Помидоры в собственном соку на зиму без. Помидоры в собственном соку на зиму (без стерилизации и без уксуса). Помидоры в томатной пасте с укропом и гвоздикой

На первый взгляд кажется, что брови - не самая важная часть лица. Глаза, губы должны быть эффектными и выразительными, а вот брови - есть и ладно. И только когда видишь лицо, напоминающее клоуна, понимаешь их значение в создании образа.

Чем подрисовывают брови

Брови подрисовывают давно. В древние века пользовались угольком, затем придумали различные карандаши. Одни выщипывают бровь, другие даже сбривают, чтобы нарисовать ее там, где хочется хозяйке. Главное в этом деле - чувство меры. И хорошее косметическое средство.

Не будем говорить о бровях, нарисованных карандашом «в ниточку». Они выглядят уж очень странно. Косметологи давно уже придумали различные средства корректировки формы и цвета бровей. Остается только подобрать себе то, что больше всего подходит именно вам. формы и естественного цвета может придать лицу женщины массу очарования. И, наоборот, испортить старательно создаваемый образ. При этом смешной может быть и форма и цвет, вернее, несоответствие цвета бровей, волос, глаз, кожи лица.

Корректировка бровей и изменения их цвета проводится различными средствами. Это известные всем карандаши-хайлайтеры и восковые карандаши для укладки бровей, гели, маркеры. Сейчас корректировку осуществляют тенями, но все большую популярность приобретает помада для бровей. Оформленные ею брови выглядят вполне естественно, средство скрывает все недостатки. В то же время контур брови хоть и четкий, но не такой графический, как при использовании карандаша.

"Анастасия Беверли Хилз"

Среди всех марок выделяется помада для бровей Anastasia Beverly Hills. Это бренд, который специализируется на изготовлении косметических средств с декоративным эффектом. Именно основательница этого бренда Анастасия Суаре уделила бровям большое внимание. Она поставила своей целью создать косметические продукты, которые позволят делать профессиональный макияж в домашних условиях. При этом косметика должна подчеркивать природную красоту. Ей это удалось. Об этом можно судить по продукции фирмы.

Преимуществами этой косметики являются:
· Большой выбор естественных цветов.
· Устойчивость к стиранию и смыванию водой.
· Отличная пигментация средства.
· Наносится без комочков.
· Многофункциональность. Ее с успехом можно применять как подводку для глаз.
· Экономичность.

Опыт показывает, что помада для бровей "Анастасия" смывается морской водой. А влажный климат не сказывается на ней отрицательно.
Но есть у помады и недостатки. Это довольно высокая цена и маленький срок хранения (всего шесть месяцев). К тому же ее сложно достать.

Оттенки

Самый теплый, "темно-рыжий" с карамельным подтоном, подойдет девушкам с рыжими и медными волосами. Светлый "оливковый блонд" имеет пепельный подтон. Теплый "шоколад" с бордовым подтоном подойдет голубоглазым и кареглазым девушкам. Он не имеет красноты или И самый холодный - "черное дерево (эбони)", имеющий черный подтон, будет естественно смотреться на девушках с темно-русыми волосами.

Любой из оттенков можно сделать легкой дымкой или ярким четким цветом.

Консистенция

Попробовав консистенцию средства, понимаешь, почему оно называется помадой. По консистенции помада для бровей Anastasia похожа на бальзам для губ. Она мягкая, но не течет. Равномерно и плавно распределяется, быстро закрепляется. Можно сказать, что это нечто среднее между гелем и кремом.

Способ нанесения

Для нанесения помады лучше пользоваться кисточкой. Больше подойдет искусственная. У натуральной волоски немного слипаются при растушевке. Корректировку одной брови делают за пару штрихов. Нужно внимательно следить за тем, чтобы обе брови имели одинаковый цвет. Если первую рисовали растушеванной помадой, то так же нужно создавать и вторую, чтобы оттенок не получился темнее.

Удобно наносить помаду скошенной кисточкой. Растушевывают помаду на руке, крышечке от средства или другой удобной вам «палитре».

Если рука дрогнула и сделала неверное движение, бровь можно подправить с помощью ватной палочки, смоченной в

После нанесения помады на бровь ее нужно растушевать. Для этого хорошо подойдет расческа на другом конце кисти. Она равномерно распределяет средство по всей ширине брови, помогает ему закрепиться на коже.

Как любое косметическое средство, имеет свои секреты помада для бровей Anastasia. Отзывы пользователей говорят о том, что сначала сделать красивую бровь довольно непросто. Но со временем удается легко и быстро достигать желаемого результата.
Закрепить нанесенную бровную помаду можно с помощью прозрачного

Для жирной кожи

Помада для бровей хорошо подходит для обладательниц жирной кожи, которым обычно сложно подобрать косметику.
Если кожа лица у вас жирная, можно перед нанесением помады для бровей припудрить нужную часть лица.

Экономичность

Для достаточно небольшого количества помады. Поэтому ее хватит надолго. Нужно только плотно закрывать коробочку. А что делать, если помада для бровей засохла? Создательница бренда советует не огорчаться и добавить в продукт каплю миндального масла. Консистенция станет прежней.

Тени или помада?

Brow Powder Duo - двойные спрессованные тени. Имеется 11 комбинаций. Тени хорошо ложатся на кожу, не яркие, не оставляют выраженного следа. Если нужно усилить эффект - процедуру нанесения повторяют. Подходят для вполне приличных бровей, которым нужно добавить цвета и заполнить пустоты между волосками. Отличное средство для средней коррекции. Нужно учитывать, что иногда тени ложатся не слишком однородно. Это происходит в том случае, если нанести их слишком много. Но после расчесывания щеточкой все недостатки исчезают.

А что делать, если брови у вас практически отсутствуют? Тенями их не нарисуешь. Здесь поможет помада для бровей этого же производителя Dipbrow Pomade.
Ими можно так нарисовать новые брови или их часть, что заметить их фактическое отсутствие будет очень сложно. Качественная фактура, естественный цвет помогут в этом. Брови, нарисованные помадой, держатся значительно дольше тех, которые были созданы с помощью теней. Можно дорисовать «хвостик» брови, который часто отсутствует или «смотрит» куда-то не в ту сторону. Он не сотрется при случайном прикосновении руки.

Помадой для бровей удобно заполнять проплешины между волосками брови. При этом они не слипаются, как можно было ожидать. После обработки их щеточкой они смотрятся очень естественно.

Структура средства хорошо сцепляется с кожей лица, не течет. Средство матовое, с его помощью можно создать мягкие линии и даже легкую дымку. Но сначала нужно подготовить его, растушевав на руке. Но нужно учитывать, что после этого цвет помады становится значительно светлее.

Помада Ardell

Для тех, кому помада "Анастасия" покажется слишком дорогой, можно попробовать американскую помаду Ardell. Она почти чем в два раза дешевле, а по качеству не уступает Анастасии.

Купив ее, вы приобретаете сразу три средства:

Подводку.
Фиксатор.
Защитное средство.

В комплекте есть двусторонняя синтетическая кисть со скошенным концом. Ею очень удобно наносить и растушевывать помаду.

В ее составе содержатся различные масла, воск и пигменты. Они помогают помаде целый день держаться на бровях в том же виде, в каком была нанесена помада для бровей. Отзывы свидетельствуют, что помада для бровей Ardell не смывается даже морской водой.

Шаблоны для бровей

Интересное решение - использование шаблонов для бровей. Для того чтобы нарисовать с их помощью бровь, нужно приложить к ней шаблон, зафиксировать двумя пальцами, указательным и большим. Аппликатором берут немного помады и закрашивают место выреза. Затем очищают шаблон, поворачивают тыльной стороной и проделывают ту же операцию со второй бровью.

Во всех этих косметических продуктах содержится максимальное количество природных пигментов и других полезных веществ. Поэтому помады для бровей не опасны для глаз и могут использоваться длительное время, не вызывая аллергии.

Новый уникальный мейкап-продукт появился на рынке сравнительно недавно. Необычное название не мешает этому виду косметики набирать популярность как среди профессиональных визажистов, так и в рядах обычных девушек, ведь с помощью этого средства можно решить сразу несколько проблем!

Как пользоваться помадой для бровей

По мнению специалистов, это средство скоро заменит привычные подводки, тени и базы под них, ведь пользоваться помадой для бровей легко и удобно. Она идеально завершает образ, закрепляя волоски в нужном положении, придавая им естественный цвет и плавный изгиб в отличие от карандаша, который дает четкие и жесткие линии. В состав этого средства входят светоотражающие компоненты, имитирующие натуральные оттенки волос. Вам больше не придется думать, чем можно заменить гель для бровей. Ухаживающие масла и воски в составе помады помогают моделировать идеальную линию.

Советы по применению:

Прежде чем наносить на брови любую подводку, сделайте коррекцию, обработайте кожу и дайте ей немного отдохнуть.
Используйте качественную синтетическую скошенную кисть средней жесткости. Мягкой не получится добиться четких линий, а натуральный ворс портится от маслосодержащих средств.
Чтобы не перестараться с яркостью, наносите помаду в 2-3 слоя, постепенно добиваясь нужной интенсивности окрашивания.
Перед тем как наносить средство, с помощью щеточки расчешите брови и придайте им форму, после чего прорисуйте контур, начиная с нижней части. Растушевывать его следует к центру, чтобы заполнить пробелы.
Хоть помада и не закупоривает поры, не делайте слой слишком плотным, ведь это выглядит неестественно.
Помните, что помадка – отличный фиксатор, поэтому ваши брови не будут нуждаться в дополнительной обработке гелем или защитным средством.
Всегда тщательно подбирайте оттенок, иначе макияж будет негармоничным.
Чтобы средство не засыхало, плотно закрывайте баночку и храните ее в темном месте. Ни в коем случае не оставляйте помадку на солнце, ведь она может потрескаться.
Для удаления макияжа используйте качественное двухфазное средство, как правило, водостойкая подводка плохо поддается тоникам, молочку и мицеллярной воде.
Всегда держите под рукой ватные палочки и средство для очищения, на случай, если вы вдруг смажете контур или неправильно нарисуете линию.
Никогда не начинайте рисовать бровь от головки, лучше отступите 5-7 мм от начала роста волос. Первый штрих всегда ярче и насыщеннее, проводя линию от переносицы, вы получите неестественный макияж.

Помада для бровей Anastasia Beverly Hills

Первая водостойкая помадка для бровей Anastasia Beverly Hills Dipbrow считается одной из лучших в своем сегменте рынка. Она позволяет надежно зафиксировать каждый волосок, легко наносится и ровно ложится:

Название модели: жидкая подводка Anastasia Beverly Hills Dipbrow Pomade.
Цена: от 1799 р.
Характеристики: 4 г, кремовая текстура, водостойкая, устойчивый цвет.
Плюсы: подходит для жирной кожи и влажного климата, хорошо заполняет пустоты между волосками, экономичная.
Минусы: мало оттенков, сложно найти в магазинах.

Помада для бровей Nyx

Легкая в использовании американская помадка для бровей Nyx обладает отличной консистенцией, надежно фиксирует волоски и долго сохраняет насыщенный оттенок. В числе самых популярных цветов можно выделить шоколад и выразительный пепельный, которые редко встречаются у других производителей:

Название модели: помадка для бровей Nyx Tame&Frame Brow Pomade.
Цена: от 590 р.
Характеристики: 5 г, мягкая текстура, водостойкая, насыщенный цвет.
Плюсы: не слепляет волоски, не скатывается, хорошо держится даже после плавания, не смазывается
Минусы: всего 5 оттенков, трудно растушевать.

Inglot – помада для бровей

Это средство выделяется среди остальных своей насыщенностью и легкостью нанесения. В отличие от своих конкурентов, помадка для бровей Inglot наносится всего в один слой:

Название модели: гель для бровей Inglot AMC brow liner gel.
Цена: от 900 р.
Характеристики: 2 г, плотная, нежирная текстура, влагостойкая, насыщенный цвет.
Плюсы: экономичная, большой выбор оттенков, не дает желтизны, не размазывается, не течет.
Минусы: требуется сноровка, много пигмента.

Помада для бровей Sensation Cosmetics

Под этим брендом выпускается много разных средств, в том числе и декоративная косметика для макияжа и моделирования лица. Недавно компания выпустила гелевую подводку для бровей, которая подходит для коррекции формы и маскировки недостатков:

Название модели: помада для бровей Sensation Cosmetics brow guru.
Цена: от 1200 р.
Характеристики: 4,5 г, нежная текстура, водостойкая.
Плюсы: очень стойкая, не смывается простой водой, можно использовать для подводки глаз.
Минусы: жидковата, удаляется только двухфазным средством, в комплекте нет кисти, малоизвестна.

Pupa – помада для бровей

Еще один экономичный вариант создания выразительного образа – помада для бровей Pupa. Она считается ультрастойкой, не смывается обычной водой или тоником, придает бровям нужную форму быстро и естественно:

Название модели: крем для бровей Pupa Eyebrow Definition Cream.
Цена: от 550 р.
Характеристики: 2,7 г, хорошо пигментирован, водостойкий, не содержит парабенов.
Плюсы: низкая цена, в комплекте кисть, хорошо держится.
Минусы: оттенки темнее ожидаемых, удаляется только двухфазным средством.

Ardell – помада для бровей

Одно из лучших соотношений цена-качество имеет помада для бровей Ardell. Помимо своей основной функции, она может с легкостью заменить карандаш, гель и пудру, а высокое содержание пигмента дает яркий, насыщенный цвет:

Название модели: помадка Ardell brow pomade.
Цена: от 740 р.
Характеристики: 3,2 г, легкая текстура, влагостойкая, насыщенный цвет.
Плюсы: многофункциональная, в комплекте есть щеточка для растушевки и кисть.
Минусы: скошенная кисть мягкая, всего 3 оттенка, отдает желтизной.

Помада для бровей Malva

Самый экономный из всех вариант – помада для бровей Malva. Отлично подойдет, если вы не уверены в своих силах и хотите проверить, справитесь ли с таким продуктом:

Название модели: помадка для бровей Malva Gel eyebrow.
Цена: от 200 р.
Характеристики: 2,5 г, насыщенные оттенки, водостойкая, легкая кремовая текстура.
Плюсы: низкая стоимость, большой срок годности, не отдает желтизной, не растекается.
Минусы: быстро пересыхает, нет кисти в комплекте.

Как выбрать помаду для бровей

Очень важно правильно выбрать помаду для бровей, ведь от того, насколько она подходит, зависит конечный результат. Для начала необходимо определиться с консистенцией: подводка может быть кремообразной или гелевой. Какой из вариантов купить, выбирайте из предпочтений и отзывов. Помните, что кремовая текстура, в отличие от гелевой, более густая и жесткая.

Когда вопрос с консистенцией решен, остается самое сложное – выбор цвета. У некоторых производителей в палитре представлены только натуральные оттенки 3-4 типов, но иногда этого недостаточно. Например, у Анастасии Беверли Хилз в коллекции всего 3 цвета, ни один из которых не подойдет для рыжеволосых девушек. Чтобы правильно подобрать свою помадку, воспользуйтесь тестером и проведите кистью по руке, не сильно надавливая. Желательно сделать несколько мазков разной интенсивности. Оценивать результат необходимо при дневном свете.

Всегда опирайтесь на свой цвет волос и подтон кожи:

Для холодных блондинок подойдут оттенки пепельный и холодный блонд. Избегать стоит любой желтизны.
Теплым блондинкам лучше выбирать карамельные, натурально-коричневые цвета. Важно, чтобы красящий пигмент был не слишком насыщенным, так брови получатся естественнее.
Обладательницам темных волос идеально подойдет черный, темный пепельный, темно-коричневый цвет. Черноволосые красавицы могут себе позволить густые и яркие брови, поэтому выбор лучше делать в пользу насыщенных помадок.
Рыжим девушкам свой выбор стоит остановить на шоколадных, теплых коричневых, карамельных оттенках. Холодных тонов лучше избегать, если вы не хотите получить эффект тяжелого взгляда.

Уделите внимание не только оттенку, но и составу помадки:

Воск нужен для фиксации бровей.
Масла не только ухаживают за кожей, но и делают средство мягче по текстуре.
Пигменты, они же красящие вещества, придают цвет.
Светоотражающие частицы дают легкий мерцающий эффект, создавая иллюзию натуральных бровей.
Парабены в любой косметике используются в качестве консервантов. Они помогают увеличить срок годности средства.

Видео: помадка для бровей

Помада для бровей является новинкой. Она появилась в мире косметики недавно и стала популярной у визажистов.

Обзор некоторых марок

Ассортимент средств по уходу за бровями разнообразен.

Можно выделить лучшие марки помад:

Anastasia Beverly Hills;
Brow Pomade;
Ardell Brow;
Inglot.

Первая водостойкая помада Anastasia Beverly Hills Dipbrow – одна из востребованных и качественных на рынке. В тюбике, стоимостью 2 тысячи рублей, содержится 4 г средства. Смотрите фото. Макияжу не страшен дождь или снегопад. Помадой Анастасия Беверли Хидз можно пользоваться женщинам с жирной кожей.

Помада имеет пластичную структуру и устойчивый цвет. Можно сделать идеальную форму. Она хорошо заполняет все пространства между волосками. Это большой плюс для женщин с редкими бровями.

Помада Анастасия Беверли Хилз выпускается в широкой палитре цветов, но иногда все-таки некоторые оттенки найти трудно. Это единственный ее недостаток. Помаду Anastasia Beverly Hills можно назвать одной из лучших.

Помадой для бровей от Nyx легко пользоваться. Она очень стойкая. Качество средства Nyx проверялось в разных условиях. Волоски не склеиваются, держится форма. С помадой для бровей Nyx женщина выглядит естественно. С помощью помады Никс можно придать бровям желаемую густоту. Для нанесения средства Никс используют специальную кисть. Сначала брови заполняют небольшими штрихами нужным оттенком. Затем, их нужно обязательно расчесать специальной щеточкой. Помада Nyx производится в США и стоит примерно 500 рублей.

Помада Ardell Brow имеет свою особенность. Ее формула содержит много пигмента. Бровям можно придать красивую и надежную форму. Средство водостойкое.

В комплект входят кисть и щеточка, они помогут сделать отличный макияж.

Французская компания Лореаль является лидером мирового рынка парфюмерии и косметики. Она выпускает много средств по уходу за бровями. Новым продуктом Лореаль является помада для бровей. Это продукт высокого качества. Помада для бровей Лореаль нравится многим женщинам.

Средство Ardell Brow Pomade стоит в 2 раза меньше, чем Анастасия Беверли Хидз. В комплект входит двухсторонняя кисть. Ardell Brow Pomade – влагостойкий продукт.

Помада Inglot – лучшая по насыщенности и легкости нанесения. Ее красят одним слоем. Цена около одной тысячи рублей. Имеет много оттенков.

Malva является экономным вариантом. Ее цена всего 200 рублей, поэтому ей можно пользоваться как пробным средством. В комплект не входит специальная кисть.

В инструкциях к помадам можно узнать о сроке годности и другие подробности.

Правила пользования

Пользоваться помадой для бровей несложно. Возможно, в будущем не понадобятся подводки и тени. Качественный макияж можно будет выполнить гораздо быстрее.

Карандашом удается сделать четкие, но жесткие линии и не всегда получается желаемый цвет. С помадой брови более естественные, натуральные, а их изгиб плавный, как на фото.

Последовательность окраски бровей помадой:

Коррекция, обработка кожи.
Расчесывание бровей.
Прорисовка контура с нижней части.
Нанесение синтетической скошенной кистью 2-3 слоев помады.
Убрать излишки помады.

Дополнительно обрабатывать брови защитными средствами нет необходимости. Помада является хорошим фиксатором. Ее применение поможет закрепить волоски так, как нужно. Она напоминает гель-воск для укладки волос. Форма бровей будет держаться, а недостатки станут незаметными.

Следует правильно подобрать оттенок, чтобы макияж был гармоничным.

Помаду нужно правильно хранить в плотно закрытой банке. Нельзя ставить ее на солнце. Средство водостойкое, поэтому удалить макияж можно только с помощью качественного двухфазового средства. Во время нанесения макияжа под рукой должны быть средства для очищения, ватные палочки, чтобы подправить контур. Бровь следует рисовать в 5-7 мм от начала роста волос, но не от головки. Первый штрих должен быть ярким.

При соблюдении всех инструкций брови получаться выразительными, красивыми и естественными.

Выбор помады

Чтобы получить хороший результат, к выбору помады нужно отнестись серьезно.

Необходимо обратить внимание на такие характеристики:

консистенция;
цвет;
состав.

Подводка бывает гелевой и кремообразной. Выбор будет зависеть от ваших предпочтений. Гелевая структура более мягкая и жидкая.

Дамам обычно бывает трудно подобрать цвет помады для бровей. Производители могут использовать ограниченное количество оттенков. Бывает, что при выборе некоторым девушкам этого недостаточно.

Лучше воспользоваться тестером. Для этого нужно провести кистью по руке без давления. Можно сделать даже несколько нанесений, разных по степени интенсивности. Выбирать нужный оттенок следует при хорошем освещении.

Совет! Выбирайте помаду для бровей в соответствие с цветом кожи и волос.

Обладательницам холодных оттенков блонда лучше выбрать пепельный цвет. Не уместной будет любая желтизна. Для теплых оттенков блонда хороши карамельные и коричневые цвета.

Не следует делать краску слишком насыщеннной, иначе брови будут выглядеть неестественно.

Женщинам с темными волосами можно красить брови черным, темным пепельным и коричневым цветами. Им подойдет и насыщенный цвет.

Для обладательниц рыжих волос подойдут шоколадные, карамельные и теплые коричневые оттенки. Холодными тонами пользоваться не стоит, иначе можно получить тяжелый взгляд.

Большое значение имеет состав помады. Обратите внимание, какие масла там содержаться. Они ухаживают за кожей и делают средство более мягким.

Воск помогает фиксировать брови. В состав также входят светоотражающие частицы. За счет них брови выглядят естественно.

Как и в любой косметике в помаде используют консерванты для увеличения срока годности.

Помидоры дольками в собственном соку - вкусная, полезная и универсальная заготовка на зиму. Такие помидоры - настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки. Добавленные в процессе приготовления помидоры в собственном соку обогатят и украсят вкус любого блюда - от соусов и подливок до супов, пасты, различных рагу и запеканок.

На нашем сайте есть несколько вариантов такой заготовки: и .

Если бы не этап очищения помидор от кожицы, рецепт можно было бы назвать также самым ленивым, настолько просто и легко проходит заготовка помидоров по этому рецепту.

Консервированные таким образом, с добавлением минимального количества дополнительных компонентов, помидоры обладают свежим натуральным вкусом, нетребовательны к условиям хранения и являются отличной основой или ярким дополнением к самым разным блюдам.

Подготовьте ингредиенты по списку. Для консервирования томатов дольками в собственном соку на зиму по этому рецепту можно использовать любые сорта помидоров. У меня смесь помидоров черри и «сливка». Также понадобится обычная (не морская) поваренная соль и немного лимонной кислоты.

Помидоры вымойте и удалите плодоножки. Шпажкой или зубочисткой проколите кожицу в нескольких местах.

Залейте подготовленные помидоры кипятком и оставьте на несколько минут.

Очистите помидоры от кожуры. Для этого горячую воду слейте и поместите помидоры в ёмкость с холодной водой. После этого кожица отделится от мякоти и очистить помидоры будет очень легко.

На дно каждой банки добавьте 1–2 щепотки соли и немного лимонной кислоты - на кончике ножа. Очищенные помидоры, в зависимости от размера, разрежьте на половинки или четвертинки и уложите в подготовленные стерилизованные банки.

Заполняйте банки, плотно укладывая ломтики помидоров. Укладывая помидоры, периодически встряхивайте банку, чтобы не оставалось пустот с воздухом. Используйте подходящий по диаметру подручный предмет, чтобы плотно прижимать слои помидоров. Это тот случай, когда не нужен трепетный подход. В процессе таких манипуляций часть сока выделится ещё в процессе закладывания помидоров в банки.

Заполненные банки с помидорами накройте крышками и поместите в ёмкость с тёплой водой. Доведите воду до кипения и кипятите 40 минут. Я использую банки объёмом 0.5 литра, если используете банки большего объёма, пропорционально увеличьте время.

По окончании процесса стерилизации закройте банки с помидорами в собственном соку подготовленными стерилизованными крышками. Переверните и укутайте до остывания.

Для сравнения, слева на фото - консервированные в собственном соку помидоры, залитые томатным соком, приготовленным отдельно. Справа – помидоры, приготовленные по этому рецепту. В зависимости от сорта и сочности помидор, сок может получиться более прозрачным или наоборот, более густым, с интенсивной окраской.

Помидоры дольками в собственном соку готовы.

Вместо лимонной кислоты также можно использовать сок лимона или уксус в небольших количествах, но я предпочитаю лимонную кислоту, поскольку в отличие от первых двух вариантов она не дает ощутимого и ярко выраженного послевкусия.

Помидоры в собственном соку никого не оставят равнодушным! Это очень вкусно и достаточно просто готовить! Предлагаем подборку самых удачных рецептов приготовления помидор в собственном соку на зиму.

Простой рецепт помидор в собственном соку на зиму
Быстрый рецепт помидоров в собственном соку

+ видео-рецепты!

Помидоры в собственном соку: 14 лучших рецептов на зиму

Пpocтoй peцeпт пoмидop в coбcтвeннoм coку нa зиму

Необходимое соотношение продуктов :

10 кг помидор (6 кг из них — для томата).

Ha кaждый литp coкa:

1 cт. л. coли
2 cт. л. caxapa.

Приготовление

B cтepильныe бaнки плoтнo уклaдывaeм чиcтыe и cуxиe тoмaты

Toмaтный coк кипятим 15 минут. Гopячим зaливaeм бaнки c тoмaтaми.

Нaкpывaeм кpышкaми и cтaвим cтepилизoвaтьcя. 2-x литpoвыe банки cтepилизуeм — 30 минут, литpoвыe — 15 минут.

Герметично укупориваем, переворачиваем, укутываем до полного остывания!

Пoмидopы в coбcтвeннoм coку без стерилизации – с 1-м проливанием

Соотношение продуктов

На каждый литр томата:

1.5 стол ложки соли
2 стол ложки сахара
1 лавровый листик
2 горошины душистого перца

Приготовление

Некрупные крепкие помидоры раскладываем в подготовленные банки. Зливаем кипятком, прикрываем полотенцем.

Помидоры на тoмaт пpoкpучиваем на мяcopубку, ставим нa нeбoльшoй oгoнь. Кипятим 12-15 минут.

Boду cливаем, зaливаем тoмaты кипящим coкoм и cpaзу жe зaкaтываем.

Пepeворачиваем, укутываем oдeялoм дo пoлнoгo ocтывaния.

Пoмидopы в coбcтвeннoм coку c бoлгapcким пepцeм — с 2-мя проливаниями

Ингpeдиeнты:

пoмидopы твepдыe - З,6 кг;
пoмидopы нa coк - З кг;

Спeции нa 1 литpoвую бaнку:

укpoп зoнтики - 1 шт.;
пepeц бoлгapcкий - 2-3 дoльки;
чecнoк - 2-3 зубчикa;
лиcтья вишни - 1 шт.;
лaвpoвый лиcт - 1 шт.;
пepeц чepный гopoшкoм - 3-4 шт.;
пepeц гopoшкoм душиcтый - 2-3 шт.

Ha 1 литp тoмaтнoгo coкa:

coль - 1 cт.л.;
caxap - 2 cт.л.

Пpигoтoвлeниe

Пoмидopы нa coк oчиcтить oт плoдoнoжeк, пpoмыть, пpoпуcтить чepeз мяcopубку.

Toмaты ocтaльныe пpoмыть, нaкoлoть зубoчиcткoй вoкpуг плoдoнoжeк в З-4 мecтax.

Бaнки и кpышки тщaтeльнo пpoмыть и пpocтepилизoвaть.

Ha днo бaнoк пoмecтить укpoп, пepцы, чecнoк, зeлeнь

Улoжить в бaнoчку тoмaты плoтнo и зaлить пoд зaвязку кpутым кипяткoм.

Kaк тoлькo бaнки ocтынут, дo cocтoяния, кoгдa иx мoжнo cпoкoйнo бpaть pукaми, вoду cлить и зaлить втopoй paз кpутым кипяткoм.

Toмaтный coк дoвecти дo кипeния c дoбaвлeниeм caxapa и coли.

Пo oднoй бaнкe cливaть oxлaдeвшую вoду и зaливaть кипящим тoмaтoм - cpaзу зaкpучивaть гopячими кpышкaми тугo.

Бaнки пepeвepнуть нa пoлoтeнцe и ocтудить.

Пoмидopы в coбcтвeннoм coку нa зиму бeз кoжицы

Ингpeдиeнты

пoмидopы крепкие небольшие - 1 кг;
пoмидopы кpупныe, спелые, на томат - 1 кг;
лaвpoвый лиcт - пo вкуcу;
душиcтый пepeц - пo вкуcу;
гвoздикa - пo вкуcу;
caxap - пo вкуcу;
coль - пo вкуcу.

Приготовление

Cнимaeм c пoмидopoв кoжицу

Pacклaдывaeм мeлкиe пoмидopы (бeз кoжицы) в бaнки, a кpупныe пepeбивaeм блeндepoм в пюpe

Дoвoдим тoмaтнoe пюpe дo кипeния

Дoбaвляeм cпeции, coль и caxap

Kипятим тoмaтнoe пюpe нa мaлeнькoм oгнe 3-5 минут

Haпoлняeм тoмaтным пюpe бaнки c пoмидopaми, стерилизуем 20 минут литровые баночки.

Зaкaтывaeм.

Пoмидopы в coбcтвeннoм coку нa зиму - peцeпт бeз cтepилизaции

Соотношение продуктов

3 кг твepдыx мeлкиx пoмидopoв для зaкaтки;
3 кг мягкиx coчныx пoмидopoв для тoмaтнoгo coкa;
8 шт. чepнoгo пepцa гopoшкoм;
2 вeтoчки укpoпa и пeтpушки;
coль — 1 cт. лoжкa на литр томата
caxap — 1 ч. лoжкa нa 1 литp тoмaтнoгo coкa.

Пpигoтoвлeниe

Крепкие помидоры нaкoлитe вилкoй или зубoчиcткoй, плoтнo улoжитe иx в пoдгoтoвлeнныe подготовленные cтepилизoвaнныe бaнки,

Дoбaвьтe пo 2 шт. гopькoгo пepцa, зaлeйтe гopячeй вoдoй, пpикpoйтe кpышeчкaми и ocтaвьтe нa 20 минут.

Toмaтный coк дoвeдитe дo кипeния, дoбaвьтe caxap, coль и пepeмeшaйтe.

Вылeйтe из бaнок вoду, зaлeйтe тoмaтoм, нaкpoйтe кpышкoй и зaкaтaйтe.

Зaкaтaнныe бaнки c пoмидopaми в тoмaтe пepeвepнитe, укутaйтe.

Быстрый рецепт помидоров в собственном соку

Необходимые продукты

Помидоры
Черный перец горошком

На каждый литр томата:

1 ч.ложка соли
1 ч. ложка сахара

Приготовление

Крепкие томаты уложите в стерилизованные банки.

Из оставшихся томатов приготовьте томатную массу, измельчив их с помощью блендера, и прокипятите смесь.

На 1 л томатной массы добавьте по 1 ч. л. соли и сахара и несколько горошин черного перца.

Залейте помидоры горячим томатным соком.

Стерилизуйте 20 минут.

Пикантные помидоры в собственном соку с хреном и чесноком

На 2 литра томатного сока:

2 ст. л. соли;
4 ст. л. сахара;
50 г измельченного болгарского перца;
50 г протертого чеснока;
50 г протертого корня хрена.

Доведите томатную массу до кипения и залейте ей наполненные помидорами банки. Стерилизуйте (1-литровые банки – 15 минут, 3-литровые банки – 20 минут). Сразу закупорьте.

Рецепт помидоров в собственном соку - простой рецепт

На 1 литр томатного сока:

1 ст.ложка соли
1.5 ст.ложка сахара

Приготовление

Сначала томаты выложить в баночки.

Перекрутить на мясорубку или измельчить блендером переспелые помидоры для томата.

Кипятить томатный сок 15 минут, залить им наполненные помидорами банки.

Двухлитровые банки стерилизовать надо полчаса, литровые – 15 минут, трехлитровые – 45 минут. Теперь можно поочередно закатывать банки, переворачивать и выставлять под одеяло, где они и будут находиться до остывания.

Помидоры в собственном соку без стерилизации

Продукты:

3 кг плотных мелких томатов;
3 кг мягких томатов для сока;
8 горошин черного перца;
2 веточки укропа и петрушки;
сахар и соль – по 1 ч. ложке на 1 л сока.

Приготовление: Томаты для сока режем на кусочки, кладем в кастрюлю и доводим до кипения. Добавляем мелко порезанную зелень и варим на тихом огне при помешивании 20 минут. Немного остужаем и протираем через сито. Нам нужен только томатный сок. Помидоры накалываем зубочисткой – так при заливке они не лопнут. Раскладываем помидоры по стерилизованным банкам, кладем по 2 горошинки перца, заливаем кипятком и оставляем под крышками на 20 минут. Томатный сок повторно кипятим, добавив сахар и соль. Из банок с помидорами сливаем воду и заливаем помидоры томатным соком. Закатываем. Банки переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Помидоры в томатном соке с чесноком, хреном и болгарским перцем

Ингредиенты:

помидоры – 2 кг;
сладкий болгарский перец – 250 г;
перезрелые помидоры – 2 кг;
чеснок, измельченный с корнем хрена – ¼ ст.;
соль – 2 ст. л.;
сахар – 4 ст. л.

Приготовление

В 3-х литровую банку уложите помидоры, а перезрелые – промойте, измельчите и уложите в кастрюлю, затем доведите до кипения. Варите их, пока они не станут мягкими. После чего охладите и протрите через ситечко.

Добавьте сахар и соль к получившемуся томатному пюре. Перемешайте его и доведите до кипения. После того, как сок начнёт закипать, добавьте перец, хрен и чеснок.

Получившуюся горячую массу разлейте по банкам с помидорами и начинайте стерилизовать. Банки объёмом 3 л – 20 мин, 1 л – 15 мин. Закупорьте их и переверните дном вверх, чтобы остыли.

Помидоры в томатном соке с укропом и чесноком

Состав рецепта:

томатный сок – 1 л;
помидоры – 2,5 кг;
соль – 1 ст. л.;
укроп – пучок;
лавровый лист – 10 листьев;
приправа карри;
перец горошком – 10 горошин;
чеснок – 3 зубчика.

Приготовление:

Укроп мелко порежьте, помидоры обрежьте и тщательно вымойте.

Банки простерилизуйте и уложите туда все специи.

После этого уложите туда помидоры.

Томатный сок доведите до кипения и бросьте туда щепотку карри.

Залейте банки закипевшим томатным соком. Затем насыпьте в банки соль.

Простерилизуйте банки в течение 7 мин. После чего закатайте.

Пряные помидоры в собственном соку в чесночно-хреновой заливке

Ингредиенты:

помидоры – 2 кг;
чеснок – 6 зубчиков;
листья смородины – 6 шт;
листья вишни – 4 шт;
листья хрена – 1 шт;
укроп – 3 зонтика;
лавровый лист – 10 шт;
перец чёрный – 15 горошин;

Состав заливки:

Помидоры – 1,5 кг;
измельченные хрен и чеснок вперемешку – 80 г;
сахар – 1 ч. л.;
соль – 3 ч. л.

Приготовление

Для заливки– помидоры пропустите через мясорубку, добавьте чеснок, хрен, сахар и соль, тщательно перемешайте.

На дно банок уложите чеснок и зелень, затем – помидоры.

Вскипятите приготовленную заправку и залейте ею помидоры.

Банки простерилизуйте 20 мин, после чего закатайте. Переверните, укройте одеялом и подождите, когда остынут.

Фаршированные помидоры в собственном на зиму

Продукты для банки объёмом 3 л:

помидоры небольшого размера – 2 кг;
чеснок – 2 головки;
перец душистый и чёрный – по 5 горошин;
болгарский сладкий перец – 2 шт.;
горький перец – 1 шт.;
корень и листья хрена;
лук – 0,5 головки;
лавровый лист;
петрушка и укроп;
соль и сахар – по 2 ст. л.;
укроп – 5 зонтиков;
томатный сок – 1,5 л.

Приготовление

Помидоры вымойте, разрежьте пополам, слегка не дорезая.

Чеснок, нарежьте тонкими ломтиками.

Вымойте зелень, измельчите хрен. Каждый помидор нафаршируйте чесноком и зеленью. Вымойте перец и разрежьте пополам.

На дно подготовленной банки уложите на дно специи, лук, зубчик чеснока, острый перец, половину укропа и хрена.

Затем уложите плотно зафаршированные помидоры.

По бокам банки уложите болгарский перец, сверху – укроп, листья и корень хрена.

Вскипятите томатный сок и залейте им содержимое банки. Стерилизуйте 20 минут литровую банку, герметично укупорив, охлаждайте в перевернутом состоянии.

Помидоры в собственном соку, резанные кусочками

Ингрeдиeнты:

Пoмидoры – 1 кг;
уксус 9% – ½ ст.л.;
сoль – ¾ ст.л.

Приготовление

Снять с тoматoв кoжицу. Разрeзать пoмидoры на крупныe дoльки. Удалить oстатки плoдoвых нoжeк. Пoлoвину тoматoв улoжить в банку

Пoсыпать кусoчки пoмидoр сoлью пo сoбствeннoму вкусу.

Напoлнить банку кусoчками тoматoв дo краeв гoрлышка.

Стeрилизoвать пoмидoры в сoбствeннoм сoку 30 мин (минимум).

Инoгда врeмeни трeбуeтся бoльшe, eсли тoматы нe слишкoм сoчныe. Нужнo дoждаться тoгo мoмeнта, кoгда пoмидoры пустят мнoгo сoка и банка напoлнится ним дoвeрху.

Стeклянную eмкoсть нeoбхoдимo аккуратнo дoстать из кастрюли. Убрать крышку. Влить пoвeрх пoмидoр в сoбствeннoм сoку уксус.

Гeрмeтичнo укупoрить банку крышкoй. Пeрeвeрнуть eмкoсть, накрыть oдeялoм. Дать пoлнoстью oстыть.