Bu taom tashqi ko'rinishi va ta'mi bilan oddiygina mo''jizadir. Ushbu retseptni o'qiganimda, men shunchaki olovga tushdim. Oson, tez, mavjud mahsulotlar va shunchaki ajoyib tashqi ko'rinish. Va barcha uy bekalari 100% muvaffaqiyatga erishadilar.
Men pomidor bilan pirog tayyorlashning butun jarayonini batafsil tasvirlashga harakat qilaman. Aynan men o'zim pishirgandek. Yo'qotmaslik uchun retseptni belgilab qo'yganingizga ishonch hosil qiling. Bo'sh vaqtingizda pomidor bilan pirog tayyorlashga harakat qiling - va retsept sizga yordam beradi.
Pomidorli pirog uchun retsept ingredientlari
| Ism | Miqdori | Birlik |
| Un | 3.50 | chashka |
| O'simlik moyi | 4.00 | osh qoshiq |
| tuz | 1.00 | choy qoshiq |
| Suv | 1.00 | chashka |
| Shakar | 1.00 | choy qoshiq |
| Yangi pomidor | 5.00 | Kompyuter |
| Sarimsoq | 2.00 | chinnigullar |
| Petrushka | 1.00 | to'da |
| Tvorog | 200.00 | G |
Pomidor bilan pirog pishirish
Bir stakan suv solingan idishni olovga qo'ying va suv qaynaguncha kuting.
Qaynayotgan suv, un, bir choy qoshiq tuz va shakar, o'simlik moyi aralashtirmoq bir hil xamir. Xamirni taxminan 30 daqiqaga qoldiring va to'ldirishni boshlang.
Sarimsoqni tozalang, yuving va sarimsoq press orqali bosing.
Yashillarni yuving va mayda choping.
Tvorog o'rniga siz oq pishloqdan foydalanishingiz mumkin. Agar sizda tvorog bo'lsa, unga tuz qo'shing. Feta pishloq yoki tvorogni mayda tug'ralgan o'tlar va maydalangan sarimsoq bilan aralashtiring.
Pomidorlarni yuving va ularni doira shaklida kesib oling.
Xamirni ikkita teng qismga bo'ling.
Xamirni ikkita teng tekis keklarga yoyib chiqing.
Tug'ralgan pomidorlarni tekis nonga bir-biridan 3 sm masofada joylashtiring. Pomidorlarga o'tlar va sarimsoqli tvorog yoki oq pishloq qo'ying.
Birinchi to'ldirilgan tortilla ustiga ehtiyotkorlik bilan yana bir yassi nonni joylashtiring. Keklarning chetlarini va pomidorlar orasidagi bo'shliqni qoliplash uchun barmoqlaringizdan foydalaning.
Pomidor pirogini tayyorlash
Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan
Ushbu retsept "Qanday qilib yo'qdan narsa qilish kerak" seriyasidan olingan, lekin men pomidor va pishloqli "Bombalar" mazali snack piroglarini juda yaxshi ko'raman, retsept juda oddiy. Birinchidan, ularni tayyorlash juda oson, ikkinchidan, ular moliyaviy jihatdan arzon bo'lib chiqadi, chunki xamir kolobok haqidagi ertakdagi kabi tayyorlanadi - suv va undan, shuningdek, biz ozgina kungaboqar yog'ini qo'shamiz, va to'ldirish ham oddiy - pishloq qattiq navlar, pomidor mevalari, ziravorlar uchun sarimsoq, mayonez va mayda tug'ralgan o'tlar. Menga bular juda yoqdi.
Asos sifatida, plomba har qanday bo'lishi mumkin. Agar xohlasangiz, bir bo'lak pomidorga go'sht yoki jambon qo'yishingiz mumkin, shunda gazak yanada mazali bo'ladi. Ammo, bu versiyada u universaldir, chunki u Ro'za paytida stolda xizmat qilishi mumkin, shuningdek, vegetarian do'stlar sizga kelsa, ularni mazali ovqatlantirishingiz mumkin.
Pirog uchun xamir juda yaxshi, juda yumshoq va egiluvchan va barchasi biz uni tayyorlaganimiz uchun qaymoq usuli, un xamirga o'zining kleykovinasidan butunlay voz kechganda va uni yirtib tashlashdan qo'rqmasdan xohlaganingizcha yupqa qilib yoyish mumkin. Biz shakllangan piroglarni qovurganimizda katta miqdorda har ikki tomonda yog' (deyarli chuqur qovurilgan), xamir çıtır bo'ladi va gazak hayratlanarli darajada mazali va ishtahani ochadi. Albatta, bu pishirish usuli uchun men tozalangan, hidsiz yog'dan foydalanaman, keyin piroglar chindan ham mazali bo'lib chiqadi, faqat bomba! Men karam pirogini juda yaxshi ko'raman, men ularni odatda ushbu retsept bo'yicha pishiraman.
Tarkibi:
Sinov uchun:
- butun bug'doy uni - 1,5 osh qoshiq,
- nozik kristalli tuz - bir chimdik,
- o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq,
- suv - 1 osh qoshiq.
To'ldirish uchun:
- qattiq pishloq - 130 gr.,
- pomidor mevasi - 4 dona,
- sous (masalan, mayonez) - 1 choy qoshiq,
- arpabodiyon ko'katlari - 2 dona,
- sarimsoq - 1 chinnigullar.
Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept:
Birinchidan, pirog uchun xamirni tayyorlang. Bu juda oddiy texnologiya, lekin barcha nisbatlarni saqlab qolish uchun ehtiyotkorlik talab qiladi. Qaynayotgan suvga tuz tushiring va yog' qo'shing. Keyin 1 stakan elenmiş un qo'shing va yaxshilab yoğurun, shunda bo'laklar hosil bo'lmaydi va massa yopishqoq va bir hil bo'ladi. 
Massa bir oz sovishi bilanoq, unga unning qolgan qismini qo'shing va yumshoq plastik xamirni qattiq yoğurun. 
Keyin biz uni yopamiz va biz to'ldirishni tayyorlayotganda dam olamiz. 
Biz pomidorlarni yuvamiz va ularni quritamiz, keyin ularni tilimga kesib tashlaymiz. 
Pishloqni qirg'ichdan o'tkazing.
Sarimsoqni tozalang va mayda choping.
Biz arpabodiyonni saralaymiz, salqin suv bilan yuvamiz va mayda chopamiz. Sizni xursand qiladigan pirog uchun yanada oddiy retsept -. 
Endi xamirni juda nozik tarzda ikki qatlamga yoying.
Pomidor bo'laklarini bir-biridan uzoqroq joyga qo'ying. Har bir tilimga pishloq to'ldirishni joylashtiring. 
Endi yuqoridan boshqa qatlam bilan yoping va bomba piroglarini kesish uchun stakandan foydalaning. 
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni ikkala tomondan chuqur qovuring. 
Va biz pomidor va pishloqli bomba piroglarini xizmat qilamiz. sevimli taom erim, uni ham pishirishga harakat qiling. 
Yoqimli ishtaha!
Yengil, mazali, g'ayrioddiy suvli to'ldirish, bomba pirogi ular bilan muomala qilgan barcha oila va do'stlaringizni xursand qiladi. Bunday kichik piroglarni tayyorlash juda qulay va oddiy, hatto kichik bolalar bilan ham. Pishiriq to'ldirish pishloq massasi va pomidor bo'laklaridan iborat - u suvli va chaynalgan bo'ladi, ayniqsa piroglar issiq bo'lsa. Agar sizga ko'proq yoqsa, siz ozgina improvizatsiya qilishingiz va bir nechta tozalangan sarimsoq chinnigullarini to'ldirishingiz mumkin mazali tatlar pishirishda. Piroglar nafaqat uyda, balki sayohatda yoki piknikda ham mazali bo'ladi.
Ingredientlar
- 5-6 o'rta pomidor
- 50 g qattiq pishloq
- 0,5 shamlardan ko'katlar
- 1,5 osh qoshiq. l. mayonez
- 1,5 osh qoshiq. bug'doy un
- 0,7 osh qoshiq. suv
- 2 osh qoshiq. l. xamir uchun o'simlik yog'i
- Qovurish uchun 100 ml o'simlik yog'i
- 2 chimdik tuz
Tayyorgarlik
1. Idishdagi suvni 2 osh qoshiq bilan aralashtiring. l. o'simlik yog'i, tuz. Keling, elakdan o'tganni quyamiz bug'doy un va unchalik qattiq bo'lmagan xamirni yoğurun.
2. Uni "pishirish" uchun 15 daqiqaga qoldiring, oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping.
3. Yoqilgan mayda maydalagich ishqalaylik qattiq pishloq kichik idishga soling, yuvilgan yangi o'tlarni maydalang va har bir narsani siz tanlagan yog 'tarkibidagi mayonez bilan ziravorlang. Ushbu bosqichda siqilgan yoki maydalangan quritilgan sarimsoq qo'shilishi mumkin.
4. Pishgan xamirni ikkiga bo'ling, ulardan birini ish yuzasida dumaloq qatlamga aylantiring, uni va prokatni un bilan sepishni unutmang. Pomidorlarni yuving, sochiq bilan artib oling va tilimga kesib oling va so'qmoqlarni olib tashlang. Pomidor bo'laklarini xamirga qo'ying, ular orasidagi teng masofani qoldiring.
5. Doiralarga joylashtiring pishloq massasi o'tlar bilan, xamirga tushmaslikka harakat qiladi.
6. Xamirning qolgan yarmidan ikkinchi doirani yoyib, birinchisini u bilan ehtiyotkorlik bilan yoping, to'ldirish bilan tepaliklarni engil bosib turing. Stakanni unga botirib, bosim bilan bosib, har bir "höyüğün" ustiga tushiring. Shunday qilib, biz xamirdan barcha piroglarni kesib tashladik. Qolgan xamirni yana yoying va hokazo.
Pomidor bombalarini tayyorlashdan oldin siz hamma narsani tayyorlashingiz kerak bo'ladi zarur ingredientlar To'ldirish uchun. Pomidorlar har qanday pishloq va o'tlar bilan juda yaxshi ketadi, shuning uchun siz o'zingizning ta'mingizga to'ldirish uchun ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
Feta pishloq kabi tuzli pishloqni vilkalar bilan maydalash yoki maydalash kerak bo'ladi.
Siz olishingiz mumkin oddiy tvorog yoki har qanday fermentlangan sutli pishloq. To'ldirish uchun pishloq qiladi mozzarella, tvorog, oq pishloq, feta yoki sizning ta'mingizga ko'ra boshqa har qanday.
Sarimsoq va o'tlar pichoq bilan mayda tug'ralgan va pishloq bilan aralashtirilgan bo'lishi kerak. Maydanoz yoki arpabodiyonni sarimsoq va pishloq bilan birga blenderda maydalash mumkin - shu tarzda to'ldirish darhol aralashadi va bir hil bo'ladi.
To'ldirishni yaxshilab aralashtirish va bir chetga surib qo'yish kerak.
Xamir uchun suvni isitish kerak - u qaynoq suv bo'lsa yaxshi bo'ladi.
IN qulay idishlar, bu erda xamir yoğurur, tuz va shakarni aralashtiramiz, qaynoq suv quying, o'simlik moyi qo'shing va asta-sekin un qo'shing. Un miqdori biroz farq qilishi mumkin - asta-sekin qo'shing va yumshoq xamir hosil qilish uchun yoğurun.
Pomidor va pishloqli bomba piroglarini xamir biroz dam olgandan keyin taxminan 20 daqiqada pishirish mumkin.
Tayyor xamirni ikki qismga bo'ling.
Xamirning yarmini bir necha millimetr qalinlikdagi katta qatlamga yoyib chiqing.
Pomidor va pishloqli bomba piroglari bir xil shaklda bo'lishini ta'minlash uchun siz o'rta o'lchamdagi stakan yoki stakandan foydalanishingiz mumkin.
Pomidor bo'laklarini yoyilgan xamirga bir-biridan 3-4 santimetr masofada joylashtiring.
Har bir pomidor halqasiga pishloq va o'tlarni to'ldirishni joylashtiring.
Xamirning ikkinchi qismini ham iloji boricha yupqa qilib o'rash va u bilan to'ldirish bilan birinchi qatlamni yopish kerak.
Stakan yoki chashka diametri pomidor halqalaridan biroz kattaroq bo'lishi kerak.
Bir stakan yordamida piroglarni ehtiyotkorlik bilan kesib oling - har bir pomidor halqasining konturi bo'ylab muloyimlik bilan bosing va aylanaga aylantiring.
Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying va uni qaynatib oling. Yog 'etarlicha qizib ketgan yoki yo'qligini tekshirish uchun yog'ga bir parcha non yoki unni tashlang - yog' xirillashi kerak.
Piroglarni ikkala tomondan qizdirilgan yog'da pishganicha qovuring. Piroglarni chuqur fritözda pishirishingiz mumkin.
O'chirish uchun ortiqcha yog ', tayyor piroglar Siz uni qog'oz sochiq ustiga qo'yishingiz yoki uni filtrga solib, yog'ni to'kib tashlashingiz kerak.
Siz pechda pomidor bombalarini tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun siz tayyorlangan piroglarni moylangan pishirish varag'iga joylashtirishingiz kerak bo'ladi.
Shunday qilib, piroglar oltin jigarrang va bor oltin qobiq, ularning yuzasini kaltaklangan tuxum bilan cho'tkasi mumkin.
Agar siz pechda pirog pishirsangiz, uni 180 darajaga oldindan qizdirishni unutmang.
Kimdan choux pirojnoe, pirog tayyorlash uchun ishlatilgan, boshqalarni tayyorlash mumkin bo'ladi mazali taomlar. Agar sizda ozgina xamir qolsa. Ovqat pishirish mumkin bo'ladi mevali piroglar to'ldirish uchun o'rik yoki shaftoli yordamida.
Ushbu testdan siz olasiz mazali pastalar va yog'da qovurilgan boshqa piroglar.
Ajoyib piroglar har qanday narsa bilan tayyorlanishi mumkin - ular bir xil darajada mazali issiq yoki sovuq.
Agar siz pirojnoe pirogingizni yaxshi ko'rsangiz, ular tayyor bo'lgach, bombalaringizni xizmat qiling. Piroglar soviganida, xamir ancha yumshoq va yumshoqroq bo'ladi.
Yoqimli ishtaha!
Pomidor va pishloqli "Bombochki" pirogi uchun yaqinda mashhur bo'lgan retsept ruscha deb nomlanadi, ammo ular chuchvara shaklida tayyorlanadi: to'ldirish xamirning ikki qatlami orasiga bo'linib, so'ngra piroglar bilan kesiladi. stakan, ularning qirralari bir-biriga mahkamlanadi, shundan so'ng "Bombochki" chuqur qovurilgan yoki pishirilgan qovuriladi. BILAN batafsil texnologiya Ushbu oddiy taomni tayyorlash haqida quyida ko'proq bilib olishingiz mumkin.
Pomidor va pishloqli "Bombochki" pirogi
Agar siz oq pishloqni yoqtirmasangiz, unda sho'r pishloqni oddiy qattiq, yumshoq echki yoki qayta ishlangan pishloq bilan almashtirishingiz mumkin - har qanday o'zgarish ushbu retseptga juda mos keladi.
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 365 g;
- suv - 230 ml;
- zaytun moyi - 55 ml.
To'ldirish uchun:
- pomidor - 430 g;
- - 190 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- bir hovuch arpabodiyon.
Tayyorgarlik
Ushbu pirog uchun xamir xuddi to'ldirish kabi oddiygina tayyorlanadi, ro'yxatdagi barcha ingredientlarni birlashtirib, ozgina ziravorlang va hamma narsani qalin bo'lakka yoğurun. Xamir to'pini ikki qismga bo'ling, har bir qismini aylantiring va qatlamlardan birining ustiga bo'laklarga bo'linib, tagida pomidor doirasidan iborat plomba to'plamini qo'ying, ustiga sarimsoq va aralashtirilgan maydalangan oq pishloq qo'yiladi. arpabodiyon. Qatlamni qolgan xamir bilan plomba bilan yoping va piroglarni kesish uchun qolip, stakan, piyola yoki mos o'lchamdagi narsalarni ishlating. E'lonni chuqur qovurilgan va oltin jigarrang tayyorlang qovurilgan piroglar Bombalarni qog'oz sochiqlarga joylashtiring.
Qattiq xamirdan "Bombochki" piroglarini qanday tayyorlash mumkin?
Agar vaqt butunlay falokat bo'lsa, unda tez ovqat puff pastryning tayyor qatlami bilan tayyorlanishi mumkin, uni yuqoriga qo'yish kifoya eng oddiy to'ldirish va hamma narsani pechga qo'ying.
Tarkibi:
- puff pastry qadoqlash;
- pomidor - 380 g;
- tvorog - 115 g;
- sarimsoq - 3 chinnigullar;
- qattiq pishloq - 115 g;
- bir hovuch reyhan barglari;
- tuxum.
Tayyorgarlik
Qatlamli xamir paketini yarmiga bo'ling va muzdan tushirishga qo'ying. Muzdan tushirilgan qatlamlarni yoyib chiqing. Pomidorlarni tilimga kesib oling va maydalangan pishloq, maydalangan sarimsoq chinnigullar va tug'ralgan rayhon bilan tvorog aralashmasidan iborat oddiy tvorogni tayyorlang. Pomidor bo'laklarini puff pasta qatlamiga qo'ying, pishloq aralashmasining qismlarini ustiga qo'ying va hamma narsani ikkinchi varaq bilan yoping. Dumaloq piroglarni kesib, ularni ko'pirtirilgan tuxum bilan yoping va 200 daraja qizarguncha pishiring.
Oddiy gazakni haqiqiy taomga aylantirish mumkin ajoyib taom, pizza retseptini "Bombalar" tayyorlash sxemasiga moslashtirish, chunki asosiy ingredientlar - pomidor va pishloq - ikkala versiyada ham mavjud.
Tarkibi:
Sinov uchun:
- quruq xamirturush - 7 g;
- granüllangan shakar- 5 g;
- suv - 175 ml;
- un - 245 g;
- zaytun moyi- 30 ml.
To'ldirish uchun:
Tayyorgarlik
Asosiy tayyorlang xamirturush xamiri xamirturushni shirinlikda eritib iliq suv va ularni sariyog 'bilan birga unga quying. Xamir ikki baravar ko'paygandan so'ng, uni yarmiga bo'ling, uni yoyib, to'ldirishning bir qismini qatlamlardan biriga qo'ying. Ikkinchisi uchun mayda tug'ralgan qaynatiladi Shirin qalampir piyoz bilan, sabzavotli qovurilgan sarimsoq va pomidor qo'shing. Sabzavotlar deyarli tayyor bo'lganda, ya'ni yumshatiladi, ularni kolbasa bo'laklari bilan aralashtiring va salqin. Pishloqni to'ldirish qismlarining ustiga qo'ying, hamma narsani xamirning ikkinchi qatlami bilan yoping va pirogga kesing. 200 daraja haroratda 12-15 daqiqa davomida pishirish uchun "Bombalar" ni yuboring.
