Угольная колонна для очистки самогона
Один из общепринятых методов в среде домашних винокуров. Если по поводу очищения или , или есть определенные расхождения во мнениях не только у любителей, но и у корифеев жанра, то авторитет древесных зольных материалов непререкаем. Угольная колонка для очистки самогона - лучший способ уловить и летучие соединения и придать напитку чистоту и мягкость. Аналогичные устройства используются и при заводском производстве алкогольной продукции.
Теория
Уголь является достаточно эффективным абсорбентом - он своими «порами» улавливает газовые молекулы. Это обусловлено тем, что при воздействии высоких температур на древесину ее волокна, имеющие сложную структуру, выгорают неравномерно. Образуется своего рода естественное «сито», которое способно удерживать высокомолекулярные соединения органики. Нужно учитывать, что такой фильтр является натуральным, абсолютно безвредным, и притом весьма действенным.
Можно просто забрасывать угольные таблетки в самогон - это тоже дает определенный эффект. Но 
придется постоянно взбалтывать емкость, а впоследствии еще раз профильтровать напиток. И даже после этого эффективность такого очищения будет меньшая, чем во время принудительной фильтрации. Если у вас есть угольная колонна для предварительной или финишной очистки самогона, вы можете быть уверены, что весь (!) напиток пройдет через фильтр.
Своими руками
При том, что у нас в стране каждый второй мужик, если не токарь, так хотя бы слесарь, а сварочным аппаратом владеют все и одолжить его можно буквально в соседней хате, сборка угольной колонны для бытовой очистки самогона не представляет сложностей. Нужно учесть несколько моментов:
- наполнитель в колонке должен время от времени меняться, так что к фильтрующему материалу должен быть удобный доступ;
- желательно, чтобы при поступлении алкоголя в фильтр, были сведены к минимуму потери летучих фракций;
- в качестве материала оптимально использовать пищевую нержавейку.
Так что за основу можно смело брать конструкции колонн, которые есть в продаже, и мастерить дома аналоги.
Важно: многие в качестве фильтрующего материала используют покупной уголь для барбекю. Будьте внимательны: часто производители добавляют в него горючие материалы. Такой уголек использовать категорически нельзя.
Что предлагают в магазинах
Уголь в колонне
Типичная угольная колонка для очистки самогона - труба из нержавеющей стали с крышкой сверху, в которой имеется трубка (штуцер) для соединения . Через него подается неочищенный самогон. В нижней части также имеется трубка (штуцер) для отвода очищенного продукта. Разумными можно считать модели, оснащенные ножками-опорами: благодаря им можно устанавливать фильтр, например, на трехлитровую банку.
При определенной производительности самогонного аппарата подобные колонны можно включать в систему. То есть, самогон в резервуар с конечной продукцией будет поступать только после угольной фильтрации.
Резюмируем
Очистка с использованием угля является общепризнанным эффективным и безвредным методом. Оптимально использовать для этой цели угольные колонны для фильтрации. Их можно сделать самостоятельно или приобрести в магазине готовую конструкцию.
Очистить домашний спирт от вредных примесей поможет угольная колонна для очистки самогона. Есть активированным углем - настаивание и проточная очистка.
В первом случае в емкость со спиртным добавляется определенное количество активированного древесного угля.
Напиток отстаивается несколько дней, а после выпадения осадка фильтруется через плотный слой ваты и марли. Метод неплохой, но результат удовлетворяет не всех.
Иногда для очистки применяют уголь для бытовых либо аквариумных фильтров, для мангалов, противогазов или аптечный уголь в упаковках. Абсорбент из аптечки не очень годится для очистки, потому как присутствующие в таблетках тальк и крахмал не лучшим образом влияют на качество спиртного.
А в углях для мангалов и сорбентах для фильтров присутствуют вредные примеси и при фильтрации самогон, вероятнее всего, напитается канцерогенами (полициклическими углеводородами).
Второй способ возможен при наличии специального приспособления, так называемой угольной колонны. Заводской прибор можно заказать в специализированных магазинах, хотя стоит он недешево. Большой плюс покупного устройства - колба из высокопрочной и экологически чистой нержавеющей стали, которая не вступает в контакт со спиртом и не влияет на вкус и качество готового продукта.
3 варианта изготовления самодельного угольного фильтра
Можно сделать такую колонну и в домашних условиях, используя для этого вполне доступные материалы:
И хотя пластик - не лучший вариант для содержания в нем спиртных напитков, краткосрочный процесс фильтрации через такое приспособление особого вреда напитку не принесет. Народные умельцы предлагают 3 варианта самодельной угольной колонны.
Вариант первый - самый простой
У пластиковой бутылки объемом 2 л срезают донышко, делают в нем несколько отверстий раскаленной спицей или шилом. В крышке также проделывают 3 — 4 небольших отверстия или одно побольше, и плотно навинчивают ее на горлышко бутылки. Внутрь укладывают слой ваты или кофейный фильтр.
Пластиковая бутыка — самый дешевый способ
Уголь (березовый или кокосовый) нужно измельчить. Для этого его заворачивают в холщовый мешок или плотную ткань и разбивают скалкой (можно и молотком). Угольную пыль и крошки засыпают в колбу из бутылки на 1/3 объема, а крупные кусочки убирают для повторного измельчения.
Угольный слой придавливают обрезанным и перевернутым донышком с отверстиями.
Изготовленная угольная колонка для очистки самогона своими руками устанавливается на банку вниз горлышком, свободный объем колбы заполняется спиртом, который нуждается в очистке. Верх конструкции накрывают блюдцем, чтобы не выветривались пары спирта.
Вариант второй - надежный
Для второго способа понадобятся 2 бутылки объемом 2 л. С одной бутылкой поступают так же, как в первом варианте, с той разницей, что донышко больше не понадобится. Измельченный уголь насыпают в мешочек из плотной хлопчатобумажной ткани (можно просто завернуть в тканевый отрез). К горлышку бутылки проталкивают слой ваты, а сверху помещают угольный сверток.
У второй бутылки тоже нужно срезать донышко и отвинтить пробку (они больше не потребуются). Бутылку без крышки вставляют горлышком вниз в первую емкость, придавливая сверток с углем.
В нее же и наливают самогон, когда готовая конструкция уже установлена на стеклянную банку.
Верх колбы накрывают блюдцем, предохраняя сивуху от выветривания.
Вариант третий - из бытового фильтра
Берут обычный фильтр для воды (с кувшином), осторожно спиливают вверх картриджа при помощи ножовки по металлу так, чтобы место посадки его в кувшин осталось без повреждений. Весь наполнитель фильтра выбрасывают. На самое дно кладут ватный диск и насыпают 2 — 3 см угольной пыли, утрамбовывая скалкой.
Фильтр нужно хорошо уплотнить
Так повторяют до самого верха картриджа и сверху накрывают уголь ватой, чтобы он не всплывал в процессе. Хорошо уплотняют и вставляют фильтр обратно в кувшин. Угольная колонна для очистки самогона своими руками готова - можно начинать фильтрацию.
Как происходит процесс фильтрации и очистки самогона?
Фильтровать сивуху можно как перед повторной перегонкой, так и уже готовый продукт за 10 — 20 дней до употребления. Если запланирована еще одна перегонка спиртного, и есть желание или необходимость очистить самогон от сивушных масел и других вредных примесей, предварительно нужно понизить градус продукта. Для этого его разбавляют родниковой или талой водой до нужного градуса. Подробнее о фильтрации и очистке самогона смотрите в этом видео:
После этого самодельную колонну наполняют разведенным спиртом и ждут, когда вся жидкость просочится сквозь фильтр (при необходимости несколько раз меняют вату у горлышка). Фильтрацию повторяют дважды. То, что первач приобретает черный цвет, совсем не страшно - чистым, как слеза, он будет после перегонки.
Если «огненную воду» задумано фильтровать перед употреблением, разбавлять ее не нужно (при желании это можно сделать после фильтрации).
Для большей очистки самогона от примесей и сивушных масел можно совместить 2 способа фильтрации - проточный и настаивание. Для этого, пропустив сивуху через угольную колонну 2 — 3 раза, в получившийся продукт добавляют еще немного угольного порошка (на 1 л жидкости - 40 г угля).
После того как спирт с углем настоялся 2 — 3 дня, и на дне емкости образовался густой осадок, можно приступать к ректификации напитка. Для очистки вполне годится та же самая конструкция, которую изготовили для фильтрации углем. Ее нужно освободить от остатков угля (кстати, угольную пыль можно просушить и использовать еще 1 раз) и тщательно вымыть. О самом эффективном способе очистки смотрите в этом видео:
Вату, фильтры или ватные диски выбрасывают, а вместо них берут чистые. Горлышко бутылки наполняют ватным затвором, крышку с отверстиями навинчивают до упора и устанавливают бутылку вниз горлышком на трехлитровую банку. Весь свободный объем бутылки наполняют мутным самогоном и накрывают блюдцем для избегания испарения спирта.
Когда ватный затвор забивается пылью и прекращает пропускать спирт, его нужно заменить.
Для этого неочищенный напиток выливают обратно в емкость, вату или фильтр меняют на чистый и продолжают очистку. Свой продукт можно пить сразу же после очистки, а можно разбавить до нужной крепости и дать настояться пару дней.
При изготовлении самогона используют различные способы очистки, которые выводят вредные примеси и запахи. Часто бывает, что даже идеальная перегонка оставляет сильный запах, от которого повторной фильтрацией невозможно избавиться. Связано это с различными сивушными маслами, являющимися сильными токсичными веществами, способными нанести значительный вред здоровью и вызвать похмелье.
Избавиться от неприятного запаха самогона и примесей помогают фильтры на основе угля. Они продаются во многих строительных магазинах, но их легко сделать своими руками. Самостоятельное изготовление в случае установки на самогонный аппарат вознаграждается качеством и чистотой полученного продукта.
Какой уголь лучше
Если знаний в изготовлении качественного и безопасного самогона достаточно, следует переходить к изучению фильтров, которые помогают повысить чистоту напитка и улучшить его вкус. Угольный фильтр - это лучший вариант для очистки от различных примесей сивушного масла.
Почему именно активированный уголь? От других очистных материалов уголь отличается низкой стоимостью и хорошей пористостью, которая поглощает все неугодные микроэлементы и неприятные запахи. При этом важно помнить, что он изготавливается из различных материалов и не все они подходят в качестве основы для фильтра на самогонный аппарат.
Первоначально активированный уголь изготавливался из костей животных, но это было невыгодно, так как требовало детальной обработки исходного материала. Он обладал низкой абсорбцией и не был способен выводить сивушные масла или вредные вещества. Современный вариант изготавливается из дерева, имеет хорошие абсорбционные качества и активно применяется в медицине. Древесный уголь отлично выводит вредные вещества и токсины, но и тут самогонщикам не повезло, так как в нём самом содержатся такие примеси, как:
- крахмал;
- тальк.
Соответственно, использование этого очищающего материала как основы для фильтров приводит к горькому и неприятному вкусу у самогона, но не стоит отчаиваться. Нужный вид часто используют в качестве сырья для противогазов, фильтров на воду или аквариумного очистительного оборудования.
Нельзя забывать и о производстве специализированного угля на основе березы, который используют в винокурении. К нему относятся такие марки, как:
- ОУ-А.
Лучше всего остановить свой выбор именно на БАУ, который отличается невысокой стоимостью, хорошими очистительными качествами и не создаёт вкус горечи.
Сырье из фильтров на воду включает ионные смолы , а уголь из противогазов за время пользования уже мог впитать много токсичных и вредных веществ, поэтому от этих вариантов лучше отказаться и не рисковать здоровьем.
Особенности применения
В отличие от других абсорбентов активированный уголь является безоговорочным лидером, который удаляет практически полностью все вредные микроэлементы. На его основе можно легко сделать своими руками простую угольную колонну для . Правильная сборка фильтра и его использование позволяет добиться таких качеств:
Очищение угольной колонной
Профессиональные самогонщики, в отличие от любителей, хорошо знают способы применения активированного угля для того, чтобы очистить алкоголь от всевозможных вредных веществ. При этом делать фильтры обязательно своими руками, и дело не только в экономии денежных средств. Основная причина - это простая неспособность промышленных фильтров взаимодействовать и очищать самогон, который имеет совершено другое строение в отличие от воды.
Промышленные фильтры сложны в конструкции, и замена очистных картриджей иной раз может потребовать несколько часов. Перегон браги требует постоянной замены очистных слоёв для удаления уже абсорбированных вредных частиц.
Способов использования активированного угля в качестве очищающего вещества несколько:
В часто используют оба варианта фильтрации, но каждый имеет свои плюсы и минусы.
Сборка фильтрационного устройства
Угольные фильтры для самогона своими руками сделать легко. Заранее нужно приготовить все необходимые материалы и очищающий уголь. Лучше выбирать аналоги абсорбента, которые используются в фильтрах для воды или противогазах, но если хочется сэкономить денежные средства, его можно сделать самостоятельно.
Основа для фильтров готовится из обычных березовых веток, которые выкладываются в несгораемую ёмкость и плотно запечатываются. Приток кислорода и воды должен быть минимизирован в то время, когда ёмкость будет помещена в костёр. Таким образом, получают уголь, который отлично подойдёт в качестве очистительного вещества. Если получилось сделать достаточное количество угля на основе берёзовых веток, следует перейти к остальным материалам для сборки фильтра.
Необходимо приготовить:
- пластиковую бутылку;
- вату;
- марлю.
Перед перегонкой самогона важно запомнить, что абсорбция - это медленный процесс, который легко ускорить, если разбавить алкоголь. Обычно проводят два перегона и на второй самогон делают жиже для лучшей проходки. Если закладывается только одна фильтрация, самогон предварительно разбавляется. Это значительно ускоряет процесс очистки и позволяет очищающей основе впитать в себя больше токсических веществ. После того как самогон был разбавлен, приступают к сборке одноразового фильтра.
Процесс делят на несколько этапов:
Важно найти золотую середину при сборке слоистого фильтра, ведь слишком большое количество угля или ваты будет только дольше пропускать самогон. Это правило относится и к случаям, когда ставят слишком мало угля для того, чтобы ускорить процесс очистки алкоголя, но в этом нет особого смысла, если хочется получить качественный продукт без примесей и неприятного запаха. Сивушное масло абсорбируется только при медленном потоке, а если хочется ускорить процесс, лучше добавить в самогон необходимое количество размолотого угля и потом его отфильтровать.
Терпение - вот что главное в этом процессе, ведь приходится не только ждать, пока вся жидкость пройдёт через очистительные материалы, но и постоянно их заменять. Если пропустить момент заполнения фильтра вредными примесями, то они начнут выделяться обратно в алкоголь, при этом их доза удваивается. Несколько бутылок получится с чистым самогоном, а вот последующая партия в дополнение к собственным вредным микроэлементам получит ещё и грязь, абсорбированную углём с предыдущих очисток.
Этот метод фильтрации не единственный и подходит только на конечной стадии приготовления алкоголя. Самогонщики используют множество способов при перегонке одновременно. Например, популярен вариант коагуляции, который требует использовать яичный желток или молоко для очистки. Такой способ действенный, но самогон приобретает мутный внешний вид, от которого избавиться практически невозможно.
Угольная колонна изготавливается из подручных и дешёвых материалов, но она соответствует промышленной конструкции, если её правильно собрать. Это касается и качества очистки алкоголя. Многие люди не могут понять, каким образом самогон становится безопасным, лишается вредных примесей и запаха, при этом уголь не окрашивает жидкость в тёмный цвет.
Именно многослойность фильтра позволяет оставаться самогону прозрачным, проходя через уголь. Для детальности всю процедуру делят на несколько этапов:
Вопрос о том, какой лучше фильтр в домашних условиях, остаётся актуальным. Промышленные модели выполняют работы быстрее, увеличивая производительность. Кроме того, они не требуют частой замены картриджей, в отличие от самодельной формы.
Сборка угольного фильтра своими руками помогает значительно сэкономить денежные средства, которые лучше потратить на покупку насоса или других расходных частей, но незначительная пропускная способность, низкое качество очистки в сравнении с промышленными моделями, постоянная замена фильтрующих слоёв заставляют самогонщиков отказываться от такого варианта.
Выбор при этом сделать легко. Всё зависит от конкретных задач и качества самогона. В домашних условиях самогонщики перегоняют незначительное количество браги, и поэтому покупать дорогостоящие фильтры не имеет смысла. Они больше подходят в тех случаях, когда перегонка самогона - это непрерывный поток, постоянная работа, которая требует высокой производительности.
В любом случае, угольная колонна - это отличный способ перескочить барьер между некачественным продуктом и чистым алкоголем без запаха и опасных примесей. Главное - помнить о рекомендациях при использовании именно угольного материала, который способен не только абсорбировать жидкость, но и отдавать вредные элементы обратно.
Внимание, только СЕГОДНЯ!
Уголь это хороший адсорбент, к его поверхности присоединяются молекулы вещества от которых мы хотим избавится.
Приступим к очистке самогона углем.
Для этого берем березовый уголь, купленный в магазине, для приготовления шашлыков. Насыпаем его в мешок, я использую мешок из под сахара. Берем молоток и размельчаем его, чем мельче тем лучше. Я это делаю на улице, так как летит угольная пыль, и дома будет грязно.
Из угля в конце мы должны получить угольный порошок. Чем мельче будет размолот уголь тем больше у него будет площадь поверхности, на которую прилипнут молекулы примеси. Коэффициент полезного действия угля будет выше.
После того как уголь будет размолот, мы просеиваем его через сито или дуршлаг. Получаем три фракции, угольный порошок, более крупный уголь и неразбитый до конца уголь, который мы отбрасываем обратно в мешок.
На втором этапе очистки самогона, мы делаем угольную колонну.
Берем пластиковую бутылку, я использую двухлитровую, отрезаем от нее заднюю часть. В полученном донышке просверливаем или прожигаем дырки. В крышке, бутылки, также просверливаем большую дырку.
Ставим бутылку на банку горлышком вниз. Насыпаем в неё уголь, прижимаем его донышком, чтобы он не плавал в самогоне. Наливаем самогон для очистки в нашу угольную колонну. Самогон проходит через уголь, сивушные масла прилепляются к нему. Самогон вымывает дополнительную угольную пыль. Со временем угольная пыль оседает на дне нашей угольной колонны и он перестает капать. Можно открутить крышку и пальцем пошурушить в горлышке.
Прогнать самогон через угольную колонну можно несколько раз.
После того как мы самогон прогнали через угольную колонну, в него насыпаем угольного порошка и размешиваем.
Сколько угольного порошка нужно для очистки самогона? Угольная частичка присоединяет к себе примеси, на свою поверхность, по своему радиусу. Больше чем можно она не возьмёт в себя примесей. Поэтому если мы добавим мало угольного порошка, то уголь не возьмёт всю грязь. А если добавим много угольного порошка, то уголь впитает в себя лишний спирт, будут потери самогона. Выбирайте оптимальное количество угольного порошка для домашней очистки самого от примесей.
Убираем наш самогон с углем для отстаивания. Угольный порошок возьмет в себя примеси, станет тяжелей и осядет на дно. Чем грязней самогон, тем быстрей осядет уголь. У меня угольный порошок оседает на дно на следующий день, если самогон после первой перегонки. После второй уже дольше плавает.
Вместо угольного порошка можно использовать активированный уголь из аптеки для очистки самогона от примесей в домашних условиях, но это увеличит себестоимость самогона.
После того как уголь впитал в себя примеси и осел на дно, приступаем к очистке самогона от отработанного угля.
Берем нашу угольную колонну, это уже фильтр. Вставляем в горлышко ватный тампон. Фильтр ставим на банку, наливаем в него очищенный самогон, аккуратно чтобы не поднять осадок. Самогон капает в банку. Как только самогон перестанет капать или замедлит, выливаем нефильтрованный самогон в другую емкость. Откручиваем горлышко и меняем тампон и продолжаем фильтровать самогон.
Очистку самогона от примесей углем, можно делать два раза. После первой перегонки очистить его через угольную колонну. После второй очистить самогон угольным порошком.
Очистка самогона углем. Угольная колонна, видео.
Одним из распространенных методов очистки самогона является очистка углем. Этот метод пользуется непререкаемым авторитетом в отличие от других способов. К примеру по поводу очищения самогона с помощью белка, молока, или марганцовки среди самогонщиков мнения расходятся. А угольная колонна считается лучшим способом вывести сивушные масла и летучие соединения из напитка и придать ему мягкость и чистоту. При заводском производстве алкоголя применяются аналогичные устройства.
Уголь это эффективный абсорбент. Причиной этого является то, что под воздействием высоких температур, волокна древесины выгорают неравномерно. Получается «сито» которое имеет способность задерживать высокомолекулярные органические соединения. Такой фильтр очень действенен и в дополнения является натуральным и безвредным.
Можно просто добавить таблетки угля в самогон, но для достижения значительного результата придется периодически перемешивать жидкость, а в последствии отфильтровать уголь. Эффективность такой очистки будет меньше чем при принудительной фильтрации. В добавок если вы используете угольную колонну для очистки самогона, то можете быть уверены что весь объем напитка прошел через фильтр.
При выборе колонны надо учесть несколько факторов. Первое. Так как наполнитель периодически должен подвергаться замене, то доступ к нему должен быть удобным. Второе. Корпус колонны должен быть достаточно герметичным, чтобы исключить испарение спирта. Ну и третье, это материал из которого изготовлена колонна. Он не должен вступать в реакцию со спиртом. Лучше всего для этого подходит пищевая нержавеющая сталь.
При выборе угля стоит избегать того который предназначен для барбекю. Производитель может добавлять в него горючие вещества. Поэтому такой уголь становится непригодным для фильтра.
Типичная угольная колонна, это труба из нержавеющей стали. Она имеет два штуцера для подсоединения шлангов. Один из них находится в крышке и через него поступает неочищенный самогон. Второй штуцер расположен снизу и через него выходит очищенный продукт. Еще колонна может быть оснащена ножками-опорами.
