Šalát s kačicou a mangom. Mangové šaláty: chutné recepty na sviatky a každý deň

Kačacie prsia sú veľmi chutný a hodnotný produkt, najdôležitejšie je mäso nevysušiť, je veľmi dôležité, aby bolo mäkké, aj keď niekto má rád vyprážané - všetko je veľmi individuálne. Vyprážané kačacie prsia majú úžasnú chuť a zlatú kôrku v šaláte vyzerajú veľmi krásne a harmonicky. Mango a granátové jablko môžu byť nahradené napríklad pomarančmi, zmenami niektorých zložiek sa ukáže aj veľmi chutné. Najzaujímavejšia vec na tomto šaláte je úžasná kombinácia európskej prezentácie s ázijskou omáčkou. V tomto prípade je veľmi dôležité, aby tam bolo zrelé mango a červené šťavnaté granátové jablko a jablko by malo byť zelené so strapcom. Syrové guľky môžu byť vyrobené z akéhokoľvek mäkkého syra, ale kozí syr je najlepší.

Výhody kačacieho mäsa:

Kačacie mäso je bohaté na bielkoviny, preto sa odporúča zaradiť ho do jedálnička pri fyzickom a nervovom vyčerpaní. Je to silný potravinový biostimulant, ktorý revitalizuje imunitný systém.

Ingrediencie (na 4 porcie):

Kačacie prsia - 200 gr
Mango - 150 g
Granátové jablko - 60 gr
Zelené jablko - 60 g
Mrazený šalát - 80 gr
Čerstvý špenát - 80 g
Smotanový syr - 160 g
Plátky mandlí - 60 g
Orechová omáčka - 120 gr

Oriešková omáčka:

Arašidy - 50 gr
Kešu orechy - 50 gr
sezamové semienka - 50 gr
Sójová omáčka podľa chuti
Mirin - 200 gr
Ošúpané jablko - 150 g
Rastlinný olej - 90 g
Mitsukan - 50 gr
Ošúpaná cibuľa - 20 g

Recept na šalát s kačacími prsiami, mangom a syrovými guľkami

Kačacie prsia opečieme a v rúre ich privedieme domäkka, potom na tanieri natenko.
Mango položte na taniere a zrolujte do tvaru kvetu, ošúpte granátové jablko a jablko nakrájajte na tenké pásiky.
Syr vyvaľkáme do guľôčok a namáčame v opražených mandľových lupienkoch.
Omáčku pripravíme zmiešaním všetkých ingrediencií v mixéri do hladka.
Šalát zostavíme: na tanier dáme olúpané frisée a špenátové listy a polejeme orechovou omáčkou. Potom na listy poukladáme mangové, kačacie a syrové guľky, navrch granátové jablko a jablko.

Na prípravu šalátu použite údené prsia alebo stehno, ako v tejto možnosti. Odstráňte kosť a nakrájajte mäso na malé kocky, ako na fotografii.

Údené kura prelejeme do nádoby, kde zmiešame všetky zložky tohto šalátu.

Zemiaky predvaríme alebo upečieme v šupke, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Spojte zemiaky s kuracím mäsom.

K ostatným ingredienciám šalátu pridáme nadrobno nakrájané uvarené vajcia.

Po vypustení všetkej tekutiny z pohára pridajte do šalátu varenú alebo konzervovanú kukuricu. Dnes používam varenú mrazenú kukuricu.

Nakrájajte kúsok aromatického tvrdého syra na kocky a pridajte do šalátu.

Najprv rozmrazte mango. Namiesto mrazeného manga môžete použiť čerstvé mango.
Mango nakrájame nadrobno a pridáme do šalátu.

V ďalšej fáze môžete do šalátu pridať majonézu, cesnak, soľ a korenie pre pikantnosť. Hotový šalát necháme 1-2 hodiny lúhovať v chladničke.

Na servírovanie tohto šalátu môžete použiť tartaletky, pudingové profiterolky alebo košíky s krehkým pečivom. Jemné rezanie šalátu je dôležité, aby pôsobil harmonicky v takýchto jedlých nádobách.

Z profiteroles odrežeme klobúčiky a pevne naplníme šalátom.

Šalát sa môže podávať aj pomocou servírovacieho krúžku, vyzerá to elegantne a slávnostne.

Dnes navrhujem podávať tento šalát krásne na tanieri v profiteroles a oddelene v strede.

Šalát ozdobíme lístkami mäty alebo petržlenovej vňate.

Nikdy sa nebojte robiť to, čo neviete. Pamätajte: archu postavili amatéri. Profesionáli postavili Titanic Dezert bez syra je ako kráska bez jedného oka - Jean-Anthelme Brillat-Savarin Chopte sa okamihu. Spomeňte si na všetky tie ženy na Titanicu, ktoré odmietli dezert – Erma Bombeck Mojimi slabosťami sú jedlo a muži. Presne v tomto poradí. - Dolly Parton Ak si idete kúpiť chlieb do obchodu, šanca, že vyjdete len s bochníkom chleba, je jedna ku trom miliardám. - Erma Bombeck Všetko, čo potrebujeme, je láska, ale sem-tam nezaškodí ani trocha čokolády. - Charles Schulz Čo môžete jesť na obed, neodkladajte na večeru. - A.S. Pushkin Bojím sa pálenia záhy alebo alergie na kaviár z Hennessy, že sa v noci stratím vo veľkom byte na Rublyovke a zomriem. - Pieseň KVN Všetko, čo mám v živote rád, je buď nemorálne, alebo ma to robí tučným. - François de La Rochefoucauld Pri varení používam víno. Niekedy ho pridávam aj do jedál. - V.S. Polia. Ako môžeš vládnuť krajine, v ktorej je 246 druhov syra?" - Charles de Gaulle Aká nechutná, aká nechutná táto tvoja rôsolová ryba! - Hippolyte vo filme „Irónia osudu" Ja jednoducho nemôžem jesť kaviár, ale ja musím sa prinútiť - Hrdinka Audrey Tautou vo filme "Osudná krása" Keď sú veľké problémy, odopieram si všetko okrem jedla a pitia Oscar Wilde Aký je rozdiel medzi manželom a priateľom - Cindy Garner Camembert? . je priateľ iného muža v ťažkých časoch - Georges Clemenceau Zbláznil si sa na minútu z diaľky - a ty nemáš koláč - Carlson, ktorý býva na streche naša ulica sa volala „Bonjour, croissant!“ Ahoj, toast!“ – Fran Lebowitz. A otvorím si pekáreň vo Washingtone, „Hej, sakra! - Marina R. Jedlo je tu úplne hrozné a porcie sú príliš malé. - Woody Allen Robot nikdy nenahradí človeka! - Ogre Ak ma chceš spoznať, jedz so mnou. - James Joyce Och, drahý! Čo je to za páva? Nevidíš, jeme... - Džin z "Dobrodružstvá z Munchausenu" Ak krajina nemá aspoň päťdesiat druhov syra a dobré víno, znamená to, že krajina dospela na koniec povrazu . Salvador Dalí Dôkladným žuvaním jedla pomáhate spoločnosti. - Iľja Ilf a Evgeny Petrov, „12 stoličiek“ Nič nerozžiari stôl ako petarda v Olivierovi! - Ľudová múdrosť. Ak máte nečakaných hostí a v dome nič nie je, choďte dolu do pivnice a vezmite si jahňacie stehno. - Elena Molokhovets A zlato... Len nechápem, aké je to tajomstvo... Ak je tam med... potom je okamžite preč! - Macko Pú Dnes ma budem fotiť pre časopis "Skilled Cook". Súrne sa potrebujem umyť a kúpiť nové vložky! - Freken Bok Už tri dni nejem homára. - Smejúci sa úradník (vtip KVN) Hlad nie je vec - neutečie do lesa. - Populárna múdrosť Nič nezlepší chuť domáceho jedla viac ako štúdium cien v reštaurácii. - Ľudová múdrosť

Navrhujem pripraviť si super vitamín na leto. Recept na mangový šalát s fotografiou veľmi chutné s rukolou a mozzarellou. ohromí vás svojou vynikajúcou chuťou a množstvom farieb. Medzi prísadami je exotické ovocie mango, ktoré dodáva pokrmu jemnú sladkú chuť a nasýti ho vitamínmi a mikroelementmi. Šalát obsahuje aj veľa zdravej zeleniny: zeler, hlávkový šalát a rukolu. Kto má rád pikantné, môže pridať trochu čili papričky. Prítomnosť rôznych chutí v šaláte je ešte umocnená použitím dresingu. Mangový šalát, rukolou a mozzarellou Je to veľmi jednoduché a rýchle na prípravu, stačí nasekať ingrediencie a zaliať dresingom. Prípravou tohto šalátu pomocou fotografie rozveselíte seba aj všetkých naokolo!