Orasida mashhur taomlar Rus oshxonasini sutli irmik pyuresi deb atash mumkin. U etarli darajada o'z ichiga oladi foydali elementlar odamni energiya bilan to'ldirish uchun, shuning uchun u ko'pincha nonushta uchun tayyorlanadi.
Lekin shunga qaramay, shuningdek, ajoyib ta'm sifatlari, ko'pchilik bu bo'tqani yoqtirmaydi. Bu odatda idishni noto'g'ri tayyorlashdan kelib chiqadi. Semolina va sut nisbatini saqlab qolish juda muhim, chunki mustahkamlik bunga bog'liq.
Idishning foydalari va zarari
Semolina bo'tqasi juda to'yimli taom, bu organizm osongina so'riladi. ga foydali ta'sir ko'rsatadi oshqozon-ichak trakti, chunki u devorlariga shikast etkazmaydi.
Yorma tarkibida tananing normal faoliyati uchun muhim bo'lgan ba'zi qimmatli mikroelementlar, shuningdek, B va E vitaminlari mavjud. Ushbu mahsulotni iste'mol qilish mustahkamlashga yordam beradi. immun tizimi, oshqozon-ichak trakti faoliyatini rag'batlantiradi, markaziy asab tizimining faoliyatini yaxshilaydi.
Semolinaning tez so'rilishi ovqatdan keyin tezda ochlik hissi paydo bo'lishiga olib keladi. Ammo shu bilan birga, mahsulot kaloriyalarda juda yuqori va shuning uchun nogironlar uni tez-tez iste'mol qilishlari istalmagan. ortiqcha vazn. Laktoza intoleransining mavjudligi ovqatni dietaga kiritish uchun kontrendikatsiyadir. Bu xususiyatga ega bo'lgan odamlar pishirishdan yaxshiroqdir.
Uchun bolalar ovqati oziq-ovqat juda mos emas, chunki chaqaloqning tanasi mahsulot tarkibidagi uglevodlar miqdorini o'zlashtirishga moslashmagan.
Da tez-tez foydalanish mahsulot, bolalar suyak shakllanishiga ta'sir qiladigan temir va kaltsiyni so'rishda muammolarga duch kelishi mumkin. Bu shuni anglatadiki, irmik cheklangan miqdorda dietaga kiritilishi kerak.
Qiyinchilik, pishirish vaqti
Sut mahsulotlari irmik pyuresi eng oson tayyorlanadigan taomlardan biridir. Ishlash uchun taxminan 15 daqiqa vaqt ketadi. Ammo kerakli mustahkamlikdagi mahsulotni olish uchun irmik pyuresini sut bilan to'g'ri pishirish kerak va buning uchun oshpaz ish jarayonining ba'zi nozikliklarini bilishi kerak.
Ovqat tayyorlash
Taomning asosiy tarkibiy qismlari sut va irmik hisoblanadi. Sifat va ta'm ularga bog'liq.
Semolina sotib olayotganda siz qadoqlashning yaxlitligiga e'tibor berishingiz kerak. Yirtilgan yoki shikastlangan paket ta'minlamaydi zarur sharoitlar donning buzilishiga olib kelishi mumkin bo'lgan mahsulotni saqlash uchun.
Semolina sumkaga osongina quyilishi kerak. Uning rangi odatda oq yoki biroz sarg'ish. dan tayyorlangan mahsulot qattiq navlar bug'doy, ko'proq farq qiladi yuqori sifatli, shuning uchun siz undan foydalanishingiz kerak.
Sut komponentini sotib olayotganda, uning yangi ekanligiga ishonch hosil qilishingiz kerak, chunki nordon mahsulot irmik tayyorlash uchun mos emas. Uning yog'li tarkibi har qanday bo'lishi mumkin, garchi to'liq yog'li sut bilan tayyorlangan taom yanada mazali bo'lib chiqadi.
Agar siz ovqatingizga sariyog ', murabbo yoki quritilgan mevalarni qo'shishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ularning yaroqlilik muddatini ham tekshirib ko'rishingiz kerak. tashqi ko'rinish va hid.
Sutli pyuresi qanday tayyorlanadi?
Mazali irmik pyuresi tayyorlash uchun siz nafaqat sut va irmikning nisbatlarini, balki harakatlar ketma-ketligini ham bilishingiz kerak. Shuning uchun uni tayyorlash jarayoni batafsil ko'rib chiqilishi kerak.
Taom uchun ingredientlarga quyidagilar kiradi:
- sut - 500 ml;
- irmik - 3 osh qoshiq. l.;
- sariyog '- 50 g;
- shakar - 1 osh qoshiq. l.;
- tuz.
Tayyorlangan ingredientlar 2 ta o'rta porsiya uchun etarli bo'lishi kerak.
Suratdagi sutli irmik pyuresi uchun retsept:
1 litr sutga qancha irmik sepish kerakligini faqat o'zingizning afzalliklaringizni hisobga olgan holda aniqlay olasiz. Yarim litr uchun ko'rsatilgan 3 osh qoshiq irmik sizga o'rtacha suyuqlik konsistensiyasini olish imkonini beradi. Agar siz qalinroq bo'tqa olishni istasangiz, don miqdorini oshirishingiz kerak. 
Idishning energiya qiymati 98 kaloriya (100 g mahsulot asosida). Bu miqdorda bo'tqa tarkibida 3 g oqsil, 15,5 g uglevod va 4 g yog' mavjud.
Pishirish imkoniyatlari
Siz irmik pyuresi pishirishingiz mumkin turli yo'llar bilan. Agar an'anaviy versiya mazali ko'rinmaydi, uning boshqa navlari haqida bilib olishga arziydi.
Pishirilgan sutli irmik pyuresi
Pishirilgan sutdan foydalanish sizga yanada nozik ta'm berishga imkon beradi. Ushbu taom uchun ingredientlar:
- sariyog '- 50 g;
- pishirilgan sut - 0,5 l;
- shakar - 3 osh qoshiq. l;
- suv - 200 g;
- tuz;
- irmik - 200 g.
Zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishga quying pishirilgan sut va suv, ularni shakar va tuz bilan tatib ko'ring va aralashma qaynaguncha kuting. Donlar qo'shiladi kichik qismlarda doimiy aralashtirish bilan. Taxminan 7 daqiqa pishiring, pishirgandan so'ng, idishlarni yog' bilan seping.
Sarig'i bilan irmik pyuresi
Ushbu turdagi taom quyidagi tarkibiy qismlardan tayyorlanadi:
- tuxum sarig'i - 3 ta;
- sariyog '- 1 osh qoshiq. l.;
- sut - 2,5 stakan;
- suv - 2 stakan;
- irmik - 1 stakan;
- shakar - 3 osh qoshiq. l.;
- tuz.
Sut komponentini va suvni (har biri 2 stakan) birlashtiring, ularni qaynatib oling. Aralashga irmik qo'shing va tuz seping. Mahsulotlar sekin olovda taxminan 15 daqiqa davomida saqlanishi kerak, kuchli aralashtiriladi. Jarayonning yarmida shakar qo'shiladi. Tuxum sarig'i qolgan sutni quying va sariyog 'qo'shing, aralashtiring. Bu aralash tayyor irmik qo'shiladi.
Bu Boltiqbo'yi mamlakatlarida keng tarqalgan an'anaviy irmik bo'tqasining asl navidir. Bu ko'proq to'yimli, bu esa uni bolalar uchun foydali qiladi.
Ovqat quyidagi ingredientlardan tayyorlanadi:
- sut - 0,5 l;
- tuxum - 4 dona;
- irmik - 1 stakan;
- shakar - 6 osh qoshiq;
- apelsin qobig'i - 1 choy qoshiq;
- tuz;
- berry sharbati.
Tuxumlar sarig'i va oqiga bo'linadi. Oqlarni ko'pik paydo bo'lguncha uring. Sariqlarga shakar va qobiq qo'shing, shuningdek, qaymoqli massa hosil qilish uchun uring. Sut bir yirtqichlardan quyiladi va qaynatishga ruxsat beriladi. Mahsulotni tuzlagandan so'ng, unga irmik qo'shing.
U nozik bir oqimga sepilishi va doimo aralashtirilishi kerak. Idishni past olovda taxminan 2 daqiqa ushlab turing, so'ngra pechdan chiqarib oling, qopqog'ini yoping va yana 10 daqiqa kuting. Bu vaqt ichida don suyuqlikni o'zlashtiradi va shishiradi.
Shundan so'ng, u aralashtiriladi va ko'pirtirilgan sarig'i va oqlari bilan birlashtiriladi. Xizmat qilishdan oldin idish berry sharbati bilan bezatilgan.
Boubert varianti, video retsepti:
Qalin irmik pyuresi
Ushbu pishirish opsiyasi afzal ko'rganlar uchun javob beradi qalin bo'tqa. Uni olish uchun siz ko'proq irmik qo'yishingiz kerak.
Pishirish uchun ingredientlar:
- sut - 1 l;
- irmik - 100 g;
- sariyog '- 40 g;
- tuz.
Qalin bo'tqa yordamida olinadi Ko'proq don (100 ml suyuqlik komponentiga 10 g). Bundan tashqari, ovqatni odatdagidan ko'proq olovda ushlab turish orqali yopishqoqlikni oshirishingiz mumkin.
Qaynatish kerak sut mahsuloti va uxlab qoling irmik nozik oqimda, doimiy ravishda aralashtiriladi. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va ular yana qaynaguncha kuting.
Keyin olovni kamaytirishingiz va idishni pechda yana 10 daqiqa ushlab turishingiz kerak. Tayyor irmik moy bilan ziravorlanadi. Unga murabbo qo'shishingiz ham mumkin.
Quyultirilgan sutli irmik pyuresi
Bu bo'tqa juda shirin va kaloriyali bo'lib chiqadi. Shuning uchun uni faqat nonushta qilish tavsiya etiladi.
Quyidagi mahsulotlardan idish tayyorlang:
- irmik - 70 g;
- sariyog '- 30 g;
- quyultirilgan sut - 200 ml;
- suv - 600 ml;
- tuz.
Suv idishga quyiladi va qaynatiladi. Unga quyultirilgan sut va tuz qo'shiladi. Ingredientlarni aralashtirish kerak va irmik asta-sekin hosil bo'lgan aralashmaga qo'shiladi.
Komponentlarni doimo aralashtirish kerak. Massa qalinlashganidan keyin olov o'chiriladi. Infuziondan keyin stolga xizmat qiling.
Sut kukunidan olingan irmik pyuresi
Kukunli sut kamdan-kam hollarda irmik tayyorlash uchun ishlatiladi, chunki uni ishlatish pishirish jarayonini murakkablashtiradi.
Ishlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- irmik - 70 g;
- quruq sut - 5 osh qoshiq. l.;
- shakar - 3 osh qoshiq. l.;
- suv - 600 ml;
- murabbo - 200 g;
- tuz.
Suv 40 darajaga qadar isitiladi va asta-sekin kukunga qo'shiladi. Ingredientlar suyuq aralashma olinmaguncha aralashtirilishi kerak. U olovga qo'yiladi va qaynatiladi. Keyin tuz, shakar va irmik qo'shing. Yana 7 daqiqa pishirishni davom eting, idishni aralashtiring. Plitalarga soling va ustiga murabbo soling.
Semolina sekin pishirgichda
Semolinani sekin pishirgichda sut bilan pishirish juda qulay. Ishni boshlashdan oldin quyidagi tarkibiy qismlarni tayyorlang:
- sut - 350 ml;
- irmik - 70 g;
- sariyog '- 12 g;
- shakar - 2 osh qoshiq.
Ko'p pishirgichga sut quyiladi, keyin shakar quyiladi va don qo'shiladi. Tarkibni aralashtirish kerak, shunda irmik bir-biriga yopishmaydi. Qurilmani yoping va "Sutli bo'tqa" rejimini yoqing. Pishirish vaqti 12 minut. Xizmat qilishdan oldin yog 'qo'shiladi.
Video retsepti:
Mikroto'lqinli pechda irmik pyuresi
Mikroto'lqinli pech yordamida irmik pyuresi tayyorlashingiz mumkin.
Bunday holda, sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- sut - 250 ml;
- irmik - 2,5 osh qoshiq. l.;
- tuz;
- shakar - 2 osh qoshiq.
Semolinani shakar va tuz bilan aralashtiring, tayyorlangan idishni joylashtiring va ichiga sut quying. To'liq quvvat bilan 4 daqiqa davomida pishiring. Bir daqiqada bir marta idishlarni olib tashlash va kompozitsiyani aralashtirish kerak, shunda idish bir hil bo'ladi.
Ushbu parametr kamida pishirishga imkon beradi Mazali taom, odatdagidan.
Video retsepti:
Qulupnayli irmik pyuresi
Qulupnay boshqa har qanday rezavorlar bilan almashtirilishi mumkin - irmik pyuresi berry ingredientlari bilan yaxshi ketadi.
Ovqatni quyidagi mahsulotlardan foydalanib tayyorlang:
- qulupnay - 500 g;
- irmik - 200 g;
- sut - 1 l;
- tuz;
- shakar - 150 g.
Semolina qaynoq sutga quyiladi va 5 daqiqa davomida qaynatish uchun qoldiriladi. Idish doimiy aralashtirishni talab qiladi. Pechka o'chiriladi va infuziya uchun qopqoq bilan yopiladi.
Qulupnay shakar va erga sepiladi yoki blender bilan aralashtiriladi. Semolina plitalar orasida taqsimlanadi va berry aralashmasi ustiga quyiladi.
Olma va olcha bilan irmik pyuresi
Taomning ushbu versiyasi quyidagi mahsulotlardan foydalanishni talab qiladi:
- sut - 800 g;
- un - 4 osh qoshiq. l.;
- irmik - 200 g;
- gilos - 5 dona;
- vanillin;
- olma - 1 dona;
- tuxum sarig'i - 2;
- shakar - 80 g;
- tuz.
Semolina qaynayotgan sutga qo'shiladi va ko'pik hosil bo'lgandan keyin unga tuz va shakar quyiladi. Oldindan kaltaklangan tuxum ham idishga qo'shiladi. Komponentlar qo'shilganda aralashtirilishi kerak.
Ovqatni sovutish kerak, shuning uchun u bir necha soat davomida muzlatgichga joylashtiriladi. Olma tozalanadi va yadrodan tozalanadi, kub shaklida kesiladi va gilos bilan birga irmik asosiga qo'shiladi.
Un vanillin bilan aralashtiriladi va qolgan ingredientlarga qo'shiladi. Ingredientlarni aralashtirish, qoliplarga quyish va pechda 15 daqiqa davomida isitish kerak.
Idishdagi bo'laklarga yo'l qo'ymaslik uchun pishirish paytida uni aralashtirish kerak. Lekin siz irmikni oldindan to'ldirishingiz mumkin sovuq suv, bir necha daqiqa kutib turing va unga sut qo'shing.
Shundan so'ng, aralash pechka ustiga qo'yiladi. Shundan keyin aralashtirishning hojati yo'q. Kam yog'li sut mahsulotlarini ishlatish yoki shakar qo'shmaslik orqali idishning kaloriya miqdorini kamaytirishingiz mumkin.
Eng mazali - yaqinda tayyorlangan mahsulot, u hali sovutishga vaqt topa olmagan. Shuning uchun uni tayyor bo'lgach, darhol xizmat qilish tavsiya etiladi.
Siz irmikning foydalari va zarari haqida cheksiz bahslashishingiz mumkin, ammo bu dondan pyuresi bolalar va kattalar tomonidan kamroq sevilmaydi. Uning muvaffaqiyatli retseptlar avloddan-avlodga o'tib, doimiy ravishda takomillashtirildi. Ajam uy bekasi uchun mazali irmik pyuresi tayyorlash qiyin bo'lmaydi. Oshpazlar orasida ayniqsa mashhur bo'lgan ushbu taom uchun retseptlar quyida nashr etiladi.
Semolina bo'tqasini sut bilan qanday tayyorlash mumkin?
Qoida tariqasida, muhokama qilinayotgan bo'tqa uchun asos sifatida to'liq yog'li sigir suti tanlanadi.
1 to'liq stakan oling. Boshqa ingredientlar: 7 choy qoshiq irmik, 1 qoshiq oq shakar, bir chimdik osh tuzi.
- Birinchidan, idishga bir oz suv quying. Shunday qilib, suyuqlik faqat idishning pastki qismini qoplaydi. Ustiga sut quyiladi.
- Suyuqlik birinchi pufakchalar bilan qoplana boshlaganda (qaynatish belgisi), siz uni tuzlashingiz, shirinlik qilishingiz va donni qo'shishingiz mumkin. Buni kerakli nozik, toza oqim bilan bajaring va doimiy aralashtirishni unutmang.
- Sut yana qaynatilganda, issiqlik pastki chegaraga tushiriladi va idish 5-6 daqiqa davomida pishiriladi.
Plastinada allaqachon pyuresi eritilgan sariyog 'bilan ziravorlangan.
Pishirish uchun qancha vaqt ketadi?
Bu non-stick yoki foydalanish uchun juda muhim ahamiyatga ega emalli idishlar. Donni qo'shgandan so'ng suyuqlik qaynashi bilanoq, u pechda 2 dan 6 minutgacha ushlab turiladi.
Bularning barchasi isitishning intensivligiga va oxirida olishni rejalashtirgan davolanishning mustahkamligiga bog'liq. berish tavsiya etiladi tayyor taom qopqoq ostida yana 10-12 daqiqa qaynatib oling va shundan keyingina harakat qilib ko'ring.
Sut va irmikning taxminiy nisbati
Bunday porridgeni tayyorlashda sut va irmikning nisbati boshqacha bo'lishi mumkin. Ular idishning qanchalik qalin bo'lishini xohlayotganingizga bog'liq. Umumiy qabul qilingan nisbat - bir stakan suyuqlik uchun 7 choy qoshiq don.
Agar taom bolalar uchun tayyorlangan bo'lsa, u suvli bo'lib chiqishi kerak. Bunday holda, suyuqlik va donning nisbati 10 dan 1 gacha.
Bo'laksiz suvda
Oddiy filtrlangan suv bazasi bilan ham siz tayyorlashingiz mumkin mazali taom bo'laklar yo'q. Tarkibi: 370 ml suyuqlik, 35 g irmik, chimchilash nozik tuz, 45 g shakar, 30 g yog ' sariyog'.
- Bir oz hiyla - idishning bir xilligini ta'minlash uchun don pishirishdan oldin oddiy suvga namlanadi. sovuq suv 20 daqiqa davomida.
- Semolina shishib ketganda, suv eng kichik qoldiqlar bilan birga drenajlanadi.
- Don zanglamaydigan idishga o'tkaziladi, retseptda ko'rsatilgan miqdorda suv bilan to'ldiriladi va olovga qo'yiladi.
- Aralash qaynatilgandan so'ng, issiqlik kamayadi va qolgan quruq ingredientlar qo'shiladi. Idishni 8-9 daqiqa davomida doimiy aralashtirish bilan pishiring.
Yog 'qo'shgandan so'ng, tayyor bo'tqa yopiq idishda 10-12 daqiqa davomida infuz qilinadi.
Semolina pyuresi sekin pishirgichda
Qizig'i shundaki, "aqlli pan" nima pishirishga imkon beradi mukammal irmik. Unda muolaja bo'laklarsiz olinadi - u burishmaydi va bir-biriga yopishmaydi. Sigir suti ham, oddiy suv ham asos sifatida ishlatilishi mumkin.
Sut bilan retsept
Tarkibi: yarim stakan (o'lchangan ko'p pishirgich) irmik, 3 stakan bir xil sut, 1 stakan suv, 3 ta shirin qoshiqlar oq shakar, 70 g yog'li sariyog ', bir chimdik osh tuzi.
- Barcha quruq ingredientlar darhol qurilma idishiga quyiladi.
- Retseptdan suyuq ingredientlar tepaga quyiladi.
- Sariyog 'qurilmaning idishiga engil surtiladi. Qoldiqlar kelajakdagi pyuresi poydevoriga tashlanadi.
- Pishirish rejimida taom yarim soat davomida qopqoq ostida qaynatiladi. Vaqti-vaqti bilan idishning tarkibi aralashtiriladi.
Semolina kerakli mustahkamlikka yetganda, uni yoyib, yangi rezavorlar bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Qanday qilib suv bilan pishirish mumkin?
Tarkibi: 240 g irmik, 6 stakan filtrlangan suv, 2 choy qoshiq quruq qaymoq, bir osh qoshiq donador shakar, bir bo'lak sariyog ', har qanday meva yoki rezavor qo'shimchalar.
- Jihoz idishining yon tomonlari va pastki qismi biroz eritilgan sariyog 'bilan yaxshilab qoplangan.
- Don yuqoridan idishga quyiladi va sovuq tozalangan suvning bir qismi bilan to'ldiriladi.
- Retseptdan quruq ingredientlarni qo'shgandan so'ng, barcha mahsulotlar yaxshilab aralashtiriladi.
- "Porridge" rejimida idish 12-14 daqiqa davomida pishiriladi. Jarayonning eng oxirida siz tanlangan rezavorlar va mevalarning bo'laklarini ovqatga qo'shishingiz mumkin.
Qolgan narsa - pyureni qismlarga bo'lish va stolga issiq xizmat qilish.
Sut va suv bilan qanday pishirish mumkin?
Bunday porridgeni eng ko'p aylantirish uchun haqiqiy desert, unga yangi yoki muzlatilgan qulupnay qo'shishingiz kerak. Undan yarim kilogramm oling. Boshqa ingredientlar: yarim litr to'liq yog'li sut va filtrlangan suv, 180 g granüllangan shakar (siz jigarrang olishingiz mumkin).
- Don allaqachon qaynab turgan suyuqlikka quyiladi. Birinchidan, massa 3-4 daqiqa davomida past haroratda qoldiriladi. Shu bilan birga, aralashtirish to'xtamaydi.
- Keyin idish qopqoq bilan mahkam yopiladi va gaz o'chiriladi. Bo'tqa kerakli mustahkamlikka infuz qilinadi.
- Granüle qilingan shakar yangi yoki eritilgan rezavorlar bilan maydalanadi. Massani engishning eng oson usuli - maxsus blender qo'shimchasidan foydalanish.
- Allaqachon tayyorlangan bo'tqa, ustiga yoyilgan porsiya plitalari, qulupnay shirin aralashmasi bilan quyiladi.
Nozik taom iliq holda beriladi.
Mikroto'lqinli pech uchun retsept
Bu soddalashtirilgan retsept bo'lib, unga kirish imkoni bo'lmaganlar uchun juda mos keladi gaz plitasi yoki bir necha daqiqada sog'lom nonushta tayyorlamoqchi. Hech qanday maxsus qurilma rejimidan foydalanish shart emas. Qurilmaning maksimal quvvatida odatiy isitishni yoqish etarli bo'ladi. Tarkibi: 1 stakan yog' sigir suti, 40 ml qaynatilgan suv, 3 osh qoshiq irmik, bir chimdim vanilin, 3-4 choy qoshiq shakar, 30 g sariyog ', shokolad yoki yong'oq shaklida qo'shimchalar.
- Birinchidan, sariyog'ni mikroto'lqinli pechda isitish uchun mos idishga soling.
- Retseptdagi barcha quruq ingredientlarni tepaga to'kib tashlang va aralashtiring. Qattiq qaymoqli donli yuqori sifatli irmikni tanlash muhimdir. Va agar kerak bo'lsa, hatto eng kichik qoldiqlarni ham yuving.
- Ideal holda, uy sutini oling. U alohida idishda qaynatiladi va shundan keyingina hosil bo'lgan quruq aralashmaning ustiga quyiladi.
- Birinchidan, pyuresi 5-6 daqiqa davomida pishiriladi. Keyinchalik, idishning ingredientlari yaxshilab aralashtiriladi va pishirish bir xil vaqt davomida davom etadi.
Qolgan narsa uni sevimli yong'oq va eritilgan shokolad bilan tatib ko'rishdir.
Semolina pyuresi: foyda va zarar
Agar bir necha o'n yillar oldin suyuq irmik hatto tug'ilgandan boshlab chaqaloqlarni boqish uchun ham ishlatilgan bo'lsa ona suti. Bu zararli bo'lishi mumkinligi haqida hech kim o'ylamagan.
Aslida, muhokama qilinayotgan taomni iste'mol qilish oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar uchun foydalidir. Yopishqoq modda ichaklarni o'rab oladi va undagi yoriqlarni davolaydi. To'g'ri, bunday ta'sir uchun uni yangi va suvda tayyorlash kerak. Semolina, shuningdek, uzoq vaqt davomida odamni energiya bilan to'yintirishi va uni depressiya va stressdan himoya qilishi mumkin.
Zararga kelsak, irmik, har qanday kabi kraxmalli mahsulot kasalliklarga chalingan odamlar uchun zararli nafas olish tizimi. Bu o'pkada shilimshiq miqdorini oshirishga yordam beradi.
Bundan tashqari, bunday idish kaltsiyni to'liq so'rilishiga imkon bermaydi. Shuning uchun uni 2 yoshgacha bo'lgan bolalarga berish tavsiya etilmaydi.
Semolina pyuresi uchun ideal sog'lom ovqatlanish, chunki u qoniqarli mahsulot, kaltsiy, uglevodlar va oqsillarga boy. U suyuq yoki qalin, suvda yoki sutda, meva, asal, shokolad yoki rezavorlar qo'shilgan holda pishiriladi. Ingredientlarning nisbatiga qarab, idish turli xil mustahkamlik va ta'mga ega bo'lishi mumkin, shuning uchun pishirish paytida irmik pyuresi nisbatlarini hisobga olish kerak, shunda natija kutilgan natijalarga mos keladi.
Bir yirtqichlardan klassik retsept
Porridge, pishirilgan klassik tarzda, o'rtacha yopishqoqlikka ega va shirin, nozik ta'mi. U sut bilan tayyorlanadi va uning yonib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun ish boshida panga muzli suv quyish tavsiya etiladi.
Kerakli komponentlar:
- irmik - 120 g;
- sut (to'liq) - 1 l;
- granüllangan shakar - 43 g;
- osh tuzi - 2 g;
- qaymoqli yog' - 30 g.
- Bir stakan sutni (200 ml) quying, so'ng ichiga irmik qo'shing va aralashma bir hil holga kelguncha aralashtiring.
- Qolgan sutni yirtqichlardan to'kib tashlang, olovga qo'ying va qaynatib oling.
- Shundan so'ng, krujkaning tarkibini ingichka oqim bilan qaynayotgan suyuqlikka quying.
- Porridgeni past olovda taxminan besh daqiqa davomida bir oz qalinlashguncha pishiring. Jarayon davomida siz bo'laklar hosil bo'lmasligi uchun kompozitsiyani doimo aralashtirishingiz kerak.
- Keyin qo'shing granüllangan shakar, tuz qo'shing va bir daqiqadan so'ng o'choqni o'chiring.
Issiq bo'tqani bir bo'lak sariyog 'bilan tatib ko'ring, muloyimlik bilan aralashtiring va yopiq idishda o'n daqiqa davomida pishiring. Keyin uni plastinkalarga joylashtiring va xizmat qiling.
Semolina bo'tqasini qancha vaqt pishirish kerak
Semolina U sut yoki suv bilan juda tez pishiriladi; tayyorlash uchun odatda o'ndan yigirma daqiqagacha vaqt ketadi.
Chorak soat ichida klassik usulda pechkada bo'tqa pishirishingiz mumkin. Agar biz butun jarayonni batafsilroq ko'rib chiqsak, unda bu kerak bo'ladi uch daqiqa, asosiy pishirish taxminan etti daqiqa davom etadi va pishirishdan keyin donalarning shishishi uchun taxminan besh daqiqa kerak bo'ladi.
Oshxona elektr jihozlari irmik pyuresini pishirish uchun ishlatilsa, pishirish vaqti tanlovga qarab farq qiladi. maishiy texnika. Misol uchun, mikroto'lqinli pechda mahsulot 5 daqiqada eyishga tayyor bo'ladi va sekin pishirgichda idish taxminan yarim soat davomida pishiriladi.
Shuni hisobga olish kerakki, bo'tqa qancha uzoq pishirilsa, u qalinroq bo'ladi. Tajribali oshpazlar Semolinani uzoq vaqt qaynatish tavsiya etilmaydi, chunki undan foydali moddalarning aksariyati bug'lanadi.
Sut va irmikning taxminiy nisbati
Shaxsiy imtiyozlarga qarab, siz turli xil konsistensiyadagi irmik pyuresini tayyorlashingiz mumkin. Shuni esda tutish kerakki, har doim sutdan ko'ra kamroq don bo'lishi kerak, chunki u juda ko'p suyuqlikni o'zlashtiradi va shishiradi.
Qalin bo'tqa tayyorlash uchun siz 500 ml sut uchun 60 g irmik olishingiz kerak. O'rtacha yopishqoqlik uchun 50 g don va 0,5 litr suyuqlik etarli bo'ladi. Suyuq pyuresi 20 g irmik va yarim litr sut yoki suvdan pishirilishi kerak.
Pishirishdan oldin sutni suv bilan suyultirish kerak bo'lsa, buni 1: 1 dan 3: 1 gacha bo'lgan nisbatda qilishingiz kerak. Bo'tqani suvda pishirib, keyin sut quyish tavsiya etilmaydi, chunki bu uning ta'mini ancha yomonlashtiradi.
Semolina bo'tqasini sekin pishirgichda pishiring
Sekin pishirgichda bo'tqa pishirish ko'p vaqt va kuchni tejaydi, shuning uchun pishirishning bu usuli juda mos keladi band uy bekalari. Elektr qozonda tayyorlangan idish bor yoqimli ta'm, ishtahani ochuvchi xushbo'y hid va, albatta, barcha uy a'zolariga yoqadi.
Kerakli komponentlar:
- sigir suti - 350 ml;
- bir hovuch mayiz;
- qum shakar - 43 g;
- bir chimdik mayda tuz;
- suv - 950 ml;
- zaytun moyi - 25 g;
- irmik - 85 g;
- vanillin - 1,5 g.
- Barcha dog'larni olib tashlash uchun donni nozik elakdan o'tkazing. Keyin yirtqichlardan quying va aralashtirib, past olovda uch daqiqa davomida qovuring (bu harakatlar tufayli pyuresi yanada maydalangan bo'ladi).
- Shundan so'ng, irmikni suvga soling, qaynatib oling va bir chetga qo'ying.
- Ko'p pishirgichli idishni moy bilan yog'lang va ichiga bug'langan donni quying. Keyin sutga quying, tuz qo'shing va granüllangan shakar qo'shing.
- "Sutli bo'tqa" rejimini tanlang va yigirma besh daqiqa davomida pishiring. Pishirish paytida kompozitsiyani vaqti-vaqti bilan aralashtirish kerak.
- Jarayonning tugashi haqida ovozli xabarnomadan so'ng, yuvilgan qo'shing issiq suv mayiz va vanil qo'shing.
Tayyor taomni yopiq qurilmada o'n besh daqiqaga qoldiring - keyin u yanada mazali bo'ladi. Sekin pishirgichda pishirilgan irmik bo'tqasini uy qurilishi murabbo yoki asal bilan iliq holda iste'mol qilish tavsiya etiladi.
Qovoq bilan
Qovoq - bu irmik bilan mukammal uyg'unlashadigan ajoyib mahsulot bo'lib, uning ta'mini yorqin va ko'p qirrali qiladi. Buning ustiga apelsin sabzavot bo'tqani qimmatli vitaminlar bilan boyitadi, shuning uchun u juda ko'p foydali xususiyatlarga ega.
Kerakli komponentlar:
- qovoq - 0,3 kg;
- sut - 0,45 kg;
- irmik - 65 g;
- tuxum;
- shakar qamish - 43 g.
- Qovoqni tozalang va yuving toza suv. Keyin kvadrat bo'laklarga kesib oling, qo'shing qamish shakar va multivarkli idishga soling.
- "Sho'rva" funksiyasini tanlang va sabzavotni o'ttiz daqiqa qaynatib oling. Keyin qovoqni olib, blenderda maydalang.
- Alohida idishda sut bilan aralashtiriladi xom tuxum, chayqalish bilan yaxshilab aralashtiramiz va tug'ralgan qovoqqa qo'shing.
- Shundan so'ng, tayyorlangan mahsulotlarni ko'p pishirgichga qo'ying, irmik qo'shing, aralashtiring va bo'tqani chorak soat davomida "Stew" rejimida pishiring.
- Yangi idishni yog 'bilan ziravorlang va yopiq elektr moslamada yana o'n daqiqaga qoldiring.
Qovoqli irmik bo'tqasi issiq bo'lishi kerak mevali sharbat yoki bir piyola issiq choy. Nozik noziklik Kattalar va bolalar stollari uchun juda mos keladi.
Qulupnay bilan pishirish
Qulupnay qo'shilgan irmikdan tayyorlangan sutli pyuresi xilma-xildir kundalik ovqatlanish va zaryad oladi zarur energiya butun kun uchun. Davolanishni suvli va tuyadi qilish uchun uni tanlash tavsiya etiladi pishgan rezavorlar Va uy suti o'rtacha yog'li tarkib.
Kerakli komponentlar:
- sut - 0,4 l;
- irmik - 30 g;
- osh tuzi - 1 g;
- qum shakar - ta'mga;
- qulupnay (yangi) - 180 g;
- sariyog '- 23 g;
- yalpiz barglari - kerak bo'lganda.
- Qulupnaylarni yuving, poyalarini olib tashlang va har bir berryani ikki qismga bo'ling.
- Ko'p pishirgich idishiga bir oz suv quying, keyin uni sut bilan to'ldiring, irmik qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Keyin granüllangan shakar, tuz qo'shing va idishni yigirma daqiqa davomida "Sutli bo'tqa" rejimida pishiring.
- Pishirish tugashi haqida ovozli xabar berilgandan so'ng, muolajani sariyog 'bilan ziravorlang va yopiq qopqoq ostida taxminan besh daqiqaga qoldiring.
Tayyor irmik bo'tqasini xizmat ko'rsatish plastinkalariga qo'ying, ustiga qulupnay qo'ying, yalpiz barglari bilan bezang va hozir bo'lganlarning barchasiga xizmat qiling. Sevimli ichimliklaringizni muolaja bilan birga taklif qilish tavsiya etiladi. Yoqimli ishtaha!
Banan bilan qanday pishirish kerak
Banan bilan pishirilgan irmik pyuresi yumshoq va qalin, jozibali hidga ega tropik mevalar. Siz o'zingizning oshxonangizda bemalol bunday taomni tayyorlashingiz va chorak soat ichida uning ajoyib ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin!
Kerakli komponentlar:
- irmik - 55 g;
- oq shakar - 12 g;
- sut (2,5%) - 0,4 l;
- suv - 110 ml;
- bitta pishgan banan;
- osh tuzi - 1 g;
- sariyog '(82%) - 28 g.
- Issiqlikka chidamli idishga sut quying va suv qo'shing (u kuyib ketmasligi uchun).
- Keyin uni qaynatib oling, kichik qismlarga irmik qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
- Shundan so'ng, tuz qo'shing, shakar qo'shing va etti daqiqa davomida pishiring.
- Bo'tqa tayyor bo'lgach, unga yog' qo'shing, aralashtiring va o'n daqiqaga qoldiring.
- Bananni tozalang va katta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan o'tkazing.
- Semolina bo'tqasini tug'ralgan mevalar bilan birlashtiring, so'ngra mikser bilan qattiq uring.
Banan taomini xizmat ko'rsatish plitalariga qo'ying va sinashni taklif qiling. Har bir porsiyani meva bo'laklari bilan bezash va shokolad chiplari bilan sepish tavsiya etiladi.
Sut bilan suyuq irmik pyuresi
Suyuq taomlarni tayyorlash uchun siz sut va irmikning ma'lum nisbatlarini saqlashingiz kerak. Misol uchun, bir litr suyuqlik uchun 40 gramm don ishlatilishi kerak. Porridge pishirilishi kerak yangi sut o'rta va yuqori yog'li tarkibga ega, pıhtıların shakllanishiga yo'l qo'ymaslik uchun jarayon davomida doimo aralashtiriladi.
Kerakli komponentlar:
- sut (3%) - 0,5 l;
- qum shakar - 15 g;
- zaytun moyi - 25 g;
- tuz - sizning ta'mingizga;
- irmik - 20 g.
- Panga bir oz suv (25 ml) quying, so'ng sovuq sut qo'shing va olovga qo'ying.
- Bir oz isinganda, shakar qo'shing, ozgina tuz qo'shing, keyin qaynatib oling.
- Shundan so'ng, irmik qo'shing, uni ingichka oqimga quying va doimo qoshiq bilan aralashtiring.
- Aralashtirishni to'xtatmasdan, bo'tqani olti daqiqa davomida pishiring.
- Keyin olovni kamaytiring, idishni qopqoq bilan yoping va ikki daqiqadan so'ng pechni o'chiring.
Idishni yopiq idishda 8-10 daqiqa davomida quying. Suyuq irmik pyuresi eritilgan sariyog 'bilan ziravorlangan chuqur plastinkalarda berilishi kerak.
Mikroto'lqinli pech uchun retsept
Mikroto'lqinli pechda pishirilgan irmik - ajoyib variant Uchun tez nonushta. Davolanish to'yimli, mazali, aromatik bo'lib chiqadi va juda oddiy ijroga ega.
Kerakli komponentlar:
- irmik - 50 g;
- qum shakar - 18 g;
- sut (3,2%) - 230 ml;
- bir parcha smetana yog'i;
- tuz (nozik) - 3 g;
- ezilgan yong'oq (yong'oq) - 50 g.
- Issiqlikka chidamli shisha idishga don, tuz va shakar qo'shing.
- Quruq aralashmaga sut quying va mikroto'lqinli pechga qo'ying.
- 85 soniya davomida yuqori haroratda pishiring, keyin olib tashlang, sariyog 'qo'shing, aralashtiring va ikki daqiqa davomida pechga qayting.
Semolina pyuresi tayyor. Uni e'lon qilish kerak chiroyli plitalar, uxlab qolmoq yong'oq va stolga qo'ying. Davolash bilan birgalikda foydalanish tavsiya etiladi xushbo'y choy yoki qora qahva.
Bo'tqalarni bo'laklarsiz pishirish sirlari
Semolina pyuresi bir xil tarkibga ega bo'lishi uchun uni qanday qilib to'g'ri pishirishni o'rganishingiz kerak. Avvalo, siz tanlashingiz kerak mos idishlar- qalin devorlari bo'lgan katta hajmli pan. Pishirishdan oldin, sutning yonib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni sovuq suv bilan yuvish kerak, chunki bu bo'laklar paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin.
Keyin panani sut bilan to'ldirishingiz kerak va u qaynatilgandan keyin kichik qismlarga oldindan shakar va tuz bilan aralashtirilgan quruq irmik qo'shing.
Pishirish jarayonida pyuresi doimo aralashtirilishi kerak, asosiysi uni qaynatishga yo'l qo'ymaslikdir, aks holda keraksiz bo'laklar paydo bo'ladi.
Donni qalinlashguncha past olovda qaynatish kerak, keyin idishni qopqoq bilan yoping va bir necha daqiqaga qoldiring, keyin uning ta'mi yanada yoqimli va ifodali bo'ladi. Hammasi qo'shimcha komponentlar(mevalar, yong'oqlar, shokolad) tayyor taomga qo'shilishi kerak.
Semolina- hamma bolaligidan beri biladi, buvilar va onalar uni pishirib, keyin bolalar bog'chasida nonushta qilishgan. Ko'pchilik bolalar uni yumshoq tuzilish va tez to'yinganligi uchun yaxshi ko'radilar. Lekin har holda, buvim pishirgan bo‘tqa har doim mazali bo‘lardi. Uning siri nimada, deb so'raysiz. Biz irmik tayyorlashning hiyla-nayranglari haqida gapiramiz va quyida maqolada ba'zi sirlarni ochib beramiz.
Maqolada asosiy narsa
Semolina pyuresini sut bilan qanday qilib to'g'ri pishirish kerak?
Biz qancha marta taom tayyorlashni o'rganishimizdan qat'iy nazar, amaliyot baribir o'z o'rnini egallaydi. Ammo amaliyot bu yechimning yarmi. Holbuki, bu masalada professional nazorat ikkinchi yarmidir. Bu biznesda yangi boshlovchi qayerdan boshlashi kerak? Keling, asosiy mezonlarni ko'rib chiqaylik:
- Siz qilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa - mustahkamlik haqida qaror qabul qilishdir. Agar siz qalin bo'lsangiz, unda kamroq suyuqlik kerak, agar siz suyuqlikni xohlasangiz, ko'proq.
- Agar siz ko'z bilan qanday aniqlashni bilmasangiz, unda aniq nisbatlarni bilish uchun o'lchash stakanlarini to'plashingiz kerak.
- Pishirish paytida pyuresi yonib ketmasligi uchun uni doimo aralashtirib turing.
- Topaklar paydo bo'lmasligi uchun siz donni qo'shishingiz va suyuqlikni bir vaqtning o'zida aralashtirishingiz kerak.
- Shakar yoki uning o'rnini bosadigan narsalarni qo'shishni unutmang, bu pishirish paytida ham, keyin ham amalga oshirilishi mumkin. Ammo agar siz murabbo qo'shmoqchi bo'lsangiz, uni bo'tqa tayyorlaganingizdan keyin qilganingiz ma'qul.
- Past olovda pishirish kerak, shuning uchun pyuresi yonib ketishi yoki qaynashi ehtimoli kamroq.
- Qopqoqni ishlatmaslik yaxshiroqdir, don juda yaxshi pishiriladi.
Semolina bo'tqasini sutda pishirish uchun qancha vaqt kerak bo'ladi?
- Semolina bir necha navlarda bo'ladi, ular qaynatishga yaxshi yordam beradi. Donlar etiketli donlarni talab qiladi "M"- tarkibida don bor yumshoq bug'doy. U tezda tayyorlanadi va ko'p vaqt talab qilmaydi. Yumshoq bug'doy pyuresi uchun taxminan pishirish vaqti: 5-10 daqiqa.
- Agar siz to'satdan belgilangan donlardan foydalansangiz "T", keyin bu qattiq bug'doy donalari. Odatda bunday donlar qiyma go'shtga, pishirilgan pirogga qo'shiladi va köfte tayyorlanadi. Qattiq donalar yumshoq donlarga qaraganda bir oz ko'proq pishiriladi. Shunung uchun taxminiy vaqt uni tayyorlash dan oladi 10 oldin 20 daqiqa.
- Belgilangan donning uchinchi turi ham mavjud "MT" yuqorida tavsiflangan ikki turdagi don aralashmasidir. Aralashtirilgan don donalari tez qaynatiladi, ularning taxminan pishirish vaqti ketadi 15 daqiqa.
Sutli irmik pyuresi uchun oddiy bosqichma-bosqich retsept
Tayyorlang:
- Sut - 2 stakan;
- irmik - 30 g;
- shakar - 5 g;
- Tuz - bir chimdik.
Jarayon:
- Sutni idishlarga olovga qo'ying.
- Qaynata boshlagach, asta-sekin don qo'shing va aralashtiring.
- Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun uni ingichka oqimga qo'shish kerak.
- Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 7-10 daqiqa.
- Shakar va tuzni aralashtiring, suyuqlikka soling, aralashtiring.
- Olovni o'chiring va idishni 5 daqiqaga yoping.
- Idishlarga quying va xizmat qiling.
Semolina pyuresini sut bilan pishirish: aniq nisbatlar
Ko'p odamlar o'zlariga tayanishga odatlangan o'tkir ko'z, ba'zi mahsulotlar va ziravorlar qo'shish. Ammo agar siz birinchi marta tayyorgarlik ko'rishni boshlayotgan bo'lsangiz, unda siz aniq bo'lishingiz kerak. Ikki porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:
- Sut - 500 ml;
- Don - 3 osh qoshiq;
- Asal - 2 osh qoshiq;
- Tuz pichoqning uchida.
Jarayon:
- Sut qaynaguncha qizdiring.
- Suyuqlikni aralashtirganda, donni qo'shing. Shoshmang, asta-sekin qo'shing.
- Tuz qo'shing va 10 daqiqa davomida aralashtiring.
- Shundan so'ng, uni o'chiring va qopqoq bilan yoping.
- Xizmat qilishdan oldin, asal qo'shing va plitalarga qo'ying.
Bir litr sut bilan irmik pyuresini qanday tayyorlash mumkin?
Tayyorlang:
- Sut - 1 l;
- Don - 60 g;
- Tuz - bir chimdik;
- Shirinlashtiruvchi - ta'mga.
Jarayonning borishi:
- Sutni idishga soling va qaynaguncha qizdiring.
- Suyuqlikni aralashtirib, isitiladigan sutga don qo'shing.
- Tuz va tatlandırıcı qo'shing va aralashtiring.
- 10-15 daqiqa davomida pishiring, so'ngra 5 daqiqa davomida yoping.
Chaqaloqlar uchun sutli suyuq irmik pyuresini qanday tayyorlash mumkin?
Chaqaloqlar uchun qo'shimcha oziqlantirish uchun yumshoq bug'doy etiketli donlardan foydalanish yaxshidir, chunki ular tezroq pishiriladi.
- suv - 400 ml;
- Don - 15 gr.
Yaratilish:
- Suvni olovga qo'ying va qaynaguncha kuting.
- Aralashtirganda, donni sekin, nozik oqim bilan suvga to'kib tashlang.
- 10 daqiqa aralashtiramiz, keyin o'chiring va yana 5 daqiqa yoping.
- Harorat xona haroratiga tushguncha kuting.
- Donni shisha yoki likopchaga o'tkazing va qo'lingizdagi haroratni yana tekshiring.
- Tekshiruvdan so'ng, agar bo'tqa xona haroratida bo'lsa, siz chaqaloqni boqishingiz mumkin.
- Agar u hali ham issiq bo'lsa, ozgina sovib turing.
Sut bilan qalin irmik pyuresi: retsept
Tayyorlang:
- Sut - 500 ml;
- irmik - 50 g;
- Shirinlashtiruvchi - ta'mga;
- Tuz - bir chimdik.
Jarayon:
Semolina bo'tqasini sut va suv bilan qanday tayyorlash mumkin?
Porridge sut yoki suv bilan pishirilishi mumkin. Hammasi bunday tez va oddiy taom tayyorlashni xohlaydiganlarning afzalliklari va vositalariga bog'liq. Porridge tayyorlash vaqti, usuli va bosqichlari o'zgarmaydi.
Quruq sut bilan irmik pyuresini qanday tayyorlash mumkin?
Kerakli:
- suv - 500 ml;
- Quruq sut - 30 g;
- irmik - 30 g;
- tuz - 3 g;
- Shakar - 10 gr.
Yaratilish:
- Suvni olovga qo'ying va iliq holatga keltiring.
- Quruq sut bilan aralashtiring va uring.
- Suyuqlik qaynashi bilanoq, donni qo'shing.
- 10 daqiqa davomida aralashtiramiz.
- Keyin uni olovsiz yondirgichga o'tkazing va qopqoq bilan yoping.
- 6 daqiqadan so'ng, xizmat qiling.
Semolina bo'tqasini quyultirilgan sut bilan qanday tayyorlash mumkin?
Majburiy:
- Suv - 2 stakan;
- Quyultirilgan sut - 3 osh qoshiq;
- Don - 2,5 osh qoshiq;
- Tuz - bir chimdik.
Jarayon:
- Suvni olovga o'tkazing va qaynatib oling.
- Aralashtirganda, donni qo'shing.
- Pishirish bo'tqasiga tuz qo'shing.
- Bo'tqani 12 daqiqa davomida aralashtiring.
- Keyin idishni stolga o'tkazing va 3 daqiqa davomida qopqoq bilan yoping.
- Quyultirilgan sut bilan tatib ko'ring va likopchalarga quying.
Pishirilgan sutli irmik pyuresi: retsept
Kerak:
- Pishirilgan sut - 400 ml;
- Don - 2 osh qoshiq;
- shakar - 1 osh qoshiq;
- Tuz - ta'mga;
- Yog '- 20 gr.
Jarayon:
- Bug 'hosil bo'lguncha sutni keltiring.
- Donni tuz va shakar bilan birlashtirib, nozik oqimga qo'shing.
- 12 daqiqa aralashtiramiz va issiqlikni o'rtacha darajada ushlab turing.
- Pishirgandan so'ng, ichida sariyog 'bo'laklari bo'lgan likopchalarga quying.
Semolina pyuresini sekin pishirgichda sut bilan qanday pishirish mumkin?
Siz tayyorlashingiz kerak:
Jarayonning borishi:
- Suv va sutni birlashtirib, ko'p pishirgichga o'tkazing va bir necha daqiqa davomida "Sho'rva" yoki "Qayta isitish" rejimini bosing.
- Barcha ommaviy ingredientlarni birlashtirib, ularni to'kib tashlang eng nozik damlama suyuqlikni aralashtirish paytida.
- "Sutli bo'tqa" rejimini bosing va 3-5 daqiqa davomida pishiring.
- Keyin tarkibni yoğurun va multivarkni 20-25 daqiqa davomida yoping.
- Sariyog 'qo'shing va xizmat qiling.
Mikroto'lqinli pechda sutli irmik pyuresi uchun retsept
Majburiy:
Jarayon:
- Sutni isitib oling.
- Barcha kukunni birlashtiring.
- Suyuqlikni aralashtirib, sutga qo'shing.
- Tarkibni 1,5 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechda pishiring.
- Yog 'qo'shing va yana 1,5 daqiqa bosing.
- Sovutib xizmat qiling.
Bolalar bog'chasidagi kabi eng mazali irmik pyuresini qanday tayyorlash mumkin: oshpazlik mutaxassislarining maslahati
Bolalik yillaringizni eslab, siz bo'tqani eslay olmaysiz bolalar bog'chasi. Bu shunchalik mazali ediki, bolalar ko'proq narsani so'rashdi. U mukammal konsistensiyaga ega, ozgina shirin va sho'r emas edi. Ushbu bo'tqa sirlari va fokuslari oddiy:
- Sut har qanday holatda, hatto oz miqdorda bo'tqa tarkibida bo'lishi kerak.
- Hech qanday bo'lak hosil bo'lmasligi uchun siz ingichka oqimga quyishingiz kerak.
- Bundan tashqari, donni sovuq suvda oldindan namlashingiz mumkin va shundan keyingina uni qaynoq suyuqlikka soling.
- Donni qo'shishdan oldin yoki darhol keyin tatlandırıcı va tuz qo'shsangiz yaxshi bo'ladi.
- Shakarga sog'lom alternativalarga quritilgan mevalar, yong'oqlar, rezavorlar va steviya kiradi.
- Uni yanada yumshoq qilish uchun kremsi ta'mi pishirilgan sutdan foydalaning.
- Pishirish jarayonidan oldin idishni sovuq suvda yuving, so'ngra suyuqlikni to'kib tashlang va olovga qo'ying.
- Yumshoqlik va noziklikni qo'shish uchun ko'pirtiring tayyor bo'tqa Sariyog 'bilanmi.
- dan donni ideal tayyorlash yumshoq navlar bug'doy 8 daqiqadan ko'proq vaqt talab qilmaydi.
Video: irmik bo'tqasini sutda bo'laklarsiz qanday tayyorlash mumkin?
Yaratmoq yumshoq bo'tqa bolalik xotiralarida bo'lgani kabi, bu umuman qiyin emas. Ba'zi oshpazlik fokuslari tufayli idish havodor va yumshoq bo'ladi. Tayyorgarlik ko'p vaqtni talab qilmaydi va maxsus tayyorgarlikni talab qilmaydi. Shuning uchun, chorak soat ichida o'zingizni va xonadoningizni mazali taom bilan xursand qilish mumkin.
Bugun men sizga irmik pyuresini oddiy, mazali va bo'laksiz qanday tayyorlashni batafsil aytib beraman. Siz irmik pyuresini pechda yoki sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin. Quyida men ikkala usulni ham muhokama qilaman.
Mening oilamda irmik pyuresi eng ko'plaridan biridir mazali taomlar bilan birga nonushta uchun. Ko'rinib turibdiki, bu men uchun mahsulotlarning energiya bilan bog'liq kombinatsiyalaridan biri, chunki bu bo'tqa shunchalik yumshoq va mazali, xushbo'y, mmm bo'lib chiqadiki, siz uning nosog'lomligini darhol unutasiz, yuqori kaloriya tarkibi va boshqalar. - va shunchaki zavqlaning. Bu pyuresi tayyorlash juda oson, asosiysi irmik va sut nisbatlarini saqlashdir. Shunday qilib, men irmik pyuresi uchun retseptimni baham ko'raman.
Mazali irmik pyuresi tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
- 3 stakan sut (jami 750 ml) yog 'miqdori 3,2%
- 4 osh qoshiq to'plangan irmik
- 1,5 osh qoshiq. qoshiq shakar
- Bir chimdik tuz
- 30-40 g sariyog '
Ko'rsatilgan mahsulotlar miqdori 2-3 ta porsiya uchun mo'ljallangan.
Pishirish vaqti: 20-25 daqiqa.
Semolina bo'tqasini qanday tayyorlash mumkin, retsept:
- Sutga shakar va tuz qo'shing va yirtqichlardan o'rtacha olovda qaynatib oling, yonib ketmasligi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing.
- Semolinani qulay idishga to'kib tashlang va sut qaynay boshlaganda, idishdan ingichka oqim, qisqa pauzalar bilan asta-sekin irmik qo'shing, panning tarkibini doimiy ravishda bir yo'nalishda aralashtiring.
- Issiqlikni pasaytiring, bo'tqa bir-ikki daqiqa qaynatib tursin, sariyog 'qo'shing, yaxshilab aralashtiring va pechni o'chiring.
- Panani qopqoq bilan yoping va pyuresi 5-10 daqiqaga qoldiring.
Hammasi shunday, mazali suyuq irmik pyuresi tayyor. Xizmat qilishdan oldin to'g'ridan-to'g'ri plastinkaga ko'proq yog' qo'shishingiz mumkin. Agar siz qalin irmik bo'tqasini yaxshi ko'rsangiz, unda 4 osh qoshiq irmik o'rniga 5 tasini oling va irmik tugashidan oldin skovorodkaga yog' qo'shmang - bu bo'tqa tezroq qalinlashadi.
Semolina bo'tqasini sekin pishirgichda qanday tayyorlash mumkin
Mening holimda haqida gapiramiz O Panasonic JT-181 670 vatt.
Semolina bo'tqasini sekin pishirgichda pishirish uchun yuqoridagi retseptdagi kabi ingredientlarning bir xil nisbatidan foydalaning. Umumiy miqdordan 150 ml sutni 150 ml qaynatilgan suv bilan almashtirsangiz yanada mazali bo'ladi. Muvaffaqiyatli irmik bo'tqasining butun mohiyati shundaki, 1 osh qoshiq irmik uchun sizga 150 ml suyuqlik kerak bo'ladi. Semolina bo'tqasi sekin pishirgichda juda yumshoq bo'lib chiqadi, chunki pyuresi pishirish harorati avtomatik ravishda 90 daraja.
- Alohida idishda irmikni shakar va tuz bilan aralashtiring. Doimiy aralashtirib, kichik oqimda sut qo'shing va idishning tarkibini ko'p pishirgichga quying. Ushbu manipulyatsiyalar to'g'ridan-to'g'ri multfilmda amalga oshirilishi mumkin, ammo, IMHO, elektr yordamchining nozik yuzasini shakar bilan yana bir bor tirnamaslik yaxshiroqdir.
- Sut aralashmasiga sariyog 'bo'laklarini qo'shing.
- Ko'p pishirgichni "Porridge" rejimiga yoqing va 40 daqiqadan so'ng multiplayerni o'chiring avtomatik dastur tugashini kutmasdan. 10 daqiqa qaynatib oling va siz eyishingiz mumkin. Agar siz ko'p pishirgichni o'z vaqtida o'chirishni unutib qo'ysangiz va u butun "Porridge" rejimining oxirigacha o'tib ketsa, siz xavf tug'dirasiz. irmikli kostryulka, shuning uchun hushyor bo'ling, telefoningizga taymer yoki signal o'rnating.
Semolina pyuresi tayyorlash uchun ushbu retseptlar men tomonidan ko'p marta sinovdan o'tgan va siz ularni yoqimsiz kutilmagan hodisalardan qo'rqmasdan xavfsiz ishlatishingiz mumkin. Endi siz irmik pyuresini qanday tayyorlashni bilasiz. Umid qilamanki, siz natijalardan mamnunsiz. Yangi tasdiqlanganlarni o'tkazib yubormaslik uchun oddiy retseptlar, siz axborot byulleteniga obuna bo'lishingiz va ularni to'g'ridan-to'g'ri elektron pochtangizga olishingiz mumkin.
Sizga oshxonada va hayotda omad tilaymiz.
