Keki ya moyo iliyohifadhiwa bila fondant. Keki za moyo baridi. Keki ya DIY Frozen

Mhusika mkuu wa katuni "Frozen" - Elsa - ataishi leo katika keki ya kuzaliwa. Zawadi tamu kama hiyo itakuwa muhimu kwa wasichana, kwani wao ni mashabiki wa katuni maarufu. Darasa letu la bwana litakuonyesha jinsi ya kutengeneza keki kama hiyo ya "Elsa" kwa kutumia cream au mastic.

Kwa darasa hili la bwana, ili kuunda sanamu ya Elsa kutoka katuni "Frozen" utahitaji vifaa vifuatavyo:

gelatin mastic;
rangi ya gel;
visu na mwingi;
pini ya kusongesha;
Waya;
brashi;
speedex - wingi kwa ajili ya kufanya hisia;
figuri kwa ajili ya kuchukua hisia.

Darasa la bwana linapendekeza kuanza na kutengeneza sura za nyuso za Anna na Elsa. Ili kufanya hivyo, utahitaji sanamu inayofanana na wahusika wakuu wa katuni "Waliohifadhiwa," ikiwezekana porcelaini. Ili kuchukua hisia ya hili, unahitaji kuondokana na kiasi kidogo cha misa ya mfano na maji, toa donge mikononi mwako, na ufanye hisia ya uso. Wakati wa kukauka, weka kipande kidogo cha mastic nyeupe ya gelatin ndani na uibonye vizuri kwa vidole vyako ili kuunda utulivu wa macho, mdomo, na pua. Acha kazi za kazi zikauke vizuri.

Sasa hebu tuanze kuunda takwimu za Elsa na Anna:

Kuandaa sura ya waya katika sura ya barua L ili kufanya mwili wa doll. Urefu wa sura ni sentimita 14.
Tumia mastic nyeupe kuunda mwili na skirt ya takwimu. Funika mwili na mastic beige. Tengeneza mwelekeo wa mikono, kifua, kiuno nyembamba, nyoosha mgongo.
Hatimaye tengeneza uso wa mwanasesere kwa kuweka kichwa kwanza kwenye fimbo ya mbao. Kwa kutumia mrundikano, rekebisha sehemu za siri za macho, pua na mdomo. Punguza mastic ya ziada.

Fanya jozi ya mikono (mikono) kwa doll, kwa uangalifu mfano wa vidole.
Kwa mavazi, piga sehemu ya mastic katika turquoise nyepesi na giza, weka vipande viwili karibu na kila mmoja, fanya mabadiliko ya laini, mara kwa mara ukitoa misa na pini inayozunguka. Utapata aina ya athari ya ombre.
Kata mraba, tengeneza mavazi kulingana na takwimu yako, kunja mikunjo safi ambayo inaiga mavazi halisi. Ili kuhakikisha kwamba mastic inaambatana na takwimu, unyekeze na maji kidogo ndani. Punguza ziada na mkasi.

Tengeneza soseji mbili kutoka kwa rangi ya turquoise, onyesha viwiko na mabega, na punguza mikono. Baada ya dakika 15, uhamishe kwa sanamu ya Elsa na ushikamishe mitende. Sugua mastic ya turquoise nyepesi juu ya mavazi, ukiiga kitambaa cha uwazi. Inua mikono yako juu. Ingiza kichwa kwa uangalifu, chora macho, haya usoni na rangi ya midomo kwenye uso.
Funika nguo ya Elsa na mama-wa-lulu inayong'aa (condurin).

Kutumia extruder, fanya nywele kwa Elsa kutoka mastic nyeupe (kidogo ya njano). Baada ya kufinya rundo la nywele, zisuke na uziambatanishe juu ya kichwa chako. Ikiwa nywele hazifunika kabisa kichwa, tengeneza sikio (au zote mbili). Ambatanisha sehemu ndogo ya nywele kwa namna ya bangs.
Ambatisha kope kutoka kwa sausage nyembamba za mastic nyeusi kwa kutumia stack.

Darasa hili la bwana linaonyesha jinsi ya kufanya sanamu ya Elsa, lakini Anna hufanywa kulingana na kanuni hiyo hiyo, tu nywele na mavazi zitakuwa kivuli tofauti.

Keki ya cream ya Elsa

Ikiwa msichana wako wa kuzaliwa anapenda sana katuni "Frozen," lakini huna uhusiano mzuri na fondant, tunashauri kufanya keki bora na picha na mapambo ya cream. Ni rahisi kuandaa, haina sehemu ndogo kama hizo, kwa hivyo mchakato mzima utachukua muda kidogo.

Utahitaji:

keki yoyote ya sifongo ya pande zote, iliyotiwa na safu na cream;
picha ya waffle ya chakula na mhusika kutoka kwenye katuni "Frozen" (au Anna, au Elsa, au wasichana wote pamoja);
siagi au cream custard;
kuchorea chakula cha bluu;
mfuko wa keki na pua iliyopigwa;
vifuniko vya theluji vinavyoliwa au vilivyotengenezwa nyumbani kulingana na icing.

Kupamba itachukua muda kidogo sana:

Kuandaa mikate ya sifongo mapema, baridi kwenye rack ya waya, brashi na cream yoyote, ikiwezekana si kioevu sana. Ikiwa inataka, unaweza loweka mikate na syrup, chokoleti, topping yoyote na uwaweke na matunda.
Juu na kando ya bidhaa lazima iwe na cream, baada ya hapo keki imewekwa kwenye jokofu kwa saa kadhaa ili kuzama.
Baada ya keki iko tayari, jitayarisha siagi. Utahitaji mengi yake, angalau lita 1.

Rangi zaidi ya nusu ya cream na rangi ya bluu kali, tumia rangi ya chakula cha gel kwa kusudi hili, kuondoka sehemu ya pili ya cream nyeupe.
Kwanza kabisa, unahitaji kuweka picha juu ya keki. Bidhaa yenye picha inaonekana ya kuvutia sana, lakini hauhitaji muda na jitihada za ziada. Sehemu ya chini ya picha lazima ipakwe kwa uangalifu na gel maalum au syrup nene, kuanzia sehemu ya kati, hatua kwa hatua ikitoa hewa kwenye kingo za keki. Unaweza kunyoosha picha kwa mikono yako, chuma, au sifongo cha povu.

Mara tu picha imefungwa kwa keki, jaza mfuko wa bomba na cream ya bluu. Tumia kupamba pande za keki.
Tumia cream nyeupe kupamba nywele za Elsa na upande wa keki. Ambatisha kwa uangalifu vipande vya theluji vya ukubwa tofauti kwenye keki.

Zaidi ya hayo, keki kama hiyo kulingana na katuni "Frozen" inaweza kupambwa kwa shanga za mama-wa-lulu katika bluu, mwanga wa bluu au nyeupe, na kunyunyiziwa na mama-wa-lulu. Kwa kuwa michezo yote imeundwa kwa rangi baridi, chagua vivuli vinavyofaa kwa mapambo.

Video ya sanamu ya Anna

Zaidi

Katika usiku wa likizo ya watoto, kila mama anajaribu kuoka keki isiyo ya kawaida kwa mtoto wake. Ikiwa mtoto wako ni shabiki mkali wa katuni "Frozen," unaweza kujaribu kuunda wahusika kutoka kwa hadithi hii ya hadithi kutoka kwa mastic au cream na kupamba keki zilizopangwa tayari pamoja nao.

Jinsi ya kutengeneza keki iliyohifadhiwa

Mara ya kwanza inaweza kuonekana kuwa kutengeneza sanamu za wahusika kutoka kwa safu ya uhuishaji ni ngumu sana, lakini kwa kweli yote inakuja kwa ustadi na mikono ya ustadi. Ili kutengeneza keki iliyohifadhiwa, unahitaji kufikiria kupitia hatua zote za kazi:

Chagua msingi wa biskuti. Hizi zinaweza kuwa mikate rahisi, brownies ya chokoleti au mikate ya sifongo na kuongeza ya apricots kavu, asali, mbegu za poppy, karanga au viungo vingine.
Kuandaa aina kadhaa za cream. Moja inahitajika kupaka keki, nyingine ili kufanya keki hata.
Hifadhi viungo vyote muhimu. Ikiwa unapanga kutengeneza keki kutoka kwa mastic ya Cold Heart, kisha uikate mapema au ununue misa ya sukari iliyotengenezwa tayari kwenye duka.

Vielelezo vya keki iliyohifadhiwa

Kwa jumla, katuni ina wahusika tisa, ambao kila mmoja ana jukumu lake. Ikiwa huwezi kumuuliza mtoto wako kuhusu wahusika wake wanaopenda, basi itabidi uchonga takwimu za keki ya Frozen kwa hiari yako mwenyewe. Inafaa kulipa kipaumbele kwa mashujaa kama vile:

Elsa na Anna ni dada wawili ambao, kwa bahati, wanalazimika kukaa mbali na kila mmoja.
Olaf ni mtu wa theluji ambaye ana ndoto ya kuingia katika msimu wa joto.
Kristoff ni mtu asiye na utulivu, anavutiwa na milima.
Hans ni mwana mfalme mjanja anayemdanganya Anna mrembo ili apendezwe naye.

Unaweza kuweka takwimu moja tu kutoka kwenye katuni au kufanya muhtasari mfupi wa wahusika wote. Hapa kila kitu kitategemea mapendekezo yako na kiasi cha muda wa bure unao. Kwa msichana, fanya keki ya Elsa na Anna kwa kutumia takwimu za fondant. Ikiwa ni likizo ya mvulana, basi unaweza kuteka mtu wa theluji wa kuchekesha katikati ya keki na cream au kuchagua wahusika wengine.

Kichocheo cha keki iliyohifadhiwa

Keki za watoto kwenye madirisha ya duka daima huonekana kuwajaribu na kuvutia wateja. Haupaswi kujitolea, kwa sababu haijalishi ni mashaka gani yatakulisha, bidhaa za kuoka za nyumbani zitageuka kuwa tastier kwa hali yoyote. Baada ya kujifunza kichocheo cha kwanza cha keki ya Frozen, utaelewa mara moja kwamba hakuna chochote ngumu. Ni bora kuanza na chaguo rahisi - kupamba keki ya sifongo na cream nene ya protini.

Elsa kutoka mastic

Wakati wa kupikia: masaa 2.
Idadi ya huduma: watu 6.
Maudhui ya kalori ya sahani: 354 kcal.
Kusudi: kwa dessert.
Vyakula: Kirusi.

Ili usifikirie kwa muda mrefu juu ya kupamba keki, unaweza kupamba kito chako na sanamu ya Elsa. Yeye ndiye mhusika mkuu wa safu ya uhuishaji, mkarimu na mwenye huruma. Kwa msingi, unaweza kuoka mikate mwenyewe au kununua iliyotengenezwa tayari kwenye duka. Ni bora kuchukua biskuti za fluffy, ni rahisi kusawazisha na kuweka katika tiers kadhaa. Kweli, unaweza kujifunza kwa undani jinsi ya kutengeneza Elsa kutoka kwa mapishi yafuatayo na picha.

Viungo:

mikate ya sifongo - pcs 4;
cream siagi - 200 g;
mastic ya rangi tofauti - hadi kilo 1;

Mbinu ya kupikia:

Tumia cream ya siagi ili kulainisha uso wa keki. Weka keki kwenye jokofu kabla ya kuanza kupamba.
Futa meza na poda na toa mduara kwa kipenyo kinachohitajika.
Chukua fondant laini ya pink na uunda mwili wa Elsa kutoka kwake: kifua, mabega, kiuno, shingo.
Fanya mikono kutoka kwa mchanganyiko wa unga wa tamu wa rangi sawa, usisahau kuteka vidole.
Piga safu ya mastic ya bluu na ukate sleeves kwa doll.
Fanya juu ya mavazi kutoka kwa wingi wa bluu.
Pindua mpira ambao utaiga kichwa cha kifalme.
Kutumia spatula, tengeneza kwa uangalifu mkunjo kwa pua, punguza mashimo ya jicho, na ukate midomo.
Kata wazungu wa macho kutoka mastic nyeupe na kutumia brashi kuteka wanafunzi juu yao.
Weka vipande kwenye mashimo ya jicho. Chora nyusi nyeusi, kope na midomo. Acha rangi iwe kavu kwa dakika chache.
Weave braid kutoka mastic ya njano, pindua flagella ya nywele na ufanye bangs.
Elsa ya mastic iko tayari, kilichobaki ni kuchukua hatua ya mwisho: weka msingi na gundi na uweke figurine mahali pake.

Keki iliyohifadhiwa bila mastic

Wakati wa kupikia: masaa 3.
Idadi ya huduma: kwa watu 6.
Maudhui ya kalori ya sahani: 484 kcal.
Kusudi: kwa dessert.
Vyakula: Kirusi.
Ugumu wa maandalizi: kati.

Misa ya sukari tamu ni nyenzo maarufu sana kwa kupamba biskuti, lakini bidhaa kama hizo sio kwa ladha ya kila mtu. Ikiwa wewe ni wa jamii hii ya watu, basi utapenda keki hii ya Frozen bila mastic. Kuanza, fanya biskuti mbili kulingana na mapishi ya classic na aina kadhaa za cream: custard na siagi. Kwa uumbaji, unaweza kutumia syrup ya sukari, apple au juisi ya cherry. Kabla ya kutumikia, usisahau kuruhusu kito chako kitengeneze.

Viungo:

mayai - pcs 6;
siagi - 100 g;
unga - 4 tbsp;
kefir - kijiko 1;
vanillin - Bana;
sukari - kijiko 1;
soda - ½ tsp;
maziwa yaliyofupishwa - kikombe 1;
cream cream - 300 ml;
Mascarpone jibini - 300 g;
walnuts - 100 g;
matunda kavu - 100 g;
mayai kwa cream - pcs 2;
chokoleti - 50 g.

Mbinu ya kupikia:

Kwa unga, ondoa siagi na mayai kutoka kwenye jokofu mapema. Panda unga.
Piga mayai na sukari na siagi iliyoyeyuka hadi laini.
Ongeza unga, soda, gramu chache za vanillin na kioo cha sukari kwenye chombo.
Mimina kefir na kupiga mchanganyiko kabisa na blender.
Ongeza karanga na matunda yaliyokaushwa kwake.
Oka biskuti katika oveni kwa digrii 200.
Kwa nusu ya juu ya mikate, piga jibini la Mascarpone na 150 ml ya maziwa yaliyofupishwa na mchanganyiko.
Kwa chini, jitayarisha kujaza creamy kutoka kwa cream ya sour na mabaki ya maziwa yaliyofupishwa.
Tumia chokoleti kuchora takwimu ya Elsa au Anna kwenye karatasi nene.
Kwa cream ya protini, chemsha syrup ya sukari.
Kuchanganya wazungu fluffy na syrup. Misa ya sukari inapaswa kumwagika kwenye mkondo mwembamba na kuchanganywa vizuri.
Kutumia kijiko, weka uso wa keki na custard ya protini, weka takwimu ya chokoleti katikati na ubonyeze chini kidogo.
Jaza mfuko wa mabomba na cream nyeupe na kupamba uso na eneo la mikono.
Kisha ongeza rangi ya chakula na ujaze mapengo.
Rangi iliyobaki ya cream ya rangi ya bluu na kufunika pande na uso wa keki nayo.
Kwa kutumia pua ya nyota, piga mipira midogo kwenye kingo.
Keki na Elsa kutoka Frozen iko karibu tayari, inahitaji tu baridi kwa muda wa saa moja.

Keki ya mtindo waliohifadhiwa - siri za kupikia

Mama yeyote wa nyumbani anaweza kuoka biskuti ladha, lakini ili kuifanya sio tu ya kitamu, lakini pia ni nzuri, itabidi ujaribu bora. Keki ya mtindo wa waliohifadhiwa itaonekana ya kupendeza ikiwa utatumia hila kadhaa wakati wa kufanya kazi na mapambo:

Ili kuzuia mastic kushikamana na mikono yako wakati wa kufanya kazi, lazima iwekwe mara kwa mara.
Sehemu ndogo zinaweza kuvikwa na chokoleti iliyoyeyuka au caramel.
Ikiwa unapanga kufanya mapambo kutoka kwa cream, basi ni bora kutumia wazungu wa yai baridi. Wao ni rahisi zaidi kupiga na kushikilia sura yao vizuri hata mwishoni mwa jioni.

Video

Ni keki gani inaweza kuhitajika zaidi kwenye sherehe ya kuzaliwa ya watoto kuliko keki na wahusika wako wa katuni unaowapenda? Katika darasa hili la kina la bwana, tutazungumza juu ya kuandaa matoleo mawili ya keki ya Frozen, ambayo itapambwa na wahusika wakuu wa katuni ya jina moja.

Keki ya DIY Frozen - darasa la bwana

Chaguzi zote mbili zilizowasilishwa katika madarasa ya bwana hapa chini ni rahisi sana, lakini kwa mmoja wao utahitaji pia zana za kufanya kazi nayo, na kwa pili - moja tu. Hebu tuanze na chaguo na mastic. Katika kesi hii, keki yenyewe itakuwa rahisi sana, lakini itapambwa kwa sanamu ya mmoja wa wahusika wakuu wa katuni - Olaf the snowman.

Kwa hiyo, funika keki ya kumaliza na fondant ya rangi yoyote. Tuliamua kwenda na kumaliza nyeupe rahisi.

Sasa anza kazi ya maridadi ya kutengeneza mikono nyembamba na nywele za theluji kwenye sura ya matawi. Pindua flagella nyembamba kutoka kwa mastic ya kahawia na uikate kwa uangalifu na blade mahali ambapo matawi yatatofautiana. Zungusha miisho.

Kwa mikono, tembeza flagella zaidi, uifanye gorofa kidogo kwenye ncha na uikate ili kuunda vidole vya snowman.

Sasa kwa kichwa. Pindua mpira wa mviringo wa mastic nyeupe, uifanye gorofa kidogo na unyoosha upande mmoja - hii itakuwa taya ya chini ya mtu wa theluji.

Fanya sehemu ya juu ya kichwa kutoka kando kidogo zaidi ili itoke nyembamba.

Katika mahali pana kutenganisha taya ya chini kutoka sehemu ya juu ya kichwa, fanya tuck ndogo; inaiga mdomo wa juu.

Eleza tabasamu na ulainishe kwa uangalifu fondant kwa kidole chako ndani ya eneo lililoainishwa.

Piga safu nyembamba ya mastic nyeusi, uikate kwa sura inayotaka, na uimarishe kwa tone la maji.

Kwa jozi ya juu ya karafuu, tengeneza mpira mdogo wa fondant kwenye mstatili usio na usawa. Ambatisha kwa mdomo wako wa juu.

Pindua macho ukitumia vipande viwili vya mastic nyeusi. Kata miduara kutoka kwa mastic nyeupe na ufanye mashimo madogo ndani yao. Weka sehemu nyeupe juu ya mipira nyeusi na uziweke juu ya kichwa chako.

Unda nyusi zako kutoka kwa vipande nyembamba vya mastic.

Pindua koni ya fondant ya machungwa kutengeneza karoti. Ambatanisha kwa kichwa chako.

Salama nywele za matawi na uwaache kukauka katika nafasi iliyotolewa.

Pindua miduara miwili ya fondant nyeupe ya mwili. Miduara michache zaidi ya kipenyo kidogo itakuwa miguu.

Mapambo ya keki ya Frozen iko karibu tayari, kilichobaki ni kuweka maelezo pamoja. Unganisha sehemu za mwili kwa kutumia kidole cha meno na uache kukauka, pia ushikamishe jozi ya matawi ya mkono kwenye sehemu ya juu ya mwili. Muundo wa mwisho utaonekana kama hii.

Salama kichwa na uongeze maelezo kwa namna ya vifungo vyeusi. Weka sanamu juu na keki ya Frozen fondant iko tayari!

Keki ya watoto "Waliohifadhiwa" bila mastic

Keki ya Frozen cream itawakilisha mhusika mkuu wa katuni, Elsa. Kwa ajili ya mapambo hutahitaji tu siagi ya rangi nyingi na mifuko ya keki, lakini pia doll ya mhusika mkuu.

Safu ya keki inapaswa kuoka kwenye bakuli la kina la pande zote, ambalo litakuwa sketi ya mhusika mkuu. Keki inayosababishwa hupunguzwa kwa msingi, imegawanywa katika tatu, na kisha imefunikwa na cream na kukunjwa nyuma kwa utaratibu sawa.

Kutumia pua nyembamba, jaza eneo la triangular iliyochaguliwa kwenye keki na cream nyeupe, na kufanya semicircles ndogo ambayo kuiga folds katika kitambaa.

Fanya folda sawa kwenye msingi wa mavazi.

Weka mifuko miwili midogo kwenye mfuko mkubwa wa kusambaza mabomba ulio na ncha sawa. Kila mmoja wao amejaa cream ya rangi sawa: moja ni nyeupe au beige, na pili ni bluu. Unaweza rangi ya cream katika vivuli kadhaa vya bluu ili kuunda athari ya ombre kwenye mavazi.

Bomba cream juu ya uso kwa kutumia teknolojia hiyo, lakini kidogo kutikisa mfuko. Jaza nafasi iliyobaki.

Fanya shimo katikati ya keki na uweke doll ndani yake.

Viungo vinaweza kufunikwa na cream au kufunikwa na ukanda wa mastic.

Keki kwenye meza daima ni mkali na sherehe. Na, wamesimama kwenye duka, watu wazima, kama watoto, wanafurahi kuangalia vile vile: desserts mkali, nzuri na zilizopakwa rangi. Bila shaka wanavutia. Hii ni keki kwenye meza yetu leo. Watoto waliipenda, hasa wakubwa, kwa kuwa walitazama katuni "Waliogandishwa" mara nyingi, walisoma kitabu mara nyingi tu, na kuweka vipande vya mafumbo pamoja katika picha mara nyingi tu.

Ili kuandaa keki ya "Moyo Uliohifadhiwa", utahitaji keki ya sifongo iliyoandaliwa kulingana na mapishi ya kawaida, aina mbili za cream (custard na protini-custard), bar ya chokoleti, juisi ya tufaha ya kulowekwa, picha ya wahusika unaopenda iliyochapishwa. kwenye karatasi, upendo na saa na nusu ya muda wa bure. Kabla ya kutumikia, unahitaji kuruhusu keki itengeneze kwa saa kadhaa na pombe chai ya kunukia.

Kuandaa viungo muhimu.

Hebu tuanze kupika na custard: kuchanganya sukari na pinch ya vanilla na yai moja ya kuku. Kuwapiga na mchanganyiko katika molekuli homogeneous na, dakika moja au mbili baada ya kuchapwa viboko, mimina katika sehemu moja ya maziwa. Tofauti kuchanganya sehemu ya pili ya maziwa na unga. Kuchanganya misa mbili, piga tena na mchanganyiko na uweke moto wa kati. Kuchochea kila wakati, kuleta kwa hali nene, yenye homogeneous. Ikiwa cream inaisha na uvimbe, hakuna shida - saga kupitia ungo mzuri.

Kata keki ya sifongo kilichopozwa ndani ya tabaka mbili, panda maji ya apple na upake kwa ukarimu na cream.

Weka kando na kuyeyusha chokoleti ya giza. Fanya pembe kutoka kona ya faili, uijaze na chokoleti iliyoyeyuka na ukate kona. Weka karatasi na muundo uliochapishwa kwenye faili na ueleze muhtasari wa muundo na chokoleti, ukichora hata maelezo madogo. Tuma faili pamoja na kuchora kwenye jokofu hadi iliyohifadhiwa kabisa.

Hebu tuanze kuandaa custard ya protini. Ili kufanya hivyo, unahitaji kupika syrup ya sukari: kumwaga sukari kwenye sufuria na kumwaga maji. Weka moto, koroga kwa dakika chache za kwanza na kupunguza moto. Chemsha kwa dakika 7-8 bila kuchochea. Kuangalia ikiwa syrup iko tayari, unahitaji kuacha kidogo ndani ya maji baridi: ikiwa mpira unaendelea kwa urahisi, ni tayari.

Wakati syrup ya sukari inapikwa, unahitaji kuanza kupiga wazungu wawili wa kuku hadi kilele kigumu kitengeneze. Na kisha, bila kupunguza kasi, mimina syrup ya moto kwenye mkondo mwembamba. Endelea kupiga hadi kilichopozwa kabisa, dakika 7-8. Omba cream kwenye safu ya juu ya keki katika safu nyembamba na hata.

Weka kwa uangalifu muundo wa chokoleti juu, ukisisitiza kidogo.

Jaza sindano ya keki na pua nyembamba na cream na "rangi" nyeupe ya theluji, ukijaza uso mzima kati ya mtaro wa chokoleti.

Weka rangi ya samawati iliyobaki ya angani na upake rangi ya uso mzima wa keki, ukimimina sehemu ndogo za cream na "snowflake", "nyota" au pua ya pande zote za kati. Omba cream pia kwa pande na laini na spatula. Chora macho kwa mtu wa theluji.

Ongeza matone mengine 1-2 ya rangi kwenye cream iliyobaki na kupanda miti ya bluu ya spruce kando ya keki. Kupamba na sprinkles rangi. Keki iliyohifadhiwa iko tayari.

Acha keki ikae kwa angalau saa 1 kabla ya kutumikia.

Bon hamu. Kupika kwa upendo.

Kitengo cha Maelezo: Mafunzo ya upambaji keki Imeundwa: 11/24/2015 21:53 Maoni: 18070

Jinsi ya kupamba keki na cream kulingana na katuni "Frozen"

Tunanunua (au kuchapisha wenyewe) Elsa kwenye karatasi ya sukari mapema. Pia tunakata theluji na nyota kadhaa kutoka kwa mastic.

Kisha sisi kukusanya keki (nina Chiffon vanilla sifongo keki na cream kulingana na malai, mascarpone na mtindi strawberry, uumbaji wa maziwa), keki kipenyo 30cm.

Keki itapambwa kwa cream

Meringue yenye unyevu (yajulikanayo kama Protini-custard katika umwagaji wa maji) .

Kwa cream tutahitaji kuandaa umwagaji wa maji. Weka sufuria kwenye jiko, jaza 1/2 au 2/3 ya maji (kulingana na ukubwa wa bakuli kwa cream) na kuleta maji kwa chemsha. Katika bakuli la plastiki (kwa maoni yangu, plastiki ni bora kuliko chuma na glasi, huwaka kidogo na bakuli huelea kwa uhuru ndani ya maji, hakuna haja ya kuishikilia) changanya wazungu wa yai na sukari kwa uwiano wa 1 hadi 2. Usahihi unahitajika hapa, kwa kuwa kwa uwiano sahihi Cream itakuwa dhahiri kugeuka sawa. Kwa sehemu ya kwanza nina protini 4 zenye uzito wa gramu 145 na, ipasavyo, gramu 290 za sukari. Ongeza kuhusu 1/2 kijiko cha asidi ya citric kioevu na kupiga kidogo na mchanganyiko.

Weka bakuli la wazungu katika maji ya moto. Mara ya kwanza, hali ya joto inaweza kufanywa juu (nina 6 kati ya 9), basi joto linapaswa kupunguzwa (ninamaliza kupika saa 4 kati ya 9). Kuendelea kuwapiga molekuli ya protini, kwanza kwa kasi ya kati, kisha kuongeza kasi.

Kupika na whisk kwa wakati mmoja kwa dakika 15. Cream itaongezeka kwa kiasi, kuwa airy na fluffy.

Kisha uondoe cream kutoka kwa umwagaji wa maji na uendelee kupiga kwa dakika nyingine 3-5. Cream itakuwa nene.

Kisha tunapaka rangi cream. Nilitumia rangi ya Wilton.

Chukua mfuko wa cream na kioo kirefu, weka sehemu nyembamba ya mfuko kwenye kioo, na ugeuze sehemu pana ndani. Jaza mfuko na cream.

Kisha kata ncha ya begi, ukiacha shimo lenye kipenyo cha takriban 1cm. Omba cream kwa pande za keki.

Laini cream na spatula. Spatula inapaswa kumwagika kwa maji na kutikiswa, na kisha kusawazishwa. Kwa njia hii cream haiwezi kuvuta sana nyuma ya spatula.

Omba cream juu ya keki na laini.

Ili kupamba, nilipaswa kupika sehemu 1 zaidi ya cream. Niliacha zingine nyeupe (kwa msuko), zingine zilipakwa rangi ya samawati na zingine zilipakwa rangi ya samawati.

Kisha nikatumia kidokezo cha Wilton #112 (jani) kupamba upande wa keki. Nilianza kuweka cream kutoka chini kwa mwendo wa juu-chini, nikitengeneza mikunjo.

Kisha nikakata Elsa kando ya muhtasari, nikaondoa safu ya chini ya cellophane kutoka kwenye picha na kuweka picha kwenye keki. Kwa kutumia kiambatisho cha nyota iliyo wazi, nilipaka nywele za Elsa juu ya picha na kwingineko.