아니면 맛있어요. 아니면 아주 빠르고 쉽게 참깨 반죽으로 바삭바삭한 닭손가락을 준비할 수 있습니다. 이것 훌륭한 요리매일과 휴일 테이블 모두에. 치킨핑거반죽 때문에 육즙이 많고 참깨 때문에 바삭 바삭합니다.
취향에 따라 맛은 바뀔 수 있어요. 추가하면 더 많은 소금그리고 고추, 효과가 있을 거예요 훌륭한 간식맥주의 경우 칩보다 열등하지 않습니다. 은은한 양념을 더하면 반찬과 함께 멋진 저녁식사가 완성될 것이다. 시도해 보세요. 실험해 보세요. 나는 단지 당신의 실험을 위한 기초를 제공할 뿐입니다. 하지만 저는 이 단순한 것 자체를 정말 좋아합니다.
재료:
- 큰 치킨 필레 1개(약 1kg)
- 입맛에 맞게 소금
- 튀김용 식물성 기름
반죽의 경우:
- 220ml. 차가운 물
- 160g 밀가루
- 네가 가장 좋아하는 향신료
- 참깨
준비:
치킨 필렛헹구고 스트립으로 자릅니다. 사진에 어떤 사이즈가 보이시나요? 조금 이길 수 있습니다. 나는 이것을하지 않습니다.
치킨핑거 반죽을 준비해주세요. 안에 차가운 물밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 포크로 치십시오. 나는 물이 차가워야 한다고 강조했습니다. 그렇지 않으면 밀가루가 굳어질 것입니다. 일반 물 대신 미네랄 워터를 사용해도 됩니다. 그러면 반죽이 뽀송뽀송하게 될 거예요. 향신료와 참깨를 추가합니다. 여기에 즉시 소금을 추가할 수 있습니다. 그러나 나는 필레 자체 (빨대)에 소금을 뿌립니다.
닭 손가락에 소금을 뿌리고 반죽에 담그십시오. 가열된 식물성 기름을 냄비에 넣습니다. 아름답게 될 때까지 뚜껑 아래 반죽에 닭 손가락을 볶습니다. 황금 껍질양쪽에. 더위 속에서 즉시 제품을 사용하면 빵 껍질이 바삭 바삭해집니다.
물론 이 음식은 식이요법으로 분류될 수 없습니다. 하지만 기름기가 많다면 종이 타월 위에 닭 손가락을 올려놓는 것이 좋습니다. 이것은 확실히 도움이 될 것입니다.
거의 모든 반찬과 함께 제공할 수 있습니다. 저는 이 요리를 프로방스 양배추 절임과 함께 먹는 걸 정말 좋아해요. 첫 번째 사진에서 그녀를 볼 수 있습니다. 곧 레시피를 공유하겠습니다. 놓치지 않으려면 블로그 업데이트를 구독하세요. 그러면 항상 모든 새로운 레시피를 접할 수 있습니다. 모두 맛있게 드세요!
칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 30 분
많은 사람들이, 나도 예외는 아니지만, 요리를 좋아합니다. 닭고기. 요리 전문가가 만든 것들이 많이 있습니다. 요리 전문가가 가금류 고기를 준비하자마자 삶고, 끓이고, 굽고, 튀겨냅니다. 고기는 보편적이며 거의 모든 요리에 적합합니다. 고기 요리. 오늘은 참깨 치킨핑거를 만들었어요. 가장 자주, 클래식 버전이 요리에서는 닭고기에 밀가루, 계란, 빵가루를 입힌 뒤 참깨를 첨가합니다. 나는 이런 요리 방식을 좋아하지 않는다. 우선 이렇게 고기를 굽는다. 많은 수의두 번째로 식물성 기름, 준비된 닭고기속은 쥬시보다는 드라이한 편이에요. 맛 빵 부스러기또한 모든 사람의 취향에 맞는 것은 아닙니다. 간장, 전분, 설탕을 사용하여 이 요리를 다르게 준비해 보겠습니다. 사진이 포함된 제 레시피는 참깨 치킨 핑거를 준비하는 과정을 이해하는 데 도움이 될 것입니다.
재료:
6인분:
- 치킨 필레 - 1kg;
- 간장 - 5 큰술. 엘.;
- 옥수수 또는 감자 전분 - 3 큰술. 엘.;
- 설탕 - 1 작은 술;
- 참깨 - 50 gr;
- 마늘 - 2쪽;
- 곡물이 들어간 겨자 - 1 작은 술;
- 고기 향신료 - 맛보기;
- 식물성 기름 - 50ml.
단계별 사진 레시피 :
1. 참깨를 곁들인 치킨핑거를 준비하려면 가금류(껍질이 없는 등심)를 준비합니다. 고기를 씻고 남은 뼈를 제거한 후 종이 타월로 말립니다.
2. 필렛을 판으로 자른 다음 스트립으로 자릅니다. 고기 조각은 길어야 하지만 짧은 조각도 괜찮습니다. 나는 긴 조각을 더 좋아한다. 이 절단 방법을 사용하면 가능한 한 짧은 시간에 고기를 재워서 빠르게 튀길 수 있습니다.
3. 다진 고기를 그릇에 담는다. 간장, 약간의 설탕, 겨자 알갱이를 추가합니다. 새에 향신료를 추가하십시오. 나는 구운 고기를 요리할 때 향신료를 사용합니다. 젓다. 고기는 이 매리네이드에 약 20분 동안 재워집니다. 간장거의 다 흡수될 겁니다.
4. 20분 후 2~3큰술을 넣어줍니다. 숟가락 (슬라이드 제외) 옥수수 또는 감자 전분. 다시 저어주세요. 이 요리의 비밀은 전분을 사용하는 것입니다. 단순히 고기를 향신료와 소스에 재워둔 후 튀기면 고기에서 육즙이 나오고 스튜가 나옵니다. 우리의 경우 전분을 사용하면 고기에서 주스가 나오지 않습니다. 전분은 육즙을 잡아서 고기 속에 가두어 줍니다.
5. 고기에 전분을 넣은 후 전분이 고기 전체를 덮고, 그릇의 벽이나 바닥에 전분이 덩어리로 남지 않도록 잘 섞어주세요.
6. 이제 고기에 참깨를 넣고 볶아주세요.
7. 팬에 1-2큰술을 부어주세요. 식물성 기름 숟가락. 팬을 아주 잘 가열하세요. 고기 조각이 서로 닿지 않도록 한 번에 하나씩 팬에 넣으십시오. 한 번에 모든 고기를 팬에 넣으려고 서두르지 마십시오. 손이나 포크를 사용하여 절인 각 조각을 분리하고 프라이팬에 볶아 고기를 여러 번 볶습니다. 조각은 중간 불로 튀겨야합니다.
8. 튀긴 조각을 그릇에 담고 즉시 드세요. 고기(일괄)를 5~7분 동안 조리합니다. 식물성 기름많이 흡수하지 않습니다. 참깨는 고기의 전분에 의해 잘 유지되어 튀겨도 떨어지지 않습니다. 전분은 유지합니다 고기 주스, 고기를 엄청나게 맛있게 만듭니다.
당신과 당신의 가족이 내 요리 방법을 좋아하길 바랍니다. 이 고기는 먹어도 된다 축제 테이블. 고기는 빨리 익고, 연기가 나지 않으며, 타지 않습니다. 고기 매리 네이드는 매우 성공적입니다. 이런 식으로 돼지 고기를 요리해야하며 먼저 고기 망치로 고기를 두들겨 패면됩니다. 
이 고기를 미리 양념해 소풍에 가져갈 수 있습니다. 이 고기를 그릴에서 튀길 수 있습니다. 맥주와 함께 안주로 드셔도 좋습니다. 이 고기에는 어떤 반찬이나 야채 샐러드도 잘 어울립니다. 
우리의 선택 및 기타 성공 사례도 참조하세요.
참깨에 닭손가락이 역할을 할 수 있습니다 오리지널 스낵또는 훌륭한 추가어떤 반찬이나 샐러드에도. 뜨거울 때 즉시 먹는 것이 더 낫습니다. 그러면 맛있는 스틱도 치아에 바삭 바삭해질 것입니다. 여러 단계의 시식을 계획하고 있다면 먹기 전에 고기를 튀기는 것이 좋습니다. 말 그대로 5분이 걸립니다. 표시된 양의 재료는 3인용 스틱을 준비하기에 충분합니다.
성분 목록:
- 치킨 필레 500g,
- 닭고기 달걀 2개,
- 6 큰술. 엘. 빵 부스러기,
- 3 큰술. 엘. 참깨,
- 5 큰술. 엘. 밀가루,
- 튀김용 정제유,
- 2 티스푼 소금,
- 0.5 티스푼 지상 파프리카.
준비
1. 치킨 필레를 깨끗이 씻어서 수건이나 냅킨으로 물기를 닦아주세요. 여분의 지방과 연골을 다듬고 필레를 십자형으로 자릅니다. 
2. 닭고기 뼈를 제거할 재료를 준비합니다. 그릇에 증기를 넣고 휘핑합니다. 닭고기 달걀포크로 저어준 후 한 접시에 담아주세요 밀가루, 그리고 다른 하나에는 참깨가 들어간 빵가루가 있습니다. 계란, 빵가루, 참깨에 소금을 뿌리고 파프리카 가루를 넣어도 됩니다. 
3. 먼저 치킨 필레 몇 조각을 밀가루에 묻혀서 사방으로 굴립니다. 
4. 그 후 치킨 스트립을 담그세요. 계란 반죽. 오랫동안 그릇에 닭손가락을 넣어둘 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 모든 밀가루가 반죽에 남게 됩니다. 
5. 빵가루와 참깨를 곁들인 접시에 닭고기를 굴립니다. 그런데 레시피에는 빵가루가 사용됩니다. 집에서 만든- 시중에서 파는 것보다 훨씬 맛있어요. 
6. 프라이팬에 튀김용 기름을 두른다. 프라이팬에 빵가루와 참깨를 묻힌 닭손가락을 넣고 약한 불에서 2~3분간 볶습니다. 
나는 오늘 나 자신을 애지중지하고 있습니다. 나는 건강에 매우 해롭고 동시에 참깨에 아주 맛있는 닭 손가락을 준비했습니다. 왜 해로운가? 해바라기에 튀기거나 올리브유, 양이 충분해야합니다. 그렇지 않으면 참깨가 일반적으로 거의 튀겨 질 것입니다.
그래서 개인적으로 패스트푸드를 별로 좋아하지 않는데 가끔은 칼로리도 높고 바삭바삭한 색다른 음식이 먹고 싶을 때가 있어요. 그런 상황에서 나는 항상 이 놀라운 일을 전혀 기억하지 못합니다. 다이어트 레시피~에서 닭고기 가슴살. 한 시간 안에 준비합니다. 훨씬 빨리 먹습니다. 훌륭한 옵션, 그건 그렇고, 큰 것의 경우 재미있는 회사맥주와 함께 또는 다양한 주스. 재료는 매우 간단합니다. 일반적으로 냉장고에 거의 항상 존재합니다. 그래서…
참깨 치킨 핑거를 만들려면 다음이 필요합니다.
치킨 필레 – 500g
닭고기 달걀 – 2 개
식물성 기름 – 약 60ml
참깨, 밀가루, 크래커 - 빵가루용 
참깨로 치킨핑거 만드는 법:
1. 치킨 필레를 물에 헹구고 말립니다. 반으로 나누고 각 부분을 보드 위에 놓습니다. 최대한 얇게 치십시오. 때리기 쉽도록 고기를 접착 필름으로 덮으십시오. 
2. 구타한 필레를 약 1~2cm 두께의 스트립으로 자릅니다. 스트립을 대략 같은 크기로 만들어보십시오. 
3. 잘게 썬 조각을 접시에 얇게 펴고 그 위에 소금을 뿌립니다. 15-20분 동안 그대로 두십시오.
4. 빵가루를 입힐 제품을 배열합니다. 첫 번째 접시에 밀가루를 놓고 실제로 고기에 소금을 뿌리지 않았기 때문에 철저하게 소금에 절여야합니다. 둘째, 계란을 풀어주세요. 세 번째로 깨를 섞은 빵가루를 넣어주세요. 
5. 닭고기에 밀가루를 묻힌 뒤 계란물을 묻힌 뒤 빵가루, 통깨를 뿌려 마무리한다.
6. 스틱을 올려 놓습니다. 뜨거운 프라이팬, 기름을 넉넉하게 뿌렸습니다. 
황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 중간 불로 2-3분 동안 볶습니다. 
