Stik kepiting, acar mentimun, telur. Salad dengan stik kepiting dan acar. Salad stik kepiting dengan mentimun, jagung, dan nasi

Salad daging kepiting dengan mentimun akan membantu saat Anda perlu menyiapkan hidangan pembuka dengan cepat dari bahan-bahan sederhana. Dibutuhkan sedikit waktu untuk memotongnya, tetapi bahkan pecinta kuliner yang paling menuntut pun akan menyukai rasanya. Saladnya ternyata ringan di perut dan segar seperti musim semi. Namun hal ini tidak menghalangi rasanya untuk mengenyangkan, karena mengandung daging kepiting yang berkalori tinggi.

Ada banyak pilihan untuk menyiapkan makanan pembuka daging kepiting dengan mentimun. Misalnya mentimun segar bisa diganti dengan acar mentimun, dan udang bisa digunakan sebagai pengganti daging kepiting. Anda juga bisa memasukkan kacang hijau atau jagung kalengan, adas manis, selada, bawang bombay, dan nasi di antara bahan-bahannya. Namun, resep dasarnya tetap tidak berubah dan paling disukai banyak orang.

Hidangan pembuka kepiting merupakan variasi menu sehari-hari yang sangat baik. Bisa juga disiapkan sebelum tamu datang. Banyak ibu rumah tangga yang memasukkan makanan pembuka ini ke dalam daftar hidangan untuk meja pesta, terutama untuk pesta Tahun Baru. Saladnya bersifat universal, disukai oleh anak-anak dan orang dewasa. Dan Anda bisa menyajikannya saat makan apa saja: sarapan, makan siang, makan malam, atau camilan.

Info Rasa Salad dengan stik kepiting

Bahan-bahan

daging kepiting – 150 g;
telur ayam – 2 buah;
mentimun segar – 1 buah;
bawang hijau - seperempat ikat;
mayones – 2 sdm;
garam secukupnya;
campuran paprika bubuk - secukupnya.

Cara menyiapkan salad dengan daging kepiting dan mentimun segar

Keluarkan daging kepiting yang sudah dibekukan dari kemasannya dan potong dadu kecil.

Cuci dan kupas mentimun segar - ini akan membuat saladnya ringan dan empuk. Lebih baik memilih mentimun berukuran besar. Jika Anda hanya memiliki mentimun berukuran kecil, maka tidak perlu dikupas.

Potong mentimun menjadi batangan tipis. Semakin tipis batangnya, camilannya akan semakin empuk.

Dinginkan telur rebus di bawah air dingin mengalir, buang cangkangnya dan potong dadu besar.

Campurkan semua bahan cincang dalam mangkuk salad atau piring dalam.

Pisahkan jumlah bulu daun bawang yang dibutuhkan dari tandannya. Cuci, potong dan tambahkan ke bahan lainnya.

Tambahkan mayo. Jika masih banyak waktu tersisa sebelum disajikan, sebaiknya tambahkan mayonaise nanti, sesaat sebelum disajikan.

Taburkan sedikit merica bubuk (bisa lada hitam saja, atau bisa juga menggunakan campuran beberapa cabai). Jika mayones kurang asin, Anda bisa menambahkan garam ke dalam salad.

Campur seluruh isi mangkuk salad dengan sendok.

Salad lezat dengan daging kepiting dan mentimun segar sudah siap! Dapat disimpan di lemari es sebelum disajikan (jika waktu mengizinkan).

Catatan untuk pemilik:

jagung kalengan adalah bahan umum dalam makanan pembuka kepiting, ditambahkan atas permintaan nyonya rumah. Untuk jumlah bahan yang tertera dalam resep, Anda membutuhkan 150-200 g biji jagung;
bahan tambahan (seperti kacang hijau, bawang bombay, nasi, kubis) dapat ditambahkan sesuai permintaan nyonya rumah - dengan cara ini Anda dapat membuat hidangan lebih bervariasi dan menarik;
Lebih baik menyimpan salad di lemari es selama dua hari, setelah itu rasanya akan hilang;
Sebelum disajikan, hidangan bisa dihias dengan setangkai herba atau daun selada. Anda bisa menyajikannya dengan cara tradisional, atau Anda bisa mengisi tartlet dengan salad atau membungkusnya dengan selembar lavash Armenia.

Masak untuk kesehatan dan bahagiakan keluarga Anda dengan hidangan lezat!

Tongkat kepiting cocok dengan makanan dalam jumlah besar, sehingga digunakan untuk menyiapkan makanan pembuka, salad, hidangan pertama dan kedua. , digoreng dalam adonan, dimasak menjadi irisan daging, ditambahkan ke sup, isian pai, pai, sandwich, dan makanan ringan roti pita. Tapi hidangan paling populer di antara mereka adalah salad.

Pilihan masakannya banyak, ada resep dengan tambahan kol putih atau sawi putih, kentang, nasi rebus, timun segar atau acar, buncis, keju, jamur dan wortel korea.

Resep klasiknya terdiri dari jagung kalengan, mentimun segar, nasi, telur, dan bawang bombay. Namun untuk menambah rasa pedas baru, kami menyiapkan salad dengan stik kepiting dan acar mentimun tanpa nasi. Keju keras akan menambah rasa istimewa pada masakan.

Info Rasa Salad dengan stik kepiting

Bahan-bahan

Tongkat kepiting - 1 bungkus (200 g);
Jagung kalengan - setengah kaleng;
Telur ayam - 2 buah;
Keju keras - 70 gram;
acar mentimun - 1 buah;
mayones - 2 sdm;
Lada bubuk, garam - secukupnya.

Cara membuat salad kepiting dengan acar

Buka jagung lalu masukkan ke dalam saringan, diamkan beberapa saat agar cairannya keluar.

30 menit sebelum dimasak, keluarkan stik kepiting dari freezer, biarkan mencair, kupas, dan potong melintang menjadi potongan sedang.

Kami mencuci telur ayam, memasukkannya ke dalam air dingin, membakarnya dan memasak selama 8-9 menit setelah mendidih. Isi dengan air dingin, biarkan selama 5-8 menit, kupas dan potong dadu.

Potong acar mentimun memanjang menjadi 2 bagian, tiriskan cairannya dan potong dadu. Anda juga bisa menggunakan acar mentimun untuk memasak, tetapi cuka ditambahkan ke dalam bumbunya untuk mengawetkannya, sehingga mengurangi kandungan vitamin dan unsur mikro.

Parut kasar keju keras.

Tempatkan stik yang sudah disiapkan (sisakan sedikit untuk hiasan), telur, mentimun, dan keju ke dalam mangkuk.

Tambahkan jagung dari saringan.

Oleskan mayones di atasnya.

Taburi dengan lada hitam bubuk dan garam.

Campur salad, tutup dan masukkan ke dalam lemari es selama 30-40 menit agar semua aroma dan rasa menyatu.

Keluarkan salad lezat yang sudah dingin, masukkan ke dalam mangkuk salad, tata sisa stik dengan indah di atasnya dan sajikan segera.

Kiat memasak:

Anda dapat dengan cepat mencairkan stik di dalam microwave. Bersihkan, pindahkan ke piring dan panaskan selama sekitar 1 menit dalam mode “ikan pencairan otomatis”. Buka dan periksa produk secara berkala.
Salad acar mentimun dan stik kepiting akan lebih beraroma jika ditambahkan bumbu segar sebagai penyedap rasa. Dill, daun bawang, dan/atau peterseli sangat cocok.
Untuk mendapatkan saus salad yang lebih kental dan kaya, giling keju keras di parutan halus, campur dengan mayones dan tambahkan ke salad.
Mayones bisa diganti dengan dressing yang terbuat dari jus lemon, mustard dan minyak zaitun.

Salad akan mendapatkan rasa baru jika Anda menggoreng terlebih dahulu stik yang sudah dicairkan dengan sedikit minyak (sayuran atau mentega).

Salad kepiting dengan mentimun dan jagung menjadi salah satu yang paling populer segera setelah stik kepiting muncul di rak. Bersamaan dengan itu, salad ini tentunya juga disiapkan untuk meja Tahun Baru. Namun kemudian banyak hidangan dan salad baru dan lezat masuk ke menu kami, dan salad dengan stik kepiting menghilang untuk sementara waktu. Dan baru-baru ini saya menyadari bahwa popularitas salad ini kembali meningkat, banyak resep berbeda telah muncul.

Pertama, mari kita lihat versi klasik salad kepiting - dengan jagung dan mentimun. Apalagi salad seperti itu bisa dibuat dengan atau tanpa tambahan nasi, yang utama ada stik kepiting atau, lebih enak lagi, daging kepiting.

6 resep klasik salad stik kepiting dengan mentimun dan jagung:

Salad kepiting dengan mentimun dan jagung tanpa nasi - resep klasik

Resep ini adalah salah satu yang paling sederhana. Bayangkan ada tamu di depan pintu Anda, Anda perlu segera menata meja. Dan Anda punya stik kepiting dan sekaleng jagung kaleng. Nah, menurut saya tidak sulit mencari timun dan telur di lemari es. Dan dalam 10 menit, salad yang lezat dan lezat telah lahir yang dapat Anda berikan kepada tamu Anda.

Kita akan butuh:

tongkat kepiting - 250 gr.
telur ayam - 3-4 pcs.
mentimun segar - 1 - 2 buah.
bawang hijau - 2-3 batang
adas segar - banyak
garam, merica - secukupnya
mayones - 4 sdm. aku.

Kami mengeluarkan tongkat kepiting dari lapisan pelindung dan memotongnya menjadi kubus.

Untuk tamu tak terduga, stik kepiting bisa dibeli terlebih dahulu dan dibekukan. Sebelum dimasak, cukup bilas dengan air panas.

2. Potong beberapa daun bawang. Jangan berlebihan dengan bawang bombay, jika tidak salad akan menjadi pahit. Anda membutuhkan sedikit bawang bombay untuk memberi sedikit rasa. Adas segar memberi salad rasa istimewa. Di musim dingin, jika saya tidak memiliki adas segar, saya menambahkan yang beku. Tambahkan sayuran hijau ke stik kepiting.

3. Rebus telur, kupas, potong dadu dan tambahkan juga ke salad.

4. Masukkan jagung kalengan yang sudah jadi ke dalam salad.

Harap dicatat bahwa untuk salad Anda harus memilih jagung kalengan tanpa pemanis

5. Tinggal memotong mentimun segar menjadi kubus kecil.

6. Campur semua bahan dalam mangkuk salad, beri garam pada salad dan taburi lada hitam bubuk. Jika Anda menyiapkan salad untuk tamu, uleni seluruh salad. Dan jika Anda sudah menyiapkan salad selama beberapa hari untuk keluarga Anda, maka sebaiknya Anda membumbui dengan mayones hanya pada porsi yang akan Anda makan segera. Lebih baik menyimpan sisa salad tanpa mayones.

Salad stik kepiting dengan mentimun, jagung, dan nasi

Resep saladnya mirip dengan yang sebelumnya, hanya saja kita menambahkan nasi rebus ke bahan yang sama. Mungkin salad ini lebih klasik lagi, setidaknya ini resep yang saya ingat dari kecil.

Kita akan butuh:

tongkat kepiting - 400 gr.
telur ayam - 5 buah.
nasi - 1/2 cangkir
mentimun segar - 1 - 2 buah.
garam, merica - secukupnya
mayones - 4 sdm. aku.

Betapa indahnya tampilan telur rebus pedesaan, yang memiliki kuning kuning asli, dalam salad! Rebus telur untuk salad dan dinginkan dengan air dingin. Kemudian potong telur menjadi kubus kecil.
Rebus nasi dalam air asin hingga empuk, tiriskan airnya, dan biarkan nasi dingin.
Potong tongkat kepiting menjadi kubus. Inilah yang Anda suka. Saya melihat berbagai cara memotong bahan menjadi salad - baik kecil maupun besar. Saya lebih suka memotongnya lebih kecil.
Potong mentimun segar menjadi kubus kecil.
Tempatkan stik kepiting, telur, nasi rebus, dan mentimun dalam mangkuk salad. Tambahkan sekaleng jagung kalengan.
Untuk kesegaran, Anda bisa menambahkan beberapa daun bawang dan adas.
Bumbui salad sedikit dan tambahkan lada hitam bubuk. Bumbui salad dengan mayones.

Salad lezat dengan stik kepiting, nasi, jagung, dan acar mentimun - resep dengan foto

Salad ini dapat menghiasi meja pesta, dan kami akan mendiversifikasinya dengan menambahkan acar mentimun selain mentimun segar. Ternyata sangat enak dan pedas. Dan keindahan salad ini, dan tentunya aromanya, akan diberikan oleh paprika merah.

Kita akan butuh:

tongkat kepiting - 250 gr.
nasi - 1/2 cangkir
jagung kalengan - 1 kaleng
mentimun segar - 1 - 2 buah.
acar mentimun - 1-2 buah.
paprika - 1 buah.
bawang hijau - beberapa helai bulu
garam, merica - secukupnya
mayones - 4 sdm. aku.

1. Cincang halus stik kepiting dan masukkan ke dalam mangkuk salad.

2. Rebus nasi dalam air asin hingga empuk dan dingin. Tambahkan nasi ke stik kepiting.

3. Paprika tidak hanya menambah kecerahan pada salad ini, tetapi juga juiciness. Potong menjadi kubus kecil.

4. Selanjutnya, masukkan mentimun segar dan acar yang sudah dicincang halus ke dalam mangkuk salad.

5. Masukkan jagung kalengan ke dalam salad dan tambahkan daun bawang cincang. Lihat warna apa yang Anda dapatkan pada hidangan ini!

7. Salad dengan stik kepiting, garam, merica, dan bumbui dengan mayones.

8. Saya sangat suka mendekorasi salad dengan menggunakan cetakan khusus. Untuk tamu, salad ini bisa disajikan dalam piring porsi, ternyata sangat cantik.

Salad kepiting lezat dengan jagung dan acar mentimun - video

Ternyata dengan sedikit memodifikasi resepnya, Anda bisa mendapatkan rasa salad yang benar-benar berbeda. Dalam resep ini, selain acar mentimun, keju juga digunakan, yang tidak biasa untuk salad semacam itu.

Salad "Kelembutan" dengan stik kepiting berlapis - resep lezat untuk meja liburan

Tidak ada tambahan dalam salad ini. Keju mungkin diperlukan di sini untuk memberikan kelembutan salad yang luar biasa ini. Jadi sebut saja saladnya “Kelembutan”. Sangat mudah untuk mempersiapkannya.

Kita akan butuh:

tongkat kepiting - 200 gr.
jagung kalengan - 1/2 kaleng
mentimun segar - 2 buah.
telur rebus - 3 buah.
keju keras - 150 gr.
garam, merica - secukupnya
mayones

Potong semua bahan untuk salad ini menjadi kubus kecil. Tentu saja telurnya kita rebus terlebih dahulu.

2. Kami akan meletakkan salad di piring datar berlapis-lapis. Tempatkan lapisan pertama mentimun segar. Kami membuat mayones di atasnya atau cukup melumasi lapisan ini sedikit.

3. Lapisan berikutnya adalah stik kepiting dan sekali lagi kita membuat jaring mayones.

4. Parut telur rebus pada parutan kasar, taruh di piring dan tambahkan sedikit garam. Olesi sedikit dengan mayonaise lagi.

5. Parut keju pada lapisan berikutnya, dan letakkan jagung rapat di atasnya.

6. Hiasi bagian atas salad dengan mayones mesh. Anda bisa menyisipkan hiasan tanaman hijau atau mentimun di tengahnya.

Salad dengan stik kepiting, jagung, mentimun, dan kubis

Dalam koleksi ini, saya memperkenalkan Anda pada salad kepiting yang sederhana dan lezat dengan jagung dan mentimun. Kami yakin bahwa resep yang berbeda menghasilkan rasa yang sangat berbeda. Dan salad ini disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana, tidak seperti salad lain yang cocok untuk teman tak terduga.

Hal utama adalah memiliki stok stik kepiting, dan Anda dapat memilih bahan lain untuknya. Cari tahu salad lain dengan stik kepiting yang bisa Anda siapkan di artikel berikut.

Kadang-kadang terjadi jika Anda membuat perubahan kecil sekalipun pada salad tradisional yang sudah lama dikenal dan familiar, Anda mendapatkan efek rasa yang sangat menarik. Coba, misalnya, mengganti satu bahan dalam salad stik kepiting - alih-alih mentimun segar, gunakan acar - dan Anda akan melihat bahwa rasa baru dapat dicapai dengan cara yang paling minimal.

Bahan-bahan:

Tongkat kepiting, segar atau beku - 200 gram,
Telur 5 buah,
Jagung kalengan 300 gram,
Acar mentimun 200 gram (2 buah),
Garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Mayones - 2-3 sendok makan

Metode memasak

Rebus telur hingga matang dan dinginkan dengan air dingin agar lebih mudah dikupas. Hapus cangkangnya. Keluarkan kuning telur dari dua butir telur dan sisihkan - Anda akan membutuhkannya untuk hiasan. Potong semuanya dengan cukup halus.

Tambahkan jagung kalengan.

Potong acar mentimun menjadi potongan-potongan kecil.

Jika Anda memiliki stik kepiting beku, Anda harus mengeluarkannya dari lemari es terlebih dahulu agar mencair. Keluarkan dari kemasannya, sisihkan satu untuk hiasan, dan potong sisanya menjadi potongan-potongan kecil. Taburi dengan merica bubuk, garam, tambahkan mayones.