සාම්ප්‍රදායික පාස්කු පිළිස්සීම ලෙස, යීස්ට් පිටි ගුලියකින් සාදන ලද සාම්ප්‍රදායික පාස්කු කේක් පමණක් නොව, බටහිර යුරෝපයේ ජනප්රිය සියලු වර්ගවල මෆින් සහ කේක් ද භාවිතා වේ.
ඕනෑම කප්කේක් පිරවුම් නොමැතිව සකස් කළ හැකිය, වැනිලා, කොකෝවා, කුරුඳු සහ අනෙකුත් ඇරෝමැටික කුළුබඩු භාවිතයෙන් හෝ කැන්ඩිඩ් පලතුරු, මුද්දරප්පලම්, ඇට වර්ග, පලතුරු හෝ බෙරි පිටි ගුලිය වෙත එකතු කිරීමෙන් රස සෙවන එකතු කළ හැකිය.
සූපශාස්ත්‍ර මනඃකල්පිතයන් සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා පිළිස්සීම සාරවත් භූමියකි, නමුත් ඕනෑම, විවාහ මංගල උත්සවයක් පිළිබඳ වඩාත්ම අසාමාන්‍ය සිහිනය පවා විවාහ ඒජන්සිය A 2 WEDDING STUDIO විසින් පහසුවෙන් යථාර්ථයක් බවට පත් කළ හැකිය. ඔබේ යුවල සඳහා විෙශේෂෙයන් සකස් කරන ලද දර්ශනයකට අනුව අද්විතීය විවාහ උත්සවයක් සංවිධානය කිරීමට ඔබට මෙහිදී උපකාර කරනු ඇත. මංගල මෙනුව සහ විනෝදාස්වාද වැඩසටහන සකස් කිරීම, ඇඳුම් පැළඳුම් සහ මංගල පෙනුම තෝරා ගැනීම, ඡායාරූප ශිල්පියෙකු සහ සංගීතඥයින්ගේ ආරාධනය වෘත්තිකයන්ට භාර දෙන්න, සහ ඔබේ ජීවිතයේ වඩාත්ම උද්යෝගිමත් සහ අමතක නොවන මොහොත භුක්ති විඳින්න.
අද මම ඔබේ අවධානයට ගෙන එන්නේ කැන්ඩිඩ් චෙරි සමඟ සුවඳැති කප්කේක් සඳහා වට්ටෝරුවකි, එය මගේ පැරණි ඉවුම් පිහුම් පොතේ ප්‍රකාශන ආයතනය වන බර්ඩා වෙතින් ඔප්පු කරන ලද වට්ටෝරුවක් මත පදනම්ව, එය බොහෝ විට නිවාඩු දින ආසන්නයේ මට උපකාරී වේ. මෙම කප්කේක් සාම්ප්‍රදායික කප්කේක් පෑන් තුළ මැද සිදුරක් සහිත, කොටස් කළ සිලිකොන් අච්චු වල මෙන්ම පාස්කු උත්සවය සඳහා උස සිලින්ඩරාකාර භාජනවලද පුළුස්සා ගත හැකිය.
අපට අවශ්ය වනු ඇත:
- පිටි 250 ග්රෑම්
- 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- මෘදු කළ බටර් හෝ මාගරින් ග්රෑම් 200 ක්,
- සීනි 200 ග්රෑම්
- 2-3 තේ හැදි. කුඩු කිරීම සඳහා කුඩු කළ සීනි හැඳි (කුඩු ග්රෑම් 200, ඔබ කප්කේක් ග්ලැසියරයකින් ආවරණය කරන්නේ නම්)
- බිත්තර 4 ක්
- 1 තේ හැන්දක ලෙමන් තැවරුනු
- අඳුරු මුද්දරප්පලම් ග්රෑම් 100 (කුරුඳු)
- මුද්දරප්පලම් මත වත් කිරීමට කුඩා කොග්නැක්
- වැනිලා සීනි පැකට් 1-2 ක්
- 1/2 තේ හැන්දක හුණු ඉඟුරු
- කුරුඳු හා හුණු කරාබුනැටි ස්වල්පයක් (රස කිරීමට මෙම අමුද්රව්ය එකතු කරන්න, ඒවා විකල්ප වේ)
- 70-100 ග්රෑම් කැන්ඩිඩ් චෙරි හෝ වෙනත් ඕනෑම කැන්ඩිඩ් පළතුරු
- අච්චුව ආලේප කිරීම සඳහා මාගරින්
පළමුවෙන්ම, මුද්දරප්පලම් කොග්නැක් වල පැය භාගයක් පොඟවා ගන්න.
සීනි සමඟ පෙන බවට බටර් හෝ මාගරින් අඹරන්න, වඩා හොඳ විසුරුවා හැරීම සඳහා කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක කුඩු බවට පත් කළ හැකිය.
ක්රමයෙන් බිත්තර, කුළු බඩු එකතු සහ සියල්ල මිශ්ර.
ඉන්පසු කැන්ඩිඩ් චෙරි (කැන්ඩිඩ් පළතුරු) සහ මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න.
පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු උඩින් හලා සියල්ල සමජාතීය පිටි ගුලියකට හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
සකස් කළ පෑන් පතුලේ මාගරින් සමඟ ග්‍රීස් කර යමඟ (තලා දැමූ ආමන්ඩ්) ඉසිය යුතු ය. මේදය සමඟ බිත්ති ග්‍රීස් නොකරන්න, එය රත් වූ විට එය පහළට ගලා එනු ඇත, ඇනූ නැගීම වළක්වයි.
කේක් පැයක් පමණ අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුනක පුළුස්සනු ලැබේ, ඉන්පසු අපි එය මුළුතැන්ගෙයි රාක්කයක් මත සිසිල් කරමු. උණුසුම් කේක් කුඩු කළ සීනිවලින් අඩක් සමඟ ඉසිය යුතු අතර එමඟින් එහි මතුපිට තරමක් දියවන අතර ඉතිරි කුඩු සමඟ නැවත සීතල බේක් කළ භාණ්ඩ ඉසිය යුතු ය.
මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද පාස්කු බේක් කළ භාණ්ඩ කුඩු වලින් නොව ග්ලැසියර සහ සාම්ප්‍රදායික බහු-වර්ණ ඉසින වලින් ආවරණය කළ හැකිය.
මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට වැඩිදුර කියවිය හැකි ප්රෝටීන් ග්ලැසියරයක් සෑදීම පහසුය, නැතහොත් ලෙමන් ඔප දැමීම: 3 තේ හැදි. සිහින් පෙරනයක් හරහා ලෙමන් යුෂ හැදි පෙරන සහ කුඩු සීනි ග්රෑම් 200 සමග මිශ්ර, පසුව තවමත් උණුසුම් කේක් මත පැතිර.
නිවාඩු මේසය සඳහා කැන්ඩිඩ් පළතුරු සහිත පාස්කු කේක් වට්ටෝරුව මෑතකදී ගෘහණියන් අතර ඉතා ජනප්රිය වී ඇත. කැන්ඩිඩ් පළතුරු සමග කප්කේක් සෑදීම ඉක්මන් හා පහසු වන අතර, රසවත් ප්රණීත ආහාරයෙන් දරුවන් සතුටු වනු ඇත. සෑම නිවාඩුවක්ම චාරිත්ර හා උත්සව මේසය සම්බන්ධයෙන් තමන්ගේම සම්ප්රදායන් ඇත.
මෙම නිවාඩුවට පාස්කු උත්සවය ඇතුළත් වන අතර එහිදී පාස්කු කේක් සාම්ප්‍රදායික පාස්කු කෑමක් ලෙස සැලකේ. වර්තමානයේ, මිනිසුන් පාස්කු පුළුස්සන ලද භාණ්ඩ පිළියෙළ කිරීමට කාලය නාස්ති නොකිරීමට උත්සාහ කරයි, නමුත් සිල්ලර වෙළඳසැලේ අතුරුපස මිලදී ගැනීමට උත්සාහ කරයි. නිවාඩු මේසය මත ගබඩා නිෂ්පාදන වළක්වා ගැනීම සඳහා, කැන්ඩිඩ් පළතුරු සහ මුද්දරප්පලම් සහිත පාස්කු කප්කේක් සඳහා වඩාත් රසවත් වට්ටෝරුව සුරකින්න!
අමුද්රව්ය
- වාරික පිටි වීදුරු එකහමාරක්;
- සීනි වීදුරුවක්;
- බිත්තර 4;
- බටර් සම්මත පොල්ලක්;
- වැනිලා සීනි පැකට්ටුවක්;
- සැහැල්ලු මුද්දරප්පලම් වීදුරු භාගයක්;
- කැන්ඩිඩ් පළතුරු වීදුරු භාගයක්;
- ෙබ්කිං කුඩු තේ හැන්දක;
- ලෙමන් තැවරුනු;
- රස කිරීමට කුරුඳු.
කැන්ඩිඩ් පළතුරු සහ මුද්දරප්පලම් පිරවීම සමඟ උඳුන තුල පාස්කු කේක් සකස් කිරීම:
ඔබ කැන්ඩිඩ් පලතුරු සහ මුද්දරප්පලම් සහිත කප්කේක් සකස් කිරීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, මුද්දරප්පලම් කල්තියාම උණුසුම් ජලයේ පොඟවා ගන්න.
කප්කේක් සඳහා පිටි ගුලිය සකස් කිරීම
මෘදු කළ බටර් සීනි සමඟ අඹරා ඇත, නමුත් සීනි වඩා හොඳින් විසුරුවා හැරීම සඳහා, ඔබට එය කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක කල්තියා කුඩු බවට පත් කළ හැකිය.
ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණයට බිත්තර සහ කුළුබඩු එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු මෘදු කළ මුද්දරප්පලම් සහ කැන්ඩිඩ් පලතුරු එකතු කරන්න.
පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කිරීමට පෙර, පෙරනයක් හරහා සියල්ල පෙරා, පසුව පමණක් කේක් පිටි එකතු කරන්න. සමජාතීය ස්කන්ධයකට තරයේ මිශ්ර කරන්න.
රසවත් පාස්කු කප්කේක් පිසීම
ෙබ්කිං සඳහා විශේෂ මෆින් ටින් භාවිතා කරන්න. මාගරින් සමඟ පතුල ලිහිසි කරන්න; මේදය සමඟ බිත්ති ග්‍රීස් කිරීමට අවශ්ය නොවේ, එය උණුසුම් වී පහළට ගලා එනු ඇත, එවිට බේක් කළ භාණ්ඩ ඉහළ නොයන අතර සුදුමැලි නොවනු ඇත. ඇනූ අච්චුව තුළට අඩක් වත් කරනු ලැබේ.
පිළිස්සීමට පෙර, උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න. පාස්කු කේක් සූදානම් වීමට විනාඩි 40 ක් ගතවේ. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු වහාම උඳුනෙන් ඉවත් කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. අලංකාරය සඳහා, ඔබට සැරසිලි ලෙස උණුසුම් පාස්කු කප්කේක් මත කුඩු ඉසිය හැක.
පාස්කු ෙබ්කිං ඔරිජිනල් කිරීමට කැමති අය සඳහා කුඩු කළ සීනි වෙනුවට ප්රෝටීන් හෝ චොකලට් අයිසිං භාවිතා කරන්න.
පාස්කු ෙබ්කිං සඳහා ප්රෝටීන් ග්ලැසියර
ප්රෝටීන් ග්ලැසියර සඳහා ඔබට එක් බිත්තරයක සුදු, කුඩු කළ සීනි කෝප්ප භාගයක් සහ ලෙමන් අඩක් යුෂ අවශ්ය වේ. පළමුව, ඝන පෙන තෙක් සුදු ජාතිකයින් පරාජය කරන්න, පසුව ක්රමයෙන් කුඩු සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කර සියල්ල තරයේ පරාජය කරන්න. කප්කේක් සඳහා ඉෙමොලිමන්ට් සූදානම්.
පාස්කු කේක් සඳහා චොකලට් ඉෙමොලිමන්ට්
චොකලට් අයිසිං සඳහා ඔබට කොකෝවා කුඩු මේස හැඳි කිහිපයක්, සීනි වීදුරු භාගයක් සහ පිරිසිදු ජලය මිලි ලීටර් 50 ක් අවශ්ය වේ. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර අඩු තාපයක් මත තබන්න, ගැටිති වළක්වා ගැනීම සඳහා නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම. එය උනු වූ පසු, මිනිත්තු කිහිපයක් උයන්න සහ නිවා දමන්න.
ඔබ රත් වූ විට දියරයක් වන බැවින්, බේක් කළ භාණ්ඩ මත සිසිල් කළ ග්ලැසියර වත් කළ යුතුය.
මෙය නිවාඩු කප්කේක් සෑදීමට එක් ක්රමයක් පමණි. ඒවා පිරවීමෙන් හෝ තොරව සකස් කළ හැකිය. ගෙඩි, බෙරි සහ පළතුරු පිරවුම් පිරවීම ලෙස භාවිතා වේ.
වියළි මිදි යොදයි, බ්ලූබෙරීස්, ස්ට්රෝබෙරි සහ raspberries වලින් සාදන ලද බෙරී ජෑම් භාවිතා කිරීම හොඳය. රසය එකතු කිරීම සඳහා කුරුඳු, ආමන්ඩ්, වැනිලා සහ ඉඟුරු එකතු කරනු ලැබේ. ඒ සියල්ල ඔබ කැමති දේ මත රඳා පවතී.
ඔබට සාම්ප්‍රදායික ආකාරවලින් සහ කොටස් කළ සිලිකොන් අච්චු වලින් පිළිස්සිය හැකිය. පාස්කු උත්සවය සඳහා රසවත් කප් කේක් පුළුස්සන්නේ කෙසේද සහ කුමක් දැයි තේරීම ඔබගේ ය.
දැන් ඔබ කැන්ඩිඩ් පළතුරු සහ මුද්දරප්පලම් සහිත පාස්කු කේක් සඳහා රසවත් වට්ටෝරුවක් දන්නා අතර ඔබට දීප්තිමත් නිවාඩුව සඳහා ආරක්ෂිතව සූදානම් විය හැකිය.
ඔබට පාස්කු උත්සවය සඳහා සූදානම් කළ හැකි රසවත් කප්කේක් සඳහා තවත් වට්ටෝරුවක් බලන්න. ඉඟුරු, කැන්ඩිඩ් පළතුරු සහ මුද්දරප්පලම් එකතු කිරීම සමඟ කේක් සෑදීමේ ප්රභේදයකි.
පාස්කු ඉරිදා වඩාත් ජනප්රිය කෑමක්, ඇත්ත වශයෙන්ම, පාස්කු කේක්. මීට පෙර, එයම ප්රණීත ආහාරයක් විය, නමුත් අද ඔබ සාමාන්‍ය පාස්කු කේක් සමඟ කිසිවෙකු පුදුම නොකරනු ඇත; ඔබට වඩාත් මුල් දෙයක් අවශ්ය වේ. ගෘහනියන් විවිධ වර්ගයේ පිටි ගුලියකින් එවැනි පේස්ට්රි සකස් කිරීමට හෝ වියළි පලතුරු හා රසකැවිලි සමග තනුක කිරීමට උත්සාහ කරයි. මමත් ටිකක් අත්හදා බැලුවා, එහි ප්‍රති result ලය වූයේ කැන්ඩිඩ් පලතුරු සහිත අපූරු පාස්කු කේක්, මම ඔබ සමඟ බෙදා ගැනීමට තීරණය කළ වට්ටෝරුවයි. එය මධ්‍යස්ථ පැණිරස, රසවත් සහ වඩාත්ම වැදගත් දෙය - බහු-වර්ණ කැන්ඩිඩ් පලතුරු නිසා දීප්තිමත් ය, එබැවින් ළමයින් එයට ඇත්තෙන්ම කැමතියි.
අමුද්රව්ය
පාස්කු කේක්
- තිරිඟු පිටි - 600-700 ග්රෑම්.
- කිරි - 200 ml.
- සජීවී යීස්ට් - 35 ග්රෑම්.
- විශාල බිත්තර - 3 pcs.
- බටර් - 100 ග්රෑම්.
- සීනි - 1-1.5 තේ හැදි. සහරා
- වැනිලින් (වැනිලා සාරය)
- කැන්ඩිඩ් පළතුරු - 150-200 ග්රෑම්.
- තැඹිලි තැවරුනු - විකල්ප
පාස්කු කේක් සඳහා අයිසිං
- කුකුල් බිත්තර සුදු - 1 pc.
- සීනි - 100 ග්රෑම්.
කොහොමද උයන්නෙ
යීස්ට් පිටි ගුලිය සඳහා පිටි ගුලිය සූදානම් කරමු. යීස්ට් (ග්රෑම් 35) බඳුනක කඩා, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී උණුසුම් කිරි වත් කරන්න (1 තේ හැදි.)
කිරිවල උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 40 නොඉක්මවිය යුතුය, එසේ නොමැතිනම් යීස්ට් මිය යනු ඇත. උෂ්ණත්වය පරීක්ෂා කිරීම සඳහා ඔබේ ඇඟිල්ල කිරි වීදුරුවක ගිල්වා ගත හැකිය - එය ප්රසන්න උණුසුම් විය යුතුය.
සීනි මේස හැඳි කිහිපයක් සහ හලාගත් පිටි වීදුරු දෙකක් එකතු කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කරන්න.
ඇනූ ක්ලින්ග් ෆිල්ම් හෝ ප්ලාස්ටික් බෑගයකින් ආවරණය කර කෙටුම්පත් නොමැති ස්ථානයක තබන්න එවිට ඇනූ “ඉහළට” යයි.
කහ මදය සිට බිත්තර සුදු වෙන් කරන්න (බිත්තර 3 භාවිතා කරන්න).
කහ මදය සමඟ ඉතිරි සීනි මිශ්ර කරන්න. කලවම් කරන්න.
සුදු වන තුරු සීනි සමඟ බිත්තර මිශ්ර කරන්න. ස්කන්ධය පරිමාවෙන් තරමක් වැඩි වන අතර වර්ණයෙන් සැහැල්ලු වනු ඇත. මෘදු වූ නමුත් උණු නොකළ බටර් එකතු කරන්න.
බටර් අපට අවශ්ය අනුකූලතාවයට ළඟා වීම සඳහා, එය විනාඩි 20 ක් සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ තැබිය යුතුය.
කැන්ඩිඩ් පලතුරු පොඟවා ගැනීමට කාලයයි. ඒවා සෝදන්න, ඉන්පසු කාමර උෂ්ණත්වයේ දී විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් වතුරේ පොඟවා ගන්න.
මේ අතර, ඇනූ දැනටමත් හොඳින් ඉහළ ගොස්, කිහිප වතාවක් පරිමාව වැඩි වී, මධ්යයේ පවා එල්ලා වැටීමට පටන් ගෙන ඇත - මෙයින් ඇඟවෙන්නේ ඇනූ පරිණත වී ඇති අතර කේක් පිටි ගුලිය නැඟීමට භාවිතා කළ හැකි බවයි.
ඇනූ විශාල භාජනයකට වත් කරන්න, මෙය ඇනූ knead කිරීමට පහසු වනු ඇත.
ඇනූ සඳහා බිත්තර-බටර් මිශ්රණය එකතු කරන්න.
ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය සිනිඳු වන තෙක් බීට් කරන්න.
ලුණු එකතු කරන්න.
විප්ඩ් වයිට් පාස්කු කේක් පිටි ගුලිය සඳහා ද භාවිතා වේ.
මිශ්රණය කලවම් කර වැනිලා සාරය 1 තේ හැන්දක වත් කරන්න (බෑගයකින් කෘතිම වැනිලා සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය).
කොටස් වශයෙන් පිටි ගුලිය තුළට ඉතිරි පිටි මිශ්ර කරන්න. මුලින්ම ඔබට මෙය spatula සමඟ කළ හැකිය, එවිට ඇනූ ඝන සහ ඝන බවට පත් වනු ඇත, ඔබ ඔබේ දෑත් සමඟ ඇනීම වෙත මාරු කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. පිටි ගුලිය අධික ලෙස ඝන නොවී, පිටිවලින් වැසී නොයන ලෙස පිටි ගුලියෙහි අනුකූලතාව ලබා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න (මේ අවස්ථාවේ දී, කැන්ඩිඩ් පලතුරු සහිත කේක් ඉතා ඝන වනු ඇත, නමුත් අපට වාතය සහිත ඒවා අවශ්ය වේ). එමනිසා, දණගැස්වීමේදී පිටිවලට වඩා එළවළු තෙල් (ඇනූ අනවශ්‍ය ලෙස ඔබේ අත්වලට නොගැලපෙන පරිදි කුඩා ප්‍රමාණයකින් ඔබේ දෑත් ලිහිසි කරන්න) භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.
අවධානය! පාස්කු කේක් සඳහා නව වට්ටෝරු වෙබ් අඩවියේ දර්ශනය වී ඇත: (ඔබ වට්ටෝරු කියවීමට සබැඳි අනුගමනය කළ යුතුය).
කැන්ඩිඩ් පළතුරු, තැම්බූ සහ කඩදාසි තුවායක් මත වියලන ලද, ඇනූ පිටි ගුලිය වෙත එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න. සියලුම කැන්ඩිඩ් පලතුරු ඒකාකාරව ඇනූ බවට පත් කර ඇති බවට අපි සහතික වෙමු.
පාස්කු කේක් පිටි ගුලිය පිරිසිදු ලිනන් තුවායකින් (හෝ ක්ලින්ග් ෆිල්ම්) ආවරණය කර පැය 1-2 ක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. මේ අතරතුර, කේක් පෑන් සූදානම් කරන්න. ඔබට ගෙදර හැදූ, ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් අච්චු, බඩ ඉරිඟු හෝ අන්නාසි ටින්, කඩදාසි අච්චු හෝ ඔබේ ආච්චිගෙන් උරුම වූ අච්චු භාවිතා කළ හැකිය. මට ඇත්තේ දෙවැන්නයි) මම සෑම අච්චුවක්ම සූපශාස්ත්‍ර බුරුසුවකින් එළවළු තෙල් සමඟ ග්‍රීස් කර, පසුව පිටි සමඟ ඉසිය, පාච්මන්ට් කවයක් පතුලේ තබන්න.
නැඟී ඇති පිටි ගුලියෙහි සම්පූර්ණ ස්කන්ධයෙන්, අච්චුවෙන් 1/3 ප්රමාණයේ කුඩා කැබලි ප්රවේශමෙන් වෙන් කරන්න.
එබැවින්, පෝරම 1/3 පුරවා ඇත. තුවායෙන් ඒවා ආවරණය කර ඇනූ නැගීම සඳහා තවත් විනාඩි 30-40 ක් තබන්න.
මේ අතර බිත්තර සුදු මද දෙක කහ මදයෙන් වෙන් කරන්න.
පෙණ එන තෙක් සුදු ජාතිකයින් බීට් කරන්න, ඉන්පසු ක්රමයෙන් සීනි එකතු කර සුදු ස්කන්ධය ඝන සහ දුස්ස්රාවී වන තෙක් දිගටම බීට් කරන්න.
කුඩා කොටස්වල සීනි එකතු කරන්න, අධික වේගයෙන් පහර දීමට දිගටම.
කැන්ඩිඩ් පළතුරු සමග පාස්කු කේක් පිළිස්සීම
හොඳින් ගැලපෙන පාස්කු කේක් උඳුන තුල තබන්න, සෙල්සියස් අංශක 180 ට පෙර රත් කර ඇත. පාස්කු කේක් පිළිස්සීමට මිනිත්තු 40 සිට පැය 1 දක්වා ගත වේ (කුඩා පාස්කු කේක් ඉක්මනින් පිළිස්සීම). උෂ්ණත්වයේ හදිසි වෙනසක් හේතුවෙන් යීස්ට් පිටි ගුලිය පදිංචි විය හැකි බැවින්, පිළිස්සීමේ පළමු මිනිත්තු 20 සඳහා උඳුන විවෘත නොකළ යුතුය.
දිගු ලී කූරක් හෝ දන්තාලේපයක් භාවිතයෙන් පාස්කු කේක් වල සූදානම අපි පරීක්ෂා කරමු. එය කේක් එකේ ඉහළම කොටසෙන් වියළි විය යුතුය. මෙම කේක් සූදානම් වන අතර පිටතට ගත හැකිය.
අච්චු වලින් කේක් වහාම ඉවත් කිරීමට ඉක්මන් නොවන්න: ඔවුන්ට මිනිත්තු 10 ක් ලබා දෙන්න, එවිට ඒවා අච්චු මතුපිටින් “ඉවතට” යනු ඇත; ඒවා මතුවීම සඳහා ඔබ අච්චුව පෙරළා දැමිය යුතුය. කේක් නිසි ලෙස සිසිල් කිරීම වැදගත්ය. මෙය කළ යුත්තේ කෙළින් සිටගෙන සිටින ස්ථානයක නොව, "ඔබේ පැත්තේ වැතිර සිටීමයි." හිස ඇතුළුව කැන්ඩිඩ් කේක් සම්පූර්ණයෙන්ම තුවායෙන් ආවරණය කරන්න. උණුසුම් වන තුරු ඒවා සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
හිම-සුදු ග්ලැසියර සමඟ සිසිල් කළ කේක් පැතිරීම (මේ සඳහා පේස්ට්රි spatula භාවිතා කිරීම පහසුය).
මගේ අතේ පාට ඔප දැමූ සූරියකාන්ත බීජ තිබුණා, එය හොඳින් වැඩ කළා.
රසවත් පාස්කු කේක් සඳහා තවත් විකල්පයක් වන්නේ ක්රීම් කේක්. මම ඔබ වෙනුවෙන් සවිස්තරාත්මක වීඩියෝ වට්ටෝරුවක් පටිගත කර එය අපගේ YuoTube නාලිකාවේ පළ කළෙමි, මම ඔබට ප්රසන්න නැරඹීමට ප්‍රාර්ථනා කරමි!
ප්රීතිමත් පාස්කු මංගල්යයක්! වට්ටෝරුව පිළිබඳ ඕනෑම ප්‍රතිපෝෂණයක් ලැබීමට මම සතුටු වෙමි, මම ප්‍රශ්න සහ ප්‍රතිපෝෂණ බලාපොරොත්තු වෙමි. මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා කර ඔබ කුමන ආකාරයේ කේක් සාදා ඇත්දැයි බැලීම ඉතා රසවත් වනු ඇත.
Bon appetit!
සමඟ සම්බන්ධ වේ
