פילאף מתוק בדלעת. בישול פילאף מתוק. חאפמה: פילאף מתוק בדלעת

שוטפים את הדלעת. חותכים את החלק העליון. הסר בזהירות זרעים וסיבים. חותכים תכופים בבשר בעזרת סכין.

יוצקים מים רותחים לתוך הדלעת, מכסים בחלק העליון ומשאירים עד שהמים מתקררים לחלוטין.

שוטפים את התפוחים, חותכים ל-4 חלקים ומסירים את הליבה. חותכים את העיסה לפרוסות. שוטפים היטב צימוקים, שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים במים חמימים. מערבבים תפוחים ופירות יבשים בקערה. מפזרים סוכר ומערבבים שוב.

מחלקים את האורז ל-3 חלקים שווים בערך. מניחים שכבת אורז על תחתית הדלעת, ולאחר מכן מחצית מהפרי. מוסיפים שוב שכבת אורז ושאר הפירות. מניחים מעל את יתרת האורז.

ממיסים את החמאה, מוסיפים מלח ויוצקים את התערובת הזו לתוך הדלעת. מוסיפים מים חמים עד שהם מכסים את שכבת האורז העליונה.

מחממים את התנור ל-180 מעלות. משמנים את החלק החיצוני של הדלעת בשמן צמחי, מכסים בנייר כסף ואופים במשך שעה ו-30 דקות. תוך 30 דקות. עד שמוכן, מסירים את נייר הכסף ומכסים את הדלעת בחלק העליון שלה. לפני ההגשה מערבבים את האורז עם הפרי ועיסת הדלעת, מגרדים אותו החוצה בעזרת כפית.

אני מציעה לכם מתכון לפשטידת המן זברה ללא ביצים וחלב. זהו מוצר אפוי טבעוני לחלוטין (לנטן). הייחודיות של המן הזה היא שיש לו שכבות של צבעים שונים, כמו פסים של זברה. בצק רגיל מתחלף בבצק שוקולד ויוצר שילוב טעמים נעים ומראה מרשים.

לחם שטוח א-לה פוקצ'יה עם פסטו. מתכון עם תמונות וסרטונים
לחם שטוח א-לה פוקצ'ה עם בזיליקום ישמש כתוספת מצוינת למרק או למנה עיקרית כלחם. וזהו מאפה טעים עצמאי לחלוטין, בדומה לפיצה.
סלט סלק חי טעים עשיר בוויטמין עם אגוזים. סלט סלק נא. מתכון עם תמונות וסרטונים
נסו את סלט הוויטמינים הנפלא הזה העשוי מסלק נא עם גזר ואגוזים. זה אידיאלי לחורף ולתחילת האביב, כאשר ירקות טריים כל כך נדירים!
טארט טאטן עם תפוחים. פשטידה טבעונית (לנטן) עם תפוחים על מאפה בצק. מתכון עם תמונות וסרטונים
טארט טאטן או פאי הפוך הוא אחד המתכונים האהובים עליי. זוהי פאי צרפתי שיק עם תפוחים וקרמל על מאפה שומן. אגב, זה נראה מאוד מרשים ויקשט בהצלחה את שולחן החג שלך. המרכיבים הם הפשוטים והזולים ביותר! הפשטידה אינה מכילה ביצים או חלב, זהו מתכון לתענית. והטעם מעולה!
מרק טבעוני! מרק "דגים" ללא דגים. מתכון לתענית עם תמונות וסרטונים
יש לנו היום מתכון למרק טבעוני יוצא דופן - מרק דגים ללא דגים. בשבילי זו פשוט מנה טעימה. אבל רבים אומרים שזה באמת נראה כמו מרק דגים.
מרק דלעת ותפוחים שמנת עם אורז. מתכון עם תמונה ווידאו
אני מציע לך להכין מרק שמנת יוצא דופן מדלעת אפויה עם תפוחים. כן, כן, בדיוק מרק עם תפוחים! במבט ראשון השילוב הזה נראה מוזר, אבל למעשה הוא יוצא טעים מאוד. השנה גידלתי דלעות במנות מהזן...
רביולי עם ירקות הוא הכלאה של רביולי וקוק צ'וווארה אוזבקי. מתכון עם תמונות וסרטונים
בישול רביולי טבעוני (לנטן) עם עשבי תיבול. הבת שלי קראה למנה הזאת טרוויולי - הרי המילוי מכיל דשא :) בתחילה קיבלתי השראה מהמתכון של כופתאות אוזבקיות עם עשבי תיבול קוק צ'וצ'ברה, אבל החלטתי לשנות את המתכון לכיוון לזרז אותו. הכנת כופתאות לוקחת יותר מדי זמן, אבל חיתוך רביולי זה הרבה יותר מהר!

כשמדובר בפילאף, נוצרות מיד אסוציאציות לאורז, בשר, ירקות ותבלינים ארומטיים. אבל המנה כל כך מגוונת שמגוון הטעמים אינסופי. זה יכול אפילו להיות מתוק.

ויש גם הרבה יותר אפשרויות להכנת פילאף יוצא דופן מאשר רק אחת. למשל בוכרה עם צימוקים או חביתה. שמעתם שאפשר לבשל פילאף בדלעת? אז הגיע הזמן לגילויים קולינריים! אנו ממליצים להתחיל בצפייה בסרטון.

פילאף מתוק: מתכון שלב אחר שלב עם תמונות

נכון יהיה לקרוא למתכון הזה מפושט, כי הוא אינו כולל כמה סוגי אגוזים, כמו בגרסה הארמנית, או ביצים ומגוון רחב של תבלינים, כמו בגרסה האזרבייג'נית. אבל זה לא יהפוך את המנה לפחות טעימה.

חָשׁוּב: אין לערבב את המנה במהלך התהליך. וכדי לקבוע אם הוא מוכן או לא, קח מעט אורז מעל ותטעמי אותו. אם הוא עדיין לא מבושל, והמים כבר רתחו, פשוט מחוררים את הפילאף עם מזלג בכמה מקומות ומוסיפים מעט נוזלים.

רכיבים

מנות: - + 6

אורז 250 גרם
צימוק 100 גרם
תפוח עץ 150 גרם
משמשים מיובשים 150 גרם
גזר 100 גרם
שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים 100 גרם
חמאה 50 גרם
מלח 10 גרם

למנה

קלוריות: 354 קק"ל

חלבונים: 5.6 גרם

שומנים: 8.1 גרם

פחמימות: 65.4 גרם

60 דקותהדפס מתכון וידאו

מכינים פירות יבשים. שטפו אותם במים קרים. חותכים את המשמשים והשזיפים המיובשים לחתיכות קטנות ויוצקים עליהם מים רותחים יחד עם הצימוקים. משאירים לחצי שעה, במהלכה הפירות היבשים יתפחו ויתרככו מעט.

קולפים את הגזרים וקוצצים בעזרת פומפיה גסה. כדי להפוך את המנה המוגמרת לאטרקטיבית יותר, אתה יכול להשתמש בג'יג גזר קוריאני.

קולפים את התפוחים, מסירים את הליבה וחותכים לקוביות קטנות.

מניחים את הקדירה על האש, זורקים פנימה את החמאה. ברגע שהוא נמס, מוסיפים את הגזר. מטגנים 5 דקות.

לאחר מכן מוסיפים את התפוחים, מערבבים הכל ומבשלים אותו פרק זמן.

לאחר מכן, מניחים את הפירות היבשים בקלחת, מערבבים היטב ומבשלים מתחת למכסה כ-10 דקות.

שוטפים היטב את האורז עד שהמים מתבהרים. מניחים בקלחת, מערבבים עם פירות, מוסיפים מלח, מוסיפים מים כך שרמתם תהיה גבוהה ממש במילימטר משאר המרכיבים, ומבשלים על אש קטנה מתחת למכסה עד לריכוך (כ-30 דקות).

תנו לפילאף להתבשל כחצי שעה ותוכלו להגיש.

פילאף מתוק בוכרה

אם אתם לא רוצים להפוך את הפילאף לקינוח ושואפים שהוא לא יהיה מתוק, אלא רק מעט מתוק בטעמו, נסו להכין את גרסת הבוכרה - לא תצטערו! הוא אינו עשיר בקלוריות כמו הקודם.

זמן בישול: 1.5 שעה

מספר מנות: 6

ערך אנרגטי

חלבונים - 5.6 גרם;
שומנים - 8.3 גרם;
פחמימות - 53.4 גרם;
תכולת קלוריות - 310 קק"ל.

רכיבים

אורז - 400 גרם;
צימוקים לבנים - 50 גרם;
צימוקים כהים - 100 גרם;
בצל - 150 גרם;
גזר - 200 גרם;
פלפל - 70 גרם;
שום - 20 גרם;
ברברי מיובש - 50 גרם;
שמן חמניות - 50 מ"ל;
שמיר ופטרוזיליה;
מלח לטעימה.

הכנה שלב אחר שלב

שוטפים היטב את האורז. זה צריך להיעשות כך: ממלאים אותו במים, מערבבים היטב עם הידיים ומנקזים. וכך הלאה לפחות 5 פעמים. אם רוצים לזרז מעט את תהליך הבישול, משרים את האורז במים חמימים למשך חצי שעה.
בשלב זה, מיינו את הפירות היבשים, הסירו פירות יער מיובשים ומקולקלים. שוטפים היטב את הצימוקים והברברי.
קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות או לרבעים.
קוצצים את הגזר לרצועות דקות. אפשר גם לגרר על פומפיה של סלט קוריאני.
קוצצים את הפלפל המתוק לחתיכות קטנות.
יוצקים שמן לקלחת, מחממים אותו, מטגנים קלות את הבצל.
כשהוא נעשה שקוף, מוסיפים את הגזר ומאדים 10 דקות. הוסף קצת מלח.
מערבבים את האורז עם הפירות היבשים, מניחים בקלחת, תוקעים שיני שום במספר מקומות, מוסיפים מים כך שיהיו גבוהים בחצי סנטימטר מהתוכן, ומבשלים מתחת למכסה עד שכל הנוזלים נעלמים מעל פני השטח.
כעת מניחים את עשבי התיבול הקצוצים על הפילאף ומבשלים 25 דקות.
תן לזה להתבשל, הסר את השום ותוכל להגיש.

חאפמה: פילאף מתוק בדלעת

פילאף מתוק יכול להיות מיוחד אם אתה מקשט ומגיש אותו בצורה מקורית. למשל, על ידי בישולו בדלעת! וזה לא משנה איך תקראו לזה אחר כך, העיקר שילדים יאהבו את זה בזכות ההצגה המעניינת שלו.

זמן בישול: 1.5 שעה

מספר מנות: 6

ערך אנרגטי

חלבונים - 5.4 גרם;
שומנים - 15.5 גרם;
פחמימות - 43.5 גרם;
תכולת קלוריות - 333 קק"ל.

רכיבים

דלעת - 1 יחידה;
אורז - 400 גרם;
חמאה - 120 גרם;
צימוקים - 100 גרם;
שזיפים מיובשים - 100 גרם;
משמשים מיובשים - 100 גרם;
אגוזי מלך - 150 גרם;
סוכר - 30 גרם;
דבש - 60 גרם;
קינמון - 10 גרם;
מלח לטעימה.

הכנה שלב אחר שלב

שוטפים את האורז, מוסיפים מים, מוסיפים מעט מלח ומרתיחים עד חצי בישול – זה בערך 10 דקות מרגע הרתיחה. מסננים דרך מסננת.
שוטפים את הפירות היבשים, יוצקים עליהם מים רותחים ומניחים ל-20 דקות עד שהם מתנפחים. לאחר מכן, מסננים את המים, חותכים את המשמשים היבשים והשזיפים לחתיכות קטנות.
מייבשים מעט את אגוזי המלך בתנור וקוצצים אותם. אפשר לעשות זאת באמצעות בלנדר או לעבור עליהם מספר פעמים עם מערוך.
חותכים את הזנב מהדלעת, לוקחים מרווח בקוטר גדול סביבה. אל תזרוק את החלק העליון.
מנקים את ליבת הדלעת ומפזרים מעט סוכר פנימה.
מחממים תנור ל-180 מעלות ומניחים בו את הדלעת לחצי שעה. מכסים את התבנית בנייר אפייה או שופכים שם מעט מים כדי ששום דבר לא ישרף.
מניחים מחבת על האש ומוסיפים את החמאה. כשהוא נמס מוסיפים פירות יבשים ואגוזים ומטגנים מעט.
מוסיפים דבש, קינמון, מערבבים היטב. מבשלים 5 דקות, ואז יוצקים פנימה את האורז, שוב מערבבים היטב, מוסיפים מעט מלח, שומרים על האש כ-5 דקות נוספות, ואז מכניסים את תכולת המחבת לדלעת ומוסיפים מעט מים. מכסים בחלק החתוך עם הזנב ומחזירים לתנור ל-40 דקות.
הניחו למנה המוגמרת להתבשל במשך שעה מבלי להוציא את הדלעת מהתנור, ותוכלו להגיש. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא: חתכו בזהירות את הדלעת לפרוסות ונסו להניח אותה על צלחת כך שהפילאף יישאר בה, כמו בסירה.

הקינוח הזה טעים מדהים! העיקר שכשאתה גורף את הפילאף על מזלג או לכף כדי להכניס אותו לפה, נסו לתפוס גם את עיסת הדלעת. מתכון זה מתאים לבישול בסיר איטי, המשמש במקום תנור.

פילאף מתוק עם חביתה

למי שמאמין שפילאף בלי בשר הוא לא אוכל, כי הוא לא ממלא ומזין, יש מתכון מיוחד - מתוק ועם חביתה. החלבון קיים, תכולת הקלוריות ברמה הראויה והטעם מעולה!

זמן בישול: 1.5 שעה

מספר מנות: 9

ערך אנרגטי

חלבונים - 7.4 גרם;
שומנים - 38 גרם;
פחמימות - 48.4 גרם;
תכולת קלוריות - 564 קק"ל.

רכיבים

אורז - 400 גרם;
שזיפים מיובשים - 150 גרם;
צימוקים - 100 גרם;
משמשים מיובשים - 150 גרם;
חמוציות מיובשות - 100 גרם;
חמאה - 450 גרם;
ביצים - 4 יח';
קמח - 50 גרם;
כורכום - 10 גרם;
מלח לטעימה.

הכנה שלב אחר שלב

שוטפים את האורז ומרתיחים עד חצי בישול במים מומלחים.
טורפים היטב את הביצים, מוסיפים קמח וטורפים שוב כדי שלא יהיו גושים. מוסיפים כמה כפות אורז לתערובת הביצים, מפזרים כורכום ומוסיפים מעט מלח.
ממיסים 100 גרם חמאה בסיר עם תחתית עבה. יוצקים לתוכה את תערובת הביצים, מבשלים על אש נמוכה מאוד, מכוסה, עד שמתחיל להופיע קרום אדמדם.
מניחים אורז על גבי החביתה ומחליקים אותו בעדינות בעזרת מרית. יוצרים חורים קטנים בכמה מקומות ומניחים בהם חתיכות חמאה. מפזרים כורכום ומוסיפים 100 מ"ל מים. מבשלים מכוסה על אש נמוכה כ-20 דקות.
מכינים רוטב מתוק. לשם כך שוטפים את הפירות היבשים, מוסיפים 100 מ"ל מים, מוסיפים את יתרת החמאה, מפזרים כורכום ומבשלים על אש קטנה מתחת למכסה עד שכל הנוזלים מתאדים והפירות היבשים מתחילים לטגן.
מגישים את המנה המוגמרת כך: מניחים מנת אורז עם חביתה בצלחת, ומעליה "טיגון" מתוק. אפשר להוסיף כפית דבש טבעי.

מתכון לפילאף מתוק הודי עם תבלינים

זמן בישול:שעה 5 דקות

מספר מנות: 4

ערך אנרגטי

חלבונים - 8.1 גרם;
שומנים - 26 גרם;
פחמימות - 72.4 גרם;
תכולת קלוריות - 554.2 קק"ל.

רכיבים

אורז - 400 גרם;
משמשים מיובשים - 50 גרם;
שזיפים מיובשים - 50 גרם;
שמן חמניות מזוכך - 100 מ"ל;
הל - לפי הטעם;
ציפורן - לפי הטעם;
זעפרן - לפי הטעם;
קינמון טחון - לפי הטעם;
סוכר מגורען - לפי הטעם;

הכנה שלב אחר שלב

שוטפים משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים במים זורמים חמימים, מייבשים אותם מעט עם נייר סופג וקוצצים אותם לחתיכות קטנות אקראיות.
לאחר מכן, בקלחת בגודל בינוני, מחממים 100 מ"ל שמן צמחי נטול ריח עד לעשן קל, מכניסים פנימה 400 גרם אורז, שטופים עד שקופים ומטגנים אותו עד להזהבה צהבהב, תוך ערבוב מתמיד של הגרגירים לטיגון אחיד.
לאחר מכן, הוסיפו לכלי עם האורז פירות יבשים מוכנים (הל, ניצני ציפורן, חוטי זעפרן, קינמון טחון, סוכר, מלח) לפי טעמכם, ערבבו את כל המוצרים היטב והמשיכו לבשל אותם עוד 5-7 דקות.
לאחר הזמן שצוין, שפכו בזהירות מים רותחים לתוך הקדירה בזרם דק כך שיכסו את הדגנים לחלוטין ויהיו גבוהים יותר ב-2-3 ס"מ, לאדות את עודפי הלחות על להבה גבוהה, ולהפחית את האש למינימום, לבשל את פילאף מתחת למכסה סגור היטב כ-20-30 דקות עד להכנה מלאה.
מניחים את המנה המזרחית המוגמרת בערימה על צלחת הגשה, מפזרים מעל אגוזי מלך מרוסקים לקישוט ומגישים.

פילאף מתוק עם פירות יבשים בסגנון אזרביג'אני

זמן בישול:שעה 10 דקות

מספר מנות: 13

ערך אנרגטי

חלבונים - 7.1 גרם;
שומנים - 35.1 גרם;
פחמימות - 59.1 גרם;
תכולת קלוריות - 575.2 קק"ל.

רכיבים

אורז ארוך - 500 גרם;
צימוקים צימוקים - 90 גרם;
משמשים מיובשים - 150 גרם;
שזיפים מיובשים - 200 גרם;
חמוציות מיובשות - 120 גרם;
מנגו מיובש - 65 גרם;
קמח חיטה פרימיום - 75 גרם;
ביצי עוף - 4 יח';
חמאה - 0.5 ק"ג;
כורכום - 5 גרם;
מלח שולחן - לפי הטעם.

הכנה שלב אחר שלב

מניחים את דגני האורז, שטופים בזהירות מספר פעמים, לתוך סיר עם הרבה מים מומלחים, מרתיחים אותו עד חצי בישול, ומניחים אותו על מסננת קולינרית עבה, שוטפים תחת זרם חם.
מחלקים את החמאה ל-4 חלקים שווים וממיסים אחד מהם בסיר רחב עם תחתית עבה.
במקביל, טורפים 4 ביצי עוף בקערה קטנה, מוסיפים קמח חיטה מנופה לתערובת הביצים ומערבבים את המוצרים עד לקבלת עקביות של שמנת חמוצה סמיכה. מוסיפים מעט אורז מבושל וקורט כורכום לבצק שנוצר כדי לקבל צבע צהוב יפה.
לאחר מכן מניחים בזהירות את התערובת על תחתית מחבת עם חמאה רותחת, מנמיכים את הלהבה לנמוכה ומטגנים את הלחם השטוח עד שנוצר קרום חום בהיר.
כשהבצק השחים, מורחים בזהירות את גרגרי האורז על פניו, מיישרים אותו בעזרת מרית סיליקון, מניחים מעל שני חלקי חמאה חתוכים לחתיכות קטנות, יוצרים חורים קטנים על פני האורז ויוצקים ממנו תמיסה. של ½ כפית כורכום, מדולל ב-80 מ"ל מים מסוננים נקיים. מכסים את המחבת במגבת מטבח לחה, מכסים אותה היטב במכסה ומבשלים את הדגנים על להבה נמוכה עד לבישול מלא.
במקביל, שטפו היטב את הפירות היבשים במים חמימים, ספגו אותם קלות מעודף לחות במפיות נייר וחתכו אותם לפרוסות קטנות אחידות.
מניחים את החומרים המרוסקים לסיר מחומם בעל תחתית עבה, מוסיפים את יתרת החמאה, מוסיפים קורט כורכום ויוצקים 80 מ"ל מים רותחים על הפירות היבשים, מבשלים אותם על אש קטנה במכסה סגור. ברגע שכל המים התאדו, מטגנים מעט את האוכל עד שהשמן רוחש ומסירים מהכיריים.
מגישים את הפילאף על ידי הנחת האורז המוגמר בערימה על צלחת הגשה שטוחה, מפזרים עליו פירות יבשים וקישוט בתפוחים אפויים אם רוצים.

כפי שאתה יכול לראות, פילאף יכול להיות לא רק ארוחת ערב דשנה, אלא גם קינוח או ארוחת בוקר מתוק ומזין. אז הצטיידו בפירות יבשים ותבשלו כאוות נפשכם! כדי להבטיח שהפילאף תמיד ייצא פירורי, השתמשו באורז ארוך לבישול, ואם רוצים לזרז מעט את התהליך, מלאו אותו תמיד במים רותחים ולא במים רגילים. הכינו פילאפים מתוקים, צרו ותשמחו את המשפחה והאורחים שלכם! בתאבון!

חאפמה הוא פילאף מתוק מבושל בדלעת, מאכל ארמני טעים מאוד. בעבר, חאפמה הוכנה לחגיגות חתונה כסמל לשפע. כבר הרבה זמן שאני רוצה לבשל את המנה הזו, אבל לא מצאתי דלעת יפה. לבסוף התמזל מזלי ומצאתי דלעת חמאה מתאימה בצורת אגס. לאחר שגזרו את החלק העליון, יצאה הדלעת כסיר הפאמה נפלא. למנה זו כדאי להשתמש באורז בסמטי, כל פירות יבשים, פירות מסוכרים ואגוזים שאוהבים, וכן תפוחים.

מבשלים אורז בסמטי ביחס של 1:1.5, כלומר 1 חלק אורז, 1.5 חלקים מים.

קולפים את התפוח, מסירים את הגרעינים וחותכים לקוביות. קוצצים גם את המשמשים היבשים. מערבבים עם אורז.

הסר זרעים וסיבים מהדלעת. השתמש בכף כדי להסיר חלק מהעיסה מהצדדים. עובי הדופן צריך להישאר כ-12 מ"מ. לאחר שהורדתי את כל העודפים מהדלעת, המשקל שלה נשאר על 850 גרם.

מוסיפים לאורז פירות מסוכרים ואגוזים. בחרתי באננס מסוכר, צימוקים, קשיו ואגוזי מלך. את האגוזים צריך לקצוץ בסכין. קוצצים מעט מעיסת הדלעת ומוסיפים למלית האורז.

משמנים את קירות הדלעת בחמאה וממלאים במלית המוכנה. מניחים מעל גם חתיכות חמאה.

מניחים את הדלעת בצורה עמידה בחום, מכסים בשתי שכבות של נייר כסף, לוחצים היטב על דפנות הדלעת. יוצקים מעט מים לתבנית, כ-100 מ"ל.

מחממים תנור ל-200 מעלות ומבשלים את הדלעת 1.5 שעות. לאחר כיבוי התנור, שמור את החפאמה שם עוד חצי שעה.

מניחים את הדלעת על צלחת גדולה וחותכים לפרוסות, כמו אבטיח. מנה טעימה!

בתאבון!

הכינו את האוכל שלכם.

שוטפים את הדלעת, חותכים את ה"כובע" מלמעלה - זה ישמש כמכסה באפייה בתנור.

מוציאים בעזרת כף את הליבה והגרעינים מהדלעת.

יוצקים מים רותחים לתוך הדלעת, מכסים במכסה ומצננים לחלוטין.

שוטפים את האורז היטב במים, מחליפים את המים 5-7 פעמים. לאחר מכן שופכים מים רותחים על האורז ומכסים במכסה. כשהמים התקררו, מסננים את המים. כדי לצמצם את זמן הבישול של פילאף, ניתן להרתיח את האורז מראש עד חצי בישול (לא הרתחתי).

יוצקים מים רותחים על צימוקים, שזיפים מיובשים ותאנים למשך 3-5 דקות. מסננים את המים ומייבשים את הפירות היבשים עם נייר סופג. קולפים את התפוחים וחותכים אותם לחתיכות גדולות.

בקערה עמוקה מערבבים אורז, שזיפים מיובשים, תאנים, צימוקים, תפוחים ומגוון פירות ואגוזים.

מוסיפים סוכר לפי הטעם, הוספתי 3 כפות, אבל לטעמי זה לא היה מספיק מתיקות. לְרַגֵשׁ.

מסננים את הדלעת. מעבירים את תכולת הקערה לדלעת.

מניחים מיד את הדלעת על נייר הכסף.

יוצקים את תוכן הדלעת עם 2-2.5 כוסות מים רותחים ומכסים ב"מכסה" דלעת.

עוטפים את הדלעת ב-2 שכבות של נייר כסף.

מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180-200 מעלות למשך 2-2.5 שעות.

במהלך האפייה בתנור האורז יתאדה היטב בתוך הדלעת, פירות יבשים ותפוחים יעניקו ארומה נפלאה לפילאף המתוק שלנו. הדלעת המוגמרת צריכה להיות רכה לחלוטין; נוח לבדוק זאת עם שיפוד עץ. פותחים את נייר הכסף, מסירים את המכסה ומניחים חתיכת חמאה מעל.

ניתן להגיש פילאף זה מיד. אבל זה יהיה טעים יותר אם אתה נותן לו להתבשל, כדי לעשות זאת, מכסים את הדלעת עם "מכסה", עטפו אותה שוב בנייר כסף, הכניסו אותה לתנור חם, הניחו לה להתבשל כ-25-30 דקות. פילאף מתוק מבושל בדלעת ניתן להגיש עם דבש מומס - טעים, פשוט ומקורי.