Što napraviti od mljevenog keksa. Kolači i kolači bez pečenja: najbolji recepti. S'mores sa sladoledom

youtube.com

Delikatni sufle od skute, vrlo sličan sladoledu, sa slojem bobičastog voća u kombinaciji s hrskavom podlogom.

Sastojci:

• 10 g želatine;
• 50 ml vode;
• 100 g tamne čokolade;
• 70 g maslaca;
• 100 g kukuruznih pahuljica;
• 200 g svježeg sira;
• 1 žlica šećera;
• ½ žličice vanilin šećera;
• 100 ml mlijeka;
• 100 g bijele čokolade;
• 200 ml gustog vrhnja;
• 200 g jagoda.

Priprema

Namočiti želatinu. Napunite ga vodom i ostavite da nabubri vrijeme naznačeno na pakiranju.

Tamnu čokoladu zajedno s maslacem otopite na vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Žitarice prelijte tekućom čokoladom i promiješajte. Ovo će biti baza torte.

Obložite dasku za rezanje pergamentom. Na to stavite kalup za pečenje. Unutrašnjost stranica također prekrijte papirom za pečenje. Da bi se bolje zalijepilo, stranice namažite biljnim uljem.

Stavite pahuljice u tepsiju, poravnajte i lagano zbijete. Ovo je zgodno učiniti gnječilicom za krumpir. Stavite u hladnjak na pola sata.

U blenderu umutiti svježi sir s običnim i vanilin šećerom. Zakuhajte mlijeko i dodajte mu nabubrenu želatinu. Dobro promiješajte dok se želatina potpuno ne otopi. Pomiješajte mlijeko sa svježim sirom, promiješajte. Zatim dodajte otopljenu bijelu čokoladu i ponovno promiješajte.

Umutiti ohlađenu pavlaku i kada se masa od skute i čokolade ohladi na sobnoj temperaturi sjediniti.

Polovicu moussea izlijte u kalup na podlogu i stavite u zamrzivač na 10 minuta. Stavite sloj jagoda narezanih na ploške (možete koristiti bilo koje bobičasto i voće po svom ukusu) i prelijte drugom polovicom moussea. Stavite u hladnjak na dva do tri sata.

Odlijepite pergament s donje strane i skinite tortu s obruča. Ako koristite obruč za tijesto, malo ga istrljajte. Zagrijat će se i lako "osloboditi" kolač.

2. Napoleon

youtube.com

Ukućani će dugo nagađati od čega se prave tako tanki, ukusni kolači.

Sastojci:

• 1 jaje;
• 100 g šećera;
• 1 žlica kukuruznog škroba;
• 5 g vanilin šećera;
• ½ limuna;
• 250 ml mlijeka;
• 70 g maslaca;
• 2 tanka pita kruha;
• 100 g oraha.

Priprema

Pomiješajte jaja, šećer i vanilin šećer, škrob, koricu pola limuna, ulijte i stavite na laganu vatru dok se ne zgusne. U vruću kremu dodati maslac.

Pita kruh izrežite na slojeve veličine otprilike 15 x 15 centimetara. Samljeti orahe u blenderu ili procesoru hrane.

Sastavite tortu u slojevima: pita kruh, krema, malo orašastih plodova, pita kruh, krema, orasi i tako dalje. Nakon dodavanja zadnjeg sloja kreme, tortu obilato pospite orasima, uključujući i strane.

Ostavite kolač sat-dva da se upije.

3. Mravinjak

youtube.com

Nevjerojatno hrskavo i super jednostavno za napraviti. Umjesto kolačića - suhe kuglice za doručak.

Sastojci:

• 250 g kondenziranog mlijeka;
• 180 g maslaca (80-85% masti);
• 250 g čokoladnih kuglica;
• 100 g pečenog kikirikija.

Priprema

Omekšali maslac umutiti mikserom. Nastavljajući mutiti, sipati u ulje. U kremu dodajte kikiriki i čokoladne kuglice (žitarice za doručak). Temeljito promiješajte.

Unutarnje stijenke obruča za tijesto obložite papirom za pečenje i unutra stavite smjesu čokolade i maslaca. Stisnite i stavite u hladnjak dok se potpuno ne stegne. Skinuti tortu sa obruča i ukrasiti po želji.

4. Čokoladno banana torta bez pečenja

youtube.com

Zahvaljujući nježnoj kremi i bananama, kolačići su potpuno natopljeni i postaju poput biskvita.

Sastojci:

• 200 g šećera;
• 10 g vanilin šećera;
• 4 jaja;
• 50 g brašna;
• 600 ml mlijeka;
• 50 g maslaca;
• 500 g čokoladnih kolačića;
• 3-4 velike banane;
• ½ pločice tamne čokolade;
• 1 žlica suncokretovog ulja.

Priprema

Odvojite žumanjke od bjelanjaka i izmiksajte ih s običnim i vanilin šećerom. Ako je smjesa pregusta dodajte dvije do tri žlice mlijeka. Kada masa pobijeli, pažljivo uz stalno miješanje dodajte brašno. Mlijeko zagrijte ali nemojte kuhati. Bez prestanka miješanja ulijte u smjesu od jaja.

Smjesu jaja i mlijeka ulijte u lonac i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Kremu je potrebno neprestano miješati. Maknite s vatre, dodajte maslac, promiješajte.

Uzmite kalup sa stranicama i dno napunite ohlađenom kremom. Na to stavite sloj kolačića. Ako je oblik okrugao, a kolačići četvrtasti, izlomite ih. Nakon impregnacije to se neće primijetiti.

Prekrijte kolačiće slojem kreme, a zatim slojem tanko narezanih banana. Ponavljajte dok ne dođete do ruba kalupa. Zadnji sloj treba biti kremast.

Pripremite glazuru: izlomite čokoladu na ploške, dodajte par žlica mlijeka i žlicu suncokretovog ulja. Otopiti u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji.

Tortu prelijte glazurom i stavite u hladnjak na tri do četiri sata, a najbolje preko noći.

5. Smetanik

youtube.com

7. Kolač od oraha bez pečenja

youtube.com

Neobični kolači daju orašaste note, a nježni se doslovno tope u ustima.

Sastojci:

• 2 jaja;
• 150 g šećera;
• 10 g vanilin šećera;
• 2 žlice kukuruznog škroba;
• 500 ml mlijeka;
• 90 g maslaca;
• 160 g krušnih mrvica;
• 160 g oraha;
• 3 žlice kondenziranog mlijeka.

Priprema

Pripremite kremu: jaja pomiješajte s običnim i vanilin šećerom, dodajte škrob (krumpirov škrob ili samo brašno), ulijte mlijeko i zagrijte na jakoj vatri, ali ne dopustite da zavrije. Smanjiti vatru, miješati dok se ne zgusne. U još vruću kremu dodajte 50 g maslaca.

Samljeti u blenderu ili multipraktiku. Pomiješajte ih s krušnim mrvicama, rastopljenim maslacem (40 g) i kondenziranim mlijekom. Temeljito promiješajte.

Na dno kalupa stavite sloj smjese od orašastih plodova debljine oko centimetar. Zbiti i namazati kremom. Ponavljajte dok ne potrošite sastojke. Završni sloj neka bude krema.

Ostavite kolač da se stegne i natopi nekoliko sati u hladnjaku. Prije posluživanja ukrasite mrvicama orašastih plodova ili cijelim orašastim plodovima.

youtube.com

Pojednostavljena verzija omiljene medene torte s višnjama.

Sastojci:

• 2 jaja;
• 270 g šećera;
• 10 g vanilin šećera;
• 1 litra mlijeka;
• 200 g brašna;
• 1½ žlice škroba;
• 250 ml vrhnja s udjelom masti od 30-35%;
• 1 kg gotovih lisnatih tijesta ili savijača s višnjama;
• 50 g crne čokolade.

Priprema

Umutiti vanilin i obični šećer sa jajima. U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno sa škrobom, dodajte u smjesu jaja i šećera. Radite to u dijelovima da se bolje sjedini.

Zagrijte mlijeko. Nekoliko trenutaka prije vrenja polako u tankom mlazu ulijevajte smjesu jaja i brašna. Miješajte stalno. Smanjite vatru i kuhajte dok se krema ne zgusne.

Kremu potpuno ohladite. U to ulijte ohlađenu kremu. Ulijevati postupno miješajući svaki dio.

Nekoliko slojeva stavite na posudu i obilno ih premažite kremom. Svaki sljedeći sloj trebao bi biti nešto manji u promjeru od prethodnog, tada ćete dobiti kuću. Važno je da tijesto koje se koristi bude od prhkog tijesta jer se inače neće namočiti.

Tortu po vrhu pospite naribanom čokoladom ili je ukrasite po želji. Stavite u hladnjak preko noći.

9. Razbijeno staklo

ivona.bigmir.net

Prekrasna kremasta torta za ljubitelje marmelade.

Sastojci:

• 100 g raznobojnog želea u obliku praha;
• 20 g želatine;
• 100 ml vode;
• 3 kivija;
• 400 g kiselog vrhnja s udjelom masti 10-15%;
• 100 g šećera;
• paketić vanilina.

Priprema

Pripremite žele: na svakih 50 g praha prelijte 100 ml kipuće vode, promiješajte, ohladite i stavite u hladnjak dok se potpuno ne stvrdne. Ako nemate gotov obojeni žele, običnu želatinu obojite voćnim sokovima ili bojom za hranu.

Kada se žele stvrdne, morat ćete ga nasumično rezati. Komadići bi trebali biti prilično veliki i neravni, poput razbijenog stakla. Ogulite i narežite kivi na velike kockice.

Ohlađenu pavlaku umutiti sa šećerom i vanilijom. Otopiti želatinu u vodi. Kad nabubri otopiti (ali ne kuhati). U tankom mlazu, neprestano muteći, dodajte u kiselo vrhnje.

Pomiješajte masu od kiselog vrhnja sa želeom i kivijem, dobro promiješajte i stavite u silikonski kalup. Izgladite da komadići želea ne vire. Stavite u hladnjak dok se potpuno ne zamrzne.

10. Kolač bez pečenja s kuhanim kondenziranim mlijekom

youtube.com

Predivna kombinacija puterkrema sa orasima i datuljama.

Sastojci:

• 100 g oraha;
• 150 g datuma;
• 1 žlica maslaca;
• 80 g tamne čokolade;
• 50 g kukuruznih pahuljica;
• 15 g želatine;
• 80 ml vode;
• 200 g kiselog vrhnja sa 20% masti;
• 200 g;
• 400 ml ryazhenka.

Priprema

U multipraktiku ili blenderu samljeti datulje (mogu ih zamijeniti suhim šljivama) i orahe s maslacem.

Stavite kalup za opruge ili obruč za tijesto na ravni tanjur. Unutarnje stijenke tepsije obložite trakom pergamenta. Stavite smjesu oraha i datulja unutra, glatko i kompaktno. Stavite u hladnjak na 10-20 minuta.

Pomiješajte otopljenu čokoladu s kukuruznim pahuljicama. Miješajte dok sve žitarice ne budu obložene čokoladom. Stavite ih na pergament i rasporedite po njemu tako da se jedva dodiruju. Stavite u zamrzivač.

Namočite želatinu: razrijedite je u vodi i ostavite da odstoji vrijeme naznačeno na pakiranju.

Napravite kremu: prvo umutite kiselo vrhnje s kondenziranim mlijekom, zatim dodajte fermentirano pečeno mlijeko i ponovno dobro umutite. Rastopite nabubrenu želatinu - trebala bi se potpuno otopiti, ali ne prokuhati. Malo ohladiti i uliti u kremu. Ponovno umutiti. Kremu izlijte na podlogu za tortu i stavite u hladnjak na pola sata.

Gornji dio ukrasite kukuruznim pahuljicama prelivenim čokoladom i tortu ostavite u hladnjaku dok se potpuno ne stegne. Ovo će trajati oko četiri sata.

Mnogi ljudi vole slatkiše, a posebno djeca. I često majke, želeći pripremiti ukusne i zdrave slastice za svoje kućanstvo, pribjegavaju domaćim pekarskim proizvodima. Zimi je još u redu - želite nešto zasitno, vruća pećnica vam ne smeta. Ali ljeti je stvarno tužno što se tiče pečenja. Ne želite stajati za vrućim štednjakom na vrućini od 30 stupnjeva, tada u pomoć dolaze kolači koji se ne peku. Njihova prednost je što se brzo i jednostavno pripremaju, često je za pripremu potrebno samo pola sata.

Lako možete ispeći kolač bez pečenja od keksa i svježeg sira, koji će biti zdrav i vrlo nježan te ukusno nahraniti svoje ukućane. Od gotovih kolača uz minimalan trud možete napraviti prekrasan desert. Koriste se čokolada, biskvit, jednostavni kolači; maslac, vrhnje, kuhano ili obično kondenzirano mlijeko, voće, žele i tako dalje koriste se kao impregnacija i punjenje.

Imamo širok izbor recepata za kolače bez pečenja - odaberite opciju koja vam se sviđa i pripremite ukusnu poslasticu. Često će i oni koji mršave pronaći nešto čime će obuzdati svoju želju za slatkim. Da biste to učinili, trebate koristiti voće, komadiće čokolade, želatinu, jogurt i tako dalje kao punjenje. Vrlo su popularne kombinacije čokolade s bananom, kivija s marshmallowom, krekerima i vrhnjem, jagodama i kiselim vrhnjem.

Odabirom pravih proizvoda možete napraviti bilo što - na primjer, tortu "Mravinjak", u kojoj možete koristiti kekse ili čak kukuruzne štapiće, napraviti ukusnu tortu s ananasima, kondenziranim mlijekom, kandiranim voćem ili ukusno kombinirati svježi sir s želatina. Torta od keksa bez pečenja najprikladnija je opcija za zaposlenu domaćicu koja želi razmaziti svoje dijete ukusnim desertom.

Možete napraviti brzu tortu bez pečenja za dječji rođendan, lijepo je ukrasiti i prekriti bombonima u boji. I djeca će biti vrlo sretna, a mama neće morati provoditi puno vremena. A koliko je ukusna torta sa sljezom, pogotovo ako je sami pripremite unaprijed - a bit će i zdrava. Kao sloj možete koristiti marmeladu - prekrasna poslastica, idealna ako želite napraviti kolač bez pečenja.

Ako koristite kupovne kolače, dobro ih namočite kako proizvod ne bi ispao suh. Koriste se vafli, medenjaci, bilo koji orašasti plodovi, a ovisno o vašoj mašti i željama ukućana možete dodati i svoj štih u vidu dodatnih zanimljivih sastojaka.

Na stranici ćete pronaći ukusan recept za čokoladno-banana tortu, koja uspješno spaja jogurt, maslac, vrhnje, banane i kakao prah. Takvi recepti za kolače kod kuće s fotografijama postat će pomoćnici u organiziranju svake proslave, bilo za djecu ili odrasle goste i voljene osobe. Na primjer, recept "Ural Gems" dostupan na web stranici sadrži krekere, grožđice, kiselo vrhnje, voćni žele - nije li to prekrasan desert za goste i djecu?

Vrlo ukusna čokoladna torta bez pečenja, recept sa fotografijama, sa gotovim korovima torte, sa slojem skute-banane i kremom, koja uključuje jaja, mlijeko, čokoladu. A i izgleda nevjerojatno. Jednostavan je za pripremu, a nećete se sramiti poslužiti ga gostima jer je ukusan i lijep. I ne morate satima stajati za štednjakom i peći zamršene slastice.

“Tratinčice u snijegu” naziv je prekrasne torte bez pečenja od biskvita, s dodatkom suhih šljiva i vrhnja (savršena kombinacija), koja se priprema za samo pola sata. Jednostavni sastojci, brz proces kuhanja - a rezultat je simpatičan i ukusan desert bez dodatnih muka. Obično, kada se priprema svečana gozba, praktički ne ostaje vremena za deserte. Stoga prihvatite kolač od keksa i svježeg sira bez pečenja, foto recept će vam pomoći da pripremite izvrsnu deliciju za nekoliko minuta. Sretno kuhanje!

07.03.2019

Tiramisu s limunom

Sastojci: mascarpone, vrhnje, šećer, limunova korica, limunov sok, škrob, sol, maslac, jaje, kolačići

Sastojci:

- 100-150 grama Savoyardi keksa,
- 4 kokošja jaja,
- 80 grama maslaca,
- 20 grama šećera,
- sol na vrhu noža,
- trećina žličice škrob,
- 80 ml. sok od limuna,
- 250 grama mascarponea,
- 150-170 ml. teška krema,
- ekstrakt vanilije,
- 180-200 ml. mlijeko,
- limunova korica.

07.03.2019

Kolač od jagoda bez pečenja

Sastojci: vrhnje, jagode, šećer, želatina, voda, vanilin, kiselo vrhnje, puter, konjak, sir, kolačići

Volim raditi kolače bez pečenja. Moj favorit je torta od jagoda. Recept je vrlo jednostavan pa ga svakako isprobajte.

Sastojci:

- 400 grama kolačića od prhkog tijesta;
- 150 grama maslaca;
- 50 ml. konjak;
- 400 grama Ricotta sira;
- 100 grama kiselog vrhnja;
- 250 grama šećera;
- 1 žličica vanilin šećer;
- 2 žlice. želatina;
- 50 ml. voda;
- 400 grama jagoda;
- šlag.

03.10.2018

Ukusan kolač bez pečenja od keksa sa voćem

Sastojci: kiselo vrhnje, želatina, biskvit keksi, banana, naranča, grožđe bez koštica, žele, voda za razrjeđivanje želatine i želea, kristalni šećer

Često radim ukusne kolače za svoju obitelj od kolačića. Danas ćemo pripremiti jedan od meni najdražih kolača s bananom, narančom i grožđem koji se kod nas na stolu ne zadržava ni pola sata.

Sastojci:

- 400 grama kiselog vrhnja;
- 25 grama želatine;
- 250 grama biskvita;
- 1 banana;
- pola naranče;
- 200 grama grožđa bez sjemenki;
- 1 pakiranje želea;
- voda;
- 350 grama šećera.

15.06.2018

Torta "Alya tiramisu"

Sastojci: kolačići, maslac, jaje, brašno, škrob, šećer, mlijeko, kava, granola, kakao, čokolada

Ako ne želite peći kolač u pećnici, ali stvarno želite nešto slatko. Predlažem da pripremite vrlo ukusnu tortu "Alya tiramisu" od kolačića bez pečenja.

Sastojci:

- 150 grama keksa,
- 150 grama maslaca,
- 1 jaje,
- 1 žlica. brašno,
- 1 žličica škrob,
- 150 grama šećera,
- 200 ml. mlijeko,
- 1-2 žlice. kava,
- 50 grama granole,
- kakao,
- male čokolade.

10.05.2018

Kolač "Šalaš"

Sastojci: keksi, mlijeko, svježi sir, puter, šećer u prahu, jagode, vrhnje, čokolada

Šalaš kolač se priprema vrlo jednostavno i brzo. Recept za ovaj kolač je vrlo jednostavan i priprema se bez pečenja. Kolač ispada ne samo ukusan, već i lijep.

Sastojci:

- 15 kolačića,
- 120 ml. mlijeko,
- 400 grama mladog sira,
- 160 grama maslaca,
- 2 žlice. šećer u prahu,
- 70 grama jagoda,
- 100 ml. krema,
- 100 grama crne čokolade.

25.04.2018

Napoleon torta od ušica

Sastojci: kolačići, mlijeko, jaje, šećer, brašno, maslac, vanilin

Napoleon torta mi se jako sviđa zbog okusa i činjenice da se vrlo jednostavno i brzo priprema. Danas ću vam reći kako napraviti ovu tortu od abalone keksa.

Sastojci:

- 700-800 grama keksa "uši",
- 800 ml. mlijeko,
- 2 jaja,
- 250-300 grama šećera,
- 3 žlice. brašno,
- 200 grama maslaca,
- ekstrakt vanilije.

06.04.2018

Kreker torta "Riba" s kiselim vrhnjem i kondenziranim mlijekom

Sastojci: kreker, kiselo vrhnje, maslac, kondenzirano mlijeko

Mnogi deserti rade se od slatkih krekera, ali najuspješniji je, po našem mišljenju, torta bez pečenja. Pravi se od kiselog vrhnja, maslaca i kondenziranog mlijeka, vrlo jednostavno i brzo, ali rezultat je uvijek veličanstven!
Sastojci:
- 180 grama krekera "Riba";
- 150 grama kiselog vrhnja;
- 100 grama maslaca;
- 150 grama kuhanog kondenziranog mlijeka.

02.04.2018

Kolač bez pečenja "Snježna kugla"

Sastojci: svježi sir, želatina, naranča, kolačići, kiselo vrhnje, šećer

Vrlo je zgodno pripremati kolače bez pečenja: prvo, takvi deserti dobro dođu kada nemate dobru pećnicu, a drugo, ne morate se dugo mučiti s njima. Primjer za to je torta "Snježna kugla" od svježeg sira s narančom.

Proizvodi za recept:
- pola kilograma mladog sira,
- želatina - 20 g,
- jedna naranča,
- kolačići - 100 g,
- kiselo vrhnje - 100 g,
- šećer - 100 g.

11.03.2018

Marshmallow kolač od Laime Vaikule

Sastojci: marshmallows, vrhnje, ananas, banana, naranča, šećer

Ova marshmallow torta sa šlagom i voćem može se napraviti vrlo brzo i jednostavno. Želio bih napomenuti da je ovo recept Laime Vaikule. Svakako probajte ovaj ukusni desert bez pečenja.

Sastojci:

- pola kilograma bijelog i roze marshmallowa,
- 450 ml. krema,
- 2 kolutića ananasa iz konzerve,
- 1 banana,
- pola naranče,
- 2 žlice. šećer u prahu.

16.02.2018

Kolač za 5 minuta bez pečenja

Sastojci: kolačići, maslac, banana, kondenzirano mlijeko, sir, kakao

Kolači bez pečenja pravi su spas za zaposlene domaćice. Najčešće se pripremaju od kolačića, a ni naš recept neće biti iznimka. Samo 5 minuta - i ukusan desert će biti spreman.

Sastojci:
- 200 grama kolačića od prhkog tijesta;
- 100 grama maslaca;
- 2 banane;
- 1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka;
- 300 grama krem ​​sira;
- kakao u prahu;
- preljev za slastice.

16.02.2018

Kolačići i marshmallow torta

Sastojci: kolačići, svježi sir, šećer, kiselo vrhnje, marshmallows, sušeno voće

Postoji mnogo recepata za kolače bez pečenja. Danas vam nudim recept za vrlo ukusnu tortu s keksima i marshmallows kolačićima.

Sastojci:

- 300 grama keksa,
- 180 grama mladog sira,
- 100 grama šećera,
- 100 grama kisele pavlake,
- 4 marshmallowa,
- sušeno voće.

16.02.2018

Kreker torta "Riba"

Sastojci: kreker, pavlaka, banana, šećer, kokosove ljuskice

Napravite vrlo ukusnu grickalicu koristeći krekere "Riba". Ovaj kolač se priprema bez pečenja vrlo jednostavno i brzo.

Sastojci:

- paket krekera "Rybki",
- 200 ml. kiselo vrhnje,
- 2 banane,
- 150 grama šećera u prahu,
- pahuljice kokosa.

01.02.2018

Kolač bez pečenja sa čokoladnim kuglicama

Sastojci: mlijeko, maslac, čokoladne kuglice, kikiriki

Ovu čokoladnu tortu za brzi suhi doručak s kondenziranim mlijekom možete pripremiti za samo 2 minute. Nikada niste vidjeli brži kolač. Obavezno ga pripremite uz šalicu čaja ili kave.

Sastojci:

- 250 grama kondenziranog mlijeka,
- 180 grama maslaca,
- 100 grama kikirikija,
- 250 grama čokoladnih kuglica za brzi suhi doručak.

29.01.2018

Marshmallow kolač s voćem

Sastojci: marshmallows, banana, kivi, jabuka, želatina, voda, pavlaka, kolačići

Kolač od marshmallowa, voća i vrhnja jednostavno ne može ne biti ukusan: ovi sastojci su dobri i sami, a još više svi zajedno. Ovaj kolač se priprema bez pečenja, vrlo jednostavno i brzo.

Sastojci:
- 3-4 komada marshmallows;
- banana;
- 1 kivi;
- 0,5 jabuka;
- 15 g želatine;
- 30 ml vode;
- 250 grama kiselog vrhnja;
- 50 grama kolačića sa štapićima.

27.01.2018

Banana torta s keksima bez pečenja

Sastojci: keksi, pavlaka, želatina, voda, banana, kivi, grožđice, čokolada

Ukusna i lijepa torta bez pečenja je stvarnost, drage domaćice! Pravi se od banana, keksa, pavlake i želatine, vrlo jednostavno i lagano. Kako točno - pogledajte naš recept.

Sastojci:
- 250 - 300 g kolačića od prhkog tijesta;
- 300 ml kiselog vrhnja;
- 10 g želatine;
- 30 ml vode;
- 1 banana;
- 1 kivi;
- šaka grožđica;
- čokolada za posipanje torte.

Malo ljudi jede obične kolačiće. A tek rijetki znaju da od njega možete napraviti mnoštvo nevjerojatnih slastica.

Dakle, kako napraviti deserte od gotovih kolačića? Nudimo nekoliko zanimljivih provjerenih recepata.

Recept jedan

Pripremite ukusnu tortu Mravinjak. Sastojci:

• jedna limenka kondenziranog mlijeka;
• 100 grama maslaca;
• 500 ili 600 grama bilo kojeg peciva;
• pola čaše oraha.

priprema:

1. Maslac treba omekšati, pa ga prethodno izvadite iz hladnjaka.
2. Mikserom ili blenderom izmiksajte maslac s kondenziranim mlijekom.
3. Samljeti orahe, ali ne u prah, već tako da dobijete sitne komadiće (za to je najprikladnije koristiti blender).
4. Kekse sitno izlomite rukama ili ih lagano sameljite u blenderu.
5. Sada u kondenzirano mlijeko i maslac dodajte kekse i orahe, sve promiješajte, ali tako da se kolačići ne lome.
6. Stavite smjesu u hrpu na pladanj ili ravni tanjur.

Recept dva

Od kolačića. Da biste to učinili, trebat će vam:

• 300 grama kolačića od prhkog tijesta;
• 300 grama svježeg sira;
• 150 grama šećera u prahu;
• 200 ml jake kave (po mogućnosti prirodne, ali prikladna je i instant kava);
• pet žlica kakao praha;
• 200 ml kiselog vrhnja (bolje je koristiti gustu);
• dva paketa vanilina.

Način kuhanja:

1. Najprije je potrebno pripremiti kremu od skute. Pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom u prahu i vanilijom. Svježi sir protrljajte kroz sito ili sameljite u blenderu. Sjediniti ga sa kiselim vrhnjem.
2. Sada počnite oblikovati desert tako što ćete za to pripremiti zdjelu. Uzmite jedan kolačić, umočite ga u kavu i stavite na dno posude. Preostale kolačiće stavite na isti način kako biste formirali ravnomjeran sloj.
3. Zatim na kekse staviti smjesu skute i vrhnja. Pospite ga kakaom.
4. Opet stavite red keksa natopljenih kavom, skutnu masu i kakao. Nastavite dok ne potrošite sve sastojke. Zadnji sloj neka bude sloj kakaa.

Recept tri

Ne možete bez kolačića u pripremi poznate i omiljene torte od sira. Koristi se krem ​​sir, ali ovaj desert se može pripremiti i sa svježim sirom. Popis sastojaka:

• 400 grama kolačića od prhkog tijesta;
• 150 grama maslaca;
• 700-800 grama masnog svježeg sira;
• 150 ml gustog vrhnja;
• jedna čaša šećera;
• tri jaja;
• 400 grama bobičastog voća (maline, borovnice, jagode);
• čaša kiselog vrhnja;
• dva paketa vanilina.

priprema:

1. Maslac prethodno izvadite i ostavite na toplom dok ne omekša.
2. Kolačiće sameljite u mlin za kavu ili blender.
3. Pomiješajte mrvice keksa s maslacem, sve dobro izmiješajte da dobijete homogenu masu poput tijesta.
4. Tepsiju obložite papirom za pečenje i na nju rasporedite smjesu poravnavajući je u tankom sloju. Stavite posudu u hladnjak.
5. Svježi sir umutiti sa šećerom i vanilijom da se dobije homogena masa.
6. Dodati vrhnje, opet sve umutiti.
7. Sada dodati kiselo vrhnje i jaja i opet sve dobro umutiti.
8. Izvadite kalup iz hladnjaka i u njega stavite kremu od skute.
9. Stavite desert u pećnicu na pola sata.
10. Izvadite posudu iz pećnice i stavite bobičasto voće (prvo ih operite).
11. Desert stavite u pećnicu još desetak minuta.

Recept četiri

Od kolačića napravite neobičan desert "Čokoladna kobasica". Da biste to učinili, trebat će vam:

• 300 grama kolačića od prhkog tijesta;
• jedna čaša oraha;
• 1 šalica šećera;
• pet do sedam žlica kakaovog praha;
• štapić maslaca;
• dvije do tri žlice kakaa;
• dva ili tri paketa vanilina.

Način kuhanja:

1. Kolačiće je potrebno ručno izlomiti na male komadiće.
2. Orahe je potrebno narezati ili samljeti u blenderu.
3. Otopite maslac u loncu i smanjite vatru na nisku. Dodajte šećer, kakao, mlijeko i vaniliju. Smjesu treba prokuhati i kuhati oko pet minuta.
4. Dobivenu smjesu ulijte u zdjelu za kekse, dodajte orahe i sve dobro promiješajte.
5. Smjesu oblikujte u kobasicu, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na nekoliko sati.

Recept peti

Napravite ukusan desert s keksima i jagodama. Evo što će vam trebati za ovo:

• 300 mililitara vrhnja;
• 200 grama jagoda;
• 100-150 grama kolačića od prhkog tijesta;
• tri žlice šećera u prahu;
• paket vanilina;
• dvije žlice maslaca.

priprema:

1. Kekse smrviti gotovo u prah.
2. Rastopite maslac.
3. Mrvice pomiješajte s otopljenim maslacem i jednom žlicom šećera u prahu.
4. Umutiti vrhnje sa preostalim šećerom u prahu.
5. Jagode sitno nasjeckati ili samljeti u blenderu.
6. Uzmite zdjelu i na dno stavite kekse pa na njih stavite kremu i jagode. Nastavite slagati do vrha.

Recept šesti

Od kolačića i banana može se napraviti ukusan desert za djecu. Trebat će vam:

• 250 grama kolačića od prhkog tijesta;
• dvije banane;
• 400 ml kiselog vrhnja;
• 3 žlice škroba;
• oko šest do sedam žlica šećera (količina se može smanjiti);
• šećer u prahu.

Način kuhanja:

1. Prvo morate pripremiti kiselo vrhnje. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom i škrobom.
2. Banane ogulite i narežite na tanke kolutove.
3. Uzmite zdjelu i potpuno je pokrijte prozirnom folijom ili folijom.
4. Na dno stavite malo kiselog vrhnja.
5. Odozgo stavite kekse pa banane.
6. Slažite ovaj sloj po sloj dok ne potrošite sve sastojke.
7. Pokrijte smjesu folijom ili folijom i stavite zdjelu u hladnjak preko noći.
8. Preokrenite zdjelu, stavite desert na pladanj, uklonite foliju, pospite površinu šećerom u prahu i uživajte u okusu.

Recept sedmi

Kolači "Domiki" bit će neobični i ukusni. Za njihovu pripremu potrebno je:

• 300 grama svježeg sira;
• 18 kvadratnih kolačića;
• dvije banane;
• jedna ploča tamne čokolade;
• čaša šećera;
• paket vanilina;
• pet žlica kiselog vrhnja;
• pet žlica kakaa.

Način kuhanja:

1. Prvo pripremite masu od skute. Da biste to učinili, tucite svježi sir s kiselim vrhnjem, šećerom, vanilinom i kakaom. Trebali biste dobiti homogenu masu.
2. Banane narežite na široke kolutove. Ukupno bi trebalo biti šest komada.
3. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici.
4. Počnite oblikovati prvu tortu. Stavite prvi kolačić, na njega stavite komadić banane, odozgo prelijte čokoladom, pa dodajte svježi sir. Zatim pričvrstite još dva kolačića da napravite kućicu. Na isti način oblikovati ostale pogačice.

Instant kolač od sira. 180 g p →

Instant kolač od sira.
180 grama keksa,
75 g maslaca
1 vrećica želatine,
200 grama topljenog sira
125 grama granuliranog šećera,
1 p vanilin šećera
sok od 1 limuna
500 ml gustog vrhnja

Mljevene kolačiće stavite u zdjelu, otopite maslac i prelijte po vrhu, dobro promiješajte. Smjesu rasporedite u tepsiju (28 cm), pritiskajući kako biste dobili jednoličnu tortu.
Ulijte 2 žlice želatine. žlice hladne vode. Namačite 10 minuta, zatim zagrijavajte dok se potpuno ne otopi. Cool
Pomiješajte krem ​​sir sa šećerom, vanilin šećerom i limunovim sokom. Dodajte želatinu. Umutiti šlag i sipati u smjesu sa sirom.Fil rasporediti po podlozi. Stavite u hladnjak.

Kolač "Krompir" (ali ja ga pravim kao kolač)
100 g maslaca,
100 grama kondenziranog mlijeka,
3 žlice. žlice sirupa,
2 žlice. žlice kakaa,
500 grama keksa.
Maslac zgnječite, ulijte kondenzirano mlijeko i tucite dok ne nastane homogena masa. Dodati sirup i kakao (može i žlicu vina) Kekse izgnječiti i pomiješati sa kremom. Od ovog tijesta napravite kolač, stavite ga na posudu i stavite u zamrzivač na 2 sata. Pospite šećerom u prahu i poslužite.
Ako želite tortu, tijesto razvaljajte u kobasicu zamotanu u plastičnu foliju ili foliju i ohladite, pa narežite na kratke komade.

17.03.2002 12:05:57, Mashuta

"Čokoladna kobasica": 200g. odvoditi ulja →

"Čokoladna kobasica":
200 g. odvoditi maslaca, 1 čaša šećera, 1 jaje, oko 200 oraha, 5 žlica. l. kakao, 0,5 kg kolačića s maslacem (npr. Yubileiny), 3 žlice. mlijeko.
Kolačići se samelju u mašini za mljevenje mesa, orasi se izlome, doda se ohlađeno mlijeko, jaje, omekšali maslac i kakao. Sve se izmiješa, oblikuje u oblik kobasice, zamota u foliju i nakon stvrdnjavanja reže na komade i odmah jede

"Krumpir":
kolačići ili krekeri 800g, kakao 2 stol. žlice, odvod maslac 200 g, kondenzirano mlijeko 1 limenka, orasi 10-15 komada. Kolačići se samelju, sve se doda, promiješa, oblikuju kotleti “krompir” i stave u hladnjak prije posluživanja. Da ne bude presuho, savjetujem da uzmete manje kolačiće i dodate par žlica razrijeđenog likera ili konjaka ili nečeg drugog.
15.03.2002 17:47:29, Osa

Ovo je recept sa stranice http://kolobok.tora.r →

Ovo je recept sa stranice http://kolobok.tora.ru/

Nedavno sam radila kobasicu upravo po ovom receptu, s kremom od kreme (bez kondenziranog mlijeka) i ispala je nevjerojatno ukusna. Po mom ukusu, od nekoliko različitih recepata koje sam dosad isprobala, ovaj je najuspješniji. Dakle, recept...

400 g (2 pakiranja) keksa, 1/2 limenke kondenziranog mlijeka, 100 g putera, 50 g oraha (po mogućnosti), 3 žlice. žlice kakao praha
Još je ukusnije ako umjesto kondenziranog mlijeka napravite kremu: uzmite 1 jaje, 1 šalicu šećera i 1/2 šalice mlijeka. Sve pomiješajte, dodajte kakao i na laganoj vatri uz stalno miješanje pustite da zavrije. Dobro ohladiti pa nastaviti po receptu (naravno, ne dodavati drugi put kakao).
Zdrobite kolačiće tako da budu prilično veliki komadi. Možete ga jednostavno ne dobro zgnječiti gnječilicom. Dodajte omekšali maslac, mljevene orahe, kondenzirano mlijeko (ili kremu), kakao i sve dobro promiješajte rukama. Trebali biste dobiti viskoznu masu svijetlo smeđe boje. Stavite smjesu na plastičnu foliju, zamotajte i zavrnite krajeve. Stavite u hladnjak.
Prije posluživanja narežite na kriške.
Za dugotrajnu pohranu stavite kobasicu u zamrzivač.

15.03.2002 12:06:43, Sibirac

Slastice bez pečenja praznik su na vašem stolu. Pripremili smo recepte s fotografijama korak po korak: deserti sa svježim sirom, bobicama, voćem - jednostavni i ukusni.

• jagode i kivi - 300-500 gr
• biskvitni kolačići ili biskvit - 300 gr
• kiselo vrhnje - 500 gr
• želatina - 20 g
• šećer - 200 gr

Ulijte želatinu u malu posudu, dodajte hladnu vodu (0,5 šalice) i ostavite 30 minuta.

Dublju posudu obložite prozirnom folijom.

Izrežite jagode i kivi (možete koristiti i drugo voće i bobice).

Na dno kalupa stavite sloj jagoda i kivija.

Biskvitne kolačiće izlomite na komadiće. Ja nisam imala kekse, ali sam imala jedan biskvit koji sam rezala na kocke.

Na bobičasto voće stavite sloj komadića biskvita. Zatim opet sloj bobičastog voća i sloj biskvita.

Želatinu stavite na laganu vatru i zagrijavajte dok se potpuno ne otopi (nemojte kuhati).

Umutite kiselo vrhnje sa šećerom i ulijte u želatinu u tankom mlazu, miješajući.

Smjesu želatine prelijte preko biskvita s bobičastim voćem i stavite u hladnjak na 2 sata (najbolje preko noći).

Izvadite desert iz hladnjaka i preokrenite ga na tanjur.

Pažljivo uklonite film.

Recept 2: Blancmange desert od skute bez pečenja

• 0,5 čaše mlijeka;
• 1 vrećica (15 g) želatine;
• 1 vrećica (10 g) vanilin šećera;
• 250 g svježeg sira;
• 0,5 šalice kiselog vrhnja;
• 0,5 šalice šećera u prahu;
• 2 kolutića ananasa (ili drugog voća).

Blancmange desert od svježeg sira bez pečenja je spreman. Dobar tek!

Recept 3: desert od svježeg sira bez pečenja na japanski način

• 200 g svježeg sira;
• 1 žlica. l. šećer u prahu (bez vrha);
• 1 žlica. l. kiselo vrhnje;
• 10 suhih datulja;
• 20 lješnjaka (-8 komada, ostaviti cijele za posluživanje);
• ½ žlice l. sezam;
• ½ žlice l. pahuljice kokosa.

“Roladu od skute” stavite u hladnjak na 20 minuta. Narežite na porcije. Namočite nož vodom. Desert od skute pospite šećerom u prahu, ukrasite po želji i poslužite.

Recept 4: Francuski kolačić Charlotte desert bez pečenja

Ovo je savršena kombinacija mekih kolačića u sirupu s jagodama i nježnom kremom.

• Kolačići "prsti" - 40 komada
• Krem sir - 250 grama (ili jogurt)
• Jagode - 250 grama
• Šećer - 1 žlica. žlica (+ 2-3 žlice za sirup)
• Vanilin šećer - 1 žličica
• Voda - 1 čaša
• Šećer u prahu - 1-2 žlice. žlice

Prvo morate skuhati sirup. Da biste to učinili, pomiješajte vodu sa šećerom i kuhajte na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi. Ako imate pri ruci liker od jagoda, obavezno dodajte par žlica.

Dok se sirup hladi pripremite kremu. U duboku zdjelu stavite krem ​​sir ili punomasni jogurt.

Operite i osušite jagode. Velike bobice mogu se izrezati na male komadiće.

U vrhnje dodajte šećer i prstohvat vanilina, sve umutite dok ne postane pjenasto. Stavite otprilike polovicu bobičastog voća (možete ostaviti malo sa strane ako će vaša francuska šarlota biti ukrašena bobičastim voćem na vrhu prilikom posluživanja).

Sve dobro promiješajte.

Pripremite tepsiju ili kalup za muffine. Pospite ga šećerom u prahu. Svaki kolačić umočite u sirup i odmah stavite u pleh.

Kolačiće pospite šećerom u prahu i rasporedite kremu u ravnomjernom sloju. Dodajte još malo bobičastog voća.

Sada - opet kolačići, ne zaboravite ih umočiti u sirup i posuti prahom.

I tako do samog vrha forme. Postoji mnogo opcija za pripremu francuske šarlote: od posluživanja u visokoj čaši do velikog kalupa u koji stane do 7 slojeva kolačića i kreme.

Nakon toga morate dati desertu priliku da se upije. Ostavite gotovu šarlotu najmanje 1 sat. Zatim ga pažljivo preokrenuti na tanjur za posluživanje i vrh ukrasiti npr. bobičastim voćem, šećerom u prahu ili preostalim vrhnjem. Dobar tek!

Recept 5: desert bez pečenja s voćem u čajnom želeu

Lagani desert od čaja i voća. Ovo nije samo vrlo ukusan, već i odličan osvježavajući desert. Za njegovu pripremu potrebna vam je mala količina sastojaka.

• zeleni čaj - 1 žlica.
• šećer - 3 žlice.
• limun - ½ komada
• želatina - 5 g
• banana - 1 komad
• narančasta - 1 kom.
• grožđe - 100 gr

Želatinu je potrebno preliti sa 3 kašike vode i ostaviti da nabubri 10 minuta (ili onoliko vremena koliko je navedeno na pakovanju).

Skuhajte 300 ml čaja kao i obično. Kad se čaj malo prokuhao i malo ohladio, izvadite listiće čaja, dodajte šećer i sok od pola limuna. Također dodajte želatinu, dobro miješajte dok se ne otopi. Cool.

Bananu je potrebno oguliti, narezati na kockice, bobice grožđa prepoloviti, naranču oguliti i također narezati na kockice.

Nasjeckano voće stavite u zdjelice ili čaše.

Ulijte čaj i ostavite u hladnjaku 4-5 sati dok se potpuno ne stegne.

Kuhano voće u čajnom želeu po želji ukrasite listićima mente i desert je gotov.

Recept 6: desert bez pečenja "Snježna trešnja" s čokoladom

• trešnja - 1 staklo
• kolači od riže - 3 kom
• šlag
• čokolada
• šećer u prahu
• cimet

Za svako posluživanje uzmite široku čašu. Sameljite rižine pogačice i stavite ih na dno svake čaše.

Po vrhu pospite sadržaj čaša šećerom, zgnječenim u prah. Količina ovog sastojka ovisi o vašem ukusu.

U svaku čašu stavite trešnju (prije je odmrznite). Za sve porcije koristite točno polovicu ukupnog volumena. Velike bobice podijelite na polovice. Svakoj porciji dodajte samo malo cimeta.

Sadržaj čaša napunite šlagom. Čokoladu (tamnu ili mliječnu) sitno naribajte i u svaku čašu stavite šaku dobivenih mrvica. Kao rezultat toga, čaša bi trebala biti do pola ispunjena.

Onda sve ponovite: malo kolačića od riže, prašak, višnje, cimet, šlag i čokolada. Nekoliko glatkih i lijepih trešanja možete ostaviti za ukrašavanje ovog deserta.

Manju čokoladicu razdijelite na kockice i u svaku čašu zabodite komadić. Kao ukras možete koristiti i slastičarski posip.

Recept 7: desert bez pečenja - banane prelivene čokoladom (fotografije korak po korak)

Po želji, ove banane prelivene čokoladom možete poslužiti jednostavno ohlađene, ali ako pričekate da se potpuno zamrznu, dobit ćete vrlo ukusan sladoled!

• Banane - 3 kom. (Veliki broj)
• Tamna čokolada - 100 g
• Maslac - 30 g
• Slastičarski preljev – 10 g
• Kokosove pahuljice - 10 g

Banane ogulite i prerežite na 2 dijela. Ako odjednom ne možete pronaći veće banane, uzmite male i koristite ih cijele. Također, velike banane se mogu rezati ne na dva dijela, već na komade; u ovom obliku, banane prelivene čokoladom bit će vrlo zgodne za jelo čak i za vrlo male sladokusce.

Uzimamo dugačke ražnjiće za ćevape i škarama ih prerežemo na dva dijela. Narezane banane nataknite na ražnjiće. Usput, ako imate priliku kupiti posebne drvene štapiće za sladoled, svakako ih kupite, jer banane mnogo udobnije stoje na takvim širokim štapićima, ali u nedostatku njih, poslužit će i obični drveni ražnjići.

Dobivene "popsicles" od banane stavite na pladanj za zamrzavanje i stavite ih u zamrzivač na oko 5 minuta.Potrebno nam je da se malo ohlade odozgo. Nema potrebe potpuno ih zamrzavati u ovoj fazi.

Dok se banane hlade pripremite glazuru. Čokoladu (ja sam koristila 56% crnu, ali možete koristiti mješavinu tamne i mliječne ili samo mliječne, ovisno o slatkoći banane i ukusu) izlomite na sitne komadiće i sjedinite s maslacem.

Čokoladu otopite na parnoj kupelji ili u mikrovalnoj dok ne postane glatka. Koju god metodu odabrali (kupatilo ili mikrovalna), glavna stvar je da nikada ne pregrijete čokoladu, inače će se zgrušati i pretvoriti u grudastu masu. Stoga čokoladu što češće promiješajte i provjerite njezinu gustoću.

Dobivenu glazuru ulijte u visoku usku čašu (kod mene je to čaša za pravljenje jogurta). Ako nema odgovarajuće posude, jednostavno preskočimo ovaj korak.

Sada ohlađene banane izvadimo i jednu po jednu brzo umačemo u glazuru (nemojte banane dugo držati u glazuri jer će tada sloj čokolade biti jako debeo).

Ako niste pronašli odgovarajuću čašu za glazuru, jednostavno žlicom ili kistom nanesite čokoladu ili uvaljajte banane u potpunosti u otopljenu čokoladu.

Zatim izvadite banane iz glazure i brzo (na hladnim bananama čokolada se brzo stegne) pospite ih svim vrstama posipa, a možete ih i samo uvaljati u njih. Općenito, ovdje možete sigurno koristiti svoju maštu i ukrasiti banane onako kako želite.

To je sve! Naše smrznute banane prelivene čokoladom su spremne.

Recept 8, jednostavan: jagode i vrhnje, desert bez pečenja

• Jagode - 300 g
• Masno vrhnje - 150 ml
• Šećer - 2-3 žlice.

Za 5 malih zdjelica trebat će nam otprilike 300 grama. jagode, pola manje (150 ml) vrhnja s udjelom masti iznad 30% i 2-3 žlice. Sahara.

Oprane i bez čašica jagode samljeti sa šećerom bilo kojom prikladnom spravom u homogeni pire.

Uz dodavanje šećera, vrhnje tucite u što jačem tankom mlazu dok se ne stvori vrlo gusta, postojana pjena.

Dodavajući jedno u drugo u malim obrocima, dobro promiješajte dok se ne dobije homogena pjena.

Pjenu od jagoda-krema ulijte u zdjelice (najbolje u prozirne). Mislim da se jasno vidi konzistencija kap po kap? Broj porcija ovisi o volumenu posuda koje imate na raspolaganju. Stavite jagode i vrhnje u hladnjak na najmanje 1 sat.

Držite li jagode i vrhnje po ovom receptu 3-4 sata u hladnjaku, možete dobiti vrlo lijep efekt - odvajanje i pojavu tamnije boje i prozirnog soka na dnu. Okus se tamo općenito ne mijenja, to je samo za ljepotu, desert će biti spreman za konzumaciju nakon prvog sata. Može se ukrasiti ružicama od šlaga i listićima mente ili melise.

Recept 9: mousse od skute s umakom od bobica (s fotografijama korak po korak)

Za mousse:

• svježi sir - 400 gr
• maslac - 75 g (po želji)
• kiselo vrhnje - 100 g (s malo masnoće, ali može se zamijeniti, po želji, vrhnjem, tada će mousse desert biti tekućiji, ali i više kalorija)
• šećer - prah - 100 g (za one koji mršave, možete ga zamijeniti prirodnim zaslađivačem, na primjer, stevijom)

Za umak od bobičastog voća:

• bobice - po izboru - 100 g
• šećer - prah - 30 g

Punjenje po izboru:

• orasi - šaka
• sjemenke lana - šaka
• bobičasto voće - jagode ili borovnice
• voće - banana i breskva
• kakao - za mousse od čokolade i skute - 2 žlice

Svježi sir s voćem se nevjerojatno brzo i jednostavno pravi. Uzimamo domaći svježi sir (ovo je važno, takav svježi sir je puno ukusniji, zdraviji i nije tako mrvljiv, što je u ovom slučaju dobro!)

U domaći svježi sir dodajte kiselo vrhnje ili vrhnje i naribajte maslac.

Sve napunite šećerom u prahu ili prirodnim zaslađivačima po izboru i izvadite blender.

Mousse od skute se u blenderu priprema za minutu, ja osobno koristim potopni blender, što na kraju rezultira puno manje prljavim posuđem. Potopni blender stavimo u zdjelu i sve dobro sameljemo dok ne postane potpuno homogeno.

Ovisno o tome koliko kiselog vrhnja ili vrhnja dodate, konzistencija kreme od skute će se mijenjati od više tekuće do čvršće.

Sada je vrijeme za dodavanje nadjeva. Prvo što možete staviti su orasi. Stavimo ih u nekakvu vrećicu i udarimo npr. dnom čaše.

Ulijte u desert od svježeg sira s voćem ili umiješajte u mousse od skute. Ako želite dobiti čokoladni mousse, nakon hlađenja dodajte kakao skuhan u čaši vruće vode.

Umak od bobica za posluživanje. Bobičasto voće koje je u sezoni je savršeno, ali smrznuto bobičasto voće će biti sasvim u redu. Stavite ih u sjeckalicu, pospite šećerom u prahu i dobro sameljite.

Sada uzimamo obične čaše i počinjemo postavljati ljepotu. Možete odjednom staviti sav mousse od kreme od skute, pa preliti umakom od bobičastog voća ili ga možete malo uljepšati. Dodajte par žlica ukusnog deserta od svježeg sira i orašastih plodova.

Odozgo premažite još par žlica umaka od bobičastog voća, a zatim opet mousse od skute.

Dodajte još jednu žlicu umaka od bobičastog voća.

I pospite nasjeckanim orasima.

Recept 10: "Mochi" - japanski desert bez pečenja (sa fotografijom)

Mochi se izrađuje ručno. Proces je prilično kompliciran, ali ako koristite posebno rižino brašno, sve će postati puno lakše, a mochi se može pripremiti i bez pomoći drugih. Za mochi koriste mnogo nadjeva - slatke paste od crvenog graha, kikirikija, sezama, kestena. Japanci, uz klasične, u ponudi imaju nadjeve s najčešćim okusima - trešnja, breskva, jagoda. Gotovo jelo prije konzumacije zamrznemo i odmrznemo te ohlađeno poslužimo. Izdašnost: 10-12 komada.

• Rižino brašno - 50 g
• voda - 150 mg
• šećer - 100 gr
• krema 35% – 75 mg
• tamna čokolada - 100 gr
• kukuruzni škrob - 100 g

Počinjem kuhati s nadjevom: Vrhnje ulijte u zdjelu i stavite na vatru. Kada vrhnje počne kuhati dodajte mu komadiće čokolade. Miješajte dok ne postane glatko. Ostavim sa strane dok se cokolada ne ohladi pa u zamrzivac (masa mora zadrzati oblik).

Dalje: ulijte vodu, šećer i rižino brašno u lonac, promiješajte i stavite na vatru. Masa će se ubrzo početi stvrdnjavati, dižem posudu iznad plamena i žustro miješam, a kao rezultat će izaći snježno bijela, zbijena masa.

Sada sipam škrob na stol i izlijem masu na njega. Pustim da se ohladi i prije oblikovanja pospim škrobom odozgo (dozvoljeno je posipati višak škroba, sav se višak lako otrese).

Zatim razradim rukama, nožem izrežem komadić mase i vrhovima prstiju oblikujem krugove širine otprilike 3 mm. Uzmem nadjev i stavim ga u sredinu. Podignem rubove i stisnem ih preko vrha, pažljivo ih uzmem u ruke i motam dok se ljepljivo područje ne izravna.

Dobivene kuglice stavljam na pergament ili tanjur posut škrobom. Japanski desert od rižinog brašna je spreman. Dobar tek.