Keki hii rahisi ya tufaha ni unyevu, laini, na ladha. Keki ya asali na apple na zabibu Kichocheo rahisi kutumia kefir

Kwanza, hebu tuandae mchuzi wa apple kwa muffins. Ikiwa huna wakati wowote au umezidiwa tu na uvivu, basi unaweza kuchagua njia ya upinzani mdogo na kununua applesauce tayari tayari katika duka. Kwa kawaida, inaweza kupatikana ambapo chakula cha watoto kinauzwa. Lakini napendelea muffins na viazi zilizosokotwa ambazo zimeandaliwa nyumbani. Ina ladha tajiri zaidi, puree hii ni nene na yenye kunukia.
Bila peeling, kata apples katika nusu na kuondoa msingi, na kisha kukata kila nusu katika vipande tatu au nne zaidi. Weka tufaha zilizokatwakatwa kwenye glasi au bakuli la kauri na uoka kwenye microwave kwa muda wa dakika 10.
Maapulo pia yanaweza kuoka katika oveni. Chagua njia iliyo karibu na wewe.

Acha tufaha zipoe na tumia kijiko au uma ili kuchota majimaji kisha yaponde.
Maapulo ni laini sana, kwa hivyo unaweza kupita kwa uma. Nilipata gramu 450 za maapulo kutoka kwa kiasi hiki cha tufaha. Ili kuoka mikate tunahitaji 250 gr. Unaweza kuhamisha salio la applesauce kwenye chombo au jar na kuiweka kwenye jokofu itaendelea vizuri kwa siku kadhaa.

Wakati huo huo, hebu tuanze kuandaa cupcakes wenyewe.
Suuza zabibu vizuri chini ya maji ya moto na kavu vizuri.
Badala ya zabibu, unaweza kutumia matunda yoyote yaliyokaushwa (cranberries, cherries, apricots kavu, prunes), matunda ya pipi, karanga au hata mbegu za poppy. Mbegu za poppy tu zinapaswa kwanza kujazwa na maji ya moto, kushoto kwa dakika 5-10, na kisha kukimbia.

Changanya pamoja unga, zabibu, mdalasini, baking soda na sukari.

Changanya applesauce vizuri na mafuta ya mboga.

Changanya mchanganyiko wa unga na mchanganyiko wa puree/siagi. Changanya kila kitu vizuri.
Ikiwa unga unaonekana kuwa mnene sana kwako, unaweza kuongeza vijiko kadhaa vya juisi ya apple.

Weka sufuria na vidonge vya cupcake ya karatasi au upake mafuta vizuri na siagi na uinyunyiza na unga.
Ninapendelea vidonge vya karatasi, kwa hivyo nina hakika kwamba keki zangu zinaweza kuondolewa kwa urahisi kutoka kwa ukungu. Kawaida mimi hutumia vidonge viwili vya karatasi kwa kila keki.

Weka tbsp 1-1.5 kwenye molds. mtihani. Jaribu kujaza mold 2/3 kamili - unga umehakikishiwa sio kutambaa nje ya molds.
Washa oveni hadi 180 ° C. Bika keki kwa dakika 30-40.

Kulingana na wakati wa kupikia wa tanuri yako mwenyewe, kuanza kuangalia utayari wa cupcakes baada ya nusu saa - fimbo inapaswa kutoka kavu, bila uvimbe wa unga.
Hebu cupcakes zipoe kabisa na utumie na chai ya moto yenye harufu nzuri.

Keki yenye harufu nzuri kwa wapenzi wa kuoka asali.

Kichocheo na kiwango cha chini cha sukari, lakini unaweza kufanya bila hiyo.

Kichocheo rahisi na picha na mahesabu ya kalori.

Bidhaa za kuoka asali daima ni za kitamu. Na ikiwa unatumia viungo vya ziada vya kunukia, unapata muujiza wa upishi.

Kichocheo hiki rahisi kinaweza kufanywa rahisi zaidi kwa kusaga apple.

Unaweza kuongeza vipande vya karanga au mbegu za malenge. Unaweza kuongeza kiasi cha sukari kwa ladha; kuna kiasi cha chini katika mapishi. Ingawa kichocheo cha asili hakina kabisa, hii ni keki kutoka kwa kitengo cha "isiyo na sukari".

Unaweza kuinyunyiza na sukari ya unga au chokoleti nyeupe au glaze ya limao, itakuwa nzuri na ya kitamu.

Badala ya apple, unaweza kuweka peari, malenge na hata karoti, kama katika hii. Unaweza kuongeza vipande vya mananasi ya makopo. Kichocheo hiki kitafanya yote.

Unaweza kuoka muffins ndogo katika ukungu, au unaweza kuoka muffins ndogo kwa sura yoyote.

Viungo:

1. Unga - 300 g
2. Asali - 150 g
3. Mayai - 2 pcs.
4. Kefir * - 100 g.
5. Apple - 1 pc.
6. Zabibu - 20 g
7. Siagi - 100 g
8. Soda - kijiko 1
9. Chumvi kidogo
10. Nutmeg - vijiko 0.5
11. Tangawizi - vijiko 0.5
12. Juisi ya limao - kijiko 1
13. Sukari - 30 g - 6 vijiko

* Ikiwa unga unageuka kuwa nene sana, unahitaji kupunguzwa kidogo (50-100 ml) na kefir au maji, juisi, maziwa. Ongeza tu kioevu hatua kwa hatua ili usiiongezee.

Gramu 100 za keki ya asali: 288 kcal.

Maandalizi:

1. Ikiwa ni kavu, jitayarisha zabibu mapema. Loweka zabibu ngumu sana usiku mmoja unaweza kutumia ramu, cognac au liqueur badala ya maji. Zabibu laini zinahitaji kuoshwa vizuri, kukaushwa, na zinaweza kufutwa kwa kitambaa cha karatasi. Pindua kwenye unga.

2. Kuyeyusha siagi na asali na sukari katika umwagaji wa maji. Baridi hadi joto.

3. Ongeza viungo na soda kwa unga (usizima!), Changanya vizuri na whisk.

4. Kuchanganya kefir na mayai na kuchanganya.

5. Piga unga: kuongeza unga kidogo kwa asali iliyoyeyuka na siagi, kuchanganya, kisha kuongeza mayai na kefir, kisha unga wote. Piga unga kwa msimamo wa cream nene ya sour. Haina kumwaga, lakini huanguka kutoka kijiko.

Ikiwa unga unageuka kuwa mzito, ongeza gramu 50-100 za kefir au maji.

6. Osha maapulo, ondoa ngozi, kata sehemu 4, ukate msingi. Kata ndani ya cubes ndogo na vipande. Nyunyiza na maji ya limao, koroga ili vipande vyote viweke na juisi. Punguza kidogo kwenye unga, kijiko 1 cha unga kutoka kwa jumla kitatosha.

7. Ongeza apples na zabibu kwenye unga, changanya.

8. Weka unga katika mold. Inapaswa kuwa takriban theluthi mbili kamili.

Nina sufuria ya keki ya silicone. Ni kubwa sana, kwa hivyo imejaa nusu.

Oka katika oveni iliyowashwa hadi digrii 180 kwa karibu dakika 60. Angalia utayari kwa kutumia kiberiti au fimbo ya barbeque ya mbao.

9. Kutumikia kilichopozwa na chai au kahawa. Keki ni laini sana na tamu kiasi. Ikiwa utamu hautoshi, unaweza kuinyunyiza cupcake na sukari ya unga au kuifunika kwa icing, ikiwezekana nyeupe.

Hesabu ya kalori kwa sahani ya Keki ya Asali

Kwa hiyo, uzito wa keki ya kumaliza kwenye mizani: 904 g.

Gramu 100 za keki iliyokamilishwa: 2608: 904× 100 = 288 kcal

© Taisiya Fevronina, 2017.

Chai yenye harufu nzuri na mikate ya nyumbani ni matibabu ya ajabu kwa familia na marafiki. Ili kupendeza familia yako na dessert mpya, unaweza kuoka muffins laini na laini na apples. Maandalizi yao hayatachukua muda mwingi, na matokeo hakika yatakufurahisha na kuonekana kwake kwa hamu na ladha ya ladha.

Keki ya matunda imeandaliwa haraka sana, na mchanganyiko wa apples safi na maelezo ya vanilla hupa ladha ya ladha ya kipekee. Keki kama hizo ni kamili kwa kunywa chai ya kila siku na itaongeza anuwai kwenye menyu ya likizo.

Bidhaa zilizotumika:

• unga - 230 g;
• sukari (nyeupe) - gramu 180;
• siagi (siagi) - pakiti ya nusu;
• mayai manne safi;
• apple kubwa;
• vanillin - sachet 1;
• poda ya kuoka - gramu 20;
• chumvi - gramu 4;
• sukari ya unga - 40 g.

Kupika:

1. Changanya mayai na sukari, chumvi na upiga vizuri na mchanganyiko hadi povu mnene itengenezwe.
2. Mimina poda ya kuoka na vanillin kwenye unga uliofutwa na uongeze kwenye mayai yaliyopondwa.
3. Kuyeyusha siagi na kuchanganya na mchanganyiko wa unga na mayai. Matokeo ya mwisho yanapaswa kuwa laini, msingi wa kukimbia.
4. Funika sufuria ya kuoka na ngozi na uweke mchanganyiko wa unga ndani yake.
5. Osha apple, peel na ukate vipande vikubwa, karibu 3 mm nene. Kisha kuweka vipande vya matunda kwenye unga, ukisisitiza kidogo ndani yake.
6. Kisha weka keki ya vanilla na maapulo katika oveni, moto hadi digrii 180, na upike kwa dakika 30.

Cool dessert iliyooka, nyunyiza na poda ya sukari na utumie. Unaweza kutumia jordgubbar, pears, plums au quinces kama kujaza matunda - pia itageuka kuwa ya kitamu sana.

Kichocheo rahisi na kefir

Keki ya kefir yenye harufu nzuri, laini na iliyoyeyuka kwenye kinywa chako na tufaha za juisi inaweza kuwa kiamsha kinywa kamili, chenye nguvu kwa siku nzima. Hata mpishi wa novice anaweza kuandaa dessert hii, na viungo vinavyofaa vinaweza kupatikana kwenye jokofu la mama yeyote wa nyumbani.

Bidhaa zilizotumika:

• kefir - 0.25 l;
• unga wa ngano - gramu 200;
• apples mbili;
• mayai matatu;
• mafuta ya alizeti - 80 ml;
• sukari nyeupe ya fuwele - gramu 70;
• chumvi kidogo;
• soda - gramu 10;
• mfuko wa vanilla;
• apples mbili;
• maji ya limao - 30 ml.

Kupika:

1. Changanya sukari na mayai na kupiga vizuri mpaka povu itaonekana.
2. Kisha kuongeza kefir, chumvi, vanillin, mafuta ya mboga na kusaga kila kitu kwa kutumia mchanganyiko.
3. Ongeza unga na soda ya kuoka kwenye mchanganyiko unaozalishwa, kisha koroga hadi laini.
4. Osha maapulo na maji na ukate kwenye cubes (usiondoe). Nyunyiza maji ya limao na uweke kwenye unga.
5. Paka bakuli la kuoka na siagi, ujaze na unga na uweke kwenye oveni kwa joto la digrii 195.
6. Oka kwa dakika 35, kisha zima oveni na uache keki katika oveni kwa dakika 10 nyingine.

Weka kutibu kumaliza kwenye sahani kubwa na ukate sehemu. Ladha tamu itaenda vizuri na jamu ya beri, maziwa yaliyofupishwa au jam.

Cheesecake ya Cottage na apples

Kuoka kutoka unga wa jibini la Cottage na maapulo hugeuka kuwa laini sana, yenye juisi na ukoko wa kupendeza, crispy. Dessert hii yenye afya na ya kitamu itavutia washiriki wote wa kaya na itakupa hali nzuri wakati wa chakula cha familia.

Bidhaa zilizotumika:

• jibini la jumba (yaliyomo mafuta ya kati) - pakiti 1;
• mayai mawili;
• apples tatu;
• unga - gramu 250;
• sukari nyeupe ya fuwele - gramu 150;
• vanillin - mifuko 2;
• poda ya kuoka - gramu 7;
• asali - gramu 100.

Kupika:

1. Weka jibini la Cottage kwenye bakuli, ongeza vanillin, asali na saga vizuri na kijiko.
2. Kuvunja mayai kwenye bakuli tofauti, kuwapiga kwa whisk na kumwaga kwenye mchanganyiko wa curd.
3. Panda unga na kuchanganya na poda ya kuoka. Changanya na misa ya curd na uchanganya vizuri.
4. Kata apples, kata vituo na peel yao. Kisha kata ndani ya cubes ndogo na uongeze kwenye unga.
5. Weka unga kwenye sufuria ya pande zote iliyotiwa mafuta na majarini. Juu na vipande vya apple vilivyokatwa na kuinyunyiza na sukari ya granulated.
6. Washa oveni hadi digrii 200, weka dessert ndani yake na upike kwa dakika 50.

Baada ya kupika, baridi keki ya curd na kupamba na chokoleti iliyokatwa. Kutumikia na kakao ya moto au maziwa baridi.

Keki na zabibu na apples katika jiko la polepole

Bidhaa za kuoka za matunda katika oveni ya umeme zina harufu nzuri na laini. Shukrani kwa hilo, unaweza kuandaa cupcake ladha haraka sana kutibu wageni zisizotarajiwa.

Bidhaa zilizotumika:

• mayai manne ya kuku;
• sukari nyeupe ya fuwele - gramu 200;
• unga - 220 g;
• cream - 300 ml;
• zabibu - gramu 100;
• siagi - gramu 150;
• vanilla - gramu 7;
• apples - pcs 3;
• soda au poda ya kuoka - 8 g.

Kupika:

1. Kuyeyusha siagi, kisha ongeza sukari na saga kabisa.
2. Weka mayai, cream, soda ya kuoka, vanillin ndani ya mchanganyiko wa siagi na whisk mpaka povu fomu.
3. Kisha unahitaji kuongeza unga na kuikanda unga vizuri.
4. Paka bakuli la multicooker na mafuta yoyote na kumwaga unga ndani yake.
5. Osha zabibu na maji ya joto, onya maapulo na ukate kwenye cubes.
6. Kusambaza sawasawa, weka matunda kwenye unga.
7. Funga kifaa na kifuniko na uwashe modi ya "Kuoka". Inachukua dakika 40 kupika keki kwenye jiko la polepole.
8. Baada ya kumaliza kupika, acha dessert kwenye oveni kwa dakika 15 na uiondoe.

Weka keki na apples na zabibu kwenye sahani nzuri na kuinyunyiza na sukari ya unga. Inashauriwa kuitumia na asali, jam au cream ya sour.

Chaguo kwa wale wanaofunga

Keki ya kushangaza ya kupendeza iliyojaa matunda na mboga mboga - chaguo bora kwa wale wanaofunga au kwenye lishe. Ili kuitayarisha, hauitaji mafuta ya wanyama, maziwa au mayai, lakini licha ya hii, bidhaa zilizooka hugeuka kuwa mbaya na yenye kunukia sana.

Vipengele vilivyotumika:

• karoti moja;
• apples mbili ndogo;
• mafuta ya alizeti - 130 ml;
• sukari - gramu 190;
• mfuko wa vanilla;
• poda ya kuoka - gramu 8;
• unga - 270 g.

Kupika:

1. Chambua karoti na uikate kwenye grater na mashimo makubwa. Chambua apple na ukate vipande vidogo.
2. Kisha kuchanganya bidhaa, kuongeza mafuta ya mboga, sukari, vanillin na kuchanganya.
3. Mimina unga wa kuoka kwenye unga, kisha uchanganya na mchanganyiko wa matunda na mboga.
4. Weka sufuria ya kuoka na ngozi, jaza unga na uweke kwenye tanuri ya moto.
5. Oka kwa digrii 180 kwa karibu dakika 30-35. Wakati juu ya keki ni kahawia, inaweza kuondolewa kutoka tanuri.

Tumikia keki ya Lenten na chai ya moto, kahawa nyeusi au compotes baridi. Kutibu tamu ina viungo vyenye afya ambavyo havitadhuru watu ambao wanazuia lishe yao.

Keki ya Apple Cinnamon

Dessert ya apple yenye harufu nzuri ya mdalasini inafaa kwa chai na marafiki na itaonekana nzuri kwenye meza ya likizo.

Bidhaa zilizotumika:

• unga - 0.2 kg;
• sukari iliyokatwa - gramu 120;
• mayai matatu;
• soda - gramu 4;
• mdalasini - gramu 3;
• siagi ya cream - gramu 85;
• apple moja kubwa.

Kupika:

1. Changanya mayai na sukari, ukipiga hadi povu laini.
2. Baada ya hayo, unganisha unga na soda, mdalasini, uongeze kwenye mchanganyiko wa yai ya sukari na uchanganya vizuri na mchanganyiko.
3. Kuyeyusha majarini, mimina ndani ya unga na kuchanganya na kijiko.
4. Ondoa peel kutoka kwa apple, uikate vizuri na kuiweka kwenye unga.
5. Weka unga na maapulo na mdalasini kwenye sufuria ya mraba, iliyotiwa mafuta na mafuta ya mboga hapo awali.
6. Oka keki katika oveni kwa digrii 185 kwa si zaidi ya dakika 40.

Keki ya mdalasini ya apple iko tayari; Kutumikia na chai ya kijani, juisi safi au lemonade.

Pamoja na cream ya sour

Keki iliyotengenezwa kutoka kwa unga wa sour cream ni laini, ya hewa, na ina ladha ya kupendeza na ya krimu. Dessert hii ya kupendeza inaweza kuliwa kama sahani ya kujitegemea kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni.

Bidhaa zilizotumika:

• cream cream - 230 g;
• unga - 0.3 kg;
• mayai - pcs 2;
• sukari - gramu 250;
• poda ya kuoka - gramu 10;
• apples mbili za kati;
• vanillin - gramu 6;
• cream (15%) - 120 ml;
• siagi (siagi) - gramu 25;
• karanga (walnuts) - 70 g;

Kupika:

1. Changanya sukari (gramu 150) na vanilla na mayai. Kisha saga bidhaa zote kwa whisk.
2. Ongeza cream ya sour kwa molekuli kusababisha na kupiga vizuri.
3. Ongeza unga, poda ya kuoka na kuchanganya.
4. Kata apple kwenye cubes za mraba na uweke kwenye unga.
5. Funika sahani ya kuoka na ngozi na kumwaga unga ndani yake ili kujaza zaidi ya nusu ya sahani.
6. Weka kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 200 na uoka kwa dakika 20.
7. Fanya baridi kutoka kwa cream. Ili kufanya hivyo, changanya sukari iliyobaki, vanillin na cream, kuweka moto na kupika kwa muda wa dakika 15, kukumbuka daima kuchochea mchanganyiko.
8. Weka kipande cha siagi kwenye glaze iliyokamilishwa, kisha baridi.
9. Ponda karanga na chokaa kwenye bakuli la kina.
10. Weka keki iliyooka kwenye tray, mimina kwa ukarimu wa icing ya cream na uinyunyiza na karanga zilizokatwa.

Mbali na karanga, unaweza kutumia chips za chokoleti au sukari ya kahawia kupamba cupcake.

Bidhaa zilizotumika:

• mayai tano;
• maziwa - 350 ml;
• sukari - gramu 115;
• unga - gramu 320;
• kijiko cha soda;
• siagi - gramu 130;
• maziwa yaliyochemshwa ya kuchemsha - kikombe 1.

Teknolojia:

1. Ongeza mayai, sukari kwa siagi laini na kupiga vizuri.
2. Kisha mimina maziwa kwenye mchanganyiko na uchanganya.
3. Mimina unga ndani ya misa ya maziwa, ongeza soda na koroga hadi muundo uwe sawa.
4. Kuchukua molds za silicone na kuweka kijiko cha unga ndani yao. Baada ya hayo, mimina gramu 20 za maziwa yaliyofupishwa na kufunika juu na unga tena.
5. Washa oveni hadi digrii 185, weka ukungu na dessert ndani yao na uoka kwa dakika 20.

Kichocheo hiki kitavutia wapenzi wote wa kuoka classic. Keki inageuka kuwa laini, yenye unyevu na ya kitamu sana. Apple na zabibu huipa juiciness, na viungo hutoa harufu.

Ni bora kutumia apples za dhahabu kwa mapishi hii. Tulitumia zabibu katika mapishi yetu, lakini ikiwa inataka, unaweza kuchukua nafasi yao na cranberries au cherries kavu. Ili kupamba keki, unaweza kutumia mapishi kutoka kwenye tovuti yetu.

Bidhaa Zinazohitajika

• 200 gramu ya siagi
• 170 gramu ya sukari
• pakiti ndogo ya vanilla
• 3 mayai ya kuku
• 250 gramu ya unga
• poda ya kuoka
• kijiko cha nusu cha soda
• chumvi kidogo
• Gramu 300 za apples iliyokatwa
• Gramu 150 za zabibu
• zest ya limao

Hebu tuanze kupika

1. Paka sufuria ya keki na siagi na uinyunyiza kidogo na unga. Mimina unga wa ziada.
2. Panda unga kwenye bakuli, ongeza poda ya kuoka, soda, mdalasini na chumvi. Changanya kila kitu.
3. Katika bakuli lingine, changanya siagi laini, sukari na vanilla. Piga kila kitu na mchanganyiko kwa dakika 5. Kisha ongeza mayai moja baada ya nyingine. Baada ya kila kuongeza, piga mchanganyiko na mchanganyiko. Baada ya kuongeza yai la mwisho, piga mchanganyiko kwa dakika nyingine 3.
4. Ongeza nusu ya mchanganyiko wa unga kwa wingi unaosababisha na kuchanganya. Kisha ongeza iliyobaki na uchanganya tena.
5. Chambua maapulo na uikate. Tunawaweka kwenye unga. Ongeza zabibu na zest ya limao hapo. Changanya kila kitu vizuri.
6. Peleka unga uliokamilishwa kwenye ukungu.
7. Preheat oveni na uweke keki kwenye rafu ya kati ili kuoka kwa dakika 45.
8. Acha keki iliyokamilishwa ili baridi kwa muda wa dakika 10-15, kisha uiondoe kwa uangalifu, uipeleke kwenye sahani, uinyunyike na poda ya sukari au kumwaga mchuzi wa caramel, na kisha utumie.

Jaribu pia b Unaweza kuitayarisha kulingana na mapishi kutoka kwa tovuti yetu.