Polaris sekin pishirgichda dangasa karam rulolari uchun retsept. Dunyodagi eng dangasa karam rulolari. Sekin pishirgichda dangasa karam rulolarini tayyorlash uchun klassik retsept

To'ldirilgan karam rulolari an'anaviy taom Slavyan oshxonasi, va ularning ajdodi dolma - tug'ralgan go'sht, o'ralgan uzum barglari. Retsept bizga Turkiya yoki Erondan 14-15 asrlarda kelgan. Slavyan oshpazlari, o'z navbatida, uzum barglarini taniqli karam barglari, qo'zichoqni biz ko'proq sevadigan yoki cho'chqa go'shti bilan almashtirdilar.

Ko'pchilik bu taomni juda yaxshi ko'radi, lekin ba'zida ularni pishirish va tayyorlash uchun juda dangasa. karam barglari, ulardan qattiq qismlarni kesib oling, keyin ularni o'rang go'shtni to'ldirish, qovurish. Shuning uchun u ixtiro qilingan tez yo'l bir xil mahsulotlarni tayyorlash uchun - men retsept bo'yicha sekin pishirgichda dangasa karam rulolarini tayyorlashni taklif qilaman.

Bu taom ham juda foydali, chunki karam va sabzi multivitaminlar ombori hisoblanadi. Ular haftada kamida bir marta sizning menyuingizga kiritilishi kerak.

Men bir vaqtning o'zida juda ko'p pishiraman, bu butun multivark uchun etarli, chunki ... butun oila hamma narsani yutib yuboradi va ko'proq narsani so'raydi! Idish 5 l.

Pishirish vaqti: 1 soat 30 daqiqa

Tarkibi:

• karam - katta karamning 1/4 qismi;
• qiyma mol go'shti ~ 700 g;
• guruch - 2 ko'p stakan yoki 400 g;
• piyoz - o'rta kattalikdagi 2-3 dona;
• sabzi - 1 ta o'rta kattalik;
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir

Sekin pishirgichda qatlamlarda dangasa karam rulolarini pishirish

Ingredientlarni tayyorlang. Ko'p pishirgichni pishirish rejimiga o'tkazamiz, bu erda butun jarayon sodir bo'ladi

Birinchidan, biz sekin pishirgichda qovurish uchun oldindan tayyorlangan qiyma go'shtimizni yuboramiz.

Bir oz o'simlik yog'ini quying, chunki sekin pishirgichda pishirilgan taom buning uchun foydalidir, chunki u ko'p miqdorda yog'ni talab qilmaydi!

bilan qovuring ochiq qopqoq vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 15-20 daqiqa

Guruchni yaxshilab yuvib tashlang toza suv, to'kib tashlang va qolganlari tayyor bo'lganda o'tiring.

Bu vaqtda piyoz, sabzi tozalang va maydalang va karamni maydalang.

Aytgancha, ko'plab sabzilarni maydalash va muzlatish juda qulay va kerak bo'lganda, kerakli miqdorni qo'shing. Ta'm sifatlari u o'zgarmaydi

Bizning maydalangan go'shtimiz allaqachon ozgina qovurilgan va unga piyoz qo'shish vaqti keldi, bir necha daqiqa qovurilgandan keyin sabzi qo'shing. Va yana 15 daqiqa pishiring

Go'sht va sabzavotlar allaqachon pishirilgan bo'lsa, biz guruch va karamni qatlamlashimiz kerak. Har bir narsani tuz va qalampir qilishni unutmang. Yuvilgan guruchni qiyma ustiga qo'ying va 3 ko'p stakan issiq suv quying, taxminan 700 ml.

Keyin, maydalangan karamni qo'ying, avval uni siqib qo'yishingiz kerak, shunda u sharbat beradi va yumshoq bo'ladi. Bundan tashqari, achchiqni yoqtiradiganlar uchun adjika yoki bir nechta qoshiq qo'shishingiz mumkin tomat pastasi

Pishirish tugaguniga qadar taymerda taxminan bir soat bor. Siz o'zingizning biznesingiz bilan shug'ullanishingiz mumkin va bir soatdan keyin yangi o'tlar bilan bezatilgan holda zavqlaning!

Sekin pishirgichda qatlamlarda chap karam rulolarini tayyorlash retsepti bo'yicha master-klassni Evgeniya Cherkashina tayyorladi.

Sekin pishirgichda sousli dangasa karam rulolari

Pishirish vaqti: 1 soat 30 daqiqa Porsiya: 4

Har bir uy bekasi karam rulolarini tayyorlash uchun o'z retseptiga ega - go'sht va guruch nisbatlarida, sous uchun ingredientlarda, ba'zilari esa guruchni tariq yoki tariq bilan almashtiradi. grechka. Men dangasa karam rulolarini sekin pishirgichda pomidor va smetana sousida pishiraman. Retsept oddiy, taom xuddi shunday mazali bo'lib chiqadi va oddiy karam rulosidan ko'ra uni tayyorlash osonroq va tezroq.

Bundan tashqari, bizning ko'p pishirgich yordamchimiz pishirish jarayonini osonlashtiradi - qaynatilgan sous yo'q, qiyma yumshoq bo'lib chiqadi, guruch bug'lanadi va maydalanadi ... Ehtimol, kimdir uchun retsept asosiy taomga aylanadi, chunki buning uchun pishirish jarayonini hisobga olmaganda, tayyorlash uchun 20 daqiqadan ko'proq vaqt talab qilinmaydi.

Aytgancha, siz nafaqat oq karamni, balki qizil (binafsha) yoki hatto Xitoy karamini ham ishlatishingiz mumkin. Yorqinlik uchun siz yarim nordon olma qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

• Sos uchun ingredientlar:
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• pomidor 5 dona yoki 1 osh qoshiq. pomidor sharbati;
• smetana - 200 gr.
• dafna yaprog'i- 1 shaxsiy kompyuter;
• tuz - 1 osh qoshiq.
• o'simlik moyi qovurish uchun - 30 ml.
• Hammayoqni rulonlari uchun ingredientlar:
• guruch - 150 gr.;
• go'sht (sizning didingizga qarab - tovuq filesi, mol go'shti, cho'chqa go'shti) - 500 gr;
• piyoz - 1 dona;
• karam - 300 gr;
• tuxum - 2-3 dona;
• tuz, qalampir - ta'mga;
• maydalangan muskat yong'og'i - 1,2 choy qoshiq.

Pomidor va smetana sousi bilan sekin pishirgichda dangasa karam rulolarini qanday tayyorlash mumkin

Birinchidan, guruchni birga bir nisbatda, ya'ni guruchning 1 qismiga suvning 1 qismi uchun qaynatib oling. Sovutib turing. Bir oz nam bo'lishi kerak

Sosni tayyorlash - piyozni mayda to'g'rang

Sabzini maydalang

Sabzavotlarni o'simlik moyi bilan ko'p pishirgichli idishga joylashtiring.

15 daqiqa davomida "Fry" rejimida pishiring

Pomidorlarni tozalang (menda muzlatilganlari bor) va ularni blenderga soling

Biz ularni maydalaymiz. Agar sizda pomidor bo'lmasa, ularni pomidor sharbati bilan almashtirishingiz mumkin

Sos tayyor bo'lishidan 5 daqiqa oldin, sabzavotlarga tomat pyuresi qo'shing.

Keling, pishiraylik

Biz to'g'ridan-to'g'ri karam rulolari bilan shug'ullanamiz. Piyozni blender yoki go'sht maydalagichda maydalang

Biz yuvilgan, kinosiz go'shtni piyozga jo'natamiz. Biz unga xalaqit beramiz. Yuqori qirralari bo'lgan idishga joylashtiring

Endi navbat biz chopadigan karam barglari

Dangasa karam rulolari- taom juda mazali va to'yimli. U ikki usulda tayyorlanadi. Ulardan birida barcha ingredientlar aralashtiriladi va bir massada pishirish uchun idishga joylashtiriladi. Ikkinchi usulda umumiy massadan kichik kotletlar hosil bo'ladi, ular ham sous bilan to'ldiriladi. Birinchi variant ko'proq "dangasa". Biz dangasa karam rulolarini aynan shunday tayyorlaymiz.

Retsept cho'chqa go'shtini talab qiladi, lekin uning o'rniga boshqa har qanday go'sht (qo'zichoq, mol go'shti, quyon, tovuq) dan foydalanishingiz mumkin. Do'konda tayyor qiyma go'shtni ham sotib olishingiz mumkin.

Dangasa karam rulolarini pishirishning eng qulay usuli - bu sekin pishirgichda - bu pishirish jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi. Bu suvli, yumshoq, ishtahani ochadi. Dangasa karam rulolari bilan smetana xizmat qilishingiz mumkin.

Ta'm haqida ma'lumot Go'shtli asosiy taomlar / Sabzavotli asosiy taomlar / To'ldirilgan karam rulolari

Ingredientlar

• Yangi oq karam - 500 g;
• cho'chqa go'shti (pulpa) - 400 g;
• Piyoz - 1 dona;
• Sabzi - 1 dona;
• bug'langan guruch - 100 g;
• smetana - 0,5 osh qoshiq;
• Tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.;
• suv - 1,5 osh qoshiq;
• Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq;
• tuz - ta'mga.

Sekin pishirgichda karam va guruch bilan dangasa karam rulolarini qanday tayyorlash mumkin

Pishirish uchun tayyorlangan go'sht bo'lagini yuving va quriting (qog'oz sochiqlardan foydalaning yoki go'shtni barcha suv oqib ketguncha o'tirish uchun qoldiring). uni kesib tashlang kichik bo'laklarda. Piyozni tozalang va 4-6 qismga bo'ling.

Go'shtni piyoz bilan birga go'sht maydalagichdan o'tkazing. Agar foydalansangiz qiyma go'sht sotib oldi, keyin uni faqat tug'ralgan piyoz bilan aralashtiring.

Guruchni avval iliq suvda, keyin esa yaxshilab yuvib tashlang issiq suv oqayotgan suyuqlik to'liq shaffof bo'lguncha (lolutli emas). Tayyorlangan donni ichiga quying katta miqdorda qaynayotgan sho'r suv. Uni yarim pishganicha qaynatib oling va elakka qo'ying. Suyuqlikni to'kib tashlang va keyin guruchni sovutib oling.

Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan maydalang. Sabzi tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Hammayoqni va sabzi birlashtiring, seping kichik miqdor tuz va qo'llaringiz bilan ozgina ishqalang.

Sabzavotlarga guruch va qiyma qo'shing.

Aralashmani bo'lguncha aralashtiring yagona taqsimlash barcha ingredientlar.

Tomat pastasi, smetana va yarim stakan suvni birlashtiring. Aralashmani ta'mga tuzlang.

Olingan sousni ozgina chayqating.

Sabzavotlar, qiyma go'sht va guruch aralashmasini multivarka idishiga soling, tuz va murch seping va 1 stakan suv quying. Qurilmani qopqoq bilan yoping, uni "O'chirish" rejimiga o'tkazing, vaqtni 1,5 soatga qo'ying va "Ishga tushirish" tugmasini bosing.

Teaser tarmog'i

1 soat pishirgandan so'ng, sekin pishirgichga quying pomidor-smetana sousi va aralashtiramiz.

Ovozli signal dastur tugashini bildirmaguncha pishiring. Idishni infuzion qilish uchun 2-3 soat davomida o'chirilgan holda qoldiring.

Bo'limlarda xizmat qiling, siz smetana bilan to'ldirishingiz mumkin.

Koptoklar bilan dangasa karam rulolari

To'plar shaklida to'ldirilgan karam rulolarini tayyorlash biroz qiyinroq, ammo ular an'anaviy "dangasa bo'lmagan" taomga ko'proq o'xshaydi. Biz oddiy oq karam bilan dangasa karam rulolarini tayyorlaymiz, lekin uni Pekin karami bilan almashtirishingiz mumkin - bu ta'mga bog'liq. Oddiy karam bilan karam rulolari tiniqroq bo'ladi va talaffuz qilinadi sabzavot ta'mi, va Pekin bilan ular yumshoqroq va yumshoqroq bo'ladi.

Tarkibi:

• Oq karam - 0,5 kichik bosh;
• qiyma go'sht - 200-300 g;
• Guruch - 0,5 osh qoshiq;
• Piyoz - 1-2 piyoz (o'lchamiga qarab);
• Sabzi - 1 ta katta;
• Tuxum - 1 dona;
• Un - 2 osh qoshiq;
• tomat pastasi - 70-80 g;
• Smetana - 3 osh qoshiq;
• Mayonez - 3 osh qoshiq;
• suv - 1-1,5 osh qoshiq;
• Sarimsoq - 2 chinnigullar;
• O'simlik yog'i - qovurish uchun;
• Tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga;
• Yangi yoki quritilgan ko'katlar.

Tayyorlanishi:

1. Guruchni qaynoq sho'r suvga soling va yarim pishganicha pishirish uchun qoldiring.
2. Ayni paytda, sabzi, sarimsoq va piyozni tozalang. Sabzini ustiga maydalang mayda maydalagich, piyozni kub shaklida kesib oling va sarimsoqni maxsus press yordamida maydalang. Agar sizda bu yo'q bo'lsa, chinnigullarni mayda qirg'ichdan o'tkazishingiz yoki pichoq bilan mayda maydalashingiz mumkin.
3. Chuqur qovurilgan idishda ozgina o'simlik moyini qizdiring va undagi piyozni yumshoq bo'lguncha qovuring.
4. Panga sabzi qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar yana pishiring. Ushbu jarayonni tezlashtirish uchun panani qopqoq bilan yopishingiz mumkin.
5. Hammayoqni mayda to'g'rab oling va sabzavot bilan qovurilgan idishga qo'shing. Uni tuz bilan seping va spatula bilan yaxshilab maydalang. Har bir narsani aralashtiring, yana yoping va qaynatish uchun qoldiring o'z sharbati bir necha daqiqaga. Bu karam bo'laklari yumshoqroq bo'lishi va qabul qilishi uchun kerak kerakli shakl. Agar siz foydalanishga qaror qilsangiz Xitoy karam, keyin siz ushbu bosqichni o'tkazib yuborishingiz mumkin - u allaqachon etarlicha yumshoq.
6. Sabzavotlarni pechkadan olib tashlang va ozgina sovutib oling (to'liq emas!). Ular hali ham issiq bo'lganda, bir-ikki osh qoshiq un qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
7. Endi biz ingredientlarni birlashtiramiz - yarim qaynatilgan guruch, xom qiyma go'sht, tayyorlangan sabzavotlar aralashmasi, tug'ralgan sarimsoq. Aralashmani tatib ko'ring, uring tuxum va yaxshilab aralashtiramiz.
8. Olingan aralashmadan kotlet to'plarini hosil qilamiz va ularni multivark idishiga joylashtiramiz.
9. Keling, to'ldirish sosini tayyorlaylik: alohida idishda siz tomat pastasi, smetana va mayonezni aralashtirishingiz kerak. Aralashmaga ozgina tuz va qalampir qo'shing, unga bir stakan suv qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Aralash juda qalin bo'lsa, bir oz ko'proq suyuqlik qo'shing.
10. Hammayoqni rulonlarini hosil bo'lgan sous bilan to'kib tashlang, multivarkni yoping va 1 soat davomida "Stew" rejimini yoqing.
11. Ko'katlarni mayda to'g'rang. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin ko'p pishirgichni oching, tarkibini o'tlar bilan seping va qopqog'ini yana yoping.
12. Ovozli signaldan so'ng, karam rulolarini yana 20-30 daqiqa turish uchun qoldiring va siz xizmat qilishingiz mumkin. Ularga smetana, ketchup yoki mayonez, shuningdek, yangi o'tlarni taklif qiling.

• Lazy karam rulolari odatda guruch bilan tayyorlanadi, lekin uni boshqa donalar bilan almashtirish mumkin. Misol uchun, grechka yoki bug'doy.
• Ko'proq suvlilik va to'yinganlik uchun siz tovoq uchun to'ldirilgan sousga mayda tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shishingiz mumkin. Ular beradilar maxsus ta'mi sous va uni yanada boyroq qiling.
• Dangasa karam rulolarini yanada chiroyli qilish uchun ingredientlarni qatlamlarga qo'ying va ularni bezovta qilmasdan idishga xizmat qiling. Ingredientlarning tartibi har qanday bo'lishi mumkin, ammo agar siz go'sht qatlamini karam qatlamidan yuqoriga qo'ysangiz, u yanada mazali bo'ladi.
• To'ldirish sousiga o'zingiz yoqtirgan ziravorlar qo'shing. Har qanday turdagi to'ldirilgan karam, ayniqsa, karam rulolari bilan yaxshi ketadi. maydalangan qalampir, paprika kukuni yoki parchalari, shuningdek dafna barglari va koriander.
• Agar siz ko'proq to'yimli narsa pishirmoqchi bo'lsangiz sog'lom taom, mayonezni to'ldirish sosiga qo'ymang va kam yog'li smetana foydalaning. Go'sht komponentini ham to'g'ri tanlash kerak. Uchun xun karam rulolari qiyma go'sht qiladi tovuq, quyon, kurka yoki yog'siz dana go'shtidan, shuningdek ularning aralashmasidan.

To'ldirilgan karam rulolari - mazali taom karam va qiyma go'shtdan guruch qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Haqiqiy karam rulolarini tayyorlash jarayoni juda ko'p mehnat talab qiladi: siz karam barglarini to'g'ri tayyorlashingiz, ularga to'ldirishni o'rashga odatlanishingiz kerak, so'ngra idishni qalin devorlari bo'lgan skovorodkada uzoq vaqt qaynatib oling. Albatta, dam olish kunida deyarli har qanday uy bekasi buni hal qila oladi, ammo vaqt qisqa bo'lsa nima qilish kerak, lekin siz mazali va sog'lom taomni xohlaysizmi? Biz sizni "dangasa karam rulolari" deb ataladigan narsalarni diqqat bilan ko'rib chiqishni taklif qilamiz, ular mohiyatan haqiqiy karam rulolari bilan bir xil ingredientlardan iborat, ammo tayyorlash ancha oson. Va jarayonni tezroq qilish uchun biz sekin pishirgichda dangasa karam rulolarini pishiramiz.

Har kimning ko'p pishirgichi har xil, shuning uchun oshxona yordamchingizning imkoniyatlariga amal qiling va shunga asoslanib, pishirish vaqti va dastur tanlovini sozlang.

Tarkibi:

• 300 g qiyma go'sht.
• 300 g karam.
• 0,5 stakan guruch.
• 1 ta katta piyoz.
• 2 osh qoshiq. tomat pastasi qoshiqlari.
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Sekin pishirgichda dangasa karam rulolarini qanday tayyorlash mumkin:

1. Avvalo, multivarkda 30 daqiqa davomida "qovurish" rejimini o'rnating. Idish yaxshi qizdirilgach, ozgina o'simlik moyi quying va ta'mga ko'ra qiyma, tuz va murch qo'shing. Qiymani sekin pishirgichda qopqog'isiz 5-7 daqiqa davomida qovuring.

2. Piyozni tozalang va to'g'rang kichik kub va qiyma go'sht bilan multivark idishiga soling.

Aralashtiring va qopqog'i ochiq holda qaynatish uchun qoldiring va ayni paytda karamni maydalang.

3. Hammayoqni maydalaganda, kesishning talaşga yaqin bo'lishiga ishonch hosil qiling, aks holda karam qisqa vaqt pishirgandan keyin yumshoq va yumshoq bo'lib qolmaydi. Tayyorlangan karamni oldingi ingredientlarga jo'natamiz.

4. Endi tomat pastasini qo'shing, yaxshilab aralashtiring, 0,5 stakan suv quying, multivarkning qopqog'ini vana bilan birga yoping va 20 daqiqa davomida "söndürme" rejimini o'rnating.

5. Vaqt o'tgandan so'ng, valfni ochib, multivarkdan bug'ni chiqaring, shundan keyingina qopqoqni o'zi oching. Yaxshi yuvilgan guruchni maydalangan go'sht va sabzavotlar bilan idishga soling. Yana yaxshilab aralashtiramiz, agar kerak bo'lsa tuz qo'shing, qopqog'ini yoping va yana 10 daqiqa davomida xuddi shu "stew" rejimida pishiring.

6. Belgilangan vaqt tugagach, siz multivarkni ochib, tayyor taomni yana yaxshilab aralashtirishingiz mumkin. Smetana va o'tlar bilan dangasa karam rulolarini tatib ko'rish uchun xizmat qiling. Haqiqatan ham, ular haqiqiy, an'anaviy karam rulolari kabi chiqdi?

Guruchni sovuq suvda bir necha marta yuvib tashlang, suvni to'kib tashlang. Keyin yuvilgan guruch solingan yirtqichlardan 200 ml sovuq sho'r suv quying va suv to'liq qaynab ketguncha 15-20 daqiqa davomida yopiq holda past olovda pishiring.

Hammayoqni yuving, iflos barglarni olib tashlang va mayda choping. Hammayoqni chuqur idishga soling, ustiga qaynoq suv quying, qopqog'ini yoping va 10-15 daqiqaga qoldiring.

Keyin karamni filtrda to'kib tashlang va yaxshilab siqib oling.

Bir piyozni tozalang, yuving va maydalang. Katta idishda qiyma, guruch, maydalangan piyozni birlashtiring, tuxum bilan uring, ta'mga qarab ikki osh qoshiq smetana, tuz va murch qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Ortiqcha suvdan siqilgan karam qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.

Olingan massadan o'rta o'lchamdagi to'plarni hosil qiling.

Sabzini yuving, tozalang va maydalang qo'pol qirg'ichdan. Piyozni tozalang, yuving va yarim halqalarga kesib oling.

Ko'p pishirgichli idishga ozgina o'simlik yog'ini quying, tug'ralganlarni joylashtiring piyoz va maydalangan sabzi. Ko'p pishirgichni 15 daqiqa davomida "Qovurish" rejimiga qo'ying. 5-7 daqiqadan so'ng piyoz va sabzi uchun ikki osh qoshiq tomat pastasini qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va vaqti-vaqti bilan hamma narsani aralashtirib, signal o'chguncha bir xil rejimda pishirishni davom eting.

Keyin hosil bo'lgan dangasa karam rulolarini qovurilgan sabzavotlar ustiga qo'ying va 200 ml quying. sovuq suv yoki sabzavotli bulon(suv dangasa karam rulolarini to'liq qoplamasligi kerak). Tuz va sevimli ziravorlaringiz bilan tatib ko'ring. Ko'p pishirgich rejimini "Pishirish" yoki "Pishirish" ga o'rnating. Mening sekin pishirgichimda pishirish vaqti 60 minut.

Sekin pishirgichda pishirilgan guruchli dangasa karam rulolari ajoyib darajada ishtahani va mazali bo'lib chiqdi. Fotosuratda ular qanchalik yumshoq va suvli ekanligi ko'rsatilgan.

Yoqimli ishtaha!

To'ldirilgan karam rulolari juda mazali samimiy taom. Uni tayyorlash kun bo'yi uy bekasini olishi mumkin. Ammo agar siz dangasa karam rulolarini sekin pishirgichda tayyorlasangiz, o'zingizga va xonadoningizga maksimal vaqt ajratasiz va qiyma go'shtli taomga ega bo'lasiz. mazali ta'mi va aroma.

Sekin pishirgichda dangasa karam rulolarini tayyorlash uchun klassik retsept

Pishirish uchun ingredientlar:

• Guruch donalari - 0,2 kg;
• qiyma go'sht - 0,3 kg;
• Bitta piyoz;
• smetana - 0,2 l;
• Yarim bosh karam;
• Tomat pastasi - 14 stakan;
• Sariyog '- 1 kichik bo'lak;
• Laurel - 4 barg;
• Ziravorlar - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

1. Piyozni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Hammayoqni katta pichoq bilan pichoq bilan kesiladi.
3. Sabzini qo'pol qirg'ichdan foydalanib maydalang.
4. Ko'p pishirgichga o'simlik yog'ini quying. Keyin piyoz va sabzi qo'shing va "pishirish" rejimini tanlab, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
5. Bu vaqt ichida guruchni yuvib, uni jo'mrak ostiga qo'yib tayyorlang.
6. Ko'p pishirgichdagi vaqt tugagandan so'ng, guruchni idishga soling, keyin suv va smetana qo'shing. Suv darajasi guruch darajasidan ikki baravar ko'p bo'lishi kerak.
7. Keyin qolgan ingredientlarni qo'shing.
8. Pishirish rejimini yana yoqing.
9. 10 daqiqadan so'ng karam va qiyma qo'shing.
10. "Guruch" funksiyasini yoqing. Taymerni 45 daqiqaga o'rnating.
11. Dasturni tugatgandan so'ng, yumshoq massani kotletlarga quying va plastinkalarga qo'ying.

Sekin pishirgichda sous bilan retsept

Ba'zi xonadonlaringiz va mehmonlaringiz idish quruq bo'lishi mumkin. Chiqish yo'li - sousni tayyorlash.

Retsept: karam rulolari

• Bitta tuxum;
• Yarim bosh oq karam;
• Yarim kilogramm qiyma go'sht;
• Guruch - 0,2 kg;
• Bir sabzi;
• Bitta piyoz;
• Tuz va qalampir - ta'mga.

Sos:

• 200 ml pomidor sharbati;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• Yarim choy qoshiq qora qalampir;
• 0,2 litr qaynatilgan suv;
• 2 choy qoshiq paprika;
• Bir dafna yaprog'i;
• Ta'mga tuz.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

1. Hammayoqni rulonlari bilan biz yuqorida tavsiflangan operatsiyani bajaramiz. Sabzi va piyoz massasi tayyorlangandan keyingina biz kotletlarni hosil qilamiz xom qiyma go'sht va karam va 40 daqiqa davomida pishirish uchun sekin pishirgichga joylashtiring. Endi sousli sous uchun.
2. Pomidor sharbatiga tuz qo'shing maydalangan paprika qalampir va dafna barglari bilan.
3. Sarimsoqni mayda bo'laklarga kesib oling va sharbatga qo'shing.
4. Bu aralashma bilan allaqachon tayyorlangan kotletlarni - karam rulolarini quying.
5. To'ldirish to'g'ri miqdor suv.
6. “Pishirish” pishirish dasturini bosadi. Taymerni bir soatga qo'ying.

Lazy karam qatlamlarda rulon

Kerakli komponentlar:

• Hammayoqni boshining to'rtdan bir qismi;
• 0,4 kg oq guruch;
• 0,7 kg qiyma go'sht;
• 3 piyoz;
• 1 sabzi;
• Ta'mga ko'ra ziravorlar va tuz.

Jarayon xususiyatlari:

1. Qiyma go'shtni 15 daqiqa davomida qovurish uchun sekin pishirgichga joylashtiring. Ko'p pishirgich qopqog'i ochiq bo'lishi kerak.
2. Biz guruchni suv bilan qayta ishlaymiz.
3. Hammayoqni, sabzi va piyozni standart naqsh bo'yicha tayyorlaymiz.
4. Yarim tayyor qiyma go'shtga sabzi va piyoz qo'shing. Yana 15 daqiqa pishiring.
5. Guruchning ikkinchi qatlamini joylashtiring.
6. Uchinchisi - maydalangan karam.
7. Ustiga suv quying, shunda u butun go'sht va sabzavot massasini qoplaydi.
8. Tuz va qalampir. Pishirish dasturini 60 daqiqaga o'rnating.
9. Ko'p pishirgich dasturning tugashi haqida signal bergandan so'ng, siz karam rulolariga yangi o'tlarni qo'shishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda dietali dangasa karam rulolari

Go'shtli karam rulolari sizning dietangizga mos ravishda moslashtirilishi mumkin. Buning uchun siz faqat yog'ning yuqori foiziga ega bo'lgan bir nechta tarkibiy qismlarni olib tashlashingiz kerak.

Siz olishingiz kerak:

• 0,5 kg qiyma tovuq;
• Hammayoqni boshining to'rtdan bir qismi;
• 0,2 kg oq guruch;
• yarim piyoz;
• Ikki osh qoshiq smetana;
• yarim stakan pomidor sharbati;
• Ikki stakan toza suv;
• Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Pishirish jarayoni:

1. Guruchni to'g'ri tayyorlang va uni pishiring. Shundan so'ng, barcha suvni to'kib tashlang.
2. Piyoz va sabzi qayta ishlang. Kichik bo'laklarga bo'ling. Ularni pishirilgan guruchga joylashtiring.
3. Barglardan tozalangan karamni mayda maydalang.
4. Qiymaga oq karam va sarig'i bo'laklarini qo'shing xom tuxum. Butun massani aralashtiring.
5. Multivarkning navbati. Uning idishini moy bilan yog'lang va karam rulolarini qo'shing.
6. Siz pomidor sharbati va qalampir bilan smetana sousini tayyorlashingiz mumkin. Dangasa karam rulonlarini to'kib tashlang.
7. Ko'p pishirgichda "pishirish" funksiyasini o'rnating. Vaqt - 1 soat.
8. TO tayyor taom Siz bodring tilim yoki pomidor qo'yishingiz mumkin.

Kotlet shaklida pishirish uchun retsept

Idishning plastinkaga chiroyli tarzda joylashtirilishini istasangiz, karam rulosidan kotletlar yasashingiz mumkin.

Ingredientlar bir xil bo'lib qoladi:

• qiyma go'sht - 0,7 kg;
• Katta donli guruch - 0,1 kg;
• Tuxum - 2 dona;
• Piyoz - 2 bosh;
• Hammayoqni - yarim bosh karam;
• Tomat pastasi - 40 gr;
• Bir sabzi;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• Tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Qanday pishirish kerak:

1. Qiymani muzdan tushiring. IN Go'sht massasi tuxumni sindirib, mayda tug'ralgan piyoz qo'shing va suv bilan ishlov berilgan guruchni qo'shing.
2. Hammayoqni tayyorlash. Buning uchun kichik bo'laklarga bo'ling. Qiyma go'sht aralashmasiga qo'shing.

Ko'p pishirgichlar - haqiqiy oshxona mo''jizasi. Odatda barcha retseptlar universaldir. Ammo turli xil ko'p pishirgichlarning mavjudligi retseptlarni sizning modelingizga moslashtirishga majbur qiladi. Bu erda biz eng mashhur namunalarni taqqoslaymiz: Redmond va Polaris.

• Redmondda 50 ta dastur mavjud. Ulardan biri multivark deb ataladi. Bu funksiya tanlash orqali karam rulolarini pishirishi mumkin istalgan harorat va vaqt. Siz uning dasturlarini o'zingizning didingiz va afzalliklaringizga to'liq moslashingiz mumkin. "Chiqish" dasturi mavjud. Asosiy pishirish jarayonini tugatgandan so'ng, siz ushbu funktsiyani yoqishingiz mumkin va karam rulolari juda suvli va yumshoq bo'lib chiqadi.
• Polaris ham o'ziga xos xususiyatlarga ega. Multi-oshpaz bor. Agar barcha karam rulolari ko'p pishirgichli idishga to'g'ri kelmasa, ular bug 'stendiga joylashtirilishi mumkin. Sabzavotlarni qovurayotganda "pishirish" funksiyasini yoqish yaxshiroqdir

Endi siz sekin pishirgichda dangasa karam rulolarini qanday tayyorlashni bilasiz. Tajriba qilishdan qo'rqmang va taomning tarkibini sizning didingizga mos ravishda moslashtiring. Yoqimli ishtaha!