කබොලක් සහිත උඳුන තුල අර්තාපල් සමඟ කුකුල් මස් පුළුස්සන්නේ කෙසේද. උඳුන තුල අර්තාපල් සමඟ කුකුල් මස් උයන්නේ කෙසේද? උඳුන තුල ස්ටූ කළ අර්තාපල් සමඟ කුකුල් මස්

අද මම ඔබට තවත් ඇදහිය නොහැකි තරම් ප්‍රයෝජනවත් වට්ටෝරුවක් හඳුන්වා දෙන්නෙමි, මන්ද එය ඕනෑම අවස්ථාවක් සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. අර්තාපල් සමඟ ප්රංශ චිකන් සකස් කිරීමට පහසු සහ ඉතා රසවත්.

අපේ ප්රදේශයේ වඩාත් ජනප්රිය නිවාඩු ආහාරය, බොහෝ ගෘහනියන් දන්නා වට්ටෝරු, උඳුන තුල අර්තාපල් සමඟ කුකුල් මස් වේ. මම ඡායාරූප සමඟ අර්තාපල් සමඟ කුකුළු මස් සඳහා හොඳ සහ සරල වට්ටෝරුවක් බෙදා ගනිමි.

බඳුනක අර්තාපල් සමඟ කුකුල් මස් යනු නිවසේ පිසූ දිවා ආහාරය හෝ පවුලේ අය සහ මිතුරන් සමඟ නිවාඩු රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා අපූරු කෑමකි. එවැනි කෑමක් නරක් කිරීම දුෂ්කර ය, එබැවින් මගේ වට්ටෝරුව අනුව ආහාර පිසීමට නිදහස් වන්න.

අර්තාපල් සහ තක්කාලි සමඟ කුකුළු මස් සඳහා සරල වට්ටෝරුවක් සමඟ දැන හඳුනා ගැනීමට මම යෝජනා කරමි. මෙය "ශතවර්ෂ ගණනාවක් තිස්සේ" හෘදයාංගම, ඇරෝමැටික සහ ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් ආහාරයකි. එය උත්සාහ කරන්න, එය ඔබේ පවුලේ සම්ප්‍රදාය බවටත් පත් වනු ඇත!

තීරු තුළ අර්තාපල් සමඟ චිකන් ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිත බවට හැරේ. ප්රධාන දෙය නම් උදුන මත කබලෙන් ලිපට දිගු කාලයක් රැඳී සිටීම නොවේ. අර්තාපල් කුකුළු මස් යුෂ වල පොඟවා ඔබේ මුඛයේ දිය වේ. ප්රධාන දෙය වන්නේ කුළුබඩු තෝරා ගැනීමයි.

අත්වල පුලුස්සන ලද අර්තාපල් සමඟ කුකුල් මස්

අත්වල පුලුස්සන ලද අර්තාපල් සමඟ කුකුළු මස් සඳහා වට්ටෝරුව. මෙම ආහාරය තුළ කුකුළු මස් අර්තාපල් සමඟ ඉතා හොඳින් ගැලපේ. පිඟාන පෝෂ්‍යදායී හා රසවත් බවට හැරේ. කමිසය තීරු සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

අර්තාපල් සමඟ කෙෆීර් වල අච්චාරු දමන ලද කුකුල් මස් ඉතා ඉක්මන් හා සරල රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් හෝ සරල අමුද්‍රව්‍ය වලින් සාදන ලද දිවා ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි. විකාරයක් නැත, සෑම දෙයක්ම ඉතා සරලයි, නමුත් රසවත්.

මම එක් උපන් දින උත්සවයකදී අර්තාපල් සමඟ බේක් කළ චිකන් පියයුරු සඳහා ඉතා මුල් වට්ටෝරුවක් උත්සාහ කළා. මම පෙනුමට ඇත්තෙන්ම කැමතියි, කුකුළු මස් ලේස් වලින් ආවරණය වී ඇති බවක් පෙනෙන්නට තිබුණි, එය ඉතා රසවත් ලෙස හැපෙනවා!

අර්තාපල් පෙති සමග මුල් අඹරන ලද කුකුළු මස් භාජනය. එය අසාමාන්ය හා ඉතා රසවත් පෙනුමකි. හෘදයාංගම හා රසවත් කෑමක්. මෙම කුකුල් මස් සහ අර්තාපල් කැස්රෝල් වට්ටෝරුවට ඔබ කැමති වනු ඇතැයි මට විශ්වාසයි!

අර්තාපල් සමඟ පුලුස්සන ලද කුකුළු මස් මුරුංගා සැබෑ සංග්‍රහයකි! ඔබේ අමුත්තන් මෙම රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයෙන් සෑහීමකට පත්වන අතර පිඟාන අගය කරනු ඇත!

චිකන් ෆිලට් (පියයුරු) ඉතා වටිනා මස්! තවද එයින් සාදන ලද කෑම රසවත් පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්නද වේ.

මම කැස්රෝල් වලට ආදරෙයි! රසවල දේදුන්න, රසයන් රාශියක් එකට බැඳී ඇති එක් ආලෝක කිරණක් බවට පත්වේ. අර්තාපල් සහ කුකුල් මස් සමග Casserole ටෙන්ඩර්, ක්රීම්, ඉස්ම සහිත සහ තෘප්තිමත් හැරෙනවා. තරුණ සහ මහලු දෙකම!

මස් සහ අර්තාපල් පිසීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. මෙම ආහාරය "කැප්ටන් මස්" ලෙසද හැඳින්වේ. අද අපි ඔබට කුකුල් මස් සමඟ මෙම ආහාරය පිරිනමන්නෙමු.

චිකන් සහ අර්තාපල් පයි සියුම් රසයක්, හැපෙනසුළු කබොලක් සහ ක්රීම් පිරවුමක් ඇත. එය පැයක් ඇතුළත පිසින අතර මුළු පවුලම පෝෂණය කරයි. මෙම ආහාරය හෘදයාංගම වන අතර අනාගත මව්වරුන් සඳහා සුදුසු වේ.

මෙන්න ප්රංශ භාෂාවෙන් කුකුල් මස් සමග අර්තාපල් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකි, අපේ ප්රදේශයේ ජනප්රියත්වය තුළ අද්විතීය ආහාරයක්. පුදුමයක් නොවේ, ආර්ථිකමය, නමුත් රසවත් හා පිරිපහදු කළ, සෑම කෙනෙකුම එයට කැමතියි!

කුකුළු මස් සමඟ අර්තාපල් දැනටමත් නිවසේදී සම්භාව්ය බවට පත් වී ඇත, නමුත් මුල් ඇඳුමකින් මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීමෙන් ඔබට එය නිවාඩු මේසයේ පවා සේවය කළ හැකිය.

අර්තාපල් සමඟ උඳුන තුල පුලුස්සන ලද කුකුල් මස් සෑම විටම ජනප්රිය වී ඇති අතර එය සැමරීම සඳහා කෑමක් වේ. උපන් දිනය, අලුත් අවුරුද්ද, ඕනෑම නිවාඩුවක් - මෙම ආහාරය ප්රයෝජනවත් වනු ඇත!

භාජන තුළ කුකුල් මස් සමග අර්තාපල් ආහාර පිසීමට සරල සහ දැරිය හැකි ක්රමයක් ගෙදර ඉවුම් පිහුම් සහ සූදානම් කිරීමට බොහෝ කාලයක් හා වෑයමක් නොගන්නා රසවත් කෑම සඳහා සියලු ආදරවන්තයින්ට ආයාචනා කරනු ඇත. මම නිර්දේශ කරන්නේ!

රාත්රී ආහාරය හෝ නිවාඩු දිවා ආහාරය සඳහා රන් චීස් කබොලක්, ටෙන්ඩර් අර්තාපල් සහ රසවත් කුකුල් මස් සමඟ යමක් පිළියෙළ කරන්න. අර්තාපල් සහ චිකන් ග්‍රේටින් සාදන්න! ඔබේ සියලුම අමුත්තන්ට ඔවුන්ගේ උපරිමයෙන් පෝෂණය කරන්න!

වැඩිහිටියන් සඳහා පමණක් කෑමක්. කොග්නාක්හි ඉතා රසවත් හා ටෙන්ඩර් කුකුල් මස් නිවාඩුවක් හෝ ආදර රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා සුදුසු වේ. බිම ඉඟුරු එකතු කර කොග්නාක් හි කුකුල් මස්වල පුදුමාකාර සුවඳ භුක්ති විඳින්න.

උඳුන තුල චිකන් චොප්ස් යනු තනිවම පිසින ලද පුදුමාකාර, සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයකි. සකස් කිරීම කල්තියා උඳුන තුල තබා ගත හැකි අතර සේවය කිරීමට පෙර පැය භාගයකට හැරී ඇත. චොප්ස් රසවත්!

ඉදිරි නිවාඩුවක් තිබේ නම්, තීරු වල කුකුල් මස් පිසීමට ඔබ දැන සිටිය යුතුය - මෙම වට්ටෝරුව අනුව එය සම්පූර්ණයෙන්ම පිළිස්සීමෙන් ඔබට සැබෑ මේස සැරසිලි ලැබෙනු ඇත! පහසු, ලස්සන සහ ඉතා රසවත්!

හොඳම ස්තුතිය නම් ප්‍රවේශය උපුටා දැක්වීමයි;)

චිකන් මස් දිගු ආහාර පිසීම අවශ්ය නොවේ, ඒ නිසා එය උඳුන තුල පිළිස්සීම සඳහා සුදුසු වේ. උඳුන තුල කුකුල් මස් සමග දීසි සම්පූර්ණ දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් ප්රතිස්ථාපනය කරනු ඇත. නිවාඩු දිනවල පවා කුකුල් මස් සමඟ බේක් කළ අර්තාපල් සේවය කිරීමට ලැජ්ජාවක් නැත. සහ අර්තාපල් ෙබ්කිං සඳහා භාවිතා කරන එකම එළවළු නොවේ.

උඳුන තුල පුලුස්සන ලද කුකුල් මස් සමග අර්තාපල්

1. කුකුල් මස් - 1 kg. (මළ සිරුරේ කොටස්).
2. අර්තාපල් - 1 kg.
3. කැරට් - 2 pcs.
4. ජලය - වීදුරු භාගයක්.
5. ලුණු, කුළුබඩු - රස.

පළමුව, උඳුන සම්බන්ධ කරන්න, උෂ්ණත්වය අංශක 180 දක්වා සකස් කරන්න.

ඉහළ පැත්තක් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ ෙබ්කිං පිඟානක් තෙල් සමඟ ග්රීස් කරන්න, ඉන්පසු සෝදාගත් කුකුල් මස් කැබලි කන්ටේනරය තුළ තබන්න.

අර්තාපල් සෝදා කැබලි හතරකට දිගට කපා ඇත. මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් ගැනීම වඩා හොඳය. කැරට් භාවිතෙය්දී, සෝදා, විශාල කැබලිවලට හරස් අතට කපා ඇත. එළවළු පහත දැක්වෙන අනුපිළිවෙලෙහි ස්ථර වල කුකුළු මස් මත තබා ඇත - අර්තාපල් සහ කැරට් ඉහළින්. කුළු බඩු සහ ලුණු සමග ඉසිය, ජලය සහ ඉතිරි තෙල් එකතු කරන්න. කැරට් වලට අමතරව, වර්ග කළ අර්තාපල් වලට ඔබේ ප්රියතම එළවළු එකතු කළ හැකිය. වම්බටු, තක්කාලි, zucchini, කොළ බෝංචි වැනි. ඕනෑම එළවළු කුකුල් මස් සමඟ සංකලනය වී ඇති අතර පිඟානේ රසය නරක් නොවනු ඇත.

40-50 විනාඩි උඳුන තුල අන්තර්ගතය සහිත කන්ටේනරය තබන්න. ඔබට එළවළු හොඳින් පිළිස්සීමට අවශ්‍ය නම්, පළමු පැය භාගය සඳහා ෙබ්කිං පත්රය තීරු සහ ෙබ්කිං පිඟාන පියනක් සමඟ ආවරණය කරන්න. ඉන්පසු පියන ඉවත් කර අවසන් මිනිත්තු 15-20 අතර කාලයක් ආවරණය නොකර පුළුස්සන්න.

පිඟානේ සූදානම පරීක්ෂා කිරීම සඳහා, ඉහළ ස්ථරයේ සිට එක් එක් එළවළු ඉවත් කර රස බලන්න.

නිමි කෑම පිඟන් මත තබා, ඖෂධ පැළෑටිවලින් සරසා සේවය කර ඇත. කෙචප් සෝස් ලෙස සුදුසු ය.

උඳුන තුල කුකුල් මස් සමග අර්තාපල් සඳහා මෙම සරල වට්ටෝරුව ආහාර පිසීමේදී අමුද්රව්ය සහ කිට්ටු අවධානයක් සකස් කිරීමේදී විශාල උත්සාහයක් අවශ්ය නොවේ.

Bon appetit!

උඳුන තුල හතු සහ කුකුල් මස් සමග අර්තාපල්

1. චිකන් ෆිලට් - 1 kg.
2. අර්තාපල් - 1 kg.
3. හතු (බෙල්ලන් හතු, ෂැම්පිග්නොන්) - කිලෝ භාගයක්.
4. කැරට් - 1 pc.
5. තක්කාලි - 2 pcs.
6. සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි.
7. මෙයොනීස් - වීදුරු භාගයක්.
8. ඇඹුල් ක්රීම් - වීදුරු භාගයක්.
9. එළවළු තෙල් - හතරෙන් කෝප්පයක්.
10. කුළුබඩු, ලුණු - රස.

හතු හෝ බෙල්ලන් හතු සමග භාජනයක් සෑදීමට, වට්ටෝරුව අනුගමනය කරන්න. භාවිතෙය්දී සහ සෝදාගත් අර්තාපල් හරස් අතට තුනී රවුම් වලට කපන්න. කැඩුණු අර්තාපල් ගැඹුරු භාජනයකට දමන්න, ලුණු එකතු කර කලවම් කරන්න. ඉන්පසු අච්චුවක හෝ ගැඹුරු ෙබ්කිං තැටියක ඒකාකාර තට්ටුවක් තබන්න. එළවළු තෙල් සමඟ මධ්යස්ථ වත් කරන්න.

ඉවුම් පිහුම් ආරම්භ කිරීමට පෙර, අංශක 200 දක්වා උඳුන සක්රිය කරන්න.

එවිට අර්තාපල් මත කෑලි කපා හතු බෙදාහරින්න.

කැරට් දැලක දමා හතු මත ඒකාකාරව බෙදා හරින්න.

diced තක්කාලි සමග සියලු අමුද්රව්ය ආවරණය කරන්න. තුනී ස්ථරවලට කපාගත් චිකන් ෆිලට් ඒවා මත තබන්න.

මෙයොනීස් සහ කැඩුණු සුදුළූණු සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කිරීමෙන් පිරවීම සූදානම් කරන්න. කුළු බඩු සමග පිරවීම කන්නය.

මෙම සෝස් සමඟ මුළු පෑන් ආවරණය කරන්න. අනාගත භාජනයේ එක් සෙන්ටිමීටරයක්වත් අතපසු නොකිරීමට උත්සාහ කරන්න.

උඳුන තුල ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ ෙබ්කිං පිඟානක් තබන්න. තීරු යටතේ හෝ තදින් වසා ඇති පියනක් සමඟ පිඟාන උයන්න.

මිනිත්තු 30 ක් පුළුස්සන්න, ඉන්පසු ආහාර දුඹුරු වීමට ඉඩ සලසන තීරු ඉවත් කරන්න. තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා තීරු නොමැතිව පිළිස්සීම. පිසීමෙන් විනාඩි 40-45 පසු, උඳුන තුල කුකුල් මස් හා හතු සමග අර්තාපල් සූදානම් වනු ඇත. ෙබ්කිං පත්රය පිටතට ගෙන භාජනය කොටස් වලට බෙදන්න.

Bon appetit!

උඳුන තුල කුකුල් මස්, අර්තාපල් සහ චීස් සමග කැස්රෝල්

1. චිකන් ෆිලට් - කිලෝ භාගයක්.
2. අර්තාපල් - කිලෝ භාගයක්.
3. දෘඪ චීස් - 150-200 gr.
4. ඇඹුල් ක්රීම් - වීදුරු එකහමාරක්.
5. ළූණු - 1 pc.
6. මෙයොනීස් - 50 gr.
7. සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි.
8. ලුණු සහ කුළුබඩු - රස කිරීමට.
9. එළවළු තෙල් - අච්චුව සඳහා.

මුලින්ම ඔබ කුකුල් මස් marinate කිරීමට අවශ්යයි. චිකන් ෆිලට් කෝප්පයකට කපා මෙයොනීස්, කැඩුණු සුදුළූණු, ලුණු සහ කුළුබඩු සමඟ මිශ්ර කරන්න. ආවරණය කර පැය භාගයක් marinate කිරීමට තබන්න.

එළවළු සකස් කිරීමට පෙර, අංශක 190-200 ක උඳුන සක්රිය කරන්න.

මේ අතරතුර, එළවළු සකස් කරන්න. අල හරහා අර්තාපල් සිහින් ව කපා ළූණු මුදු වලට කපන්න. ලුණු සහ කුළු බඩු සමග ඇඹුල් ක්රීම් කන්නය. චීස් ගොරෝසු කෝණයන් හරහා යන්න.

තෙල් සහිත පෑන් තුළ අමුද්රව්ය ස්ථරය. පළමුව ළූණු තට්ටුවක්, පසුව අර්තාපල් අඩක්. ඇඹුල් ක්රීම් අඩක් සමග පැතිරෙන්න. Marinated කුකුල් මස් අඩක් සමග සෝස් ඉහළට සහ ගාන ලද චීස් අඩක් සමග ඉසිය යුතු ය. ඉන්පසු සම්පූර්ණ ක්රියාවලිය නැවත නැවත කරන්න.

විනාඩි 35 ක් සඳහා තීරු ආවරණය, උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල පිළිස්සීම. මෙම කාලයෙන් පසු, තීරු ඉවත් කර එය නොමැතිව තවත් විනාඩි 10 ක් පුළුස්සන්න.

දැන් කුකුල් මස් සහ චීස් සමඟ ඔබේ අර්තාපල් සූදානම්, ඔබට කැස්රෝල් කොටස් වලට බෙදීමෙන් ආහාර ගැනීම ආරම්භ කළ හැකිය.

Bon appetit!

අද සඳහා, වීඩියෝ වට්ටෝරුවේ දෘශ්‍ය ආධාරක හැර, මේ සියලු වට්ටෝරු වේ:

කැලරි: විශේෂයෙන් දක්වා නැති
උයන වෙලාව: විනාඩි 90

සකස් කිරීමේ කාලය: විනාඩි 20 යි
පිසීමේ කාලය: විනාඩි 60-70

උඳුන තුල පුලුස්සන ලද අර්තාපල් සමඟ කුකුළු මස් දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් වනු ඇත. ටෙන්ඩර්, ඇරෝමැටික මස් සහ ලස්සන රන්වන් දුඹුරු කබොලක් සහිත කුකුළු මස් සකස් කිරීමට රසවත් හා පහසුය. නියම උෂ්ණත්වයේ දී, චිකන් මස් හොඳින් පුලුස්සන ලද, ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිත වනු ඇත, සහ කබොල ආහාර රුචිය සහ රන්වන් දුඹුරු වනු ඇත. එය සකස් කරන ආකාරය නැරඹීමට ද අපි නිර්දේශ කරමු.



අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - 2 kg;
- අර්තාපල් - 6 කෑලි;
සුදුළූණු - කරාබුනැටි 4-5;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළු බඩු - රස;
- හරිතයන් - සැරසිලි සඳහා.

පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමඟ පිසින ආකාරය

1. සම්පූර්ණ බේක් කළ කුකුල් මස් පිසීමට, ඔබ මුලින්ම උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කළ යුතුය.

2. කුකුළු මස් සැකසීම, අතිරික්ත ඉවත් කිරීම, හොඳින් සේදීම, ඇතුළත සේදීම සහ කුකුළු මස් වියළීමට ඉඩ දෙන්න, මන්ද වියළි කුකුල් මස් ලුණු සහ කුළුබඩු වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කරයි.




3. අර්තාපල් පීල්, සෝදා හා විශාල පෙති කපා.




4. අර්තාපල් කුඤ්ඤ කඩදාසි තුවායක් සමග වියළා රස කිරීමට ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න.






5. සුදුළූණු පීල්, පෙති කපා කරාබුනැටි.




6. සුදුළූනු කරාබුනැටි සමග කුකුල් මස් පුරවන්න, පිහියකින් නොගැඹුරු කැපීම. (ඡායාරූප 5)




7. ඉන්පසු කුකුළු මස් ලුණු, කුළු බඩු සමග අතුල්ලන්න, ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩුවක් සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. පහසුව සඳහා, සමානුපාතිකව පවත්වා ගනිමින්, සියලු කුළුබඩු, ලුණු සහ ගම්මිරිස් වෙනම භාජනයක මිශ්ර කළ හැකිය. කුකුළු මස් උඩ සහ ඇතුළත පමණක් නොව සමට යටින් ද අතුල්ලන්න වැදගත් වේ. මේ ආකාරයෙන් ඔබට රසවත් රන් දුඹුරු කබොලක් පමණක් නොව රසවත් ඇරෝමැටික මස් ද ලැබෙනු ඇත. පිසදැමීමෙන් පසු කුකුළු මස් විවේක ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.






8. ඝන නූල් සමග චිකන් කකුල් බැඳ තබන්න. මේ ආකාරයෙන්, අර්තාපල් සමඟ පුලුස්සන ලද සම්පූර්ණ කුකුල් මස් එහි හැඩය වඩා හොඳින් රඳවා ගනු ඇත. පිළිස්සීමෙන් පසු නූල් ඉවත් කළ යුතුය.




9. කුකුල් මස් සහ අර්තාපල් ෙබ්කිං දීසියක් තුළ තබන්න. මස් යුෂ මළකඳ පුරා ඒකාකාරව බෙදා හැරීම සහ මස් වියළි නොවන බව සහතික කිරීම සඳහා, ඔබ කුකුළු මස් ෙබ්කිං පිඟානක, පියයුරු පැත්තට තැබිය යුතුය.




10. උඳුන තුල කුකුළු මස් තබා අංශක 200 ට විනාඩි 60-70 අතර කාලයක් පුළුස්සන්න. උඳුන විද්යුත් නම්, සියලු තාපන මූලද්රව්ය (ඉහළ සහ පහළ) සහ විදුලි පංකාව ක්රියාත්මක වන ආකාරයෙන් පිළිස්සීම. මෙය උඳුන පුරා තාපය ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ඇත.




ගෙදර හැදූ කුකුල් මස් පිළිස්සීමට සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් කුකුල් මස් වලට වඩා ටිකක් වැඩි කාලයක් ගත වේ, මන්ද ... ගෘහස්ථ කුකුළු මස් තරමක් ඝනයි.






11. පිළිස්සීම අතරතුර, වරින් වර ලැබෙන යුෂ සමග කුකුල් මස් ගසන්න. උෂ්ණත්වය නිරීක්ෂණය කිරීම සහ අවශ්ය නම්, එය අංශක 180 දක්වා අඩු කරන්න. අර්තාපල් පිළිස්සීම වැළැක්වීම සඳහා, ෙබ්කිං ක්රියාවලියේදී ඔබට ඒවා තීරු වලින් ආවරණය කළ හැකිය, අවසානයේ තීරු ඉවත් කර අර්තාපල් දුඹුරු වීමට ඉඩ දෙන්න. ෙබ්කිං අවසන් වීමට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර "ග්රිල්" මාදිලිය සක්රිය කිරීමෙන් ඔබට කුකුළු මස් මත විශේෂයෙන් හැපෙනසුළු සහ රන්වන්-දුඹුරු කබොලක් ලබා ගත හැකිය. මෙම කාර්යය ඔබේ උඳුන තුල නොමැති නම්, ෙබ්කිං අවසානයේ මී පැණි සමඟ චිකන් බ්රෂ් කළ හැකිය. මී පැණි කැරමල් කර, කබොල හැපෙනසුළු කරයි.




12. ඖෂධ පැළෑටි සමඟ අර්තාපල් සමඟ සම්පූර්ණයෙන් පුලුස්සන ලද නිමි කුකුල් මස් සැරසීම. වහාම සේවය කරන්න.



එය එකම ආකාරයකින් සකස් කිරීමට අපි නිර්දේශ කරමු

අර්තාපල් සමඟ සම්පූර්ණ බේක් කළ කුකුල් මස් මුළු පවුලටම හෘදයාංගම දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයකි. එය "එකෙන් දෙකක්" හැරෙනවා: ඉස්ම සහිත මස් සහ සෝස්වල පෝෂ්යදායී අතුරු කෑමක්. පිඟාන උඳුන තුල සකස් කර ඇති අතර, පිසීමේ ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සහ වඩාත් ඒකාකාරව පුළුස්සා දැමීම සඳහා ෙබ්කිං අත් භාවිතා කිරීම යෝග්ය වේ. කුකුළු මස් හැපෙනසුළු කබොලකින් ඉස්ම සහිත, ටෙන්ඩර් බවට හැරේ. අර්තාපල් පිඟාන වඩාත් පිරවීමයි. සම්පූර්ණ මළකඳක් ඉතා රසවත් ලෙස පෙනේ, එබැවින් උඳුන තුල කුකුළු මස් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව නිවාඩු මේසයක් සඳහා ද ප්රයෝජනවත් විය හැකිය. කුකුළු මස් පිසීමේ ක්‍රියාවලිය කිසිසේත් අපහසු නැත. පියවර කිහිපයක්, පැය එකහමාරක් බලා සිටීම, සහ ඉස්ම සහිත කෑමක් සූදානම්!

මෙයොනීස් සෝස්වල කුකුල් මස්, සහ අර්තාපල් සමඟ පවා ආහාර පෝෂණය සඳහා හොඳම විසඳුම නොවේ. නමුත් ඔබේ රූපයට හානියක් නොවන පරිදි සුඛෝපභෝගී රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් ලබා ගත හැකිය. ශරීරයේ මේද මස් වේගයෙන් ජීර්ණය කිරීමට උපකාරී වන රහස් කිහිපයක් තිබේ. පළමුව, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සහ එළවළු එකතු කරන්න. මෙම සලාද පිඟානේ සමස්ත කැලරි අන්තර්ගතය අඩු කරයි. දෙවනුව, පළතුරු යුෂ බොන්න: තැඹිලි හෝ මිදි. එය ආමාශයික යුෂ නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරන අතර ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි. තෙවනුව, කුළුබඩු සමඟ එය ඉක්මවා නොයන්න, මන්ද ඒවා ඔබේ ආහාර රුචිය වැඩි කරයි. මෙයොනීස් නොමැතිව සම්පූර්ණ බේක් කළ කුකුල් මස් වට්ටෝරුව බලන්න.

අර්තාපල් සමඟ සම්පූර්ණ කුකුල් මස් පිළිස්සීමට වඩා පහසු විය හැක්කේ කුමක් ද? මෙම වර්ගයේ මස් ඉස්ම සහිත හා රසවත් කිරීමට අන් අයට වඩා පහසුය; නවක ගෘහණියක් පවා මෙම කාර්යය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කළ හැකිය. වට්ටෝරුව වෙත යාමට පෙර, පිඟාන විශේෂයෙන් රසවත් කිරීමට මම උපක්‍රම කිහිපයක් බෙදා ගන්නෙමි. බොහෝ අය මෙයොනීස් භාවිතා කිරීමට කැමති නැත - එහි "හානිකර" සංයුතිය නිසා එය නරක කීර්තියක් ලබා ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ ක්රීම්, ඇඹුල් ක්රීම් සමග මළකුණු ආලේප කළ හැකිය, හෝ ඔබේ ප්රියතම චිකන් කුළු බඩු (කරි, පැපිකා, මාර්ග වර්ණනය, බැසිල් ...) සමඟ එය අතුල්ලන්න. මෙයොනීස් භාවිතා කරන්නේ නම්, එය සෝස් වලට ඇතුළත් කර ඇති නිසා, ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න හෝ එය නොමැතිව උයන්න. ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් තෝරා ගන්නේ නම්, සෝස් හොඳින් ලුණු දමන්න.

කරුණාකර සටහන් කරන්න: ඇඹුල් ක්රීම් මස් සඳහා සුළු ඇඹුල් එකතු කරනු ඇත.

අපි මළකඳ සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කරමු. ඔබ සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී නැති කුකුළු මස් භාවිතා කරන්නේ නම්, එය ඒකාකාරව පිසිනු නොලැබේ. මෙම වට්ටෝරුවෙහි කුළු බඩු සඳහා, මම ව්යංජන, paprika සහ බිම කළු ගම්මිරිස් භාවිතා කිරීමට යෝජනා කරනවා - මෙය කුකුල් මස් සඳහා ජයග්රාහී විකල්පයකි; මෙම ඇරෝමැටික කට්ටලය එළවළු ඇඳක් සඳහා පරිපූර්ණයි. මෙම එක්ස්ප්රස් marinade සමට රන්වන් පැහැයක් ලබා දෙනු ඇත, නිවාඩු සංග්රහයක් සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• 2-2.5 kg බරින් යුත් කුකුල් මස්;
• 1 විශාල ලූනු;
• අර්තාපල් කිලෝ ග්රෑම් 1;
• 150 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස්;
• 1 තේ හැදි. බිම පැපිරා ගොඩක් නොමැතිව;
• 1 තේ හැදි ව්යංජන ස්ලයිඩයක් නොමැතිව;
• රස කිරීමට ලුණු;
• රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස් බිම.

අර්තාපල් සමඟ උඳුන තුල සම්පූර්ණ චිකන් සඳහා වට්ටෝරුව

මිත්රවරුනි, හැමෝටම ආයුබෝවන්! අද අපි ඉදිරිපත් කරන්නේ හොඳම සහ ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් උණුසුම් කෑම වර්ග පමණි. සුවඳවත්, ඉස්ම සහිත කුකුල් මස් අර්තාපල් සමඟ ඒකාබද්ධව, වඩා හොඳ දෙයක් තිබේද? මෙම වෙන් කළ නොහැකි යුවළ සතියේ දිනවල සහ නිවාඩු උත්සවවලදී නිරන්තරයෙන් අපව සතුටු කරයි.

2. සෑම පැත්තකින්ම සහ ඇතුළත සෝස් සමග කුකුළු මස් නොමසුරුව ආලේප කරන්න. සෑම සෙන්ටිමීටරයකටම සෝස් වල කොටස ලැබෙන පරිදි සෑම සෙන්ටිමීටරයක්ම මස් වචනාර්ථයෙන් සම්බාහනය කළ යුතුය.

3. කුරුල්ලා සමඟ කන්ටේනරය ආහාර පටලයකින් ආවරණය කර පැය කිහිපයක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් හෝ එක රැයකින් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

උත්සවයට පෙර එවැනි කෑමක් කල්තියා marinate කිරීම සහ කෑමට පෙර වහාම පිළිස්සීම ඉතා පහසු වේ.

4. පිළිස්සීමට පෙර වහාම එළවළු සකස් කරන්න: අර්තාපල් සහ බෙල් පෙපර් කුඩා කැබලිවලට කපා, ඕනෑම ප්රියතම කුළුබඩුවක්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ හොඳින් මිශ්ර කරන්න. අතුරු කෑම සූදානම්!

5. මැරිනේට් කළ කුකුල් මස් බේකින් බෑගයක දමා බෑගය එක පැත්තකින් තදින් බැඳ තබන්න. දෙවන පැත්තෙන්, කුරුල්ලා මත සකස් කළ එළවළු තබන්න, අනෙක් පැත්තද බැඳ තබන්න. ඉන්පසු එළවළු බෑගය පුරා ඒකාකාරව බෙදා හරින පරිදි බෑගයේ අන්තර්ගතය සොලවන්න. සූදානම්!

6. ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා අංශක 190 ට පැය 1 ක් පුළුස්සන්න උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තබන්න.

7. පැයක් තුළ, කුකුල් මස් පිසූ කළ යුතුය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ ඔබේ උඳුනේ ලක්ෂණ කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. එය ටිකක් වැඩි හෝ ටිකක් අඩු කාලයක් ගත විය හැක. කුකුළු මස් පෙනුමෙන් ඔබට මෙය වැටහෙනු ඇත.

8. දැන් මෙන්න වැදගත් සහ තීරණාත්මක මොහොතක්: කුරුල්ලා නිදහස් කිරීම සඳහා අපි බෑගය කපා දමමු.

පිළිස්සීමට ලක් නොවන පරිදි ඔබ අතිශයින්ම පරෙස්සම් විය යුතු ස්ථානය මෙයයි. පැකේජය තුළ උෂ්ණත්වය ඉතා ඉහළ ය. ඔබ මුලින්ම කුඩා සිදුරක් සාදා, බෑගයෙන් සියලු වාෂ්ප මුදා හැරිය යුතු අතර, පසුව පමණක් කුකුළු මස් ඉවත් කරන්න.

මෙන්න ඇය, අපේ රෝස කම්මුල් සුන්දරත්වය. මුළුතැන්ගෙයින් එන ඇදහිය නොහැකි සුවඳින් වෙහෙසට පත් වූ ඔබේ ආදරණීයයන් ඉක්මනින් මේසයට අමතන්න.

උඳුන තුල අර්තාපල් සමඟ සම්පූර්ණ කුකුල් මස් උයන්නේ කෙසේද

ඔබ කවදා හෝ "බීමත්" කුකුල් මස් අනුභව කර තිබේද? කෑවේ නැද්ද? මෙයින් අදහස් කරන්නේ එය අල්ලා ගැනීමට කාලයයි, මන්ද මෙම වට්ටෝරුව අනුව පිසූ කුරුල්ලා ඉතා මෘදු හා ඉස්ම සහිත බවට හැරේ. ඇත්තටම මේ වගේ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයකින් වරදින්නේ නැහැ. ඕනෑම මංගල්යයක් සඳහා, පවුලේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා, ඉටිපන්දම් රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා - මෙම ආහාරය දේව වරප්රසාදයක් පමණි. ඔයාලම බලන්න...

හතු සහ අර්තාපල් සමඟ පුලුස්සන ලද කුකුල් මස් සඳහා වට්ටෝරුව

අර්තාපල් සමඟ කුකුල් මස්, රසවත් යමක් ඉදිරිපත් කිරීමට අපහසු බව පෙනේ. හොඳයි, ඔබ මෙම තේජස සඳහා හතු එකතු කළහොත් කුමක් කළ යුතුද? මමත් ඔක්කොම පිච්චුවොත්? මෙම ආහාරය ගැන කුමක් කිව හැකිද? ඉතා රසවත්, මාව විශ්වාස කරන්න, නමුත් එය පරීක්ෂා කිරීම වඩා හොඳය!

අමුද්රව්ය:

• කුකුල් කකුල් - 3 pcs
• හතු (ඕනෑම) - 250 gr
• අර්තාපල් - 6 pcs
• ළූණු - 3 pcs
• දෘඪ හෝ අර්ධ දෘඪ චීස් (ඕනෑම) - 200 ග්රෑම්
• කුළුබඩු (ඕනෑම ප්රියතම) - රස සහ විකල්ප
• මෙයොනීස් - 2 හැදි

පිසීමේ පියවර:

මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට කුකුළු මස් වල ඕනෑම කොටසක් භාවිතා කළ හැකිය, එය කකුල් විය යුතු නැත, ඔබට ගත හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, මුරුංගා, හෝ කලවා හෝ පියාපත් - ඔබට අවශ්‍ය ඕනෑම දෙයක් භාවිතා කරන්න.

1. අර්ධ මුදු දෙකක් ලූනු කපා මස් සමග කන්ටේනරය එකතු කරන්න. හතු සඳහා එක් හිසක් ඉතිරි වේ.

2. ඔබ ඒවා භාවිතා කරන්නේ නම් මස් සඳහා මෙයොනීස්, ලුණු, කුළුබඩු එකතු කර සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න. අපි ඉතිරි අමුද්රව්ය සකස් කරන අතරතුර, මස් marinated.

3. හතු, ඔබ සතුව ඇති ඕනෑම වර්ගයක්, කුඩා කැබලිවලට කපා, ටෙන්ඩර් තෙක් කැඩුණු ලූනු සමග ෆ්රයිඩ් කළ යුතුය. මතකද අපි මස් marinate කරනකොට එක ළූණුවක් දාපු හැටි?

4. අර්තාපල් පීල් කර තුනී රවුම් වලට කපා, සෙන්ටිමීටර භාගයක් පමණ.

මෙම නඩුවේ අර්තාපල් ඝනකම ඉතා වැදගත් වේ. රවුම් ඝන නම්, අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසිනු නොලබන අතර තෙත් වී ඇති බවට ඉහළ සම්භාවිතාවක් ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය ද අර්තාපල් වර්ගය මත රඳා පවතී.

5. එළවළු තෙල් සමග ෙබ්කිං පිඟාන ග්රීස් කර අර්තාපල් පෙති ඒකාකාරව ව්යාප්ත කරන්න.

6. අර්තාපල් මුදුනේ බදින ලද හතු තබන්න.

7. එවිට කුකුල් මස් සමග marinated වූ ලූනු. මෙම අදියරේදී අපි ළූණු සමඟ මස් මිශ්ර කළ නිසා, ඔබ ටිකක් ටින්කර් කිරීමට සිදු වනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, ළූණු පතුලේ, කුකුළු මස් යට තිබීම තවමත් වඩා හොඳය - එය ඉස්ම සහිත වනු ඇත, එය පිළිස්සෙන්නේ නැත.

8. විනාඩි 40-50 අතර කාලයක් අංශක 200 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තබන්න, නමුත් ඔබේ උඳුනේ ලක්ෂණ මගින් මඟ පෙන්වනු ලැබේ. කුකුළු මස් හොඳින් දුඹුරු විය යුතුය.

9. මිනිත්තු 50 කට පසු, එය පිටතට ගෙන, ගාන ලද චීස් සමග මෙම අලංකාරය ත්යාගශීලීව ඉසිය, චීස් කබොල රන්වන් වන තුරු නැවත විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් උඳුන තුල තබන්න.

මෙම ආහාරය උඳුන තුල තිබියදී, සියලු අසල්වැසියන් දුවගෙන එන තරමට සුවඳයි :) එබැවින් සෑම කෙනෙකුම වැඩ කරන විට මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීමට මම නිර්දේශ කරමි ...

ඇත්ත වශයෙන්ම රසය විශ්මයජනකයි! මට ඇත්තටම මෙම ආහාරය ඔබ සහ ඔබගේ ආදරණීයයන් සතුටු කිරීමට අවශ්යයි!

අර්තාපල් සමඟ ප්රංශ චිකන් - පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප වට්ටෝරුව

ඔබ කිසිදා වෙහෙසට පත් නොවන ඉතා සියුම් හා රසවත් කෑමක්! වෙබ් අඩවියේ දැනටමත් විකල්පයක් ඇති අතර දැන් තවත් එකක් ඇත, නමුත් චිකන් සමග.

විවිධ අමුද්‍රව්‍ය, කුළුබඩු, කුළුබඩු එකතු කිරීමෙන් හෝ වෙනස් කිරීමෙන් ඔබට නව, නමුත් සෑම විටම අපිරිසිදු රසයක් ලබා ගත හැකිය. ඔබට මෙම ආහාරය නැවත නැවතත් භුක්ති විඳීමට අවශ්යයි.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් කලවා - 7 pcs
• අර්තාපල් - 7-8 pcs.
• ළූණු - 2-3 pcs
• චෙරි තක්කාලි - 15-17 pcs හෝ 2-3 සාමාන්ය තක්කාලි
• ඇඹුල් ක්රීම් - 2 හැදි
• මෙයොනීස් - 4 තේ හැදි
• දෘඪ හෝ අර්ධ දෘඪ චීස් (ඕනෑම) - 100 ග්රෑම්
• paprika - 1 තේ හැන්දක
• වියළි බිම සුදුළූණු - 1 තේ හැන්දක
• ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස් - රස

පිසීමේ පියවර:

1. ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපන්න. භාවිතෙය්දී අර්තාපල් පෙති වලට කපන්න. බීජ අල විශාල නම්, ඒවා අඩකින් කපන්න.

2. කුකුල් මස් කලවයේ අස්ථි සහ සම ඉවත් කර කුඩා කැබලිවලට කපා. කෑලි බඳුනක තබන්න.

3. මස් රස කිරීමට ළූණු, පැණිරස පැපිරා, බිම සුදුළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

4. මස් සමග මෙහි ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයොනීස් එකතු කරන්න. දැන්, spatula භාවිතා කරමින්, සෑම දෙයක්ම ප්රවේශමෙන් මිශ්ර, එක් එක් කෑල්ලක් සෝස් සහ කුළු බඩු එහි ම කොටසක් ලැබෙන බව සහතික කිරීමට උත්සාහ.

5. බැදපු පෑන් හෝ ෙබ්කිං පිඟානක් තෙල්වලින් ආලේප කර අර්තාපල් පෙති, අතිච්ඡාදනය වීම ආරම්භ කරන්න. රස කිරීමට, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග අර්තාපල් ස්ථරය කන්නය.

6. අර්තාපල් මත මස් සහ ළූණු දමන්න, කබලෙන් ලිපට මුළු මතුපිටම ඒකාකාරව බෙදා හැරීම.

7. මස් තට්ටුවක් මත, රවුමක ඉතිරි අර්තාපල් තබන්න, මධ්යයේ අපි බේක් කළ තක්කාලි ඇත. චෙරි තක්කාලි භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒවා අඩකින් කපන්න. ඔබ විශාල තක්කාලි ගන්නවා නම්, ඔබට එය කුඩා කැබලිවලට කපා ගත හැකිය.

8. ගාන ලද චීස් සමග පිඟාන ඉහළට, ඕනෑම ආකාරයක. ඔබට දෘඩ හෝ අර්ධ දෘඪ චීස් භාවිතා කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට චීස් මිශ්රණයක් ගත හැකිය. මෙන්න කැමැත්තෙන්.

9. විනාඩි 40 ක් සඳහා අංශක 200 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල රෝස්ට් පෑන් තබන්න. ඉන්පසු තීරු වලින් ආවරණය කර තවත් විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න.

චීස් කබායක් යටතේ අර්තාපල් සමඟ කුකුල් මස් පිළිස්සීමේදී කුස්සියෙන් පිටවන සුවඳ මම විස්තර නොකරමි. ජීවිතයේ එක් වරක් හෝ ප්‍රංශ මස් උයාගෙන කෑ ඕනෑම කෙනෙකුට මෙම ආහාරය එහි රසය හෝ සුවඳ අමතක කළ නොහැක.

සෑම විටම සඳහා කෑමක්: රසවත්, ඉස්ම සහිත, දැරිය හැකි අමුද්රව්ය වලින් සාදා ඇත. කරදර, ගෙදර, සුවපහසු කෑමක් නොවේ. එක වචනයක් - රසවත්!

අර්තාපල් සහ එළවළු සමග භාජනයක් තුළ කුකුළු මස් පුළුස්සන්නේ කෙසේද

තම්බා අර්තාපල් සහ එළවළු සමඟ තමන්ගේම යුෂ වල ස්ටූ කරන ලද වඩාත්ම ටෙන්ඩර් කුකුල් මස් - මම මෙම වට්ටෝරුවට ඇත්තෙන්ම කැමතියි, මට එය අත්හැරිය නොහැක. වඩාත්ම සරල නිෂ්පාදන සමඟ ඉතා සරල උපාමාරුවල ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ උත්සාහ කිරීම වටී අසාමාන්ය ලෙස රසවත් කෑමක් ලබා ගනී. ඔයාලම බලන්න...

උඳුන තුල අර්තාපල් සහ ෂැම්පිසන් සමග බේක් කළ කුකුල් මස්

ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් කෑමක් සඳහා තවත් වට්ටෝරුවකි. සමහර විට සමහරු එය පෙර විකල්පයන්ට වඩා සංකීර්ණ වනු ඇත. නමුත් සමහර අවස්ථාවලදී ඔබට දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා වැඩි කාලයක් ගත කළ හැකිය.

මාව විශ්වාස කරන්න, ඔබ හෝ ඔබේ පවුලේ අය මෙම ප්‍රණීත ආහාරය රස බැලූ විට කලකිරීමට පත් නොවනු ඇත. මීට පෙර පවා, පිඟාන උඳුන තුල පිළිස්සීමේදී සහ මුළුතැන්ගෙයෙන් ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් සිත් ඇදගන්නාසුළු සුවඳක් සෑම කෙනෙකුටම ඇසෙන අතර, එවැනි සුවඳක් ලබා ගත හැක්කේ සූපශාස්ත්‍ර කෘතියක් සමඟ පමණක් බව පැහැදිලි වනු ඇත.