Блюда в виде обезьяны. "Обезьяна" - салат новогодний: состав и пошаговый рецепт. Вкусный салат на год Обезьяны. Салат "Новогодняя обезьянка"

Салат обезьяна давно перешёл из новогоднего стола на повседневные и праздничные. Кроме отменного вкуса, он ещё и имеет оригинальную форму. Поэтому любим многими.

Из подборки наших рецептов вы узнаете варианты того, как приготовить салат обезьяна. Готовить его легко и быстро.

Можно просто взять уже готовый салат, ингредиенты для украшения и сформировать салат в виде обезьяны.

А можно выкладывать нарезанные ингредиенты слоями в новый салат в форме обезьяны. В любом случае получится красиво и вкусно.

Подавайте его холодным - так лучше всего ощущается его вкус.

Как приготовить салат обезьяна - 15 разновидностей

Приготовленный с филе курочки, не нуждается в долгой пропитке, ним сразу можно украшать наш ужин.

Ингредиенты:

Куриное филе - 2 шт.
Яйцо - 3 шт.
Лук красный - 1 шт.
Сыр - 150 гр.
Яблоко - 2 шт.
Майонез - 3 ст. л.
Грецкие орехи - для украшения.
Маслины - для украшения.
Соль - по вкусу.
Перец чёрны молотый - по вкусу.

Приготовление:

Нашинковываем луковицу, запеченные куриные грудки, яйца.
Натираем яблока и сыр.
Вмешиваем 2 ложки майонеза, формируем силуэт головы обезьянки.
Берём нож, дробим грецкие орешки, натираем ещё 50 гр сыра. Украшаем им салат, орешками и маслинами. Здесь всё зависит от нашей фантазии.

Салат «Обезьянка» готов.

Слоёный салат порадует гостей божественным вкусом.

Ингредиенты:

Морковь свежая - 2 шт.
Яйца куриные - 4 шт.
Яблоки - 2 шт.
Сыр твердый - 100 г.
Лук салатный - 1 шт.
Майонез
Грецкие орехи
Маслины

Приготовление:

Шинкуем лук, разложим на плоской тарелке, заправим жирным майонезом. Натрйм яблоки на тёрку высыпать их в следующий слой, ещё раз заправить майонезом. Сваренные вкрутую яйца также натрём, разложим сверху яблок, смажем майонезом.
Натрём морковь и сделаем следующим слоем, смажем майонезом.
Сверху накрошим на маленькую тёрку сыр. Посыпем измельчёнными орехами шапочку. Из маслин вырежем нос, рот и глаза.

Салат делается из языка, но можете заменить его мясом.

Ингредиенты:

Язык - 400 г.
Яйца- 3 шт.
Огурцы - 200 г.
Грибы - 200 г.
Сыр - 150 г.
Грецкие орехи - 60 г.
Майонез

Для украшения:

Грибы - 50 г.
Сыр - 100 г.
Укроп - 2 пучка.
Оливки или виноград

Приготовление:

Варим язык, шинкуем на кубики.

Шинкуем яйца кубиками.

При покупке языка обратите внимание на цвет продукта, он должен быть не обветренным, ровный, без темных пятен.

Очищаем огурцы и шинкуем также на кубиками. Если захотите натереть на тёрке - получится сочнее, но будьте аккуратны с майонезом.

Крошим сыр.

Измельчаем грецкие орехи ножом.

Ссыпаем в миску, припорашиваем солью, и добавляем майонез. Выкладываем силуэт обезьянки. Мордашку и уши сделаем из натёртого сыра. Из жареных грибочков сделаем обезьянке шерсть. Оливки или виноград послужат ей глазками и носиком. Рот также выложим из них. При помощи майонеза делаем сверкающие глаза. Закончили.

Порадуйте гостей своей стряпнёй - украсьте набор еды милой обезьянкой.

Ингредиенты:

Хек - 1 шт.
Морковь по-корейски - 150 г.
Картофель - 2-3 шт.
Яйцо - 2-3 шт.
Майонез - 2-3 ст. л.
Соль, перец черный молотый - по вкусу
Огурец консервированный - 1-2 шт.
Оливки черные - 2 шт.

Приготовление:

Проварите картошку, рыбку и сварите вкрутую яйца. Охладите.
Почистите рыбку. Мясо можно нашинковать или помять вилкой.
Мелко нашинкуйте картофелины.
Часть морковки пошинкуйте на салат, остальную оставьте для украшения.
Кусочек белка оставьте, сделаем из него глаза. Оставшиеся яйца покрошите кубиками.
Смешайте ингредиенты, заправьте майонезом. Припорошите солью и перцем по своему вкусу. Выложите салат мордочкой обезьяны на большое блюдо
Накладите ушки из белка, огурчик туда, косынку можно придумать. Мелко нарезанная мокровь пойдёт на мордочку, украсьте дальше всё по фото, подайте на стол и ловите восхищённые взгляды.

Остренький! Аккуратно.

Ингредиенты:

Маслины
Соль - 0,5 ч.л.
Горчичный порошок - 1 ч.л.
Растительное масло - 100 мл
Зелень (петрушка, укроп)
Мёд - 1 ч.л.
Консервированный горошек - 100 г
Сметана 100 г
Лимон - 1/2 шт.
Морковь - 2-3 шт.
Авокадо - 1 шт.
Консервированные огурцы - 3-4 шт.
Яйца 3-4 шт.
Картофель - 3 шт.

Приготовление:

Варим картофель, мокровь, и вкрутую яйца. Шинкуем кубиками картофель, мякоть авокадо, огурцы, морковь (кроме одной). Домешаем горошек, покрошенные белки яиц, покрошенную зелень.
Выдавим лимонный сок. Смешиваем растительное масло, горчичный порошок, лимонный сок, соль, мёд, сметану. Заправляем салат и выкладываем на тарелку в форме силуэта обезьяньей головы.
Из натёртой моркови делаем шапочку. Остальное выкладываем размятым желтком. Делает глазки, ротик, ночик и маслин. Украшаем согласно своей фантазии.

Один из простейший рецептов.

Ингредиенты:

Чернослив - 1 горсть
Яйцо - 4 шт.
Изюм - 1 горсть
Зеленый лук - 1 пучок
Морковь - 2-3 шт.
Зелень (петрушка, укроп) - 1 пучок
Майонез
Грецкие орехи
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Приготовление:

Варим яйца 10 минут, морковь. Зальем кипятком чернослив и изюм.
Шинкуем морковь кубиками, формируем
Морковь шинкуем кубиками на блюдо, в форме мордочки. Припорошим солью, смажем майонезом. Далее - белки кубиками (один оставьте), снова смажем. Далее мелко рубленная зелень, потом изюм, припорошим солью и смажем ещё раз. Мелко нашинкованный чернослив (не весь) выложим сверху, припорошим перцем, смажем.
На вершину натрём желтки, сделаем бугорок н месте носа.
Нашинкуем на полоски чернослив - волосы мартышки. Сделаем глаза, зрачки к ним. Молоты ми орешками обозначаем скулы, ноздри. Зовите всех.

Маленькое кулинарное чудо!

Ингредиенты:

Картофель - 4 шт.
Яйца - 4 шт.
Индейка - 500 г
Огурцы - 5 шт.
Зеленый лук - 1 пучок
Морковь- 4 шт.
Горошек - 150 г
Майонез — по вкусу
Сыр — 70 г
Маслины — 10 шт.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Кубиками шинкуем: картофель, яйца, индейку, огурцы, зеленый лук, 2 моркови.
Добавляем: консервированный горошек, майонез, соль, перец.
Размешиваем и укладываем на блюду по выбранному силуэту обезьянки.
Варёную морковь натираем на мелкую тёрку, выкладываем ею часть головы, как на фотографии.
Также натираем сыр, выкладываем мордочку, прикрываем ушки.
Подравниваем немного края, делаем контуры из маслин или оливок.

Никто не ожидает от вас креативных идей? Удивите этих скептиков.

Ингредиенты:

Шампиньоны — 200 г
Яйца — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр колбасный — 100 г
Морковь — 200 г
Майонез — 70 г
Чернослив — 3 шт.

Приготовление:

Вымоем грибы, лук, мелко нашинкуем и обжарим в растительном масле 5-7 минут.
Очищаем морковь, натираем на тёрку. То же проделываем с сыром.
Выкладываем грибы и лук на салатницу.
Натрём вареные яйца, смешаем с майонезом. Выложим в слой выше грибов и лука.
Добавим майонез к моркови, выложим сверху.
Придаём верхушке вид обезьяньей морды. Подключайте фантантазию, берите остатки ингредиентов и вперёд.

Приятного аппетита!

Аккуратный забавный салатик к празднику.

Ингредиенты:

Свинина -200 г
Маринованные огурцы - 150 г
Горошек консервированный - 130-150 г
Яйца куриные - 2 шт.
Соль, перец, майонез - по вкусу
Для украшения:
Полукопченая колбаса
Твёрдый сыр

Приготовление:

Свинину сварите, охладите, нашинкуйте кубиками.

При варении свинины воду нужно посолить и добавить лавровый листик.

Яйца отварите и нашинкуйте мелкими кусками.

Огурцы нашинкуйте и смешайте с остальными ингредиентами.

Добавьте консервированный горошек. Припорошите молотым перцем и солью. Заправьте майонезом, перемешайте.

Выкладываем салатную массу в виде обезьяны с помощью подручных средств. Подравняйте лопаточкой. Из сыра вырезаем глазки, ротик. Из вареной колбаски - ушки. Из копчёной колбаски - шерсть. Из сладкого перца - улыбка. На глазки уложите две оливочки.

Салат-торт "Обезьянка"

Слоеные салатики еще называют салат-тортиками, потому что можно увидеть каждый слой и они выглядят очень аппетитно.

Ингредиенты:

Ветчина — 200 г
Соленый огурец — 2 шт.
Яйцо отварное — 3 шт.
Сыр твердый — 100 г
Майонез — 100 г

Приготовление:

Ветчину нашинкуем кубиками. Тщательно уложим на блюд, формируя голову обезьянки.
Натрём огурец. Выложим его сверху.
Натрём яички. Смажем огуречный слой майонезом, и сверху равномерно выложим яички. Натрём сыр. Смажем яичный слой, а сверху выложим сыр.
Сделайте из маслин контуры обезьяньей мордочки. Ммм, как аппетитно.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1-2 шт.
Зелёный горошек - 400 г
Яйца - 3-5 шт.
Шампиньоны -300 г
Лук - 1 шт.
Грецкие орехи - 1 ст.
Чернослив - 200 г
Майонез - по вкусу

Приготовление:

Отвариваем и шинкуем куриную грудку на мелкие кусочки.

Измельчаем орехи ножом.

Обжариваем шампиньоны с мелко нарезанной луковицей.

Ошпариваем чернослив кипятком, Часть шинкуем кубиками, часть длинными полосками.

Чернослив стараемся нарезать, как можно более длинными полосками.

Варим яйца вкрутую, отделяем белок от жёлтка, отдельно натираем на тёрку. Лдин белок оставим для украшений.

Первым слоем выкладываем куриную грудку. Смажем её майонезом, как можно тоньше.

Обсыпаем всю поверхность салата, кроме ушек, зелёным горошком.

Нижний слой салата, по возможности, делаем как можно реже. На месте носика делаем бугорок. Снова смазываем майонезом. Покрываем черносливом кубиками салат от ушей до мордочки. На место улыбки укладываем полоску из фольги и снова легко смазываем майонезом. Обсыпаем тёртым белком, исключая улыбку. Обсыпаем мордочку орехами. Выкладываем тёртый желток. Далее делаем причёску из нарезанного чернослива. Располагаем глаза, носик, ротик и бантик.

Салат "Обезьянка" с сухариками

Салат делают за полчаса до подачи на стол, чтобы сухарики не размокли от сочных помидор.

Ингредиенты:

Колбаса «Московская» - 200 г
Помидоры - 2-3 шт.
Майонез или сметана - 2-3 ст. л.
Сухарики- 70 грамм
Сыр твердый - 100 г
Зелень - по вкусу
Отварная морковь - 2 шт.
Оливки или маслины - 10 шт.
Кетчуп или ягоды калины - по вкусу

Приготовление:

Варено-копченую колбасу нужно нарезать соломкой.
Свежий помидор нарезаем кубиками.
Батон белого хлеба нарезаем на маленькие кусочки. Срезаем корочку, а мякоть нарезаем кубиками или соломкой. Теперь на сухом противне подрумяньте кусочки батона в духовке (при 180 градусах, не более 7 минут). Остудите сухарики, добавьте их в салатник.
Натрите на терке твердый сыр.
Заправьте салат майонезом. Добавьте немного зелени, перемешайте.
Салат выложите на блюдо, придав ему форму обезьяньей головы.
Ушки и часть головы задекорируйте отварной морковкой, натертой на терке. Саму мордочку закройте сыром.
Из оливок и других продуктов (на ваш выбор) обозначьте черты мордочки "Обезьянки".

Полусладкая обезьянка для вашего удовольствия за столом.

Ингредиенты:

Сыр - 200 г
Куринная грудка - 1 шт.
Яйцо - 3 шт.
Яблоки - 2 шт.
Красный лук - 1 шт.
Майонез - по вкусу
Сметана - по вкусу
Орехи - для украшения

Приготовление:

Куринную грудку надо отварить и нашинковать кубиками. Отвариваем и крошим куриные яйца.
Нарезаем красный лук кубиками. Он слаще и лучше сочетается с салатом.
Одно яблоко полностью очищаем, от второго оставить кусочек для украшения. Натрём на крупную тёрку. Припорашиваем солью и перцем. Вмешиваем сметану. Выкладываем на любую плоскую тарелку, форме обезьянки. Теперь украшаем. Измельчим орехи, натрём сыр. Покроем ими мордочку. Нарезаем маслины тонкими полосками, выкладываем по контуру обезьяны. Из половинок маслин сделаем носик, глазки и очаровательную улыбку. Яблочко украсит нас бантиком.

Салат "Обезьянка" с кальмарами

Ещё одна весёлая обезьянка с кальмарами желает попасть на стол.

Ингредиенты:

Кальмар - 1-2 шт.
Огурец свежий - 1 шт.
Крабовые палочки - 100 г
Кукуруза консервированная - 100 г
Яйцо вареное - 3 шт.
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Оливки без косточки - 2 шт.

Приготовление:

Подготовьте продукты для салата. Яйца отварите.
Покрошите мелко яйца, порежьте огурец и крабовые палочки.
Отварите кальмар в соленой кипящей воде (1 минуту), достаньте, дайте остыть и нарежьте кубиками. Оставьте несколько колечек для украшения.
Соберите салат.
Салат посолите, поперчите и заправьте майонезом.
На тарелке сформируйте будущую мордочку обезьянки.
Оформите из крабовых палочек низ "мордочки". "Нос" — из оливок. "Рот" — из кальмара.
Шапочку сделайте из белка и полоски огурца. Вставьте "зубы".
Оформите "глаза" и "уши". На "картуз" можно сделать цветочек из крабовой палочки. Наш парень готов!

Салат "Обезьянка" с грибами и мясом

Из символа «обезьяньего» года этот салат стал прекрасным дополнением к столу. Салат с грибами и мясом. Будьте внимательны, выбирая и готовя грибы, это достаточно опасный ингредиент.

Ингредиенты:

Грибы - 200 г
Яйца - 6 шт.
Мясо - 200 г
Огурцы - 2 шт.
Морковка - 1-2 шт.
Маслины - 8-10 шт.
Майонез

Приготовление:

Отделяем 3 желтка, остальные яйца, мясо, огурцы нарезаем на кубики. Желтки для украшения, а также варёную морковку натираем на мелкую терку. К нарезанным ингредиентам добавляем жареные грибочки, майонез, перемешиваем. Если нужно подсолить салатик - сделайте это и выкладывайте на плоскую тарелку в форме головы обезьянки, украшаем морковкой, сыром. Шинкуем маслины на мелкие кусочки, выкладываем контуры.

Близится Новый год-2016. Год Красной Огненной Обезьяны. Коронным блюдом для праздничного новогоднего стола в честь покровительницы года по Восточному календарю мог бы стать салат, который и назовем «Обезьянка». Предлагаем два варианта такого салата для праздничного стола.

Салат «Обезьяна» – фруктовый, десертный

Обезьяна – животное, любящее растительную пищу. Особенно фрукты. Салат фруктовый «обезьяна» может состоять из любых фруктов, нарезанных брусочками, кубиками, дольками. Положить этот нарезанный микс из фруктов и ягод (если таковые найдутся зимой) можно в «лодочки» из половинок ананаса. Полить сей дивный фруктовый десерт предлагаем «зимним» фруктовым соусом. Для такого соуса обязательно добавьте в салат цитрусовые фрукты, так как наш бананово-яблочный соус с цитрусами отлично гармонирует.

Для приготовления фруктового специального соуса для «обезьяньего» десертного салата нужно очистить один крупный и спелый банан, положить его кусочками в блендер, добавить сюда же 100 мл яблочного сока, 50 мл морковного. Желательно, чтобы это были свежевыжатые соки. Ингредиенты нужно взбить и полить массой фруктовый салат «обезьяна». Охладить и сразу подать к столу.

Слоеный овощной салат «обезьянка»

В этом салате важно не содержание, а его форма. Именно она подскажет гостям за столом о том, что наступает год Красной Огненной Обезьяны-2016. Салат этот может быть основан на салате оливье, на любом овощном слоеном салате. Важно выложить его в виде головы обезьяны на плоской тарелке. Для этого обезьянью голову нужно нарисовать на листе бумаги так, какой она у нас будет на тарелке. Еще проще подобный рисунок найти в интернете и по его подобию выкладывать форму головы обезьяны из салатной массы.

К примеру, мы решили делать салат «обезьянка» на подушке салата оливье. Для этого сначала этот салат нужно приготовить. Теперь выкладываем его, прижимая лопаточкой на тарелку. Формируем уши обезьянки, всю мордочку. Теперь настал черед украшать верх салата «обезьянка» в виде рисования ее мордочки овощами. Натираем отварную ярко-красную морковь (Обезьяна у нас в этом году ведь будет огненно-красной). Выкладываем массу наверху «головы» обезьянки, формируя из нее лобную и височную часть.

Натираем желтки яиц на мелкой терке и обсыпаем форму, вылепливая из них мордочку животного. Глаза, нос, рот обезьянки можно сделать из нарезанных черных маслин. Пусть обезьянка у нас будет улыбаться, пусть она будет игривой и добавит веселого настроения всем празднующим в этот Новый год-2016.

один репчатый лучок;

восемь маслин без косточек;

две щепоти черного молотого перчика;

восемьдесят грамм круглозернистого риса;

двести пятьдесят грамм сардин в масле;

двадцать грамм твердого сыра;

сто грамм майонеза;

один огурец;

пятнадцать грамм свежей петрушки;

два листа зеленого салата;

три щепоти соли;

четыре куриных яйца.

Процесс приготовления:

1.Первым делом приготовьте рис. Его нужно хорошенько вымыть и отварить. Рис должен быть соленым, поэтому в процессе варки по вкусу добавьте соль. Остудите готовую кашу. Теперь возьмите плоскую тарелку и сформируйте из риса мордочку обезьянки со щечками.

2.Следующим шагом выложите с помощью риса у будущей обезьянки ушки. Основа готова.

3.Хорошенько смажьте заготовку майонезом.

4.Подготовьте зелень (укроп или петрушку). Промойте ее хорошенько, обсушите, а после меленько порежьте. Выложите следующим слоем на рис.

5.Откройте банку консервированной рыбки. Выложите ее в отдельную мисочку и хорошо разомните в мягкое пюре. Это будет следующий слой, который очень аккуратно нужно выложить на рубленую зелень. Помните о форме обезьянки.

6.Сверху на рыбное пюре положите небольшое количество майонеза и разровняйте его.

7.Очистите репчатый лучок от шелухи. Вымойте его и очень меленько порежьте. Выложите лучок на рыбный слой, покрытый майонезом.

8.На репчатый лук нужно нанести майонезную сеточку.

9.Для этого салата нам потребуется свежий огурчик. Отдельно натрите его на средней терке и аккуратно положите на будущую обезьянку.

10.Также все хорошенько смажьте майонезом.

11.У вас уже должны быть сваренные вкрутую яйца, охлажденные и очищенные. Белки и желтки нужно отделить, а после натереть на крупной терке белки. Выложите их очень аккуратно на мордочку.

12.Также натрите желтки. Их нужно выложить сверху белков, но оставив кружочки для глаз и белые части для ушек. Для удобства используйте рюмку.

13.Приступим к оформлению. Возьмите маслинки и тонко их порежьте. Сделайте на мордочке рот, нос и выложите ими контур глазок.

14.Маслинами следует определить и ушки обезьянки. Потрите твердый сыр и посыпьте его на верхнюю часть ушей. Поставьте глазки-маслины, капните точечки-зрачки майонезом на них. Теперь ваш новогодний салатик готов.

Сделайте с помощью листьев салата внизу мордочки бант, а вверху положите волосы-петрушку. Подавайте его на праздничный стол вместе с другими блюдами. Приятного аппетита!

Как уютно прижились у нас интересные звери из китайского гороскопа, и поэтому мы с удовольствием акцентируем на них внимание в праздничном меню и в развлечениях. Давайте вместе рассмотрим ближайшее любимое торжество – новый год 2016, и узнаем, как приготовить на него вкусный и разнообразный салат «Обезьянка». Не думайте, что вариантов мало, на самом деле их с лихвой хватит на много дней долгого празднования, и каждый раз новыми могут быть и вкус, и подача, и набор продуктов.

Но что обязательно потребуется нам, если мы решим не изменять символу 2016 года – обезьянке? Любой новогодний салат в таком оформлении потребует контраста красок – для шкурки и мордочки. А что именно вы спрячете под весёлым тематическим декором – это уже дело вкуса и полёта фантазии!

Спешим вас порадовать свободой выбора. В виде обезьяны можно оформить и традиционную , и все вариации салата оливье и , и лёгкий фруктовый салат, если вы рискнёте при его украшении попробовать свои силы в работе с шоколадной глазурью.

Вот еще несколько салатов, которые вы сможете использовать как основу для формирования мордочки обезьянки.

А начнём мы с незыблемых традиций, показав вам рецепт с фото, который позволит сделать обезьяну на основе всеми любимого новогоднего салата с сельдью.

Сельдь под шубой «Обезьянка-2016»

Ингредиенты для новогодней шубы

Картошка, сваренная «в мундирах» — 3 шт.;
Морковь отварная — 2 шт.;
Свекла отварная – 2 шт.;
Сельдь малосольная — 1 шт.;
Лук репчатый белый — 1 шт.;
Майонез — 4 ст. л.;
Маслины чёрные – 2 шт. для украшения.

Как приготовить салат в виде обезьяны

Остужаем и чистим отварные овощи.
Откладываем для украшения 1 картофелину, 1/2 моркови и всю свеклу.
Переходим к нарезке компонентов: отварной картофель и яблоко – небольшим кубиком, луковицу – мелко рубим, морковь — нетолстыми полукругами, а сельдь — небольшими брусочками.
Соединяем нарезанные ингредиенты, заправляем майонезом и перемешиваем. Соль и перец – по вкусу, однако не забывайте, что майонез и сельдь уже содержат соль.

Формируем новогодний декор салата в форме мордочки обезьяны:

И кто догадается, что под этой забавной мартышкой скрывается наша любимая «Шуба»?!

Салат на новогодний стол 2016 (видео-рецепт)

Следующий салат в форме обезьяны на новый год мы сделаем из других ингредиентов, однако это не помешает нам оформить пикантную мордочку и уважить легкомысленное настроение праздника.

Более того! Эта красотка будет блондинкой! Фривольный образ — специально для мужчин, как и сам рецепт сытного салата.

Для новогоднего микса понадобится

Картофель отварной – 200 г;
Морковь отварная – 100 г;
Горошек консервированный – 100 г;
Филе куриное или индюшачье, отварное – 250 г;
Сыр твёрдого сорта – 70 г;
Лук репчатый белый или синий – 50 г;
Огурец маринованный – 4 шт. небольшого размера;
Яйца куриные, сваренные вкрутую — 2 шт.;
Маслины чёрные – 4-5 шт. для украшения.

Как приготовить новогоднюю обезьянку

Лук мелко рубим, а яйца режем мелким кубиком.
Совет Поварёнка
Если вы попробовали лук, и он слишком горчит, замочите его в горячей воде в уже измельчённом виде – на 15-20 минут.
Маринованные огурчики режем на тонкие четвертинки.
Картофель, филе птицы и морковь нарезаем кубиком примерно одинакового размера.
Совет Поварёнка
Чтобы придать салату ещё более насыщенный мясной вкус, замените варку птицы на жарение. Разрежьте филе пластинами, обваляйте в приправе «кари» и прожарьте на растительном масле до готовности.
Смешиваем все вышеперечисленные ингредиенты в миске, добавляем майонез и формируем из массы голову обезьянки.

Переходим к украшению мордочки обезьянки

Трём морковь и сыр на крупной тёрке.
Совет Поварёнка
Помните, что сыр трётся легко и аккуратно после того, как немного полежит в морозилке.
Декорируем обезьянью голову светлым сыром – как основным цветом шкурки, и оранжевой морковью – как дополнительным цветом шапочки. Глаза, носик оформляем целыми маслинами, а контуры разноцветных участков шкурки акцентируем тонкими полосками из чёрных маслин.

На фото ниже хорошо виден эффектный результат этих простых усилий:

Салат с символом 2016 года (видео-рецепт)

Даже не думайте ограничиться двумя описанными рецептами! Ведь у нас есть ещё один новогодний декор для салата, где обезьянка очень похожа на памятный кукольный персонаж мультфильма «38 попугаев». Окунёмся в детство – и приготовим славную мартышку!

Салат «Подружка удава и попугая»

Ингредиенты для новогоднего салата

Чернослив — 200 г;
Куриный окорок (варёный или копчёный) — 1 шт.;
Яйца сваренные вкрутую — 4 шт.;
Лук (желательно, синий «Крымский») — 1 шт.;
Огурец маринованный — 100 г;
Шампиньоны маринованные — 100 г;
Грецкие орехи — 2 ст. л.;
Майонез — 3-4 ст. л.;
Маслины чёрные – 2 шт.

Как приготовить необычную обезьянку

Чернослив замачиваем в кипятке – для размягчения. Сливаем воду и режем плоды тонкими полосками. Треть нарезанного чернослива оставляем для украшения.
Варёные яйца делим на белок и желток. Желтки откладываем для украшения. С одного яйца срезаем 2 белковых круга с большим диаметром, а остальные белки нарезаем средним кубиком.
Картошку, маринованные шампиньоны и огурцы режем мелким кубиком.
Лук чистим и мелко рубим.
Мясо с куриного окорочка режем мелким кубиком.
Грецкие орехи мелко рубим – очень острым ножом.
Все измельчённые ингредиенты соединяем, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

Данный салат можно выложить послойно. Последовательность слоёв: мясо – грибы – лук – картошка — огурцы – чернослив – яйца.

Каждый слой помазываем тонким слоем майонеза, или наносим майонезную сеточку. На срезе такой салат выглядит очень элегантно, что торжественно резонирует с новогодним настроением. Однако для глубокого насыщенного вкуса он должен настояться в холодильнике хотя бы 4 часа.

Приступаем к декорированию – создаём мордочку озорной обезьяны:

Симпатичный результат прекрасно смотрится не только фото, но и на любом праздничном столе.

Новогодний салат обезьянка из мультфильма (видео)

Давайте пошалим, пофантазируем и приложим к салату на новый год наш подзабытый игровой потенциал, чтобы как в далёком детство ни минуты не сомневаться в исполнении чудесных предсказаний в 2016 году под покровительством проказницы-Обезьянки!

Картофель сварить в "мундире" до готовности, пока в него не будет свободно входить вилка. На это потребуется от 30 до 50 минут, в зависимости от размера картофеля и его сорта. Охладить, почистить и мелко нарезать.

Одну морковь сварить до мягкости в кожуре, охладить, почистить и мелко нарезать. Добавить в салатник к картофелю.

Крабовые палочки мелко нарезать. Добавить к картофелю и моркови.

Яйца выложить в кастрюлю, залить холодной водой и варить 10 минут с момента закипания. После охладить и почистить. Отделить белки от желтков. Белки мелко нарезать, добавить в салат.

Маринованный или соленый огурец мелко нарезать, выложить в салатник.

Репчатый лук почистить, помыть и также мелко нарезать.

Заправить салат майонезом и сметаной.

Салат посолить и поперчить по вкусу, перемешать все ингредиенты.

Оформить салат. На большую тарелку выложить салат в форме мордочки обезьяны.

Желтки от вареных яиц натереть на тёрке и выложить ими весь салат.

Сырую морковь почистить, помыть, натереть на мелкой терке. Выложить морковь, как показано на фото. Это волосы нашей огненной обезьяны.

Из половинок маслин сделать глаза и носик обезьяны. Каждую маслину разрезать на тонкие полоски и выложить ими рот обезьянки и контуры волос.

Из укропа сделать хохолок на голове, а из кучерявой или обычной петрушки - бантик.

Праздничный салат "Обезьяна" на Новый Год готов. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, получается очень вкусным. На фото видно, какой красивый и аппетитный получается салат.