Banan qanday yordam beradi? Qaysi bananlar foydali, yashil yoki sariq? Banan qobig'i - foydali xususiyatlar

Banan juda uzoq vaqt davomida oziq-ovqat mahsuloti bo'lgan - umuman odam bo'lmaganida. Biz barchamiz hayvonlar haqidagi dasturlarda, sayohat paytida yoki hayvonot bog'ida biologik ajdodlarimiz, maymunlar bananlarni qanday zavq bilan yeyishlarini bir necha bor ko'rganmiz. Tananing salomatligi uchun bu ko'p yillik otsu o'simlikning mevalarining foydalari va zararlari muhim savoldir.

Yoqimli tuzilish, nozik hid va ochlikni tezda qondirish qobiliyati mevani juda mashhur qiladi. Meva sog'lom bo'lgan hamma narsa mazali emas degan qoidani rad etadimi, mevani har kuni iste'mol qilish mumkinmi va banan tarkibida qanday vitaminlar bor - biz bundan keyin ko'rib chiqamiz.

Bilan aloqada

Bir qator mamlakatlarda mevalar parhezning asosi hisoblanadi. Meva yashil va pishgan holda tanlanadi. Ular ham yangi, ham turli xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Ular qovuriladi, qaynatiladi, pishiriladi, quritiladi va quritiladi. Tropik mintaqalar uchun bu sariq mevalar asosiy eksport mahsulotidir. Bunday keng tarqalishning sabablaridan biri bananning tanaga foydasi.

Banan nafaqat mazali taom, balki juda foydali.

Murakkab

Tarkibdagi foydali komponentlar miqdori ularning etuklik bosqichiga va xilma-xilligiga bog'liq. Meva tarkibida ko'p miqdorda protein mavjud. 100 gramm pishgan mevalarda taxminan 1,9 gramm, yashil mevalarda bir oz kamroq - 1,1. Protein miqdori bo'yicha etakchilar quritilgan mevalardir. Ulardagi komponent tarkibi 3,5 grammga etadi. Bananlarning foydalari va ularning zararini o'rganayotganda, mevalar uglevodlarga boy ekanligini ta'kidlash kerak, bu har doim ham yaxshi emas. Turiga qarab, miqdori 19 dan 84 grammgacha. Aksincha, mevalarda ozgina yog 'bor: 0,02 dan 1,4 grammgacha.

Jadval 1. Banan tarkibidagi asosiy oziq moddalar

Ism	100 g uchun miqdor	Foydasi va organizmdagi roli
Tsellyuloza	0,3-4,5 g	Tana fermentlari ta'sirida hazm bo'lmaydigan, ammo foydali ichak mikroflorasi tomonidan parchalanadigan tolalar
Kaltsiy	3,2-50 mg	Skelet suyaklarining shakllanishida foydali. Mushaklar qisqarishini tartibga soladi, organizmdagi gormonlar va neyrotransmitterlarning sintezida ishtirok etadi
Fosfor	16-65 mg	Skelet, soch va tirnoqlarning shakllanishida ishtirok etadi. Organizm uchun muhim bo'lgan organik birikmalarni o'z ichiga oladi
Temir	0,4-2,7 mg	Gemoglobin sintezi uchun zarur. Organizmda temir yetishmasa, anemiya rivojlanadi.
Beta karotin	0,06-45 mg	Kuchli antioksidant. Tananing immunitetini qo'llab-quvvatlaydi. Ko'p iste'mol qilinsa, chekuvchilar uchun zararli
Kaliy	0,6-2,8 mg	Tanadagi mushaklar qisqarishini ta'minlaydi. Kislota-baz va suv muvozanatini saqlaydi

U qanday vitaminlarni o'z ichiga oladi?

Bananlarning foydali xususiyatlari asosan mevani tashkil etuvchi vitaminlar bilan belgilanadi. Sariq meva B vitaminlari, S vitamini va niatsinga boy.

Jadval 2. Mevalarning organizm uchun foydasi va zararini aniqlaydigan vitaminlar

Ism	Tana uchun foydalari	Tanaga zarar etkazish
Vitamin B1	Yurak mushaklarining normal ishlashini ta'minlaydi. Tananing boshqa mushaklarini shakllantirishda ishtirok etadi	Agar ortiqcha bo'lsa, mast hujayralariga zarar etkazilishi sababli anafilaktik shok paydo bo'lishi mumkin.
Vitamin B2	Qizil qon hujayralari sintezini rag'batlantiradi. Epiteliya, sochlar, tirnoqlarning shakllanishi uchun zarur	Ortiqcha tanaga zarar keltirmaydi. Vitamin to'plana olmaydi va siydik bilan chiqariladi
Vitamin PP (nikotin kislotasi)	Metabolizmning normal jarayoni uchun muhim komponent hisoblanadi. Bir qator fermentlarni hosil qilishda ishtirok etadi. Qalqonsimon bezga foyda keltiradi	Haddan tashqari iste'mol qilish yurak ritmining buzilishiga va jigarning noto'g'ri ishlashiga olib keladi. Zarar oshqozon-ichak traktining buzilishida o'zini namoyon qilishi mumkin
S vitamini	Metabolik jarayonda ishtirok etadigan kuchli antioksidant organizm uchun juda muhimdir	Bu B12 vitaminining organizm tomonidan so'rilishiga zarar etkazadi. Gipervitaminoz tufayli buyrak toshlarini keltirib chiqarishi mumkin

Banan sog'lommi degan savolga javob berayotganda, ularning miqdoriga e'tibor qaratish lozim. Har qanday mahsulotni ortiqcha iste'mol qilish tanaga zarar etkazishi mumkin.

Kaloriya tarkibi

Mevaning ozuqaviy qiymati kaloriyalar soniga qarab belgilanadi. Meva iste'mol qilgandan keyin odam oladigan energiya miqdori ularga bog'liq. Kaloriya tarkibi, shuningdek, bananlarning organizm uchun foydalari xilma-xilligiga, pishib etish bosqichiga va qayta ishlash shakliga qarab o'zgaradi.

Jadval 3. Mevalarning kaloriya tarkibi va foydalari

Bananning inson tanasi uchun foydalari katta. Biroq, yuqori kaloriya miqdori tufayli uni parhez mahsulot deb atash juda qiyin.

Foydali xususiyatlar

Mevalarda serotonin sintezida ishtirok etadigan triptofan mavjud. Bu kayfiyatni yaxshilashga yordam beradi, tajribalarning tanaga ta'sirini kamaytiradi va ish faoliyatini oshiradi. Bundan tashqari, triptofanni antidepressantlar bilan birgalikda iste'mol qilish dorilarning samaradorligini oshiradi.

Ularning mustahkamligi bananlarning foydalarida muhim rol o'ynaydi. Yopishqoq tuzilish va yuqori tolali tarkib tozalash va o'rash ta'siriga ega. Meva iste'moli najasni normallashtirishga yordam beradi, tanani samarali tozalaydi va ovqat hazm qilish uchun foydali ta'sir ko'rsatadi.

Mevalarning yurak uchun foydalari tarkibga kiritilgan kaliy bilan ta'minlanadi. Element yurak faoliyati va qon bosimini tartibga solish uchun zarurdir. Kaliyni iste'mol qilish qonni suyultirishga yordam beradi va qon pıhtılarının oldini oladi. Biroq, mineralning ortiqcha bo'lishi zararli bo'lishi mumkin.

Banan tarkibidagi kaltsiy suyak va mushaklaringizga foyda keltiradi. O'sib borayotgan bolaning tanasi uchun juda zarur. Yuqori protein miqdori mevani mushak massasini qurmoqchi bo'lganlar uchun parhezning muhim qismiga aylantiradi. Meva - aperatif uchun ajoyib variant. Bu tezda energiyani tiklaydi, intellektual vazifalarni engishga yordam beradi va charchoqni ketkazadi.

Qaysi biri yaxshiroq?

Do'kon javonlarida siz turli o'lchamdagi, etuklik va navlardagi mevalarni topishingiz mumkin. Qaysi bananlar sog'lom bo'lishi, inson mevani iste'mol qilishdan nimani olishni xohlashiga bog'liq.

Yashil yoki pishgan (sariq)?

Pishgan mevalar yuqori kaloriyali tarkibga ega, oqsilning yuqori nisbati va sezilarli namlik miqdori. Bundan tashqari, faqat pishgan shirin mevalar A vitaminining kashshofi - beta-karotinni o'z ichiga oladi, bu foydalidir.

Statistik ma'lumotlarga ko'ra, erkaklar yurak-qon tomir kasalliklaridan ko'proq aziyat chekishadi. 45 yoshdan oshgan kuchli jinsiy aloqa vakillari xavf guruhidir. Sog'likka foydalari va zarari yuqorida tavsiflangan banan yurakka foydali ta'sir ko'rsatadi. Ovqat hazm qilish muammolari uchun bu mevani ham kiritish tavsiya etiladi. Biroq, diareya bo'lsa, yashil bananlar taqiqlanadi. Bu holatda foyda va zarar muvozanati buziladi: ular ichak buzilishiga olib kelishi mumkin.

Meva bolaning tanasi o'sishi va rivojlanishi uchun zarur bo'lgan kaltsiy manbai hisoblanadi. Askorbin kislota umumiy mustahkamlovchi ta'sirga ega va immunitetni yaxshilashga yordam beradi. Meva tushdan keyin gazak uchun yoki qattiq darsdan keyin tiklanish uchun javob beradi. Agar ortiqcha iste'mol qilinsa, u zarar keltiradi, masalan, ba'zida allergiyaga olib keladi.

Mutaxassislar laktatsiya davrida meva iste'mol qilish haqida turli xil fikrlarga ega. Bola uchun bananlarning zarari emizikli onaning ratsioniga erta kiritilganligi bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Agar bola bir oyga etmagan bo'lsa, unda siz meva iste'mol qilishdan bosh tortishingiz kerak. Bundan tashqari, ishlab chiqaruvchilar ba'zan bananlarni tashish uchun qayta ishlashadi. Tana uchun foyda va zarar nisbati ikkinchisining foydasiga bo'lmaydi.

Homilador ayollar uchun muvozanatli ovqatlanish juda muhimdir. Keling, banan homilador ayolning salomatligi uchun foydalimi yoki yo'qligini aniqlaylik. Trimestrga qarab, mevalar toksikoz bilan kurashishga yordam beradi, ovqat hazm qilishni normallashtiradi, bo'g'inlar va suyaklarga mustahkamlovchi ta'sir ko'rsatadi.

Bu tana uchun foydalimi yoki yomonmi?

Ma'lumki, ba'zi ovqatlar ertalab eng yaxshi iste'mol qilinadi, boshqalari, hatto tungi gazak bilan ham, zarar etkazmaydi.

Nonushta uchun

Ertalabki ovqat butun kun uchun energiya berishi mumkin. Ko'pgina dietologlar nonushta uchun banan eyishni tavsiya qiladilar. Bu haqiqatan ham foydalimi yoki yo'qmi? Ertalab meva iste'mol qilish sizni uzoq vaqt och qolishdan saqlaydi, balki sizga yaxshi kayfiyat bag'ishlaydi. Bundan tashqari, tananing barcha foydali moddalarni o'zlashtirishi uchun etarli vaqt bo'ladi.

Banan bo'laklari va asal qo'shilgan jo'xori uni kunni boshlashning ajoyib usuli.

Kecha uchun

Kechasi banan iste'mol qilishdan ko'ra, engilroq taomlarni tanlash yaxshidir. Sariq meva yeb, yotish yaxshimi yoki yomonmi? Afsuski, meva juda uzoq vaqt hazm bo'ladi. Kuchli ovqat hazm qilish, albatta, uyqu sifatiga ta'sir qiladi. Glyukoza va fruktoza tetiklantiruvchi ta'sirga ega. Agar siz yaxshi uxlashni istasangiz, ertasi kuni foydali mevalarni iste'mol qilishingiz kerak.

Och qoringa

Katta va kichik bananlarni och qoringa eyishingiz mumkin. Foydasi shundaki, meva ochlikni tezda qondiradi va tananing intellektual faoliyatini osonlashtiradi. Uning o'rab turgan tuzilishi oshqozon-ichak traktiga zarar etkazmaydi va yumshoq ta'mi chanqoqni qo'zg'atmaydi. Yo'lda mevalarni o'zingiz bilan olib ketishingiz mumkin, agar kerak bo'lsa, och qoringa banan yeyishingiz mumkin. Bu erda foyda va zarar avvalgisiga o'tadi.

Yurak uchun

Yurak-qon tomir tizimiga foydali ta'sirlar allaqachon yuqorida muhokama qilingan. Hatto kardiologlar ham bu sariq mevalarni bemorlarning ratsioniga kiritadilar. Banan tarkibidagi qanday foydali moddalar yurak faoliyatida muhim rol o'ynaydi:

• kaliy - impulslarning o'tishini va yurak qisqarishini ta'minlaydi;
• kaltsiy - yurakning ritmik ishlashi uchun zarur va kontraktillik uchun muhim;
• nikotinik kislota - qon tomirlarini kengaytirish va tanadagi qon bosimini normallashtirishga yordam beradi.

Muayyan holatda bananlarning yurak uchun foydali ekanligini faqat mutaxassis aniqlay oladi. Kontrendikatsiyalar bo'lmasa, mevani oqilona iste'mol qilish zarar keltirmaydi.

Jigar uchun

Bu organ ekzotik mevalarni yoqtirardi. Yuqori tolali tarkib tanani tozalashga yordam beradi va jigar faoliyatini osonlashtiradi. Shu bilan birga, ratsiondagi mevalarning ortiqcha miqdori fruktozaning tanaga sezilarli darajada kirishiga olib keladi, bu esa organga zarar etkazadi. Bananlarning jigar uchun foydali bo'lishi ratsiondagi miqdorga bog'liq.

Banan nafaqat jigarga, balki butun tanaga foydali bo'ladi.

Oshqozon uchun

Foyda va zarar tananing sog'lig'i va xususiyatlariga bog'liq. Banan sog'lom odamning yoki surunkali kasalliklarga chalinganlarning oshqozoni uchun foydalidir. O'tkir patologiyalar homilani dietadan chiqarib tashlashni talab qiladi. Oshqozon yarasi, o'tkir pankreatit yoki xoletsistit bilan meva zararli bo'lishi mumkin. Yaxshi laksatif ta'sirga kefirni banan bilan iste'mol qilish orqali erishish mumkin. Foyda va zarar ko'rsatkichlarga bog'liq.

Kuniga qancha ovqatlanish kerak?

Yuqorida banan nima ekanligi, foydalari va zarari, qancha meva iste'mol qilish kerakligi haqida aytilgan edi - keyingi savol. Ayol tanasining go'zalligi va sog'lig'ini saqlab qolish uchun kuniga bitta meva etarli. Bola uchun bu miqdor ½ dan butungacha o'zgaradi. Erkak tanasi uchun - 2-3 tadan ko'p bo'lmagan meva.

Har kuni ovqatlanish mumkinmi?

Ushbu ekzotik mahsulotni ba'zi sevuvchilar uni doimo eyishga tayyor. Har kuni banan iste'mol qilish foydalimi? Agar kontrendikatsiyalar bo'lmasa va etarli miqdorda bo'lsa, dietaga kunlik kiritish mumkin.

Siz chaqaloqning ratsioniga katta va kichik bananlarni qo'shishingiz mumkin. Bu holatda foyda va zarar ma'lum mezonlarga bog'liq.

6 oygacha bo'lgan chaqaloqlarga meva berish taqiqlanadi.

Ba'zi hollarda qo'shimcha oziqlantirish keyinroq boshlanadi - 8 oydan boshlab. Avval pediatr bilan maslahatlashish yaxshiroqdir.

Bu tanaga zarar etkazishi mumkinmi?

Haddan tashqari iste'mol qilish sizning raqamingizga ta'sir qiladi. Bundan tashqari, meva diabet kasalligi uchun zararli bo'ladi. Ular kamroq shakar o'z ichiga olgan pishmagan mevalarni iste'mol qilishlari yaxshiroqdir. Allergiyaga chalinganlar uchun ekzotik mahsulotni iste'mol qilish tanadagi mavjud allergik reaktsiyalarning kuchayishiga yoki yangi alomatlar paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin.

Ko'p miqdorda yashil banan ham zarar keltiradi. Ular ko'pincha oshqozon va diareya sabab bo'ladi.

Bananlarning foydalari va zarari keng tarqalgan, shu jumladan yo'talni davolash uchun. Bunday holda, meva turli xil uy vositalarini tayyorlashda qo'shimcha tarkibiy qism sifatida ishlaydi. Banan ta'mini yaxshilaydi va dorini hatto bolalar uchun ham jozibali qiladi. Foyda, shuningdek, o'ralgan to'qimalarda ham yotadi. Bu tomoq og'rig'idan xalos bo'lishga yordam beradi va yo'talni yumshatadi.

Asalning o'zi tana uchun ajoyib mahsulotdir. U juda ko'p miqdorda glyukoza, fruktoza va sukrozni o'z ichiga oladi. U B guruhi vitaminlari, askorbin va foliy kislotalari, beta-karotin va boshqalarga boy. Asal yo'talni davolashda juda samarali. Mahsulot bilan maydalangan katta yoki mini bananlarni aralashtirish yaxshidir.

Bu erda foyda va zarar har doim ham oldindan aytib bo'lmaydi. Asalning ba'zi turlari allergiyaga olib kelishi va vaziyatni og'irlashtirishi mumkin. Uyda davolanishni tayyorlash uchun siz faqat yuqori sifatli asal sotib olishingiz kerak. Biologik yoki kimyoviy aralashmalar mavjud bo'lganda, u tanaga foyda keltirmaydi, balki zarar keltiradi.

Siz bananni pyuresi shaklida maydalashingiz mumkin yoki uni asal bilan bo'laklarga bo'lishingiz mumkin.

Iliq sut qadim zamonlardan beri uy terapiyasi uchun ishlatilgan. Unga yog ', asal, soda qo'shiladi. "Banan va sut" kokteyli ham ishlatilishi mumkin. Mahsulotning afzalliklari yoqimli tuzilish, ko'p miqdorda ozuqaviy moddalar va yoqimli ta'mni o'z ichiga oladi.

Terapiya uchun siz faqat yangi tayyorlangan mahsulotni olishingiz kerak. Agar tik tursa, bunday kokteyl faqat zarar keltiradi. Masalan, oshqozon buzilishiga olib kelishi mumkin. Kokteylni ertalab yoki tushdan keyin ichish kerak, och qoringa sut va bananlarni iste'mol qilishingiz mumkin. Bu holatda bemor uchun foyda va zarar bir xil bo'lib qoladi.

Foydali video

Ko'pgina mamlakatlarda banan asosiy oziqlanish manbalaridan biri hisoblanadi - masalan, birgina Ekvadorda bu mahsulotning yillik iste'moli aholi jon boshiga 73,8 kg (taqqoslash uchun, Rossiyada bu ko'rsatkich 7,29 kg). Bananlarning qutulish mumkin bo'lgan navlari shartli ravishda ikkita asosiy guruhga bo'linadi: asosan xom yoki quritilgan holda iste'mol qilinadigan shirinlik va iste'mol qilishdan oldin issiqlik bilan ishlov berishni talab qiladigan chinorlar (yoki platano). Shirin navlarining pulpasi juda shirin ta'mga ega, ko'p miqdorda uglevodlar, S vitamini va organizm uchun zarur bo'lgan ba'zi minerallarni o'z ichiga oladi:

Xulosa

1. Ushbu ekzotik mevalarni baholashda ularning zarari va foydalari, banan tarkibidagi vitaminlar, mevalarda qanday minerallar borligi katta rol o'ynaydi.
2. Dozalangan iste'mol, albatta, tanaga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
3. Meva faqat kontrendikatsiyalar mavjud bo'lsa, ortiqcha vazn bo'lsa yoki ko'p miqdorda iste'mol qilinsa, zararli bo'lishi mumkin.

Banan butun dunyoda mashhur. Ular ko'plab mamlakatlarda seviladi va iste'mol qilinadi. Hatto biz uchun bu tropik meva uzoq vaqtdan beri qiziqishni to'xtatdi. Quvonarlisi, xorijdagi mahsulot hozirda juda ko'p odamlar uchun mavjud, chunki bananning foydalari bebahodir. Ularda deyarli barcha tana tizimlarida ishlaydigan moddalar mavjud. Bu shunchaki noziklik emas, balki tana va ruh uchun haqiqiy dori.

Banan juda to'yimli gazak hisoblanadi. Mevalarning beshdan bir qismi uglevodlardir. Shuning uchun, meva iste'mol qilganda, odam tezda o'zini to'la his qila boshlaydi.

Ochlikni qondirish uchun mevalarni iste'mol qilish shokolad barlari yoki piroglarga qaraganda ancha foydali. Axir, bananning o'rtacha og'irligi 150 g ni tashkil qiladi va bu atigi 120 kkal, bu shirinliklar yoki pishirilgan mahsulotlardan bir necha baravar kam (taqqoslash uchun, shokolad barida taxminan 300 kkal mavjud).

Banan yurak uchun zarur bo'lgan kaliy va magniyga boy. Ushbu moddalar normal qon bosimi va yurak tezligini saqlaydi.

Tropiklardan sovg'a pulpasi pektin tolalari bilan to'yingan bo'lib, ular shimgich kabi, oshqozon-ichak traktida toksik moddalarni to'playdi. Elyaf turli xil toksinlarni olib tashlashga yordam beradi. Bananda u ko'plab taniqli mevalarga qaraganda ancha yumshoqroq, shuning uchun u kolik yoki shishiradi.

Banan ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. Diareya uchun tavsiya etiladi. Pulpa tarkibidagi minerallar elektrolitik muvozanatni tiklashga yordam beradi, bu namlikning haddan tashqari yo'qolishida muhim ahamiyatga ega. Pulpa tarkibidagi o'simlik tolalari ichaklarda foydali bakteriyalarning ko'payishi uchun yaxshi asosdir.

Bitta mevada kunlik temir ehtiyojining 10-20 foizi mavjud. Bu element qon hujayralarini qurishda va barcha to'qimalar va organlarni kislorod bilan ta'minlashda ishtirok etadi.

Bananlarda katta miqdorda askorbin kislota mavjud. Kundalik ehtiyojingizni to'liq qondirish uchun faqat ikkita meva iste'mol qilishingiz kerak. Ushbu mahsulot immunitet tizimini mustahkamlashda muhim rol o'ynashi haqida gapirish kerakmi?

Bananlarning kayfiyatni yaxshilash qobiliyatini eslatib o'tish kerak. Bu meva, aslida, quvonch gormoni bo'lgan serotonin ishlab chiqarishga ta'sir qiluvchi ko'p miqdordagi aminokislotalarni o'z ichiga oladi. Shuning uchun muntazam ravishda banan iste'mol qilish orqali siz o'zingizni depressiya kabi muammolardan himoya qilishingiz mumkin.

Bananlarning erkaklar uchun foydalari

Tropik meva jinsiy gormonlar ishlab chiqarishni rag'batlantiradigan aminokislotalarga boy. Banan erkaklar kuchini oshiradi, deb ishoniladi. Bu nafaqat potentsialni oshiradi, balki seminal suyuqlik sifatini ham yaxshilaydi. Shuning uchun, farzand ko'rishni rejalashtirayotgan erkaklarga bananni har kuni o'z dietasiga kiritish tavsiya etiladi.

Bananlarning ayollar uchun qanday foydalari bor?

Bananlarning ayollar uchun foydalari yoshlikni uzaytirishga yordam beruvchi antioksidant bo'lib ishlaydigan pulpa tarkibidagi S vitaminining yuqori miqdori bilan izohlanadi.

Ushbu mevaga bo'lgan muhabbat reproduktiv funktsiyaga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bananlar jinsiy gormonlar ishlab chiqarish uchun asos bo'lgan xolesterin darajasini normallashtiradi.

Homilador ayollar anemiyani oldini olish uchun banan iste'mol qilishlari foydalidir. Homiladorlik paytida tananing temirga bo'lgan ehtiyoji ortib boradi. Ushbu ehtiyojning bir qismi tropik mevalar bilan qoplanishi mumkin.

Reproduktiv funktsiyaning pasayishi bilan ayollar uchun hissiy beqarorlikning qiyin davri boshlanadi. Bu erda tropik mevalar yordamga kelishi mumkin. Banan serotonin va melanin ishlab chiqarishni oshiradi, aqliy muvozanatni tiklashga yordam beradi. Ushbu gormonlar ta'siri ostida sizning kayfiyatingiz, uyquingiz va umumiy farovonligingiz yaxshilanadi.

Bolalar uchun

Yorqin sariq mevalar o'sayotgan organizm uchun zarur bo'lgan muhim aminokislotalarni o'z ichiga oladi. Meva kognitiv qobiliyatlarni rivojlantirishga, xotira va e'tiborni yaxshilashga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Banan pyuresi ovqat hazm qilish va normal mikrofloraning o'sishiga yordam beradi. Bir yoshdan keyin bolalarda bu mevani iste'mol qilishdan deyarli hech qanday ovqatlanish buzilishi yo'q.

Qanday kasalliklarga yordam beradi?

Har qanday kasallikni davolashda ovqatlanish muhim rol o'ynaydi. Tanani etishmayotgan moddalar bilan to'yingan holda, siz haqiqatan ham og'riqli alomatlarning og'irligini kamaytirishingiz mumkin.

Misol uchun, bananning foydali xususiyatlari mushaklarning spazmlaridan kelib chiqqan og'riqni yo'qotish uchun foydalanish yaxshidir. Og'riqli davrlarda mevani iste'mol qilish tavsiya etiladi. Banan reflyuks bilan kurashishga yordam beradi. Uning moddalari oshqozon-ichak traktini ajratib turuvchi sfinkterlarni bo'shashtiradi, bu qisman hazm qilingan oziq-ovqatning qizilo'ngachga qaytarilishiga yo'l qo'ymaydi.

G'alati, banan bir vaqtning o'zida ich qotishi va diareya bilan yordam beradi. Mineral moddalar tufayli elektrolitlar muvozanati tiklanadi va diareya to'xtaydi.

Agar defekatsiya qiyin bo'lsa, unda yumshoq banan tolasi bu muammoni hal qiladi. Bu peristaltikani rag'batlantiradi va sog'lom floraning o'sishiga yordam beradi.

Oshqozon yarasi uchun tropik mevalar tavsiya etiladi. Banan pulpasi ovqat hazm qilish organining shikastlangan devorlarini o'rab oladi. Ularni agressiv sharbat ta'siridan himoya qiladi va oshqozon yarasini keltirib chiqaradigan bakteriyalar uchun noqulay sharoitlar yaratadi.

Gipertenziv bemorlarga qon bosimini pasaytirish uchun mevalarni iste'mol qilish foydalidir. Banan ateroskleroz va insult kabi kasalliklarning oldini oladi.

Agar anemiya bo'lsa, mevalarni iste'mol qilish kerak. Ular diabetning oldini olish uchun ishlatilishi mumkin. Banan chekish istagini kamaytiradi. Ular alkogolli zaharlanish alomatlarini kamaytiradi va shu bilan osilganlik bilan kurashishga yordam beradi.

Mahsulotlar buyraklarni tozalaydi va normal jigar faoliyatini qo'llab-quvvatlaydi. Ular ortiqcha suvni olib tashlaydi va shishishni kamaytiradi.

Quritilgan, quyoshda quritilgan, yashil banan: foyda va zarar

Bananlar hali yashil bo'lgan holda plantatsiyalardan yig'iladi. Ular tashish paytida holatiga etib boradi va etuk shaklda javonlarga keladi.

Meva juda qisqa saqlash muddatiga ega. Yig'ilgan mevalarning bir qismi darhol qayta ishlanadi. Ulardan quritilgan va quyoshda quritilgan banan olinadi, ular ta'mi jihatidan yangi mevalardan hech qanday kam emas.

Quritilgan banan

Quritilgan banan yangi mahsulotning barcha afzalliklarini saqlab qoladi, lekin ular kaloriyalarda ancha yuqori (100 g uchun 320 kkal). Shuning uchun semirishga moyil bo'lgan odamlar ovqat miqdorini diqqat bilan kuzatib borishlari kerak.

Quritilgan mevalarda minimal namlik saqlanib qoladi, vitaminlarning bir qismi bug'lanadi va minerallar, aksincha, to'planadi. Quritilgan bananlarda miya va yurak faoliyati uchun foydali bo'lgan ko'p miqdorda kaliy mavjud.

Quritilgan banan

Bananlar pechlarda quritiladi. Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida ularda qo'shimcha shakar hosil bo'ladi. Pulpa qalin jelga o'xshash mustahkamlikka ega bo'ladi.

Quritilgan mahsulot foydaning 98% gacha saqlanib qoladi, ammo ichaklarda hazm qilish qiyinroq va shakar miqdori ko'payishi tufayli shishiradi va gaz hosil bo'lishiga olib kelishi mumkin.

Yashil bananlar

Yashil bananlar pishgan hamkasblari kabi to'yimli emas. Ularda kamroq kraxmalli moddalar mavjud, ammo oddiy shakar. Bunday mahsulot ichaklarda fermentatsiyaga olib kelishi mumkin. Kuniga bir donadan ko'p bo'lmagan iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Banan chiplarining qanday foydalari bor?

Banan chiplari shunchaki quritilgan banan. Ular shakli bilan o'ziga jalb qiladi va qandolat idishlarini bezash uchun ishlatilishi mumkin.

Meva chiplari ikki barobar ko'p minerallarni o'z ichiga oladi. Bu sog'lom atıştırmalık. Bu kuchni tezda tiklashga va mushaklarning charchoqlarini bartaraf etishga yordam beradi.

Banan chiplari qon tomirlari uchun foydalidir. Ular tirnoqlarni, sochlarni mustahkamlaydi va terini davolaydi. Bunday shirinlik yordamida siz uyquni yaxshilashingiz va kayfiyatingizni ko'tarishingiz mumkin.

Kosmetologiyada qo'llanilishi

Tropik mevalar uyda parvarishlash mahsulotlarini tayyorlashda keng qo'llaniladi. Yuz maskalari terining ohangini tiklashga yordam beradi, pigmentatsiyani yo'q qiladi, epidermisning yuqori qatlamlarini vitaminlar bilan to'yintiradi, namlaydi va yorqin ko'rinish beradi.

Oddiy teri uchun banan zaytun moyi va smetana bilan birgalikda ishlatiladi. Yog'li teri uchun kefir qo'shilishi bilan niqoblar tayyorlanadi.

Banan qobig'ining foydalari va zarari

Banan qobig'i karotenoidlarga va mevali kislotalarga boy. U mevaning o'zi bilan bir xil miqdorda vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi. Po'stlog'ining qaynatmasidan qon bosimini pasaytirish, ko'z kasalliklarining oldini olish va ko'rish keskinligini yaxshilash uchun vitamin qo'shimchasi sifatida foydalanish mumkin.

Biroq, do'konda sotib olingan meva po'stlog'idan foydalanish tavsiya etilmaydi. Yaroqlilik muddatini oshirish uchun bananlar fenol asosidagi gaz aralashmasi bilan ishlov beriladi. Bu juda xavfli va kanserogen birikma. Suv bilan yuvilganidan keyin u butunlay yuzadan yuvilib ketishiga kafolat yo'q. Shuning uchun, peelingni faqat tashqi vosita sifatida ishlatish yaxshiroqdir.

Bu teridagi yallig'lanishni mukammal darajada engillashtiradi. Ichki oq tomoni hasharotlar chaqishi, siğil va sivilcalarni o'chirish uchun ishlatilishi mumkin.

Peelni engil meva qobig'i sifatida ishlatish yaxshidir. Yuzingizni teskari tomoni bilan moylash orqali siz teringizga elastiklik va yorqinlikni qaytarasiz. Meva kislotalari nozik ajinlarni tekislaydi va qarilik dog'larini oqartiradi.

Xuddi shunday, tishlarning oqligi tiklanadi. Ular terining oq qismi bilan ishqalanadi. Shunday qilib, qolgan xamir chiqariladi va emal vitaminlar va minerallar bilan boyitiladi.

Banan bilan sog'lom taomlar uchun retseptlar

Banan smetalari mevaning barcha afzalliklarini ochib berishga va tanani etishmayotgan moddalar bilan to'ldirishga yordam beradi.

№1 retsept:

• pishgan tozalangan banan;
• 50 g sut;
• 50 g tabiiy qaymoqli muzqaymoq.

Ingredientlarni blenderda urib oling. Ichimlik saqlanmaydi. Tayyorlangandan so'ng darhol iste'mol qilinishi kerak.

Banan kreplari nonushta uchun juda mos keladi:

• Bitta pishgan bananni vilkalar bilan silliq bo'lguncha maydalang;
• Alohida idishda tuxumni ikki osh qoshiq shakar kukuni bilan uring;
• barcha komponentlarni ulash;
• ularga 3 osh qoshiq elenmiş un qo'shing;
• xamirni yoğurun.

Tayyorlangan taglik yopishqoq bo'lmagan qoplamali isitiladigan qovurilgan idishga quyiladi. Pancakes oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan yog'siz qovuriladi.

Foydalanishga qarshi ko'rsatmalar

Kuniga atigi 1-2 ta meva iste'mol qilish orqali o'zingizga hech qanday zarar etkazish deyarli mumkin emas. Siz shunchaki bir xil sariq rangga ega va buzilish belgilari bo'lmagan bananlarni diqqat bilan tanlashingiz kerak.

Yashil pishmagan mevalarni muntazam iste'mol qilish ichak fermentatsiyasini qo'zg'atishi mumkin. Chakana savdo tarmoqlarida keng tarqalgan pishgan mevalarni irritabiy ichak sindromi bo'lgan odamlar iste'mol qilmasliklari kerak. Yallig'langan shilliq pardalar uchun yuqori tolali mahsulotni hazm qilish juda qiyin.

Qon pıhtılaşmasına moyil bo'lgan odamlar, bananlarda juda ko'p K vitamini mavjudligini bilishlari kerak, bu esa vaziyatni yanada og'irlashtirishi mumkin. Agar kontrendikatsiyalar mavjud bo'lsa, tavsiya etilgan kunlik iste'moldan oshmasligi kerak.

Sayyorada banan kabi ajoyib meva borligi juda yaxshi. Bu hayotiylik va energiyaning haqiqiy manbai. Uzoq tayyorgarlikni talab qilmaydigan engil va oddiy desert. Asosiysi, bu noziklik nafaqat mazali, balki juda foydali.

Bananlarning rezavorlar toifasiga tegishli ekanligini ko'pchilik bilmaydi. Ular barglari bir-biriga mahkam o'rnashgan baland buta ustida o'sadi. An'anaga ko'ra, bananlarni meva sifatida tasniflash mumkin, ammo bu qisman noto'g'ri. Mevalar ko'pincha pyuresi bo'lib, qobig'i olib tashlangan holda asl shaklida iste'mol qilinadi. Bananlar boy kimyoviy tarkibi bilan mashhur, shuning uchun ko'pchilik mevaning foydalari va zarari bilan qiziqadi. Bugun biz asosiy jihatlarni batafsil ko'rib chiqamiz.

Kimyoviy tarkibi

1. Banan juda to'yimli va energiya jihatidan qimmatli mevalar hisoblanadi. Pishgan pulpa tarkibiga tabiiy saxaridlar, tolalar, oqsillar, uglevodlar, pektinlar, kraxmallar, efirlar, makro va mikroelementlar, turli guruhlarning vitaminlari kiradi.
2. Shakar glyukoza, fruktoza va saxaroza shaklida bo'ladi. Xun tolasi organik kislotalar va vitaminlar bilan birgalikda mevani chaqaloqni oziqlantirish sohasida ajralmas qiladi.
3. Ayniqsa, bananlarga boy bo'lgan qimmatli moddalar magniy va kaliydir. Ular yurak mushaklari, miya va qon tomir tizimining to'liq ishlashi uchun zarurdir. Kuniga 2 ta banan iste'mol qilish etishmayotgan elementlarni to'ldiradi.
4. Yuqoridagi komponentlarga qo'shimcha ravishda, bananlarda oz miqdordagi yog ', beta-karotin, olma kislotasi va xolin mavjud. Agar vitaminlar haqida gapiradigan bo'lsak, eng qimmatli B guruhi, askorbin kislotasi, retinol, K vitamini, PP.
5. Mikroelementlarga fosfor, kaliy, rux, mis, temir, magniy, natriy, kaltsiy va selen kiradi. Bananlarda mavjud bo'lgan aminokislotalar tananing barcha hayotiy funktsiyalarini qo'llab-quvvatlaydi.

Kaloriya tarkibi

Energiya qiymati va to'g'ridan-to'g'ri kaloriya tarkibi bananlarning pishishiga bog'liq. Yashil turdagi mevalar faqat 88 Kkalni o'z ichiga oladi. Pishgan bananlarda kaloriya miqdori 119-121 kkal. Agar siz haddan tashqari pishgan mevalarni iste'mol qilsangiz, tanangizni 178 kkal bilan to'yintirasiz.

Banan dietali mahsulotlar hisoblanmaydi. Biroq, ular ko'pincha o'z raqamlarini tomosha qiladigan odamlarning kundalik menyusiga kiritiladi. Bu xususiyat mahsulotlarning ozuqaviy qiymati va ularning katta kimyoviy tarkibi tufayli erishiladi.

1. Chiroyli xonimlar bananlarni nafaqat ta'mi, balki yoshlikni uzaytirish qobiliyati uchun ham yaxshi ko'radilar. Ko'pincha mevalardan yuz va sochlar uchun qattiqlashtiruvchi niqoblar tayyorlanadi. Tarkibi suv muvozanatini normallantiradi va ajinlarni tekislaydi. Mahsulotlar soch to'kilishini oldini oladi va ularni yam-yashil qiladi.
2. Ayol shifokorlari homilador qizlar va emizikli ayollarga banan iste'mol qilishni maslahat berishadi. Tarkibi oksitotsin ishlab chiqarishni rag'batlantiradi. Gormon ona sutining sifati va miqdori uchun javobgardir, shuningdek, homilaning asab tizimini hosil qiladi.
3. Bundan tashqari, homilador qizlar homiladorlik davrida banan iste'mol qilsalar, vitaminlar etishmasligi haqida tashvishlanishlari shart emas. Toksikoz paytida ko'ngil aynish bilan kurashish va ovqat hazm qilishni yaxshilash uchun dastlabki bosqichlarda mevalarni iste'mol qilish ayniqsa foydalidir. Banan hipoalerjenik mahsulotdir, shuning uchun siz chaqaloqning sog'lig'i haqida qayg'urmasdan, uni dietangizga xavfsiz kiritishingiz mumkin.
4. Yuqoridagi fazilatlarga qo'shimcha ravishda, banan PMS va hayz ko'rish paytida mushaklarning spazmlarini va bel og'rig'ini engillashtiradi. Meva tanqidiy kunlarda qon bilan yuvilgan gemoglobin etishmasligini to'ldiradi.
5. Mevalarning umumiy qimmatli fazilatlari ularning ruhiy va kayfiyatni ko'tarish qobiliyatidadir. Buning yordamida muntazam ravishda stressga duch keladigan xonimlar ruhiy oqibatlarsiz salbiy vaziyatlardan omon qolishlari mumkin. Ratsionda bo'lgan qizlar nazoratsiz ochlikning boshlanishi haqida tashvishlanishlari shart emas, banan uni qondiradi.

Bananlarning erkaklar uchun foydalari

1. Pishgan sariq mevalar insoniyatning kuchli yarmiga ham foyda keltirishi mumkin. Bananlarni muntazam iste'mol qilish sperma sifatini yaxshilaydi, ularning "issiqligini" oshiradi. Natijada, er-xotin uchun bolani homilador qilish osonroq bo'ladi.
2. Kompozitsiyaning bir qismi bo'lgan triptofan erkak jinsiy a'zolarining faoliyatini qo'llab-quvvatlaydi, ayollarga kuch va jozibadorlikni oshiradi.
3. Sport bilan shug'ullanadigan erkaklar jismoniy faollikni saqlab qolish uchun kuniga kamida 3 ta banan iste'mol qilishlari kerak. Bundan tashqari, mashg'ulotdan so'ng tezda tiklanishingiz mumkin.
4. Mevalar izolyatsiya qilingan oqsil va aminokislotalar (alohida iste'mol qilinadi) bilan birgalikda mushak massasini qurishga yordam beradi.
5. Aholining kuchli yarmi yurak-qon tomir kasalliklarining rivojlanishiga ko'proq moyil. Sariq mevalarni muntazam iste'mol qilish bu imkoniyatni yo'q qiladi, qon pıhtılarının shakllanishini, yurak xuruji va qon tomirlarini nolga kamaytiradi.

1. Homilador ayollar ko'pincha ovqat hazm qilish tizimi bilan bog'liq muammolarga duch kelishadi. Homilador qizlar ich qotishi yoki aksincha, diareya bilan og'riydilar. Noxush alomatlarni kamaytirish uchun bananlarni boshqa mevalar bilan birgalikda iste'mol qilish kerak.
2. Ko'pgina homilador ayollar og'ir toksikozni boshdan kechirishadi, bu qusish, apatiya va yomon kayfiyat bilan birga keladi. Banan sizga energiya beradi va qusish istagini engillashtiradi.
3. Kelajakdagi ona va chaqaloq zarur bo'lgan barcha oziq moddalarga muhtoj. Banan etishmayotgan elementlarning etishmasligini qoplaydi, homilaning suyak to'qimasini hosil qiladi va ayolning asab tizimini qo'llab-quvvatlaydi.
4. Hech kimga sir emaski, barcha homilador qizlar oyoq-qo'llarining shishishi bilan og'riydilar. Bu tuzlarning yomon olib tashlanishi va ichki organlarda suv to'planishi tufayli yuzaga keladi. Sariq mevalar suyuqlik muvozanatini normallashtiradi, oyoq-qo'llarini turg'unlikdan xalos qiladi.

Kilo yo'qotish uchun bananlarning foydalari

1. Bananning kimyoviy tarkibi butunlay muvozanatlashgan. Buning yordamida u iste'mol qilinganda, tana qimmatli elementlarning etishmasligini boshdan kechirishni to'xtatadi. Agar siz doimo qattiq dietada bo'lsangiz, o'zingizni charchashni boshlaysiz. Bu bananlarda mavjud bo'lgan shakar etishmasligi tufayli sodir bo'ladi.
2. Barcha muhim organlarni saqlab qolish uchun tanani aminokislotalar, vitaminlar va xun tolasi bilan ta'minlashni tashkil qilish kerak. Elyaf ich qotishi bilan kurashadi va toksinlarni olib tashlashga yordam beradi. U zaharlarni so'rib oladi va qondagi yomon xolesterin darajasini pasaytiradi.
3. Og'irlikni yo'qotish barcha metabolik jarayonlarni tezlashtirish va buning natijasida yog'li plitalarni parchalash orqali erishiladi. Bundan tashqari, banan tezda g'azablangan ochlikni bostiradi va sizni uzoq vaqt to'ydiradi.
4. Ma'lumki, banan yuqori kaloriyali oziq-ovqat hisoblanadi. Biroq, bu jihat mevaning foydali fazilatlari bilan to'liq qoplanadi. Agar siz boshqa mevalarni to'ldirish uchun 300-400 gramm iste'mol qilishingiz kerak bo'lsa, banan uchun 150 gramm etarli bo'ladi.
5. Har qanday parhez jismoniy faoliyat, to'g'ri ish va dam olish rejimi bilan birlashtirilishi kerak. Muntazam jismoniy mashqlar bilan organizm tezda kaloriyalarni sarflaydi, natijada odam o'zini charchagan his qila boshlaydi. Banan kuch beradi va mushaklarni qurishga yordam beradi.

1. Yashil bananlar sabzavot navidir. Ular, shuningdek, chet eldan olib kelingan "mini" turdagi mevalarga tenglashtirilgan. Mutaxassislarning fikricha, bu turdagi mevalar hali kimyoviy tarkibini to'liq shakllantirmagan. Biroq, bu jihat mahsulotlarning foydali bo'lishiga to'sqinlik qilmaydi.
2. Shunday qilib, yashil banan qon bosimiga ta'sir qiladi. Ular uni normal holatga keltiradilar, shuning uchun mevalarni gipo- va gipertonik bemorlar iste'mol qilishlari mumkin. Mahsulot yurak-qon tomir kasalliklarining jiddiy oldini olish bo'lgan kaliy etishmasligini qoplaydi.
3. Ma'lumki, kaltsiy kabi qimmatbaho element siydikda yuviladi. Banan foydali fermentlarni yo'qotishning oldini oladi, suyaklar va mushak to'qimalarini mustahkamlaydi. Mevalar mushak-skelet tizimining har qanday kasalliklarini oldini oladi va bolalar skeletini hosil qiladi.
4. Bananlarni qobig'i bilan yeyish mumkinligini ko'pchilik bilmaydi. Bu ichak traktining harakatchanligini kuchaytiradi, shuningdek, oshqozon yarasi, gastrit, diareya va tananing umumiy suvsizlanishini davolashda jiddiy yordam beradi.

Quritilgan bananlarning foydalari va zarari

1. Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida yangi bananlar saxaridlarni chiqaradi va ularning miqdorini oshiradi. Shuning uchun quritilgan bananlar yuqori kaloriya tarkibiga ega, ammo ayni paytda ular qimmatli moddalarning 98% ni saqlaydi.
2. 100 gr uchun. mahsulot 345 kkalni tashkil qiladi. Ko'pchilik quritilgan mevalarni o'z dietasiga qo'shishni xavf ostiga qo'ymaydi, lekin behuda. Tanani kaliy, marganets, magniy va kaltsiy bilan to'yintirish uchun kuniga 1 hovuch kompozitsiyani iste'mol qilish kifoya.
3. Yuqori kaloriya miqdori va shakar miqdori yuqori bo'lganligi sababli, quritilgan mevalar har qanday turdagi semirib ketgan odamlar uchun, shuningdek, diabetga chalinganlar uchun kontrendikedir. Biroq, bolalarning kayfiyatini va ish faoliyatini yaxshilash uchun shokolad o'rniga banan bilan davolashingiz mumkin.
4. Quritilgan bananlar ingichka sochli, tirnoqlari tozalangan va kulrang teriga ega odamlar uchun foydalidir. Mevalar epidermisning tabiiy pigmentatsiyasini tiklaydi, ayol va erkak alopesiyasi bilan kurashadi va tirnoq plastinkasini oqartiradi (chekuvchilar uchun foydali).
5. Hipoalerjenik kompozitsiya tanaga umumiy mustahkamlovchi va tonik ta'sir ko'rsatadi. Quritilgan banan ich qotishi, kamqonlik, surunkali oshqozon-ichak kasalliklari va zaif immunitetni davolash uchun ishlatiladi. Askorbin kislotaning katta to'planishi ARVI tarqalishida viruslarga qarshi turishga yordam beradi.

1. Bananlarni iste'mol qilish uchun ma'lum kontrendikatsiyalar mavjud. Shunday qilib, tromboflebit, yuqori qon viskozitesi, diabetes mellitus, semirib ketish yoki ishemiya belgilari bo'lsa, ularni iste'mol qilmaslik kerak.
2. Banan kamdan-kam hollarda allergiyaga olib keladi, lekin siz hali ham ularni ortiqcha ishlatmasligingiz kerak. Bundan tashqari, yuqori kaloriya miqdori sizning raqamingizga zarar etkazishi mumkin, kuniga 2 tadan ko'p bo'lmagan meva (ayollar), 3 ta meva (erkaklar) eyishga harakat qiling.
3. Pishmagan bananlarda juda ko'p kraxmal bor, shuning uchun ularni qat'iy o'lchangan dozalarda iste'mol qilish kerak. Elementni hazm qilish qiyin, ovqat hazm qilish traktida chiriydi.
4. Yashil banan ich qotishi (kamdan-kam hollarda), shishiradi va ortiqcha gazga olib kelishi mumkin. Sog'lig'ingizga zarar bermaslik uchun pishmagan mevalarni kuniga 1 donadan ortiq iste'mol qilmaslikka harakat qiling.
5. Bananlarning zarari tashishdan oldin ularni oldindan qayta ishlashdadir. Bananlar pestitsidlar bilan davolanadi, ulardan eng keng tarqalgani E230-232. Fenolik birikmalar mevalarning uzoq vaqt davomida yangi bo'lishiga imkon beradi, lekin ayni paytda ular saraton rivojlanishiga olib kelishi mumkin. Ovqatlanishdan oldin bananlarni soda bilan yaxshilab yuvish kerak.
6. 1 yoshgacha bo'lgan bolalarning ratsioniga mevalar kiritilmasligi kerak. Shifokorlarning ta'kidlashicha, yosh avlod shishiradi, ich ketishi va umumiy ichak disfunktsiyasini boshdan kechirishi mumkin. Chet eldagi meva hali ham zaif tanada allergiya rivojlanishiga olib kelishi mumkin. K vitaminining to'planishi ko'pincha bolada kamqonlik va sariqlikni keltirib chiqaradi.

Bananlarning qiymati mevani tashkil etuvchi elementlarning keng doirasi bilan bog'liq. Bananlarda turli guruhlarning vitaminlari, aminokislotalar va antioksidantlar mavjud. Shuni hisobga olib, erkaklar, ayollar va bolalar uchun 1 yildan keyin chet el mevalarini iste'mol qilish foydalidir. Qimmatbaho fazilatlar mevaning pishganlik darajasiga bog'liq, quritilgan va yashil bananlarning muhim jihatlarini ko'rib chiqing.

Video: banan haqida aql bovar qilmaydigan haqiqat

Internetda bu mevalar haqida juda ko'p qarama-qarshi ma'lumotlar mavjud. Ayniqsa, vazn yo'qotish haqida gap ketganda. Ba'zi manbalar banan pishirilgan mahsulotlar va fri kartoshkalari kabi zararli ekanligini ta'kidlaydi. Aslida, bu bema'ni gaplar. Agar biz ushbu mevaning xususiyatlarini batafsil ko'rib chiqsak, biz past glisemik indeksni, ko'plab tola va vitaminlarni ko'ramiz. Banan vazn yo'qotishga yordam beradigan va immunitet tizimini qo'llab-quvvatlovchi eng to'yimli mevalardan biridir.

Hayotiy oziq moddalar

Banan B6 vitaminiga juda boy. Bundan tashqari, ular vitamin C, kaliy va tolaning muhim dozalarini o'z ichiga oladi. Kaliy sport ixlosmandlari uchun muhim ahamiyatga ega; banan sport energiya ichimliklari bilan raqobatlashadi.

Bitta bananda o'rtacha 467 mg kaliy va 1 mg natriy mavjud - bu nisbat yuqori qon bosimi va aterosklerozning oldini oladi.
Kaliyga boy oziq-ovqatlarning samaradorligi tadqiqotlar bilan tasdiqlangan. Kaliy va magniyga boy oziq-ovqatlarni iste'mol qilgan erkaklarda insult xavfi kamaygan.
Bundan tashqari, suyak to'qimalarining holati uchun bananlarning afzalliklarini ta'kidlash kerak. Kaliy yuqori tuzli dietadan kelib chiqqan kuchli kaltsiy yo'qotilishining oldini oladi va suyaklarning yo'qolishini oldini oladi.

Qaysi bananlar sog'lomroq - pishgan va qoraygan yoki sariq?

Bu ta'mga bo'lgan afzalliklarga va afzal qilingan sog'liq ta'siriga bog'liq. Yaponiyalik tadqiqotchilarning fikriga ko'ra, qora dog'lari bo'lgan pishgan bananlarda o'simta nekrozi omili (TNF) mavjud. Ushbu modda atipik hujayralar bilan kurashishga yordam beradi. Banan po‘stlog‘idagi nuqtalar qanchalik quyuqroq bo‘lsa, uning immunomodulyatsion ta’siri shunchalik kuchli bo‘lsa, uning saratonga qarshi xususiyatlari shunchalik samarali bo‘ladi. Sariq teriga ega banan leykotsitlar ishini rag'batlantirishda yashil rangga qaraganda sakkiz baravar samaraliroqdir.

Pishgan va pishmagan bananlarning sof ozuqaviy xususiyatlari bir oz farq qiladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, pishgan bananlarda ko'proq antioksidantlar mavjud bo'lib, ular shish va yurak muammolarini oldini olishga yordam beradi. Ammo haddan tashqari pishgan banan hali ham boshqa foydali xususiyatlarini yo'qotadi. Pishgan banan kraxmalni shakar bilan almashtiradi. Ular hazm qilish osonroq, lekin yuqori glisemik indeksga ega.

Pishgan bananlarni muzlatgichda saqlash yaxshidir, bu ularning tarkibidagi vitaminlarni yaxshiroq saqlaydi. Siz to'liq pishgan bananlarni iste'mol qilmasligingiz kerak - qobig'i jigarrang va yorilib ketgan.

Agar siz ushbu mevalarni xona haroratida saqlashni afzal ko'rsangiz, bo'g'inlarni plastmassaga o'rashingiz yoki ularni ajratishingiz mumkin.

Uglevodlar

Qandli diabetga chalinganlar ham, vazn yo'qotadiganlar ham banan eyishi mumkin. Banan tarkibidagi uglevodlarni har qanday dietada bo'lgani kabi hisoblash kerak. Bu erda ba'zi raqamlar yordam beradi.
Juda kichik banan 18 gramm uglevodga ega. Kichik va o'rta kattalikdagi bananlarda 23-27 gramm uglevodlar, katta va katta bananlarda esa 31-35 gramm mavjud.
Bananlarda past glisemik indeks (GI) mavjud, ya'ni ularning energiyasi tanaga asta-sekin kiradi. Pishgan banan uchun indeksning o'zi 51 birlikni tashkil qiladi. Qiymati 55 dan past bo'lgan oziq-ovqatlar past glisemik indeksga ega.Yashil maydonlari bilan bir oz pishmagan bananlarda GI 42 birlik.

Noto'g'ri tushunchalar

Oddiygina banan iste'mol qilish vazn yo'qotish rejasining asosi bo'lmasligi kerak - jismoniy faollik va to'yimli sog'lom ovqatlanish bo'lishi kerak. Banan o'z-o'zidan vazn yo'qotishga olib kelmaydi.
Haqiqat shundaki, zararli mevalar yo'q (ehtimol, zaharli mevalar bundan mustasno, taxminan) Bu yoki ular bilan dietangizni qanday diversifikatsiya qilishni tushunishning etishmasligi yoki undagi mevalarning to'liq yo'qligi.