– salah satu jenis minuman yang luar biasa ini yang paling umum dan favorit. Menyegarkan dan mendapatkan popularitas di kalangan masyarakat Rusia. Permintaan khusus tidak hanya di musim panas, tetapi juga di musim lain, juga cocok untuk dikonsumsi.
Minuman buatan sendiri ini mungkin satu-satunya yang tidak hanya bisa menghilangkan dahaga, tapi juga mengenyangkan seseorang. Resep roti hitam pertama kali muncul beberapa abad yang lalu. Minuman menyegarkan, rasanya unik, mendapatkan popularitas luar biasa di kalangan rakyat jelata Rusia dan kaum bangsawan.
Hari ini kami akan berbagi dengan Anda resep roti kvass asli Rusia di rumah. Lagi pula, produk yang dibuat dengan tangan Anda sendiri jauh lebih sehat dan enak daripada produk serupa yang dijual dalam tong atau di toko.
Resep minuman tanpa ragi ini tidak rumit dalam pembuatannya. Saat Anda menggunakannya, nada Anda meningkat, kinerja Anda meningkat dan keseimbangan garam dan cairan menjadi normal.
Bahan-bahan:
- Air – 3 liter;
- Kerupuk gandum hitam – 300 gr.;
- Gula – 200 gram.
Metode memasak:
1. Rebus tiga liter air.
2. Ambil toples tiga liter dan tuangkan gula.
3. Agar toples tidak pecah, masukkan sendok dan isi dengan air mendidih hingga setengah penuh, sementara gula harus diaduk hingga larut.
4. Kami mengirimkan roti gandum hitam yang sudah kami keringkan, dan menambahkan sisa air, tanpa menambahkan sekitar 2/3 toples di bagian akhir, sehingga ada ruang untuk kvass untuk diputar. Campur dengan baik.
5. Tutup dan ikat dengan kain kasa, lalu taruh di tempat yang gelap namun hangat.
6. Setelah dua hari, keluarkan dan jemur, biarkan terfermentasi hingga menjadi berkarbonasi (opsional).
7. Buka kain kasa, ambil piring tempat kita akan menuangkannya, dan saring minuman melalui saringan atau kain kasa.
8. Ambil botol bersih, tuang dan masukkan ke dalam lemari es hingga dingin.
9. Yang penting jangan berlebihan agar tidak berfermentasi.
Resep kvass kering
Resep ini mendapatkan popularitas khusus terutama di musim panas. Memang di hari yang panas kita sangat ingin menghilangkan dahaga dan mengisi kembali keseimbangan dengan sesuatu yang enak dan manis.
Kita akan butuh:
- Gula - 8-10 sdm. sendok;
- Air bersih – 3 liter;
- Ragi butiran - 5-7 kacang polong;
- Kvass kering – 3 sendok makan.
Metode memasak:
1. Rebus tiga liter air.
2. Tuang bubuk kering ke dalam wadah (toples tiga liter), tambahkan 1,5 liter air, tambahkan gula pasir dan aduk rata.
3. Dalam mangkuk terpisah, encerkan ragi dengan sedikit air hangat. Tuang ke dalam konsentrat yang dihasilkan.
4. Ikat perban kasa di leher toples dan kirimkan ke tempat sejuk dan gelap untuk difermentasi.
5. Setelah tiga hari, saring minuman dan masukkan ke dalam botol. Tempatkan di lemari es hingga dingin.
Dari kulit roti untuk okroshka
Okroshka tradisional Rusia asli selalu dibumbui dengan minuman yang begitu nikmat.
Minuman ini dapat dengan mudah disiapkan di rumah. Lagi pula, tidak semua variasi cocok untuk menyiapkan hidangan ini. Kami akan membagikan resep yang bagus untuk minuman okroshka ini, yang kaya, pedas, dan tidak asam.
Bahan-bahan:
- Air – 3 liter;
- Kerak roti – 400 gr.;
- Gula – 50 gram;
- Ragi kering – 1 sendok teh.
Metode memasak:
1. Pertama, Anda perlu mengeringkan dan mencokelatkan roti di dalam oven. Pastikan tidak terbakar.
2. Pada saat ini, rebus air dan tuangkan gula pasir ke dalamnya. Campur semuanya dan biarkan hingga dingin hingga suhu kamar.
3. Kerupuk sudah siap - biarkan dingin juga.
4. Kembalikan ke air manis, tuangkan segelas air, tambahkan ragi disana.
5. Aduk rata hingga ragi benar-benar larut.
6. Sekarang masukkan kerupuk wangi ke dalam air bersama gula.
7. Tambahkan ragi encer ke sisa produk. Aduk rata agar produk utama tidak berantakan.
8. Tutup panci (toples tiga liter) dengan kain kasa dan biarkan berfermentasi pada suhu kamar selama 10-12 jam.
9. Setelah waktu yang ditentukan, proses fermentasi harus selesai ketika permukaan isi panci (toples tiga liter) tertutup busa.
10. Sekarang Anda perlu menyaring cairan secara menyeluruh melalui saringan atau 2-3 lapis kain kasa.
11. Tuang minuman ke dalam botol dan masukkan ke dalam lemari es hingga matang. Sekarang Anda bisa menambahkan 10-12 kismis jika Anda suka, sangat kaya akan gas. Setelah 12-16 jam lagi di lemari es, okroshka akan benar-benar siap.
Kvass lezat dengan kismis
Bahan-bahan:
- Roti hitam (gandum hitam) – 250 g;
- Gula – 180 g (5-6 sendok makan penuh);
- Air – 3 liter.
- Kismis – 30 gram.
Metode memasak:
Cara memasak roti gandum dengan kismis:
1. Kami memotong gandum hitam menjadi potongan-potongan kecil, memasukkannya ke dalam oven dan mengeringkannya dengan baik, kami akan mendapatkan kerupuk, tetapi kami tidak boleh membiarkannya gosong, jika tidak minuman kami akan menjadi pahit. Dalam situasi apa pun kita tidak boleh menambahkan mentega ke dalam kerupuk.
Tuang setengah kerupuk ke dalam toples tiga liter.
2. Tambahkan 5-6 sendok makan gula pasir ke dalam air matang (bisa ditambah sesuai selera), aduk rata, dinginkan hingga 30 derajat.
3. Kami juga menuangkan 30 gram di sini. kismis yang belum dicuci. Isi semuanya dengan air manis yang dihasilkan hampir sampai paling atas, sisakan ruang untuk karbon dioksida. Jika diinginkan, tambahkan kismis (diperlukan agar minuman jenuh dengan karbon dioksida).
4. Biarkan toples di tempat gelap pada suhu kamar, tutup rapat dengan kain tipis atau kain kasa dalam dua lapisan.
5. Setelah 2-3 hari, tergantung suhu ruangan, proses fermentasi akan dimulai. Ini akan siap dalam 3-4 hari, Anda perlu mencobanya untuk menghindari peroksida.
6. Cairan harus ditiriskan, disaring melalui lapisan kain kasa, dan dimasukkan ke dalam lemari es.
7. Kerupuk tidak perlu dibuang, sisakan setengahnya untuk adonan berikutnya. Kemudian tambahkan segenggam kismis segar, 3-4 sdm. aku. Sahara. Isi dengan air, tutup dengan kain kasa, dan besok paginya akan siap!
Cara memasak dari wort
Biasanya, minuman dari wort dibuat oleh sebagian orang yang menyukai warna gelap cairan dan aromanya yang khas.
Bahan-bahan:
- Kvass wort - 2 sdm. aku.;
- air matang dingin – 3 liter;
- Gula - 150 gram;
- Ragi kering - ½ sdt sudah cukup;
- Kismis - sejumput.
Metode memasak:
1. Ambil toples tiga liter. Larutkan wort dan gula dalam 0,5 liter air hangat dengan suhu hingga 35 derajat. Gula bisa digunakan sesuai selera.
2. Tuang cairan yang dihasilkan ke dalam toples, tambahkan sisa air, lalu ragi, jangan tercampur.
3. Tutup dengan penutup selama 1-2 hari setelah proses fermentasi. Sehari dua kali kita cek rasa minumannya, kalau hasilnya memuaskan kita tuang ke dalam botol plastik sambil ditambah sedikit kulitnya. Selanjutnya akan terjadi karbonasi.
4. Kemudian kita masukkan ke dalam lemari es hingga dingin dan dapat dikonsumsi jika sudah berbusa dan botol menjadi keras.
Video tentang cara memasak dengan penghuni pertama
Minumlah untuk kesehatan Anda!!!
Dikenal sebagai pelepas dahaga yang sangat baik. Untuk membuat kvass dari wort di rumah, membutuhkan 2 hingga 5 hari. Anda tidak memerlukan keahlian atau bakat khusus untuk membuatnya.
Bahkan seorang anak kecil pun bisa mengetahui resep minuman kuno ini. Cara tercepat membuat kvass adalah dari wort, bukan dari penghuni pertama. Oleh karena itu, di bawah ini adalah beberapa resep kvass dari wort yang paling populer.
Bahan-bahan:
- gula pasir 150 gram;
- kvass wort 3 sdm. aku.;
- ragi kering 6 g atau ½ sdt;
- air 3 liter;
- kismis secukupnya.
Persiapan:
Pertama, Anda perlu merebus air. Biarkan dingin hingga suhu 38 - 40 °C. Selanjutnya, aduk wort dengan air di dalam toples yang sudah disiapkan. Tambahkan ragi, gula dan campur semuanya dengan seksama. Tutupi toples dengan penutup berlubang untuk mengeluarkan karbon dioksida.
Setelah 10 jam, Anda perlu mencicipi minumannya. Hal ini perlu dilakukan untuk memeriksa jumlah gula. Jika perlu, tambahkan gula.
Setelah 24 jam, saat fermentasi dimulai, tuangkan cairan ke dalam wadah berisi kismis. Beberapa potong cukup untuk 1 botol. Tinggalkan wadah dengan kvass pada suhu kamar. Dan jika minuman sudah berbusa, pindahkan ke lemari es. Setelah dingin, siap disantap.
Kvass biasa
Bahan-bahan:
- kvass wort 2 sdm. aku.;
- ragi kering 1,5 sdt;
- roti gandum 3 potong;
- gula pasir 150 gram;
- air matang 2,5 liter.
Persiapan:
Larutkan gula dalam semangkuk air panas. Sementara sirup yang dihasilkan mendingin hingga suhu 35 - 40 ° C, keringkan roti gandum hitam di dalam oven hingga menjadi remah roti. Tuang kvass wort ke dalam air manis dan aduk. Tambahkan kerupuk hangat dan 1,5 sdt ke dalam wadah. ragi. Dalam hal ini, roti harus sedikit hangat atau dingin, jika tidak, kvass tidak akan dihasilkan. Suhu optimal adalah 37 °C. Campur semuanya dengan baik sehingga tidak ada sisa bahan tersuspensi di bagian bawah.
Tutupi bagian atasnya dengan kain kasa yang dilipat 5-6 kali dan ikat dengan karet gelang. Biarkan wajan hangat, tapi jangan di bawah sinar matahari. Anda perlu mencicipi olahannya setelah 24 jam.Jika minuman sudah cukup enak dan memabukkan, maka saatnya untuk mendinginkannya. Setelah 48 jam, saring cairannya dan masukkan ke dalam botol. Kvass dari wort sudah siap.
Kvass Starorussky
Bahan-bahan:
- biji gandum 3 cangkir;
- kvass wort ½ gelas;
- daun kismis hitam 20 pcs.;
- air 4 liter;
- madu 1,5 cangkir;
- jahe, hop, kapulaga secukupnya.
Persiapan:
- Cuci butiran gandum dan rendam dalam air dingin selama 10 jam. Kemudian bilas kembali dan biarkan dalam air hangat untuk perkecambahan selama 48 jam.Agar benih tidak menjadi asam, Anda perlu mengganti air secara berkala. Saat kecambah muncul, bilas biji-bijian dan haluskan dengan blender atau penggiling daging.
- Masukkan bumbu ke dalam kain kasa yang dilipat beberapa lapis dan masukkan ke dalam panci berisi air (4 l). Tambahkan daun kismis. Rebus cairan selama 5 menit, angkat kain kasa.
- Dinginkan air hingga suhu kamar. Masukkan massa gandum, madu, dan wort ke dalam wajan. Aduk semuanya dengan baik dan tutupi dengan kain kasa terlipat.
- Biarkan di tempat hangat selama 2 hari. Jika muncul banyak busa, saring minumannya. Kemudian tuangkan ke dalam botol dan setelah 6 jam kvass siap.
Tetapi bagaimana jika Anda tidak memiliki kvass wort? Bisa juga dilakukan di rumah.
Kvass wort - komposisi dan persiapan
Bahan-bahan:
- air 12 liter;
- roti gandum 1kg.
Cara memasak:
Potong roti kecil-kecil, tuangkan air mendidih (0,75 l). Biarkan selama setengah jam, lalu tuangkan air dalam jumlah yang sama (0,75 l) dan letakkan di tempat hangat selama 2 jam.
Campuran kering siap pakai, atau wort, atau bahkan kit, yang cukup Anda campurkan isi kantong dengan air hangat dan biarkan diseduh.
Kvass asli membutuhkan pendekatan yang berbeda. Bahkan bisa dibilang hormat, karena butuh banyak waktu untuk mengutak-atik wort. Pertama-tama, Anda membutuhkan gandum hitam, jelai, atau gandum. Anda sebaiknya tidak membeli apa yang ditawarkan untuk memberi makan burung, tetapi paket bertanda “untuk perkecambahan.” Biji-bijian dicuci bersih dengan air hangat dan direndam dalam air dingin. Pada saat yang sama, tidak cukup hanya meninggalkan mangkuk di tempat yang terang dan sejuk - air harus diganti dengan air tawar dua hingga tiga kali sehari. Dalam satu atau dua hari kecambah akan menetas. Segera setelah ini terjadi, biji-bijian ditempatkan di antara dua lapisan kain kasa di atas nampan, palet, loyang - wadah dangkal apa pun. Lapisan atas kain dibasahi secara teratur dengan air, dan butirannya dibalik. Suhu yang disarankan adalah 10-18oC. Dalam seminggu, kecambahnya akan sama panjangnya dengan bulirnya. Pada titik ini, perkecambahan dihentikan dan produk dikeringkan selama sekitar 20 jam pada suhu tidak melebihi 45-55 °C. Malt yang sudah jadi berwarna terang dan cocok untuk kvass ringan. Jika Anda membutuhkan kvass merah, maltnya dipanggang hingga gelap. Kemudian digiling dalam penggiling kopi dan digunakan atau disimpan.
Wort yang disiapkan dan dikeringkan dengan benar memiliki rasa manis dan aromatik, dan akar serta kecambah mudah dipisahkan dari bijinya.
Mengubah malt buatan sendiri menjadi wort adalah tugas yang jauh lebih sederhana. Tuang air mendidih di atas bubuk (proporsinya tergantung resep), biarkan diseduh selama setengah jam dan tambahkan sisa bahan kvass - air, gula, dan ragi.
Jika kvass dimatangkan dalam wadah terbuka, ditambahkan kismis agar berkilau. Jika tertutup, tambahkan sedikit gula agar gas tidak memecahkan botol atau toples.Cairan fermentasi dibiarkan matang di tempat sejuk.
Pilihan untuk boneka
Versi wort yang lebih sederhana dibuat dari kerupuk. Untuk kvass putih gunakan roti gandum, untuk kvass merah gunakan roti gandum hitam. Yang pertama cocok untuk okroshka, yang kedua untuk menghilangkan dahaga. Roti yang dipotong-potong dikeringkan dalam oven (tingkat pemanggangan akan mempengaruhi warnanya), tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama 7-8 jam. Langkah selanjutnya sama: tambahkan gula pasir, ragi dan air, biarkan berfermentasi dan matang.
Sangat mudah untuk mendiversifikasi rasa kvass tersebut jika Anda menggunakan air garam kubis, whey, atau getah birch sebagai pengganti air. Di musim panas, kvass mudah dibuat dari buah-buahan. Kemudian apel atau rebusan lainnya digunakan sebagai must.
Kvass asli dengan tutup busa yang lapang, gelembung-gelembung gas yang menyembur ke hidung, manis, tetapi dengan sedikit rasa asam, hanya dapat dibuat dengan dua cara: dari kerupuk gandum hitam dan dari wort. Bagaimana? Mari kita bicarakan hal ini.
Mencoba menulis
Jika Anda memutuskan untuk mencoba membuat minuman ini, siapkan terlebih dahulu dalam jumlah sedikit. Melalui trial and error, setelah beberapa kali Anda akan menemukan kvass wort ideal Anda. Mengapa dari wort? Karena lebih mudah penanganannya dibandingkan dengan penghuni pertama yang terbuat dari roti, biji-bijian dan komponen lainnya. Catatan saja: kvass yang benar-benar enak terbuat dari konsentrat kvass wort. Itu dari konsentrat, dan bukan dari campuran encer. Tahan lama, dan kualitas produk aslinya tinggi. Ini adalah jenis kvass yang Anda inginkan dan ingin minum, terutama saat cuaca panas. Jadi, mari kita siapkan dulu semua yang dibutuhkan: gula, air, konsentrat, ragi. Rebus 3 liter air dan diamkan. Dalam wadah lain dengan volume yang sedikit lebih besar (botol lima liter, panci, dll.) kami memasukkan bahan-bahan dalam jumlah yang ditentukan dalam resep kvass dari kvass wort. Anda perlu menuangkan setengah liter air hangat (bukan panas!) dan melarutkan 2 sendok makan konsentrat dan gula di dalamnya. Tergantung seberapa manis minuman yang Anda inginkan, gula ditambahkan dari 1/2 cangkir hingga 2/3. Aduk campuran sampai bahan larut dengan baik. Setelah itu, resep kvass dari kvass wort menginstruksikan untuk menambahkan sisa 2,5 liter air (tidak boleh dingin atau hangat - suhu kamar biasa) dan menambahkan sebatang ragi (6 g). Syarat penting: hanya ragi segar yang cocok, jika tidak minumannya tidak akan sesuai keinginan Anda.
Dan satu hal lagi: banyak orang menyukai kvass bukan dalam bentuk murni, tetapi dengan bahan tambahan berry: kismis, plum, dll. Anda bisa menambahkan segenggam buah kering yang Anda miliki ke dalam persiapan. Resep kvass dari kvass wort sepenuhnya memungkinkan “kebebasan” seperti itu. Produk setengah jadi harus ditutup dan didiamkan selama beberapa hari untuk difermentasi. Anda dapat mencobanya dalam 2 hari. Jika rasanya memuaskan, saring dengan hati-hati, tuangkan ke dalam botol dan minum, simpan kelebihannya di lemari es. Atau biarkan selama satu atau dua hari lagi untuk “mencapai”.
Wort buatan sendiri
Dan sekarang resep untuk mereka yang tertarik tidak hanya pada kvass wort, tetapi juga pada resep wort itu sendiri - buatan sendiri. Ini harus disiapkan setidaknya seminggu sebelum Anda berencana untuk mulai meminumnya sendiri. Untuk melakukan ini, ambil segelas gandum hitam, cuci dan rendam selama beberapa hari (tidak lebih) dalam air matang biasa yang tersisa di dalam ruangan.
Ulangi prosedur ini setiap hari agar gandum hitam tidak hilang. Jika biji-bijian tersebut berkecambah dengan baik, maka dapat diproses lebih lanjut. Airnya ditiriskan, gandum hitam dikirim ke oven dan dikeringkan, kemudian digiling melalui penggiling daging dan blender. Itu saja, wort (starter kering) sudah siap. Kumpulkan dalam kain linen dan gunakan sesuai kebutuhan. Apa manfaat yang bisa didapat dari ini? Misalnya, ini kvass: tuangkan satu liter air mendidih ke atas setengah gelas tepung gandum hitam, aduk dan biarkan dingin. Selama waktu ini, cincang lemon (dengan kulitnya), apel besar (sebaiknya yang manis), 3 genggam kismis, dan segenggam buah kering lainnya. Untuk rasa dan aroma yang lebih enak, Anda bisa menambahkan bumbu pedas atau daun kismis atau raspberry. Semuanya dicampur dan ditempatkan dalam mangkuk tepung yang didinginkan. Tambahkan air lagi (satu setengah liter), tambahkan satu sendok makan madu dan sedikit gula. Tutupi benda kerja dan biarkan berfermentasi selama beberapa hari. Saring, pemanis jika perlu, dan minum untuk kesehatan Anda! Keringkan wort lagi dan Anda bisa menggunakannya lagi! Selamat minum!
Anda membutuhkan alas yang dijual di toko kelontong. Saat memilih wort, perlu diingat bahwa “ekstrak malt” adalah nama yang digunakan oleh beberapa produsen; ini adalah produk yang sama.
Memiliki waktu luang dan keinginan untuk membuat bahan dasar kvass sendiri, Anda dapat melakukannya sendiri tanpa membeli produk yang dibeli di toko.
Resep klasik untuk kvass dari kvass wort
Mari kita lihat resep berdasarkan wort.
Bahan-bahan
Porsi: – + 10
- air 3 liter
- kvass must 2 sdm. aku.
- gula 150 gram
- ragi kering ½ sdt.
- kismis 50 gram
Kalori dan BJU per 100 g
Kalori: 12 kkal
Protein: 0,2 gram
Lemak: 0 gram
Karbohidrat: 3,4 gram
2 jam 0 menit. Video
Siapkan toples tiga liter. Larutkan wort dan gula dalam 0,5 liter air hangat (suhu maksimum yang mungkin adalah 35 derajat). Boleh menggunakan gula berapa pun, bahan ini ditambahkan sesuai selera.
Tuang cairan yang dihasilkan ke dalam toples, tambahkan sisa air, lalu ragi, jangan diaduk.
Tutup toples dengan penutup, lanjutkan ke tahap berikutnya setelah 1-2 hari, saat fermentasi terjadi.
Periksa rasa minuman secara berkala, bila sudah puas dengan hasilnya, tuang ke dalam botol plastik, tambahkan sedikit kulit pada masing-masingnya. Selanjutnya akan terjadi karbonasi.
Gunakan kvass jika sudah berbusa dan botol menjadi keras. Simpan di lemari es.
Cara membuat kvass dari konsentrat kvass
Apakah kamu suka kvass? Minuman yang nikmat akan didapat jika menggunakan konsentrat.
Bahan-bahan:
- dasar – 1,5 sdm. aku.;
- segelas gula;
- air matang – 3 liter;
- ragi sebanyak 6 gr (hidup).
Persiapan:
- Tuang konsentrat yang sudah disiapkan ke dalam wadah bersih berkapasitas 3 liter, kemudian satu liter air (suhu 80 derajat).
- Masukkan cairan selama tiga jam.
- Tambahkan gula, tuangkan sisa air dingin, tambahkan ragi. Isi toples sampai ke gantungan.
- Setelah 3-4 hari, setelah fermentasi selesai, tuangkan produk jadi ke dalam wadah dan dinginkan.
Video memasak
Cara membuat kvass dari penghuni pertama
Bahan-bahan:
- penghuni pertama gandum hitam – 20 g;
- keharusan – 200 gram;
- air matang dingin – 6 liter;
- gula – 6 sdm. aku.;
- kismis.
Persiapan:
- Encerkan starter dengan sedikit cairan. Gunakan panci untuk menyiapkan minuman.
- Tambahkan wort dan aduk cairan hingga merata.
- Setelah 12 jam Anda akan melihat gelembung udara, menandakan fermentasi primer. Tambahkan gula dan aduk cairannya.
- Tambahkan sedikit kismis ke dalam botol kvass dan biarkan selama 12 jam.
- Anda akan menerima minuman siap minum dalam tujuh hari. Simpan di lemari es selama ini.
Manfaat dan bahaya kvass dari wort
Efek menguntungkan kvass dari kvass wort yang disiapkan di rumah pada saluran pencernaan adalah karena komposisi kimianya. Minuman ini tidak memungkinkan bakteri dan mikroba berbahaya berkembang biak, memperbaiki kondisi disbiosis, menormalkan metabolisme, pencernaan, dan fungsi sistem kardiovaskular. Sifat-sifat yang bermanfaat muncul selama fermentasi, seperti pada kvass yang terbuat dari tepung gandum hitam.
Vitamin yang ada dalam komposisinya memiliki efek positif pada sistem kekebalan tubuh, dan asam menghilangkan sel-sel mati dan sakit. Dengan bantuan kvass buatan sendiri, mereka mengurangi berat badan, menghilangkan rasa lelah, meningkatkan kesejahteraan dan kondisi email gigi. Bermanfaat untuk hipertensi, penyakit pankreas dan diabetes. Berkat kandungan vitamin C, pembuluh darah dibersihkan dan kolesterol dihilangkan. Kvass juga bermanfaat bagi tubuh orang yang menderita sakit maag, rasa berat di perut, dan peningkatan pembentukan gas.
Minuman ini bermanfaat untuk diminum untuk penyakit glaukoma dan penyakit mata lainnya. Dengan penggunaan rutin, peningkatan penglihatan diamati. Kvass adalah obat yang efektif melawan virus dan bakteri. Ini bermanfaat bagi tubuh untuk radang amandel, otitis media, pneumonia, dan bronkitis.
Bahaya dan kontraindikasi
Beberapa orang harus berhenti mengonsumsi kvass. Minuman ini berbahaya bagi maag dan memicu eksaserbasi. Merupakan kontraindikasi untuk menggunakannya jika Anda menderita kanker, masalah kandung empedu atau hati. Tidak dianjurkan minum kvass bagi pengemudi, ibu hamil atau menyusui karena peningkatan risiko edema dan gangguan fungsi usus. Jika fungsi ginjal terganggu atau ada masalah pada saluran kemih, diperbolehkan meminumnya dalam jumlah sedikit.
Kvass merupakan salah satu minuman yang sangat menyegarkan dan kaya rasa. Banyak khasiat yang bermanfaat memungkinkan Anda menggunakan kvass dari kvass wort, oat, sawi putih untuk berbagai masalah kesehatan. Namun, sebelum memasukkannya ke dalam menu makanan Anda, pelajari dulu indikasi dan kontraindikasi yang ada. Pilih resep yang paling Anda sukai, masak dan makan produk alami!
