Sizga ushbu maqolada pechda mazali shakarlangan mevali kekni qanday tayyorlashni aytib beramiz. Quyidagi fotosuratlar bilan asta-sekin retsept..
Tandirda shakarlangan mevalar bilan havodor krujka do'konda sotib olingan har qanday shirin xamir ovqatlarini boshdan kechiradi.
Pishirgandan so'ng darhol birinchi tatib ko'rishingiz mumkin yoki boshqacha qilishingiz mumkin - uzunligi bo'ylab bir necha qatlamlarga kesib oling, shirin sous, sirop, murabbo yoki krem bilan surting.
Siz har qanday shakarlangan mevalarni olishingiz mumkin, masalan, ananas. Yong'oq va quritilgan mevalar ajoyib tanlovdir.
Issiq pirojnoe nihoyatda havodor va xushbo'y bo'lib chiqadi, ammo uni ozgina sovutilgan holda sinab ko'rish yaxshidir - u unchalik xamir emas.
Tayyor taomni shakar kukuni, shokolad chiplari va sepilgan qandolat kremi bilan bezash mumkin.
Tandirda shakarlangan mevalar bilan kek - fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept
Ingredientlar
- 2 tovuq tuxumi,
- 3 osh qoshiq sariyog ',
- 3 osh qoshiq shakar,
- 100 ml sut,
- 300 g bug'doy uni,
- 100 g shakarlangan mevalar,
- qolipni moylash uchun moy,
- 1 chimdik tuz,
- 6 g pishirish kukuni.
Pishirish ketma-ketligi
Tegishli idishni oling va ichiga bir nechta yangi tuxumni maydalang. Sovutgichdan sariyog'ni oldindan olib tashlang, shunda xamir qorishganda yumshoq bo'ladi.
Kaltaklash jarayonini optimallashtirish uchun mikser yoki ko'pirtirgichdan foydalaning. Bir necha daqiqa ishlagandan so'ng, shakar qo'shing, yana 1,5-2 daqiqa uring.
Qo'shishdan oldin unni elakdan o'tkazgan ma'qul, pishirish kukuni va tuzni, vanil shakarini va maydalangan doljinni unutmang - agar xohlasangiz.
Pishirish idishini silikon mat va qog'oz bilan yoping (moy bilan yog'lang). Xamirni panga yuborganingizdan so'ng, yuqori qismini spatula bilan tekislang. Pechni 185 darajaga oldindan qizdirish kerak, pishirish vaqti - 35-38 daqiqa. 30 daqiqa pishirgandan so'ng, jarayonni kuzatib borish kerak - ehtimol sizning pechingiz buni tezroq bajaradi.
Pishirilgan mahsulotlarni issiq pechdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va 15 daqiqa kuting, so'ngra idishdan olib tashlang va pergamentni tozalang.
Tasavvuringizdan foydalaning va kekni o'zingiz ko'rgan tarzda bezang.
Har bir uy bekasi, agar u uy-ro'zg'origa chin dildan qayg'ursa, har doim o'z yaqinlarini qandaydir mazali taom bilan xursand qilishga harakat qiladi. Va ko'pincha, bunday taom, albatta, xushbo'y uy qurilishi choyi bo'lib, ularsiz har qanday choy partiyasi har qanday gurme kabi yoqimli va to'liq bo'lmaydi. Aynan shunday uy bekalari uchun shakarlangan mevalar bilan mazali krujkalar retsepti quyida tasvirlangan, uni tayyorlashni oshpazlik karerasini boshlagan har qanday oshpaz osonlik bilan hal qilishi mumkin.
Bunday pishirish uchun ingredientlarning tarkibi, uni tayyorlash usuli kabi juda oddiy.
Tarkibi:
- vanil shakar - 10 gr. (1,5 choy qoshiq);
- o'simlik yog'i va sut (kefir bilan almashtirilishi mumkin) - har biri 110 ml. (har biri 1/2 chashka);
- granüllangan shakar - 100 gr. (taxminan 1/2 chashka);
- bug'doy uni (birinchi yoki eng yuqori nav) - 120 gr. (taxminan 2/3 chashka);
- kartoshka kraxmal - 70 gr. (1/2 chashka);
- tuz - 2 ta kichik chimdik;
- pishirish soda - 3 gr. (1/2 choy qoshiq);
- katta tuxum (yoki 2 ta kichik);
- mayda tug'ralgan shakarlamalar - 50 gr. (bir hovuch).
- Ko'rsatilgan dozani ikki baravar oshirib, pishirish kukunini pishirish soda bilan almashtirishingiz mumkin. Agar so'ralsa, shakarlangan mevalar bilan birga xamirga tsitrus mevalaridan (limon yoki apelsin) mayiz yoki qobiq qo'shing. Ushbu qo'shimchalar bilan kekingiz yanada mazali va ishtahani ochadi.
- Pishirish vaqti - 60 daqiqa.
Shakarlangan mevalar bilan vanil kekini qanday tayyorlash mumkin:
Kek xamirini tayyorlash juda oz vaqt talab qilganligi sababli, avvalo pechni yoqishingiz mumkin, haroratni o'zgartirish tugmachasini 190 ° C ga qo'ying, shunda uning isishi uchun vaqt bor.
Tuxumni kichik idishga soling va uring. Unga shirin ingredientlarni (har ikkala turdagi shakar) quying va mikser bilan yumshoq qalin ko'pikka uring. Bunday holda siz oq yoki jigarrang shakar qumidan foydalanishingiz mumkin, bu pirojnoe ta'miga hech qanday ta'sir qilmaydi.
Olingan massaga suyuq ingredientlarni (sariyog 'va sut) quying va aralashtiring. Agar siz o'simlik yog'idan ko'ra sariyog'ni afzal ko'rsangiz, uni bir xil miqdorda foydalaning, lekin faqat yumshatilgan shaklda. Avval uni shirin tuxum massasi bilan aralashtirishingiz kerak, shundan keyingina sut qo'shing.
Endi barcha quruq ingredientlarni (soda, tuz, kraxmal va un) qo'shing.
Yaxshilab aralashtirilgandan so'ng, siz silliq, bir hil massaga ega bo'lishingiz kerak. Unga shakarlangan mevalar qo'shing.
Kek idishini sariyog 'bilan yog'lang, ichiga aralashmani quying, uning mustahkamligi krep xamiriga o'xshash bo'lishi kerak va pechga 45 daqiqaga qo'ying. Agar xohlasangiz, xamirni kichik silikon yoki metall qoliplarga soling, keyin siz porsiyalangan keklarni olasiz.
Va 3/4 soatdan keyin siz pechdan shakarlangan mevalar bilan tayyor, xushbo'y va chiroyli vanil kekini olishingiz mumkin. Faqat uni qolipdan olib tashlashga shoshilmang, ozgina sovib turing (o'n daqiqa etarli bo'ladi).
Ingredientlar
- kefir: 200 g;
- soda (o'chirish kerak emas): to'liq bo'lmagan choy qoshiq;
- margarin (afzal krem): 200 g;
- un: 270 g;
- I toifali tuxum: 3 dona;
- shakarlangan mevalar: 100 g;
- shakar: 170 g;
- vanil shakar: 8 g.
Pishirish vaqti 45 minut, shundan 20 daqiqasi xamirni tayyorlaydi.
Hosildorlik: 16-17 dona.
Siz uy qurilishi keklarini yaxshi ko'rasizmi? Agar javob ha bo'lsa, unda ushbu retseptdan foydalanib keklarni tayyorlang. Ular juda mazali, aromatik, o'rtacha shirin bo'lib chiqadi. Xamirdagi kefir tayyor mahsulotga yumshoqlik va yanada maydalangan tuzilishni qo'shadi. Ajoyib narsa shundaki, shakarlangan mevalar bilan kekslar unchalik ko'p mahsulotni talab qilmaydi va mahsulot 16-17 dona. Ular, albatta, katta kompaniya uchun etarli. Agar siz shakarlangan mevalarni yoqtirmasangiz, ularni mayiz yoki yong'oq bilan almashtirishingiz mumkin. Hech qanday qo'shimchalarsiz ham, bu keklar juda mazali.
Kefir yordamida shakarlangan mevalar bilan kekler qanday tayyorlanadi
Avval mikroto'lqinli pechda margarinni yumshatish kerak. Agar sizda yo'q bo'lsa, protsedura suv hammomida amalga oshirilishi mumkin, bu biroz ko'proq vaqt talab etadi.
Yumshatilgan margarinni ikki turdagi shakar bilan uring: oddiy va vanil.
Tuxumni mikser idishida sindirib, yaxshilab aralashtiramiz.
Xamirga kefir va soda tushiring va yana yaxshilab uring.
Shakarlangan mevalarni pichoq bilan yoki oziq-ovqat protsessorida ozgina maydalash kerak.
Keyin ularni xamirga qo'shing.
Elakdan o'tkazilgan unni to'kib tashlang va mikser bilan yaxshilab aralashtiring.
Qat'iylik shunday bo'lishi kerak, taxminan krep kabi.
Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring.
Olingan xamirni moylangan idishlarga soling (agar siz astarlardan foydalansangiz, yog'lashning hojati yo'q).
Kefir keklarimizni 20 daqiqa davomida pechga qo'ying. Taxminiy vaqt ko'rsatilgan, o'zingizning maxsus pechingiz bilan boshqaring.
Ustki qizarib ketgandan keyin panani olib tashlang. Cupcakes ajoyib tarzda ko'tarildi, ular ko'rish uchun chiroyli va juda mazali.
Agar xohlasangiz, bizning ijodimizning yuqori qismini chang shakar bilan sepishingiz mumkin.
Shakarlangan mevalar bilan kefir keklari tayyor! Ularning ta'midan rohatlaning! Bu kekler qahva, choy, sut bilan juda yaxshi. Va umuman olganda, siz tanlagan har qanday ichimlik bilan.
Tarkibi:
80 shakarlangan mevalar,
100 gr. Sahara,
2 osh qoshiq. vanil shakar,
100 ml. sut,
100 gr. yumshatilgan sariyog ',
150 gr. un,
2 osh qoshiq. Pishiriq kukuni,
bir chimdik tuz.
Bugun sizlar uchun juda mazali va chiroyli taomim bor shakarlangan mevalar bilan kekler! Erim ulardan shunchaki xursand. Uning so'zlariga ko'ra, krujkalar odatda quruq bo'ladi, shuning uchun u ilgari ularni yoqtirmasdi. Va bu yumshoq, og'zingizda eriydi. Xamirdagi shakarlangan mevalar pishirilgan mahsulotlarni yumshatadi va katta darajada to'ldiradi. Men sizni uzoq suhbatlar bilan zeriktirmayman, lekin shuni aytamanki, bu miqdordagi ingredientlar taxminan 9 ta kichik keks qiladi. Men ularni silikon qoliplarda pishirdim va avval qoliplarni yog'lamadim. Shakarlangan mevalar o'rniga mayiz, quritilgan o'rik, mayda tug'ralgan foydalanishingiz mumkin.
Biz shakarlangan mevalar bilan keklarni pishiramiz.
1. Agar shakarlangan mevalar katta bo'lsa, ularni bo'laklarga bo'ling.
2. Oqlarni sarig'idan ajratib oling va sarig'ini shakar bilan oq bo'lguncha maydalang.
3. Tuxum-shakar aralashmasiga vanil shakar, iliq sut, pishirish kukuni, yumshatilgan sariyog 'va un qo'shing.
4. Oqlarni qattiq ko'pikka urib, xamir bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Yog'och qoshiq yoki silikon spatula bilan aralashtirish yaxshidir.
5. Xamirga shakarlangan mevalar qo'shing. Bir tekis taqsimlang.
6. Xamirni qoliplarga soling, hajmning 3/4 qismini to'ldiring.
Choy ziyofatlaringiz har doim mazali va esda qolarli bo'lsin, taomning go'zalligi va oilangizning iliqligi bilan!)
Ularning tayyorlanishi shunchaki pazandalik tasavvurining parvozidir, chunki hatto bir xil retseptdan foydalanib, siz ushbu noziklikning bir nechta versiyasini pishirib, ichiga turli xil plomba qo'shishingiz mumkin. Bu yong'oq, mayiz, shokolad bo'laklari, quritilgan o'rik, o'rik, yangi rezavorlar bo'lishi mumkin. Agar siz kakao kukuni qo'shsangiz, siz shokoladli keklarni olasiz. To'ldirishni xamirga emas, balki har bir krujka ichiga qo'yish mumkin, keyin ularning barchasi turli xil ta'mlar bilan tayyorlanishi mumkin, bu hamma uchun ajablanib bo'ladi.
Ular juda mazali va rang-barang bo'lib chiqadi shakarlangan mevalar bilan kekler. Ular bolalar bayrami uchun pishirish uchun yaxshi. Mevali shakarlamalar tayyorlash uchun ingredientlar eng oddiy, xamir yumshoq va gözenekli bo'lib, ichkarida mukammal pishiriladi. Agar xohlasangiz, ustiga shakar yoki shokoladli sirni quyishingiz mumkin.
Kerakli mahsulotlar:
100 g sariyog '
4 osh qoshiq. Sahara
250 g smetana
0,5 osh qoshiq o'chirilgan soda
100 g ko'p rangli shakarlamalar
1,5 to'plam. un
Shakarlangan mevalar bilan kekler - retsept tayyorgarlik:
1. Sariyog'ni gaz plitasida yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling. Tuxumni ozgina sovutilgan sariyog'ga sindirib, shakar qo'shing.
2. Ko'pik hosil bo'lguncha hamma narsani mikser bilan uring. Smetana va o'chirilgan soda qo'shing.
3. Aralashtiring, unni xamirga elakdan o'tkazing. Mikser yordamida unni aralashtiring, shunda xamir bir hil va silliq bo'ladi. Pancakes tayyorlashdan ko'ra bir oz qalinroq bo'lishi kerak.
4. Agar shakarlangan mevalar katta bo'lsa, ularni 3-4 qismga bo'lish yaxshidir. Xamirga shakarlangan mevalarning rangli bo'laklarini quying. Ular butun hajm bo'ylab teng taqsimlanmaguncha aralashtiring.
5. Silikon muffin idishlarini xamir bilan to'ldiring, ularni hech narsa bilan yog'lash shart emas. Lekin metall bo'lganlar o'simlik moyi bilan yog'lanishi kerak, aks holda keklarni keyinroq tashqariga chiqarish qiyin bo'ladi. Kalıplarda xamirning yarmidan bir oz ko'proq bo'lishi kerak.
6. Pechda 30 daqiqa davomida pishiring. Ustlari yaxshi jigarrang bo'lishi kerak.
