Voće ličija - korisna svojstva i kontraindikacije kineske egzotike. Koristiti u kuhanju. Sjeme se iz ploda vadi na dva načina

Članak će vam detaljno reći o prednostima i značajkama jedenja takvog egzotičnog voća kao što je liči.

Liči je egzotično voće koje raste na stablu koje može doseći visinu i do 25-30 metara. Plod je oblikom sličan jajetu, površina je bubuljičasta i jarko crvene boje. Promjer ploda je mali, samo 3-4 centimetra.

Liči je bobica s bijelom pulpom iznutra. Sredina bobice je vrlo mekana i sočna. Unutar pulpe nalazi se duguljasta smeđa koštica. Okus pulpe zrelog ličija vrlo je ugodan i pomalo podsjeća na trešnje, vrlo je svjež, slatkast i s blagom kiselkastom nijansom.

Ovo drvo raste uglavnom u suptropima: Kina (južni dio), Južna Amerika, Afrika, Japan. Bobica je vrlo popularna i izvozi se gotovo u cijelom svijetu. Bobica je tražena ne samo zbog svog neobičnog okusa, već i zbog svojih nevjerojatnih prednosti. Bobica se čuva jako dugo, pa je stoga prikladna za transport.

Liči je dijetetski i niskokalorični proizvod. 100 g bobičastog voća ne sadrži više od 70 kalorija. Liči je dopušten za konzumaciju gotovo svima, onima koji ne paze na svoju figuru i onima koji se pridržavaju zdrave prehrane.

Liči: bobica, sjeme, pulpa, kora

Drvo ličija

Liči bobica

Kako liči raste?

Zreli liči

Voće ličija - voće, sjemenke, kora: sastav, vitamini, korisna svojstva i kontraindikacije za tijelo žena i muškaraca

Dobrobiti ličija leže u njegovom bogatom biokemijskom sastavu, koji može djelovati ljekovito i ljekovito na tijelo. U ličiju ima puno vitamina i minerala, a najvažniji su:

• B vitamini– poboljšati metaboličke procese u tijelu.
• Vitamin E– poboljšati stanje kose, noktiju i kože, ukloniti toksine.
• Vitamin C– jača imunološki sustav
• vitamin H– pomaže u apsorpciji proteina
• Vitamin K– poboljšava zgrušavanje krvi

Mikroelementi - minerali:

• Kalij– nužna za normalno funkcioniranje svih mekih tkiva u tijelu.
• Natrij- sudjeluje u enzimskim procesima i kontrakciji mišića.
• Fluor– jača zubnu caklinu
• Jod– Poboljšava rad štitnjače
• Klor– regulira vodeno-alkalnu ravnotežu u tijelu
• Željezo– poboljšava kvalitetu krvi povećanjem hemoglobina
• Mangan- potreban za normalno formiranje strukture kostiju.
• Selen- ključna je karika u mnogim metaboličkim lancima tijela.
• Sumpor- aktivno pomaže tijelu u borbi protiv štetnih bakterija.

Za one koji se nikada nisu susreli s ličijem, važno je znati da je kora ovog voća potpuno neprikladna za hranu. Koru pažljivo uklonite nožem. Nakon toga istim nožem uklonite sjemenku iz pulpe, jer je prilično velika i nezgodno je jesti liči sa sjemenkom, lako se uklanja.

U azijskim zemljama nije prihvaćeno jesti liči rukama. Pulpa ličija stavlja se u jedan tanjur i jede žlicom ili vilicom jer je po strukturi želeasta. To će vas spriječiti da se zaprljate sokom od pulpe Liči se vrlo često jede ne samo svjež, već čak i sušen i konzerviran. Za one koji bez problema mogu dobiti liči svaki dan, od ličija možete napraviti smoothie ili pire. U nekim zemljama liči se suši izravno s korom.

VAŽNO: Treba napomenuti da liči sadrži prilično malo kalorija, što znači da se bobičasto voće ne smatra dijetalnim proizvodom. 100 g voća sadrži do 70 kcal a liči treba jesti u ograničenim količinama. Međutim, sastav ličija je vrlo koristan i blagotvorno djeluje na proces mršavljenja u razumnim količinama.

U azijskim zemljama liči se smatra proizvodom koji je vrlo koristan za zdravlje muškaraca, jer njegov učinak na "seksualnu funkciju" nije prošao nezapaženo. Očigledno je to razlog zašto se liči u mnogim izvorima često naziva "plodom ljubavi". U Kini, na primjer, niti jedan svadbeni stol nije potpun bez punog jela svježeg ličija, jer će to “pomoći” da prva bračna noć bude plodna, a brak uspješan.

VAŽNO: U azijskim zemljama liči se često koristi u recepturama tradicionalne medicine za pripremu lijekova koji ublažavaju visoku razinu kolesterola u krvi i bolesti kardiovaskularnog sustava, kao i kao prevencija ateroskleroze.

Koje su prednosti ličija za muškarce?

Voće ličija - voće, sjemenke, kora: korisna svojstva i kontraindikacije za trudnice i dojilje

Liči ima jedinstven biokemijski sastav. Liči sadrži puno organskih kiselina i vlakana. To povoljno djeluje na pokretljivost crijeva. Osim toga, liči sadrži mnogo minerala korisnih za žene: kalij, magnezij, cink, željezo, koji imaju blagotvoran učinak na proces menstruacije (smanjuje bol i grčeve, sprječava emocionalnu pretjeranu uzbuđenost i promjene raspoloženja).

Ostala pozitivna svojstva ličija:

• Pulpa ličija sadrži Omega-3, ovaj element uklanja PMS bol.
• Pektini, kojih liči ima u izobilju, sposobni su ukloniti nakupljene toksine i otpad iz crijeva iz tijela.
• Liči sadrži kolin, što je vrlo korisno za žene koje redovito doživljavaju stres. Kolin blagotvorno djeluje na živčani sustav.
• Liči sadrži folnu kiselinu koja ne samo da jača imunološki sustav, već ima i blagotvoran učinak na ljepotu noktiju, kože i kose. Tvari kao što su lizin, triptofan i metonin pomažu filičnoj kiselini.
• Nikotinska kiselina blagotvorno djeluje na zdravlje žena tijekom menopauze.

VAŽNO: Ne možete jesti liči s košticom, pogotovo na prazan želudac. U sirovom obliku sjeme je vrlo otrovno i može izazvati štetne posljedice.

VAŽNO: Također biste trebali obratiti pozornost na to kako vaše tijelo doživljava liči, postoji li alergija: osip, svrbež, crvenilo kože i drugi simptomi.

Liči ne bi trebao biti često prisutan u prehrani trudnica. Ne možete si dopustiti više od 10 plodova dnevno, osim ako nemate alergijsku reakciju ili kontraindikacije. Tijekom trudnoće, liči može biti koristan jer uklanja probleme s crijevima i zasićuje tijelo esencijalnim vitaminima i mineralima.

Kiselost ličija pomoći će trudnici da se nosi s toksikozom i osjećajem mučnine. Osim toga, diuretičko svojstvo ličija pomaže u uklanjanju prekomjernih oteklina tijekom trudnoće (osobito na udovima) tako što "izbacuje" vodu. Ovo je vrlo važno u drugom i trećem tromjesečju trudnoće.

VAŽNO: Liči se treba jesti u malim obrocima. Poznato je da u ranoj trudnoći ubrzan metabolizam (na koji utječe fetus) može dovesti do spontanog pobačaja (ali u vrlo rijetkim slučajevima).

Tijekom dojenja liči je koristan jer nikotinska kiselina (ima je dosta u ličiju) pomaže poboljšanju protoka mlijeka (aktiviranjem hormona prolaktina). Voće biste trebali jesti otprilike 30-45 minuta prije hranjenja bebe. Budite oprezni, ako vaša beba trenutno prolazi kroz razdoblje formiranja crijevne mikroflore (tzv. "kolike"), ne biste trebali jesti liči - oni mogu izazvati pojačano stvaranje plinova, kako kod majke tako i kod samog djeteta. U drugim slučajevima, liči će u mlijeko unijeti važne vitamine.

VAŽNO: Tijekom dojenja nemojte prekoračiti dnevni unos voća, tj. 5 komada dnevno.

Mogu li trudnice i dojilje jesti liči?

Voće ličija: koristi za djecu, u kojoj dobi se može dati djetetu?

Liči je egzotično voće i stoga svakako treba uzeti u obzir da, za razliku od tradicionalne hrane, može biti alergičan. Najbolje je dati djetetu zrake ne prije navršene 3 godine. Jedna voćka za “test” bit će dovoljna. Bolje je ne davati liči maloj djeci i dojenčadi jer može izazvati pretjeranu nadutost i grčeve.

Kako uzeti voće ličija za mršavljenje, koliki je njegov sadržaj kalorija?

Kalorični sadržaj ličija može doseći 70 kcal na 100 grama, ovisno o zrelosti fetusa.

Liči se često koristi kao pomoć u borbi protiv viška kilograma. Voće stvarno pomaže u otklanjanju problema s crijevima i oslobađanju od viška vode, ali treba ga jesti u ograničenim količinama kako ne bi prekršili dnevne potrebe tijela u kalorijama.

Voće, bobica ličija: kako odabrati pravo zrelo?

Zreli liči se bira prema nizu karakteristika:

• Veličina ploda (ne manje od 3 cm, ne više od 4 cm)
• Kožica ploda je bubuljičasta
• Kožica ploda može biti blago bodljikava
• Kora ima bogatu crvenu boju
• Kada pritisnete kožu, ona se može spustiti, pa čak i prsnuti, nakon čega se vraća u svoj prethodni oblik.
• Zreli plod ima ugodnu slatkastu aromu

Voće, bobica ličija: kako pravilno oguliti i jesti?

Liči možete rezati samo vrlo oštrim i tankim nožem, sličnim oštrici. Ako pokušate rezati liči drugim nožem, riskirate da istisnete sok i oštetite meso. Kožu treba samo lagano probušiti i rezati ravnom linijom po promjeru.

Sjemenka se uklanja iz ploda na dva načina:

• Ili prerežite pulpu na pola i izvadite košticu
• Jednostavno istisnite sjeme pritiskom na pulpu

Kako očistiti i jesti liči?

Kineska liči šljiva: jesu li sjemenke jestive, nisu otrovne, što će se dogoditi ako pojedete sjemenku ličija?

Sjeme ličija je otrovno, ali samo ako se jede sirovo. Ako ga osušite ili od njega napravite uvarak, možete jesti kost. Sjeme ličija sadrži niz korisnih vitamina, minerala i aminokiselina koje djeluju diuretski na organizam. U nekim zemljama možete pronaći liči, koji se naziva "kineska šljiva". Sjemenka ovog voća preprži se na ulju i poslužuje sa začinima kao gotovo jelo.

Voće ličija - voće, sjemenke, kora: od čega pomaže?

Koštica i kora ličija ne koriste se za konzumaciju, ali često služe kao osnova za pripremu lijekova. Sjeme, na primjer, sadrži koncentriranu količinu korisnih mikroelemenata. Kost se može kuhati, a može se i osušiti i samljeti u prah. Takvi su lijekovi popularni u azijskim zemljama kao snažno sredstvo protiv bolova.

Lijek se često koristi u liječenju:

• Neuralgijske bolesti
• Bolesti crijeva
• Metaboličke bolesti
• Orchita

VAŽNO: Treba uzeti u obzir činjenicu da pretjerana konzumacija dekocija i lijekova pripremljenih na bazi kore i kosti može imati suprotan učinak i "dati" otrovno trovanje.

Kako pripremiti izvarak i infuziju od kore ličija, kako i za što ga koristiti?

Uvarak i infuzija ličija dobro je poznato liječenje neuralgijske bolesti:

• Apatija
• Depresija
• Nesanica
• Pretjerana razdražljivost i emocionalnost
• Plačljivost

VAŽNO: Osim toga, izvarak kore često se koristi za liječenje kardiovaskularnih bolesti i kao prevencija ateroskleroze.

Kako pripremiti izvarak:

• Oprane kore stavite u lonac
• Napunite vodom
• Zakuhajte, smanjite toplinu
• Pokrijte poklopcem
• Kuhajte na laganoj vatri 20-25 minuta
• Neka juha kuha još 20 minuta
• Uzmite 1-2 žlice. prije jela dva puta dnevno.

Kako pripremiti infuziju:

• Kore plodova ličija (obavezno ih prethodno oprati) stavite u staklenku od litre.
• Napunite koru s litrom votke ili alkohola (po litarskoj staklenci).
• Ostavite na tamnom mjestu tjedan dana, svaki dan protresite staklenku i stavite u hladnjak na čuvanje.

Možete li jesti liči ako imate giht?

Jedenje ličija može biti štetno za osobu, na primjer, ako ima bolest kao što je giht. Treba znati da velika količina ugljikohidrata u ličiju može izazvati osjećaj težine u probavnom traktu, kao i pojačano stvaranje plinova i bolove u želucu.

Kako jesti liči i kada ga ne jesti?

Postoji li alergija na bobice ličija?

Može doći do alergije na liči, osobito kod onih koji imaju jaku osjetljivost na različite komponente. Liči treba konzumirati u razumnim količinama, jedna voćka dnevno je korisna za "test", a samo 3 voćke su dnevne potrebe za osobu.

Eterično ulje ličija: svojstva i upotreba

Eterično ulje ličija široko se koristi kao pomoćno sredstvo za produljenje ljepote i mladosti tijela. Ulje se često koristi kao dodatak kozmetici za njegu kože. Ulje čini kosu sjajnom i glatkom, jača njen rast i čini je zdravom, obnavljajući njenu strukturu. Osim toga, ulje ličija ima nježan, suptilan, svjež miris, koji se često koristi u aromaterapiji kako bi tijelu dao snagu, snagu i svježinu.

Liči sirup: svojstva i primjena

Liči sirup je koncentrirani proizvod napravljen od pulpe i soka voća. Primjena sirupa je raširena. Može se dodati alkoholnim i bezalkoholnim pićima za svježi okus. Kao poseban lijek, sirup od ličija koristi se kao sirup za kašalj i druge prehlade. Sirup daje tijelu potrebnu "porciju" vitamina i jača zaštitnu funkciju imunološkog sustava.

Liči sirup

Kako napraviti piće od ličija?

Za pripremu ukusnog napitka možete koristiti i svježe voće i sirup od ličija. Ako koristite sirup, možete ga jednostavno otopiti u gaziranom piću, soku ili čak vodi. Svježu pulpu ličija treba samljeti u blenderu i pomiješati s bilo kojom drugom tekućinom. Dodajte šećer ili bilo koji drugi sirup prema ukusu i želji.

Kako napraviti salatu od ličija?

Trebat će vam:

• rikula –šaka zelene salate (cca 50-70 g).
• Naranča - pulpa jednog malog voća (bez korice i himena).
• Sir "Dor Blue" - 50 g (ili neki drugi s plavom plijesni).
• Jabučni ocat - nekoliko kapi
• Sezamovo ulje - 1-2 žličice.
• Pulpa ličija - 100 g (bez kore i koštice)
• Susam i začini po ukusu

priprema:

• Listove rikule operite, stavite u posudu, začinite octom i uljem te promiješajte.
• Ogulite naranču i stavite voćni file na rikulu
• Lijepo rasporedite pulpu ličija zajedno s narančom.
• Sir se ručno mrvi na voće
• Salata se ukrasi sezamom i može se opet začiniti octom.

Korištenje ličija za izradu salata

Liči: kako čuvati i koliko?

Preporučljivo je posaditi liči odmah nakon kupnje. Što ga dulje čuvate, postaje sve gore. Svakim danom iz ličija “ispari” količina vitamina. Na sobnoj temperaturi, liči se može čuvati ne više od tri dana.

Ako je ljuska ličija netaknuta, može se čuvati u hladnjaku oko dva tjedna. Obratite pažnju na koru, ako potamni, voće je pokvareno. Liči se može ukiseliti, konzervirati ili zamrznuti za dugotrajno skladištenje.

Kako zamrznuti liči?

• Uklonite kožu s ličija
• Lagano istisnite sjemenku
• Stavite pulpu ličija u plastičnu vrećicu ili posudu za hranu.
• Čuvajte liči u zamrzivaču ne duže od godinu dana.

Video: “Liči. Tajlandsko voće, bobičasto voće"

Liči (lat. Litchi chinensis- kineska šljiva) mala je slatko-kiselkasta bobica prekrivena ljuskavom korom. Voće raste na zimzelenom tropskom drveću, čija visina doseže 10-30 metara. Rodno mjesto bobice je Kina.

Liči ima ovalni ili okrugli oblik promjera 2,5-4 cm.Zrelo voće ima gustu crvenu kožu s velikim brojem oštrih tuberkula. Za ishranu se koristi samo pulpa ploda, koja ima želatinastu strukturu, a bojom i okusom podsjeća na oguljeno bijelo grožđe. Unutar pulpe nalazi se ovalna smeđa sjemenka. Glavna berba ličija događa se u svibnju-lipnju.

Povijest pojave i distribucije diljem svijeta

Prvi spomen ličija datira iz 2. stoljeća pr. za vrijeme vladavine kineskog cara Wu Di. U to je vrijeme Kina bila podijeljena Kineskim zidom na dvije odvojene države: Južnu i Sjevernu Kinu. Prema jednoj legendi, vladar Wu Di pokušao je uvesti voće s juga i početi ga uzgajati na sjevernim područjima, ali zbog nedostatka topline, vlage i plodnosti tla, biljka nije pustila korijenje. Ljutit, naredio je smaknuće svih dvorskih vrtlara. Liči je prvi put donesen u europske zemlje sredinom 17. stoljeća.

Trenutno se liči uzgaja posvuda u suptropskom području jugoistočne Azije, gdje nema oštrih zima i klima je prilično suha.

Koristiti u kuhanju

Liči se koristi uglavnom svjež za hranu. Međutim, deserti (sladoled, žele, marmelada), konzerve, marmelada i kinesko vino također se mogu napraviti od pulpe bobice. Liči možete pronaći i u osušenom obliku. Pritom kora ploda postaje drvenasta, a suha pulpa s košticom slobodno se kotrlja unutra. Liči u ovom obliku nazivaju se liči orah.

Odabir i skladištenje

Svježe voće je vrlo teško skladištiti i transportirati na velike udaljenosti. Da bi se liči što duže zadržao, bere se u grozdovima zajedno s granom i nekoliko listova. Na temperaturi od 1-7°C, liči se može čuvati mjesec dana, a na sobnoj temperaturi - samo 3 dana.

Kada kupujete liči u trgovini, obratite pozornost na koru. Treba biti crven, ne premekan i bez vidljivih oštećenja. Smeđa boja ukazuje na to da liči nije svjež.

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Korisna svojstva ličija

Sastav i prisutnost hranjivih tvari

Plodovi ličija sadrže veliki broj hranjivih tvari, uključujući vitamine (, , , skupina B, PP), minerale (kalcij, željezo, magnezij, kalij, fosfor, cink, natrij, jod, selen, mangan), organske kiseline i pektinske tvari.

Liječnici orijentalne medicine koriste liči za liječenje i prevenciju ateroskleroze, normalizaciju razine šećera kod dijabetesa, jetre, pluća i bubrega. U kombinaciji s ljekovitim biljem i limunskom travom, liči se koristi za liječenje raka i vraća snagu u borbi protiv bolesti. U tom slučaju trebali biste konzumirati najmanje 10 plodova dnevno.

Zbog visokog udjela kalija u pulpi ploda, preporučuje se osobama s kardiovaskularnim bolestima, visokim kolesterolom u krvi i anemijom. Također se koristi za liječenje disfunkcije želuca, gušterače i crijeva. U hinduističkoj medicini liči se smatra afrodizijakom koji pojačava seksualnu želju i mušku snagu.

Opasna svojstva ličija

Liči nema kontraindikacija za konzumaciju. Ne smiju ih jesti samo oni ljudi koji imaju individualnu netoleranciju na fetus. Kada djeci nudite liči, morate paziti da ne konzumiraju više od 100 g dnevno. Također, pretjerana konzumacija voća može uzrokovati

Liči, kineska šljiva, laiji, zmajevo oko, lisica - sve je to jedno egzotično voće koje raste na niskim stablima izduženog lišća u zemljama s blagom klimom.

Bobice ličija imaju niz korisnih svojstava i praktički nemaju kontraindikacija.

Prije dvadeset godina takva se zanimljivost nije mogla pronaći u trgovinama, ali sada je ovo voće postalo uobičajeno uz karambolu i. Oni koji žele jesti liči, naravno, zanimaju o kakvom se voću radi, koja su njegova korisna i štetna svojstva i moguće kontraindikacije.

Kakvo voće?

Egzotično voće raste u toplim zemljama

Plodovi ličija rastu u grozdovima od 15-20 bobica po grozdu. Tijekom zrenja prekrivene su mekanom kožicom koja se može oštetiti čak i prstima, a nakon toga otvrdne i postane sličnija ljusci. Manje je postojan, crvene je boje, ali s istim jedinstvenim prirodnim uzorkom. Kora ploda se ukloni, a iza nje leži bijela, želeasta pulpa s tamnom izduženom kosti u sredini. Sočan je, aromatičan, a okusom podsjeća na suštinu ribiza, jagode i maline.

Možda će vas zanimati više o blagodatima lišća maline. Pročitajte više detalja

Najčešće je "unutrašnjost" ličija bijela, ali postoje plodovi sa žutim ili ružičastim mesom. Konzistencija je slična grožđu ili šljivi, zbog čega se bobice nazivaju kineska šljiva. Liči nije veći od prosječne jagode. Ovisno o sorti (a ima ih više od 220), plodovi su prekriveni glatkom, šiljastom ili frotirno dlakavom kožom. Liči je bobičasto voće, ali Europljani su ga toliko često nazivali voćem da se to više ne smatra greškom. Samo bi pedantan agronom mogao biti uvrijeđen takvim nazivom.

Postoji i voće slično ličiju - longan. Također se uzgaja u Kini i Tajlandu. Bobice su identične veličine, strukture kore, pa čak i boje pulpe, ali se razlikuju po okusu i nijansi ljuske. Longan ima nježnu bež boju s kremastom nijansom, a miris i okus sadrže neodoljive note mošusa.
Otkrijmo je li moguće otrovati se voćem, jedu li sjemenke ličija i koja su njegova korisna svojstva.

Koje vitamine sadrži voće i koliko kalorija?

Korisna svojstva plodova ličija određena su njihovim sastavom. Kineske šljive sadrže vitamine B5, B9, B1, B2, B6, PP, H, E i C.

Od minerala najveća koncentracija je:

• kalij;
• kalcij;
• fluor;
• Selena;
• jod;
• cinkov;
• mangan

Tako poznata poslastica kao što je halva također je bogata mineralima.

Bobice također sadrže:

• Beta karoten;
• folna kiselina;
• kolin;
• pektin;
• esencijalna ulja;
• vlakna i vodu.

Je li ovo voće alergen ili ne? Slučajevi netolerancije na njega s ozbiljnim posljedicama izuzetno su rijetki. U ličiju nema aktivnih tvari koje mogu izazvati akutnu alergijsku reakciju.

Voće je klasificirano kao ugljikohidratni proizvod, jer njegov KBJU izgleda ovako:

• Proteini - 0,8;
• Masti - 0,3;
• Ugljikohidrati - 14,4.

Koliko kcal sadrži ovo aromatično voće? Njegova energetska vrijednost (sadržaj kalorija) je samo 65 kcal na 100 grama proizvoda, a glikemijski indeks je na donjoj granici prosjeka: 57. U skladu s tim, možete se maziti bobicama i za dijabetes i za mršavljenje.

Koliko je to korisno za ljudsko tijelo?

Bobica ličija, ako se redovito konzumira, tijelu donosi neprocjenjive dobrobiti:

• Kineska šljiva je diuretik, koristi se za ublažavanje oteklina i uklanjanje tekućine iz tijela kod bolesti mjehura i bubrega;
• Uz redovitu uporabu, proizvod se nosi s kroničnim zatvorom i normalizira rad gastrointestinalnog trakta;
• Glavna korist ličija za tijelo je nježno, ali učinkovito čišćenje toksina i kolesterola;
• Koristi se kao terapija i prevencija ateroskleroze: aktivne tvari sadržane u bobicama povećavaju tonus stijenki krvnih žila i smanjuju plakove koji se stvaraju u uznapredovalim slučajevima;
• Prisutnost kalija čini kinesku šljivu odličnim lijekom za održavanje zdravlja kardiovaskularnog sustava;
• Korisnost ličija očituje se i kod bolesti gornjeg dišnog trakta. Proizvod ima iskašljavanje, pa pomaže kod tuberkuloze, prehlade i bronhitisa.

Proizvod gotovo da nema kontraindikacija. Jedina kontraindikacija za konzumaciju voća može biti samo individualna netolerancija na pojedinačne komponente. Prejedanje može uzrokovati osip na koži i iritaciju sluznice usne šupljine.

Više o prednostima i štetama ličija saznat ćete iz videa:

Korisna svojstva za muškarce

U istočnim zemljama bobice se smatraju "stimulansima ljubavi", odnosno jakim afrodizijakom. Oni normaliziraju cirkulaciju krvi, sprječavaju stagnaciju krvi i, prema tome, pružaju stabilnu erekciju - to je glavna prednost ličija za muškarce. Posebno je učinkovito redovito jesti 15-20 bobica za jači spol nakon 35-40 godina. One će istovremeno održati njihovu muževnost i očistiti krvne žile od kolesterola koji tijelo posebno uporno nakuplja nakon srednje dobi.

Za održavanje zdravlja muškaraca korisno je jesti pomelo

Prednosti za žene

Pulpa ličija koristi se u kozmetologiji: uključena je u mnoge proizvode za njegu kose i kože. Masku za lice od bobičastog voća možete napraviti sami kod kuće. Savršeno hrani kožu i zaglađuje bore. Maska je posebno učinkovita zimi, kada lice postaje ispucano, a epiderma isušena. Kolin sadržan u bobicama ublažava stres i razdražljivost tijekom PMS-a. Tijekom menstruacije grčevi i bolovi također nestaju pod utjecajem aktivnih tvari bobica. Folna kiselina pomaže u održavanju ljepote kože, noktiju i kose, što je posebno važno za nježniji spol.

Smiju li trudnice jesti voće?

Prehrana žene koja čeka dijete bira se pažljivo i s velikom pažnjom. Mnogi ljubitelji egzotike pitaju se je li moguće uživati ​​u ličiju tijekom trudnoće. Dobrobiti i štete bobičastog voća za zdravlje trudnica odavno su proučavane. Često ih se ne preporučuje jesti. Ako se pojavi neočekivana alergija, morate prestati jesti voće i odmah se posavjetovati s liječnikom. Međutim, samo 10-15 bobica dnevno zasićuje tijelo vitaminima i mineralima. Također, tijekom trudnoće voće oslobađa ženu od zatvora, koji se često javlja zbog hormonalnih promjena. Lagani kiseli okus ličija može zaustaviti napad mučnine tijekom toksikoze, ali takav je lijek dvosmislen: nekima će pomoći, ali drugima samo pogoršati situaciju.

Možda će vas zanimati da je konzumacija goji bobica vrlo korisna tijekom trudnoće.
Naći ćete sve detalje o egzotičnom voću

Mogu li jesti liči dok dojim?

Ne preporučuje se zlouporaba voća tijekom dojenja. Iako liči aktivira proizvodnju prolaktina u tijelu žene, izazivajući tako povećanje protoka mlijeka. Ne preporuča se jesti voće neposredno prije hranjenja, bolje je pričekati najmanje 1 sat. Ako beba trenutno pati od grčeva, odnosno formira se crijevna mikroflora, tada bi se majka trebala potpuno suzdržati od jedenja ličija.

Korisna svojstva kore

Kora bobica također nalazi svoju primjenu u narodnoj medicini. Suši se i usitnjava. Zatim se na temelju dobivene praškaste mase izrađuju dekocije. Piju se kod živčanih poremećaja, depresije, povećane razdražljivosti i poremećaja spavanja, jer lijek djeluje umirujuće. U kineskoj medicini ovaj je uvarak također popularan kao lijek za mršavljenje. Ne sagorijeva masti, ali može ubrzati metabolizam.

Sjemenke voća: jestive ili ne?

Mnogi ljudi postavljaju pitanja: što će se dogoditi ako pojedete sjeme ličija i je li ono otrovno? Nažalost, sadrži štetne tvari koje mogu izazvati trovanje. U kineskoj medicini kosti se koriste za liječenje, ali se prvo prže ili osuše. Strogo je zabranjeno jesti sirovo. Njihov uvarak ublažava smetnje u radu živčanog sustava. Korisna svojstva sjemenki voća nisu ograničena na ovo. Jezgra ličija koristi se kao lijek protiv prehlade. Nažalost, kineska medicina puna je tajni koje ne žuri otkriti, tako da su točni omjeri komponenti za pripremu dekocija i tinktura poznati samo istočnim narodnim liječnicima.

Koliko možete pojesti dnevno?

Ne postoji jasna prihvatljiva norma za korištenje ovog proizvoda. Odrasli se, naravno, trebaju držati određenih granica i ne jesti samo liči tri puta dnevno. 150-250 g dnevno bit će sasvim dovoljno. Dnevna norma za djecu je 100 g. Bobice se mogu davati samo djeci starijoj od dvije godine. Ne preporučuje se unos više od 100-150 g dnevno za one koji su na proteinskoj dijeti. U tim slučajevima posljedica konzumiranja takve “ubojite” doze ugljikohidrata, kakve sadrži liči, može biti nadutost, nadutost i proljev.

Što kuhanje govori o bobičastom voću

Liči je univerzalno bobičasto voće. Koriste se za pripremu slastica i priloga mesu, ribi, povrću i žitaricama. Fina alkoholna pića (obično vino) toče se na aromatičnu pulpu i stvaraju se bezalkoholni kokteli. Zbog relativno niskog sadržaja kalorija, bobičasto voće postaje osnova prehrane kada se osoba koja gubi težinu već vrti u glavi od pitanja o tome što se može jesti, a što je tabu. Uobičajeni ananas, iako vam daje sitost, također vam brzo dosadi. U tim slučajevima mršaviji pribjegavaju pristupačnoj egzotici. Konzervirano voće dodaje se salatama, a od svježeg se pravi ukusan sladoled. Posebno je ukusan umak od ličija koji se nalazi na jelovnicima najboljih restorana. U slastičarstvu bobice se koriste za izradu nadjeva za pite, želea, marmelade, bombona i kolača.

Kako oguliti liči naučit ćete iz videa:
https://youtu.be/_JKmHO_XAKo

Pogovor

Bobice ličija donose tijelu neprocjenjive koristi, a samo u rijetkim slučajevima uzrokuju štetu. Ljekovita svojstva proizvoda bila su poznata istočnim liječnicima prije nekoliko tisuća godina. Inače, na istoku se bobice gule, stavljaju u tanjur i jedu žlicama, no mi smo razvili drugačiju praksu: jesti liči, jedan po jedan, rukama.

U zrelim plodovima kora bi trebala biti elastična, a kada se pritisne, saviti se, pucati, ali se ipak vratiti u prvobitno stanje.

Kod kuće se liči mora temeljito oprati, iako se kora ne jede. Nekada su u Kini ove bobice bile toliko cijenjene da su čak zamijenile novčanu valutu. Proizvod je nazvao kineskom šljivom europski putnik Gonzalez de Mendoza, koji je upoznao Stari svijet s čudnim voćem.

Slični materijali

Pregled egzotičnog voća ličija: kakvo voće, gdje raste i kada se sakuplja, kako jesti, okus, korisna svojstva, sadržaj kalorija, kemijski sastav, kontraindikacije.

Sadržaj članka:

Kineski liči plod je zimzelenog stabla koje raste u tropima: Tajland, Kambodža, Kina, Vijetnam, Afrika, Amerika. Ima široku raširenu krošnju, a deblo naraste u visinu od 15-30 metara. Botanički naziv Litchi chinensis iz obitelji Sapindaceae, razred dikotiledona, odjel angiosperme. Pronađeni su i sljedeći nazivi: liji, lyzhi, linchi, lisi, laysi i kineska šljiva. Grane stabla prekrivene su prekrasnim sjajnim tamnozelenim lišćem (složenim, parnim perastim) kopljastog oblika, zašiljenog na vrhu. Zanimljivo je da cvjetovi ličija nemaju latice, već su žućkasta čaška na kišobranastim cvatovima dugim oko 70 cm.Plodovi također dozrijevaju u grozdovima, a beru se od svibnja do lipnja.

Na fotografiji je stablo ličija

Plod kineske šljive je crven, prekriven korom sa šiljastim kvrgama, ovalan, dug od 2,5 do 4 centimetra. Unutra, ispod kore ličija, nalazi se želatinasta svijetla pulpa ugodnog slatkog okusa grožđa. "Skrivena" u pulpi je tvrda ovalna smeđa kost.

Kako odabrati i jesti liči

Svježe voće ima svijetlu boju. Što je tamnija boja kore ovog tropskog voća, to je ono duže ležalo i lošijeg okusa. Jedu se oni ličiji koji se ne mogu pritisnuti prstima, gusti su, elastični, bez rupa i udubljenja.

Postoji nekoliko varijanti ovog ukusnog proizvoda, ali sve imaju kore koje nisu prikladne za hranu. Da biste došli do jestivog dijela, morate se riješiti kvrgave ljuske: lako ju je očistiti prstima, za praktičnost je možete zagristi i potom oguliti rukama. Ono što jedu unutar ličija je prozirna bjelkasta pulpa, elastična, nije kremasta, ima okus slatke bobice s okusom vinskog grožđa, unutra je veliko sjeme koje se lako odvaja od pulpe. Kažu da će se oni koji barem jednom probaju ovo tropsko voće zauvijek zaljubiti u njega. Nije uzalud da je u našem stoljeću liči ispred bilo kojeg voća u svojoj popularnosti u jugoistočnoj Aziji i poznat je ne samo po svom okusu.

Ličiji su ukusni i hranjivi kada su svježi, potpuno se osuše (i to već postaje orašasti plodovi), oljušte (odstrani se koštica) i konzerviraju u šećernom sirupu, od njih se pripremaju želei, sladoledi i druge slastice. Kinezi ovo voće dodaju kada prave svoje tradicionalno vino.

U Tajlandu je cijena jednog kilograma ličija oko 40-70 bahta (1,3-2,2 dolara). Uvijek se prodaju na grani, jer se voće ne skladišti dobro i, nakon otkidanja bobica, brzo se kvari.

Kemijski sastav i kalorijski sadržaj ličija

Liči nije visokokalorično voće i osim što je vrlo ukusan, vrlo je koristan i u dijetnoj prehrani. Plodovi su vrlo vrijedan proizvod za ljepotu: njihov visok sadržaj vitamina B održava kosu i nokte zdravima. Tako:

Kalorijski sadržaj ličija na 100 g je 66 kcal (276 kJ), a također i ovo:

• Ugljikohidrati - 16,53 g
• Proteini - 0,83 g
• Masti - 0,44 g
• Voda - 81,76 g
• Dijetalna vlakna 1,5 g
• Disaharidi 15,23 g

vitamini:

• B1 (tiamin) - 0,011 mg
• (niacin) - 0,6 mg
• B6 (piridoksin) - 0,1 mg
• E (tokoferol) - 0,07 mg
• C (askorbinska kiselina) - 71,5 mg
• K - 0,4 mcg

Mikro i makroelementi:

• Kalij - 171 mg
• Magnezij - 10 mg
• Fosfor - 31 mg
• Kalcij - 5 mg
• Željezo - 0,31 mg
• Natrij - 1 mg
• Cink - 0,07 mg
• Selen - 0,6 mcg
• Mangan - 0,055 mg

Korisna svojstva ličija

Fotografija prikazuje ljusku, sjemenke i pulpu ličija

Ugodan osvježavajući okus okrepljuje ne samo zbog svoje sočnosti. Pulpa voća je, naravno, bogata čistom vodom, vitaminima i, općenito, ima opće jačanje i okrepljujući učinak na ljude. Ovisno o sorti ličija, postotak šećera se kreće od 6 do 15 posto. Voće također sadrži mnogo zdravih dijetalnih vlakana, složenih ugljikohidrata, proteina i nešto masti. Velike količine vitamina C, kalija i magnezija podržavaju kardiovaskularni sustav tijela. Zbog visokog udjela nikotinske kiseline, u tradicionalnoj kineskoj medicini liči se koristi kao lijek za aterosklerozu te uz njegovu pomoć smanjuje kolesterol u krvi.

Liči je također koristan za održavanje rada probavnog trakta, bogat je vlaknima. Čak i kod dijabetesa, plod je koristan za gastritis, anemiju i druge bolesti. Primjerice, ove se bobice “propisuju” protiv kašlja, za povećane žlijezde u grlu, njihove sjemenke pomažu kod neuralgije, orhitisa i kod otklanjanja bolova. I u Indiji se od davnina sakupljaju sjemenke ličija, melju u prah, a zatim se uzimaju kao lijek za crijevne probleme.

Liči voće kontraindikacije

Svatko tko nema individualnu netoleranciju na proizvod može uživati ​​u okusu ličija.
Također, pokušajte jesti samo svježe voće; liči s tamnom bojom kože može uzrokovati probavne smetnje.

Osim ploda ličija, postoji i istoimeni sisavac iz roda vodenjaka - afrička antilopa Lychee.

Kineskom šljivom voće se počelo nazivati ​​sredinom 17. stoljeća, nakon što ju je Europljanin Juan Gonzalez de Mendoza opisao kao šljivu koja se može jesti u velikim količinama bez štete po želudac.

Kinezi su ovo voće jeli i prije naše ere (oko 2. stoljeća prije Krista). Jedan drevni kineski car čak je pogubio svoje vrtlare zbog nemogućnosti uzgoja stabala ličija u sjevernoj Kini.

Liči je mala slatko-kiselkasta bobica čija kora ima strukturu poput kore. Liči je plod zimzelenog drveta koje doseže visinu od tridesetak metara. Oblik ploda ličija je ovalan ili okrugao. Promjer zrele bobice je oko četiri centimetra. Površina je potpuno prekrivena oštrim tuberkulama. Bobica je crvena. Okus podsjeća na bijelo grožđe. Jestiv je samo unutarnji želatinasti dio ploda. Bobica ima jednu sjemenku, ovalnog je oblika i smeđe je boje.

Svojstva ličija

Liči je bobica koja sadrži mnogo korisnih tvari. To su vitamini, čista voda, složeni ugljikohidrati, proteini, dijetalna vlakna, masti i šećer. Sve to zajedno blagotvorno djeluje na ljudski organizam.

Količina šećera u bobicama ličija ovisi o regiji u kojoj je stablo raslo i sorti.

Vitamini kojima liči obiluje pripadaju skupinama B, K, C, H, E. Minerali: magnezij, kalcij, natrij, kalij, sumpor, fosfor, klor, željezo, mangan, jod, bakar, fluor i cink. Vitamin C zajedno s kalijem ljekovito djeluje na kardiovaskularni sustav. Svojstva ličija mogu smanjiti razinu kolesterola u krvi.

Liči bobica ima tonik učinak na ljudski organizam, pa je odličan prirodni afrodizijak.

Samo svježe voće ličija ima pravi okus, ali smrznuto, konzervirano i sušeno voće također ima blagotvorna svojstva i također ima ugodan okus.

Prednosti ličija

Liči je koristan jer savršeno gasi žeđ, regulira prirodne procese u želucu i crijevima, ublažava zatvor i pomaže u rješavanju viška kilograma, pa se preporučuje uključivanje u prehranu osoba koje boluju od dijabetesa, anemije, gastritisa, čira. , bolesti jetre i problemi s gušteračom.

Liči sadrži veliku količinu vode, koja se odlikuje čistoćom i blagotvornim svojstvima.

Voće ličija je vrlo korisno za probavni sustav. Normalizira i obnavlja želučane procese. Aktivno sudjeluje u probavi i pomaže tijelu u proizvodnji soka gušterače, zahvaljujući čemu se hrana brže i kvalitetnije prerađuje.

Liči je koristan ako želite smršaviti. Da biste to učinili, morate jesti nekoliko bobica prije jela. Svojstva ličija mogu dati tijelu osjećaj sitosti, pa se konzumira puno manje hrane nego inače.

Sok od ličija može okrijepiti tijelo i vratiti izgubljenu snagu, zbog čega se preporučuje sportašima i osobama štetnih profesija.

Plodovi ličija blagotvorno djeluju na hormonalni sustav organizma pa ih s pravom nazivaju „plodovima ljubavi“.

Upotreba ličija

Liči bobica, kao dio drugih ljekovitih biljaka i limunske trave, koristi se za liječenje malignih tumora.

Kora ličija koristi se za pripremu dekocija, koji se koriste za podizanje tonusa organizma i sprječavanje nakupljanja tekućine u organima.

Istočna medicina često koristi bobice ličija za liječenje bolesti najvažnijih organa u tijelu: pluća, jetre i bubrega. Liči blagotvorno djeluje u prevenciji astme, tuberkuloze i bronhitisa. Za normalizaciju razine šećera u krvi preporuča se svaki dan pojesti deset bobica ličija.

U kuhanju uglavnom rade sa svježim voćem ličija. Pulpa se koristi za pripremu slastica u obliku džema, pekmeza, sladoleda, želea i marmelade. Osušeni liči nazivaju "zmajevo oko" jer kada mu kora postane tvrda, u njoj ostaje osušeni žele sa sjemenkom.

Od ličija možete napraviti prekrasan napitak: plodove morate oprati i dodati u šampanjac. U Kini Izlichi rade nevjerojatno vino koje se konzumira uz jela od ribe i piletine. Liči se često može naći u salatama.

Šteta za liči

Liči praktički nema kontraindikacija i ne uzrokuje nikakvu štetu tijelu, ali postoji nekoliko pravila koja će vam pomoći da kupite uistinu zdrav i ukusan liči: kora treba imati bogatu crvenu boju, meku strukturu i ne smije se oštetiti. Tamno obojena kora ukazuje na to da je voće brano dovoljno dugo da izgubi svoje korisne i ukusne kvalitete.

Može doći do individualne netolerancije na proizvod i pojave alergijske reakcije, ali samo ako se zlorabi. Djeci se preporuča davati ne više od stotinu grama proizvoda dnevno.

Jastog >>