Древние философы утверждали, что сперма по своему происхождению идентична с в связи с этим они рекомендовали мужчинам не растрачивать эту полезную жидкость. Воздержание у обязательным у древних жрецов, которые сознательно принимали обет безбрачия - телесные ласки были у них под строгим запретом.
Кроме того, большинство религий, культов и традиций активно пропагандировали ограничение либо полное отречение от плотских утех и сексуальной жизни. Казалось бы, древние времена, когда культивировали длительное воздержание у мужчин уже прошли, и никто этими глупостями не занимается. А так ли это на самом деле?
Половое воздержание: за и против
Бытует такое мнение, что если мужчина долгое время не может зачать малыша, то ему рекомендуется воздержаться от полового контакта. Именно отказ на некоторое время от секса увеличивает шансы для успешного зачатия.
Это объясняется тем, что в период воздержания в организме мужчины происходит накопление половых клеток. Такое половое воздержание порой дает положительные результаты. Но не все одобряют данный метод, у него есть и противники, утверждающие, что у тех мужчин, которые ведут активную сексуальную жизнь качество спермы гораздо выше, нежели у тех, кто постоянно отказывается от близости с женщиной.
Научные исследования, проводившиеся в Израиле, выявили: воздержание у именно перед сдачей это ценной жидкости снижает ее качество. Израильские ученые в качестве эксперимента взяли более семи тысяч образцов и установили: после довольно долгого отказа от секса при половом контакте увеличивается всего лишь ее объем, а это не является гарантией для успешного зачатия. К тому же резко снижается подвижность сперматозоидов.
Современная медицина утверждает, что воздержание у мужчин в большинстве случаев причиняет ущерб здоровью. Регулярные сексуальные тренировки благотворно воздействуют на и укрепляют сердечную мышцу. Особенно секс важен для тех мужчин, которым за 40 лет. Именно здоровые половые отношения способствуют нормальному функционированию сердечно-сосудистой системы.
Воздержание у мужчин: последствия
Опасен длительный отказ от секса развитием простатита, ускоренным семяизвержением, частыми и депрессиями. Медицинские исследования утверждают, что мужчины делятся на два типа. К первому относятся те, которые ведут активную сексуальную жизнь и весьма болезненно реагируют на отказ от нее. Второй тип - те, у которых другие жизненные приоритеты, поэтому для них воздержание не является важной проблемой и никак не отражается на их здоровье и настроении.
Степень вреда от сексуального воздержания напрямую зависит от возраста мужчины: чем он старше, тем опаснее для него длительное и необоснованное половое ограничение. Постоянное воздержание у мужчин после сорока лет может привести к развитию застойных явлений, простатита, аденомы и увеличивается риск возникновения раковой опухоли.
Значительной пользы от сексуального воздержания нет. Единственной весомой причиной для него является разлука с женой или любимой девушкой. Воздержание же от мимолетных и беспорядочных половых контактов - всегда безусловно полезно.
После вынужденного воздержания у мужчины может сокращаться но при повторных контактах функция снова восстанавливается. У каждого мужчины период возвращения к прежнему режиму половой активности индивидуален: для некоторых полчаса, а для других неделя. Лучше не уезжать на длительное время от своей второй половинки и не лишать себя и ее сексуального удовольствия. Тем более уже доказано, что половое воздержание приводит к подавленности, раздражительности, вялости и депрессивности.
Согласно медицинской теории, воздержание для мужчин показано в исключительных случаях, с целью предупреждения острых состояний при сердечно-сосудистых заболеваний в анамнезе. Однако ученые выяснили, что хронический дефицит половых гормонов при чрезмерных сексуальных контактах ускоряет процессы старения и лишает энергии. Длительное воздержание вызывает раздражительность, озлобленность, неадекватность поведения. Непроизвольное семяизвержение - ночные поллюции - и сперматореи нередко становятся причиной образования так называемой половой неврастении.
- аскорбиновую кислоту;
- витамин В12;
- цинк;
- кальций;
- магний;
- холин;
- докозагексаеновую кислоту.
Показать всё
Как мужчины переносят воздержание
Согласно медицинской статистике, половое воздержание становится причиной развития неврозов у 80% мужчин и женщин. Снижение работоспособности по этой причине отмечается у 35% представителей сильной половины человечества и у 70% женщин. Однако слишком активная интимная жизнь и беспорядочные сексуальные связи еще больше вредят здоровью. Кроме этого, происходят негативные изменения эмоционального фона и психического состояния.
Долгое отсутствие половых отношений в молодом возрасте вызывает развитие агрессивности, неуравновешенности и даже озлобленности. У парней формируется заниженная самооценка, неуверенность в своих возможностях, в том числе при общении с девушками. Отсутствие полноценной сексуальной жизни может спровоцировать добровольную изоляцию от дальнейшего общения с противоположным полом. Это нередко приводит к ведению асоциального образа жизни.
Мужское воздержание в любые периоды жизни приводит к развитию апатичных настроений, нередко переходящих в затяжные депрессии. Данное заболевание уже чревато серьезными последствиями для психоэмоционального и физического состояния мужчины. Противники полового воздержания считают, что в результате него происходит нарушение природных потребностей организма. Вследствие этого нарушается естественный жизненный цикл и наблюдается гормональный дисбаланс.
Вред воздержания
Представители официальной медицины считают, что у мужчины должна быть полноценная сексуальная жизнь в любом возрасте после достижения половой зрелости. Исследования позволяют сделать вывод, что регулярные половые отношения являются неотъемлемой частью мужского здоровья. Отсутствие половой жизни длительное время может нанести вред организму.
Простатит
Велик риск развития застойных форм заболевания. Урологи утверждают, что ритмичное наполнение и опорожнение предстательной железы повышает шансы на сохранение ее функциональности. Регулярный секс показан пациентам в течение всего периода лечения простатита и последующие несколько месяцев реабилитации. Наиболее актуальной проблема признана для мужчин среднего и пожилого возрастов.
Гормональный дисбаланс и нарушение половой функции
Воздержание для мужчин чревато развитием полной неспособности завершить половой акт. В медицине это определяется как потеря эректильной функции, которая развивается в результате атрофии мышц половых органов. Исследования показали, что воздержание к 7 дню повышает уровень эндогенного тестостерона до максимума. Затем его уровень начинает падать, и через некоторое время может снизиться до опасного уровня. Такой гормональный дисбаланс провоцирует проблемы в работе половых и щитовидной желез.
Гиподинамия и сердечно-сосудистые заболевания
Сексуальный контакт по праву признан одним из лучших способов активного образа жизни. Если мужское воздержание сочетается с сидячей жизнью и низкими спортивными нагрузками, всегда будут проблемы с лишним весом и нарушением обмена веществ. У большинства пациентов развивается метаболический синдром, следствием которого являются нарушения в работе сердца и сосудов. Некоторые врачи расценивают секс как неизменную альтернативу профилактике гиподинамии и проблем с сердцем.
Качество спермы
Исследования по данному вопросу носят противоречивый характер. Поэтому нет единого мнения, положительно или отрицательно влияет воздержание на сперму. Приверженцы первой теории считают, что недлительное воздержание улучшает качество спермы. Данный метод рекомендуют парам, у которых есть проблемы с зачатием. Весомый аргумент в поддержку этого мнения в том, что отмечается увеличение количества сперматозоидов; таким образом, шансы того, что один из них достигнет яйцеклетки, возрастают в несколько раз.
Вторая теория основана на том, что учащенное семяизвержение способствует активному обновлению сперматозоидов. Качество спермы улучшается, ведь на смену старым сперматозоидам приходят новые, более активные. Это увеличивает шансы на положительное зачатие. Согласно любой из теорий, длительное воздержание однозначно негативно влияет на качество спермы. У мужчины с редкими сексуальными контактами шансы стать отцом сводятся к минимуму.
Специалисты доказали, что чрезмерные потери семени, которые происходят вследствие мастурбации, прерванных половых актов, контактов с использованием противозачаточных средств, изнурительно для общего тонуса и вредны для мозга и тела. Неврастенические состояния вызывают непреднамеренное семяизвержение при ночных поллюциях и сперматореи. Заболевание определяется в медицинской практике как половая неврастения.
Показания для воздержания
Абстиненция (воздержание) рекомендуется мужчинам при диагностировании проблем с сердечно-сосудистой деятельностью. Польза заключается в том, что снижаются риски обострения заболевания. Ведь известны случаи, когда сексуальный контакт становился причиной смертельного исхода из-за инфаркта или инсульта. Особую группу риска оставляют мужчины преклонного возраста, употребляющие синтетические препараты для повышения потенции. Повышенное возбуждение на фоне не очень высоких физиологических возможностей организма приводит к возникновению обострений.
Медики признают воздержание полезным и для снижения рисков распространения венерологических заболеваний. Его рекомендуют мужчинам при неблагоприятном диагнозе, а также ведущим беспорядочную половую жизнь. Группу риска оставляют пациенты с ослабленным иммунитетом.
Благодаря реабсорбации (повторному использованию семенной жидкости) спермы происходит сохранение половых гормонов и мужской энергии. Поэтому беспорядочные и слишком частые половые связи оказывают пагубное влияние на общее состояние здоровья и нервную систему. Ученые выяснили, что хронический дефицит половых гормонов, ускоряет процессы старения. Сперма содержит полезные для здоровья вещества:
Частое семяизвержение провоцирует истощение запасов всех питательных веществ, что в свою очередь вызывает потерю энергии. Организму гораздо труднее восстанавливаться, если в анамнезе мужчины имеются хронические заболевания, повышенные физические нагрузки или негативные эмоциональные состояния.
Регулярная половая жизнь является неотъемлемым условием лечения простатита. Урологи предупреждают, что даже хронические застойные формы заболевания можно устранить, если наладить интимные отношения. При этом не придется прибегать к кардинальным методам медицинской терапии. Это касается и профилактики ряда мужских заболеваний органов малого таза, в том числе аденомы простаты.
Выводы сексологов
В зависимости от половой конституции мужчины воздержание по-разному влияет на его физиологические показатели и психологическое состояние. Низкий уровень выхода сексуальной энергии у активного мужчины может спровоцировать серьезные изменения, в том числе личностные. Кроме раздражительности и агрессивности, появляются признаки внутреннего дискомфорта, которые со временем становятся все заметнее окружающим. Человека с высоким сексуальным темпераментом даже несколько суток воздержания могут выбить из колеи.
Согласно опросам сексологов, только 40% мужчин могут довольно легко переносить отсутствие секса в их жизни. Только треть респондентов из этого количества признались, что могут согласиться на добровольное «монашество» на несколько ближайших лет. Данные опросов касаются возрастной группы от 40 до 55 лет. Эксперты, учитывая медицинскую и психологическую динамику, сделали выводы, что без вреда для мужского здоровья может пройти полное воздержание длительностью не более 15-20 дней. Но даже такие короткие периоды не должны быть регулярными.
Относительно длительного воздержания от секса психологи и медики однозначно уверены - это представляет опасность для здоровья человека. Особенно вредит воздержание людям, которые находятся в расцвете своих физических сил.
Сексолог и психотерапевт, кандидат медицинских наук А.М. Полеев называет воздержаниедовольно опасным для организма состоянием. У мужчин, считает он, в первую очередь страдает здоровье физическое, у женщин же - психологическое. Представительницы прекрасного пола часто отказываются от сексуальных отношений добровольно, поскольку не хотят спать с нелюбимым человеком. Мужчины иначе относятся к этому вопросу, поэтому в случае отсутствия любимой и единственной, они не перестают вести половую жизнь и удовлетворяют свои потребности. Мужчины воздерживаются от секса чаще всего по внешним причинам - вынужденным, например, служба в армии и тому подобное.
О эндорфинах, вероятнее всего, вы слышали неоднократно. Это гормоны счастья, которые выделяются в нашем организме во время занятий сексом, они положительно влияют на наш психоэмоциональных фон. Если человек испытывает явный недостаток в этих гормонах, то значительно возрастает риск долгосрочной депрессии со всеми сопутствующими ей проблемами и последствиями. Однако не только секс является источником эндорфинов: можно заниматься спортом или есть оладные конфеты - но решение это будет всего лишь временным. Ученые утверждают, что за отказом от сексуальной жизни (не важно, по каким причинам) следует повышение раздражительности, агрессия и сложности в контроле над своими эмоциями.
Женщин в наше время нередко интересуют вопросы, связанные с периодичностью или отсутствием у них оргазмов. Стоит отметить, что если организм слишком долговоздерживается от секса, то мозг посылает ему сигналы о «бесполезности» сексуальной функции, она попросту атрофируется. Таким образом, женщина, у которой долгое время не было сексуальных контактов, может не испытывать оргазмы из-за того, что ее организм забыл, как это делается. По этой же причине, например, не могут ходить космонавты только что вернувшиеся на землю, ведь их тело просто позабыло, как это делать, из-за длительного неиспользования функции ходьбы.
Медики и психологи единодушно утверждают, что воздержание от секса более года грозит существенной восприимчивостью к стрессу. Важно также понимать, что организм может не прийти в норму после такого перерыва. Длительная пауза может стать причиной проблем с потенцией у мужчин и невозможностью получать оргазм у женщин. В определенных случаях при подобных обстоятельствах способно помочь медицинское вмешательство, однако происходит это далеко не всегда.
Стоит отметить, что занятия сексом для того, чтобы «поправить здоровье» по несколько раз в день не принесет вашему организму особой пользы. Если это не отвечает вашим индивидуальным сексуальным потребностям, не нужно заставлять себя заниматься сексом почаще, иначе это может спровоцировать психологические проблемы. Не нужно превращат ьсекс в полезную обязанность.
Влияние воздержания на мужчин
Если мужчина привык к нормальной половой жизни, то нередко наблюдается поллюции и склонность к онанизму. Онанизм считается довольно распространенным явлением среди молодежи, согласно результатам исследований. Сексолог Л. Мильмана полагает, что подростковый онанизм не представляет большой опасности, поскольку 97 процентов людей, привыкших к онанизму, после начала регулярной нормальной половой жизни забывают эту свою привычку. У них не возникает проблем в общении с представителями противоположного пола, только 46 процентов могут испытать в дальнейшем небольшую слабость сексуального влечения.
Влияние воздержания на женщин
Женщине нужно понимать, что если у ее партнера секс - явление не частое, что это вполне может стать причиной его быстрого оргазма. Это, в свою очередь, не позволит женщине получить удовольствие, из-за чего нередко развивается половая холодность.
Секс - это важная составляющая жизни человека, его потребность, обусловленная физиологией. Поэтому игнорировать эту потребность не стоит.
По ряду причин мужчины и женщины бывают вынуждены находится в состоянии сексуального покоя. Половое воздержание переносится людьми в каждом конкретном случае индивидуально, и степень подавленности или раздражения от невозможности утолить сексуальный голод зависит от темперамента и психотипа человека.
Что значит воздержание?
Половое воздержание - это на научном медицинском языке сексуальная абстиненция или депривация, характеризующаяся вынужденным состоянием покоя в . Причины воздержания могут быть разными:
- состояние здоровья;
- отсутствие партнера для половых отношений;
- духовные практики;
- обед безбрачия (целибат);
- предстоящие соревнования у спортсменов;
- асексуальность;
- индивидуальные личные причины.
Виды воздержания:
- Парциальная абстиненция – невозможность реального полового акта компенсируется мастурбацией или ночными поллюциями у мужчин (самопроизвольное семяизвержение).
- Тотальная абстиненция – сексуальная активность во всех проявлениях полностью отсутствует.
Для чего нужно воздержание?
Оправданность воздержания исходит из причин, вызвавших данное состояние. Короткий перерыв в сексуальной жизни помогает встряхнуть чувства партнеров и усиливает их привлекательность друг для друга. Долгое воздержание необходимо для восстановления сил во время и после тяжелых заболеваний, когда вся энергия направлена на восстановление баланса в организме и растрата сил во время полового акта может усугубить состояние человека. Сознательное половое тотальное воздержание или целибат – , являющаяся важным условием в практике духовности в некоторых религиях.
Воздержание у женщин
Для женщин гармоничная сексуальная близость с партнером – залог стабильных счастливых отношений. В близости женщина расцветает и создает позитивный энергетический фон вокруг себя. Воздержание от секса для женщин более привычно в силу их физиологических особенностей: менструальный период, беременность. Представительницы прекрасного пола с высоким уровнем сексуальной темпераментности (холерики, сангвиники) тяжело переносят периоды воздержания, в отличие от флегматичных и меланхоличных женщин.
Польза воздержания у женщин
Долгое воздержание от секса у женщин с низким уровнем сексуального темперамента не оказывает какого-либо отрицательного воздействия и даже стабилизирует деятельность нервной системы. В период менструации, сексуальная пауза позволяет избежать проникновения болезнетворных бактерий в полость матки, которая уязвима в эти дни. Важно помнить, что непродолжительное половое воздержание по ряду причин, не повод отчаиваться, а возможность сосредоточиться на положительных аспектах:
- Обновление чувств. При следующей близости происходит обострение восприятия отношений, все происходит на «новой» волне, с более интенсивным спектром чувств.
- Сублимация – процесс трансформации сексуальной нерастраченной энергии в созидание или творение. Создание произведений искусств, новых проектов, фонтанирование идей.
- Воздержание, как необходимость в период беременности – в I и III триместрах при угрозе выкидыша. Материнство - важная составляющая семейного счастья женщины и польза воздержания здесь очевидна.
Воздержание у женщин - последствия
Сексуальное воздержание у девушек и молодых женщин не приводит к каким-либо серьезным проблемам, но когда женщина уже достаточное время ведет активную сексуальную жизнь, половое воздержание без веской на то причины, может стать причиной разного вороха проблем и недугов, «прописанных» в теле на физическом и психическом уровнях. Последствия воздержания могут быть следующими:
- общий гормональный дисбаланс;
- ожирение;
- застойные явления в малом тазу способствующие формированию варикоза;
- рост опухолей (миома, фибромиома, мастопатия);
- заболевания щитовидной железы;
- снижение числа иммунных клеток;
- ярко выраженный ;
- высокая эмоциональная лабильность;
- изменение характера в худшую сторону: жесткость, критичность, черствость;
- половая холодность;
- разлад в отношениях между партнерами из-за отсутствия близости.
Воздержание у мужчин
С мужчинами все сложнее, по своей природе представители сильного больше думают о сексе, и физиология сразу дает о себе знать возбуждением. Большинство мужчин, в течение дня могут возбуждаться несколько раз. Воздержание для мужчин более затруднительно, чем для женщин. Вынужденная сексуальная абстиненция очень тяжело переносится гиперсексуальными представителями. В период отсутствия партнерши, мужчины склонны прибегать к мастурбации чаще женщин.
Польза воздержания для мужчин
Полезна или нет сексуальная депривация для мужчин - нет однозначного мнения. Незначительное по времени отсутствие секса не наносит существенного вреда, но имеет и свои плюсы. Польза воздержания очевидна в следующих случаях:
- Сердечно-сосудистые заболевания – в пожилом возрасте частые половые акты дают существенную нагрузку на сердце, нередки случай смертельного исхода во время секса от инфаркта или инсульта.
- Риск заражения заболеваниями передающимися половым путем – сиюминутное удовольствие чревато последствиями, несущими угрозу здоровью и жизни. Секс без обязательств на вечеринках, не раз заставлял раскаиваться мужчин.
- Бережное отношение к ресурсам своего организма. Недавние исследования зарубежных биологов в корне развеяли заблуждение, что воздержание опасно. Изучая состав спермы, ученые пришли к выводу, что для организма - это необходимая субстанция, содержащая лецитин, фосфор, кальций и протеины. При частых сексуальных контактах организм теряет эти жизненно важные ресурсы, в итоге страдает и истощается центральная нервная система. Верить этому факту или нет, каждый мужчина решает сам.
- Улучшение сперматогенеза и состава спермы. Несколько дней воздержания перед планируемым зачатием способствуют увеличению активности сперматозоидов, увеличивая шансы на оплодотворение. Существует и противоположное мнение.
Длительное воздержание мужчин - последствия
Вредно ли воздержание для мужчин однозначного ответа нет, все индивидуально, но если рассматривать среднестатистические показатели, которые рисуют портрет активного мужчины в расцвете сил и потенции, а это подавляющее большинство молодых мужчин, то вынужденное воздержание дает неутешительные прогнозы для здоровья. Вероятные последствия сексуальной абстиненции:
- стойкое снижение полового влечения, как такового после долгого воздержания;
- преждевременное семяизвержение;
- развитие неврозов и комплекса неполноценности;
- страх новых знакомств;
- нервозность и агрессия;
- подавление образования секрета предстательной железы;
- варикозное расширение вен мошонки;
- опухоли (аденома простаты, рак яичек);
- импотенция.
Воздержание в спорте
Сексуальная депривация в спорте берет начало с древних времен, когда военноначальники заметили, что воины, не состоявшие в отношениях лучше показывают себя в соревнованиях и на поле брани. Так появилось устойчивое мнение, что спортсмен перед тренировками должен максимально сосредоточиться на результате. Известно, что боксер Мохаммед Али перед поединками соблюдал воздержание до полутора месяцев.
Воздержание в бодибилдинге играет значительную роль, хотя и на этот счет существуют противоречивые мнения. Воздержание и рост мышц связаны между собой тем фактом, что при избыточной половой активности уровень тестостерона, влияющего на увеличение мышечной массы катастрофически падает, взамен вырабатывается пролактин – женский гормон. Опытные спортсмены знают, что секс полезен только после тренировки или соревнования, но не перед ними.
Как научиться воздержанию?
Если человек по каким-то причинам принял решение о временной сексуальной передышке (пост, духовные практики, расставание с любимым человеком на время командировки), как можно менее болезненно пережить этот период и научиться снижать накал страстей? Важно помнить, что умеренное воздержание от половой жизни иногда полезно для организма.
Что может помочь, практикующим воздержание:
- сосредоточение на духовном росте и самосовершенствовании;
- развивать в этот период творческие способности и креативность;
- практиковать различные техники медитаций (созерцание, динамические медитации по Ошо);
- заняться активным видом спорта.
Мифы о воздержании
Сексуальное воздержание окутано различными домыслами и стереотипами. Существуют следующие мифы о воздержании:
- Отсутствие секса может вызвать заболевание шизофренией, формирует склонность к педофилии и зоофилии. Это неправда так как в основе этих проявлений часто лежат эндогенные врожденные отклонения.
- Долгое воздержание у мужчин и женщин может вызвать преждевременный климакс. Да, существует и такое понятие как мужской климакс. Считается, что этот миф создали фармацевтические компании для лучшей продажи презервативов.
- Трансформация сексуальной энергии в творческую при воздержании. Отчасти это верно, если человек по природе своей изначально творческий и одержим идеями, период незначительного воздержания для него проходит безболезненно, для всех остальных, сексуальная паузы вызывает как минимум дискомфорт.
Какой семейный праздник или застолье с близкими друзьями обходиться без вина? Но особенно ценится вино, приготовленное в домашних условиях из винограда. Каждый винодел-любитель пробовал себя в приготовлении этого напитка. Сегодня рассмотрим пошаговый способ создания виноградного вина дома с подробными инструкциями и фотографиями, он не доставит сложности даже для новичка.
Домашнее вино из винограда
Виноградный нектар, приготавливаемый в домашних условиях и в винодельнях, должен быть вкусным и ароматным, а значит, для его создания, необходимо выбирать правильную разновидность ягод. Плоды винных сортов отличаются мелким размером и грозди, как правило, густо усеяны. Далее приведем несколько нужных советов от грамотных виноградарей, касательно подбора сырья и плодов для изготовления нектара:
- отдавайте предпочтение только спелому продукту, так как недозрелый фрукт будет давать горький привкус в уже готовом напитке, а переспевший будет напоминать уксус;
- виноградины должны быть просушены перед отжатием. В случае, если виноградные лозы попали под дождь перед их срезанием, высушите их;
- ни в коем случае не применяйте плоды упавшие на землю, в противном случае вы рискуете испортить вкус будущего нектара;
- сорванные плоды оптимально пустить в переработку сразу, или в течение 2 суток с момента их отделения от веток, иначе процесс брожения начнется еще до пресса.
Виноградный нектар, приготавливаемый в домашних условиях и в винодельнях, должен быть вкусным и ароматным
К сведению! Не рекомендуется промывать отобранные для приготовления плоды, так как вы смоете нужные для процесса дрожжи, которые находятся в белесом налете. Можно их сполоснуть, но только в том случае, если будет для создания напитка будет применяться специальная винная закваска.
Снятые с растения плоды требуется отделить от веточек, убрав все плодоножки и неподходящие ягоды, которые начали портиться от гнили или плесени, имеют трещины или темные пятна. Отборные виноградины ссыпать в емкость, желательно глубокую и отжимаются. Для этого процесса подойдет картофелемялка, мясорубка, или же специальный пресс. Разминать массу необходимо очень тщательно, чтобы получить весь сок.
Читайте также:
Рецепт: майонез «Провансаль» своими руками
Пошаговый процесс создания нектара
Приготовление хорошего вина не сложный процесс, самое главное следовать инструкциям указанным в рецепте. Далее вашему вниманию подробно представлено создание вина.
Приготовление хорошего вина не сложный процесс, самое главное следовать инструкциям указанным в рецепте
Настаивание жмыха
Отобранные плоды, отделенные от веточек и просушенные, складывают в чистый подготовленный резервуар и где они проходят отпрессовку. Отжатый жмых перемещают в другую емкость, вместе с процеженным соком, с таким расчетом, чтобы емкость заполнилась на 2/3.
Далее резервуар с массой переносят в помещение с уровнем температуры в промежутке +18 — +23ᵒС. Такие рамки нужны, чтобы контролировать брожение, ведь малейшие отклонения от климатического режима в большую сторону могут привести к тому, что содержимое станет уксусом. Или же, если температура будет ниже необходимой, процесс может не наступить совсем или будет протекать медленно.
Настаивание жмыха
После того, как начнется брожение продукта, нужно отделить жмых от жидкости, которую уже можно назвать молодым вином. Содержимое требуется очень тщательно размешивать дважды в сутки. Чтобы все ягоды получали кислород и отдавали свой вкус равномерно. Иначе есть риск испортить продукт на первых этапах.
Подготовка виноградного сусла
После 5-7 суток настаивания виноградной массы, жмых подлежит процеживанию в несколько этапов. Первый проходит через дуршлаг, второй раз следует провести через несколько слоев марлевой ткани. Выжатый сок оставить бродить еще некоторое время, но сначала его нужно вылить в другую емкость, заполнив ее на ¾ и закрыть крышкой с гидрозатвором.
Подготовка виноградного сусла
Информация! Некоторые опытные виноградари не рекомендуют отделять жмых от сусла, мотивируя это тем, что так будущий готовый нектар теряет изысканный аромат и свое особенное послевкусие.
При желании, можно не процеживать массу, а слить все вместе в другой резервуар, закрепите сверху крышку с трубкой, чтобы ограничить доступ кислорода к содержимому, нужно опустить свободный край трубки в тару с водой, когда как другой будет находиться в вине.
