Sinh thái tiêu dùng Tết là một ngày gây tranh cãi đối với một gia đình đi lễ. Một mặt có lễ ăn chay nghiêm ngặt, mặt khác có những bữa tiệc với hàng xóm, họ hàng và trẻ em nhìn bánh ngọt với ánh mắt buồn bã. Với ngày thứ ba - Giáng sinh đang đến gần, một kỳ nghỉ vui vẻ và được chờ đợi từ lâu.
Năm mới là một ngày gây tranh cãi đối với một gia đình đi nhà thờ. Một mặt có lễ ăn chay nghiêm ngặt, mặt khác có những bữa tiệc với hàng xóm, họ hàng và trẻ em nhìn bánh ngọt với ánh mắt buồn bã. Với ngày thứ ba - Giáng sinh đang đến gần, một kỳ nghỉ vui vẻ và được chờ đợi từ lâu. Và với điều thứ tư - bạn có thể làm hài lòng bọn trẻ, tôn trọng mẹ mình và chiêu đãi bạn bè những món ngon mà không vi phạm quy tắc.
Chúng tôi cung cấp cho bạn, những bà nội trợ thân yêu, 10 công thức nấu ăn cho Mùa Chay, những món đồ ngọt đẹp mắt và đậm chất lễ hội.
Bánh tiền
Cái hay của món bánh không nướng này chính là hạt điều, nước cốt dừa và những quả mọng tươi. Ngâm 0,5kg hạt điều qua đêm. Vào buổi sáng, xay 10 quả chà là, 150 g hỗn hợp hạt (quả phỉ, hạnh nhân, quả óc chó) với 1 muỗng canh trong máy xay. tôi Nước cốt dừa, đặt trên đế có lót màng bám. Sau đó xay hạt điều cùng 1 quả chuối, 1 thìa canh. tôi, mật ong và 1 muỗng canh. tôi. nước cốt dừa. Cho 2/3 lượng kem vào khuôn. Trộn 1/3 với 200 g quả tươi, đánh đều, đặt lên trên. Đặt trong tủ đông cho đến tối. Trước khi dùng, rắc dừa vụn và trang trí với bất cứ thứ gì bạn thích. Tuyệt vời ngon!
bánh gừng
“Bí quyết” của bánh gừng là mùi thơm tuyệt vời, dễ nướng và khả năng chơi theo công thức. Cơ sở là 0,5 kg bột lúa mạch đen trộn với 0,5 kg mật ong hoặc xi-rô đường và một túi bột nở. Sau đó thêm 2 muỗng canh rượu rum và/hoặc 1 muỗng canh vào bột cho vừa ăn. thìa gừng nạo, 1 muỗng canh. thìa vỏ cam quýt, 2 muỗng canh. thìa các loại hạt cắt nhỏ, hạt, hạt vừng hoặc kẹo trái cây nhỏ. Điều quan trọng nhất là hỗn hợp các loại gia vị thơm. Thu thập hoa hồi, quế, đinh hương, bạch đậu khấu và hạt nhục đậu khấu theo sở thích của bạn. Đun nóng mật ong, rây bột mì, trộn với bột nở và các loại hạt, nhào mật ong thành khối bột dẻo. Cán nó thành lớp dày 1-1,5 cm, cắt thành các hình và nướng. Bánh gừng thành phẩm cần phải đứng (treo trên cây) ít nhất 24 giờ, nếu không sẽ bị dai.
Kozinaki
Một món ngon tự làm dễ làm, rẻ tiền và được trẻ em yêu thích. Bạn sẽ cần 200 g đường cát, 2-4 muỗng canh. tôi. nước, 1 muỗng cà phê. nước cốt chanh, 100 g hạt hướng dương hoặc hạt vừng, quả óc chó, đậu phộng hoặc hạnh nhân tùy khẩu vị. Rang các loại hạt hoặc quả hạch cho đến khi có màu vàng nâu. Chuẩn bị khuôn cho kozinaki, phủ giấy da và bôi bơ lên trên. Nấu caramen từ đường, nước và nước cốt chanh trong chảo rán cho đến khi có màu cà phê nhạt đẹp mắt. Đổ chất độn vào, trộn thật nhanh rồi đổ vào khuôn. Khi món ngon bắt đầu cứng lại, hãy rạch trên bề mặt mềm để dễ bẻ thành từng phần. Và giúp đỡ chính mình cho sức khỏe của bạn!
thạch
Một món tráng miệng nhẹ nhàng, đẹp mắt và vô cùng đa dạng. Nếu bạn đơn giản hóa công việc và sử dụng những chiếc túi làm sẵn thì ngay cả ông bố hoặc học sinh cũng có thể xử lý được. Nếu bạn làm theo ví dụ của bà ngoại và đun sôi nho hoặc mộc qua với đường, nó sẽ trở thành nguyên bản. Và ý nghĩa vàng là nền agar-agar, màu tự nhiên (nước ép củ cải, quả mâm xôi, quả anh đào, rau bina, cà rốt, nghệ, nghệ tây), trái cây, quả mọng hoặc chất độn và trang trí hỗn hợp - lá bạc hà, quả mọng, kem thực vật, rắc hoặc đứng đầu. Ngâm 4 muỗng cà phê. thạch, thêm một cốc nước, một cốc đường, đun sôi, đun sôi trong 30 giây, tắt bếp, thêm thuốc nhuộm, xi-rô và/hoặc chất độn, đổ vào khuôn, cho vào tủ lạnh, sau 6-8 giờ lấy ra và trang trí. Thì đấy!
Salad trái cây
Món ăn kiêng, ngon và tốt cho sức khỏe. Điểm đặc biệt là sự kết hợp giữa mùi vị và kết cấu của các thành phần khác nhau. Những quả chuối mềm và những miếng lê sần sùi, những quả dứa trơn và những quả chà là dính, những quả hồng mềm và những quả táo giòn. Kiwi chua và mận ngọt, cam quýt đậm đà và quả việt quất êm dịu, quả mâm xôi thơm ngon và xoài kỳ lạ. Bạn có thể thêm các loại hạt, kẹo trái cây, hạt, sô cô la bào, rắc dừa hoặc ngô vụn (trước khi dùng), thêm vani hoặc quế. Nước sốt trong phiên bản ngắn được làm từ kem đánh bông hoặc kem chua với đường, ở phiên bản nạc - từ xi-rô, rau hoặc kem dừa.
Kẹo mút
Vâng, chính những con gà trống trên que mà người gypsies bán trong công viên (nghiêm cấm mua chúng!). Công thức đơn giản như ABC. Chuẩn bị và bôi dầu vào các khuôn (hộp kẹo hình, nắp kim loại từ lon, v.v.) và làm "chân" bằng que diêm hoặc tăm. Đun sôi xi-rô - 10 muỗng canh. tôi. đường cho 10 muỗng canh. tôi. nước + 1 muỗng canh. tôi. nước cốt chanh + màu thực phẩm tự nhiên. Khi một giọt xi-rô bắt đầu cứng lại trong nước thì nó đã sẵn sàng. Đổ vào khuôn, nhét “chân”, để nguội - và cảm thấy như những đứa trẻ hạnh phúc.
Kẹo tự làm
Hay đúng hơn là những quả bóng ngọt, một công thức của Ấn Độ. Bạn sẽ cần một máy xay sinh tố (ít nhất là một máy xay thịt), trái cây sấy khô có độ nhớt vừa phải (chà là, mơ khô, mận khô, nho khô), mật ong (1 muỗng canh trên 300 g hỗn hợp), rắc (hạt mè, dừa nạo, ca cao bột, các loại hạt nghiền) và nhân (miếng chuối, kẹo cam quýt hoặc dưa, hạnh nhân nguyên hạt, quả phỉ). Nghiền 300 g trái cây sấy khô đã bỏ hạt, thêm mật ong và (nếu hỗn hợp quá vụn) một phần tư quả chuối. Nhúng tay vào nước, tạo thành những quả bóng có kích thước bằng quả óc chó, dẹt chúng thành một chiếc bánh dẹt, cho nhân vào giữa, cuộn lại, cuộn thành từng hạt, đặt lên khay nướng có phủ giấy bạc hoặc giấy da, và cho vào tủ lạnh trong 4-6 giờ. Và bây giờ - mùa đông đang đến gần, và Calcutta đang ở trên bàn!
Charlotte
Công thức này phá vỡ khuôn mẫu - thế nào, charlotte - và không có trứng?! Tuy nhiên, vai trò của trứng có thể được thể hiện một cách hoàn hảo bằng chuối nghiền hoặc nửa ly nước ép chuối, táo, mộc qua hoặc lê mới vắt. Cắt 3 quả táo chua thành lát mỏng, cho một cốc đường, 150 ml dầu tinh luyện, một chút muối, chất làm đặc (nước ép hoặc chuối) vào máy xay sinh tố cho đến khi đường tan hoàn toàn, sau đó thêm từng chút bột mì đã rây vào, bột nở và vanillin vào bột. Đặt táo vào chảo đã phết mỡ, đổ bột vào và nướng như món bánh charlotte thông thường. Gia đình sẽ rất ngạc nhiên!
bánh hạnh nhân
Bạn có nhớ “The Nutcracker” và món kẹo hạnh nhân mà bạn chỉ có thể mơ ước không? Hóa ra những đồ chơi ăn được cảm động và ngộ nghĩnh lại rất dễ làm tại nhà. Buổi tối ngâm 200 g hạnh nhân, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, trộn với 100 g đường bột, 2 thìa canh. tôi. nước nóng và một giọt tinh chất hạnh nhân hoặc một thìa cà phê rượu rum hoặc rượu cognac. Nhào bột hạnh nhân. Và cảm giác giống như một loại bánh kẹo kỳ diệu - bánh hạnh nhân có thể được trộn với các loại hạt, nho khô, kẹo trái cây, những miếng sô cô la nhỏ, rắc hạt anh túc, dừa nạo, bột ca cao, sơn bằng màu thực phẩm tự nhiên và tráng men “trông giống như tuyết”. Bạn có thể tạo hình bất cứ thứ gì từ một khối nhựa - những người thợ thủ công xây dựng lâu đài, chế tạo xe ngựa và đóng tàu. Và bạn có thể làm trái cây, một bông hồng, một con lợn hoặc một con cừu. Và đồng thời - một thứ dành cho bàn tiệc Giáng sinh - bánh hạnh nhân có thể được bảo quản đến hai tháng.
Táo trong caramel
Một món quà tuyệt vời - cũng thích hợp cho ngày sinh nhật của trẻ em. Lấy 600 g táo nhỏ, nấu trong 5 phút, để ráo nước và để khô. Bạn có thể thấm nó bằng một miếng vải. Làm xi-rô từ 300 ml đường và nửa cốc nước; khi một giọt bắt đầu đặc lại trong nước, nhúng táo vào, nhúng kỹ các mặt, vớt ra và để trên giấy da cho khô. Dán một “chân” vào mỗi quả táo. Làm tan chảy một thanh sô cô la trong nồi cách thủy, nhúng bán thành phẩm, rắc dừa hoặc hạt vừng. Sẵn sàng!
Chúc bạn có một kỳ nghỉ lễ ngọt ngào!được xuất bản
Những người hảo ngọt sẽ gặp khó khăn trong Mùa Chay. Đối với họ, việc từ bỏ những món ăn yêu thích còn khó hơn việc từ bỏ thú vui ăn thịt hoặc sữa. Đó là lúc đồ ngọt Mùa chay ra đời, các công thức nấu ăn mà chúng ta sẽ thảo luận.
Lợi ích của bột yến mạch
Bạn có thể ăn đồ ngọt gì trong Mùa Chay? Bánh quy yến mạch, chúng rất ngon và tốt cho sức khỏe! Trộn 50 ml dầu thực vật, 80 g đường, ½ thìa cà phê mỗi loại. đinh hương, gừng, quế, một chút hạt nhục đậu khấu và muối. Thêm 1 muỗng cà phê. soda, làm nguội 1 muỗng canh. tôi. nước cốt chanh, 180 g bột yến mạch xay, 100 g bột mì và 5 muỗng canh. tôi. Nước. Nhào bột, làm bánh quy và nướng trong 25 phút ở 200°C. Thêm miếng dứa vào bột và hương vị sẽ lấp lánh với hương vị nhiệt đới.
Những giấc mơ mật ong
Vị ngọt truyền thống trong thời gian nhịn ăn là mật ong. Đun nóng hỗn hợp gồm 250 g đường, 250 ml nước, 100 ml dầu thực vật và 2 muỗng canh. tôi. Mật ong Khi đường tan, thêm 2 muỗng canh. tôi. ca cao, 1 muỗng cà phê. bột nở, quế và vani cho vừa ăn. Thêm 320 g bột mì, 80 g hạt nghiền, 80 g nho khô hấp và nhào bột dày. Đổ đầy đĩa nướng vào và cho vào lò nướng trong 40 phút ở 180°C. Bôi trơn bánh gừng bằng mứt, những người hảo ngọt sẽ rất thích thú.
Táo trên giường lông vũ
Bạn đang thèm thứ gì đó ngọt ngào trong Mùa Chay? Chuẩn bị món táo charlotte không có trứng. Kết hợp 200 g nước sốt táo, 150 ml nước cam, ¼ muỗng cà phê. quế, một chút vani và muối. Đổ 200 g bột mì và bột báng, 100 g đường vào rồi dùng máy trộn đánh đều bột. Đặt một nửa bột vào đĩa nướng, rắc nhiều lát táo và phủ nửa còn lại lên trên. Nướng charlotte trong 30 phút ở 180°C. Chiếc bánh màu nâu vàng này sẽ mang lại niềm vui vô bờ bến cho mọi người.
Phép màu thuốc phiện
Món cuộn hạt anh túc được tạo ra cho thực đơn Mùa Chay. Chúng ta pha loãng 50 g men trong 400 ml nước ấm, cho 400 g bột mì vào khuấy đều rồi để bột nở. Thêm 600 g bột mì nữa, 180 ml dầu thực vật, một chút muối, nhào bột và giữ ấm trong 2 giờ. Nấu 200 g hạt anh túc với 6 muỗng canh. tôi. em yêu 15 phút. Cán bột thành hình chữ nhật dày 1 cm, xếp hạt anh túc, 2 quả chuối và một quả cam thành khối vuông, cuộn lại. Bôi trơn nó bằng trà đen đặc và nướng trong 30 phút ở 200°C. Bạn có thể trang trí cuộn bằng kẹo mềm làm từ nước và đường bột.
bánh nướng xốp vui nhộn
Bánh nướng xốp cà rốt với chà là là một món ăn ngọt ngào trong Mùa Chay. Nghiền nhuyễn 150 g chà là với 50 ml nước ép cà rốt. Thêm 200 ml dầu ô liu, 300 ml nước ép cà rốt, 400 g bột mì và 1 muỗng cà phê. bột nở. Đổ 100 g hạt vào, nhào bột và đổ đầy khuôn muffin. Bôi trơn chúng bằng men làm từ 70 g đường bột, 1 muỗng canh. tôi. nước sôi và 1 muỗng cà phê. nước cốt chanh và nướng trong 40 phút ở 180°C. Những chiếc bánh nướng xốp này rất tiện lợi khi mang theo đi làm hoặc đi dạo cùng trẻ em.
Nắng hồng hào
Bánh kếp khá được chấp nhận trong thực đơn Mùa Chay. Trong một bát sâu, trộn 200 g bột mì, 400 ml nước cam, vỏ cam, 30 ml dầu thực vật, 4 muỗng canh. tôi. đường và ¼ muỗng cà phê. gừng xay. Đánh bột bằng máy trộn, đổ 130 ml nước sôi với ½ thìa cà phê. soda và trộn lại. Sau đó chiên bánh xèo trên chảo đã đun nóng với dầu thực vật. Rắc chúng với mật ong hoặc xi-rô cây phong - một món tráng miệng Mùa Chay tuyệt vời đã sẵn sàng.
Những câu chuyện phương Đông
Halva tự làm là món đồ ngọt hoàn hảo trong Mùa Chay. Lấy 400 g các loại hạt khác nhau, 100 g hạt bí ngô đã gọt vỏ và chiên trên chảo rán khô. Dùng máy xay xay chúng thành vụn, thêm 200 g nho khô và tiếp tục xay. Đổ 300 g mật ong lỏng, 3 muỗng canh. tôi. dầu thực vật và trộn. Đổ hỗn hợp này vào khay nướng và để cứng lại. Không ai có thể so sánh với halva đẹp và ngon như vậy.
Cam quýt giòn
Đừng vội vứt vỏ cam - chúng sẽ trở nên tuyệt vời. Cắt vỏ 2 quả cam thành từng dải, ngâm trong nước một ngày để loại bỏ vị đắng. Tốt nhất bạn cần thay 5-6 lần. Đun nóng 200 ml nước, hòa tan 200 g đường vào đó rồi đổ vỏ bánh ra. Nấu chúng trong 30 phút kể từ khi sôi, đặt chúng lên giấy da và đợi cho đến khi lớp vỏ ngọt cứng lại. Món ngon này sẽ giúp bạn có tâm trạng tốt và vitamin.
Kẹo tốt cho sức khỏe
Kẹo rất dễ biến thành đồ ngọt lành mạnh trong Mùa Chay. Cho 100 g hạt điều vào chảo rán khô rồi xay thành bột. Ngâm 70 g nho khô, 200 g mơ khô và chà là đã bỏ hạt vào nước sôi trong 10 phút. Chúng tôi cho trái cây sấy khô qua máy xay thịt, kết hợp chúng với hạt điều và tạo thành những viên nhỏ. Cuộn chúng trong hạt vừng và để nguội trong vài giờ. Những đồ ngọt như vậy là lợi ích thuần túy.
Sự hài hòa của trái cây
Có lẽ món tráng miệng Mùa Chay dễ nhất là sinh tố trái cây. Gọt vỏ và cắt chuối chín lớn, lê và kiwi thành khối. Kết hợp chúng với 150 g quả việt quất đã rã đông và xay nhuyễn bằng máy xay. Đổ 150 ml sữa dừa hoặc sữa hạnh nhân vào, thêm 4 muỗng canh. tôi. hạt lanh, 1 muỗng canh. tôi. mật ong và trộn. Thay vì sữa nạc, bạn có thể uống nước ép trái cây - hương vị của sinh tố sẽ càng trở nên thú vị hơn.
Chúng tôi hy vọng những món đồ ngọt này sẽ bổ sung vào kho công thức nấu ăn ngon của bạn trong Mùa Chay. Thực đơn Mùa Chay, dù bạn nói gì đi nữa, cũng phải đa dạng và thú vị. Bạn tự chuẩn bị món tráng miệng nào? Chia sẻ những phát hiện thành công của bạn trong phần bình luận. Nó cũng rất dễ nấu trong Mùa Chay với hỗn hợp rau và trái cây đông lạnh. Với chúng, bạn có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau: món hầm, rau nướng, súp, món rau hầm, cũng như các món tráng miệng nhẹ nhàng và ngon miệng với quả mọng và trái cây. Có một bài viết ngon!
Công thức làm đồ ngọt Mùa Chay rất ngon và tốt cho sức khỏe: halva tự làm, kẹo làm từ các loại hạt và trái cây sấy khô, bánh mè, bánh ngọt Mùa Chay, kem hấp và sinh tố.
Làm thế nào để chuẩn bị một món tráng miệng Mùa Chay? Trong những gia đình tuân thủ nghiêm ngặt các kỳ kiêng ăn - Giả định, Giáng sinh, Đại lễ (trước Lễ Phục sinh), câu hỏi này luôn có liên quan: đặc biệt nếu có trẻ em trong nhà. Suy cho cùng, không có đồ ngọt thì bữa sáng không phải là bữa sáng và bữa trưa không phải là bữa trưa.
Kẹo chay không chứa mỡ động vật: trứng, sữa, bơ. Chúng được chế biến từ các sản phẩm tự nhiên, tốt cho sức khỏe. Chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn công thức làm những món tráng miệng tuyệt vời mà bạn có thể chiêu đãi những người thân yêu của mình trong Mùa Chay.
Kẹo mùa chay: công thức nấu ăn
Halva tự làm ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn loại bán ở cửa hàng. Thứ mang lại vị ngọt cho halva tự làm không phải là đường mà là mật ong, nho khô và mơ khô. Nó được chế biến từ hạt hướng dương, hạt vừng và các loại hạt khác nhau - đó là vẻ đẹp của nó: bạn có thể lấy đậu phộng, quả óc chó, hạnh nhân, quả hồ trăn, hạt điều. Món tráng miệng này sẽ giữ lại tất cả những lợi ích và hương thơm khó quên của các loại hạt rang.
Bạn sẽ cần: 500 g bất kỳ loại hạt hoặc hạt hướng dương nào, 300 g mật ong, 1 cốc nho khô, 3 thìa dầu hướng dương chưa tinh chế.
Chiên các loại hạt trong chảo rán khô cho đến khi có màu vàng nâu, sau đó dùng máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố để cắt thành những miếng vụn mịn. Thêm nho khô vào các loại hạt và tiếp tục xay. Trộn nho khô và các loại hạt với bơ rồi thêm mật ong tan chảy vào bơ hạt. Halva đã hoàn thành có thể được đặt trên khay nướng, san phẳng và khi nguội, cắt thành hình vuông hoặc cho vào khuôn silicon, dùng tay ấn chặt và đợi cho đến khi nó cứng lại hoàn toàn. Bạn sẽ có được một halva xoăn đẹp.
Sorbet là một món tráng miệng nhẹ nhàng, sảng khoái, là loại kem dành cho người ăn kiêng nhất, không có sữa và chất béo. Món ngon này được chế biến từ trái cây hoặc quả mọng xay nhuyễn, có thêm xi-rô đường, cam quýt hoặc nước ép anh đào. Cái hay là bạn có thể sử dụng bất kỳ loại quả mọng và trái cây nào bạn thích - quả mâm xôi, nho, chuối, dưa, dứa, cam. Sorbets được phục vụ trong những chiếc ly trong suốt đẹp mắt hoặc những chiếc bát đầy màu sắc.
kem kiwi
Bạn sẽ cần: 7 quả kiwi nhỏ, mật ong lỏng và nước cốt chanh (mỗi loại 3 thìa).
Kiwi loại bỏ vỏ, cắt thành lát và cho vào tủ lạnh vài giờ. Sau khi đông lạnh, trộn trái cây với mật ong và nước cốt chanh, đánh bằng máy trộn và dùng ngay.
kem dâu
Bạn sẽ cần: 400k dâu tây tươi, 3 thìa mật ong, nửa quả chanh và 50 ml nước.
Hòa tan mật ong với nước trên lửa nhỏ và đun sôi cho đến khi xuất hiện bong bóng trên bề mặt. Trong khi chất lỏng nguội, cắt quả mọng thành lát và rắc nước cốt chanh. Sau đó xay dâu tây trong máy xay, kết hợp với xi-rô đã nguội và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Trước khi dùng, trang trí món tráng miệng bằng những lát quả mọng và lá bạc hà.
3. Món tráng miệng từ các loại hạt và trái cây sấy khô
Sự kết hợp giữa trái cây sấy khô ngọt ngào và các loại hạt thơm luôn là sự chiến thắng. Cả hai đều rất hữu ích. Cả hai đều có lượng calo khá cao, nhưng với số lượng hợp lý, chúng thậm chí còn được khuyên dùng cho những người thừa cân, vì chúng có thể làm dịu cảm giác thèm ăn và cải thiện quá trình trao đổi chất.
Bạn sẽ cần: mơ khô, chà là, hạt điều, hạt vừng - mỗi loại 100 g, một nắm nho khô và 50 g hạt điều để trang trí món tráng miệng.
Làm khô các loại hạt trong lò hoặc chiên trong chảo cho đến khi vàng nâu, sau đó xay thành bột trong máy xay. Chiên nhẹ hạt vừng trong một chiếc chảo rán khác. Rửa sạch nho khô, chà là và mơ khô rồi ngâm trong nước ấm. Loại bỏ hố từ ngày. Trộn hạt điều xay với trái cây khô và xay trong máy xay cho đến khi mịn. Dùng tay vo tròn bột trái cây, cuộn chúng với hạt vừng và phủ hạt điều lên trên.
Bạn sẽ cần: 200 g bất kỳ loại hạt nào, 200 g mận khô, 170 g quả nam việt quất khô, 50 g đường nâu hoặc đường bột, 2 thìa bột ca cao.
Trước tiên, bạn phải xay các loại hạt và đổ 30 gram vào một hộp đựng riêng. Thêm quả nam việt quất, mận khô vào các loại hạt còn lại và cắt nhỏ mọi thứ lại với nhau. Và bây giờ là phần thú vị: với bàn tay ướt, tạo khối thu được thành những quả bóng có kích thước bằng quả óc chó, cuộn từng quả trong một lớp phủ làm từ đường bột, bột ca cao và 30 gam hạt để riêng. Đặt kẹo đã hoàn thành vào tủ lạnh trong vài giờ.
4. Nướng chay
Bạn sẽ cần: đường nâu và nước - mỗi loại 1 cốc, ca cao và mật ong - mỗi loại 2 thìa, 1 thìa cà phê soda (hoặc một túi bột nở), nho khô và các loại hạt yêu thích - mỗi loại 100 g, 100 ml dầu thực vật, quế và nhục đậu khấu - mỗi thứ một nhúm, bột mì - cần bao nhiêu bột, mứt hoặc chất bảo quản (tùy chọn).
Rây bột. Cắt nhỏ các loại hạt. Cho đường, mật ong và dầu thực vật vào nồi cùng nước, để lửa và khuấy đều cho đến khi đường tan. Trong một bát khác, trộn ca cao, một chút muối, gia vị và soda, thêm hỗn hợp thu được vào nước và khuấy đều. Dần dần thêm bột mì; độ đặc của bột sẽ giống như kem chua đặc. Đặt bột vào khuôn có lót giấy nướng và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 200 độ trong nửa giờ. Thảm có thể ăn được ở dạng này, nhưng sẽ ngon hơn nhiều nếu bạn phủ một lớp mứt lên trên.
Bạn sẽ cần: 100 g đường nâu, 200 g bột mì, 100 g mơ khô, một gói bột nở, 4 thìa dầu thực vật, 250 ml nước sốt táo, đường bột để rắc, 1 thìa cà phê quế, một thìa cà phê quế. nhúm muối.
Trong một tô lớn, trộn bột mì, bột nở, đường, muối, quế và mơ khô thái nhỏ. Trộn nước sốt táo đã trộn sẵn với dầu thực vật với hỗn hợp khô. Nhào bột. Bôi mỡ vào khuôn bánh muffin, đổ bột vào mỗi nửa khuôn (bột vẫn nở) và nướng trong lò nướng nóng sẵn ở 180 độ trong 30-35 phút. Trang trí những chiếc bánh nướng đã hoàn thành với đường bột.
5. Cocktail trái cây (sinh tố)
Người ta tin rằng sinh tố bắt đầu được chuẩn bị ở Châu Mỹ Latinh, và ở dạng hiện đại, nó xuất hiện trên bàn ăn của những người dân California bị ám ảnh bởi lối sống lành mạnh. Sinh tố là một loại cocktail đặc gồm các loại quả mọng, trái cây hoặc rau củ được chế biến trong máy xay sinh tố, có thêm đá, trà xanh, gia vị,… Sinh tố có nhiều chất xơ nên rất tốt cho tiêu hóa.
Sinh tố trái cây và quả mọng
Bạn sẽ cần: 200 g quả mâm xôi và dâu tây đông lạnh, 5 quả kiwi và 2 thìa mật ong lỏng.
Làm tan các loại quả mọng, đánh trong máy xay: quả mâm xôi riêng và dâu tây riêng, thêm 1 muỗng mật ong vào mỗi loại quả mọng. Kiwi loại bỏ vỏ và cắt nhỏ, giống như quả mọng. Đặt vào ly sâu theo từng lớp: dâu tây, kiwi, quả mâm xôi.
Bạn sẽ cần: táo xanh, chuối, cam - mỗi loại 1 quả, 4 quả kiwi, 5 g gừng tươi, 1 thìa cà phê trà xanh, 2 thìa cà phê mật ong, 200 ml nước.
Cắt chuối thành từng lát, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào ngăn đá tủ lạnh nửa giờ. Ép nước từ trái cây họ cam quýt. Chuẩn bị trà xanh, thêm mật ong và một lát gừng tươi (có thể thay thế bằng một nhúm bột). Thêm nước ép cam quýt và chuối vào trà đã nguội (đừng quên lọc), dùng máy xay xay nhuyễn, trộn với táo, kiwi thái lát và cắt nhỏ lại.
Sinh tố vitamin
Bạn sẽ cần: 100 g dâu tây đông lạnh (quả mâm xôi, anh đào), 1 thìa mật ong, một nắm lớn đào đông lạnh, 3 quả kiwi, quả hồng, táo và cam.
Vắt lấy nước cam. Gọt vỏ các loại trái cây khác từ vỏ, thân và hạt, cắt thành lát, cho vào máy xay và cắt nhỏ. Thêm nước cam, mật ong vào hỗn hợp trái cây và quả mọng rồi đánh lại.
Kẹo Mùa Chay rất đơn giản, đẹp, ngon và tốt cho sức khỏe! Chúng làm đẹp mắt, nâng cao tinh thần, tiếp thêm sinh lực và có những lợi ích sức khỏe tuyệt vời.
Sắp xếp một kỳ nghỉ nhỏ cho người hảo ngọt của bạn! Chúc bạn ngon miệng!
