Sarimsoqli salat pishloq va tuxum bilan, juda mazali, tayyorlash juda oson, minimal ingredientlar, pul va kuch. U toifaga kiradi: tez, oddiy, mazali. Va siz uni nafaqat hafta ichi kechki ovqat uchun, balki xizmat qilishingiz mumkin bayram dasturxoni.
Retsept tarkibi:
Bugun men sizga aytaman boshqa retsept achchiq, achchiq va mazali gazak pishloq, tuxum va sarimsoqdan tayyorlangan. Bu, ehtimol, eng oddiy va mashhur salat, bu har bir oshpaz va uy bekasiga ma'lum. Uning boshqa nomi bor: "yahudiy". Qayta ishlangan yoki qattiq pishloqdan ikki usulda tayyorlanadi. Durum navlari ishlatiladi: rus, smetana, suluguni, maasdam, feta pishloq, telsiter va boshqalar. Lekin ko'pincha ular foydalanadilar yumshoq navlar pishloq. Bundan tashqari, siz bir necha turdagi pishloqni sinab ko'rishingiz va birlashtira olasiz.
Bu pishloqli salat o'z-o'zidan xizmat qilishi yoki shakldagi pazandalik ijodkorligi uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin sovuq gazak yoki boshqa taom uchun asos. Misol uchun, u to'ldirish sifatida pita rulolarini tayyorlash uchun ishlatiladi sarimsoqli köfte, tost yoki krakerlarga yoyilgan, pomidor va tartlet bilan to'ldirilgan, qo'llaniladi qovurilgan uzuklar baqlajon yoki qovoq. Ko'p farqlar mavjud. E'lonni qo'shishning asosiy retseptini bilib, siz undan juda ko'p turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin.
Agar siz uni mayonez va smetana bilan teng qismlarga aralashtirsangiz, gazakning ta'mini yanada nozikroq qilish mumkin. Siz salatning xususiyatini hisobga olishingiz kerak: muzlatgichda quyishdan keyin u qalinroq bo'ladi. Shuning uchun u xizmat qilishdan oldin suyultiriladi. kichik miqdor mayonez yumshoqroq mustahkamlik berish uchun.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 281 kkal.
- Porsiya soni - 200 g
- Tayyorlash vaqti - pishirish uchun 10 daqiqa, shuningdek tuxumni qaynatish va sovutish uchun vaqt
Tarkibi:
- Qayta ishlangan pishloq - 100 g
- Tuxum - 1 dona.
- Mayonez - 50 g
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
Pishloq va tuxum bilan sarimsoq salatini bosqichma-bosqich tayyorlash:
1. Qayta ishlangan pishloqni o'rta yoki mayda maydalang qo'pol qirg'ichdan. Lekin pishloq talaşlari qanchalik kichik bo'lsa, salat shunchalik yumshoq bo'ladi.
2. Qayta ishlangan pishloqni maydalash qiyin bo'lsa, avval uni taxminan yarim soatga qoldiring. muzlatgich. Bu vaqt ichida u muzlash uchun vaqt topa olmaydi, lekin qattiqroq bo'ladi va oson ishqalanadi.
3. Tuxumni qattiq mustahkamlikka oldindan qaynatib oling va salqin. Chig'anoqlarni tozalang va pishloq bilan bir xil qirg'ichdan o'tkazing. Qattiq qaynatilgan tuxumni qanday qaynatish kerak, retseptni veb-saytda o'qishingiz mumkin. Lekin men sizga qisqacha aytib beraman. Ularni sovuq suvga botirib, pechka ustiga qo'ying. Qaynatishga keltiring, haroratni pasaytiring va 8 daqiqa qaynatib oling. Keyin u uni o'tkazadi muzli suv, uni bir necha marta o'zgartirasiz.
4. Men shunday pishloq va tuxum talaşlari bilan yakunlandim. Menimcha, eng maqbul. Salat eng yumshoq bo'lib chiqdi.
5. Mahsulotlarga mayonez tushiring. Salataning kaloriya miqdori kamroq bo'lishi uchun mayonez o'rniga smetana ishlatishingiz mumkin.
6. Sarimsoqni tozalang va matbuotdan o'tkazing.
Tuxumli salatlar, biz bugun ko'rib chiqadigan retseptlar har doim yumshoq va qoniqarli bo'lib chiqadi. Shuni ta'kidlash kerakki, bunday idishlar butunlay o'z ichiga olishi mumkin turli mahsulotlar. Ushbu maqola sizning e'tiboringizga oddiy va tayyorlashning bir necha usullarini taqdim etadi mazali salatlar, bu, albatta, qattiq qaynatilganlarni o'z ichiga oladi tovuq tuxumlari.
Tez va pishloq va tuxum bilan
Ushbu taomni nafaqat oddiy salat idishida, balki gazakli tortletlarda yoki sendvich non bo'laklarida ham berish mumkin.
Shunday qilib, ushbu salatni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
- qaymoqli qayta ishlangan pishloq - 2 dona. (har biri 100 g);
- katta tovuq tuxumlari - 4 dona;
- yangi sarimsoq - 3 ta o'rta chinnigullar;
- maydalangan qalampir va yodlangan tuz- ta'mga qo'shing;
- yuqori kaloriyali mayonez - shaxsiy xohishingizga ko'ra qo'shing;
- yangi arpabodiyon- katta to'da;
- yangi sabzi - ½ sabzavot.
Mahsulotni qayta ishlash
Pishloq va tuxum bilan salat tayyorlashdan oldin siz sotib olingan barcha ingredientlarni qayta ishlashingiz kerak. Buning uchun siz uni kichik qirg'ichdan alohida maydalashingiz kerak. qayta ishlangan pishloq, sarimsoq va yangi sabzi. Qattiq qaynatilgan tovuq tuxumlari shunga o'xshash tarzda qayta ishlanishi kerak. Bundan tashqari, arpabodiyon to'plamini chayish kerak, uni kuchli silkitib, juda nozik chopish kerak.
Tuxum salatini shakllantirish
Pishloq va tuxumli salat tayyorlash juda oson. Buning uchun alohida idishda qayta ishlangan pishloq, sarimsoq, tuxum, mayonez, shuningdek, tuz va qalampir kabi ingredientlarni aralashtiring. Bir hil aromatik massa hosil qilganingizdan so'ng, uni ikki qismga bo'lishingiz va ularga navbati bilan yangi arpabodiyon va maydalangan sabzi qo'shishingiz kerak. Ushbu harakatlar natijasida siz ikkita yashil salat va olishingiz kerak to'q sariq rang. Ular tortletlarga yoki sendvich non bo'laklariga joylashtirilishi kerak va keyin darhol stolga taqdim etilishi kerak.
Agar siz mehmonlarga umumiy plastinkada pishloq va tuxum bilan salat berishni istasangiz, unda barcha ingredientlar (sarimsoqdan tashqari) qo'pol qirg'ichda maydalangan bo'lishi kerak. Va sabzi avval qaynatilgan bo'lishi kerak.
Jambon bilan samimiy va mazali salat
Mazali, qoniqarli va mazali taom tayyorlash uchun qanday ingredientlar kerak to'yimli salat? Pishloq, tuxum, jambon va Bolgar qalampiri- bular bayram taomini yaratish uchun kerak bo'ladigan asosiy tarkibiy qismlar.
Shunday qilib, bizga kerak:
- katta tovuq tuxumlari - 2 dona;
- bolgar qalampiri (faqat qizil sotib olish tavsiya etiladi) - 1 dona;
- aromatik jambon - taxminan 120 g;
- qattiq pishloq - 110 g;
- shirin piyoz - 1 kichik bosh;
- smetana mayonezi - ta'mga qo'shing;
- yangi mayda bodring - 2 dona;
- yangi o'tlar - ta'mga qo'shing.
Asosiy komponentlarni tayyorlash
Tuxumli salatlar, biz taqdim etadigan retseptlar shunchalik tez tayyorlanadiki, ular uzoq kutilgan mehmonlar kelishidan oldin ham tayyorlanishi mumkin. Buning uchun barcha sabzavotlarni yuvish va tozalash kerak ( piyoz, bolgar qalampiri va yangi bodring), keyin ularni mayda kubiklarga kesib tashlang. Keyinchalik, tovuq tuxumini qaynatib, qattiq pishloq bilan birga qo'pol qirg'ichdan o'tkazishingiz kerak. Nihoyat, aromatik jambonni chiziqlar bilan kesib oling va yangi o'tlarni mayda maydalang.
Taomni shakllantirish jarayoni
Pishloq, jambon va boshqa ingredientlardan iborat salat quyidagicha hosil bo'ladi: barcha qayta ishlangan ingredientlar chuqur idishga joylashtirilishi kerak, so'ngra smetana mayonezi bilan ziravorlanadi va yaxshilab aralashtiriladi. Ushbu taomni umumiy salat idishida xizmat qilish tavsiya etiladi, avval uni yangi maydanoz novdalari bilan bezash.
Har kuni tez ovqatlanish
Qanday qilib tez va oson mazali salat tayyorlash mumkin? Pishloq, tuxum, sarimsoq va krakerlar zudlik bilan atıştırmalık yaratish uchun zarur bo'lgan deyarli barcha narsalardir. Va mazali bo'lishi uchun barcha nisbatlarga rioya qilish kerak.
Shunday qilib, aromatik va tayyorlash uchun samimiy salat bizga quyidagi komponentlar kerak bo'lishi mumkin:
- qattiq pishloq - 130 g;
- dan krutonlar bug'doy noni(uni o'zingiz qilishingiz yaxshiroq) - bir necha hovuch;
- katta tuxum - 2 dona;
- yangi sarimsoq - bir juft chinnigullar;
- konservalangan makkajo'xori - 1 banka;
- smetana mayonezi- 160 g (to'ldirish uchun).
Ingredientlarni tayyorlash
Bunday salatni shakllantirishdan oldin barcha komponentlarni yaxshilab qayta ishlash kerak. Buning uchun siz qattiq qaynatilgan tuxumni katta qirg'ichdan o'tkazishingiz kerak. Keyin bug'doy nonini mayda kubiklarga bo'lishingiz kerak (kechagi nonni olish yaxshiroq) va ularni pechda quriting yoki Mikroto'lqinli pech. Bundan tashqari, oldindan tayyorgarlik ko'rishingiz kerak konservalangan makkajo'xori, bankadan barcha suyuqlikni to'kib tashlang va kichik qirg'ichdan bir juft sarimsoq chinnigullar choping.
Qanday qilib salatni to'g'ri shakllantirish kerak?
Bunday idishni shakllantirish uchun siz chuqur idishni olishingiz kerak, so'ngra u erda tuxum, sarimsoq, bug'doy non krakerlari va smetana mayonezini qo'ying. Barcha ingredientlarni aralashtirish va keyin darhol xizmat qilish kerak. Agar mehmonlar kelishidan oldin hali ko'p vaqt bo'lsa, unda hozircha idishga kraker qo'shmaslik yaxshiroqdir, aks holda ular yumshab, yoqimsiz shilimshiq massa hosil qiladi.
Mazali qo'ziqorinli ishtahani tayyorlash
Uni mazali qilish uchun nima sotib olishingiz kerak puflangan salat? Qo'ziqorin, pishloq, tuxum va sabzavotlar - bu mazali taom yaratish uchun kerak bo'lgan narsadir.
Shunday qilib, salat tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni sotib olishingiz kerak:
- tuzlangan shampignonlar - 150 g;
- piyoz shirin piyoz- kichik bosh;
- katta qaynatilgan sabzi - 1 dona;
- qishloq tuxumlari - 3 dona;
- qattiq pishloq - taxminan 120 g;
- kartoshka - 3 ta kichik ildiz;
- yog'li mayonez - taxminan 160 g;
- nozik tuz - ta'mga qo'shing.
Ingredientlarni qayta ishlash
Ovqat pishirish uchun qo'ziqorin salatasi Tuxum, sabzi va kartoshkani sho'r suvda qaynatib, keyin ularni katta qirg'ichdan kesib tashlashingiz kerak. Xuddi shunday, qayta ishlash kerak qattiq pishloq. Shundan so'ng siz tuzlangan shampignonlarni va shirin piyozni mayda maydalashingiz kerak.
Salatni shakllantirish
Bunday ingredientlar to'plamiga ega taom juda qoniqarli va mazali bo'lib chiqadi. Salatni shakllantirish uchun juda chuqur emas, balki katta plastinka olish va uning yuzasini oz miqdorda mayonez bilan yog'lash tavsiya etiladi. Keyinchalik, idishlarga quyidagi tarkibiy qismlarni qatlamlarga qo'yishingiz kerak:
- tuzlangan shampignonlar;
- shirin piyoz;
- qaynatilgan kartoshka;
- maydalangan sabzi;
- tuxum oq;
- qattiq pishloq;
- tuxum sarig'i.
Oxirgi qatlamdan tashqari barcha qatlamlar yog'lanishi kerak etarli miqdor yog'li mayonez.
Salatni stolga to'g'ri berish
Keyin puff pasta to'liq shakllanadi, uni muzlatgichga qo'yish va u erda kamida 4 soat ushlab turish tavsiya etiladi. Ushbu protsedura barcha tayyorlangan mahsulotlar mayonez bilan yaxshi to'yingan bo'lishi va salatni yanada yumshoq va mazali qilish uchun kerak.
Ma'lumki, yuqorida tavsiflangan barcha salatlarni tayyorlash uchun faqat qaynatilgan tovuq tuxumlari talab qilinadi. Ularni tayyorlash uchun siz chuqur idishdan foydalanishingiz kerak, unga nafaqat suv, balki bir chimdik tuz ham qo'shishingiz kerak. Tovuq tuxumlarini qattiq qaynatish uchun, suyuqlik kuchli qaynatilgandan so'ng, ularni kamida 7-10 daqiqa davomida pishirish tavsiya etiladi. Bundan keyin tayyor mahsulot oqayotgan sovuq suv ostida qo'yish kerak va qadar saqlanishi kerak to'liq sovutish. Tuxumni shu tarzda qaynatib, siz qobiqdan yaxshi chiqib ketadigan elastik salat tarkibiy qismini olasiz.
Har qanday murakkab sovuq tuyadi tayyorlash uchun kuchingiz ham, vaqtingiz ham bo'lmasa, qattiq salatli mazali oddiy salat yordamga keladi (agar siz eritilganidan foydalansangiz, u baribir haqiqiy taom bo'lib qoladi. Yahudiy oshxonasi) pishloq, sarimsoq va tuxum, mayonez bilan. Ishonchim komilki, bu mahsulotlarni har bir muzlatgichda topish mumkin. Pishloq va sarimsoq bilan bu salat xizmat qilishi mumkin alohida taom yoki u bilan tezda pishiring mazali sendvichlar. Bir oz tasavvur, ba'zi ko'katlar - va sendvichlardan iborat oddiy non va bizning salatimiz oqlangan bayramona ko'rinishga ega bo'ladi.
Retseptning ingredientlari:
- 200 gramm qattiq (qayta ishlangan) pishloq,
- 5 tuxum
- 2 chinnigullar sarimsoq,
- 3-4 qoshiq mayonez,
- yashillik.
Pishloq, sarimsoq va tuxum bilan salat tayyorlash
Tuxumni yuving va qattiq bo'lgunga qadar olti daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatib oling. Sarimsoqni yuving va tozalang. Biz pishloqni yuqori qobiqdan va qadoqdan ozod qilamiz. Qaynatilgan tuxumni sovutib oling va qobig'ini olib tashlang.
Barcha salat masalliqlarini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Menimcha, ingredientlarning ulushi qanchalik kichik bo'lsa, idishning ta'mi shunchalik aniq bo'ladi. Albatta, istisnolar mavjud, ammo kamdan-kam hollarda.
Shunday qilib, biz hamma narsani, shu jumladan sarimsoqni ham maydalaymiz. Bundan tashqari, uni jarayonning o'rtasida maydalash yaxshiroqdir, shunda keyingi ishlov beriladigan pishloq barcha xushbo'y hidni va undan oldin maydalangan sarimsoqning butun miqdorini to'liq o'zlashtiradi.
Salatani aralashtiring, unga mayonez qo'shing, yana yaxshilab aralashtiring. Siz uni salat idishiga solib qo'yishingiz mumkin. Yuqori qismini jingalak sabzi va piyoz bilan bezang.
Siz dasturxon tuzayotganingizda (buni shu vaqt ichida qilishingiz mumkin), bizning ishtahamiz infuz qilinadi, namlanadi va ovqatlanishga tayyor bo'ladi. Aytgancha, ikkinchi kuni o'zining haqiqiy ta'mini oladigan shunday qiziqarli borligini bilasizmi? Ushbu retseptni ko'rib chiqing va unga muvofiq pishiring. Sizga yoqadi. Yoqimli ishtaha!
Men achchiq va mazali narsa istayman, lekin tayyorlashga vaqtim yo'q murakkab atıştırmalık Yo'qmi? Keyin sarimsoq va pishloqli salat sizga kerak! Juda mazali aromatik atıştırmalık Bu oson va tez tayyorlanadi, lekin mehmonlar va oila xursand bo'lishadi. Ovqat tayyorlash uchun siz turli xil pishloq turlaridan foydalanishingiz mumkin: rus, maasdam, smetana, suluguni, oq pishloq, Telsiter va boshqalar. - umuman, muzlatgichdagi hamma narsa. Sarimsoq va pishloqli salatni qattiq navlardan tayyorlash shart emas, siz qayta ishlangan yoki olishingiz mumkin yumshoq pishloqlar. Bundan tashqari, siz ikkita yoki uchtasini sinab ko'rishingiz va birlashtira olasiz turli navlar pishloq.Sarimsoq-pishloqli gazaklarni tayyorlash usullariga kelsak, hech qanday cheklovlar yo'q. Siz salatning barcha tarkibiy qismlarini maydalashingiz yoki ularni kublar, chiziqlar va boshqalar bilan kesishingiz mumkin. Barcha ingredientlar kiyinish bilan aralashtiriladi yoki chuqur idishda qatlamlarga yotqiziladi. Kichkina tartletlarda sarimsoq va pishloqli salat bilan xizmat qilish ham juda mazali. Ovqat ko'pincha u bilan birga beriladi bayram ziyofati aperatif sifatida siz kechki ovqat uchun salat tayyorlashingiz mumkin.
Sarimsoq pishloqli salat faqat ushbu ikkita ingredientdan iborat bo'lishi yoki o'z ichiga olishi mumkin qo'shimcha mahsulotlar: tuxum, tuzlangan champignons, tuzlangan bodring, konserva yashil no'xat, kolbasa va boshqalar. Kiyinish uchun oddiy mayonez ko'pincha ishlatiladi, siz o'simlik moyi yoki uy qurilishi soslarini ham ishlatishingiz mumkin.
Sarimsoq va pishloqli salat - ovqat va idishlarni tayyorlash
Sarimsoq va pishloqli salat tayyorlash uchun birinchi navbatda idish-tovoq va boshqa narsalarni tayyorlash kerak oshxona anjomlari. Sizga barcha ingredientlar qo'yiladigan salat idishi yoki piyola, kostryulka (agar biron bir mahsulotni qaynatishingiz kerak bo'lsa), sarimsoq pressi, qirg'ich va maydalagich kerak bo'ladi. kesish taxtasi. Siz gazakni kichik ko'zoynak yoki plastinkalarda, oldindan sotib olingan yoki tayyorlangan tartletlarda yoki issiq tostda xizmat qilishingiz mumkin.Taomni tayyorlash juda oson va murakkablikni talab qilmaydi oldindan davolash mahsulotlar. Pishloq maydalangan yoki oddiygina kesilgan. Tozalangan sarimsoq chinnigullar maxsus matbuotdan o'tishi yoki juda nozik kesilishi mumkin. Agar salat o'z ichiga olgan bo'lsa konserva(masalan, qo'ziqorin yoki no'xat), ularni filtrga tashlash va drenajlash kerak. ortiqcha suyuqlik. Sarimsoq va pishloqli salat uchun ba'zi retseptlar mavjud yangi sabzavotlar, retseptda ko'rsatilganidek, yuvilishi, tozalanishi (agar kerak bo'lsa) va kesilishi kerak.
Sarimsoq va pishloqli salat uchun retseptlar:
1-retsept: sarimsoq va pishloqli salat
Bu achchiq samimiy atıştırmalık hamma narsadan juda tez va oson tayyorlaydi mavjud mahsulotlar. Salat ustiga tayyorlanishi mumkin tez tuzatish mehmonlar kelishiga oz vaqt qolganda va alohida yoki ingichka tuzli krakerlarda xizmat qiling.Kerakli ingredientlar:
- qattiq pishloq - 200 g;
- 2-3 tovuq tuxumi;
- 2 chinnigullar sarimsoq;
- Mayonez - ta'mga;
- Yangi maydanoz.
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va idishga soling. Tuxumni qattiq qaynatib oling, sovushini kuting sovuq suv, keyin mayda to'g'rang. Sarimsoqni tozalang va matbuotdan o'tkazing. Petrushkani yuving va mayda choping. Pishloqga tuxum, sarimsoq va o'tlarni qo'shing, mayonez bilan ziravorlang va yaxshilab aralashtiring. Sarimsoq va pishloqli salat tayyor!
2-retsept: sarimsoq va pishloqli salat "sabzi"
Mazali, to'yimli, qoniqarli va sog'lom - bu so'zlarning barchasi sarimsoqli salat va sabzi bilan pishloqni tasvirlash uchun javob beradi. Aperatif tom ma'noda 5 daqiqada tayyor bo'ladi. Tabiatda bayram yoki piknik uchun ideal.Kerakli ingredientlar:
- qattiq pishloq - 150 g;
- 1 ta katta sabzi;
- 2 chinnigullar sarimsoq;
- 3 osh qoshiq. l. mayonez;
- Maydalangan qora qalampir - 1 chimdik.
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sabzini yuving, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing. Barcha ingredientlarni kichik idishga soling, qalampir seping, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
3-retsept: sarimsoq va pishloqli salat va tuzlangan bodring
Juda mazali va mazali gazak, bu barcha oila a'zolari va mehmonlariga yoqadi!Kerakli ingredientlar:
- qattiq pishloq - 200 g;
- 1 tovuq tuxumi;
- 2 chinnigullar sarimsoq;
- Achchiq tuzlangan bodring - 100 g;
- Zaytun mayonezi - ta'mga.
Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin va mayda to'g'rang (siz uni maydalashingiz mumkin). Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Bodringni kesib oling kichik kublar. Barcha ingredientlarni, mavsumni mayonez bilan aralashtiring. Ishtahani yangi maydanoz yoki arpabodiyon yoki yarmiga bo'lingan zaytun bilan bezash mumkin.
4-retsept: sarimsoq va pishloq va shampignonli salat
Mazali va mazali atıştırmalık uchun yana bir variant. Salatni tayyorlash juda oson va ko'p vaqt talab qilmaydi.Kerakli ingredientlar:
- qattiq pishloq - 240 g;
- 3 chinnigullar sarimsoq;
- Tug'ralgan tuzlangan champignons bankasi;
- Kichik sabzi;
- 1 ta kichik piyoz;
- Mayonez - ta'mga.
Pishloqni mayda kubiklarga kesib oling. Dilimlangan qo'ziqorinlardan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Sarimsoqni juda mayda to'g'rang. Sabzini yuving, tozalang va qo'pol qirg'ichdan yoki qirg'ichdan o'tkazing. Koreys sabzi. Piyozni tozalang va mayda choping. Buning uchun sabzi va piyozni qovuring o'simlik yog'i oltin jigarrang va paydo bo'lguncha yoqimli hid. Salat idishida qo'ziqorin, pishloq, sarimsoq va sabzi piyoz bilan aralashtiring. Har bir narsani mayonez bilan seping va yaxshilab aralashtiring.
Retsept 5: Sarimsoq va Damskiy pishloqli salat
Ajoyib achchiq ta'mi Bu salat hech kimni befarq qoldirmaydi. Taom bayramona stolda xizmat qilishi yoki odatiy kundalik menyuni diversifikatsiya qilish uchun ishlatilishi mumkin.Kerakli ingredientlar:
- "Rus" pishloq (boshqasi bilan almashtirilishi mumkin) - 220 g;
- 1 banka konservalangan ananas(tug'ralgan);
- tovuq filesi - 200 g;
- 2 chinnigullar sarimsoq;
- Tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga;
- Mayonez.
Tovuqni pishganicha qaynatib oling, go'shtni sovutib oling, kichik kubiklarga bo'ling. Konservalangan ananaslardan sharbatni to'kib tashlang. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sarimsoq maxsus matbuot orqali o'tishi yoki oddiygina pichoq bilan mayda tug'ralgan bo'lishi mumkin. Kichik salat idishida qaynatilgan go'sht, ananas, pishloq va sarimsoqni joylashtiring. Bir chimdik tuz qo'shing, qora murch bilan ozgina ziravor qiling maydalangan qalampir. Salatani mayonez bilan seping va yaxshilab aralashtiring. Siz maydanoz novdasi bilan bezatilgan kichik shisha vazalar yoki ko'zoynaklarda ishtahani xizmat qilishingiz mumkin.
Boshqa har qanday taom kabi, sarimsoq va pishloqli salat tayyorlash jarayonida o'z sirlari va nozikliklariga ega. Aniqroq va sevuvchilar uchun o'tkir ta'm Sarimsoqni mayda maydalash va uni matbuotdan o'tkazmaslik tavsiya etiladi. Agar siz faqat idishga sarimsoq ta'mini qo'shmoqchi bo'lsangiz, unda sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazish yaxshiroqdir.Sarimsoq va pishloqli salatning jozibali tomoni shundaki, retseptlar ingredientlarning taxminiy nisbati va miqdorini ko'rsatadi. Aslida, gazakning tarkibi individual ta'mga bog'liq. Kimdir sevadi ko'proq pishloq, va sarimsoqning mavjudligi faqat uning xushbo'yligi bilan aniq. Boshqa oshpazlar, aksincha, o'simlikka e'tibor berishadi.
Siz gazaklarni berish usullari bilan tajriba qilishingiz mumkin. To'ldirish varianti qiziqarli bo'ladi qaynatilgan tuxum sarimsoq-pishloq aralashmasi. Bundan tashqari, salatni cho'milish sifatida taqdim etishingiz mumkin, unda siz non, sabzavot yoki tovuq go'shtini botirishingiz mumkin. Bunday holda, siz ko'proq mayonez olishingiz kerak. Salatada qattiq pishloqlar ishlatilsa, mayonez miqdori bo'yicha ushbu qoidaga ham rioya qilish kerak. Uchun qayta ishlangan pishloqlar mayonez miqdori kamayishi mumkin.
Kiyinish uchun mayonez va smetana teng qismlarga aralashtirsangiz, gazakning ta'mi yanada nozikroq bo'lishi mumkin. Muzlatgichda infuziondan keyin ozgina qalinlashishi kabi sarimsoq va pishloqli salatning bunday xususiyatini hisobga olish kerak. Shuning uchun, agar mehmonlar kelishiga ikki soat qolgan bo'lsa va tuyadi allaqachon tayyor bo'lsa, unda xizmat qilishdan oldin yumshoqroq mustahkamlik berish uchun bir oz ko'proq mayonez qo'shishingiz kerak. O'z figurasini tomosha qilganlar uchun yana bitta kichik maslahat: salat juda yuqori kaloriyali bo'lgani uchun uni kiyinish sifatida ishlatish tavsiya etiladi. engil past kaloriya mayonez yoki tabiiy shakarsiz yogurt bilan aralashtiring.
Pishloq ko'pchilik tomonidan seviladigan mahsulotdir. Shuning uchun, bugun biz Pishloq salatini bir necha usulda va qanday tayyorlash haqida gaplashamiz turli qo'shimchalar. Bundan tashqari, biz pishloq savatlarini qanday tayyorlashni o'rganamiz va xonadonimizni oshpazlik durdonalari bilan quvontiramiz.
Shoshilinch
Shunday qilib, keling, o'rganishimizni eng oddiyidan boshlaylik va fastfud. Bu sarimsoqli pishloqli salat. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:
- qattiq pishloq, 200 g;
- 2 chinnigullar sarimsoq;
- tuz;
- qalapmir;
- bir necha qoshiq mayonez;
- arpabodiyon yoki boshqa ko'katlar.
Qattiq pishloqni oling va maydalang. Mahsulot yaxshi ishqalanishi uchun o'rtacha o'lchamdan foydalanish yaxshidir, lekin unchalik katta bo'lmagan yoki shilimshiq bo'lib qolmaydi. Endi sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing va pishloq bilan aralashtiring. Bir oz tuz, qalampir va asosan o'zingiz yoqtirgan boshqa ziravorlar qo'shing. Aralashtiring pishloq tayyorlash mayonez bilan, ustiga qo'shing tug'ralgan ko'katlar va siz xizmat qilishingiz mumkin. Sarimsoqli pishloqli salat ajoyib yo'l mazali gazak qiling va boshqa biror narsa tayyorlashga vaqtingiz bo'lmasa, mehmonlaringizni ovqatlantiring oshpazlik asari. Biroq, hali ham pishloqdan foydalanadigan ko'plab retseptlar mavjud bo'lib, ular sizni xursand qiladi.
"monastir"
Endi "Monastic" deb nomlangan pishloqli salat tayyorlaylik. Chiroyli samimiy taom har qanday vaziyat uchun bayram stolini bezashga qodir bo'ladi. Buning uchun siz olishingiz kerak:
- sevimli pishloq, 200 g;
- tovuq ko'krak, 1 dona;
- bir nechta pomidor, 3 dona;
- bir juft bodring, 3 dona;
- konservalangan no'xat, 1 dona;
- konservalangan (yoki tuzlangan) champignons, 1 banka;
- mayonez, 4 osh qoshiq. l.
Piyozni mayda to'g'rab oling va uni qovurilgan idishga qadar qovuring oltin qobiq. Endi kesilishi kerak bo'lgan shampignonlarni oling kichik bo'laklar va piyozga qovuring. Piyoz yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling. Bu vaqtda tovuq ko'kragini qaynatib oling va sovutib oling. Kublarni kesib oling va piyoz va qo'ziqorinlarni aralashtiradigan idishga qo'shing. Pomidorlarni mayda bo'laklarga kesib oling, bodringni maydalang mayda maydalagich. Hammasini idishga soling va aralashtiring. Endi yashil no'xat qo'shing va yana aralashtiring. Pishloqni o'rta qirg'ichdan o'tkazing (qattiq navlarni ishlatish yaxshidir) va aralashmaga qo'shing. Qolgan narsa tuz va mayonez bilan ziravor qilishdir. Yuqoridan siz o'tlarni sepishingiz mumkin. Retsepti "Monastic" deb nomlangan pishloqli salat tayyor.
"Salmon plus"
Bittasi juda bor original fikr sizning gazaklaringiz uchun. Bu pishloq savatidagi salat. Endi biz dengiz maxsulotlarini sevuvchilarni quvontiradigan ikra bilan salat retseptini ko'rib chiqamiz.
Qizil ikra bilan pishloq salatini tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:
- pishloq, 150-200 g;
- qizil ikra, 200 g;
- feta pishloq, 100 g;
- zaytun, 1/4 kavanoz;
- maydanoz;
- tuz.
Birinchidan, pishloq savatini tayyorlaymiz. Pishirish idishini tayyorlang - bu bizning salat savatimizning konturiga mos keladi. Pishloqni qovurilgan idishga maydalang va uni eritib oling. U erishi bilan uni spatula yordamida panga o'tkazing va pishloqga kerakli shaklni bering. Qattiq bosing va ish qismini sovushini kuting. Endi qizil ikra oling, mayda bo'laklarga bo'ling va qovuring. Pomidor va zaytunni maydalab, idishga soling. U erda qizil ikra qo'shing. Pishloqni maydalang, pomidor bilan idishga quying. Tuz va maydanoz seping va aralashtiring. Endi faqat pishloq savatini olib tashlash va salatingizni u erga qo'yish qoladi. Ana xolos. Pishloq savatidagi salatingiz eyishga tayyor.
"Chet el xayollari"
Bugun biz o'zimizni bir nechta taom variantlari bilan cheklamaslikka qaror qildik. Mana yana biri qiziqarli salat- kalamar va piyoz bilan pishloq. Sarimsoqli pishloq kabi tez pishiriladi, lekin bir oz boshqacha ta'mga ega. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:
- qattiq daraja pishloq, 200 g;
- piyoz, 1 dona;
- tuxum, 4 dona;
- mayonez;
- tuz;
- kalamar, 1 kg.
Birinchidan, kalamarni tozalang, ichaklarini tozalang va ularni 2 daqiqa davomida qaynoq suvga soling. Ular qaynatilganda, salqin va kesib oling. Chuqur idishga quying. Endi tuxumni qattiq qaynatib oling. Tayyor bo'lgach, ularni maydalang (siz ularni maydalashingiz mumkin) va ularni kalamarga yuboring. Piyozni mayda to'g'rang, pishloqni o'rta qirg'ichdan o'tkazing va barcha ingredientlarni bitta idishga soling. Har bir narsani tuz va mayonez bilan yaxshilab aralashtiring. Agar xohlasangiz, ko'proq narsani qilishingiz mumkin pishloq savati, keyinroq qaerga qo'yish kerak tayyor taom. Yoqimli ishtaha!
"Mandarin"
Siz ham pishirishingiz mumkin Yangi yil salatasi- mandarinli pishloq. Axir, ko'p bu meva ayniqsa Yangi yil bilan bog'liq. Shunday qilib, siz pishloq va mandarinlarning unutilmas kombinatsiyasidan bahramand bo'lishingiz uchun quyidagilarni oling:
- mandarinlar, 5 dona;
- olma, 2 dona;
- shirin qalampir, 2 dona;
- shampignon, 100 g;
- ozgina pishloq, 200 g;
- yogurt, 200 g;
- asal, xantal, limon sharbati, 1 osh qoshiq. l.
Olmalarni yuving, tozalang, yadroni olib tashlang va bo'laklarga bo'ling. Pishloqni kesib oling yoki maydalang, keyin olma bilan aralashtiring. Champignonsni qaynatib oling, avval ularni mayda to'g'rang (siz ularni qovurishingiz shart emas). Pishloqga qo'shing. Shirin qalampir yuving va halqalarga kesing. Mandarinlarni tozalang va tilimga bo'ling. Barcha ingredientlarni bir piyola ichiga aralashtiring, yogurt, asal quying, limon sharbati va xantal. Yaxshilab aralashtiramiz. Agar so'ralsa, ta'mga tuz va maydalangan qora qalampir qo'shishingiz mumkin.
"Maxsus"
Fotosuratini ko'rishingiz mumkin bo'lgan ajoyib pishloqli salat "Maxsus" deb nomlanadi. Bu o'z figurasiga zarar bermasdan doimo gazak qilishni xohlaydiganlar uchun juda mos keladi. Buning uchun sizga kerak:
- sarimsoq, 2 chinnigullar;
- ananas, 1 kichik kavanoz;
- pishloq, 300 g;
- mayonez.
Chuqur piyola oling va ichiga ananaslarni quying (agar ular mayda bo'laklarga kesilmasa, ularni maydalang). Endi sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing va idishga qo'shing. Pishloqni o'rta qirg'ichdan o'tkazing va ananas bilan aralashtiring. Salataning to'liq tayyor bo'lishini ta'minlash uchun uni mayonez bilan ziravorlang. Agar mos deb bilsangiz, ta'mga har qanday ziravorlar va tuz qo'shishingiz mumkin. Bu taom sizni va yaqinlaringizni, shuningdek, xursand qiladi kutilmagan mehmonlar istalgan vaqtda.
"Puf"
Endi biz sizga "puf" pishloq salatini taqdim etamiz. Bu biroz "mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'ini" eslatadi. Buning uchun siz olishingiz kerak:
- mayonez, 1 banka;
- pishloq, 150 g;
- olma, 3 dona;
- piyoz, 1 dona;
- tuxum, 4 dona.
Birinchidan, tuxumni qattiq qaynatib oling. Ular tayyor bo'lgach, sovutib oling va tozalang. Endi ularni mayda bo'laklarga kesib oling (yaxshiroq, albatta, ularni maydalang) va chuqur idishga soling. Piyozni maydalab, ustiga qaynoq suv quying. Piyozni salat idishining pastki qismiga qo'ying, uni mayonez bilan surting. Shuningdek, unda maydalangan tuxumni namlang va olingan aralashmani piyozga qo'ying. Keyinchalik, pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va olma bilan ham xuddi shunday qiling. Endi pishloqni mayonez bilan seping va tuxum ustiga qo'ying. Yuqoridan olma seping. Pishloq va mayonezli salat ovqatga tayyor.
"Mo''jiza"
Bugungi kunda so'nggi pishloqli salat - "Mo''jiza" deb nomlangan taom. Agar uyda pishloq bo'lsa, uni har doim tayyorlashingiz mumkin. Uning achchiq ta'mi bor nozik ta'mi va oshqozonda og'irlik qoldirmasdan to'yishga qodir. Bu talab qiladi:
- pishloq, 300 g;
- konservalangan ananas, 250 g;
- sarimsoq, 3 chinnigullar;
- cilantro, 1 dona;
- ko'katlar;
- mayonez.
Birinchidan, ananaslardan konservantni to'kib tashlang va ularni kichik bo'laklarga bo'ling. To'g'ridan-to'g'ri kesishni sotib olish yaxshidir. Endi sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing va uni idishga soling. U erda silantroni maydalang. Pishloqni o'rta qirg'ichdan o'tkazing (qattiq navni tanlash yaxshidir, Gouda ideal) va sarimsoq bilan aralashtiriladi. Pishloq aralashmasini mayonez bilan aralashtiring, qo'shing konservalangan bo'laklar ananas Bir idishni salat idishiga joylashtiring va ustiga mayda tug'ralgan o'tlarni seping (siz quritilgan aralashmalardan foydalanishingiz mumkin). Agar xohlasangiz, pishloq salatiga ba'zi ziravorlar qo'shishingiz mumkin, retsepti biz endi bilib oldik.
