, Lifehack
בהמשך לנושא האוכל שתוכלו לקחת ממנו, הכנו עבורכם מספר מתכונים לכל טעם של אחת האפשרויות הפופולריות והפשוטות ביותר לנשנוש - כריכים.
סנדוויץ' עם דגים
מכינים טוסט מלחם פרוס (ניתן ליצור חתיכות מלבניות פשוטות, חתיכות משולשות וכו'). בשלב הבא אתה צריך להכין את המילוי. קוצצים דק את הבצל ומגררים את גרידת הלימון. מערבבים את החומרים האלה עם כף גבינת שמנת. חותכים את הקצוות של הטוסטים המוכנים ומורחים אותם לגמרי בתערובת המוכנה. חותכים מלפפונים ודגים (מבושלים, מטוגנים, מומלחים קלות, מעושנים, מה שרוצים), שמים על חתיכת לחם אחת ומכסים באחרת. מפזרים את השוליים עם עירית אם רוצים. הכריך שלך מוכן.
כריך עוף
לוקחים 400 גרם פילה עוף, שוטפים אותו במים זורמים וחותכים לפרוסות דקות. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. חתיכות לחם (שוב, פרוסות לפי שיקול דעתך) יש לשמן במיונז, לשים מעל עלי חסה, עוף מקורר, פרוסות עגבניות ומלפפונים משומרים קצוצים. מכסים את הכריך בחתיכת הלחם השנייה. וואלה!
סנדוויץ' עם הרינג
השלב הראשון הוא לנקות את הרינג ולחתוך אותו לפילה. מרתיחים שלושה גזרים ומקלפים אותם. העבירו את המוצרים הללו דרך מטחנת בשר עד שהם הופכים למסה הומוגנית. פורסים את הלחם ומורחים עליו את התערובת הזו. מניחים עליו את יתרת הרינג ועשבי התיבול. מכסים אותו בלחם אחר.
כריך עם עגל ורוזמרין
לאוהבי מטבח מעודן יותר. צולים את העגל. לאחר מכן, אופים בתנור את הסלק, חתוך לפרוסות עגולות, מוזלפים בשמן זית ומתבלים במלח גס, אורגנו ורוזמרין. לוקחים לחם בורז'ה, מזלפים עליו שמן זית ומניחים חתיכת בקר אפויה על חתיכת לחם אחת. למעלה עם פרוסות סלק וכדורי גבינה מותכת העשויים בכפית קינוח. מכסים את הכל בחתיכת הלחם השנייה.
כריך חזיר
מצפים חתיכת חזיר עם גרגירי חרדל ושום שעבר מכבש. אופים אותו בשרוול או בשקית אפייה במשך 1.5-2 שעות. מצננים את בשר החזיר המוגמר, עוטפים אותו בנייר כסף ומאחסנים אותו במקרר. לאחר מכן, קחו את הלחם ומרחו אותו בחרדל בווארי, מיונז וקטשופ. מניחים מעל עלי חסה שטופים ומיובשים ומעליהם בשר חזיר פרוס דק. לאחר מכן מניחים את הכרוב הכבוש הסחוט על גבי החזיר. מכסים בחתיכת הלחם השנייה. מוּכָן!
בתיאבון ונסיעות שמחות!
איזה אוכל הכי טוב למסע ארוך? מה להכין לילדים ולמשפחות בדרכים?
אוכל לכביש ברכב, רכבת, אוטובוס בקיץ לילדים, דיאטה, כריכים: רשימת אוכל לדרך
שאלת בחירת תפריט הטיולים תמיד עולה לראש לפני הטיול עצמו, כי רוב המוצרים שנרכשים עלולים להתקלקל במהירות מחום, חשיפה ישירה לשמש, לחות, אוויר יבש וגם יש להם תאריך תפוגה.
בבחירת מזון לטיול, העדפות הטעם של הנוסעים משחקות תפקיד גדול, מה שהופכת פעמים רבות לטעות העיקרית, מכיוון שמוצרים כמו קרקרים או צ'יפס, למרות עמידותם בתנאי מזג האוויר, אינם הבחירה הטובה ביותר לאוכל על הכביש. הם יכולים למנוע ממך תיאבון נוסף, הם יכולים להגביר את הרעב, ויכול להיות שהם גם לא מתעכלים בכלל.
הנח מזון במיכלי פלסטיק כדי לסייע בשמירה על איכות המזוןבמקום זאת, כדאי לזכור שיש מוצרים לטווח ארוך יותר, כלומר עליהם אנחנו מדברים נקניקיותו גבינות, שניתן לאחסן בדרכים בכלי פלסטיק. כמו כן, כדי לשמור על איכות המזון, אתה יכול להשתמש בבד או נייר כדי לעטוף בו מזון; זה יעזור לשמר מזון עד יומיים עד שלושה.
האבסורד שבתפריט הדרכים בא לידי ביטוי בבחירת מנות קמח קשות בלתי צפויות במיוחד, או אפילו להיפך, רכות, למשל, כמו שקדי בקר מבושלים או תבשיל קישואים. בהחלט לא מומלץ לבשל מנות כאלה ודומות לדרך.
האיזון המוחלט לקמח ולמנות מוצקות הוא ירקות ופירות טריים. בעזרתם תוכלו להכין סלטים וקינוחים טעימים כמעט מבלי לבזבז זמן, שייספגו במהירות בגוף ויעזרו להיפטר מהרעב לזמן מה.
- מומלץ לקחת איתך ירקות לדרך: מלפפונים, עגבניות, גמבה, גזרים, ומפירות אתה יכול לקחת תפוחיםו אגסיםכל צבע, פירות הדר - תפוזים, קלמנטינותומכיל הרבה סיבים - בננות
- אתה יכול גם להוסיף כאלה ללא מלח לתפריט הטיולים שלך. אֱגוֹזִים, פירות יער מיובשים, פירות מיובשים, חטיפי גרנולהעם תוספים שונים
על הדרך, עליכם להימנע מאוכל מקולקל, כמו גם מג'אנק פוד כמו מזון מהיר, ייתכן שהוא לא יתעכל על ידי הגוף או אפילו ירעיל אותו, מה שהופך את הטיול לבלתי נשכח באמת.
מזון מהיר קשה במיוחד על קיבה ריקה איזה מאכלים לא מתקלקלים בחום: רשימה
חום הוא אחד הגורמים המזיקים ביותר לכל מזון המכיל לחות, וככל שיש יותר לחות, המוצר יתקלקל מהר יותר בהשפעת טמפרטורה גבוהה, כלומר, מוצרים תוצרת בית כמו נקניק מבושל או פשטידות בשר נופלים אוטומטית לתוך הקטגוריה של לא מומלץ.
למזון קשה לעמוד בחום ולכן כדאי להקפיד על המוצרים שאתם לוקחים אתכם לדרך וליצור את התנאים הנכונים לאחסוןם.
מיכל אחסון מזון בוואקום לא ניתן לאחסן את כל המוצרים לאורך זמן, וחלקם צריכים רק כמה שעות כדי להתקלקל. אתה יכול לקחת איתך לדרך:
- מוצרים מעושנים גולמיים
- חטיפים יבשים: חטיפים, לחם, קרקרים, עוגיות, מייבשים
- יוגורט
- מזון משומר (פרט לשפריץ בשמן)
אתה יכול גם לקחת איתך אוכל מוכן:
- ביצים קשות
- ז'קט תפוחי אדמה
- תפוחי אדמה מבושלים
- בשר רך (כגון עוף מטוגן)
כדי להשביע רעב קל, חטיף עם תפוח ומיץ מושלם סרטון: "איזה חטיף בריא אתה יכול לקחת לדרך?"
אילו מוצרים אתה יכול לקחת לכביש ברכב?
נסיעה ברכב יכולה להיחשב בצדק לדרך הנוחה ביותר לנסיעה, וכל זה נובע מהעובדה שברשותך רכב, אתה יכול לנווט בחופשיות בדרכים דרך מוסדות קייטרינג או סופרמרקטים.
על מנת לקבוע את הדירוג הראשון של מפעל, יש לשים לב למכוניות החונות בסמוך למפעל. לרוב, נהגי משאיות אוכלים במוסדות נבחרים עם אוכל ושירות טובים.
על מנת להחליט איזה מזון אתה צריך לקחת איתך לדרך, עליך לשים לב לדברים הבאים:
- קודם כל תצטרך לשתות הרבה מים, זה יכול להיות מים רגילים או תרמוס עם תה או קפה, העיקר שתמיד יהיה לך משהו בהישג יד כדי להרוות את הצמא בחום.
- דחיפה לרקע, אתה צריך להתמקד באוכל קל, אשר לרוב מתאים לטעם שלך, אלה יכולים להיות כריכים, מוצרי רוח, לדוגמה נקניקיות בבצק.
- אם יש לך שקית תרמית, זה מאפשר לאחסן מוצרי חלב לזמן מה בדרכים - יוגורטיםאו אפילו חלבשיכול לשמש לבישול דגני בוקר.
היתרון העיקרי בנסיעה ברכב הוא היכולת לבצע עצירות במהלכן ניתן להכין אוכל. בעזרת מבער גז או פרימוס מרתיחים מים ומבשלים ארוחה מהירה, כמו מרק אינסטנט או טיגון ביצים במחבת.
לילדים קשה במיוחד להתאים את התזונה שלהם בדרכים, אז אתה צריך לאכול לעתים קרובות ככל האפשר אוכל מוכן לנסיעה ברכב בקיץ: מתכונים
לפעמים אתה פשוט צריך לקחת איתך אוכל ביתי לדרך, כי אתה יכול להיות בטוח בזה - זה טעים, בריא, והכי חשוב, מוכח, כלומר, אתה לא צריך לדאוג מהרעלת מזון.
גם ההבדל בעלות המזון משחק תפקיד גדול - בהשוואה לאוכל מוכן בחנות, הוא יכול לרדת פי שניים ואפילו שלוש.
מאפינס עם בייקון, עוף, פלפלים ועשבי תיבול כדי לעודד את עצמך ואת משפחתך בבילוי נעים בדרכים, אתה יכול ליצור תפריט לגמרי לא אופייני.
- עבור משהו יוצא דופן, אתה יכול לקחת תוצרת בית לחמניות אביב, הם עשויים מירקות, נייר אורז ושרימפס, אותם ניתן להחליף במקלות סרטנים. להכנה, פשוט פורסים את דפי האורז, מרטיבים אותם במים חמימים, מניחים את החומרים על המשטח ומגלגלים אותם לצינור. רוטב צ'ילי או רוטב אגוזים יעזור להוסיף תווים בהירים לטעם.
- קשה להאמין, אבל בדיוק פסטהיכול להיות חטיף נהדר בדרכים. כשמחזיקים אותם במיכלים הם לא מתקלקלים גם בחשיפה לחום חזק במחצית הראשונה של היום, הם תופסים מעט מקום, אפשר לאכול אותם קר, והכי חשוב, הם ממלאים ובאכילת אפילו חלק קטן. , אתה יכול להשביע את הרעב שלך לזמן מה.
- אלה שאוהבים לעטוף הכל פיתה, אתה יכול גם להיות שמח, כי האוכל עטוף פיתה, פיתה, טורטיהניתן לאחסן זמן רב יותר, ותוכלו לעטוף כל דבר לפי טעמכם.
- יכול להיות חטיף מצוין על הכביש מאפינס, הם מגוונים מכיוון שהם יכולים להיות מתוקים או מלוחים. אתה יכול להשתמש בבייקון, עשבי תיבול ארומטיים, בצל מטוגן, גבינה, נקניק ועוד הרבה יותר כמלית מאפינס.
- כריכים עם בשר- זוהי אופציה מצוינת לאוהבי אוכל מזין, אם מכינים כריכים כאלה ללא נקניק, חמאה ומיונז תוך שימוש רק בעוף, הודו, רוסטביף, ובגט וירקות כבסיס. על ידי בחירת כריכים, אתה מבטיח לעצמך חטיף טעים ליום הראשון לטיול שלך. כדי שהילדים יאהבו, אפשר לקחת לחמניות שומשום במקום בגט ולהכין כריכים בצורת המבורגר.
לחמניות אביב טעימות סרטון: "אילו מוצרים כדאי לקחת איתך לדרך"
אוכל מוכן לנסיעה ברכבת: מתכונים
אם מדברים על היתרונות של רכבת על פני תחבורה אחרת, הדבר הראשון שעולה על הדעת הוא שולחן נוח ואפשרות לבקש מהקונדיקטור תה במידת הצורך.
בגלל הנוכחות של שולחן אתה יכול לארגן ארוחה רגילה, ובהתחשב בעובדה שמים חמים יהיו בהישג יד בכל עת, אתה יכול לנצל את האוכל האינסטנט ולקחת דייסה, אטריות ופירה עם אתה על הכביש.
אוכל שמומלץ לקחת איתך לרכבת ביום הראשון לדרך אפשר להכין טעימות מאוד. בשביל זה תצטרך:
- לחם מרובע
- סלמון מעושן קר או דג מלוח קלות
- גבינת שמנת
- מחבת בצל או בצל רגיל
- מלפפון טרי
- לימון
כריכים לא יתקלקלו במשך מספר ימים, אבל עדיין מומלץ לאכול אותם ביום הראשון, כי הערך התזונתי עדיין אובד עם הזמן.
- השלב הראשון הוא לחתוך את הלחם ל-8 חלקים ולהכין מהם טוסט.
- אז אתה צריך להכין את מלית הכריך: קוצצים דק את הבצל, מגררים את גרידת הלימון.
- מערבבים כף אחת של גבינת שמנת, בצל, גרידת לימון ומיץ לימון בקערה.
- לאחר הכנת המילוי, צריך לקצץ את שולי הלחם ולפזר באופן שווה על כל הטוסטונים.
- מניחים בזהירות דגים ומלפפונים על 4 חתיכות טוסט.
- מכסים את הטוסטים בשאר הטוסטים האחרים ומפזרים את השוליים בבצל.
אתה יכול גם לקחת איתך: צ'יפס, במעילים שלהם או חתוך לחתיכות; פשטידות עם פירות יער או פירות; סלטי ירקות.
כריכים עם גבינה, מלפפון וסלמון מעושן אילו מאכלים עדיף לקחת ברכבת בקיץ?
לפני העלייה לרכבת צריך לזהות מספר מאפיינים של הובלה המונית; בחדר סגור מתפשטים ריחות חריפים במהירות רבה וכמעט בלתי אפשרי להפיג אותם מיד, אז אמור "לא" לאוכל עם ריח חריף, גם אם אתה ממש אוהב את זה.
אין להשתמש בשקיות ניילון או להרכיב מזון, כי זה יגרום להתקלקלות מהירה יותר.
תיק קירור יכול להציל אותך מהבעיות של תפריט טיולים מבין המוצרים המוכנים שתוכלו לקחת אתכם לרכבת:
- ירקות טריים: עגבניות, מלפפונים
- פירות קשים: ענבים, בננות, תפוחים, תפוזים ואגסים
- נקניק מעושן גולמי
- עוגיות, ממתקים
- לחם
- מים ללא גז
- ריבה בצנצנת אטומה
- תה וקפה במקלות
- ג'לי אינסטנט
- מחית פירות תינוק בצנצנות אטומות
- מיצים ונקטרים בשקיות קטנות של 200 גרם
בעזרת כמה טריקים, אתה גם לא יכול לדאוג מהעובדה שהבשר יתקלקל ויתבשל לדרך: עוף, רעיון, בשר עגל וחזיר מבושל, ואז צריך לעטוף אותו. רקבנייר כסף.
מזון עטוף בקלף יכול להחזיק מעמד פי שניים ולשמור על הריח מה להכין לטיול ארוך ברכב?
כשאתם יוצאים לנסיעה ארוכה ברכב, אתם מונעים מעצמכם כמה נוחות שצריך לפצות עליהן; במקרה הזה, תיק קירור הוא פשוט הכרחי, כי לא תמיד אפשר לפגוש חטיפים בדרך, רק מכיוון שלא בטוח לעשות עצירות ארוכות.
שטרודל דובדבן - על ידי הצטיידות בניסיון מעשי, אתה יכול ליישם אותו מיד, ובכך להציל את חייך, אנחנו אוהבים מנות כמו מאפים, פיצהאוֹ חצ'אפורי, שמרגישים די נעימים בקלף ובתיק קירור.
- אתה יכול לקחת את זה איתך תפוח אדמה אפוי, הוא ממלא ומחזיק מעמד זמן רב.
- או להכין מאפים לדרך, למשל שטרודל דובדבןאוֹ שארלוט עם תפוחים.
- אפשר להכין אותו גם בפעם הראשונה לְבָנִים, שיישמר באותה מידה.
כדאי לקחת איתכם לדרך אוכל שהוכן מיד לפני הנסיעה, שכן כל מזון אחר שעבר טיפול בחום יתקלקל במהירות.
שרלוט עם תפוחים מה אוכלים על הכביש בסיור באוטובוס או באוטובוס?
נסיעה באוטובוסים דומה מאוד לנסיעה ברכבת, שכן היא גם מחייבת אותך להגביל את עצמך מאוכל עם ריחות עזים. וכמו במקרה של רכבת, אוטובוס יכול להיות מצויד גם בדוד מים חמים או אפילו במיקרוגל.
- הכלל מספר אחד לתיירים הוא לקחת איתך הרבה מים על הכביש. צמא יכול להופיע פתאום, ובנסיעה באוטובוס זה אפילו יכול להפוך לבעיה, אז כדאי להצטייד במי שתייה רגילים ללא גז, ואפשר גם לקחת תרמוס עם תה או קפה לכביש.
תזונה נכונה היא המפתח למצב רוח מעולה בסיור באוטובוס - מומלץ לקחת יוגורט איתך לאוטובוס בפעם הראשונה, זה יעזור לייצב את חילוף החומרים בגוף וגם לשמור על התיאבון.
- פתרון פרקטי למי שבהחלט צריך לאכול כמה פעמים ביום הוא לקחת מרק לדרך, אפשר לשים אותו בקלות בתרמוס, והוא תמיד יהיה חם והכי חשוב לא יתקלקל.
- כריכים, כריכים וממתקים למשקאות, כמו עוגות גבינה או עוגיות, מושלמים לדרך.
- כמובן שפתרון טוב נוסף יהיה לקחת הרבה פירות לדרך, הם יכולים להחזיק מעמד בין 1 ל-3 ימים ולהכיל הרבה חומרים מזינים.
- קח הרבה אגוזים ופירות יבשים על הכביש.
חלק ממפעילי הטיולים כוללים במגוון השירותים שלהם את התפריט המוצע באוטובוס, אז לפני שאתם יוצאים לטיול, בררו על מתן השירותים ועל זמינות הדוד עם מיקרוגל.
ארוחת ערב באוטובוס איזה אוכל כדאי להכין לילדכם בדרכים?
זה קשה במיוחד לילדים בכביש, במיוחד אם הם נוסעים בפעם הראשונה. הם חולים, מפחדים, בחילה, נמאס להם לשבת במקום אחד ואוכל יכול לעשות בדיחה אכזרית על הגוף של הילד, במיוחד אם זה אוכל שומני ויש הרבה ממנו.
יש צורך להעסיק את הילדים בפעילויות מסוימות לעתים קרובות יותר, למשל, חוברות צביעה או טאבלט עם קריקטורות.
אתה יכול להסיח את דעתם של ילדים עם משחקים על הכביש, למשל, "רכבת" - לדוגמה, קח איתך קצת נוזל מרק פירהעל הכביש, זה מתגבר במהירות ודי טעים.
- אתה יכול לבשל צלי עם תפוחי אדמה ובשר, אתה צריך לאכול אותו במנות קטנות.
- כידוע, דייסה יכולה לעמוד בחום לאורך זמן, ולכן דייסת כוסמת עם מים יכולה להיות מושלמת לטיולים, וניתן לקחת איתה שימורים, כמו תבשיל.
ובין הארוחות אפשר לתת לילדים שקיות קטנות של מיץ, לחמניות, ממתקים, כולל מרשמלו ואפילו מרשמלו.
העיקר שהילדים ירגישו טוב בדרך סרטון: "מה הדבר הכי טוב לאכול על הכביש?"
אוכל דיאטטי לדרך
דווקא בגלל שאין הזדמנות לבשל על הכביש נוצרת הבעיה הכי חשובה של כמות ואיכות המזון, כי רוב המוצרים התזונתיים מתדרדרים במהירות על הכביש. מציאת אלטרנטיבה היא קשה ולשם כך תצטרכו ללכת למספר מוסדות קייטרינג וחנויות בחיפוש אחר מזון דיאטטי מתאים וזה יהיה קשה, כי כידוע, לרוב אוכל כזה מכיל הרבה שומן, משפרי טעם וטעם. קלוריות מלאכותיות.
מלכתחילה, עליך להוציא מנות צ'יפס ולחם מתפריט הטיולים שלך, ולאחר מכן להכפיל את מנות הירקות. על ידי שילובם עם סלטים מוכנים, אתה תהיה בדרך ליצור תפריט טיולים דיאטטי טוב.
המזון התזונתי העיקרי הוא ירקות השלב הבא יהיה בחירת רשימה של מוצרים שיתאימו לדרך. אתה יכול לכלול בבטחה חלב דל שומן בתפריט שלך; זה יעזור להחליף את הצורך במשקאות מתוקים.
- אוכל ים מושלם כמתאבן - צדפות בגריל, צדפות או מולים מאודים. מוצרים אלה מכילים הרבה חלבון וישמרו על הגזרה שלך במצב טוב.
- בהכנת סלטים השתמשו בשמן זית ומיץ לימון כרוטב. אותו רוטב יכול להיות מושלם לדגים או בשר אדום כמו פילה, שקד, העיקר לבחור בשר שמכיל הכי פחות שומן.
- מהראשון, אתה יכול לקחת מרק ירקות, מרק חמוץ, מרק עוף על הכביש, ולהיפך, לסרב למרקים עם תכולת עמילן גבוהה.
- ולבשר, אפשר לקחת את הדרך חזה הודו או בשר עוף בכל צורה, רצוי בלי להשתמש בשמן בטיגון.
בסופו של דבר, ניתן לבחור תפריט עם תזונה שונה לכל יום במסע ארוך של 1-4 ימים.
צדפות בגריל כריכים לקחת לדרך: מתכונים
כריכים הכי מתאימים לקיץ - הם פרקטיים, קלים להכנה והיכולת יוצאת הדופן שלהם לעוף מהשולחן פשוט מהפנטת.
האסוציאציות הראשונות שהכריכים מעוררים קשורות לפיקניק וליציאה לטבע, וזו אסוציאציה מוצדקת, כי לא פעם ניתן להבחין איך חברים, זוגות ומשפחות יוצאים לטבע ואוכלים בפנים שמחות את האוכל המקורי שלהם. אבל נשאלת השאלה איזה כריכים הכי מתאימים לדרך ואיזה כריכים יותר קל להכין, על זה נדבר.
כריכים עם עוף ומלפפון - פתרון טעים לטיולים יהיה לבחור כמה מתכונים טובים, כאשר הראשון הוא מתכון כריך עם עוף ומלפפונים. על מנת להכין אותו תצטרכו פילה עוף במשקל 400 גרם, אותו צריך קודם לשטוף ולחתוך לפרוסות דקות. לאחר מכן ממליחים, פלפלים ומטגנים את החתיכות הללו משני הצדדים ומצננים לאחר הבישול. הכיכר נחתכת לשניים ונמרח בשכבת מיונז קנוי, ואז מונח עליו פילה עוף פרוס ומעליו מניחים מלפפונים משומרים פרוסים. השלב האחרון הוא לכסות את החלק העליון של הכריך בנתח נוסף של כיכר ולעטוף אותו בנייר קלף.
- ניתן לבשל כריכיםעם דגים, למשל עם הרינג וגזר. מכינים אותם ממוצרים רגילים שניתן למצוא במקרר. קודם כל מנקים את הרינג וחותכים אותו לפילה - תזדקק לדג אחד בסך הכל, ואז מבשלים ומקלפים שלושה גזרים. את כל המרכיבים האלה שמים במטחנת בשר ומפותלים דק עד לקבלת תערובת חלקה. לאחר מכן חותכים את הכיכר ואת התערובת הזו מפזרים מעל באופן שווה. כעת נותר רק לקשט את הסנדוויצ'ים, ולשם כך מניחים בזהירות את הרינג שנותר על הכריכים ומקשטים דק בירוקים.
כריכים כאלה יהיו סמל טעים לתחילת הטיול, ויביאו הנאה גם למי שלא אוהב גזר.
אם כבר החלטתם איזה אוכל תיקחו אתכם לדרך, כדאי לבדוק את רשימת הדברים שאולי שכחתם לקחת אתכם לדרך.
, Lifehack
בהמשך לנושא האוכל שתוכלו לקחת ממנו, הכנו עבורכם מספר מתכונים לכל טעם של אחת האפשרויות הפופולריות והפשוטות ביותר לנשנוש - כריכים.
סנדוויץ' עם דגים
מכינים טוסט מלחם פרוס (ניתן ליצור חתיכות מלבניות פשוטות, חתיכות משולשות וכו'). בשלב הבא אתה צריך להכין את המילוי. קוצצים דק את הבצל ומגררים את גרידת הלימון. מערבבים את החומרים האלה עם כף גבינת שמנת. חותכים את הקצוות של הטוסטים המוכנים ומורחים אותם לגמרי בתערובת המוכנה. חותכים מלפפונים ודגים (מבושלים, מטוגנים, מומלחים קלות, מעושנים, מה שרוצים), שמים על חתיכת לחם אחת ומכסים באחרת. מפזרים את השוליים עם עירית אם רוצים. הכריך שלך מוכן.
כריך עוף
לוקחים 400 גרם פילה עוף, שוטפים אותו במים זורמים וחותכים לפרוסות דקות. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. חתיכות לחם (שוב, פרוסות לפי שיקול דעתך) יש לשמן במיונז, לשים מעל עלי חסה, עוף מקורר, פרוסות עגבניות ומלפפונים משומרים קצוצים. מכסים את הכריך בחתיכת הלחם השנייה. וואלה!
סנדוויץ' עם הרינג
השלב הראשון הוא לנקות את הרינג ולחתוך אותו לפילה. מרתיחים שלושה גזרים ומקלפים אותם. העבירו את המוצרים הללו דרך מטחנת בשר עד שהם הופכים למסה הומוגנית. פורסים את הלחם ומורחים עליו את התערובת הזו. מניחים עליו את יתרת הרינג ועשבי התיבול. מכסים אותו בלחם אחר.
כריך עם עגל ורוזמרין
לאוהבי מטבח מעודן יותר. צולים את העגל. לאחר מכן, אופים בתנור את הסלק, חתוך לפרוסות עגולות, מוזלפים בשמן זית ומתבלים במלח גס, אורגנו ורוזמרין. לוקחים לחם בורז'ה, מזלפים עליו שמן זית ומניחים חתיכת בקר אפויה על חתיכת לחם אחת. למעלה עם פרוסות סלק וכדורי גבינה מותכת העשויים בכפית קינוח. מכסים את הכל בחתיכת הלחם השנייה.
כריך חזיר
מצפים חתיכת חזיר עם גרגירי חרדל ושום שעבר מכבש. אופים אותו בשרוול או בשקית אפייה במשך 1.5-2 שעות. מצננים את בשר החזיר המוגמר, עוטפים אותו בנייר כסף ומאחסנים אותו במקרר. לאחר מכן, קחו את הלחם ומרחו אותו בחרדל בווארי, מיונז וקטשופ. מניחים מעל עלי חסה שטופים ומיובשים ומעליהם בשר חזיר פרוס דק. לאחר מכן מניחים את הכרוב הכבוש הסחוט על גבי החזיר. מכסים בחתיכת הלחם השנייה. מוּכָן!
בתיאבון ונסיעות שמחות!
לארוחת צהריים בדרך מתאימות מנות שנוחות לאכילה.
מזון לא צריך להיות נוזלי או קצוץ דק. תן עדיפות למנות במנות.
אם אין לכם תיק קירור מיוחד, אז האוכל שלקחתם לאורך כל המסע יהיה חם, ולכן עדיף לסרב למאכלים מתכלים. אילו מוצרים עדיף לקחת לדרך?
ניתן לקחת ירקות ופירות חיים.בחרו בפירות שאינם רכים ונימוחים מדי: מלפפונים, עגבניות קשות, גזר, קישואים, כרוב, תפוחים, אגסים, בננות. כדי להפוך את ארוחת הצהריים לטיול מירקות חיים טעימים יותר, הכינו עבורם רטבים פשוטים, שנוח מאוד לקחת אתכם בכלים אטומים מיוחדים.
חלופה לירקות גולמיים היא לביבות ירקות וקציצות.ניתן להכין אותם מתפוחי אדמה, קישואים, זוקיני, דלעת וגזר. אגב, גם תפוחי אדמה אפויים הם אופציה טובה מאוד לדרך.
כריכיםלעתים קרובות הם גם לוקחים את זה על הכביש. ניתן להכין אותם עם בשר מטוגן, ירקות ועשבי תיבול.
בשר אפוי מומלץ לאוכלי בשר- חזיר, בקר, עגל, הודו, עוף. ניתן לאפות בשר בנייר כסף. עוטפים את הבשר בנייר כסף ומניחים במגש כשהוא מוכן - זה יקל על הדרך. אל תחסכו בתבלינים ובעשבי תיבול (טרגון, רוזמרין, אורגנו, שום) - אלו חומרים משמרים טבעיים טובים. לאחר בישול הבשר יש לוודא שהוא מבושל היטב. בשר בינוני-רייר, ובמיוחד עם דם, אינו מתאים לנסיעות.
פשטידות- מנת טיולים מסורתית. למילוי יש לבחור מוצרים שמחזיקים מעמד לאורך זמן.
מאוחסנים: שעועית, ירקות, אורז, ביצים מבושלות. אם אתה משתמש בבשר בפשטידות, תחילה עליך לטגן אותו. אתה יכול גם להכין פשטידות עם פירות - תפוחים, אגסים, בננות. חשוב שהמילוי לא יהיה נוזלי מדי. בקיץ, אתה צריך לתת עדיפות למוצרים עם תכולת נוזלים גבוהה. אלו מרקי ירקות קרים, סלטים מירקות מימיים עסיסיים - עגבניות ומלפפונים. פירות כוללים תפוחים ואגסים, וכמובן פירות יער. קח חופשת קיץ מהבישול. במזג אוויר חם, הגוף דורש הרבה אנרגיה. אנרגיה משתחררת הכי קלה ממזונות מתוקים, עשירים בפחמימות ומיקרו-אלמנטים. אלה כוללים פירות, אבטיחים ומלונים, כמו גם מנות העשויות מהם. צרכו ביצים ואגוזים כמקור לחלבון. עדיף בשר מבושל.
לעתים קרובות מאוד אנחנו לוקחים כריכים על הכביש. הנה כמה מתכוני כריכים לדרך.
כריכים עם בשר חזיר וירקות
להכנת הכריך הזה, חתכו פרוסות לחם בעובי בינוני ומורח בגבינת שמנת. על כל פרוסת לחם מניחים עלה של חסה ירוקה, ולאחר מכן עגבניות פרוסות (או שאפשר להחליף את העגבניות במלפפון). מפזרים עשבי תיבול קצוצים, ואז פורסים בשר חזיר פרוסות ופרוסות גבינה.
כריכים מוכנים!
כריכים עם נקניק וגבינה קשה
להכנת כריך כזה חותכים 2 פרוסות לחם רחבות ומורחים בחמאה (20 גרם). חותכים שתי ביצים קשות וקלופות לפרוסות, מוסיפים מעט מלח ומניחים על החמאה. לאחר מכן, מוסיפים 2 פרוסות נקניק ו-2 פרוסות גבינה קשה. מקשטים את הכריכים עם ענפי שמיר.
הכריך מוכן!
כריכים עם עוף ומלפפון
לסנדוויצ'ים האלה אנחנו צריכים 400 גרם פילה עוף, אותו נשטוף במים קרים ופורסים לפרוסות דקות. הדרך הנכונה לחתוך את הפילה לצלחות היא כדלקמן: מניחים את חזה העוף החתוך כלפי מטה על קרש מטבח, לוחצים אותו בחוזקה ביד. ואז חותכים את הפילה עם סכין עם להב חד לצלחות. ממליחים ומפלפלים את הצלחות, ואז מטגנים במחבת עם שמן צמחי על אש גבוהה. מטגנים את העוף מצד אחד, ואז מצד שני. הבשר צריך להיות עשוי היטב, אך לא יבש. מניחים את הבשר המוכן על צלחת ומניחים בצד לעת עתה. צריך להרכיב את הכריך עם בשר קר, כי אם תכניסו לכריך בשר חם או חם, הוא פשוט יהיה רטוב. לכן תנו לבשר להתקרר.
בינתיים חותכים את הכיכר הלבנה לשניים. מורחים שכבה דקה של מיונז. רק אל תשתמשו במיונז תוצרת בית, כי הוא עשוי מביצים גולמיות, וזה מוצר מתכלה. למקרים כאלה עדיף לקחת מיונז תעשייתי טרי העשוי מאבקת ביצים. בנוסף, לרוב הוא מכיל חומרים משמרים טבעיים כמו חומץ ומלח.
על גבי המיונז, פורסים את הצלחות המצוננים של פילה עוף מטוגן, ואז - מלפפון משומר (2 חתיכות), חתוך לפרוסות דקות. משמנים את החצי השני של הכיכר במיונז ומכסים בו את הכריך שלנו.
הכריך מוכן! עטפו אותו בנייר כסף והכניסו אותו לתיק הגב שלכם!
כמות החומרים מיועדת ל-4-6 כריכים.
כריכים עם עגבניות וביצים
כדי להכין את הסנדוויץ' הזה, קחו בגט לבן טרי, חותכים אותו לשניים לאורכו - מקבלים מעין ספר פתוח. מורחים "עמוד" אחד במיונז והשני בקטשופ, ואז מוסיפים עלי סלט ירוק. לאחר מכן, מוסיפים ביצים מבושלות (2 חתיכות), חתוכות לפרוסות, ועגבניות שמנת (2 חתיכות), חתוכות לפרוסות (אפשר לקחת עוד מגוון של עגבניות, אבל עם עיסת בשר). מוסיפים מעט מלח. עכשיו סוגרים בזהירות את הכריך שלנו, בלי ללחוץ חזק מדי כדי שהמילוי לא יצא. עוטפים בנייר כסף.
הכריך מוכן!
מה שטוב בסנדוויץ' הוא שהוא לא מכיל בשר או נקניק ולכן הוא לא מתכלה ואפשר לקחת אותו בקלות לדרך, לחופשה או בקוטג'.
הסנדוויצ'ים הנהדרים והטעימים מאוד טובים ונוחים לקחת איתך לדרך. הרי אנחנו מבשלים אותם בפיתות, וכך הם יוצאים סגורים. אתה יכול לאכול חטיף נהדר איתם בזמן שנוח לך והידיים שלך יישארו נקיות. הכריכים האלה מוכנים מהר מאוד לנסיעות, הם מתגלים כמעוררי תיאבון, ממלאים ומזינים מאוד. לבישול, אתה יכול להשתמש בפיתה מוכנה או להכין אותה בעצמך; זה נעשה די פשוט ומהיר. המרכיבים שבהם תמלאו אותם יכולים להיות כל דבר לפי טעמכם ורצונכם. כמו כן, אתה בוחר את המספר שלהם בעצמך.
רכיבים:
- נקניק
- עגבנייה
- מלפפון
- יֶרֶק
שיטת בישול
קודם כל חותכים בזהירות את הפיתה בצד אחד בסכין חדה, לא עד הסוף, ופותחים אותה כביכול ועושים כיס. ראשית, מצפים את הצד הפנימי התחתון במיונז, ולאחר מכן מניחים מעל עגבנייה פרוסה דק, מלפפון, נקניק וירוק. הכריכים מוכנים וכל מה שנשאר זה לארוז אותם בשקית, מוטב. אם יש לך את זה על הנייר. בתאבון.
