ראשית אתה צריך להכין את המתכון. איך ללמוד לבשל טוב מאפס: מתכונים טעימים ומהירים לבישול בבית למתחילים. למד להשתמש בתבלינים

במוקדם או במאוחר, כל בחורה מתחילה לתהות איך ללמוד לבשל. הסיבות עשויות להיות שונות: מישהו רוצה להשתלט על נישה חדשה עבור עצמו מרצונו החופשי, אחרים נאלצים לעזור לאמהות שלהם בבישול, כמה נשים בנות מזל התחתנו לאחרונה ועכשיו, כך או כך, חייבות ללמוד לבשל . יש דעה שגברים מבשלים טוב יותר מנשים. אולי זה נכון, רק תראה לי את הבעל שמבשל כל יום. אתה חי עם זה? יש לך מזל להפליא! במקרה זה, במשפחה, האישה היא לרוב אחראית על הבישול. עקרונית, אין בזה שום דבר מסובך, אבל כמו בכל עסק, יש צורך בניסיון. העיקר להתחיל, אתה לא תוכל להפסיק. 🙂 בהתחלה תשמחו להפליא מהניצחונות שלכם בחזית הקולינרית, אבל בקרוב זה יהפוך לדבר שבשגרה ותצטרכו להתנסות כדי לגרום לבישול להביא לפחות קצת הנאה. כבר רכשתי מיומנויות מסוימות ויכולתי לבשל הרבה מנות, אבל יש לי עוד דרך ארוכה לעבור. הירשמו לעדכוני הבלוג שלי, בואו נגיע יחד לפסגות הבישול.

איפה להתחיל?

בכל עסק, הדבר הכי קשה לעשות הוא להתחיל. בישול אינו יוצא מן הכלל. אם אמא שלך פינקה אותך במשך זמן רב ולא נתנה לך להתקרב לתנור, ונתנה לך את ההזדמנות לעכב את הרגע הזה, אז ההתחלה לא תהיה כל כך קשה כמו עצלות. אתה רגיל לעובדה שאתה לא צריך לבשל, ​​אבל אוכל טעים עדיין תמיד יהיה על השולחן. אז למה להתחיל? זו בדיוק השאלה שתעלה לכם בראש. אבל עדיין שווה לנסות. תאמין לי, אתה תחווה תענוג מדהים מלהכין לפחות משהו בעצמך, ואם המנה תצא נהדר, אז לא יהיה גבול לשמחתך, כי אחרי ארוחת הערב תקבל את שבחים של יקיריכם, וזה מאוד נעים.

אם אינך יודע לבשל כלל ומתבייש לבקש עצה מהמבוגרים שלך, אז נסה את כוחך בבישול כשאף אחד לא בבית. בהחלט ייתכן ששום דבר לא יסתדר לך; הפנקייק הראשון, כמו שאומרים, הוא גושי - זה נורמלי. אבל אף אחד לא יראה את זה, ורק אתה תהפוך לעד לכישלון שלך. וביקורת עצמית וניסיון, גם אם לא חיוביים, מועילים מאוד.

עדיף להתחיל עם משהו מאוד פשוט, משהו שאי אפשר לקלקל.ככל שפחות מרכיבים במנה, כך ייטב. נסו להכין אוכל "לכל יום", כלומר מה שאנשים אוכלים בדרך כלל בבית כשהם לא מצפים לאורחים או לא רוצים לפנק את עצמם ואת אהוביהם במשהו כזה. פסטה ונקניקיות הם המקום המושלם להתחיל בו. כמובן שאפשר לבשל את הנקניקיות יתר על המידה והפסטה יכולה להיות מומלחת יתר על המידה, אבל לפחות היא לא תהיה מאכזבת כמו אווז ממולא מושחת אחרי כמה שעות של בישול. קראו על האריזה או באינטרנט כמה זמן בדיוק לוקח לבשל פסטה ונקניקיות, ועקבו אחר כל ההוראות, אז הכל יסתדר.

אפשר להכין גם סלט מלפפונים ועגבניות, להוסיף בצל, צנוניות או סלרי לפי הטעם, להוסיף מלח ולצקת מעל הכל מיונז או שמן חמניות ואז לערבב. פסטה, נקניקיות, סלט - זה מה שיכולה להיות ארוחת הערב הראשונה שלך בבישול עצמי.

נסו להרתיח ביצים, להכין ביצים מקושקשות, ביצים מקושקשות, פירה, כוסמת, אורז, שעועית ירוקה. באופן כללי, נסו לבשל כל מה שדורש התערבות מינימלית מצידכם. העיקר לא להמליח יותר מדי או לבשל יתר על המידה, למרות שהרגעים הללו נסלחים בשלבים הראשונים. אגב, לגבי "המלחת יתר", מהר מאוד תבינו שלבשר נא אין אפילו טעם של משהו, וכף מים רותחים מסיר פסטה זה בכלל מגע נחמד. כך בודקים אם האוכל מלוח מספיק או לא.

לאחר שתהיה לך קצת ניסיון, תוכל לעבור למנות מורכבות יותר. רק במבט ראשון נראה שאי אפשר להכין אותם. אתה באמת רק צריך לעקוב אחר המתכון, לעקוב אחר כל ההוראות צעד אחר צעד. השתמש בדמיון ובאינטואיציה שלך בבישול רק כאשר אתה בטוח ביכולות שלך, אחרת אתה יכול רק להרוס את המנה.

מקל למורכב יותר- זה בדיוק העיקרון שבשלנים מתחילים צריכים לפעול לפיו, אבל בשום מקרה לא להיפך. אני אומר את זה כי כמה בנות, שאין להן שום ניסיון בבישול, רוצות מיד לבשל משהו גרנדיוזי כדי להפתיע את כל המשפחה. לא פעם, ניסויים כאלה מסתיימים בכישלון.

ממי ללמוד?

איך ללמוד לבשל טעים אם אתה לא סומך על היכולות שלך? כמובן, בקש עזרה ממבוגרים. יכול לשמש כמנטור אמא או סבתא. עכשיו, תחליטו בעצמכם למי יש יותר סבלנות. באופן כללי, עדיף שההכשרה שלך תתקיים לא באופן רשמי, כלומר, כמו שיעורים בבית הספר, אלא בצורה חופשית ורגועה יותר. כך המידע נקלט הרבה יותר טוב.

אם אתה קצת מבוגר ואין לך עדיין צורך מיוחד לבשל, ​​אז עדיין עדיף ללמוד לפחות את יסודות הבישול. אחרי הכל, זה כמו לרכוב על אופניים, אתה לומד את זה פעם אחת ולא סביר שתשכח את זה, במיוחד אם אתה מעת לעת מחזק את הידע שלך. בגיל צעיר הכי קל ללמוד לבשל, ​​שכן, אני חוזר שוב, זו עדיין לא אחריותך, אף אחד לא מכריח אותך או אפילו מבקש ממך לעשות זאת. וכל מה שנעשה מרצונו הוא הרבה יותר קל לאדם. אז אל תתמהמה ותתחיל ללמוד איך לבשל כבר עכשיו.

חַג? ואתם מצפים לאורחים? אז למה לא לעזור לאמא במטבח? קוצצים ירקות, למשל, או לפחות עורכים את השולחן. "ככה אתה יכול ללמוד לבשל?"- אתה שואל. דַי! על ידי השתתפות בתהליך הבישול, אפילו בקטנה, אתה איכשהו לומד משהו. אתה מתבונן באמא שלך, רואה איך היא מכינה אוכל, זוכר, עוזר, וכך בהדרגה, בלי לשים לב, אתה לומד לבשל. אגב, זה בתהליך תצפיותאתה יכול ללמוד איך לבשל כמה מנות.

אם אתה כבר יודע לבשל קצת ותרצה לנסות את היד שלך בלי עזרה של אחרים, אז זה הזמן להרים ספר מתכונים. עדיף אם זה למתחילים, שבו כל שלב יתואר בפירוט עם איורים והערות. בחרו מתכון פשוט, ודאו שיש לכם את כל המרכיבים הדרושים, וצאו לקרב! אם תעקוב אחר כל שלב מבלי לשבור את הרצף או לבצע שינויים משלך במנה, אז אתה אמור להצליח.

אין לך ספר בישול? אז כנסו לאינטרנט, יש פשוט אינספור מתכונים שונים. גם תוכניות בישול שונות בטלוויזיה הפכו לאופנתיות. אולי יהיה לך קל יותר לבשל באמצעותם. אתה יכול אפילו להירשם לשיעורי בישול.

כפי שאתה מבין, יש עכשיו הרבה דרכים ללמוד לבשל, ​​העיקר הוא הרצון. יש לך את זה? אז תעשה את זה!

כל אישה רוצה לרצות את אהוביה עם מנות מעניינות. מה לעשות אם אתה לא יודע איך לעשות את זה בכלל, איך ללמוד איך לבשל אוכל טעים מאפס? יש, כמובן, כמה כללים שחייבים להישמע כדי להפוך לאומנות אמיתית.

ראשית אתה צריך להתבונן, ולא להתחיל עם המתכונים המורכבים ביותר. אין צורך לקוות שהשליטה תבוא מעצמה. התבוננות היא החלק הראשון בלימוד יסודות הבישול. יסודות אלו כוללים ידע כיצד לקלף ירקות ובאיזה סדר להרתיח אותם. מי שאין לו כישורים מסוימים אולי לא יצליח בפעם הראשונה. אל תתעצבן, לא האלים שרפו את הסירים. הכל יסתדר, אבל הכל דורש ניסיון. השלב הבא הוא לימוד מקורות המכילים המלצות מפורטות להכנת מנות שונות: מהפשוטות ועד המורכבות ביותר.

אלה כוללים ספרי בישול, אנציקלופדיות, קורסים וכיתות אמן. לאחר התיאוריה שהתקבלה, עליך לעבור להתפתחות המעשית של הבישול.

תנו לניסויים לא תמיד להצליח. העיקרון העיקרי בו תלוי טעם האוכל הוא שהכל חייב להיעשות בטוב לב ובאהבה. הסוד של כל מנה הוא שלא תמיד צריך לבשל בדיוק לפי המתכון. אתה צריך לקחת את העדפות הטעם של המשפחה שלך כבסיס. אחרי הכל, לא משנה כמה טובה השיטה, קרובי משפחה ספציפיים יאכלו את המנה המוכנה.

איפה להתחיל?

אתה יכול להתחיל את המבחנים הקולינריים שלך עם כריכים רגילים, ואז לעבור לסלטים, ואז בהדרגה להכנת מרקים ובורשט.

נקודה חשובה: אתה צריך להיות מסוגל לבשל ממוצרים זמינים, שכן השפע שלהם אינו זמין לכל עקרת בית.

אז איך אפשר ללמוד לבשל אוכל טעים מאפס? ראשית, אתה צריך להודות בפני עצמך שאתה לא יודע איך לעשות את זה בכלל. ואין בזה שום דבר נורא. הכל ניתן ללמוד. חשוב לרצות את זה. והחשק מתעורר מיד אחרי שמופיע אותו אחד ויחיד, שממש בא לכם לפנק במשהו טעים.

איך ללמוד לבשל אוכל טעים? עכשיו הגיע הזמן ללמוד כמה כללים פשוטים. כדי לרצות את יקיריכם עם מנות טעימות, אתה צריך:

• להכין ארוחות פשוטות;
• לחפש מתכונים בספרי בישול;
• בחר רק מוצרים באיכות גבוהה;
• יש לסנן מים שישמשו לבישול;
• השתמש בכלים טובים, מכשירי מטבח עובדים וסכינים עשויים פלדה טובה.

לא כדאי להיות רחוק מהכיריים במשך זמן רב בזמן הבישול. יש להקפיד על מצב זה אם עקרת הבית הצעירה אינה רוצה לטפל ביקירתה באוכל שרוף. אם המתכון אומר שצריך לערבב את המנה כל הזמן, זה מה שאתה צריך לעשות. עליה לטעום את המאכלים שאישה מכינה לנוכחותם של מלח, סוכר ותבלינים. הכל צריך להיעשות בהנאה, וצריך ללמוד מנות מוכנות לקשט יפה.

המנות הפשוטות ביותר יכולות להיות טעימות במיוחד עם רוטב יוצא דופן. אל תפחד לפנטז. אבל ראשית, אתה עדיין צריך לרסן את הדמיון שלך על ידי הקפדה על המתכון.

כללים לעקרת בית מתחילה

איך עוד אפשר ללמוד לבשל אוכל טעים מאפס? אף אחד לא נולד עם היכולת לצייר, לשיר או לבשל. מיומנויות אלו ניתן לרכוש וללמוד. כדי שיהיה מספיק זמן לכל דבר, צריך להפיץ אותו נכון. בחר מוצרים שאינם דורשים עיבוד ארוך נוסף.

זה חל על בשר, דגים, עוף. אתה לא יכול לחסוך כסף על קניית ירקות; ירקות זולים לא יכולים להיות באיכות גבוהה. מכשירי מטבח ביתיים הם עזרה טובה עבור עקרת הבית.

זה מאוד מפשט את תהליך הבישול וחוסך זמן.

אז איך אפשר ללמוד לבשל אוכל טעים מאפס בבית? אתה צריך:

• להכין ארוחות פשוטות וחטיפים;
• לרכוש מכשירי מטבח טובים (סיר, מחבת, מספר סכינים, פומפיה, לוח, סינר);
• לעשות סידורים מחדש כדי שיהיה נוח ככל האפשר להיות במטבח;
• הכירו את המתכונים ואת רצף כל הפעולות הבסיסיות;
• אתה צריך לשלוט ביסודיות במספר מנות מבלי להתפזר על פני רבים;
• אל תעצור שם.

ללמד ילדים ובני נוער איך לבשל

אישה, מטבעה והצורך להאכיל את משפחתה, לומדת לבשל במהירות בורשט ולטגן פנקייק, אבל איך ילדים יכולים ללמוד לבשל אוכל טעים מאפס? איך ללמד ילד לבשל אוכל כך שכבוגר לא יתנסה בקשיים בתהליך יצירת מנה ראשונה ושנייה חמה? זה חשוב במיוחד בעולם המודרני של מזון מהיר וחטיפים מהירים. אז איך עושים את זה? צריך להורות לילדים להכין את המנות הפשוטות ביותר. תנו לילד לקצוץ את הסלט, להמליח אותו ולתבל בשמן או מיונז. תן לו להביא את המנה שלו לשולחן. זה ייתן לו משקל במשפחה. הילד יתגאה בכך שהוא כבר עצמאי. אם אתם חוששים לתת לו סכין, תוכלו להורות לו להכין עוגה ללא אפייה. תן לו לעשות רק חלק מהעבודה, שסיומה יהיה בטוח עבורו במאה אחוז.

קל יותר לספר לאמהות ולעקרות בית איך נער יכול ללמוד לבשל אוכל טעים מאפס. זהו ילד בוגר שיכול לעשות הרבה בעצמו. אתה יכול להפקיד אותו בהשלמה עצמאית של כל תהליך הכנת מנה פשוטה.

הכינו לא רק מנות טעימות, אלא גם יפות ומעניינות

מאוד נעים לבשל לקטנטנים איך אפשר ללמוד לבשל אוכל טעים מאפס לילדים? הדבר החשוב ביותר בתהליך זה הוא למצוא משהו שהילדים יאהבו. "ממתקים", יגידו רבים. הם יהיו צודקים. אבל אתה לא יכול להאכיל את הילד שלך רק ממתקים, מאפים ועוגות. גוף גדל זקוק לבשר, חלב, ירקות ופירות. ירקות רגילים ייאכלו בתיאבון על ידי ילדים אם תשתמשו בדמיון ובדמיון. שקול לקשט את הביצים והתבשילים הרגילים ביותר כדי להעניק לילדך הנאה.

נדונים העקרונות הבסיסיים של אוכל טעים ובריא. עכשיו ברור איך ללמוד איך לבשל אוכל טעים מאפס. במקרה זה, כפי שכבר הוזכר, בחר תחילה את הפשוטים ביותר.

תַפרִיט

עכשיו אני רוצה להציע רשימה קצרה של מנות שיכולות להיחשב בסיסיות. כאשר שולטים במנות הללו, אפשר לעבור למנות מורכבות. יהיו להם יותר רכיבים. אנו יכולים להניח שהמנות הללו מיועדות לאלו שרק התחילו לשלוט ביסודות הבישול. אלו כוללים:

• מרק עוף ארומטי;
• מרק כרוב עם כרוב טרי;
• תרנגול אפוי;
• קציצות פוזהרסקי.

לתוספת אתה צריך את המנות הבאות: תפוחי אדמה מטוגנים, פירה. סלט יווני וירקות יהיה תוספת נהדרת למנות העיקריות. ולקינוח מתאימים לביבות וקרוטונים.

סיכום

כעת, לאחר שהשתלט על השלב הראשון של שליטה בתענוגות קולינריים, אתה יכול להתנסות בבטחה ולהמשיך הלאה. אישה שמחליטה להרגיש כמו פילגש אמיתית במטבח, שרוצה ללמוד איך לבשל היטב ולשמח כל אחד מבני משפחתה, בהחלט תשיג תוצאה חיובית. בני המשפחה יעריכו את מאמציה של האישה.

ילדים ישמחו את אמם בתיאבון מצוין. בעלך יודה לך על ארוחת צהריים או ארוחת ערב טעימה עם נשיקה חזקה. האחריות להיות אמא תעניק ביטחון למארחת. היא תשלוט במתכונים חדשים וחדשים. אבל היתרון הגדול ביותר בשליטה זו בבישול יהיה מעורבות של כל המשפחה בתהליך הכנת סעודות משפחתיות. אתה יכול להתחיל היום, אתה לא יכול לדחות את זה למחר, כי אתה תמיד רוצה לאכול.

חבר'ה, אנחנו שמים את הנשמה שלנו באתר. תודה לך על כך
שאתה מגלה את היופי הזה. תודה על ההשראה ועל עור האווז.
הצטרפו אלינו פייסבוקו בקשר עם

הדרך אל לבבות האנושות כולה, לא רק גברים, עוברת דרך הבטן. בגלל זה אתר אינטרנטאספתי עבורכם 15 מנות שיהיה נהדר להיות מסוגל לבשל בצורה מופתית. הם יכולים להפוך למנות החותמות שלך, והמשפחה שלך רק תהיה אסירת תודה לך על כך. בתאבון!

פסטה עם גבינה

מבשלים פסטה לפי הוראות האריזה. לרוטב ממיסים את החמאה (1/2 מקל), מוסיפים 4 כפות קמח, מקציפים הכל, מוסיפים כ-2.5 כוסות חלב או שמנת ומקציפים שוב. מוסיפים לרוטב תבלינים, חלמונים טרופים (2 חתיכות) וגבינה רכה מגוררת. מניחים את הרוטב על אש בינונית לכמה דקות תוך כדי ערבוב. יוצקים את הרוטב על הפסטה ומכניסים לתנור ל-10 דקות או עד להזהבה. לאחר הבישול אפשר לפזר על המנה את יתרת הגבינה המגוררת.

פריטטה חביתה איטלקית

מחממים את התנור מראש. טורפים 8 ביצים, 1/4 כוס חלב, מלח ופלפל בקערה גדולה. לְהַפְרִישׁ.
במחבת ברזל יצוק על אש בינונית מטגנים 3 פרוסות בייקון. מוסיפים 1/2 בצל קצוץ, כוס עגבניות שרי וחופן עלי כרובית או מנגולד. מבשלים כ-30 שניות ואז יוצקים את תערובת הביצים למחבת. מפזרים גבינה מגוררת מעל. ראשית, שמור את החביתה על הכיריים למשך 30 שניות, ולאחר מכן הכניסו אותה לתנור שחומם מראש ואפו במשך 10 דקות.

עוף מושלם בתנור

כדי לבשל עוף מושלם בתנור צריך רק שלושה מרכיבים: פלפל, מלח והעוף עצמו. ראשית, אתה צריך לתת לבשר להגיע לטמפרטורת החדר תחילה. אין לשטוף את העוף מתחת למים - כל החיידקים האפשריים ייהרגו מהטמפרטורה הגבוהה בתנור. מחממים תנור ל-230 מעלות צלזיוס. השתמשו במגבות נייר כדי לייבש את העוף מבפנים ומבחוץ. ממליחים ומפלפלים אותו היטב - ומבפנים. קושרים את העוף בחוט עבה, החל מהרגליים. לאחר מכן מפזרים עליו את הפלפל והמלח שנותרו ומכניסים לתנור שחומם מראש למשך 50-60 דקות. במהלך תקופה זו, אין להסיר או לשמן אותו בשמן. לאחר שחלף הזמן הנדרש, מוציאים את העוף ונותנים לו לנוח 15 דקות. רק לאחר מכן ניתן להתחיל להסיר את החוט ולהכין את הבשר להגשה.

ירקות אפויים

מחממים את התנור מראש. מערבבים את כל הירקות יחד: 1 ראש גדול של ברוקולי, קישוא קצוץ, כוס עגבניות שרי, 3 גזרים חתוכים לטבעות, פטריות. מוסיפים להם 1/4 כוס שמן זית, 2-3 כפיות מלח ופלפל שחור גרוס. מחלקים את הירקות לשני חלקים שווים. אופים כל מנת ירקות במשך 35-40 דקות, מוציאים אותם מהתנור כל 15 דקות ומערבבים אותם.

טוסט גבינה צהובה

מכינים 2 פרוסות לחם סנדוויץ', 2 מקלות חמאה, 2 פרוסות גבינה ומלח. ממיסים 1 מקל חמאה במחבת על אש נמוכה. צולים את הלחם בצד אחד, מעבירים אותו בעדינות דרך התבנית. מוציאים את הלחם מהתבנית, מניחים פרוסות גבינה על חתיכה אחת ומעליה חתיכה נוספת, כך שהדפנות הקלויות של הלחם בפנים. ממיסים שוב את החמאה במחבת ומטגנים את הסנדוויץ' משני הצדדים על אש נמוכה, תוך הזזת אותו בזהירות מסביב למחבת כדי למנוע שריפה.

בראוני קקאו

מחממים את התנור ל-160 מעלות. מערבבים 10 כפות (140 גרם) חמאה, 1/4 כוס (250 גרם) סוכר, 3/4 כוס ו-2 כפות קקאו אמיתי, ו-1/4 כפית מלח בקערה חסינת חום בינונית, מניחים מעל סיר מעל מים עם אש נמוכה, מערבבים עד שהחמאה נמסה. מוציאים את הקערה ומניחים בצד לזמן קצר. מוסיפים וניל ו-2 ביצים גדולות לתערובת תוך ערבוב נמרץ. כשהתערובת הופכת להומוגנית, מוסיפים קמח ומערבבים, ואז מקציפים את הבצק בעזרת מרית עץ או מרית גומי. אופים את הבצק בתנור במשך 20-25 דקות, מצננים וחותכים ל-16 או 25 ריבועים. ניתן להגיש עם פירות יער טריים.

סטייק מושלם

45 דקות לפני הבישול, מוציאים את הסטייק מהמקרר ומייבשים אותו היטב עם נייר סופג. מתבלים במלח ופלפל ומניחים לעוד 45 דקות כדי שהבשר יגיע לטמפרטורת החדר. מניחים מחבת ברזל יצוק על אש גבוהה. לייבש שוב את הסטייק עם נייר סופג. הוסף 2 כפות שמן צמחי למחבת. מניחים את הסטייק במחבת. מבלי לגעת, הניחו לסטייק להתבשל במשך 2 דקות. לאחר 2 דקות, הופכים אותו ומבשלים בצד השני. במשך 8 דקות (לנתח בשר עבה) או 6 דקות (לנתח קטן יותר), ממשיכים להפוך את הסטייק כל 2 דקות עד שהוא מגיע לטמפרטורה פנימית של 65-70 מעלות צלזיוס. לאחר מכן מוסיפים למחבת 3 כפות חמאה. כשכמעט נמס, מוסיפים למחבת 5 ענפי טימין. לאחר מכן יוצקים חמאה מומסת על הבשר, הופכים וחוזרים על ההליך. מוציאים את הסטייק מהמחבת, נותנים לו לנוח 10 דקות, חותכים ומגישים.

גואקמולי

מניחים 5-6 עגבניות ירקות או עגבניות ירוקות בבלנדר, מוסיפים 1/4 כוס כוסברה קצוצה, 1 שן שום גדולה, קצוצה גס, 1/4 בצל לבן, 2 צ'ילי, 1 כף מיץ ליים טרי ו-1/2 כפית כפיות. מלח דק. לְעַרְבֵּב. לאחר מכן מוסיפים עיסת אבוקדו לתערובת ומערבבים שוב עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים מעט מים במידת הצורך ומגישים.

פסטה עם רוטב עגבניות

מניחים בסיר עגבניות טריות קצוצות וקלופות או עגבניות משומרות, מוסיפים 5 כפות חמאה, 1 בצל בינוני קלוף, חצוי ומלח. מבשלים על אש נמוכה מאוד אך יציבה במשך 45 דקות או עד שהרוטב מסמיך, תוך ערבוב מדי פעם. מבשלים את הפסטה, יוצקים עליה את הרוטב ומפזרים גבינה מגוררת.

ירוקים צלויים

שטפו היטב את הירוקים - בחרו מה שאתם אוהבים. מתכון זה משתמש בקייל, עלי חרדל ומנגולד. מחממים מחבת, מוסיפים שמן צמחי, בצל פרוס, שום קצוץ דק ומטגנים עד שהבצל רך. לאחר מכן מתחילים להוסיף את עשבי התיבול ואפשר להוסיף מעט מים כדי לזרז את תהליך הבישול. כשהירוקים מבושלים, מקשטים את המנה באגוזים, מפזרים מיץ לימון ומגישים.

פנקייקס אווריריים

קודם כל צריך לשבור 3 ביצים ולהפריד בזהירות את החלבונים מהחלמונים, להקציף את החלבונים עם קורט מלח. כדי שהחלבונים יקציפו טוב יותר, יש לקחת את הביצים קרות.
לאחר מכן מערבבים את החלמונים עם קינמון, סוכר, וניל וסודה, מקציפים הכל ומוסיפים 2 כוסות שמנת 10% ו-2 כוסות קמח בחלקים. ללוש את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה. מקפלים בזהירות את החלבונים הטרופים לתוך הבצק.
יוצקים נתח מהבלילה באמצע מחבת שחוממת היטב בעזרת מצקת - כמות כזו שהלביבות לא יתפזרו ויישארו בקוטר של 10-12 ס"מ. מטגנים את הלביבה משני הצדדים. מגישים עם דבש, סירופ מייפל או ריבה.

לילדות ובנים רווקים, בקצב החיים המודרניים, אין זמן להתערב בבישול. הם אוכלים מזון מהיר תוך כדי תנועה, מופתעים מכאבי בטן.

עכשיו הגיע הזמןכאשר נסיכה בודדה פוגשת את הנסיך שלה, ולא רק צריך להאכיל אותו, אלא גם את הסוס בעל הרעמה הלבנה!

בבהלה, הילדה מחפשת דרך מהירה ללמוד איך לבשל טעים. אנו חושפים את סודות המנות הפשוטות.

טיפ ראשון: התחילו ללמוד לבשל עם מנות יומיומיות פשוטות

הדבר הראשון שכדאי לעשות הוא להסתכל לתוך המטבח ולגלות מה זה מחבת, סיר ולמה מצקת. הכירו אביזרי מטבח ועוזרים.

ציוד הכרחילכל עקרת בית - מיקסר, בלנדר, מטחנת בשר.

עֵצָה!בקשו מעקרת בית מנוסה שתעביר לכם כיתת אמן קצרה. או ללכת לבקר את אמך ולעקוב בקפידה אחר מעשיה.

מולטי-קוקר הומצא לנשים עצלות. העוזרת מבשלת פי 2 מהר יותר מעמיתיה לשטוף כלים. אם אתה קצר בזמן והידיים שלך במקום הלא נכון, מולטי-קוקר הוא ישועה אמיתית.

אבל מה לבשל? איפה להתחיל? לא סביר שתתחילו את המסע הקולינרי שלכם עם מתכונים של פשטידות ועוגות מוס. כדי להתחיל, נסו להכין מנות פשוטות שתוכלו לראות על השולחן מדי יום.

הכינו תפריט לכל היום, תכננו ארוחות בוקר, צהריים וערב. ביום החופשי שלך, פנק את הנסיך שלך עם מאפי קינוח.

רשמו מתכונים:

הכל גאוני פשוט.ביצים מקושקשות מתאימות גם לארוחת בוקר, פסטה עם רוטב גבינה מתאימה לצהריים.

כשחוט היד שלך בהכנת מנות פשוטות מגיע לשלמות, המשך לשלב הבא - הכינו מנות גורמה מחומרי גלם רגילים בפשטות ובמהירות.

שימוש בספרי בישול ומתכוני וידאו מהאינטרנט

גוגל נחלצת לעזרת הדור המודרני בכל מצב: להכין חיבור או סופלה לימון.

הדפים הקולינריים מתארים בפירוט את כל שלבי הכנת כל מנה. עבור עקרות בית שמתחילות מאפס, מתכוני GIF וסרטונים מיוטיוב יהוו רמז מצוין.

חָשׁוּב!אל תקחו על עצמכם מנה שדורשת כישורים מקצועיים.

להכנת קרואסונים לא תצליחו להכין בצק עלים עם שמרים בפעם הראשונה. השתמש באחד שנקנה בחנות - אפילו שפים מנוסים עושים זאת.

מספר המתכונים מסחרר. כדי לצמצם את המנות שלך, החליטו עם אילו מרכיבים תבשלו.

לאחר בחירתך, עיין בטבלה הקטנה כדי לתת לך מושג מה להכין לארוחת ערב:

כמובן שיש עוד יותר מנות, הרשימה מכילה את המוצרים הפופולריים ביותר שנמצאים בכל בית.

אפילו מחלב רגילאפשר להכין לא רק חביתה, אלא גם פודינג, רפרפת ואפילו רוטב בשמל איטלקי.

כדי ללמוד איך לאפות לחמניות או לבשל לזניה, תצטרכו לקרוא יותר מספר בישול אחד ולצפות ביותר מסרטון אחד.

מתכונים קלים למתחילים

אל תסרקו את האינטרנט בחיפוש אחר מנות פשוטות, בדוק את המתכונים הכי טעימים למנות פופולריות עכשיו.

עֵצָה!גבר שמחליט להביא ארוחת בוקר לאישה שלו במיטה אולי לא יודע לבשל.

בבקשה את כל הגברת שבלבך עם קפה טרי, לחמניות ואהבתך.

התנסו והפתיעו את החברים והמשפחה שלכם עם יצירות מופת קולינריות!

סרטון שימושי

פוסטים קשורים