Qovoqli kompot retseptlari. Qish uchun qovoq kompoti. Apelsin bilan qovoq kompotini tayyorlash uchun video retsepti

Qovoq kompoti raqamga tegishli emas mashhur blankalar, va buning sababi uni tayyorlash bo'yicha oddiy bilim etishmasligi va shu bilan ko'plab uy bekalarini foydali va foydali narsalardan mahrum qilishdir. yorqin ichimlik, uning shirinligi ziravorlar, sitrus va aromatik o'tlar bilan osongina o'zgarishi mumkin, buning natijasida original, zamonaviy, achchiq mahsulot paydo bo'ladi.

Qovoq kompotini qanday tayyorlash mumkin?

Qovoq kompoti - tetiklantiruvchi ichimlik yaratishga yordam beradigan tez va mazali retseptlar. Uni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud: birinchi versiyada qovoq kublari suv bilan quyiladi va shakar va limon kislotasi bilan 20 daqiqa qaynatiladi. Boshqasida, sabzavot shirin siropda bir necha daqiqa qaynatiladi, kerakli miqdorda suv qo'shiladi va 25 daqiqa davomida qaynatiladi.

1. Qovoqli kompot - bu sabzavotni tayyorlashning nozik jihatlari bilan tanishsangiz, oson va sodda tarzda tayyorlanadigan retsept:
2. Kompotlar uchun shirin qovoqlarni tanlash yaxshidir, ular pulpa bilan ajralib turadi. to'q sariq rang va shirin ta'mi.
3. Sabzavotni tanlashda siz kichik o'lchamdagi mevalarga e'tibor berishingiz kerak: bunday qovoqning xamiri ko'proq shakarni o'z ichiga oladi, deb ishoniladi.
4. Kesilgan qovoqni sotib olmaslik kerak, chunki kesilgan mikroblar ko'plab yuqumli kasalliklarga olib kelishi mumkin. Sifatli sabzavotning qobig'i butunligini saqlab turishi va chirish yoki shikastlanish belgilariga ega bo'lmasligi kerak.
5. Dilim qovoq pulpasi kichik kubiklarda bo'lishi kerak, bir yarim santimetrdan oshmasligi kerak, buning natijasida ichimlik yanada estetik ko'rinishga ega bo'ladi.
6. Lazzat va aromani qo'shish uchun kompotga ziravorlar qo'shiladi: chinnigullar, doljin, vanillin, sitrus yoki shirin va nordon mevalar.

Qish uchun qovoq kompoti - oddiy retsept

Qovoqli kompot bor turli yo'llar bilan tayyorgarlik, ammo, siz ichimlik bilan tanishishni boshlashingiz kerak oddiy retsept, bu faqat uchta komponentning mavjudligini o'z ichiga oladi: qovoq, shakar va suv. Butun jarayon ularni skovorodkaga solib, sabzavot yumshoq bo'lgunga qadar 30 daqiqa davomida qaynatiladi, bankalarga taqsimlanadi, muhrlanadi va o'raladi.

Tarkibi:

• qovoq pulpasi - 500 g;
• suv - 2 l;
• shakar - 200 g.

Tayyorgarlik

1. Qovoq pulpasini kub shaklida kesib oling, suv qo'shing, shakar qo'shing va 30 daqiqa davomida sabzavot yumshatilguncha pishiring.
2. Oddiy qovoq kompotini steril bankalarga quying, mahkam yoping va o'rang to'liq sovutish.

Qish uchun qovoq va olma kompoti

Qish uchun bu arzon duetning afzalliklarini ochib beradi. Foydali xususiyatlar va aromalardan tashqari, bu ichimlik nordon ta'mga ega, bu faqat kech, pishmagan olma bilan erishish mumkin. Qovoq bilan birga pishirilganda, ular uzoq vaqt pishirishdan keyin ham o'z shakllarini saqlab qoladilar va kavanozda juda ishtahani ochadi.

Tarkibi:

• qovoq pulpasi - 600 g;
• olma - 400 g;
• shakar - 250 g;
• suv - 1,7 l.

Tayyorgarlik

1. Qovoq va olmani bir xil kub shaklida kesib oling.
2. Ingredientlarni suv bilan to'kib tashlang, shakar qo'shing va 25 daqiqa davomida past olovda pishiring.
3. Qovoq kompotini issiq idishlarga tarqating va uni mahkam yoping, uni aylantiring va o'rang.

Ananas kabi qish uchun qovoq kompoti

Qovoq kompoti ananasga o'xshaydi - bundan ham yomoni yo'q ekzotik tayyorgarlik. Apelsin pulpasi, namlangan shirin va nordon marinad, oladi achchiq ta'mi va ananasga tashqi o'xshashlik, bu qimmatbaho mahsulotni mukammal tarzda almashtiradi. Sabzavot bo'laklari salatlarda yoki ishlatilishi mumkin original garnitür baliq va go'shtli idishlar uchun.

Tarkibi:

• qovoq pulpasi - 900 g;
• suv - 550 ml;
• sirka - 80 ml;
• limon sharbati - 10 ml;
• shakar - 300 g;
• doljin - 3 g.

Tayyorgarlik

1. Dolchin, limon sharbati va sirkani suvda eritib oling.
2. Marinadni qovoq bo'laklari ustiga to'kib tashlang va 10 soat davomida chetga surib qo'ying.
3. Suyuqlikni torting, shakar, qovoq bo'laklarini qo'shing va 5 daqiqa qaynatib oling.
4. Issiq qovoqni steril idishlarga aylantiring.

Qish uchun apelsin bilan qovoq kompoti

dan kompot spektr bilan zavqlanadi foydali moddalar, yorqin rang va yangilikni rag'batlantiradi. Tsitrus tarkibida juda ko'p vitaminlar, shirin va nordon pulpa va lazzat mavjud bo'lganligi sababli, bu juda yaxshi. tabiiy lazzatlanish, yangi qovoq xushbo'y va bo'ladi yoqimli ta'm, va ish qismi ancha qiziqarli bo'ladi.

Tarkibi:

• qovoq pulpasi - 550 g;
• apelsin - 1 dona;
• shakar - 150 g;
• suv - 800 ml.

Tayyorgarlik

1. Apelsinning qobig'ini olib tashlang va pulpani siqib chiqaring.
2. Qovoqni kesib oling kichik bo'laklarda, suv qo'shing va 15 daqiqa davomida pishiring.
3. Shakar, apelsin sharbati va qobig'ini qo'shing va yana 10 daqiqa qaynatib oling.
4. Shundan so'ng, steril idishlarda qish uchun qovoq kompotini yoping.

Qish uchun qovoq va dengiz shimoli kompoti

Xalq orasida “Hind yozi” deb ataladigan dengiz itshumurti qo'shilgan qovoqli kompot o'z nomiga to'liq mos keldi. Yorqin rezavorlar va ifodali sabzavotlar, uchun yozgi davr Biz barcha kerakli vitaminlarni to'pladik, bu ayniqsa sovuq mavsumda foydali bo'ladi. Ularni yaxshiroq saqlash uchun rezavorlar va qovoq qaynatilmaydi, lekin ikki marta quyish usuli yordamida tayyorlanadi.

Tarkibi:

• dengiz shimoli - 250 g;
• qovoq pulpasi - 200 g;
• suv - 2 l;
• shakar - 150 g.

Tayyorgarlik

1. Qovoq pulpasini kesib, steril idishga soling.
2. Dengiz itshumurti qo'shing va 10 daqiqa davomida qaynoq suv quying.
3. Olingan bulonni alohida idishga quying, shakar qo'shing va to'liq eriguncha olovda saqlang.
4. Idishning tarkibini issiq sirop bilan to'ldiring va o'rang.

Qish uchun pulpa bilan qovoq kompoti

Qovoq kompotining retsepti har qanday kishiga mos keladi pazandalik tajribalari. Shunday qilib, ichimlikni konsentrlangan ta'm va boshqalarni berishni xohlaydiganlar jozibali ko'rinish, ular uni pulpa bilan qaynatishlari mumkin. Jarayonning o'zi undan unchalik farq qilmaydi klassik tayyorgarlik, va faqat qaynatilgan qovoq bo'laklarini blender bilan kerakli mustahkamlikka pyuresi talab qiladi.

Tarkibi:

• qovoq pulpasi - 1 kg;
• suv - 2,5 l;
• shakar - 125 g;
• limon sharbati - 60 ml.

Tayyorgarlik

1. Qovoq pulpasini maydalang, shakar, suv qo'shing va 7 daqiqa qaynatib oling.
2. Blender yordamida pyuresi.
3. Pechkaga qayting, limon sharbati qo'shing, qaynatib oling va issiqdan olib tashlang.
4. Issiq qovoq kompotini steril idishga yoping.

Limonli qovoq kompoti - retsept

Limonli qovoq kompoti pishirishning eng mashhur variantlaridan biridir. Ko'pgina uy bekalari ushbu oddiy tsitrus mevasidan foydalanishni afzal ko'rishadi, ularning bir nechta bo'laklari ishtahani ochadi va tetiklantiruvchi taom beradi. limon ta'mi. Siz faqat tsitrus bo'laklarini qaynatilgan qovoq bilan birga idishga solib, shirin siropni quyishingiz kerak.

Tarkibi:

• qovoq pulpasi - 600 g;
• limon - 4 dona;
• suv - 2 l;
• shakar - 450 g.

Tayyorgarlik

1. Qovoq pulpasini kesib, suv qo'shing va 15 daqiqa qaynatib oling.
2. Qovoq kublarini steril bankalarga joylashtiring va ustiga limon bo'laklarini qo'ying.
3. Bulyonni torting, shakar qo'shing, bir necha daqiqa qizdiring va bankalarga quying.

Qish uchun qovoq va quritilgan o'riklardan kompot

Quritilgan o'rik bilan qovoq kompoti - etakchi vitaminli ichimliklar. Quritilgan o'rik kaliy, kaltsiy, tolalar tarkibida birinchi o'rinni egallaydi, toksinlarni mukammal darajada olib tashlaydi va mustahkamlaydi. immun tizimi. Qovoqning foydali xususiyatlarini inobatga olgan holda, chanqoqni tezda qondiradigan va butun tanaga energiya beradigan bu shifobaxsh nektarning ahamiyatini osongina tushunish mumkin.

Tarkibi:

• qovoq pulpasi - 700 g;
• quritilgan o'rik - 150 g;
• suv - 1,7 l;
• shakar - 80 g.

Tayyorgarlik

1. Shakarni suvga soling, qaynatib oling va 5 daqiqa davomida pishiring.
2. Quritilgan o'rik qo'shing va 10 daqiqadan so'ng qovoq bo'laklari.
3. Ichimlikni pechda 15 daqiqa ushlab turing, so'ng uni bankalarga aylantiring.

Limon kislotasi bilan qovoq kompoti

Meva va ziravorlarning etishmasligi ichimlikdan bosh tortish uchun sabab emas. Tajribali oshpazlar Biz uzoq vaqt oldin limon kislotasi bilan kompot tayyorlashni o'rgandik. Bundan tashqari, u doimo qo'lda va kerakli fazilatlarga ega: ichimlikning ta'mini yanada yoqimli qiladi, saqlaydi. yorqin rang va mahsulotning saqlash muddatini uzaytiruvchi konservant sifatida xizmat qiladi.

Tarkibi:

• qovoq pulpasi - 300 g;
• suv - 2 l;
• shakar - 150 g;
• limon kislotasi - 5 g.

Tayyorgarlik

1. Qovoq bo'laklari ustiga suv quyib, shakar qo'shing va qaynatib oling.
2. Ichkariga quying limon kislotasi va ichimlikni 25 daqiqa davomida pishiring.
3. Steril idishga soling va mahkam yoping.

Sekin pishirgichda qovoq kompoti

Juda mazali kompot Qovoqni sekin pishirgichda pishirish mumkin. Ushbu zamonaviy qurilma "Steamer" funksiyasi bilan jihozlangan, buning natijasida sabzavot haddan tashqari pishmaydi, yoqimli tuzilish, jozibali rang va boylikni saqlaydi. vitamin tarkibi. Tayyorlanishi uchun qovoq kesiladi, ziravorlanadi va yumshoq rejimda 40 daqiqa qaynatiladi.

Endi qovoqning juda mazali va mazali ekanligini bilmagan odam yo'q sog'lom sabzavot. Va sizning qo'lingizda yaxshi oshpaz qovoq aylanadi... yo‘q, aravaga emas, balki haqiqiy noziklikka aylanadi. Shuning uchun, bugun men siz uchun eng ko'p tayyorladim eng yaxshi retseptlar qish uchun qovoq tayyorlash.

Agar siz ulardan kamida bir nechtasini tayyorlasangiz, unda mazali va qoniqarli qish Siz kafolatlangansiz. Chunki kelajakda foydalanish uchun tayyorlangan qovoq nafaqat kuz-qish va bahor davrlarida tanamizga kerak bo'lgan minerallar va vitaminlardir. Shu bilan birga, meva va sabzavotlar bilan turli xil qovoqli idishlar.

Ushbu retseptlarni ko'rib chiqing, ular sizni qiziqtirishi mumkin:

Keling, nima ekanligini ko'rib chiqaylik eng yaxshi tayyorgarlik qish uchun siz uni har kimning sevimli qovoqidan tayyorlashingiz mumkin.

Qovoq pyuresini qanday qilish kerak

O'ylaymanki, siz uchun, aziz uy bekalari, savol tug'ilmasligi kerak, qovoq pyuresini qanday tayyorlash kerak? Retsept shunchalik oddiyki, hatto bola ham buni qila oladi. Bundan tashqari, biz kızılcık qo'shilishi bilan pyuresi tayyorlaymiz va u uchun juda mos keladi bolalar ovqati. Bundan tashqari, pirog uchun ajoyib plomba sifatida xizmat qiladi. Biroq, buni o'zingiz aniqlaysiz ...

Tez va mazali qovoq pyuresi retseptlari:

• qovoq - 1,5 - 1,7 kg.,
• suv - 1 l.,
• jigarrang shakar - 300 g.,
• kızılcık - 300 g.,
• chinnigullar - 3-5 dona.

Qovoq pyuresini qanday tayyorlash mumkin:

Qovoqni yaxshilab yuvib tashlang, terini va urug'ini olib tashlang, mayda kubiklarga bo'ling. Suvni shakar bilan qaynatib oling. Qovoq kublarini qaynab turgan siropga to'kib tashlang va aralashtiring, pishiring.

Toza, yuvilgan kızılcıklardan sharbatni siqib oling. Siz sharbat chiqargichdan foydalanishingiz mumkin, elakdan yoki gazli mato orqali artishingiz mumkin. Bu sharbatni qovoq pishirilgan yirtqichlardan qo'shing. Pyuresni tayyorlashning to'liq jarayoni jami 30 daqiqa davom etadi.

Pishirish tugashidan taxminan 5 daqiqa oldin, qovoq pyureiga chinnigullar qo'shing va qaynatiladi. Tayyor qovoq Elak ustiga qo'ying va ortiqcha suvni to'kib tashlang. Keyin darhol elakdan o'tkazing, yoki siz blenderda ham surtishingiz mumkin.

Issiq pyureni toza, tayyorlangan bankalarga joylashtiring, qaynatilgan paytdan boshlab yarim litrli bankalarni 15 daqiqa, litrli bankalarni 25 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling. Keyin rulonni aylantiring, aylantiring, o'rang, bu holatda sovutib oling. Salqin joyda saqlang.

Apelsin qovoq

Apelsin qovoq - bu hamma yoqtiradigan retsept. Ha ha! Va hatto "qovoq" so'ziga dosh berolmaydiganlar ham, ta'mi va hidi haqida gapirmasa ham bo'ladi! Men buni sinab ko'rishingizni va o'zingiz ko'rishingizni maslahat beraman ...

Apelsin qovoq retsepti:

• qovoq - 1 kg.,
• shakar - 1 osh qoshiq,
• limon kislotasi - 1 choy qoshiq,
• apelsin - 1 dona.

Apelsinli qovoqli kompot:

Qovoqni tozalang va urug'larni olib tashlang, kubiklarga (2x2 yoki 3x3) kesib oling, yirtqichlardan (biz pishiramiz) joylashtiring, shakar, limon kislotasi va apelsin qo'shing, qobig'i bilan birga kub shaklida kesing.

Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va qovoq va apelsin to'liq sharbat bilan qoplanmaguncha qoldiring. Keyin pechka ustiga qo'ying va qaynagan paytdan boshlab 10 daqiqa davomida pishiring. O'chiring va darhol toza, sterillangan bankalarga issiq quying. Yig'lang, aylantiring, o'rang, salqin. Salqin joyda saqlang.

Mening maslahatim: Agar biron sababga ko'ra limon kislotasidan foydalanishni xohlamasangiz (yoki sizda yo'q), siz 1 limonni olishingiz mumkin.

Ananas kabi qovoq kompoti

Qovoq kompoti ananasga o'xshaydi - bu nom biron sababga ko'ra berilgan, bu erda qovoqning ta'mi biroz eslatib turadi. ekzotik ta'm ananas Tatib ko'ring, juda mazali! Bolalar yaxshi ko'radilar, so'rashadi " uy qurilishi ananas", salatlarda (do'konda sotib olingan ananas o'rniga) ishlatilishi mumkin, o'z-o'zidan iste'mol qilinadi ... Ha, bunday mazali taomning foydasi bor, ishonchingiz komil!

Ananas qovoq retsepti:

• qovoq

1 kg qovoqni to'ldirish uchun:

• suv - 0,5 l.,
• shakar - 400 gr.,
• limon kislotasi - 1 choy qoshiq,
• doljin - bir oz, sirka 6% - 1/3 osh qoshiq.

Qish uchun ananas kabi qovoq kompoti:

Qovoqni tozalang va urug'ini oling va kub shaklida kesing.

Qovoq kompoti uchun to'ldirishni hozircha shakarsiz tayyorlang. Suvga limon kislotasi, sirka, doljin qo'shing, qovoq kubiklarini quying va bir kunga qoldiring.

Keyin qovoqdan to'ldirishni alohida panga quying, shakar qo'shing. Shakar eriguncha qizdiring, qovoq qo'shing, qaynatib oling, 4 daqiqa qaynatib oling va issiq kompotni toza, sterillangan bankalarga quying. Rolling, aylantiring, o'rang, bu holatda sovutib oling va salqin joyda saqlang.

Qish uchun tuzlangan qovoq

Qish uchun tuzlangan qovoq (saqlanishidan qat'iy nazar) o'zini saqlab qoladi foydali xususiyatlar. Kim doimiy ravishda qovoq iste'mol qilsa (har qanday shaklda) kuchliroq bo'ladi asab tizimi, xotira va ovqat hazm qilish yaxshilanadi, uyqu normallashadi. Va tuzlangan qovoqni go'sht bilan eyishingiz mumkin, sabzavotli salatlar, garnitür sifatida va asosiy taom sifatida foydalaning.

Tuzlangan qovoq retsepti:

• qovoq - 2 kg.,
• issiq qizil qalampir - 150 gr.,
• sarimsoq - 50 gr.,
• maydanoz - 100 gr.,
• o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. l.

Marinad uchun:

• suv - 0,5 l.,
• shakar - 1,5 osh qoshiq,
• tuz - 2 osh qoshiq. l.,
• stol sirkasi 9% - 100 gr.

Qish uchun qovoqni qanday tuzlash kerak:

Qovoqni tozalang va urug'larni olib tashlang, kub shaklida kesib oling va ichiga joylashtiring emalli pan. Shuningdek, qovoqqa tug'ralgan qalampir qo'shing (yoki siz uni kesib bo'lmaydi) achchiq qalampir, sarimsoq va maydanoz.

Ayni paytda, marinadni qaynatib oling va qovoqqa qaynoq suv quying. Qaynatishga keltiring, quying o'simlik moyi, olovni minimal darajaga tushiring va 30 daqiqa davomida aralashtirib pishiring.

Idishlarni va qopqoqlarni tayyorlang, yuving va sterilizatsiya qiling. Issiq tuzlangan qovoqni bankalarga quying, o'rang, aylantiring, o'rang, salqin va salqin joyda saqlang.

Qovoq asalini qanday qilish kerak

Hammangiz qovoqdan "asal" qilishni bilasizmi? Ayni paytda, qovoq "asal" tanamiz uchun juda foydali, chunki uning tarkibida turli xil mikroelementlar va ko'plab vitaminlar mavjud. Ushbu "shirin dori" sizning omboringizda bo'lishi kerak. Ayniqsa, agar siz o'zingizning uchastkangizda qovoq o'stirsangiz.

Qovoq asal retsepti:

• qovoq - 1 kg.,
• shakar - 200 gr.,
• doljin - 2-3 gr.,
• chinnigullar - 5-6 dona.

Qovoq asalini tayyorlash uchun retsept:

Qovoqni qobig'i va urug'idan tozalang, maydalang qo'pol qirg'ichdan sirlangan idishga soling, shakar qo'shing, aralashtiring va sharbat chiqarish uchun bir necha soatga qoldiring.

Keyin sharbatni to'kib tashlang va qovoqni pishiring. U qaynashi bilanoq, olovni kamaytiring va past olovda pishiring, qadar aralashtiring suyuq smetana. Ammo bundan oldin, qovoq yumshoq bo'lganda, doljin va chinnigullar qo'shing.

Tayyorlangan, toza, sterillangan bankalarga qovoq "asal" tushiring, o'rang, o'rang, salqin va saqlang. Bu erda hamma narsa har doimgidek, ammo qolgan qovoq sharbati shirinliklar, kompotlar va jele tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Qish uchun qovoq kompoti

Aytgancha, yorqin apelsin qovoq va "asal" dan eng yaxshi tayyorlangan qish uchun qovoq kompoti. Bu qovoqning shirin navi deb ataladi, u shirinroq. Bilasizmi, oshqovoqli taomlarni doimo iste'mol qiladiganlarning rangi yaxshilanadi. Shunday qilib, biz qovoqli taomlarni tayyorlaymiz va iloji boricha turli xil ...

Qovoqli kompot retsepti:

• qovoq pulpasi - 1 kg.,
• shakar - 700 gr.,
• suv - 1,5 l.,
• sirka 9% - 1 choy qoshiq,
• vanil shakar - ta'mga.

Qovoq kompotini qanday tayyorlash mumkin:

Tozalangan qovoqni kub shaklida kesib oling, idishga soling, shakar bilan yoping, quying. issiq suv, aralashtiramiz.

Keyin qaynatib oling, sirka qo'shing va o'rtacha olovda 20 daqiqa davomida pishiring. Pishirish oxirida vanil shakar qo'shing.

Issiq kompotni sterillangan bankalarga to'kib tashlang, aylantiring, aylantiring, o'rang va bu holatda sovutib oling. Keyin uni salqin joyga qo'ying.

Qishki qovoq ikra uchun retsept

Siz va men (ba'zilari ko'proq, ba'zilari kamroq) odatlanganmiz qovoq ikra, shunday emasmi? Va qish uchun qovoq ikra retsepti borligini hamma ham bilmaydi. A sabzavotli ikra qovoqdan tayyorlangan, aytmoqchi, qovoqdan yomonroq emas. Shunday qilib, qovoqqa muqobil bor va u juda mazali!

Qish uchun qovoq ikra uchun oddiy retsept:

• qovoq (pulpa) - 0,5 kg.,
• pomidor - 300 gr.,
• piyoz - 300 gr.,
• sabzi - 300 gr.,
• sarimsoq - 3 chinnigullar, tuz,
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.,
• qora maydalangan qalampir- ta'mi,
• olma sirkasi - 1 osh qoshiq. l.,
• tug'ralgan o'tlar (reyhan yoki marjoram) - 1 osh qoshiq. l.

Qovoq ikrasini qanday tayyorlash mumkin:

Sabzavotlarni yuving va tozalang. Sabzi va qovoqni mayda maydalagichda maydalang, piyozni mayda to'g'rang va pomidorni go'sht maydalagich orqali maydalang (yoki blenderda choping).

Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying va ozgina qovuring piyoz, qovoq, sabzi qo'shing, qopqog'i bilan yoping va sabzavotlar 20 daqiqa davomida yumshoq bo'lgunga qadar qopqoq ostida qovuring.

Keyin pomidor, tuz, murch, sarimsoq (matbuot orqali), o'tlarni qo'shing va ikra yonib ketmasligi uchun yana 20 daqiqa qaynatib oling. Pishirish oxirida sirka qo'shing va aralashtiring.

Issiq ikra sterillangan idishlarga soling, teskari aylantiring, o'rang, bu holatda salqin va salqin joyda saqlang.

Tuzlangan qovoq

Ushbu retsept bo'yicha tuzlangan qovoq achchiq bo'ladi, shuning uchun men o'zimni takrorlayman deb o'ylamang. Va men siz uchun bir xil retseptlarni yozishni boshlayman, umuman emas ... Xavotir olmang, hamma narsa nazorat ostida! Oddiy qilib aytganda, tuzlangan, ammo achchiq ta'mga ega qovoq uchun ushbu retseptni sinab ko'rganingizdan so'ng, siz ham buni qadrlaysiz.

Tuzlangan qovoq retsepti o'ziga xosdir:

• qovoq - 3 kg.,
• suv - 1 l.,
• tuz - 1 osh qoshiq. l.,
• shakar - 1 osh qoshiq. l.,
• doljin - 2-3 gr.,
• chinnigullar - 5 dona,
• qora qalampir no'xati - 5-6 dona,
• dafna yaprog'i - 2 dona,
• sirka 9% - 5 osh qoshiq. l.,
• achchiq qalampir (podalarda) - ixtiyoriy.

Qovoqni qanday tuzlash kerak:

Qovoqni tozalang, urug'larni olib tashlang, pulpani mayda kubiklarga bo'ling. Marinadni suv, tuz, shakar, ziravorlar va sirkadan pishiring.

Qovoqni qaynab turgan tuzlamoqqa bir yarim daqiqaga tashlang. Toza panga filtr qo'ying va qovoq va marinadni to'kib tashlang.

Bir oz sovutilgan qovoqni toza, sterillangan idishlarga joylashtiring, bu tuzlamoqni to'kib tashlang va yarim litrli idishlarni 15 daqiqa, litrli idishlarni 20 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling. Keyin o'rang, aylantiring, o'rang, salqin va salqin joyda saqlang.

Olma sharbatida qovoq

Agar o'zingizning olmangiz bo'lsa, bu ajoyib! Siz uni juda mazali va mazali qilishingiz mumkin foydali ish qismi qish uchun, olma sharbatida qovoq. Ammo o'zingizning olmangiz bo'lmasa ham, siz do'konda sotib olingan sharbat bilan bunday qovoqni tayyorlashingiz mumkin. Bitta narsa shundaki, siz kamroq shakar qo'yishingiz kerak bo'ladi, chunki u allaqachon mavjud.

Qish retsepti uchun qovoq bilan olma sharbati:

• qovoq - 2-2,5 kg.,
• olma sharbati - 1 l.,
• shakar (o'z sharbatingiz) - 200 gr.,
• shakar ( do'kon sharbat sotib oldi) - 100 gr.,
• kardamon, zanjabil - har biri 10 g.

Olma sharbatida qovoqni qanday tayyorlash mumkin:

Qovoqni tozalang, kub shaklida kesing, emalli idishga soling. Qaynayotgan sharbatni suyultirilgan shakar va unga qo'shilgan zanjabil va kardamon bilan to'kib tashlang.

Qopqoq bilan yoping va to'liq sovib ketguncha turing. Keyin pechka ustiga qo'ying, qaynatib oling va 20 daqiqa davomida o'rtacha qaynatishda pishiring.

Issiq kompotni sterillangan bankalarga to'kib tashlang, aylantiring, aylantiring, bu holatda sovutib, salqin joyda saqlang.

Qish uchun qovoq salatasi

Xo'sh, aziz uy bekalari, men retseptni aylanib o'ta olmayman mazali salat qish uchun qovoq bilan. Bu sabzavotli gazak, o'z yo'lida ta'm sifatlari, bizning odatdagilarimizdan hech qanday kam emas, an'anaviy salatlar. Men qish uchun doimo tayyorlaydigan salatlarni nazarda tutyapman.

Qish uchun qovoq salatining retsepti:

• qovoq - 2 kg.,
• pomidor - 1 kg.,
• shirin qalampir - 500 gr.,
• piyoz - 300 gr.,
• sarimsoq - 2 bosh,
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq,
• shakar - 100 gr.,
• tuz - 2 osh qoshiq. l.,
• sirka mohiyati - 2 osh qoshiq. l.,
• qora qalampir no'xati - 10 dona,
• koriander urug'lari - 10 dona,
• achchiq qalampir (achchiqni yaxshi ko'radiganlar uchun) - ta'mga.

Qish uchun mazali qovoq salatasi:

Sabzavotlarni yuving va tozalang. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va qizdirilgan o'simlik yog'ida ozgina qovuring.

Qovoq va sabzi yupqa bo'laklarga, taxminan 3-4 sm, qalampirni chiziqlar bilan kesib oling, taxminan bir xil uzunlikdagi, hamma narsani piyozga qo'shing. Sabzavotlarni aralashtirib, past olovda 5-7 daqiqa qaynatib oling.

Keyin go'sht maydalagichda yoki blenderda pyuresi bo'lgan pomidor, tuz, shakar, ziravorlar (qalampir, koriander), achchiq qalampir qo'shing, achchiqni yoqtiradiganlar uchun aralashtiriladi va yarim soat davomida past olovda qaynatiladi, aralashtiriladi.

Pishirish tugashidan besh-etti daqiqa oldin sarimsoq, matbuotdan o'tib, sirka qo'shing. Issiq salat Qovoq qish uchun yalab olinadi va tayyorlangan sterillangan idishlarga joylashtiriladi. Rolling, aylantiring, o'rang, bu holatda salqin, saqlash uchun salqin joyga qo'ying.

Bu qish uchun uy qurilishi qovoq tayyorgarliklarining mazali tanlovi, men bugun siz uchun tayyorladim. Umid qilamanki, har bir kishi o'z yaqinlari uchun pishirishni xohlaydigan kamida bitta retseptni topadi. Yoki uni sinab ko'ring yoki qishga tayyorlang. Yoqimli ishtaha!

Qovoq kompoti - qanday tez va mazali pishirish kerak

Qovoq kompoti juda nostandart mahsulot bo'lib, uni tayyorlash usuli odatdagi meva va berry kompotlaridan bir oz farq qiladi.

Bu g'ayrioddiy yaratishni boshlashdan oldin oshpazlik asari Texnologiyaning xususiyatlari bilan to'liq tanishish kerak:

• Mazali kompot faqat shirin navlardan olinadi. Bunday mevalarda yorqin apelsin pulpasi mavjud bo'lib, ular hatto xom holda ham ta'mga yoqimli.
• Ichimliklarni tayyorlash uchun kichik o'lchamdagi namunalarni oling - tajribali bog'bonlar buni katta hajmda da'vo qilishadi kamroq shirinlik. Bular bilan ishlash qulayroq, qobig'i yumshoqroq.
• Bozorda sabzavot tanlayotganda, kesilgan qovoqni olmang, siz toza pichoq ishlatganmisiz yoki pulpani qo'lingiz bilan tutganingizni bilmaysiz.

Qovoqli kompot retseptlari

Siz har kuni ham, konserva uchun ham qovoqdan kompotlar tayyorlashingiz mumkin.

Mazali oddiy qovoq kompoti

Yilning istalgan vaqtida stolimizda ichimliklar doimo mavjud - choy, qahva, sharbatlar, mevali ichimliklar va kompotlar. Agar men g'ayrioddiy narsani xohlasam, yorqin apelsin qovoqdan sog'lom, mazali kompot tayyorlayman. Quyida tavsiflangan variant eng oddiy - sizga faqat shakar, suv va sabzavotning o'zi kerak.

Kuz-qish mavsumida vitamin mazali qovoq har qadamda sotiladi, har kim hech qanday muammosiz sotib olishi mumkin. Bu mahsulot tanqis ham, qimmat ham emas.

Tarkibi:

• qovoq - 400 g
• granüllangan shakar - 250 g
• suv - 2 l.

Tayyorlash usuli:

Men qovoqni urug'lardan tozalayman. Men tashqi qalin, qattiq qobig'ini kesib tashladim. Pishirish uchun qulay bo'lishi uchun uni kublar yoki kublar bilan kesib tashladim. O'rta kattalikdagi bo'laklar tezroq pishiriladi, kompot esa boy bo'ladi.

Agar siz uni mayda maydalab qo'ysangiz, qovoq g'alati bo'laklarda suzadi va suyuqlik to'yingan bo'lishga vaqt topa olmaydi.
Men kublarni suv bilan to'ldiraman va ularni olovga qo'yaman. Kompot taxminan 30 daqiqa davomida sabzavot yumshoq bo'lguncha pishiriladi.

Men shakar qo'shaman.

Agar sizda shirin tish bo'lsa, siz 300 gramm shakar qo'sha olasiz, o'zingizning ta'mingizga tayanasiz.

Yana 5 daqiqa qaynatib oling, shakar butunlay eriydi va yonib ketmasligi uchun pastdan qoshiq bilan aralashtiriladi. Men uni toza shisha idishlarga quyaman.

Agar men qish uchun bu tayyorgarlikni qilsam, men idishlarni qopqoq bilan yopaman.

Agar men yaqin kelajakda ichish uchun ichimlik tayyorlayotgan bo'lsam, uni sovutib, dekanterga quyib, muzlatgichga qo'yaman.

Kompot ajoyib ta'mga ega, shuning uchun vaqtingizni behuda sarflamang - sog'lom, chiroyli va tayyorlang mazali ichimlik butun oilangiz uchun!
Yorqin rang - bu kayfiyat ijobiy bo'lishining kafolati va tushlik bayramona muhitda bo'ladi, chunki stolda bunday apelsin kompoti mavjud bo'lganda, taom chinakam bayramga aylanadi!

Ananas kabi qish uchun qovoq kompoti

Qovoq bo'laklarining tayyor ananas sharbati bilan kombinatsiyasi juda yaxshi. Sabzavotli kubiklarning ta'mi haqiqiy ananasga juda o'xshaydi!

Komponentlar:

• qovoq - 1 kg
• ananas sharbati - 0,5 l
• suv - 1 l
• shakar - 0,5 kg.

Qanday qilish kerak:

1. Tozalangan qovoqni kublar, tayoqchalar bilan kesib oling, shaklni takrorlashga harakat qiling konservalangan ananas. Siz chalkashib ketishingiz mumkin - halqalarni pichoq bilan kesib tashlang.
2. Kesish paytida ananas sharbatini qaynatib oling.

   Oddiy qadoqlanganini olishingiz mumkin.

3. Sharbatni tug'ralgan sabzavotlarga to'kib tashlang va ularni 10-15 daqiqa davomida namlash uchun qoldiring.
4. Shakar va suvdan tayyorlang shirin to'ldirish, uni qaynatishga keltiring.
5. Sharbat bilan namlangan bo'laklarni bankalarga joylashtiring va ustiga qaynoq shirin suyuqlik quying. Rolling, sovib ketguncha yoping, salqin joyda saqlang.

Qishda nafaqat suyuqlik ishlatiladi - shirin bo'laklar bir zumda uchib ketadi!

Apelsin va chinnigullar bilan retsept

Ushbu ichimlikning ta'mi va hidi shinam, iliq va uyga mos keladigan hidni his qiladi. Sovuqda qish vaqti Buning bankasini ochishdan yaxshiroq narsa yo'q aromatik kompot.

Bizga kerak bo'ladi:

• qovoq - 2 kg
• suv - 2 l
• shakar - 750 g
• chinnigullar - 6 kurtaklar
• doljin - 2 tayoq
• apelsin - 2 dona.

Pishirish jarayoni:

1. Qovoqni tozalang va tolali urug'larni tanlang.
2. Sabzavotni kichik kublarga kesib oling.
3. Apelsin qobig'ini maydalang va sharbatini siqib oling.
4. Kichik bir yirtqichlardan shakarni joylashtiring va suv qo'shing.
5. Sirop tayyorlang.

   10 daqiqa qaynatish kerak.

6. Parchalarni qo'ying apelsin sabzavot, ziravorlar, apelsin sharbati va qobig'ini katta idishga soling.
7. Bu aralashmaning ustiga qaynoq siropni to'kib tashlang va yana 15 daqiqa pishiring.
8. Tayyor ichimlikni idishlarga to'kib tashlang, o'rang, qovoqlarni pastga aylantiring va salqin.

Qish uchun limonli qovoq kompoti

Limonli yorqin apelsin bilan shirin sabzavot apelsindan ko'ra yomonroq emas. Sitrus aromati va kislotani to'ldiradi qovoq ta'mi va hid.

3 litrli 2 banka uchun komponentlar:

• suv - 3-4 l
• shakar - 500-600 g
• limon - 3 ta o'rta kattalik
• qovoq - 3 kg.

Qanday pishirish kerak:

1. Yuvilgan, tozalangan qovoqni kub shaklida kesib oling.
2. Bu sabzavotlarni kesish uch litrli idishlarni hajmning uchdan biriga to'ldiring.
3. Limonlarni tozalang va mevalarni tilimga kesib oling. Ularni bankalarga qo'shing.
4. Suvni qaynatib oling, shakar qo'shing, don bo'lmaguncha pishiring.
5. Idishlar ustiga qaynab turgan siropni quying.
6. Idishlarni qaynoq suv bilan idishga joylashtiring va 10 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.
7. Ichimlik tayyor, siz qutilarni o'rashingiz mumkin, ularni sovutib, kiler yoki podvalga qo'yishingiz mumkin.

Qovoq-olma ichimligi

Qovoq va olma kombinatsiyasi har doim muvaffaqiyatli bo'ladi. Ajoyib misol - olma-qovoq murabbosi, retsepti veb-saytda shirin qovoq preparatlari haqidagi maqolada joylashgan. Kompot unchalik qiziq emas! Bundan tashqari, ko'proq o'ziga xoslik uchun retsept o'rikni o'z ichiga oladi.

Tarkibi:

• suv - 5 osh qoshiq.
• shakar - 0,5 osh qoshiq.
• qovoq - 300 g
• nordon olma - 200 g
• olxo'ri - bir hovuch
• doljin - ta'mga.

Pishirish jarayoni:

1. Qovoqni yuving va chiziqlar bilan kesing.
2. Toza olmalarni tozalang va urug'larni olib tashlang.
3. Mevalarni tilimga kesib oling.
4. Suv va shakardan sirop tayyorlang.
5. Uni qaynatib oling, olxo'ri va doljin qo'shing.
6. 10 daqiqa davomida pishiring.
7. Siropga tug'ralgan qovoq qo'shing.
8. Yana 5 daqiqa pishiring.
9. Olmalarni kompotga joylashtiring.
10. Ish qismini tayyor bo'lgunga qadar pishiring to'liq tayyorlik barcha komponentlar.
11. Bu kompot sovutilgan holda beriladi.

Dengiz itshumurti bilan qovoq kompoti

Qishki tayyorgarlik nafaqat mazali, balki iloji boricha sog'lom bo'lishi kerak. Dengiz itshumurti-qovoq kompoti bu borada idealdir.Uni tayyorlash har qanday boshqasidan, masalan, olxo'ri va olmadan qiyinroq emas.

Nima kerak:

• dengiz shimoli - 200 g
• qovoq - 150 g
• shakar - 350 g
• suv - 2,5 l.

Qanday pishirish kerak:

1. Tozalangan qovoq pulpasini bo'laklarga bo'ling.
2. Dengiz itshumurtini tayyorlang: yuving, axlat va novdalardan tozalang.
3. IN katta idish avval sabzavot bo'laklarini qo'shing.
4. Dengiz itshumurt rezavorlarini tepaga joylashtiring.
5. Suvni qaynatib oling, meva va sabzavot aralashmasiga quying.
6. Aralashmani infuz qilish uchun 10 daqiqaga qoldiring.
7. Ehtiyotkorlik bilan idishdagi suvni to'kib tashlang.
8. Shakar qo'shing, qaynatib oling.
9. Barcha shakar eriganidan so'ng, siropni yana bankaga quying.
10. Bo'laklarni qopqoq bilan aylantiring, ularni aylantiring va to'liq sovib ketguncha ushlab turing.

Quritilgan o'rik va mayiz bilan

Ushbu retsept bo'yicha quritilgan mevalar maxsus burilish qo'shib, neytralroq qovoq ta'mini yaxshilashning ajoyib usuli hisoblanadi.

Tarkibi:

• qovoq - 300 g
• olmalar nordon navlari- 300 gr
• quritilgan o'rik - 2 osh qoshiq. l.
• mayiz - 1 osh qoshiq. l.
• doljin - 0,5 choy qoshiq.
• shakar - 0,5 osh qoshiq.
• suv - 1,5 l.

Tayyorlanishi:

1. Qovoqni yuving, tozalang, kublar yoki chiziqlar bilan kesing.
2. Olmalarni tozalang va urug'larni olib tashlang.
3. Mevalarni tilimga kesib oling.
4. Suv va shakardan sirop tayyorlang.
5. Siropni qaynatib oling, doljin, quritilgan o'rik, mayiz qo'shing.
6. 10 daqiqa davomida pishiring.
7. Tug'ralgan vitaminli sabzavotlarni qo'shing.
8. Yana 5 daqiqa pishiring.
9. Olmalarni kompotga joylashtiring.
10. Ish qismini barcha komponentlar to'liq pishganicha pishiring. Agar siz saqlab qolmoqchi bo'lsangiz, oxiriga 2 daqiqa qolganda pichoqning uchiga limon kislotasi qo'shing.

    Har qanday qopqoq bilan yoping - vidalanadigan, kalitli qalay.

Behi bilan qovoqli kompot

Nordon bilan xushbo'y behi Bu ham juda yaxshi chiqadi. Erimga bu variant yoqadi.

Bizga kerak:

• qovoq - 1 kg
• behi - 500 g
• shakar - 0,3 kg
• suv - 3 l.

Tayyorlanishi:

1. Shirin qovoqni teridan va urug'lardan tozalang.
2. Sabzavotni g'ayrioddiy bo'laklarga kesib oling. Apelsin bo'laklari yoki kichik banan shaklida tayyorlanishi mumkin.
3. Behini yuving va aylana hosil qilish uchun ko'ndalang kesib oling.
4. Qovoq va behi katta metall idishga soling, aralashtiring, shakar qo'shing.
5. Qopqoq bilan yoping va bir necha soat davomida issiq joyga qo'ying. Meva va sabzavot aralashmasi bu vaqt ichida u kirishga ruxsat beradi etarli miqdor sharbat
6. Tayyorlangan idishni olovga qo'ying, suv quying.
7. Aralashmani qaynatib oling, 15 daqiqa davomida pishiring.
8. Tayyor mahsulotni bankalarga quying va mahkam yoping.

Tajribali uy bekalaridan ba'zi maslahatlar:

• kompot uchun qovoq o'rta bo'laklarga bo'linadi - taxminan 1,5 sm.Bo'laklarni bir xil qilishga harakat qiling, aks holda ular notekis pishiriladi;
• faqat dan shirin taomlar shirin qovoq ko'pincha etarlicha mazali emas, chunki ular o'ziga xos hid va ta'mga ega. Qovoq kompotiga yorqin, boy xushbo'y meva yoki ziravorlar qo'shish tavsiya etiladi, bu esa yaxshilanadi. ta'm xususiyatlari, berib yoqimli nordonlik, jozibali hid;
• apelsin sabzavoti apelsin, limon, greyfurt, olma, nok, olxo'ri bilan yaxshi ketadi;
• uchun eng yaxshi ziravor qovoq shirinligi dolchin deb hisoblanadi. Kardamom va chinnigullar ham ta'mni diversifikatsiya qilishga yordam beradi;
• agar siz bolangizga qovoq kompotini berishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda ziravorlar qo'shmaslik yaxshiroqdir;
• Bu shirinlikni sovuq holda iste'mol qilish yanada mazali bo'ladi. Issiq kompot sizga juda nordon yoki shirin tuyulishi mumkin;
• taomning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun (ko'p odamlar uchun bu muhim shart), shakar o'rniga asal qo'yishingiz mumkin. Bu kompotni yanada sog'lom va mazali qiladi.

Manba: http://na-mangale.ru/kompot-iz-tykvy-8-receptov.html

Qish uchun qovoq kompoti

Qovoq eng ko'plaridan biridir sog'lom mahsulotlar, undan siz sho'rvalar, porridges tayyorlashingiz, tayyorlashingiz mumkin turli shirinliklar va boshqa taomlar. Siz uni kelajakda foydalanish uchun tayyorlashingiz mumkin.

Eng mashhur tayyorgarliklardan biri qish uchun qovoq kompotidir.

Agar siz uni kerakli qoidalarga rioya qilgan holda tayyorlasangiz, u ko'p odamlarni o'ziga jalb qiladi va hatto o'rnidan turadi xona harorati.

Pishirish xususiyatlari

Qovoq kompoti meva va rezavorlardan butunlay boshqacha tayyorlanadi. Shu sababli, konservatsiyani boshlashdan oldin, texnologiyaning xususiyatlarini o'rganishga arziydi.

• Kompot uchun siz shirin qovoqlarni tanlashingiz kerak. Ular yorqin apelsin go'shti va shirin ta'mi bilan ajralib turadi.
• Qovoq pulpasini 1,5 sm dan oshmasligi kerak bo'lgan juda kichik kublar bilan kesishingiz kerak, aks holda ular juda uzoq vaqt davomida pishirilishi kerak. Bo'laklarni taxminan bir xil o'lchamda saqlashga harakat qiling - bu bilan ular kompotda yanada mazali ko'rinadi.
• Qovoq kompoti sterilizatsiya qilinmasdan tayyorlanadi: birinchi navbatda u yirtqichlardan qaynatiladi, so'ngra idishlarga quyiladi. Banklar birinchi navbatda sterilizatsiya qilinishi kerak.
• Agar siz faqat qovoqdan suv va shakar bilan kompot tayyorlasangiz, ko'p odamlar uni etarlicha mazali va xushbo'y deb bilishmaydi. Shuning uchun, pishirish paytida, ziravorlar yoki mevalar qo'shiladi, yoqimli nordon va jozibali hid beradi.

Agar pishirish texnologiyasi va retseptiga rioya qilsangiz, qovoq kompoti mazali va ishtahani ochadi, shuning uchun deyarli hamma yoqadi.

Qovoq kompoti uchun oddiy retsept

Tarkibi (3 l uchun):

• qovoq (pulpa) - 1 kg;
• shakar - 1,5 osh qoshiq;
• suv - 2 l;
• limon kislotasi - 1/3 choy qoshiq;
• vanillin - 1 g.

Tayyorlash usuli:

• Tozalangan va urug'langan qovoq pulpasini mayda kubiklarga kesib tashlang.
• Qo'ying qovoq bo'laklari sirlangan idishga soling, shakar qo'shing va toza, salqin suv bilan to'ldiring.
• Uni joylashtiring o'rtacha issiqlik va suv qaynaguncha kuting.
• Issiqlikni kamaytiring, limon kislotasini qo'shing va 25 daqiqa davomida pishiring.
• Vanillin qo'shing, aralashtiring.
• Kompotni sterillangan bankalarga to'kib tashlang va ularni mahkam yoping.
• Idishlarni teskari aylantiring va sovushini qoldiring.
• Kompot sovutilgandan so'ng, uni juda issiq bo'lmagan qorong'i joyga qo'ying. yuqori harorat(20 darajagacha).

Issiq vanil yozuvlari bilan qovoq kompoti qishda ochilishi yoqimli bo'ladi. Bu kompot juda shirin bo'lib chiqadi, shuning uchun xizmat qilishdan oldin uni toza suv bilan suyultirish kerak.

Aromatik qovoq kompoti uchun retsept

Tarkibi (3 l uchun):

• qovoq (pulpa) - 0,75 kg;
• suv - 2,25 l;
• shakar - 0,25 kg;
• doljin - 1 tayoq;
• chinnigullar - 3 dona.

Tayyorlash usuli:

• Qovoq pulpasini tayyorlang va kichik kubiklarga bo'ling.
• Bir stakan suvni qaynatib oling, unda bir stakan shakarni eritib oling, doljin tayoqchasini va chinnigullar qo'shing, 10 daqiqa qaynatib oling.
• Ziravorlarni olib tashlang, qovoq pulpasini siropga qo'shing va 5 daqiqa qaynatib oling.
• Qolgan suvni qo'shing va kompotni sekin olovda 25 daqiqa qaynatib oling.
• Kompotni sterillangan bankalarga quying. Bankalarni o'rang metall qopqoqlar va uni aylantiring.
• Idishlarni sovutgandan so'ng, ularni kilerga qo'ying.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan qovoq kompotining achchiq aromati hech kimni befarq qoldirmaydi. Qishning sovuq kunlarida bunday ichimlikni ichish ayniqsa yoqimli.

Olma bilan qovoq kompoti

Tarkibi (3 l uchun):

• qovoq pulpasi - 0,4 kg;
• olma - 0,6 kg;
• shakar - 0,3 kg;
• suv - 2 l.

Tayyorlash usuli:

• Qovoqni tozalang, kerakli o'lchamdagi pulpa bo'lagini kesib oling, kichik kublar bilan kesing (1 sm dan oshmasligi kerak).
• Olmalarni yuving va urug'larni kesib oling. Olma pulpasini taxminan qovoq bilan bir xil kublarga yoki tilimga kesib oling.
• Qovoq va olma bo'laklarini aralashtirib, panga soling.
• Suvni qaynatib oling va ichiga qovoq-olma aralashmasini quying.
• Suv to'liq sovib ketganda, panani past olovga qo'ying va tarkibini qaynatib oling.
• Shakar qo'shing, aralashtiring va 10 daqiqa davomida pishiring.
• Idishlarni sterilizatsiya qiling va ularni issiq kompot bilan to'ldiring.
• Idishlarni tayyorlangan qopqoqlar bilan yoping.
• Idishlarni aylantirgandan so'ng, ularni adyol bilan yoping va ularni bir kunga qoldiring.
• 24 soatdan keyin adyolni olib tashlang va kompotni qish uchun qo'ying.

Qovoq-olma kompoti shirin va nordon bo'lib, jozibali hidga ega.

Limonli qovoqli kompot

Tarkibi (3 l uchun):

• qovoq (pulpa) - 0,5 kg;
• limon - 0,5 kg;
• shakar - 0,5 kg;
• suv - 2 l.

Tayyorlash usuli:

• Qovoqni tozalang, go'shtini kub shaklida kesib oling, to'liq yopish uchun suv qo'shing va qovoq yumshoq bo'lguncha past olovda pishiring.
• Qovoq pulpasini oldindan sterilizatsiya qilingan bankalarga joylashtiring.
• Limonlarni yaxshilab yuvib tashlang va ingichka yarim doira shaklida kesib oling, yo'l bo'ylab urug'larni olib tashlang. Limonni tozalash shart emas - qobig'i kompotga qo'shiladi tort ta'mi nozik achchiqlik bilan.
• Qo'ying limon bo'laklari qovoq ustida.
• 2 litr suvni qaynatib oling (qovoq pishirilgan bir xil panada bo'lishi mumkin).
• Shakar qo'shing va siropni pishiring. Shakar butunlay eriguncha pishirishingiz kerak.
• Qaynayotgan siropni qovoq va limon bilan bankalarga quying.
• Idishlarni o'rang va ularni pastki qismiga qo'ying.
• Kompot idishlarini o'rang.
• Bir kundan keyin uni olib tashlang tayyor kompot qish uchun.

Tort shirin va nordon ta'mi yoqimli bo'lgan bu kompot sitrus aromati, bu ko'pchilikka yoqadi. Bu juda tetiklantiruvchi va ayni paytda juda sog'lom.

Apelsin va shaftoli bilan qovoq kompoti

Tarkibi (3 l uchun):

• qovoq pulpasi - 0,3 kg;
• apelsin - 0,4 kg;
• shaftoli - 0,3 kg;
• shakar - 0,25 kg;
• yashil choy(katta barg) - 5 g;
• maydalangan zanjabil - 20 g;
• suv - 2,5 l.

Tayyorlash usuli:

• Qovoq pulpasini kichik kublar bilan kesib oling.
• Bir stakan suv va bir xil miqdordagi shakardan sirop tayyorlang, ichiga qovoq bo'laklarini soling va ularni 10 daqiqa davomida qaynatib oling.
• Apelsinni yuving, undan qobig'ini olib tashlang, pulpani kub shaklida kesib oling.
• Zanjabil, zanjabil va yashil choy ustiga bir stakan qaynoq suv quyib, 10 daqiqaga qoldiring, suzing.
• Infuzionni sirop va qovoq bilan yirtqichlardan to'kib tashlang. Yana 5 daqiqa pishiring.
• Shaftolilarni yuving, chuqurlarni olib tashlang va pulpani kub shaklida kesib oling.
• Qovoqqa apelsin va shaftoli qo'shing va qolgan suvni qo'shing.
• 10 daqiqa qaynatilgandan keyin pishiring.
• Tayyorlangan bankalarga kompot tushiring, ularni yoping, ularni aylantiring va adyol bilan yoping.
• Kompot sovutilgandan so'ng uni oshxonada saqlash mumkin.

Ushbu retsept bo'yicha qovoqdan tayyorlangan kompot shaftoli va apelsin yozuvlari bilan yorqin rang va quyoshli hidga ega. Qishning sovuq kunlarida u sizni isitadi va yozni eslatadi.

Qovoq kompoti yorqin va optimistik bo'lib chiqadi. Bu sizni energiya bilan to'ldiradi va kayfiyatingizni ko'taradi.

Manba: http://OnWomen.ru/kompot-iz-tykvy-na-zimu.html

Biz hammamiz kompotni yaxshi ko'ramiz - qishda bizni isitadigan va yoz jaziramasida salqinlik hissi beradigan ajoyib shirin ichimlik.

Biroq, kompotning xilma-xil dunyosi nafaqat qaynoq suv bilan quyilgan quritilgan mevalardan iborat, balki mavjud. katta miqdorda keng jamoatchilik tomonidan e'tiborga olinmaydigan ushbu turdagi ichimliklar.

Buvim tez-tez ovqat pishirardi g'ayrioddiy kompot Ta'mi haqiqiy ananasga o'xshagan va turli xil bilan to'ldirilgan qovoq foydali vitaminlar va minerallar.

Bundan tashqari, qovoq kompotini tayyorlash variantlari qo'shimchalar bilan to'la - siz uni apelsin, dengiz itshumurti va olma bilan tayyorlab, qish uchun bankalarga yopishtirishingiz mumkin yoki shunchaki uy qurilishi yangilarini chanqog'ingizni qondirishga ruxsat berishingiz mumkin.

Bugun men sizlar bilan baham ko'raman tanlangan retseptlar mening uy kolleksiyasi, Shunday qilib, siz uy xo'jaliklariga ushbu qiziqarli ichimlikdan bir necha daqiqa zavqlanishni xohlayotganingizda, qovoq kompotini qanday tayyorlashni bilasiz.

Bilasizmi? Bu uy retsepti standart ingredientlardan foydalangan holda qovoq kompoti tayyorlang, shuning uchun uni foydalanish mumkin emasligi haqida tashvishlanishingiz shart emas oshxona jihozlari. "Do'konda sotib olingan" kompot katta qozonlarda pishiriladi va ko'pincha temir ta'mga ega - lekin siz keraksiz qo'shimchalarsiz kompotning ta'mini mukammal ta'kidlashingiz mumkin.

Ananas ta'miga ega variant

Pishish vaqti: 10 soat.

Oshxona jihozlari: 2 ta yopishmaydigan kostryulkalar, 200 - 800 ml hajmdagi bir nechta chuqur piyola, ko'pirtirgich, osh qoshiq va choy qoshiq, o'lchash stakan, kesish taxtasi (iloji bo'lsa yog'och), pichoq va ingredientlarni aralashtirish uchun blender tayyorlang.

Kompot tayyorlash uchun mo'ljallangan idishlar yog'siz tozalagichlar yordamida yaxshilab yuvilganligiga va quyoshda yoki zig'ir yoki paxta sochiq bilan quritilganligiga ishonch hosil qiling. Eski yog 'qoldiqlari bo'lgan idishlar sizning ichimlikingizning ta'mini tuzatib bo'lmas darajada buzishi mumkin.

Sizga kerak bo'ladi

Limon kislotasi muvaffaqiyatli almashtirilishi mumkin limon sharbati: Buning uchun bir osh qoshiqqa bir necha tomchi siqib, retsept bo'yicha qo'shing.

Biroq, ichimlikni juda nordon holga keltirmaslik uchun uni sharbat bilan oshirib yubormang.

1. Biz qovoqni qobig'i va dumlaridan tozalaymiz, kesish kublar.
2. Kastryulkaga soling, suv qo'shing, qoshiq bilan aralashtiring.
3. Alohida idishda aralashtirmoq limon kislotasi, doljin va sirka.
4. Qovoqqa qo'shing, aralashtiring va qo'ying turib olish 10 soat sovuqda.

   Tayyorgarligingiz qancha ko'p quyilsa, kompot shunchalik mazali bo'ladi va qovoq ta'mi bo'yicha ananasga o'xshash bo'ladi.

   Ideal holda, qovoqni bir kechada yoki hatto bir kun davomida marinadlash uchun qoldirish yaxshidir.

5. Keyin drenaj alohida skovorodkada filtr orqali suv, qovoqni idishga quying.
6. Suvga shakar qo'shing, aralashtiring va pechka ustiga qo'ying qizdirish; isitish.
7. Aralashtirish va kutish erishi Sahara.
8. Qovoqni siropga to'kib tashlang va qoshiq bilan aralashtirib, bir necha daqiqa davomida pishiring.

Sizning kompotingiz tayyor! Hali ham issiq bo'lsa, uni bankalarga aylantiring yoki muzlatgichda bir necha soat davomida pishiring, so'ngra uni pulpa bilan kompot sifatida ishlating. Agar to'ldirish sizga juda shirin bo'lmasa, ozgina qo'shing shakar kukuni va yana yarim choy qoshiq doljin.

-ananas ta'mi bilan qovoq kompotini tayyorlash uchun retsept

Ananasga o'xshash shirin va mo'rt qovoq - to'liq jarayon tayyorgarlik:

Shunday bo'lsa-da, endi o'tamiz keyingi retsept, bu ba'zilarga avvalgisidan ham ko'proq yoqadi, chunki uni amalga oshirish marinadning uzoq vaqt infuzioni bilan bog'liq emas.

Apelsin bilan variant

Pishirish vaqti: 35 daqiqa.
Shaxslar soni: 15.
100 g uchun kaloriya tarkibi: 200 kkal.

Sizga kerak bo'ladi

• 450 g yangi qovoq;
• 3 ta o'rta apelsin;
• 2000 ml suv;

• 2 g vanillin;
• 250 g shakar.

Suvli va yorqin navlarning apelsinlarini tanlang, chunki nafaqat kompotning ta'mi, balki rangi ham ularga bog'liq. Xira va qotib qolgan apelsinlar ichimlikni achchiq va achchiq qiladi.

Pishirish ketma-ketligi

1. Yaxshilab aniq teri, quyruq va urug'lardan qovoq.
2. Dilim uni chiziqlar yoki kublarga soling va uni panga soling.
3. Suv bilan to'ldiring, 200 g shakar qo'shing va aralashtiring.
4. Uni pechka ustiga qo'ying va qizdirish; isitish 70 darajagacha.
5. Vanillin qo'shing va 15 daqiqa davomida pishiring.
6. Bu vaqtda apelsindan qobiq va urug'larni olib tashlang.
7. Peel uch maydalang va alohida idishga quying.
8. To'g'ri qovurish uchun apelsinni maydalashdan oldin ustiga qaynoq suv quying, so'ngra faqat yuqori apelsin qismini idishga soling. Hech qachon qobig'i ostidagi oq qatlamni silamang, chunki u juda achchiq.
9. Pulpa ozod qilish filmdan, shuningdek, uchta idishga.
10. Maydanozni to'kib tashlang apelsin qobig'i va qovoq bilan skovorodkada pulpa.
11. qo'yamiz güveç Ko'proq 10 daqiqa va pechdan chiqarib oling.

Apelsin bilan kompot tayyor! Siz uni darhol bankalarga solib qo'yishingiz mumkin, lekin shoshilmang: stakanga ozgina siqib ko'ring tayyor ichimlik va sinab ko'ring. Qanday? Ishonchim komilki, siz uzoq vaqt davomida bunday narsalarni sinab ko'rmagansiz.

Qovoq va apelsin kompotini tayyorlash har doim ham mumkin emas, chunki qishda bizning hududimizda siz kun davomida tsitrus mevalarini topa olmaysiz. Bunday hollarda apelsin o'rniga dengiz shimoli yoki olma qo'shaman, shuningdek, ularni maydalang. Bu shunchaki aql bovar qilmaydigan bo'lib chiqadi original ta'mi, sizga albatta yoqadi.

-apelsin bilan qovoq kompoti uchun retsept

Yuqorida keltirilgan retsept bo'yicha qovoq va apelsin kompotini tayyorlash qanchalik oson ekanligini ko'ring:

Va nihoyat, men yana bir narsani tavsiya qilmoqchiman yaxshi retsept qovoq ichimligi.

Shuningdek harakat qilib ko'ring mazali sharbat qovoqdan, u qish uchun bankalarda ham muhrlanishi mumkin, keyin esa nafaqat shirin ichimlik sifatida, balki ananas o'rnini bosuvchi kek uchun sirop sifatida ham ishlatiladi. Bunday arzon va tayyorlash xavfini oling mazali tayyorlash qish uchun, va siz, albatta, juda mamnun bo'lasiz.

Iltimos, retsept bo'yicha sharhlaringizni va fikr-mulohazalaringizni yuboring - men barcha savollaringizga javob berishga harakat qilaman. Bundan tashqari, men sizning qovoq kompotiga qo'shish bo'yicha g'oyalaringiz, shuningdek, qishki tayyorgarlik uchun foydalanadigan barcha turdagi ziravorlar haqida eshitishni xohlayman. Yoqimli ishtaha!

Manba: http://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/bljuda-iz-tykvy/napitki/kompot.html

Qish uchun qovoq kompotini qanday tayyorlash mumkin: uyda qovoq kompoti uchun original retseptlar

Bugun biz siz uchun tayyorladik eng qiziqarli tanlov qovoqdan sabzavotli kompot tayyorlash uchun retseptlar. Ajablanmang, kompot ham qovoqdan tayyorlanadi. Ishonchimiz komilki, bugungi materialni o'qib chiqqach, siz albatta oilangizni xursand qilishni xohlaysiz g'ayrioddiy ichimlik. Xo'sh, ketaylik ...

Tarkibi: ananas sharbati, apelsin, suv, quritilgan o'rik, limon, limon kislotasi, dengiz shimoli, shakar, qovoq, sirka, olma
Belgilash vaqti: Qishki kuz

Agar siz qovoqdan sabzavotli kompot tayyorlashga qaror qilsangiz, diqqat qiling: quyidagi maslahatlar Asosiy ingredientni tanlash bilan:

• Qovoqning eng shirin navlari muskat yong'og'i hisoblanadi. Ular aromatik, yumshoq va juda mazali bo'lgan yorqin, yog'li go'shtga ega. Ushbu sabzavotni xom holda ham iste'mol qilish tavsiya etiladi.
• Qovoqni tanlayotganda, kichik o'lchamdagi mevalarga e'tibor bering. Bunday qovoqning pulpasida ko'proq shakar borligiga ishoniladi.
• Bozorda yoki do'konda sabzavot sotib olayotganda, hech qachon kesilgan qovoqni olmang. Kesikka tushgan mikroblar turli yuqumli kasalliklarni keltirib chiqarishi mumkin.
• Sotib olishdan oldin qovoqni his qiling. Peel bir tekis zich bo'lishi kerak, chirish yoki shikastlanish belgilarisiz.

Qovoq tayyorlash

Ichimlikni pishirishdan oldin qovoqni cho'tka bilan yuvish kerak va sovun eritmasi, qattiq qobiqdan tozalangan va urug'lardan ozod qilingan.

Kesish o'tkir pichoq bilan amalga oshiriladi, taxminan bir xil o'lchamdagi kublarni hosil qiladi, 2 santimetrdan oshmaydi.

Turli o'lchamdagi bo'laklar bir tekis pishirilmaydi va tashqi ko'rinish kompot bundan aziyat chekishi mumkin.

Qovoq kompoti skovorodkada

Oson yo'l

Ushbu parametr uchta asosiy ingredientdan kompot tayyorlashni o'z ichiga oladi: qovoq (300 gramm), suv (2 litr) va shakar (150 gramm).

Barcha ingredientlar bir yirtqichlardan joylashtiriladi va sabzavot pishganicha past olovda qaynatiladi. Yaxshi pishirilgan qovoqni o'tkir pichoq yoki tish pichog'i bilan osongina teshish mumkin. Shu bilan birga, kublar shaklini yo'qotmaydi.

Xizmat qilishdan oldin, kompotni yaxshilab pishirishga ruxsat beriladi. Xizmat qilayotganda, ko'zoynaklardagi muz kublari juda mos keladi.

Quritilgan o'rik va olma bilan

2 ta shirin va nordon olma yuviladi, urug'lar bilan ichkaridan chiqariladi va 8 qismga bo'linadi. Quritilgan o'rik (100 gramm) musluk ostida yaxshilab yuviladi.

Sirop 2 litr suv va 100 gramm shakardan tayyorlanadi. Avval qaynayotgan massaga quritilgan o'rik qo'shing. Taxminan 10 daqiqa davomida pishirish kerak bo'ladi.

Keyingi qadam, ichida shirin massa qovoq bo'laklarini qo'shing va besh daqiqadan so'ng - olma bo'laklari.

Kompot qopqoq bilan qoplanadi va qovoq va olma yumshoq bo'lgunga qadar pechkada chorak soat davomida qaynatish uchun qoldiriladi.

Kompotni stakanlarga quyishdan oldin uni o'z-o'zidan sovushini kuting.

Retseptga e'tibor berishingizni tavsiya qilamiz sog'lom ichimlik"Lana San" kanalidan

Qish uchun qovoq kompoti

Ananas ta'mi

1/4 choy qoshiq limon kislotasi 1 litr suvda yaxshilab eritiladi. Qovoq bo'laklari (500 gramm) kislotali eritma ichiga joylashtiriladi va xona haroratida 8 soat davomida "marinadlash" uchun qoldiriladi. Belgilangan vaqt tugashidan bir soat oldin, qovoqqa 9% sirka (30 gramm) qo'shing.

Shundan so'ng, qovoq bilan panga shakar (1 stakan) qo'shing va uni olovga qo'ying. Qovoqni taxminan yarim soat qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan bo'laklarni aralashtiring. Asosiysi, kompot bo'tqaga aylanmaydi.

Tayyor kompot sterillangan idishlarga quyiladi va qopqoqlar bilan vidalanadi.

Ananas sharbati bilan

1 litr suv va 0,5 litr ananas sharbati har qanday tovar bir skovorodkada aralashtiriladi. To'g'ralgan qovoq aromatik suyuqlikka qo'shiladi va 15 daqiqa qaynatiladi.

Shundan so'ng, kompotga 250 gramm shakar va yarim choy qoshiq limon kislotasi kukuni qo'shiladi.

Kompot o'rtacha olovda 5 daqiqa qaynatilgandan so'ng, u oldindan sterilizatsiya qilingan idishlarga quyiladi.

Apelsin bilan

Bitta o'rta kattalikdagi apelsindan maxsus qirg'ich qobig'ini tozalang. Shundan so'ng, meva terining oq qismidan tozalanadi. Pulpa bo'laklarga bo'linadi. Suyaklar darhol olib tashlanadi.

Bir yirtqichlardan 2 litr suv qaynatib oling. Suyuqlik qaynashi bilanoq, tug'ralgan qovoq (300 gramm) qo'shing va apelsin bo'laklari. Kompotni 10 daqiqa qaynatib oling va keyin qo'shing lazzatlangan apelsin Ichimlikni yana 10 daqiqa qaynatib oling va uni oldindan tayyorlangan idishlarga joylashtiring.

Kompotni pishirayotganda, shuningdek, skovorodkaga doljin tayoqchasi yoki chinnigullar (so'zma-so'z bir nechta kurtaklar) qo'shishingiz mumkin, ammo bu ziravorlarni bankalarga qo'yishdan oldin olib tashlash kerak.

Limonli qovoq

Ingredientlarni hisoblash bo'yicha berilgan uch litrli idish:

• limon - 2 dona;
• qovoq (tozalangan) - 400 gramm;
• shakar - 2 stakan 250 gramm;
• suv.

Qovoqni kub shaklida kesib oling, uni kichik bir yirtqichlardan joylashtiring va ustiga qaynoq suv quying. Sabzavot pechka ustiga qo'yiladi va o'rta olovda 10 daqiqa davomida pishiriladi. Qaynatilgan qovoq bulon bilan birga toza uch litrli idishga o'tkaziladi.

Limon yuviladi va qobig'ini olib tashlamasdan 5-6 millimetr qalinlikdagi g'ildiraklarga kesiladi. Suyaklar olib tashlanadi. Limon bo'laklari qaynatilgan qovoq ustiga idishga joylashtiriladi.

IN katta idish suvni qaynatib, bo'yinning eng chetiga qadar oziq-ovqat idishiga quying. Ish qismini yuqoridan yoping toza qopqoq va 10 daqiqa turib olish uchun qoldiring.

Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, infuzion panga quyiladi. Donador shakar qo'shilgandan keyin yana qaynatiladi. Yoniq yakuniy bosqich, issiq sirop kompotning meva-sabzavot bazasiga quyiladi va kavanoz vidalanadi.

Adyolga o'ralgan ish qismi soviganidan so'ng, u salqin joyda saqlash uchun yuboriladi.

Dengiz itshumurti bilan

Kompot bir necha bosqichda pishiriladi.

Birinchidan, toza, sterillangan bankalarga 2 stakan to'g'ralgan qovoq soling. Parchalar o'zboshimchalik bilan kesiladi, har tomondan taxminan 1 santimetr.

Sabzavotli idishga qaynoq suv quying va 10 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, kompot bazasi bir yirtqichlardan quyiladi.

Ikki stakan dengiz itshumurt rezavorlarini salqin suv bilan yuvib tashlang va filtrga soling. Qovoq infuzioni qaynatilgandan so'ng, rezavorlarni panga qo'shing va ularni 5 daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin bulon suziladi va rezavorlar siqib chiqariladi.

Endi berry-sabzavotli suvga 2 stakan qo'shing granüllangan shakar. Uning to'liq erishini ta'minlash uchun pan yana olovga qo'yiladi.

Bug'langan qovoq bo'laklari ustiga qaynab turgan siropni to'kib tashlang, bankaning yuqori qismini steril qopqoq bilan yoping va uni vidalang.

Bir kun davomida adyol ostida issiq turing va ish qismini saqlash uchun podvalga yuborish mumkin.

"Retseptingizni toping" kanali siz uchun qovoqdan sabzavotli kompot tayyorlash uchun ikkita video retsept tayyorladi.

Olma bilan

400 gramm qovoq va shirin va nordon olma(600 gramm) bo'laklarga bo'linadi. Olma zich pulpa bilan tanlanadi, shunda kompot pishirganda u pyuresi bo'lib yiqilmaydi.

Qovoq bo'laklarini yirtqichlardan joylashtiring, 2 litr suv qo'shing va 5 daqiqa qaynatib oling. Kompotga olma qo'shiladi. Pishirish yana 5 daqiqa davom etadi.

Ichimlikka qo'shiladigan oxirgi narsa shakar (350 gramm). Kristallar butunlay tarqalib ketganda, kompot idishlarga quyiladi va mahkam yopiladi.

Qovoq kabi sabzavot shirin desertlarni tayyorlash uchun keng qo'llaniladi. Bizning veb-saytimizda siz retseptlarni topishingiz mumkin uy qurilishi marshmallow, marmelad, shakarlangan mevalar va murabbo.

Katta qovoq hosili quvonmaydi. Juda ko'p mazali, sog'lom, yorqin va original narsalarni tayyorlash mumkin. Qovoqdan nafaqat sho'rvalar yoki gazaklar tayyorlanadi, balki ularni tayyorlash uchun ishlatiladi mazali zefir, pishirilgan mahsulotlarga qo'shilgan, pishirilgan, tayyorlangan konservalar va murabbo.

Sizni kompot shaklida qovoq tayyorlashni taklif qilmoqchimiz. Ammo bizning versiyamizdagi kompot g'ayrioddiy bo'ladi, biz uni doljin va yulduzli qizilmiyaning ziravorlari bilan tatib ko'ramiz, limon kislotasi bilan birgalikda ananasga o'xshaydi. Bu ichimlik yorqin aksanga aylanadi bayram dasturxoni, ayniqsa Rojdestvo paytida va Yangi yil bayramlari. Qish uchun ananas kabi kamida bitta kavanoz qovoq kompotini tayyorlashga harakat qiling, bu qiziqarli va yoqimli ichimlik nafaqat mazali, balki foydalidir.

Ta'm haqida ma'lumot Qish uchun kompotlar, sharbatlar / Qovoqli idishlar

Ingredientlar

• tozalangan qovoq bo'laklari - 200 g;
• suv - 800 ml;
• shakar - 150 g;
• limon kislotasi - 1/2 choy qoshiq;
• yulduz qizilmiya - 1 yulduz;
• olma sirkasi - 2 osh qoshiq. l.;
• doljin - 1 tayoq.

Qish uchun ananas kabi qovoq kompotini qanday qilish kerak

Muvaffaqiyatli tayyorlangan kompot uchun qovoq navini tanlash muhim emas, shuning uchun biz faqat yoqimli, ozgina asal aromati bo'lgan shirin navlarga qiziqamiz. Agar qovoq tanlangan bo'lsa, uni tozalashni davom eting, qoshiqning o'tkir qismi bilan qovoqni uzunasiga kesib oling, pulpani qirib tashlang va qovoq urug'lari. Bundan tashqari, qovoqdan sabzavot tozalagich bilan qobig'ini olib tashlaymiz. Keyin tozalangan qovoqni yuving va quriting.

Yoniq kesish taxtasi Tozalangan qovoqni o'rta kubiklarga kesib tashlang. Agar xohlasangiz, buni qilishingiz mumkin jingalak kesish. Biz 800 ml suv uchun 200 gramm qovoqdan kompot tayyorlaymiz, agar xohlasangiz, qovoq miqdorini oshirishingiz mumkin, kompot yanada to'yingan bo'ladi.

O'lchangan miqdordagi filtrlangan suvni panga to'kib tashlang va darhol apelsin kublarini qo'shing. Qopqoq bilan panani olovga qo'ying. Brülör o'rta olovda, suyuqlikni qaynatib oling, vaqtni hisoblashni boshlang, taxminan o'n daqiqa etarli bo'ladi.

Endi ziravorlar qo'shing, bizning versiyamizda biz yulduz anis va tayoqdan foydalanamiz aromatik doljin. Darhol aytaylik, yulduzli anisning o'ziga xos ta'mi bor, aniqrog'i, bu hamma uchun emas. Agar siz bu ziravorni hech qachon ishlatmagan bo'lsangiz, uni biror narsa bilan almashtirishingiz yoki kompotda tom ma'noda bir daqiqa qaynatishingiz mumkin, bundan ortiq emas. Bundan tashqari, agar xohlasangiz, ziravorlarni butunlay tashlab, masalan, apelsin yoki limonning ozgina qobig'i va sharbatini qo'shishingiz mumkin. vanil shakar, olma sharbati, umuman olganda, ruh nimani talab qiladi. Kompotni ziravorlar bilan besh daqiqa qaynatib oling.

Besh daqiqadan so'ng, yulduzcha qizilmiya va doljinni olib tashlashni unutmang, endi bizga kerak bo'lmaydi. Agar ular ichimlikda qolsa, ta'mi butunlay uziladi.

Endi biz shakar va limon kislotasini kiritamiz, bu bizning tayyorlashimizda konservant sifatida ishlaydi. Aralashtiring va bir daqiqa qaynatib oling. Oxirida olma sirkasi qo'shing.

Biz bankalarni, shuningdek, qopqoqlarni sterilizatsiya qilishga ishonch hosil qilamiz. Qovoq bilan birga qaynab turgan kompotni idishlarga to'kib tashlang va darhol qopqoqlarni burab qo'ying. Biz zichlikni tekshirib ko'ramiz, adyol ostida sovutamiz, idishlarni qopqoq bilan pastga qo'yamiz.

Bir kundan keyin qovoq kompotini qish uchun qabrlarga yoki kilerning rafiga qo'yamiz. Yoqimli ishtaha!

Meva va rezavorlar

Tavsif

Ingredientlar

Qadamlar

Sizga pishirishni boshlashingizni maslahat beramiz sog'lom kompot qovoqni tayyorlash bilan. U tozalangan bo'lishi kerak, keyin undan barcha urug'lar olib tashlanishi kerak va bu jarayon uchun meva yarmiga kesilishi kerak. Natijada, biz tozalangan qovoq pulpasini olamiz, keyin uni katta kubiklarga bo'lish kerak. Keyin pishirish kerak shakar siropi tug'ralgan qovoq uchun. Buning uchun shakar va suvni yirtqichlardan aralashtiring, so'ngra shirin suyuqlikni qaynatib oling. Qaynatgandan so'ng, siropni o'n daqiqa qaynatib oling, so'ngra unga tayyorlangan qovoq bo'laklarini joylashtiring.



Qovoqni siropda o'n daqiqa qaynatib oling, so'ngra hamma narsani panning tarkibiga qo'shing. baharatlı ziravorlar va yangi siqilgan apelsin sharbati.



Qabul qilgandan keyin apelsin sharbati apelsin pulpani qoldiradi, agar so'ralsa, bu bosqichda siropdagi qovoq kubiklariga ham qo'shilishi mumkin. Keyin ish qismini o'n besh daqiqa davomida pishiring.



O'n besh daqiqadan so'ng, siropli meva solingan idishni pechdan olib tashlang va uni qulay joyga qo'ying. Pishgan kompotni ozgina sovib ketguncha mevalar bilan tegmang.



Keyin sovutilgan mahsulotni qayta ishlangan bankalarga joylashtiramiz va keyin ularni qopqoq bilan yopamiz. Keyinchalik, mahkam yopilgan bankalarni teskari aylantiring va to'liq sovib ketguncha ularni issiq adyol ostida qoldiring, so'ngra blankalarni keyingi saqlash uchun salqin joyga olib boring.



Apelsin bilan uy qurilishi qovoq kompoti qishga tayyor. Yoqimli ishtaha!