Što kuhati od smrznutog zelenog graha. Recepti sa zelenim grahom. Juha od zelenog graha

Mirisna sočna piletina s krumpirom u pećnici praktično je jelo. Tako je lako rasporediti sve sastojke na lim za pečenje i za kratko vrijeme dobiti ukusnu piletinu sa zlatno-smeđim krumpirom natopljenim mesnim sokom.

Klasična piletina s krumpirom u pećnici

Najčešći i najjednostavniji je klasični recept s češnjakom i majonezom. Rezultat je prekrasna zlatna korica i bogat okus.

Ako želite da meso bude mekše, birajte mlade piliće, ne starije od godinu dana. To će vam pomoći da shvatite težina trupa, koja ne smije biti veća od 1,5 kilograma. Piletina se ne smije zamrzavati. Koristite samo ohlađeno meso.

Sastojci:

• krumpir - 1 kg;
• pileći trup - 1 kom .;
• češnjak - 5 češnja;
• majoneza - 4 žličice;
• bosiljak - 1 žličica;
• origano - 1 žličica;
• mažuran - 1 žličica;
• papar;
• sol.

priprema:

1. Češnjak ogulite, krupno nasjeckajte.
2. Isperite trup i obrišite višak vlage papirnatim ručnikom.
3. Natrljajte trup solju pomiješanom sa začinima. Unutrašnjost napunite češnjakom.
4. Stavite poluproizvod na lim za pečenje.
5. Krompir ogulite, narežite na krugove. Stavite oko lešine.
6. Pokrijte hranu folijom.
7. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Proces će trajati sat i pol.

Recept iz rukava

Ako želite nahraniti svoje goste originalnim jelom, ali uštedjeti vrijeme, piletina s krumpirom u pećnici u rukavu je idealna opcija.

Sastojci:

• piletina - težina oko 2 kg;
• krumpir - 10 velikih gomolja;
• luk - 2 velike glave;
• majoneza - 120 g;
• kiselo vrhnje - 170 g;
• mješavina začina za piletinu;
• sol;
• mljeveni papar.

priprema:

1. Isperite trup i osušite ga papirnatim ručnikom. Podijelite kost na dva dijela.
2. Pomiješajte sol sa začinima.
3. Trup naribati.
4. U posudi pomiješajte majonezu s kiselim vrhnjem.
5. Marinirajte trup u pola umaka i ostavite pola sata.
6. Oguljeni krumpir narežite na kolutiće.
7. Pripremite i nasjeckajte luk.
8. Stavite poluproizvod u duboku zdjelu, pospite začinima i posolite. Ulijte preostali umak i promiješajte.
9. Stavite lešinu natrag u navlaku za pečenje. Raširite grudi sa strane. U namaz stavite povrće. Zatvorite rukav kopčom. Stavite u lim za pečenje tako da meso bude iznad krumpira, dok se povrće natapa sokom.
10. Stavite u zagrijanu pećnicu. Temperatura 200 stupnjeva. Jelo će biti gotovo za sat i pol.

Pileće meso se brzo kuha. A zahvaljujući začinima i marinadama, lako je i jednostavno eksperimentirati. Pileća prsa s krumpirom u pećnici je niskokalorično jelo. Pileći file je bogat proteinima. A jela koja se peku u pećnici zadržavaju više zdravstvenih blagodati i imaju poseban okus. Obilna poslastica kuhana u pećnici s krumpirom osvojit će okusne pupoljke cijele obitelji. Omogućit će vam da brzo organizirate svečani stol kada su gosti na pragu.

Recept

Prvo pripremimo sastojke i kupimo 1 kg. Ljepota proizvoda je u tome što se može kupiti u bilo koje doba godine i relativno je jeftin.

Osim ovoga, trebat će nam

• 0,5 kg krumpira;
• 200 g tvrdog sira;
• češnjak po ukusu;
• glavica luka;
• 2 žlice majoneze;
• curry, sol, papar na okus;
• biljno ulje.

Svi proizvodi će se naći u hladnjaku. Ako nemate sira, možete i bez njega. Glavna stvar je da pileća prsa ispadnu sočna i ukusna.

Kako bi file ostao mekan, prethodno ga marinirajte 5 minuta u sojinom umaku. Neposredno prije pečenja meso možete preliti sokom od limuna.

Kako kuhati

Krompir oguliti i narezati na ploške odn. Nije toliko značajno. Krumpire možete ostaviti i cijele ako su mali i nemate strpljenja guliti ih. File izrezan na komade pomiješajte s majonezom i protisnutim češnjakom.

Popaprite jelo po želji i dodajte omiljene začine. Ako je piletina bila marinirana u sojinom umaku, nije je potrebno soliti.

Dodajte curry po ukusu, ali ne previše. Sve promiješajte i nastavite dodavati sastojke. Mesu prvo dodajte luk narezan na pola kolutiće. Zatim je vrijeme za krumpir. Ponovno sve promiješajte i stavite na lim za pečenje namazan biljnim uljem.

Krumpir u pećnici dobit će nježan kremasti okus ako tavu namažete maslacem. Ravnomjerno rasporedite proizvode po limu za pečenje. Trebat će vam 1 sat da se pileća prsa i krumpir ispeku u pećnici. Jelo se peče na temperaturi od 180-200 stupnjeva.

Sir se može naribati odmah ili 10 minuta prije nego što bude gotov. U prvom slučaju, kora će biti zlatnija.

Uz što poslužiti

Dok se pileća prsa i krumpir peku u pećnici u fazi pečenja, operite povrće i narežite ga. Jelo se može ukrasiti začinskim biljem i poslužiti s rajčicama. Sve salate od povrća samo će naglasiti lakoću i istovremeno sitost poslastice.

Ako vam se svidio recept za ovo kulinarsko remek-djelo, cijenili bismo vaše povratne informacije u obliku recenzije. Vaše mišljenje nam je važno - jer mi radimo za Vas!

Piletina mi uvijek pomaže. Brzo se priprema, a ukusno, mmmm! Predstavljam recept za stroganoff od pilećih prsa, mislim da će vam se svidjeti. Uz prekrasan dizajn poslužit će i kao toplo jelo za Novu 2016. godinu.

Pileći file, luk, brašno, vrhnje, sok od rajčice, senf, sol, papar, biljno ulje

Francusko pileće meso je vrlo ukusno jelo koje se lakše priprema od francuske svinjetine. Pileće jelo ispada da je nisko-masno, niskokalorično, što će zadovoljiti svaku ženu.

Pileći file, šampinjoni, luk, paradajz, tvrdi sir, senf, so, biber, biljno ulje

Vrlo pristupačan recept čak i domaćicama početnicama. Recept sam osmislila. Potreban je minimalni skup proizvoda, ali ispada vrlo elegantno. Možete zadovoljiti svoju obitelj i iznenaditi svoje prijatelje

Pileći file, luk, jaja, sol, papar, škrob, češnjak, kopar, biljno ulje

Pileći beef stroganoff je vrlo nježan i ukusan. I brzo se kuha. Priprema se na isti način kao i goveđi stroganoff, ali u kraćem vremenu.

Pileći file, pavlaka, paradajz pasta, luk, brašno, biljno ulje, pileća supa, bujon kocka, so, crni mljeveni biber

Jednostavan recept za pileće kotlete-palačinke. Ministarski kotleti rade se od mljevenog mesa. Ovi kotleti se prave od sitno nasjeckanog pilećeg filea. Je li ukusno? Ne ta riječ! Iz serije "Prste ćeš polizati."

Pileći file, luk, češnjak, jaja, krumpirov škrob, majonez, pavlaka, sol, biber, začini, biljno ulje

Majoneza, koja nam je toliko draga u svim svojim različitim primjenama, a posebno dobra francuska majoneza s Dijon senfom, začinima i začinima učinit će pileće meso nevjerojatno ukusnim.

Zeleni luk, majonez, majonez, sok od limuna, češnjak, sol, timijan (majčina dušica, bogorodska biljka), mljeveni crni biber, pileća prsa

Nježne pileće kotlete-palačinke s restanim krumpirom pripremaju se od najmanje sastojaka! Dva u jedan - meso i prilog. Odličan odgovor na pitanje: što kuhati za drugo jelo?

Krompir, pileći file, proteini, brašno, češnjak, peršin, sol, biljno ulje

Ukusni, laki i brzi za pripremu pileći nuggets. Više ih ne trebate pržiti na puno ulja i prebacivati ​​na salvete. A ne morate prati ni prljave površine u kuhinji.

Pileći file, kreker, mlevena paprika, so, crni mleveni biber, jaja, sos

Zlatna pileća prsa u kombinaciji s prilogom od riže i povrća vrlo su hranjivo i ukusno jelo.

Riža dugog zrna, pileća juha, sol, papar, pileći file, biljno ulje, ljutika, klip kukuruza, češnjak, kumin, cherry rajčice, korica, sok limete

Hajdemo sebi prirediti malo "slavlje trbuha"? Danas za ručak imamo piletinu, ali nije jednostavno - kuhamo tjesteninu s umakom od rajčice i piletine.

Tjestenina, pileći file, rajčica, vrhnje, luk, češnjak, biljno ulje, sol, papar, curry

Ukusan pileći kebab u tavi. Odlična ideja za domaću večeru ili ručak. Jelo je vrlo jednostavno za pripremu, a rezultati su izvrsni. Meso mekano, povrće aromatično, za prste ćete polizati. Uživajte u jelu!

Pileći file, paprika, rajčica, luk, začini, maslinovo ulje, sol, jabučni ocat, voda

Kada prerežete kolut od pilećeg filea, unutra ćete pronaći rastopljeni sir i aromatični nadjev od gljiva - savršena kombinacija okusa i izgleda vrlo primamljivo!

Pileći file, šampinjoni, tvrdi sir, kopar, beli luk, so, crni mleveni biber, jaja, prezle, maslac

Piletina pečena s gljivama i umakom od sira. Vrlo nježno i ukusno jelo od pilećeg filea, vrlo jednostavno za pripremu i ne zahtijeva puno sastojaka.

Pileći file, sveži šampinjoni, kiseli šampinjoni, luk, brašno, majonez, sos, tvrdi sir, biljno ulje, so, biber

Skuhajmo piletinu onako kako to rade u Marakešu – drevnoj prijestolnici Almoravida, trećem po veličini gradu u Maroku. Što je izvanredno u vezi s ovim jelom, osim nevjerojatnog okusa i mirisa? Dvije stvari - ne morate stajati nad njim, a svi njegovi sastojci su narezani na velike kocke.

Pileća prsa, luk, mrkva, batat, konzervirani grah, rajčica konzervirana u vlastitom soku, češnjak, ljuta papričica, sezamovo ulje, kumin...

Ako skuhate pileća prsa u kiselom vrhnju prema ovom receptu, meso će ispasti ukusno i ukusno sočno, topeći se u ustima. Da biste to učinili, prsa su natopljena kiselim vrhnjem, a zatim se pileća prsa prže na ugljenu.

Pileća prsa, kiselo vrhnje, biljno ulje, peršin, bosiljak, sol, papar

Odličan ručak za cijelu obitelj za vikend. Preporučam pečenu piletinu sa šampinjonima u loncima. Ukusno, aromatično, zadovoljavajuće.

Pileća prsa, šampinjoni, krompir, luk, mrkva, biljno ulje, tvrdi sir, vrhnje, sol, papar, kari, začinsko bilje

Ova verzija pilećih prsa nudi prekrasnu kombinaciju meda, soka od citrusa, senfa i curryja za izvrstan umak za pečenu piletinu.

Maslac, sok od naranče, med, sok od limuna, senf, curry, sol, pileća prsa, kukuruzno brašno, voda

Nakon odlaska u trgovinu, u kuhinji je bilo par pilećih filea. Što kuhati? Dosadilo mi ih peći, jela sam ih i u tijestu, pa ćemo za večeru od njih napraviti kotlete, ali ne sasvim obične, već po uzoru na "Stolične".

Pileći file, štruca, puter, luk, jaja, limun, začinsko bilje, brašno, biljno ulje

Ukusni, nimalo teški za pripremu, bjeloruski pileći kotleti poetskog naziva “paparats kvetka”, tj. "cvijet paprati" U sredinu kotleta zamotajte sir i maslac.

Pileći file, luk, jaja, tvrdi sir, puter, vekna, biljno ulje, so, crni mljeveni biber

Ukusan krumpir s prsima!

Ako želite skuhati nešto novo s pilećim prsima, predlažem da pržite ovo dijetalno meso s krumpirom, lukom i mrkvom. I bit će jako ukusno!

Krumpir i pileća prsa dobro se nadopunjuju u ovom jednostavnom i lijepom jelu! Krumpir ispušta svoje škrobne sokove, obavija prirodno suha prsa, a prsa svojim mesnim duhom i okusom prožimaju cijelo jelo i daju mu zasitnost!

Što vam je potrebno za krumpir s prsima

za 1 tavu (3-4 porcije)

Krumpir – 6-7 gomolja;
Pileća prsa - 0,5 kg (1 komad);
Luk – 1 glavica ili poriluk (bijeli dio) – 10 cm;
Mala mrkva - 0,5 komada;
Limun - 1/3 voća;
Sol, papar - po ukusu (nisam dodala ljuto, već piment, za okus);
Biljno ulje - 0,3 šalice.

Kako pržiti prsa s krumpirom

Pileća prsa narežite na male kockice. Sol i papar. Prelijte sokom od limuna i ostavite da se marinira 20-30 minuta (to će mesu dati sočnost).

Krompir narežite na polukrugove, luk narežite na tanke ploške (na kolutiće ili polu kolutove), mrkvu naribajte na krupnije ribež.

U tavu uliti ulje, zagrijati i dodati pileća prsa. Brzo pržite meso 5-7 minuta dok se na njemu ne stvori bijela korica.

Smanjite vatru i pirjajte prsa pod poklopcem oko 10 minuta.Zatim skinite poklopac i promiješajte meso. Ako ima puno tekućine, dodajte toplinu kako bi vlaga brže isparila (skoro potpuno). Meso će se brzo osušiti pa pazite da ne zagori.

Svo povrće stavite u tavu. Dobro izmiješajte i pržite pod, ispod poklopiti na laganoj vatri oko 10 minuta.Kad je krumpir skoro gotov posoliti i pržiti bez poklopci do kraja.

Značajke prženja krumpira s komadićima piletine

Poteškoća u kuhanju prženih krumpira s pilećim prsima je u tome što morate stalno podešavati toplinu i poklopiti i ukloniti poklopac. Stoga morate pažljivo pratiti jelo i po potrebi promiješati.

Prsa s krumpirom možete pripremiti i na drugi način: prsa pržite dok ne budu kuhana, izvadite i servirajte krumpire u ovom mesnom ulju (kao u receptu ili kako ste navikli). I 5 minuta prije spremnosti vratite piletinu u prženi krumpir. I dovesti ga do spremnosti.

Pileća prsa možete posebno ispeći, marinirati u limunovom soku za sočnost i mekoću - recept za prsa ili napraviti prsa u narsharab umaku od nara. Ovo su jednako jednostavna i ukusna jela!

Uživajte u jelu!

Pečena piletina može se nazvati jednim od najčešćih jela u cijelom svijetu: to je niskokalorični ručak koji ne zahtijeva puno vremena i truda od domaćice. Raznovrsni začini, aditivi i tehnologije pečenja u pećnici pomažu jelu dati nove nijanse kako ne bi postalo dosadno. Možete pripremiti i dijetalnu i začinjenu začinjenu verziju.

Pečenje prsa u pećnici

Svaka domaćica, čak i mlada studentica koja tek počinje živjeti samostalno, može se sjetiti kako kuhati prsa u pećnici. Pogodnost takvih recepata je u tome što ne postoje obavezni uvjeti kuhanja: na primjer, možete koristiti foliju, rukav za pečenje ili lonce, možete staviti file na lim za pečenje bez omota, dodati bilo koji prilog, umak ili začine.. .

Osim toga, pileći file se vrlo brzo kuha pa se ovaj ručak ili večera može pripremati svaki dan svježi, a da ne ostavljate hranu za sljedeći dan. Možete ga čuvati u hladnjaku (do dva dana) ili smrznutog dok vam meso ne zatreba. Za brzo odmrzavanje piletine stavite je u vodu u vrećici ili stavite u mikrovalnu pećnicu na nekoliko minuta.

Piletina

Izbor sorti ovog recepta ovisi o tome kakav rezultat želite dobiti. Za djevojke koje slijede pravila zdrave prehrane i broje kalorije, najbolja opcija su pečena prsa sa začinskim biljem, umotana u foliju. Ako razmišljate o tome kako skuhati pileća prsa u pećnici kako biste nahranili gladnog čovjeka, odaberite recept s dodatkom krumpira, bogatog umaka i povrća.

Patka

U modernom životu patka i guska su nezasluženo zaboravljene, ali ako se pravilno skuhaju, ove ptice ispadaju vrlo ukusne. Ako ste kupili filete i pitate se kako ispeći pačja prsa, počnite s najjednostavnijim idejama. Možete je peći cijelu, a možete je narezati na tanke ploške (dobije se nešto što podsjeća na pekinšku patku). U oba slučaja ne skidajte kožu - pačji file je malo suh. Preporuča se pripremiti ukusan umak za punjenje. Idealno: jednaki dijelovi soja sosa i tekućeg meda, dodati malo paprike i preliti preko filea 15 minuta prije pečenja.

Koliko dugo se peče

Jedna od neospornih prednosti prsa je brzo kuhanje. Recepti vam mogu dati različite upute o tome koliko dugo peći prsa u pećnici, ali preporučuje se osloniti se na najjednostavniji faktor: onog trenutka kada file promijeni boju iz ružičaste u bijelu, spreman je. U prosjeku je potrebno 15-20 minuta u pećnici (za cijeli komad filea - do 30 minuta). Bitno je da meso ne presušite jer je ono samo po sebi malo suho. Kuhanje u foliji ili rukavu omogućuje vam zadržavanje soka.

Recepti

Malo tko voli pečenu piletinu, pogotovo file, bez dodataka. Stoga većina recepata za ukusna pečena prsa uključuje korištenje dodatnog povrća, umaka ili začina. Pogodnost za domaćicu je što možete filet odmah staviti u pećnicu s prilogom i skuhati cijeli obrok uz minimalan trud i vrijeme. Ako ste na dijeti, pečeni file možete poslužiti uz salatu od povrća.

U foliji

Dijetalno meso u foliji u pećnici pogodno je za one koji su iz nekog razloga prisiljeni slijediti standarde pravilne prehrane: zbog gubitka težine ili zbog zdravstvenih problema. Prilikom pripreme ovog jela morate paziti da se file ne osuši: bit će gotov za 15-20 minuta. Odabir različitih začina pomoći će da okus bude originalan i svijetao.

Sastojci

• filet – 4 kom.;
• piment;
• sol;
• Lovorov list;
• rajčica – 1 kom.

Način kuhanja

1. Pripremite fil. Natrljajte solju i začinima.
2. Položite list folije sa sjajnom stranom prema van. Stavite meso u sredinu.
3. Paradajz narežite na ploške i dodajte svakom filetu.
4. Zamotajte foliju.
5. Pecite 30 minuta. Preporuča se poslužiti jelo s rižom.

Iz rukava

Kuhanje ukusnih pečenih prsa u rukavu s povrćem preporučuje se onima koji planiraju napraviti obilan ručak za cijelu obitelj ili očekuju goste. U rukavac možete staviti bilo koji dio piletine, ali ako više volite bijelo meso nemojte zanemariti začine. File nije potrebno prethodno marinirati jer će tijekom pečenja postati mekan.

Sastojci

• pileći file - 500 g;
• krumpir - 2-3 kom .;
• povrće (grah, brokula, grašak) – 300 g;
• začini za piletinu.

Način kuhanja

1. Izrežite rukavac duljine otprilike metar. Vezati na jednom kraju.
2. Meso nasjeckajte na sitne kockice.
3. Na isti način izrežite oguljeni krumpir. Povrće se može koristiti cijelo.
4. Stavite sve sastojke u rukav, dodajte začine.
5. Zavežite drugi kraj rukava i lagano protresite dobivenu vrećicu.
6. Stavite ga na lim za pečenje i napravite nekoliko uboda nožem ili škarama. Pecite 35 minuta.

dijetetski

Djevojke koje sanjaju o mršavljenju trebaju dijetalna pileća prsa u pećnici, jer je teško smisliti zasitnije, a istovremeno niskokalorično jelo. Ako vaša prehrana zahtijeva potpunu apstinenciju od soli, ali ne možete jesti potpuno neukusnu hranu, pronađite izlaz koristeći svoje omiljene začine.

Sastojci

• pileći file - 400 g;
• soja umak - 3 žlice. l.;
• svježe bilje - 2 žlice. l.;
• povrće (na primjer, brokula) - 100 g.

Način kuhanja

1. Meso narežite na tri ili četiri dijela (npr. na ploške). Ulijte soja umak i ostavite u marinadi sat vremena.
2. Pripremite plitku posudu (poslužit će i stakleni lonac). Tamo stavite file i povrće i pokrijte poklopcem.
3. Pecite 25 minuta na 200 stupnjeva. Prije posluživanja pospite svježim začinskim biljem.

S povrćem

Ukusno pečena prsa s povrćem u pećnici mogu biti odličan izbor za svakodnevni ručak, pa čak i za blagdanski stol. Ako niste na strogoj dijeti, možete dodati umak. Za pripremu ukusnog neobičnog jela trebat će vam keramičke posude ili veliki stakleni pekač za patke.

Sastojci

• filet - 500 g;
• Prokulice - 500 g;
• krumpir - 4-5 kom .;
• žarulja;
• mrkva;
• rajčica - 2 kom .;
• maslac – 2 žlice. l.;
• kiselo vrhnje - 100 grama;
• omiljeni začini;
• sol.

Način kuhanja

1. File narežite na male komade, pospite začinima.
2. Krompir ogulite i narežite na kockice.
3. Luk i mrkvu sitno nasjeckajte i popržite na maslacu. Dodajte im sitno nasjeckanu rajčicu.
4. U posudu slažite u slojevima: krumpir, zatim prokulice, zatim komadiće fileta, a zadnji sloj je prženo povrće. Na vrh dodajte kiselo vrhnje (žličica za svaki lončić).
5. Zatvorite poklopac i pecite 40 minuta na temperaturi od 180-200 stupnjeva.

S gljivama

Oni koji vole ideju pečenja mesa prema francuskom receptu, ali radije izbjegavaju masnu svinjetinu, svidjet će se ideja kako kuhati nježna pileća prsa s gljivama i sirom u pećnici. Želite li dobiti obilan ručak, u isti recept možete dodati malo krumpira ili pripremiti neki finiji kremasti umak koji će se odlično slagati s prilogom.

Sastojci

• filet - 500 g;
• gljive (šampinjoni ili bukovače) - 1 kg;
• žarulja;
• krema - 250 ml;
• sir - 200 g;
• krumpir (po želji) - 3 kom.;
• majoneza - 3 žlice.

Način kuhanja

1. Prsa narežite na tanke ploške. Lagano ih istucite čekićem pa pospite začinima (npr. mješavinom pimenta) i ostavite 20 minuta. Filet možete i marinirati soja umakom.
2. Gljive narežite na tanke ploške. Pržite dok iz njih ne ispari tekućina. Zatim dodajte nasjeckani luk. Posolite i popaprite.
3. Dodajte vrhnje (možete ga zamijeniti kiselim vrhnjem), promiješajte i ostavite da lagano kuha 10-15 minuta.
4. Ako dodajete krumpir, prsa prije pečenja u pećnici ogulite korijenje, narežite na srednje debele ploške i stavite u prvi sloj u prethodno namašćenu posudu za pečenje.
5. U sljedeći sloj stavite pileći file.
6. Prekrijte ga slojem kremastog umaka od gljiva (kao na fotografiji).
7. Naribajte sir i pospite po vrhu.
8. Premažite majonezom da sir ne zagori. Ako ste kategorički protiv ovog masnog proizvoda, zamijenite ga s nekoliko žlica vrhnja, koje također možete posipati po siru.
9. Pecite 40 minuta.

Mnoge domaćice znaju pripremiti razne složence - to pomaže u financijskim poteškoćama kada trebate napraviti ukusan ručak od minimalnog skupa sastojaka. Lonac od krumpira s pilećim prsima u pećnici bit će izvrsna obilna večera za cijelu obitelj. Za raznolikost možete dodati bilo koje povrće, svježe ili smrznuto.

Sastojci

• filet - 1 kg;
• krumpir - 5-6 kom.;
• smrznuti zeleni grašak - pola pakiranja;
• kiselo vrhnje - 3 žlice. l.;
• krema - 100 ml;
• žarulja;
• jaje;
• sir - 100 g;
• slatka paprika - 3 žličice;
• ljuta paprika - 1 žličica.

Način kuhanja

1. Pileći file unaprijed narežite na male kockice. Pospite paprikom i dodajte dvije žlice vrhnja. Promiješajte i ostavite sat vremena.
2. Krompir ogulite i narežite na kockice malo manje od prsa.
3. Luk sitno nasjeckajte i popržite.
4. Namastite posudu za pečenje (možete koristiti staklenu posudu za pečenje).
5. Tamo stavite krumpir, mariniranu piletinu, zeleni grašak i prženi luk. Promiješati.
6. Mikserom umutiti jaje sa vrhnjem i kiselim vrhnjem. Tamo dodajte naribani sir.
7. Prelijte tepsiju i stavite u pećnicu na 40 minuta.

U kefiru

Fermentirani mliječni proizvodi izvrsni su za mariniranje mesa - ispada vrlo mekano i nježno. Mnoge domaćice vole egzotičnu verziju kombiniranja marinade od kefira sa začinjenim začinima indijskog curryja. Ako naučite kako kuhati pileća prsa na kefiru u pećnici, sigurno ćete čuti mnogo komplimenata od svojih prijatelja.

Sastojci

• pileći file - 700 g;
• masni kefir - 200 ml;
• curry začin - 3 žlice. l.;
• crni papar - 1 žličica;
• kurkuma ili šafran - 1 žličica.

Način kuhanja

1. Narežite pileća prsa na duge, tanke trakice. Po potrebi ih lagano istucite čekićem.
2. File preliti kefirom i ostaviti sat vremena.
3. Zatim dodajte curry, papar i kurkumu. Potonji je potreban kako bi jelo dobilo ugodnu žutu boju (kao na fotografiji). Ostavite još jedan sat.
4. Prsa stavite u vatrostalnu posudu (poslužit će i lonac s poklopcem ili pleh) i pecite 30 minuta.
5. Preporuča se poslužiti jelo s rižom. Odlično ide uz voćnu salatu s narančama i jabukama.

Pečena prsa - tajne kuhanja sočnog mesa

Malo tko voli file jer im je pomalo suh. Češće se koristi za pripremu kotleta ili složenih punjenih rolada. Međutim, jednostavna pečena prsa u pećnici mogu ispasti sočna i ukusna ako slijedite jednostavna pravila. Preporuča se prethodno marinirati meso i ostaviti nekoliko sati - za to su prikladni soja umak, vino ili fermentirani mliječni proizvodi. Možete koristiti gotove marinade iz trgovine.

Kada kuhaju puricu, Amerikanci radije umotaju pticu u slaninu da se natopi masnoćom. Slična tajna može se koristiti i za piletinu: ukusno jelo će ispasti ako file prerežete na pola, natrljate začinima, svaki komad omotate jednom ili dvije kriške slanine i pričvrstite drvenim ražnjićima (kao na fotografiji). Osim toga, svaka prsa u pećnici ispadaju ukusna ako ih pirjate s kremastim umakom.

Video recept