Ryby sú pre naše telo prospešné takmer v akejkoľvek forme. Je len na vás, či ju naparíte, smažíte alebo upečiete. A ak k tomu pripravíte aj originálnu omáčku, pokrm sa stane rafinovanejším a slávnostnejším. Ponúkame recept na zubáča v pomalom hrnci.

Ingrediencie:

• zubáč s hmotnosťou asi kilogram alebo trochu viac;
• citrón;
• cesnak;
• zeleň;
• čierne korenie;
• 4 lyžice strúhanky z bieleho chleba.

Varenie pečeného zubáča v pomalom hrnci

Zubáč je diétna biela ryba, takže toto jedlo je možné pripraviť pre tých, ktorí držia diétu alebo pre tých, ktorí si jednoducho radšej pochutnajú na veľmi chutných, jemných a aromatických bielych rybách varených v pomalom hrnci.

Zubáča umyte, vypitvajte, odstráňte žiabre. Potom ho otočte na chrbát, opatrne vypáčte rebrá nožom a otvorte mu brucho (bude to vyzerať ako kniha). Odstráňte veľké kosti a chrbticu pre príjemnejšie a upokojujúce jedlo. Odstráňte aj rebrá; na to musíte použiť veľmi ostrý nôž. Ak je exemplár veľký alebo ich je niekoľko, môžete ho jednoducho rozrezať na kúsky.

V samostatnej nádobe kombinujte vylisovanú citrónovú šťavu v množstve 2 polievkové lyžice (odstráňte z nej semená), nasekaný cesnak a bylinky (môžete použiť kôpor a petržlen). Pridajte strúhanku a 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja.

Rybu opatrne natrieme zmesou zvnútra aj zvonka. Vložte zubáča do misky multivarkára, potom vyberte režim „pečenie“ a nastavte čas varenia na 40 minút. To je všetko, zubáč v pomalom hrnci je pripravený!

Rybu môžete podávať s varenou zemiakovou kašou alebo ryžou, prípadne ju môžete podávať so zeleninovým šalátom.

Dobrý deň, priatelia! Budem pokračovať v téme rýb a navrhnem vám, aby ste skúsili varenie zubáča v pomalom hrnci podľa tohto receptu.

Väčšina gazdiniek si na stôl bežne pripravuje morské ryby, ružového lososa atď. Málokto má rád riečne ryby a má na to dobrý dôvod. Ako vnučka rybára už od detstva milujem ryby ulovené v rieke, aj keď teraz si ich čoraz častejšie musím kupovať. V riekach je menej rýb, čo nemôže len mrzieť, ale to je úplne iný príbeh, vráťme sa k našim zubáčom.

Zubáč je teda dravá, sladkovodná ryba. Mäso zo zubáča je diétne, veľmi chutné, prakticky bez kostí, obsahuje veľa bielkovín, aminokyselín a minerálov. Zubáč je veľká ryba, takže je ľahké nakŕmiť aj veľkú skupinu tým, že uvaríte iba jedno telo.

Produkty:

• Zubáč - 1 kus
• Mrkva - 3 ks.
• Cibuľa - 3-4 ks.
• Paradajka - 1 čs
• Soľ, korenie, korenie
• Rast. olej - 2 lyžice. lyžice

Príprava:

Pripravte zeleninu, nakrájajte cibuľu na pol krúžky, nastrúhajte mrkvu, smažte s prídavkom rastlinného oleja.

Rybu očistíme, rozdelíme na porcie a vo vrstvách položíme do hrnca s viacerými varičmi na cibuľu a mrkvu. Na každej vrstve osolíme, okoreníme a posypeme korením. Použila som zmes korenia na...

Keď je posledná vrstva rozložená a ochutená korením, nalejte na ňu paradajku.

Varte v režime „pomalého hrnca“ (dusenie) jeden a pol hodiny.

Zubáč v pomalom hrnci je pripravený!

Veľmi chutná, chutná, ľahká večera, ktorá nepochybne osloví mnohých.

Aký druh rýb má vaša rodina najradšej?

Prajem vám dobrú chuť!

šťuka v pomalom hrnci recept s fotografiami

Ako chutne uvariť zubáča v pomalom hrnci

Zubáč v mlieku je mäkká ryba jemnej chuti. Môžeme podávať s cestovinou, s príp. Pôjde to dobre s. A nie je ťažké uvariť zubáča, ak máte doma pomalý sporák. Postačí akýkoľvek model. Vzhľadom na to, že varenie v pomalom hrnci pripomína varenie v rúre (kvôli uzavretému duseniu), ryby sú veľmi chutné.

Filet zo šťuka v pomalom hrnci s mliečnou omáčkou

Ak chcete variť zubáča v pomalom hrnci v mlieku, musíte si vopred kúpiť:

1. 0,5 kg čerstvých vypitvaných rýb;
2. veľká biela cibuľa;
3. 0,5 litra mlieka so šiestimi percentami tuku;
4. múka;
5. korenie a soľ.

šťuka v pomalom hrnci recepty s fotografiami krok za krokom

Zubáč by mal byť rozdelený na porcie. Ich hrúbka by mala byť 3-4 centimetre. Potom je potrebné rybu osoliť a okoreniť vybraným korením. Potom sa zubáč vloží na 2 hodiny do chladničky.

nakrájajte cibuľu

Teraz vložte rybu do pomalého hrnca a navrch rozložte cibuľu.

Cibuľa v krúžkoch vyzerá krajšie. Mimochodom, môžete recept trochu vylepšiť a pred pridaním do pomalého hrnca cibuľu trochu opražiť.

dať do misky

Zostáva už len pripraviť zmes na dusenie. V 200 gramoch mlieka musíte rozmiešať 2 polievkové lyžice múky. Miešajte do hladka, aby nezostali žiadne hrudky.

Môžete si kúpiť tekutú smotanu z obchodu a nahradiť ňou mlieko, vďaka čomu bude omáčka bohatá a ešte chutnejšia. Do krému môžete pridať korenie (muškátový oriešok, nové korenie...). Zubáč na smotane v pomalom hrnci bude ušľachtilejší a chutnejší, aj keď o niečo drahší.

Po signáli treba rybu opatrne vybrať z misky. Zubáč by sa mal podávať horúce s vyššie uvedenými prílohami.

mlieko dusený zubáč v pomalom hrnci

Čas: 30 min.

Porcie: 2-3

Obtiažnosť: 2 z 5

Najlepšie recepty na zubáča do pomalého hrnca

Dnes si uvaríme zubáča v pomalom hrnci. Zubáč má biele, chudé mäso. Je to samozrejme príbuzný ostrieža, no nemá veľké množstvo malých kostí. Ale jeho mäso je len poklad. Obsahuje také obrovské množstvo užitočných látok potrebných pre ľudské telo, že je ťažké si to vôbec predstaviť.

Najviac obsahuje chróm, fosfor, síru, jód, kobalt, draslík a vitamíny PP. Toto nie je celý zoznam, ale nebudem ho uvádzať, pretože článok nie je len o výhodách tejto ryby, ale hlavne o tom, ako sa šťuka varí v pomalom hrnci.

Napriek tomu tiež poviem, že táto ryba neobsahuje absolútne žiadne fosfáty ani iné škodlivé látky, pretože jej biotopom je iba čistá voda. A aj keď je jednotlivec veľký, jedlá z neho sú chudé, jemné a veľmi chutné.

Takmer všetky ženy v domácnosti majú recepty na prípravu tejto ryby a všetky sú celkom odlišné. Jednoducho existuje veľa spôsobov, ako uvariť filé z ostrieža. Táto ryba v „Miracle Stove“ je jednoducho vynikajúca. Fotografie týchto jedál zaberajú prvé stránky jedálnych lístkov rybích reštaurácií.

Môže byť varený so zeleninou, so syrom alebo v kyslej smotane, vyprážaný, dusený, varený alebo dusený. Je to dobré v akejkoľvek forme. Ako variť zubáča v pomalom hrnci?

Ak držíte diétu alebo len chudnete, potom je to pre vás skvelá voľba. Mäso zo zubáča je predsa chudé a tento recept na varenie nezahŕňa použitie oleja, takže zubáč v pomalom hrnci je pre vás tým najvhodnejším jedlom.

Recepty na štika na pare vo všeobecnosti obsahujú iba ryby, citrón a korenie (často soľ a korenie).

Korpus je potrebné dôkladne vyčistiť, ako na fotografii, a dôkladne opláchnuť.

Najlepšie je vysušiť papierovou utierkou. Rybu naplníme na kúsky a každú osolíme a okoreníme. Potom na ne vytlačte citrónovú šťavu a vložte ich do nádoby na paru.

Prepnite multivarič do režimu „Para“ a nezabudnite naliať vodu, para musí odniekiaľ pochádzať. Položte plátky citróna na plátky a zatvorte veko. Táto ryba sa varí veľmi rýchlo, stačí desať minút. Môžete podávať s prílohou alebo zeleninou.

Nižšie sú uvedené podrobné recepty na prípravu tejto ryby s fotografiami.

Možnosť s dusenou zeleninou

Ryba na pare so zeleninou je ideálna na obed aj večeru. Zubáč varený v pomalom hrnci poteší celú vašu rodinu.

Ingrediencie:

Technológia varenia

Krok 1

Filet nakrájajte na porcie, ako na fotografii.

Mrkvu a zemiaky umyjeme, ošúpeme a nakrájame. Prvý - v kockách, druhý - v plátkoch. Kapusta, jedna aj druhá, sa musí narezať nahrubo, pričom predtým oddelili súkvetia od stoniek.

Krok 2

Voda sa naleje do multivarky, mrkva a zemiaky sa umiestnia do misky na paru a na vrch sa umiestni filé z ostrieža. Rybu a zeleninu posypte olejom a soľou. Na vrch poukladáme oba druhy kapusty.

Krok 3

Rybie filé so zeleninou sa varí dvadsaťpäť minút. Nezabudnite ho prikryť pokrievkou.

Ako omáčku môžete použiť tatársku alebo nízkotučnú kyslú smotanu.

Toto je univerzálny recept, takže ak nemáte zubáča, použite akúkoľvek inú rybu. A nie je potrebné mať multivark, môžete použiť bežný hrniec s natiahnutou gázou.

Miska s paradajkami

Vynikajúce diétne jedlo, vhodné pre tých, ktorí vedú zdravý životný štýl a jednoducho pre gurmánov.

Čo potrebuješ

1. Jedna ryba.
2. Jedna mrkva.
3. Jedna cibuľa.
4. Dve paradajky.
5. Soľ a korenie.
6. Pár polievkových lyžíc rastlinného oleja.

Technológia varenia

Krok 1

Cibuľové kolieska umyte, ošúpte a nasajte, mrkvu nastrúhajte. Ako na fotke.

V režime „Pečenie“ zľahka opečte zeleninu na slnečnicovom oleji.

Krok 2

Zubáč, už nakrájaný na kúsky, je položený na vrchu. Nakrájajte paradajky a vložte ich do poslednej vrstvy.

Krok 3

Varte v režime „Stew“ niečo vyše pol hodiny. To je všetko, zubáč so zeleninou je pripravený.

Pozrite si inú verziu tohto jedla vo videu nižšie:

Každá ryba je cenným zdrojom mnohých stopových prvkov a živín. Zubáč okrem iného obsahuje vo svojom bielom mäse minimálne osem pre človeka nevyhnutných aminokyselín. Ich význam je o to väčší, že naše telo si tieto kyseliny nedokáže samo vyrobiť. Jód, mangán, zinok, fosfor – všetky tieto prvky stimulujú mozgovú činnosť, zvyšujú imunitu a celkovo pôsobia hojivo a posilňujúco. Mäso tejto ryby je skutočne diétne – obsahuje veľmi málo tuku, no zároveň je filet zo šťuka jemné a chutné. Zubáč je tiež dobrý, pretože nemá veľa malých semien. Pri konzumácii sú pre ryby najprospešnejšou kombináciou produkty rastlinného pôvodu. Preto vám dnes prezradíme, ako sa pripravuje zubáč. so zeleninou v pomalom hrnci. Technická inovácia vám umožní zachovať maximálny úžitok v ingredienciách.

Čo teda potrebujeme na prípravu chutného jedla:

• 4 stredné telá zubáča;
• 4 stredne veľké mrkvy;
• 2 malé cibule;
• 5 stredných paradajok;
• jeden pohár nízkotučnej kyslej smotany;
• citrón;
• 3 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• čerstvý kôpor a petržlen;
• soľ korenie.

Ako budeme variť zubáča so zeleninou v pomalom hrnci

• Táto ryba sa bežne kupuje mrazená, preto ju treba vopred vybrať z mrazničky a poriadne rozmraziť. Robí sa to tak, že jatočné telá vložíme do studenej vody s malým množstvom soli. Proces trvá približne 3 hodiny.
• Po rozmrazení ostrieža očistíme, opláchneme tečúcou vodou, nakrájame na porcie a osušíme papierovou utierkou.
• Kúsky ryby jemne osolíme, okoreníme, pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme krátko marinovať.
• Medzitým si pripravte zeleninu. Cibuľu a mrkvu ošúpeme a opláchneme čistou vodou. Cibuľu nakrájame na polovice koliesok. Tri mrkvy na hrubom (najlepšie kórejskom) strúhadle. Paradajky umyte teplou vodou a nakrájajte na tenké plátky.
• Nalejte olej do misky multivarkára a položte tam cibuľu a mrkvu. Premiešajte a zapnite režim „pečenie“ na 15 minút.
• Keď sa multivark vypne, premiešajte zeleninu a položte vrstvu . Šťuka obložíme plátkami paradajok. Do kyslej smotany pridajte trochu soli priamo v pohári a rovnomerne ňou nalejte naukladané paradajky.
• Multivark prepneme na program „guláš“. Bude stačiť päťdesiat minút. Tento čas stačí na to, aby ryby dosiahli pripravenosť, aby boli nasýtené zeleninovými šťavami a krémovou chuťou kyslej smotany.
• Keď zaznie signál na ukončenie procesu, jedlo s úžasnou vôňou možno položiť na taniere. Na vrch posypeme šťuka nasekaným kôprom alebo petržlenovou vňaťou.

Zubáč je veľmi čistotná ryba. Vďaka tomu, že môže žiť len v neznečistených vodách, jeho mäso neobsahuje žiadne škodlivé prvky a je mimoriadne zdravou potravinou. Keď ty šťuka varená so zeleninou v pomalom hrnci Po zhodnotení výsledku môžete pokojne vyskúšať aj ďalšie recepty s touto rybou. Hodí sa k hubám a je veľmi chutný na pare. Pripravte si chutné diétne jedlá na stránke -