කකුළුවන් කූරු, සැකසූ චීස් සහ මෙයොනීස් සංයෝජනය දැන් කිසිවෙකු පුදුමයට පත් නොකරනු ඇත - එය බොහෝ විට බොහෝ ආහාර රුචිය තුළ දක්නට ලැබේ: සලාද, කැනේප්, ටාට්ලට්. නමුත් මෙම සියලු අමුද්රව්ය තක්කාලි සමඟ ඒකාබද්ධව දැනටමත් අලුත් දෙයක්! මම ඔබට තව දුරටත් කියන්නම්: එය ඔබේ පිඟානේ රසය රසවත් හා දීප්තිමත් වන ඉතා සාර්ථක සංයෝජනයක් බවට පත්වේ.
මම පිටා පාන් ස්නැක් රෝල් සෑදීමට එය භාවිතා කළ අතර, ප්රතිඵලය ගැන සතුටු විය: සියලුම අමුත්තන්, ව්යතිරේකයකින් තොරව, කකුළුවන් පිටා පාන් රෝල් වලට කැමති විය. එය උත්සාහ කරන්න, කකුළුවන් කූරු සහිත මෙම ලාවාෂ් රෝල් ද ඔබ අගය කරනු ඇතැයි මට විශ්වාසයි!
අමුද්රව්ය:
- 20x40 cm මනින තුනී පිටා පාන් 1;
- 100 ග්රෑම් කකුළුවන් කූරු;
- 1 සැකසූ චීස්;
- 1 මධ්යම ප්රමාණයේ තක්කාලි;
- සුදුළූණු 1 කරාබු;
- 1 තේ හැදි. එල්. මෙයොනීස්;
- ඩිල් 3-4 අතු.
සකස් කිරීම:
මධ්යම හෝ රළු කෝණයන් මත සැකසූ චීස් තුනක්. මම සාමාන්‍යයෙන් මේදය අධික චීස් ගන්නවා. “මිත්‍රත්වය” හෝ “යන්තාර්” වැනි - ඒවා වඩා රසයි. නමුත් එවැනි චීස් සඳහා එක් කුඩා අඩුපාඩුවක් තිබේ - ඒවා ඉතා මෘදු වන අතර හොඳින් දැලක නැත. එමනිසා, පළමුව මම චීස් විනාඩි 15 ක් ශීතකරණයේ තැබුවෙමි, ඉන්පසු එය පහසුවෙන් දැලකීමට තරම් අපහසු වේ.
එසේම මධ්යම හෝ රළු කෝණයන් මත කකුළුවන් කූරු තුනක් දැලක.
ඩිල් සිහින් ව කපන්න.
සලාද භාජනයක් තුළ සැකසූ චීස්, කකුළුවන් කූරු සහ ඩිල් ඒකාබද්ධ කරන්න. මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා සුදුළූණු, මෙයොනීස් එකතු කරන්න.
මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලය සමජාතීය ස්කන්ධයක්, ඉතා රසවත්, මාර්ගයෙන්.
තක්කාලි කුඩා කැට කපා. ඒ අතරම, අපි වහාම බීජ සමඟ මැද වෙන් කරමු - එය තරමක් දියර වන අතර, ලාවාෂ් රෝල් අධික ලෙස තෙත් නොවන පරිදි මෙම වට්ටෝරුව සඳහා එය භාවිතා නොකිරීමට වඩා හොඳය.
ලාවාෂ් පත්රයක් මත සුදුළූණු සමග කකුළුවන් කූරු, සැකසූ චීස් සහ ඩිල් මිශ්රණයක් ව්යාප්ත කරන්න.
තක්කාලි කැට උඩින් තබන්න.
සහ
දැන් පිටා රොටිය තද රෝල් එකක් බවට පත් කරන්න. අපි අපේ කාලය ගත කරමු, රෝල් එක සමාන වන පරිදි සෑම දෙයක්ම ප්රවේශමෙන් කරන්න.
ඉන්පසු අපි රෝල් එක ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකක ඇසුරුම් කර පැය 1-2 ක් ශීතකරණයේ තබමු.
සේවය කිරීමට පෙර, රෝල් සෙන්ටිමීටර 2 ක් දක්වා ඝන කැබලිවලට කපා.
Bon appetit!
ඉඟි සහ උපක්රම:
ඔබ ඇත්තටම සුදුළූණු වලට අකමැති නම්, එය අමුද්රව්ය වලින් බැහැර කරන්න: එය කුළුබඩු සහිත නොවනු ඇත, නමුත් ඔබට අපහසුතාවයක් දැනෙන්නේ නැත.
සැකසූ චීස් වැනි කකුළුවන් කූරු දැලක කිරීමට අපහසු විය හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඒවා ටික වේලාවක් ශීතකරණය තුළ තැබිය හැකි අතර පසුව පමණක් ගාන ලද. විකල්පයක් ලෙස, ඔබට ඒවා ඉතා සිහින් ව කපා ගත හැකිය.
ප්‍රකාශිත: 10/18/2017
පළ කළේ: මත්ද්රව්ය
කැලරි: නිශ්චිතව දක්වා නැත
පිසීමේ කාලය: නිශ්චිතව දක්වා නැත
කකුළුවන් කූරු, උණු කළ චීස් සහ බිත්තර සමග Lavash රෝල්, මම අද ඔබ වෙනුවෙන් සූදානම් කර ඇති ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව, කදිම ඉක්මන් කෑමක්. සලාද සහ අනෙකුත් අතුරු කෑම නොමැතිව පවා ඔබව පුරවන අමුද්රව්ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් මෙම ආහාරය සම්පූර්ණ යැයි සැලකිය හැකිය. ඔබේ මනාපයන් මත පදනම්ව, ඔබට මෙයොනීස් සෝස් ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, එමඟින් රෝල් සෞඛ්ය සම්පන්න සහ අඩු කැලරි සහිත වනු ඇත. ඔබට වැඩ කිරීමට හෝ විනෝද චාරිකාවක් සඳහා ලාවාෂ් රෝල් එකක් ගත හැකිය, හෘදයාංගම කෑමක් ලෙස, හෝ නිවාඩු මේසයක් හෝ ගෙදර පිසූ රාත්රී භෝජන සංග්රහයකට සේවය කරන්න. පිසීමේ තාක්ෂණය තරමක් සරල වන අතර බොහෝ කාලයක් හා මිල අධික නිෂ්පාදන අවශ්ය නොවේ. ඔබට උයන්නත් පුළුවන්. 
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- lavash - 1 පත්රය,
- කකුළුවන් කූරු - 100 gr.,
- කුකුල් බිත්තර - 3 පීසී.,
- සැකසූ චීස් - 100 gr.,
- රස කිරීමට මෙයොනීස්,
- ඩිල් - 1 පොකුරක්,
- ලුණු,
- බිම් ගම්මිරිස්.
ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව:
කකුළුවන් කූරු කැට හෝ රවුම් වලට කපන්න. ගුණාත්මක නිෂ්පාදන පමණක් භාවිතා කරන්න. 
බිත්තර සෝදා උනු වීමට සකසන්න. කහ මදය දියර වන තෙක් මිනිත්තු 10 ක් මධ්ය තාපය මත කුක්. වහාම තම්බා බිත්තර සීතල වතුරට මාරු කර විනාඩි 5-7 ක් වතුරේ තබා ගන්න. මෙම උපක්‍රමය ඔබට ඉක්මනින් කවචය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. භාවිතෙය්දී බිත්තර කුඩා කැට හෝ ඔබ කැමති ඕනෑම දෙයක් කපා. 
සැකසූ චීස් දැලක. චීස් දැලක පහසු කිරීම සඳහා, එය ටිකක් දැඩි කිරීමට ශීතකරණය තුළ තබන්න. ඔබට මධ්යම හෝ විශාල වශයෙන් භාවිතා කළ හැකිය. ගාන ලද චීස් ප්රමාණය ඔබේ මනාපය මත රඳා පවතී. 
පහසු විශාල කුස්සියට උපකරණ පුවරුවක් මත පිටා පාන් තබන්න. හැන්දක් හෝ සිලිකොන් spatula භාවිතා කරමින්, මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමග "කබොල" ග්රීස් කරන්න. පිටා පාන් වල මුළු මතුපිටම කැඩුණු කකුළුවන් කූරු බෙදා දෙන්න. 
ඉහළට කැඩුණු තම්බා බිත්තර එකතු කරන්න. එය ටිකක් ලුණු දමන්න. රස කිරීමට බිම කළු ගම්මිරිස් සමග කන්නය. 
ක්රීම් චීස් රැවුල පැතිරෙන්න. අවසාන වශයෙන්, ඔබේ ආහාර රුචියට ටිකක් නැවුම් බවක් ලබා දෙන්න - මෙයට පිළියමක් සහ හරිතයන් කපන්න. ඔබට විවිධ ඖෂධ පැළෑටි භාවිතා කළ හැකිය: ඩිල්, parsley හෝ සැල්දිරි කොළ. 
නිමි භාණ්ඩය ප්රවේශමෙන් රෝල් එකකට ඔතා. ප්ලාස්ටික් බෑගයක හෝ ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකක අසුරන්න. හැඩය සකස් කිරීම සඳහා විනාඩි 20-30 ක් සිසිල් ස්ථානයක තබන්න. මම හිතනවා ඔයාලත් මේකට කැමති වෙයි කියලා
අද්විතීය ආමේනියානු පාන් පෘථිවියේ සෑම අස්සක් මුල්ලක් නෑරම ආදරය කරයි. ලාවාෂ් ස්නැක් බොහෝ දෙනෙකුට පෙර නොවූ විරූ සතුටක් ගෙන එයි. සියල්ලට පසු, ඔබට ඕනෑම පිරවුමකින් එය පිසීමට හැකි අතර වඩාත්ම අච්චාරු දමන ලද රසැති ආහාර පවා සතුටු කරන්න. බොහෝ දෙනෙකුට, එවැනි කෑමක් උද්යෝගිමත් ක්රියාකාරිත්වයක් පමණක් නොව, නිර්මාණශීලීත්වය සඳහා පුළුල් ක්ෂේත්රයක් ද වේ. මීට අමතරව, උදේ ආහාරය, නිවාඩු දිවා ආහාරය හෝ මිතුරන් සමඟ රාත්රී ආහාරය සඳහා පුදුම ආහාරයක් ලෙස සැලකේ. අනපේක්ෂිත අමුත්තන් දොරකඩ පෙනී සිටින විට සුලු කෑමක් උපකාරී වේ. එය ඔබ සමඟ පාරේ රැගෙන යාම හෝ රැකියාවේදී ඔබේ ස්වාමිපුරුෂයාට ලබා දීම පහසුය. මෙම පෙරදිග කෑමේ විශේෂත්වය කුමක්ද සහ එය නිවැරදිව පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේද? සුප්‍රසිද්ධ පිටා පාන් ස්නැක් වල ඡායාරූප සහිත ජනප්‍රිය වට්ටෝරු සහ පිසීමේ ක්‍රමය පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක විස්තරයක් ඔබට මෙය තේරුම් ගැනීමට උපකාරී වේ.
බොහෝ විට, ආර්මේනියානු ලාවාෂ් එහි බාහිර ලක්ෂණ සඳහා පුරාණ අත්පිටපතක් සමඟ සැසඳේ. කෙසේ වෙතත්, නිෂ්පාදනයේ වටිනාකම එහි ප්රත්යාස්ථතාව සහ ශක්තිය තුළ පවතී.
මුල් වට්ටෝරුව සොයමින්
කොකේසියානු ලාවාෂ් දිගු කලක් තිස්සේ ප්රධාන ආහාරය සඳහා පාන් පමණක් වීම නතර කර ඇත. එය සියලු වර්ගවල සූපශාස්ත්ර කෘති සකස් කිරීම සඳහා බහුලව භාවිතා වේ. විවිධ තත්වයන් යටතේ වසරේ ඕනෑම වේලාවක සකස් කරන ලද පිරවුම් සහිත පිටා පාන් වලින් සාදන ලද සුලු කෑම විශේෂයෙන් අගය කරනු ලැබේ. බොහෝ විට, එවැනි කෑමක් සඳහා, පිටා පාන් වලට අමතරව, පහත ජනප්‍රිය නිෂ්පාදන භාවිතා කරනු ලැබේ:
- සොසේජ්;
- හතු;
- කකුළුවන් කූරු;
- හැම්;
- බිත්තර;
- ඉරිඟු;
- විවිධ මස් වර්ග;
- මුහුදු මාළු;
- එළවළු;
- ගහකොළ.
රසය සමගිය - ලාවාෂ් සහ කකුළුවන් කූරු
කකුළුවන් කූරු භාවිතයෙන් පිටා පාන් කෑමක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු බොහොමයක් තිබේ. අපි ඒවායින් කිහිපයක් බලමු.
විකල්ප 1
නිෂ්පාදන කට්ටලය:
- පිටා පාන් තහඩු කිහිපයක්;
- 400 ග්රෑම් ශීත කළ කකුළුවන් කූරු;
- කුඩා බිත්තර 5;
- දෘඪ චීස් ග්රෑම් 150;
- ටින් මිහිරි ඉරිඟු;
- පිහාටු;
- නැවුම් ඩිල් ශාඛා;
- ලුණු;
- මෙයොනීස්.
කකුළුවන් කූරු සහිත පිටා පාන් වල මෙම ආහාර රුචිය ආරම්භ වන්නේ පිරවීම සකස් කිරීමෙනි.
පළමුවෙන්ම, උණුසුම් ජලය තුළ කකුළුවන් කූරු ඉවත් කර ඒවා සිහින් ව කපන්න. බිත්තර තදින් තම්බා, සිසිල් කරන්න, ඉන්පසු කුඩා කැබලිවලට කපා. 
ළූණු පිහාටු සහ ඩිල් හොඳින් ගලා යන ජලය යට සෝදා, වියළීම සඳහා මේසය මත තබා ඇත. මිනිත්තු කිහිපයකට පසු, හරිතයන් කැඩුණු සහ තැම්බූ බිත්තර හා කූරු සමග මිශ්ර කර ඇත.
තද චීස් සාමාන්‍ය කෝණයන් භාවිතයෙන් ගාන ලද හෝ සිහින් ව තීරු වලට කපා ඇත. ඉන්පසු එය කලින් තලා දැමූ නිෂ්පාදනවලට එකතු කර මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න.
ඉරිඟු කෑන් එකක් විවෘත කරන්න, යුෂ ඉවතට ගෙන එය ඉතිරි අමුද්රව්යවලට එකතු කරන්න. මෙයොනීස් සමග කන්නය.
ආහාර පටලයක් මත පිටා පාන් පත්රයක් තබන්න. එය මත පිරවීම, සම්පූර්ණ පත්රය පුරා ඒකාකාරව බෙදා හැරීම. ප්රධාන ස්ථරයේ ඝනකම සෙන්ටිමීටර 0.5 ට වඩා වැඩි නොවේ.දෙවන පත්රය කකුළුවන් මිශ්රණයකින් ආවරණය කර ඇති අතර ආහාර පටලයකින් එකට තදින් රෝල් කර ඇත. පිටා පාන් ස්නැක් පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා ඇත.
සේවය කරන විට, චිත්රපටය ඉවත් කර රෝල් කැබලිවලට කපා ඇත.
විකල්ප අංක 2
අවශ්ය අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව:
- ලාවාෂ් ස්ථර කිහිපයක්;
- කකුළුවන් කූරු (ශීත කළ හෝ ශීත කළ);
- බිත්තර;
- දෘඪ චීස්;
- parsley, ලූනු සහ ඩිල්;
- සුදුළුනු;
- ලුණු;
- මෙයොනීස්.
පිරවීම සකස් කිරීමේ රහස.
කුඩා භාජනයක් තුළ හරිතයන් තබන්න, සීතල වතුර එකතු කර විනාඩි 5 ක් තබන්න. අපිරිසිදුකම පතුලේ ගිලෙන විට, එය ගලා යන ජලයෙන් සෝදා, වියලන ලද සහ සිහින් ව කැඩුණු. සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක් සුදුළූණු මුද්‍රණාලය හරහා කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටිවලට මිරිකා ඇත. තරයේ මිශ්ර කරන්න.
දෘඪ චීස් ගාන ලද හෝ කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත. ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මිශ්ර කර මෙයොනීස් වත් කරන්න.
කහ මදය ස්ථිර වන පරිදි මිනිත්තු 15 ක් පමණ බිත්තර උනු. සීතල වතුරේ සිසිල් කරන්න. කවචය ඉවත් කර සිහින් ව කපන්න. මෙයින් පසු, මෙයොනීස් එකතු කර මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න.
පිසීමේදී බිත්තර පුපුරා යාම වැළැක්වීම සඳහා ජලයට ලුණු ටිකක් එකතු කිරීම සුදුසුය. එය හදිසියේම ඉරිතලා ගියහොත්, ප්‍රෝටීන් ෂෙල් එක යට පවතිනු ඇත.
කාමර උෂ්ණත්වයට කකුළුවන් කූරු උණුසුම් කර පසුව එතුම ඉවත් කරන්න. 
සිහින් ව සමාන කැබලිවලට කපා. මෙයොනීස් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
පිටා පාන් කඩා වැටීම වැළැක්වීම සඳහා, එය ආහාර පටලයකින් ඔතා තිබිය යුතුය. මෙයින් පසු, පිඟාන පැය 3 ක් සීතල ස්ථානයක තබා ඇත. සේවය කිරීමට පෙර, කුඩා කොටස් වලට කපා.
ගෘහ චීස් සමග සීතල ආහාර රුචිය
නිෂ්පාදන:
- ගෘහ චීස් ග්රෑම් 500;
- (3 කෑලි);
- ඇඹුල් ක්රීම් (ග්රෑම් 100);
- සුදුළූණු (කරාබුනැටි 2);
- ඩිල්;
- කළු ගම්මිරිස්;
- ලුණු;
- lavash (පත්රිකා 2).
පිරවුමේ ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, ගෘහ චීස් පෙරනයක් හරහා හෝ දෙබලකින් දණ ගසනු ලැබේ. ඊළඟට, සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් එකතු කරන්න. කලවම් කරන්න. එය සුදුළූණු මිරිකා, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. නැවත මිශ්ර කරන්න.
බෙල් පෙපර් සෝදා තුවායෙන් පිස දමනු ලැබේ. කුඩා කැට කපා. 
ලාවාෂ් පත්රයක් මත සකස් කළ කිරි පිරවීම තබන්න. එය ගොඩනැගීමේ මුළු ප්රදේශය පුරා බෙදා හරිනු ලැබේ. බෙල් පෙපර් කෑලි උඩින් තබා පිටා රොටියේ දාර නවා නළයකට තදින් රෝල් කරන්න. නිමි භාණ්ඩය චිත්රපටයක් හෝ තීරු වලින් ඔතා සීතල වෙත යවනු ලැබේ. සේවය කිරීමට පෙර, කුඩා කොටස් වලට කපා.
ස්නැක් හොඳින් පොඟවා ඇති බව සහතික කිරීම සඳහා, එය අවම වශයෙන් පැය 12 ක් සීතල තුළ තබා ඇත. ඔබ එය පෙර දින රාත්රියේ සූදානම් කළහොත්, එය උදෑසන ආහාරයට ගැනීමට සූදානම් වනු ඇත.
පාන් සමග ඉතාලි ආහාර රුචිය
සේවිකාව උත්සව මේසයක් පිළියෙළ කරන විට, අමුත්තන් පුදුමයට පත් කළ හැකි පළමු දෙය පිටා පාන් සහ පාන් වල සුලු කෑම වේ. මෙම සැන්ඩ්විච් වලින් එකක් ඉතාලියෙන් සංක්‍රමණය විය. ඒකට කියන්නේ bruschetta කියලා. සකස් කිරීමේ ප්රධාන මූලධර්මය වන්නේ විවිධ පිරවුම් එකතු කිරීම සමඟ මේදය නොමැතිව කබලෙන් ලිපට රොටි වියළීමයි. bruschetta හි සරලම අනුවාදය වන්නේ සුදුළූණු සමග වියළි පාන් දැලක සහ ඔලිව් තෙල් වත් කිරීමයි.
සැන්ඩ්විච් තක්කාලි, මොසරෙල්ලා සහ බැසිල් සමඟ ද සකස් කර ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, තක්කාලි පීල්, බීජ ඉවත් කර කුඩා කැට කපා. Mozzarella සමාන ආකාරයකින් කපා ඇත. කොටස් කළ පාන් කැබැල්ලක් කබලෙන් ලිපට වියළා, සුදුළූණු සමග අතුල්ලනු ලැබේ (එය තවමත් උණුසුම් වන අතර) ඔලිව් තෙල් සමග ඉසිය යුතු ය. මොසරැල්ලා, තක්කාලි සහ සිහින්ව කපාගත් බැසිල් කෑලි උඩින් තබන්න.
හොඳ මිතුරන් සඳහා උණුසුම් කෑම වර්ග
මිනිසුන් මිතුරන්ට ආරාධනා කරන විට, ඔවුන්ගේ ආහාර රුචිය නැති නොකරන නමුත් හොඳ මනෝභාවයක් ඇති කරන ප්රණීත ආහාරයක් පිළියෙල කිරීමට අවශ්ය වේ. උණුසුම් ලාවාෂ් ස්නැක් මේසය මත රසවත් හා ආකර්ශනීය පෙනුමක් ඇති අතර එය විවිධ නිෂ්පාදන වලින් සකස් කළ හැකිය.
හතු සමග පුදුම සංග්රහයක්
Lavash සඳහා පිරවුමක් තෝරාගැනීමේදී, බොහෝ සූපවේදීන් හතු වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. ඔවුන් අසාමාන්ය රසයක් සහ සුවඳක් ඇති අතර, දෘඪ චීස් සමග ඒකාබද්ධ වූ විට ඔවුන් හුදෙක් ප්රීතිමත් වේ.
පිඟාන සඳහා ඔබට පහත නිෂ්පාදන සමූහයක් අවශ්ය වේ:
- ආර්මේනියානු ලාවාෂ් තහඩු;
- ඕනෑම ආකාරයක;
- දෘඪ චීස්;
- මෙයොනීස්;
- කබලෙන් ලිපට තෙල්;
- ලුණු;
- ගහකොළ.
නැවුම් හතු ගලා යන ජලය යට හොඳින් සෝදා, සැහැල්ලුවෙන් වියළා අඩකට කපා ඇත. 
උණුසුම් කබලෙන් ලිපට හතු තබා යුෂ වාෂ්ප වන තෙක් උනු. ඔවුන් පිසින අතරතුර, ඉතිරි අමුද්රව්ය සකස් කරන්න. 
දෘඪ චීස් සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද අතර එමඟින් පත්රයේ පදනම එය ආවරණය කළ හැකිය. 
සෝදාගත් හරිතයන් සැහැල්ලුවෙන් වියලන ලද අතර පසුව සිහින් ව කැඩුණු. 
පිටා කොළ මෙයොනීස් තුනී ස්ථරයක් සමග පැතිර ඇති අතර ඉහලින් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉස්සේය. මෙයොනීස් වලින් ආවරණය කර ඇති ඊළඟ ස්ථරයෙන් එය ආවරණය කරන්න. 
එවිට මෙම පත්රය ගාන ලද චීස් සමග ආවරණය කර තවත් ස්ථරයකින් ආවරණය කර ඇත. 
දැන් එය හතු දැමීමේ වාරයයි. හිස් අවකාශයන් නොමැති වන පරිදි ඒවා පිටා පාන් මත ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ලැබේ. 
ප්රතිඵලයක් ලෙස "ව්යුහය" නලයක් තුළට පෙරළා පැය භාගයක් සීතල කාමරයකට හෝ ශීතකරණයක් වෙත ගෙන යනු ලැබේ.
සේවය කිරීමට පෙර, කෑමට පහසු වන පරිදි කොටස් වලට කපා.
චිකන් හා චීස් සමග Lavash
හැපෙනසුළු පිටා පාන් ස්නැක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබට මෙම සරල වට්ටෝරුව උත්සාහ කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස්;
- සැකසූ චීස්;
- ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස්;
- කළු ගම්මිරිස්;
- ලුණු.
කුකුළු මස් තම්බා කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත. ඔබට එය මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා පවා ගමන් කළ හැකිය. මිශ්රණයට ගාන ලද සැකසූ චීස්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් එකතු කරන්න. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස්.
පිරවුම පිටා පාන් කොලයක් මතට දමා ඊළඟ පත්‍රයෙන් ආවරණය කරන්න. නැවත පැතිරී නැවත ආවරණය කරන්න. එවිට ව්යුහය රෝල් කර විනාඩි 30 ක් උණුසුම්ව තබයි. මෙම කාලය තුළ ස්නැක් හොඳින් පොඟවා ගනු ඇත.
ඊළඟට, රෝල් සෙන්ටිමීටර 3 ක් පමණ ඝන කැබලිවලට කපා ඇත.එළවළු මේදය රත් වූ කබලෙන් ලිපට වත් කර කපන ලද පැත්තක් තබා ඇත. තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු, ලාවාෂ් - රෝල්ස් හි උණුසුම් ස්නැක් සූදානම් වේ. නිවාඩු මේසය සඳහා උණුසුම්ව සේවය කරන්න.
කබලෙන් ලිපට හැම් සමග මුහුන් නොදැමූ පැතලි පාන්
මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට පහත නිෂ්පාදන අවශ්ය වේ:
- ලාවාෂ් තහඩු;
- හැම්;
- ක්රීම් චීස්;
- හරිතයන්: ඩිල්, ළූණු, parsley;
- බැදීමට තෙල්.
ලාවාෂ් ස්ථර මේසය මත පැතිර ඇති අතර ඔබේ අතින් සුමටනය කර ඇත. කුඩා සෘජුකෝණාස්රාකාර හෝ හතරැස් වලට කපන්න. ක්රීම් චීස් සමග පාදම අතුරා, තීරු කපාගත් හැම් එක උඩින් තබන්න.
යන්තර් චීස් මෘදු අනුකූලතාවයක් සහ ප්‍රසන්න රසයක් ඇති බැවින් සුලු කෑමක් සඳහා සුදුසු වේ.
සකස් කරන ලද හරිතයන් කපන ලද සහ එක් එක් කෑල්ලක් මත ඉස්සේය. ඊළඟට, කුඩා රෝල් රෝල් කරන්න, කබලෙන් ලිපට සහ සැහැල්ලු දුඹුරු. 
කබලෙන් ලිපට බදින ලද ලාවාෂ් ස්නැක් සෑම රසයකටම ගැලපෙන විවිධ පිරවුම් වලින් සකස් කර ඇත.
හෘදයාංගම, ඉක්මන් කෙටි කෑමක් - eka
නිවසේදී කිසිවක් පිළියෙළ කර නොමැති නම් සහ අමුත්තන් දොරකඩ සිටී නම්, බොහෝ කුක්වරු සරල කෑමක් සොයාගෙන ඇත. එය විනාඩි කිහිපයකින් සකස් කළ හැකිය. මෙය සුප්‍රසිද්ධ ආර්මේනියානු ලාවාෂ් ස්නැක් - eka. ව්යාපාරයට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:
- ආර්මේනියානු ලාවාෂ් (පත්ර කිහිපයක්);
- චිකන් බිත්තර;
- දෘඪ චීස් (ලන්දේසි හෝ රුසියානු);
- බටර්;
- ගම්මිරිස්;
- ලුණු.
උණුසුම් කබලෙන් ලිපට බටර් පෙති කිහිපයක් තබන්න.
පිටා පාන් උතුරන තෙල්වලට දැමීමට පෙර එය සීතල වතුරෙන් තෙත් කරන්න.
පත්රය දෙපස බදින විට, බිත්තරයක් මැදට ගසා දෙබලකින් සැහැල්ලුවෙන් කලවම් කරන්න. එයට ලුණු, ගාන ලද චීස් සහ සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න. එවිට පත්රය තත්පර 30 ක් පමණ බදින ලද අතර, අඩකින් නවනු ලබන අතර ගින්නෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ. මෙම පිටා පාන් අතුරුපසක් රස බැලූ අමුත්තන් එය කෙතරම් රසවත්දැයි වටහා ගත් විට කම්පනයට පත් වනු ඇත.
රසවත් ලාවාෂ් ස්නැක් සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුව
ඔබ අමුත්තන් අපේක්ෂා කරන්නේ නම්, නමුත් කෑම පිළියෙළ කිරීමට කිසිසේත්ම වෙලාවක් නොමැති නම්, ඒවායින් බොහොමයක් ඇති විවිධ සුලු කෑම වර්ග ගලවා ගැනීමට පැමිණිය හැකිය. අද අපි ඔබට කකුළුවන් කූරු සහ උණු කළ චීස් සමග පිටා පාන් සඳහා වට්ටෝරුවක් පිරිනමන්නෙමු. එය ඔබේ සූපශාස්ත්ර අවි ගබඩාවේ නිත්‍ය කොටසක් බවට පත් වුවහොත් ඔබට ඒ සඳහා ඔබේම නමක් ඉදිරිපත් කළ හැකිය.
සූදානම් වීමේ අදියර
සුලු කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වන්නේ ඉතා සුළු අමුද්රව්ය, නමුත් ප්‍රති result ලය විශ්මය ජනක වනු ඇත - සහතික වන්න. කකුළුවන් කූරු සහ උණු කළ චීස් සමග පිටා පාන් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:
- lavash (අවශ්ය නම්, එය අපේක්ෂිත හැඩය ලබා දිය හැකිය, මෙම නඩුවේ වටකුරු වඩා හොඳය);
- කකුළු මස් හෝ කූරු - 200-250 ග්රෑම්;
- මෘදු චීස් හෝ සැකසූ චීස් - 200-250 ග්රෑම්;
- ඕනෑම හරිතයන් පොකුරක්;
- සලාද කොළ කොළ.
කකුළුවන් කූරු සහ උණු කළ චීස් සමග පිටා පාන් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
ඔබ චීස් කෑල්ලක් දැලක යුතුය. ඔබ සැකසූ හෝ කිරි චීස් භාවිතා කරන්නේ නම්, එය පොඩි කරන්න. දියවන ලද මස් කුඩා කැට කපා ගත යුතුය. ඒවාට සූදානම් කළ චීස් එකතු කරන්න. ඔබ ආහාර රුචිය සඳහා සකස් කළ හරිතයන් කපන්න. මෙන්න අපි සලාද කොළ කොළ ඉරා දමමු. කූරු සහ චීස් සමග කන්ටේනරය සඳහා ඖෂධ පැළෑටි ප්රතිඵල මිශ්රණය එකතු කරන්න.
සියලුම අමුද්රව්ය සූදානම් වන විට, ඔබ මෙයොනීස් ගෙන ආහාර සමඟ බඳුනට එකතු කළ යුතුය. එහි ප්රමාණය චීස් වර්ගය මත රඳා පවතී. ප්රධාන දෙය නම් පිරවුමේ ඉස්ම සහිත බව ලබා ගැනීමයි. දැන් අපි පිඟාන සූදානම් කරමු: පිටා පාන් පෙරළන්න, සලාද කොළ කොළ එකතු කර පිරවීම. එය ප්රවේශමෙන් රෝල් එකක ඔතා. අපි පිටා පාන් වල ඉතිරි දාර ඇතුළට ඔතා අවසානය දක්වා කරකවන්නෙමු. දැන් ප්රතිඵලයක් ලෙස රෝල් කපා එය තහඩුවක් මත තබන්න. මෙය කකුළුවන් කූරු සහ උණු කළ චීස් සමග පිටා පාන් සඳහා තරමක් සරල සහ මූලික වට්ටෝරුවකි.
රාජකීය ස්නැක්
මෙම වට්ටෝරුව නිවාඩු වට්ටෝරුවක් ලෙස වර්ගීකරණය කළ හැකිය, මන්ද එහි ප්රධාන රාජකීය අමුද්රව්යය රතු මාළු කේවියර් වේ. කකුළුවන් කූරු සහ උණු කළ චීස් සමග ලාවාෂ් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව කේවියර් සමඟ පමණක් නොව, ඔබේ අනෙකුත් ප්රියතම අමුද්රව්ය සමඟද වෙනස් විය හැකිය.
හොඳයි, දැන් අපි රාජකීය ආහාර රුචිය වෙත යමු. එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට පහත නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:
- රතු මාළු කේවියර් - 90-120 ග්රෑම්;
- කකුළුවන් මස් හෝ කකුළුවන් කූරු;
- පිපිඤ්ඤ;
- පිට;
- parsley - අතු 5;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
රාජකීය කෑමක් සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
කකුළුවන් කූරු සහ උණු කළ චීස් මෙන්ම රතු මාළු සමඟ පිටා රෝල් සෑදීමට, ඔබ මෙම පියවර අනුගමනය කළ යුතුය:
- ගාන ලද මෘදු චීස් හෝ පොඩි කළ සැකසූ චීස් (ග්රෑම් 200) මෙයොනීස් සමඟ මිශ්ර කළ යුතුය. ගාන ලද චීස් කොටස් 2 කට බෙදිය යුතු බව මෙහිදී සටහන් කළ යුතුය. ඒවායින් එකක් මෙයොනීස් සමඟ මිශ්ර කිරීම සඳහා භාවිතා කරනු ඇත, අනෙක පිරවීම සඳහා.
- අපි පිටා පාන් පෙලගැසී චීස් හා මෙයොනීස් සමග ග්රීස් කරමු.
- කකුළු මස් (ග්රෑම් 200) දැලක සහ එය ගාන ලද චීස් දෙවන කොටස එකතු කරන්න.
- මීලඟ පියවර වන්නේ කෝණයන් මත හෝ පිහියකින් කුකුල් බිත්තර කපා දැමීමයි.
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා සිහින් ව කැට කපා යුතුය.
- චීස්, බිත්තර, පිපිඤ්ඤා සමග කකුළුවන් කූරු ඒකාබද්ධ කරන්න, කුඩා මෙයොනීස් සමග බඳුනක සියල්ල මිශ්ර කරන්න. මෙහි ප්රධානතම දෙය වන්නේ lavash සමග පත්රයේ අනුපිටපත් කර ඇති බැවින් මෙයොනීස් සමග එය ඉක්මවා නොයෑමයි.
- සකස් කළ පිටා පාන් මත පිරවීම ඒකාකාරව විහිදුවන්න. මෙයින් පසු, රතු කේවියර් එකතු කරන්න.
- සෑම දෙයක්ම සිදු වූ විට, එය කකුළුවන් කූරු සහ උණු කළ චීස් සමග ලාවාෂ් රෝල් බවට පෙරළන්න, නිෂ්පාදිතය වසා ඇති පරිදි කෙළවර දෙකම ඇතුළට නැමෙන්න.
- පිරවීම හොඳින් පොඟවා ගැනීම සඳහා ටික වේලාවක් ශීතකරණයේ තබන්න. ඉන්පසු අපි පිටතට ගෙන රාජකීය ආහාර රුචිය කුඩා කැබලිවලට කපන්නෙමු.
කුළුබඩු සහිත ලාවාෂ් ස්නැක්
කුළුබඩු සහිත ආදරවන්තයින් සඳහා, ඔබට කකුළුවන් කූරු සහ උණු කළ චීස් සමග පිටා පාන් වලට ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු එකතු කළ හැකිය. මෙම ආහාර රුචිය පිළියෙළ කරන විට, ගම්මිරිස් සමග ගාන ලද සුදුළූණු (අවශ්ය නම්) මෙයොනීස් වලට එකතු වේ. මෙය පිරවුම් සෝස් කුළුබඩුවක් බවට පත් කරනු ඇත. ඔබට සම්භාව්ය වට්ටෝරුව භාවිතා කළ හැකිය හෝ ඔබේ ප්රියතම ආහාර (කේවියර්, ෆ්රයිඩ් හතු, රතු මාළු, ආදිය) එකතු කළ හැකිය.
බදින ලද පිටා පාන් ස්නැක්
සීතල ආහාර රුචිය බැදුවහොත් එය උණුසුම් එකක් බවට පත්විය හැකිය. බිත්තරයක කකුළුවන් කූරු සහ උණු කළ චීස් සමග ෆ්රයිඩ් පිටා පාන් සඳහා වට්ටෝරුව අපි ඔබේ අවධානයට ඉදිරිපත් කරමු.
අපට අවශ්ය වනු ඇත:
ඉතින්, අපි ආහාර පිසීමට පටන් ගනිමු. මෙම ආහාරය වැඩිහිටියන්ට පමණක් නොව, දරුවන්ටද ආයාචනා කරනු ඇත.
උණුසුම් කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
පිඟාන පිළියෙළ කිරීමට පෙර, හරිතයන් සීතල වතුරෙන් සෝදා හරින්න. මීලඟට අපි පහත ක්රියා වලට යන්නෙමු:
- හරිතයන් සහ කකුළුවන් මස් (ග්රෑම් 200) සිහින් ව කපන්න.
- සැකසූ චීස් (ග්රෑම් 200) මෘදු කිරීම සඳහා ඔබේ අත් භාවිතා කරන්න. සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක් දමන්න. නිෂ්පාදන දෙකම මිශ්ර කර වඩා හොඳින් මෘදු කිරීම සහ දුස්ස්රාවී සෝස් බවට පත් කිරීම සඳහා මයික්රෝවේව් තුළ තැබිය යුතුය. තත්පර 10 ක් ප්රමාණවත් වනු ඇත.
- ප්රතිඵලයක් ලෙස සෝස් සමග එක් පිටා පාන් ලිහිසි කිරීම, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ කකුළුවන් මස් සමග ඉසිය යුතු ය.
- ඊළඟට, දෙවන පිටා පාන් උඩින් ආවරණය කර සමාන කොටු කපා.
- වෙනම භාජනයක් තුළ, බිත්තර 2-3 ක් ගසා පිටි එකතු කරන්න. ඇනූ ඉතා දියර වනු ඇත. නමුත් පිටි තේ හැඳි 1ක් අපට ප්රමාණවත්.
- අපි එක් එක් චතුරස්රය පිටි ගුලිය තුළ ගිල්වා, කබලෙන් ලිපට දෙපස ෆ්රයි වෙත එවන්නෙමු.
ඔබේ මේසය මත උණුසුම් හා තෘප්තිමත් කෙටි කෑමක්!
උඳුන තුල උණුසුම් කෑමක් පිසීම
කකුළුවන් කූරු සහ උණු කළ චීස් සමඟ තවත් ක්රමයක් තිබේ. පෑන් තුළ කබලෙන් ලිපට පිළිස්සීම මගින් ප්රතිස්ථාපනය වේ. පිඟානට ඉස්ම සහිත බව එකතු කිරීම සඳහා, ආහාර රුචිය පිරවීම සඳහා තක්කාලි එකතු කිරීමට අපි යෝජනා කරමු.
අවශ්ය නිෂ්පාදන:
- පිට;
- කකුළුවන් මස් හෝ කූරු;
- සැකසූ (හෝ කිරි) චීස්;
- තක්කාලි;
- සුදුළුනු.
ඉවුම් පිහුම් ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඔබ උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කළ යුතුය. ඊළඟට, අපි පිරවීම සෑදීමට ඉදිරියට යමු: කකුළුවන් මස් හෝ කූරු (ග්රෑම් 200) සිහින් ව තැකීමක් කරන්න, තක්කාලි 3 ක් හැකි තරම් සිහින් ව කපන්න, උණු කළ චීස් (ග්රෑම් 200) දැලක සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක් සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා යවන්න. සැකසූ චීස් ග්‍රේට් කිරීමේදී එය ඔබටම පහසු කර ගැනීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම එය විනාඩි 30ක් ශීතකරණයේ තැබුවොත් වඩා හොඳය.
අපි පිටා පාන් සකස් කිරීමට ඉදිරියට යමු: මෙයොනීස් සමග ග්රීස් කර පිරවීම ඒකාකාරව යොදන්න. ප්රවේශමෙන් පෙරළන්න, කෙළවර ඔතා උඳුන තුල ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. තුනී රෝල් වලින් සුලු කෑමක් සාදා ගැනීම සඳහා, ඔබට අඩු පිරවීමක් යෙදිය හැකි අතර නිෂ්පාදන කිහිපයක් රෝල් කරන්න. මිනිත්තු 10 කින් අපගේ ආහාර රුචිය සූදානම් වනු ඇත. සිසිල්, රෝල්ස් කපා, අලංකාර තහඩුවකට දමා සේවය කරන්න. සියලු දෙනාටම සුබ පැතුම්!
අවසාන
ඉහත කරුණු මත පදනම්ව, සරල නමුත් ඉතා රසවත් කෙටි කෑමක් සඳහා අප ලබා දී ඇති වට්ටෝරු ඔබේ ප්රියතම ආහාර එයට එකතු කිරීමෙන් වෙනස් කළ හැකි බව පැහැදිලිය. සතුටින් උයන්න!
කකුළුවන් කූරු සහිත පිටා පාන් (හෝ කකුළුවන් කූරු සහිත පිටා රෝල්) ඇත්තෙන්ම රසවත්, සංකීර්ණ නොවන සහ ඉක්මනින් පිළියෙළ කළ හැකි ආහාරයකි. එය විශේෂයෙන් අදාළ වන්නේ වසන්තයේ දී පමණක් නොව, විනෝද චාරිකා අතරතුර, නමුත් නිවසේදී, පවුලේ අය සහ අමුත්තන් සඳහා කම්මැලි සැන්ඩ්විච් වෙනුවට ය. ඔබට කුඩා පරිකල්පනයක් පෙන්විය යුතු අතර, ඔබේ සුලු කෑම නව වර්ණවලින් බබළයි.
කකුළුවන් කූරු සහිත පිටා රෝල් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට විශේෂ කුසලතා අවශ්ය නොවේ. ඔබට අවශ්ය වන්නේ අවශ්ය සියලුම අමුද්රව්ය සිහින්ව හෝ රළු ලෙස කපන්න (ඔබේ අභිමතය පරිදි), පිටා පාන් මත තබන්න, රෝල් එකක් සෑදීමට ප්රවේශමෙන් කරකවන්න, පසුව අවශ්ය නම් අලංකාර කරන්න.
ශීතකරණය තුළ පොඟවා ගැනීම සඳහා පිරවුම් කාලය සමඟ පිටා පාන් ලබා දීමට වග බලා ගන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මුලින්ම එය ක්ලින්ග් ෆිල්ම් සහ තීරු වලින් ඔතා ගැනීම වඩා හොඳය. ක්රියාවලිය වේගවත් වන අතර බලපෑම වඩාත් කැපී පෙනෙන වනු ඇත.
මෙම සුලු කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා බොහෝ විකල්ප තිබේ, එහිදී මුහුන් නොදැමූ ආමේනියානු පාන් වල රසය ඔබ කැමති පිරවුමේ රසය මනාව සම්පූර්ණ කරයි. මෙය ඔබට අසීමිත ලෙස වැඩිදියුණු කිරීමට ඉඩ සලසයි, නව සූපශාස්ත්ර ප්‍රීතිය නිර්මාණය කරයි.
ඔබට විවිධ අමුද්රව්ය භාවිතා කළ හැකිය. කකුළුවන් කූරු සහිත පිටා රොටියක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට එළවළු, ඕනෑම චීස් වර්ග සහ ඖෂධ පැළෑටි මෙන්ම සුදුළූණු හෝ බිත්තර අවශ්ය විය හැකිය. ලාවාෂ් පිඟන් ලොව පුරා ඉතා ජනප්‍රිය වන්නේ නිකම්ම නොවේ, මන්ද එය නිෂ්පාදන ලබා ගැනීමේ හැකියාවෙන් සංලක්ෂිත වේ.
කකුළුවන් කූරු සමග පිටා පාන් සුලු කෑමක් පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේද - වර්ග 15 යි
මෙම වට්ටෝරුවෙහි විශේෂත්වය වන්නේ ප්රධාන අමුද්රව්යය කපා හැරීම අවශ්ය නොවේ, නමුත් රෝල් මෙන් දිග හැරිය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- කකුළුවන් කූරු - 400 ග්රෑම්
- මෘදු සැකසූ හෝ ක්රීම් චීස් - 100-150 ග්රෑම්
- තුනී ලාවාෂ් - 300 ග්රෑම් (2-3 pcs)
- රස කිරීමට ඩිල් හෝ වෙනත් ඖෂධ පැළෑටි - 25 ග්රෑම්
සකස් කිරීම:
1 රෝල් සකස් කිරීම සඳහා අපට පිටා පාන් එක් පත්රයක් අවශ්ය වේ. එය ඉතා විශාල නම්, පහසුව සඳහා එය කොටස් දෙකකට බෙදිය හැකිය.
ඩිල් (හෝ ඔබ කැමති වෙනත් හරිතයන්) ගන්න, එය සෝදා, සිහින් ව කපන්න.
කකුළුවන් කොළ වර්ගයක් ලබා ගැනීම සඳහා අපි දැනටමත් දිය වී ඇති කකුළුවන් කූරු දිගහරින්නෙමු.
පිරවීම සඳහා පිටා පාන් සකස් කරන විට, ඔබ මෘදු උණු කළ චීස් සමග එය පැතිරවිය යුතුය.
ප්රමාණවත් ඖෂධ පැළෑටි ප්‍රමාණයක් උඩින් ඉස කකුළුවන් කූරු දිගහැර තබන්න.
ඔබේ පිටා පාන් වල මුළු ප්‍රදේශයම කකුළුවන් කූරු වලින් වැසී තිබීම ඉතා වැදගත් වේ, එසේ නොමැතිනම් ප්රධාන අමුද්රව්ය නොමැතිව කෑලි කිහිපයක් ඉතිරි විය හැකිය.
ඒක තමයි, අපි පිරවීම අවසන්. දැන් ඔබට එය රෝල් වලට පෙරළා පැය 1-2 ක් ශීතකරණයක් තුළ තැබිය යුතු අතර එමඟින් සුලු කෑම පොඟවා ඇත. මෙම කාලයෙන් පසු, පිටා පාන් පිටතට ගෙන සෙන්ටිමීටර 2-3 ක් පළල පෙති වලට කපා ගත යුතුය.
මෙම ස්නැක් වර්ගය වෙනස් වන්නේ අපි සියලු අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කළ පිටා පාන් වලට පිරවීම නොව එක් එක් නිෂ්පාදන වෙන වෙනම දැමීමයි. ඉදිරිපත් කරන ලද අමුද්රව්ය ප්‍රමාණයෙන් ඔබට විශාල රෝල් 2 ක් හෝ කුඩා රෝල් 4 ක් ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- Lavash - 2 pcs.
- කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්.
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 3 pcs.
- තම්බා බිත්තර - 4 pcs.
- සලාද කොළ - 1 පොකුරක්
- අඩු මේද මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් (අඩු මේද) - ආසන්න වශයෙන් 4 තේ හැදි.
සකස් කිරීම:
පළමු පියවර වන්නේ පිරවීම සඳහා අමුද්රව්ය සකස් කිරීමයි. කුකුළු බිත්තර තදින් තම්බා (විනාඩි 10-12), ගලා යන ජලය යට සිසිල් කර, භාවිතෙය්දී සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද යුතුය.
පිපිඤ්ඤා සෝදා පිරිසිදු කළ යුතුය, පසුව තුනී පෙති කපා.
සලාද කොළ හොඳින් සෝදා මධ්යම කැබලිවලට ඉරා දමන්න.
ලාවාෂ් එක් පත්රයක් ගන්න. සලාද කොළ එක් කෙළවරක තබන්න, ඉන්පසු ගාන ලද බිත්තර. පිරවුමේ තුන්වන "තීරුව" දිග හැරෙන ආකාරයෙන් කකුළුවන් කූරු වනු ඇත (එනම්, ඔබ රෝල් නොව, ස්ථර ලබා ගත යුතුය). සහ අන්තිම පිපිඤ්ඤා තුනී පෙති වනු ඇත.
මෙයොනීස් අඩක් ඉහළට වත් කර පිටා පාන් රෝල් එකකට රෝල් කරන්න.
එකම මූලධර්මය භාවිතා කරමින් දෙවන පත්රය සකස් කරන්න.
ඔබට එය සෙන්ටිමීටර 2-3 ක් පළල කැබලිවලට කැපීමෙන් හෝ එක් එක් රෝල් එක අඩකින් කපා සේවය කළ හැකිය. එවිට ඔබට කුඩා ස්නැක් රෝල් 4ක් ලැබෙනු ඇත.
ප්රතිඵලය ඉතා සියුම් රසයක් වන අතර, ස්නැක් විශ්වීය සහ වසන්ත විනෝද චාරිකා සහ අනපේක්ෂිත අමුත්තන් සඳහා සුදුසු වේ.
අමුද්රව්ය:
- Lavash - 3 තහඩු
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි
- දෘඪ චීස් - 250 ග්රෑම්
- කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්
- මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්
- හරිතයන් - 1 පොකුරක්
සකස් කිරීම:
තද චීස් (රුසියානු චීස් හොඳින් ක්රියා කරයි) සිහින් කෝණයන් මත අඹරා එයට භාවිතෙය්දී කැඩුණු සුදුළූණු එක් කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
කකුළුවන් කූරු තුනී තීරු වලට කපන්න.
බිත්තර තදින් තම්බා (විනාඩි 10 - 12), සිසිල්, පීල් සහ සිහින් කෝණයන් මත දැලක. බිත්තරවලට කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න (ඩිල් විශිෂ්ට ලෙස ක්රියා කරයි).
මෙම රෝලයේ විශේෂත්වය නම් පිරවීම ස්ථර වල තබා ඇති අතර තහඩු තුනක් තිබීම, අපට එකක් ලැබෙනු ඇත, නමුත් “මට්ටම්” කිහිපයක් ඇත.
මෙයොනීස් සමග පළමු පත්රය ග්රීස් කර තීරු තුළ කකුළුවන් කූරු දමන්න. එවිට ඔබට පිටා පාන් දෙවන පත්‍රයකින් ආවරණය කළ යුතු අතර එය මෙයොනීස් සමඟ ආලේප කර චීස් සහ සුදුළූණු සමග ඉසිය යුතු ය. අවසාන වශයෙන්, සෑම දෙයක්ම තුනෙන් එකකින් ආවරණය වී ඇති අතර, එය මෙයොනීස් වල තරමක් පොඟවා, ගාන ලද බිත්තර සහ පැළෑටි දමා ඇත.
මෙයින් පසු, ඔබ සෑම දෙයක්ම රෝල් බවට පෙරළා ගත යුතු අතර, ඔබට පොඟවා ගැනීම සඳහා පැයකට ශීතකරණයක් තුළ තැබිය හැකිය.
ස්නැක් වඩාත් ඉස්ම සහිත කිරීමට, ඔබට රෝල් එක ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා ශීතකරණයේ තැබිය හැකිය. Lavash වඩා හොඳ සහ වේගවත් පොඟවා ඇත.
සැබවින්ම "රාජකීය" කෑමක් ඔබ පමණක් නොව, ඔබේ අමුත්තන් ද එහි රසය සමඟ පුදුමයට පත් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- Lavash තහඩු - 6 pcs .;
- කකුළුවන් කූරු - 300 ග්රෑම්;
- අර්ධ දෘඪ චීස් - 300 ග්රෑම්;
- නැවුම් ෂැම්පිසන් - 0.5 kg;
- ළූණු - ග්රෑම් 100;
- රස කිරීමට ලුණු, මෙයොනීස්, සුදුළූණු - 1 කරාබුනැටි.
සකස් කිරීම:
ළූණු කපන්න, හතු කුඩා කැබලිවලට කපන්න සහ ටෙන්ඩර් තෙක් තෙල් සියල්ල ෆ්රයි.
සිහින් කෝණයන් මත චීස් දැලක සහ කකුළුවන් කූරු සිහින් ව කපන්න.
කකුළුවන් කූරු පිරවීම සඳහා මෙයොනීස් එකතු කර මිශ්ර කරන්න. චීස්කේක් තුළට සුදුළූණු මිරිකා ගන්න.
ඉදිරිපත් කරන ලද නිෂ්පාදන විශාල රෝල් 2 ක් සාදනු ඇත, එක් එක් පිටා පාන් 3 ක් අවශ්ය වේ. ස්ථර හෝ "මට්ටම්" නිර්මාණය කිරීම සඳහා ඔබ පිටා පාන් එකිනෙක මත තැබිය යුතුය, මෙම අනුපිළිවෙලෙහි: චීස්, කකුළුවන් කූරු, හතු.
ප්රතිඵලයක් වශයෙන් තුන් මට්ටමේ lavash ස්නැක් රෝල් බවට පෙරළන්න, ඒවා ආහාර පටලයකින් ඔතා පැය කිහිපයක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. ඉදිරිපත් කිරීම හොඳ පෙනුමක් ලබා ගැනීම සඳහා, රෝල්ස් කැබලිවලට කපන්න.
ඔබ පිටා පාන් වලින් සාදන ලද නිවාඩු කෑමක් සොයන්නේ නම්, ඔබ වාසනාවන්ත යැයි සලකන්න. මෙම වට්ටෝරුව අමුත්තන්ට සහ විශාල උත්සව සඳහා සුදුසු වේ.
අමුද්රව්ය:
- කකුළුවන් කූරු - 2 ඇසුරුම්
- දෘඪ චීස් - 200 ග්රෑම්
- සෝස්:
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 2 pcs
- ඩිල් - 1 පොකුරක්
- සුදුළූණු කරාබුනැටි
- මෙයොනීස් - 400 ග්රෑම්
සකස් කිරීම:
මෙම රෝල් සකස් කිරීම සඳහා, අපි කකුළුවන් කූරු පැකට් දෙකක් දැලක යුතුය.
කකුළුවන් කූරු දැලක කිරීම පහසු කිරීම සඳහා, ඔබ ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් නොකළ යුතුය. ඔවුන් අමාරු නම්, ඔබට දුක් විඳීමට සිදු නොවේ.
දඩ කෝණයන් මත දෘඪ චීස් (රුසියානු චීස් පරිපූර්ණයි) දැලක සහ සෝස් සකස් කිරීම ආරම්භ කරන්න.
එය සඳහා ඔබ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා දෙකක් දැලක කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත, ඩිල් කපන්න සහ සුදුළූණු 1 කරාබු මිරිකා. මෙයොනීස් සමග සෝස් කන්නය සහ හොඳින් මිශ්ර.
සෝස් සමඟ ලාවාෂ් පත්රය සම්පූර්ණයෙන්ම පොඟවා ගන්න. ගාන ලද කකුළුවන් කූරු සහ චීස් මත තබන්න.
ආහාර රුචිය රෝල් එකකට රෝල් කරන්න, ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා එය පොඟවා ගැනීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
ඔබ එළිමහනේ යන අතර සුපුරුදු සලාද සහ සැන්විචස් හැරෙන්නට කුමක් කළ යුතු දැයි නොදන්නේද? එවිට මෙම වට්ටෝරුව අනිවාර්යයෙන්ම ඔබ සඳහා වේ.
අමුද්රව්ය:
- කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්
- පිපිඤ්ඤා - 2 pcs.
- තක්කාලි - 1 pc.
- මෙයොනීස් - 4 තේ හැදි.
සකස් කිරීම:
කකුළුවන් කූරු තීරු හෝ තුනී තීරු කපා. පිපිඤ්ඤා පීල් කර තුනී පෙති කපා. තක්කාලි තුනී පෙති වලට කපන්න. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. දාර සැලකිල්ලට ගනිමින් මෙයොනීස් සමග ලාවාෂ් පත්රයක් ග්රීස් කරන්න! ඉන්පසු පිරවුම එකතු කර එය රෝල් එකක් බවට පත් කරන්න. ආහාර පටලයකින් එය ඔතා පසුව, ශීතකරණය තුළ පොඟවා ගැනීම සඳහා යවන්න.
චීස් වර්ග කිහිපයක් (පීසා, පැස්ටා, රැවියෝලි) සහිත කෑම මේ දිනවල ඉතා ජනප්‍රියයි. කෙසේ වෙතත්, චීස් වර්ග දෙකක් සහිත පිටා පාන් කෑමක් වඩ වඩාත් හදවත් දිනා ගැනීමට පටන් ගෙන තිබේ. එය උත්සාහ කර ඔබම බලන්න!
අමුද්රව්ය:
- Lavash - 1 පත්රය
- කකුළුවන් කූරු - 250 ග්රෑම්
- දෘඪ චීස් - 200 ග්රෑම්
- සැකසූ චීස් - 250 ග්රෑම්
- බිත්තර - 4 pcs.
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි
- ඩිල් - 1 පොකුරක්
සකස් කිරීම:
පෙර-ශීත කළ කකුළුවන් කූරු සහ සිහින් කෝණයන් මත දෘඪ චීස් තුනක්.
චිකන් බිත්තර තම්බා, භාවිතෙය්දී සහ සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද යුතුය.
ඩිල් සහ සුදුළූණු සිහින් ව කපන්න.
උණු කළ චීස් සමඟ නොමසුරුව ග්රීස් කිරීමෙන් පිරවීම සඳහා පිටා පාන් සකස් කරන්න. ඉන්පසු පහත දැක්වෙන අනුපිළිවෙලට පිරවීම ස්ථර වල තබන්න: කකුළුවන් කූරු, තද චීස්, බිත්තර, ඩිල් සහ සුදුළූණු. සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාකාරව බෙදා හැරීම ඉතා වැදගත් වේ.
පිටා පාන් රෝල් එකකට රෝල් කර තීරු හෝ ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා. ඉන්පසු එය පැයක් ශීතකරණයේ තබා පොඟවන විට පිළිගන්වන්න.
මෙම අතුරුපස සඳහා තවත් නමක් වන්නේ ෂවර්මා ය, එය බොහෝ මිනිසුන්ගේ හදවත් දිනා ඇත. මෙම ආහාරය සුලු කෑම සඳහා විශිෂ්ටයි. නමුත් නිවසේදී ෂවර්මා රසවත් හා ඉක්මනින් උයන්නේ කෙසේද? වට්ටෝරුව බලන්න.
අමුද්රව්ය:
- තුනී ලාවාෂ් - 1 pc.
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - ½ pc.
- කකුළුවන් කූරු - 4 pcs.
- තම්බා සොසේජස් - 100 ග්රෑම්
- සැකසූ චීස් - 90 ග්රෑම්
- මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි
- තක්කාලි කෙචප් - 3 තේ හැදි. හැඳි
- ලුණු - රස
සකස් කිරීම:
පිරවීම සඳහා ඔබ සියලු අමුද්රව්ය ඇඹරීමට අවශ්ය වේ. තම්බා සොසේජස් සහ පිපිඤ්ඤා තුනී තීරු කපා. සැකසූ චීස් දැලක සහ කකුළුවන් කූරු තුනී මුදු බවට පත් කරන්න.
සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ මතුපිට පිටා පාන් පත්රයක් පැතිරවිය යුතුය. දාරවලට ළඟා නොවී, මෙයොනීස් සමග එක් කෙළවරක් පොඟවා ගන්න.
ඔබ මෙයොනීස් මත කැඩුණු සොසේජස් දැමිය යුතුය, පසුව පිපිඤ්ඤා තට්ටුවක්. තුන්වන "මට්ටම" කකුළුවන් කූරු, සහ හතරවන ගාන ලද චීස්.
උඩින් කෙචප් වත් කර පිටා පාන් ලියුම් කවරයක හැඩයට රෝල් කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට කබලෙන් ලිපට දෙපස ආහාර රුචිය ෆ්රයිට් කළ හැකිය.
ක්‍රූටෝන ලෝකයේ බොහෝ රටවල ජනප්‍රිය වන අතර එමඟින් ඒවා විශ්වීය වන අතර පිරවුම් තේරීම සීමා නොකරයි.
අමුද්රව්ය:
- ආර්මේනියානු ලාවාෂ් - 2 pcs.
- ඩිල් - 2 තේ හැදි. එල්.
- කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්
- ක්රීම් චීස් - 200 ග්රෑම්
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි
- බිත්තර - 2 pcs.
- පිටි - 1 තේ හැදි.
- බැදීම සඳහා එළවළු තෙල්
සකස් කිරීම:
සිහින් ව ඩිල් කපන්න, සිහින් කෝණයන් මත කකුළුවන් කූරු දැලක සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක් මිරිකා ගන්න. ක්රීම් චීස් සමග අමුද්රව්ය තුනම හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
පිටා පාන් සමාන කොටස් 4 කට කපන්න. ඒවායින් තුනක් මත පිරවුම විහිදුවන්න සහ ඒවා එකිනෙකට ඉහලින් ස්ථර වල තබන්න, හතරවන එක ඉහළින් ආවරණය කරන්න. ඉන්පසු සමාන කැබලිවලට කපා.
බඳුනක එක් බිත්තරයක් බීට් කරන්න, ඉන්පසු පිටි එකතු කර තවත් බිත්තරයක් එකතු කරන්න. ආහාර රුචිය කෑලි ගිල්වා දෙපස එළවළු තෙල් බදිනවා.
ඉන්පසු අතිරික්ත තෙල් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා තුවායක් මත තබන්න.
ඔබ ඔබේ කෑම වේලෙහි යම් රසයක් ලබා ගැනීමට කැමති නම් සහ ඔබේ ආහාර රුචිය පිරවීමේ ඉස්ම සහිත බව අගය කරන්නේ නම්, ඔබ marinade හි කකුළුවන් කූරු සහ ෂැම්පිග්නොන් සංයෝජනය උත්සාහ කළ යුතුය. මෙම රෝල් පවුලේ නිවාඩු සඳහා සුදුසු වේ.
අමුද්රව්ය:
- Lavash - 1 පත්රය
- කකුළුවන් කූරු - 100 ග්රෑම්
- මෙයොනීස් - 1-2 තේ හැදි.
- Marinated ෂැම්පිසන් - 100 ග්රෑම්
- සලාද කොළ - 2-4 pcs.
සකස් කිරීම:
මෙම ආහාර රුචිය සඳහා, ඔබ කකුළුවන් කූරු සහ අච්චාරු දමන ලද ෂැම්පිග්නොන් කුඩා කැට කපා යුතුය. මෙයොනීස් සමග පිටා පාන් පොඟවා දැනටමත් කැඩුණු අමුද්රව්ය මත තබන්න.
සලාද කොළ කොළ සෝදා, වියළීමට ඉඩ දී ප්රධාන පිරවුම මත තැබිය යුතුය.
එවිට ඔබට එය රෝල් එකකින් ඔතා, ක්ලින්ග් ෆිල්ම් හෝ තීරු වලින් ඔතා පැය 1-2 ක් ශීතකරණයේ තබන්න, රසය වඩාත් පොහොසත් කරන්න.
සේවය කිරීමට පෙර, ඒවායේ හැඩය නැති නොවන පරිදි අවම වශයෙන් සෙන්ටිමීටර 2 ක් පළල පෙති වලට කපා, කෑමක් මත තබා රස කිරීමට ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම.
සුලු කෑමක් පිළියෙළ කිරීම ඉතා ඉක්මන් පමණක් නොව සරල ය. ඕනෑම කෙනෙකුට මෙම වට්ටෝරුව සෑදිය හැකි අතර මෙම විශිෂ්ට වසන්ත ආහාර රුචිය ඉක්මනින් මේසය මත විය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- තුනී lavash - 2 pcs.
- කකුළුවන් කූරු - 250 ග්රෑම්
- සැකසූ ක්රීම් චීස් - 100 ග්රෑම්
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 pcs.
සකස් කිරීම:
සියලුම නිෂ්පාදන පිළියෙළ කරන විට, පිපිඤ්ඤා තුනී පෙති කපා ගැනීමට එළවළු පීලර් භාවිතා කළ හැකිය.
උණු කළ චීස් සමග පිටා පාන් ග්රීස් කර කැඩුණු පිපිඤ්ඤා ඉහළට දමන්න.
කකුළුවන් කූරු අතින් වෙන් කර පිපිඤ්ඤා පෙති මත තැබිය යුතුය.
රෝල් එකකට රෝල් කර ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකක තබන්න. මිනිත්තු 15 ක් පොඟවා ගැනීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න, ඉන්පසු ඉවත් කර කෑලි කපා.
මිහිරි බෙල් පෙපර් විටමින් වලින් ඉතා පොහොසත් වන අතර එමඟින් මෙම සුලු කෑම සඳහා වට්ටෝරුව රසවත් පමණක් නොව සෞඛ්ය සම්පන්න වේ.
අමුද්රව්ය:
- Lavash - 1 පත්රය
- කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්
- සැකසූ චීස් - 100 ග්රෑම්
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 50 ග්රෑම්
- මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි.
- සුදුළූණු - 10 ග්රෑම්
සකස් කිරීම:
සම්පූර්ණයෙන්ම දිය නොවන කකුළුවන් කූරු රළු කෝණයන් මත අඹරන්න.
අපි ද රළු කෝණයන් මත සැකසූ චීස් දැලක සහ ගාන ලද කකුළුවන් මස් එය එකතු කරන්න.
චීස් දැලක පහසු කිරීම සඳහා, ඔබට එය විනාඩි කිහිපයක් ශීතකරණය තුළ තැබිය හැකිය.
සුදුළූනු කරාබුනැටි පීල් කිරීමෙන් පසු, ඔබට ඕනෑම පහසු ආකාරයකින් ඒවා කපා ඒවා කලින් ගාන ලද අමුද්රව්යවලට එකතු කළ යුතුය.
බෙල් පෙපර් කෙරෙහි වැඩි අවධානයක් යොමු කළ යුතු අතර ඒවා සෝදා, බීජ ඉවත් කර හැකි තරම් සිහින් ව කපා ගත යුතුය.
පිරවීම සඳහා මෙයොනීස් එකතු කර සියල්ල මිශ්ර කරන්න.
සකස් කළ ස්කන්ධය පිටා පාන් පත්රයක් මත ඒකාකාරව බෙදාහරින්න, නමුත් එක් දාරයක් මත සෙන්ටිමීටර පහක් පමණ "පිරිසිදු" තබන්න. පසුව රෝල් එක සුරක්ෂිත කිරීම පහසු කිරීම සඳහා අපි මෙම තීරුව මත මෙයොනීස් පැතිරෙමු.
පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
ඔබ කකුළුවන් සලාදයට ආදරය කරන නමුත් එය නව ආකාරයකින් උත්සාහ කිරීමට කැමති නම්, පසුව එය පිටා රොටියක් බවට පත් කිරීමට උත්සාහ කරන්න. ඔබට වසන්ත හා නැවුම් රසයක් ලැබෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- Lavash - 1 පත්රය
- සැකසූ චීස් - 1 pc.
- බිත්තර - 1 pc.
- කකුළුවන් කූරු - 100 ග්රෑම්
- ටින් ඉරිඟු - 100 ග්රෑම්
- ඖෂධ පැළෑටි, කුළුබඩු, මෙයොනීස් - රස කිරීමට
සකස් කිරීම:
පිරවීම සඳහා ඔබ උනු කිරීමට අවශ්ය, සිසිල් සහ දඩ කෝණයන් මත බිත්තර දැලක. ඔබ එයට චීස් එකතු කර මෙයොනීස් සමඟ මිශ්ර කළ යුතුය.
ඔබ ද කකුළුවන් කූරු සහ ඖෂධ පැළෑටි සිහින් ව කපා ගත යුතුය.
බිත්තර, චීස් සහ මෙයොනීස් මිශ්රණයක් පිටා පාන් මතට දමන්න. කකුළුවන් කූරු, ඖෂධ පැළෑටි සහ ඉරිඟු ඉහළින් ඉසිය යුතු ය.
අපි ස්ථරයෙන් රෝල් එකක් සාදා, එය පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු කපා සේවය කරන්න!
ඔබ කොරියානු ආහාර වලට කැමති නම් සහ ඔබේ කෑමවල කුළුබඩු වලට කැමති නම්, මෙම ආහාර රුචිය වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න. රසය පොහොසත් වනු ඇත, එය මුහුන් නොදැමූ lavash සඳහා juiciness එකතු කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- Lavash - 4 තහඩු
- කොරියානු කැරට් - 300 ග්රෑම්
- ඩිල් - 1 පොකුරක්
- බිත්තර - 6 pcs.
- මෙයොනීස් - 300 ග්රෑම්
- කකුළුවන් කූරු - 300 ග්රෑම්
- සැකසූ චීස් - 3 පීසී.
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි
සකස් කිරීම:
මෙයොනීස් පොඟවා ගත් පිටා පාන් මේසය මත තබන්න. කොරියානු කැරට් මුදුනේ ඒකාකාරව බෙදා හැරීම සහ තද රෝල් බවට පෙරළන්න.
තදින් තම්බා බිත්තර තම්බා පසු, ඒවා සිහින් ව කැඩුණු යුතුය. මෙයොනීස් සමග lavash දෙවන පත්රය ආලේප කර දැනටමත් සකස් කළ බිත්තර ආවරණය කරන්න. පළමු කැරට් රෝල් බිත්තර ස්ථරය සමඟ දෙවන පත්රයේ අද්දර තබා නැවත රෝල් බවට පෙරළා ගත යුතුය.
කකුළුවන් කූරු ද සිහින් ව කපා ගත යුතුය. මෙයොනීස් සමග තෙවන පිටා පාන් ග්රීස් කර එය මත කැඩුණු කකුළුවන් කූරු දමන්න. නැවතත් මෙම පත්රයේ කෙළවරේ පෙර රෝල් තබා එය ඔතා.
රෝලයේ සිව්වන "මට්ටම" සඳහා, ඔබ සිහින් කෝණයන් මත චීස් දැලක සහ ඖෂධ පැළෑටි කපා ගත යුතුය. පිටා පාන් පත්රයක් මෙයොනීස් වල පොඟවා චීස් හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු අතර සමාන පියවර නැවත නැවතත් කළ යුතුය.
රෝල් එක පටලයකින් හෝ තීරු වලින් ඔතා පැය දෙකක් පොඟවා ගැනීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. සේවය කරන්න, කොටස් වලට කපා.
රසකාරක මූලද්රව්යවල අසාමාන්ය සංයෝජනයක් ආදරය කරන සහ පුදුම කිරීමට උත්සාහ කරන අය සඳහා පරිපූර්ණයි. සුලු කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා මෙම විකල්පය නිවාඩු මේසයක් සඳහා විශේෂයෙන් හොඳය.
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි;
- කොරියානු කැරට් - 100 ග්රෑම්
- බිත්තර - 3 pcs.
- Lavash - 1 පත්රය
- කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්
- දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්
- දුම් බේකන් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම:
ඔබ කළ යුතු පළමු දෙය නම් බිත්තර තම්බා (විනාඩි 10-11), සිසිල් කර පීල් කර දැලක දමන්න. කෝණයන් හොඳින් තිබීම වඩා හොඳය. පිපිඤ්ඤා සෝදා, වියළීමට (හෝ තුවායෙන් පිසදැමීමට) සහ සිහින් ව ගාන ලද යුතුය. අපගේ ආහාර රුචිය "පාවීමට" ඉඩ දීමෙන් පිපිඤ්ඤා වලක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ ඒවා colander එකක තබා අතිරික්ත දියර පිටතට පැමිණීමට ඉඩ දිය යුතුය.
රතු තට්ටුව කකුළුවන් කූරු වලින් ඉවත් කළ යුතුය.
මෙයොනීස් සමග ලාවාෂ් පොඟවා ගන්න. පත්රයේ කෙළවරේ සම්පූර්ණ කකුළුවන් කූරු තබන්න. ඉන්පසු සියලුම අමුද්රව්ය එකින් එක තීරු වලට දමන්න. වට්ටෝරුවෙහි විශේෂත්වය නම් පිටා පාන් වල ඇති සියලුම අමුද්රව්ය විකල්ප වන අතර එය කකුළුවන් කූරු වල රතු කොටසින් අවසන් වේ.
පිරවීම සම්පූර්ණයෙන්ම පත්රය ආවරණය කළ පසු, එය තදින් රෝල් කිරීමට කාලයයි. අප විසින් සකස් කර ඇති තීරු මිශ්ර නොවන පරිදි මෙය අතිශයින්ම ප්රවේශමෙන් කළ යුතුය, එසේ නොමැතිනම් අදහස අදාළ නොවේ. සකස් කිරීමේ අවසාන අදියර ලෙස, රෝල් එක පටලයකින් ඔතා පැය කිහිපයක් පොඟවා ගැනීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. රෝල් සේවය කිරීමට, මධ්යම පළල පෙති කපා.
