סלט עם ברווז ומנגו. סלטי מנגו: מתכונים טעימים לחגים ולכל יום

חזה ברווז הוא מוצר מאוד טעים ובעל ערך, הכי חשוב לא לייבש את הבשר, חשוב מאוד שהוא יהיה רך, למרות שיש אנשים שאוהבים אותו מטוגן בשמן עמוק - הכל מאוד אינדיבידואלי. לחזה ברווז מטוגן יש טעם מדהים וקרום זהוב; הוא נראה מאוד יפה והרמוני בסלט. מנגו ורימון ניתן להחליף, למשל, בתפוזים, לשנות כמה מרכיבים, זה גם יוצא טעים מאוד. הדבר המעניין ביותר בסלט הזה הוא השילוב המושלם של מצגת אירופאית עם רוטב אסייתי. במקרה זה, חשוב מאוד שיהיה מנגו בשל ורימון עסיסי אדום, והתפוח צריך להיות ירוק עם ציצית. אפשר להכין כדורי גבינה מכל גבינה רכה, אבל עדיף גבינת עיזים.

היתרונות של בשר ברווז:

בשר ברווז עשיר בחלבונים ולכן מומלץ לכלול אותו בתזונה לתשישות פיזית ועצבנית. זהו ביולוגי ממריץ מזון רב עוצמה המחייה את מערכת החיסון.

החומרים (ל-4 מנות):

חזה ברווז - 200 גר'
מנגו - 150 גר'
רימון - 60 גרם
תפוח ירוק - 60 גרם
סלט פריז' - 80 גר'
תרד טרי - 80 גר'
גבינת שמנת - 160 גר'
שקדים פרוסים - 60 גרם
רוטב אגוזים - 120 גר'

רוטב אגוזים:

בוטנים - 50 גרם
אגוז קשיו - 50 גרם
שומשום - 50 גרם
רוטב סויה לפי הטעם
מירין - 200 גר'
תפוח קלוף - 150 גרם
שמן צמחי - 90 גר'
מיצוקן - 50 גר'
בצל קלוף - 20 גרם

מתכון לסלט עם חזה ברווז, כדורי מנגו וגבינה

מטגנים את חזה הברווז ומביאים אותו לתנור בינוני-רייר, ואז דק על הצלחות.
מניחים את המנגו על צלחות ומגלגלים לצורת פרח, קולפים את הרימון וחותכים את התפוח לרצועות דקות.
מגלגלים את הגבינה לכדורים וטובלים בעלי כותרת שקדים מטוגנים.
מכינים את הרוטב על ידי ערבוב כל החומרים בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה.
מרכיבים את הסלט: מניחים על צלחת עלי פריז ותרד קלופים ויוצקים עליהם את רוטב האגוזים. לאחר מכן מניחים על העלים כדורי מנגו, ברווז וגבינה, עם רימון ותפוח מעל.

השתמשו בחזה מעושן או בירך להכנת הסלט, כמו באפשרות זו. מסירים את העצם וקוצצים את הבשר לקוביות קטנות, כמו בתמונה.

יוצקים את העוף המעושן לתוך מיכל שבו תערבבו את כל מרכיבי הסלט הזה.

מרתיחים מראש או אופים את תפוחי האדמה בקליפתם, מצננים, מקלפים וחותכים לקוביות קטנות. מערבבים תפוחי אדמה עם עוף.

מוסיפים ביצים מבושלות קצוצות דק לשאר מרכיבי הסלט.

מוסיפים לסלט תירס מבושל או משומר, לאחר ניקוז כל הנוזלים מהצנצנת. היום אני משתמשת בתירס קפוא מבושל.

קוצצים חתיכת גבינה קשה ארומטית לקוביות ומוסיפים לסלט.

מפשירים קודם את המנגו. במקום מנגו קפוא אפשר להשתמש במנגו טרי.
קוצצים דק את המנגו ומוסיפים לסלט.

בשלב הבא אפשר להוסיף לסלט מיונז, שום, מלח ותבלינים לפיקנטיות. הניחו לסלט המוגמר לשבת במקרר למשך 1-2 שעות.

להגשת הסלט הזה, אתה יכול להשתמש בטארטלטים, או רפרפת פרופיטרולים, או סלסלות לחם קצף. חיתוך עדין של הסלט חשוב כדי שייראה הרמוניבמיכלים אכילים כאלה.

חותכים את מכסי הפרופיטרולים וממלאים היטב בסלט.

אפשר להגיש את הסלט גם באמצעות טבעת הגשה, יוצא מסודר וחגיגי.

היום אני מציע להגיש את הסלט הזה יפה על מגש בפרופיטרולים ובנפרד במרכז.

מקשטים את הסלט בעלי נענע או פטרוזיליה.

לעולם אל תפחד לעשות מה שאתה לא יודע לעשות. זכרו: ארון הקודש נבנה על ידי חובבים. מקצוענים בנו את הטיטאניק.קינוח ללא גבינה הוא כמו יופי ללא עין אחת - ז'אן-אנטלם ברילט-סווארין תפסו את הרגע. תחשוב על כל הנשים האלה על הטיטאניק שסירבו לקינוח - ארמה בומבק החולשות שלי הן אוכל וגברים. בדיוק בסדר הזה. - דולי פרטון אם תלכו לחנות לקנות לחם, הסיכוי שתצאו רק עם כיכר לחם הוא אחד לשלושה מיליארד. - ארמה בומבק כל מה שאנחנו צריכים זה אהבה, אבל גם קצת שוקולד פה ושם לא יזיק. - צ'רלס שולץ אל תדחה לארוחת ערב את מה שאתה יכול לאכול בצהריים. - כפי ש. פושקין אני מפחד מצרבת או מאלרגיה לקוויאר מהנסי, שאלך לאיבוד בלילה בדירה גדולה ברובליובקה ואמות. - שיר KVN כל מה שאני אוהב בחיים הוא או לא מוסרי או שהוא משמין אותי. - פרנסואה דה לה רושפוקה אני משתמש ביין בבישול. לפעמים אני אפילו מוסיפה את זה למנות. - לעומת. שדות. איך אתה יכול לשלוט במדינה שבה יש 246 זני גבינה?" - שארל דה גול איזה מגעיל, איזה מגעיל הדג הג'לי הזה שלך! - היפוליט בסרט "אירוניה של הגורל" אני פשוט לא יכול לאכול קוויאר, אבל אני צריך להכריח את עצמי.- הגיבורה אודרי טאוטו בסרט "יופי קטלני" כשיש צרות גדולות, אני מונעת מעצמי הכל חוץ מאוכל ושתייה. אוסקר ויילד מה ההבדל בין בעל לחבר? שלושים פאונד!- סינדי גארנר קממבר... הוא חבר של אדם אחר בזמנים קשים - ז'ורז' קלמנסו אתה משוגע? חבר יקר מרחוק טס פנימה לרגע - ואין לך עוגה! - קרלסון, שגר על הגג. ב ברחוב שלנו יש מאפייה בשם "בונז'ור, קרואסון!" אני מתפתה לנסוע לפריז ולפתוח מאפייה "שלום, טוסט!" - פראן לבוביץ'. ואני אפתח מאפייה בוושינגטון, "היי, לעזאזל ! - מרינה ר. האוכל כאן נורא והמנות קטנות מדי. - וודי אלן רובוט לעולם לא יחליף אדם! - מפלצת אם אתה רוצה להכיר אותי, תאכל איתי. - ג'יימס ג'ויס אה-הו, יקירי! איזה מין טווס זה? אתה לא מבין, אנחנו אוכלים... - ג'יני מ"הרפתקאות מינכהאוזן" אם למדינה אין לפחות חמישים סוגים של גבינות ויין טוב, זה אומר שהמדינה הגיעה לקצה החבל. . סלבדור דאלי על ידי לעיסת האוכל שלך ביסודיות, אתה עוזר לחברה. - איליה אילף ויבגני פטרוב, "12 כסאות" שום דבר לא מאיר את השולחן כמו חזיז באוליבייה! - חוכמה עממית. אם יש לכם אורחים בלתי צפויים ואין בבית כלום, רדו למרתף וקח רגל כבש. - Elena Molokhovets ודבש... אני פשוט לא מבינה מה הסוד... אם יש דבש... אז הוא נעלם מיד! - פו הדוב היום אצטלם למגזין "טבח מיומן". אני צריך בדחיפות לשטוף את עצמי ולקנות מדרסים חדשים! - Freken Bok לא אכלתי לובסטר כבר שלושה ימים. - פקיד צוחק (בדיחה של KVN) רעב הוא לא דבר - הוא לא יברח ליער. - חוכמה עממית שום דבר לא משפר את הטעם של אוכל ביתי יותר מאשר לימוד המחירים במסעדה. - חוכמה עממית

אני מציע להכין סופר ויטמין לקיץ. מתכון לסלט מנגו עם תמונהטעים מאוד עם ארוגולה ומוצרלה. זה ידהים אותך עם הטעם המעודן שלו ושפע הצבעים שלו. בין המרכיבים יש פרי מנגו אקזוטי, המעניק למנה טעם מתוק עדין ומרווה אותה בויטמינים ומיקרו-אלמנטים. הסלט מכיל גם הרבה ירוקים בריאים: סלרי, חסה וארוגולה. אם אתה אוהב את זה חריף, אתה יכול להוסיף מעט פלפל צ'ילי. נוכחותם של מגוון טעמים בסלט מועצמת עוד יותר על ידי השימוש ברוטב. סלט מנגו, ארוגולה ומוצרלהזה מאוד קל ומהיר להכנה, צריך רק לקצוץ את החומרים ולצקת פנימה את הרוטב. על ידי הכנת הסלט הזה, בעזרת תמונה, תעודדו את עצמכם ואת כל הסובבים אתכם!