Суп Фо вьетнамский - это нежный суп из лапши, сделанный из говяжьих костей, имбиря, лука и множества ароматных специй. Это не что иное, как совершенство супа. Способ, которым все специи и ароматы звездного аниса, кардамона, семян фенхеля и корицы собираются вместе - невероятен.
Вы не можете сделать потрясающий суп без удивительных костей говядины. Итак, ищите кости, которые содержат костный мозг. Рекомендуется купить говяжий суставы с местного азиатского рынка.
Когда вы тушите кости, они выпускают «подонки» или примеси. Если вы не избавитесь от этого, вы получите мутный бульон. Всем нравится, чтобы суп был максимально чистым, поэтому лучше добавить дополнительный шаг.
Чтобы создать этот отличительный и глубокий вкус великого Фо, попробуйте добавить лук и значительный кусок имбиря. Это даст вам хорошую глубину и цвет.
Несмотря на то, что мы кипятили бульон со специями в течение нескольких часов, мы все равно хотели бы дать всем специям быстрый «старт» перед добавлением. Чтобы сделать это, бросьте их в сухую кастрюлю на среднем огне и слегка встряхните ее. Вы узнаете, когда они будут готовы - вы начнете их ощущать. Это займет всего 2-3 минуты.
Как приготовить суп фо вьетнамский - 15 разновидностей
Суп Фо вьетнамский - традиционный рецепт
Создание вашей собственной сказочной чаши вьетнамского Фо дома не сложно. Все, что вам нужно, - это простой рецепт, несколько секретов и бульон.
Ингредиенты:
- Говядина - 2 кг
- Холодная вода - 1-3 л
- Лук - 2 средних
- Имбирь
- Корица - 2 палочки
- Кориандр - 1 столовая ложка
- Фенхель - 1 столовая ложка
- Гвоздика - 6 цельных шт.
- Кардамон
- Соль - 1 ст.л.
- Рыбный соус - 1/4 стакана
- Сахар
- Лапша - 300 г
- Стейк или филе - 1 шт.
- Лук - 1/4 стакана тонко нарезанного
- Кинза - 1/4 чашки нарезанных листьев
- Проростки фасоли
- Тонко нарезанные красные чили
- Известь клинья
- Рыбный соус
- Хойсин
Приготовление:
Добавьте кости говядины в большую кастрюлю. Затем налейте холодной водой. Поставьте ее на высокую температуру и доведите до кипения. Кипятите от 3 до 5 минут. Процедите воду. Затем промойте кости теплой водой, чтобы удалить остатки. Добавьте кости обратно в бульон и налейте еще холодной воды.
Включите гриль. Покройте противень алюминиевой фольгой. Поместите лук и половину имбиря на лист для выпечки, затем готовьте от 10 до 15 минут.
Добавьте коричные палочки, семена кориандра, семена фенхеля, анис, гвоздику и кардамонный стручок на сухую сковородку. Поместите на медленном огне и варите, периодически помешивая до ароматного состояния. Около 5 минут.
Доведите бульон с пропаренными костями и водой до кипения. Добавьте обугленный лук и имбирь, а также поджаренные специи. Добавьте соли, рыбного соуса и сахар-песок. Продолжайте варить бульон в течение 3 часов.
Используйте щипцы или широкую сетчатую ложку, чтобы удалить кости, лук и имбирь из бульона, а затем процедить бульон через сетчатый фильтр.
У бульона будет слой жира. Есть два способа удалить это. Во-первых, если вы планируете сразу наслаждаться бульоном, снимите жир с верхней части бульона, используя ложку. Если вы не прочь подождать, вы также можете вылить бульон в контейнеры, а затем охладить на ночь. Когда бульон охлаждается, жир затвердевает, и его очень легко удалить.
Если вы используете сушеную лапшу, добавьте лапшу в миску, затем накройте ее горячей водой и промойте в течение 15-20 минут.
Чтобы приготовить лапшу, доведите среднюю кастрюлю, наполненную водой, до кипения. Поместите лапшу в кипящую воду и варите около 10 секунд. Затем слейте лапшу, разделите между чашами.
Организуйте кусочки сырого мяса в миски, а затем сверху полейте горячим бульоном. Подавать бульон с луком ломтиками и кинзой. Подавайте с лапшой. Украсть по желанию.
Вьетнамская говядина с лапшой - легкий суп, который можно полюбить.
Ингредиенты:
- Лук - 2 больших
- Имбирь
- Корица - 2 палочки
- Гвоздика
- Кориандр - 2 чайные ложки
- Бульон - 6 чашек
- Соевый соус - 1 столовая ложка
- Рыбный соус - 1 столовая ложка
- Морковь - 3 шт.
- Говядина - 1 кг
- Рисовая лапша - 200 г
- Лук - 3 шт.
- Чили - 1 шт.
- Ростки бобов
- Свежие травы (кинза, базилик, тайский базилик, мята или смесь) - 1 чашка
- Хойсин
Приготовление:
Подготовьте лук и имбирь: очистите лук и имбирь, и нарежьте на четвертинки по длине.
Просушить специи, лук и имбирь на гриле.
Смешайте ингредиенты для бульона: на кастрюлю со специями добавьте бульон, соевый соус, рыбный соус, нарезанную морковь и обгоревший лук, и имбирь.
Накройте и тушите бульон: доведите бульон до кипения на среднем огне, затем уменьшите тепло до низкого. Накройте и продолжайте кипятить в течение 30 минут.
Положите говядину на тарелку, накройте пластиковой пленкой и замораживайте в течение 15 минут. Края говядины должны чувствовать себя на ощупь, но говядина не должна быть заморожена. Это облегчит резку говядины.
Нарежьте говядину на тонкие ломтики.
Приготовьте рисовую лапшу.
Тонко нарежьте лук и перцы чили. Поместите ростки фасоли в сервировочное блюдо. Грубо растолочь травы или разорвать их руками. Устройте все начинки на сервировочном блюде и поместите его на стол.
Процедите бульон. Отбросьте твердые частицы. Сварите бульон на медленном огне, но бульон не должен кипеть. Отвар должен быть очень жарким, чтобы приготовить говядину.
Подготовьте фо-миски. Устройте говядину в одном слое так, чтобы ломтики были равномерно в бульоне; ломтики, которые сложены или сгруппированы могут не полностью приготовиться.
Помассируйте горячий бульон сверху: равномерно выливая его на говядину, чтобы приготовить ее. Заполните каждую миску таким же количеством бульона.
Подавайте Фо с начинкой.
Фо - это наваристый бульон, которым заливают лапшу. Вариант с курицей более диетический.
Ингредиенты:
- Кости - 1 кг
- Куриные потроха - 2 шт.
- Морковь - 1 крупная
- Луковица - 1 большая
- Имбирь
- Масло - 2 ст.л.
- Рыбный соус - 1 ст.л.
- Бадьян - 2 шт.
- Гвоздика
- Корица - 1 палочка
- Щепотка шафрана
- Перец горошек - 1 ч. л.
- Соль - 2 ч.л.
- Филе - 4 шт.
- Рисовая лапша - 300 г
- Луковица красная - 1 средняя
- Лайм - 1 шт.
- Красный перец - 1 шт.
- Зеленый лук - 4 шт.
- Соль, черный перец
- Листья кинзы
Приготовление:
Имбирь, лук и морковь нарежьте крупно. Разогрейте масло. Обжарьте говяжьи и куриные кости, имбирь, лук и морковь.
Переложите кости с овощами в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения, уменьшите огонь. Добавьте специи.
Куриное филе смажьте растительным маслом, посолите, поперчите и запеките. Выньте филе из духовки.
Рисовую лапшу приготовьте согласно инструкции на упаковке. Чили и красный лук нарежьте.
Бульон процедите, добавьте рыбный соус и шафран, доведите до кипения. Филе нарежьте. В тарелки выложите лапшу, лук и филе, залейте бульоном, положите лайм, чили, зеленый лук и кинзу. Подавайте немедленно.
Этот аутентичный Фо не быстрый, но он вкусный. Ключ находится в бульоне, который варится в течение как минимум 6 часов.
Ингредиенты:
- Говядина - 2 кг
- Лук - 1 шт.
- Имбирь - 5 ломтиков
- Соль - 1 столовая ложка соли
- Рыбный соус
- Рисовая лапша - 200 г
- Филе - 1 шт.
- Кинза
- Лук зеленый
- Ростки бобов
- Базилик
- Хойсин
- Чесночный соус
- Гвоздика
Приготовление:
Разогреть духовку.
Запеките говяжьи кости с луком.
Поместите кости, лук, имбирь, соль, анис и рыбный соус в бульон. Довести до кипения и снизьте огонь до минимума. Варить на медленном огне в течение 6-10 часов. Процедить бульон в кастрюлю и отложить.
Поместите рисовую лапшу в большую миску, наполненную водой, и дайте ей пропитаться в течение 1 часа. Сварите.
Разделить лапшу среди 4 сервировочных тарелок; сверху посыпьте готовым филе, кинзой и зеленым луком. Налейте горячий бульон. Перемешать и дать отстояться. Подавать с бобовыми ростками, тайским базиликом, известковыми клиньями, соусом Хойсин и соусом из чили-чеснока сбоку.
Вьетнамское традиционное блюдо, которое подойдет для вегетарианцев или в качестве лёгкого блюда.
Ингредиенты:
- Бадья - 2 шт.
- Корица - 1 палочка
- Перец горошком
- Гвоздика
- Репчатый лук
- Чеснок - 2 зубчика
- Корень имбиря
- Грибы Шиитаке - 140 г
- Соевый соус
- Рисовый уксус
- Рубленый зеленый лук
- Китайская капуста - 2 шт.
- Эдамаме
- Рисовая лапша - 110 г
- Базилик
- Соус чили
Приготовление:
Смешайте бадьян, корицу, перец и гвоздику. Обжарьте.
Добавьте воду, лук, чеснок, имбирь и ножки грибов Шиитаке. Варите на медленном огне в течение 20 минут, затем процедите и верните жидкость обратно в кастрюлю.
Нарежьте грибы и добавьте их в кастрюлю вместе с соевым соусом, рисовым уксусом и зеленым луком. Варите на медленном огне 15 минут, затем добавьте китайскую капусту.
Лапшу приготовьте по инструкции. Разлейте суп по чашкам, добавьте лапшу.
Подавайте с ломтиками лайма, чили и базиликом.
Если хочется попробовать вьетнамскую еду, то стоит начать с этого блюда.
Ингредиенты:
- Имбирь
- Лук - 2 шт.
- Бадьян
- Нуок Нама
- Гвоздика
- Корица
- Укроп
- Лист лавровый
- Рисовая лапша - 200 г
- Лук-шалот - 1 пучок
- Базилик
- Бобовые ростки
- Стейк - 1 кг
- Хойсин
- Соус Шрирача
Приготовление:
Сварите мясо в бульоне. Процедите бульон и разделайте мясо.
Разрежьте лук пополам и отделите наружную часть.
Лук с имбирем запечь в духовке.
Поместите анис, гвоздику, корица и семена фенхеля в кусок марли и завяжите.
Добавьте в бульон пакет специй, половинки лука, имбирь, лавровый лист, соль и рыбный соус.
Кипятить не менее 5-6 часов.
Удалите пакет специй, лук, имбирь и лавровый лист и выбросьте.
Позвольте бульону кипеть еще час или два.
Сварить лапшу.
Поместите лапшу в сервировочную миску и положите на нее нарезанное мясо (оставшееся мясо говядины).
Полейте кипящий бульон на лапшу и говядину, следя за тем, чтобы покрыть мясо.
Ароматный, насыщенный и экзотичный, но такой предельно прост в приготовлении.
Ингредиенты:
- Морковь — 1/2 шт.
- Луковица — 1/4 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Имбирь
- Проростки маша
- Рисовая лапша — 200 г
- Кальмары — 6 штук
- Креветки — 4 шт.
- Кориандр
- Петрушка
- Зеленый лук
- Базилик
- Пару листиков салата
- Лимон
- Соевый соус
- Рыбный соус
- Бульон
Приготовление:
Сварить рисовую лапшу.
Нарезать морковь, лук, чеснок и имбирь маленькими кубиками. Кориандр, зеленый лук, базилик и петрушку с пекинской капустой порвать. Кальмары нарезать тонко кольцами. Креветки очистить. Все ингредиенты разложить на горочки.
Все обжарить.
Все ингредиенты залить водой и варить 1 час.
Лапшу отдельно приготовить.
Подавать суп с лапшой.
Этот полезный вьетнамский рецепт супа из лапши использует методику медленного приготовления, чтобы создать богатый аромат для своей базы.
Ингредиенты:
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 4 зубчика
- Свежий имбирь, очищенный, тонко нарезанный
- Чили - 2 шт.
- Китайский порошок с пятью пряностями - 1 ч.л.
- Соевый соус
- Цыплёнок - 1 шт.
- Рыбный соус
- Рисовая лапша - 200 г
- Лук - 6 шт.
- Кориандр
- Чили красный
- Бульон
Приготовление:
Поместите овощи в кастрюлю для варки супа. Перемешать в порошке с пятью специями, добавить 1 воды и соевого соуса до хорошо сочетания.
Очистите цыплёнка. Отправьте к овощам, предварительно приправив.
Накройте крышкой и варите на низкой температуре 4½ часов.
Слейте содержимое в большую миску. Поместите цыпленка на разделочную доску и обложите фольгой.
Снимите жир из бульона, используя большую металлическую ложку. Все перемешайте в рыбном соусе и положите на мягкий кипяток.
Заполните отдельную кастрюлю водой и доведите до кипения. Добавьте лапшу и варите до тех пор, пока она не станет мягкой, регулярно помешивая. Слейте воду.
Разделите лапшу поровну между четырьмя глубокими чашами. Добавьте овощи и бульон с курицей.
Простой способ приготовит сложное экзотическое блюдо в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Говяжьи кости - 1 кг
- Говядина - 600 г
- Вода -4 л
- Лук - 1 шт.
- Имбирь - 50 г
- Бадьян
- Корица
- Перец
- Кориандр
- Гвоздика
- Сахар
- Рисовая лапша - 400 г
- Рыбный соус -6 ст.л.
- Базилик зеленый
- Зеленый лук
- Кинза
- Петрушка
- Перец чили - 1 шт.
- Лайм - 1 шт.
- Ростки бобовых
- Имбирь для подачи
Приготовление:
Отварить говяжьи кости. Вылить воду, разделать мясо с кости.
Снова залить чистую воду в кастрюлю.
Лук и имбирь разрезать, хорошо обжарить. Обжарить все специи. Добавить их в бульон. Снять пенку с бульона. Варить 5 часов на медленном огне. За 40 минут до готовности добавить говяжье мясо.
В конце посолить бульон, добавить сахар и рыбный соус.
Отварить рисовую лапшу.
Нарезать мясо. Также можно добавлять сырую говядину.
Белую часть лука отрезать, если она достаточная плотная, можно ее разрезать вдоль и бросить в кипящий бульон на минуту. Зеленую часть измельчить.
Перец чили тонко нарезать.
Можно приступать к подаче блюда.
Фо является зонтичным термином для вьетнамского супа из лапши. Хотя обычно это делается из говядины, в этой версии используются креветки, что делает блюдо более изысканным.
Ингредиенты:
- Чили - 4 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Лемоонграсс - 1 палочка
- Имбирь
- Лук - 4 шт.
- Рыбный бульон - 600 мл
- Азиатский рыбный соус
- Горсть листьев кориандра
- Горсть листьев мяты
- Приготовленные королевские креветки - 150 г
- Рисовая лапша - 150 г
- Ростки бобов - 100 г
- Бульон
Приготовление:
Вылейте бульон в кастрюлю среднего размера, добавьте лимонную траву, чеснок, имбирь и два чили, и быстро кипятите в течение примерно 15 минут, чтобы создать основной бульон. Оставьте варить еще 15 минут.
Добавьте креветки, лук, рыбный соус и травы.
В кастрюлю с кипящей водой варить бобы в течение 1-2 минут. Слейте их и добавьте в суп. Поместите рисовую лапшу в кипящую воду и варите 4-5 минут. Удалите из супа лимонную траву, имбирь и чеснок.
Разделите приготовленную лапшу между двумя глубокими чашами. Налейте суп. Украсьте листьями кориандра и мяты.
Очарование этого супа полностью зависит от глубоко ароматизированного и утонченного пряного бульона, который готовят часами.
Ингредиенты:
- Лук - 1 средний
- Чеснок - 4 больших зубчика
- Имбирь
- Гвоздика
- Рыбный соус
- Сахар
- Перец
- Рисовая лапша - 200 г
- Бульон - 1 л
- Стейк говядины - 1 кг
- Базилик
- Кориандр
- Фасоль
- Хамсин
- Травы
Приготовление:
Запеките лук, чеснок, имбирь, гвоздику, анис и 5 молотых перцев. Пересыпьте в кастрюлю, залейте водой и кипятите.
Добавьте бульон, сахар и рыбный соус, доведите до кипения и тушите 20 минут. Добавьте травы.
Отварите лапшу.
Отварите мясо и разделайте. Добавьте к бульону.
Разделите суп между чашами и выложите в него лапшу.
Это традиционное блюдо для вьетнамцев, но очень дикое и экзотичное для остальной части населения мира, что делает этот суп поистине уникальным, а потому им легко впечатлить любого гостя.
Ингредиенты:
- Бульон - 2 л
- Креветки - 100 г
- Лимонная трава
- Сахар - 2 столовые ложки
- Специи для супа
- Помидоры - 4 шт.
- Рисовая лапша - 100 г
- Улитки замороженные - 2 упаковки
- Масло - 1 столовая ложка
- Чеснок - 5 зубчиков
- Лимонная трава - 1 столовая ложка
- Белый уксус - 2 чайных ложки
- Рыбный соус - 3 чайных ложки
- Проростки фасоли
- Травы
Приготовление:
В кастрюле, нагреть бульон. Когда дело доходит до кипения, добавьте лимонную траву и сушеные креветки. Уменьшите огонь до низкого кипения и добавить сахар, соль, креветки и кусочки свинины. Продолжайте готовить на низком уровне в течение 30-40 минут. Используйте сетчатый фильтр для удаления лимонной травы и сушеных креветок. Добавьте помидоры и продолжайте готовить в течение 5 минут, затем выключите огонь.
На сковороде нагреть растительное масло. Добавьте чеснок и лимонную траву. Добавить улитки. Обжарьте около 30 секунд. Заправить уксусом, рыбным соусом, сахаром и порошком куркумы. Обжарьте еще минуту.
Отварить лапшу.
Чтобы подавать, добавьте лапшу в миску. Добавьте порцию бульона. Посыпать зеленым луком. Подавать с вьетнамским соусом.
Вы не сможете найти этот суп в большинстве вьетнамских ресторанов, но это вкусно, пикантно, и не сложнее, чем делать другие супы.
Ингредиенты:
- Мясные вырезки - 1 кг
- Вода - 1 л
- Сушеный бамбук - 200 г
- Имбирь
- Лук - 1 шт.
- Сахар
- Рыбный соус
- Капуста - 1 шт.
- Травы: мята, перилла, кориандр
- Жареный лук-шалот
- Тайский перец чили, нарезанный
- Кинза
- Лапша - 200 г
Приготовление:
Высушенный бамбук необходимо повторно увлажнить кипячением. Когда он будет готов, нарежьте бамбук на кусочки размера укуса.
В это время вскипятите вермишель, и сделайте бульон. В большую кастрюлю добавьте воду, лук, имбирь, сахар и соль, и доведите до кипения. Добавьте мясные вырезки и готовьте 30 минут. Удалите вырезки.
Смешайте в миске капусту и травы. Добавьте специи и рыбный соус. Добавьте имбирного рыбного соуса и жареный лук-шалот.
Все ингредиенты смешать и разлить по тарелкам.
Это камбоджийско-китайская смесь, которую вьетнамцы «заимствовали», а затем создали свои собственные рецепты супа.
Ингредиенты:
- Свиные кости - 2 кг
- Вода - 4 л
- Кальмар сушеный - 3 шт.
- Лук - 1 шт.
- Креветки - 100 г
- Свиная печень
- Масло
- Лук-шалот - 1 шт.
- Свинина - 2 кг
- Чеснок - 2 зубчика
- Лапша - 200 г
- Специи
Приготовление:
Отварить кости в воде. Процедить. Кости выбросить.
Отварите печень свинины и затем разделайте ее.
В бульон выдавить чеснок, добавить специи.
Обжарить лук.
Замочить кальмары. Переложить в бульон.
Лук добавить к бульону.
Отварить лапшу отдельно.
Мясо отдельно обжарить на сковороде с маслом и луком.
Подавать бульон вместе с лапшой, креветками и мясом.
Ярко-оранжевый цвет бульона происходит из семени аннато. Это натуральный пищевой краситель и обладает множеством противораковых свойств.
Ингредиенты:
- Свиные кости - 2 кг
- Дайкон, корень - 1 кг
- Лук - 1 шт.
- Сахар
- Рыбный соус
- Креветки - 100 г
- Бульон - 2 л
- Свиная вырезка - 2 кг
- Крахмал
- Чеснок - 3 зубчика
- Аннато масло
- Рисовая вермишель
- Красный лук - 1 шт.
- Кинза
- Базилик
Приготовление:
Отварить свиные кости в воде, процедить бульон и разделать мяса.
Очищенный корень дайкона разрезать на куски. Очищенный лук, дайкон, сахар-песок, соль, сушеные креветки переложить в большую кастрюлю и залить водой. Доведите до кипения и понизите тепло. Дайте кипятиться 2-3 часа.
Очистите креветки. Приправить солью, перцем, сахаром и крахмалом. Поместите в холодильник на 2 часа.
Нагрейте ¼ чашки масла Аннато. Добавить семена и перемешайте.
После 1,5 часов варки бульона добавьте вырезку свинины. Варить еще 45 мин.
Удалите мясо из бульона и поместите в миску с холодной водой, чтобы охладить. Нарежьте тонко и отложите в другом контейнере.
Удалите все кости, креветки, лук, дайкон из бульона и процедите его через сетчатый фильтр. Поместите назад на печь и нагрейте к среднему. Добавьте куриный бульон, хойсин и рыбный соус.
Вырезать чеснок и лук для креветок. Очень тонко нарежьте красный луковый гарнир и поместите в миску с ледяной водой. Отрежьте зеленый лук в 1,5-дюймовых полосках. Нарежьте листья капусты напа. Микс кинза. В четверть липы и вымойте тайский базилик и положите на сервировочную тарелку для стола.
Обжарьте креветки вместе со свиным мясом.
Нарежьте капусту Напа.
Отварите лапшу.
Все ингредиенты соединить вместе и подавать.
Не только борщом и щами балуются россияне, но и готовят очень вкусный суп Фо бо по вьетнамскому рецепту. Подобных блюд 3 вида:
- Фо бо с с говядиной.
- Фо ка с разной рыбой.
- Фо га - куриный.
Если брать оригинальный рецепт, то там используется только рисовая лапша. Если не найдете, подойдет любая другая. Конечно, вкус будет несколько другим. Но вряд ли намного хуже. А те, кто не поленится, побегает по супермаркетам, обязательно раздобудут рисовую лапшу и воплотят оригинальный рецепт.
Как вьетнамский рецепт супа попал в нашу местность? Во время вьетнамской войны многие жители спасались и выезжали с тех территорий, и конечно, угощали новых друзей и щедро делились рецептом вкусного национального блюда. Фо с 60-х годов XX века путешествует по миру.
Во Вьетнаме блюдо подают в 2-х основных вариантах: южном и северном. При южном в супе плавают разнообразные травы и добавляют лайм. При северном много зеленого лука и добавляют широкую лапшу. В каждой провинции свой, видоизмененный рецепт.
Многим путешествующим нашим соотечественникам, которые впервые бывают во Вьетнаме, очень нравится это блюдо. Они отмечают, что превосходно чувствуются ароматные травы, чудесная говядина, вкусная лапша, и, кроме этого, в оригинальном рецепте присутствует сырая говядина. Говорят, что куриный фо значительно уступает по вкусу говяжьему.
Супчик очень сытный и одновременно легкий для желудка. Его едят часто во всей Азии от Юга до Востока. Во Вьетнаме говядина в 2 раза более дорогостоящая, чем свинина. Потому суп едят по выходным, праздникам, угощают дорогих гостей. А в будние дни можно приготовить попроще, с курятиной или рыбой. Рецепт передается от матери к дочери, внучке, невестке и т. д.
Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно правильно выбирать говядину. Говорят, что лучше всего покупать грудинку. А другие утверждают, что наваристый бульон получается из мяса голени. Кому верить? Пробуйте оба варианта и сделаете свои выводы. Бульон нужно будет процедить. Рецепт гласит, что требуется 1 стакан. Остальной навар пусть остывает на плите, потом прячьте его в холодильник. Приготовите на его основе другой суп, борщ, щи или второе блюдо.
По оригинальному рецепту в бульон обязательно добавляют черный кардамон. С корицей и душистым бадьяном он придаст супу нужный аромат и характерный именно для этого супа вкус. Сюда же бросают пальмовый сахар, что тоже дает свою особую нотку. Если такой не найдете в продаже, заменяйте обыкновенным.
Некоторые панически боятся есть особым образом приготовленную сырую говядину «карпаччо». Можете мясо немного приварить, конечно, вы не узнаете, какой настоящий вкус у фо бо, но выбор технологии за вами. Не бойтесь есть эту говядину. Она и так приваривается, когда ее заливают бурлящим бульоном.
Состав:
- 200 г говяжьей грудинки;
- лапша рисовая, которая располагается, как «гнездо», в каждой тарелке;
- 3 средних лайма;
- 4 острого чили;
- 100 г зелени;
- соус рыбный.
На бульон:
- 0,5 кг говяжьей голени (мясо с косточкой);
- 100 г свежего лука-шалота;
- молотые душистая корица с бадьяном;
- 50 г имбиря;
- Соль и перец по вкусу.
Готовим
На приготовление уходит 2,5 ч. и получается 6 порций.
- Промойте мясо под холодной проточной водой. Потом немного залейте жидкостью и добавляйте туда все специи или избирательно на свой вкус. Вьетнамцы чаще всего мясо маринуют с корицей и душистым бадьяном. Наберите в 3-литровую кастрюлю воды, зажгите сначала сильный огонь, а когда закипит, сделайте маленький. Бросьте туда мясо и пусть варится 2 ч. Нужен наваристый бульон.
- После того как мясо на бульон поставите вариться, возьмите 200 г грудинки и положите в морозилку. По технологии приготовления кусочек должен подмерзнуть. Это для того, чтобы вы его позже порезали тонко, аккуратно порционно.
- Когда бульон полностью сварится, можете доставать кусочек мяса из морозилки и, как планировали, нарезать красивыми (примерно по 0,3-0,5 см) кусками. Если вы опасаетесь есть сырое мясо, замаринуйте его. Для этого нужно взять перец с лимонным соком. Разместите в смеси мясо тонкими кусочками, и пусть постоит так какое-то время в холодильнике.
- Есть нюанс, что зелень сначала промывают под проточной водой, чтобы не было пыли, грязи, а потом ополаскивают в предварительно подсоленной и выкладывают на тарелку. Здесь же размещают и рисовую или другую лапшу. Сами вьетнамки иногда берут вместо рисовой лапши, например, спагетти. Потому и вы не стесняйтесь, нет рисовой - замените обыкновенной. В одной провинции суп готовят с такими ингредиентами, в другой - с иными. Потому сами вьетнамцы спокойно относятся к заменам в рецепте.
- Чили нарезайте как можно мельче. Выдавливайте аккуратно лаймовый сок. На тарелке уже лежит лапша с зеленью. Рядом размещайте мясо и поливайте сверху лаймовым соком. Сюда же - измельченный чили. Пусть пройдет пара минут, и можно заливать кипящим наваристым бульоном.
- Теперь капните каждому в тарелку по 2-3 капли ароматного рыбного соуса. Если вы не очень любите рыбу, рыбий жир, то к запаху рыбного соуса привыкнете не сразу. Чтобы хорошо переносить его насыщенный аромат, попробуйте добавлять по 1 или 2 капли вначале или в конце приготовления в любой суп. Пройдёт 1-2 мес., и вы привыкнете к его специфическому запаху. Если любите рыбу, он покажется вам вкусным и ароматным.
- Фо на юге подают с кружочком лайма и кусочком чили. Во Вьетнаме это блюдо готовят как в известных ресторанах, так и продают торговцы прямо на улице всем желающим из большой кастрюли. Он очень бодрит.
Чаще всего местные и иностранцы заказывают мисо, потом минестроне, а фо идет на 3-м почетном месте. Отведав этого блюда, уже через полчаса вы почувствуете прилив сил и усиление умственной и физической работоспособности. Вьетнамцы лакомятся этим супом в любое время суток, кто-то на завтрак, кто-то на ужин. Поэтому, когда захочется приготовить, попробовать впервые - приобретайте все ингредиенты и не сомневайтесь: приступайте! Результат вас не разочарует. Отличный рецепт. Приятного аппетита!
Вконтакте
Суп фо бо – одно из самых известных мировых кушаний с таинственным вкусом и непревзойденным ароматом. Если хотите поразить близких кулинарными знаниями, то самое время приготовить суп, который завоевал сердца гурманов.
Вьетнамский суп Фо Бо - классический рецепт
Классический вариант вьетнамского супа Фо бо с говядиной получается ароматным и весьма вкусным.
Ингредиенты:
- специи фо (анис, корица, гвоздика);
- имбирь – 25 г;
- соль;
- кинза;
- соус – 25 г тайский рыбный;
- грудинка – 850 г говяжья;
- базилик;
- воловий хвост – 550 г;
- лайм;
- косточка мозговая – 1 шт.;
- лук – 2 шт.;
- пастернак – 1 шт.;
- перец халапеньо – 1 шт.
Приготовление:
- Промыть хвост и кости. Залить водой. Проварить четверть часа. Слить жидкость. Мясо промыть. Залить водой. Добавить грудинку. Отварить. Потребуется час.
- Нарезать лук. Порубить имбирь. Присыпать специями. Перемешать. Поместить в форму. Запечь в духовом шкафу четверть часа. Отправить в бульон. Проварить. Потребуется час.
- Залить рыбный соус в бульон. Добавить пастернак. Размешать. Продолжать варить полчаса.
- Грудку с овощами достать. Бульон с косточкой и хвостом варить еще два часа. Говядину завернуть в пленку, поместить в холодильник.
- Бульон процедить. Подсолить, присыпать перцем. Снять с хвоста мясо. Разложить в тарелки. Охлажденное мясо нарезать крупными кусками. Отправить в тарелку. Присыпать перцем. Добавить порубленную зелень. Выложить кусочки лайма. Залить бульоном.
С добавлением рисовой лапши
Если хотите получить настоящий вьетнамский суп, то не следует заменять лапшу другим видом макаронных изделий.
Ингредиенты:
- чеснок – 6 зубков;
- косточки говяжьи – 1600 г;
- соус соевый;
- говяжья вырезка – 1500 г;
- кинза;
- рисовая лапша – 750 г;
- салат (листья);
- вода – 3600 мл;
- лайм;
- петрушка;
- острый перец – 0,5 шт.;
- лук – 5 луковиц;
- соевые ростки – 420 г.
Приготовление:
- В воду поместить мясные продукты. Порубить лук, отправить в жидкость. Нарезать острый перец, добавить к луку. Проварить полтора часа. Процедить. Нарезать мясо на куски. Вернуть в бульон. Кости выбросить.
- Влить соевый соус. Приправить специями. Порубить чесночные зубки. Отправить в жидкость. Поместить соевые ростки.
- Лапшу поместить на несколько секунд в бурлящую жидкость. Промыть водой. Порубить зелень.
- Выложить в пиалы лапшу. Посыпать зеленью. Положить порезанные куски лайма. Влить бульон с мясом.
С курицей
Эта вариация более легкая и быстрая в приготовлении. Бульон получается насыщенным и без жира.
Ингредиенты:
- имбирь – кусочек;
- зелень;
- курица – тушка;
- чили – 0,5 шт.;
- лайм;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 2 шт.;
- корица – 3 г;
- гвоздика – 2 звездочки;
- соус соевый.
Приготовление:
- Залить водой тушку. Жидкость должна только покрыть курицу. Лук разрезать. Полученные четыре части поместить в жидкость. Морковку нарезать на шайбы. Поместить к птице. Проварить. Потребуется полчаса. Чтобы бульон остался светлым, необходимо регулярно снимать пенку и жир, который образуется на поверхности.
- Нарезать перец. Отправить в бульон. Имбирь нарезать. Полученные колечки вместе с корицей и гвоздикой отправить к курице. Отварить. Потребуется час.
- Достать тушку. Остудить. Удалить кости. Нарезать мясо и разложить по тарелкам.
- Процедить бульон. Можно использовать для этой цели сито. Присолить. Влить соевый соус. Подсыпать корицу. Перемешать.
- Залить в тарелки бульон. Присыпать не жалея зеленью. Нарезать лайм. Добавить порционно.
С рыбными шариками
Для похлебки подходит любой вид рыбы. Чтобы фарш было проще приготовить, используйте сорт с малым содержанием косточек.
Ингредиенты:
- лук зеленый;
- рыба – 2100 г;
- лимон – 1 шт.;
- соль;
- лапша рисовая – 210 г;
- масло;
- соус соевый;
- яйцо – 1 шт. сырое;
- лук – 2 шт.;
- перец чили – 1 стручок.
Приготовление:
- Удалить косточки с тушек. Срезанные кости, головы, плавники и хребты поместить в емкость. Залить водой. Нарезать лук. Отправить в жидкость. Поместить перец. Отварить час. Процедить бульон. Смешать с соевым соусом.
- Включить мясорубку. Поместить рыбную мякоть. Измельчить. Присолить. Влить яйцо. Перемешать. Скатать фрикадельки. В сковородку влить масло. Обжарить шарики.
- Вскипятить отдельно воду. Поместить лапшу. Подержать 15 секунд. Достать. Промыть.
- В каждую тарелку выложить шарики. Добавить лапшу. Присыпать порубленной зеленью. Нарезать лимон. Выложить ломтики порционно. Залить рыбным бульоном.
С морепродуктами
Эту похлебку едят рано утром. Использовать можно креветки, мидии, осьминога или кальмаров.
Ингредиенты:
- имбирь – кусочек;
- морепродукты – 450 г;
- морковка – 1 шт.;
- гвоздика – 1 шт.;
- лук зеленый;
- чеснок – 2 зубка;
- перец – 5 горошин;
- лимон – 1 шт.;
- перец чили;
- лук – 1 шт.;
- лапша рисовая – 160 г;
- кинза.
Этапы действий:
- Последовательно: нашинковать лук, порубить морковь, измельчить имбирь. Залить водой. Поместить панцирь с креветок. Проварить полчаса. Процедить.
- В чистый бульон поместить морепродукты. Закинуть горошины перца. Нарезать стручок, поместить с гвоздикой в жидкость. Проварить.
- Сварить лапшу.
- Разместить в тарелках. Добавить морепродукты. Процедить бульон. Залить в тарелки, посолив.
- Порубить зелень. Нашинковать чесночные зубки. Порезать лимон. Разложить порционно по тарелкам.
С рисом и пророщенной фасолью
Лапшу можно заменить рисовыми зернами. Использовать лучше длинную крупу. Чтобы прорастить бобы, необходимо заранее залить их водой и подержать пару дней, чтобы появились ростки.
Ингредиенты:
- мята;
- говядина – 950 г;
- лимон;
- фасоль – 120 г пророщенная;
- лук зеленый;
- корица;
- рис – 160 г;
- перец горошек;
- лук – 2 шт.;
- лавр – 1 лист;
- имбирь – 20 г;
- перец чили.
Этапы действий:
- Поместить в воду мясо. Закинуть целиком лук, предварительно очищенный. Добавить горошины перца. Закинуть имбирь. Проварить три часа. Поместить лавр. Процедить бульон. Охладить мясной компонент.
- В отдельной емкости проварить рисовые зерна. Промыть. Жидкость слить. Разложить по пиалам.
- Порубить перец. Поместить в бульон. Посолить. Размешать. Нарезать говяжье мясо. Выложить к рису. Добавить фасоль.
- Порубить зелень. Отправить в пиалы. Украсить листиками мяты. Присыпать корицей. Нарезать лимон. Разложить. Залить бульоном.
Калорийность и пищевая ценность супа Фо Бо
Примерное среднее значение пищевой ценности белков составляет 4 г на 100 г, жиров – 1 г, углеводов – 4 г. Калорийность супа фо бо не высокая несмотря на большое количество белков и составляет 34 ккал.
- Чтобы бульон оставался светлым, он не должен сильно кипеть.
- Чтобы блюдо получилось вкуснее и ароматнее, перед тем как добавить лимонные кусочки и зелень, можно обмять их руками.
- Лапшу не обязательно отваривать. Достаточно залить кипятком и настоять три минуты. Обмыть холодной водой, и дать лишней жидкости стечь.
- Если бульон залить соусом соевым, то соль можно не добавлять. От этого блюдо станет вкуснее, а соус придаст бульону насыщенный, темный цвет.
Главный редактор журнала «НН.Собака.ru» Светлана Голованова и шеф-повар ресторана Mukka Артем Мухин не ищут легких путей и выходят на нижегородские просторы в поисках традиционного вьетнамского супа.
Фо – это классика вьетнамской кулинарии, изобретенная почти сто лет назад в Ханое. Представляет собой бульон с лапшой, а главным компонентом может быть говядина, курица, рыбные шарики или то, что подскажет фантазия повара. Вариант с говядиной называют фо бо и считают базовым. Его-то мы и решили разыскать в меню нижегородских кафе и ресторанов. Предварительная разведка выдала три точки, где знакомы с тайнами вьетнамской гастрономии. Ну, или думают, что знакомы.
Наш тест-драйв начался в недавно открывшейся локации под названием «Жар-Балкон». Это пространство на втором этаже торговых рядов «Жар-птица», вдохновленное примерами европейских фуд-маркетов и легендарного Даниловского рынка в Москве. Здесь есть несколько зон, где представлены различные кухни мира: в одной готовят бургеры (куда без них), в другой – португальские специалитеты, на подходе Франция, а в колоритной, азиатского вида постройке делают несколько разновидностей супа фо. Для чистоты эксперимента мы выбрали фо бо, чтобы везде протестировать именно его.
Светлана Голованова: «До того, как прийти сюда и лично попробовать этот суп, я читала много противоречивых отзывов про здешний фо. Кто-то выражал всяческие восторги, другие высказывались скептически. Так что мнение у меня сформировалось неоднозначное и после дегустации таким и осталось. С одной стороны, мясо свежее и вкусное, но, мне кажется, немного недоваренное. С другой – бульон пустоват. Не хватает насыщенности и специй. А еще в супе откуда-то возник сельдерей. Насколько я знаю, в классическом рецепте его быть не должно. По мне, он здесь совсем лишний. Лук, кинза, базилик, красный стручковый перец, побеги бобов – да, сельдерей – ну, не знаю. Рисовая лапша неплохая. В итоге блюдо вроде бы интересное, но чего-то в нем не хватает, а что-то, наоборот, хочется убрать. Думаю, можно поставить 4 балла за качественное мясо, а также за соотношение цена-качество. Внушительная порция фо бо обойдется в 245 рублей».
Артем Мухин: «Температура супа должна быть выше. Собственно, поэтому мясо и схватилось не до конца. Его ведь по рецепту нарезают тонкими пластинками и помещают в уже готовый бульон. Поэтому последний должен быть настолько горячим, а слайсы мяса настолько тонкими, чтобы они мгновенно дошли до состояния готовности. В данном случае чуть не выдержан температурный режим. Кроме того, мясо нарезано вдоль волокон, а не поперек, поэтому плохо жуется. Вообще по классике фо бо делается с говядиной, а не с телятиной, так что это такая авторская вариация на заданную тему, но само мясо свежее и вкусное. Жаль, что его неудобно есть из-за неправильной нарезки.
Что касается бульона, могу предположить, что здесь добавлен кубик, судя по внешнему виду супа. Мелкая-мелкая зелень очень похожа на ту, что входит в состав бульонных кубиков. Соль и острота у супа правильные, но бульон совсем не насыщенный. Вкус есть, а правильной текстуры нет. И сельдерей мне тоже кажется неуместным здесь. Наверное, второй раз я не стал бы заказывать этот суп».
Вторым пунктом нашего гастрорейда стал ресторан «Тануки» на площади Горького, трепетно любимый многими за роллы и суши. Нас, понятное дело, привлекла страничка с супами, где был найден «традиционный суп с говядиной, рисовой лапшой, имбирем и зеленью» фо бо.
Светлана Голованова: «Вот чего я тут совсем не почувствовала, так это имбиря, гордо заявленного в меню. Бульон совершенно не острый. Ни имбиря, ни каких-то специй и пряностей в нем я не обнаружила. Причем на столах стоит только соевый соус, то есть самостоятельно отрегулировать хотя бы остроту супа невозможно. Бульон наваристый, в отличие от предыдущего варианта, но мясо просто ужасное. Такое ощущение, что оно ждало своего часа целую вечность, замораживалось и размораживалось несколько раз, прежде чем попасть в суп.
Вьетнамский суп Фо - это то блюдо, которое еще точно никогда не бывало на вашей кухне. С виду это самый обычный суп, но среди ингредиентов вы встретите очень неожиданные компоненты, которые и делают блюдо особенным.
Кулинарная справка
По сути, это самый обычный суп с лапшой, но вьетнамский. Подается только с лапшой и уже при подаче в него добавляют курицу, говядину, рыбу или рыбные шарики. Во всех трех вариантах блюдо получает разные названия: Фо Бо, Фо Га и, соответственно, Фо Ка.
Лапша готовится на основе рисовой муки, ни в коем случае не из пшеницы. Украшают блюдо при подаче различной зеленью. К примеру, может быть мята, базилик, лайм, проростки бобов мунг и так далее.
Традиционный пошаговый рецепт
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| моркови - | 1 шт. |
| мозговых костей - | 900 г |
| гвоздик - | 10 шт. |
| красного лука - | 1 шт. |
| зеленого лука - | 4 пера |
| каркаса курицы - | 2 шт. |
| бадьяна - | 2 шт. |
| лука - | 1 шт. |
| соли - | 10 г |
| рыбного соуса - | 15 мл |
| филе курицы - | 4 шт. |
| корицы - | 1 палочка |
| имбиря - | 3 см |
| черного перца - | 5 г |
| масла - | 30 мл |
| лайма - | 1 шт. |
| чили - | 1 шт. |
| рисовой лапши - | 270 г |
| шафрана - | по вкусу |
| кинзы - | по вкусу |
| Время приготовления: 220 минут | Калорийность на 100 грамм: 72 Ккал |
Как приготовить вьетнамский суп Фо Га с курицей:
- Имбирь почистить, сполоснуть его и очистить ножом или ложкой;
- Нарезать крупными кольцами;
- Лук почистить, сполоснуть его и тоже крупно нарезать;
- Моркови снять кожуру, вымыть ее и нарезать толстыми кольцами;
- В большую сковороду налить масло и поместить ее на плиту;
- Поместить туда мозговые кости, каркасы, имбирь, лук и морковь;
- На маленьком огне жарить компоненты до румяности десять минут;
- Когда время пройдет, переместить все компоненты в кастрюлю и залить их водой;
- Поставить на огонь и довести до кипения;
- Посолить и снять пену, уменьшить поток газа до самого минимального;
- Дополнить будущий бульон бадьяном, перцем, корицей и гвоздикой;
- Варить при маленьком огне на протяжении трех часов;
- Филе курицы натереть маслом, приправить по вкусу и поместить в форму для запекания;
- Убрать в нагретый шкаф до 180 градусов на восемь минут;
- После этого форму достать, укрыть ее фольгой и ждать, пока мясо остынет;
- Лапшу приготовить по инструкции, указанной на упаковке, затем промыть холодной водой;
- Чили сполоснуть и нарезать кольцами, красный лук почистить, вымыть и нарезать перьями;
- Перья зеленого лука сполоснуть и порезать на три части;
- Бульон по истечению времени процедить, влить рыбный соус и добавить шафран, перемешать и довести до кипения;
- Курицу за это время нарезать слайсами под углом;
- В тарелки для подачи положить лапшу, филе, красный лук и залить все это кипящим бульоном;
- Лайм порезать на дольки и разложить по дольке в тарелку;
- Разместить кольца чили, зеленый лук и промытую кинзу.
Вьетнамский суп Фо Бо с говядиной
- 300 г рисовой лапши;
- 1 луковица;
- 5 г соли;
- 750 г говяжьих костей;
- 15 г кинзы;
- 4 см имбиря;
- 15 г зеленого лука;
- 350 г говядины;
- 5 г лемонграсса.
Время – 2 часа и 25 минут.
Калории – 101.
Этапы приготовления:
- Налить воду в большой сотейник и поместить его на плиту;
- Довести до кипения и положить говяжьи кости;
- Варить на протяжении двух часов при среднем потоке газа;
- Имбирь почистить, вымыть и крупно нарезать;
- Посолить суп, добавить имбирь и лемонграсс, перемешать;
- Лук нарезать, сняв кожуру и вымыть корнеплод;
- Добавить его в суп в самом конце приготовления;
- Мясо необходимо нарезать тонкими, но широкими пластинками;
- Приправить его специями по вкусу и дать настояться;
- Когда бульон будет готов, отлить немного и замочить в нем говяжьи полоски;
- В небольшой сотейник налить воды и довести его до кипения на плите;
- Поместить в него лапшу и варить до состояния аль-денте;
- После этого слить на дуршлаг, промыть холодной водой, затем горячей;
- Кинзу и перья лука сполоснуть, мелко покрошить;
- Готовую лапшу разложить по презентационным тарелкам, дополнить ее мясом и зеленью;
- Залить горячим бульоном и готово.
Как приготовить суп Фо Ка по-вьетнамски
- 2 кг лосося;
- 1 чили;
- 1 лимон;
- 2 лука;
- 250 г рисовой лапши;
- 1 яйцо;
- соль;
- соевый соус;
- зеленый лук;
- масло.
Время – 1 час и 25 минут.
Калории – 156.
Порядок действий:
- Рыбу промыть, зачистить от чешуи, отрезать плавники, голову, срезать с хребта филе;
- Отложить его, а весь остальной «суповой набор» поместить в кастрюлю;
- Залить водой и поставить на огонь;
- Луку снять кожуру, помыть его и нарезать на перья;
- Добавить стручок чили, лук и варить один час с момента бурления;
- Когда бульон сварится, процедить и влить к нему соевый соус;
- Филе сполоснуть, проверить на наличие костей;
- Если есть кости, вытащить их специальным пинцетом;
- Срезать кожуру и измельчить мясо кубиками;
- Далее сложить его в блендер или мясорубку и пробить в однородную массу – фарш;
- Добавить к нему яйцо и специи по вкусу, отбить, чтобы стал нежнее;
- Взять сковороду, налить в нее масла и прогреть его;
- Из фарша сформировать шарики и жарить их в масле до готовности со всех сторон;
- После этого переложить на салфетки, чтобы убрали лишнее масло;
- Закипятить сотейник с водой и поместить туда лапшу;
- Через двадцать секунд слить ее на дуршлаг и промыть холодной водой, чтобы остановить процесс варки;
- Лимон помыть и нарезать его дольками;
- Зеленый лук нарезать длинными перьями, сполоснув проточной водой;
- Распределить лососевые шарики по тарелкам, дополнив их лапшой, дольками лимона и зеленью;
- Залить компоненты бульоном и подавать к столу.
Секреты подачи блюда
Чтобы правильно и красиво подать блюдо, повторяйте все, что мы вам рассказали. Для начала необходимо выкладывать сухие ингредиенты, лапшу и зелень в тарелку для супа, а затем, прямо при гостях залить это бульоном. Необычное и интересное зрелище получается.
Есть два способа подачи: северная и южная. Суть первой подачи в широкой лапше и большом количестве зеленого лука. Вторая же подача знаменита своей сладостью, пряностями и различными травами. Сегодня мы представили вам оба случая – один южный рецепт и два северных. Надеемся, вам понравится!
Чтобы пластинки для говяжьего супа было проще нарезать, можно поместить мясо ненадолго в морозильную камеру. Оно подмерзнет, и будет резаться гораздо легче.
Во время приготовления рыбного фарша, у вас может получиться неожиданно жидкая масса. Чтобы загустить ее, добавьте немного рисовой муки или, наоборот, яиц или воды, чтобы сделать фарш жиже.
Если у вас нет времени готовить лапшу, то ее можно просто залить кипятком, как лапшу быстрого приготовления. Дать настояться ей три-четыре минуты, затем слить кипяток и промыть лапшу.
Чтобы фарш был по-настоящему нежным и действительно легким, воздушным, обязательно отбейте. Для этого просто нужно взять в руки массу и силой бросить ее назад в миску. Она будет биться о стенки емкости и это выбьет из него весь воздух, сделав массу гораздо нежнее.
Пусть вьетнамский суп Фо готовится долго, но когда вы его попробуете, вы поймете, что он действительно стоит того. Тем более, что большую часть времени вы просто ждете, чтобы сварился бульон. Так что, считайте, суп готовится сам, пока вы занимаетесь своими домашними делами. Вкусно, ярко, необычно и так оригинально, что упустить нельзя. Если не верите, то есть только один способ – проверить. Приятного аппетита!
