Baqlajon va qovoqli sabzavotli güveç imkon qadar sodda tarzda tayyorlanadi. Hatto yangi boshlovchi, tajribasiz uy bekasi ham bu taomni takrorlashi mumkin. Va ular unga yordam berishadi batafsil retseptlar turli xil qo'shimcha ingredientlar bilan.
Baqlajon va qovoqli klassik sabzavotli güveç
IN klassik versiya retsept katta miqdorni o'z ichiga oladi turli xil sabzavotlar. Lekin u baqlajon (2 dona) va qovoq (1 katta meva). Shuningdek, oling: 1 shirin qizil qalampir, 3-4 sarimsoq chinnigullar, 2 pomidor, tuz, yangi o'tlar, bir piyoz.
- Idishning asosiy komponentlari yuviladi va o'rta kubiklarga bo'linadi. Qovoq 15 daqiqa davomida tuz bilan qoplanadi, shundan so'ng u yana suv bilan yuviladi - bu ularni achchiqlanishdan xalos qiladi.
- Qalampir kub shaklida kesiladi, pomidor har qanday bo'laklarga bo'linadi (birinchi navbatda uni tozalash kerak).
- Piyoz yarim halqalarga kesiladi va shaffof bo'lgunga qadar har qanday yog'da qovuriladi. Keyinchalik, sabzavot qalampir bilan birga bir necha daqiqa davomida pishiriladi.
- Keyin qovoq va baqlajonni qo'ying, qovurish yana 3-4 daqiqa davom etadi.
- Qolgan narsa - pomidor qo'shish, aralashmani tuzlash va agar xohlasangiz, har qanday ziravorlar qo'shing.
- 20 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.
Ovqat bir bo'lak bilan xizmat qiladi sariyog', sepilgan tug'ralgan o'tlar.
Sekin pishirgichda qanday pishirish kerak?
Mo''jizaviy idishda sabzavotli güveç tayyorlash juda oson. Ushbu retseptga quyidagilar kiradi: 4 dona baqlajon, tuz, har qanday rangdagi 2 bulg'or qalampiri, 2 ta kichik qovoq, bir piyoz, 4-5 chinnigullar sarimsoq, 4 ta pomidor, bir chimdim shakar, Provans o'tlari aralashmasi.
- Baqlajonlar yuviladi, chiziqlar bilan kesiladi, tuz bilan sepiladi va achchiqlanishdan xalos bo'lishi uchun bir chetga qo'yiladi.
- Piyoz va sarimsoq tozalanadi va mayda tug'ralgan.
- Pomidorlar avval tozalanadi, so'ngra maydalanadi.
- Har qanday qurilmaning idishida aromatik yog'"Pishirish" dasturida birinchi navbatda piyoz va sarimsoq taxminan 3 daqiqa davomida qovuriladi, keyin unga pomidor qo'shiladi va aralashma yana 7-8 daqiqa davomida pishiriladi.
- Keyinchalik, boshqa barcha tug'ralgan sabzavotlar, shuningdek, tuzdan yuvilgan va siqilgan baqlajonlar ko'p pishirgichga qo'yiladi.
- Tuz va ziravorlar qo'shgandan so'ng, "Qovurish" dasturi yoqiladi va taom 40 daqiqa davomida pishiriladi.
Suvlilik uchun siz sabzavotlarga yarim stakan suv qo'shishingiz mumkin.
Hammayoqni bilan
Yangi Oq karam taomni yanada suvli va mazali qiladi. Ushbu sabzavotga qo'shimcha ravishda (230 g) siz ham olasiz: 2 baqlajon va sabzi, o'rta qovoq, piyoz, tuz, 3 dona. katta qoshiqlar tomat pastasi.
- Qovoq va patlıcanlar butun uzunligi bo'ylab uzunasiga kesiladi, shundan so'ng ular moylangan shaklga joylashtiriladi, tomonlarini pastga kesib, yumshoq bo'lgunga qadar issiq pechda pishiriladi. Keyin shunchaki vilkalar bilan yoğurun.
- Sabzi, karam va piyoz mayda tug'ralgan, har qanday yog'da bir necha daqiqa qovuriladi, shundan so'ng ular yumshatilguncha bir xil qovurilgan idishda qovuriladi.
- Sabzavotlarning qolgan qismiga qovoq va baqlajon qo'shing, tuz qo'shing, tomat pastasini qo'shing va taomni yana 7-10 daqiqa qizdiring. yopiq qopqoq.
Agar siz güveçni uzoqroq qaynatsangiz, ingredientlar nihoyat yumshaydi va idish bo'lishi mumkin sabzavotli sous go'sht yoki har qanday yon piyola uchun.
Baqlajon, qovoq va kartoshka bilan
Idishga to'yinganlik qo'shish uchun siz kartoshkadan foydalanishingiz kerak. Kartoshkaga qo'shimcha ravishda (8-10 dona) taomga quyidagilar kiradi: baqlajon, 2 ta kichik qovoq, 4 ta pomidor, 2 ta piyoz va bir xil miqdordagi sabzi, tuz, bir chimdik paprika, chili va zerdeçal, 1 osh qoshiq. tozalangan suv. Baqlajon va kartoshka bilan güveçni qanday tayyorlash haqida quyida tasvirlangan.
- Barcha sabzavotlar yuviladi, tozalanadi va mayda kubiklarga bo'linadi. Baqlajon avval namlangan bo'lishi kerak sovuq suv uni g'azabdan xalos qilish uchun.
- Sabzavotlar birma-bir issiq yog'da qovuriladi. Birinchidan, shaffof bo'lgunga qadar piyoz. Keyin unga kartoshka, tuz va ziravorlar yuboriladi.
- 5 daqiqadan so'ng siz sabzi va qovoq qo'shishingiz mumkin.
- Yana 7-8 daqiqadan so'ng tayyorlangan patlıcanlar konteynerga qo'shiladi.
- Qolgan narsa faqat ingredientlarga suv quyib, qopqog'ini yoping va 10-12 daqiqa davomida qaynatiladi.
- Pomidorlarni qo'shgandan so'ng, yana 5-7 daqiqa qaynatiladi.
Xizmat qilishdan oldin, idish yanada shirali va xushbo'yroq bo'lishi uchun uni biroz tik qo'ying.
Qo'shilgan qovoq bilan
Ko'pgina uy bekalari qovoqni qanday idishlarga qo'shishlari mumkinligini bilishmaydi. Sabzavotli güveç- eng biri yaxshi variantlar. Unga nafaqat yangi, balki muzlatilgan sabzavotlar ham mos keladi, shuningdek: 2 dona. baqlajon, piyoz, sabzi, shirin qalampir, 1 qovoq, 230 g qovoq, bir guruh yashil piyoz, tuz.
- Sekin pishirgichda pishirish uchun qulay. Birinchidan, tug'ralgan sabzi va piyoz "Frying" dasturida yog'da qovuriladi.
- Keyin boshqa tug'ralgan sabzavotlar qurilmaning kosasiga joylashtiriladi. Massa tuzlangan.
- Idish "Stew" dasturida qopqog'i yopiq holda 25 daqiqa davomida pishiriladi.
Tayyor bo'lishdan bir necha daqiqa oldin, tug'ralgan yashil piyoz, va oziq-ovqat yaxshilab aralashtiriladi.
Pechda go'shtni qanday tayyorlash mumkin?
Ovqat pishirish uchun siz ulardan birini ishlatishingiz mumkin katta shakl yoki qismlarga bo'lingan kostryulkalar. O'z ichiga oladi quyidagi ingredientlar: 2 dona. baqlajon, qovoq, bolgar qalampiri, 4 dona kartoshka ildizi, 3 dona sarimsoq chinnigullar, 240 gr oq pishloq, tuz, bir chimdim timyan va oregano, 350 gr. konservalangan pomidorlar, zaytun moyi.
- Barcha sabzavotlar (kartoshkadan tashqari) va sarimsoq yuviladi va mayda tug'ralgan. Ammo baqlajonlarni kichikroq kesish yaxshidir, aks holda ular qattiq bo'lib chiqishi mumkin.
- Pishloq kubiklarga, kartoshka ingichka bo'laklarga bo'linadi.
- Barcha ingredientlar o'tlar, tuz va zaytun moyi bilan sepilgan qolipga solinadi.
- Issiq pechda 45 daqiqa davomida pishiring.
- Go'sht tayyor bo'lishidan 5-7 daqiqa oldin maydalangan pishloq seping.
Taom xushbo'y uy qurilishi non bilan xizmat qiladi.
Shirin qalampir retsepti
Shirin bolgar qalampiri aylanadi ajoyib qo'shimcha sabzavotli güveçning har qanday versiyasiga. Siz sariq, qizil, yashil (3 dona) olishingiz mumkin. Qalampirdan tashqari quyidagilar ishlatiladi: sabzi, ta'mga sarimsoq, 3 pomidor, 3 baqlajon, piyoz, qovoq, bir chimdik achchiq qalampir, tuz.
- Baqlajonlar kesiladi, tuz sepiladi va 10-12 daqiqaga qoldiriladi, keyin suv bilan yaxshilab yuviladi.
- Sabzi eng katta to'rli qirg'ichdan o'tkaziladi va piyoz, qalampir va qovoq kub shaklida kesiladi. Siz shunchaki sarimsoqni matbuot orqali o'tkazishingiz mumkin.
- Sabzi va piyoz har qanday yog'da qovurish uchun tayyorlanadi.
- Alohida idishda patlıcanlar sarimsoq, qovoq va qalampir bilan qovuriladi.
- Keyin ikkala aralashma ham birlashtiriladi, tuzlanadi, qalampirlanadi va yopiq qopqoq ostida 25 daqiqa qaynatiladi.
- Tayyor bo'lishdan 10 daqiqa oldin, tozalangan pomidor bo'laklari muomalaga quyiladi.
Sharbatlilik uchun siz uni idishga qo'shishingiz mumkin tomat pastasi.
Qiziqarli! Bolgar qalampiri turli ranglar vitaminlar va mikroelementlar tarkibida bir-biridan farq qiladi.
Original! Provansda
Ushbu retsept uni juda yaxshi qiladi mazali güveç o'rnini bosishi mumkin bo'lgan "Ratatulli" deb ataladi sovuq gazak, va go'sht uchun garnitür. Uning retseptiga quyidagilar kiradi: 3 ta baqlajon, 4 ta yosh qovoq, bir piyoz, 5 ta pomidor, 2 ta sarimsoq chinnigullar, yarim limon, zaytun moyi, tuz, bir chimdim timyan va muskat yong'og'i.
- Barcha sabzavotlar yaxshilab yuviladi va kub shaklida kesiladi. Baqlajonlar achchiqlikni yo'qotish uchun namlanadi, pomidorlarni kesishdan oldin tozalanadi.
- "Ratatulli" ni tayyorlash uchun siz doimo qozon olasiz. Zaytun moyi konteynerda yaxshi isitiladi, undan keyin barcha tayyorlangan sabzavotlar qo'shiladi.
- 3-5 daqiqa pishirgandan so'ng, qozonga tuz, ziravorlar va tug'ralgan sarimsoq qo'shiladi.
- Muolaja 45 daqiqa davomida qopqoq ostida qaynatiladi.
Xizmat qilishdan oldin, güveç qismlari limon sharbati bilan sepiladi.
Matn: Sofya Morozova
Sekin pishirgichdagi sabzavotli güveç nihoyatda mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi. Ko'p pishirgich ham uy bekasiga uni tayyorlash uchun vaqt va kuchni tejashga yordam beradi.
Sekin pishirgichda sabzavotli güveç tayyorlash
Sekin pishirgichda sabzavotli güveç baqlajon, qovoq, pomidor, piyoz, sabzi, kartoshka, ko'katlar, karam va boshqalardan tayyorlanishi mumkinmi? Multivark bizning har qanday injiqlikni bajarishga tayyor.
Multivark - oshxonaning bir turi maishiy texnika, bu so'nggi paytlarda tobora ommalashib borayotgan va uy bekalari tomonidan sevilgan. Multivark sizga ovqatni pishirish, bug'lash, qovurish, pishirish, shu jumladan kechikish va isitish rejimida pishirish imkonini beradi. Sekin pishirgichda pishirish uchun juda ko'p retseptlar mavjud - kekler, donlar, sho'rvalar va boshqalar. Sekin pishirgichda sabzavotli güveç uchun retseptlar, shu jumladan.
Sekin pishirgichda sabzavotli güveç - retseptlar
Baqlajon va qovoqdan sekin pishirgichda sabzavotli güveç.
Masalliqlar: 2 ta baqlajon, 2 ta qovoq, 1 ta sabzi, 2 bosh piyoz, 3 ta pomidor, 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i, tuz, qalampir.
Tayyorlanishi: qovoq va baqlajonni kub shaklida kesib, tuz qo'shing va bir necha daqiqaga chetga surib qo'ying. Piyozni yarim halqalarga to'g'rang, sabzi ingichka bo'laklarga bo'ling, pomidor ustiga qaynoq suv quying, qobig'ini tozalang, 2 pomidorni kub shaklida, 1 tilimni kesib oling. Sabzini "Pishirish" rejimida shaffof bo'lguncha qovuring, bir chetga qo'ying. Baqlajon qatlamlari - pomidor - qovoq - pomidor - piyoz - qovoq - sabzi va ustiga pomidor bo'laklari. Har bir qatlamni tuz va qalampir bilan seping. Bir soat davomida "Pishirish" rejimida pishiring, tayyor bo'lgach, "Isitish" rejimida 20 daqiqaga qoldiring.
Hammayoqni va yashil no'xatdan tayyorlangan sekin pishirgichda sabzavotli güveç.
Tarkibi: 1 Bolgar qalampiri, 2 ta kartoshka, 3 ta sabzi, yarim bosh karam, yarim quti yashil no'xat, 1 choy qoshiq. tuz.
Tayyorlanishi: sabzavotlarni tozalang, kartoshka va sabzi kub shaklida kesib oling, qalampir va karamni chiziqlar bilan maydalang. Sabzavotlarni sekin pishirgichga "Stew" rejimida yarim soat davomida joylashtiring, no'xat, tuz qo'shing va aralashtiring. Tug'ralgan o'tlar bilan seping.
Tovuqli sekin pishirgichda sabzavotli güveç.
Tarkibi: 500g tovuq, 400g kartoshka, 300g qovoq, 150g sabzi, 100g piyoz, 2 ta bulg'or qalampiri, 200g shampignon, 125 ml bulon, o'tlar, tuz, qora murch.
Tayyorlanishi: "Pishirish" rejimini yoqing, 1 osh qoshiq quying. o'simlik yog'i, qo'shing
tovuq, 15 daqiqa davomida qovuring, tug'ralgan sabzavotlarni qo'shing, 125 ml bulonni quying, aralashtiring. "Pishirish" rejimini yoqing, 25 daqiqadan so'ng qopqog'ini oching, aralashtiring, tuz va murch qo'shing, 5-10 daqiqa davomida "Pishirish" rejimini yoqing. O'simliklar bilan seping.
Sekin pishirgichda sabzavotli güveç maxsus vaqt uchun tayyorlanishi mumkin. Sabzavotli güveç issiq, o'tlar va smetana bilan xizmat qiladi.
Baqlajon sabzavotli pishiriqlarning keng tarqalgan tarkibiy qismidir.
Moviy sabzavot taomni boyitadi, uni yanada mazali va aromatik qiladi. Go'shtni pishirish mumkin turli yo'llar bilan, lekin uni sekin pishirgichda tayyorlash oddiy, oson va qulay. Kechki ovqatni oshxona yordamchisiga ishonib topshirishimiz kerakmi?
Sekin pishirgichda patlıcan bilan sabzavotli güveç - pishirishning umumiy tamoyillari
Boshqa idishlarda bo'lgani kabi, baqlajonlarni ham sho'r suvga solib qo'yish tavsiya etiladi. Siz shunchaki tayyorlangan bo'laklarni sepishingiz mumkin osh tuzi, sharbatni bo'shatib qo'ying, keyin yuving. Tayyorlangan patlıcanlar oldindan qovurilgan yoki darhol qolgan ingredientlar bilan birlashtirilishi mumkin.Pishiriqga nima qo'shishingiz mumkin:
Go'sht mahsulotlari, parranda go'shti;
Har xil sabzavotlar;
Yangi, tuzlangan, quritilgan qo'ziqorinlar;
Smetana, mayonez, turli xil soslar.
Sekin pishirgichdagi pishiriqlar uchun odatda ikkita dastur ishlatiladi. Bir rejimda ovqat oldindan qovuriladi. Odatda, pishirish yoki qovurish ishlatiladi. Keyin uni stewga qo'shadilar suyuq ingredientlar, ko'p pishirgichni pishirish dasturiga o'tkazing. Diet idishlari Ingredientlarni yog'da qovurmasdan darhol ushbu rejimda pishirishingiz mumkin.
Sekin pishirgichda baqlajon bilan sabzavotli güveç
Retsept engil sabzavot Sekin pishirgichda patlıcan güveç. Unga na kartoshka, na go'sht qo'shilmaydi, taom parhez bo'lib chiqadi.Ingredientlar
4 baqlajon;
2 bolgar qalampiri;
4 chinnigullar sarimsoq;
1 piyoz;
5 ta pomidor;
1 qovoq;
1 sabzi;
Qovurish uchun yog'.
Tayyorgarlik
1. Baqlajonlarning uchlarini olib tashlang va ularni kub shaklida kesib oling. Bir piyola ichiga joylashtiring, tuz seping. Qoldiring.
2. Ko'p pishirgichli qozonni pishirish rejimiga o'tkazing, ikki osh qoshiq yog' quying.
3. Piyoz va sabzi qo'shing. Saqlab oling.
4. Pomidorlarni maydalab, sabzavotlarga ham soling. Biz yana sakkiz daqiqa birga pishiramiz.
5. Endi siz tug'ralgan bolgar qalampirini va yuvilgan baqlajon bo'laklarini yotqizishingiz mumkin.
6. Qovoqni kub shaklida kesib oling, shuningdek, sabzavotli idishga soling.
8. Yopish. Sabzavotli güveçni qaynatish rejimida 40 daqiqa davomida pishiring.
Sekin pishirgichda baqlajon va tovuqli sabzavotli güveç
Baqlajon va tovuq bilan sekin pishirgichda sabzavotli güveç uchun retsept. Siz filetodan foydalanishingiz mumkin, bu holda siz kamroq qovurishingiz kerak. Bu erda suyaklar bilan bo'laklar keladi.Ingredientlar
500 g tovuq;
4 baqlajon;
Piyoz, sabzi;
50 g pasta;
2 shirin qalampir;
Yog ', ziravorlar;
Bir oz yashil.
Tayyorgarlik
1. Pishirish rejimidan foydalanib, tovuq bo'laklarini yog'da qovuring.
2. Qush paydo bo'lishi bilanoq oltin jigarrang qobiq, unga piyoz va sabzi qo'shing, birga qovuring.
3. Baqlajonlarni katta kubiklarga kesib oling va qovurilgan idishda qovuring. Ko'p yog' qo'shishingiz shart emas.
4. Baqlajonlarni tovuq va sabzavotlarga o'tkazing.
5. Qalampirni chiziqlar bilan maydalab, idishga soling.
6. Tomat pastasini 150 ml suv bilan suyultirish kerak. Aralashga ziravorlar, sarimsoq va tuz qo'shing.
7. Sabzavotlar ustiga pomidor sharbatini quyib, aralashtiramiz.
8. Ko'p pishirgichli qozonni yoping va qaynatishga qo'ying. Pishiriq 45 daqiqada tayyor bo'ladi.
9. Ochiq, tug'ralgan bilan seping kichik bo'laklar ko'katlar, uni pishishiga ruxsat bering.
Sekin pishirgichda baqlajon bilan sabzavotli güveç (karam va cho'chqa yog'i bilan)
Sekin pishirgichda patlıcan bilan karam sabzavotli güveç varianti. Idish cho'chqa yog'ida tayyorlanadi, lekin siz faqat sariyog'dan foydalanishingiz mumkin. Pomidor sharbati o'rniga siz suyultirilgan pastadan foydalanishingiz mumkin.Ingredientlar
120 g cho'chqa yog'i;
2 baqlajon;
700 g karam;
1 piyoz;
2 chinnigullar sarimsoq;
2 sabzi;
1 stakan pomidor sharbati.
Tayyorgarlik
1. Cho'chqa yog'ini kub shaklida kesib oling, ko'p pishirgichli idishga soling va jigarrang bo'lguncha qovuring.
2. Endi yonib ketmasligi uchun bo'laklarni olib tashlashingiz kerak va piyozni sekin pishirgichga qo'ying. Bo'laklarni jigarrang qiling.
3. Baqlajonlarni kub shaklida kesib, piyozga qo'shing. Agar kerak bo'lsa, avval sabzavotni sho'r suvga soling, keyin yuving va bo'laklarni siqib oling.
4. Hammayoqni va sabzi maydalab, sharbatini qo'llaringiz bilan bo'shatib oling. Sekin pishirgichga ozgina qovurilgan baqlajonlarni qo'ying.
5. Qo'shish pomidor sharbati ziravorlar bilan birga.
6. Yoping va 40 daqiqa qaynatib oling.
7. Oching, ilgari olib tashlangan cho'chqa yog'i, maydalangan sarimsoq qo'shing, aralashtiring. Yana 10 daqiqa qaynatib oling.
Sekin pishirgichda baqlajon va kartoshka bilan to'yimli sabzavotli güveç
Ushbu taom qatlamli va xuddi shu tarzda tayyorlanadi. Xizmat qilishdan oldin ham uni aralashtirishning hojati yo'q. Bunday holda, qatlamlarni bezovta qilmaslikka harakat qilib, spatula bilan plitalarga joylashtiring.Ingredientlar
5 ta kartoshka;
3 baqlajon;
2 sabzi;
300 g karam;
3 ta pomidor;
Yog ', yog';
1 piyoz;
160 ml smetana;
1 qovoq;
Tayyorgarlik
1. Bu taom uchun baqlajonlarni skovorodkada ozgina qovurish yaxshidir. Sabzavotni bo'laklarga bo'ling, yog' bilan qizdirilgan katta skovorodkaga qo'ying va yuqori olovda qizartiring, vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz; uzoq vaqt pishirishga hojat yo'q.
2. Ko'p pishirgichga bir qoshiq yog' quying va tug'ralgan piyozni qovuring.
3. Endi tilimga kesilgan sabzi yotqiz.
4. Kartoshka bo'laklarini sabzi ustiga qo'ying. Siz uni har qanday tarzda kesishingiz mumkin. Barcha qatlamlarni ziravorlar, qalampir va tuz bilan seping, siz quruq o'tlarni qo'shishingiz mumkin.
5. Endi maydalangan karam keladi.
6. Unga patlıcan qatlami qo'yiladi.
7. Endi tug'ralgan qovoq keladi. Yosh sabzavotni tozalash kerak emas, uni teriga qo'ying. Agar teri allaqachon qotib qolgan bo'lsa, uni olib tashlash yaxshiroqdir.
8. Qovoq ustiga tug'ralgan pomidorlarni joylashtiring.
9. Hammasiga smetana quyiladi.
10. Bir stakan suvning uchdan bir qismini chetidan to'kib tashlang.
11. Ko'p pishirgich qopqog'ini tushiring va "söndürme" rejimini yoqing. Qatlamli xamirni tayyorlash uchun 50-60 daqiqa kerak bo'ladi, bu suvliligiga, sabzavotlarning turiga va bo'laklarning hajmiga bog'liq.
Sekin pishirgichda baqlajon bilan sabzavotli güveç (go'sht bilan)
Ushbu taom uchun siz har qanday go'shtni, hatto suyaklari va mayda tug'ralgan holda olishingiz mumkin. Bunday holda, avval uni qopqoq ostida o'chirish kerak bo'ladi. Quyida mayda kubiklarga bo'linadigan pulpa bilan retsept mavjud.Ingredientlar
600 g go'sht;
400 g baqlajon;
150 g piyoz;
4 ta pomidor;
300 g qovoq;
Qalampir, tuz;
1 bolgar qalampiri;
O'simlik yog'i.
Tayyorgarlik
1. Go'shtni kub shaklida kesib oling. Agar mol go'shti pishiriqda ishlatilsa, uni oldindan marinadlash mumkin.
2. Bir oz yog 'tushiring, go'shtni sekin pishirgichga qo'ying, taxminan yarim soat davomida qovurish rejimida pishiring.
3. Bu vaqt ichida siz kub yoki kub shaklida kesilgan baqlajonlarni ho'llash va ularni yaxshilab siqish kerak.
4. Go'shtga mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. Birgalikda qovuring.
5. Endi baqlajonlarni qo'shing.
6. Qovoqni baqlajon bilan bir xil tarzda kesib oling. Taomga qo'shing.
7. Maydalangan pomidorlarni to'kib tashlang. Siz shunchaki pomidorni kub shaklida maydalashingiz mumkin.
8. Baqlajonlar allaqachon tuzlanganligini hisobga olib, ziravorlar va tuz qo'shing. Suv qo'shmang, qovoq etarli miqdorda sharbat chiqaradi.
9. Yoping, qaynatib oling, go'sht turiga va bo'laklarning o'lchamiga qarab idishni 60-80 daqiqa davomida pishiring.
Sekin pishirgichda baqlajon va qo'ziqorinli sabzavotli güveç
Qo'ziqorin, baqlajon va karam bilan aromatik güveç varianti. Bu erda ishlatiladi yangi shampignonlar. Lekin hatto quritilgan va namlangan qo'ziqorinlar, konservalangan, muzlatilgan yoki qaynatilgan bo'ladi.Ingredientlar
4 baqlajon;
350 g shampignon;
2 piyoz;
2 osh qoshiq makaron;
500 g karam;
1 sabzi;
50 ml yog ';
Tayyorgarlik
1. Qovurish rejimida yog'ni qizdiring.
2. Piyoz va qo'ziqorinlarni kesib oling, har bir narsani bir vaqtning o'zida issiq yog'ga joylashtiring, taxminan chorak soat davomida qovuring.
3. Bu vaqt baqlajonlarni kesib, qalin tuz bilan sepib, keyin yuvib tashlash uchun etarli. Parchalarni siqib chiqaring, qo'ziqorinlarga qo'shing, pishirishni davom eting.
4. Hammayoqni chiziqlar bilan kesib oling, maydalangan sabzi qo'shing, birgalikda eslang va uni sekin pishirgichga o'tkazishingiz mumkin.
5. Makaronni 0,5 stakan suv bilan birlashtirib, tuz qo'shing, sousni ziravorlar bilan to'ldiring, sabzavot va qo'ziqorinlarga qo'shing.
6. Aralashtiring, dasturni pishirishga o'zgartiring, taxminan 45 daqiqa davomida karam yumshoq bo'lguncha pishiring.
7. Tayyorlangan sho'rvaga sarimsoq va o'tlarni qo'shishingiz mumkin.
Sekin pishirgichda patlıcan va güveç bilan sabzavotli güveç
Ushbu güveçni tayyorlash uchun sizga har qanday stewdan bir quti kerak bo'ladi. Taom juda qoniqarli bo'lib chiqdi, unga kartoshka qo'shiladi. Agar so'ralsa, baqlajonlar lazzatni yaxshilash uchun alohida qovurilishi mumkin.Ingredientlar
3 baqlajon;
5-6 kartoshka;
1 piyoz;
1 banka güveç;
1 guruh arpabodiyon;
1 sabzi;
Tayyorgarlik
1. Baqlajonlarni kub shaklida kesib, tuz qo'shing va sharbat chiqarilguncha o'tiring.
2. Qovurilgan idishni oching, yog'ini olib tashlang, uni multivarkli idishga soling va eritib oling.
3. Piyoz va sabzi qo'shing va qovuring. Buning uchun qovurish yoki pishirish dasturidan foydalaning.
4. Baqlajonlarni yuving, barcha suvni to'kib tashlang va sabzavotlarga qo'shing.
5. Kartoshkani tozalash, tilimga kesib, stewga qo'yish kerak.
6. Endi 200 ml suv quying, stew qo'shing. Katta qismlar darhol yoğurun.
7. Bolgar qalampirini maydalab, qolgan masalliqlarga soling.
8. Tuz, qalampir qo'shing, siz sarimsoqning chinnigulini siqib olishingiz mumkin. Aralashtiring.
9. Yoping, 60 daqiqa qaynatib oling, tegishli rejimga o'ting. Oxirida ko'katlarni qo'shing yoki piyola ichiga allaqachon stew seping.
Sekin pishirgichda baqlajon bilan sabzavotli güveç - foydali maslahatlar va fokuslar
Har qanday güveç qo'shish orqali diversifikatsiya qilinishi mumkin konservalangan loviya yoki no'xat.Agar retsept suyuqlik qo'shishni talab qilsa, suv qo'shish shart emas. Qo'ziqorin yoki go'shtli bulon bilan tayyorlangan güveç yanada mazali bo'ladi.
Tomat pastasi, ketchup, yangi yoki konservalangan pomidorlar bir-birini almashtirishi mumkin, siz faqat nisbatlarni kuzatishingiz kerak.
Pishiriqdagi baqlajonlarni nafaqat qovurish, balki pishirish ham mumkin. Parchalarni har qanday yog 'bilan yog'lashingiz kerak, ularni pishirish varag'iga qo'ying, pishiring yuqori harorat oltin jigarranggacha.
Baqlajonlarni qish uchun ham tayyorlashingiz mumkin.
Baqlajonli sabzavotli güveç shahar aholisi tomonidan yaxshi ko'riladi. Yozda bog'da pishiriq uchun yana sevgi izhor qilishimiz kerak. Darhol barcha sajdalar "baqlajon" yurtiga boradi. Sekin pishirgichda sabzavotli güveç, biz uni yozgi parkda tayyorlaymiz. Sabzavotli güveç oddiy, lekin sabzavot etishtirish boshqacha.
Men baqlajonni misol qilib olaman va yenglarimni kiyib olaman. Ter oqadi, qo'l titraydi, baqlajon yo'q. Yoki yana sug'oring yoki ovqatlantiring. Kun davomida siz baqlajonga shunchalik to'lasizki, uyga zo'rg'a sudrab borasiz. Men bir guruh mahkumlar baqlajon yeyishini istardim. va u qanday brend ekanligi muhim emas. Hatto yozgi bug'lash qo'rqinchli emas, multivark bor.
U jasadni zo'rg'a olib keldi va u la'natni umuman ichmadi. Sabzavotlarni qoziqqa tashlab, oshxona eshigini ochdi. Men sekin pishirgichga qaradim va uni tezda qovura boshladim. Men barcha sabzavotlarni maydalab, sekin pishirgichda pishirdim. Oddiy, tez, og'riqli ko'zlar uchun manzara va, albatta, mazali. Multfilm ishlayotgan va unda pishiriq bor ekan, mening butun oilam dangasa bo'lib, "Xudoning rahmatini" kutardi. Mevalarning ta'mini kutib, mehnatimdan dam oldim. Hammasi tayyor, xudoga shukur, oz-ozdan yeymiz. Ertaga ertalab biz yana kichik bog'ga yuguramiz. Sabzavotlar zahirasini tayyorlang, Aks holda, qishda yomon bo'ladi.
Men yaqinda sekin pishirgichda güveç tayyorlashni boshladim va endi uni faqat unda pishirishga harakat qilaman. "Nega?" - deb so'raysiz.
- Birinchidan, sekin pishirgichda pishirish juda oddiy va nisbatan tez.
- Albatta, murakkab retseptlar bor, lekin men pishirishga harakat qilaman oddiy taomlar ko'p pishirgichda va men juda band odam bo'lganim uchun, ko'p pishirgichda yana nima yoqadi?Men unga ovqat tashladim va o'z ishimni davom ettirdim - bu ikkinchi narsa.
- Uchinchidan, sekin pishirgichdagi sabzavotli güveç juda yaxshi bo'ladi.
Yoz keldi va uylarimizda sabzavotlar paydo bo'ldi katta miqdorda odatiy holga aylanadi, keyin men sizga ularni qayta ishlashga yordam berishga va sekin pishirgichda baqlajonlarni qanday pishirishni aytib berishga qaror qildim. Haqiqat mening sahifalarimda oshpazlik blogi Men allaqachon yozganman, lekin bugungi taom avvalgisidan har tomonlama mukammal apparatda pishirilganligi bilan farq qiladi. Bu pechkadan ko'ra bir oz boshqacha tayyorlanganligini anglatadi. Men yana bir sabzavot qo'shdim - baqlajon, tomat pastasini pomidor bilan almashtirdim va bu men oldim.
Sekin pishirgichda baqlajon bilan pishiring
- kartoshka 3 dona
- bitta sabzi
- Shirin qalampir biri qizil, ikkinchisi sariq
- qovoqcha
- baqlajon
- ikkita pomidor
- sarimsoq
- tuz qalampir
- o'simlik moyi
Baqlajonlarni tozalab, o'rta bo'laklarga kesib tashlayman. Men uni yarim soat davomida sho'r suvga qo'ydim.
Men güveç uchun sabzavotlarni tayyorlashni boshlayman. Men kartoshka va qovoqni tozalab, katta kubiklarga kesib tashlayman.
Keyin men sabzi tilimga kesib tashladim. Qalampirdan yadroni olib tashlang va kub shaklida kesing. Ehtimol, siz mendan so'raysiz: "Nega men sabzavotli salat uchun bitta qizil va bitta sariq qalampir oldim?" Men javob beraman, bu taomni yanada qiziqarli qiladi.
Mana mening yordamchim!
Men piyozni yarim halqalarga kesib, o'simlik yog'ini qo'shdim, 15 daqiqa davomida "Qovurish" rejimini o'rnatdim va tushunganingizdek, piyozni qovurayapman.
Sabzavotlarni quyidagi tartibda joylashtirishni boshlayman. Kartoshka, qalampir.
Keyin qovoq va baqlajon yuboriladi.
Keyin pomidor va sabzi. Tuz va qalampir. Men uni 35 daqiqa davomida qaynatish rejimiga qo'ydim. Sabzavotli güveçni sekin pishirgichda pishirganda, uni aralashtirish kerak emas.
Bizning derazamizdan tashqarida tinimsiz yomg'ir yog'moqda, biz sayrga chiqolmaymiz, hech narsa qila olmaymiz. Lekin siz o'zingizning zavqingiz, o'qish uchun oshxonada vaqt o'tkazishingiz mumkin qiziqarli retseptlar, ayniqsa qishga tayyorgarlik. Axir, rezavorlar va sabzavot mavsumi qizg'in pallada va biz bu lahzani o'tkazib yubormasligimiz kerak. Bugun men sekin pishirgichda baqlajon güveçini pishiraman. Demak, sinov uchun. Biroz vaqt o'tgach, baqlajonlarning narxi pasayadi va qish uchun bu ajoyib tayyorgarlikni ko'p miqdorda qilish mumkin bo'ladi.
Tarkibi:
- Baqlajon - 2 dona. (500-600 gr.)
- Pomidorlar - 2 dona. (250-300 gr.)
- Piyoz - 3 dona. (100 gr.)
- Sabzi - 3 ta katta bo'lak (menda kichiklari bor, shuning uchun ko'proq)
- Shirin qalampir - 1 dona.
- Sarimsoq - 4 tish.
- Yangi arpabodiyon - 1 dona
- Shakar - 3 osh qoshiq.
- Tuz - 2 osh qoshiq.
- dafna yaprog'i - 2 dona.
- Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq.
- o'simlik yog'i - 70 ml.
- suv - 70 ml.
Sekin pishirgichda patlıcan güveçini tayyorlash usuli
Pomidorlarni yaxshilab yuvib tashlang. Men uni kub shaklida kesib, chuqur idishga solib qo'ydim. Shirin qalampirni yuving, urug'larni olib tashlang va ularni kub shaklida kesib oling. Men ularni pomidor bilan idishga solib qo'ydim. Tug'ralgan sabzavotlarni 0,5 choy qoshiq bilan seping. sharbat chiqarish uchun tuz. Men idishni bir chetga qo'ydim.
Baqlajonlarni yaxshilab yuving va kesib oling katta qismlar. Men ularni bir yirtqichlardan qo'ydim, uni suv bilan to'ldirib, 1 choy qoshiq qo'shdim. tuz. Baqlajonlarni tuzlangan suvda 20-30 daqiqaga qoldiraman, shunda ular pishirishda achchiq bo'lmaydi. Keyin suvni to'kib tashlayman.
Men piyozni ingichka yarim halqalarga kesib tashladim.
Men sabzi tozalayman va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazaman.
Ko'p pishirgichli idishga o'simlik yog'ini quying. Ziravorlarni likopchada aralashtiring: 0,5 choy qoshiq tuz, shakar, qora maydalangan qalampir. Men tug'ralgan sabzavotlarni qatlamli qilaman: baqlajon, sabzi, shirin qalampir, pomidor, piyoz. Shu bilan birga, men har bir qatlamni ziravorlar bilan sepaman. Men uni tepaga qo'ydim dafna yaprog'i. Men 70 ml suv va pomidor va qalampir tomonidan chiqarilgan sharbatni quyaman.
Ko'p pishirgichni pishirish rejimiga o'tkazaman, pishirish vaqti 50 minut. Birinchi 25 daqiqada men pishiraman ochiq qopqoq. Keyin qatlamlarni spatula bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, qopqog'ini yopaman.
Go'sht qaynayotganda, men arpabodiyonni mayda to'g'rayman. Men sarimsoqni tozalayman va mayda qirg'ichdan o'tkazaman.
Tayyor bo'lishdan 5 daqiqa oldin, ko'p pishirgichli idishga sarimsoq va arpabodiyon qo'shing va aralashtiring.
Sekin pishirgichda patlıcan güveç tayyor! Agar siz shunchaki taom tayyorlayotgan bo'lsangiz, stewni muzlatgichda yirtqichlardan saqlashingiz mumkin. Va agar siz qish uchun baqlajon güveçini yopib qo'ysangiz, unda issiqni yotqiz tayyor güveç steril bankalarga joylashtirilishi va steril qopqoqlar bilan yopilishi kerak. Bunday holda, güveç bankalarga etarlicha mahkam siqilgan bo'lishi kerak, ortiqcha suyuqlik birlashtirish. To'g'ri yopiq bo'sh Bir yil davomida salqin joyda saqlanishi mumkin.
Sekin pishirgichda patlıcan güveç juda mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi. Yoqimli ishtaha!
Go'sht Redmond RMC-M20 multivarkda tayyorlangan.
