러시아 식탁에서 rassolnik은 친숙한 요리입니다. 이 간단하지만 매우 맛있는 수프는 요리에 포함된 소금물과 오이 덕분에 그 이름을 얻었습니다. 소금물과 오이를 추가하면 수프의 매콤함과 고소함이 완성됩니다.
주부들은 종종 소금물을 사용하지 않고 요리법에 의존하는데, 그 결과 덜 신맛이 나는 수프가 됩니다. 절인 오이도 절인 것으로 대체되는 경우가 많아 맛이 더욱 풍부해집니다.
탄수화물은 음식 공급이 균형을 이루고 혈당 지수가 낮을수록 에너지 균형을 더욱 효과적으로 제공합니다. 그러한 음식은 사람에게 빨리 흡수됩니다. 지질은 에너지 저장을 촉진합니다. 신체는 지방을 천천히 소화하지만, 그들이 믿는 것과는 달리 포만감을 주는 역할은 미미합니다. 대사 수준에서는 모든 것이 매우 잘 견딥니다. 따라서 정상적인 사람의 경우 에너지가 풍부하고 지질이 풍부한 식단은 적어도 단기적으로는 대사 문제 없이 쉽게 저장되는 지방산의 산화를 약간 증가시킬 뿐입니다.
우리는 보리와 절인 오이 또는 절인 오이를 곁들인 피클 수프의 간단한 요리법을 찾았습니다. 이전에 러시아 전통 수프를 준비한 적이 없더라도 지침에 따르면 작업에 쉽게 대처할 수 있습니다.
맛있는 요리가 신속하게 준비됩니다. "문제", 에너지 충전 능력은 정말 놀랍습니다!
그러나 지방량이 충분히 증가하면 지질 산화 속도가 지질 전달 수준으로 조절되는 것으로 관찰됩니다. 심각한 조직 인슐린 저항성을 초래하는 다양한 대사 적응의 결과로 지방 세포는 지방산을 더 쉽게 방출하여 지방을 더 쉽게 연소시킵니다. 이 새로운 평형 상태는 지속적인 초과 중량에 해당합니다. 고지방식으로 인한 체중 증가는 에너지 밀도가 높은 음식 섭취와 관련이 있습니다.
이러한 유형의 전원 공급 장치를 사용하면 초과 에너지 공급이 유지됩니다. 그러나 우리가 복합 탄수화물을 함유 한 제품이고 배급에 지질이 낮을 때 체중 증가 위험이 훨씬 낮습니다. 식이 밀도를 줄이고 칼로리 전달을 제한하려면 식이섬유, 특히 과일과 채소의 역할을 고려해야 합니다. 이 물질을 섭취하면 영양 밀도가 매우 높은 식품의 지질과 주로 연관되어 있기 때문에 체중 증가와 칼로리 섭취 조절 불량으로 이어지는 경우가 많습니다.
보리와 피클을 곁들인 클래식 라솔니크
맛있는 피클을 만드는 가장 표준적인 방법은 고기 국물을 사용하는 것입니다. 이 요리는 전통 수프를 좋아하는 모든 사람들에게 어필할 것이며 고기 사용에는 수많은 변형이 있습니다. 닭고기를 좋아하신다면 닭고기육수를 이용해 보세요. 귀하의 선호도에 따라 절대적으로 모든 고기가 적합합니다.
종종 우리의 이상적인 체중은 유전적으로 프로그램되어 있으며, 신체는 가능한 한 이를 회피하려고 놀라운 독창성을 보여줍니다. 과체중의 경우 식후 기초대사량과 발열량이 증가하는 것이 관찰되지만, 저체중의 경우에는 알레르기가 증가하고, 포만감을 느낄 때 에너지를 조심스럽게 절약하며, 식사 중 신진대사가 매우 크게 감소하며, 신체 활동의 감소, 그리고 마지막으로 지방 세포의 지방산 배설이 매우 부족합니다.
쉽게 이용할 수 있는 글리코겐 저장량, 단백질 및 지질이 고갈되면 원활하게 증가합니다. 이러한 동화작용 효율의 향상과 에너지 소비 감소는 일부 사람들이 매우 엄격한 식이 제한 하에서도 최소한의 체중을 유지하는 방법을 설명하는 데 도움이 됩니다. 가벼운 제한은 기초 대사율이 매우 높은 설치류의 수명에 유익한 것으로 보입니다. 모든 개인차를 설명하기 어렵기 때문에 인간에 대한 이러한 의존성의 가능성은 완전히 밝혀지지 않았습니다.
다음 재료가 필요합니다.
- 진주 보리 반 잔;
- 양파 1개;
- 당근 1개;
- 감자 3-4 조각;
- 오이 3-4개 – 소금에 절이거나 절인 것;
- 진주 보리 반 잔;
- 식물성 기름;
- 향신료, 소금 및 베이 리프-맛보기.
육수는 미리 준비하고, 진주보리는 물에 불려 놓아야 한다. 돼지고기 또는 쇠고기 국물이 가장 많이 사용됩니다. 돼지 고기를 선택하는 경우 갈비뼈 또는 견갑골을 섭취하는 것이 더 좋으며 쇠고기 수프는 고기에서 국물로 잘 작동합니다. 밤새도록 담근 진주 보리를 용기에 담아 두는 것이 좋습니다. 그러나 갑자기 이 작업을 잊어버린 경우에도 피클을 준비하기 2~3시간 전에 시리얼을 끓는 물에 끓이거나 찌는 옵션이 항상 있습니다. 먼저 진주보리를 씻어서 분류하는 것을 잊지 마세요.
물론 비만의 원인은 다양합니다. 이것이 광범위하게 발생한다는 것은 신체의 체중 안정화 메커니즘 중 많은 부분이 효과가 없음을 시사합니다. 의심할 여지 없이, 과식증을 유발하는 유전적 소인, 심리적 이유, 앉아서 생활하는 생활방식의 영향이 있습니다. 여기서 우리는 비만 발병에 대한 영양의 영향을 보여주기 위해 자신을 제한하고 싶습니다. 비만인의 지질 대사 장애의 성격은 매우 복잡합니다. 비만에 걸리기 쉬운 사람은 지방량이 비합리적으로 변할 때까지 지방산을 산화하는 능력이 거의 없습니다.
준비된 육수에 시리얼을 넣고 약 40분간 조리합니다. 이번에는 시리얼이 잘 부풀어 오르기에 충분합니다. 작은 조각으로 미리 자른 양파와 당근을 식물성 기름에 완전히 볶습니다. 야채가 부드러워지면 혼합물을 수프에 첨가합니다.
쌀과 피클을 곁들인 피클 레시피
아마도 일반 사람보다 적고 포만감 신호 시스템이 있습니다. 예를 들어 비만인 사람들은 지방 조직에서 분비되는 호르몬인 렙틴에 덜 반응합니다. 이 호르몬은 시상하부 포만 중추에 직접적인 영향을 미칠 수 있는 것으로 보입니다. 특히 식욕 일단 비만에 이르면 저장된 지방에 저장된 칼로리의 양이 너무 높아서 정상 체중으로 돌아가는 데 몇 달, 때로는 1년 이상이 걸리기 때문에 비만을 예방하는 것이 중요합니다.
감자를 입방체로 자르고 끓는 피클 혼합물에 넣으십시오. 오이는 굵은 강판에 갈아서 일반 용기에 넣어야합니다. 일부 주부들은 풍미를 더하기 위해 해바라기 기름에 오이를 약간 볶습니다.
다음으로, 수프의 신맛 정도에 따라 소량의 오이 피클을 추가하세요. 남은 것은 20 분 동안 모두 끓이고 완전히 준비되기 몇 분 전에 조미료, 소금, 월계수 잎을 추가하는 것입니다.
느린 밥솥의 Rassolnik
비만을 예방하려면 저에너지 식품을 섭취해야 합니다. 특정 다이어트의 효과는 모든 사람에게 동일하지 않지만 지방 축적은 어떤 경우에도 너무 많은 칼로리를 섭취한 결과입니다. 대부분의 과체중 사람들은 지질에 대한 분명한 선호를 보입니다. 쉽게 소화되고 에너지가 높은 음식과 고도로 발달된 지방 조직은 지질 축적으로 가는 길에 비만인의 비만이나 비만을 예상하지 않습니다. 결과적으로 소화에는 노력이 필요한 식물성 식품의 유용성이 있습니다.
클래식 피클이 준비되었습니다! 크루통이나 빵과 함께 균등하게 제공하십시오.
진주보리를 곁들인 피클과 생선 국물에 넣은 피클
특이한 재료로 평소의 고전적인 맛을 갑자기 다양화하고 싶다면 이 레시피에 주목하세요. 당신이 생선을 좋아하고 영혼이 예기치 않게 어린 시절부터 가장 좋아하는 수프를 요구한다면 피클, 보리 또는 쌀을 곁들인 생선 피클 요리법이 당신이 찾고있는 것입니다!
닭고기와 진주보리를 곁들인 Rassolnik
비만 문제는 미국에만 국한되지 않습니다. 또한 다른 선진국 사회에서도 어린이의 조기 과체중이 발생하는 경향이 있습니다. 이러한 진화를 늦추려면 섬유질이 소화관을 더 쉽게 만들고 칼로리를 적게 제공하는 과일과 채소를 많이 섭취하는 것이 중요하다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 보완 식품과 신중하게 연관된 식물성 식품이 풍부한 식단은 많은 저칼로리 식단과 달리 신체에 필요한 양의 미량 영양소를 제공하는 이점이 있습니다.
가장 중요한 것은 작은 뼈가 많이 포함되지 않은 물고기를 선택하는 것입니다. 그렇지 않은 경우 제품 유형은 귀하의 재량에 달려 있습니다.
다음 제품을 준비하세요.
- 생선 350g;
- 진주 보리 반 잔;
- 콩 100g;
- 소금에 절인 오이 또는 절인 오이 200g;
- 양파 1개;
- 오이 피클 반 잔;
- 식물성 기름;
- 매운 소스 또는 adjika;
- 소금, 딜 및 향료.
생선은 잘 씻어서 깨끗이 씻은 다음 물 1리터에 끓여야 합니다. 진주보리를 분류하고 씻어서 몇 시간 동안 물에 담가두어야 합니다. 다음으로 물을 빼고 시리얼을 약간 끓는 물에 익힐 때까지 끓여야합니다. 요리가 끝나면 시리얼로 팬을 수건으로 덮고 진주 보리가 부풀어 오르도록 놔두세요.
제한적인 다이어트에 대한 과도한 제한은 - 심지어 개인의 개별 사례에 맞춰진 다이어트조차도 - 종종 실패의 원인이 됩니다. 과도한 체중 감소와 복부 지방 축적은 잘못된 식습관의 징후입니다. 우리는 이러한 습관을 더 가볍지만 충분히 풍부한 식단으로 수정하여 주로 저에너지 식물성 식품을 사용하여 필요한 탄수화물 요구량을 충족하도록 강조해야 합니다. 이제 어린 시절의 과체중이 성인기의 비만 발병의 발판이 되는 것으로 알려져 있습니다. 그러므로 아기에게 "예방" 식품을 먹이고 식욕 조절 시스템을 방해하는 "냉각" 습관을 중단하는 것이 중요합니다.
쌀로 요리하기로 결정했다면 이 곡물의 요리 시간을 고려하십시오. 긴 준비가 필요하지 않습니다. 씻은 쌀 시리얼을 끓는 국물에 직접 넣고 나머지 재료가 추가될 때까지 10분간 조리할 수 있습니다.
비어 있고 가득 찬 칼로리: 균형의 문제입니다. 에너지 균형을 위해 식품을 모니터링한다고 해서 건강이 보장되는 것은 아닙니다. 영양의 품질은 전달되는 에너지에 수반되는 다양한 성분에 따라 매우 명확하게 달라집니다. 식품의 비에너지 성분 고갈을 정의하는 "빈 칼로리"라는 용어가 항상 잘 이해되는 것은 아닙니다. 균형 잡힌 식단의 중요성 탄수화물 요구를 충족시키기 위해 사람들은 탄수화물 공급원일 뿐만 아니라 에너지원인 빵, 시리얼, 과일 및 야채, 가공 식품 등 다양한 구성의 다양한 식물성 식품을 섭취합니다. 우리 음식 - 그러나 그들은 또한 단백질, 섬유질, 미네랄 및 다양한 미세 구문을 신체에 공급하는 데 중요한 역할을 합니다. 단순 또는 가용성 설탕은 일반적으로 과일, 꿀 또는 일부 야채에서 발견됩니다.
구멍이 있는 스푼으로 생선을 꺼내고 시리얼과 함께 콩을 국물에 넣으세요.
이 제품은 피클 레시피에 사용하기 전에 밤새 담가두었다가 반쯤 익을 때까지 끓여야 합니다.
잘게 썬 양파를 해바라기 기름에 살짝 튀겨 일반 팬에 넣습니다.
용기의 내용물을 끓인 다음 다진 오이를 거기에 놓은 후 약한 불로 요리하십시오. 15분 더 기다렸다가 향신료를 추가하기 시작하세요. Adjika, 월계수 잎 및 기타 좋아하는 조미료는 수프의 풍부한 맛을 완벽하게 보완합니다.
보리와 피클을 곁들인 맛있는 피클
인간의 소화 생리에 가장 적합한 포도당 공급원은 전분이며, 곡물과 콩과 식물은 물론 덩이줄기, 뿌리 또는 일부 과일에서도 발견됩니다. 우리 사회에서 사탕수수나 사탕무의 소비는 총 탄수화물 풀의 중요한 부분을 차지합니다. 전분의 소화율은 곡물의 물리화학적 구조, 식품 내 환경, 요리 또는 기타 가공 과정에 따라 달라집니다. 비분해성 전분은 "내화성"으로 분류되며 발효 가능한 탄수화물의 매력적인 공급원입니다.
소금과 후추를 추가하는 것을 잊지 마세요!
마지막 단계에서 소금물을 추가하고 모든 것을 다시 끓여서 불을 끕니다. 수프를 조금 끓여야하며 그 동안 국물에서 제거한 생선을 처리해야합니다. 필렛을 부분적으로 자르고 접시에 놓을 수 있습니다. 일반적으로 수프를 위에 붓고 다진 딜로 장식합니다.
다양한 종류의 식품에는 정제 밀가루 함량이 낮고 생식 식품의 함량이 상대적으로 높습니다. 식물성 단백질은 심혈관 질환 예방에 도움이 되는 것으로 보입니다. 신체가 보호 인자로 사용할 수 있는 미량 원소(예: 항산화제). 야채와 새싹의 잎이나 씨앗에서 발견되는 산화에 민감한 다중불포화지방산은 인체에 유익할 수 있는 다양한 항산화제의 존재에 의해 보호됩니다.
실제로 식물 유래의 많은 미량원소는 약리학적 물질과 같은 특정 효과를 생성하지만 단기적인 효과는 매우 중간 정도입니다. 반면에 이러한 "식품"은 무해한 식품에서 얻는 기존 의약품에 비해 장점이 있습니다. 식물의 미네랄에는 상당한 양의 칼륨, 인, 마그네슘 및 미량 원소가 포함되어 있는 반면, 칼슘과 특히 나트륨은 상대적으로 적습니다. 잘 정제되지 않은 곡물은 비타민B의 중요한 공급원이며, 과일과 채소에는 수용성 비타민이 풍부합니다.
보리와 피클을 곁들인 채식 라솔니크
러시아 국가 수프에는 피클과 소금물이 포함되어야 합니다. 이것이 바로 rassolnik을 다른 요리와는 달리 독특하게 만드는 이유입니다. 어쨌든 고기 국물은 이 놀라운 요리를 준비하는 데 주요 요구 사항이 아닙니다. 채식 옵션에는 제철 야채와 클래식 로스트가 포함됩니다.
현대 주부들은 종종 올리브와 레몬 조각을 추가하여 맛에 특별한 맛을 더합니다. 이러한 제품은 불필요한 것은 아니지만 일반적으로 고전적인 재료 세트를 사용하여 얻을 수 있습니다.
맛있는 채식 피클을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 물 2.5리터;
- 소금물 반 잔;
- 진주보리(또는 쌀) 한 잔;
- 3-4 절인 오이;
- 하나의 큰 당근 또는 두 개의 작은 당근;
- 양파 1개;
- 감자 3-4 조각;
- 올리브 또는 블랙 올리브 2-3테이블스푼;
- 식물성 기름;
- 고수풀 반 스푼;
- 레몬 2-3 조각;
- 베이, 소금, 후추.
당신은 이미 진주보리를 다루는 방법을 알고 있습니다. 잊지 마세요. 담가둔 시간이 길어질수록 요리 요리를 더 빨리 끝낼 수 있습니다. 시리얼이 수분으로 완전히 포화되는 데는 일반적으로 2~3시간이 걸립니다.
냄비에 물 2.5리터와 보리를 넣고 약한 불로 끓입니다. 당근은 조각으로 자르거나 굵은 강판에 갈아서 사용할 수 있으며 양파는 작은 입방체로자를 수 있습니다.
양파와 당근을 고수풀과 섞어 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 다진 감자와 함께 야채를 국물에 담그십시오. 튀기면 수프에 멋진 황금빛 색조가 생길 것입니다.
다음은 절인 오이의 차례입니다. 고리로 자르고 소금물과 함께 팬에 추가해야합니다. 감자가 익으면 피클에 소금과 향신료를 넣을 수 있습니다. 접시에 담을 때 얇게 썬 올리브와 레몬 조각으로 장식하세요.
비밀과 트릭
- 오이 대신 양배추 또는 기타 절인 제품이 추가되는 경우가 많습니다.
- 튀긴 양파가 마음에 들지 않으면 국물에 양파 한 개를 통째로 넣어도 됩니다. 요리한 후에는 그냥 버릴 수 있습니다.
- 로스트에 사워 크림 한 숟가락을 추가하면 수프가 더 풍부해지고 풍미와 색상이 추가됩니다.
- 감자가 너무 익는 것을 방지하려면 오이가 준비된 후에 항상 추가해야 합니다.
- 버섯이나 토마토도 맛에 좋은 첨가물이 될 수 있습니다. 복잡한 요리를 좋아하는 분들을 위한 메뉴입니다!
많이 드세요!
보리를 곁들인 맛있고 만족스러운 라솔니크는 온 가족이 함께 즐길 수 있는 이상적인 점심 옵션입니다. 러시아 요리는 15세기 이후 거의 변함없이 우리에게 다가왔습니다. 그럼에도 불구하고 짭짤하고 신맛이 나는 맛을 내기 위해 국물에 오이 피클을 추가하는 아이디어가 나왔습니다. 두껍고 풍부한 라솔닉은 다른 고기 베이스로 준비됩니다.
피클을 요리하는 데 얼마나 걸리나요?
성분의 구성에 따라 다릅니다. 고전적인 피클의 기본은 뼈 또는 고기와 뼈 국물입니다. 피클도 버섯과 야채 국물로 조리됩니다. 내장, 가금류, 미트볼로 요리하는 요리법이 있습니다. 베이스의 조리 시간은 매번 다릅니다.
쇠고기 고기를 곁들인 Rassolnik은 요리하는 데 평균 2.5 시간이 걸립니다. 채식 요리는 50분 이상 걸리지 않습니다.
보리로 피클을 요리하는 기술
수프의 이름은 주재료인 오이 피클에서 유래되었습니다. 우리 조상들은 통오이에서 소금물을 첨가했습니다. 양 고추 냉이 잎, 딜 씨앗, 마늘, 향기로운 식물 잎 등 향신료가 많이 들어간 꽤 시큼했습니다. 오늘날 그들은 소금에 절이고 절인 오이 통조림을 사용합니다. 그리고 매운 맛의 부족은 셀러리, 파슬리, 타라곤, 백리향, 밤색, 딜로 보완됩니다. 요리를 어떤 국물로 요리하든 상관없이 피클에 곱창을 추가하는 것이 일반적입니다. 서빙하기 전에 서빙 접시에 더미로 놓고 신선한 허브를 뿌립니다. 곱창이 없으면 큰 쇠고기 조각이나 다진 신장을 깔아주세요.
재료:
- 갈비뼈 부분의 쇠고기 - 0.5kg;
- 돼지 신장 - 0.3 kg;
- 양파, 당근, 파슬리, 셀러리 뿌리 - 각각 1 조각;
- 절인 오이 - 2 개;
- 감자 두 개;
- 보리 - 0.5 컵;
- 오이 피클 - 1 잔;
- 소금, 후추, 설탕;
- 파슬리, 사워 크림을 제공합니다.
신장을 찬물에 몇 시간 동안 담그십시오. 불린 후 부드러워질 때까지 약한 불로 요리한 후 헹구고 식힌 후 조각으로 자릅니다.
피클 준비:
- 쇠고기 위에 물 4리터를 붓고 끓여서 소금을 넣고 거품을 걷어냅니다. 2시간 동안 요리하세요. 국물에서 조각을 제거하고 식힌 다음 작은 부분으로 자릅니다.
- 진주 보리를 헹구고 끓는 국물에 넣고 15-20 분 동안 요리하십시오.
- 양파, 당근, 파슬리, 셀러리 뿌리를 잘게 자르고 프라이팬에 볶습니다.
- 국물에 잘게 썬 감자를 추가합니다.
- 껍질이 두꺼운 오이를 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 조각으로 자르고 튀김에 추가하고 한 숟가락의 과립 설탕을 넣고 10 분 동안 끓입니다.
- 모든 야채를 국물과 결합하고 고기, 신장을 추가하고 오이 피클을 붓습니다.
- 끓인 후 피클의 맛을 보고 5분간 뚜껑을 덮은 후 꺼주세요.
- 다진 허브와 한 숟가락의 사워 크림과 함께 제공하십시오.
고기를 일반 냄비에 담을 필요는 없습니다. 라솔니크를 접시에 붓고, 각 중앙에 각종 쇠고기와 신장을 놓고, 그 위에 파슬리를 뿌려 장식할 수 있습니다.
유용한 팁
- 오이는 껍질이 바삭하고 씨앗이 작아 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 이것이 피클 속의 오이가 뚜렷한 모양을 유지하고 부서지지 않는 방법입니다.
- 뿌리채소(파슬리뿌리, 셀러리뿌리)는 생육수에 넣지 않습니다. 사전 열처리를 하지 않으면 육수에 탁함이 더해지고 전체적인 맛이 나빠진다.
- 감자를 넣을 때 소금물을 부어주면 요리 후에도 야채가 바삭바삭해집니다. 감자를 익힌 다음 오이 소금물을 붓고 오이를 추가해야 합니다.
- 맛이 괜찮다면 통오이의 탁한 소금물도 사용할 수 있습니다. 먼저 끓여서 걸러낸 다음 일반 "가마솥"에 추가해야합니다.
- 전통적인 농민 버전에서는 오이를 다이아몬드로 자르고 감자를 조각으로 자릅니다. 이러한 추세는 지금도 계속되고 있습니다. 한 제품을 스트립으로 절단하는 경우 다른 제품도 동일한 모양으로 절단해야 합니다.
- 매운 맛이 부족한 통조림 오이를 사용하는 경우 후추, 월계수 잎, 타라곤, 백리향과 같은 향신료를 추가하여 공백을 채울 수 있습니다.
- 진짜 피클은 걸쭉하고 오이의 맛과 향이 뚜렷해야 합니다.
보리와 피클의 변형
고기 재료와 제철 식재료를 활용하면 익숙한 요리의 맛을 다양화할 수 있습니다.
간과 포르치니 버섯 포함
재료:
- 닭 간 - 0.5kg;
- Porcini 버섯 - 0.5 kg;
- 진주 보리 - 반 유리;
- 절인 오이 - 2 개;
- 소금물;
- 감자 두 개;
- 버터 - 50g;
- 양파와 당근.
버섯을 껍질을 벗기고 자르고 소금물에 끓입니다. 시리얼을 넣고 찬물로 씻은 후 15분간 조리합니다. 버터를 두른 팬에 닭 간을 볶습니다. 볶은 당근과 양파를 따로 준비하고, 끝나기 5분 전에 다진 오이를 넣어주세요. 버섯 국물에 감자를 넣고 10분간 조리합니다. 일반 냄비에 모든 재료를 섞습니다. 끓인 후 약간의 소금물을 부어 균형 잡힌 맛 (기분 좋은 신맛)을 얻으십시오. 약한 불로 5분 정도 끓인 후 불을 끄고 잠시 놓아두세요. 허브로 장식한 사워 크림과 함께 제공합니다.
마늘 만두를 곁들인 채식 라솔닉
만두 반죽을 준비하려면 계란 1 개, 사워 크림 한 스푼, 밀가루 2 스푼, 다진 마늘 2 쪽을 섞어야합니다. 반죽은 플라스틱 농도를 가져야 하며 숟가락에서 쉽게 떨어져야 합니다.
재료:
- 양파, 당근, 셀러리 줄기 - 각 1 조각;
- 달콤한 고추 - 1 개;
- 절인 오이 - 2 개;
- 오이 염수 - 유리;
- 향신료, 소금;
- 서빙용 녹색 고수와 파슬리.
물 2.5리터를 끓입니다. 다진 셀러리 줄기, 달콤한 고추, 다진 양파, 당근을 추가합니다. 소금을 넣고 끓여서 국물을 얻습니다. 오이를 조각으로 자르고 프라이팬에 끓입니다. 팬에 오이를 넣고 소금물과 향신료 한 잔을 넣으십시오. 맛을 향상시키기 위해 설탕 1티스푼을 더할 수 있습니다. 끓인 후 5분간 끓인다. 그런 다음 만두 반죽 한 티스푼을 가져다가 조심스럽게 끓는 피클에 넣으십시오. 만두를 넣은 후 5분간 끓여주세요. 고수풀과 파슬리와 함께 제공됩니다.
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