Agar siz salatlarda shirin lavlagi va sho'r baliqning kombinatsiyasini yaxshi ko'rsangiz, lekin "Mo'ynali kiyimlar ostida seld balig'i" ni tayyorlash siz uchun juda qiyin bo'lsa, unda e'tibor bering. bu fotosurat retsepti. Mazali, suvli va mayonez kiyinishiga qaramay, juda engil olma va seld bilan lavlagi salat U juda sodda va tez tayyorlanadi. U nafaqat diversifikatsiya qilishga qodir kundalik menyu oilangiz, balki sizning yorqin, jozibali bilan bezash uchun ko'rinish har qanday bayram dasturxoni.
Pishirish vaqti: 20 daqiqa
- lavlagi - 2 dona;
- ozgina tuzlangan seld filetosi - 2 dona;
- shirin va nordon navlarning katta yashil olma;
- qizil piyoz - 1 dona;
- bedana tuxumlari - 4-5 dona;
- mayonez - 150 g;
- qalampir aralashmasi.
Olma va seld bilan lavlagi salatasi - retsept
Pancar salatiga barcha ingredientlarni tayyorlang.
Lavlagi yuving va pishganicha pishiring. Sabzavotlarni folga solingan pechda yoki yengda pishirishingiz mumkin Mikroto'lqinli pech. Oxirgi variant eng tez va samarali bo'ladi. Sovutilgan lavlagi tozalang va kub shaklida kesing, lekin juda kichik emas. Piyozdan tashqari barcha salat ingredientlarini kattaroq bo'laklarga bo'ling.
Selyodka filetosi, yaxshisi ozgina tuzlangan, shuningdek, tug'ralgan katta qismlar(taxminan 1,5 sm). Men bu salat uchun olaman tayyor fileto V o'simlik yog'i, agar siz bozorda butun sho'rlangan baliqni sotib olgan bo'lsangiz, unda salatga kesishdan oldin uni yaxshilab tozalashingiz va barcha suyaklarni olib tashlashingiz kerak.
Qizil rang bu taom uchun eng mos keladi. salat piyoz, biz kichik kubiklarni kesib tashladik, u oqdan ko'ra shirinroq va suvliroq. Ammo uyingizda qizil piyoz bo'lmasa, ularni oq piyoz bilan almashtirishingiz mumkin, lekin ortiqcha achchiqlikdan xalos bo'lish uchun avval ularni qaynoq suv bilan to'kib tashlang.
Yashil qattiq olmani teri bilan birga kub shaklida kesib oling. Meva nordon ta'mga ega bo'lishi kerak.
Barcha tayyorlangan salat ingredientlarini idishga soling, yangi maydalangan qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Keyin qo'shing kam yog'li mayonez va yana aralashtiramiz. Salat idishini yoping yopishtiruvchi plyonka va 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Taomning barcha tarkibiy qismlari bir-biri bilan "do'stlashishi" va o'z ta'mini almashishi kerak.
Tayyor sovutilgan lavlagi va seld balig'ini kichik salat idishlariga o'tkazing va ustiga qaynatilgan yarmini qo'ying. bedana tuxumlari. Agar salat bayramona stolda xizmat qilishdan oldin tayyorlangan bo'lsa, unda siz tuxumdan gullar yasashingiz va yashil barglar qo'shib, ular bilan taomni bezashingiz mumkin.
Shuningdek seld va olma bilan lavlagi salat Siz uni qismlarga bo'lib xizmat qilishingiz mumkin, u shaffof kosalarda yoki stakanlarda bayram stolida chiroyli ko'rinadi. Men sizni ogohlantirmoqchimanki, bu salat ertasi kuni o'zining ajoyib ta'mini biroz yo'qotadi, yangi qismini tayyorlash yaxshidir. yangi salat, agar sizga yoqsa.
Kaloriya: ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan
Ushbu salat bir-biriga mos keladigan juda muvozanatli ta'mlardan foydalanadi: sho'r ta'mi seld balig'i va shirin ta'mi olma bilan lavlagi. Bunday mahsulotlar tez-tez ishlatilishi ajablanarli emas turli xil taomlar bir-biri bilan birgalikda. Misol uchun, seld va olma kombinatsiyasi an'anaviy ravishda yahudiylarning qiyma go'shtida ishlatiladi va lavlagi bilan seld balig'i mashhur rus taomida ishlatiladi. Shunday qilib, bu salat mahsulotlarning butunlay an'anaviy kombinatsiyasiga ega.
Selyodka, lavlagi va olma bilan salat o'rtasidagi farq, birinchidan, unda mayonez ishlatilmaydi, ikkinchidan, mahsulotlarni kesish usulida. Barcha ingredientlar juda qo'pol tug'ralgan. Oshpazlar salatdagi bo'laklarning kattaligi uning ta'mini biroz o'zgartirishini bilishadi. Ingredientlar qanchalik nozik kesilsa, salatning ta'mi o'rtacha bo'ladi. Gurmeler har bir ingredientning ta'mi birin-ketin kelishini afzal ko'radi. Fotosurat bilan retseptda ko'rsatilgan ingredientlar miqdori salatning besh-olti porsiyasi uchun etarli bo'ladi. Kartoshka va lavlagi pishirishni o'z ichiga olgan salat uchun tayyorlash vaqti ikki soat. Bu seld, lavlagi va kartoshka bilan salat ham mos keladi Ro'za stoli va azob chekayotgan odamlar uchun oshqozon-ichak kasalliklari. Oddiy, muvozanatli salat mahalliy mahsulotlar siz uni yilning istalgan vaqtida sotib olishingiz mumkin.
Tarkibi:
- ozgina tuzlangan seld balig'i- 1 dona;
- lavlagi - 1 dona;
- qizil piyoz - bitta piyozning yarmi;
- kartoshka - 3 dona;
- olma - 1 dona;
- limon - yarim limon sharbati;
- maydanoz - 2 novda;
- tuz va qalampir - ta'mga;
- kungaboqar yog'i tozalanmagan (xushbo'y) - 2 osh qoshiq.
Bosqichma-bosqich retsept fotosurat bilan:
Salat uchun seld balig'ini tozalang. Orqa miyadan ajrating. 
Barcha suyaklarni selddan olib tashlang va katta bo'laklarga bo'ling. 
Qizil piyozni yarim halqalarga kesib oling. Yarim limon sharbatini quying. O'n daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring. 
Kartoshkani ko'ylagi ichida qaynatib oling. Sovutib oling, keyin tozalang. Kartoshkani katta bo'laklarga kesib oling.
Lavlagi qaynatib oling va salqin. Toza. Lavlagini santimetrdan santimetr bo'lgan kub shaklida kesib oling. Ko'k va kartoshkani bitta katta idishga joylashtiring.
Piyozni elakka joylashtiring, ortiqcha limon sharbatini to'kib tashlang va piyozni kartoshka va lavlagi allaqachon joylashtirilgan bir xil idishga soling.
Olmani yuving va yadroni olib tashlang. Salat uchun olma seld va lavlagi bilan katta bo'laklarga bo'linadi.
Barcha ingredientlarni ozgina qalampir qiling.
Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing.
Nihoyat, seldni salat idishiga soling.
Salatani seld, lavlagi va olma bilan kungaboqar yog'i bilan tatib ko'ring.
Salatni aralashtiramiz, olma bo'laklari va maydanoz novdasi bilan bezang va xizmat qiling.
Sevishganlar klassik salatlar har kimning sevimli va pishirishi mumkin
"" klassik ekanligiga rozi bo'ling.
Lekin seld balig'idan siz boshqa ko'plab mazali, oddiy va mazali tayyorlashingiz mumkin mazali salatlar.
Va bugun biz ulardan birini tayyorlaymiz, ishoning, undan kam mazali bo'lmaydi!
INREDIENTLAR RO'YXATI
- 350 g seld filetosi
- 350 g tuzlangan lavlagi
- 150 g shirin olma
- 70 g qizil piyoz
- 60 g yong'oq
- 150 g mayonez
- 1 osh qoshiq limon sharbati
- yashillik
Olma va tuzlangan lavlagi bilan seld balig'ining bayram dasturxoni salatasi - bosqichma-bosqich retsept
Shunday qilib, boshlaylik, avval barcha mahsulotlarni tayyorlang.
Qizil shirin piyoz kesish kichik kub, mening piyozim juda katta, shuning uchun men chorakni oldim.
Tug'ralgan piyozni idishga quying, lavlagi marinadini quying va hozircha chetga qo'ying, bu qanday marinad ekanligini va qaerdan kelganini birozdan keyin aytaman, lekin piyozni tuzlash shart emas. lekin bu tarzda ta'mi yaxshiroq.
Ushbu salat uchun bizga kerak bo'ladi yong'oq, birinchi navbatda quruq qovurilgan idishda ozgina qovurilgan bo'lishi kerak.
Yong'oqlarni maydalang - qismlarni yaxshiroq his qilish uchun buni blender bilan emas, balki pichoq bilan qilgan ma'qul.
Salat qatlamli bo'lgani uchun biz barcha mahsulotlarni alohida idishga solamiz.
Endi lavlagiga o'tamiz. Ushbu salatning asosiy jihati uning ishlatilishidadir. tuzlangan, va faqat qaynatilgan lavlagi emas.
Ushbu salat uchun lavlagi tayyorlashning ikkita usuli bor: ularni salat tayyorlashdan oldin darhol tuzlang (sizga qanday tuzlashni aytmayman, lekin batafsil yozaman. video ostida tavsif) yoki tayyor holda foydalaning tuzlangan lavlagi, retsepti kanalimda.
Bu salatda men shunday lavlagi ishlataman va biz undan tuzlangan marinadni piyozga quydik.
Lavlagini maydalang qo'pol qirg'ichdan, buni qo'lqop bilan qilish tavsiya etiladi.
Uni tozalang, yadroni olib tashlang va mayda kubiklarga bo'ling va olma qoraymasligi uchun uni ozgina püskürtün. limon sharbati va aralashtiramiz.
Endi seldni kesib olaylik. Terisiz va suyaksiz seld filetosini uzunligi bo'ylab qalinligi 1 sm dan oshmaydigan chiziqlar bilan kesib oling va keyin ko'ndalang qilib mayda kubiklarga bo'ling.
Biz barcha mahsulotlarni maydalaganimizda, piyoz yaxshi marinadlangan, tuzlamoqni to'kib tashlang, endi bizga kerak bo'lmaydi.
Salat uchun barcha ingredientlar tayyorlanadi va uni yig'ish qoladi.
Biz unga xizmat qiladigan plastinka yoki xizmat ko'rsatish idishini olamiz, ustiga 16 sm diametrli uzuk qo'yamiz va barcha mahsulotlarni qatlamlarga qo'yamiz:
Birinchidan qatlamlarda boradi tug'ralgan seld, biz uni bir tekis taqsimlaymiz va engil bosing.
Selyodkani mayonezning yupqa qatlami bilan yog'lang.
Mayonezni uyda ham tayyorlash mumkin va men kanalimda bor uch xil video mazali retseptlar , va chunki Mayonezdan tashqari, bu salat hayvonot mahsulotlarini o'z ichiga olmaydi, shuning uchun uni tayyorlang yog'siz mayonez natija beradi mutlaqo yog'siz salat bayram stolida.
Tuzlangan piyozning keyingi qatlamini qo'ying va mayonez bilan ozgina yog'lang.
Barcha qatlamlar singari, olmalarni mayonez bilan engil surting.
Biz olma ustiga tug'ralgan yong'oqlarni teng ravishda taqsimlaymiz, salatni bezash uchun bir nechta yong'oqlarni qoldiramiz, shuningdek, bezak uchun bir oz mayonez qoldiramiz, qolganlari bilan yong'oq qatlamini yog'laymiz.
Biz maydalangan tuzlangan lavlagini salatning oxirgi qatlami sifatida qo'yamiz, ular juda suvli, chunki ular tuzlangan va ularni bir oz siqib qo'yish tavsiya etiladi.
Lavlagini tekis qatlamda taqsimlang va salatni bezang.
Uni xohlaganingizcha bezang, mening holimda bu mayonezning katta to'ri va tug'ralgan yong'oqning bir tomoni bo'ladi.
Xizmat qilishdan oldin, bo'lingan halqani olib tashlang va o'tlar va mayonez "boncuklar" bilan bezang.
Shunday qilib, do'stlar, bayramona dasturxon uchun seld balig'i salatasi olma va tuzlangan lavlagi bilan tayyor!
Selyodka ko'plab ovqatlar bilan yaxshi ketadi va bu salat buning ajoyib isbotidir!
Tuzlangan lavlagi ishlatganda, salat baharatlı, shirin va nordon bo'lib chiqadi va shuning uchun yangi olma va yong'oqlar - yoqimli qarsillab tuzilishga ega.
Mahsulotlarning kombinatsiyasi birinchi qarashda g'ayrioddiy ko'rinishi mumkin, ammo natija sizni yoqimli ajablantiradi!
Bu puf bilan davolash ikkalasiga ham mos keladi oilaviy kechki ovqat, va bayram stolini mukammal ravishda to'ldiradi!
Hammaga tilayman yoqimli ishtaha!
Yangilarini o'tkazib yubormaslik uchun, qiziqarli video retseptlar – OBUNA BO'LING YouTube kanalimga Retseptlar to'plami👇
👆1 marta bosishda obuna bo'ling
Dina siz bilan edi. Yana ko'rishguncha, yangi retseptlarda ko'rishguncha!
Olma va tuzlangan lavlagi qo'shilgan seld balig'ining bayram dasturxoni - VIDEO retsepti
Olma va tuzlangan lavlagi qo'shilgan seld balig'ining bayram dasturxoni - FOTO
Nashr qilingan sana: 08.05.2016
Muallif: FairyTong
Kaloriya: ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan
Selyodka, lavlagi va olma bilan salat, fotosurati bilan retsepti men taklif qilaman xantal tuxumli kiyinish va bu sevimli baliqqa biroz o'xshaydi. Farqi shundaki, mayda tug'ralgan suvli olma va qattiq qaynatilgan tuxum oqlari. A achchiq sous xantal bilan pyuresi asosida tayyorlangan tuxum sarig'i. Natija mazali va to'yimli salat, bu ham kundalik, ham bayramona stolga xizmat qilishi mumkin. 
Tarkibi:
- seld filetosi - 300 g,
- kartoshka - 3 dona,
- katta olma - 1 dona,
- tuzlangan bodring - 2-3 dona,
- yosh lavlagi - 3 dona,
- tovuq tuxumi - 2 dona,
- tozalanmagan kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq. l.,
- stol sirkasi 9% - 1 osh qoshiq. l.,
- xantal o'rtacha achchiq- 1-2 osh qoshiq,
- tuz - ta'mga.
Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept:
Lavlagi, olma va xantal tuxumidan tayyorlangan seld salatini qanday tayyorlash mumkin.
Qattiq sabzavotli cho'tka bilan kirni olib tashlash uchun lavlagi yaxshilab yuvib tashlang. Ildizli sabzavotlarni yirtqichlardan joylashtiring va quying sovuq suv. Yuqori olovda qaynatib oling, so'ngra olovni minimal darajaga tushiring va lavlagi 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin salqin suvda 10 daqiqa sovutib oling.
Kartoshkani ham xuddi shu cho'tka bilan yaxshilab yuvib tashlang. Ildizlarni yirtqichlardan joylashtiring, sovuq suv bilan yoping, qaynatib oling, tuz qo'shing va past olovda 15-20 daqiqa davomida pishiring. Kartoshkani tayyorlash vaqti ildizlarning xilma-xilligi va hajmiga bog'liq.
Tuxumni qattiq qaynatib oling - qaynatilgandan keyin 10 daqiqa. Keyin ularni sovuq suvli idishda sovutib oling va ularni tozalang.
Har bir tuxumni yarmiga bo'ling.
Sariqlarni oqlardan ajratib oling va bir chetga qo'ying. Oqlarni kichik kublar bilan kesib oling.
Tuzlangan bodringni maydalang.
Kartoshkani tozalang, shuningdek ularni kub shaklida kesib oling.
Olmani yuving, quriting va yadroni olib tashlaganingizdan so'ng, uni bodring va kartoshka bilan bir xil tarzda kesib oling.
Pancarni kub shaklida kesib oling. Bezatish uchun ildiz sabzavotining bir necha bo'lagini chetga surib qo'ying.
Lavlagi bilan bir xil tarzda seldni kesib oling.
Keyin sousni tayyorlashni boshlang. Shu maqsadda tuxum sarig'ini tuz va xantal bilan yaxshilab maydalang.
Keyin, aralashtirib, kichik qismlarga kungaboqar yog'ini qo'shing. Sosni tekshiring: u qalin bo'lishi kerak. Keyin sirkani to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
Salat idishida seld, kartoshka, olma, bodring, lavlagi va tuxum oqini aralashtiring.
Xizmat qilishdan oldin, salatni sous bilan to'ldiring va aralashtiring.
Salatani seld, olma va lavlagi bilan plastinka ustiga qo'ying, mayda tug'ralgan lavlagi bo'laklari bilan bezang. yashil piyoz va davolash aziz mehmonlar va uy xo'jaligi a'zolari.
Egasiga eslatma:
Siz yosh lavlagi etuk ildiz sabzavotlari bilan almashtira olasiz.
Salataga maydanoz yoki arpabodiyon qo'shib, ingredientlar tarkibini kengaytirishingiz mumkin. Sizga bir yoki boshqa ko'katlarning 4-5 novdasi kerak bo'ladi.
Siz ham sinab ko'rishingiz mumkin
Sizga kerak bo'ladi:
Sirka bilan marinadlangan seld filetosi - 2 dona.
Olma - 1 dona (katta)
Beetroot - 4-5 ta kichik ildiz sabzavotlari
Kartoshka - 2 dona.
Konservalangan yashil no'xat - ½ quti
Piyoz - 1 dona. (kichik piyoz)
Tuzlangan bodring - 2 dona.
Mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
Tabiiy yogurt - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
Shakar - ta'mga
Tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga
Olma sirkasi - ta'mga
Zaytun moyi - 1 osh qoshiq. qoshiq
Petrushka (tug'ralgan) - 1 osh qoshiq. qoshiq
Qo'shimcha ravishda:
Bezatish uchun maydanoz - bir nechta novdalar
Lavlagi va olma bilan chiziqli seld salatini tayyorlash
1. Lavlagi va kartoshkani yuving va ularni po'stlog'ida tuzlangan suvda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling. Keyin bulonni torting va sovutgandan so'ng uni tozalang. Lavlagini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va kartoshkani kub shaklida kesib oling.
2. Piyozni tozalang va mayda choping. Lavlagini siqib, ortiqcha sharbatni olib tashlang, idishga soling, tug'ralgan piyoz qo'shing. Tuz, qalampir, shakar va olma sirkasi ta'mi. Qo'shish zaytun moyi va aralashtiramiz.
3. Olmani tozalang va kub shaklida kesing. Bodringni kub shaklida kesib oling. Seld filetosini ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Alohida idishda tug'ralgan kartoshka, bodring, seld balig'i, tug'ralgan maydanoz, olma va yashil no'xat suyuqliksiz.
4. Mayonez va yogurtni aralashtiramiz, qalampir qo'shing, olingan sousni seld balig'i bilan idishga soling va aralashtiring.
5. Katta oval idishga sousdagi lavlagi massasi va seld balig'ini diagonal ravishda qatlamlarga qo'ying.
6. Xizmat qilishdan oldin chiziqli seld salat lavlagi va olma bilan, maydanoz barglari bilan bezang.
Yaxshi ishtaha va mazali salat!
Eslatmada
Agar sirkada tuzlangan seld balig'ini yoqtirmasangiz, uni suvga yoki sutga botirib, keyin yuvib tashlashingiz mumkin. Cho'milish vaqti baliqning sho'rlanish darajasiga bog'liq.
