Sorrel adalah tanaman yang, bersama dengan lobak, menghasilkan panen pertamanya pada bulan Mei. Dengan produk ini Anda dapat dengan mudah dan dengan senang hati menyiapkan sejumlah besar hidangan lezat dan, yang paling penting, hidangan sehat, di antaranya sup dengan coklat kemerah-merahan sangat populer. Mereka sangat enak dan sehat, kaya akan vitamin dan mineral.
Penting! Jika dipanen pada bulan Mei dan Juni, coklat kemerah-merahan dianggap sebagai salah satu tanaman yang paling bermanfaat. Daun mudanya mengandung banyak sekali zat yang bermanfaat bagi orang-orang dari segala usia. Semakin tua budayanya, semakin cepat pula persentasenya menurun.
Resepnya cukup banyak. Semuanya enak dan menyehatkan, apalagi yang direbus dengan telur. Menjelaskan pilihan memasak utama, Anda bisa memulainya.
Masak sup coklat kemerah-merahan dengan telur
Ini adalah resep yang mudah dibuat. Dengan menambahkan telur, rasanya menjadi lebih kaya, hidangan ini pasti akan menyenangkan seluruh keluarga dan tamu. Untuk persiapan, Anda perlu mengambil komponen-komponen berikut:
- 300 gram produk utama;
- 5 butir telur;
- 3 umbi;
- wortel;
- bohlam;
- dua sendok makan mentega dan bumbu standar.
Anda perlu memotong kentang menjadi kubus, lalu membuangnya ke dalam air mendidih dan memasak dengan api kecil. Secara terpisah, bawang bombay dan wortel digoreng dan setelah kentang dimasak, dimasukkan ke dalam wajan bersama kentang. Secara keseluruhan Anda perlu memasak selama 10 menit lagi. Saat sayuran sedang dimasak, Anda perlu memotong daun dan batang coklat kemerah-merahan. Pecahkan telur ke dalam wadah, tambahkan sedikit garam lalu kocok. Segera setelah kentang benar-benar matang, Anda perlu menambahkan coklat kemerah-merahan dan memasak semuanya selama sekitar 3 menit. Kemudian telur kocok dituang ke dalamnya, yang harus diaduk rata sekaligus. Sup dalam bentuk ini harus dididihkan, diberi garam atau merica.
Penting! Telur tidak hanya bisa dituangkan saat proses memasak, tetapi juga ditambahkan direbus dan dicincang. Banyak orang menambahkan telur puyuh, yang bisa diletakkan utuh atau dipotong menjadi dua.
Resep sup sayur
Untuk membuat hidangan berisi lebih banyak sayuran, Anda perlu menyiapkan lebih banyak variasi sayuran. Jika Anda mengikuti instruksinya dengan cermat, Anda bisa mendapatkan hidangan yang sangat lezat dan kaya. Berikut bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat sopnya:
- Timun Jepang 100 gram.
- Coklat kemerah-merahan 50 gram.
- Akar seledri.
- Bayam.
- Telur 2 buah.
- Kentang, bawang bombay, wortel masing-masing 1 buah.
- Bawang putih - beberapa siung.
- Minyak sayur atau zaitun.
- Krim asam.
- Garam dan merica.
Untuk menyiapkan hidangan lezat, Anda perlu menuangkan satu setengah liter air atau kaldu yang dimasak dengan sayuran ke dalam wajan. Segera setelah air mendidih, masukkan kentang, zucchini, dan seledri ke dalam panci. Bawang bombay, wortel, dan bawang putih perlu ditumis dengan minyak, dimasukkan ke dalam kaldu dan semuanya disiapkan hingga matang. Setelah matang sepenuhnya, Anda perlu memasukkan bayam dan coklat kemerah-merahan ke dalamnya, masak semuanya selama 3 menit lagi. Setelah semua komponen matang, semuanya dimatikan dan dibumbui dengan bumbu yang sudah disiapkan. Sebelum disajikan, Anda bisa menambahkan setengah butir telur dan krim asam sesuai selera.
Memasak borscht dengan coklat kemerah-merahan
Anda tidak hanya dapat memasak hidangan yang tercantum di atas dengan produk yang dijelaskan, tetapi Anda juga dapat menambahkan coklat kemerah-merahan ke borscht, sehingga mendapatkan hidangan tersendiri yang unik dan sangat lezat. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu menyiapkan komponen-komponen berikut:
- Kentang 3 umbi;
- Wortel 2 buah;
- coklat kemerah-merahan 200-300 gram;
- Segelas kacang;
- Satu bawang bombay dan satu merica;
- Pasta tomat 3 sendok makan;
- Telur rebus;
- Garam dan rempah-rempah.
Dianjurkan untuk memasak borscht ini dengan kaldu ayam. Saat kaldu sedang dimasak, tambahkan daun salam, merica, dan bumbu lainnya ke dalam wajan. Setelah kaldu disaring, Anda perlu menambahkan semua sayuran yang sudah disiapkan dan tumisan yang dibuat dengan pasta tomat. Kentang akan matang dan Anda bisa menambahkan coklat kemerah-merahan dan kacang-kacangan. Segera setelah semuanya mendidih dan matang, setelah itu hidangan sudah benar-benar siap. Sebelum disajikan, disarankan untuk mendiamkan produk selama 10 menit. Anda perlu menambahkan krim asam dan rempah-rempah ke piring Anda sebelum makan.
Sup coklat kemerah-merahan dengan daging babi
Untuk menyiapkan hidangan yang kaya dan sangat lezat ini, Anda perlu menyiapkan produk-produk berikut:
- Daging babi 750 gram;
- Krim asam 250 ml;
- coklat kemerah-merahan 200 gram;
- Bawang bombay dan wortel masing-masing 150 gram;
- Telur 3 buah;
- Kentang 1 buah;
- Bumbu standar.
Daging harus direbus dalam panci 5 liter, terus-menerus menghilangkan busanya. Semua sayuran mentah dan tumis yang diperlukan harus dimasukkan ke dalam kaldu yang sudah disiapkan. Setelah kentang benar-benar matang, Anda bisa menambahkan bumbu cincang dan coklat kemerah-merahan, potong-potong. Setelah semuanya mendidih kurang lebih 10 menit, bisa diangkat dari kompor. Telur harus direbus secara terpisah dan disajikan sesuai keinginan. Anda juga bisa menambahkan krim asam untuk meningkatkan rasanya.
Menyimpulkan
Sorrel mudah disiapkan dan cocok dengan berbagai macam sayuran. Produk ini idealnya membantu tubuh dengan vitamin dan berbagai zat bermanfaat. Sup coklat kemerah-merahan dapat secara efektif mendiversifikasi menu harian. Berdasarkan resep yang disajikan di atas, Anda bisa memasak sup yang lezat dan sangat menyehatkan, menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai.
Peringkat: (1 Suara)Sup coklat kemerah-merahan adalah hidangan pertama yang sehat, yang direkomendasikan untuk disiapkan setelah kekurangan vitamin musim dingin, karena mengandung banyak unsur yang diperlukan.
Sup coklat kemerah-merahan klasik dengan telur adalah resep paling sederhana dengan bahan-bahan yang minimal.
Produk yang Dibutuhkan:
- dua telur;
- wortel;
- bumbu sesuai kebijaksanaan Anda;
- 300 gram daun coklat kemerah-merahan;
- dua kentang;
- 400 gram daging.
Proses memasak:
- Siapkan kaldu berdasarkan daging pilihan. Anda bisa menggunakan air biasa, maka masakannya akan lebih ringan.
- Dalam wadah terpisah, Anda perlu merebus kentang dan wortel dengan kulitnya.
- Kami membersihkan sayuran dan membuangnya ke dalam kaldu atau air mendidih. Kami juga menaruh coklat kemerah-merahan cincang di sana dan membumbui dengan bumbu.
- Kocok sedikit isi telur dan tambahkan perlahan ke dalam sup, saat ini telur akan mendidih. Kita tunggu sampai telurnya menggulung dan selesai, Anda bisa mengeluarkannya.
Dengan Ayam
Sup coklat kemerah-merahan dengan ayam adalah cara lain untuk membuat makan siang yang enak dan memuaskan untuk seluruh keluarga.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 300 gram coklat kemerah-merahan;
- sepotong irisan ayam;
- satu wortel dan bawang bombay;
- bumbu sesuai keinginan;
- dua kentang.
Proses memasak:
- Masak daging dengan api kecil selama kurang lebih 30 menit hingga menjadi kuah, lalu angkat ke piring.
- Masukkan kentang potong dadu ke dalam campuran yang dihasilkan. Potong wortel dan bawang bombay menjadi potongan kecil, goreng sebentar hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan ke dalam kuah dan masak selama lima menit.
- Sekarang tambahkan coklat kemerah-merahan cincang dan bumbu pilihan ke sisa produk dan simpan di atas kompor selama dua menit.
Sup Prapaskah
Sup coklat kemerah-merahan Prapaskah merupakan sajian mudah untuk puasa atau diet yang banyak mengandung vitamin.
Produk yang Dibutuhkan:
- satu wortel;
- tiga kentang;
- 200 gram coklat kemerah-merahan;
- satu tomat;
- berbagai bumbu dan bumbu.
Proses memasak:
- Giling semua bahan di atas menjadi kubus.
- Tempatkan wadah berisi air hingga mendidih dan masukkan kentang.
- Setelah 10 menit, tambahkan wortel, tomat, dan coklat kemerah-merahan.
- Yang tersisa hanyalah menambahkan sayuran hijau dan bumbu apa pun sesuai selera Anda, tahan api selama beberapa menit lagi sampai sayuran benar-benar lunak dan hidangan siap.
Sup cepat dengan rebusan
Sup coklat kemerah-merahan dengan daging rebus - resep ketika Anda memiliki sedikit waktu, tetapi Anda membutuhkan sesuatu yang enak, mengenyangkan, dan berisi daging.
Produk yang Dibutuhkan:
- tiga kentang;
- dua telur;
- sekaleng kecil rebusan;
- wortel dan bawang bombay;
- berbagai bumbu;
- 200 gram coklat kemerah-merahan.
Proses memasak:
- Untuk menyiapkan sop coklat kemerah-merahan sesuai resep ini, kita tidak membutuhkan penggorengan. Semua tindakan bisa langsung dilakukan di dalam panci.
- Masukkan rebusan ke dalamnya, goreng sebentar, tambahkan bawang bombay cincang, lalu wortel dan diamkan hingga sayuran empuk.
- Kami mengisi isinya dengan air, dan ketika mendidih, Anda bisa memasukkan kentang yang sudah dipotong dadu.
- Jika sudah hampir siap, tambahkan coklat kemerah-merahan cincang, berbagai bumbu dan bumbu pilihan, diamkan selama beberapa menit dan angkat. Sajikan dengan telur rebus yang dibelah dua.
Dalam slow cooker
Sup yang dimasak dengan slow cooker mempertahankan lebih banyak nutrisi daripada sup yang dibuat di atas kompor dengan panci biasa.
Produk yang Dibutuhkan:
- bohlam;
- dua telur;
- daging apa pun dengan berat 300 gram;
- wortel;
- bumbu sesuai keinginan;
- tiga kentang;
- 100 gram coklat kemerah-merahan.
Proses memasak:
- Pertama, masukkan daging yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam cangkir.
- Tambahkan wortel parut, bawang bombay, dan kentang potong dadu ke dalamnya. Pada tahap ini, bumbui semuanya dengan bumbu pilihan sesuai selera Anda. Jika mau, Anda bisa menggoreng sayuran sedikit dalam mode “Baking” selama 10 menit.
- Kami mengisi isinya dengan air, sebaiknya yang sudah panas, dan mengatur perangkat ke mode "Quenching" selama satu jam.
- Lima menit sebelum waktu memasak berakhir, tuangkan telur kocok ringan dan potongan coklat kemerah-merahan ke dalam sup. Kita tunggu sampai program selesai bekerja dan kita bisa submit.
Sup coklat kemerah-merahan kalengan atau beku
Karena musim coklat kemerah-merahan singkat, ada baiknya dibekukan atau digulung terlebih dahulu sehingga Anda dapat menyiapkan hidangan sehat kapan saja sepanjang tahun.
Produk yang Dibutuhkan:
- empat kentang;
- 350 gram daging;
- 400 gram coklat kemerah-merahan kalengan;
- dua telur;
- berbagai bumbu;
- bohlam.
Proses memasak:
- Seperti biasa, kami menyiapkan kaldu dari daging: masak ayam selama sekitar 30 menit, dan lainnya selama sekitar satu jam.
- Setelah alasnya siap, keluarkan dagingnya, jika diinginkan, Anda bisa memotongnya dan memasukkannya kembali.
- Tambahkan kentang, potong dadu kecil, bawang goreng dan simpan hidangan di atas kompor sampai kentang empuk.
- Yang tersisa hanyalah meletakkan coklat kemerah-merahan cincang dan dengan hati-hati menuangkan isi telur yang sudah sedikit dikocok. Hanya dalam beberapa menit hidangan sudah bisa disajikan.
Sup - haluskan
Ternyata coklat kemerah-merahan tidak hanya bisa digunakan untuk membuat sup standar, tapi juga sup haluskan.
Produk yang Dibutuhkan:
- 50 gram coklat kemerah-merahan;
- dua kentang;
- bumbu sesuai keinginan;
- sebotol kecil krim asam;
- 25 gram mentega;
- bohlam.
Proses memasak:
- Lebih baik mulai memasak segera di wajan, agar tidak memindahkan apa pun nanti. Panaskan sedikit minyak di dalamnya dan goreng bawang bombay cincang.
- Isi isinya dengan air secukupnya, didihkan lalu masukkan kentang yang sudah dipotong dadu, tunggu hingga empuk.
- Yang tersisa hanyalah menambahkan coklat kemerah-merahan, tahan piring selama tiga menit lagi, lalu giling dalam blender hingga menjadi massa lembek, tuangkan krim asam dan haluskan.
Proses memasak:
- Pertama, siapkan kaldu dengan cara merebus daging selama kurang lebih satu jam, dibumbui dengan bumbu halus.
- Jika diinginkan, daging bisa diangkat atau dicincang dan dimasukkan kembali ke dalam piring.
- Yang terjadi, tambahkan kentang potong dadu, masak dengan api kecil sampai empuk.
- Kami menyimpan sayuran cincang dalam wajan panas selama beberapa waktu sampai berwarna kecokelatan dan dimasukkan ke dalam piring.
- Dianjurkan untuk menuangkan air mendidih di atas jelatang sebelum digunakan, agar tidak terlalu berduri. Kami mengubahnya dan coklat kemerah-merahan menjadi beberapa bagian dan menambahkannya ke bahan lainnya.
- Tinggal tambahkan telur rebus, potong kecil-kecil, diamkan sebentar dan angkat dari kompor.
Sup keju dan coklat kemerah-merahan asli
Produk yang Dibutuhkan:
- tomat;
- dua telur;
- bumbu sesuai keinginan;
- 150 gram coklat kemerah-merahan;
- tiga kentang;
- bawang bombay dan wortel, masing-masing satu;
- satu keju olahan.
Proses memasak:
- Kupas tomatnya, bisa juga pakai pasta tomat.
- Dalam wajan panas, masak bawang bombay cincang, wortel parut, dan tomat hingga berwarna cokelat keemasan.
- Masukkan kentang yang sudah dipotong-potong ke dalam air, didihkan dan diamkan hingga empuk. Setelah itu, taruh sayuran yang sudah disiapkan.
- Parut keju dingin, potong coklat kemerah-merahan dan kombinasikan dengan kaldu. Tuang ke dalam telur kocok sebentar, aduk, tunggu hingga matang, ini memakan waktu tiga menit. Matikan api dan setelah 15 menit sup bisa disajikan.
Daun coklat kemerah-merahan termasuk yang pertama dipatuk di dacha. Biasanya kami menambahkannya ke salad, pai panggang, atau memakannya begitu saja. Namun suatu hari seorang teman datang berkunjung, melihat sayuran, dan memasak sup coklat kemerah-merahan yang enak dengan rasa asam. Ini juga disebut sup kubis hijau dengan cara lain.
Rasanya enak dan cepat. Saya selalu suka kalau resep bisa divariasikan sesuai bahan yang tersedia. Dan karena coklat kemerah-merahan juga merupakan coklat kemerah-merahan, setelah musim dingin yang panjang, menyenangkan untuk menjalani fortifikasi “panas” dengan sayuran berdaun asam.
Anda bisa memasak dengan kaldu apa saja – daging, ayam, atau menggunakan rebusan (jika Anda tidak bisa melakukannya tanpa daging). Jika Anda tidak punya waktu, maka opsi lean bisa digunakan. Bagaimanapun, ternyata enak.
Di musim panas, terutama di pedesaan, ketika tidak ada waktu untuk berdiri lama di depan kompor, sup coklat kemerah-merahan akan menyelamatkan Anda dari rasa lapar dan memberi Anda pasokan vitamin.
Sup tanpa daging dengan sayuran coklat kemerah-merahan adalah pilihan termudah dan tercepat.
Bahan-bahan:
- Sorrel - sekelompok besar
- Dill, peterseli – banyak
- Kentang 3 buah.
- Wortel – 1 buah.
- Bawang – 2 buah.
- Telur – 2 buah.
- Rempah-rempah
Persiapan:
- Rebus telurnya. Mereka berguna untuk menyajikan sup.
- Ambil panci berukuran sekitar dua liter. Tuangkan air, tambahkan kentang cincang. Saat sedang memasak, kami menyiapkan sayuran.
- Potong seluruh massa hijau ke dalam satu wadah.
- Masak bawang bombay dan wortel hingga berwarna kecoklatan.
- Tambahkan sayuran goreng ke kentang rebus dan didihkan di bawah tutupnya selama lima menit. Kemudian tambahkan bumbu, bumbu (merica, daun salam), nyalakan lagi lima menit.
Tuang ke dalam piring, taruh telur yang dipotong-potong, sesendok krim asam dan bantu sendiri.
Cara membuat sup sayur kalengan dengan jelai
Jadi cadangan vitaminnya berguna untuk menyiapkan sup yang lezat.
Anda akan perlu:
- Iga babi – 200 gram
- Sekaleng sayuran kalengan
- Jelai mutiara rebus – 150 g
- Kentang – 3-4 buah.
- Wortel – 1 buah.
- Bawang – 1 buah.
- Bawang hijau - banyak
Persiapan:
- Masak kaldu dari iga. Pisahkan daging dari tulangnya.
- Siapkan sayuran akar panggang.
- Rebus jelai mutiara terlebih dahulu. Jika Anda memiliki multicooker, Anda dapat mempercepat prosesnya dengan bantuannya.
- Kupas kentang dan potong menjadi batangan.
- Tambahkan kentang, jelai mutiara, dan serat daging yang sudah dibongkar ke dalam kaldu. Setelah kentang empuk, masukkan tumisan dan daun bawang. Biarkan dengan api kecil selama lima menit. Jangan lupa tentang rempah-rempah.
Video memasak sup kubis hijau dari bayam dan coklat kemerah-merahan dalam kaldu ayam dalam slow cooker
Saya menghargai manfaat dari asisten yang andal di dapur, dan sekarang saya menikmati menggunakan kemampuannya. Ayo masak borscht hijau dalam kaldu ayam.
Anda akan perlu:
- Kaki ayam
- Wortel
- Warna coklat kemerahan
- kentang
- Jelatang
Produk sudah tersedia, dan lihat prosesnya di video:
Resep Prapaskah dengan nasi
Itu bisa dimakan panas dan dingin. Anda bisa menggunakan coklat kemerah-merahan bersama dengan sayuran berdaun hijau lainnya - jelatang atau bayam. Jika Anda ingin sup yang kaya rasa, masaklah dengan kaldu daging atau ayam.
Mempersiapkan:
- Kentang – 3 buah.
- Kaldu air atau sayuran – 1,5 l
- Wortel – 1 buah.
- Bawang – 1 buah.
- Beras – 2-3 sdm.
- Sorrel - sekelompok besar
- Bawang hijau - banyak
- Dill, peterseli, lemon - untuk disajikan
Persiapan:
- Taruh air atau kaldu di atas api. Saat sedang memanas, Anda punya waktu untuk menyiapkan sayuran.
- Potong wortel menjadi kubus, bawang bombay menjadi kubus, dan kentang menjadi irisan.
- Goreng bawang bombay dan wortel hingga berwarna keemasan.
- Masukkan kentang ke dalam air mendidih. Tunggu hingga mendidih kembali lalu masukkan beras yang sudah dicuci. Aduk dengan sendok sebentar agar butiran nasi tidak menempel di dasar wajan.
- Setelah mendidih berikutnya, setelah lima menit, tambahkan sayuran goreng. Tunggu hingga nasi benar-benar matang, masukkan semua sayuran (kemerahan, bayam, jelatang, daun bawang). Tutup penutupnya dan besarkan api. Saat muncul gelembung-gelembung, bumbui dengan bumbu (garam, merica, daun salam).
- Saat disajikan, tambahkan dill dan seiris lemon ke piring.
Sup mentimun dingin
Pada hari musim panas, sup dingin yang dimasak dengan coklat kemerah-merahan akan menyelamatkan Anda dari panas dan kelaparan.
Produk:
- Kentang – 2 buah.
- Mentimun – 1 buah.
- Sorrel - setumpuk besar
- Air – 1 liter
- Krim asam – 200 gram
- Lobak - banyak
- Bawang hijau, adas
- Telur – 2 buah.
Persiapan:
- Rebus kentang dan telur. Potong-potong satu per satu.
- Rebus air, masukkan coklat kemerah-merahan ke dalamnya dan tahan selama 2-3 menit. Keluarkan, masukkan ke dalam saringan, dan masak sup dalam air coklat kemerah-merahan.
- Potong mentimun dan lobak menjadi potongan kecil.
- Aduk krim asam ke dalam kaldu dingin. Tambahkan mentimun, lobak, kentang, daun bawang cincang. Jangan lupakan rempah-rempah.
Ternyata mirip dengan okroshka. Tuang ke dalam piring, potong telur rebus dan sajikan.
Resep cepat dengan rebusan
Di awal musim panas, saya dan suami membeli daging rebus. Sangat disayangkan waktu yang dibutuhkan untuk memasak. Dan dengan makanan kaleng, semuanya cepat, mudah, dan memuaskan.
Produk:
- Rebusan daging sapi – 1 kaleng
- coklat kemerah-merahan – 250 gram
- Kentang – 4 buah.
- Wortel – 1 buah.
- Bawang – 1 buah.
- Telur – 2 buah.
- Garam lada
- Buka toples, tuang isinya ke dalam wajan dan panaskan. Saat daging mendidih, tambahkan bawang bombay cincang.
- Setelah beberapa waktu, hangatkan wortel di sana.
- Rebus telurnya.
- Tuangkan air panas ke atas daging.
- Setelah muncul gelembung, masukkan kentang.
- Saat kentang empuk, tambahkan coklat kemerah-merahan. Anda tidak hanya bisa menggunakan sayuran segar, tetapi juga sayuran beku. Tambahkan bumbu.
Saat disajikan, hiasi dengan sepotong telur dan sesendok krim asam.
Resep klasik langkah demi langkah dengan ayam
Pria masih lebih menyukai sup daging. Jika tidak, setelah beberapa saat, mereka kembali mencari makanan.
Produk:
- Kaki ayam – 1 buah.
- Kentang – 4-5 buah.
- Bawang – 1 buah.
- Wortel – 1 buah.
- Telur – 3 buah.
- Warna coklat kemerahan
- Tanaman hijau
Persiapan:
- Masak telurnya. Dinginkan, potong dadu.
- Isi daging ayam dengan air dan rebus hingga empuk. Kami membongkar menjadi beberapa bagian, membuang tulangnya.
- Potong bawang bombay, parut wortel, potong kentang menjadi kubus, dan potong sayuran.
- Goreng bawang bombay dan wortel.
Masukkan kentang ke dalam kaldu yang sudah disiapkan. Setelah matang, tambahkan sayuran, telur, dan bumbu. Dari saat mendidih, rebus selama beberapa menit, matikan. Siap.
Sup coklat kemerah-merahan dengan daging dan telur
Jika Anda punya waktu dan keinginan, masak sup dengan daging - ambil daging sapi atau babi. Pada tahap ini, putuskan sendiri apakah akan memasak sup kubis yang lebih kaya dengan daging babi atau menggunakan pilihan yang lebih lembut. Kami juga akan memutihkannya dengan telur. Tidak tahu caranya? Baca terus.
Produk:
- Daging sapi di tulang
- Kentang – 4 buah.
- Coklat kemerah-merahan – banyak
- Telur – 3 buah.
Persiapan:
- Rebus kaldu sapi. Kami mengeluarkan dagingnya, mendinginkannya, mengeluarkannya dari tulang.
- Tambahkan kentang cincang ke dalam kaldu yang sudah disiapkan.
- Jika sudah matang, tambahkan bunga hijau cincang dan biarkan mendidih selama beberapa menit.
- Selama ini, kocok telur dengan garpu.
Tuang dalam aliran tipis ke dalam kaldu mendidih, aduk terus. Mari kita tutupi sebentar lagi.
Sup krim dengan ayam
Sup krim dengan aroma sayuran menjadi hits di keluarga kami. Biasanya saya masak dengan kuah sayur. Terkadang saat disajikan saya menambahkan potongan ayam atau ikan.
- Dada ayam – 500 gram
- Kentang – 4 buah.
- Coklat kemerah-merahan – banyak
- Bawang – 1 buah.
- Krim 10% – 150 ml
Persiapan:
- Rebus payudara. Angkat, dinginkan dan potong-potong.
- Tuang kentang ke dalam kaldu ayam dan masak hingga matang. Tambahkan fillet ayam dan coklat kemerah-merahan ke dalamnya dan biarkan di atas api selama sekitar lima menit.
- Haluskan dengan blender hingga halus.
- Tuang krim dan panaskan lagi selama lima menit di atas api.
Sup (sup kubis) dari coklat kemerah-merahan dan jelatang dalam kaldu daging
Sup musim semi dengan jelatang dan coklat kemerah-merahan akan memuaskan rasa lapar Anda dengan sempurna. Dan aroma sayuran hijau akan menambah kepedasan.
Mari kita persiapkan:
- Daging (sapi, babi) – 500 g
- Kentang – 3 buah.
- Bawang – 1 buah.
- Wortel – 1 buah.
- coklat kemerah-merahan – 200 gram
- Jelatang – 300 gram
Persiapan:
- Rebus daging, jangan lupa keluarkan busanya dengan sendok berlubang.
- Potong wortel dan bawang bombay muda, lalu tambahkan ke dalam kaldu mendidih. Rebus selama 10 menit.
- Kupas kentang, potong dadu dan masukkan ke dalam wajan.
- Cuci sayuran, potong-potong dan didihkan dalam wajan dengan beberapa sendok makan kaldu yang sebelumnya dituangkan selama 5-10 menit sampai lunak.
- Masukkan ke dalam panci dan tambahkan garam. Tunggu hingga mendidih, rebus selama 5 menit, diamkan di bawah tutupnya selama 10-15 menit.
Borscht dengan keju leleh dan daging sapi
Anda bisa membuat sup tanpa daging. Keju yang meleleh akan menambah rasa lembut dan rasa yang enak pada hidangan.
Bahan-bahan:
- Daging sapi – 150 gram
- Kentang – 3 buah.
- Keju olahan – 1 buah.
- Bawang – 1 buah.
- coklat kemerah-merahan – 200 gram
- Wortel – 1 buah.
- Telur – 2 buah.
Persiapan:
- Rebus daging hingga matang.
- Potong kentang menjadi kubus dan rebus selama 15-20 menit.
- Siapkan wortel dan bawang bombay untuk digoreng, tambahkan ke dalam kaldu bersama keju.
- Cuci coklat kemerah-merahan, potong-potong dan masukkan ke dalam panci.
- Kocok telurnya. Tuang ke dalam kaldu mendidih dalam aliran tipis, aduk dengan garpu. Hasilnya adalah serpihan putih yang mengambang di antara pulau-pulau hijau.
Musim sup kubis hijau baru saja dimulai (setidaknya) di sini. Periodenya di musim panas, jadi punya waktu untuk menikmati rasa dan aroma yang menyenangkan.
Sup coklat kemerah-merahan sangat populer di awal musim panas. Ini juga dikenal sebagai “sup hijau”. Bagi banyak orang, hal ini membangkitkan kenangan akan hari-hari bahagia dan tanpa beban yang dihabiskan bersama nenek mereka di desa, atau keterkaitan dengan dimulainya liburan sekolah - yang tidak kalah menyenangkannya.
Tentu saja, seseorang akan berkata: "Apa yang perlu dipikirkan? Coklat kemerah-merahan, kentang, dan telur - itulah resep keseluruhannya." Ya, tapi tidak begitu. Selama bertahun-tahun keberadaan resep ini, banyak variasi tema telah ditemukan. Artikel ini akan membantu Anda mengenal beberapa di antaranya.
Namun sebelum itu, saya ingin mencatat bahwa ini hanyalah hidangan universal, karena sehat, murah, dan mudah disiapkan. Resep coklat kemerah-merahan yang diketahui setiap ibu rumah tangga berpengalaman tidak kehilangan popularitasnya dari tahun ke tahun berkat ciri-cirinya.
Tentang manfaat coklat kemerah-merahan
Daunnya sendiri mengandung vitamin C dan B6, serta kalsium, magnesium, zat besi, dan potasium. Berkat unsur mikro tersebut, sup dari tanaman sehat ini membantu menormalkan fungsi hati, meningkatkan hemoglobin, pencernaan dan hematopoiesis.
Selain itu, hidangan pertama ini rendah kalori (40 kkal per 100 gram), meski cukup bergizi.
Penghematannya jelas
Jika kita berbicara tentang resep sup yang sederhana dan enak, maka sup coklat kemerah-merahan adalah salah satu penyelamat jika dirasa seperti bola di lemari es. Anda masih dapat menemukan beberapa kentang, tetapi coklat kemerah-merahan tumbuh hampir di mana saja, bahkan di halaman dekat rumah.
Tentu saja, banyak nenek dan ibu kita yang mengasinkannya terlebih dahulu untuk musim dingin, sehingga sup favorit semua orang muncul di meja tidak hanya di musim panas, tetapi kapan pun Anda mau.
Resep dasar
Bahan (untuk 2 liter sup siap pakai):
- coklat kemerah-merahan (300 gram);
- 3 kentang;
- 1 wortel besar;
- 1 bawang bombay ukuran sedang;
- 6 butir telur;
- minyak bunga matahari (20 gram);
- garam;
- merica;
- segelas krim asam.
Proses memasak:
- Parut wortel di parutan halus dan potong bawang bombay menjadi kubus kecil. Goreng sayuran dengan minyak bunga matahari hingga berwarna cokelat keemasan.
- Masukkan kentang yang sudah dipotong dadu ke dalam panci, tambahkan 2 liter air, dan nyalakan api. Saat busa naik, busa itu harus dikeluarkan. Setelah kentang mendidih selama 10 menit, masukkan wortel dan bawang bombay ke dalam wajan. Biarkan semuanya matang bersama selama 10 menit lagi. Pada tahap ini sebaiknya Anda juga menambahkan garam dan merica sesuai selera.
- Cuci coklat kemerah-merahan sampai bersih, potong batangnya dan potong daunnya (jangan terlalu halus). Masukkan ke dalam sup 3 menit sebelum akhir memasak.
- Rebus dalam panci terpisah, dinginkan dan potong dadu.
- Tuang sup ke dalam mangkuk dan tambahkan telur dan krim asam ke setiap mangkuk.
Benar, Anda tidak perlu merebus telur secara terpisah, tetapi kocok telur mentah dengan pengocok dan tuangkan, aduk perlahan, ke dalam air mendidih segera setelah menambahkan coklat kemerah-merahan. Banyak orang bahkan lebih menyukainya.
Inilah yang disebut resep dasar cara membuat sup coklat kemerah-merahan dengan telur. Namun banyak ibu rumah tangga yang melakukan penyesuaian sendiri, menambahkan bahan baru, mengubah teknologi memasak atau cara penyajian. Dari sinilah lahirlah resep-resep berikut ini.
Sup hijau dengan keju olahan
Bahan (untuk 2 liter sup):
- kaldu sapi siap pakai (1,5 l);
- 3-4 kentang;
- 1 bawang bombay ukuran sedang;
- 1 wortel;
- 1 butir telur;
- keju yang diawetkan;
- coklat kemerah-merahan (200 gram);
- pohon salam;
- garam, lada hitam.
Masak dengan cara yang sama seperti resep utama, hanya saja tidak dengan air, melainkan dengan kaldu yang sudah jadi. Parut halus keju olahan dan tambahkan ke dalam wajan bersama bawang goreng dan wortel, lalu masukkan telur kocok, coklat kemerah-merahan dan daun salam ke dalam wajan 5 menit sebelum siap.
Sup coklat kemerah-merahan dengan ayam atau daging
Untuk menyiapkan sup coklat kemerah-merahan dengan ayam dan telur, Anda perlu mengambil bahan yang sama seperti pada resep utama, tetapi juga ditambah dada ayam atau fillet. Dibutuhkan 400 gr.Daging ayam harus direbus terpisah, dipotong-potong lonjong dan dimasukkan ke dalam piring bersama coklat kemerah-merahan.
Sorrel disiapkan dengan cara yang sama. Daging sapi atau daging sapi muda lebih enak dari pada daging babi, meski ini masalah selera.
Tentu saja, Anda bisa memasak seluruh sup dengan kaldu ayam atau daging, daripada memasak bagian dada atau daging secara terpisah, sehingga akan lebih mengenyangkan dan kaya, tetapi pilihan pertama lebih sedikit kalori.
Sup krim dengan coklat kemerah-merahan muda
Produk yang dibutuhkan (untuk 1 liter sup jadi):
- 3 kentang;
- 2 bawang;
- coklat kemerah-merahan muda (200-300 g);
- mentega (30 gram);
- minyak zaitun (20 gram);
- setengah gelas krim asam;
- garam, merica (secukupnya).
Panci kecil dengan dinding tinggi dan dasar tebal sangat ideal untuk memasak sup coklat kemerah-merahan dengan telur. Resep ini membutuhkan kepatuhan yang ketat terhadap instruksi.
- Potong bawang bombay dan goreng dengan mentega hingga lembut.
- Tuang 1 liter air ke dalam panci, dan jika sudah mendidih, masukkan kentang yang sudah dipotong dadu kecil, serta garam dan merica.
- Masukkan coklat kemerah-merahan cincang ke dalam wajan 3 menit sebelum dimasak.
- Saat sup sudah dingin, tambahkan krim asam dan minyak zaitun lalu haluskan dengan blender hingga halus.
- Anda bisa menambahkan crouton ke setiap piring sebelum disajikan.
Sup coklat kemerah-merahan dengan telur: resep untuk pecinta eksotik
Tidak semua orang mencari jalan keluar yang mudah. Jika sup coklat kemerah-merahan tradisional dengan telur terasa terlalu sehari-hari bagi seseorang, resep hidangan yang dijelaskan di bawah ini pasti akan menarik bagi mereka. Benar, dalam hal ini itu bukan kesenangan yang murah.
Anda akan perlu:
- leher babi (300 g);
- 2 kentang;
- couscous (0,5 cangkir);
- 1 wortel;
- rempah-rempah (kunyit, sage, barberry, daun salam);
- lemon (2 potong);
- buah zaitun yang diadu (100 g);
- 3 telur;
- coklat kemerah-merahan (200 gram);
- crouton roti putih.
Persiapan:
Sup coklat kemerah-merahan dengan bakso
Bahan (untuk 2 liter sup):
- 200 gram daging cincang;
- telur (4 buah);
- coklat kemerah-merahan (300 gram);
- kentang (3 buah);
- bawang bombay (2 buah);
- wortel (1 buah);
- garam lada.
Lalu bagaimana cara memasak sup coklat kemerah-merahan dengan bakso?
Persiapan:
Sup dengan daging
Produk yang dibutuhkan (untuk 2 liter sup):
- daging babi (0,5 kg);
- sekaleng coklat kemerah-merahan kalengan (300-400 g);
- 3 kentang;
- 3 telur;
- rempah-rempah (merica, daun salam, dll);
- krim asam (setengah gelas).
Proses memasak:
- Masak kaldu dari sepotong daging dengan tambahan bumbu. Keluarkan daging babi dengan hati-hati, tunggu hingga agak dingin, lalu bongkar menjadi serat.
- Telur perlu direbus secara terpisah.
- Potong kentang menjadi kubus.
- Masukkan kentang, telur, daging matang, dan coklat kemerah-merahan ke dalam kaldu. Masak semuanya bersama-sama sampai matang.
- Tambahkan krim asam 2 menit sebelum akhir.
Sup coklat kemerah-merahan dan bayam
Anda perlu menyiapkan (untuk 1 liter sup):
- bayam (600 gram);
- coklat kemerah-merahan (300 gram);
- segelas krim asam;
- 10 gram mentega;
- 10 gram tepung;
- 2 kuning telur segar;
- sayuran hijau (dill, peterseli);
- garam.
- Rebus coklat kemerah-merahan dan bayam dalam 1 liter air asin selama 5 menit, lalu angkat dan masukkan ke dalam blender, lalu masukkan kembali ke dalam kaldu.
- Tumis tepung dalam panci, lalu tuang perlahan ke dalam kaldu dan didihkan.
- Kocok krim asam secara terpisah dengan kuning telur dan mentega, tambahkan campuran ini ke dalam panci, tetapi begitu mencapai titik didih, Anda harus segera mengeluarkannya dari api.
- Taburi dengan bumbu di atasnya dan sajikan dengan krim asam.
dari coklat kemerah-merahan
Untuk 2 liter sup, Anda perlu menyiapkan:
- coklat kemerah-merahan (500 gram);
- adas, peterseli (banyak);
- mentimun segar (5 buah);
- telur (4 buah);
- kentang muda (6 buah);
- garam;
- krim asam (untuk disajikan).
Persiapan:
- Rebus air dalam panci, masukkan coklat kemerah-merahan selama 3 menit, lalu matikan dan tunggu hingga benar-benar dingin.
- Sementara itu, potong mentimun menjadi kubus, rebus dan potong telur, cincang halus sayuran.
- Tambahkan semua ini ke dalam wajan, tambahkan garam dan masukkan ke dalam lemari es sebentar.
- Rebus kentang utuh di kulitnya, olesi dengan minyak, potong memanjang dan letakkan di piring terpisah. Ini akan menjadi hidangan pembuka untuk sup.
- Sajikan sup hijau ini dingin; Anda bisa menambahkan krim asam langsung ke mangkuk.
Sup dengan telur puyuh dalam slow cooker
Bahan (untuk 3 liter sup):
- coklat kemerah-merahan (400 gram);
- 5 kentang sedang;
- wortel besar;
- 1 bawang;
- irisan ayam (400 gram);
- 10 butir telur puyuh;
- garam lada.
Persiapan:
- Potong kentang menjadi kubus, wortel menjadi setengah cincin, daging menjadi kubus, dan potong bawang.
- Masukkan semua sayuran dan daging ke dalam mangkuk, tambahkan air, garam, dan merica. Masak dalam mode "Rebusan" selama 1 jam, lalu tambahkan coklat kemerah-merahan cincang dan masak dalam mode yang sama selama 10 menit.
- Rebus telur puyuh secara terpisah dan letakkan langsung di piring.
Sup coklat kemerah-merahan yang dimasak dengan slow cooker sangat bergizi. Zat bermanfaat yang dikandung tanaman ini tidak dicerna, tetapi disimpan dalam hidangan yang sudah jadi.
Jadi, jika kita berbicara tentang resep sup yang sederhana dan enak, maka hidangan yang dijelaskan dalam segala bentuknya di artikel ini dengan percaya diri memegang kendali.
Kebanyakan ibu rumah tangga lebih akrab dan akrab menyebut sup coklat kemerah-merahan – borscht hijau atau sup kubis hijau. Ramuan musiman asam ini sangat bermanfaat! Dan kita harus memanfaatkan kesempatan ketika coklat kemerah-merahan segar muncul di tempat tidur atau di rak, dan menyiapkan hidangan panas dan dingin yang lezat darinya.
Jika Anda menyukai sup dengan sedikit rasa asam, Anda pasti akan menyukai yang ini.
Resep berbahan dasar coklat kemerah-merahan segar sangat mengesankan dengan warna-warna cerah dan tidak memerlukan produk yang mahal. Ada hidangan di sini untuk pecinta daging babi dengan lemak, dan untuk pecinta kuliner yang peduli dengan skema warna dan bentuk tubuh mereka. Ngomong-ngomong, Anda bisa menyiapkan coklat kemerah-merahan untuk digunakan di masa depan dan manjakan diri Anda dengan sup coklat kemerah-merahan panas di musim dingin.
Sup coklat kemerah-merahan: resep klasik
Nenek dan nenek buyut kami menyiapkan sup kubis hijau sesuai resep klasik. Sup coklat kemerah-merahan memang pantas disebut sebagai raja sup musim semi, dan dapat dibuat dari bahan-bahan yang paling sederhana.
Bahan-bahan:
- air atau kaldu - 1,5 l;
- coklat kemerah-merahan – 2 tandan;
- kentang – 2 buah;
- telur rebus – 2 buah;
- mentega – 20 gram;
- garam, merica, dan bumbu favorit.
Anda bisa menyimpan kaldu dengan potongan daging di dalam freezer hingga 1 bulan dan menggunakannya untuk membuat sup cepat! Untuk memindahkan kaldu beku ke dalam panci, cukup pegang wadah berisi kaldu di bawah air panas.
Persiapan:
- Kentang cincang kasar dimasukkan ke dalam panci berisi air atau kaldu, kentang akan mendidih dan memberikan rasa dan kekentalan yang menyenangkan pada sup di masa depan.
Jangan lupa beri garam pada kaldu dan tambahkan bumbu favorit Anda!
- Kami memotong coklat kemerah-merahan, untuk melakukan ini kami menggulung daunnya ke dalam tabung dan setelah dipotong kami mendapatkan potongan asam yang panjang. Dalam wajan dengan mentega panas, rebus sedikit coklat kemerah-merahan, maka semua khasiat ramuan yang bermanfaat akan “tersegel” di daunnya.
- Sorrel rebus ditambahkan ke kaldu dengan kentang rebus. Rasa mentega akan memberikan kehalusan sup dan kandungan lemak yang diperlukan.
- Dalam mangkuk terpisah, rebus 2 butir telur ayam. Cincang halus atau haluskan telur yang sudah dingin dengan garpu.
Tuang sup aromatik ke dalam mangkuk, tambahkan kerupuk, taburi telur cincang dan tambahkan sesendok krim asam! Ternyata luar biasa indah dan sama lezatnya!
Resep sup coklat kemerah-merahan dengan telur
Jika Anda tidak menyukai sup coklat kemerah-merahan yang encer, maka sup kubis hijau akan mendapatkan kekentalan yang diinginkan dari sereal dan telur rebus. Kadang-kadang, saat menyiapkan sup coklat kemerah-merahan, millet atau nasi, yang sebelumnya direndam dalam air dingin, ditambahkan ke dalamnya.
Bahan untuk borscht hijau dengan telur:
- air atau kaldu – 1,5-2 l;
- coklat kemerah-merahan – 2 tandan;
- kentang – 2 buah;
- telur – 2 buah;
- bawang – 1 buah;
- wortel – 1 buah;
- millet atau nasi - 3 sdm. sendok;
- akar seledri, peterseli dan adas.
Persiapan:
Kaldu untuk sup coklat kemerah-merahan dimasak selama 1-2 jam. Anda bisa menggunakan kaki babi, ayam, atau kalkun.
- Tambahkan bumbu, kentang cincang, dan sereal yang sudah direndam sebelumnya ke dalam kaldu mendidih yang sudah jadi.
- Parut wortel, bawang bombay, dan seledri – akarnya memberikan rasa tertentu, jadi tidak untuk semua orang – goreng dengan minyak sayur. Tambahkan ke sup.
- Potong coklat kemerah-merahan menjadi potongan-potongan.
Ramuan segar apa pun ditambahkan 3-5 menit sebelum akhir memasak! Batang coklat kemerah-merahan juga bisa digunakan dalam sup jika dicincang halus!
- Setelah semua bahan hijau dimasukkan, masak selama 3 menit, matikan dan tunggu 15 menit hingga semua aroma dan rasa menyatu kembali.
Saat disajikan, hiasi dengan krim asam, telur cincang atau separuhnya.
Cara memasak sup coklat kemerah-merahan dengan telur dan ayam: resep paling sederhana
Sup coklat kemerah-merahan yang paling sederhana dan paling penting, terbuat dari kaldu ayam. Anda dapat menggunakan daging dada dalam resepnya - ini adalah pilihan untuk borscht diet, atau kaki ayam - untuk sup yang kaya rasa.
Bahan untuk sup:
- coklat kemerah-merahan – 2 tandan;
- kaki ayam – 1 buah;
- kentang – 3-4 buah;
- wortel dan bawang bombay – masing-masing 1 buah;
- telur – 3 buah;
- rempah-rempah dan rempah-rempah lainnya.
Telur bisa dicuci bersih dan direbus bersama kaki ayam. Setelah 15 menit, keluarkan dan masukkan ke dalam air dingin!
Persiapan:
- Siapkan penggorengan dari wortel cincang dan bawang bombay.
- Ayam dimasak dengan kentang potong dadu dan ditambahkan sayuran goreng ke dalamnya.
- Sayuran cincang halus adalah yang terakhir ditambahkan ke dalam sup.
Setelah mendidih, masak lagi 2-3 menit! Sajikan dalam mangkuk cantik dengan sesendok krim asam!
Telur dapat ditambahkan ke borscht hijau dengan 3 cara: dicincang halus, diiris menjadi irisan atau dua bagian, atau Anda dapat menuangkannya dalam aliran tipis ke dalam kaldu mendidih! Kemudian “awan” yang indah akan mengapung di dalam sup.
Sup coklat kemerah-merahan dengan daging: daging sapi atau babi empuk
Sup coklat kemerah-merahan yang kaya dengan daging akan menyenangkan pemilik rumah. Resepnya mencakup bahan-bahan paling sehat, beragam sayuran dan daging babi tenderloin, dan proses memasaknya akan menyenangkan bagi setiap ibu rumah tangga yang sibuk.
Mari siapkan produk yang diperlukan:
- daging babi atau sapi – 1 kg (dengan lemak);
- coklat kemerah-merahan – 1 ikat (300 g);
- kentang - 3 buah;
- bawang bombay dan wortel – masing-masing 1 buah;
- telur – 3 buah;
- bawang hijau, adas, peterseli.
Untuk bumbunya kami menggunakan daun salam, lada hitam, garam dan akar seledri.
Persiapan:
- Masukkan daging ke dalam 2,5 liter air dingin dan masak selama 2 jam. Jika busa sudah hilang semua, jangan lupa tambahkan garam dan bumbu agar daging babi menyerap semua aroma dan mengeluarkan rasanya.
- Rebus telur selama 15 menit, lalu goreng bawang bombay cincang, wortel, dan seledri dengan minyak zaitun.
- Saat daging babi direbus hingga mencapai kelembutan yang diinginkan, kaldu harus disaring dan dilanjutkan dengan bagian akhir mahakarya kuliner.
- Kentang potong dadu dan sayuran goreng ditambahkan ke dalam kaldu dengan potongan daging. Biarkan bahan mendidih hingga rata dan tambahkan coklat kemerah-merahan cincang dan bumbu lainnya.
- Sup akan mendidih selama beberapa menit lagi dan Anda bisa menambahkan telur rebus. Sesuai selera ibu rumah tangga, bisa dicincang halus, diparut atau disajikan menjadi dua bagian yang rapi.
Sesendok krim asam atau mayones akan menambah sentuhan akhir pada piring!
Resep sup coklat kemerah-merahan dengan jamur
Sup coklat kemerah-merahan ringan dengan jamur disiapkan dengan cepat dan memenuhi rumah dengan aroma yang menggugah selera. Resepnya sederhana, baik anak-anak maupun suami tercinta tidak akan mampu menahan godaan untuk mencoba sup lezat tersebut.
Untuk mahakarya kuliner ini Anda membutuhkan:
- air atau kaldu - 1,5 l;
- champignon – 250 gram;
- kentang – 2 buah;
- coklat kemerah-merahan – 1 ikat besar;
- bawang bombay dan wortel – masing-masing 1 buah;
- rempah-rempah, bumbu dan telur rebus untuk hiasan.
Persiapan:
- Masukkan kentang potong dadu, wortel parut, dan jamur ke dalam air panas atau kaldu. Kami memasukkan bawang bombay utuh ke dalamnya agar selama proses memasaknya mengeluarkan rasanya.
Jangan lupa tambahkan bumbu favorit Anda, misalnya daun salam dan merica!
- Rebus sayuran sampai empuk. Buang bawang bombay dan daun salam.
- Dan kami meluncurkan bahan terakhir - coklat kemerah-merahan segar dan bumbu apa pun sesuai selera.
- Setelah 2-3 menit, matikan sup dan biarkan diseduh.
Sebelum disajikan, tambahkan sesendok mayones buatan sendiri dan telur rebus cincang ke setiap piring.
Jika sup jamur dengan coklat kemerah-merahan direbus dalam air, maka bisa dimakan dingin!
Sup krim coklat kemerah-merahan
Konsistensi sup pure yang lembut sangat populer di kalangan orang tua. Sup kubis coklat kemerah-merahan dapat dengan mudah disiapkan dalam bentuk krim yang lembut dan menambahkan sentuhan istimewa pada resepnya dengan bantuan bahan tambahan.
Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:
- air atau kaldu - 1 l;
- coklat kemerah-merahan – 2-3 tandan (400 g);
- kentang - 3 buah;
- krim keju – 150 gram;
- krim – 100ml;
- bawang – 1 buah;
- bawang putih, daun bawang, rempah-rempah;
- telur rebus - 1 pc untuk hiasan.
Persiapan:
- Dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak zaitun, tumis bawang bombay, bawang putih yang dihaluskan dan tambahkan bumbu hingga terbuka dan mengeluarkan aromanya.
- Kami juga mengirim kentang cincang halus ke sana. Goreng dan tambahkan air panas atau kaldu.
- Masukkan potongan keju ke dalam sup mendidih dan tuangkan 100 ml krim kental. 3-5 menit sebelum kesiapan, turunkan coklat kemerah-merahan dan sayuran lainnya.
- Angkat dari api, biarkan agak dingin, dan haluskan sup dengan blender. Sebelum disajikan, hiasi dengan sepotong telur rebus.
Sorrel dapat dimasak tidak lebih dari 3 menit untuk mempertahankan warna dan vitamin bermanfaat!
Saya sarankan Anda menonton video resep membuat sup coklat kemerah-merahan klasik dengan daging
Selamat makan dan sampai jumpa resep baru!
