Дельфиниум это очень красивое растение, которое не требует какого-то сложно ухода и простое в плане посадки. Другие его названия – шпорник и живокость.
Принадлежит семейству лютиковых, имеет несколько сортов и всегда радует глаз своими насыщенными оттенками и прекрасными, элегантными кустиками. Познакомимся поближе с нашим королем!
Особенности растения
Тонкие длинные стебли, они могут достигать метровой высоты, дельфиниума увенчаны цветками разных размеров и оттенков – голубого, синего и лилового.
Но есть и невысокие сорта дельфиниума, которые будут красиво смотреться в маленьких садиках. Всего насчитывается около 350 видов и несколько групп сортов, каждый из которых имеет свои особенности.
Выведенная Франком Рейнельтом – американским селекционером – группа гибридов, в которой насчитывается 12 сортов, является самой популярной.
Это достаточно крупные кусты, высота их достигает 1.8 метров. У них мощные соцветия с полумахровыми и махровыми цветками разнообразных тонов: фиолетовые и синие, лиловые и розовые. Однако в российских условиях они часто болеют и живут относительно недолго.
Кустарник в ландшафтном дизайне
Кустовое растение идеально подходит для украшения им сада. Это поистине эффектный цветок, который при правильном выращивании и уходе за ним способен неоднократно производить впечатление на вас и гостей вашего дома.
Не сложно сделать территорию у дома красочной. Достаточно смешать несколько видов дельфиниума с разным тоном цветков, или создать цветочную композицию с участием других растений. Дельфиниум отлично сочетается с множеством других садовых растений.
Отлично смотрится на территории, высаженный группами, им же можно сделать живую стену по обеим сторонам дорожки, или использовать его, как задний фон, впереди которого будут цветы более низкие: , розы, ромашки, флоксы, тысячелистники, ирисы и прочие.
Примечательно, что не дельфиниум будет подчеркивать красоту другой растительности в саду, а наоборот.
Основные виды растения
В наших широтах чаще всего используют следующие виды дельфиниума:
- Высокий – гигант среди своих собратьев. Его высота может достигать и двух, и двух с половиной метров. В этой группе много сортов, цветы растений бывают совершенно разных оттенков, как и степень их махровости.
- Культурный или гибридны й обычно не превышает двухметровую высоту. Данный вид также объединяет несколько форм и сортов. Цветки имеют форму от звездчатых до дисковых, бывают махровые и простые, окрашены в белый, фиолетовый, синий или розовый цвета.
- Тихоокеанские гибриды , которые были описаны выше, самые любимые садоводами. Благодаря селекционеру Рейнельту группа растений славится тем, что семена очень хорошо всходят, намного лучше других видов. Соцветия представляют собой огромные свечки, цветки очень крупные, диаметр их 7 см, они высокие и прямостоячие.
- Марфинские гибриды выведены в Московской области, в поселке Марфино. Именно поэтому они наиболее пригодны для наших условий и хорошо переносят морозы. Также марфинские гибриды выделяются особой декоративностью: плотные пирамидальные соцветия усыпаны крупными цветками различного окраса.
На фото дельфиниум высокий
Лучшие сорта многолетнего дельфиниума в саду:
Однолетний или многолетний — выбор за вами
Главное преимущество однолетнего дельфиниума в том, что вы будете знать, что созданная вами цветочная композиция может быть изменена в следующем году, если вдруг данное растение надоест.
Но может быть и наоборот, что вам понравится созданное вами чудо, и на следующий год вы повторите, только уже с многолетним видом дельфиниума.
Однолетние цветут только с июня по сентябрь, а многолетние два раза в год: в июне, а затем осенью.
Другая разница в высоте. Рост однолетника не превышает метра, а многолетник, как вы знаете, может быть выше двух метров. Также и размер цветков однолетних видов меньше, и они кажутся несколько блеклыми по сравнению с многолетними сортами.
А вот посадки и уход за многолетним и однолетним дельфиниумом никак не отличается – обоим требуется умеренный полив, подкормка и защита от слизней.
Выбираем для дачи самых популярных, а также их описания вы можете найти в статье нашего сайта.
Манжетка мягкая: посадка и уход за неприхотливым растением, а также правильное размножение сделают его настоящим .
Выбор оптимального места для посадки
В принципе, растение не очень привередливо. Для его посадки следует выбрать место, которое после обеда станет затененным, но до этого будет освещено солнцем, а также этот участок должен быть защищен от ветра.
Почва не должна иметь склонности к переувлажнению, но, между тем, быть достаточно влагоемкой. Опытные садоводы советуют выбирать супесчаные и суглинистые почвы. Переувлажнение растения может привести к его болезни, поэтому выбору места уделяйте особое внимание.
При правильно выбранном месте для посадки и должном уходе дельфиниум будет радовать буйством красок, как на фото
Посадка и размножение растения — что нужно помнить
Сажать растение в открытый грунт лучше всего в мае, а в контейнер, соответственно, в марте-апреле.
Семена из бумажных пакетов (купленных на рынке) посадить будет не так просто, точнее, добиться того, чтобы они взошли.
Опытные садоводы советуют сажать собственные семена, которые вы можете собрать у знакомых в саду, а перед этим длительное время хранить в банке в холодильнике. В этот период они проходят стратификацию.
Перед посевом семена должны быть помещены во влажную ткань (но не в воду!) и поставлены в холодное место, где температура +5°.
Пробыть в таких условиях они должны неделю – примерно столько им понадобится, чтобы набухнуть и приготовиться к прорастанию.
Для посадки сначала нужно подготовить специальный контейнер. Слой грунта в нем должен быть примерно 10 см. Распределяются по поверхности семена плотно и равномерно.
Сверху необходимо присыпать их почвой примерно на пару сантиметров. Контейнер накрывают мешковиной или чем-либо другим.
Важно не забывать регулярно поливать растение, ведь без этого оно не сможет нормально расти, но и переувлажнять нельзя . После того, как саженцы взойдут, полив переходит в умеренный режим.
Также возможно размножение и дальнейшая посадка дельфиниума делением, так как показано на видео:
Пересадка в грунт
Пикировка должна происходить, когда у дельфиниума появится хотя бы два листочка. В выбранном вами месте, идеально подходящем для его роста, необходимо сделать ямочки, глубина которых будет 50 см.
В землю, которую вы выкопаете, добавьте перегной, компост или торф, а потом закройте ямки. Эта земля должна полностью осесть, прежде чем вы будете сажать растение.
При посадке шейка его должна находиться на уровне поверхности почвы, расстояние между кустами следует оставлять не менее 50-ти см.
Правила ухода
В процессе выращивания дельфиниума сохраняется умеренный полив, делать это следует только в засушливое время, ведь цветок не должен переувлажняться.
Следите, чтобы вода при поливе не попадала на листья.
Когда они вырастут до 25 см, осмотрите кустики и удалите слабые побеги, оставляя штук пять только самых крепких и жизнеспособных.
По мере роста дельфиниуму потребуется опора, подвязать к которой его можно мягкой тесьмой.
Подкормка растения
Как правило, подкармливают цветок в апреле жидкими органическими или минеральными удобрениями. При первой подкормке в году важны азотные удобрения. Следующая подкормка – в июне с увеличением фосфорных удобрений.
Последняя подкормка производится после прекращения цветения, и опять калийными или фосфорными удобрениями.
Обрезка
После цветения стебли обрезаются, а растение готовится к появлению новых побегов, которые зацветут в следующем году. Когда кусты сильно разрастаются, цветы растут меньшего размера и кажутся не такими красивыми, как раньше.
Поэтому весной вам нужно будет сформировать растение, чтобы ему было свободно расти и цвести.
Обрезка — основа ухода
Болезни растения
К сожалению, дельфиниум подвержен различным вирусным заболеваниям, в том числе и мучнистой росе.
Чтобы предотвратить возникновение цветочных болезней рекомендуется посыпать листья кустарника золой несколько раз в год , но не слишком обильно, чтобы не навредить растению.
Также необходимо уделить особое внимание поливу, чрезмерное увлажнение может стать причиной гибели цветка. Из опасных вредителей можно отметить слизней, тлю, а также дельфиниумовую муху.
Сочетание дельфиниума с другими растениями
Помимо всего прочего, также хочется, чтобы растения в саду красиво смотрелись вместе. Поверьте, добиться этого не так просто, как кажется. В качестве партнера дельфиниуму можно «подсадить» гелениум.
Его оранжевый будет отлично контрастировать с синевой дельфиниума, как огонь и вода.
Традиционный вариант – наперстянка. В данном случае вы получите прекрасное сочетание синего и розового. Ну, или мальва – для пестроты и превосходного разнообразия.
Нельзя сказать, что с дельфиниумом сложно справляться – он не требовательнее других растений. При правильном отношении к нему и необходимом уходе вы получите замечательного декоратора для своего сада, который, ко всему прочему, отлично сочетается со многими другими растениями.
Красота, как известно, требует жертв, так что для получения красивого сада пожертвуйте частью своего времени.
В парках и на садовых участках выращиваются не только многолетние гибридные дельфиниумы, но и однолетние виды, которые так же очень декоративны. Дельфиниумы привлекают внимание цветоводов не только своей броской внешностью и огромными размерами, но и простотой в уходе.
Они неприхотливы, быстро растут, не нуждаются в зимних укрытиях, но как и все растения имеют некоторые особенности в выращивании и уходе. Цветение начинается в последних числах июня и в зависимости от погоды продолжается 20 — 30 дней.
Как вырастить дельфиниум из семян
Выращивать дельфиниум из семян можно двумя способами.
- Выращиванием через рассаду.
- Посевом семян в открытый грунт.
Выращивание через рассаду.
Выращивание через рассаду.
Если вы хотите что бы цветок зацвел этим же летом, то выращивать его придется через рассаду.
В какую почву сеять семена? Дельфиниум не любит кислой почвы, поэтому торфяные таблетки для посева семян не подходят. Если и брать торф (нейтральной реакции) для посева, то только как одну из составляющих почвенной смеси. Например, смешать дерновую (или садовую) землю, торф и песок, но лучше торф заменить листовой землей (2:1:1).
Какие семена лучше? Многие цветоводы жалуются, что купленные семена всходят очень плохо, а иногда не прорастают совсем. Дельфиниум простое в выращивании и уходе растение, а вот семена его довольно капризны и требуют особых условий для хранения.
Семена должны храниться в холодильнике, в герметичной посуде. В теплых, комнатных условиях они теряют всхожесть уже через 10 — 11 месяцев, а если семена пролежали на полке в магазине 2 — 3 года, то ждать от них уже нечего.
Стратификация семян. Перед посадкой семена необходимо подержать в холодильнике 10 — 12 дней, обязательно во влажной среде и с доступом воздуха. Это можно сделать разными способами. Можно просто завернуть во влажную тряпочку и положить ее в пластиковый контейнер, можно в поролоновой губке сделать не глубокие продольные разрезы, в них и так же поместить в контейнер.
Если в холодильнике много места, можно поставить туда емкость с грунтом в который уже посеяли семена. Конечно не обязательно использовать холодильник, если у вас есть помещения со схожими условиями (подвал, лоджия) проведите стратификацию там.
Когда сажать? Сажать дельфиниум на рассаду надо в марте или начале апреля.
Посев.
К особенностям посева можно отнести то, что семена дельфиниума не сеют по одиночке. Хотя они не очень мелкие, но лучше всходят, будучи посеянными довольно густо. Прорастая, они как бы помогают друг другу. Семена раскладывают на слегка утрамбованную поверхность почвы и сверху засыпают тонким слоем песка (3-5 мм). Перед посевом их можно замочить на 6 часов в растворе циркона: 3 капли на 100 мл воды комнатной температуры.
Температурный режим. Семенам дельфиниума не нужна высокая температура для прорастания. Иногда они начинают прорастать уже в холодильнике во время стратификации. Оптимальная же температура для прорастания 12 — 15 градусов. Дальнейшее выращивание рассады проводят при температуре не выше +20. Это конечно создает некоторые сложности при выращивании рассады в комнатных условиях.
Уход за рассадой. Появившиеся через 10-15 дней всходы переносят как можно ближе к свету. Хорошее освещение это обязательное условие для выращивания крепкой рассады. При образовании первых настоящих листиков сеянцы пикируют в отдельные стаканчики. Для этого лучше использовать большие стаканчики или торфоперегнойные горшочки диаметром не менее 9 см.
Как поливать рассаду. Нельзя переувлажнять почву, нельзя поливать сверху. Полив должен быть либо через поддон, либо тоненькой струйкой, стараясь не попадать на растения. Перед поливом земля обязательно должна просыхать, иначе возможно поражение сеянцев черной ножкой.
В конце апреля сеянцы, прошедшие закалку на свежем воздухе, пересаживают в сад. Растения мартовского посева, если их все устроит, ближе к осени зацветут.
Посадка и уход за дельфиниумом в открытом грунте
А устроит дельфиниум хорошо освещенное, защищенное от ветров место, плодородная почва. Даже самую хорошую почву перед посадкой нужно улучшить, учитывая то, что предстоит выращивать дельфиниум на одном месте несколько лет. Добавляют хороший перегной или компост (0,5 ведра), полное минеральное удобрение (1-2 ст. ложки на растение), все хорошо перемешивают. Можно добавить немного древесной золы.
Сеянцы дельфиниума в момент высадки в открытый грунт еще не велики, но расстояние между ними выдерживают большое (до метра), учитывая будущие габариты. Поверхность почвы после посадки мульчируют компостом или перегноем.
Подросшим растениям обязательно , иначе высокие стебли могут сломаться - ветром или под тяжестью цветов.
В первый год выращивания, дельфиниум можно не подкармливать. Иногда нужно аккуратно рыхлить уплотнившуюся после поливов почву или дополнительно мульчировать ее. Ближе к осени хорошо разросшиеся кусты можно подкормить сульфатом калия и суперфосфатом, чтобы они лучше перезимовали.
После цветения срезают цветоносы, а после первых морозов - все побеги. Но побеги у дельфиниумов полые, после срезки в пеньках может застояться вода и стать причиной загнивания корневой шейки. Чтобы этого не произошло, пеньки расщепляют до основания. Тонкие убитые морозами побеги можно просто пригнуть к земле, а вырезать уже весной.
На зиму растения укрытия не требует, но замульчировать зону корней компостом, опавшими листьями не будет лишним.
Уход за дельфиниумом на второй год
Следующей весной, когда из центра куста появятся побеги, цветок подкармливают настоем коровяка или комплексным минеральным удобрением (в нем не должно быть много азота). Поливы тоже начинают весной, поскольку у дельфиниума при дефиците влаги начинают засыхать нижние листья, растения беднее цветут. В жаркую погоду обильно поливают каждую неделю.
Обязательным условием успешного выращивания дельфиниумов является обрезка и прореживание. Весной проводят нормирование побегов, оставляя в молодых кустах по 2-3 стебля, в более взрослых - по 3-5, но не более семи. Прореживание способствует обильному цветению, сдерживает развитие грибных болезней (в первую очередь - мучнистой росы), поскольку нормированные кусты лучше проветриваются. Выломанные побеги, если у них серединка еще не стала полой, можно попробовать укоренить.
В период образования цветоносов растения желательно подкормить органическим настоем, комплексным минеральным удобрением. Здоровые кусты выращивают на одном месте 5 — 6 лет и даже более.
После цветения, срезав цветоносы, дельфиниум подкармливают еще раз. И тогда он зацветает повторно: скромнее, чем весной, но все-таки ярко, эффектно.
Выращивание дельфиниума однолетнего
Выращивание однолетнего дельфиниума мало чем отличается от выращивания его многолетнего родственника. Как правило однолетние растения выращивают не через рассаду, а посевом семян в грунт. Это объясняется тем, что семена однолетних дельфиниумов к весне сильно теряют свою всхожесть, да и пересадку они переносят крайне болезненно.
Однолетний дельфиниум Геоцинт.
Когда сажать однолетний дельфиниум.
Посадку семян производят сразу в землю. Это можно делать и весной и осенью, надо сказать, что осенний посев предпочтительнее. При осеннем посеве всходы появляются очень рано, сразу после схода снега, соответственно и цветение наступает раньше. Семена сразу сеют на постоянное место, выдерживая расстояние в 20 — 30 см. Однолетние дельфиниумы хорошо размножаются и самосевом.
Дельфиниум выращивают на хорошо освещенных местах, на суглинистых почвах. Цветы умеренно поливают и в течении всего сезона один раз в 2 — 3 недели подкармливают комплексным мин. удобрением. При выращивании высокорослых сортов необходимо позаботиться о опорах.
Размножение дельфиниума
Кроме семенного размножения существует еще два способа вегетативного размножения этого растения.
Размножение черенками
Дельфы, шпоры и живокость
Греция является родиной научного названия дельфиниума. Считается, что происходит оно от названия древнегреческого города Дельфы, в окрестностях которого росло множество этих цветов. Там же, на склонах горы Парнас, находился храм Аполлона и дельфийский оракул. Видимо, поэтому древнегреческий врач и натуралист Диоскорид назвал его дельфиниумом, то есть цветком Аполлона дельфийского.
В Средние века народные названия нередко основывались на форме цветка. Так, немцы называли его «риттеншпорами», то есть рыцарскими шпорами, поскольку шпорцы цветка действительно напоминали шпоры на сапогах, которые носили в Средние века рыцари. Устаревшее русское название дельфиниума «шпорник» также произошло от формы кавалерийской шпоры. Англичане именовали его «забавные шпоры», «коготь жаворонка», а французы – «ножка жаворонка».
В современном русском языке, художественной и особенно научной литературе растения рода дельфиниум принято называть «живокость». Видимо, это название было дано из-за лекарственных свойств растения. И в самом деле, практически все виды дельфиниумов содержат большое количество дитерпеновых, или аконитовых, алкалоидов, обуславливающих лекарственные свойства этих растений. Правда, при этом делающих их, особенно корни и плоды, ядовитыми.
В наше время алкалоиды, выделенные из дельфиниумов, используются в хирургии для обезболивания, снятия судорог и повышенного тонуса мускулатуры, при ряде нервных заболеваний – болезни Паркинсона, рассеянного склероза и других. Однако создание и использование препаратов из дельфиниумов – дело ученых и врачей.
А дачникам, возделывающим эти прекрасные цветы, следует помнить об их ядовитости: обращаться с растениями нужно аккуратно и не давать трогать их детям. При неконтролируемом применении внутрь частей растений могут возникнуть рвота, судороги, повышенное отделение слюны, мышечная слабость. Даже пыльца может быть токсичной для пчел и людей, а мед из такой пыльцы вызывать эффект опьянения (так называемый пьяный мед).
Дельфиниумы широко использовались в приворотных зельях и при любовных гаданиях, а также при защите от нежелательных приворотов. Засушенные цветки, непременно синего цвета, следовало носить в мешочке или ладанке на шее как оберег от сглаза, бессонницы и ночных кошмаров.
Цветок дельфиниум – биологическое описание
Дельфиниумы украшают и Северное, и Южное полушария нашей планеты. Свечи этих дивных цветов можно встретить в Северной Америке и Европе, в Африке и на Дальнем Востоке. Такая широта распространения породила и множество видов. Среди них есть однолетние растения, двулетники и многолетники. Различаются они и по внешнему виду. Например, высота цветоноса у некоторых альпийских видов всего 10 см, а у лесных цветов может превышать 3 м.
Интересное у дельфиниумов строение цветка. То, что на первый взгляд кажется лепестками, на самом деле является окрашенными в различные цвета чашелистиками. Всего их пять: у четырех из них, расположенных снизу, форма удлиненно-овальная, а у пятого верхнего имеется длинный изогнутый вырост, называемый «шпорцем».
Длина этого шпорца, в зависимости от вида, может быть от 5 мм до 4,5 см. Внутри находятся нектарники, привлекающие к цветкам насекомых – бабочек и шмелей, а у некоторых, самых южных американских видов – даже птичек колибри, которые и являются опылителями этих растений. Там же, рядом с нектарниками, находятся два крошечных лепестка, которые у дельфиниумов называются стаминодиями. Окрашены они чаще всего в белый, серый или черный цвет и образуют тот самый глазок, который мы видим в центре цветка.
Соцветия у дельфиниумов бывают разные не только по величине, но и по плотности. У одних видов это рыхлая метелка, состоящая из 3-15 цветков, у других же – крупная плотная кисть длиной 50-80 см, состоящая из нескольких десятков (до 80!) цветков. Распускаются они не одновременно, а постепенно, с нижней части соцветия вверх, благодаря этому цветение дельфиниума иногда длится полтора месяца.
Декоративны у дельфиниума и листья. По большей части пальчато-рассеченные, с узкими долями или резными вершинами более широких долей, они красивы с весны до осени.
Виды дельфиниума
В декоративном садоводстве дельфиниумы начали использовать довольно давно. Первые упоминания об этом датируются 1574 годом, а уже в 1659 году в английских садах насчитывалось не менее 9 садовых форм дельфиниумов с различной окраской цветков.
Сначала селекционеры обратили свое внимание на однолетние виды. При скрещивании получили живокость Аякса, или дельфиниум Аякса (Delphinium Ajacis) , его потомков мы возделываем и поныне. А имя Аякса, героя троянской войны, присвоено не случайно. По одной из легенд, дельфиниум вырос из пролитой им крови.
Несколько позднее в Европу были завезены многолетние виды дельфиниумов. Гибриды, полученные при их скрещивании, были объединены в новый вид – дельфиниум гибридный, или культурный (Delphinium х hybridum, syn. D. cultorum) .
В XIX веке получением и совершенствованием гибридных форм занимался английский селекционер Д. Келуэй. Тогда же во Франции В. Лемуан получил несколько садовых форм с пурпурными, лавандовыми и махровыми цветками. А в Голландии создал растения с оригинальными окрасками цветков Б. Рюйс. В 30-х годах XX века в Америке Ф. Рейнельт вывел 12 сортов дельфиниума, которые благодаря своей декоративности быстро завоевали популярность во многих странах мира. Марфинские гибриды были получены российским селекционером Н.И. Малютиным, их отличает великолепие мощного, плотного соцветия и возможность передачи декоративных признаков при выращивании из семян.
С тех пор в различных странах было создано множество сортов дельфиниумов, различающихся не только окрасками и махровостью цветков, но также плотностью соцветий, высотой растений, а также обладающих устойчивостью к заболеваниям, особенно к самому опасному для этого вида заболеванию – мучнистой росе.
Однолетние дельфиниумы
Однолетние дельфиниумы зацветают в год посева. Растения развиваются очень быстро и цветут с июля по сентябрь. Большинство сортов создано на основе дельфиниума Аякса. В природе это слабоветвистое растение высотой 30-120 см с довольно крупными, 3-4 см в диаметре, простыми или махровыми цветками, собранными в плотные цилиндрические соцветия. Опишем некоторые самые известные сортосерии.
РАСА КЕЛСЕЙ.
Цветоносы высотой 100-130 см с длинными плотными соцветиями белой, розовой, сиреневой, фиолетовой окраски.
КЕНИГС-РИТТЕРСПОРН.
Высота растений около 100 см, соцветия белые, светло-розовые, темно-розовые, карминово-красные, голубые и синие.
НИЗКАЯ ГИАЦИНТОЦВЕТНАЯ СМЕСЬ.
Компактные растения высотой 50 см, цветки махровые, одновременно цветущие почти по всей длине плотных разноцветных соцветий.
На основе дельфиниума полевого тоже были созданы садовые растения с ветвистыми побегами высотой до 120 см, сильно рассеченными листьями и рыхлыми соцветиями с цветками синей окраски (Синяя Пирамида), голубой (Синий Колокольчик), белой (Белый Король), розовой (Розовая Королева), карминовой (Карминовый Король) .
Еще один декоративный вид – дельфиниум китайский, или крупноцветковый, может выращиваться как в однолетней, так и в двулетней культуре. Высота у растений не более 50 см, при этом диаметр цветков 4,5 см. Серия Лето включает растения с темно-синими, светло-синими и белыми соцветиями.
Двулетние дельфиниумы
К двулетним сортам относят Тихоокеанские, или Пацифик-гибриды, полученные Рейнельтом в Калифорнии более 80 лет назад и возделываемые до сих пор. Они очень красивы – соцветия высокие, цветки крупные, однако растения недолговечны, страдают от болезней и вредителей, поэтому эти дельфиниумы выращивают как двулетники. Всего этих сортов 12, представим наиболее интересные из них.
БЕЛЛАДОННА.
Соцветия неплотные метельчатые, цветки некрупные. Популярные сорта: Капри и Коннектикут Янки с голубыми цветками; у дельфиниума Ламартин полумахровые цветки темно-голубые.
БЛЭК НАЙТ.
Высота цветоноса 130-150 см (длина соцветия 50-70 см), цветки полумахровые, темно-фиолетовые с черным центром.
БЛЮ БЁД.
Высота цветоноса 150-170 см, цветки светло-синие с белым глазком.
БЛЮ ДЖЕЙ.
Высота цветоноса 170 см, цветки полумахровые, темно-синие с коричневочерным глазком.
ГАЛАХАД.
Высота цветоноса 180 см, цветки полумахровые, белые с бело-серыми пыльниками.
ДЖИНЕВЕР.
Высота цветоноса до 200 см, цветки темно-сиренево-розовые с белым глазком.
КОРОЛЬ АРТУР.
Высота цветоноса 150- 180 см, цветки темно-фиолетовые с белым глазком.
Многолетние дельфиниумы
Большинство же сортов дельфиниумов относятся к многолетникам. Каких только разновидностей и форм среди них нет!
Растения могут быть высокие – до 250 см высотой, среднерослые и компактные – высотой 30-60 см. Цветки бывают простые (5 лепестков), полумахровые (7-10 лепестков) и махровые (10-20 лепестков). Чудо современной селекции – супермахровые сорта, до 60 лепестков в каждом цветке! Размер цветков также впечатляет: от 2 см в диаметре до 9 см. Что же касается их окраски, то описать все ее вариации здесь просто невозможно: она может иметь до 800 различных цветов и оттенков!
ЭЛАТУМ .
Стройные колосовидные соцветия с крупными цветками различной степени махровости отличают сорта этой группы. Особенно привлекательны соцветия Леди Белинды с чисто-белыми цветками, Берг-химмель со светло-голубыми цветками, светло-голубые с темным глазком цветки сорта Гластум .
Все эти сорта поделены на садовые группы. Познакомим вас с наиболее популярными.
МАРФИНСКИЕ ГИБРИДЫ.
Это вклад российского селекционера Н.И. Малютина в сортимент прекрасных дельфиниумов. Растения этой группы отличаются крупными колосовидными соцветиями с изящными цветками, а также способностью на 90% передавать сортовые признаки семенным путем. Представим вам сорта, получившие мировое признание.
Весенний снег. Полумахровые бледнолиловые цветки с черным глазком.
Голубое кружево. Цветки темно-голубые с белым глазком.
Морфей. Эффектные черно-фиолетовые цветки с черным глазком.
Розовый закат. Цветки лилово-розовые, глазок черный.
Сиреневая спираль. Нежная окраска сиренево-голубых цветков с белым глазком.
В последние десятилетия селекция подавляющего числа цветов перешла с выведения новых сортов на создание гибридов F1.
Не стал исключением из этого процесса и дельфиниум, в результате появились Новозеландские и Шотландские гибриды.
НОВОЗЕЛАНДСКИЕ ГИБРИДЫ отличаются высоким ростом (160-250 см), плотным соцветием с супермахровыми цветками диаметром около 7 см. Добавьте к этому большой выбор
окраски цветков, длительное цветение, повышенную зимостойкостью и устойчивость к таким заболеваниям, как мучнистая роса и черная пятнистость. Теперь и вам понятно, почему сейчас эти цветы фавориты рынка.
Особенно популярны следующие гибриды Свитхартс с ярко-розовыми соцветиями; Санни Скай – цветки фиолетово-синие, глазок белый; Ройял Аспирейшн с темнопурпурными цветками; Грин Твист – цветки чисто-белые с зеленоватым оттенком; Монинг Лайте – двухцветные сине-сиреневые цветки; Новозеландский букет представляет смесь сортов с различной окраской цветков.
ШОТЛАНДСКИЕ ГИБРИДЫ были выведены в начале нашего века в Шотландии селекционером Тони Кокли. Они отличаются высотой около 120 см, очень плотными соцветиями длиной от 35 до 50 см и супермахровыми цветками с 45-60 лепестками, диаметром 4-5 см. Фантастически красива сортосерия F1 Блуберри Пайе с цветками от светло-сиреневой до темно-пурпурной окраски. Восхитительный дельфиниум представлен гибридом F1 Кристэл Делайт со светло-голубовато-сиреневыми цветками.
В настоящее время приобрести семена или посадочный материал дельфиниумов не представляет большой сложности. В садовых центрах и на рынках можно купить растения, выращенные в горшках или контейнерах, а в семенных магазинах и палатках – красивые пакетики с семенами. Однако следует учитывать, что при семенном размножении далеко не все дельфиниумы передают свои сортовые признаки.
Посев дельфиниума
Если большинство многолетних дельфиниумов после посева не вырастают такими же красивыми, как на картинке с семенами, то летники и двулетники размножают только семенами. По своей природе большинство дельфиниумов растения холодостойкие. Всходы хорошо переносят возвратные заморозки, поэтому посев проводят сразу в цветник. Весной сеют в конце апреля – начале мая (тогда цветение начинается в конце июня и продолжается до конца лета), можно сеять и под зиму, после прихода устойчивых морозов в ноябре.
Для посева выбирают светлое место, поскольку дельфиниумы не выносят затенения. Желательно, чтобы там была защита от ветров, которые ломают хрупкие стебли растений. К почве особых требований дельфиниум не предъявляет, но лучше цветет на воздухо-и влагопроницаемой, питательной, некислой и незамокающей, умеренно влажной.
Семена высевают негусто в мелкие бороздки и присыпают слоем почвы около 0,5 см. Посевы хорошо поливают. При засушливой весне накрывают мешковиной или плотным нетканым материалом, укрытие снимают после появления всходов, примерно через 10-15 дней. Когда сеянцы немного подрастут, прореживают, оставляя между ними 10-15 см.
Осенью сеют, когда земля подмерзнет, семена раскладывают в заранее приготовленные бороздки. Сверху присыпают сухой землей или перегноем, некислым торфом слоем около 1 см. До посева хранят засыпку в тепличке, сарае, чтобы она не смерзлась.
Чтобы ускорить цветение, можно летники и двулетники выращивать через рассаду.
Иногда многолетники выращивают как летники с расчетом на один сезон цветения. В этом случае сначала сеют на рассаду в январе-феврале, а в середине мая пересаживают в цветник.
В начале апреля посеять в горшочки, по 2-4 семени в лунку, а в середине мая пересадить в цветник. Высаживают, не загущая, через 15-20 см. Делают это осторожно, стараясь не повредить земляной ком, поскольку дельфиниумы плохо переносят пересадку. Цветение при ранних посевах на рассаду начинается в конце мая и продолжается до августа.
Многолетники через посев на рассаду
Напоминаем, что высевают только многолетники, хорошо передающие сортовые свойства, – Марфинские гибриды и гибриды F1.
Большинство же многолетних дельфиниумов для получения чистосортного материала размножают вегетативно – делением куста и черенкованием.
Сеять дельфиниумы под зиму можно только на легких, структурных, супесчаных или песчаных участках. Дело в том, что глинистая почва за зиму сильно уплотняется и семена в ней, как правило, гибнут.
Значительно повышает всхожесть семян стратификация, то есть выдерживание семян при низкой положительной температуре. Для этого можно посеять в ящики, выдержать несколько дней при температуре 10-15 градусов, чтобы семена немного набухли, вынести в сад и засыпать снегом. Через месяц-полтора занести в теплое помещение и проращивать при температуре 17-20 градусов.
Так как семена дельфиниумов быстро теряют всхожесть, сеять их нужно как можно более свежими. Высевают на рассаду с конца марта по май включительно. До посева проводят закалку холодом. Для этого в середине или конце зимы (в зависимости от необходимого срока посева) семена насыпают на влажную ткань или марлю, накрывают сверху такой же влажной тканью, помещают в лоток или баночку с крышкой (чтобы ткань не пересыхала) и ставят на 7-10 дней в холодильник (отделение для фруктов) или в подвал, где температура 5-6 градусов.
В течение всего периода стратификации необходимо периодически просматривать семена и смачивать ткань, не допуская ее подсыхания. Также не следует допускать, чтобы семена оказались залитыми водой, поскольку при прорастании им необходим воздух, в воде же они могут задохнуться.
При проращивании важно не упустить момент образования корешков. Как только на оболочках семян появятся белые точки, сразу надо высевать в ящики с почвенной смесью. Если этот момент упустить, то появившиеся хрупкие корешки при посеве сломаются и семена погибнут.
Почву для посева необходимо использовать питательную, некислую, состоящую из дерновой или листовой земли, перегноя, торфа и песка (в пропорции 2:2:2:1) с добавлением ½ стакана золы на ведро смеси или 1 ст.ложку комплексного минерального удобрения.
Семена рассыпают по поверхности почвы вразброс или раскладывают в неглубокие бороздки, помещая 2-3 штуки на сантиметр. Затем присыпают земляной смесью слоем 3-4 мм, аккуратно сбрызгивают водой из опрыскивателя и накрывают пленкой или бумагой. До появления всходов держат при температуре 12-15 градусов, время от времени проверяя влажность почвы, и при ее подсыхании сбрызгивают водой.
Всходы дельфиниумов появляются через 8-15 дней, в зависимости от сорта и качества семян. Посевы поливают умеренно, ни в коем случае не заливая водой. Лучше ее лить по краю ящика, чтобы не мочить ростки. При избытке влаги сеянцы очень часто поражаются черной ножкой и быстро погибают.
Сразу после появления первых ростков укрытие снимают, а ящики переносят на подоконник. При образовании 1-2 настоящих листочков сеянцы рассаживают по горшочкам диаметром 7-9 см. В дальнейшем уход за рассадой обычный: умеренный полив, периодические прополки и рыхление почвы вокруг растений. Раз в 7-10 дней подкармливают комплексным минеральным удобрением (12-15 г/5 л воды нитрофоски или фертики).
В середине апреля рассаду можно вынести в парники, расставляя горшочки так, чтобы не было загущения. В открытый грунт растения высаживают по мере готовности рассады: с середины мая (при раннем посеве) до августа – начала сентября (при посеве в апреле-мае).
Пересадка рассады дельфиниума в открытый грунт
Независимо от того, вырастили ли вы рассаду из семян или купили горшочки с многолетниками, выращенными из черенков, правила для их пересадки в открытый грунт одинаковые.
1. Сажают дельфиниумы на самое светлое и солнечное место в цветнике.
2. Не стоит их высаживать близко к деревьям и кустарникам – корни последних будут доминировать в борьбе за почвенное питание.
3. Участок перед посадкой следует хорошо перекопать, удалив все корневища сорняков. В легкую почву достаточно внести перегной (примерно 1 ведро на м 2), в тяжелую – необходимо еще добавить примерно такое же количество песка, а в кислую – подсыпать известь (20-30 г/м 2).
4. При пересадке не следует слишком заглублять растения, корневая шейка с почками возобновления должна находиться на уровне поверхности почвы.
5. После посадки рассаду хорошо поливают.
6. В солнечную погоду притеняют новосадки на день-два бумагой или темным укрывным материалом.
Дельфиниум в цветнике
Дельфиниумы подкармливают раз в 3 недели, начиная с весны. Для подкормки можно использовать комплексные минеральные удобрения (15-20 г на 10 л воды), чередуя с органическими, например настоем коровяка (1 л на ведро воды). Осенью подкармливают многолетники и двулетники. Рассыпают фосфорно-калийные удобрения вокруг цветов (20-30 г/м 2) или золу и заделывают в почву рыхлением.
Весной вокруг кустов необходимо удалить сорняки и хорошо прорыхлить почву. Когда побеги достигнут высоты 20-30 см, их можно проредить, оставив несколько самых сильных. Благодаря такому приему свечи соцветий будут мощнее, а цветки крупнее. В это же время возле высоких сортов устанавливают опоры высотой 150-180 см.
Дельфиниумы хорошо реагируют на поливы. В сухую погоду необходимо поливать 1-2 раза в неделю, расходуя по ведру воды на растение. Поливать следует под корень, не смачивая при этом листья, которые от излишней влаги часто поражаются мучнистой росой. Через день после полива почву вокруг растений нужно прорыхлить.
На одном месте многолетние дельфиниумы будут пышно цвести 8 лет
После цветения, если нет необходимости получать семена, цветоносы срезают возле самой земли. Тогда у ряда сортов появляются новые побеги, зацветающие повторно осенью.
Перед уходом в зиму кусты многолетников и зимующих двулетников обрезают на высоте 25-30 см. Почву вокруг них слегка присыпают компостом или перегноем. Если долго нет снега, растения желательно укрыть лапником или сухим листом. В средней полосе дельфиниумам не требуется укрытие на зиму, но в бесснежные зимы они могут подмерзнуть.
Высаживают дельфиниумы загущения через 50-60 см от друга
Омоложение размножением
При хорошем уходе растения многолетнего дельфиниума могут украшать сад до 8 лет без пересадки. Затем центр куста начинает отмирать. Значит, пришло время омолодить растение. Для этого куст необходимо поделить и пересадить деленки на новое место.
Операцию проводят в августе или весной, когда только начнут отрастать побеги. Кусты дельфиниумов выкапывают, слегка отряхивают почву. Корневой ком разрезают ножом или лопатой так, чтобы каждая деленка имела 1-3 почки возобновления и прилегающую к ним мочку живых корней. Отмершие корни и засохшую середину куста удаляют.
Деленки сразу же высаживают на новое место в подготовленную, как указывалось выше, почву или в горшки для доращивания. В первый год у молодых кустиков желательно удалять цветоносы, не давая им цвести, чтобы растения окрепли и нарастили хорошую мочку корней.
Получить молоденькие кустики можно и черенкованием. Для этого весной отросшие на 10-15 см побеги отрезают от материнского куста с пяточкой – небольшим кусочком корневища (можно также использовать побеги, удаляемые при весеннем прореживании растений).
Черенки сразу же высаживают на глубину около 2 см в ящики с питательной почвой, укрытой на 3-4 см промытым речным песком. Ящики ставят в затененное от прямых солнечных лучей место, накрывают пленкой или стеклом и часто опрыскивают. В первую неделю увлажняют 5-7 раз в сутки, потом 3-4 раза. Через 3 недели у черенков появляются корни, а еще через неделю их можно пересадить в горшочки или парники для доращивания.
Как собрать свои семена дельфиниума
Выше мы рассказали о размножении дельфиниумов семенами, купленными в магазине . Но ведь можно собрать семена и самим, на своей даче или на участках друзей и знакомых. При посеве такими семенами дельфиниумы вырастут или схожими с материнскими, или отличными от них. В первом случае вам повезло, что сорт не потерял свои достоинства при семенном размножении, во втором – у вас появился шанс получить свои, собственные формы и даже сорта, что тоже весьма занимательно.
Дождавшись побурения семенных коробочек, собирают их в сухую погоду. Затем высушивают в теплом помещении, вышелушивают семена, отвеивают от мусора и засыпают в бумажные пакеты или стеклянные баночки. При комнатной температуре их всхожесть сохраняется около 10 месяцев. Значительно дольше хранятся герметически закрытые семена в холодильнике или холодных помещениях. А при отрицательных температурах (минус 15 градусов) сохраняют хорошую всхожесть даже через 16 и более лет!
Болезни и вредители цветка
Как и для многих других цветов, главным залогом здоровья дельфиниумов является хороший уход. Однако иногда, несмотря на старания садоводов, растения поражаются болезнями и вредителями, и в этом случае им потребуется ваша помощь.
В засушливую погоду на листьях дельфиниума порой появляется серовато-белый налет, а сами листья при этом становятся буро-коричневыми. Это мучнистая роса. Для ее предотвращения нужно своевременно пропалывать и прореживать посадки, чтобы растения хорошо проветривались, а в засуху поливать их под основание куста. При появлении первых признаков заболевания растения следует опрыснуть 1%-ной суспензией коллоидной серы, а из народных средств хорошо помогает обработка листьев настоем коровяка или опудривание золой.
В сырую прохладную погоду с нижней стороны листьев может появиться белый мучнистый налет. Это ложная мучнистая роса. Предотвратить ее появление помогает, как и в первом случае, прополка и прореживание посадок, а также хороший дренаж почвы. Если симптомы заболевания на листьях все же появились, то растения необходимо опрыснуть 0,5%-ным раствором бордоской жидкости.
Молодые растения иногда поражает фузариоз, или увядание стебля. В начале болезни на побегах появляются коричневые водянистые пятна, а вскоре весь стебель увядает и гибнет. Для предотвращения этой беды нельзя высаживать дельфиниумы в цветники, где до них были растения, сильно поражающиеся фузариозом, например, однолетние астры. Необходимо также регулярно поливать, рыхлить вокруг кустиков почву и выпалывать сорняки. При проявлении болезни пострадавшие побеги нужно незамедлительно срезать и удалить с участка или сжечь (но не выбрасывать на компостную кучу).
Реже у дельфиниумов встречаются: кольцевая пятнистость (на листьях желтые, оранжевые и коричневые пятна), бактериальное увядание (на стеблях коричневые или черные мокнущие пятна), черная пятнистость листьев (на листьях черные пятна различных форм и размеров). При проявлении этих признаков больные побеги и даже целые растения необходимо сразу же удалить и сжечь.
Повреждают дельфиниумы и вредители. На Урале и в Сибири свирепствует дельфи-ниумовый клещ. Увидеть его невооруженным глазом непросто, настолько он мал, но несложно заметить результаты поражения этим вредителем: листья деформируются, становятся как бы курчавыми, на нижней стороне появляются бурые некротические пятна. При сильном повреждении листья отмирают, а бутоны перестают расти и гибнут. Борьба с этим вредителем непростая и длительная. Необходимо проводить опрыскивания акарицидными препаратами (0,2%-ный фитоверм, 0,05%-ный акрекс или 0,2%-ный кельтан и др.) несколько раз за лето с интервалом в неделю, а осенью надземную часть низко срезать и сжечь.
Цветки дельфиниумов иногда повреждает дельфиниумовая муха, или орбия. Она откладывает яйца в бутоны, а вылупившиеся личинки поедают пестики и тычинки, без них цветки не дают семян и быстро осыпаются. Для борьбы с этим насекомым растения в период бутонизации опрыскивают прометрином (10%-ный смачивающийся порошок).
Повреждают дельфиниумы и тли – от них надежно защищает опудривание растений табачной пылью или опрыскивание раствором хозяйственного мыла.
Молодые растения нередко портятся слизнями и улитками. Для борьбы с ними можно в сухую погоду посыпать почву вокруг растений метальдегидом, измельченным суперфосфатом или известью. Однако многие садоводы предпочитают более действенный способ -делать ловушки (разложить возле растений на почве дощечки, кусочки ткани, половинки яблок или картофеля, а затем собирать из-под них вредителей и уничтожать).
Еще одна беда, которая может навредить как дельфиниумам, так и многим другим садовым жителям, это нематоды. Повреждают они корни растений, которые постепенно прекращают рост и отмирают. Если на участке были замечены нематоды, то при подготовке почвы под цветник за месяц до посадки следует внести под перекопку тиазон (50 г/м 2). Поврежденным же растениям л помочь нельзя: их выкапывают и сжигают.
В интерьере сада
И в заключение рассказа о дельфиниумах -несколько рекомендаций по использованию этих цветов в садовом дизайне. Как уже неоднократно говорилось выше, оформляют ими только светлые, солнечные места. Это могут быть миксбордеры из многолетников и однолетников – высокие сорта дельфиниумов высаживают на заднем плане рядом с высокорослыми , рудбекиями, лилиями, декоративными кустарниками – барбарисами, жасминами. Невысокие многолетники и летники можно поместить в средней части миксбордера вместе с люпинами, флоксами, ирисами, восточными маками, нивяниками и многими другими цветами.
Высокими дельфиниумами хорошо задекорировать стену хозблока или садовую изгородь- Из среднерослых сортов получится прекрасный акцент в центре клумбы, высокая рабатка вдоль дорожки или группа на газоне около декоративных кустарников. Низенькие растения предпочтительнее высадить в бордюры, рабатки, на клумбы. Ими можно оформить контейнеры, установленные в саду или на открытых площадках и террасах. Миниатюрные дельфиниумы хорошо смотрятся в рокарии или каменистом садике с достаточно крупными камнями и декоративными растениями. Кроме того, различные сорта дельфиниумов хорошо сочетаются с розами, как парковыми, полиантовыми, так и плетистыми.
Соцветия дельфиниумов отлично засушиваются, с ними получаются великолепные композиции для зимних букетов
Говоря о дельфиниумах, нельзя не упомянуть об их использовании для букета. Для срезки хорошо подходят как многолетники, так и летники. Букет из дельфиниумов сохраняет свежесть от 5 до 10 дней, дольше, если ежедневно менять воду и обновлять срез либо использовать специальные консерванты.
Царственные свечи
Все цветы прекрасны, их разнообразие не перестает удивлять, но высокие стройные свечки дельфиниумов удивительны по-особому. Может быть, потому, что именно они придают объему цветника высотное измерение.
Три года назад весной я не обнаружила всходы моего любимого дельфиниума. Я была очень огорчена тем, что мне больше не придется любоваться великолепным цветением этих роскошных канделябров. Уверена, что никто не остается равнодушным, глядя на величественную стать и красоту цветущего дельфиниума. Я попыталась купить их, но увы, у нас в городе нет ни питомников, ни оранжерей. Поэтому мне пришлось приобрести семена – это был единственный выход. И у меня не было никаких сомнений в том, что все получится. Но я глубоко ошибалась – два года подряд все мои попытки заканчивались провалом, так что в конце концов пришлось сесть за учебники.
Красивое название дельфиниум получил, очевидно, за форму цветоноса, которая отдаленно напоминает грациозного дельфина. Растение иногда еще называют живокостью или шпор ником – из-за шпорца его цветка. Дельфиниумы размножаются делением корневищ, почками, черенками и семенами.
Оказывается, что при хранении семян в сухом теплом месте их всхожесть теряется. Свежие семена нужно сеять сразу или держать в холодильнике. Вывод я сделала один – буду сеять до тех пор, пока не попадутся всхожие семена. Похоже на лотерею, но другого пути все равно нет. Купила сразу три пакета семян от разных фирм и задумалась: может,
Почву приготовила заранее: 7 часть садовой земли, 7 часть торфа, 0,5 части песка. Три контейнера наполнила почвой, увлажнила и слегка уплотнила. Затем занялась семенами – поместила в три мешочка и смочила их в родниковой воде. Затем опустила в марганцовку густо-розового цвета на 20 мин. Ведь дельфиниумы подвержены некоторым заболеваниям: черная пятнистость листьев, бактериальное увядание, а лучшее лечение – это профилактика! Хорошо промыв и просушив семена, распределила их по поверхности в трех контейнерах и сверху присыпала слоем земли толщиной 3 см. Слегка уплотнила и хорошо увлажнила из распылителя.
В каждый контейнер поместила этикетки, чтф§1 знать, из какой упаковки семена. Закрыла контейнеры прозрачной пленкой, а сверху еще и черной тканью, так как семена дельфиниумов лучше всходят в темноте.
Поставила в самый прохладный уголок на окне. Через три дня вынесла на застекленный балкон (за окном стоял февраль, но посевам не страшны минусовые температуры).
Через две недели занесла контейнеры в дом и опять поставила на прежнее место. Еще через неделю стала ежедневно проверять посевы, чтобы не прозевать и во время снять темную ткань. На десятый день появились всходы, правда, только в одном контейнере. Но радости все равно не было предела!
В большинстве случаев семена дельфиниумов не наследуют материнские признаки, но от этого становит ся даже интереснее: а в какие же цвета нарядятся мои «дельфинчики»?
Не бойтесь хлопотного дела, эти хлопоты стоят свеч, тем более таких великолепных свеч, как дельфиниумы.
Современные сорта дельфиниума – название и описание
Цветущие дельфиниумы никого не оставляют равнодушными. Это поистине рыцари сада, мощные цветоносы которых достигают порой высоты более 3 м! Хотя есть среди них и небольшие компактные растения. В народе дельфиниумы называют еще шпорником, живокостью (не стоит путать с окопником), а однолетние - сокирками.
В природе род Дельфиниум представлен более чем 450 видами, которые относятся к семейству лютиковых. Есть среди них однолетние, двулетние и многолетние растения. Однолетние дельфиниумы консо-лида (D. Consolida) выделены в отдельный подрод.
В культуре эти растения с XVII века. В 1896 г. ботаник Фосс предложил все выведенные сорта называть Дельфиниум культурный взамен старого названия Дельфиниум гибридный.
Подавляющее большинство известных сортов принадлежит к нескольким группам:
Дельфиниум высокий (элатум) - растения высотой около 2 м. Впервые были выведены в середине XIX века. Эта группа включает тихоокеанские гибриды. например сорта Галахад, Артур Кинг, Черная Ночь. В эту же группу входят марфинские и новозеландские гибриды, серия сортов Волшебный Фонтан.
Среди сортов дельфиниума этой группы есть растения с белыми цветками, которые впервые были получены американским селекционером Чарльзом Барбером, а также розовые - их впервые вывел голландский цветовод Рюис.
Группа грандифлора объединяет невысокие гибриды, наиболее подходящие для сухих участков сада и альпийских горок. Представители этой группы хорошо растут на суглинистой и супесчаной почве, удобренной торфом и перегноем. Иногда эту группу называют дельфиниумами китайскими, поскольку родом они из Китая, Сибири, Дальнего Востока. Монголии. Широко распространенные сорта - Голубая бабочка, Синие пигмеи .
Махровые формы размножаются делением дву-трехлетних кустов и черенкованием.
Группа белладонна получена в результате скрещивания д. высокого и д. грандифлора. Как правило, растения этой группы достигают 1 -1,5 м в высоту. У них ветвистые метельчатые соцветия и узкорассеченные листья. Например, сорта Балатон и Пикколо.
Группа немецких, английских и шотландских сортов, размножающихся вегетативно. Характерные представители этой группы - сорта Черничный Пирог, Ля Богем, Болеро.
Группа университетских гибридов. В 8О-е годы XX ст. доктору Легро из Голландии при скрещивании дельфиниумов красного, полубородатого, голостебельного и культурного удалось получить гибридные формы со множеством различных окрасок и оттенков (желтые, оранжевые, красные, розовые). Однако эти растения не зимостойки и имеют рыхлое соцветие.
Поскольку в настоящее время в Украине наиболее популярны сорта первой группы, мы подробнее рассмотрим современные сорта новозеландских дельфиниумов, выведенных селекционерами Терри и Джанис
Доудесвеллами . Эти дельфиниумы поражают своей красотой. Они отличаются сильной махровостью, великолепной цветовой гаммой и при этом у большинства сортов край лепестков слегка изрезан и гофрирован.
Black Eyed Angel (Черноглазый ангел) - растение высотой около 2 м.
Три ошибки общего ухода, которые легко допустить
Попытка прорастить старые семена дельфиниумов. Как правило, они теряют всхожесть через год.
Слишком глубокий посев семян. Заделка семян должна быть не более 3 мм.
Срезка цветоносов первого года на зиму. Их лучше оставить, чтобы через полый стебель в коронку не проникала инфекция.
цветки снежно-белые, с черным глазком в центре. Растение яркое, контрастное.
Blue Lace (Голубое Кружево) пастельно-голубые цветки украшены в середине белой мушкой.
Cobalt Dream (Синяя Мечта) цветки яркие, насыщенно-синие (ближе к «электрик»), с белым глазком. С помощью таких дельфиниумов можно создавать яркие пятна в цветнике.
Double Innocence (Невинность) - цветки ослепительно-белые, махровые, без глазка. Они великолепны в свадебных букетах.
Dusky Maidens (Смуглые Девицы) - цветки насыщенно-розового цвета, с темно-коричневым глазком. Очень яркий сорт, призер Чемпионата мира.
Green Twist - цветки необычайно нежные, их окраска изменяется от бело-зеленой в начале цветения до белой в конце.
Lilac Ladies - сорт появился на рынке взамен самого востребованного сорта Misty Mauves Цветки сиреневого цвета, в центре - белый глазок.
Marble Delight - один из самых эффектных сортов. Середина лепестков розово-сиреневого цвета, а край контрастный ярко-фиолетовый, напоминающий кружево.
Moonlight Blues - цветки насыщенно-голубые, с черным глазком.
Morning Light - цветки голубые, с розовыми оттенками и белым глазком, очень нежные, утонченные.
Гибриды серии New Millenium Stars отличаются большой долговечностью и мощными соцветиями. Среди них есть высокие, более 3 м, и карликовые - высотой до 60 см, с цветками разных окрасок. Представим лишь некоторые из них.
Pagan Purpule – цветки темно-фиолетово-синие, с черным глазком, иногда без глазков. Это самый яркий дельфиниум в саду.
Pink Princess – цветки светло-розовые, с коралловым оттенком. На рынке этот сорт появился недавно, но сразу полюбился цветоводам.
Pink Punch – самый яркий из розовых. Цветки малинового оттенка, с черным глазком.
Purple Passion - цветки ярко-фиолетовые, с белым глазком в центре.
Sweethearts - цветки среднерозовые, с белым глазком. Этот сорт также стал призером на Чемпионате мира.
Все сорта селекции Терри и Джанис Доудесвелл оставляют неизгладимое впечатление. Важно отметить, что сорта имеют гибридное происхождение, иногда они дают расщепление и рядом растут похожие, но все же отличные растения. На некоторых цветках махровость бывает в восемь рядов! Некоторые по форме похожи на розочки. Размер отдельных цветков в соцветии тоже впечатляет - при хороших подкормках они легко закрывают ладошку. В одном соцветии может быть более шестидесяти цветков!
Это интересно: То, чего вы могли не знать о дельфиниумах
Лепестками дельфиниумов принято обсыпать молодоженов. Этой традиции придерживаются во многих знатных семьях.
Сок дельфиниумов можно смешать с алюминиевыми квасцами и сделать синие чернила. В Иране и Афганистане до сих пор из цветков дельфиниума изготовляют краску для ковров.
Все части растений ядовиты. Особенно семена и стебли. Если они попадут в пищу, могут привести к параличу и даже смерти. Держите их подальше от детей и животных.
Дельфиниумы применяют для лечения астмы, а в Монголии и Тибете их используют для лечения интоксикации.
Вопреки мнению о том, что дельфины не живут в аквариумах, а дельфиниумам не место на горках и в маленьких цветниках, недавно на рынке появились карликовые сорта, пригодные для вазонов и альпийских горок.
Как вырастить дельфиниум из семян – видео ★ : Дельфиниум (фото) – 12 красивых...
Куриное филе – это очень универсальный продукт. Его любят не только за то, что из него можно приготовить большое количество блюд, но и за его прекрасный вкус, низкую калорийность, а также за быстроту и простоту приготовления.
Блюдо «Куриное филе в соевом соусе» имеет аромат японской культуры и традиций кулинарии. Это пример тех блюд, которые помогают «путешествовать» по кулинарному миру других стран. Приготовить такое филе дома не составит особого труда. Соевый соус имеет довольно специфический солоноватый вкус и подходит далеко не всем, поэтому при его использовании лучше варьировать содержание этого соуса в блюде относительно личных предпочтений. А также необходимо с осторожностью сочетать соевый соус с солью и другими солёными продуктами. К такому блюду подойдёт абсолютно любой гарнир.
Куриное филе в соевом соусе – общие принципы приготовления
Филе курицы лучше брать свежее или охлажденное, не подвергавшееся заморозке. Оно должно иметь приятный запах и розоватый цвет. Мясо нужно предварительно промыть под холодной проточной водой и обсушить одноразовыми бумажными полотенчиками. Затем следует удалить у филе повреждения, лишний жир и пленки.
Кусок курицы можно готовить как целиком, так и нарезав на кусочки. Размер кусков может быть произвольный. Если времени на готовку мало, то лучше нарезать мясо мелкой соломкой. При желании кусочки можно отбить специальным кухонным молоточком.
Мариновать мясо следует не меньше получаса, а еще лучше оставить его в холодильнике на всю ночь. Филе курицы, маринованное соевым соусом можно жарить, запекать в фольге или рукаве, а также тушить или готовить в мультиварке. Из такого мяса можно при желании делать бутерброды или пикантные салаты.
В маринад к соевому соусу можно добавить измельченный чеснок, специи для курицы, любую зелень по вкусу, сок от консервированных ананасов, сок цитрусовых.
Готовность блюда нужно проверять, проткнув филейную часть острым длинным ножом. Если выделяется из мяса прозрачный сок, то значит оно готово.
Куриное филе в соевом соусе с рисовой крупой
Ингредиенты:
360 г куриного филе;
65 мл соевого соуса;
30 мл подсолнечного масла;
15 г сливочного масла;
Один зубчик чеснока;
Четыре веточки укропа;
По вкусу чёрный молотый перец;
По вкусу морская соль;
80 г крупы рисовой.
Способ приготовления:
1. Филе ополоснуть в холодной воде и нарезать кубиками.
2. Чеснок очистить и продавить сквозь специальный пресс.
3. Соевый соус смешать с чесноком, добавить молотый перец и поместить в эту смесь нарезанную курицу на некоторое время. Соевый соус имеет солоноватый привкус, но если этого недостаточно, можно ещё посолить маринад.
4. А пока заняться крупой. Рис перебрать и хорошо промыть в прохладной воде. Пересыпать в кастрюльку подходящего размера (нужно помнить, что рис, развариваясь, увеличивается в размере), залить водой, посолить и поставить варить. Когда зёрна крупы хорошо набухнут и будут мягкими, нужно промыть её в прохладной проточной воде и отставить в сторону, чтобы стекла вся лишняя вода. Очень важно, чтобы крупа была не разваренной.
5. В сковороду налить подсолнечное масло и хорошо разогреть, выложить курицу и быстро обжарить до золотистой корочки всех кусочков филе. Затем добавить оставшуюся от маринования смесь и убавить нагрев плиты, тушить 5-6 минут.
6. Положить в сковороду сливочное масло и рис. Хорошо смешать и тушить еще 3-4 минуты. В готовом блюде не должно быть жидкости.
7. Подавать в горячем виде, посыпав рубленым укропом.
Куриное филе в соевом соусе с чесноком и луком
Ингредиенты:
310 г филе курицы;
Пару зубчиков чеснока;
80-100 г соевого соуса;
Один лук;
По вкусу перец молотый;
35 мл подсолнечного масла;
Пару веточек кинзы или петрушки.
Способ приготовления:
1. Мясо курицы ополоснуть в проточной холодной воде и нарезать соломкой.
2. Чеснок и лук очистить. Лук порезать полукольцами, чеснок продавить через пресс.
3. Зелень кинзы сортировать и помыть в холодной воде и пока положить отдельно.
4. В эмалированную миску вылить соевый соус, положить соль, перец, чеснок и лук. В эту смесь поместить курицу и перемешать. Выдержать полчаса в холодильнике.
5. Затем смазать противень или форму для запекания маслом и выложить курицу вместе с другими продуктами из миски.
6. Поставить противень в горячий духовой шкаф на полчаса при стандартной температуре. Периодически доставать противень и переворачивать кусочки курицы. Если жидкость выпарится быстрее, чем приготовится курица, можно налить в противень 100-150 мл горячей воды и тушить до готовности.
7. Нарезать кинзу мелко и посыпать готовое блюдо при подаче.
Куриное филе в соевом соусе с белым вином и мёдом
Ингредиенты:
310 г филе куриного;
30 мл столового белого сухого вина;
Большая ложка мёда;
Щепотка соли;
Щепотка перца молотого чёрного;
40 мл подсолнечного масла;
40 мл соуса сои.
Способ приготовления:
1. Мясо куриное помыть, обтереть салфеткой лишнюю влагу и нарезать ломтиками примерно 1 см толщиной. Если ломтики шире, лучше их отбить.
2. Затем обжарить ломтики на масле до готовности, не забывая их переворачивать. При этом на поверхности мяса появится поджаристая корочка.
3. В отдельной миске смешать вино, соль, перец, масло, мёд и соус соевый. Перемешать и полить этой смесью курицу. Убавить нагрев плиты.
4. Когда вино испарится, блюдо готово.
5. Подавать каждый ломтик порционно со свежими овощами.
Куриное филе в соевом соусе с кунжутом и овсяными хлопьями
Ингредиенты:
350 г филе курицы;
80 мл подсолнечного масла;
85 г кунжутных семян;
80 г овсяных хлопьев;
50 мл соуса сои;
Пару сырых куриных яиц;
Щепотка сухих пряных трав;
Щепотка молотого перца;
90 г панировочных сухарей;
30 мл свежевыжатого сока лимона.
Способ приготовления:
1. Филе нарезать на ломтики по 1-1,5 см толщиной.
2. В отдельной миске смешать сок лимона, соус сои, пряные травы и молотый перец. Опустить в эту смесь ломтики мяса и оставить на полчаса в холодильнике или в другом прохладном месте, закрыв ёмкость крышкой или пищевой плёнкой.
3. Овсяные хлопья перемолоть в муку. Это можно сделать с помощью кофемолки или блендера.
4. Овсяную муку смешать с 2/3 частью кунжута.
5. Яйца отделить от скорлупы и вылить их в другую миску. Немного взбить до получения однородной консистенции.
6. Итак, куриные ломтики обвалять в смеси овсяных хлопьев, затем в яйце и панировке.
7. Выкладывать ломтики на горячую сковороду с маслом и обжаривать до поджаристой корочки, перевернуть и также жарить. Довести блюдо до готовности, периодически переворачивая на горячей сковороде. После первого переворачивания нужно убавить нагрев сковороды.
8. Готовые кусочки выложить на блюдо и посыпать оставшимся кунжутом. При желании его можно предварительно подрумянить на сухой сковороде.
Куриное филе в соевом соусе, тушёное с картофелем
Ингредиенты:
250 г куриного филе;
40 г сырого свиного сала;
Щепотка чёрного полотого перца;
По вкусу соль;
10 мл соевого соуса;
Одна луковка;
Зубчик чеснока;
300 г клубней картофеля;
30 мл растительного масла.
Способ приготовления:
1. Чеснок и лук почистить, мелко нарезать.
2. Мясо куриное и свиное сало обмыть, немного обсушить на воздухе и нарезать на средние кубики.
3. В миску положить мясо, сало, овощи, посыпать перцем молотым и полить соусом сои. Выдержать 10-15 минут в прохладном месте.
4. Клубни почистить, помыть и положить в холодную воду. После этого разрезать на кубики среднего размера или на ломтики.
5. В кастрюлю или котелок залить масло растительное, нагреть и обжарить на нём кусочки курицы и сала вместе с овощами до поджаристой корочки.
6. Затем заложить в кастрюлю картофель и залить горячей водой. Вода должна почти закрывать верхние кусочки клубней. Тушить при полузакрытой крышке до готовности картофеля.
7. Подавать блюдо в глубоких тарелочках, посыпав любой зеленью.
Куриное филе в соевом соусе с овощами
Ингредиенты:
350 г филе куриного;
15 мл соуса сои;
По вкусу соль;
По вкусу перец молотый;
Щепотка сушёных пряных трав;
100 г кабачка;
Пара ложечек подсолнечного масла;
Четвертинка сливочного масла;
80 г болгарского сладкого перца;
100 г картофеля;
Один средний помидор.
Способ приготовления:
1. Кабачок и картофель очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
2. У болгарского перца убрать внутренности, промыть его и нарезать так же кубиком.
3. Помидор ополоснуть и порезать также как и остальные овощи.
4. Филе обмыть, нарезать и обжарить на смеси подсолнечного и сливочного масла.
5. Затем добавить к жареной курице нарезанные овощи, полить соусом сои. Тушить при закрытой крышке на умеренном огне до выпаривания жидкости. Затем добавить небольшое количество соли, перец обычный молотый и сушёные травы. Перемешать и жарить до готовности блюда.
6. Подавать вместе с маринованным имбирем.
Куриное филе в соевом соусе – хитрости и полезные советы
Используйте для блюда соувый соус только высокого качества и продающийся в стеклянной таре.
Куриное филе может получиться сухим, поэтому во время готовки нужно добавлять больше растительного или сливочного масла.
Если мясо будет замороженное, оно может получиться жестким.
Если филе курицы предварительно отбить, это позволить соусу лучше пропитать мясо.
Нужно стараться не пересушить мясо, поэтому готовить его долго не желательно.
Куриное филе при желании можно начинить овощами или нашпиговать специями и чесноком.
Блюда из такой курицы можно перед подачей посыпать кунжутом, это улучшит не только внешний вид блюда, но и придаст ему неповторимый вкус.
