Jika Anda kebetulan memiliki daging ayam dan buah tidak beragi yang sehat, cobalah menggabungkannya dalam satu hidangan yang pasti disukai semua orang.
Ayam dengan zucchini dalam slow cooker adalah hidangan khas masakan Eropa, akan menarik bagi semua orang yang menyukai camilan daging dengan sayuran. Camilan ini dibuat dengan cepat, dan berkat komposisinya yang demokratis, yang memungkinkan Anda memasukkan berbagai bumbu/sayuran, hasilnya menjadi sangat tidak biasa.
Bagaimana cara memasak fillet ayam dengan zucchini dalam slow cooker?
Bahan-bahan
- — 700 gram + -
- — 150 gram + -
- - 2 sdm. + -
- Bumbu untuk ayam- 1 sendok teh. + -
- - 1 buah. + -
- — 700 gram + -
- - 1 sendok teh. + -
- - 2 sdm. + -
Resep memasak ayam dengan sayuran dalam slow cooker
Fillet ayam yang empuk adalah bahan yang umum dalam masakan daging, dan semua itu karena daging ini enak, bergizi, dan yang terpenting, berpadu sempurna dengan bahan lainnya.
Fillet ayam yang dimasak dalam slow cooker dengan sayuran akan lembut dan berair; tidak hanya orang dewasa di rumah, tetapi juga anak-anak akan dengan senang hati memakannya. Dan mengingat multicooker tidak membiarkan hidangan gosong dan memasaknya selembut mungkin, menjaga semua khasiat yang bermanfaat, camilan yang dihasilkan, di atas segalanya, juga sangat menyehatkan.
- Potong bawang bombay menjadi kubus, tuangkan irisan ke dalam multimangkuk, setelah menuangkan minyak ke dalamnya.
- Nyalakan program “Frying” selama 3-4 menit dan goreng bawang bombay sambil terus diaduk.
- Selanjutnya masukkan wortel, potong lingkaran tipis. Kami juga menggorengnya selama 3 menit sambil diaduk.
- Potong fillet menjadi potongan-potongan kecil atau sedang, pindahkan ke multi-pan, taburi semuanya dengan bumbu dan garam. Goreng semuanya selama 7 menit lagi, aduk bahan terus-menerus.
- Kami memotong zucchini menjadi kubus kecil, menuangkannya ke dalam multicooker, mengaduk, lalu mengalihkan unit dari mode “Menggoreng” ke mode “Merebus”. Dalam kondisi seperti itu, masak hidangan selama 15-20 menit.
6. Terakhir, tambahkan krim asam ke dalam hidangan pembuka, campur semua bahan dengan saus hingga rata, masak lagi selama 5 menit - ini adalah akhir dari memasak.
- Usahakan untuk memasak hanya buah zucchini muda yang bijinya belum matang dan kulitnya tipis. Sayuran seperti itu berair mungkin, yang selanjutnya akan berkontribusi pada fakta bahwa hidangan itu sendiri akan menjadi lebih enak, dan daging ayamnya tidak akan kering, seperti biasanya.
- Jika Anda menggunakan zucchini matang, Anda harus menambahkan 1-2 sendok makan krim asam. lebih banyak, dan buahnya sendiri perlu dikupas dan dibuang bijinya.
- Tidak perlu menyiapkan lauk untuk hidangan zucchini dan fillet ayam - hidangan pembukanya sendiri bergizi.
Paha ayam dengan zucchini: resep dalam slow cooker
Untuk menyiapkan hidangan sayur dengan ayam, Anda bisa menggunakan bagian mana saja dari burung: dada ayam, stik drum, fillet, paha. Dalam resep ini kami menggunakan opsi terakhir. Paha ayam yang direbus dalam slow cooker, berkat zucchini yang encer, akan menjadi berair dan menggugah selera.
Dengan menambahkan bumbu aromatik, tambahan sayuran, dan saus krim asam ke dalam hidangan, suguhannya akan menjadi benar-benar enak, lembut, dan sangat empuk.
Bahan-bahan
- Paha ayam – 500 g;
- Zukini – 800 gram;
- Krim asam – 100 gram;
- Wortel – 100 gram;
- Garam secukupnya;
- Bawang – 100 gram;
- Bumbu kering (apa saja) - secukupnya;
- Minyak sayur – 30 ml;
- Peterseli, adas (herba segar) - secukupnya.
Resep memasak paha ayam dengan zucchini dalam slow cooker
- Lumuri paha ayam dengan bumbu halus dan garam, lalu diamkan beberapa saat hingga benar-benar basah.
- Nyalakan mode “Menggoreng” selama 30 menit (berapa lama seluruh proses memasak akan berlangsung), tuangkan minyak sayur ke dalam multimangkuk, panaskan sedikit, lalu letakkan paha yang sudah direndam bumbu, dengan sisi kulit menghadap ke bawah, dan tutup penutupnya. Rebus ayam selama 10 menit.
- Potong wortel menjadi lingkaran tipis.
- Potong bawang bombay secara acak, tetapi jangan terlalu halus.
- Setelah 10 menit mendidih, balikkan paha, tutup multimangkuk dan lanjutkan memasak daging selama 10 menit.
- Ketika waktu yang ditentukan telah berlalu, pindahkan paha ke samping, dan di sebelahnya letakkan wortel cincang dan bawang bombay di bagian bawah.
- Aduk perlahan semuanya, tutup multicooker dengan penutup dan masak hingga sinyal akhir rebusan berbunyi.
- Potong zucchini menjadi kubus (sebaiknya yang besar), tuangkan irisan ke dalam multi-mangkuk berisi sayuran, beri garam pada produk secukupnya, bumbui dengan krim asam, taburi dengan bumbu cincang halus dan didihkan di bawah tutup tertutup dalam mode "Rebusan" selama 1 jam.
Anda bisa menggunakan kaldu tomat atau ayam sebagai pengganti krim asam. Mereka tidak hanya membuat rasanya lebih kaya, tetapi juga mencegah daging ayam menjadi kering dan keras.
Anda dapat menyajikan hidangan pembuka tanpa apa pun - hanya sebagai hidangan terpisah. Jika ini tidak cukup untuk Anda, salad sayuran ringan akan menjadi tambahan yang bagus.
Cara membuat ayam dan zucchini lebih enak
- Untuk aroma yang lebih baik, Anda dapat menambahkan bawang putih harum ke dalam hidangan - ini adalah zat penyedap alami yang sangat baik, dan sekaligus penambah rasa.
- Agar lebih gurih, sayuran cincang beserta ayam bisa dimasukkan ke dalam slow cooker sebelum direbus lalu disiram dengan kecap.
- Selain zucchini, Anda juga bisa merebus ayam dalam slow cooker dengan jamur, wortel, tomat, terong, paprika dan sayuran segar lainnya yang Anda suka. Untuk menambah rasa kenyang, Anda bisa memasukkan kentang ke dalam hidangan; kentang selalu cocok dengan sayuran rebus dan daging.
Ini mungkin semua rahasia cara menyiapkan ayam dan zucchini dengan benar dalam slow cooker. Dengan menggunakan tips dan resep langkah demi langkah sederhana kami, Anda selalu dapat menyiapkan camilan lezat, tidak peduli seberapa cepat dan untuk acara apa Anda perlu menyiapkannya. Di meja mana pun dan di perusahaan mana pun, suguhan ini benar-benar ditemukan.
Selamat makan!
Halo ibu rumah tangga sayang! Hari ini saya ingin menyampaikan kepada Anda resep yang cukup sederhana untuk memasak ayam dengan zucchini. Menyiapkan masakan ini sebenarnya sangat mudah dan sederhana. Yang utama adalah mengasinkan ayam dengan baik. Ayam yang dipanggang dengan zucchini dalam slow cooker ternyata berair, enak, aromatik, dan sangat empuk. Saya sangat suka bagaimana rasa ayam yang empuk berpadu dengan rasa zucchini. Hidangan ini juga bisa disantap tanpa lauk tambahan.
Bahan-bahan:
- Ayam (kecil) - 3/4 potong;
- Telur – 1 buah;
- Tepung – 1 sendok teh;
- zucchini parut – 300 gram;
- Kari, rempah-rempah, garam - secukupnya;
- Keju – 100 gram.
Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic dan lain-lain
Proses persiapan resep
Untuk membuat ayam dan zucchini kita akan menggunakan ayam, telur, zucchini, tepung terigu, kari, garam, bumbu dan keju.
Potong ayam menjadi beberapa bagian. Gosok dengan bumbu, kari dan garam. Marinasi ayam selama 12 jam.
Letakkan ayam di dasar wajan.
Campur parutan zucchini, telur, tepung dan garam. Oleskan campuran yang dihasilkan di atas ayam.
Taburi semuanya dengan keju parut. Di multicooker, atur mode “Memanggang” selama 65 menit. Selama waktu ini, hidangan kita harus disiapkan. Selamat makan!
Makanan diet itu enak, tapi makanan diet yang enak lebih enak lagi. Dengan bantuan multicooker, opsi kedua juga menjadi mungkin dan sederhana, karena Anda dapat memasak berbagai hidangan di dalamnya tanpa menambahkan lemak berlebih, dan produk mempertahankan rasanya secara maksimal.
Ayam dengan kentang dan zucchini tidak akan “membebani” diet Anda (fillet adalah daging yang ringan dan rendah kalori), tetapi akan melengkapinya dengan hidangan musiman yang sehat. Di musim dingin, ketika hanya zucchini rumah kaca yang dijual, Anda bisa menggantinya dengan labu - rasanya akan serupa.
Bahan-bahan:
- dada ayam – 600 gram;
- zucchini muda – 200 g;
- wortel kecil – 1 buah;
- bawang – 2 buah;
- kentang sedang – 300 g;
- lada yang baru digiling;
- garam – 1 sdt.
Persiapan
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat masakan. Kupas kentang dan wortel, buang kulitnya, lalu bilas. Kami juga mencuci zucchini dan memotong ujungnya.
2. Cuci daging ayam dengan air dingin. Kami memastikan tidak ada lemak berlebih yang tersisa.
3. Kupas bawang bombay, potong menjadi empat bagian, potong wortel menjadi setengah bagian.
4. Potong kentang menjadi kubus sedang.
5. Dalam wadah multicooker, campurkan bahan-bahan menjadi satu: daging, zucchini cincang agak kasar, wortel, kentang, dan bawang bombay. Taburkan sedikit merica dan garam di atasnya sesuai selera. Tekan mode “Pemadaman” pada mesin dan pengatur waktu selama 1 jam.
Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak dada ayam dengan zucchini dalam slow cooker. Kedua bahan tersebut tidak memerlukan perlakuan panas yang lama. Fillet ayam mudah dipotong dengan pisau dan cepat dimasak dalam slow cooker. Artinya, hidangan daging bisa dimasak dalam waktu maksimal setengah jam, belum termasuk waktu menyiapkan bahan utama.
Perlu diperhatikan bahwa daging ayam tidak sekeras, misalnya bebek atau angsa. Oleh karena itu, anak-anak pasti menyukai hidangan ini. Dengan zucchini, Anda mendapatkan hidangan yang cukup berair dan sekaligus memuaskan.
Ada beberapa cara memasak ayam dan zucchini dalam slow cooker. Anda bisa merebusnya hanya dengan menambahkan sedikit minyak sayur dan air bersih. Dan jika Anda ingin mendapatkan hidangan yang lebih lezat, produk susu dan susu fermentasi bisa menjadi penyelamatnya. Susu, krim asam, atau krim dengan kandungan lemak apa pun bisa digunakan. Dalam resep ini, daging dan sayuran dipanggang dengan tambahan krim dengan kandungan lemak 33%.
Hasilnya adalah daging ayam yang sangat empuk dengan potongan zucchini muda yang lembut. Hidangan ini bisa disajikan sebagai hidangan kedua saat makan siang atau di malam hari sebagai makan malam. Jika daging saja tidak cukup, Anda bisa menyiapkan lauk kentang, nasi, jelai mutiara, millet atau mie.
Bahan untuk memasak payudara dengan zucchini dalam slow cooker
- Timun Jepang – 1 buah.
- Dada ayam – 2 buah.
- Krim 33% – 100ml.
- Bawang – 1 buah.
- Minyak bunga matahari – 1 sdm.
- Wortel – 1 buah.
- Air – 30ml.
- Bumbu untuk ayam – 1 sdt.
- Garam secukupnya.
Cara memasak dada dengan zucchini dalam slow cooker
Hubungkan multicooker ke jaringan, tuangkan minyak bunga matahari ke dalam mangkuk dan nyalakan program “Menggoreng”. Kupas kulit bawang bombay dengan pisau dan potong dadu.
Tambahkan bawang bombay ke minyak panas dan goreng selama 3 menit. 
Bilas dada ayam dengan air dan potong-potong besar. 
Tambahkan daging ke bawang goreng aromatik, aduk. 
Potong zucchini muda menjadi potongan kecil atau kubus. 
Kupas wortel mentah dan bilas dengan air. Potong sayuran akar menjadi irisan tipis. 
Tambahkan zucchini dan wortel ke daging dan bawang bombay. 
Segera tambahkan garam meja dan bumbu khusus ayam sesuai selera. 
Encerkan krim dengan air untuk mengurangi kandungan cairan. Tuang isinya dengan krim dan tutup. 
Dalam mode “Memanggang”, hidangan dimasak selama 30 menit. Dalam program ini, cairan menguap dan diserap ke dalam makanan. Dan jika Anda menggunakan opsi “Rebusan”, daging dan zucchini akan mengapung dalam cairan yang terbuat dari krim dan jus sayuran. Hidangan ini bisa digunakan sebagai saus pasta. 
Sajikan dada ayam panas dengan zucchini. Selamat makan! 
resep langkah demi langkah dengan foto
Memasak zucchini berair dengan ayam dalam slow cooker memungkinkan ibu rumah tangga mana pun meluangkan waktu untuk hal-hal mendesak. Hasilnya, teknologi modern memungkinkan untuk menyamakan waktu memasak wortel yang padat dan renyah, fillet ayam yang empuk, dan daging buah labu siam yang matang, sehingga mempersingkatnya menjadi hanya beberapa menit.
Anda bisa menggunakan kaldu daging atau jamur sebagai bahan dasar kuahnya. Ini akan dilengkapi dengan jus sayuran yang berlimpah.
Sayuran yang dibentuk akan membuat masakan menjadi atraktif dan menarik. Kacang polong allspice dan aroma bay yang pedas akan menambah pesona tersendiri pada masakan.
Bahan-bahan
- timun Jepang 1 buah.
- irisan ayam 300-350 gr
- bawang bombay 1 buah.
- wortel 2-3 buah.
- minyak sayur untuk menggoreng
- lada hitam bubuk
- air 100-150ml
Persiapan
1. Kupas bawang bombay besar dan wortel. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin, wortel menjadi cincin.
2. Bilas daging dan keringkan dengan handuk untuk menghilangkan kelebihan air. Potong kecil-kecil agar mudah ditusuk dengan garpu.
3. Siapkan zucchini (kupas sayuran matang dan ambil bijinya yang besar). Bilas dan keringkan dengan handuk. Potong menjadi potongan-potongan sedang. Untuk membuat masakannya tidak hanya enak, tapi juga cantik, gunakan pisau berpola.
4. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan atur program “Menggoreng”. Setelah minyak panas, masukkan bawang bombay dan wortel. Goreng selama 2-3 menit.
5. Tambahkan daging ayam. Aduk dan lanjutkan menggoreng dalam mode yang sama selama 4-5 menit.
6. Tambahkan timun Jepang. Tambahkan sedikit garam dan merica. Tuangkan air panas atau kaldu. Mengaduk. Goreng selama beberapa menit dalam mode yang sama. Jalankan program “Rebusan/Sayuran” selama 30-40 menit. Jika Anda menggunakan slow cooker dengan fungsi pressure cooker, lima menit saja sudah cukup.
7. Zucchini dan ayam sudah siap.
