אירינה קמשילינה
לבשל למישהו זה הרבה יותר נעים מאשר לבשל לעצמך))
תוֹכֶן
לרוב מוסיפים דגנים לכל מנה כי הם הופכים את הארוחה לממלאת יותר. לעתים קרובות אתה יכול למצוא מתכונים לסלטי אורז: זה משתלב עם מגוון של בשר, עופות, ירקות, דגים, פירות ים, חלקם אפילו אוהבים את זה עם פירות. בקורט תעזור תערובת פשוטה של בצל מטוגן וגזר, משלימה את הטעם של הסלט עם אורז.
איך מכינים סלט אורז
יש הרבה גרסאות איך להכין סלט אורז. ניתן להגיש מדי יום או לקשט שולחן חג, לשמש כנשנוש בעבודה או כארוחת בוקר מזינה למשפחה. הכנתו אלמנטרית: מרתיחים את הדגנים, קוצצים את שאר מרכיבי המנה, משלבים אותם עם אורז ומתבלים.
עם זאת, אתה צריך לבשל את הדגנים בזהירות כדי לא לקלקל את הטעם של המנה המוגמרת. ישנן שתי אפשרויות: או לשפוך את הדגנים למים רותחים בטעם שמן צמחי, או לחמם את הדגנים והמים בבת אחת כך שהמים ירתחו בהדרגה, וישארו רק גרגרי אורז פירוריים. בבישול ניתן להוסיף קוביית חמין בטעם המתאים למתכון שלכם.
איך לבשל אורז
לא כל עקרות הבית יודעות לבשל אורז לסלט. הדגנים צריכים לצאת פירוריים ולא להיראות כמו עיסה דביקה. האלגוריתם הסטנדרטי שלב אחר שלב נראה כך:
- יש לשטוף היטב את הדגנים הלבנים במים קרים. עדיף לעשות זאת מספר פעמים (עד שהמים מתבהרים).
- יוצקים מים לסיר, מוסיפים מלח, מוסיפים אורז (יחס נוזלים לגרגרים 2:1).
- לאחר הרתיחה, מנמיכים את האש לנמוכה. מבשלים עשרים דקות.
- לאחר מכן כבה את המבער (אל תפתח את המכסה!).
- השאירו את הדגנים על הכיריים למשך 15 דקות.
- מצננים את האורז, מוסיפים כף שמן זית. אם אתה משתמש מאודה, זה יתבשל לפחות חצי שעה, וישחים - זה ייקח 40-60 דקות.
מתכון לסלט אורז
אם אתה צריך להאכיל במהירות וטעימה את האורחים או המשפחה שלך, אז אתה צריך ללמוד לפחות מתכון אחד להכנת סלט עם אורז. לחטיף עם מוצר דגנים זה יש פרשנויות רבות: אתה יכול להוסיף ירקות (בצל, מלפפונים, עגבניות), עשבי תיבול, בשר, פטריות, דגים ופירות ים (פולוק, סלמון ורוד, סורי, סלמון, שרימפס, סרטנים). אם יש לכם מעט מאוד זמן ומעט אוכל במקרר, שימו את כל מה שנשאר מארוחת הערב של אתמול בקערה, מתבלים בתבלינים ומתבלים במיונז.
סרטן
סלט אורז פופולרי לחג עם מקלות סרטנים הוא מתאבן מזין, מעורר תיאבון ופשוט. ביצי עוף ודגנים מבושלים מספקים לו שובע, מלפפון, תירס ועשבי תיבול הופכים את הסלט לרענן וארומטי. אפשר להחליף מקלות סרטנים בבשר סרטנים, זה יהיה אפילו יותר טעים. אם אתה יכול להרשות לעצמך מנה יקרה יותר, השתמש בזנבות סרטנים או שרימפס.
רכיבים:
- מקלות סרטנים - 250 גרם;
- מלפפון - 2 חתיכות;
- אורז מבושל - 1 כוס;
- ביצים - 2 יח';
- בצל אדום - ראש אחד;
- מיונז - 2 כפות. כפיות;
- מלח, עשבי תיבול.
שיטת בישול:
- האורז מבושל ומתקרר.
- ביצים קשות חותכות לקוביות.
- את המלפפון מקלפים וחותכים לרצועות, מקלות סרטנים לקוביות.
- הבצל קצוץ דק, וגם הירוקים.
- את התירס שמים במסננת.
- כל המוצרים משולבים בקערה אחת, מתובלים במיונז, מלוחים ומערבבים היטב.
לחורף
חטיפים עם דגנים בריאים מוכנים לרוב לשימוש עתידי. לדוגמה, סלט אורז חורפי עם ירקות הוא מאכל טעים וצבעוני שאפילו טבח מתחיל יכול להכין. מתכון החורף הקלאסי מורכב מפלפלים, גזר, עגבניות ובצל. הכנת חורף דשנה ועסיסית אפשר להוסיף למרקים או לאכול כתוספת נפרדת.
רכיבים:
- אורז - 3 כפות;
- עגבניות טריות - 4 קילו;
- פלפל סלט (רב-צבעוני) - 1 ק"ג;
- בצל - 1 ק"ג;
- סוכר - 200 גרם;
- מלח - 2 כפות. ל.;
- גזר - 1 ק"ג;
- שמן צמחי - 1 כף;
- חומץ תפוחים - ½ כוס.
שיטת בישול:
- מסירים את הקליפה מהעגבניות, ואז מרסקים אותן בעזרת מטחנת בשר או בלנדר עד לקבלת תערובת חלקה.
- את הגזר מגררים על פומפיה גסה, הפלפלים והבצל חותכים לקוביות.
- את הדגנים ממלאים במים ומניחים לשעה.
- ירקות מטוגנים בשמן. ואז יוצקים לתוכם מים (שליש מהכוס). מערבבים ומבשלים 20 דקות.
- לירקות מוסיפים מסת עגבניות, סוכר ומלח. החומרים מבושלים עוד 20 דקות.
- דגני אורז מוזגים פנימה. ההכנה מתבשלת במשך חצי שעה. חומץ מתווסף 10 דקות לפני ההכנה.
- כל מה שנותר הוא להניח את המנה בצנצנות, לגלגל אותן, לצנן ולהניח הפוך.
מימוזה
המתכון הטעים הבא הוא סלט מימוזה עם אורז וקופסאות שימורים. המנה הזו כבר מזמן פופולרית כי היא קלה, מהירה להכנה ונהדרת לתפריטים יומיומיים או לחגים. הגרסה הקלאסית של מימוזה משתמשת בתפוחי אדמה, אך לאניני טעם רבים יש הצלחה בהחלפתה באורז עגול לבן. מומלץ לקחת דג אדום (למשל סלמון ורוד משומר), אבל אפשר לבחור שפריצים או סרדינים.
רכיבים:
- מוצר דגנים - 100 גרם;
- ספרטים - 1 צנצנת;
- ביצים - 4 יח';
- בצל - ראש;
- מיונז - 200 גרם;
- ירקות לקישוט;
- מלח.
שיטת בישול:
- דגני אורז וביצים מבושלים מראש.
- הבצל קצוץ דק.
- את הדג מניחים בקערת סלט עמוקה וללוש.
- הלבן מופרד מהחלמון. שני חלקי הביצה צריכים להיות מגוררים.
- לפרוס בשכבות: שפטים, ואז בצל, לבנים, דגנים, חלמונים. כל שכבה חייבת להיות מצופה במיונז.
- מקשטים עם ענפי ירק (כמו בתמונה). מקררים את המימוזה שעה לפני ההגשה.
עם דגים משומרים
אפשרות הבישול הבאה כוללת גם דגים (סורי או סרדינים). סלט האורז הזה עם שימורי דגים מתגלה כחריף, יוצא דופן וטעים מאוד. המרכיבים ה"סודיים" של החטיף הטעים הזה הם גבינה ובצל כבוש. אם אתה משתמש בחומרים מבושלים מראש, אתה יכול להרכיב את הפינוק תוך מספר דקות.
רכיבים:
- ביצים - 3 יח';
- בצל - ראש;
- גבינה קשה - 150 גרם;
- אורז מבושל - 2 כפות;
- מיונז - 2 כפות. ל.;
- סרדינים - פחית אחת;
- חומץ - 3 כפות. ל.;
- תבלינים.
שיטת בישול:
- הדג מונח בצלחת עמוקה, ללוש במזלג (יחד עם חמאה).
- את הביצים מקלפים וחותכים לקוביות.
- הגבינה מגוררת.
- המוצרים משולבים במיכל אחד.
- קוצצים דק את הבצל, מוסיפים מי מרינדה + חומץ (1:1). השאירו למשך 20 דקות. לאחר מכן צריך לשים אותו במסננת ולהמתין עד שהנוזל יתנקז.
- לשאר המרכיבים מוסיפים בצל.
- המנה מתובלת במיונז, מלוחה, מפולפלת ומערבבת.
עם טונה
סלט דשן עם טונה מקופסת שימורים ואורז הוא חטיף מזין יוצא דופן שעוזר לסטודנטים רעבים ורווקים רבים, ויכול גם להקל על עקרות בית עייפות. עם זאת, אתה יכול להגיש מנה כזו לחג, במיוחד אם אתה מקשט אותה יפה (כמו בתמונה) ובחר רוטב יוצא דופן: למשל, עם שום, חרדל ומיץ לימון. הוספת שמן טונה משומר הופכת אותו למלוח עוד יותר.
רכיבים:
- דגני אורז - 150 גרם;
- טונה (שימורים) - 300 גרם;
- עגבניות - 2 חתיכות;
- מיונז - 1 כף. כף;
- פלפל סלט - 1 יחידה;
- מיץ לימון - 2 כפות. כפיות;
- שום - שן אחת;
- חרדל - 1 כפית;
- שמן זית - 1 כפית;
- מלח, פלפל לבן גרוס.
שיטת בישול:
- הדגנים המבושלים מתקררים.
- את הדג מוציאים מהצנצנת, שמים בצלחת עמוקה ומחלקים לחתיכות. אם אתה משתמש בקופסאות שימורים עם שמן, אין צורך לנקז אותו (שימושי להלבשה).
- הפלפל נחתך לחצאי טבעות, הבצל לטבעות, העגבניות מחולקות ל-4 חלקים.
- מכינים את הרוטב: משלבים מיץ לימון, שמן, מלח, פלפל, חרדל, שום קצוץ ומיונז. מערבבים הכל היטב.
- מרכיבי המנה מוזגים לתוך המסה המתקבלת ומערבבים. לאחר מכן, החטיף מוזלף למשך חצי שעה במקרר.
עם דיונונים
סלט אורז קלמארי טעים עם ביצה יעזור לגוון בהצלחה את תפריט החג, אבל אפשר להכין אותו לארוחת צהריים או ערב רגילה. במתכון משתמשים בפגרי קלמארי קפואים, ועדיף לקנות מבעוד מועד כדי לא לטרוח בהוצאת סרטים וקרביים.
רכיבים:
- אורז לבן - ½ כוס;
- קלמארי - 400 גרם;
- ביצים - 4 יח';
- בצל - 2 ראשים;
- מיונז, שמנת חמוצה - 2 כפות. ל.;
- מלח פלפל.
שיטת בישול:
- מניחים דיונונים קפואים במים רותחים ומבשלים 3-5 דקות. לאחר מכן שטפו במים קרים כדי שניתן יהיה להסיר את הסרטים בקלות.
- חותכים לקוביות.
- מרתיחים דגני אורז, שוטפים ומייבשים.
- חותכים את הביצים לחתיכות גדולות, את הבצל לחצאי טבעות דקות.
- מערבבים שמנת חמוצה עם מיונז, מוסיפים מלח, פלפל ותבלינים האהובים עליך. מתבלים את סלט האורז ומכניסים למקרר לחצי שעה.
עם כבד בקלה
כבד בקלה בריא מאוד ומכיל כמות גדולה של ויטמינים. לכן, סלט דגים מעודן עם כבד בקלה עם אורז זכה באופן מסורתי להצלחה הן כמנה חגיגית והן כארוחה יומיומית. המתאבן יוצא משביע מאוד, נעים לטעם וקל להכנה. כדי לזרז את התהליך, עדיף לבשל את הדגנים והביצים מראש.
רכיבים:
- אורז מבושל - 1 כף;
- גזר - 1 יחידה;
- ביצים - 2 יח';
- כבד בקלה - צנצנת אחת;
- בצל אדום - ראש;
- עלי פטרוזיליה;
- מיונז - 1 כפית;
- מלח.
שיטת בישול:
- דגני אורז מבושלים ומצננים.
- ביצים ובצל קוצצים דק, גזר מבושל נחתך לקוביות.
- מניחים את כבד הבקלה על מפית נייר כדי לנקז מעט מהשומן. ללוש עם מזלג.
- הרכיבים משולבים, מתבלים במיונז ומערבבים. המתאבן מעוטר בפטרוזיליה.
עם תירס
סלט אורז חם מקורי עם תירס יפתיע את האורחים לטובה. פלפל צ'ילי יוסיף פיקנטיות למנה, וטעם יוצא דופן אקזוטי יעלה מאבוקדו, מלפפון טרי ותירס. תערובת של שמן זית ומיץ לימון משמשת כרוטב. אפשר לקשט את המתאבן בעשבי תיבול ולגוון אותו עם התבלינים או התבלינים האהובים עליכם.
רכיבים:
- גריסי אורז - 1 כף.;
- תירס משומר - ½ פחית;
- אבוקדו ומלפפון - 1 יחידה;
- מיץ לימון - ¼ כוס;
- פלפל סלט - חתיכה אחת;
- שמן זית - 4 כפות. ל.;
- בצל ירוק, פטרוזיליה;
- פלפל צ'ילי, מלח - לפי הטעם.
שיטת בישול:
- דגני אורז מבושלים. נשטף ומקורר.
- מערבבים חמאה (להשאיר 1 כף), מיץ לימון ופטרוזיליה קצוצה במיכל עמוק.
- צ'ילי קצוץ ופלפל חריף מטוגנים בשמן הצמחי הנותר, לאחר כמה דקות מוסיפים את התירס, שנוזל במסננת.
- תערובת ירקות חמימה משולבת עם אורז.
- מלפפון ואבוקדו נחתכים לריבועים ומוסיפים לשאר המוצרים.
- הסלט לבוש, מלוח, מעורב.
עם שרימפס
אם אתה רוצה להכין מנה קרה מהירה וטעימה עם פירות ים, אז סלט שרימפס עם אורז יהיה בחירה מצוינת. החטיף הפך לפופולרי בזכות הקלילות, השובע וטעמו העדין. מומלץ להוסיף לו עגבניות טריות ותירס משומר, מתאימים גם מלפפונים. אם אתה משתמש שרימפס משומר במלח, נסה להוסיף שעועית לבנה.
רכיבים:
- שרימפס - 400 גרם;
- גריסי אורז עגולים - ½ כוס;
- תירס משומר - פחית;
- עגבניות - 3 חתיכות;
- שמיר טרי - חבורה אחת;
- מיונז - 2 כפות. ל.;
- מיץ לימון, מלח, פלפל - לפי הטעם.
שיטת בישול:
- הדגנים מבושלים.
- את השרימפס שמים במים רותחים, מבשלים 5 דקות ומסננים במסננת.
- הנוזל מרוקן מהתירס.
- בצל ועגבניות קוצצים לקוביות קטנות, שמיר קוצץ דק בסכין.
- מיונז משולב עם פלפל, מלח, מיץ לימון. המוצרים מונחים בקערה אחת, מתובלים ומערבבים היטב.
עם צ'יקן
מתכון יוצא דופן נוסף הוא סלט אורז עם עוף, אליו מוסיפים גזר קוריאני (רצוי ביתי) ופטריות (מטוגנות או כבושים). מנה פיקנטית וארומטית שמתבשלת מהר ויוצאת טעימה מאוד. בגרסה הקלאסית משתמשים בעוף מעושן, אך אם רוצים, ניתן להחליפו בפילה מבושל או אפוי.
רכיבים:
- חצי כוס דגני בוקר;
- עוף מעושן - 300 גרם;
- גזר קוריאני - 200 גרם;
- שמפיניון כבוש - 150 גרם;
- מיונז - 2 כפות. כפיות;
- מלח פלפל.
שיטת בישול:
- פילה מעושן נחתך לחתיכות גדולות.
- הבשר מעורבב עם אורז מבושל ומקורר.
- מוסיפים שמפיניון חתוך לפרוסות וגזר חריף.
- את מרכיבי המנה מתבלים במיונז וממליחים.
- הכל מעורבב ומתקרר.
לדברי שפים מנוסים, בעת הכנת חטיפים עדיף לתת עדיפות לסוגי הדגנים הבאים:
- ארבוריו. זן דגן בינוני הגדל באיטליה. בתהליך הספגת הסלטים הוא סופג את הטעמים והריחות של הרכיבים הנותרים.
- אינדיקה. אחד מהזנים הפופולריים בצורת ארוכות. סוג זה של דגנים אינו נדבק יחד ואינו הופך רטוב בעת בישול.
- בסמטי. מגוון אורז בעל טעם ארומטי ייחודי וספציפי. אידיאלי למנות עם פירות ים ודגים.
וִידֵאוֹ
מצאתם שגיאה בטקסט? בחר אותו, הקש Ctrl + Enter ואנחנו נתקן הכל!לָדוּן
סלט עם אורז: מתכונים טעימים
קלוריות: לא צוין
זמן בישול: לא צוין
אפשר להכין את הסלט הזה עם אורז, ביצים וחמוצים לאיזה חג, למשל, ראש השנה. עיין גם ברשימת האחרים. המתכון המפורט שלי עם תמונות מתאר את כל תהליך הבישול שלב אחר שלב.
לסלט תצטרכו:
- ביצים - 2 חתיכות;
- מלפפון כבוש - 1 גדול או שניים קטנים;
- פלפל סלט מתוק בגודל בינוני - בערך 2 חתיכות;
- בצל ירוק - מספר גבעולים;
- אורז - 100 גרם;
- שמיר - חבורה קטנה;
- אבקת חרדל - 1 כפית + מעט לזילוף;
- מלח שולחן - 1 כפית;
- שמן חמניות - כ-20 גרם.
מתכון שלב אחר שלב עם תמונות:
פלפלים מתוקים לפי המתכון לסלט עם אורז וביצים, שוטפים, מנקים וחותכים תחילה לרצועות ארוכות דקות. 
לאחר מכן חותכים לקוביות קטנות. 
מלפפונים כבושים, אם זה עתה הוצאו מהצנצנת, שוטפים להסרת הציפוי הלבן, מניחים להם להתנקז היטב, חותכים את הקצוות וחותכים לקוביות קטנות. 
מרתיחים את הביצים במשך עשר דקות במים רותחים על אש נמוכה, מניחים מתחת למים קרים לצינון, קולפים וחותכים לקוביות בעזרת חותכן ביצים.
מרתיחים את האורז עד מבושל ושוטפים במים רותחים חמים זורמים כך שהגלוטן יוסר והוא יהפוך לפירורי.
אורז מתאים גם לדגים, אז אנחנו מציעים שתכירו אותו.
מניחים את כל מרכיבי הסלט המוכן עם אורז וביצה בקערת סלט.
אנחנו קוצצים את הבצל הירוק, שנשטף ומיובש קודם לכן.
אנחנו גם קוצצים דק את השמיר, גם שטפו מראש ומיובשים. כדי למנוע מחול ואדמה להיכנס לירוקים, משרים אותם במשך עשרים דקות במים קרים ולאחר מכן שוטפים אותם במים זורמים.
מוסיפים לסלט בצל ירוק ושמיר עם ביצים ואורז.
מוסיפים מלח וחרדל לסלט כפית אחת בכל פעם.
יוצקים שמן חמניות לתוך הסלט (אפשר להחליף בשמן זית).
מערבבים בעדינות את הסלט עם מלפפונים, אורז וביצים.
כדי להגיש סלט בהיר על השולחן, ממש כמו ילדים בארגז החול, אנחנו מכינים ביצי פסחא. מניחים את הסלט בכלי עגול קטן, לוחצים אותו מעט כלפי מטה והופכים את השעועית על צלחת בצבע מנוגד.
אתה יכול להכין פתית שלג באמצעות חרדל. מניחים קיסמים בצורת קרניים מסביב לסלט ומפזרים עליהם אבקת חרדל. לאחר מכן אנו מסירים בזהירות את הקיסמים ומקבלים קרניים עדינות ויפות.
בתיאבון וחג שמח.
זה גם יתאים בצורה מושלמת לתפריט החג שלך.
סלט עם אורז הוא מנה מלאה ודשנה שניתן להכין בכל יום, תוך שינוי מרכיבים נוספים. אגב, מרכיבים כאלה יכולים להיות דגים, עוף, וכל מיני ירקות, גם טריים וגם מבושלים. במילים אחרות, אורז הוא מוצר ייחודי שאינו דורש כישורי בישול מיוחדים.
יתרה מכך, אורז עשיר במגוון ויטמינים וחומצות אמינו. האחרון, אורז כולל עד 8 חתיכות. בנוסף, אורז הוא מוצר היפואלרגני. ניתן לצרוך אותו הן במהלך דיאטות רגילות והן במהלך דיאטות רפואיות.
הקאץ' היחיד בהכנת סלטים עם אורז הוא בישולו. אורז הוא מוצר עדין מאוד, תוך דקות ספורות אני יכול לקלקל אותו, לבשל אותו יתר על המידה, למשל. לכן, אתה צריך לזכור את הסוד הפשוט של בישול אורז. יש להרתיח אותו במים ביחס של 1 ל-1.5 למשך 20 דקות, ולאחר מכן לכסות במכסה ולהסיר מהאש.
איך לבשל סלט עם אורז - 15 סוגים
הסלט ממלא וטעים מאוד, מתאים לארוחת ערב ולארוחת צהריים בחג.
רכיבים:
- מקלות סרטנים - חבילה אחת
- בצל - 1 יחידה.
- ביצי עוף - 3 יח'.
- אורז - 100 גרם
- מיונז
- יֶרֶק
הכנה:
קודם כל מרתיחים את האורז במי מלח ומצננים לטמפרטורת החדר. חותכים את מקלות הסרטן לחתיכות קטנות. מרתיחים ביצי עוף חזק. קוצצים דק את הירוקים. מערבבים את כל החומרים, מוסיפים תירס ומתבלים במיונז.
בתאבון.
שילוב מעניין לא? יתר על כן, הסלט הזה גם טעים להפליא.
רכיבים:
- נקניק מבושל - 250 גרם
- ביצי עוף - 3 יח'.
- אורז - 500 גרם
- תירס משומר - 1 קופסת שימורים
הכנה:
מרתיחים את האורז. בואו נוסיף לזה תירס. מרתיחים את הביצים וחותכים אותן לחתיכות. קוצצים דק את הנקניק. מערבבים את כל החומרים. מתבלים במיונז. אם רוצים, אפשר להוסיף חרדל לרוטב. כך הסלט יקבל צבעי טעם חדשים.
סלט מעניין שבהחלט יאהב את כל חובבי המטבח המקסיקני החריף.
רכיבים:
- אורז - 500 גרם
- מיץ ליים - 40 מ"ל
- רוטב לסלט איטלקי - 100 גרם
- רוטב סלסה - 100 גרם
- בצל ירוק - 3 צרורות
- גרגירי תירס
- כוסברה קצוצה
הכנה:
מרתיחים את האורז עד שהוא מוכן. קוצצים דק את הירוקים. תירס לסלט הזה חייב להיות טרי. אם רוצים, אפשר להוסיף פלפל צ'ילי קצוץ דק. מערבבים את כל החומרים ומתבלים ברוטב. להכנת הרוטב, נצטרך לערבב יחד את הרוטב האיטלקי, מיץ הליים והרוטב האיטלקי. לאחר מכן מכניסים את הסלט למקרר למספר שעות.
סלט פשוט להכנה, טעים מאוד לטעום, והכי חשוב, את כל המוצרים האלה כנראה אפשר למצוא אצלכם בבית.
רכיבים:
- מקלות סרטנים - 250 גרם
- בצל ירוק
- שָׁמִיר
- ביצים - 3 יח'.
- תירס משומר - 1 קופסת שימורים
הכנה:
מרתיחים ביצים ואורז. חותכים מקלות סרטנים. מקלפים את הביצים וחותכים אותן לחתיכות קטנות. חותכים את המלפפונים לקוביות. אפשר להסיר את הקליפה מהמלפפון. מערבבים הכל, מוסיפים אורז, תירס ומיונז.
סלט מקורי, גם בטעם וגם במראה. יתר על כן, לא לוקח הרבה זמן להכין אותו.
רכיבים:
- אורז בר - 300 גרם
- שמן שומשום - 80 מ"ל
- שעועית ירוקה - 200 גרם
- שעועית ירוקה צהובה - 200 גרם
- לימון - 1 יחידה.
- שום - 2 שיני.
הכנה:
מרתיחים אורז במי מלח. מגניב.
כדי לבשל אורז כראוי, תחילה עליך לשפוך 1 ליטר מים על האורז ולהביא לרתיחה, ולאחר מכן לסגור את המכסה ולבשל במשך 40-59 דקות. רק כך יכול אורז הבר להיות רך ופתוח.
מרתיחים את השעועית במי מלח לא יותר מ-5 דקות. מגניב. מעבירים את השום במכבש שום. מסירים את הקליפה מהלימון וסוחטים את המיץ. מערבבים שום, מיץ לימון ושמן שומשום. מערבבים אורז עם שעועית. ומוסיפים רוטב.
אפשרות נוספת לסלט הזה היא להגיש אותו חם. אפשר להוסיף לזה גם רוטב סויה.
הסלט הזה מאוד ממלא ויפה. אל תתעצלו לבשל הרבה ממנו, כי זה גם טעים.
רכיבים:
- בצל - 1 יחידה.
- בצל ירוק - 2 צרורות
- ביצים - 2 יח'.
- שימורי טונה - 1 קופסת שימורים
- תירס משומר - 1 קופסת שימורים
הכנה:
מרתיחים אורז במי מלח. מניחים את התירס במסננת לניקוז הרוטב. חותכים את הבצל לקוביות. מועכים את הטונה עם מזלג. מערבבים את כל המרכיבים. מרתיחים את הביצים וחותכים לקוביות. מתבלים במיונז.
בתאבון
לפעמים קורה שסלטי נקניקים ובשרים משעממים. ואז סלטים עם דגים ופירות ים משתלטים.
רכיבים:
- אורז - 1 כוס
- שימורי סלמון ורוד - 1 קופסת שימורים
- בצל ירוק
- מלפפונים - 1 יחידה.
הכנה:
מרתיחים את האורז ומצננים. חותכים את המלפפונים לקוביות קטנות. קוצצים את הירוקים. חותכים או מועכים את הדג.
עדיף לשפוך את המיץ מהדג לתוך האורז, כך שהסלט יהיה עסיסי יותר.
מערבבים את כל החומרים ומתבלים במיונז.
בתאבון.
סלט מהיר אקסקלוסיבי עם מבטא איטלקי רומנטי.
רכיבים:
- אורז - 100 גרם
- עגבניות - 80 גרם
- בצל ירוק
- אפונה - 100 גרם
- זיתים -100 גרם
- פלפל - חתיכה אחת
- גבינה -100 גרם
הכנה:
מרתיחים את האורז, מוסיפים מלח, פלפל ומצננים. קח אפונה קפואה טריה והרתיח אותה. חותכים את הזיתים לשניים. חותכים את המלפפונים לקוביות. מסירים את הקליפה מהעגבנייה וחותכים לחתיכות קטנות.
כדי להסיר בקלות את הקליפה מהעגבנייה, צריך לחתוך את העגבניות ולצקת עליהן מים רותחים.
מקלפים את הפלפל מהזרעים וחותכים לקוביות. חותכים את הגבינה לקוביות. מרתיחים את חזה העוף ומפרידים אותו לסיבים. מערבבים הכל ומתבלים במיונז.
>
ובכן, סלט מאוד טעים ומעניין. טעים, עסיסי ויפה מאוד.
רכיבים:
- סלמון מלוח קלות - 200 גרם
- אורז - 200 גרם
- מלפפונים - 1 יחידה.
- גזר - 2 יח'.
- אבוקדו - 1 יחידה.
- ביצים - 4 יח'.
- מיץ לימון - 20 מ"ל
- בצל ירוק - 3 צרורות
- בצל אדום - 1 יחידה.
- שָׁמִיר
- חומץ יין לבן - 40 מ"ל
הכנה:
מרתיחים את האורז. חשוב מאוד בסלט הזה להרתיח את האורז בצורה נכונה. לשם כך יש לשטוף היטב את האורז. אנו בודקים את מידת הטיהור של האורז לפי צבע המים, כאשר הוא נעשה שקוף לחלוטין, האורז מוכן. לאחר מכן, לשים אותו על מסננת ולהשאיר למשך שעה. לאחר מכן יוצקים שתי כוסות מים על האורז ומביאים לרתיחה מתחת למכסה. בוא נעזוב לעוד 10 דקות. כעת ערבבו חומץ יין לבן עם סוכר ומלח (1 כפית כל אחד) והוסיפו את הרוטב הזה לאורז.
מרתיחים ביצים וגזר. מנקים ומגררים על פומפיה גסה. חותכים את הבצל לקוביות קטנות. קוצצים דק את הירוקים. שוטפים את המלפפון וחותכים לקוביות קטנות. מקלפים ומגלענים את האבוקדו. כעת הניחו אותו על צלחת שטוחה ושברו את הסלט
- דג
- שָׁמִיר
- מלפפון
- אבוקדו
- מיונז
- גזר
- מיונז
- יֶרֶק
מקשטים את הסלט ומשאירים אותו במקרר לכמה שעות.
בתאבון.
פילה עוף משמש לעתים קרובות מאוד בסלטים. אנו מציגים לתשומת לבכם סלט עם אורז ופילה עוף.
רכיבים:
- פילה עוף - 300 גרם
- אפונה משומרת - 100 גרם
- אורז בר
- מלפפונים - 2 יח'.
- בצל ירוק
הכנה:
מרתיחים את האורז. מרתיחים את פילה העוף. מקלפים את המלפפונים וחותכים לקוביות. חותכים את פילה העוף לחתיכות קטנות. קוצצים את הירוקים. מערבבים את כל החומרים. מתבלים במיונז, פלפל ומלח.
סלט אקזוטי עם כמות נמוכה של קלוריות יהיה שימושי במקום ארוחת ערב שומנית.
רכיבים:
- מולים - 600 גרם
- חומץ יין לבן - 40 מ"ל
- דובדבן - 8 יח'.
- ביצים - 2 יח'.
- חלב - 250 מ"ל
- עלה דפנה - 2 יח'.
- אורז -300 גרם
הכנה:
מרתיחים את האורז, מצננים. מרתיחים את המולים בחלב בתוספת עלה דפנה, מלח ופלפל. לאחר מכן מסננים את החלב ומערבבים את המולים עם האורז. להרתיח ביצים, לחתוך לפרוסות. חותכים את העגבניות לשניים ושוב לשניים. בקערה מערבבים שמן, חומץ, פלפל ומלח. יוצקים את הרוטב על תערובת האורז והמולים.
סלט לאוהבי פירות ים וחטיפים דשנים. דווקא בשני הפרמטרים הללו סלט זה שונה.
רכיבים:
- אורז - 250 גרם
- דג משומר - 1 צנצנת
- בצל - 0.5 יח '.
- ביצים - 4 יח'.
הכנה:
מרתיחים את האורז במי מלח. מוסיפים בצל קצוץ דק, פירה דג עם מזלג, פלפל ומלח. מרתיחים את הביצים וחותכים אותן לחתיכות. מערבבים הכל ומתבלים במיונז.
בתאבון.
סלט מעניין ויוצא דופן, המתכון אליו יתחננו כל האורחים.
סלט עם טונה ואורז הוא מנה קלה לכל המשפחה, מלאה בוויטמינים. נסה את המתכונים הטובים ביותר מהמבחר שלנו!
המתכון לסלט טונה הוא פשוט מאוד, וניתן להכין אותו תוך 15 דקות, את המרכיבים אפשר למצוא בכל חנות, וחלקם אפילו לא צריכים ללכת לשום מקום, כי לכולם יש מוצרים כאלה. המנה קלה מאוד, אך יחד עם זאת ממלאת בשל האורז. שימורי טונה מעניקה לסלט טעם דגי עשיר, אבל אנחנו לא מבחינים בריח דג חזק וחסר טעם. בנוסף, הסלט מאוד "אלסטי", ניתן לשנות את המתכון שלו בהתאם להעדפות ולתזונה של אדם, למשל, אם אין לך מיונז, אז ניתן להחליף אותו ביוגורט אקטיביה לא ממותק. או אם אתה לא אוהב ביצים, אתה לא צריך להוסיף אותן לסלט; זה לא ישנה את הטעם.
- 1 קופסת שימורים של טונה בקופסת שימורים
- 100 גר'. אורז
- 200 גר'. תירס מקופסת שימורים
- 2 יחידות. ביצים קשות
- 1 PC. בצל בצל
- 100 גר'. מיונז
- 2 קמצוץ
- פלפל שחור טחון
מרתיחים את האורז, לאחר שטיפתו במים קרים, ומצננים אותו.
מרתיחים את הביצים חזק (15 דקות), וגם מצננים אותן.
פותחים את הטונה המשומרת ומרוקנים את כל הנוזלים.
מניחים את הטונה בקערת סלט ומועכים אותה בעזרת מזלג.
פותחים את התירס המשומר (אני מעדיפה להשתמש בתירס בונדואל, הוא מאוד טעים וצעיר), מסננים ממנו את כל הנוזלים.
מוסיפים תירס לטונה.
חותכים את הביצים המבושלות שהתקררו לקוביות.
מערבבים את כל המרכיבים.
מוסיפים מיונז ומערבבים.
מפזרים מעל מעט פלפל שחור (או לפי הטעם).
מתכון 2: סלט טונה עם אורז ותירס (עם תמונה)
לאוהבי מנות שמשתמשות בדגים משומרים, אנו מציעים להכין את הסלט הפשוט הזה, שבו טונה משתלבת עם אורז.
- ביצת עוף 2 חתיכות
- בצל 1 חתיכה
- מלח 5 גרם
- אורז 100 גרם
- מיונז 3 כפות. כפיות
- שמיר 3 ענפים
- פלפל שחור גרוס 3 גרם
- תירס 200 גרם
- שימורי טונה 1 קופסת שימורים
אנו מתוודעים לרשימת המוצרים המוצעים לסלט הדגים ומכינים את המרכיבים ליישום המתכון לפי הכמויות שצוינו. כמות המלח והפלפל השחור הגרוס ניתנת בתנאי. בעת הוספת תבלינים אלה, נהגו לפי העדפות הטעם שלכם. מיונז להלבשת סלט דגים עם אורז נרכש (בחנות), אבל אתה יכול גם להכין אותו בעצמך (עקרות בית מנוסות יודעות איך לעשות את זה).
קודם כל, בשביל סלט עם שימורים של טונה כדאי להרתיח את האורז. מניחים את האורז השטוף בסיר ומכסים את האורז במים. מרתיחים את האורז עד לריכוך (מתבלים את המים במעט מלח). כדי למנוע מהאורז שבסלט להפוך לדייסה, שטפו את האורז המוגמר במים קרים ולאחר מכן מניחים אותו במסננת כדי לנקז עודפי נוזלים. לסלט הדגים המשומר שלנו, האורז חייב להתקרר לחלוטין.
יש עוד מרכיב במתכון שצריך להרתיח קודם. אלו ביצי תרנגולת. אבל אם היית צריך להתעסק עם אורז, אז כל אחד יכול להתמודד עם ביצים רותחות. במהלך תהליך הבישול, ביצי עוף צריכות להיות "קשות". מניחים את הביצים בסיר לאחר רתיחה מתחת למים קרים. בעת הניקוי, הקליפה תרד הרבה יותר קלה. קוצצים דק את ביצי העוף שהתקררו לסלט.
מקלפים את הבצלים. תלוי בגודל, משתמשים בבצל שלם או רק בחצי, כמו במקרה שלנו. קוצצים דק את הבצלים הקלופים לסלט דגים.
המתכון משתמש בתירס משומר. פותחים את הצנצנת של מרכיב זה ומעבירים את גרעיני התירס למסננת לניקוז הנוזלים. שוטפים עשבי תיבול טריים, כמו שמיר. מייבשים את הירוקים עם נייר סופג. בעזרת סכין קוצצים שמיר טרי.
הגענו גם למרכיב העיקרי של המנה המוצעת – שימורי טונה. מוציאים את נתחי הדג מהצנצנת ומניחים אותם בקערה. לאחר מכן, אתה צריך לרסק את הטונה ביסודיות. לתהליך, השתמשו במזלג רגיל.
כל המרכיבים לסלט הדגים מוכנים. מעבירים את האוכל לכוס גדולה. מתבלים את הסלט בתבלינים (מלח ופלפל שחור גרוס). מתבלים את סלט הטונה והאורז במנת המיונז הנדרשת. אל תשתמשו ביותר מדי מיונז כדי שהסלט לא יהפוך לעיסה. מערבבים את החומרים בעזרת כף.
לא מומלץ להגיש את סלט הדגים הזה מיד, לא משנה כמה תרצו להשוויץ ביצירת המופת הקולינרית שלכם. סלט הטונה והאורז צריך לשבת במקרר לפחות שעה.
את הסלט המוכן ניתן להציע לאורחים או לבני הבית בקערות.
מתכון 3: סלט עם שימורי טונה, מלפפון ואורז
- אורז מבושל (בשקיות) 2 שקיות
- אפונה משומרת 1 קופסת שימורים
- ביצים מבושלות 4 חתיכות
- טונה בשמן 1 קופסת שימורים
- מלפפונים כבושים 7 חתיכות (בגודל בינוני)
- 1 בצל (בגודל בינוני)
- מיונז 2 כפות
- תיבול ירקות לפי הטעם
- פלפל משומר, מספר חתיכות (לא חובה)
מרתיחים את האורז עד מבושל ומצננים על ידי ניקוז המים. ביצים צריכות להיות קשות, בדיוק כמו אורז, לקרר, ואז לקלף.
מסננים את המים מהאפונה ואת השמן מהטונה. קולפים את הבצלים ושוטפים את החמוצים.
יש לחתוך ביצים, מלפפונים ובצל לקוביות קטנות. אפשר גם לרסק את הטונה עם מזלג כדי ליצור חתיכות קטנות יותר, אבל מצד שני הן יתפרקו ישר בסלט כשמערבבים הכל, אז לדעתי אין צורך בתנועות מיותרות.
כשהכל מוכן, כל מה שצריך לעשות הוא להעביר את כל המרכיבים לקערת סלט עמוקה, להוסיף תיבול ירקות לפי הטעם, לתבל במיונז ולערבב היטב לפיזור המצרכים, התבלינים והרוטב.
סלט עם טונה, אורז ומלפפון כבוש יוצא משביע מאוד, ולכן אפשר להגיש אותו כמנה עיקרית אחרי מנה חמה, למשל, אחרי מרק. הסלט הזה נשמר באותה מידה, אז אם נשאר לכם, תוכלו לשים אותו בצד למחרת. בתאבון!
מתכון 4, שלב אחר שלב: סלט שכבות עם אורז וטונה
- שימורי טונה: פחית אחת
- אורז: ½ כוס
- ביצים: 2 חתיכות
- תפוח: 1 קטן
- גבינה: 100 גרם
- מיונז: 150 גרם
- לקישוט: תירס, גרגירי רימון, בצל ירוק, לימון
מתכון 5: סלט עם אורז, טונה ומלפפונים כבושים
זהו מתכון פשוט מאוד לסלט גורמה אורז וטונה. ברוזטות קטנות זה ייראה פשוט נפלא על השולחן! מושלם כחטיף ומשלים כל ארוחת ערב. המרכיבים לא יקרים אך מתוחכמים: טונה, לימון, אורז ארוך, שמן צמחי, מלפפונים כבושים. כפי שאתה יכול לראות, ההרכב הוא דיאטטי וקליל.
- שימורי טונה במיץ משלה - פחית אחת (185 גרם),
- אורז ארוך - 100 גרם,
- מלפפונים כבושים - 2-3 חתיכות,
- שמן צמחי,
- מיץ לימון - 0.5 יחידות,
- פלפל שחור טחון.
מבשלים את האורז לסלט מראש כדי שיספיק להתקרר היטב. אפשר לבשל לילה קודם ולאחסן במקרר לפני שמתחילים להכין את הסלט. נוח מאוד להשתמש באורז, שנמכר בשקיות בישול: קל מאוד להכנה, ומיד רואים את הנתח. חבילה היא רק מנה לשניים.
מרתיחים את האורז במי מלח עד לריכוך, מצננים. אם האורז לא יוצא פירורי, שוטפים אותו במים קרים ומסננים במסננת או מסננת. המים חייבים להתנקז לגמרי!
לאחר מכן, יוצקים את הדגנים לקערת סלט.
אנחנו מוציאים את המלפפונים הכבושים, טובלים אותם במפית כדי לשחרר אותם מהמלח. חותכים את הקצוות וחותכים לקוביות קטנות. יוצקים את המלפפונים לקערה עם האורז. אם המלפפונים עסיסיים מאוד, אז אפשר לפרוס אותם מראש על מסננת כך שהמלח יתנקז מעט.
פותחים את הטונה. אם מצאנו דג קטן עם עצמות, עור או אפילו ראש בצנצנת, אז זה לא טונה. הצנצנת יכולה להכיל סטייקים שלמים או חתיכות עיסת. למרבה הצער, כיום טונה מזויפת לעתים קרובות. מסננים את המיץ מהדג, אם יש לכם חתיכה גדולה בצנצנת, מועכים בעזרת מזלג, שמים בקערת סלט עם החומרים הקודמים.
מפזרים על הסלט פלפל גרוס מוכן או טוחנים מיד את האפונה בטחנה.
עדיף להשתמש במיץ לימון סחוט טרי ישר מהפרי, ולא במרוכז. שוטפים את הלימון במים קרים, מייבשים במגבת, חותכים חצי וסוחטים את המיץ לתוך הסלט. אנו קובעים את כמות המיץ לפי הטעם. זה יכול להיות שליש או חצי הלימון כולו.
זה יצא מאוד ריחני ומעורר תיאבון! לפני ההגשה מצננים את הסלט במקרר, שמים בקערת סלט יפה או בשקעים למנות, או יוצרים ממנו כדור. באופן כללי, כפי שהדמיון שלך אומר לך.
מתכון 6: סלט טונה עם אורז ועגבניות ללא מיונז
המרכיב העיקרי שסביבו בנויים כל הטעמים הוא כמובן טונה בשמן. בדרך כלל מדובר בדג טעים מאוד, בעל ארומה נעימה וטעמו כמו בשר בקר. עובדה זו היא שהופכת את הטונה לפופולרית כל כך בבישול, כי אפשר להכין ממנה הרבה מאכלים שונים ומעניינים.
לטונה נוסיף אורז מבושל (צריך לקחת אורז ארוך כדי שיהיה פירורי), עגבניות טריות ומלפפונים. אנחנו מוסיפים גם בצל לחריפות. מתבלים את המנה הזו בשמן זית מעורבב במיץ לימון ומפזרים תבלינים לפי שיקול דעתכם. המתכון מיועד ל-4 מנות.
- טונה (טבעית בשמן) - 200 גרם,
- אורז (גרגר ארוך) - 1 כף.,
- פירות עגבניות בשלות - 1 יחידה,
- מלפפון (טרי) - 150 גרם,
- בצל - 100 גרם,
- מלח ים טחון דק או מלח שולחן,
- תבלינים - לפי הטעם,
- שמן זית (ירקות) - 4 כפות,
- פרי לימון - 0.5 יח '.
מרתיחים את האורז עד שהוא מבושל, אבל תחילה מיינו אותו ושטפו אותו ביסודיות מספר פעמים במים זורמים. ואז שמים את האורז בסיר וממלאים אותו במי מלח חמים, לפי הפרופורציה: לוקחים שני חלקי מים לחלק אחד של אורז.
אנחנו מוציאים את הטונה מהפחית ומחלקים אותה לחתיכות.
אנחנו שוטפים את המלפפונים וחותכים אותם תחילה לאורכם, ואז חותכים אותם לפרוסות גדולות.
אנחנו שוטפים את פירות העגבניות, חותכים אותם לשניים וחותכים את הגבעול, ואז חותכים אותם לחתיכות.
קוצצים את הבצל לחצאי טבעות.
מערבבים ירקות עם אורז וטונה, מוסיפים מלח ותבלינים.
ואז מתבלים בשמן ומיץ לימון סחוט טרי.
גם סלט עם טונה, שעועית ועגבניות טעים, שקל להכין לפי המתכון שלנו. בתאבון!
מתכון 7: סלט טונה, קרקרים ואורז (שלב אחר שלב)
אניני טעם של אוכל בריא יעריכו את הסלט. הטונה עשירה בחומצות שומן רב בלתי רוויות ובעלת תכולת חלבון גבוהה עם תכולת קלוריות נמוכה.
הסלט מורכב ממספר שכבות: על שכבת קרקרים מניחים אורז, מעל מניחים טונה ובצל ולאחר מכן ביצים.
- קרקרים 8 יח'
- ביצים מבושלות 2 יח'
- שימורי טונה 200 גרם
- בצל לבן 0.5 יח'
- אורז מבושל 100 גרם
- מיונז ביתי 150 גרם
מרתיחים את הביצים, קולפים וקוצצים דק.
מועכים את הטונה המשומרת ומשלבים עם בצל קצוץ. פלפל ומלח לפי הטעם.
מבשלים את האורז האוורירי, מוסיפים מיונז, מערבבים היטב.
מניחים קרקרים מלוחים בשורה אחת.
מורחים עליו את האורז המוכן.
לאחר מכן מוסיפים טונה ובצל.
מכסים בשכבה נוספת של עוגיות.
מחלקים מעל ביצים מעורבבות עם מיונז.
כך נראית המנה המוגמרת.
מתכון 8: סלט טונה עם ביצים וחמוצים
מנות פשוטות ומהירות להכנה תמיד היו מועדפות בקרב עקרות בית עסוקות. סלטים באמצעות מוצרים משומרים הם מתאבן טעים מאוד ולא מסובך שלא מביך לשים אותו על השולחן ולא לוקח הרבה זמן להכין אותו. במיוחד סלט עם שימורים של טונה ואורז, הפופולרי במיוחד הן בארוחות היומיומיות והן בחגיגות החגים. בדרך כלל, שימורי טונה בקופסאות שימורים נמכרת במיץ או בשמן משלה, מה שהופך את הסלט לעסיסי גם ללא שימוש ברוטב נוסף. סלט טונה עם אורז הוא המנה המושלמת שבה המרכיבים משתלבים היטב.
- אורז לבן מבושל - 80 גרם;
- בצל - 40 גרם;
- חומץ תפוחים - 30 מ"ל;
- שימורי טונה - 0.5-1 קופסת שימורים;
- מלפפונים כבושים - 2 יח';
- ביצים מבושלות - 2 יח';
- מיונז לפי הטעם.
קולפים את הבצלים, חותכים לקוביות קטנות ומניחים בקערה קטנה. לאחר מכן, אתה צריך להשרות את הבצל כדי להיפטר ממרירות וריח חריף, תוך השארת עסיסיות. כדי לעשות זאת, יוצקים מים רותחים על הבצל, מסננים את המים לאחר דקה. מוסיפים לו קורט סוכר וחומץ תפוחים. להשרות במשך 10 דקות. אתה יכול להשתמש בחומץ רגיל, אבל אז הבצלים לא ירכשו ארומה מתוחכמת. אפשר גם להחליף את הבצל בבצל אדום ירוק או מתוק בסלט הזה.
מרתיחים את האורז במי מלח מראש ומצננים אותו. להכנת סלטים כדאי להשתמש באורז ארוך, שכן אורז עגול יכול להרתיח ולהפוך את המנה לדייסה.
מניחים את האורז המבושל בקערה ומוסיפים מלפפונים כבושים חתוכים לרצועות. אם הסלט מוכן בעונת הקיץ, ניתן להחליף מלפפונים כבושים בירקות טריים.
מוסיפים לקערה טונה משומרת. אל תמהרו לשפוך את כל השמן או המיץ מהצנצנת לתוך הסלט, כאילו יש עודפי נוזלים, המנה לא תחזיק בצורתה. עדיף לערבב תחילה את כל המרכיבים, ולאחר מכן, אם הסלט מתברר יבש מדי, להוסיף אליו את הנוזל שנותר מהצנצנת.
מסננים את הבצל מהמרינדה ומוסיפים אותו לסלט. מפרידים את החלמונים מהביצים המבושלות וחותכים את החלבונים לרצועות קטנות, שגם מוסיפים לקערה.
מערבבים היטב את הסלט עם טונה, אורז ומלפפון כבוש, מתבלים לפי הטעם במעט מיונז, מלח ופלפל.
הכניסו את הסלט היטב לתבנית המונחת על צלחת הגשה.
מגררים את החלמון על פומפיה דקה ומפזרים אותו על פני הסלט.
מסירים בזהירות את הטופס ומקשטים את הסלט בעשבי תיבול טריים. אתה יכול להגיש את החטיף הקל הזה מיד לאחר הבישול או על ידי מתן לו להשרות 1-2 שעות במקרר.
מתכון 9: סלט טונה עם חרדל דיז'ון ואורז
סלט טעים מאוד לבבי עם טונה, אורז וביצה, מתאים גם לארוחת ערב וגם לשולחן חג. המבנה העדין, הטעם המעניין והחריפות הקלה של המנה הזו בהחלט ימשכו גברים ונשים כאחד. אני ממליץ!
סלטים עם מקלות סרטנים כבר מזמן פופולריים. כל עקרת בית מכינה אותם בדרכה, וקשה למצוא שני מתכונים זהים לחלוטין. אני רוצה להציע את גרסת הקיץ שלי. הסלט יוצא עסיסי בזכות המלפפונים, ותוספת האורז משביעה אותו יותר. סלט עם מקלות סרטנים, אורז ומלפפוןהוא מוכן מחומרים פשוטים ובמחיר סביר, אבל זה יוצא טעים.
רכיבים
להכנת סלט עם מקלות סרטנים, אורז ומלפפון תזדקק ל:
מלפפון - 2-3 יח';
מקלות סרטנים - 200 גרם;
אורז מבושל - 1 כוס;
תירס משומר - 2/3 קופסאות שימורים;
ירקות שמיר;
מיונז - 2-3 כפות. ל.;
מלח, פלפל - לפי הטעם.
שלבי בישול
חותכים את המלפפון לקוביות קטנות, מוסיפים לו מקלות סרטנים קצוצים דק.
מניחים תירס מצנצנת לתוך סלט מלפפונים ומקלות סרטנים.
מוסיפים אורז מבושל וצונן לסלט. על מנת שהאורז ייצא אוורירי, היחס בין אורז יבש ומים צריך להיות 1:2 לבישול אורז. אני בדרך כלל משתמשת באורז מאודה, הוא לא נדבק. קוצצים דק את השמיר ומוסיפים גם לסלט.
מערבבים הכל. במידת הצורך מוסיפים מלח ופלפל. מתבלים את הסלט במיונז. סלט טעים ולבבי עם מקלות סרטנים, אורז ומלפפון מוכן.
