Keďže sa v modernom kulinárskom svete, nielen v reštauráciách, ale aj doma, kladie dôraz na zdravé a správne pripravené jedlo, rúra sa opäť vracia do módy. Varenie jedla v rúre v porovnaní s jeho vyprážaním na panvici je zdravšia a diétnejšia možnosť.
Práve kvôli tomuto trendu a takému rýchlemu šíreniu túžby po správnej výžive sme zhromaždili jedlá pečené v rúre, recepty s fotografiami rôznych úprav v samostatnej sekcii na našej kulinárskej stránke. Ak použijete vyhľadávací formulár, môžete si takéto jedlá nájsť sami. Ale podľa nás je vždy pohodlnejšie, keď sa všetko potrebné zhromaždí na jednom mieste.
Ako môžete vidieť z uvedených príkladov, môžu existovať rôzne recepty na pečenie s fotografiami, ktoré môžete každý deň variť v rôznych variáciách
Doma. Nie sú to len hlavné jedlá, ale aj dezerty, rôzne pôstne varianty či každodenné pečivo so slanými a sladkými náplňami. Ak ovládate rúru, potom často gazdiná už nepotrebuje ani sporák. Vie, ako sa dajú všetky jedlá variť zdravo a zdravo v rúre, aby vyhovovali vášmu vkusu a chuti každého člena rodiny.
Rýchle recepty v rúre, ktoré si rýchlo pripravíte hneď po príchode domov z práce, sú skutočným záchrancom. Tu opäť zaberá zdravé stravovanie. Koniec koncov, výrobky sú považované za 100% zdravé len hodinu po príprave. To znamená, že je užitočnejšie niečo rýchlo uvariť v rúre tesne pred večerou, ako smažiť rezne pre rodinu ráno niekoľko dní vopred. Aj to treba brať do úvahy, ak sa rozhodnete zostaviť jedálniček zdravej výživy na každý deň.
Presne vieme, čo uvariť v rúre rýchlo a chutne, aby ste vy a vaša rodina mali z jedenia nielen potešenie a pôžitok. Človek vyživuje, aby obnovil silu, poskytol telu schopnosť aktívne pracovať a šetril energiu. Ľahké jedlá, ktoré samy osebe nie sú mastné a zdravé, sú príležitosťou na správne varenie.
Vyberte si tie recepty s fotografiami jedál v rúre, ktoré sa vašej rodine určite budú páčiť. Tento spôsob varenia zachováva nutričné vlastnosti potravín a vitamíny, čo umožňuje podávať chutné jedlo s chrumkavou kôrkou, ale aj zdravé. Na rozdiel od varenia alebo varenia v pare rúra zachováva chuť jedál a umožňuje vám vykonávať rôzne experimenty s formou ich prezentácie.
12.01.2020
Dusené bravčové mäso v rúre na miernom ohni
Ingrediencie: bravčové mäso, cibuľa, khmeli-suneli, paprika, soľ, čierne korenie, cesnak. mäsový vývar, rastlinný olejAk máte radi jemné mäso, tento recept si zamilujete. V ňom sa bravčové mäso varí v rúre pri pomerne nízkej teplote, ale stále je neuveriteľne chutné.
Ingrediencie:
- 400 g bravčového mäsa;
- 1 cibuľa;
- 1 lyžička. khmeli-suneli;
- 1 lyžička. sušená paprika;
- soľ podľa chuti;
- korenie podľa chuti;
- 3-4 strúčiky cesnaku;
- 350-400 ml vývaru;
30.10.2019
Kurací kastról s baklažánom a paradajkami v rúre
Ingrediencie: kuracie filé, baklažán, paradajka, cibuľa, syr, majonéza, maslo, soľ, korenieKuracie mäso pečené v rúre so zeleninou je veľmi chutné, verte mi! Všetky podrobnosti o príprave tohto jedla nájdete v našom recepte krok za krokom.
Ingrediencie:
- 300 g kuracieho filé;
- 150 g baklažánu;
- 150 g paradajok;
- 100 g cibule;
- 80 g syra;
- 50 g majonézy;
- 30 g masla;
- soľ podľa chuti;
- korenie podľa chuti.
27.08.2019
Zemiaky na francúzsky spôsob v rúre s bravčovým mäsom v kyslej smotane
Ingrediencie: zemiaky, bravčové mäso, cibuľa, paradajky, syr, rastlinný olej, kyslá smotana, soľ, korenieZemiaky s mäsom vo francúzštine - pod syrovou kôrou - sa ukážu ako veľmi chutné a šťavnaté. Toto jedlo sa ľahko pripravuje, vždy sa ukáže a je vhodné pre každodenný život aj sviatky.
Ingrediencie:
- 400-500 g zemiakov;
- 400 g bravčového mäsa;
- 150 g cibule;
- 200 g paradajok;
- 50-70 g tvrdého syra;
- 1 polievková lyžica. zeleninový olej;
- 150-180 g kyslej smotany;
- soľ podľa chuti;
- korenie podľa chuti.
08.08.2019
Ako variť morského vlka v rúre vo fólii s citrónom
Ingrediencie: morský vlk, citrón, zelenina, soľ, olivový olejVšetkých milovníkov rybích pokrmov určite poteší morský vlk pečený v rúre. Skvele sa hodí k bylinkám a citrónu, takže ich určite pridajte, neoľutujete.
Ingrediencie:
- 350 - 400 g morského vlka;
- 4 plátky citróna;
- 0,5 zväzku zelene;
- soľ podľa chuti;
- korenie podľa chuti;
- 2 polievkové lyžice. olivový olej.
25.07.2019
Zemiaky s bravčovými rebrami v rúre v sklenenej forme
Ingrediencie: bravčové rebro, zemiaky, cibuľa, rastlinný olej, soľ, korenieVynikajúci recept na všetky príležitosti - zemiaky s rebrami v rúre. Upiecť ho v sklenenej forme je veľmi jednoduché, povieme vám, čo a ako robiť, aby ste svoju rodinu rozmaznávali takýmto chutným obedom či večerou.
Ingrediencie:
- 500 g bravčových rebier;
- 600 g zemiakov;
- 1 cibuľa;
- 30-40 g rastlinného oleja;
- soľ podľa chuti;
- korenie podľa chuti.
11.07.2019
Ratatouille so syrom a zemiakmi v rúre
Ingrediencie: zemiaky, baklažán, cuketa, paradajka, paprika, syr, soľ, korenie, korenieAk máte radi zeleninu pečenú v rúre a nevadí vám syr, potom sa vám určite bude páčiť tento recept na ratatouille – veľmi známe a obľúbené jedlo.
Ingrediencie:
- 2-3 zemiaky;
- 1 baklažán;
- 1 cuketa;
- 2 paradajky;
- 1 sladká paprika;
- 100 g tvrdého syra;
- soľ podľa chuti;
- korenie podľa chuti;
- korenie podľa chuti;
- 3 lyžice. zeleninový olej.
04.07.2019
Ratatouille s mletým mäsom v rúre
Ingrediencie: filé, cibuľa, cuketa, baklažán, paradajka, zemiak, paradajková omáčka, soľ, korenie, rastlinný olejKto by nepoznal celosvetovo obľúbené zeleninové jedlo – ratatouille? Málokto však vie, že sa dá variť s mletým mäsom. Ukazuje sa to jednoducho neporovnateľné, verte mi!
Ingrediencie:
- 300 g kuracieho filé;
- 1 cibuľa;
- 1 cuketa;
- 1 baklažán;
- 2 paradajky;
- 1 zemiak;
- 1 pohár paradajkovej omáčky;
- soľ podľa chuti;
- korenie podľa chuti;
27.06.2019
Cuketové palacinky s tvarohom a cesnakom v rúre
Ingrediencie: cuketa, tvaroh, vajce, múka, soľ, korenie, cesnakCuketové palacinky môžu byť nielen vyprážané na panvici, ale aj pečené v rúre - táto možnosť je diétnejšia, ale nie menej úspešná. Aby boli cuketové palacinky zaujímavejšie, odporúčame pridať ako ingrediencie tvaroh a cesnak.
Ingrediencie:
- 1 cuketa;
- 100 g tvarohu;
- 1 vajce;
- 1 polievková lyžica. múka;
- soľ podľa chuti;
- korenie podľa chuti;
- 0,5-1 lyžička. suchý cesnak;
- 1 polievková lyžica. zeleninový olej.
07.06.2019
Zapečená cuketa s paradajkami a syrom v rúre
Ingrediencie: cuketa, paradajka, syr, soľ, korenie, cesnak, rastlinný olejCuketu s paradajkami a syrom môžete nielen variť na panvici, ako je každý zvyknutý, ale aj piecť v rúre. Ukazuje sa, že je to vynikajúce občerstvenie - krásne a chutné.
Ingrediencie:
- 1 cuketa;
- 2-3 ks paradajok;
- 70 g tvrdého syra;
- soľ podľa chuti;
- korenie podľa chuti;
- suchý cesnak podľa chuti;
- 2 polievkové lyžice. zeleninový olej.
09.02.2019
Kačica s kyslou kapustou v rúre
Ingrediencie: kačica, kyslá kapusta, cibuľa, soľ, koreniePomerne často varím jedlá z hydiny na sviatočný stôl. Úplne každý v mojej rodine má rád kačicu s kyslou kapustou v rúre. Kačica sa ukáže ako chutná a jemná.
Ingrediencie:
- 1 kačica;
- 400 gramov kyslej kapusty;
- 150 gramov cibule;
- soľ;
- čierne korenie.
17.01.2019
Jemný tvarohový kastról s krupicou v rúre
Ingrediencie: tvaroh, vajce, krupica, kyslá smotana, cukor, sušené ovocie, vanilkový cukor, masloChuť tohto tvarohového kastróla si pamätám z detstva. Dnes si v rúre pripravíme jemný tvarohový kastról s krupicou. Recept je veľmi jednoduchý a celkom rýchly.
Ingrediencie:
- 600 gramov tvarohu;
- 2 vajcia;
- 4 polievkové lyžice. krupicu;
- 150 gramov kyslej smotany;
- 3-4 lyžice. Sahara;
- 50 gramov sušeného ovocia;
- vrecko vanilkového cukru;
- 2 gramy soli;
- 20 gramov masla.
23.11.2018
Kuracie tabaka v peci
Ingrediencie: kuracie mäso, korenie, soľ, cesnak, masloRúra produkuje vynikajúce tabakové kura - jemné, s chrumkavou kôrkou, krásne a chutné. Je to oveľa jednoduchšie ako varenie na panvici. neveríš mi? Presvedčte sa sami prečítaním nášho receptu.
Ingrediencie:
- kuracie mäso - 1 jatočné telo s hmotnosťou 700 g;
- korenie na tabakové kurča - 1,5 lyžičky;
- soľ - 1 lyžička. bez šmýkačky;
- cesnak - 3 strúčiky;
- maslo - 2-3 lyžice.
22.06.2018
Domáca krvavá klobása
Ingrediencie: bravčová krv, bravčová masť, bravčová dužina, pohánková kaša, mleté čierne korenie, soľ, bobkový list, črevoKrvavá klobása je veľmi chutné a sýte jedlo. Mnoho ľudí si však myslí, že je nemožné si to uvariť sami. Vôbec nie! Ak máte všetky ingrediencie a našu podrobnú majstrovskú triedu, nebudete mať žiadne ťažkosti.
Ingrediencie:
- bravčová krv - 1,5 litra;
bravčová masť – 0,5 kg;
- bravčové mäso - 350 - 400 g;
- pohánková kaša - 1 liter;
- mleté čierne korenie - 1 lyžička;
- soľ - 2 lyžičky;
- prášok z bobkového listu - 1 lyžička;
- črevá s priemerom 7-8 cm - 2 m.
20.06.2018
Zemiaky vo vidieckom štýle s kuracím mäsom
Ingrediencie: kuracie stehná alebo stehná, zemiaky, cesnak, rastlinný olej, soľ, mletý koriander, mletý zázvor, sladká mletá paprika, mleté čierne korenieZemiaky vo vidieckom štýle sú vždy veľmi chutné! A ak ho upečiete s kuracími stehienkami alebo stehnami, bude dvakrát chutnejší. Okrem toho je táto možnosť výdatná a krásna, presne to, čo potrebujete na rodinný obed alebo večeru.
Ingrediencie:
- 600 - 700 g kuracích stehien alebo stehien;
- 1 kg veľkých zemiakov;
- 1 hlava cesnaku;
- 5 lyžíc. zeleninový olej;
- soľ podľa chuti;
- 0,5 lyžičky. mletý koriander;
- 1 lyžička. mletý zázvor;
- 1,5 lyžice. sladká mletá paprika;
- 1 lyžička. Mleté čierne korenie.
18.06.2018
Cestoviny s mletým mäsom v rúre so syrom a paradajkami
Ingrediencie: cestoviny, mleté mäso, vajce, kyslá smotana, soľ, rastlinný olej, cibuľa, paradajky, mletá paprika, tvrdý syrAk máte radi cestoviny, tento recept si zamilujete. V nej sa v rúre pečú cestoviny s mletým mäsom, ale nie len tak, ale v spoločnosti so syrom a paradajkami. Je to veľmi chutné, o tom ani nepochybujte!
Ingrediencie:
- 200-250 gramov cestovín;
- 150 - 200 gramov mletého mäsa;
- 2 vajcia;
- 3-4 lyžice. kyslá smotana;
- soľ podľa chuti;
- 3 lyžice. zeleninový olej;
- 1-2 cibule;
- 1-2 paradajky;
- 1 lyžička. mletá paprika;
- 100 gramov tvrdého syra.
Pečenie je najstarší spôsob prípravy jedla. Prví ľudia na zemi piekli mäso priamo na ohni, naši slovanskí predkovia používali ruské pece, vo východnej a ázijskej krajine je dodnes populárny pekáč tandoor a Európania pečú mäso, ryby a zeleninu v rúre, teplovzdušnej rúre, mikrovlnke a multivarka. Hlavnou črtou pečenia je, že výrobky sú varené pod vplyvom horúceho vzduchu, takže si zachovávajú svoju prirodzenú chuť bez straty vitamínov a živín. Výrobky sa pečú bez oleja vo vlastnej šťave, takže jedlá sú veľmi šťavnaté a diétne. Mäso a ryby pečené v rúre získavajú neuveriteľnú vôňu a krásnu zlatistú kôrku, ktorá neobsahuje karcinogénne látky, na rozdiel od kôrky, ktorá sa získava vyprážaním na oleji. Ak vám záleží na zdravej výžive vašej rodiny, varte v rúre častejšie, pečenie sa navyše považuje za najjednoduchší spôsob varenia, pretože si nevyžaduje zásah kuchára do procesu varenia.
Tri spôsoby pečenia
Pečenie môže byť otvorené, uzavreté a krátkodobé. Pri prvom spôsobe sa výrobky vkladajú do formy, na plech na pečenie, drôtený rošt alebo špíz. Uzavretá metóda zahŕňa pečenie vo fólii, rukáve, vrecku, v nádobe s vekom alebo v hrncoch. Krátke pečenie sa používa na dokončenie prípravy pokrmu, keď sa vloží na niekoľko minút do rúry, aby sa vytvorila kôrka.
Môžete piecť čokoľvek - mäso, hydinu, ryby, huby, zeleninu, ovocie, ale aj tvaroh a cereálie vo forme kastrólov. Ako chutne upiecť jedlo v rúre a pripraviť chutné jedlá? Aby ste to dosiahli, musíte zvládnuť tajomstvá a jemnosti pečenia a zdokonaliť svoje zručnosti v praxi.
Príprava na pečenie
Na pečenie je vhodné akékoľvek kvalitné a čerstvé mäso – jahňacie, bravčové, hovädzie, králičie aj hydinové, no treba ho najskôr marinovať. Ďalej sa na mäse urobia malé rezy a naplnia sa korením, kúskami masti, mrkvou a cesnakom. Šťavnaté pečené bravčové mäso sa získava z karé, šunky, pliecka a hrude a na pečenie hovädzieho mäsa sú vhodné rebrá s kosťou, hrubý okraj, pliecko, prsia, stehno, panenka, bok, hrubá a tenká sviečkovica.
Pred pečením zvyčajne odstránia šupiny, žiabre a vnútornosti, aj keď niektorí kuchári veria, že sa môžu piecť iba celé ryby, pretože vďaka úplnému uzavretiu sú šťavnaté a chutné. Rybu treba potrieť soľou – v skutočnosti je to celá príprava na tepelnú úpravu. Ak sa chystáte piecť príliš kostnatú rybu, marinujte ju v citrónovej šťave, ktorá zmäkne kosti a dodá pokrmu pikantnú chuť.
Zeleninu jednoducho umyjeme a osušíme utierkou, pričom koreňovú zeleninu pečieme vcelku alebo na kúsky. Karfiol je rozdelený na súkvetia, baklažány sú nakrájané na polovicu alebo na kolieska, cibuľa je pečená úplne alebo v krúžkoch. Zeleninu pečenú na otvorenom ohni je lepšie nesoliť, pretože soľ stimuluje sekréciu šťavy, takže jedlo bude suché a bez zlatohnedej kôrky.
Ako správne piecť mäso, ryby a zeleninu otvoreným spôsobom
Zvyčajne sa na výrobku vytvorí kôra oveľa skôr, ako dosiahne štádium pripravenosti, takže aby sa zabránilo tomu, že sa miska stane surovou, naleje sa šťavou uvoľnenou počas pečenia. Ak chcete získať nízkokalorické jedlo, posypte ho vodou zriedenou citrónovou šťavou. Ak sa pečú veľké kusy mäsa alebo obrovské ryby, na konci varenia je lepšie ich prikryť alobalom, aby sa nespálili.
Pred varením môžeme kúsok hovädzieho mäsa pokryť kožou bravčovej masti, aby bolo mäso mäkké a šťavnaté. K tomu sa bravčová masť pre lepšie vykreslenie mierne nareže a následne sa špáradlami prichytí koža k mäsu. Krátko predtým, ako je hovädzie mäso hotové, odstráňte kožu, aby sa stala chrumkavou. Pred varením sa zelenina pokvapká olivovým olejom, posype korením a položí na gril.
Kuracie mäso by sa malo piecť pri teplote 180 °C, hus vyžaduje nižšiu teplotu – 140 °C a bravčové a hovädzie mäso sa dobre varí pri teplote 200–210 °C. Ak varíte hovädzie mäso, po 25 minútach sa odporúča znížiť teplotu na 160 °C a mäso piecť do mäkka. Ryby a zemiaky sa pečú pri teplote 170–180 °C, ostatná zelenina sa cíti skvele pri 200 °C.
Ako dlho trvá pečenie jedla otvoreným spôsobom?
Začínajúce ženy v domácnosti sa obávajú veľmi dôležitej otázky - ako dlho piecť kuracie, hovädzie, bravčové mäso, ryby a zeleninu? Dobu varenia si jednoducho vypočítate pomocou jednoduchého vzorca – 1 kg kurčaťa sa upečie za pol hodinu, 1 kg hovädzieho a husi za hodinu, ryba s hmotnosťou 1,5 kg je hotová za 50 minút a stredne veľké zemiaky sú zvyčajne vložte do rúry na 40 minút alebo trochu viac. Ako dlho musíte zvyšnú zeleninu piecť, závisí od jej šťavnatosti. Baklažán, paprika, paradajky a cuketa sú hotové za 20 minút, tekvica a mrkva pol hodiny a repa sa pečie 40–50 minút. Doba pečenia výrobkov závisí nielen od ich veľkosti, ale aj od kvality rúry, preto je potrebné k tejto problematike pristupovať individuálne.
Ak varíte niekoľko jedál súčasne, mali by ste brať do úvahy čas varenia každého z nich. Je dosť možné, že niektoré výrobky budú musieť byť pred pečením do polovice uvarené alebo ich budete musieť najskôr položiť na plech a zvyšok pridať neskôr.
Ako chutne upiecť mäso, ryby a zeleninu v alobale
Vďaka tomu, že jedlo vo fólii sa varí vo vlastnej šťave, jedlá sú ešte šťavnatejšie. Pre príjemnú chuť sa mäso, hydina, ryby a zelenina môžu piecť s kúskom masla, kyslou smotanou, omáčkami, korením a koreninami. Tipy na pečenie vo fólii sa nelíšia od otvoreného varenia mäsa, rýb a zeleniny, aj keď stojí za to zdôrazniť niekoľko funkcií. Pri pečení baklažánov, cukety a papriky nezabudnite odstrániť stopku. Zemiaky, mrkva, cvikla a tekvica sa zvyčajne pečú 40 minút pri teplote 220 °C. Baklažány a cukety sú hotové za pol hodiny a paradajky potrebujú 15 minút. Ako piecť ryby vo fólii? V tomto prípade ho treba vypitvať, zbaviť šupín a ochutiť korením.
Jedlo by malo byť zabalené opatrne, ale nie veľmi tesne, do fólie. Pre pevnosť je fólia zložená v dvoch vrstvách, na vrch sa položí kúsok mäsa, ryby alebo zeleniny, prikryje sa druhou polovicou fólie a okraje sa bezpečne prichytia. Výsledné obálky sa umiestnia na plech alebo mriežku a 10 minút pred pripravenosťou sa odreže horná vrstva fólie, miska sa nechá zhnednúť a prebytočná vlhkosť sa odparí. Kilogram mäsa sa varí vo fólii hodinu, kuracie mäso na kúsky - 40 minút, celé kurča - až 2,5 hodiny, ryby - 25 minút. Dokonca aj to najsuchšie mäso pečené vo fólii je mäkké, šťavnaté, chutné a zdravé!
Ako piecť jedlo v taške, rukáve alebo miske
Vrecia a návleky na pečenie sú vyrobené z bezpečnej potravinovej fólie, ktorá je odolná voči vysokým teplotám, táto fólia by však nemala prísť do styku s otvoreným ohňom, preto je grilovanie v návleku vylúčené. Objímka je rúrka, ktorej rozmery a objem sú nastaviteľné a vaky sa vyrábajú v určitých veľkostiach. Jedlá v obale a vrecúšku sú veľmi jemné a mäkké, ale bez kôrky, takže ak stále potrebujete kôrku, na konci varenia by ste mali otvoriť obal a nechať pokrm zhnednúť. Pokrm sa pred pečením vloží do návleku, ktorého okraje sa uzatvoria sponami alebo zviažu na uzly, návlek sa vloží do tepelne odolnej formy a vloží sa do rúry. Návleky a vrecká sú vhodné aj do mikrovlnky, aj keď klipy do mikrovlnky musia byť plastové.
Na pečenie je vhodný ohňovzdorný riad z keramiky, liatiny, silikónu a skla. Ak na pečenie používate plech na pečenie, vyberte si model, ktorý umožňuje odtekanie tekutiny a je lepšie, ak je vybavený špeciálnou mriežkou, vďaka ktorej môžete odstrániť tuk. Na pečenie sa používa aj pekáč, terina, tagine a keramické hrnce. Jedlá pripravované v takýchto jedlách majú zvláštnu chuť, sú ľahko stráviteľné a na prípravu si nevyžadujú veľkú námahu.
Aký je najlepší spôsob pečenia ovocia?
Na jeseň, keď je veľa ovocia a každý sa už dosýta najedol z čerstvých hrušiek, broskýň a marhúľ, chcete niečo neobvyklé. Veľmi chutné je pečené ovocie, ktoré môže byť plnené medom, korením, sušeným ovocím, orechmi, džemom a čokoládou. Plody sa rozrežú na polovicu, odstráni sa jadro alebo kôstka, polovice sa naplnia plnkou a pečú sa v rúre. Namiesto plnenia môžete polovice naplniť maslom zmiešaným s cukrom - dezert je šťavnatý, jemný a aromatický. Ovocie sa tiež varí v smotanových a sladkých omáčkach, najdôležitejšie je neprepiecť ich v rúre, inak sa zmenia na kašu. Mimochodom, pečené ovocie môže byť vynikajúcou prílohou k mäsu, napríklad pečené hrozno bez semien. Treba ho umyť, olúpať, vložiť do formy, zmiešať s malým množstvom olivového oleja a piecť pri 170 °C 45 minút. Na pol kilogramu hrozna stačí vziať 2 polievkové lyžice. l. olejov
Ako rýchlo a jednoducho upiecť mäso s korením
Vezmite 1 kg bravčového pliecka a pripravte naň marinádu zo 100 g kefíru, 3 lyžice. l. olivový olej, 4 strúčiky nadrobno nakrájaného cesnaku a koreniny - mleté nové korenie, suchá horčica, sušená petržlenová vňať a mäta. Veľkoryso natrite kus mäsa marinádou a nechajte 3 hodiny. Potom bravčové pliecko preložíme do zapekacej misy a vložíme do rúry predhriatej na 180°C na 1,5–2 hodiny. Mäso je hotové, keď sa dobre prepichne nožom, pričom pustí číru šťavu. Uvarené bravčové mäso nakrájame na plátky. Pre väčšiu pikantnosť pridajte k bravčovému mäsu vetvičku voňavého rozmarínu. Dobrú chuť!
Chutná zelenina pečená v marináde
Pripravte marinádu zo 4 polievkových lyžíc. l. olivový olej, 3 mleté strúčiky cesnaku, 2 polievkové lyžice. l. sójová omáčka a 1 polievková lyžica. l. balzamikový ocot. 300 g šampiňónov, baklažán, cuketu, papriku a cibuľu nakrájame na kúsky (po jednom kuse), všetko vložíme do malého plastového vrecka bez otvorov, nalejeme doň marinádu a vrecúško pevne zaviažeme na uzol. Zeleninu necháme hodinu, občas vreckom potrasieme, potom obsah vrecka spolu s marinádou vložíme do alobalu a pečieme pol hodiny v rúre pri teplote 180–190 °C. Toto jedlo sa dá pripraviť s rôznou zeleninou, ukáže sa veľmi šťavnaté, svetlé, aromatické a chutné!
Ak ovládate umenie pečenia, raňajky, obedy a večere už nebudú vo vašej rodine problémom. A domácnosť bude rada ochutnávať nové jedlá, ktoré sú chutné, zdravé a časovo nenáročné. Pečenie je skutočným darom z nebies pre gurmánov, ktorí nemajú možnosť dlho stáť pri sporáku!
Tatiana: | 19. októbra 2019 | 8:58 ráno
Super recept, chutí úplne každému!Ďakujem!
odpoveď: Tatiana, ďakujem!
Margarita: | 2. marca 2019 | 14:18
K zelenine pridám vetvičky karfiolu, robím to bez alobalu a pridávam trochu vody, aby sa mi to odparovaním nepripálilo, navrch pokvapkám citrónovou šťavou, aby nebola nevýrazná chuť a ak pridáte cesnak, tak na konci varenia
odpoveď: Margarita, ďakujem za komentár!
Lily: | 30. decembra 2018 | 19:37
Tento recept by som zmenila: zelerový koreň nakrájame na plátky vysoké 1-1,5 cm, neošúpanú cibuľu (potom za horúca len vyžmýkame hľuzu), celé baklažány (potom za horúca rýchlo zbavíme šupky a nakrájame pozdĺžne na plátky ), paradajky, paprika. V Turecku ma Turci pohostili rybami a zeleninou, všetkým pečeným. Pečený zeler je veľmi chutný
odpoveď: Lily, ďakujem za komentár! Zaujímavá možnosť!
Lana: | 12. novembra 2018 | 16:07
Ukázalo sa to veľmi chutné! Len ja som do marinády pridala aj sójovú omáčku, vyšlo to skoro ako z grilovačky v lete. Iba modré (baklažány) je potrebné vopred osoliť, aby sa odstránila horkosť pohára, a potom opláchnuť.
odpoveď: Lana, ďakujem za komentár!
Elena: | 16. septembra 2018 | 18:09
Velmi pekne dakujem za recept. Našiel som to náhodou. Práve som prišla z trhu a kúpila (bez toho, aby som vedela, čo budem variť) všetku zeleninu, ktorá je vo vašom recepte. Dokonca aj môj pekáč je rovnaký. Nepochybujem, že to bude chutné! Išiel som variť.
odpoveď: Elena, ďakujem za komentár!
Ella: | 12. septembra 2018 | 10:21
Ďakujem pekne!!! Hneď to vyskúšam! Všetko je už v rúre! Čakám a dúfam v zábavu!
odpoveď: Ella, ďakujem za komentár! Dobrú chuť!
Tatiana: | 5. júla 2018 | 13:48
Takto vždy varím zeleninu. Ale len bez húb, lebo... Vôbec ich nejem. Veľmi chutné a zdravé 😋👍🍅🍆
odpoveď: Tatyana, dobrú chuť!
Ksenia: | 14. januára 2018 | 20:16
Je možné nahradiť čerstvé šampiňóny marinovanými?
odpoveď: Ksenia, môžete, ale čerstvé alebo mrazené sú lepšie.
Oľga: | 17. novembra 2017 | 13:18
Skvelý recept. Mnohokrat dakujem! Namiesto cukety som pridala tekvicu. Chutné
odpoveď: Olga, ďakujem za komentár! Áno, môžete pridať akúkoľvek zeleninu, akú máte radi :).
Evgeniya: | 3. októbra 2017 | 9:41 ráno
Mimoriadne chutné...teraz budem často variť zeleninu podľa tohto receptu...Krásne a aromatické!!! Ďakujem za recept 👍
odpoveď: Evgenia, ďakujeme za spätnú väzbu! Dobrú chuť!
Karina: | 21. septembra 2017 | 10:17
Daria, recept je výborný, ďakujem veľmi pekne!!!
Skúsil som to zmodernizovať na výdatnejšiu verziu: k zelenine som pridal jemne opečené kuracie prsia na kúsky, šampiňóny som nahradil vopred namočenými suchými hubami a nepoužil som cuketu. Ukázalo sa to veľmi chutné (aj keď je to zrejme iný recept))), ale možno sa to niekomu bude hodiť...
Ďakujeme za vaše nápady!
odpoveď: Karina, ďakujeme za novú verziu tohto receptu!
Ľudmila: | 31. augusta 2017 | 23:34
Velmi pekne dakujem za recept. Horúco na ňu píšem recenziu :), práve som ju pripravila a vyskúšala. Toto je výborné. Pridala som aj mrkvu a bataty/jamy. Mrkva bola extra, ale bataty sa tam hodili. Ešte raz ďakujem za recept!
odpoveď: Lyudmila, ďakujeme za spätnú väzbu! Dobrú chuť! Zaujímavé doplnky máš))
Gulnoza: | 6. august 2017 | 15:53 hod
Chutné :-)
odpoveď: Gulnoza, dobrú chuť!
Oľga: | 27. júla 2017 | 14:12
Stále sa musíte sústrediť na vašu rúru. V mojom sa aj 45 minút pri 210 stupňoch ukázalo ako priveľa - zelenina už bola príliš mäkká, ale aj tak sa opražila... Celkovo je však recept zaujímavý a netrápi, skúsim uvariť ešte raz , čo výrazne skracuje čas varenia.
odpoveď: Olga, ďakujeme za spätnú väzbu! Áno, všetky rúry sú iné, musíte sa zamerať na vlastnosti tej vašej, to je pravda.
Alexander: | 10. mája 2017 | 2:50 ráno
Toto je najlepšia grilovaná zelenina, akú som kedy varil! A šampiňóny sa ukázali ako nečakane chutné.
odpoveď: Alexander, dobrú chuť! Tento recept robí zeleninu veľmi chutnou :)
Victoria: | 26. apríla 2017 | 19:50
Ďakujem za recept! Chutné
odpoveď: Victoria, dobrú chuť!
Anastasia: | 29. septembra 2016 | 6:39 dp
Ďakujem za recept. Ideálna zelenina. budem variť často)
odpoveď: Anastasia, dobrú chuť! :)
Elena: | 27. septembra 2016 | 7:21 ráno
Chcem sa vám veľmi pekne poďakovať za tento recept! Urobil som to včera a ukázalo sa to neuveriteľne chutné a rýchle! Pridal som si to do zbierky =)
odpoveď: Elena, dobrú chuť! :)
Varenie v rúre je nielen pohodlné, ale aj veľmi zdravé. Posúďte sami: jedlo môžete variť s minimálnym množstvom oleja alebo tuku a soli a zlatohnedá kôrka sa dosiahne pod vplyvom vysokej teploty, a nie v dôsledku spaľovania oleja alebo tuku, ako sa to stáva pri vyprážaní. Preto takmer všetky jedlá v rúre môžu byť podávané deťom.
Mnohé ženy v domácnosti vnímajú rúru ako nástroj na prípravu slávnostných víkendových jedál: koláče, kulebyak, varené bravčové mäso, pečienky, grilované kurča a iné zložité jedlá. Ale v skutočnosti je varenie v rúre ešte jednoduchšie ako vyprážanie na sporáku. Pri vykonávaní posvätných úkonov na panvici musíte dbať na to, aby sa jedlo nepripálilo, otočte ho, prikryte pokrievkou, znížte alebo nezvýšte teplo - vo všeobecnosti buďte úplne v procese. Rúra vám takmer úplne uvoľní ruky a ak máte aj časovač, tak ste len šťastný človek. Pozrite sa, aké je to jednoduché: zapnite rúru a kým sa zohrieva, pripravte jedlo, vložte jedlo do rúry, nastavte časovač – a ste voľní!
Predtým, ako vám povieme viac o jedlách v rúre, pozrime sa na spôsoby varenia v rúre.
Plech. Na plechu na pečenie uvaríte takmer všetko – od koláčov, koláčov a pizze až po tie najnápaditejšie kastróly a monumentálne či malé (porciované) mäsové či rybie jedlá. Horúce sendviče - prosím! Ryba na lôžku so zeleninou - jednoducho! Jedinou nevýhodou varenia na otvorenom plechu môže byť vysušenie misky, tu však musíte dobre poznať charakter vašej rúry.
Miska na pečenie. Pekáče majú rôzne tvary: okrúhle, štvorcové a obdĺžnikové, plné a delené, s otvorom v strede alebo bez neho – výber je obrovský. Okrem klasických oceľových a liatinových foriem môžete na varenie v rúre použiť silikónové formy, sú oveľa pohodlnejšie. V pekáči môžete pripraviť kastról alebo suflé (sladké i slané), pečienku, julienne alebo guláš.
Fólia. Hliníková fólia umožňuje pripraviť úžasne šťavnaté pokrmy akéhokoľvek druhu - mäso, ryby alebo zeleninu. Správne zabalený produkt vo fólii chradne, nevytvorí sa však zlatohnedá kôrka. Ale tento problém sa dá ľahko vyriešiť, ak 10-15 minút pred koncom varenia odrežete fóliu a necháte pokrm zhnednúť.
Toto je mladší brat fólie, vyrobený z odolnej dvojvrstvovej tepelne odolnej fólie. Jedlo môžete variť v rukáve, zaviazať ho tak, aby z neho nevychádzal vzduch a všetka šťava zostala vo vnútri, alebo ho môžete prepichnúť v hornej časti a potom bude vaše jedlo pokryté obľúbenou lahodnou kôrkou.
Káčatko a hus. Možno použiť namiesto zapekacích misiek. Staré sú vyrobené z liatiny, neskoršie modely sú vyrobené z hliníka. Môžete v nich dusiť a dusiť mäso, vyskúšať si uvariť pilaf podľa neobvyklého receptu alebo jedlo ako eintopf – buď je prvý príliš hustý, alebo druhý tekutý.
Keramické hrnce. Naša stránka už hovorila o tom, čo sa dá variť v hrncoch. Varenie v hrncoch je rýchle, jednoduché a zdravé!
Gril. Ak je vaša rúra vybavená ražeňom a funkciou „Gril“, stačí to na pečenie šťavnatého mäsa na ražni alebo grilovaného kurčaťa. Ak ale vaša rúra takúto funkciu nemá, môžete si dokúpiť špeciálny grilovací stojan. Ide o drôtenú konštrukciu, na ktorú sa ukladá kura, a kovovú tácku, do ktorej steká tuk a šťava. Ale grilované kurča sa dá variť bez špeciálnych zariadení - na plechovke alebo fľaši. Tento recept sme pre vás pripravili.
Ingrediencie:
1 kura,
200 g masla,
2 polievkové lyžice. soľ s cesnakom a korením,
2 polievkové lyžice. paprika,
1 plechovka piva,
soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti.
Príprava:
Roztopte 100 g masla, zmiešajte s 1 polievkovou lyžicou. ochutená soľ, 1 polievková lyžica. paprika, soľ a korenie. Výslednou olejovou zmesou natrite kurča. Zvyšné prísady pridajte do plechovky od piva, z ktorej by sa mala najskôr naliať polovica obsahu. Plechovku od piva položíme na obrúbený plech alebo do krátkeho pekáča. Kuracie telo položte na nádobu, aby sa kura neprevrátilo. Vložte túto štruktúru do rúry predhriatej na 180 ° C a pečte 1-2 hodiny (čas sa vypočíta takto: na každých 500 g kurčaťa - 15 minút + 15 minút na celé jedlo).
Ingrediencie:
500 g kuracích pŕs bez kože,
1 vajce,
1 polievková lyžica. rozmarín,
½ šálky kyslá smotana,
½ šálky ovsené vločky,
2 polievkové lyžice. obilná horčica,
2 polievkové lyžice. citrónová šťava,
soľ, korenie - podľa chuti.
Príprava:
Zmiešajte ovos s rozmarínom, soľou a korením. Kuracie prsia opláchneme, osušíme utierkou a nakrájame na kocky. Vajíčko rozšľaháme vidličkou. Kuracie kúsky ponorte do vajca a potom ich obalte v cereáliách. Nugety poukladáme na plech a vložíme do rúry vyhriatej na 200°C. Pečieme 40 minút. Z kyslej smotany, horčice a citrónovej šťavy pripravíme omáčku. V prípade potreby pridajte soľ.
Ingrediencie:
4 kuracie prsia,
6 vajec
½ pohára mlieka,
¾ zásobníka. múka,
1 šálka lúpaných pistácií.
omáčka:
½ šálky suché biele víno
½ šálky kurací vývar,
½ šálky krém,
50 g masla,
2 polievkové lyžice. nakrájanú cibuľu,
1 ½ lyžice. koncentrát z granátového jablka.
Príprava:
Kuracie prsia opláchneme a osušíme. Vajcia rozšľaháme s mliekom. Pistácie nasekáme nadrobno. Kuracie prsia obalíme v múke, potom ich ponoríme do zmesi vajec a mlieka a potom obalíme v nasekaných pistáciách. Vložíme do vymasteného pekáča a vložíme na 30 minút do rúry vyhriatej na 180°C. Medzitým si pripravíme omáčku: na rozohriatom masle podusíme cibuľu do mäkka, zalejeme smotanou, vínom, vývarom a šťavou z granátového jablka. Dusíme niekoľko minút. Pri podávaní polejeme kura vzniknutou omáčkou.
Ingrediencie:
2-2,5 kg bravčového mäsa,
2 polievkové lyžice. čierne korenie,
2 hlavy cesnaku,
2 polievkové lyžice. rozmarín,
2-2,5 kg soli.
Príprava:
Mäso dôkladne opláchnite a osušte. Cesnak ošúpeme a rozdelíme na strúčiky. Kus mäsa naplníme cesnakom a potrieme korením. Polovicu soli nasypte na plech, urobte jamku a vložte do nej mäso. Mäso úplne posolíme a vložíme na 2 hodiny do rúry vyhriatej na 180°C. Keď je bravčové mäso uvarené, vyberte ho z rúry, nalámte soľ a vyberte mäso. Bravčové mäso nebude presolené. Rovnakým spôsobom môžete variť hydinu a ryby.
Morský jazyk s omáčkou
Ingrediencie:
500 g morského filé,
300 g šampiňónov,
2 cibule,
½ citróna
petržlen, sójová omáčka - podľa chuti.
Príprava:
Filet z podrážky nakrájajte na kúsky. Cibuľu a huby nakrájame na tenké plátky. Nasekajte petržlenovú vňať. Filet z morského jazyka uložíme do pekáča, navrch pridáme huby a cibuľu, posypeme bylinkami a prelejeme sójovou omáčkou. Vytlačte šťavu z polovice citróna, zmiešajte s 1 polievkovou lyžicou. vodou a nalejte na vrch. Vložte panvicu do rúry na strednú teplotu na 20-25 minút.
Ingrediencie:
400 g fazule z konzervy,
½ sladkej papriky
½ cibule,
3-4 strúčiky cesnaku,
1 vajce,
1 polievková lyžica. Čile,
1 lyžička rasca,
1 lyžička pálivá červená paprika,
½ šálky strúhanka,
soľ - podľa chuti.
Príprava:
Sceďte a opláchnite konzervované fazule. Roztlačte ho vidličkou, kým sa nestane hustým pyré. Cibuľu, cesnak a sladkú papriku pomelieme na mäsovom mlynčeku, zmiešame s fazuľou a premiešame. Vajíčko rozšľaháme s korením, spojíme s fazuľou, pridáme strúhanku a dobre premiešame. Zmes by nemala byť príliš tekutá ani lepkavá. Vytvarujte rezne, uložte na vymastený plech a vložte do rúry predhriatej na 190 °C na 10 minút, potom rezne otočte a nechajte v rúre ďalších 10 minút.
Ingrediencie:
500 g šampiňónov,
2 cibule,
60 g masla,
200 g mrazeného hrášku,
3 vajcia,
50 g kyslej smotany,
150 g syra,
1-2 lyžičky. citrónová šťava,
mleté biele korenie, mletý muškátový oriešok, soľ - podľa chuti.
Príprava:
Huby umyjeme a nadrobno nasekáme. Nalejte citrónovú šťavu, premiešajte a odstavte. Na 50 g masla speníme nadrobno nakrájanú cibuľu do priehľadnosti, potom pridáme huby a dusíme, kým sa neodparí všetka vlhkosť. Hrášok blanšírujeme vo vriacej vode 1 minútu, vložíme do sitka, zalejeme ľadovou vodou a scedíme. Vychladnuté huby rozmixujeme na pyré v mixéri, pridáme soľ, korenie a muškátový oriešok. Bielky oddelíme od žĺtkov a žĺtky vyšľaháme s kyslou smotanou a najemno nastrúhaným syrom (50 g). Bielky vyšľaháme so štipkou soli do hustej peny. Zmiešajte žĺtky s hubovým pyré, premiešajte, pridajte bielky. Zvyšné maslo rozpustíme, vymastíme ním panvicu a posypeme zvyšným syrom. Do formy dáme tretinu hubovej hmoty, na ňu poukladáme hrášok a na vrch položíme zvyšné pyré. Vrch uhladíme a formu vložíme do rúry predhriatej na 160°C na 30-35 minút. Hotové suflé trochu ochlaďte vo forme, vyklopte na rovnú misku a podávajte.
Ingrediencie:
500 g kuracia pečeň,
1-2 strúčiky cesnaku,
2 polievkové lyžice. petržlen,
50 g múky,
8 vajec
2 polievkové lyžice. krém,
70 ml mlieka,
20 g masla.
Príprava:
Cesnak nasekáme nadrobno a zmiešame s nasekanou petržlenovou vňaťou. Kuraciu pečeň opatrne roztrieďte, opláchnite a rozdrvte pomocou mixéra. Primiešame múku a potom po jednom zašľaháme 4 vajcia. Zvyšné 4 vajcia rozdelíme na žĺtky a bielka. Zmiešajte žĺtky s pečeňou, pridajte bylinky s cesnakom, 2 polievkové lyžice. smotana a mlieko. Zmes dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom. Zapekaciu misu vymastíme olejom, vložíme do nej pečeňovú zmes a misku vložíme do hlbokej panvice s vodou. Do horúcej rúry vložte parný kúpeľ a pečte 1 hodinu, ak panvicu vykypí, pridajte horúcu vodu.
Ingrediencie:
500 g mletého hovädzieho mäsa,
2 polievkové lyžice. zeleninový olej,
1 mrkva,
1 cibuľa,
8 šampiňónov,
1 polievková lyžica. múka,
300 ml vývaru,
1 polievková lyžica. rajčinová pasta,
5 zemiakov,
soľ, bobkový list - podľa chuti.
Príprava:
Na masle podusíme nastrúhanú mrkvu, nakrájanú cibuľu a nadrobno nakrájané šampiňóny. Pridajte mleté mäso, smažte, miešajte, kým nezhnedne, potom pridajte múku, premiešajte a smažte 2 minúty. Zalejeme vývarom, pridáme paradajkový pretlak a bobkový list, premiešame a prikryté dusíme na miernom ohni asi hodinu. Medzitým si uvaríme zemiaky, scedíme a roztlačíme. Mleté mäso dáme do plytkej misky, navrch dáme zemiakovú kašu a vložíme do rúry predhriatej na 190 °C na 25 minút.
Ingrediencie:
500 g mletého hovädzieho mäsa,
300 g mletého bravčového mäsa,
1 cibuľa,
1 krajec bieleho chleba,
3 vajcia,
4 polievkové lyžice. kečup,
soľ, korenie - podľa chuti.
Príprava:
Oba druhy mletého mäsa zmiešame, zmiešame s cibuľou nakrájanou v mixéri a bielym chlebom namočeným v mlieku. Pridajte 2 polievkové lyžice. kečup, soľ a korenie a naklepeme mleté mäso. Vajcia uvaríme a olúpeme. Polovicu mletého mäsa poukladáme do úzkeho podlhovastého tvaru, naň položíme uvarené vajcia, prikryjeme zvyšným mletým mäsom a trochu utlačíme. Forma by nemala byť naplnená po vrch, ale približne do ⅔, pretože uvoľnená šťava môže vytiecť cez vrch. Navrch natrieme zvyšný kečup. Vložte panvicu do rúry predhriatej na 180-190 °C na 45-50 minút. Pripravenosť fašírky je určená šťavou, ktorá sa uvoľní - mala by byť úplne priehľadná. Hotovú fašírku necháme nejaký čas na panvici, aby sa vsiakla šťava. Fašírka je dobrá teplá aj studená.
Ingrediencie:
400 g nových zemiakov,
200 g chudej šunky,
150 g zeleného hrášku,
1 cibuľa,
2-3 strúčiky cesnaku,
6 vajec
6 cherry paradajok,
4 polievkové lyžice. zeleninový olej,
4 polievkové lyžice. jemne nasekanú petržlenovú vňať.
Príprava:
Ošúpané zemiaky nakrájame na plátky hrubé 5 mm. Zemiaky a hrášok vložte do hrnca s vriacou vodou, priveďte do varu, znížte teplotu a varte 3 minúty. Vypustite vodu. Na panvici zohrejte 2 polievkové lyžice. olej a orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu, kým nebude priehľadná. Pridajte nasekaný cesnak, povarte 2-3 minúty a odstavte z ohňa. V miske rozšľaháme vajíčka s petržlenovou vňaťou, pridáme na kocky nakrájanú šunku, zemiaky, hrášok a na štvrtiny nakrájané paradajky. Panvicu vrátime na oheň, pridáme zvyšný olej, zohrejeme a vlejeme vaječnú zmes. Vložte panvicu do horúcej rúry a pečte, kým nebude hotová. Ako náplň môžete použiť akúkoľvek zeleninu, syr a mäsové výrobky.
Ako vidíte, v rúre môžete variť takmer akékoľvek jedlo. Jedlá pripravené v rúre môžu byť chutnou večerou a ak máte nečakaných hostí, môžete ich nakŕmiť bez neuveriteľnej námahy.
Dobrú chuť a nové kulinárske objavy!
Larisa Shuftaykina
Miska pečená v rúre Z nejakého dôvodu je to vždy aromatickejšie a chutnejšie ako niečo varené na sporáku. Možno celé tajomstvo spočíva v tom, že pachy sa nerozptyľujú po celom byte, ale sústreďujú sa v obmedzenom priestore a nenachádzajú cestu von a naplnia každý kúsok mäsa alebo zemiakov. Myslím, že preto kulinárski majstri nesmažia kotlety, ale pečú ich pod kôrkou, zemiaky nedusia, ale vložia do rúry spolu so zeleninou.
Povedali by ste, že pečiete častejšie ako vyprážate a dusíte? Ak áno, nasledujúce recepty si zamilujete. Tieto jedlá sú nezvyčajné v tom, že sú jednoduché, zrozumiteľné a dostupné. A každý môže byť varený za menej ako hodinu. No sledujte, čítajte a pridávajte si recepty, ktoré máte radi, do svojej kuchárskej knihy.
Zemiaky pečené s mrkvou
Ingrediencie
- 450 g mrkvy
- 6 zemiakov
- 60 ml olivového oleja
- soľ, korenie, talianske bylinky podľa chuti
Príprava
- Teplotu rúry nastavte na 180°C.
- Zemiaky a mrkvu ošúpeme. Nakrájajte na plátky alebo kocky. Pokvapkáme olejom. Odložte na 15 minút.
- Zeleninu preložíme na plech na pečenie. Posypeme korením, soľou a talianskymi bylinkami.
- Pošlite piecť na 30 minút.
Je to náročné na prácu alebo čas? Takto môže upiecť zeleninu každý. Za tých 30 minút, kým sú v rúre, môžete variť a podávať.
Kuracie mäso s bylinkami
Ingrediencie
- 2,5 kg kuracieho mäsa
- 75 ml olivového oleja
- 2 lyžičky. sušené bylinky
- 8 zemiakov
- 500 g tekvice
- 2 mrkvy
Príprava
- Nastavte teplotu rúry na 220 °C.
- Umyte kurča. Zviažte nohy niťou.
- Namažte ho 2 polievkovými lyžicami. l. olivový olej. Posypte soľou, korením a bylinkami.
- Preložíme na plech a položíme prsiami nahor. Pečieme hodinu.
- Zeleninu ošúpeme. Nakrájajte na plátky. Premiestnite zemiaky do panvice. Pečte 5 minút pri maximálnom výkone.
- Pridajte tekvicu a mrkvu. Zmiešať. Znížte teplotu na 220 °C. Kuracie mäso preložíme na zeleninu. Varte ďalších 50 minút.
Určite máte svoj vlastný originálny spôsob prípravy obľúbeného kuracieho mäsa. Toto ľahké a chutné mäso je veľmi obľúbené. Vyššie uvedený recept je ďalším spôsobom, ako potešiť svoju rodinu bez toho, aby ste museli stáť pri sporáku.
Makrela s korením
Ingrediencie
- 2 makrely
- 3 cibule
- 1/2 citróna
- 2 vetvičky tymiánu
- soľ, korenie podľa chuti
Príprava
- Panvicu vysteľte pergamenom. Položte nakrájanú rybu na vrch.
- Cibuľu a citrón nakrájame na plátky. Umiestnite na vrch ryby.
- Rybu osolíme a okoreníme. Pridajte tymian. Zabaľte ho do pergamenu.
- Nastavte teplotu na 200 °C. Pečieme 15 minút.
Ryby, koreniny a nič extra. Každý si to môže takto uvariť, ak chce. Všetko trvá maximálne pol hodiny. Len alebo kúpiť čerstvé mrazené. Namiesto odporúčaných korenín môžete použiť svoje obľúbené korenie.
Brownie
Ingrediencie
- 200 g tmavej čokolády
- 125 g pšeničnej múky
- 150 g cukru
- 5 g prášku do pečiva
- 50 g masla
- 100 ml mlieka
- 40 g sezamu
- 100 g tekvicových semienok
- 1 čip soľ
Príprava
- Maslo a čokoládu rozpustíme oddelene.
- Zmiešajte múku, prášok do pečiva, cukor, sezamové semienka, semienka a soľ.
- Do suchej zmesi pridáme čokoládu a maslo. Miešajte, kým nie je cesto homogénne a hladké.
- Formu vymastíme maslom. Posypeme trochou múky. Vložte cesto do formy.
- Nastavte teplotu na 180 °C. Pečieme 25 minút.
Nepoznám nikoho, kto by nemal rád čokoládové brownie. Zo všetkých dezertov je pravdepodobne on najľahší a najchutnejší. Navyše, ak budete postupovať podľa tohto receptu, brownies môžete pripraviť za menej ako 50 minút. Pokúsiť sa.
Koláče s hruškami
Ingrediencie
- 500 g cesta z lístkového cesta
- 8 hrušiek
- 150 g trstinového cukru
- 4 polievkové lyžice. l. citrónová šťava
- 100 g masla
- 1 polievková lyžica. l. práškového cukru
- 1 polievková lyžica. l. pohánkový med
- 1 čip škorica
Príprava
- Hrušky ošúpeme. Nakrájajte ich na tenké plátky. Pokvapkáme citrónovou šťavou.
- Rozpustite maslo. Pridajte cukor, škoricu, med, citrónovú šťavu. Varte to. Do zmesi vložte hrušky. Odložte na 10 minút.
- Plát lístkového cesta rozdelíme na 8 častí. Každý vyvaľkajte na okrúhly koláč. Približný priemer 15 cm.
- Na každú tortillu položte plátky hrušiek. Cesto zaštipnite do kruhu tak, aby vo vnútri zostal otvor. Naplňte ju omáčkou.
- Pečieme pri 190°C 20 minút.
- Hotové otvorené pirohy posypeme práškovým cukrom.
Originál otvorený hotové koláče z cesta zaujímajú osobitné miesto v ponuke. Sú jednoduché na prípravu a náplň si môžete prispôsobiť podľa svojej chuti, kedykoľvek budete chcieť niečo nové. Tentoraz to skúste s hruškami.
