Kako napraviti džem od kokosa. Dobiveno uz uvjet pisanja recenzije (besplatno ili uz popust). Kako napraviti džem od višanja i kokosovih listića

Bok svima! Moja recenzija posvećena je još jednoj egzotičnoj deliciji, samo domaćeg, ruskog proizvođača. Ovo je vrlo neobičan desert! Kao punjenje Bounty čokoladice, samo bez kemikalija;) Meni osobno je čudno što je to džem...džem od ORAŠA. Nikada prije nisam probala ništa slično))) Ali tvornica sapuna Romanov proizvodi i prodaje takve ukuse i konačno sam dočekala svoj red za isprobavanje: 3 Prvo sam otvorila staklenku džema od kokosa. 😀 Htjela sam to pojesti sama i ne dijeliti ni s kim....ali morala sam počastiti sve znatiželjne!

Izravna poveznica na staklenku ukusa => pysch.

Naziv: Kokos "Slatki zub".

Trošak: 270 rubalja.

Zapremina: 0,2 kg

*** Opis ***

Posuda za pekmez je niska, staklena. Na vrhu poklopca nalazi se konopac vezan sa svim vrijednim informacijama i slikom tog istog sladokusca))) Jež zna puno o hrani!)

Odmotala sam ovu staklenku kao bombon 😀 Bio je to vrlo ugodan osjećaj, reći ću vam. Obožavam ovakav duševan dizajn!

Svaki od četiri kuta papira sadržavao je podatke o proizvodu. U sastavu su bile samo tri komponente! I nisu zauzele puno mjesta ;)

Ispod papirnatog omota bio je skriven poklopac. Čvrsto uvijena. Bakterije jednostavno nisu imale šanse, iskreno! Mi, zajedno s cijelom muškom polovicom naše obitelji, pokušali smo ga otvoriti i čuti dragocjeni "klik". Nije odmah upalilo...

Džem se pokazao svježim, a na poklopcu nije bilo naznaka zelenih "obrva". I da budem iskrena, jako sam se bojala da se usput ne nađe tako nešto u staklenkama... Imam sreće s neobičnim nalazima u hrani😀

Prije odlaska u selo uspio sam primiti paket s delicijama iz tvornice sapuna Romanov, pa su se fotografiranje i čajanka održali u dvorištu na panju. Ljepota! Zavidim sebi)))

*** Konzistencija, boja, okus i miris ***

Aroma se pokazala prilično skromnom i to mi se svidjelo! Kokos miriše vrlo suptilno i nježno, u sastavu nema mirisa, odakle dolazi svijetla aroma? Tako je, niotkuda. Pekmez miriše točno kao netom otvoreni orah. Volim ovaj miris! :3

Boja: bijela, sa svijetlo bež nijansom.

Ali dosljednost me iznenadila i nasmijala! Iz nekog razloga zamišljala sam komadiće kokosa kako plutaju u sirupu... Pa, kao konzervirani ananas u staklenci. Mislila sam da će kuhani kokos biti mekan. Pa, kako sam uopće mogao smisliti ovo?😀 Sve se pokazalo mnogo jednostavnijim: ovo su strugotine napravljene od pulpe, u istom šećernom sirupu. Konzistencija džema je gusta, ali ne tako gusta kao nadjev u Bountyju. U hladnjaku se stvrdne, kao kokosovo ulje, ali na sobnoj temperaturi postane malo mekše. Mislim da će biti idealna kao nadjev za muffine, palačinke, lisnata tijesta i kekse. Pogotovo u biskvitnim kolačima!:3

*** Okus ***

Okus je nježan, orašast, kao da je svježe nasjeckani kokos, samo slađi! Ne bih rekla da je džem zašećeren, ali sa čajem (bez šećera) je isto! Strugotine su mekane, gotovo se tope u ustima))) Kao samostalni desert, džem od kokosa je inferioran u odnosu na druga dva okusa iz mog pakiranja, ali kao nadjev za bilo koje pecivo doista je nebeski užitak! Daje suptilnu ugodnu aromu i neusporediv delikatan okus! Čak i najobičnije palačinke s kokosom postaju neobična poslastica))) Za rođendanske domaće torte i cupcakese sada ću uvijek kupovati upravo takav džem od kokosa, u kombinaciji s čokoladnim tijestom rezultat je pravo slastičarsko remek djelo! Od sve ukusne hrane koju sam pripremila, samo su palačinke preživjele do snimanja 😀 Moji roditelji ne bi razumjeli da sam im ukrala zdjelu poslastica ispod nosa)))

Svim ljubiteljima kokosa i onima koji svoju obitelj vole razmaziti domaćim kolačima toplo preporučam isprobati džem od kokosa iz tvornice sapuna Romanov „SladkoYozhka“!

Hvala svima na pozornosti mojoj recenziji!

trešnje - 500 g;
granulirani šećer - 300 g;
limun - 1 kriška;
kokosove strugotine - 1,5 žličice (ali više je moguće);
vanilin - 0,5 žličice.

Kako napraviti džem od višanja i kokosa:

1. Operite cijele zrele bobice u hladnoj vodi i ostavite da se ocijede, da biste to učinili, prikladno je staviti trešnje u cjedilo.

2. Sada svakoj trešnji pažljivo izvadite košticu. Učinio sam to sa spajalicom. Inače, na stranici s pekmezom od višanja i mente, ispod recepta, možete pogledati video u kojem se vidi koliko se brzo skidaju koštice.

Za uklanjanje koštica s trešanja postoji i poseban uređaj - posuda za koštice. Pri njegovoj uporabi minimalan je gubitak soka iz bobica. Ali ako nemate takav uređaj, možete koristiti tanki drveni ražanj za ćevape ili iglu.

3. Pripremljeno bobičasto voće stavite u posudu za pravljenje pekmeza.

4. Višnje napunite šećerom, malo protresite šalicu da se što ravnomjernije rasporedi između bobica i ostavite tako 5-6 sati, ili još bolje navečer i pustite da višnje i šećera sjediti cijelu noć.

5. Nakon što prođe potrebno vrijeme, ocijeđene višnje pažljivo pomiješajte sa šećerom, prelijte s 2 žlice vode i stavite na laganu vatru.

6. Zakuhajte smjesu i kuhajte 10 minuta, skidajući pjenu koja se stvara. Sada isključite vatru i pustite da se pekmez potpuno ohladi.

7. Zatim ponovno stavite na vatru. Kada džem od višanja opet počne kuhati dodajte mu krišku limuna, pazite da vam ne bude koštica, također dodajte vanilin i kokosove ljuskice. Sve pažljivo promiješajte i kuhajte 10 minuta.

Evo što se tiče kokosovih pahuljica. U sastojcima sam napisao 1,5 žličice - ovo je minimum. Slučajno sam bacila pola kile višanja bez koštica, oko 4-5 žlica sigurno! Mislila sam da sam sve pokvarila, ali kako se pokazalo, ispala je jako dobra marmelada.

8. Vruć pekmez sipati u suhe, čiste staklenke, zarolati poklopcima, zamotati i ostaviti tako dok se skroz ne ohladi, a potom spremiti na čuvanje.

Dobila sam samo jednu staklenku pekmeza od 450 grama i još nepunu žlicu za probu, a kći je odmah uzela staklenku za jutarnji čaj.

savjet:

1. Pokušajte koristiti široke i niske posude za kuhanje kako biste povećali područje kontakta džema i zraka, a također spriječili da se bobice zgnječe pod težinom vlastite težine.

Konzerviranje Zadovoljstvo nam je predstaviti vam korak po korak recept za pripremu jela "Džem od dinje". Stvarno vrijedi probati. Dinja 500 g. Kardamom 2 kom. Limun 1 kom. Šećer 200 g. Zvjezdasti anis 1 kom. Ponekad kupite dinju, ali se pokaže da je potpuno neukusna, evo načina da smislite što s njom. Pulpu dinje ogulite i narežite na kockice. U emajliranu šalicu stavite pulpu dinje, šećer, oguljene sjemenke kardamoma, zvjezdasti anis, koricu i sok jednog limuna. Pekmez kuhati na laganoj vatri uz stalno miješanje, kuhati dok se šećer potpuno ne otopi, maknuti šalicu s vatre i ostaviti da se ohladi. Sutradan džem prokuhajte na laganoj vatri i kuhajte 5-8 minuta. Svaki drugi dan džem ponovno prokuhati i kuhati 5-8 minuta. Pekmez je spreman. Ako ga netko želi zatvoriti za zimu, onda kad je vruć, džem treba staviti u sterilizirane staklenke, dobro zatvoriti i čuvati na tamnom mjestu.

15min 25min Konzerviranje Zadovoljstvo nam je predstaviti vam korak po korak recept za pripremu jela "Džem od jagoda". Stvarno vrijedi probati. Jagode 1000 g. Limunska kiselina 2 g. Šećer 1500 g. Sakupljene jagode preberemo, očistimo i pažljivo operemo u toploj vodi 3 puta. Ostavite vodu da se ocijedi, bobice stavite u zdjelu i pospite šećerom. Ostavite da odstoji 10 sati. Protresite posudu kružnim pokretima da se pomiješa sok koji je pustio i bobičasto voće, stavite na vatru, kuhajte dok ne provrije, maknite 15-20 minuta i ponovno stavite kuhati. Ponoviti 3-4 puta, skidajući pjenu i pažljivo miješajući. Boja pekmeza treba biti jarko crvena. Prije nego što je potpuno gotov, pekmezu dodajte 1-2 g limunske kiseline i stavite u pripremljene staklenke. Za boju i aromu u džem možemo dodati nekoliko bobičastog voća: maline, jagode ili borovnice. Dobar tek!

15min 25min Konzerviranje Zadovoljstvo nam je predstaviti vam korak po korak recept za pripremu jela "Džem od bundeve i naranče". Stvarno vrijedi probati. Bundeva 1000 g. Naranča 1 kom. Šećer 900 g. Tikvu oprati, narezati na komade do 10 mm debljine i očistiti od sjemenki i kore. Pulpa ne smije biti premekana, jer prezrelom proizvodu nedostaju vitamini i okus. Butternut tikva je savršena za ovakav džem. Operite naranču, izvadite sjemenke, propasirajte pulpu kroz mlin za meso ili sameljite u blenderu. Uzmite široku emajliranu tepsiju, na dno stavite tanke komadiće bundeve, pospite šećerom i na vrh dodajte naranču. Slojeve treba izmjenjivati dok ne ponestane namirnica, ali tako da do vrha ostane malo mjesta. Sada morate ukloniti tavu negdje 12 sati.Nakon navedenog vremena u tavu morate uliti 1 žlicu. vode, stavite na vatru i kuhajte pola sata na laganoj vatri nakon što smjesa zavrije. Pri kraju kuhanja pekmez treba uliti u staklenke i zavrnuti poklopcima. Dobar tek!

15min 60min 804 Pekmez od konzerviranja je izvrsna poslastica za djecu i odrasle. Džem od biranog voća i bobičastog voća zadržava okus ljeta, bogat je vitaminima i prirodni je izvor glukoze. Čak i neiskusna domaćica može sama napraviti džem kod kuće, a rezultat je uvijek odličan. Glavna stvar je vrijeme. Pekmez od kupina ne smije se kuhati duže od navedenog vremena, inače može promijeniti okus. Kupine nisu samo ukusno bobičasto voće, već su i zdrave, izvrsnog su okusa i arome svojstvene ovoj bobici. Kupine 2,5 kg. Šećer 1,5 kg. Smjesa za želiranje 1 kom. Temeljito isperite kupine kako biste uklonili sve ostatke i stavite ih u duboku posudu. Kupine pospite šećerom i izmiksajte lagano pritiskajući bobice. Ostavite 20-ak minuta da bobičasto voće pusti sok. Potom bobičasto voće kuhajte oko 30 minuta na laganoj vatri uz povremeno miješanje. Pred kraj kuhanja dodajte smjesu za želiranje i kuhajte oko 5 minuta. Gotov džem stavite u sterilne staklenke i zatvorite.

15min 30min 684 Konzerviranje Okus džema od malina, svima poznat od ranog djetinjstva, sadrži ne samo mnoga korisna svojstva, već i ugodna sjećanja. Ovaj desert može poslužiti kao izvrsna prevencija bolesti i jednostavno ukusna poslastica koja će vas ugrijati u lošem vremenu. Sladak i kremast, sigurno će ga obožavati vaša djeca i učiniti ih malo sretnijima, što znači da će i vas razveseliti. Praviti džem od malina je užitak, a ne možete odmah odlučiti što vam je ugodnije - pripremati ga ili jesti, uživajući u svakoj žlici aromatične, vitaminske, vrlo zdrave delicije. Maline 4 žlice. Šećer 7 žlica. Smjesa za želiranje 1 kom. Maslac 1 žličica. Maline temeljito operemo i sortiramo. Stavite maline u lonac, dodajte smjesu za želiranje i maslac da ne bude pjene. Pustite da zavrije na jakoj vatri neprestano miješajući drvenom kuhačom. Bobičastom voću dodajte šećer, promiješajte i kuhajte 2 minute dok se šećer ne otopi. Ugasite vatru i nastavite miješati džem drvenom kuhačom oko 5 minuta. Gotov džem od malina ulijte u sterilizirane staklenke.

15 min 40 min 380 Konzerviranje Tekući džem od malina savršen je za one koji vole dodati poslasticu svom čaju. Tajna pripreme tekućeg džema je jednostavna: što manje šećera koristite, to će džem biti rjeđi. Također, ovaj džem je idealan u ljekovite svrhe, postajući izvrstan lijek za prehladu. Maline 1 kg. Šećer 500 g. Pripremite potrebne sastojke. Očistimo maline od ostataka, odstranimo peteljke i temeljito isperemo. Bobičasto voće pospite šećerom i ostavite neko vrijeme da pusti sok. Bobičasto voće stavite na vatru, zakuhajte i kuhajte na srednjoj vatri 15 minuta uz povremeno miješanje. Džem od malina je spreman. Ako želite da vam duže stoji, džem ohladite, a zatim ponovno prokuhajte.

15min 60min 388 Konzerviranje Svi se vjerojatno sjećaju okusa aromatičnog pekmeza od marelica iz djetinjstva. Evo recepta za gusti džem, koji više liči na džem. Najvažnije je odabrati sočne i zrele marelice kako bi se brzo raskuhale. Cimet koji se ovdje koristi daje pekmezu prepoznatljivu notu okusa. Marelica 1 kg. Šećer 500 g. Cimet po ukusu.Pripremiti potrebne sastojke za pekmez. Marelice temeljito operemo. Marelice prerežite na pola, izvadite koštice i stavite u lonac. Svemu dodajte šećer i stavite posudu na vatru. Zakuhajte i smanjite vatru na najnižu. Povremeno miješajući marelice kuhajte ih 20 minuta. Za 5-7 minuta dodajte malo cimeta i sve promiješajte. Gotov pekmez ohladiti. Možete poslužiti odmah, a možete ga staviti u sterilizirane staklenke i zarolati. Dobar tek!

15min 160min 530 Konzerviranje Mirisni džem od višanja omiljena je poslastica u kojoj podjednako uživaju i odrasli i djeca. U ovom receptu pekmez se priprema sa sjemenkama, pa je samim time proces pripreme brz i nimalo mukotrpan. Trešnja 1 kg. Šećer 1 kg. Voda 1/2 žlice. Pripremite potrebne sastojke za pekmez. Trešnje dobro operemo i odstranimo peteljke. Stavite trešnje u duboku posudu (po mogućnosti emajliranu ili bakrenu). Pokrijte bobice šećerom i ostavite oko 4-5 sati. Zatim u sredini napravimo udubljenje i ulijemo vodu da bobice ne zagore tijekom kuhanja. Pustite višnje da prokuhaju i kuhajte ih 3-4 minute. Skinuti pjenu i ohladiti oko 5 sati. Zatim ponovno zakuhajte i kuhajte 25-30 minuta na srednjoj vatri. Spremnost pekmeza provjeravamo kapanjem na tanjurić: ako se kap ne razlije, pekmez je gotov. Gotov džem ulijte u sterilizirane staklenke.

15min 10 sati 0min 692 Konzerviranje Džem od malina aromatična je poslastica ruske kuhinje bogatog okusa. Evo jednog prilično jednostavnog recepta za pekmez od malina. Usput, provjera spremnosti pekmeza vrlo je jednostavna. Da biste to učinili, morate ispustiti džem na bilo koju površinu: ako se kap ne proširi, džem je definitivno spreman. Maline 1 kg. Šećer 1 kg. Topla voda 500 ml. U loncu pomiješajte šećer s vrućom vodom. Šećer bi se trebao potpuno otopiti. Maline sortiramo, operemo i stavimo u vrući sirup. Promiješajte i ostavite sirup 7-8 sati. Nakon isteka vremena smjesu zakuhajte i kuhajte džem na jakoj vatri 3-4 minute. Skinite pjenu i pustite da se pekmez ohladi. Džem ulijte u sterilizirane staklenke. Možete odmah uživati. Dobar tek!

15min 45min Konzerviranje Detaljan opis korak po korak kako pripremiti jelo "Džem od krkavine". Svakako probajte, nećete požaliti. Sea buckthorn 1000 g. Šećer 1500 g. Voda 500 ml. Prvo morate sortirati morski trn. Plodovi moraju biti cijeli, zreli, bez truleži.
Isperite u hladnoj tekućoj vodi. Blanširajte u kipućoj vodi pet minuta i ocijedite vodu u lonac. Na temelju toga napravite šećerni sirup, potrebno vam je 0,5 litara vode na 1 kg bobica. Zagrijte vodu na laganoj vatri i postupno joj dodajte šećer uz stalno miješanje dok se sav šećer ne otopi. Nemojte kuhati. Procijedite sirup u emajliranu posudu u kojoj ćete kuhati džem i, dovodeći ga do vrenja, dodajte bobice pasjeg trna. Pekmez morate skuhati odmah, ne preporučuje se da bobice prethodno odstoje. Tijekom kuhanja stalno se skida pjena. Zagrijte i osušite staklenke za pekmez i prokuhajte poklopce. Pripremljeni džem preliti, zatvoriti, okrenuti teglu i ohladiti.

Sada ću vam reći više o kuhanim kokosima, jer je ova tema vrlo, vrlo relevantna u Aziji. Zasad još nije dotakla Filipine, gdje još uvijek prodaju samo dobre svježe sirove, ali je odavno dotakla Tajland, Vijetnam, Indoneziju, Maleziju, Singapur itd.

Zašto se kokos kuha? Postoje dva razloga za to:

1) Nakon kuhanja kokos postaje vrlo sladak i ukusan. Čak i već prezreli, takozvani stari kokos postaje ukusan, vrlo, vrlo ugodan. I nije samo kokosova voda dobrog okusa, nego i pulpa.

2) Kuhani kokos se lako može oguliti do jezgre. A takvi mali kokosovi orasi (jezgre kokosa) zgodni su za prodaju, skladištenje, transport itd. Sjećam se da sam, kad sam prvi put stigao u Tajland, 2010. godine, gotovo uvijek kupovao kuhane kokose (iz neznanja!), jer su bili mali i bilo mi je vrlo lako nositi ih u ruci, piti u hodu. I njihov mi se okus tada činio ugodnijim. Ali ne možete nositi velike zelene kokose u ruci (ruka će vam se osušiti!), morate stati i popiti cijeli kokos odjednom, a njihov okus nije tako bogat, treba se naviknuti, malo tko ljudi to cijene prvi put.

Ovako izgledaju kuhani kokosi – mali, sivo-bijeli, glatki. Kada prvi put dođete u Aziju i ne znate ništa o kokosu, nikada nećete shvatiti da su ove ukusne bebe kuhane... Zapravo sam mislio da je to samo druga vrsta kokosa. Da postoje veliki zeleni, a onda i ovi mali sivi. Naravno, iznenadilo me što ih nikad nisam vidio na palmama, za razliku od zelenih kokosa, ali nisam mogao ni pomisliti da su kuhani.

Kao što sam već rekao, kuhani kokos ne samo da ima ukusniji i slađi sok, već i pulpu. Postaje kao sladoled! Pogotovo ako je kokos ohlađen. Ludo ukusno.

Ovako se kuha kokos.

Događa se da se kuhani kokos oguli samo s gornje strane. Zato na vrhu ispadnu tako glatki, a odozdo kao obični.

Sada o kokosima iz supermarketa Tesco Lotus i Big C. Vjerojatno su svi koji su bili u gradu primijetili da su kokosi u ovim supermarketima posebno ukusni. Vjerojatno nema nikoga tko ne bi cijenio Teskov kokos! Okus im je božanstven! I puno su ukusniji od kokosa kupljenih negdje na tržnicama i malim štandovima s voćem. Dakle, i ovi kokosi se kuhaju... Nažalost. Skuhaju se kraće od onih kokosa koji se onda ogule do same srži, ali se i raskuhaju - to je činjenica.

Desno su konkretno kuhani kokosi, lijevo su manje kuhani kokosi, ali također kuhani, samo ne tako dugo.

Meso Teskov kokosa se vrlo lako odvaja od jezgre. To se događa samo (!) s kuhanim kokosom. Ovako sirovom svježem kokosu nikada nećete otrgnuti meso.

Naprotiv, pulpa u sirovom kokosu se teško odvaja od jezgre. Osjeti razliku:

Ovi kokosi su se najduže kuhali.

Sirovi kokos i njegov kuhani pandan.

Prodaja kuhanog kokosa.

Pulpu od kuhanih jezgri kokosa lako je dobiti.

Tajlanđanin nosi kuhana zrna kokosa u kanti. Veliki sirovi kokosi ne bi stali u takvu kantu... osim možda jedan ili dva komada.

I još nekoliko fotografija kuhanih kokosa da se jasno prisjetite kako izgledaju. Posebno za one koji ih ne žele piti kuhane, već preferiraju sirove, svježe proizvode.