Choy uchun zanjabilni quritgichda qanday quritish kerak. Choy uchun zanjabilni qanday tayyorlash mumkin - quritish va saqlash. Qish uchun rizomlarni quritish usullari

Tarkibi:

  • Yangi zanjabil

Zanjabilni elektr quritgichda qanday quritish kerak, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

Bizga kerak bo'ladi:

  • Kesish taxtasi
  • Pishirish tepsisi
  • Pergament qog'ozi
  • Metall elak

Tarkibi:

  • Yangi zanjabil

Uyda zanjabilni qanday qilib to'g'ri quritish kerak

Zanjabil - juda sog'lom ziravorlar. U nafaqat tibbiyotda, balki pazandalikda ham o‘z o‘rnini topdi. Zanjabil ularni berish uchun kompotlarga qo'shiladi maxsus ta'mi. Ba'zi mamlakatlarda zanjabildan ajoyib murabbo tayyorlanadi.

Tuzlangan zanjabil ajralmas komponent hisoblanadi sushi xizmat qilganda. Zanjabil pishirilgan mahsulotlarga qo'shiladi sof shakl yoki boshqa aromatik ziravorlar bilan birga. Zanjabil ildizi, shuningdek, issiq go'sht va baliq idishlariga yoki bodring yoki boshqa sabzavotlar uchun sho'r suvga qo'shilishi mumkin.

Bugungi kunda zanjabil sotib olish juda oson - u har bir supermarketda sotiladi. Bu zanjabil quritilishi va sevimli taomlaringizni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Zanjabilni pechda, elektr quritgichda yoki quyoshda quritishingiz mumkin. Yaxshi quritilgan zanjabil tanaffusda kulrang-oq rangga ega va mo'rt bo'ladi. Uni tilimlarda saqlash yoki qahva maydalagichda maydalash mumkin. Quritilgan zanjabilni quruq, mahkam yopilgan idishda saqlang.

Zanjabilni pechda qanday quritish kerak, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

1-qadam

Ishlash uchun bizga zanjabil, pichoq, metall elak yoki filtr, pishirish varag'i va pergament qog'oz kerak bo'ladi.

Yangi zanjabil ildizini yilning istalgan vaqtida do'konda topish mumkin, lekin vaqti-vaqti bilan uning narxi "tishlay" boshlaydi, shuning uchun qulay taklif bu ildiz sabzavotini ko'proq sotib olish istagini uyg'otadi. Muammo, tom ma'noda, bir yoki ikki hafta o'tgach, muzlatgichda saqlangan sotib olingan mahsulot yomonlasha boshlaganda paydo bo'ladi. Nima qilsa bo'ladi? Yechim bor: siz zanjabilni quritishingiz mumkin! Buni qanday qilib to'g'ri qilish haqida bugun ushbu maqolada gaplashamiz.

Quritishga o'tishdan oldin, zanjabil ildizlarining turlarini ko'rib chiqaylik. U qora va oq rangda keladi. Farqi o'simlik turida emas, balki uni erdan qazib olingandan keyin qayta ishlash usulida. Zanjabil o'simlikning yashil qismi sarg'ayib, barglari tusha boshlaganda yig'ib olinadi.

Qazib olingan ildiz suvda yuviladi va quyoshda bir muddat quritiladi. Bu zanjabil "qora" deb ataladi. Yonuvchan ta'mi va yorqin boy hidi bor. Uyda siz faqat "qora" ildizni yasashingiz mumkin.

Aytgancha, "oq" zanjabilni tayyorlash uchun, bu bizning do'konlar javonlarida topilishi mumkin, u yuviladi, qaynoq suv bilan quyiladi va keyin namlanadi. zaif yechim gidrosiyan kislotasi yoki oqartiruvchi. Shuning uchun, do'konda zanjabil ildizini sotib olayotganda, uni ishlatishdan oldin yaxshilab chayishni unutmang.

Do'konda ildiz sotib olayotganda, siz e'tibor berishingiz kerak Maxsus e'tibor mahsulotning yangiligi. Zanjabil qattiq va toza, qora dog'lar va ajinlarsiz bo'lishi kerak. Uzoq ildizlarda ko'proq aromatik moddalar, vitaminlar va mikroelementlar mavjud.

"Narsalar ekspertizasi" kanalidagi video sizga to'g'ri zanjabil ildizini qanday tanlashni batafsil aytib beradi. OTK"

Biroq, ba'zi retseptlar tozalangan ildizpoyani quritishni o'z ichiga oladi. Keyin tozalash quyidagicha amalga oshiriladi:

  • Barcha yon kurtaklar alohida kesiladi va tozalanadi.
  • Asosiy ildizdan terini nozik bir qatlamda olib tashlang, o'simlikning bir chetidan ikkinchisiga pichoq bilan kesib oling.
  • Zanjabilni tozalash ko'zlarning yoshlanishiga olib kelmasligi uchun uni salqin suv ostida bajaring.

Tozalangan mahsulot ingichka bo'laklarga yoki kichik kubiklarga kesilishi mumkin. Bundan tashqari, qo'pol qirg'ichdan ezilgan zanjabilni quritish ham mumkin.

Qish uchun rizomlarni quritish usullari

Zanjabilni pechda quriting

Pishirish tepsisi pishirish qog'ozi bilan qoplangan va uning ustiga tug'ralgan ildiz bo'laklari qo'yiladi. Quritish pechning eshigi biroz ochiq holda ikki bosqichda amalga oshiriladi:

  • Boshlash uchun pech 50 daraja haroratgacha isitiladi. Agar pechka gaz bo'lsa va termometr bo'lmasa, u holda burnerni minimal quvvatga o'rnatish kerak. Bu haroratda quritish 2,5 soat davomida amalga oshiriladi.
  • Yakuniy bosqichda isitish quvvati 70 gradusgacha oshiriladi. Bu haroratda ildiz to'liq pishganicha quritiladi.

Agar pechka konveksiya funktsiyasi bilan jihozlangan bo'lsa, uni yoqish tavsiya etiladi. Zanjabilni pechda quritishning umumiy vaqti 5 - 7 soat.

Ildizni elektr quritgichda quriting

Tug'ralgan ildizpoya bir-biridan qisqa masofada sabzavot va mevalarni quritish uchun tokchalarga joylashtiriladi. Quritish 60 daraja birlik quvvatida 6-9 soat ichida sodir bo'ladi. Zanjabil bir tekis quritilishini ta'minlash uchun quritgich tovoqlari vaqti-vaqti bilan almashtiriladi.

Zanjabilni fritözda quriting

Ildizni quritadigan harorat 70 darajaga o'rnatilishi kerak, havo oqimi esa maksimal quvvatda bo'lishi kerak. Quritish vaqti 1,5 dan 3 soatgacha o'zgarib turadi va asosan ildizni kesish usuliga bog'liq.

Zanjabil kukunini qanday qilish kerak

Har qanday usul bilan quritilgan zanjabil bo'laklarini blender yoki ohak yordamida maydalash mumkin. Kukunni bir hil holga keltirish uchun massa elakdan o'tkaziladi, qoldiqlari yana maydalanadi.

Quritilgan shakarlangan zanjabil

Ildiz ingichka bo'laklarga bo'linadi, keyin shirin siropda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi. Zanjabilni quritish uchun yuborishdan oldin, u botiriladi granüllangan shakar. 5 dan 6 soatgacha tayyor bo'lgunga qadar bo'laklarni elektr quritgich yoki pechda quriting.

"YuLianka1981" kanalidagi videoni tomosha qiling - shakarlangan zanjabil. Birga pishiring

Quritilgan mahsulotning saqlash muddati

Zanjabil quyuq shisha idishlarda mahkam yopiq qopqoq bilan saqlanadi. Quritilgan mahsulotning saqlash muddati 2 yilgacha.

Bugun siz uni har bir do'konda sotib olishingiz mumkin. Keng tarqalgan bo'lishiga qaramay, har bir uy bekasi uni hali ishlatmaydi. uy oshxonasi, uy kosmetologiyasi va dorivor maqsadlarda. Garchi yapon oshxonasining ommalashishi bilan zanjabil Evropa stolida tobora ko'proq paydo bo'la boshladi. Ziravorlar qanday fazilatlarga ega, uni qanday quritish kerak yangi ildiz va uni to'g'ri qo'llang?

Nega quruq zanjabil?

Evropada sharqona ziravorlardan foydalanish bir necha o'n yillar oldin boshlangan. Zanjabilning vatani - Hindistonda va boshqa Osiyo mamlakatlarida u bir necha asrlar davomida o'stiriladi va ziravorlar, ingredientlar va dori sifatida keng qo'llaniladi. Ushbu mahsulot evropaliklarni zamin shaklida zabt eta boshladi, shuning uchun savol tug'iladi: zanjabilni qanday quritish kerak va u yangi ildizdan qanday farq qiladi?

Bugun siz ham tuproq, ham yangi ildizni osongina sotib olishingiz mumkin. Ular deyarli bir xil tarkibga ega, ammo bir oz boshqacha xususiyatlarga ega. Shunday qilib, yangi ko'proq xushbo'y, kamroq issiq va quritilgan yanada o'tkir va baharatlı. Ular ko'pincha sho'rvalar va salatlar tayyorlashda ishlatiladi. yangi zanjabil, va go'shtni pishirish va pishirish uchun - maydalangan.

Nima uchun zanjabilni uyda quritish kerak? Avvalo, ushbu mahsulotning yuqori sifati va xavfsizligiga ishonch hosil qilish uchun. Quritishning barcha bosqichlari o'z ko'zingiz bilan aniq nazorat qilinadi va bu eng yaxshi sifat nazorati bo'limi. Ikkinchidan, chiqish yangi va aromatik ziravorlar uzoq vaqt davomida saqlanadigan aralashmalar va qo'shimchalarsiz.

Har qanday mahsulot tabiiy va xavfsiz ekanligiga ishonch hosil qilish, ayniqsa, u tibbiy maqsadlarda ishlatilsa yoki bolalar tomonidan iste'mol qilinsa, katta ahamiyatga ega. Uy quritilgan zanjabil Siz uni oziq-ovqat, yuz va soch maskalariga xavfsiz qo'shishingiz, undan ichimliklar, damlamalar va hatto yo'tal tomchilarini tayyorlashingiz mumkin, bu hatto kichik bolalarga ham yoqadi.

Kvitansiya aromatik ziravorlar– zanjabilni quritishning asosiy sababi

Uyda quritish

Quritish uchun mog'or belgilari yoki jiddiy shikastlanishlarsiz, tekis va silliq ko'rinishga ega yangi ildiz mos keladi. Agar u to'g'ri saqlanmagan bo'lsa va qo'shimcha hidlarni so'rib olgan bo'lsa, quritilganida u yoqimsiz hidga ega bo'ladi va u tugagan idishlarni buzadi. Shuning uchun, xom ashyoni tanlashda uning yaxlitligiga va begona hidlarning yo'qligiga e'tibor bering.

Siz ildizni quritishingiz mumkin quyidagi usullarda:

  • pechda 50 daraja haroratda;
  • 60 daraja haroratda elektr quritgichda;
  • tabiiy tarzda quruq, shamollatiladigan joyda.

Quritishdan oldin ildiz ostida yuviladi oqayotgan suv, lateral surgunlarni kesib oling, sochiq bilan quriting va teri bilan birga nozik barglari bilan kesing. Uning ostida juda ko'p efir moyi to'planganligi sababli olib tashlanmaydi, bu xarakterli xushbo'y hid beradi va sog'liq uchun juda foydali. Ildiz qanchalik yupqa kesilsa, shunchalik tez va yaxshi quritiladi.

Ba'zi uy bekalari zanjabilni maydalab maydalashadi qo'pol qirg'ichdan teri bilan birga va bu shaklda quritilgan. Keyinchalik maydalash osonroq bo'ladi. ga qo'sha olasizmi butun silliqlashsiz. Ammo bunday xom ashyoni faqat pechda pishirish varag'ida quritilishi mumkin.

Mutaxassislar zanjabilda ko'proq lazzatni saqlab qolish uchun ildizni gulbarglarga kesib, keyin uni havo o'tkazmaydigan idishda saqlashni va ishlatishdan oldin maydalashni tavsiya qiladi. Bundan tashqari, quritilgan barglar shaffof kavanozda juda chiroyli ko'rinadi, ular boshqa ziravorlar bilan rafga joylashtirilishi mumkin.

Pechdagi gulbarglarni to'g'ri quritish uchun sizga kerak:

  • pergament qog'ozini pishirish varag'iga joylashtiring;
  • pechni 50 darajaga oldindan qizdiring;
  • Gulbarglari bir-biriga tegmasligi uchun zanjabilning yupqa qatlamini joylashtiring.
  • pechni yoping va bu rejimda taxminan 2-2,5 soat quriting, vaqti-vaqti bilan holatni tekshirib turing;
  • zanjabil quriganida, siz pechda haroratni 70 darajaga ko'tarishingiz va yumshoq bo'lgunga qadar quritishingiz mumkin.

O'rtacha quritish vaqti gulbarglarning o'lchamiga va haroratning mustahkamligiga qarab 3 dan 5 soatgacha o'zgarishi mumkin. Zanjabil quriganidan so'ng, uni pechdan olib tashlang va bir necha soat davomida to'liq sovishini kuting. Shundan so'ng, u havo o'tkazmaydigan idishga joylashtirilishi va saqlanishi yoki blender yoki qahva maydalagichda maydalanishi mumkin. Kukunni chinakam bir hil qilish uchun siz uni elakdan o'tkazib, yana katta zarrachalarni maydalashingiz mumkin.


Turli xillik uchun siz ildizni chiziqlar bilan kesishingiz mumkin

Agar elektr quritgich ishlatilsa, unda qo'yiladigan zanjabilni iloji boricha kattaroq qilib kesish kerak, lekin yupqa bo'laklar quritish paytida ular panjara hujayralaridan tushmasligi uchun. Quritish vaqti 4 dan 7 soatgacha. Bir xil quritishni ta'minlash uchun zanjabilli idishlar vaqti-vaqti bilan almashtirilishi kerak.

Quritishning eng oddiy, ammo eng uzoq muddatli usuli tabiiydir. Siz shunchaki xom ashyoni tekis yuzaga yoyib, verandada, gazeboda, balkonda ildizni quritishingiz mumkin. Zanjabil to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuriga ta'sir qilmasligi kerak. Xona nam, qorong'i bo'lmasligi kerak, kirish kerak toza havo, ventilyatsiya. Shunday qilib, ildiz bir necha kun ichida quriydi.

Bundan tashqari, zanjabilni mikroto'lqinli pechda quritishingiz mumkin. Bu oz vaqt talab etadi - 700 Vt quvvatda atigi 10-15 daqiqa. Agar gulbarglar to'liq quritilmagan bo'lsa, siz ularni yana 7-10 daqiqaga joylashtirishingiz mumkin, kerakli holatga qadar takrorlang. Agar qishloqda hali ham pechka mavjud bo'lsa, siz shunchaki kesilgan ildizni ipga bog'lab, issiq pechka yoniga osib qo'yishingiz mumkin. Shunday qilib, u 2-3 kun davomida quriydi va butun uy uning xushbo'y hidiga to'ladi.

Shakarlangan zanjabilni quritish

Shakarlangan quritilgan zanjabil shirinlik va noodatiy variant pirojnoe, pirog, keklarni bezash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan dekorativ bezak, mevali salatlar va boshqa ko'plab taomlar. Buni qilish juda oson. Birinchidan, ildiz tozalanadi va 2 mm bo'laklarga bo'linadi. Xom ashyoni issiq suv bilan to'kib tashlang va 2 soat turing, shunda ortiqcha achchiqlik chiqadi.

Keyin suv drenajlanadi, zanjabil yuviladi, yana idishga solinadi, suv bilan to'ldiriladi va tilim yumshoq bo'lguncha 30-40 daqiqa davomida past olovda qaynatiladi. Keyin ular elakka tashlanadi va yaxshilab quritilishi va quritilishi uchun ruxsat etiladi. Shundan so'ng sizga kerak bo'ladi:

  • pishirish varag'ini tekislang pergament qog'ozi;
  • har bir qaynatilgan tilim shakarga botiriladi va ular tegmasligi uchun pishirish varag'iga qo'yiladi;
  • pechni 60-70 darajaga qizdiring va tayyor bo'lgunga qadar quriting.

Keyin to'liq sovutish zanjabil shaffof bo'lmagan shisha yoki oziq-ovqat qalayidan yasalgan idishga joylashtiriladi va o'rtacha haroratda saqlanadi. Quritilgan ildizning saqlash muddati taxminan 2 yil.


Hatto bolalar ham bu shirinlikni yaxshi ko'radilar.

Foydali xususiyatlar

Quritilgan zanjabil foydali biologik faol komponentlarning konsentratidir. Shuning uchun u ishlatiladi cheklangan miqdorlar. Maksimal kunlik doza er shaklida bir choy qoshiqni tashkil qiladi. Aynan shu shaklda u vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar tomonidan qo'llaniladi. Ziravorlar metabolizmni tezlashtiradi va lipidlarning ichaklarda so'rilishiga qisman to'sqinlik qiladi, deb ishoniladi. ovqat hazm qilish trakti.

Bundan tashqari, ziravorlar zaharlanishni engishga va ichak mikroflorasini yaxshilashga yordam beradi. Umuman muntazam foydalanish zanjabil ishtahani yaxshilaydi va ovqat hazm qilish fermentlarini ishlab chiqarishni rag'batlantiradi, ovqat hazm qilish jarayonlarining sifati va tezligini oshiradi. Engil og'riq qoldiruvchi vosita, vitaminlar, mikro va makroelementlar manbai bo'lishi mumkin, xlorogen kislota, antioksidantlar va fitonsidlar. Maydalangan zanjabil tanaga quyidagi ta'sir ko'rsatadi:

  • yallig'lanishni engillashtiradi;
  • patogenlarni o'ldiradi;
  • kamaytiradi og'riqli hislar PMS bilan;
  • safro va ba'zi gormonlar ishlab chiqarishni rag'batlantiradi;
  • erkaklar va ayollarda libido va jinsiy istakni oshiradi;
  • immunitet tizimini mustahkamlaydi.

Ziravorlardan foydalanishning eng mashhur usullaridan biri uni choyga qo'shishdir. Bu mo''jizaviy vosita bo'lib, sizni tezda isitadi, sovuqning birinchi belgilari bilan kurashishga yordam beradi va vazn yo'qotishga yordam beradi. Foydalanish ro'yxatida keyingi narsa uni go'shtli idishlarga, sho'rvalarga va pechene va pirog uchun xamirga qo'shishdir.

Zanjabilni uyda quritish juda oddiy, oson va arzon, chunki tayyor ziravorlar do'konda u ancha qimmat turadi va uning ishlab chiqarish vaqti har doim ham haqiqiy vaqtga to'g'ri kelmasligi mumkin. Mana nima uchun siz uni zaxiralashingiz kerak qimmatli mahsulot mustaqil ravishda va sog'liq uchun foyda bilan.

Boshqa maqolalar

Sizga kerak bo'ladi

    • Zanjabil rus oshxonasida uzoq vaqtdan beri ishlatilgan. Sbiten, kvas, likyor, damlama, pyuresi, asal, shuningdek, zanjabil, Pasxa keki va bulochkalarni tayyorlash uchun bitta retsept ham ularsiz to'liq emas.
  2. bular ildizlar va juda issiq http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1b/Zingiber_officinale01.jpg/200px-Zingiber_officinale01.jpg
  3. Olimlar - botaniklar, she'riy kayfiyatlarga berilmasdan, o'simlikka lotincha Zingiber Officinail Rose nomini berishdi va uni Zanjabil oilasining a'zosi sifatida tasnifladilar. Zanjabilning vatani Janubi-Sharqiy Osiyo va G'arbiy Hindiston. Bugungi kunda u tabiatda deyarli topilmaydi. Ammo u faol ravishda etishtiriladi - zanjabil Xitoy, Yaponiya, Vetnam, Hindiston, G'arbiy Afrika, Argentina, Braziliya, Yamayka va hatto Avstraliyaning tropik va subtropik mintaqalarida etishtiriladi.
  4. Qahva maydalagichda maydalang, lekin bitta shart - uni havo o'tkazmaydigan joyda saqlash, aks holda ta'mi va sifati yo'qoladi. Avval yaxshilab quriting, aks holda u yaxshi maydalanmaydi.​
  5. Havo quyoshli quritish. U asosan taninlar va alkaloidlarni o'z ichiga olgan ildizlar uchun, shuningdek, suvli mevalar uchun ishlatiladi. Xom ashyo yupqa qatlam (1-3 sm) bilan yotqiziladi va kuniga kamida bir marta aylantiriladi. Kechasi dastlabki 1-2 soat davomida xom ashyo yopilmaydi, damper ikkita g'isht ustiga o'rnatiladi va tashqi havoning kirib kelishi uchun yuqori qirrasi orqaga suriladi. Xom ashyodan namlik bilan to'yingan issiq havo quvurga kiradi. Quritish gaz va pechlarda ham amalga oshirilishi mumkin. elektr pechlar, lekin, shu bilan birga, pechning eshigi biroz ochiq bo'lishi kerak va gaz gorelkasi alangasi minimal bo'lishi kerak (elektr pechning isitish regulyatori 1 holatiga o'rnatiladi) Sun'iy isitish bilan termal quritish. Ushbu quritish barcha turdagi xom ashyo uchun maqbuldir. Harorat xom ashyoning har bir turi uchun belgilanadi; o'tlar, barglar, gullar, ildizlar, piyozchalar - (50-60 ° C); meva va urug'lar - (70-90 ° C); efir moylarini o'z ichiga olgan barcha turdagi xom ashyo - (30-40 "C). Uyda issiqlik bilan quritish rus pechlarida amalga oshiriladi. Pech issiq bo'lmasligi kerak (haroratni tekshirish uchun u erda qog'oz parchasini tashlashingiz mumkin: agar u qizib ketmasa va juda sarg'aysa, siz pul tikishingiz mumkin
  6. Zanjabil ildizining ta'mi shirin va achchiqdir. Bu issiq ziravorlar toifasiga kiradi. Ovqat pishirishda zanjabil idishlarning yangiligini saqlab qolish va sho'rvalarga, baliq va go'shtning issiq asosiy taomlariga, kolbasa, pate, konserva, murabbo, marinad va ichimliklarga o'ziga xos ta'm va xushbo'ylik qo'shish uchun ishlatiladi. Zanjabil ziravorlar ("kori", "chutney") va soslar (Worcher's.) tarkibiga kiradi, zanjabil bilan ko'plab damlamalar, likyorlar va boshqa kuchli ichimliklar mavjud. Qandolat mahsulotlari - zanjabil pishiriqlari, kekler, jele, pirog va shirinliklar uchun plomba, kompotlar - zanjabil ta'misiz qila olmaydi. Osiyoda zanjabil mashhur, shirin sirkada tuzlangan yoki tuz va shakar aralashmasida quritilgan. Shakarlangan zanjabil Xitoyning sevimli taomidir
  7. - katta ta'sirga ega bo'lgan o'simliklardan biri ijobiy ta'sir inson tanasida. U ham xom, ham tuzlangan holda iste'mol qilinadi. Ikkinchi variantda zanjabil tabiiy soyasini saqlab qolishi yoki biroz pushti rangga aylanishi mumkin

Ko'rsatmalar

Kilo yo'qotganlarning ko'plab sharhlari buni tasdiqlaydi faol moddalar zanjabil haqiqatan ham ishlaydi va kilogramm berishga yordam beradi. Natijalar hayratda qoldiradi va zavqlantiradi, chunki ko'pchilik uchun kerakli raqam bilan bir qatorda kerakli salomatlik ham keladi.​ Siz zanjabilni quritishingiz mumkin turli yo'llar bilan: quyoshda ham, havoda ham, pechda ham. U butun yoki bo'laklarga bo'lingan bo'lishi mumkin. Bo'laklarni juda ehtiyotkorlik bilan kesish kerak, chunki zanjabilga o'zining xushbo'y hidini beradigan efir moyining asosiy miqdori terining ostida joylashgan. Do'konda zanjabil ildizini tanlayotganda, unga e'tibor bering tashqi ko'rinish. Yangi ildiz silliq va zich, yangi baharatlı hidga ega bo'lishi kerak va zanjabilda ajinlar bo'lmasligi kerak. Yana bitta foydali belgi- ildiz hajmi. Qanchalik uzoq bo'lsa, u shunchalik efir moylari va mikroelementlarga boy bo'ladi
Zanjabil ildizi bizga Janubiy Osiyodan kelgan eng mashhur ziravorlardan biridir. U go'sht tayyorlash uchun pishirishda ishlatiladi, baliq ovqatlari, qandolat mahsulotlari. Zanjabil ham ajralmas hisoblanadi parhez ovqatlanish va xalq tabobatida. Hozirgi vaqtda yangi zanjabil ildizi ko'plab rus supermarketlarida sotiladi. IN yangi zanjabil muzlatgichda 10 kundan ortiq bo'lmagan muddatda saqlanadi, keyin u tezda namlikni yo'qota boshlaydi va bunday ildizni faqat uzoq vaqt namlangandan keyin ishlatish mumkin. Keyinchalik foydalanish uchun ziravorni saqlab qolish uchun zanjabil quritilishi mumkin
Zanjabil qo'shishga qaramlik qandolatchilik, shirin taomlar, spirtli va ayniqsa alkogolsiz ichimliklar xalqaro miqyosda. Dunyoning deyarli barcha oshxonalarida lolipoplar, murabbo, pechene, kekler, pechene, kompotlar, pudinglar, pivo, likyorlar tarkibida zanjabil mavjud.

KakProsto.ru

Quritilgan zanjabil butun dunyoni zabt etgan ziravordir. Yupqa bo'lish oson!

Zanjabil faqat bog 'o'simlikidir va tabiatda uchramaydi. Zanjabil o'sish sharoitlari haqida tashvishlanmaydi, uni uyda o'stirish mumkin (idishlar va qutilarda)

Lazurnaya kazinosining sushi-barida sizga eng yaxshi xizmat ko'rsatiladi Qora dengiz sohillari sushi, sashimi va rulolar. Ziravorning o'zi o'simlikning ildizlaridan olinadi, uni ekishdan 6-10 oy o'tgach qazib olish mumkin. Qazib olingan ildizpoyalari yuviladi va quyoshda quritiladi. Qayta ishlash usuliga qarab, quritilgan zanjabilning ikki turi mavjud - oq va qora.​

nega? Bu yangi shaklda ancha qiziqarli

uni radiatorga yoki pechga qo'ying).

Zanjabil mo''jizasini qanday quritish kerak?

Yangi zanjabil ildizi silliq, zich, burishmagan va kam tolali bo'lishi kerak. Ildiz qanchalik uzun bo'lsa, u efir moylari va mikroelementlarga boy bo'ladi. Yangi, baharatlı hid ko'rsatkichdir Yuqori sifatli zanjabil Yosh zanjabil nozik teriga ega, uni kesib tashlamaslik kerak. Ishlatishdan oldin etuk zanjabilning qattiq va qalin terisini olib tashlash kerak. [havola loyiha ma'muriyati qarori bilan bloklangan]

zanjabil

“Men zanjabilni deyarli barcha pishiradigan taomlarimga ziravor sifatida qo‘shaman. Men dietaga rioya qilmayman, lekin vaqti-vaqti bilan men ro'za kunlariga boraman, shu vaqt ichida men ro'za tutaman zanjabil choyi va men uni kun bo'yi ichaman. Nimani sezdingiz? Oshqozon yaxshi ishlay boshladi, ko'ngil aynishi yo'qoldi, sog'ligim yaxshilandi. Mening figuram yaxshi, menimcha, bunday ajoyib ziravorlar bilan u faqat yaxshilanadi. Natalya.

Tabiiy quritish optimal usul hisoblanadi. Zanjabilni butunlay quruq bo'lishi uchun vaqti-vaqti bilan aylantirib, hatto nozik bir qatlamga yoyish kerak. Quritish tabiiy ravishda U issiq quyosh ostida ham, yaxshi gazlangan xonada, tercihen soyabon ostida amalga oshiriladi. Jarayonni pechdan foydalanib, minimal haroratda 70 ° C dan yuqori bo'lmagan haroratda tezlashtirishingiz mumkin

Zanjabil bilan vazn yo'qoting

Agar zanjabil ildizi juda qalin po'stlog'iga ega bo'lsa, ildizni quritishdan oldin uni kesib tashlang. Po'stlog'ini ildiz bo'ylab taglikdan chetiga kesib olish eng oson. Ildizdan filiallarni kesib, alohida tozalash kerak. Po'stlog'ini iloji boricha ingichka qilib kesishga harakat qiling, chunki uning ostida zanjabil tarkibidagi barcha qimmatli efir moylari to'plangan. Ildizni sovuq suv oqimi ostida kesish juda qulaydir, shunda zanjabil efir moylari chiqishidan ko'zlaringiz yoshlanmaydi.

Zanjabil ildizi

Osiyo mamlakatlarida zanjabil konservalangan go'sht va parranda go'shtida ishlatiladi, u eng keng tarqalgan kori sosining bir qismidir va hatto ba'zi choy turlariga qo'shiladi.

Xususiyatlari

Pazandachilikda foydalanish

Sehrli ziravorlar - zanjabil

pechda sekin olovda, eshik ochiq holda. . yoki havoda harorat 30-32 daraja bo'lsa

Sotish uchun allaqachon quritilgan zanjabil

“Ishda vazn yo‘qotish uchun zanjabildan qanday foydalanishni o‘rgandim. Biz zanjabil choyini pishirib, har tanaffusda ichdik. Men asta-sekin bu retsept va odatni uyga olib keldim. Men maydalangan va yangi zanjabilni ishlatishga harakat qildim. Yangi bilan ko'proq shovqin bor. Lekin... choy u bilan yanada mazali bo'ladi. Tuproq qulay - uni qo'shing va hammasi. Kilogrammlar asta-sekin tushib ketmoqda - bu yaxshi, garchi men ovqat yoki turmush tarzimda hech narsani o'zgartirmagan bo'lsam ham. Olga.

Diqqat!

Zanjabilning foydalari haqida cheksiz gapirishimiz mumkin. Uning shifobaxsh xususiyatlari uni oddiygina iste'mol qilganda ham paydo bo'ladi. Ayniqsa, yoqimli narsa shundaki, quritilgan va maydalangan zanjabilning foydali xususiyatlari ularning yangi hamkasbidan hech qanday tarzda kam emas. Bu shaklda uni har qanday ovqatda ishlatish mumkin

Tozalangan zanjabil ildizlarini joylashtiring kesish taxtasi va o'tkir pichoq bilan ingichka gulbarglarga kesib oling.Pishirish varag'i yoki sayoz qovurilgan idishga pergament yoki iz qog'ozi soling. Tug'ralgan zanjabilni gulbargning ustiga bir tekis qilib qo'ying

O'tkir pichoq

pro-imbir.ru


Tuzlangan zanjabil sushi uchun ziravor sifatida ishlatiladi Zanjabil ildizi asosan bir tekislikda joylashgan dumaloq, barmoq shaklidagi bo'laklarga ega. Bu turli xil raqamlarga o'xshaydi. Usulga qarab dastlabki tayyorgarlik Zanjabilning ikki turi mavjud:

Albatta, zanjabil an'anaviy ravishda sharq oshxonasida ishlatiladi. Tuzlangan zanjabil ildizi va Yapon xrensi bilan aralashgan "vasabi" soya sousi maxsus likopchada - sushining har qanday turiga bo'lishi kerak bo'lgan qo'shimcha achchiq zanjabil U uzoq vaqtdan beri jahon oshxonasida ko'plab taomlar va ziravorlarning ajralmas qismiga aylandi. Darhaqiqat, bugungi kunda bu g'alati shakldagi "shoxli ildiz" deyarli barcha qit'alarda pishirishda ishlatiladi. Qizig'i shundaki, bir vaqtlar, ko'p asrlar oldin, ayyor arab savdogarlari o'simlikning kelib chiqishi sirini yashirib, O'rta er dengizi aholisiga uni sirli va uzoq troglodit g'orlaridan olib kelganliklarini aytishgan.

KakProsto.ru

Qishda uyda zanjabil ildizini qanday quritish kerak

Tatyana Sogina

Umuman olganda, maydalang va yoying .. quyosh emas - harorat emas .. hamma kabi (ukrop, yashil piyoz) agar siz nam va issiq muhitga kirsangiz, hamma narsa qaytib keladi.​

Yuriy Maksimov

Kichik yosh zanjabil ildizlari juda suvli va juda achchiq emas - ularni salatlarga qo'shish, tuzlash va tuyadi sifatida xizmat qilish mumkin (bu men afzal ko'rgan narsadir). Ildiz qanchalik katta bo'lsa, VKS uchun quruqroq va o'tkirroqdir (shamollash uchun choyda juda yaxshi - mening sharhim). Birmada ular yosh zanjabil bilan juda mazali salat tayyorlaydilar. U chiziqlar bilan kesiladi, yog'da marinadlanadi va urug'lar va yong'oqlar bilan aralashtiriladi. IN mazali taomlar yangi zanjabil sarimsoq, zerdeçal va xantal urug'lari haqida gapirmasa ham, koriander yoki zira kabi "issiq" ziravorlar bilan yaxshi ketadi. Sarimsoq va soya sousi bilan tug'ralgan zanjabil aralashmasi - muvaffaqiyatli marinad go'sht, parranda va "go'shtli" baliq uchun. Shirin taomlarda chinnigullar, doljin va qizilmiya bilan kombinatsiyalar yaxshi

Tozalash. pishirish varag'iga teng ravishda yoying. va batareyada quriting!

"Menimcha, zanjabil yog 'yoqish uchun panatseya emas. FAQAT zanjabil bilan ozish mumkin emas! Ha noyob mahsulot, lekin siz o'zingizning raqamingiz uchun javobgarlikni faqat zanjabilga o'tkazmasligingiz kerak. Bu ajoyib, lekin faqat etarli harakat bilan birlashganda va sog'lom tarzda hayot. Men zanjabil choyini ichaman, ertalab, dam olish kunlari yuguraman, chekmayman, sog'ligim juda yaxshi va oh ortiqcha vazn Esimda yo‘q”. Elizabeth.

Ishlatilgan quritilgan va maydalangan zanjabil nafaqat ichkarida, balki tashqarida ham. Agar pasta konsistentsiyasiga suv bilan aralashtirilsa, bu aralashmaning kompressi og'riq qoldiruvchi vositani mukammal darajada almashtirishi mumkin.

Zanjabilni avval pechda 50C dan yuqori bo'lmagan haroratda quritish kerak. Shkaf eshigi zanjabildan namlik chiqishi uchun biroz ochiq bo'lishi kerak. Ikki soatdan keyin haroratni 70C ga oshirish mumkin. Agar pechingiz konvektor bilan jihozlangan bo'lsa, unda siz zanjabilni konveksiya rejimida 75C gacha bo'lgan haroratda quritishingiz mumkin.Zanjabilning quruqlik darajasini doimo tekshirib turishingiz kerak. Agar u mo'rt bo'lib qolsa, demak u allaqachon qurib qolgan. Tandirni pechdan olib tashlang va zanjabilni to'liq sovushini kuting xona harorati.​

Kesish taxtasi

Zanjabil mustaqil mahsulot sifatida ham ishlatiladi. IN Janubi-Sharqiy Osiyo yangi zanjabil shakarlanadi va murabbo tayyorlanadi, Xitoy, Indochina, Birma va Angliyada zanjabil murabbosi qo'shiladi. apelsin qobig'i- murabbo chow-chow deb nomlanadi

Koko Kiss

Oq zanjabil oldindan yuvilgan zanjabil, zichroq sirt qatlamidan tozalangan.

zanjabilni qanday quritish kerak? Kim javob bersa, 10 ball!

Shinshik

Shu bilan birga, sharq oshxonasi mutaxassislarining fikriga ko'ra, tuzlangan zanjabil ildizining asosiy vazifasi keyingi taomni iste'mol qilishdan oldin taomning ta'mini zararsizlantirishdir.
Ziravorlar tarixi
Men uni shu yerda sotib oldim.. ko'p la'nat.. yaxshi, men qozonni tozalab, oshxonadagi shkafga qo'ydim ... va keyin uni bankaga solib qo'ydim ...
Kek, gingerbread va pechenye zanjabilli shirinliklar ro'yxatini to'ldirmaydi. Shakarlangan zanjabil - mashhur quritilgan meva. Turk qahvasini ichish juda mazali. Gollandiyada shirin zanjabil qarigan Gouda pishloqi bilan xizmat qiladi. Masalan, Janubiy Hindistonda tamil bolalari oddiy avtobuslarda yo'lovchilarga sotadigan inji-murappa, zanjabil konfetlarini aytishadi. Kamroqdan achchiq xilma-xillik zanjabil ziravor qiladi - qo'shilishi bilan yashil chili, limon sharbati va tuz.

Sanskrit tilidan tarjima qilingan "Vishvabhesaj" degan ma'noni anglatadi. universal tibbiyot", va rus tilida bu oddiygina zanjabil. Bu o'simlikning xalqaro lotincha nomi Zingiber officinale. Zanjabil nafaqat ziravorlar va foydali o'simlik Qadimgi Hindistonda ishonilganidek, bu haqiqiy dori, universal dori (u o'simlikning tug'ilgan joyi hisoblanadi; dunyodagi zanjabilning yarmi hali ham u erda etishtiriladi).

“Menga zanjabilni iste'mol qilgandan keyin tanadagi tetiklik va issiqlik juda yoqadi. Uning yordami bilan vazn yo'qotish mumkin - mening misolim juda aniq. holda alohida harakat"Kuniga ikki marta zanjabil choyi ichish orqali men bir oyda uch kilogrammni yo'qotdim va bu chegara emas deb o'ylayman!" Irina.
Zanjabil vazn yo'qotishda ajoyib yordamchidir. Optimal metabolizmni tiklashga yordam berishi tufayli yog 'yoqilishi sodir bo'ladi va umumiy salomatlikni yaxshilash tana.

Violetta Kushel

Shu tarzda quritilgan zanjabilni saqlash uchun ziravorlar solingan idishlarga solib yoki ohak yoki blenderda maydalash mumkin. Bu sizga qaysi shaklda kerakligiga bog'liq

Elena

Pishirish tepsisi

Iolanta

Hindistonda maydalangan zanjabil unga qo'shiladi va zanjabilning har xil foizlari bilan 4 xil zanjabil uni ishlab chiqariladi.
qora zanjabil - tayyorlanmagan

Nadya

Sochidagi "Sakura" yapon restoranining Lazurnaya kazinosidagi ajoyib sushi-barida mamnuniyat bilan va barcha qoidalarga ko'ra sizga Qora dengiz sohilidagi eng yaxshi sushi, sashimi va rulolar taqdim etiladi. Va bu hikoyaning qahramoni - zanjabil - albatta u erda bo'ladi, shunda siz Yaponiyaning oshpazlik lazzatlarining ta'mi va xushbo'yligini to'liq his qilishingiz mumkin.

Uyda zanjabil ildizi kukunini qanday tayyorlash mumkin?

Vladimir Ptoxov

Sharqda - Hindiston va Xitoyda - zanjabil dorivor va oziq-ovqat maqsadlarida qadim zamonlardan beri ishlatilgan. Zanjabil qadimgi yunonlar va rimliklar tomonidan ham ishlatilgan va uni arab savdogarlaridan sotib olgan. Uzoq vaqt davomida dengizchilar uzoq dengiz sayohatlarida zanjabil ildizlarini olib ketishdi, ularning shifobaxsh xususiyatlari ularni iskorbiozdan himoya qildi va dengiz kasalligi bilan kurashishga yordam berdi.

Gorgonka

Negrodan so'rang, ular allaqachon bilishadi

zira

Ishlatishdan oldin yangi zanjabil yuvilishi va tozalanishi kerak. Buni qilishning eng oson yo'li - kartoshka tozalagich, lekin ba'zi odamlar buni o'tkir qoshiq bilan eng yaxshi deb bilishadi. Tozalangan ildizni tilim va ingichka chiziqlar bilan kesish mumkin. kichik kublar, maydalagichda maydalang va maydalang - retseptga qarab. Aytgancha, qo'shilishi bilan maydalangan yangi zanjabil guruch sirkasi Muzlatgichda bir necha hafta saqlanadi

Sevgi

Zanjabil - zanjabildoshlar oilasiga mansub ko'p yillik o'simlik, o'simlikning kurtaklari uzun (1-2 m gacha), qamishni eslatadi, uchli, nayzasimon barglari bilan. Gullar binafsha-jigarrang yoki sariq-to'q sariq rangga ega bo'lib, boshoq shaklidagi gulzorlarda to'plangan. Ildiz tizimi zanjabil rivojlangan, go'shtli, gorizontal o'sadi.​

Elena Moskvitina

Eslab qoling! Ga qaramasdan katta foyda, zanjabilni juda ehtiyotkorlik bilan ishlatish kerak. IN katta miqdorda Bu isitma, ko'ngil aynishi yoki yonishi, og'izda yonish yoki tirnash xususiyati va kamdan-kam hollarda, hatto qusishni keltirib chiqarishi mumkin.

GINGER ziravorlari nimadan tayyorlanadi?

Valentina

Bu "issiq" mahsulot bo'lib, ichkaridan isitiladi, butun tanada qon aylanishini kuchli rag'batlantiradi va efir moyi tufayli metabolizmni yaxshilaydi.

Bugungi kunda yapon modasiga kirib borishi bilan va Xitoy oshxonasi, zanjabilga bo'lgan qiziqish har kuni juda katta tezlikda o'sib bormoqda. Axir, zanjabil Uzoq Sharq uchun an'anaviy bo'lgan rulon va sushiga achchiq ziravor sifatida qo'shilishi shart. Quritilgan, tuzlangan, maydalangan, shakarlangan, zanjabil hozirgi vaqtda eng ko'p oziq-ovqat sifatida ishlatiladigan o'simlikdir. turli shakllarda, V turli retseptlar ichimliklar va idishlar .

Pergament yoki kuzatuv qog'ozi
zanjabildan. G'alati, to'g'rimi?
Ikkala tur ham quyoshda quritiladi. Qora zanjabil ko'proq natija beradi kuchli hid va yanada o'tkir ta'm. Buzilganida, zanjabil turiga qaramasdan, ochiq sariq rangga ega. Yosh ildizlarning go'shti deyarli oq rangga ega; Ildiz qanchalik katta bo'lsa, tanaffusda sariqroq bo'ladi.
Siz bunga ishonmaysiz - Ginger zavodidan)))

Kolonistlar tufayli zavod Sharqiy Osiyo, Afrika, Karib dengizi orollari, va 19-asrda muhojirlar uni Avstraliyaga olib kelishdi
Avval quritilishi kerak. Qora zanjabil hosil bo'lishi uchun quritishdan oldin tozalanmagan ildizni qaynoq suv bilan kuydirish mumkin, lekin u kuydirmasdan chiqadi. yashil zanjabil. Quyoshda oqartirilgan ildiz oq zanjabil hosil qiladi. Keyin maydalang - uni blenderda maydalashingiz mumkin
Ammo muzlatgichdagi tozalanmagani tezda qisqaradi va oq qoplama bilan qoplanadi. Uni kartoshka kabi, qorong'i, salqin joyda saqlash yaxshidir. Va xuddi kartoshka kabi, u unib chiqadi - ularni uzib, ovqatga qo'shish mumkin. Ko'pchilik zanjabilni sherri yoki oq sharobda saqlaydi - bu o'z xususiyatlarini yo'qotmaydi va sharob soslar va soslar uchun ajoyib asos bo'ladi.

Bugungi kunda yovvoyi zanjabilni topishning iloji yo'q, uning o'rnini odamlar tomonidan etishtirilgan shakllar egallagan. Zerdeçal zanjabilning yovvoyi shakli degan fikr bor, ammo bu o'simliklarni bir oilaga tegishli deb tasniflash to'g'riroq bo'ladi. Zanjabil uyda derazada yoki bog'da o'stirilishi mumkin. Oziq-ovqat uchun ishlatiladigan zanjabilning yagona qismi ildizdir. Qayta ishlash usuliga qarab, oq va qora zanjabil ajralib turadi. Qora (yoki Barbados) zanjabil yuvilgan va quritilgan ildizlardan olinadi; olish uchun oq zanjabil Ildizlar qaynoq suv bilan to'ldiriladi, zaif konsentrlangan sulfat kislota yoki oqartirgichga botiriladi va quyoshda quritiladi. Qora zanjabil yanada o'tkir va achchiqdir. Ikkala tur ham tanaffusda kulrang-oq rangga ega. Zanjabil odatda kulrang kukun shaklida sotiladi, lekin olish uchun maksimal foyda Va boy ta'mi To'liq ildizni olib, kesib yoki maydalab, sharbatini siqib chiqargan ma'qul
Qonni suyultiruvchi vositalarni qabul qilishda tibbiy buyumlar Aspirin kabi zanjabilni oziq-ovqatda ishlatishni to'xtatish kerak
Quruq zanjabil biron sababga ko'ra vazn yo'qotish uchun ishlatiladi - u tanaga yaxshiroq so'riladi va yanada kuchli penetratsion ta'sirga ega. Og'irlikni yo'qotishga qaratilgan komplekslar bilan birgalikda o'zining xususiyatlari tufayli quritilgan zanjabil natijalarga erishishni tezlashtiradi.
Olimlar uzoq vaqtdan beri foydalarini isbotlab kelishgan shifobaxsh xususiyatlari inson tanasi uchun zanjabil. Analjezik, so'rilishi mumkin bo'lgan, shifobaxsh va yallig'lanishga qarshi, ogohlantiruvchi, diaforetik, xoleretik, tonik - bu uzoq emas. to'liq ro'yxat foydali va shifobaxsh xususiyatlari zanjabil.

KontE

Pech
zanjabil

Sir

Yosh zanjabil ildizining kesilgan qismi.Ko'pincha zanjabil maydalangan holda uchraydi. Maydalangan ziravorlar kulrang-sariq kukunli kukundir
Ha shunday....
Qizig'i shundaki, zanjabil qadim zamonlardan beri Rossiyada ham ma'lum. U ichimliklarga qo'shildi - sbitny, kvas, likyorlar, damlamalar, pyuresi, asal va pishirilgan mahsulotlar - Pasxa keklari, kekler, zanjabil pishiriqlari.
Men quritaman va qahva maydalagichda maydalayman
Tayyorlangan xom ashyoni qanday quritish kerak

Zanjabil ildizi o'z ichiga oladi efir yog'i(bu unga xushbo'ylik beradi), uning tarkibi 3% ga yetishi mumkin, A, B1, B2 va C vitaminlari, mikro va makroelementlar (sink, natriy, kaliy, temir, magniy tuzlari, fosfor, kaltsiy), shuningdek, zanjabil ildizida mavjud. zarur inson tanasiga aminokislotalar (triptofan, treonin, leyzin, metionin, fenilanin, valin).
Ba'zilar uchun zanjabil bilan vazn yo'qotish kontrendikedir surunkali kasalliklar, yuqori tana haroratida, homiladorlik va davrida emizish. Shuning uchun, zanjabilni ushbu maqsadlar uchun ishlatishni boshlashdan oldin, albatta shifokoringiz bilan maslahatlashing
Quritilgan zanjabil nafaqat uchun ishlatiladi faol vazn yo'qotish, va uchun muntazam foydalanish, doimo uni har kuni ichadigan choy bilan birga pishiring. Kechqurun zanjabil choyini ichmaslik yaxshiroqdir, chunki u tetiklantiradi.

Quritilgan zanjabil, bu noyob ziravorning boshqa turlari bilan solishtirganda, ta'mi ancha o'tkirroq va qimmatli shifobaxsh va shifobaxsh moddalarning ko'proq kontsentratsiyasiga ega. foydali komponentlar. Bundan tashqari, quritilgan shaklda u bir juda bor muhim afzallik- qo'shimcha ishlov berishni talab qilmaydi va juda uzoq vaqt davom etadi. tomonidan ta'm sifatlari Quritilgan zanjabil ta'mi va xushbo'yligi jihatidan yangi zanjabildan pastroq, ammo ko'pchilik retseptlarda uni osongina almashtirish mumkin.

Ilova

Bu nima?

maydalagichda maydalang va quriting - siz pechda past olovda qo'yishingiz mumkin - va quruq bankada saqlang

O'simlik materiallarini quritish jarayoni hosilni yig'ish jarayonidagi eng muhim moment hisoblanadi. Biz keng qo'llaniladigan quritish usullarini taklif qilamiz Havo soyali quritish. O'tlar, barglar va gullar uchun javob beradi. Quyosh nurlari ta'sirida ular xiralashadi, jigarrang bo'ladi va faol moddalar soni kamayadi. Quritish yaxshi gazlangan joylarda yoki chodirlarda amalga oshiriladi. Shuningdek, quritilishi mumkin ochiq havoda, lekin har doim soyada maxsus soyabonlar ostida va faqat yaxshi ob-havo sharoitida. Gazli gazaklarda quritish qulay, chunki bu holda xom ashyo har tomondan bir tekis ventilyatsiya qilinadi. Havoning yomon kirishi tufayli o'tlarni zich dastalar qilib, xonaning shiftiga osib qo'ymaslik kerak.

Tatyana Jukova

Gingerol fenolga o'xshash modda bo'lib, zanjabilga o'tkir hid beradi o'tkir ta'm. Bu moddalar bizni ichimizni isitadi. Metabolizm tezlashadi va yaxshilanadi. Ortiqcha vazn ular shunchaki eriydi. Erkak vazn yo'qotmoqda. Zanjabil ichimligi Bu juda mazali va yoqimli bo'lib chiqadi. Kilo yo'qotish ta'sirini kuchaytirish uchun siz zanjabil va sarimsoq bilan ichimlik tayyorlashingiz mumkin