Ako správne variť jačmeň vo vode. Ako správne variť jačmennú kašu. Jačmenná kaša s mäsom

Jačmenná kaša sa považuje za zdravé jedlo, ktoré priaznivo pôsobí na tráviaci systém, zlepšuje peristaltiku, podporuje rýchle odstraňovanie škodlivých látok a toxínov z tela a neutralizuje alergické reakcie. Odborníci odporúčajú zaradiť jačmennú kašu pri kardiovaskulárnych ochoreniach. Pri pravidelnom užívaní sa vďaka vysokému obsahu kremíka, draslíka, vitamínu B3 normalizuje krvný tlak a zlepšuje sa činnosť srdca. Okrem toho prípravok obsahuje fosfor, železo, bróm, jód, vápnik, vitamíny, kyselinu listovú a ďalšie pre telo potrebné látky.

Obsah kalórií v kaši je 300 kcal, ale považuje sa za diétne jedlo a odporúča sa používať pri chudnutí. Obilniny sú často zahrnuté do všeobecného posilňovacieho menu po operácii a používajú sa na liečbu a prevenciu rôznych chorôb.

Z jačmeňa sa pripravujú chutné a výživné kaše. Za týmto účelom sa obilnina dôkladne umyje pod tečúcou vodou. Potom ju preneste do hrnca, pridajte vodu, dodržujte proporcie: vezmite 2 šálky vody na 1 šálku obilnín. Zapnite mierny oheň a varte misku, kým sa kvapalina úplne neodparí. Do hotovej kaše pridajte soľ a maslo, panvicu dobre zabaľte a nechajte 20 minút. Podávajte ako samostatné jedlo alebo prílohu. Jačmenná kaša sa pripravuje aj s mliekom alebo vodou a mliekom.

Kuchárske knihy často obsahujú recepty na všetky druhy jedál pripravených z jačmeňa: kastróly, sbitni, jačmennú kašu s hubami, zeleninu, mäso, rôzne polievky, šaláty a dokonca aj pečivo.

Pozrime sa na niekoľko jednoduchých a chutných možností, ako uvariť jačmennú kašu podľa receptov s fotografiami.

Jačmenná kaša s mäsom je jednoduchý a uspokojujúci recept na každý deň. Miska sa pripravuje rýchlo, zaberie veľmi málo času. Túto kašu je dobré podávať s čerstvou alebo nakladanou zeleninou. K tomuto jedlu sa hodí sušená paprika alebo paradajky.

Ingrediencie:

  • Jačmenné krúpy - 1 polievková lyžica;
  • Bravčové mäso - 200 g;
  • Voda - 2 polievkové lyžice;
  • Cibuľa - 1 ks;
  • Cesnak - 2 strúčiky;
  • Mrkva - 1 ks;
  • Olej na vyprážanie;
  • Soľ, korenie.

Spôsob varenia:

  1. Bravčové mäso umyte a nakrájajte na malé kúsky.
  2. Nalejte olej do misky multivarkára a zapnite režim „Frying“.
  3. Mäso opečieme do svetlohneda.
  4. Mrkvu ošúpeme, nakrájame na kolieska alebo nastrúhame. Nakrájajte cibuľu a cesnak. Zeleninu pridáme k mäsu, premiešame a varíme 10 minút.
  5. Nalejte cereálie do sitka, dôkladne ich opláchnite a presuňte do pomalého hrnca. Soľ a korenie.
  6. Naplňte ingrediencie vodou. Zatvorte veko. Nastavte režim „Kaša“ („Pohánka“, „Pilaf“).
  7. Podávame horúce so zeleninou a šalátom

Zaujímavé zo siete

Jedlo pripravené podľa tohto receptu je vynikajúcou voľbou pre výdatné, zdravé raňajky a príležitosťou na udržanie energie, produktivity a dobrej nálady po celý deň. Jačmenná kaša s mliekom je jemná, mäkká, vzdušná, preto je dobré ju zaradiť do jedálnička dieťaťa. Ak namiesto cukru pridáte trochu soli, kašu môžeme podávať ako prílohu k mäsitým jedlám.

Ingrediencie:

  • Jačmenné krúpy - 150 g;
  • Mlieko - 200 ml;
  • Voda - 300 ml;
  • Maslo - 50 g;
  • Cukor podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Cereálie dobre umyte. Nalejte vodu do panvice a priveďte do varu.
  2. Jačmeň nasypeme do vody a premiešame. Pokrm pripravte za občasného miešania.
  3. Keď sú obilniny takmer hotové, nalejte mlieko a pridajte maslo. Miešajte a pokračujte vo varení na veľmi miernom ohni, kým sa tekutina úplne neodparí.
  4. Podávajte ako samostatné jedlo, pridajte cukor, ovocné pyré, sušené ovocie alebo orechy podľa chuti.

Táto kaša bude vynikajúcou prílohou k mäsovým alebo rybím pokrmom. Pre obohatenie chuti kaše a jej spestrenie pridajte do hotového jedla trochu opraženej cibuľky a čerstvých byliniek.

Ingrediencie:

  • Jačmenné krúpy - 1 polievková lyžica;
  • Varená voda - 2 polievkové lyžice;
  • Maslo - 3 lyžice;
  • Soľ.

Spôsob varenia:

  1. Cereálie dôkladne umyte.
  2. Nalejte vodu do panvice. Osolíme a privedieme do varu.
  3. Vložte cereálie do vriacej vody a premiešajte. Pevne zatvorte veko. Varte na miernom ohni, kým sa tekutina úplne neodparí.
  4. Do hotovej kaše pridáme maslo a premiešame. Znovu zatvorte veko, panvicu dobre zabaľte a nechajte 30 minút.
  5. Podávame ako prílohu.

Teraz viete, ako variť jačmennú kašu podľa receptu s fotografiou. Dobrú chuť!

Jačmenná kaša je nespravodlivo zabudnutým jedlom. Dnes gazdinky najčastejšie pripravujú kašu z ryže, pohánky alebo pšeničných obilnín. Ale jačmeň obsahuje veľa užitočných látok, takže jedlo založené na ňom by malo byť stále súčasťou vašej stravy. Skúsení kuchári, ktorí poznajú všetky nuansy a jemnosti tohto jedla, vám povedia, ako chutne variť jačmeň.
  • Pred varením by sa mal jačmeň dôkladne umyť. Dá sa to urobiť pohodlne pomocou sita.
  • Hotovú kašu s pridaním vajíčok, masla, cukru a orieškov môžete piecť v rúre a získate veľmi chutnú kastról.
  • Kašu je najlepšie variť v keramickej miske alebo kotlíku. Hotová kaša sa zväčší 5-krát, preto by ste mali vyberať jedlá s ohľadom na tento faktor.
  • Ak jačmeň pred varením opražíte na suchej panvici, získa hotová kaša príjemnú zlatistú farbu a príjemnú chuť.
  • Hotová kaša by mala byť dobre zabalená a umiestnená na teplom mieste alebo v rúre na 20 minút: je to potrebné na vytvrdnutie obilnín.
  • Jačmeň je skvelý na plnenie hydiny: kačice, husi alebo kuracieho mäsa.
  • Boli vyvinuté špeciálne diéty založené na jačmennej kaši. Napríklad týždenná strava: obilnina sa umyje, uvarí vo vode, nepridáva sa olej. Jedzte na raňajky, obed, večeru, zapite pohárom kefíru.

Jačmenná kaša obsahuje veľa vitamínov, sú to vitamíny skupín A, E, D, PP. Táto kaša obsahuje aj vápnik, mangán, železo a fosfor. Je veľmi užitočný pre deti a starších ľudí a používa sa aj v diétnej výžive. Môže pôsobiť ako samostatné jedlo alebo ako príloha. No a potom, prečo dnes neuvariť na večeru jačmennú kašu? Okrem toho som pre vás na tejto stránke zhromaždil tri jednoduché recepty - vyberte si ten, ktorý sa vám najviac páči (a podeľte sa o svoj názor / dojmy o jačmennej kaši v komentároch).

Recept č.1. Jačmenná kaša s vodou (ako urobiť nie veľmi hustú)

Zloženie: jačmeň - 1 šálka, voda - 2,5 (alebo 3) šálky, soľ - podľa chuti (približne menej ako čajová lyžička). Maslo.
  1. Opláchnite jačmeň pod tečúcou studenou vodou.
  2. V hrnci priveďte do varu vodu s pridanou soľou. Ak chcete urobiť kašu nie veľmi hustú, ale tekutejšiu (s plávajúcou textúrou, aby v nej lyžička stála, ale nie veľmi sebavedomo), mali by ste pridať vodu v pomere jedna ku trom, teda 3 poháre. vody na 1 pohár jačmeňa. Ak chcete, aby bola vaša jačmenná kaša veľmi hustá, pridajte do kaše vodu v pomere 2 ku 1, teda na jeden pohár jačmennej kaše - 2 poháre vody.
  3. Keď voda zovrie, pridáme umytý jačmeň, panvicu prikryjeme pokrievkou a vložíme na 20 minút do rúry vyhriatej na 200 stupňov.
  4. Keď panvica vyjde z rúry, pridajte maslo do kaše. Zachováte si tak blahodarné látky masla, ktoré sa zahrievaním ničia – teda maslo sa nedá prevariť.

Recept č.2. Jačmenná kaša s mliekom pre deti

Zloženie: jačmeň - 0,5 šálky, mlieko - 2 šálky, soľ - podľa chuti, približne 0,5 čajovej lyžičky. lyžice, cukor - 1 polievková lyžica, maslo - 1 lyžička. Môžete pridať nakrájané sušené marhule, hrozienka a orechy.
  1. Vložte mlieko do hrnca na oheň a priveďte do varu.
  2. Do vriaceho mlieka nasypeme umytý jačmeň, soľ a cukor a premiešame.
  3. Varte na miernom ohni, miešajte 20 - 30 minút. Ak jačmeň vopred namočíte na hodinu do studenej vody, doba varenia sa výrazne skráti (až na 15 minút).
  4. Do hotovej kaše pridáme maslo.
  5. Pridajte orechy, sušené marhule alebo hrozienka podľa chuti (voliteľné).

Recept č.3. Jačmenná kaša pečená v rúre s vajíčkami do zlatista

Zloženie: jačmeň - 1 šálka, mlieko - 3,5 šálky, soľ - podľa chuti, maslo - 1 polievková lyžica, vajcia - 3 kusy, cukor - 1 polievková lyžica, vlašské orechy (nasekané) - 1 šálka, šľahačka - 250 gramov (na podávanie).
  1. Jačmeň prepláchneme tečúcou vodou, pridáme do vriaceho mlieka a varíme za miešania 20 minút do zhustnutia.
  2. Kašu odstavíme z ohňa, vmiešame 3 rozšľahané vajcia (len 1 žĺtok si odložíme na pomastenie vrchu), cukor, soľ, vlašské orechy, maslo.
  3. Zmes premiešame a vložíme do zapekacej misy vymastenej maslom.
  4. Vrch potrieme žĺtkom (aby kaša zvrchu zhnedla) a posypeme cukrom.
  5. Pečieme v rúre do zlatista.
  6. Kým sa kaša pečie, môžete vyšľahať smotanu (33%). Kašu podávame s ovocím a šľahačkou.
  • Jačmennou kašou môžete napchať aj hydinu a prasa.
  • Najzdravšia je jačmenná kaša s mliekom, preto by ju mali deti a ľudia oslabení chorobou variť s mliekom.
  • Jačmenná kaša omladzuje, normalizuje proces trávenia, pomáha odstraňovať odpad a toxíny z tela. Normalizuje cholesterol.
  • Užitočné pre pacientov s hypertenziou.
  • Pôsobí močopudne – čistí, pôsobí protizápalovo.
  • Proteín obsiahnutý v jačmennej kaši sa považuje za užitočnejší ako proteín obsiahnutý v pšenici.
  • Jačmenná kaša sa používa v diétnej výžive, existujú dokonca aj diéty založené na tejto kaši. Napríklad týždenne jačmenná diéta: Kašu uvaríme vo vode bez pridania oleja. Jedzte na raňajky, obed a večeru, vypite jeden pohár kefíru pri konzumácii kaše. Pred raňajkami, obedom a večerou by ste mali pol hodiny vypiť pohár teplej vody. Okrem toho by ste počas tejto diéty mali jesť iba surovú zeleninu a ovocie. Jačmenná kaša sa trávi dlhšie ako iné kaše – aj to je jedna z jej diétnych vlastností.
  • V období pooperačnej rehabilitácie sa pacientom podáva jačmenná kaša.
  • Jačmenná kaša sa rýchlo uvarí - je to skutočne lacné, zdravé a rýchlo pripravené jedlo.

Všetky fotografie receptov




Každý vie, že mnohé obilniny sú veľmi zdravé a obsahujú množstvo vitamínov. Jačmenná kaša nie je výnimkou. Jačmenné krúpy, podobne ako perličkový jačmeň, sú vyrobené z jačmeňa - to sú častice jeho jadra a neleštené.

V súčasnosti nie je jačmeň taký populárny ako ryža, hoci pred niekoľkými stovkami rokov zdobil stoly šľachticov a bohatých roľníkov a bol považovaný za jedno zo slávnostných jedál.

Jačmenná kaša obsahuje obrovské množstvo vitamínov, vrátane vitamínov A, B, D, PP. Vitamíny skupiny B sú veľmi vzácne, ich vysoký obsah v obilninách robí jačmennú kašu ešte zdravšou. Keďže sa táto kaša považuje za nízkokalorickú, je tento produkt klasifikovaný ako diétny produkt a odporúča sa pre mužov a ženy, ktorí sa snažia schudnúť a udržať si postavu v dobrej kondícii.

Príjemné varenie všetkým!!! Nech je jedlo zdravé a chutné!!!

Kroky varenia:

4) Všetko dobre premiešajte, kým sa olej úplne nerozpustí a odstráňte z tepla. Teraz môžete naplniť taniere a začať jesť!
Dobrú chuť všetkým!!!

Ingrediencie:

1 polievková lyžica. jačmenné krúpy;
- 2,5 lyžice. voda;
- 1 polievková lyžica. lyžica masla;
- soľ a korenie podľa chuti.

V dávnych dobách v Rusi radi varili jačmennú kašu. V súčasnosti sa k tomuto jedlu niekedy pristupuje s pohŕdaním, ale márne. Jačmenné krúpy obsahujú veľa vlákniny, vitamínov a prospešných mikroelementov. Ak ju uvaríte správne, získate jemnú a výživnú kašu.

Príprava zŕn na varenie jačmennej kaše

Pripravte cereálie na prípravu drobivej, chutnej kaše:

  • Vytriediť jačmeň. Po výrobe obsahuje koláč a kamienky, ktoré sa nachádzajú v obaloch obchodov. Všetky zostanú v hotovom jedle. Ak vidíte, že cereálie v balení sú čisté, obmedzte sa na umývanie;
  • opláchnite cereálie pod vodou. Požadované množstvo vložte do cedníka a opláchnite pod tečúcou vodou. Neoplachujte dlho - odstráňte zdravý lepok a škrob z výrobku;
  • umyté cereálie opražíme na panvici bez oleja. Neustále miešame, osušíme a opečieme. Môžete to urobiť bez vyprážania, ak nemáte čas.

Varenie jačmennej kaše - štandardný recept

Pripravte si:

  • 4-5 pohárov vývaru alebo čistej vody;
  • 500 g jačmeňa;
  • množstvo soli je podľa vášho uváženia.

V hrnci priveďte vodu alebo vývar do varu. Do vriacej tekutiny nalejte cereálie a podľa chuti pridajte soľ. Pridávajte cereálie po malých častiach, miešajte, inak sa zlepia. Po zovretí kaše stíšte oheň a dovarte, nezabudnite miešať. Príprava zaberie 15 až 25 minút. Vypnite oheň a panvicu s kašou prikryte pokrievkou. Nechajte stáť štyridsať minút, panvicu prikryte uterákom. Kaša sa zaparí a zhustne. V prípade potreby pridajte maslo alebo med.


Uvaríme sladkú jačmennú kašu s mliekom

Pripravte si:

  • pohár jačmeňa;
  • 2 poháre mlieka a studenej vody;
  • 30 g masla;
  • 1 polievková lyžica. lyžica cukru a soli. Ak chcete sladšiu kašu, experimentujte s pridaním cukru.

Nalejte vodu do panvice a ihneď pridajte cereálie. Premiešame a položíme na sporák. Varíme, kým sa všetka tekutina neodparí. Do uvarenej cereálie nalejte mierne ohriate mlieko (nezohrievajte, kým nezovrie!), pridajte cukor a soľ. Dôkladne premiešajte, znížte oheň na minimum. Varte na sporáku pätnásť minút. Hotovú kašu dochutíme olejom. Odstráňte zo sporáka, zabaľte do hrubej utierky alebo vložte panvicu s kašou do rúry, aby sa zohrievala asi dvadsať minút.

V tomto jedle vám pri jedení chrumkajú zrnká obilia na zuboch. Toto jedlo pomôže dokonale prečistiť črevá, ale kaša nie je vhodná pre deti. Ak chcete pripraviť jemnú a jemnú kašu pre dieťa, zakryte cereálie cez noc vodou a uvarte ich ráno.


Uvaríme jačmennú kašu s mäsom

Muži budú milovať toto výdatné jedlo. Do kaše môžete dať rôzne koreniny. Vezmite pohár jačmeňa, 400 g mäsovej buničiny, 400 ml vody, 50 g masla a pridajte soľ podľa chuti.

Proces varenia:

  • Varte mäso vo vode, kým nie je hotové. Nakrájajte na malé kúsky, nevyhadzujte vývar;
  • Nalejte cereálie s mäsovým vývarom, varte po varení 20 minút;
  • po znížení množstva vývaru v panvici pridajte mäso do kaše;
  • rozložte olej na povrch, zakryte panvicu pokrievkou;
  • Vložte kašu do rúry na 20 minút, aby sa udusila. Vývar spôsobí, že kaša bude mäsitá a konzistencia bude drobivá.


Kontrolujte pomery ingrediencií v miske. Pre drobivú jemnú kašu vezmite obilniny v pomere 1: 2,5 k vode. Pre viskóznu kašu vezmite 4 poháre vody. Nešetrite maslom. Namiesto oleja môžete jedlo smažiť cibuľou.

Najdôležitejším momentom varenia je, že kaša by mala dokončiť varenie, ale nie nad teplom. Zabaľte panvicu s hotovým jedlom do teplej prikrývky alebo hrubého uteráka. Ďalšou možnosťou je dať kašu do rúry na 15-20 minút.


Jačmenná kaša je výživná a zdravá. Určite ho zaraďte do svojho jedálnička. Je jednoduchý na prípravu a zvládne ho každá gazdinka. Ale nadmerné používanie tejto obilniny môže spôsobiť rýchly prírastok hmotnosti. Jedzte ho trikrát týždenne a buďte zdraví!

Jačmenné krúpy sa podobne ako perličkový jačmeň získavajú z jačmeňa. Len sa dodáva v rôznych veľkostiach mletia - od 1 do 3 a tiež nepodlieha dodatočnému mletiu, vďaka čomu si zachováva maximálne výhody. Produkt je ideálny pre tých, ktorí si nedokážu udržať normálnu hmotnosť alebo nadmerne priberajú a je vhodný aj pre ľudí s črevnými ochoreniami.

Cereálie môžu znížiť krvný tlak a zlepšiť funkciu obličiek a správne ich uvaríte oveľa rýchlejšie a jednoduchšie, ako perličkový jačmeň.

Ako dlho variť jačmeň?

Štandardná doba varenia yachky je 20 minút na sporáku, ak sa kaša varí vo vode. V multivarke trvá proces aktívneho varenia asi 50 minút, po ktorých sa kaša varí ďalších 15-25 minút, ak nie je dostatočne pripravená. A v rúre získate drobivé cereálie za 1 hodinu varenia.

Malo by sa tiež vziať do úvahy, že po dokončení procesu varenia by mala byť kaša zabalená a ponechaná 20-30 minút. Ale až keď úplne vychladne. Táto „sauna“ pomôže jedlu odhaliť jeho plnú chuť a jeho konzistencia bude obzvlášť príjemná.

Pokyny krok za krokom na varenie jačmeňa

Keďže najpopulárnejším spôsobom prípravy kaše z obilnín je použitie konvenčného sporáka, považuje sa za základ klasickej technológie:

  1. Na prípravu niekoľkých porcií potrebujete 1 pohár vajca a 3 poháre vody. Štandardný pomer je 1:3.
  2. Jačmenný šrot vo väčšine prípadov nie je potrebné triediť. Vizuálne posúďte kvalitu produktu a v prípade potreby vytriedte zrná nízkej kvality.
  3. Východiskovú zložku dobre opláchnite. Skúsení kuchári odporúčajú vymeniť vodu aspoň 3x. Na to použite sito.
  4. Po umytí je vhodné obilninu dobre vysušiť bez vyberania zo sitka.
  5. Voda v panvici musí byť privedená do varu, zatiaľ čo prebytočná tekutina odteká z obilnín.
  6. Keď voda vrie, pridajte cereálie, osoľte a varte na maximálnom ohni, kým sa neobjavia ďalšie bublinky. Potom prepnite na minimálny výkon a varte 20 minút, nezabudnite miešať.
  7. Je dôležité nepreskočiť krok balenia. Hneď ako je jedlo uvarené, prikryte pokrievkou a zabaľte do froté uteráka na 15-25 minút.

Maslo je skvelým doplnkom do kaše. Pred zabalením do nej stačí pridať kúsok. Hotové jedlo pred podávaním na taniere dobre premiešajte.

Tajomstvo varenia

Jačmeň nie je náročný produkt, takže pri jeho príprave nebudete môcť zdôrazniť príliš veľa trikov:

  • pamätajte, že najlepšia kaša sa získava buď v liatinovej panvici alebo v inej smaltovanej nádobe s nepriľnavým povlakom a hrubým dnom. Ak sa jemne mletá kaša pripáli, nebude už vhodná na jedlo;
  • Môžete si pripraviť výživné jedlo s mliekom, na to si vezmite 4 šálky mlieka a 2,5 šálky vody na 1 pohár, ako aj soľ. Musíte variť v širokom hrnci po vriacej vode. Vložte cereálie do misy a nalejte ich, znížte oheň. Hneď ako začne hustnúť, pridajte mlieko a varte rovnakým spôsobom ako pri použití štandardnej technológie;
  • Ak nie je sito, môžete jačmeň umyť v 1-2 vrstvách gázy.

Yachka ide trochu horšie s ovocím a bobuľami, na rozdiel od ryže alebo kukuričných obilnín, ale ideálne ju dopĺňa akékoľvek mäso, ako aj nejaká zelenina.

Recepty s jačmeňom

Bunku môžete pripraviť rôznymi spôsobmi, odlišnými od bežnej technológie. Napríklad v rúre to bude obzvlášť chutné a drobivé. Ale budete tomu musieť venovať viac času. A skutočnou spásou pre domácu ženu bude multivarka, ktorá môže nahradiť bežnú rúru.

Recept na kašu v rúre

Na jeho realizáciu budete potrebovať 300 g obilnín, 800 ml vody a soľ a olej podľa vlastného uváženia:

  • po opláchnutí vložte cereálie do panvice a smažte 3 minúty, kým nezískajú zlatohnedú farbu;
  • vložte do misky a zakryte vriacou vodou na 7-8 hodín;
  • vypustite vodu ráno a vložte kašu do pekáča na varenie v rúre, je lepšie použiť hlinenú nádobu;
  • nalejte tak, aby voda bola maximálne 4-5 cm nad zrnom;
  • vložte nádobu do rúry, ak ide o hrniec, nie je potrebné ho prikrývať pokrievkou;
  • varte na hornej polici 1 hodinu pri 200 stupňoch;
  • po 45 minútach prikryte fóliou alebo vekom;
  • potom pridajte cukor a maslo, nechajte v rúre 1 hodinu, ak je to hrniec, potom ho zabaľte do utierky.

Ak chcete, môžete pridať vyprážané alebo varené mäso, ako aj ovocie a bobule, ak máte radi ich kombináciu s kašou.

Jačmenná kaša v pomalom hrnci

Na prípravu vezmite 180 g obilnín, 300 ml vody a maslo a soľ. Nezabudnite zrná opláchnuť a vysušiť a potom zrná nechajte 2 hodiny namočené vo vode. Potom sa zrná tiež smažia 3 minúty bez pridania oleja a umiestnia sa do misy. Prevarte vodu a zalejte ňou cereálie. Režim je zvolený „kaša“ a nastavený na 50 minút, teplota by nemala byť vyššia ako 140 stupňov. Ak výrobok nie je pripravený, pridajte trochu viac času.

Recept s mäsom

Yachka sa hodí k hovädziemu, kuraciemu, bravčovému a iným druhom mäsa. S jeho pridaním získate veľmi uspokojivý produkt a môžete mu pridať kôru pomocou korenia - kurkuma, muškátový oriešok, rozmarín a tymián. Alebo si vezmite hotovú zmes. Tu je postup:

  • Na 1 pohár vezmite 400 g mäsa, 400 ml vody, 50 g masla a soľ podľa chuti;
  • Varte mäso, nevyhadzujte vývar;
  • Predtým umyté a sušené obilniny nalejte vývarom a varte 20 minút po varení;
  • asi 5 minút pred pripravenosťou preneste mäso do obilnín;
  • pridajte maslo a misku prikryte pokrievkou, zabaľte na 20 minút.

Ak v recepte použijete obyčajnú vodu, chuť kaše sa môže zdať akosi nevýrazná.

Varte jačmeň 1-2 krát týždenne a vaše zdravie dostane výbornú dávku vitamínov a minerálov. Tento produkt sa ľahko pripravuje a je vhodný pre výživu všetkých ľudí.

Hodnotenie: (3 hlasy)