1. Chemsha mayai. Ili kufanya hivyo, uwaweke kwenye sufuria ya maji baridi na kuongeza chumvi kidogo. Inahitajika ili ikiwa yai itapasuka, protini itaganda kwenye maji ya chumvi na yai itabaki intact.
Weka sufuria juu ya moto na chemsha. Kupunguza joto na kupika mayai kwa dakika 7-10. Ikiwa utawazidisha, yolk itakuwa na tint ya bluu. Baada ya hayo, tumbukiza mayai kwenye maji ya barafu ili iwe rahisi kumenya. Ikiwa yai ni kuchemshwa, ni vigumu kufuta, i.e. protini hushikamana na shell, ambayo ina maana ni safi sana. Ingawa kwa kichocheo hiki kuonekana kwa uzuri wa yai nzuri sio muhimu, kwa sababu ... itaendelea kusagwa. Unachofanya kweli: onya mayai na uikate.
2. Pia wavu jibini iliyokatwa. Ikiwa inasugua vibaya, basi ihifadhi kwenye jokofu kwa dakika 15. Itakuwa ngumu kidogo na itakuwa rahisi kufanya kazi nayo.
3. Chambua vitunguu na upite kupitia vyombo vya habari. Unaweza kubadilisha wingi wake kwa ladha yako mwenyewe. Ikiwa unapenda vitafunio vya spicy sana, ongeza karafuu chache za ziada.
Ninapendekeza kuondoa msingi ulio na msingi wa seleniamu kutoka kwa vitunguu, hasa katika majira ya baridi na spring. Kwa kuwa ina athari mbaya juu ya digestion na mara nyingi husababisha kuchochea moyo, kwa kuongeza, ni kwa sababu ya hili kwamba harufu ya vitunguu inayoendelea inabakia kutoka kinywa.
4. Mimina mayonnaise juu ya chakula. Kiasi chake kinaweza kutofautiana kulingana na njia ya kutumikia vitafunio. Ikiwa unatengeneza canapes kutoka kwake au kuipanga kwa namna ya mipira, basi haipaswi kuwa na mayonnaise mengi. Vinginevyo vitafunio vitaanguka. Ikiwa unatumikia kwenye bakuli la saladi, ongeza kiasi cha mayonnaise kwa ladha yako. Pia siipendekeza kuipindua ikiwa unaitumikia kwenye vikapu au tartlets. Vinginevyo, watapata mvua haraka na kupoteza sura yao.
5. Changanya saladi vizuri. Onja, ongeza chumvi na uchanganya tena. Ongeza mimea safi iliyokatwa ikiwa inataka.
Jibini ni bidhaa ya kawaida ambayo inaweza kutumika kama vitafunio. Ni rahisi, hata rahisi sana. Kutoka kwa bidhaa hii unaweza kuandaa vitafunio vingi tofauti ambavyo vitashangaza sio tu kwa kuonekana kwao, bali pia kwa ladha yao. Hapa kuna mapishi ya chaguzi za kuvutia zaidi za jibini kwa meza ya sherehe na ya kila siku. Wengi wao wameandaliwa kwa haraka, yaani, haraka sana na kwa urahisi.
Jibini vitafunio - kanuni za jumla za maandalizi
Jibini tofauti hutumiwa kwa vitafunio: kusindika, ngumu, creamy, curd. Kwa kuongeza, zinaweza kuchanganywa na kila mmoja kwa idadi yoyote, kufikia ladha inayotaka. Ni muhimu tu kukumbuka kwamba aina nyingi zina chumvi nyingi, hivyo unahitaji kuongeza viungo kwa makini sana. Pia unahitaji kuwa mwangalifu zaidi wakati wa kuongeza mchanganyiko wa jibini na mayonesi au cream ya sour, kwani ni rahisi kuipindua na appetizer itaelea.
Ni jibini gani limejumuishwa na:
Vitunguu na mayonnaise ni classic;
Mayai, jibini la Cottage, cream, sour cream;
Mboga safi, makopo, kukaanga;
Vijiti vya kaa, bidhaa za samaki;
Sausage na bidhaa za nyama.
Yote hii hutumiwa kuandaa kuenea kwa sandwichi, kujaza kwa mboga mboga, rolls, tartlets na mengi zaidi. Jibini hukuruhusu kupata misa ya plastiki ambayo ni rahisi kuchonga takwimu. Kawaida hizi ni mipira ndogo, wakati mwingine na kujaza. Chini ni mapishi ya Raffaello na vitafunio vya Ulaya na zabibu kulingana na nia hizi.
Jibini vitafunio kwenye chips
Ili kuandaa vitafunio vile, utahitaji chips za sura sahihi ili zifanane. Jibini kutumika hapa ni kusindika, lakini unaweza kutumia aina ngumu.
Viungo
chips 16;
100 g jibini iliyokatwa;
4 mizeituni;
0.3 tsp. haradali tayari;
Chumvi, bizari;
Mayonnaise kidogo.
Maandalizi
1. Ili kuzuia chips kutoka kuwa soggy kutoka molekuli mvua, unahitaji kuzikunja pamoja kwa jozi.
2. Chemsha mayai mapema, kata vizuri sana, mimina ndani ya bakuli.
3. Grate jibini iliyokatwa au aina nyingine yoyote. Chop sprigs chache ya bizari na kuongeza yote kwa mayai.
4. Ongeza chumvi na haradali kwenye mchanganyiko na koroga kabisa. Tathmini uthabiti. Ikiwa ni lazima, ongeza mayonnaise kidogo na usumbue tena. Kujaza lazima iwe nene.
5. Panua mchanganyiko ulioandaliwa kwenye chips na laini vizuri.
6. Kata mizeituni kwa urefu katika sehemu mbili. Ingiza kila moja kwenye kujaza na upande wa mbonyeo juu. Ikiwa inataka, kupamba na kijani kibichi. Tumikia vitafunio mara moja; haiwezi kuhifadhiwa; chips zitalainika kwa muda.
Chakula cha jibini na vijiti vya kaa "Raffaello"
Chaguo kwa appetizer nzuri sana ya jibini, ambayo pia ni rahisi kujiandaa. Kwa kuonekana inafanana na pipi maarufu ya Raffaello.
Viungo
100 g vijiti;
50 g jibini ngumu;
60 g kusindika jibini;
Mayai mawili;
Karafuu ya vitunguu;
Mayonnaise, chumvi, pilipili;
Karanga ikiwa inataka.
Maandalizi
1. Punja jibini ngumu sana na kuweka kando.
2. Chemsha mayai, uikate, uimimine kwenye bakuli.
3. Kusaga jibini iliyokatwa na kuiongeza kwa mayai.
4. Kata vitunguu, unaweza kuongeza mimea, kumwaga ndani ya bakuli.
5. Panda vijiti vya kaa, ni bora usizipunguze. Pima kijiko na kumwaga ndani ya shavings ya jibini ambayo hapo awali iliwekwa kando. Tuma vijiti vilivyobaki kwa wingi wa jumla.
6. Ongeza mayonnaise, chumvi, pilipili, koroga vizuri. Matokeo yake yanapaswa kuwa misa kama hiyo ambayo ni rahisi kuchonga mipira. Kwa hiyo, ongeza mayonesi kwa uangalifu, kijiko kimoja kidogo, na ukoroge vizuri kila wakati.
7. Piga ndani ya mipira. Unaweza kuweka nati ndani ya kila mmoja.
8. Piga mipira katika mchanganyiko wa jibini na fimbo ya kaa, uhamishe kwenye sahani.
9. Weka kwenye jokofu kwa dakika 30 ili appetizer ya Raffaello iwe na nguvu.
Jibini appetizer juu ya skewers na divai na champagne
Toleo la vitafunio rahisi zaidi vya jibini ambalo linakwenda kikamilifu na divai, champagne na vinywaji vingine sawa. Ikiwa huna skewers, unaweza kutumia vidole vya meno. Ni bora kutumia aina tofauti za jibini.
Viungo
Jar ya mizeituni;
150 g ya jibini la aina moja;
150 g ya aina nyingine ya jibini.
Maandalizi
1. Kata jibini ndani ya cubes nadhifu, ukubwa wa mzeituni.
2. Fungua jar ya mizeituni, ukimbie marinade, uwaweke kwenye napkins na uacha matone ya matone.
3. Weka kipande cha jibini kwenye skewer, kisha mzeituni na tena jibini, lakini kwa aina tofauti.
4. Kuhamisha appetizer kwenye sahani na kupamba na mimea. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza nyanya ya cherry au kipande cha tango kwenye skewer.
Jibini vitafunio katika dakika 5 kutoka lavash
Kichocheo hiki cha vitafunio vya jibini kinaweza kuokoa maisha halisi. Haihitaji muda mwingi au viungo vya gharama kubwa au visivyopatikana. Kila kitu ni rahisi sana, lakini kitamu!
Viungo
200 g jibini;
3 karafuu ya vitunguu;
Mayai mawili ya kuchemsha;
0.3 tsp. chumvi;
Kundi la bizari.
Maandalizi
1. Chambua mayai ya kuchemsha, kata au uikate kwa kisu.
2. Kata bizari na vitunguu na uongeze kwenye mayai.
3. Jibini wavu ndani ya bakuli sawa, kuongeza chumvi na mayonnaise. Koroga vizuri hadi laini. Ikiwa inataka, unaweza kukata pilipili hoho, vijiti vichache vya kaa, ongeza sausage ya kuvuta sigara au ham.
4. Paka mkate wa pita na mchanganyiko wa jibini tayari na uingie kwenye roll.
5. Unaweza kuiacha ikae kwa muda au kuchukua kisu mkali sana, ukate vipande vipande kwa makini na uweke kwenye sahani.
Jibini appetizer na mbilingani
Nyanya mara nyingi zimefungwa kwenye eggplants, lakini appetizer ni tastier zaidi na jibini. Hasa wakati wa kutumia molekuli maarufu na mayonnaise na vitunguu.
Viungo
2 mbilingani;
150 g jibini;
1 kikundi cha parsley;
2 karafuu ya vitunguu;
2 tbsp. l. mayonnaise;
Nuts hiari;
Mafuta, chumvi na viungo vingine.
Maandalizi
1. Kata ncha za eggplants, uziweke kwa urefu, unene wa kipande ni milimita 3-4. Ikiwa ni kubwa zaidi, kunaweza kuwa na matatizo na kukunja.
2. Kuondoa uchungu, nyunyiza vipande na chumvi, uweke juu ya kila mmoja. Acha kwa nusu saa, hakuna haja ya kufunika na chochote.
3. Unaweza kuandaa kujaza kwa sasa. Suuza tu jibini na vitunguu kwenye grater nzuri, ongeza nusu ya rundo la parsley iliyokatwa, na uache wiki iliyobaki kwa mapambo ya mwisho ya appetizer.
4. Ongeza mayonnaise kwa jibini na kuchochea. Ikiwa ghafla hakuna jibini la kutosha, kwa mfano, gramu 80-100 tu, basi unaweza kuongeza yai moja ya kuchemsha, iliyokatwa vizuri tu. Ongeza chumvi kwa ladha, lakini kumbuka kwamba eggplants walikuwa kulowekwa. Kwa spiciness, kuongeza pilipili, unaweza kuongeza haradali kidogo. Mara nyingi walnuts iliyokatwa huongezwa kwa kujaza hii, ambayo inaweza pia kufanywa.
5. Osha biringanya na kavu.
6. Joto sufuria pana na mafuta; hakuna haja ya kutengeneza safu kubwa, kwani eggplants bado zitaanza kunyonya mafuta kikamilifu. Weka vipande na kaanga.
7. Sasa weka kujaza kidogo kwenye kila kipande cha biringanya. Ikunja ili iwe ndani. Utapata aina ya roll.
8. Tengeneza appetizer kutoka kwa eggplants zote, weka kwenye sahani nzuri, na kupamba na parsley iliyobaki.
Jibini appetizer na zabibu, mtindo wa Ulaya
Toleo la chic la vitafunio vya Ulaya ambavyo ni rahisi sana kuandaa. Moja ya viungo kuu ni zabibu, ni muhimu kuchagua berries kubwa, aina haijalishi. Jibini inayotumiwa ni tofauti.
Viungo
200 g zabibu;
Gramu 50 za walnuts;
Gramu 150 za pistachios;
Jibini laini la cream 150 gramu;
Gramu 130 za jibini laini la bluu.
Maandalizi
1. Karanga na pistachios zinahitaji kusagwa, lakini si kwa uhakika wa unga. Unaweza tu kuiweka kwenye blender na kuikata vipande vipande. Mimina ndani ya bakuli.
2. Kuchanganya aina zote mbili za jibini na tu kusaga pamoja. Ikiwa ghafla wingi hugeuka mwinuko, unaweza kuongeza cream kidogo. Tunageuza jibini kuwa aina ya plastiki.
3. Kata zabibu, lakini sio njia yote. Ondoa mbegu, kwa kuwa hazifai katika appetizer hii, na kuchanganya nusu ya berries. Ondoa mbegu kutoka kwa zabibu zilizobaki.
4. Punja jibini kidogo, uifanye gorofa, ongeza berry na uifungwe. Wape mpira umbo nadhifu.
5. Piga vitafunio vya jibini katika mchanganyiko wa walnuts na pistachios. Tengeneza mipira hii kutoka kwa viungo vingine.
Jibini appetizer na ham
Ili kuandaa, utahitaji vipande nyembamba sana vya ham ambayo inaweza kuvingirwa kwa urahisi kwenye bomba. Zaidi ya hayo, mizeituni imejumuishwa kama appetizer. Wapenzi wa ladha mkali zaidi wanaweza kuchukua nafasi yao na mizeituni.
Viungo
150 g ya jibini yoyote;
230 g nyama ya nguruwe;
2 karafuu ya vitunguu;
Mayonnaise ikiwa ni lazima;
15 mizeituni;
Maandalizi
1. Grate mayai ya kuchemsha na jibini yoyote yenye shavings kubwa, mimina ndani ya bakuli.
2. Chambua vitunguu, kata karafuu au uikate pia, lakini tumia grater nzuri.
3. Ongeza vitunguu kwa jibini, kata mimea na uinyunyiza pia.
4. Ikiwa jibini unayotumia si laini, kisha kuongeza mayonnaise kidogo na kuchochea.
5. Kata mizeituni kwenye vipande au pete, uongeze kwenye jibini, na usumbue tena.
6. Weka vipande vya ham mbele yako, ueneze kujaza ili iweze kugeuka sawasawa kila mahali. Lakini hakuna haja ya kuweka rundo, kamba ni bora.
7. Piga ham ndani ya rolls na mara moja uhamishe kwenye sahani. Kwa nguvu, unaweza kufunga kwa kidole cha meno au skewer ya mapambo.
Vitafunio vya Jibini - Vidokezo na Vidokezo vya Usaidizi
Sio jibini ya kutosha? Unaweza kuongeza mayai ya kuchemsha au wazungu tu kwenye appetizer. Wana ladha ya neutral na hupunguza kikamilifu bidhaa yoyote. Unaweza pia kuongeza jibini na jibini la Cottage, lakini ni mafuta tu na sio siki sana, vinginevyo ladha ya vitafunio itaharibiwa bila tumaini.
Jibini huenda vizuri na aina zote za wiki na mimea. Unaweza kuongeza viungo vyovyote ili kutoa vitafunio vyako ladha mpya.
Jibini zilizosindika mara nyingi zinahitaji kusagwa. Hii itakuwa rahisi kufanya ikiwa kwanza unaweka bidhaa kwenye friji kwa saa. Inashauriwa pia kupaka mafuta ya grater na mafuta ili hakuna kitu kishikamane nayo.
Jibini na vitunguu huenda vizuri na mayai na mayonnaise, na kwa kuchanganya viungo vyote pamoja, tunapata appetizer bora ya baridi ambayo itapamba na kubadilisha meza yoyote ya likizo. Viungo vyote vinapatikana sana na maandalizi yenyewe hayachukua muda mwingi.
Na kwa hivyo, ili kuandaa jibini na vitunguu kulingana na mapishi hii tutahitaji:
jibini iliyokatwa - pcs 4,
mayai - pcs 4,
vitunguu - 2-5 karafuu (kiasi cha vitunguu inategemea ladha yako);
mayonnaise - 250-300 gr.
Tunasafisha jibini iliyokatwa na kuifuta kwenye grater ya kati. Ikiwa unataka misa ya jibini kuwa homogeneous zaidi, basi ununue aina laini za jibini, kwa mfano, "Druzhba". Ikiwa unununua aina ngumu zaidi, kwa mfano, "Kiholanzi", basi muundo wa mwisho wa vitafunio utakuwa nafaka zaidi.
Tunasafisha, kutenganisha viini kutoka kwa wazungu na kusugua viini kwenye grater ya kati. Vinginevyo, wazungu wanaweza kusagwa pamoja na viini.
Chambua vitunguu, suuza na uikate kwenye grater nzuri.
Changanya viungo vyote na kuongeza mayonesi. Unaweza kununua mayonnaise, lakini pia unaweza kuifanya mwenyewe. nyumbani ni rahisi sana. Kwa kuongeza, unaweza kuandaa kwa urahisi mayonnaise ya classic na konda. Ni muhimu si tu wakati wa kufunga, lakini pia inafaa kwa lishe ya chakula na mboga.
Koroga na appetizer ladha baridi kwa meza ya likizo, ikiwa ni pamoja na jibini, vitunguu, yai, mayonnaise, ni tayari.
Jibini ngumu ni bidhaa ya kitamu sana na yenye afya. Inakwenda vizuri na karibu viungo vyote, hivyo sahani nyingi tofauti zimeandaliwa kutoka humo. Imejumuishwa katika supu, saladi, casseroles na pies. Baada ya kusoma makala ya leo, utajifunza nini vitafunio vinaweza kufanywa kwa kutumia jibini iliyokatwa.
Chaguo na mbaazi za kijani
Kichocheo hapa chini hufanya saladi yenye lishe sana na yenye kuridhisha. Ina vipengele tu rahisi na vinavyoweza kupatikana, ambavyo kila mama wa nyumbani ana karibu kila mara. Kwa hivyo, inawezekana kwamba hautalazimika kutumia wakati wa ziada kwenda dukani. Ili kuandaa vitafunio hivi utahitaji:
- 300 gramu ya jibini ngumu.
- 3 mayai ya kuku.
- 150 gramu ya mayonnaise.
- 3 karafuu ya vitunguu.
- Gramu 100 za vitunguu kijani.
- Vijiko 4 vya mbaazi za kijani za makopo.
- Chumvi.
Kwanza kabisa, unahitaji kukabiliana na mayai. Wao hujazwa na maji baridi na kutumwa kwenye jiko. Mayai ya kuchemsha yamepozwa, hupunjwa na kukatwa kwenye cubes ndogo. Kisha hujumuishwa na vitunguu vya kijani vilivyokatwa na mbaazi za makopo. Jibini iliyokunwa kabla na chumvi kidogo pia hutumwa huko. Yote hii hutiwa na mayonnaise na kuchanganywa kwa uangalifu. Kabla ya kutumikia, saladi, ambayo ina jibini iliyokunwa na yai, hupambwa na mimea safi.
Chaguo na siagi
Appetizer hii ni nzuri kwa sababu inaweza kutumika sio tu kama saladi, lakini pia kuenea kwenye croutons au mkate. Inajumuisha viungo vya bajeti rahisi, lakini licha ya hili itashindana na sahani nyingine za likizo. Kwa kuwa kichocheo hiki na jibini iliyokunwa kinahitaji seti fulani ya viungo, angalia mapema kuwa una kila kitu unachohitaji kwa mkono. Katika kesi hii utahitaji:
- 3 mayai ya kuku.
- 300 gramu ya jibini ngumu.
- 3 karafuu ya vitunguu.
- 70 gramu ya siagi.
- Vijiko kadhaa vya mayonnaise.
- Chumvi, viungo na mimea safi.
Mayai ni ngumu-kuchemsha, kilichopozwa, shelled na kukatwa katika cubes. Jibini ngumu hupunjwa na kuwekwa kwenye bakuli la kina la saladi. Mimea iliyokatwa, mayai ya kuku iliyokatwa na vitunguu iliyokatwa pia huongezwa hapo. Siagi iliyopozwa, iliyosindika hapo awali kwa kutumia grater, hutiwa ndani ya saladi iliyo karibu kumaliza. Yote hii hutiwa chumvi na kukaushwa na viungo. Kabla ya kutumikia, saladi na jibini iliyokunwa na vitunguu hutiwa na mayonnaise na kuchanganywa kwa uangalifu.
Chaguo na haradali
Kutumia teknolojia hii, unaweza kuandaa vitafunio vya spicy haraka sana na bila shida nyingi. Hakika itavutia wale wanaopenda chakula kitamu. Kiwango cha spiciness ya saladi hii inaweza kubadilishwa kwa urahisi kwa kupunguza kiasi cha vitunguu kilichoongezwa ndani yake. Katika kesi hii utahitaji:
- 300 gramu ya jibini yoyote ngumu.
- Yai.
- Vijiko 3 vya juisi ya nyanya.
- 5 karafuu ya vitunguu.
- Kijiko cha haradali.
- Chumvi, viungo na mimea safi.
Kama ilivyo katika kesi zote zilizopita, inashauriwa kuanza mchakato kwa kuchemsha yai ya kuku. Inatupwa kwenye maji baridi na kutumwa kwenye jiko. Yai ya kuchemsha hupozwa, hupunjwa na kukatwa kwenye cubes ndogo. Kisha jibini iliyokunwa na vitunguu iliyokatwa huongezwa ndani yake. Yote hii ni chumvi, iliyohifadhiwa na manukato na kumwaga na mchanganyiko wa haradali na juisi ya nyanya.
Chaguo na cream ya sour
Appetizer hii inaweza kutumika katika bakuli nzuri ya saladi. Ina harufu nzuri ya kupendeza na ladha safi, ya wastani ya viungo. Ili kuitayarisha, utahitaji seti rahisi ya bidhaa, ambayo ni pamoja na:
- 400 gramu ya jibini ngumu.
- 3 mayai ya kuku.
- Gramu 100 za mayonnaise.
- Kichwa cha vitunguu.
- Gramu 100 za cream ya sour 28%.
- Chumvi na viungo.
Jibini hupigwa kwenye grater ya kati. Fanya vivyo hivyo na mayai ya kuchemsha na kung'olewa. Yote hii imejumuishwa kwenye bakuli moja na imechanganywa vizuri. Vitunguu vilivyokatwa, chumvi na viungo huongezwa kwenye saladi ya baadaye. Kabla ya matumizi, hutiwa na mchuzi, ambayo ina cream ya sour na mayonnaise.
Chaguo na champignons
Kwa kuwa saladi hii ina uyoga wa kung'olewa, hupata ladha ya kupendeza na harufu ya tabia. Ili kutengeneza vitafunio kama hivyo utahitaji:
- 200 gramu ya jibini yoyote ngumu.
- Maganda kadhaa ya pilipili tamu kengele.
- 200 gramu ya champignons pickled.
- Kijiko cha maji ya asili ya limao.
- Gramu 100 za mayonnaise.
- Chumvi, viungo, basil na parsley.
Pilipili iliyoosha hutolewa kutoka kwa mbegu na mabua, na kisha kukatwa vipande vipande na kuwekwa kwenye bakuli la saladi inayofaa. Mimea iliyokatwa na jibini iliyokatwa pia hutumwa huko. Mwishowe, champignons zilizokatwa na chumvi huwekwa kwenye saladi iliyo karibu kumaliza. Kabla ya kutumikia, hutiwa na mayonnaise na maji ya asili ya limao.
Chaguo na apples na walnuts
Appetizer hii ya kuvutia hakika itapendeza gourmets za kweli. Ina ladha ya kupendeza na matunda ya kupendeza na harufu ya nut. Ili kuitayarisha, utahitaji viungo rahisi ambavyo vinauzwa katika maduka makubwa yoyote. Wakati huu jikoni yako inapaswa kuwa na:
- 200 gramu ya jibini ngumu.
- Jozi ya tufaha ndogo zilizoiva.
- Gramu 100 za cream safi ya sour isiyo na mafuta sana.
- Vijiko kadhaa vya walnuts iliyokatwa.
- 50 gramu ya majani ya lettuce.
- Chumvi.
Maapulo yaliyoosha yamesafishwa, kung'olewa na kung'olewa kwenye grater coarse. Kisha cream ya sour na walnuts iliyokatwa huongezwa kwao. Jibini iliyokunwa huongezwa kwa appetizer karibu kumaliza, picha ambayo inaweza kuonekana katika nakala ya leo. Changanya kila kitu kwa uangalifu na kuiweka kwenye sahani, ambayo chini yake hutiwa na majani ya lettu iliyoosha na kavu.
Chaguo na limao
Appetizer hii ya kuvutia inaweza kutumika kwa usalama sio tu kwa chakula cha mchana cha familia, bali pia kwa chakula cha jioni cha gala. Ina harufu ya kupendeza na ladha kidogo ya siki. Imeandaliwa kutoka kwa seti rahisi ya viungo, ambayo ni pamoja na:
- 200 gramu ya jibini nzuri ngumu.
- michache ya ndimu safi.
- 50 gramu ya mayonnaise.
- Karafuu kadhaa za vitunguu.
- Chumvi, viungo, basil na bizari.
Katika bakuli moja inayofaa, changanya jibini iliyokunwa na mayonesi. Mimea iliyokatwa, vitunguu vilivyoangamizwa, chumvi na viungo pia huongezwa hapo. Changanya kila kitu vizuri hadi laini. Misa inayosababishwa imeenea kwenye vipande nyembamba vya limao, vilivyopangwa kwa uzuri kwenye sahani ya gorofa.
Chaguo na pilipili tamu
Appetizer hii ya kupendeza ina uwasilishaji wa kipekee, kwa hivyo itakuwa nyongeza inayofaa kwa karamu yoyote ya chakula cha jioni. Ni nzuri kwa sababu haina vipengele vya gharama kubwa au chache. Bidhaa nyingi zinazohitajika zinapatikana kila wakati katika vifaa vya kila mama wa nyumbani mwenye busara. Wakati huu nyumbani kwako unapaswa kupata:
- 300 gramu ya jibini nzuri ngumu.
- 3 pilipili tamu.
- 3 karafuu ya vitunguu.
- 3 mayai ya kuku.
- Mayonnaise.
Inashauriwa kuanza kuandaa vitafunio hivi kwa kuchemsha mayai. Wao huosha, kujazwa na maji baridi na kuwekwa kwenye jiko. Mayai ya kuchemsha yamepozwa, hupunjwa na kuweka kando.
Jibini hupunjwa na kuunganishwa na vitunguu iliyokatwa. Yote hii imehifadhiwa na kiasi kidogo cha mayonnaise na imechanganywa vizuri.
Pilipili huosha kutoka juu na mbegu, na kisha kujazwa na jibini na kujaza vitunguu. Ingiza kwa uangalifu yai moja la kuchemsha katikati ya kila ganda lililojazwa, kuwa mwangalifu usiharibu chakula. Pilipili zilizojaa huwekwa kwenye jokofu. Baada ya masaa kadhaa, hukatwa kwenye miduara safi, ambayo upana wake ni karibu sentimita moja, huwekwa kwenye sahani nzuri ya gorofa iliyo na majani safi ya lettuki, na kuhudumiwa kwenye meza.
Sahani nyingi zinaweza kupatikana kwenye meza katika sehemu tofauti za nchi yetu. Wao ni maarufu kati ya aina mbalimbali za idadi ya watu, na mara nyingi hujulikana kwa urahisi wa maandalizi. Hii inajumuisha aina mbalimbali za vitafunio vinavyoweza kutayarishwa kutoka kwa bidhaa zinazopatikana. Na jibini iliyosindika inaweza kuwa kiungo bora kwao; inaweza kuunganishwa na vitu vingine vingi. Wacha tuzungumze kwenye www.site kuhusu jinsi ya kuandaa jibini iliyosindika na vitunguu na mayonesi, tutatoa kichocheo cha sahani kama hiyo.
Kichocheo cha msingi cha vitafunio vya jibini
Ili kuandaa toleo hili la sahani, unapaswa kuandaa jibini kadhaa zilizosindika, gramu mia mbili za mayonnaise na karafuu mbili kubwa. Pia tumia vijiko moja au viwili vya mayonnaise ya ubora mzuri.
Kusaga jibini kwenye grater (kwa hili ni bora kufungia kwanza). Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari. Changanya viungo hivi na msimu na mayonesi. Ongeza chumvi ikiwa inataka. Acha kwenye jokofu kwa saa moja au mbili, kufunikwa na kifuniko au kuvikwa kwenye filamu ya chakula.
Snack tayari inaweza kugawanywa katika vipande vya nyanya, croutons au chips. Unaweza pia kufanya snowman au snowballs kutoka molekuli vile, ambayo itakuwa muhimu hasa katika majira ya baridi.
Appetizer ya jibini kusindika, mayonnaise na vitunguu na mayai
Ili kuandaa toleo hili la sahani, unahitaji kuandaa gramu mia moja ya jibini iliyokatwa, yai moja, karafuu nne za vitunguu na vijiko moja na nusu hadi viwili vya mayonnaise.
Kufungia jibini kidogo na kusugua, kulingana na upendeleo wako - faini au coarse. Kusaga yai ya kuchemsha kwa njia ile ile. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari, unaweza pia kuikata ndogo na kuivunja kwa upande wa gorofa wa kisu. Ikiwa unapenda vitafunio vya spicier, unaweza kutumia zaidi ya karafuu nne za vitunguu.
Changanya viungo vilivyoandaliwa na uimimishe na mayonnaise. Funika chombo na vitafunio na filamu ya chakula na kuiweka kwenye jokofu kwa saa kadhaa.
Misa hii pia inaweza kutumika kwenye toast, nk Unaweza pia kuifunga kwa vipande nyembamba vya ham ili kufanya rolls ndogo.
Saladi ya jibini iliyokatwa, vitunguu, mayonnaise na mimea
Ili kuandaa saladi ya kupendeza kama hiyo, unahitaji kuandaa pakiti ya jibini iliyosindika, karafuu kadhaa za vitunguu, kijiko cha mayonesi, na pia nusu ya rundo la parsley, cilantro na bizari.
Kusugua jibini kwenye grater nzuri, kupitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari vya vitunguu, kuchanganya vipengele hivi kwa kila mmoja, msimu na mimea iliyokatwa na mayonnaise.
Saladi ya vitamini na jibini iliyoyeyuka, vitunguu na mayonnaise
Ili kuandaa sahani hiyo ya ladha, unahitaji kuandaa jibini tatu za kusindika, mayai manne ya kuku, kidogo zaidi ya gramu mia tatu ya prunes na karafuu tatu za vitunguu. Kwa kuongeza, unahitaji kutumia vitunguu saba vya kijani, jar ya mayonnaise ya saladi na glasi ya nusu ya walnuts iliyokatwa.
Kusaga jibini iliyopangwa tayari ndani ya cubes, ambayo inapaswa kuwa takriban ukubwa sawa. Prunes (kabla ya kulowekwa kwa maji kwa saa kumi) inapaswa kukatwa kwenye vipande nyembamba.
Chop vitunguu vya kijani, pitia viini vya walnut kupitia grinder ya nyama au ukate kidogo na blender. Kata karafuu za vitunguu na uzivunje kwa upande mpana wa kisu.
Chemsha mayai ya kuku na ukate kwenye cubes. Changanya viungo vyote vilivyoandaliwa na uimimishe na mayonnaise ya saladi. Changanya vizuri na uweke kwenye jokofu kwa robo ya saa.
Jibini iliyosindika na saladi ya nyanya
Ili kuandaa sahani hiyo ya ladha, unahitaji kuandaa nyanya nne zilizoiva za kati, vipande kadhaa vya jibini iliyokatwa, na mayai kadhaa. Kwa kuongeza, tumia vitunguu, kulingana na mapendekezo yako ya ladha, mayonnaise, na bizari fulani. Utahitaji pia chumvi na pilipili.
Weka jibini iliyokatwa kwenye friji, hivyo itakuwa rahisi zaidi kusugua. Kusaga jibini kwenye grater nzuri, na ukate mayai kwenye cubes ndogo. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari vya vitunguu. Kuchanganya jibini na vitunguu na mayai, kuongeza chumvi na pilipili. Msimu na mayonnaise na kuongeza bizari iliyokatwa vizuri. Weka viungo vilivyoandaliwa kwenye jokofu kwa saa moja, ukifunika chombo na filamu ya chakula.
Kabla ya kutumikia, ongeza nyanya ndogo zilizokatwa kwenye appetizer.
Saladi na jibini iliyoyeyuka, mayonnaise, vitunguu na squid
Ili kuandaa saladi hiyo ya kitamu na yenye kuridhisha, unahitaji kuandaa gramu mia tatu, mayai mawili ya kuku na karafuu mbili kubwa za vitunguu. Utahitaji pia jibini moja iliyosindika, mayonesi na mimea.
Squids zinahitaji kuingizwa katika maji ya moto yenye chumvi. Chemsha kwa dakika mbili baada ya kuchemsha juu ya moto mdogo. Squid ya kuchemsha lazima ikatwe vipande vipande.
Panda jibini iliyohifadhiwa kidogo kwenye grater coarse. Kata mayai ya kuchemsha kwenye cubes na ukate mboga kwenye vipande vidogo. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari na uchanganya na mayonesi. Changanya bidhaa zote zilizoandaliwa na uziweke kwenye jokofu kwa saa.
Saladi na jibini iliyokatwa, vitunguu, mayonnaise na karoti
Ili kuandaa saladi kama hiyo, unahitaji kuandaa jibini kadhaa zilizosindika, karoti moja ya kati, karafuu kadhaa za vitunguu, vijiko kadhaa vya mayonesi na chumvi kidogo.
Kusugua jibini waliohifadhiwa kwenye grater coarse. Kata karoti kwa njia ile ile. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari vya vitunguu. Changanya viungo vilivyoandaliwa, changanya kwa uangalifu na uma na msimu na mayonnaise. Koroga tena na utumike.
