Andaa keki fupi ya mkate wa malenge na apple. Panda unga kupitia ungo mzuri kwenye bakuli kubwa. Ongeza sukari na koroga. Mimina mchanganyiko unaosababishwa kwenye meza.
Kata siagi baridi ndani ya cubes ndogo. Ongeza kwenye mchanganyiko wa unga na sukari kwenye meza na ukate kwa kisu pana hadi upate makombo ya siagi.
Ongeza viini, cream ya sour, sukari ya vanilla na poda ya kuoka. Piga unga wa malenge na pie ya apple vizuri. Unda mpira, funika kwa filamu ya kushikilia na uweke kwenye jokofu kwa dakika 30.
Wakati unga wa pai ni baridi, jitayarisha kujaza. Osha massa ya malenge na uikate kwenye vipande nyembamba au vipande kwenye ubao. Ikiwa inataka, malenge inaweza kusagwa kwenye grater coarse.
Osha apples na kukatwa katika robo. Ondoa msingi na mbegu, kata massa katika vipande nyembamba. Punguza juisi kutoka kwa limao na kumwaga juu ya vipande vya apple. Koroga kwa makini.
Kuyeyusha siagi kwenye sufuria ndogo na pande za juu. Ongeza sukari na, kuchochea, joto juu ya moto mdogo kwa dakika 5. Ongeza malenge na chemsha chini ya kifuniko kwa dakika 15.
Ongeza apples tayari kwa malenge katika sufuria. Chemsha kwa dakika 5 chini ya kifuniko. Ongeza nutmeg, mdalasini na tangawizi. Koroga na kuweka moto kwa dakika 2. Wacha ipoe.
Paka ukungu wa kipenyo cha 26 cm na siagi na uinyunyize na mikate ya mkate. Gawanya unga wa pai katika sehemu mbili zisizo sawa (moja inapaswa kuwa karibu theluthi kubwa kuliko nyingine).
Pie iliyotiwa mafuta na maapulo na malenge ni keki ya kupendeza na chembe dhaifu ya porous, safu ya matunda yenye juisi, na harufu ya mdalasini na ukoko mwembamba wa crispy.Pie imeandaliwa kwa kutumia unga wa biskuti uliotengenezwa kutoka kwa mayai, sukari na unga. Inashauriwa kukata apples na malenge nyembamba iwezekanavyo ili matunda yameoka na laini wakati wa mchakato wa kupikia.
Dessert iliyooka lazima ipozwe, kisha kunyunyizwa na sukari ya unga, kumwaga na glaze, au kufurahia tu ukandaji wa mwanga wa juu ya pai.
Kichocheo cha kuandaa sahani ni rahisi kabisa, na matokeo ni bora!
Viungo
- Unga wa ngano - 1 tbsp;
- Mayai - pcs 3;
- sukari granulated - 1 tbsp.;
- Mayai - pcs 3;
- Poda ya kuoka - 1 tsp;
- Mdalasini - 3 tsp;
- Malenge - 200 g;
- Apples - pcs 2-3.
Maandalizi
Kuchanganya mayai na sukari granulated. Kuwapiga na mchanganyiko mpaka sukari itafutwa kabisa na kuacha kuponda, na mchanganyiko yenyewe hugeuka kuwa cream nene, nyepesi. Kadiri viungo vinavyochapwa zaidi, ndivyo dessert yetu inavyopendeza zaidi. 
Kisha uondoe mchanganyiko, na kuongeza unga, uliofutwa mapema na kuchanganywa na unga wa kuoka, kwenye mchanganyiko wa yai katika nyongeza kadhaa. Changanya unga kwa uangalifu na whisk au kijiko. Uthabiti wake unapaswa kufanana na cream nene ya sour iliyonunuliwa kwenye duka. 
Ili kuoka mkate wa jellied, ni rahisi kutumia silicone au sufuria ya springform. Ikiwa unatumia mwisho, kisha uimimishe na safu nyembamba ya mafuta ya alizeti. Weka malenge iliyosafishwa na iliyokatwa nyembamba chini. Juu na vipande vya apple. 
Nyunyiza matunda kwa ukarimu na mdalasini. Inapatana kikamilifu na malenge na apples. 
Jaza yaliyomo ya ukungu na unga wa biskuti na uweke kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 190 kwa dakika 25-30.
Angalia utayari wa bidhaa zilizooka na dawa ya meno ya mbao: bidhaa iliyooka vizuri itatoka kavu kabisa, bila unga wa nata.
Baridi mkate wa jellied na kisha tu ugawanye katika sehemu na utumie na chai.
Pie hii rahisi na ya kupendeza ni kwa wale wanaopenda bidhaa za kuoka zenye unyevu. Shukrani kwa malenge na maapulo, pai inageuka kuwa juicy sana na texture yenye unyevu, lakini yenye kunukia sana. Imeandaliwa haraka, kutoka kwa viungo vinavyopatikana, na itavutia hasa wale wanaopenda malenge. Kwa hiari unaweza kuongeza mdalasini au nutmeg kwenye pai, chagua unachopenda zaidi. Kwa chama cha chai cha nyumbani, pai hii itakuja kwa manufaa.
Ili kufanya pie na maapulo na malenge, tunahitaji viungo vifuatavyo: malenge, apple, siagi, mayai, sukari, unga na unga wa kuoka.
Kusaga siagi laini na sukari kwa kutumia whisk ya keki.
Ongeza mayai kwenye mchanganyiko huu na uchanganya vizuri tena.
Punja malenge na apple kwenye grater kati na kuongeza mchanganyiko kuchapwa.
Chekecha katika hamira, unga na mdalasini. Changanya unga na kijiko. Itakuwa kama cream nene ya sour.
Weka sufuria na ngozi, mafuta na siagi na uinyunyiza na unga. Mimina unga na laini.
Joto la tanuri hadi digrii 180 na uoka pie kwa dakika 40-50. Angalia utayari wake na skewer ya mbao; inapaswa kutoka kavu.
Cool pie iliyokamilishwa na malenge na apples na kuinyunyiza na sukari ya unga. Kata wakati wa baridi.
Bon hamu!
Pai ya malenge ni mila ya upishi ya muda mrefu kwa Wamarekani, kama vile Olivier alivyo kwa ajili yetu. Katika nchi yetu, pia alipenda, lakini tu na mabadiliko kadhaa. Kichocheo cha malenge na pai ya apple kinaweza kujumuisha viungo vingi tofauti. Kwa wale ambao wanapenda kufurahisha familia zao na bidhaa za kuoka za kupendeza na zenye afya, nakala hii ina mapishi yaliyothibitishwa.
Kichocheo rahisi cha malenge na pai ya apple
Hata anayeanza anaweza kushughulikia mkate huu. Kata gramu 400 za malenge, iliyosafishwa na mbegu na peel, kwenye cubes ndogo, pia kata maapulo 3 au uikate kwenye grater coarse (ikiwa ngozi ni ngumu, ni bora kuiondoa).
Paka sufuria ya kukaanga na siagi, kwanza ongeza malenge na chemsha kwa dakika 15 chini ya kifuniko, kisha ongeza kwenye maapulo na upike kwa dakika 5 zaidi. Nyunyiza na sukari (50-100 g kulingana na utamu wa matunda), koroga, basi baridi.
Kwa wakati huu, piga unga kutoka vikombe 1.5 vya unga (usisahau kuifuta), yai 1, kijiko cha unga wa kuoka na gramu 100 za siagi iliyoyeyuka. Inapaswa kuwa elastic kiasi, lakini si ngumu sana. Gawanya unga katika sehemu 2 sawa na toa nje.
Weka moja katika mold, ili pande pia zimefunikwa. Kueneza kujaza sawasawa juu. Piga nusu ya pili kwenye flagella na ufanye mesh juu. Nyunyiza keki na sukari ya unga na uweke kwenye tanuri iliyowaka moto kwa dakika 45.
Ushauri. Ikiwa unaongeza pinch ya mdalasini kwa kujaza, harufu itakuwa kali zaidi.
Kwa kuongeza ya kefir, pai ya malenge na apples hugeuka kuwa zabuni sana. Ili kuandaa, unahitaji kuchanganya glasi ya kefir na semolina na uiruhusu kwa nusu saa.
Ongeza glasi ya malenge iliyokunwa sana (finya juisi kwanza), glasi nusu ya maapulo yaliyokunwa, gramu 100 za sukari, mayai 2, gramu 150 za unga na kijiko cha siagi iliyoyeyuka. Changanya. Unga ni tayari.
Yote iliyobaki ni kumwaga kwenye sufuria isiyo na fimbo na kuinyunyiza pie ya baadaye na mbegu au mbegu za caraway. Oka kwa karibu nusu saa katika tanuri ya preheated.
Kwa ladha ya ziada, hainaumiza kuongeza pinch ya mdalasini kwenye unga, na wakati wa kutumikia, nyunyiza mkate wa kefir na unga wa sukari au sukari ikiwa sio tamu ya kutosha.
Msaidizi mwaminifu, bila ambaye ni vigumu kufikiria jikoni ya kisasa, atakusaidia kufanya pie ya malenge na apples hata tastier. Changanya vikombe 1.5. unga, sukari na semolina, kuongeza pakiti ya unga wa kuoka, changanya.
Punja gramu 350 za malenge iliyosafishwa, kata apple kubwa kwenye cubes ndogo. Changanya, tuma kwa mtihani. Piga mayai mawili na uzani wa vanillin, ongeza kwa viungo vilivyobaki, changanya tena na uiruhusu kukaa kidogo (kama dakika 15-20 ili semolina kuvimba).
Paka bakuli la kifaa na siagi au mafuta ya mboga, nyunyiza na safu ya semolina na kumwaga unga unaosababishwa. Itakuwa kukimbia kidogo, lakini hakuna haja ya kuongeza unga. Oka kwa dakika 60. Kisha kuondoka kwenye multicooker kwa dakika 30 na kifuniko wazi.
Kumbuka. Kiasi hiki cha chakula hufanya pie kubwa. Kwa hivyo, ikiwa bakuli la multicooker sio kubwa sana, pika nusu yake kwanza.
Kutumia viungo sawa unaweza kufanya pie ya wingi. Ili kufanya hivyo, changanya unga, sukari, semolina na poda ya kuoka tofauti. Na malenge, apple na vanilla ni tofauti.
Gawanya mchanganyiko kavu katika sehemu tatu, na kujaza ndani ya mbili. Paka mold na mafuta. Safu ya kwanza, ya tatu na ya tano itakuwa kavu, ya pili na ya nne itakuwa kujaza. Ni muhimu kwa mchanganyiko kusimama kwa nusu saa kabla ya kuoka. Pika kwa muda wa saa moja pia. Kutumikia baada ya baridi.
Hii ni toleo la kueleza la kufanya pie na malenge na apples. Kutumia unga ulio tayari huokoa muda mwingi.
Gawanya unga (500 g) katika sehemu mbili. Pindua moja kwa saizi ya karatasi ya kuoka na kuiweka juu yake, ukiwa umefunika uso hapo awali na ngozi.
Kueneza glasi ya malenge iliyokunwa juu, ukiacha nafasi karibu na kingo (itapunguza juisi). Nyunyiza maapulo na sukari (au ubadilishe na jamu ya apple iliyoandaliwa).
Kata safu ya pili ya unga ndani ya vipande na ufanye mesh nzuri juu ya pai. Brush na yai iliyopigwa, nyunyiza na poda na uoka kwa nusu saa katika tanuri ya preheated.
Muhimu. Ni bora kutumia unga usio na chachu.
Malenge ni bidhaa ya chini ya kalori, na ukichagua viungo sahihi, unaweza kufanya pie ya chakula.
Kata malenge (300 g) na apple kubwa vipande vipande, weka kwenye sufuria, ongeza maji kidogo na chemsha hadi laini. Ikipoa, changanya hadi laini.
Ongeza kwenye mchanganyiko huu yai moja, iliyopigwa na kijiko cha sukari (asali au sweetener), chumvi kidogo na mdalasini, gramu 150 za unga wote wa nafaka.
Changanya. Misa inapaswa kuwa nene kama cream ya sour. Mimina ndani ya sufuria na uoka kwa muda wa dakika 30-35 kwenye tanuri ya preheated.
Zingatia. Ikiwa unaongeza wachache wa zabibu au karanga kwenye unga, pai ya Lenten itageuka mara moja kutoka kwa kila siku kwenye kutibu ladha.
Kichocheo rahisi cha kushangaza na ukoko wa ladha na crispy.
Kata nusu kilo ya malenge na apples mbili kubwa katika cubes na simmer mpaka laini. Panda glasi ya unga kwenye bakuli la kina, ongeza chumvi kidogo. Piga gramu 100 za siagi hapa. Changanya. Inapaswa kuwa crumbly. Sasa unapaswa kuongeza maji ya barafu kijiko kimoja kwa wakati, ukiendelea kuchochea. Kwa unga wa elastic utahitaji 3-4 tbsp. vijiko
Panda unga na kuiweka kwenye mold, ukipata pande. Weka kwenye jokofu kwa nusu saa.
Kusaga malenge na apples katika blender katika puree, kuongeza vijiko 1-2 vya maziwa au cream, sukari kidogo, Bana ya mdalasini.
Weka kujaza kwenye unga. Oka kwa nusu saa katika tanuri iliyowaka moto, na kisha uiruhusu baridi na uweke mkate wa mkate mfupi kwenye jokofu kwa masaa 4-6.
Wakati wa kutumikia, juu na cream cream au ice cream.
Kichocheo kingine kwa wale ambao hawapendi kutumia muda mwingi kupika.
Ili kuandaa pai, unahitaji kuchukua karatasi mbili nyembamba za mkate wa pita, kata ndani ya mistatili na pande 15-20 cm. Weka kujaza kwa gramu 150 za malenge iliyokunwa na kiasi sawa cha apples, vijiko 2 vya sukari na pinch ya mdalasini katikati ya kila mmoja. Kisha kuna chaguzi. Unaweza kufunika juu na karatasi ya mkate wa pita, au uingie kwenye bomba. Mimina cream ya sour juu na uoka kwenye microwave kwa dakika 10 kwa 600 W. Kisha wacha kusimama kwa dakika nyingine 10-15.
Ushauri. Ikiwa hautaongeza sukari na kunyunyiza jibini iliyokunwa juu, hautapata dessert, lakini kozi kuu ya asili.
"Mashujaa" kuu wa mapishi haya yote ni malenge na apple. Ili kufanya bidhaa zako za kuoka kuwa za kupendeza, ni bora kununua malenge ndogo na nyama ya juisi na tamu. Maapulo yanafaa kwa aina zote. Kiasi tu cha sukari kinapaswa kubadilishwa kulingana na ladha na peel, ikiwa ni ngumu sana, inapaswa kuondolewa.
Unaweza kuoka mkate kwa nyakati tofauti za mwaka. Unaweza kuchukua nafasi ya kujaza na apple ya makopo na puree ya malenge mwenyewe, au kwa kuinunua katika sehemu ya "Chakula cha Mtoto".
Ikiwa ulipenda kichocheo chochote cha malenge na pai ya apple, kisha ushiriki na wapendwa wako kupitia vifungo vya mitandao ya kijamii.
Mboga hii nyekundu haitafurahia tu jicho na rangi yake mkali, yenye tajiri, lakini pia itaimarisha mwili wako kwa kiasi kikubwa na vitamini na microelements.
Pie ya Malenge na Tufaha
Malenge ni mboga maalum, sio kila mtu anaipenda, ingawa faida zake kwa mwili ni muhimu sana, ni ghala la vitamini na microelements. Lakini pamoja na maapulo na viungo vya kunukia, kama, kwa mfano, katika mapishi yetu ya pai ya malenge leo, inabadilisha zaidi ya kutambuliwa.
Viungo:
400 g malenge,
300 g apples,
mayai 4,
200 g siagi,
300 g unga,
Kijiko 1 cha poda ya kuoka,
200 g sukari,
10 g ya sukari ya vanilla,
mdalasini ya kusaga ili kuonja,
Kijiko 1 cha sukari ya unga,
chumvi kidogo.
Chambua na uikate malenge, uikate kwenye grater coarse au uikate vipande vidogo. Pia onya apple na uikate kwenye grater coarse au uikate vipande nyembamba.
Njia ya kukata inategemea tu mapendekezo yako: ladha ya matunda itakuwa bora katika vipande, na pai na apple iliyokunwa na malenge itakuwa na uthabiti zaidi, sare.
Ikiwa utapata malenge na maapulo yenye juisi sana, na baada ya kusaga kujaza kunageuka kuwa kioevu sana, basi ni bora kufinya juisi ya ziada ili mkate usibaki mbichi na mvua ndani.
Siagi ya cream kwenye joto la kawaida na sukari. Ongeza mayai na koroga. Kisha kuongeza apple na malenge na kuchanganya vizuri. Ongeza chumvi, unga wa kuoka, mdalasini kwenye unga uliofutwa, changanya, mimina ndani ya bakuli na viungo vilivyobaki na ukanda unga kwa upole.
Weka unga kwenye sufuria iliyotiwa mafuta na unga. Inashauriwa kutumia sufuria ya chini, ya gorofa ili keki imeoka kabisa na haina kubaki mvua ndani. Oka pai ya malenge na tufaha katika oveni iliyowashwa hadi 180 ° C kwa muda wa dakika 40 hadi rangi ya dhahabu. Unaweza kuangalia utayari wa pai kwa kutoboa kwa fimbo ya mbao. Ikiwa ni kavu, basi keki iko tayari.
Ondoa pai ya malenge na apple kutoka kwenye tanuri, baridi kidogo na kupamba na sukari ya unga. Kata ndani ya sehemu na utumike.
Pie ya malenge ya Marekani na mdalasini
Huko Amerika, dessert hii mara nyingi hupamba meza wakati wa likizo ya vuli, na vile vile wakati wa Krismasi. Tofauti kuu kutoka kwa vyakula vyetu ni aina kubwa ya viungo vinavyotumiwa katika pie ya malenge ya Marekani: mdalasini, tangawizi, karafuu, nutmeg na wengine. Shukrani kwa aina hii, kujaza maridadi zaidi ya malenge hupata harufu ya ajabu ya viungo.
Viungo:
kwa mtihani:
300 g unga,
yai 1,
100 g siagi,
50 g margarine,
1 tbsp. kijiko cha sukari,
0.5 tbsp. vijiko vya siki (au maji ya limao);
chumvi kidogo,
100 ml ya maji baridi,
Kwa kujaza:
500 g malenge,
350 ml cream nzito,
50 g ya sukari,
120 g sukari ya kahawia,
mayai 2,
0.5 tsp mdalasini,
viungo kwa ladha: tangawizi, nutmeg, cardamom, karafuu, allspice,
chumvi kidogo.
Osha malenge, ondoa mbegu na nyuzi. Weka malenge kwenye tray ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni iliyowashwa hadi 180 ° C kwa karibu saa 1. Unaweza kuangalia utayari wa malenge kwa kutoboa kwa kisu.
Wakati malenge yanaoka, jitayarisha ukoko wa pai.
Changanya unga uliofutwa, chumvi na sukari. Chop siagi baridi na majarini kwa kisu na kuongeza unga. Kwa kisu, kata siagi ndani ya unga mpaka vipande vidogo vya siagi kubaki kwenye unga. Piga yai kidogo na uma, ongeza kwenye unga na kuchanganya. Changanya siki na maji baridi sana, mimina ndani ya unga na kuchochea haraka.
Fanya unga ndani ya ukanda uliopangwa, uifungwe kwenye filamu na kuiweka kwenye jokofu kwa dakika 30 ili baridi. Wakati huo huo, jitayarisha kujaza pai.
Cool malenge iliyooka na uondoe ngozi. Safi malenge katika blender hadi laini.
Changanya viungo vyote vya wingi: aina zote mbili za sukari, chumvi, mdalasini na viungo vingine. Kuwapiga mayai na uma, kuongeza mchanganyiko na kuchochea. Kisha kuongeza puree ya malenge, cream na kuchanganya tena.
Ondoa unga, uiweka kati ya tabaka mbili za plastiki na uifanye kwa upole kwenye duru nyembamba.
Pai ya malenge ya mdalasini ya jadi ya Amerika huokwa kwenye sufuria yenye kingo zisizo na kina, takriban 23 cm kwa kipenyo.
Kutumia filamu, weka unga kwa uangalifu kwenye ukungu, punguza kingo, tengeneza pande, ukitumia uma au vidole vyake. Chomoa msingi katika sehemu kadhaa na uma. Mimina kujaza kwenye unga na uweke mold katika tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa saa 1. Utayari wa pai ni kuchunguzwa na fimbo ya mbao: ikiwa ni kavu, pai iko tayari.
Acha keki ipoe, kisha uiweke kwenye jokofu kwa masaa 3. Kutumikia pie ya malenge ya Marekani na mdalasini na cream iliyopigwa.
Pie ya Malenge na Pecans
Dessert ya kweli ya kuanguka ni mkate wa malenge na ladha ya nut na asali.
Pie ya malenge ni rahisi sana kuandaa, na unaweza kujionea mwenyewe.
Zaidi ya hayo, haipaswi kuwa na matatizo na viungo - kila kitu kinachohitajika kufanya pie ya malenge tayari imeiva na imeonekana kwenye rafu. Inashauriwa kuchagua malenge yenye rangi mkali na ladha tamu - hii itafanya pie ya malenge kuwa ya kitamu zaidi, yenye tajiri na ya kifahari zaidi.
Viungo:
kwa mtihani:
200 g ya unga,
100 g siagi,
yai 1,
1 tbsp. vijiko vya maji,
chumvi kidogo,
Kwa kujaza:
500 g ya malenge iliyosafishwa,
nusu limau,
mayai 3,
100 g asali,
100 g walnuts,
0.5 kijiko cha mdalasini ya ardhi.
Osha malenge, kavu na uondoe massa ya ndani na mbegu. Weka malenge kwenye karatasi ya kuoka, upande wa ngozi chini, na uweke kwenye tanuri iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa saa 1.
Wakati malenge yanaoka, jitayarisha unga.
Ongeza chumvi, siagi iliyopozwa iliyokatwa kwenye cubes kwenye unga uliofutwa na uikate kwa kisu hadi uvunjike. Ongeza yai na koroga. Mimina katika maji baridi na koroga tena.
Panda unga ndani ya mduara, weka kwenye bakuli la kuoka na uunda pande za juu. Toboa unga katika sehemu kadhaa kando ya chini na uma na uweke kwenye jokofu kwa dakika 20. Kisha kuweka sufuria katika tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C na uoka kwa muda wa dakika 10-15.
Kwa wakati huu, jitayarisha kujaza.
Kavu karanga na uikate kidogo.
Ondoa ngozi kutoka kwa malenge iliyooka na puree kwenye blender. Ongeza maji ya limao, karanga, asali, mdalasini kwa malenge. Katika bakuli tofauti, piga mayai, uwaongeze kwenye kujaza na kuchanganya.
Jaza ukoko uliokamilishwa na kujaza kwa malenge, weka kwenye tanuri iliyowaka moto hadi 170 ° C na uoka kwa muda wa dakika 35-40 hadi kujaza kuzidi.
Kata mkate wa malenge kilichopozwa katika sehemu, nyunyiza na asali, kupamba na karanga na utumie.
Chakula pai ya malenge na apples na zabibu
Hii ni sahani ya chakula ambayo ina kiasi kidogo sana cha sukari. Kwa hivyo, inafaa kwa watu wanaougua ugonjwa wa sukari, na pia kwa wale wanaohesabu kila kalori kwenye sahani. Kwa kuongeza, shukrani kwa viungo, pie ni bomu halisi ya vitamini. Basi tuanze!
Viungo:
Kwa kujaza:
apples tamu na siki (kilo 1);
malenge (kilo 1-1.3);
siagi (kijiko 1);
sukari (gramu 50);
zabibu (gramu 50);
viungo (mdalasini ya ardhi, karafuu, mizizi ya tangawizi au wengine kwa ladha).
Kwa kunyunyizia:
siagi (gramu 100);
unga wa unga na bran (gramu 50);
sukari (gramu 50);
walnuts iliyokatwa (gramu 50);
oatmeal (gramu 100).
Kata malenge ndani ya cubes ndogo ili kusaidia kupika haraka. Kuyeyusha siagi kwenye sufuria ya kukaanga kirefu, ongeza viungo na uwashe moto. Kisha ongeza sukari na malenge, funika na kifuniko na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika kama kumi. Kutupa unpeeled (!), Kata vipande vipande apples katika mchanganyiko pumpkin na kuweka moto kwa dakika nyingine kumi. Ongeza zabibu kavu hapo na baridi mchanganyiko.
Kuandaa topping kama ifuatavyo: changanya siagi laini na sukari na unga. Mimina oatmeal na karanga ndani ya makombo yanayotokana, na kisha uchanganya vizuri tena. Weka mchanganyiko kwenye jokofu kwa angalau nusu saa, lakini ikiwezekana zaidi.
Weka mchanganyiko wa malenge-apple kwenye bakuli la kuoka kirefu, upake mafuta mengi na siagi. Kueneza sprinkles tayari sawasawa juu. Oka katika tanuri yenye moto vizuri (digrii 180) hadi ukoko mzuri utengeneze kwenye karanga na nafaka. Kutumikia kilichopozwa, kilichopambwa na sprig ya mint, kijiko cha ice cream au berries yako favorite.
Pie hii ya malenge na apples haitaacha mtu yeyote tofauti!
Pie ya Spice ya Maboga ya Amerika
Pie ya malenge ni maarufu sana wakati wa msimu wa vuli. Msingi wa pai hii ni nyembamba na hufanywa kutoka kwa unga wa mkate mfupi uliokatwa au biskuti za kusaga.
Tofauti na mikate yetu ya jadi, pai ya malenge ya Amerika ina unga kidogo, lakini ina kujaza tamu nyingi.
Viungo:
kwa msingi: 170 g unga,
100 g siagi,
Vijiko 2 vya sukari,
Vijiko 0.5 vya chumvi,
5 tbsp. vijiko vya maji;
Kwa kujaza:
700 g malenge,
250 g cream,
100 g ya sukari,
mayai 2,
viungo vya ardhi kwa ladha: mdalasini, tangawizi, nutmeg, karafuu, kadiamu, chumvi kidogo.
Andaa malenge yaliyookwa kwa ajili ya kujaza pai ya malenge Osha malenge, kata, na uondoe mbegu.
Weka upande uliokatwa wa malenge kwenye tray ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni iliyowashwa hadi 180 ° C kwa karibu saa 1. Malenge iliyokamilishwa inapaswa kuwa laini.
Ondoa ngozi kutoka kwa malenge ya joto na uache massa ili baridi.
Andaa msingi wa mkate wa malenge Kata siagi kwenye cubes ndogo na uweke kwenye freezer kwa dakika 15 hadi iwe ngumu vizuri.
Changanya unga, chumvi na sukari.
Ongeza siagi iliyohifadhiwa kwenye mchanganyiko huu na uikate na unga ndani ya makombo.
Hatua kwa hatua ongeza maji ya barafu kwenye unga na ukanda vizuri.
Unapopunjwa na vidole vyako, unga uliokamilishwa unapaswa kushikamana pamoja na kuwa donge na sio kubomoka.
Pindua unga kwenye diski ya gorofa, funika kwenye filamu ya kushikilia na uweke kwenye jokofu kwa dakika 30-60.
Pindua unga uliopozwa kati ya tabaka za filamu ya chakula kwenye safu ya 5 mm nene.
Kutumia filamu ya chakula, uhamishe unga kwenye sufuria ya kuoka iliyotiwa unga.
Bonyeza unga kwenye buti, kata unga wowote wa ziada na ukate kingo. Chomoa msingi katika sehemu kadhaa na uma.
Weka sufuria katika tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 15.
Andaa kujaza mkate wa malenge, saga massa ya malenge na sukari, chumvi na viungo.
Ongeza mayai yaliyopigwa kidogo, cream na kuchanganya.
Kusanya pai ya malenge Mimina kujaza kwenye ukoko.
Weka karatasi ya kuoka katika tanuri iliyowaka moto hadi 220 ° C kwa dakika 15. Kisha kupunguza joto hadi 180 ° C na ukike pie ya malenge kwa dakika 45-50.
Unaweza kuangalia utayari kwa fimbo ya mbao au kisu - lazima iwe kavu.
Cool pai ya malenge kwa joto la kawaida na kisha uifanye kwenye jokofu hadi baridi kabisa.
Kutumikia pai ya malenge na cream iliyopigwa.
Muffin ya nati ya malenge
Viungo:
300 g ya malenge iliyosafishwa,
mayai 3,
Vikombe 1.5 vya unga,
150 g siagi,
1 kikombe cha sukari,
limau 1,
Vijiko 2 vya poda ya kuoka,
chumvi kwa ladha,
Vikombe 0.5 vya karanga zilizokatwa,
chokoleti kwa glaze.
Punja malenge kwenye grater ya kati na ukimbie juisi.
Ondoa zest kutoka kwa limao na itapunguza juisi.
Kusaga siagi na sukari, kuongeza mayai, maji ya limao, zest, malenge na kuchanganya.
Changanya unga uliofutwa, poda ya kuoka, chumvi na uchanganya na viungo vya kioevu.
Kanda unga. Haipaswi kuwa nene sana.
Jaza makopo ya muffin ya silicone kuhusu cm 2-3 na unga.
Weka muffins za malenge katika tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C.
Bika keki kwa dakika 30-35.
Funika keki za malenge zilizokamilishwa na chokoleti iliyoyeyuka.
Juu na karanga zilizopigwa.
Muffin ya apple ya malenge
Viungo:300 g ya malenge iliyosafishwa,
1 tufaha,
limau 1,
mayai 2,
Vikombe 2 vya unga,
200 g cream ya sour,
1 kikombe cha sukari,
1 kikombe cha zabibu,
10 g poda ya kuoka,
1 tbsp. kijiko cha sukari ya unga,
chumvi kidogo.
Chambua malenge na apple na uikate kwenye grater coarse.
Osha zabibu na loweka kwa dakika 30.
Piga cream ya sour na sukari kidogo.
Ongeza mayai, maji ya limao, malenge, tufaha, zabibu, unga uliopepetwa na unga wa kuoka na chumvi na ukanda unga.
Jaza sufuria za kuoka zilizotiwa mafuta na unga.
Weka muffins za malenge katika oveni iliyowashwa hadi 180 ° C.
Bika keki kwa dakika 35-40.
Kupamba mikate ya malenge iliyokamilishwa na sukari ya unga.
Bon hamu!
