Калорийность лосятины. Полезные свойства мяса лося для человека. Котлеты из мяса лося

Хорошее застолье почти всегда оборачивается нехорошим самочувствием. Наутро человек ищет способы облегчить себе похмелье. У него появляется головная боль, сильная сухость во рту, слабость, головокружение, тошнота. Врачи-наркологи называют это состояние абстинентным синдромом, главная причина которого – интоксикация этанолом.

Чтобы быстро снять похмелье в домашних условиях, можно применять активированный уголь, настойку мяты, контрастный душ и многие другие методы. Однако более действенно полностью очистить организм от алкоголя и восстановить силы организма по инструкции, приведенной ниже. Этот же способ хорошо помогает отойти от похмелья после длительного запоя.

Лечение в домашних условиях

Недомогание на следующий день после принятия на грудь – ничто иное, как отравление алкоголем. Этанол, который содержится в любом спиртном напитке, преобразуется в печени в токсичный ацетальдегид.

Чтобы вылечить похмелье в домашних условиях, токсин необходимо вывести из организма. Для этого печень должна выработать ферменты, которые помогут расщепить его на углекислый газ и воду. Дальнейшее выведение токсинов зависит от регулярности дефекаций и мочеиспусканий. Иными словами, полностью убрать похмелье можно только путем улучшения ферментации печени и комплексным очищением организма.

Алкогольная интоксикация после длительного запоя лечится иначе. Люди, которые пьют горячительные напитки больше недели либо страдают хроническим алкоголизмом 2-3 степени на протяжении 5 лет, при резкой отмене спиртного рискуют столкнуться с белой горячкой (алкогольным делирием). Поэтому лучший способ выйти из запоя – обратиться в наркологию, где предложат поставить очищающую капельницу, которая выводит алкоголь безопасным путем. Некоторые частные клиники оказывают помощь на дому.

Чтобы самостоятельно избавиться от похмельного синдрома после запоя без последствий, следует снижать дозу алкоголя постепенно в течение 3 дней. На 3-4 сутки можно браться за снятие похмелья. После очищения желудка и кишечника обязательно нужно принимать успокоительные препараты, лекарства для печени, витамины и минералы, соблюдать диету.

Важно, чтобы необходимость похмеляться не привела к очередному запою. Для пьющего человека важна поддержка родственников, отказ от встречи с друзьями-собутыльниками.

Совет. Чтобы не пришлось страдать от тяжелого похмелья, старайтесь не злоупотреблять спиртным. Пейте только качественные напитки, не смешивайте их между собой, закусывайте овощами, фруктами, нежирными блюдами.

Поэтапная детоксикация

Сразу стоит ответить на вопрос о том, сколько длится снятие похмельного синдрома на дому. Обычно чтобы добиться хорошего самочувствия, требуется день. Если принять меры с утра, то к вечеру выпивший человек будет чувствовать себя свежим.

Конечно, это не касается случаев, когда количество принятого алкоголя превышает все разумные пределы, при регулярном пьянстве, запоях. У таких людей внутри организма происходят серьезные патологические изменения (поражается печень, сердце, нервная система), которые требуют специфического лечения.

Итак, что нужно делать при похмелье:


Внимание! Если человек пребывает в тяжёлом состоянии – его часто рвет, он жалуется на сильную боль, плохо дышит, не встает на ноги, лечить такое похмелье в домашних условиях не следует. Нужно сразу вызвать скорую. До ее приезда желательно оказать первую помощь: уложить набок, открыть окно, если человек в сознании, обильно напоить его и вызвать рвоту.

Антипохмельные рецепты

Всем известны такие народные средства от похмелья, как рассол, томатный сок, кофе, контрастный душ. На самом деле рецептов для борьбы с абстинентным синдромом гораздо больше. Итак, если у вас похмелье, что делать:


Снять похмелье быстрее, чем обычно помогает низкокалорийная диета. Меню на день: борщ, паровой омлет, томатный сок, жидкая овсяная каша с фруктами, кефир, рагу, овощной салат.

В заключение следует напомнить, что лечение похмелья в домашних условиях требует соблюдения определенных правил. Человек, который избавляется от абстинентного синдрома, должен на время отказаться от курения, жирной пищи, тяжелых физических нагрузок.

Чтобы восстановить водный баланс, нужно много пить. Это поможет снять тяжелый похмельный синдром. Прислушавшись к советам, вы вылечите похмелье менее чем за сутки.

Содержимое

Вот, что ответил опытный врач-нарколог, кандидат медицинских наук на письмо Волобуевой Анны Петровны, г. Воронеж.

"Здравствуйте. Три года назад в нашу семью вошло горе - мой муж стал сильно пить. Ничего не помогает – ни уговоры, ни слезы, ни угрозы. Пыталась его лечить. . . "

ЧИТАТЬ ОТВЕТ...»

Так или иначе, с похмельем после длительного распития алкогольных напитков сталкивался практически каждый взрослый человек. Похмельный синдром может продлиться долго, однако есть способы, чтобы выйти из этого состояния намного быстрее и облегчить состояние.

Похмелье: как вести себя родственникам?

Казалось бы, почему советы о снятии похмельного синдрома начинаются не с самих советов, а с посторонних людей? Доказано, что именно близкие люди могут помочь или же наоборот отсрочить отходняк. Сколько бы упреков, разборок и взываний к совести сейчас не было сказано, все это не будет иметь смысла. Более того, они только дополнительно раздражают непосредственного виновника процесса и усиливают головную боль. Воспитательный процесс в этот период может даже вызвать озлобленность, агрессию, о чем родные будут впоследствии жалеть. Если человек болен алкоголизмом, бороться с этим действительно нужно, но очень аккуратно и правильно, и совершенно другими методами.

Чего не следует делать


Про лечение Алкоголизма написано сотни статей, дано множество советов. Своим личным опытом о избавлении от пагубной привычки с нами поделилась МАРИЯ К. Ее личный опыт лечение мужа от алкоголизма.
      1. Выпить таблетку аспирина. Ацетилсалициловая кислота действительно помогает уменьшить головную боль, и справиться с похмельным синдромом будет легче. Сколько таблеток можно выпить? Не стоит увлекаться медикаментозными средствами. Для взрослого человека весом 80 кг максимальное количество аспирина – 2 таблетки. Если вес человека меньше, то доза должна быть уменьшена. Оптимальное количество, с которого следует начинать – 1 таблетка аспирина.

      2. Выспаться. Даже самый тяжелый отходняк может показаться куда слабее, если человек нашел время на сон. Сколько нужно спать? Спать можно долго, до тех пор, пока желание продолжать находиться в состоянии сна дальше не покинет человека. Во сне организм не только восстанавливается, но и борется с интоксикацией.
      3. Дышать свежим воздухом. Сколько бы человек ни выпил накануне, свежий воздух с утра творит настоящие чудеса. Обычно в домах и квартирах наблюдается пониженное содержание кислорода, а значит, все активные процессы протекают куда медленнее. В этом случае можно открыть окно или форточку, чтобы насладиться свежим воздухом. Очень правильно, если человек найдет в себе силы прогуляться в парк. Вентиляция легких в таком случае работает куда быстрее. Кроме того, что похмельный синдром постепенно сходит на нет, улетучивается и специфический запах, который идет в этом состоянии у человека не только изо рта, но и от всего тела.

      4. Пить компоты, соки и минеральную воду. Соки в этот период надо пить правильно, слегка разведенными, чтобы снизить содержание сахара в них и тем самым уменьшить брожение в организме. Минеральная вода снимает симптомы похмелья лучше любого лекарства. После активного распития напитков в организме человека снижается уровень солей. Минеральная вода естественным образом восполняет их и тем самым восстанавливает баланс. Пить воду также надо правильно, небольшими глоточками, ведь так она усваивается быстрее. Сколько надо пить? Примерно 1-2 стакана в час на протяжении первых трех часов. Когда человеку полегчает, то количество можно увеличить или уменьшить.

      5. Поесть суп или бульон. Если горячий чай или кофе пить не рекомендуется, то суп или бульон, наоборот, отлично справляются с задачей снятия похмельного синдрома. Бульоны богаты витаминами, они достаточно плотные, обладают обволакивающей текстурой и калорийны. Это именно то, что поможет избавиться от головной боли, почувствовать в себе силы.
      6. Выпить активированный уголь. Это необходимо сделать с самого утра. Считается, что активированный уголь помогает нейтрализовать те токсины, которые образуются в организме человека в результате распада алкоголя. Сколько таблеток угля можно выпить? Специалисты высказывают разное мнение на этот счет. В среднем взрослый мужчина должен принять 5-6 таблеток этого сорбента. К слову, пить активированный уголь надо правильно, ведь он ухудшает всасываемость лекарств, а потому тот же аспирин необходимо принимать отдельно. Между ними должен быть перерыв как минимум полчаса.
      7. Проверенное средство от «угарного утра»

        Принять душ. Душ должен быть комнатной температуры, не очень горячий. Если у человека сильный отходняк, то душ поможет ему восстановить свои силы. Кроме того, в этот период организм пытается избавиться от токсинов и продуктов распада алкоголя всеми способами, в том числе и при помощи кожных покровов. Именно поэтому необходимо смыть с себя слой грязи и жира, чтобы через чистую кожу клетки крови снова могли питаться и дышать кислородом.

      8. Физические нагрузки. Следует сразу оговориться, что этот метод могут использовать только сильные и молодые мужчины. Если же сердечная мышца человека работает в нормальном состоянии нестабильно, и у него уже есть проблемы с сердцем, лишний вес и прочие сопутствующие заболевания, заниматься физической культурой с похмелья категорически запрещено. В целом, нагрузка помогает увеличить кровоток и ускорить ряд обменных процессов. Очень правильно пить минеральную воду в процессе выполнения упражнений, поскольку кровь с похмелья очень густая. И конечно, никто не говорит, что нужно ставить рекорды прямо с утра, когда у человека имеется отходняк после вчерашнего вечера.

Как проснуться бодрым после вчерашнего застолья?

Наконец, важно помнить, что отходняк длится в среднем 1-2 дня, и отойти от него можно самостоятельно, без применения каких-либо методов. Конечно, все стремятся снять похмельный синдром и убрать все симптомы как можно быстрее, но только время способно полностью вылечить человека, вернуть ему здоровый румянец лица, блеск в глазах и желание жить. И конечно, перед тем, как пить снова, нужно вспомнить свой самый последний отходняк. Быть может, это позволит избежать последствий, и тогда похмелье после запоя и вовсе останется лишь в воспоминаниях.

И немного о секретах Автора

У Ваших родных или близких наблюдаются такие симптомы? И Вы понимаете не понаслышке что это такое:

  • Влечение к алкоголю становится приоритетным желанием, с ним практически невозможно бороться.
  • Возникает тяжелый ярко выраженный синдром похмелья.
  • Определяется максимальная доза спиртного, которое может выпить больной: вопреки данным о смертельных для человеческого организма дозах алкоголя (немногим более литра) опытный алкоголик может выпить до полутора литров водки и при этом остаться в живых.
  • Прогрессирует деформация личности, больной страдает целым комплексом разнообразных расстройств, среди которых:
  1. повышенная раздражительность вплоть до агрессивности;
  2. неуравновешенность, быстрая смена настроения; общая слабость, возникающая даже при незначительных нагрузках;
  3. деформация волевых черт характера;
  4. снижение способности больного к сосредоточению в периоды трезвости;
  5. существенное изменение приоритетов в жизни: формируются однообразные желания, связанные исключительно с употреблением спиртного.
  • Значительно ухудшается память и умственные способности пьющего человека.
  • Больной начинает страдать тяжелыми носящими эпизодический характер психическими расстройствами, такими как:
  1. белая горячка;
  2. галлюцинации;
  3. алкогольная
  4. эпилепсия;
  5. паранойя.

А теперь ответьте на вопрос: хотели бы Вы спасти своего ближнего? Разве такую боль можно терпеть? А сколько денег вы уже "слили" на неэффективное лечение? Правильно - пора с этим кончать! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью Юрия Николаева , в котором он раскрыл секреты избавления от алкогольной зависимости.

Возможно Вам будет интересно:

Капельница при похмелье – состав, особенности, виды Как выйти из запоя с помощью капельницы? Быстрое избавление от похмельных страданий – проверенные способы Как безопасно выйти из запоя без помощи специалистов Таблетки от запоя – действующее средство против интоксикации и отравления организма.

Лосятина отличается по вкусу от свиного или говяжьего мяса. При этом продукт обладает особыми свойствами, которые повышают его ценность. К сожалению, его не назовешь самым распространенным лакомством, и многие даже не представляют, каков его вкус. Однако попробовать лося все же стоит. Отменные вкусовые качества и высокая энергетическая ценность говорят в пользу данного продукта.

Считается низкокалорийным мясом. В нем содержится относительно мало жиров и большое количество белка. Вред продукта практически минимален, а вот польза велика. Пищевая ценность продукта выше, чем баранины, свинины и даже говядины. Лосятина рекомендована к употреблению при избыточном весе, атеросклерозе, заболеваниях печени. Продукт стоит включить в рацион тех, кто хочет набрать сухую мышечную массу – в лосятине высоко содержание легкоусвояемого белка и аминокислот.

Продукт богат витаминами группы В, которые оказывают положительное влияние на нервную и кровеносную системы, регулируют практически все процессы в организме, участвуют в белковом, углеводном и жировом обмене. Лосятина содержит большое количество микроэлементов и полезных веществ, которые участвуют в поддержании иммунитета, укреплении костной ткани, регенерации клеток.

Польза лосятины

Лосятина богата кальцием, магнием и калием, которые необходимы для строительства новых тканей и нормального функционирования сердца. Среди других компонентов лосиного мяса:

  • железо,
  • фосфор,
  • цинк,

Лосятина считается наиболее чистым в экологическом плане мясом. Животные практически не выращиваются на убой, а добываются в процессе охоты. Это исключает наличия антибиотиков и иных вредных веществ, которые присутствуют в мясе животных, выращиваемых на убой.

Свойства этого мяса давно изучены, однако массового распространения лосятина не получила, что объясняется сложностями добычи. Известно, что лосятина оказывает благотворное влияние на эндокринную систему, благодаря высокому содержанию йода и цинка. Лосятину также рекомендуется употреблять мужчинам: продукт оказывает благотворное действие на репродуктивную систему представителей сильного пола. Заменив свиное мясо лосиным, можно значительно снизить риск развития атеросклероза, улучшить состояние сердечно-сосудистой системы и щитовидной железы.

Лосятина подходит для приготовления первых блюд, котлет, гуляшей, пельменей. Из мяса получаются густые наваристые бульоны, несмотря на низкое содержание жира в продукте. К сожалению, приобрести качественную лосятину не всегда можно, поэтому необходимо тщательно подходить к выбору продукта.

Если лосятина предлагается впервые, то лучше опробовать ее в небольшом количестве – не исключена вероятность аллергических реакций. При отсутствии индивидуальной непереносимости лосятину можно безбоязненно включать в рацион. Наибольшей пользой характеризуется мясо молодых самок. Лосятина отличается большей жесткостью в сравнении с другими видами мяса. Для устранения этого недостатка выдерживают до двух суток в маринаде.

Жилистое мясо пойдет на приготовление котлет и тефтелей, пельменей и других блюд, где используется фарш. Лосятина обладает специфическим привкусом, который пытаются отбить с помощью приправ и рассолов. Для улучшения вкусовых качеств его обмазывают горчицей или выдерживают в уксусе.

Любители лосятины должны знать, что мясо следует подвергать длительной термической обработке – сохатые нередко болеют финнозом. Перед покупкой тщательно осмотреть мясо. Потребителей должны насторожить овальные пузырьки в мышечной ткани. Угрозу здоровью представляет плохо проваренное или прожаренное мясо, в котором могут сохраняться возбудители болезни.

Наибольшую пользу организму принесет мясо молодого животного, обитавшего в экологически благополучном районе. Но даже если вы уверены в качестве, то злоупотреблять им все-таки не стоит.

Вред лосятины

Несмотря на высокую пользу продукта, в лосятине могут содержаться вещества, небезопасные для здоровья человека. К таким веществам относится кадмий, концентрация которого высока во внутренних органах лося. Это связано с тем, что сохатые питаются болотной травой, в которой содержатся соли тяжелых металлов. В целях безопасности употреблять в пищу внутренние органы лося возрастом старше одного года не рекомендуется. Однако уровень кадмия в мясе животного незначителен, поэтому использовать его в пищу можно безбоязненно.

Употребление мяса диких животных, к которым относятся лоси, всегда сопряжено с определенным риском, поскольку представители дикой природы не получают необходимых прививок. Помимо финноза, лоси могут страдать болезнью Лайма и энцефалитом. Не исключено присутствие яиц гельминтов. Если мясо, поступаемое официально в продажу, проходит санитарный контроль, то лосятина, предлагаемая охотниками, может быть заражена каким-либо заболеванием. Во избежание неприятных последствий следует варить лосятину не менее 3 часов.

Противопоказаний к употреблению лосятины нет. Лосиное мясо являясь основным источником легкоусвояемого белка, рекомендовано в тех случаях, когда другие мясные продукты нежелательны, ввиду высокой жирности. Однако чрезмерное употребление лосятины может навредить даже здоровому человеку. Так, в составе присутствуют пуриновые кислоты, которые в избытке приводят к образованию мочевой кислоты. Ограничить потребление лосятины придется тем, кто страдает остеохондрозом, подагрой, суставными заболеваниями. В чрезмерных количествах приводит к ухудшению проницаемости капилляров.

Необходимо исключить лосятину из рациона детей: продукт считается слишком тяжелым, а кроме того, наличие жестких волокон в мясе подразумевает только потребление лосятины в виде фарша. Но даже в этом случае не следует кормить ребенка лосятиной до достижения им трех лет.

Лосятина относится к продуктам, которые редко встречаются на нашем столе – большинство обычных людей вообще никогда не пробовали мясо этого животного. Такую возможность имеют, главным образом, охотники, которые сами добывают сохатого. Купить же такое мясо можно только в специализированных магазинах или с рук у тех же охотников, но стоит оно довольно дорого, так что подобное удовольствие по карману далеко не каждому.

Наверное, именно по причине редкого использования вопрос о вреде и пользе мяса лося является малоизученным. Во всяком случае, широкая аудитория практически ничего об этом не знает. Попробуем исправить этот недостаток и коротко расскажем об основных свойствах данного продукта.

Экологически чистый продукт

Современный человек очень большое внимание уделяет экологической безопасности продуктов, которые он употребляет в пищу. С этой точки зрения лосятина имеет массу преимуществ перед традиционными видами мяса, которые производятся в промышленных масштабах. Ведь в наши дни технологии массового выращивания скота подразумевают широкое использование специальных кормовых добавок, антибиотиков и даже гормонов которые вводятся животным на различных стадиях развития.

Один из главных аспектов темы вреда и пользы мяса лося – калорийность. Собственно говоря, это важно для любого продукта питания. Лосятина с этой точки зрения характеризуется самым положительным образом – 100 г этого мяса содержит не более 110 калорий , что совсем не много. По этому показателю лосятина превосходит традиционные виды мяса – свинину, говядину и даже баранину. Поэтому диетологи часто рекомендуют включать сохатину в рацион людей, которые страдают избыточным весом и стремятся похудеть.

В мясе лося преобладают белки, благодаря чему чувство сытости во время еды приходит гораздо быстрее, а организм даже при употреблении относительно небольшой порции получает достаточное количество аминокислот. При этом жиры содержатся в минимальных концентрациях, что делает лосятину полезной для людей, у которых уровень холестерина в крови значительно превышает нормальные показатели.

Витамины и минеральные вещества

Любая натуральная пища – источник витаминов. Лосятина содержит полный комплекс витамина В , который является главным материалом для строительства нервной системы человека. При недостатке витаминов данной группы возможны разнообразные расстройства, нарушения нервной деятельности и связанные с этим заболевания. Кроме того, витамины В принимают участие в кроветворном и обменном процессах, что так же крайне важно для нормального самочувствия.

Из минеральных веществ следует отметить наличие большого количества кальция и магния, которые необходимы для поддержания в нормальном состоянии костной системы человека. Так же в лосятине присутствует калий, недостаток которого в организме негативно сказывается на работе сердечной мышцы. Много в мясе лося и железа, так что его рекомендуют регулярно включать в рацион людей, страдающих анемией или склонных к развитию данного заболевания.

Говоря о пользе и вреде мяса лося, нельзя не отметить присутствие в нем фосфора и цинка, положительно влияющих на состояние эндокринной системы, а также йода, который в нашем организме отвечает за нормальную работу щитовидной железы.

Недостатки лосятины

По большому счету мясо лося вполне можно назвать идеальным диетическим продуктом, но определенные недостатки все же свойственны и ему. Например, мясо взрослого животного достаточно жилистое, поэтому людям с заболеваниями пищеварительного тракта лучше воздержаться от такого угощения. Предпочтение следует отдать мясу молодого лося, но достать его не всегда возможно. Поэтому чаще прибегают к такому приему, как вымачивание – перед приготовлением мясо выдерживают в специально приготовленном рассоле или белом вине.

Еще один важный момент – необходимость тщательной термической обработки. Это вызвано возможностью заражения мяса финнозом. Возбудители данного заболевания содержатся глубоко в мышечной ткани, поэтому обнаружить их при внешнем осмотре не представляется возможным, а при недостаточной обжарке личинки гельминтов не погибнут и попадут в организм человека.

В завершение разговора о пользе и вреде мяса лося следует напомнить, что при всех положительных характеристиках данного продукта, всегда сохраняется вероятность индивидуальной непереносимости, которая может развиться у конкретного человека. Поэтому начинать нужно с небольшого кусочка и только по прошествии определенного времени, приступать к основному блюду.