Pripremite prhko tijesto za pitu od bundeve i jabuka. Prosijte brašno kroz gusto sito u veliku zdjelu. Dodajte šećer i promiješajte. Dobivenu smjesu izlijte na stol.
Hladan maslac narežite na sitne kockice. Dodajte u smjesu brašna i šećera na stolu i usitnite širokim nožem dok ne dobijete puteraste mrvice.
Dodati žumanjke, kiselo vrhnje, vanilin šećer i prašak za pecivo. Temeljito umijesite tijesto za pitu od bundeve i jabuka. Oblikujte kuglu, zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku 30 minuta.
Dok se tijesto za pitu hladi pripremite nadjev. Pulpu bundeve operite i na dasci narežite na tanke ploške ili trakice. Po želji bundeva se može naribati na krupnije ribež.
Jabuke operite i narežite na četvrtine. Uklonite jezgru sa sjemenkama, izrežite pulpu na tanke kriške. Iscijedite sok od limuna i prelijte preko kriški jabuke. Pažljivo promiješajte.
Otopite maslac u maloj tavi s visokim stranicama. Dodajte šećer i miješajući zagrijavajte na laganoj vatri 5 minuta. Dodajte bundevu i pirjajte poklopljeno 15 minuta.
Pripremljene jabuke dodati bundevi u tavi. Pirjajte 5 minuta ispod poklopca. Dodajte muškatni oraščić, cimet i đumbir. Promiješajte i držite na vatri 2 minute. Neka se ohladi.
Kalup promjera 26 cm namazati maslacem i posuti krušnim mrvicama. Tijesto za pitu podijelite na dva nejednaka dijela (jedan treba biti za trećinu veći od drugog).
Želatinasta pita s jabukama i bundevom ukusno je pecivo s nježnim poroznim mrvicama, sočnim voćnim slojem, s aromom cimeta i hrskavom tankom koricom.Pita se priprema od biskvitnog tijesta od jaja, šećera i brašna. Jabuke i bundevu preporuča se narezati što tanje kako bi se plodovi tijekom kuhanja zapekli i omekšali.
Pečenu slasticu obavezno ohladite, pa pospite šećerom u prahu, prelijte glazurom ili jednostavno uživajte u laganom krckanju gornjeg dijela pite.
Recept za pripremu jela je potpuno jednostavan, a rezultat izvrstan!
Sastojci
- Pšenično brašno - 1 žlica;
- Jaja – 3 kom.;
- Šećer u prahu - 1 žlica;
- Jaja – 3 kom.;
- Prašak za pecivo - 1 žličica;
- Cimet - 3 žličice;
- Bundeva – 200 g;
- Jabuke - 2-3 kom.
Priprema
Pomiješajte jaja s granuliranim šećerom. Mutite mikserom dok se šećer potpuno ne otopi i prestane krckati, a sama smjesa se pretvori u gustu svijetlu kremu. Što se temeljitije umute sastojci, to će naš desert ispasti veličanstveniji. 
Zatim maknite mikser, a u smjesu od jaja u više navrata dodajte brašno, unaprijed prosijano i pomiješano s praškom za pecivo. Pažljivo mijesite tijesto pjenjačom ili žlicom. Konzistencija bi trebala nalikovati gustom kiselom vrhnju iz trgovine. 
Za pečenje pite sa želeom prikladno je koristiti silikonsku ili opružnu tepsiju. Ako koristite ovo drugo, namažite ga tankim slojem suncokretovog ulja. Na dno stavite oguljenu i tanko narezanu bundevu. Odozgo stavite kriške jabuke. 
Voće obilno pospite cimetom. Savršeno se slaže i s bundevom i s jabukama. 
Sadržaj kalupa napunite biskvitnim tijestom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva 25-30 minuta.
Gotovost pečenja provjerite drvenom čačkalicom: dobro pečeni će izaći potpuno suh, bez ljepljivog tijesta.
Ohladite žele pitu i tek onda je podijelite na dijelove i poslužite uz čaj.
Ova jednostavna i ukusna pita je za one koji vole vlažna peciva. Zahvaljujući bundevi i jabukama, pita ispada vrlo sočna, vlažne teksture, ali vrlo aromatična. Priprema se brzo, od dostupnih namirnica, a posebno će se svidjeti ljubiteljima bundeve. U pitu po želji možete dodati mljeveni cimet ili muškatni oraščić, odaberite što vam se najviše sviđa. Za domaću čajanku dobro će doći ova pita.
Za pripremu pite s jabukama i bundevom potrebni su nam sljedeći sastojci: bundeva, jabuka, maslac, jaja, šećer, brašno i prašak za pecivo.
Pjenjačom za tijesto sameljite meki maslac sa šećerom.
Ovoj smjesi dodajte jaja i ponovno dobro promiješajte.
Bundevu i jabuku naribajte na srednje velike ribeže i dodajte u umućenu smjesu.
Prosijte prašak za pecivo, brašno i cimet. Zamijesite tijesto žlicom. Bit će kao gusto kiselo vrhnje.
Pleh obložiti papirom za pečenje, namazati maslacem i posuti brašnom. Izlijte tijesto i poravnajte ga.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite pitu 40-50 minuta. Provjerite spremnost drvenim ražnjem, trebao bi izaći suh.
Gotovu pitu s bundevom i jabukama ohladite i pospite šećerom u prahu. Režite kad se ohladi.
Dobar tek!
Pita od bundeve za Amerikance je dugogodišnja kulinarska tradicija, baš kao što je Olivier za nas. Kod nas se također zaljubio, ali samo s nekim promjenama. Recept za pitu od bundeve i jabuka može uključivati mnogo različitih sastojaka. Za one koji vole zadovoljiti svoju obitelj ukusnim i zdravim pecivima, ovaj članak sadrži provjerene recepte.
Jednostavan recept za pitu od bundeve i jabuka
Čak i početnik može podnijeti ovu pitu. 400 grama bundeve očišćene od sjemenki i kore narežite na sitne kockice, također narežite 3 jabuke ili ih naribajte na krupnije rende (ako je kora tvrda, bolje ju je skinuti).
Namažite tavu maslacem, prvo dodajte bundevu i pirjajte 15 minuta pod poklopcem, zatim dodajte jabuke i kuhajte još oko 5 minuta. Pospite šećerom (50-100 g ovisno o slatkoći voća), promiješajte, ohladite.
Za to vrijeme zamijesite tijesto od 1,5 šalice brašna (ne zaboravite ga prosijati), 1 jajeta, žlice praška za pecivo i 100 grama otopljenog maslaca. Trebao bi biti umjereno elastičan, ali ne pretvrd. Tijesto podijeliti na 2 jednaka dijela i razvaljati.
Jednu staviti u kalup, tako da i stranice budu prekrivene. Odozgo ravnomjerno rasporedite nadjev. Drugu polovicu razvaljajte u flagele i napravite mrežicu na vrhu. Kolač pospite šećerom u prahu i stavite peći u zagrijanu pećnicu 45 minuta.
Savjet. Dodate li u nadjev i prstohvat cimeta, aroma će biti intenzivnija.
Uz dodatak kefira, pita od bundeve s jabukama ispada vrlo nježna. Za pripremu je potrebno pomiješati čašu kefira i krupice i ostaviti da odstoji pola sata.
Dodajte čašu krupno naribane bundeve (prvo ocijedite sok), pola čaše naribanih jabuka, 100 grama šećera, 2 jaja, 150 grama brašna i žlicu otopljenog maslaca. Miješati. Tijesto je spremno.
Preostaje ga samo izliti u tepsiju s neprijanjajućim premazom i buduću pitu posuti sjemenkama ili kimom. Pecite oko pola sata u zagrijanoj pećnici.
Za dodatnu aromu ne škodi u tijesto dodati i prstohvat cimeta, a prilikom posluživanja pitu na kefiru pospite šećerom u prahu ili šećerom ako nije dovoljno slatka.
Vjerni pomoćnik, bez kojeg je teško zamisliti modernu kuhinju, pomoći će vam da pita od bundeve s jabukama bude još ukusnija. Pomiješajte 1,5 šalice. brašno, šećer i griz, dodati paketić praška za pecivo, izmiješati.
Naribajte 350 grama oguljene bundeve, veliku jabuku narežite na sitne kockice. Pomiješajte, pošaljite na testiranje. Umutite dva jaja sa prstohvatom vanilina, dodajte ostalim sastojcima, ponovo promiješajte i ostavite da malo odstoji (oko 15-20 minuta da griz nabubri).
Zdjelu uređaja namažite maslacem ili biljnim uljem, pospite slojem krupice i izlijte dobiveno tijesto. Bit će malo tekući, ali nema potrebe dodavati brašno. Pecite 60 minuta. Zatim ostavite u multicookeru 30 minuta s otvorenim poklopcem.
Bilješka. Od ove količine namirnica je velika pita. Stoga, ako zdjela multicookera nije prevelika, prvo skuhajte polovicu.
Od istih sastojaka možete napraviti veliku pitu. Za to posebno pomiješajte brašno, šećer, griz i prašak za pecivo. A bundeva, jabuka i vanilija su odvojene.
Suhu smjesu podijeliti na tri dijela, a nadjev na dva. Kalup namazati uljem. Prvi, treći i peti sloj će biti suhi, drugi i četvrti će biti punjenje. Prije pečenja potrebno je da smjesa odstoji pola sata. Kuhajte također oko sat vremena. Poslužiti nakon hlađenja.
Ovo je ekspresna varijanta pravljenja pite s bundevom i jabukama. Korištenje gotovog tijesta štedi puno vremena.
Tijesto (500 g) podijeliti na dva dijela. Jednu razvaljajte na veličinu lima za pečenje i stavite na nju prethodno obloživši površinu papirom za pečenje.
Po vrhu rasporedite čašu naribane bundeve, ostavljajući razmak po rubovima (iscijedite sok). Pospite jabukama i šećerom (ili zamijenite pripremljenim pekmezom od jabuka).
Drugi sloj tijesta izrežite na trake i napravite lijepu mrežicu na vrhu pite. Premažite razmućenim jajetom, pospite prahom i pecite pola sata u zagrijanoj pećnici.
Važno. Bolje je koristiti tijesto bez kvasca.
Bundeva je niskokalorični proizvod, a ako odaberete prave sastojke, možete napraviti dijetnu pitu.
Bundevu (300 g) i veću jabuku narežite na komade, stavite u lonac, dodajte malo vode i kuhajte dok ne omekšaju. Kad se ohladi, miješajte dok ne postane glatko.
Ovoj smjesi dodajte jedno jaje umućeno sa žlicom šećera (meda ili sladila), malo soli i cimeta, 150 grama brašna od cjelovitog zrna.
Miješati. Masa treba da bude gusta kao pavlaka. Izlijte u pleh i pecite 30-35 minuta u zagrijanoj pećnici.
Uzeti na znanje. Dodate li u tijesto šaku grožđica ili orašastih plodova, posna će se pita iz svakodnevice odmah pretvoriti u slasnu poslasticu.
Nevjerojatno jednostavan recept s ukusnom i hrskavom koricom.
Pola kilograma bundeve i dvije veće jabuke narežite na kockice i pirjajte dok ne omekšaju. Prosijte čašu brašna u duboku zdjelu, dodajte prstohvat soli. Ovdje naribajte 100 grama maslaca. Miješati. Trebalo bi biti mrvičasto. Sada dodajte jednu po žlicu ledene vode, nastavljajući miješati. Za elastično tijesto trebat će vam 3-4 žlice. žlice
Razvaljajte tijesto i stavite ga u kalup, uhvatite stranice. Stavite u hladnjak na pola sata.
Bundevu i jabuke sameljite u blenderu u pire, dodajte 1-2 žlice mlijeka ili vrhnja, malo šećera, prstohvat cimeta.
Na tijesto staviti nadjev. Pecite pola sata u zagrijanoj pećnici, a potom ostavite da se ohladi i stavite pitu od prhkog tijesta u hladnjak na 4-6 sati.
Prilikom posluživanja prelijte šlagom ili sladoledom.
Još jedan recept za one koji ne vole trošiti puno vremena na kuhanje.
Za pripremu pite potrebno je uzeti dva tanka lista pita kruha, izrezati na pravokutnike sa stranicama 15-20 cm, staviti nadjev od 150 grama naribane bundeve i isto toliko jabuka, 2 žlice šećera i prstohvat cimet u sredini svake. Zatim postoje opcije. Možete pokriti vrh listom pita kruha ili ga smotati u cijev. Prelijte vrhnjem i pecite u mikrovalnoj pećnici 10 minuta na 600 W. Zatim ostavite da odstoji još 10-15 minuta.
Savjet. Ako ne dodate šećer i po vrhu pospite naribani sir, dobit ćete ne desert, već originalno glavno jelo.
Glavni “junaci” svih ovih recepata su bundeva i jabuka. Da bi vaša pečenja bila ukusna, bolje je kupiti malu bundevu sa sočnim i slatkim mesom. Jabuke su pogodne za sve sorte. Samo količinu šećera prilagoditi prema ukusu, a koru, ako je pretvrda, odstraniti.
Pitu možete peći u različito doba godine. Nadjev možete sami zamijeniti pireom od jabuka i bundeve iz konzerve ili ga možete kupiti u odjeljku “Dječja hrana”.
Ako vam se svidio neki recept za pitu od bundeve i jabuka, podijelite ga sa svojim najdražima putem gumba društvenih mreža.
Ovo crveno povrće ne samo da će oduševiti oko svojom svijetlom, bogatom bojom, već će i značajno obogatiti vaše tijelo vitaminima i mikroelementima.
Pita od bundeve s jabukama
Bundeva je specifično povrće, ne vole je svi, iako su njene dobrobiti za organizam neprocjenjive, ona je jednostavno skladište vitamina i mikroelemenata. Ali u kombinaciji s jabukama i aromatičnim začinima, kao, na primjer, u našem današnjem receptu za pitu od bundeve, transformira se do neprepoznatljivosti.
Sastojci:
400 g bundeve,
300 g jabuka,
4 jaja,
200 g maslaca,
300 g brašna,
1 žličica praška za pecivo,
200 g šećera,
10 g vanilin šećera,
mljeveni cimet po ukusu,
1 žličica šećera u prahu,
prstohvat soli.
Bundevu ogulite i očistite od sjemenki, naribajte na krupnije ribež ili narežite na male ploške. Jabuku također ogulite i naribajte na krupnije ribež ili narežite na tanke ploške.
Način sjeckanja ovisi samo o vašim željama: okus voća bit će bolji u kriškama, a pita s naribanom jabukom i bundevom bit će nježnija, jednoličnija.
Ako naiđete na vrlo sočne bundeve i jabuke, a nadjev nakon ribanja ispadne previše tekući, onda je bolje ocijediti višak soka kako pita ne bi ostala sirova i mokra iznutra.
Maslac sobne temperature izradite sa šećerom. Dodajte jaja i promiješajte. Zatim dodajte jabuku i bundevu i dobro promiješajte. U prosijano brašno dodajte sol, prašak za pecivo, cimet, promiješajte, ulijte u zdjelu s preostalim sastojcima i lagano umijesite tijesto.
Stavite tijesto u podmazan i pobrašnjen pleh. Preporučljivo je koristiti nisku ravnu tepsiju kako bi se kolač dobro ispekao i ne bi ostao mokar iznutra. Kolač od bundeve i jabuka pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 40 minuta dok ne porumene. Spremnost pite možete provjeriti tako da je probodete drvenim štapićem. Ako je suha, kolač je gotov.
Izvadite pitu od bundeve i jabuka iz pećnice, malo ohladite i ukrasite šećerom u prahu. Narežite na porcije i poslužite.
Američka pita od bundeve s cimetom
U Americi ovaj desert često ukrašava stol tijekom jesenskih praznika, kao i na Božić. Glavna razlika u odnosu na našu kuhinju je veliki izbor začina koji se koriste u američkoj piti od bundeve: cimet, đumbir, klinčići, muškatni oraščić i drugi. Zahvaljujući ovoj raznolikosti, najnježnije kremasto punjenje bundeve dobiva izvanrednu pikantnu aromu.
Sastojci:
za test:
300 g brašna,
1 jaje,
100 g maslaca,
50 g margarina,
1 žlica. žlica šećera,
0,5 žlice. žlice octa (ili limunovog soka),
prstohvat soli,
100 ml hladne vode,
Za punjenje:
500 g bundeve,
350 ml gustog vrhnja,
50 g šećera,
120 g smeđeg šećera,
2 jaja,
0,5 žličice cimeta,
začini po ukusu: đumbir, muškatni oraščić, kardamom, klinčići, piment,
prstohvat soli.
Bundevu operite, očistite od sjemenki i vlakana. Bundevu stavite u pleh obložen papirom za pečenje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C oko 1 sat. Spremnost bundeve možete provjeriti tako da je probušite nožem.
Dok se bundeva peče pripremite koru za pitu.
Pomiješajte prosijano brašno, sol i šećer. Hladan maslac i margarin usitniti nožem i dodati u brašno. Nožem urezati maslac u brašno dok komadići maslaca ne ostanu u tijestu. Jaje lagano umutiti vilicom, dodati u tijesto i izmijesiti. Pomiješajte ocat s vrlo hladnom vodom, ulijte u tijesto i brzo promiješajte.
Tijesto oblikujte u spljoštenu koru, umotajte u foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta da se ohladi. Za to vrijeme pripremite nadjev za pitu.
Pečenu bundevu ohladite i skinite koru. Pasirajte bundevu u blenderu dok ne postane glatka.
Pomiješajte sve skupne sastojke: obje vrste šećera, sol, cimet i ostale začine. Jaja umutiti vilicom, dodati u smjesu i promiješati. Zatim dodajte pire od bundeve, vrhnje i ponovno promiješajte.
Izvadite tijesto, stavite ga između dva sloja plastične folije i nježno razvaljajte u tanki krug.
Tradicionalna američka pita od bundeve s cimetom peče se u plitkoj posudi s plitkim rubovima, promjera otprilike 23 cm.
Koristeći foliju, pažljivo stavite tijesto u kalup, obrubite rubove, oblikujte stranice, vilicom ili prstima pipnite. Podlogu izbockajte vilicom na nekoliko mjesta. Nadjev izlijte na tijesto i kalup stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C 1 sat. Spremnost pite provjerava se drvenim štapićem: ako je suh, pita je gotova.
Pustite da se kolač ohladi, a zatim ga stavite u hladnjak na 3 sata. Poslužite američku pitu od bundeve s cimetom i šlagom.
Pita od bundeve s orahima
Pravi jesenski desert je pita od bundeve s okusom oraha i meda.
Pita od bundeve je vrlo jednostavna za pripremu, au to se možete uvjeriti i sami.
Štoviše, ne bi trebalo biti poteškoća sa sastojcima - sve što je potrebno za pripremu pite od bundeve već je zrelo i pojavilo se na policama. Preporučljivo je odabrati bundevu svijetle boje i slatkastog okusa - tako će pita od bundeve biti mnogo ukusnija, bogatija i elegantnija.
Sastojci:
za test:
200 g brašna,
100 g maslaca,
1 jaje,
1 žlica. žlice vode,
prstohvat soli,
Za punjenje:
500 g oguljene bundeve,
pola limuna,
3 jaja,
100 g meda,
100 g oraha,
0,5 žličice mljevenog cimeta.
Operite bundevu, osušite je i uklonite unutarnju pulpu i sjemenke. Bundevu stavite u lim za pečenje s kožom prema dolje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C 1 sat.
Dok se bundeva peče pripremite tijesto.
U prosijano brašno dodajte sol, ohlađeni maslac narezan na kockice i usitnite nožem dok ne postane mrvica. Dodajte jaje i promiješajte. Ulijte hladnu vodu i ponovno promiješajte.
Tijesto razvaljajte u krug, stavite u posudu za pečenje i oblikujte visoke stranice. Tijesto po dnu na nekoliko mjesta probodite vilicom i stavite u hladnjak na 20 minuta. Zatim tepsiju stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C i pecite 10-15 minuta.
Za to vrijeme pripremite nadjev.
Osušite orahe i malo ih nasjeckajte.
Pečenoj bundevi skinite koru i ispasirajte u blenderu. U bundevu dodajte sok od limuna, orahe, med, cimet. U posebnoj posudi umutite jaja, dodajte ih u fil i promiješajte.
Gotovu koru napunite nadjevom od bundeve, stavite u pećnicu zagrijanu na 170°C i pecite 35-40 minuta dok se nadjev ne stisne.
Ohlađenu bučnicu narežite na porcije, prelijte medom, ukrasite orasima i poslužite.
Dijetalna pita od bundeve s jabukama i grožđicama
Ovo je dijetalno jelo koje sadrži vrlo malu količinu šećera. Stoga je pogodan za osobe koje boluju od dijabetesa, kao i za one koji broje svaku kaloriju u jelu. Osim toga, zahvaljujući sastojcima, pita je prava vitaminska bomba. Pa počnimo!
Sastojci:
Za punjenje:
slatke i kisele jabuke (1 kilogram);
bundeva (1-1,3 kilograma);
maslac (1 žlica);
šećer (50 grama);
grožđice (50 grama);
začini (mljeveni cimet, klinčići, korijen đumbira ili drugi po ukusu).
Za prskanje:
maslac (100 grama);
integralno brašno s mekinjama (50 grama);
šećer (50 grama);
oljušteni orasi (50 grama);
zobene pahuljice (100 grama).
Bundevu narežite na sitne kockice da se brže skuha. U dubokoj tavi rastopite maslac, dodajte začine i zagrijte ih. Zatim dodajte šećer i bundevu, poklopite i pirjajte na laganoj vatri desetak minuta. U smjesu od bundeve bacite neoguljene (!), na komade narezane jabuke i držite na vatri još desetak minuta. Tamo dodajte suhe grožđice i ohladite smjesu.
Preljev pripremite na sljedeći način: izmiksajte omekšali maslac sa šećerom i brašnom. U dobivene mrvice ulijte zobene pahuljice i orahe, a zatim ponovno dobro promiješajte. Ohladite smjesu u hladnjaku najmanje pola sata, a najbolje je i duže.
Smjesu bundeva-jabuka stavite u dublju posudu za pečenje obilato namazanu maslacem. Odozgo ravnomjerno rasporedite pripremljeni posip. Pecite u dobro zagrijanoj pećnici (180 stupnjeva) dok se na orašastim plodovima i žitaricama ne stvori lijepa korica. Poslužite ohlađeno, ukrašeno grančicom mente, kuglicom sladoleda ili omiljenim bobičastim voćem.
Ova pita od bundeve s jabukama nikoga neće ostaviti ravnodušnim!
Američka pita sa začinima od bundeve
Pita od bundeve posebno je popularna u jesenskoj sezoni. Podloga ove pite je tanka i radi se od sjeckanog prhkog tijesta ili mljevenog keksa.
Za razliku od naših tradicionalnih pita, američka pita od bundeve sadrži malo tijesta, ali ima puno slatkog nadjeva.
Sastojci:
za podlogu: 170 g brašna,
100 g maslaca,
2 žličice šećera,
0,5 žličice soli,
5 žlica. žlice vode;
Za punjenje:
700 g bundeve,
250 g vrhnja,
100 g šećera,
2 jaja,
mljeveni začini po ukusu: cimet, đumbir, muškatni oraščić, klinčići, kardamom, prstohvat soli.
Pripremite pečenu bundevu za nadjev za pitu od bundeve.Budu operite, prerežite i očistite od sjemenki.
Bundevu prerezanom stranom prema dolje stavite u pleh obložen papirom za pečenje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C oko 1 sat. Gotova bundeva treba biti mekana.
S tople bundeve skinite koru i ostavite pulpu da se ohladi.
Pripremite podlogu za pitu od bundeve.Maslac narežite na sitne kockice i stavite u zamrzivač na 15 minuta dok se dobro ne stvrdne.
Pomiješajte brašno, sol i šećer.
Ovoj smjesi dodati smrznuti maslac i samljeti ga s brašnom u mrvice.
Postupno dodajte ledenu vodu u tijesto i dobro ga umijesite.
Kad se stisne prstima, gotovo tijesto se treba spojiti u grudu, a ne mrviti.
Tijesto razvaljajte u ravni disk, zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku 30-60 minuta.
Ohlađeno tijesto razvaljajte između slojeva prozirne folije u sloj debljine 5 mm.
Uz pomoć prozirne folije prebacite tijesto u pobrašnjenu tepsiju.
Pritisnite tijesto na čizmice, odrežite višak tijesta i obrežite rubove. Podlogu izbockajte vilicom na nekoliko mjesta.
Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C 15 minuta.
Pripremite nadjev za pitu od bundeve.Kašu bundeve sameljite sa šećerom, soli i začinima.
Dodajte lagano razmućena jaja, vrhnje i promiješajte.
Složiti bučnicu.Fil sipati u koru.
Lim za pečenje stavite u pećnicu zagrijanu na 220°C 15 minuta. Zatim smanjite temperaturu na 180°C i pecite bučnicu 45-50 minuta.
Spremnost možete provjeriti drvenim štapićem ili nožem - moraju biti suhi.
Pitu od bundeve ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim u hladnjaku dok se potpuno ne ohladi.
Poslužite pitu od bundeve sa šlagom.
Muffin s orašastim plodovima
Sastojci:
300 g oguljene bundeve,
3 jaja,
1,5 šalica brašna,
150 g maslaca,
1 šalica šećera,
1 limun,
2 žličice praška za pecivo,
sol po ukusu,
0,5 šalice mljevenih oraha,
čokolada za glazuru.
Bundevu naribajte na srednje velike ribeže i ocijedite sok.
Uklonite koru s limuna i iscijedite sok.
Izmrvite maslac i šećer, dodajte jaja, limunov sok, koricu, bundevu i izmiješajte.
Pomiješajte prosijano brašno, prašak za pecivo, sol i pomiješajte s tekućim sastojcima.
Umijesiti tijesto. Ne smije biti jako gusto.
Tijestom napunite silikonske kalupe za muffine cca 2-3 cm.
Muffine s bundevom stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C.
Cupcakese pecite 30-35 minuta.
Gotove cupcakese od bundeve prelijte otopljenom čokoladom.
Odozgo pospite mljevenim orasima.
Muffin od bundeve i jabuke
Sastojci:300 g oguljene bundeve,
1 jabuka,
1 limun,
2 jaja,
2 šalice brašna,
200 g kiselog vrhnja,
1 šalica šećera,
1 šalica grožđica,
10 g praška za pecivo,
1 žlica. žlica šećera u prahu,
prstohvat soli.
Tikvu i jabuku ogulite i naribajte na krupnije ribež.
Grožđice operite i namočite 30 minuta.
Kiselo vrhnje i šećer malo umutiti.
Dodajte jaja, limunov sok, bundevu, jabuku, grožđice, prosijano brašno s praškom za pecivo i solju te zamijesite tijesto.
Podmazane kalupe za pečenje napunite tijestom.
Muffine bundeva-jabuka stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C.
Cupcakese pecite 35-40 minuta.
Gotove cupcakese od bundeve ukrasite šećerom u prahu.
Dobar tek!
