Casserole ayam di dalam oven. Casserole dada ayam enak dimasak di oven Cara membuat casserole dada ayam

Alexander Gushchin

Saya tidak bisa menjamin rasanya, tapi ini akan terasa panas :)

Isi

Siapa pun bisa menguasai hidangan sederhana namun lezat. Daging ayam merupakan salah satu produk yang tidak memerlukan pemasakan lama dan banyak tahapan pengolahan. Berkat banyaknya resep, Anda bisa menyiapkan beberapa hidangan hanya dari satu bangkai. Pelajari fitur memasak casserole, yang dapat dibuat dengan cara yang sangat berbeda. Cari tahu bagaimana Anda bisa menambahkan variasi pada diet Anda dengan ayam.

Cara membuat casserole ayam

Ada banyak resep casserole ayam. Anda tidak hanya bisa mengambil fillet, tetapi juga daging cincang atau bahkan stik drum. Bahan tambahan - sayuran, sereal, hampir semua pasta. Syarat utama persiapannya adalah adanya loyang. Ini adalah piring kaca atau logam di mana hidangan tersebut tidak akan kehilangan rasa dan kualitas sehatnya.

Dalam oven

Metode memanggang yang paling umum adalah oven. Di dalamnya, ibu rumah tangga tidak hanya menyiapkan kue kering, tapi juga hidangan daging, termasuk casserole. Keunggulan utamanya adalah suhu di dalamnya diatur secara manual, sehingga Anda dapat mengatur sendiri waktu memasaknya, serta ada tidaknya kerak renyah yang nikmat pada masakan yang sudah jadi.

Dalam slow cooker

Jika Anda memiliki alat seperti multicooker di dapur Anda, Anda bisa melupakan kerumitan menyiapkan casserole. Multicooker diatur sedemikian rupa sehingga hidangan apa pun yang Anda masak di dalamnya, akan sulit rusak jika terlalu panas. Perangkat ini akan membantu menjaga khasiat bermanfaat dari produk yang digunakan semaksimal mungkin. Anda hanya perlu memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk, pilih mode yang diinginkan dan tutup. Segera setelah casserole dada ayam (dan lainnya) siap, Anda akan mendengar sinyal dan bisa mulai makan.

Resep casserole ayam

Jika sudah waktunya untuk mendiversifikasi pola makan Anda, maka Anda harus membuat pilihan casserole ayam ini. Beberapa di antaranya menawarkan pendekatan yang sangat menarik: jika Anda memiliki sisa makanan siap saji dari makan malam yang setengah dimakan, Anda dapat menggunakannya dengan aman untuk makan siang atau makan malam lengkap keesokan harinya. Casserole ayam yang lezat ini akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.

Dari ayam rebus

Waktu: 30 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Tujuan: untuk makan malam.
Masakan: internasional.
Kesulitan: mudah.

Casserole jenis ini sangat ideal bagi mereka yang ingin belajar memasak hidangan diet. Burung tidak harus direbus khusus untuk masakannya. Anda bisa mengambil yang kaldunya sudah disiapkan. Bagian yang paling rendah kalori adalah payudara, tetapi Anda bisa menggunakan bagian lainnya. Hal utama adalah membuang semua tulang, yang selanjutnya akan mengganggu makan.

Bahan-bahan:

ayam rebus – 400 g;
telur – 2 buah;
susu – 150 ml;
tepung – 1 sdm. aku.;
garam, rempah-rempah.

Metode memasak:

Potong fillet ayam yang sudah direbus menjadi potongan-potongan kecil.
Campur telur dengan susu dengan garpu, tambahkan tepung, garam dan bumbu.
Susun daging secara merata di dalam loyang.
Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (180°), panggang selama 20 menit.
Casserole ayam rebus dipotong menjadi beberapa bagian dan disajikan.

Casserole dengan fillet ayam dan sayuran

Waktu: 60 menit.
Jumlah porsi: 5 orang.
Tujuan: untuk makan malam.
Masakan: internasional.
Kesulitan: mudah.

Selama musim sayur, manjakan orang tersayang dengan casserole lezat dengan sayuran dan ayam. Bisa dimasak di oven/slow cooker. Hampir semua sayuran cocok: zucchini, tomat, terong, paprika, kembang kol dan lainnya, berdasarkan ketersediaan/ketersediaan. Untuk menambah rasa istimewa, tambahkan beberapa biji jintan. Ini akan membuat casserole ayam Anda lebih beraroma.

Bahan-bahan:

daging ayam – 400 gram;
susu – 1 sdm.;
timun Jepang – 1 buah;
wortel – 1 buah;
bawang – 1 buah;
paprika – 1 buah;
telur – 1 buah;
zira – sejumput;
garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Cuci burung dan potong kecil-kecil.
Kupas zucchini, wortel, dan bawang bombay. Buang bijinya dari lada dan potong intinya.
Potong zucchini dan merica menjadi potongan-potongan kecil, parut wortel di parutan kasar, dan cincang halus bawang bombay.
Campur daging dengan sayuran dan jintan, lalu masukkan ke dalam loyang.
Kocok telur, tuang susu, tambahkan garam dan merica.
Tuang campuran yang dihasilkan ke atas produk dan masukkan ke dalam oven (180°), tunggu 40 menit.
Casserole fillet ayam disajikan dengan sayuran dan saus krim asam.

Dengan ayam dan jamur

Waktu: 50 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori: 180 kkal / 100 gr.
Tujuan: untuk makan malam.
Masakan: internasional.
Kesulitan: sedang.

Mungkin kombinasi paling enak adalah fillet ayam klasik dengan jamur. Penting bahwa yang terakhir bisa berupa champignon biasa atau jamur hutan yang lezat. Memasak tidak memakan banyak waktu, dan pada akhirnya Anda akan mendapatkan hidangan paling lembut yang rasa dan konsistensinya akan menyerupai julienne. Gunakan krim dengan kandungan lemak minimal 20%. Pilihan terbaik dari bangkai adalah sirloin.

Bahan-bahan:

fillet – 400 gram;
champignon – 250 gram;
bawang – 1 buah;
krim – 200 ml;
garam, merica - secukupnya;
minyak untuk menggoreng;
keju – 100 gram.

Metode memasak:

Cuci fillet, keringkan dan potong kecil-kecil.
Cuci jamur dan potong-potong.
Lelehkan mentega dalam wajan dan tambahkan jamur.
Didihkan sampai semua kelembapannya hilang.
Tambahkan potongan fillet ke dalamnya dan goreng dengan api sedang selama 10 menit.
Secara terpisah, goreng bawang bombay, potong setengah cincin, hingga transparan.
Masukkan campuran ayam dan jamur ke dalam loyang, tambahkan bawang bombay, garam dan merica. Mencampur.
Tuang krim ke atas semuanya dan taburkan keju parut di atasnya.
Masukkan ke dalam oven (180 derajat) selama 20 menit atau sampai terbentuk kerak keju yang keras.

Dengan keju

Waktu: 40 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori: 120 kkal / 100 gr.
Tujuan: untuk makan malam.
Masakan: internasional.
Kesulitan: mudah.

Casserole yang sangat lezat dengan ayam dan keju pasti akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Keuntungannya adalah Anda bisa menggunakan keju apa pun, termasuk keju yang ada di lemari es Anda. Anda dapat mengambil bagian mana saja dari burung, tetapi penting untuk memisahkannya dari tulangnya (jika bukan fillet) agar nyaman untuk dimakan nanti. Tidak diperlukan isian untuk resep ini.

Bahan-bahan:

ayam – 500 gram;
Keju “Rusia” – 150 g;
mozzarella – 150 gram;
garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Pisahkan daging unggas dari tulangnya lalu goreng dalam wajan kering hingga putih.
Parut keju di parutan kasar, potong mozzarella menjadi kubus kecil.
Bagilah ayam yang sudah jadi menjadi potongan-potongan sedang.
Campur semua bahan dalam loyang.
Tempatkan casserole yang akan datang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (180 derajat) selama 15-20 menit.
Sajikan dengan bumbu segar atau salad sayuran.

Waktu: 60 menit.
Jumlah porsi: 5 orang.
Kandungan kalori: 150 kkal / 100 gr.
Tujuan: untuk makan malam.
Masakan: internasional.
Kesulitan: mudah.

Setiap ibu rumah tangga memiliki resep klasik ini di celengannya. Siapa yang belum pernah mencoba memasak casserole terlezat, mengenyangkan, dan sederhana dengan kentang dan ayam? Benar-benar semua bagian ayam cocok untuk itu, dan sama sekali tidak perlu memisahkannya dari tulangnya. Untuk isiannya bisa menggunakan susu, krim atau krim asam. Puncak dari hidangan ini adalah bumbu terbaik untuk daging ayam - kari.

Bahan-bahan:

ayam – 500 gram;
kentang – 5 buah;
bawang – 1 buah;
kari - secukupnya;
krim asam – 100 ml;
garam, merica - secukupnya;
keju – 50 gram.

Metode memasak:

Cuci burung dan potong-potong sesuai keinginan.
Kupas kentang dan potong-potong.
Potong bawang bombay menjadi cincin.
Campur krim asam dengan garam, merica, kari.
Masukkan semua bahan ke dalam loyang dan aduk hingga rata.
Masukkan ke dalam lemari es selama 1-2 jam agar daging terendam kuahnya.
Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang hidangan selama 45 menit.
Setelah waktu berlalu, keluarkan casserole, taburi keju parut dan biarkan lagi 10 menit.

Pasta dengan ayam

Waktu: 30 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori: 140 kkal / 100 gr.
Tujuan: untuk yang kedua.
Masakan: internasional.
Kesulitan: mudah.

Kebetulan setelah makan malam ada pasta yang belum dimakan. Tidak perlu dibuang, karena keesokan harinya Anda bisa membuat makanan lengkap. Pastinya pasta apa pun bisa digunakan. Anda juga bisa menggunakan daging ayam apa saja, tapi casserole terbaik dibuat dari dada. Selama dipanggang, daging menjadi berair karena isiannya yang kental.

Bahan-bahan:

irisan ayam – 300 gram;
pasta siap pakai – 300 g;
krim – 100 ml;
telur – 2 buah;
minyak sayur - untuk menggoreng;
garam, merica, bumbu - secukupnya;
keju – 50 gram.

Metode memasak:

Siapkan ayam: cuci bersih, potong kecil-kecil dan goreng dengan minyak bunga matahari di penggorengan.
Kocok telur dengan krim, garam dan merica campurannya.
Masukkan daging dan pasta ke dalam wajan dan aduk.
Tuang ke dalam campuran yang sudah disiapkan.
Taburkan keju parut di atasnya.
Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 20 menit.

Waktu: 50 menit.
Jumlah porsi: 5 orang.
Kandungan kalori: 100 kkal / 100 gr.
Tujuan: untuk makan malam.
Masakan: internasional.
Kesulitan: sedang.

Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan hidangan lezat sambil mengeluarkan sedikit uang, resep ini akan membantu Anda. Casserole berair yang lezat dengan tomat sangat mudah disiapkan dan hanya membutuhkan sedikit waktu. Hasilnya, Anda mendapatkan hidangan sehat yang akan menghiasi meja liburan apa pun. Sajikan dengan salad sayuran dan saus krim asam yang lembut. Tomat bisa diganti dengan pasta tomat jika diinginkan.

Bahan-bahan:

irisan ayam – 500 gram;
tomat – 2 buah;
bawang – 1 buah;
krim asam – 150 ml;
garam, merica - secukupnya;
bawang putih – 1 siung;
keju – 50 gram.

Metode memasak:

Cuci fillet, keringkan dan potong dadu kecil.
Potong tomat menjadi irisan tipis.
Potong bawang putih.
Potong bawang menjadi setengah cincin.
Campur krim asam dengan garam dan merica.
Campur potongan fillet dengan krim asam dan biarkan selama setengah jam hingga terendam.
Tempatkan setengah tomat di loyang, lalu selapis daging, dan satu lagi lapisan tomat di atasnya.
Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat. Setelah setengah jam, angkat, taburi keju parut dan biarkan lagi 10 menit.
Sajikan dengan daun sawi putih yang renyah.

Dengan brokoli

Waktu: 50 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori: 80 kkal / 100 gr.
Tujuan: untuk makan siang.
Masakan: diet.
Kesulitan: mudah.

Resep lain untuk casserole diet akan menarik bagi mereka yang memantau bentuk tubuh mereka dengan cermat. Manfaatnya sangat besar, dan hidangannya menjadi sangat berair dan lezat. Jika disajikan dengan krim asam dan saus bawang putih, kenikmatannya akan berlipat ganda. Brokoli cocok dengan ayam, dan menuangkan kefir rendah kalori akan membuat rasa keseluruhan hidangan semakin gurih, sedikit keju.

Bahan-bahan:

irisan ayam – 400 gram;
brokoli – 500 gram;
kefir 0% – 200ml;
telur – 1 buah;
keju – 100 gram;
sayuran hijau - secukupnya;
garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Cuci fillet ayam dan potong kecil-kecil.
Selanjutnya masukkan ke dalam loyang, tambahkan garam dan merica.
Pisahkan brokoli menjadi kuntum dengan hati-hati. Bilas dengan air panas. Anda cukup menuangkan air mendidih ke atas sayuran.
Tempatkan kubis di atas daging.
Campur kefir dengan putih telur, kocok, tambahkan kuning telur secara terpisah.
Parut keju di parutan kasar.
Tuang adonan kefir ke dalam cetakan hingga seluruh kuntum brokoli tertutup. Taburkan keju keras parut di atasnya.
Masukkan loyang ke dalam oven (180 derajat) dan panggang selama setengah jam.

Waktu: 60 menit.
Jumlah porsi: 5 orang.
Kandungan kalori: 120 kkal / 100 gr.
Tujuan: untuk makan malam.
Masakan: internasional.
Kesulitan: sedang.

Resep ini sangat mirip dengan resep sebelumnya, hanya menggunakan kembang kol sebagai pengganti brokoli. Kefir bisa diganti dengan krim atau krim asam, tapi ini akan membuat masakan lebih bergizi. Rahasia lain dari casserole ini adalah kerak kerupuknya yang menambah cita rasa tersendiri. Hidangan ini juga mudah dan cepat disiapkan. Yang utama adalah menyiapkan semua bahan. Anda bisa menggunakan ayam mentah atau matang.

Bahan-bahan:

ayam – 400 gram;
kembang kol – 500 gram;
krim – 200 ml;
telur – 1 buah;
kerupuk – 100 gram;
keju – 100 gram;
garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Cuci daging, potong kecil-kecil.
Cairkan kembang kol (jika beku) dan bagi menjadi kuntum.
Campur telur dengan krim, tambahkan garam dan merica.
Campur kubis dengan ayam di dalam cetakan dan tuangkan campuran telur-krim ke atas semuanya.
Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (180 derajat) dan panggang selama 30 menit.
Giling kerupuk dengan blender, parut keju.
Setelah setengah jam, keluarkan hidangan yang hampir jadi, taburi terlebih dahulu dengan keju, lalu dengan remah roti.
Biarkan selama 10 menit lagi.

Casserole nasi dada ayam

Waktu: 50 menit.
Jumlah porsi: 5 orang.
Kandungan kalori: 110 kkal / 100 gr.
Tujuan: untuk yang kedua.
Masakan: internasional.
Kesulitan: sedang.

Cara lain untuk membuat casserole ayam yang enak adalah dengan menambahkan nasi ke dalam dagingnya. Syarat utamanya adalah nasinya harus agak matang, al dente (keras). Selama memanggang, itu hanya akan mencapai kondisi yang diinginkan. Ambil ayam apa saja: fillet, stik drum, paha - semua bagian cocok untuk menyiapkan hidangan ini. Gunakan krim atau susu untuk isian.

Bahan-bahan:

ayam – 400 gram;
nasi – 200 gram;
susu – 150 ml;
telur – 2 buah;
bawang – 1 buah;
bawang putih – 1 siung;
garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Masak daging unggas terlebih dahulu dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda: rebus atau goreng.
Bilas beras dan biarkan matang. 7 menit setelah air mendidih, matikan kompor dan tiriskan airnya.
Cincang halus bawang bombay.
Kocok telur dengan susu, tambahkan garam dan merica.
Masukkan ayam ke dalam wajan, olesi nasi secara merata, tuang adonan telur ke atas semuanya.
Panggang selama 15 menit pada suhu 180 derajat.
Saat disajikan, taburi dengan bumbu segar.

Bahkan hidangan sederhana seperti casserole ayam di dalam oven dapat disiapkan dengan berbagai cara, dan ada rekomendasinya. Jika Anda ingin mendapatkan makan malam (atau makan siang) yang lezat, dengarkan saran para koki dan sajikan hanya makanan buatan sendiri terbaik:

Selalu pilih hanya produk segar.
Anda tidak boleh membuat casserole terlalu kental - ada risiko casserole tidak matang.
Tambahkan keju parut di bagian paling akhir, jika tidak maka akan gosong.
Julienne dengan champignon akan menjadi lebih juicy jika jamur tidak digoreng terlebih dahulu.
Tuangkan air mendidih di atas sayuran sebelum dicampur dengan daging dan dimasukkan ke dalam oven. Dengan cara ini mereka akan lebih mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat.
Daging unggas bisa direndam terlebih dahulu dengan bumbu.
Jangan memasak dengan suhu terlalu tinggi karena makanan Anda tidak akan matang secara merata.
Tambahkan beberapa potong bacon untuk menambah rasa yang enak.

Video

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaiki semuanya!

Membahas

Casserole ayam di dalam oven

Casserole ayam adalah salah satu hidangan termudah untuk disiapkan dan dapat mengejutkan orang dewasa dan anak-anak. Memang, ibu rumah tangga mana pun bisa menyiapkan hidangan ini, meski tanpa keahlian khusus. Satu-satunya syarat adalah mengikuti saran dari koki berpengalaman. Dan mereka, pada gilirannya, menawarkan banyak resep dengan penjelasan langkah demi langkah tentang proses pembuatan casserole ayam di rumah. Mari kita lihat beberapa di antaranya.

Sebuah mahakarya ayam yang lezat

Kategori orang yang memperhatikan berat badannya lebih menyukai makanan rendah kalori. Ini tidak berarti bahwa makanan harus hambar dan tidak enak. Sebaliknya, mereka rajin mencari masakan yang memiliki kelembutan dan aroma sedap. Casserole fillet ayam adalah peluang bagus untuk memuaskan semua keinginan orang-orang seperti itu. Hidangan ini mengandung bahan-bahan sederhana:

fillet ayam (setengah kilo);
telur (2 buah);
susu (1 gelas);
mentega (sendok teh);
tepung terigu (sendok makan);
minyak sayur;
bubuk pala);
merica;
garam.

Siapkan casserole ayam seperti ini:

Tunggu hingga casserole ayam yang dimasak dalam oven menjadi dingin sebelum dipotong menjadi beberapa bagian. Hidangan ini dilengkapi dengan kefir, susu panggang fermentasi, atau yogurt tanpa pemanis.

Untuk menjaga kelembutan casserole, putih kocok dicampur dengan campuran daging dengan sangat hati-hati.

Fantasi kentang dengan ayam

Dalam film lama Soviet "Girls", tokoh utama meyakinkan kekasihnya bahwa banyak hidangan yang bisa dibuat dari kentang. Dan jika Anda menggunakan imajinasi Anda dan memadukannya dengan daging, Anda akan mendapatkan hidangan lezat dua kali lebih banyak. Misalnya saja, banyak orang yang suka memanjakan keluarganya dengan casserole dada ayam yang berisi produk-produk berikut ini:

dada ayam (dua bagian);
kentang (Anda bisa mengambil 1 kg);
keju keras (200 gram);
bawang bombay (dua kepala besar);
krim asam (dua gelas besar);
mayones (beberapa sendok makan);
rempah-rempah (lada, kari);
garam.

Prinsip pembuatan “fantasi” kuliner terdiri dari langkah-langkah sebagai berikut:

Casserole dada ayam dengan kentang dipanggang selama satu jam, ini adalah waktu yang diperlukan agar produk siap sepenuhnya. Hidangan ini disajikan dengan acar tomat, bumbu atau kefir.

Casserolenya sendiri terlihat cukup menggugah selera, dan jika disajikan dalam mangkuk kaca akan menjadi highlight di meja makan.

Payudara yang menggugah selera - camilan ringan untuk makan siang

Jika tempat kerjanya dekat dengan rumah, sebagian orang suka makan siang di dapurnya. Dalam waktu singkat Anda bisa memasak casserole dada ayam di dalam oven. Hal utama adalah mengatur semuanya dengan bijak. Pertama, kumpulkan seperangkat bahan yang diperlukan, yang meliputi:

fillet ayam (sekitar 300 gram);
telur (cukup dua potong);
mayones (Anda bisa menggunakan krim asam);
Keju keras;
merica bubuk;
bumbu;
garam.

Seperti yang Anda lihat, resep ayam casserole sama sekali tidak rumit, dan bahan-bahannya murah. Siapkan makanan dengan melakukan beberapa operasi sederhana:

Jadi, saat istirahat makan siang, Anda bisa memasak makanan lezat, bersantai, dan menikmati hidangan lezat. Ekonomis, cepat, dan orisinal!

Casserole Perancis

Baru-baru ini, bereksperimen dengan berbagai hidangan asing di dapur rumah menjadi mode. Banyak orang menyukai casserole ayam cincang Perancis. Ini terdiri dari komponen-komponen berikut:

ayam cincang atau daging utuh tanpa tulang;
beberapa bawang besar;
paprika manis;
Keju keras;
mayones;
biskuit;
rempah-rempah;
garam;
bumbu khusus untuk ayam;
minyak sayur.

Casserole ayam ini dimasak dalam oven hanya dalam waktu 35 menit. Suhu pemanggangan maksimum adalah 180 derajat.

Pertama-tama, perhatikan daging cincangnya. Kalau dari toko sih bagus, tapi lebih baik buat sendiri. Untuk melakukan ini, seluruh potongan ayam dicincang dalam penggiling daging, ditambahkan bawang bombay dan bumbu. Aduk dan biarkan beberapa menit agar bumbu meresap.

Selama periode ini, sisa bahan diproses. Kupas dan potong bawang bombay menjadi irisan, cincang halus paprika, potong bawang putih menjadi kubus kecil. Dan keju keras diparut di parutan halus.

Onion ring, paprika manis, bawang putih dan keju diletakkan secara bergantian di atasnya dalam lapisan yang rata. Hidangannya dituangkan dengan mayones dan kemudian dimasukkan ke dalam oven. Sajikan panas untuk makan siang, bagi menjadi porsi kecil.

Agar dagingnya benar-benar digoreng, lapisannya harus setebal 1 cm. Jika tidak, daging cincang akan menjadi mentah dan masakannya akan kehilangan rasanya.

Casserole empuk dimasak dalam slow cooker

Peralatan dapur modern memungkinkan koki menyiapkan hidangan luar biasa untuk rumah tangganya. Casserole ayam dalam slow cooker menjadi sangat lezat jika Anda menambahkan wortel dan keju keras. Selain komponen-komponen ini, Anda juga membutuhkan produk-produk berikut:

irisan ayam;
telur;
minyak zaitun;
pasta tomat;
Kunyit;
bumbu "herbal Provencal";
setangkai peterseli hijau;
garam.

Anda dapat menyiapkan hidangan dalam waktu satu jam jika Anda segera melakukan proses berikut:

Untuk makan siang, hidangan harus disajikan dengan lauk yang Anda pilih sendiri. Hal utama adalah mempertimbangkan preferensi anggota rumah tangga.

Fillet ayam dikelilingi sayuran dan jamur

Pepatah terkenal – “Tamu tak terduga lebih buruk dari Tatar” – tidak menjadi masalah bagi orang yang ramah. Mereka selalu siap membuka tangan kepada teman-teman tersayang. Seringkali mereka terbantu dengan menggunakan resep dengan foto casserole ayam di dalam oven, yang meliputi sayuran dan jamur. Pertama, mari kita lihat kumpulan bahan-bahannya:

irisan ayam;
kentang;
timun Jepang;
bohlam;
bawang putih;
krim asam;
Keju keras;
jamur;
minyak sayur;
rempah-rempah untuk semua orang;
garam.

Mempersiapkan casserole ayam dengan jamur bersama kentang dan zucchini cukup sederhana:

Hidangan disajikan panas, dibagi menjadi porsi yang sama. Ini memancarkan aroma unik yang tidak akan pernah dilupakan oleh tamu tak terduga.
Mungkin mereka akan menyukai hidangan ini dan menanyakan resepnya kepada nyonya rumah, yang merupakan ucapan terima kasih terbaik atas keramahtamahan Anda.

Ayam isi, ayam panggang oven, ayam gulung... Daftar masakan ayam yang terjangkau dan sederhana bisa dicantumkan dalam waktu yang sangat lama. Dan resep casserole akan menjadi alternatif yang bagus bagi mereka yang bosan dengan daging dan irisan daging yang dangkal. Mempersiapkan casserole membutuhkan waktu minimal. Dan bahkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman pun dapat mengatasinya, karena casserole mudah disiapkan dan tidak memerlukan keahlian kuliner khusus. Daging ayam juga rendah lemak dan diet, sehingga resep casserole berbahannya akan bermanfaat bagi mereka yang secara sukarela atau terpaksa menjalankan diet.

Casserole "Penipuan" dengan fillet ayam di dalam oven

Diketahui bahwa pria menyukai hidangan daging dan terkadang tidak menyukai sayuran. Jadi, Anda harus menghindar dan berbuat curang untuk memberi mereka makan sayuran.

irisan ayam – 500 gram;
kentang - 4 buah;
merica – 1 buah;
tomat - 3 buah;
kepala bawang - 1 buah;
brokoli – 200 gram;
krim asam dan mayones - masing-masing 100 g;
keju – 200 gram;
rempah rempah.

Metode memasak:

Marinasi daging dengan bumbu dan biarkan selama setengah jam.
Tuangkan mayones di atas kentang yang sudah dikupas dan diiris tipis, lalu biarkan selama beberapa menit.
Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, merica menjadi irisan, tomat menjadi irisan.
Pecahkan brokoli menjadi kuntum kecil dan rebus dengan air mendidih.
Potong dada ayam yang sudah direndam menjadi irisan tipis.
Untuk sausnya, kocok telur, tuangkan krim asam, tambahkan setengah keju parut dan satu sendok teh bumbu.
Letakkan separuh kentang cincang di atas loyang yang diolesi minyak bunga matahari, daging di atasnya, lalu bawang bombay, tuang separuh isian, tambahkan tomat, paprika, dan brokoli. Lapisan terakhir harus terbuat dari kentang. Tuang saus di atas casserole dan taburi keju. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 derajat selama 50 - 60 menit. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan herba favorit Anda di atasnya.

Bahkan mereka yang tidak menyukai brokoli akan menyukai casserole sayuran lain yang menutupi rasanya;

Casserole “Ayam di bawah mantel bulu”

Casserole ini akan menarik bagi semua orang yang peduli dengan bentuk tubuh mereka. Ini memiliki kalori minimum dan tidak memerlukan mayones atau krim asam untuk persiapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

700-800 g ayam (fillet);
5-6 tomat;
1 terong;
4 butir telur puyuh;
1-2 siung bawang putih;
300 g keju (parmesan adalah yang terbaik);
minyak zaitun;
jus setengah lemon;
peterseli atau kemangi;
garam, rempah-rempah.

Cara memasak:

Masukkan terong yang sudah dipotong-potong ke dalam air asin dan biarkan selama setengah jam.
Lumuri dada ayam dengan bumbu halus, potong dadu, goreng hingga matang dan sisihkan hingga dingin.
Peras irisan terong hingga rata dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Kupas tomat (agar lebih mudah, Anda bisa merebusnya dengan air mendidih) dan potong-potong besar.
Cincang halus bawang putih (Anda bisa menggunakan alat pemeras bawang putih), parut keju di parutan dengan siung halus, dan potong bumbu.
Masukkan irisan terong goreng ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak, taburi bawang putih di atasnya, tata ayam potong dadu, taburi keju. Letakkan irisan tomat di atasnya, taburi dengan sisa bawang putih dan bumbu cincang. Campur minyak zaitun dengan jus lemon, tuangkan campuran ke dalam casserole, dan pecahkan telur puyuh di atasnya. Durasi memasak 25 menit pada suhu 180 derajat.

Untuk rasa yang lebih tajam, Anda bisa menggunakan lebih banyak bawang putih; Dan bagi yang tidak suka terong bisa mengonsumsi zucchini.

Casserole-souffle “Angin Musim Panas”

Casserole disiapkan dengan cepat dan mudah, dan rasanya ringan dan empuk.

Produk untuk memasak:

fillet ayam atau ham – 1 kg;
telur - dua potong;
kacang hijau segar – 150 g;
wortel – 2 buah;
krim – 3 sdm. aku.;
garam lada;
tanaman hijau.

Proses memasak:

Rebus ayam. Jika menggunakan ham, buang kulitnya. Dinginkan dan giling dua kali dalam penggiling daging.
Rebus kacang polong dan wortel. Kupas wortel dan potong dadu.
Bumbui ayam cincang dengan merica, garam, tambahkan kuning telur dan aduk rata. Kemudian tambahkan krim, sayuran, bumbu (opsional).
Kocok putihnya menjadi busa halus dan masukkan dengan hati-hati ke dalam daging cincang.
Masukkan daging cincang ke dalam panci yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven. Perkiraan waktu memanggang adalah 30 menit pada suhu 220 derajat.

Casserole bisa dimasak dalam satu panci, atau bisa juga dipanggang dalam cetakan keramik yang diberi porsi. Anda bisa menggunakan jagung sebagai pengganti kacang polong.

Casserole dada ayam “Dua dalam satu”

Resep casserole ini terutama akan menarik bagi pria. Casserole akan menjadi makan malam yang enak dan memuaskan.

Untuk persiapan Anda perlu:

dada ayam – 6 buah;
telur – 2 buah;
kuning telur – 1 buah;
bawang - satu potong;
bumbu secukupnya (tarragon sangat cocok);
jamur – 500 g (Anda bisa menggunakan jamur liar, atau Anda bisa mengambil champignon);
garam lada.

Cara memasak:

Goreng dua dada ayam hingga matang. Siapkan daging cincang dari sisa fillet ayam.
Goreng jamur cincang halus dan bawang bombay dengan mentega sampai bawang bombay berwarna keemasan.
Tambahkan garam, merica, telur ke daging cincang dan aduk rata. Tambahkan bawang bombay dan jamur ke daging cincang, tambahkan bumbu cincang.
Panaskan oven hingga 200 derajat.
Olesi cetakan dengan minyak, letakkan separuh daging cincang, fillet goreng di atasnya dan tutupi dengan separuh daging cincang lainnya. Olesi bagian atas casserole dengan kuning telur. Tuang air ke dalam piring besar, masukkan panci casserole ke dalamnya dan masak selama 45 menit. Kemudian turunkan suhu oven hingga 150 derajat dan biarkan selama setengah jam lagi.

Jamur Porcini atau Chanterelles terutama dipadukan dengan daging ayam. Air di dalam panci harus cukup agar panci casserole terendam di tengahnya.

Casserole "Kejutan"

Casserole ini sangat menarik dan terlihat cantik saat dipotong. Dan itu enak juga!

Daftar produk yang dibutuhkan:

1 kg daging ayam;
6 butir telur ayam;
5 potong bacon tipis dan panjang;
2 bawang;
3 siung bawang putih;
sayuran hijau (peterseli, oregano, basil);
minyak sayur apa saja;
rempah-rempah.

Algoritma memasak:

Buat dada ayam cincang, tambahkan dua butir telur mentah, bawang bombay parut halus dan bawang putih cincang halus.
Buang kulit telur rebus.
Olesi panci yang panjang dan sempit dan lapisi bagian bawahnya dengan potongan daging asap sehingga ujungnya menutupi sisi panci. Tempatkan setengah daging cincang di atas bacon. Letakkan telur rebus di atas daging cincang, tekan sedikit ke dalamnya. Tutupi dengan sisa daging cincang, dan tutupi dengan potongan daging asap di atasnya. Untuk menjaga bacon tetap berada di dalam casserole, Anda bisa menggunakan tusuk gigi untuk mengamankan ujungnya. Dengan menggunakan kuas, olesi bacon dengan minyak sayur.
Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 derajat. Masak casserole selama satu setengah jam. Untuk mengeluarkan casserole dengan mudah tanpa merusaknya, Anda bisa melapisi bagian bawah loyang dengan perkamen atau kertas timah.

Selain telur ayam, Anda bisa mengonsumsi telur puyuh.

Casserole ayam: empuk dan berair (video)

Bagi mereka yang suka bereksperimen di dapur, resep casserole akan menjadi keuntungan nyata. Ada ruang untuk imajinasi Anda menjadi liar, menambahkan bahan dan bumbu yang berbeda. Dengan sedikit kreativitas dan akal, Anda dapat menciptakan hidangan unik Anda sendiri yang dapat memanjakan orang yang Anda cintai dan mengejutkan tamu Anda. Dan casserole dimasak dalam oven; persiapannya tidak menggunakan banyak lemak dan minyak, sehingga jauh lebih sehat daripada masakan yang dimasak dalam wajan.

Resep casserole ayam fillet, keju, kentang isi telur

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

kentang – 800-900 g;
irisan ayam – 600 gram;
krim – 1 gelas tidak lengkap;
susu – 1 gelas tidak lengkap;
keju keras sedang – 150 g;
telur – 4 buah;
bawang putih – 2 siung kecil;
bawang – 1 buah;
paprika – 1 buah;
minyak bunga matahari – 2 sdm. aku.;
garam – 1 sdm. aku.

Persiapan langkah demi langkah:

Kentang harus dikupas dan dipotong menjadi irisan yang cukup tebal. Lalu rebus sebentar hingga setengah matang.
Fillet dipotong-potong dan digoreng dalam wajan dengan minyak bunga matahari.
Ayam dibumbui, diasinkan, dan bawang bombay cincang halus, bawang putih cincang, dan merica ditambahkan ke dalamnya terlebih dahulu.
Semua bahan digoreng sekitar 10 menit.
Bentuk di mana pemanggangan akan dilakukan diminyaki, setelah itu kentang dapat dimasukkan ke dalamnya.
Lapisan kentang ditutup dengan campuran yang sudah dibuat dari fillet.
Krim dan susu dikocok dengan telur, diasinkan dan dibumbui.
Campuran susu-telur ditaruh di atas ayam.
Cetakan dimasukkan ke dalam oven, di mana piring akan disimpan selama setengah jam pada suhu 200 derajat.

Sebagai variasi, Anda bisa menambahkan sedikit hati ayam ke dalam hidangan ini dan membumbui dengan mustard: rasanya akan lebih gurih.

Jika proses memanggangnya tidak dilakukan di oven, melainkan di microwave, Anda tidak perlu membuat casserole terlalu kental. Lima sentimeter sudah cukup untuk membuat hidangan matang secara merata.

Resep casserole ayam dengan keju cottage

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

keju cottage – 300 gram;
mentega – 50-70 gram;
telur – 2-3 buah;
kaki – 1 buah;
timun Jepang – 1 buah;
tepung – 5 sdm. aku.;
timi – 1 sdt;
soda - setengah sdt;
garam.

Langkah-langkah memasak:

Kakinya direbus, dipisahkan dengan hati-hati dari tulangnya dan dipotong menjadi bagian yang sama.
Zucchini dicincang menggunakan parutan kasar. Peras kelebihan cairan.
Keju cottage digiling melalui saringan.
Telur dikocok rata dengan garam.
Telur kocok, mentega, tepung dan soda ditambahkan ke keju cottage. Adonan diuleni.
Ayam dan zucchini cincang ditambahkan ke massa dadih yang dihasilkan dan semuanya tercampur.
Campuran yang sudah jadi diletakkan dalam cetakan, ditaburi thyme dan keju parut secara merata.
Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama tidak lebih dari setengah jam.

Casserole ini tidak hanya bisa disajikan panas, tapi juga dingin. Ini cukup nyaman, karena tidak selalu mungkin untuk menyiapkan hidangan segera sebelum makan.

Untuk memasaknya, lebih baik menggunakan ayam segar daripada beku. Dengan cara ini hidangan akan terisi dengan zat-zat bermanfaat dan rasanya lebih enak.

Casserole sayur dengan dada ayam: resep yang sangat lezat

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

dada ayam – 600-700 g;
paprika ukuran sedang – 1 pc.;
brokoli – 250 gram;
telur – 3 buah;
yogurt – 60 gram;
minyak sayur apa saja – 2 sdt;
rempah-rempah.

Langkah-langkah memasak:

Payudara dipotong dadu kecil dan digoreng ringan dengan mentega dan rempah-rempah.
Paprika manis dipotong kecil-kecil atau kubus.
Brokoli dipotong sehingga kuntumnya terpisah.
Yogurt dikocok dengan bumbu dan telur.
Semua bahan dicampur dan ditempatkan dalam cetakan yang rapi.
Hidangan ini dipanggang dalam oven selama setengah jam dengan suhu maksimal 200 derajat.

Anda tidak perlu takut dengan bumbu: tambahkan apa pun yang diinginkan hati Anda, ciptakan sesuatu yang baru setiap saat.

Jika casserole ditujukan untuk anak-anak, lebih baik daging ayamnya direbus daripada digoreng. Hal ini juga harus diperhatikan saat menyiapkan hidangan bagi orang-orang yang terpaksa mengikuti diet.

Pai ayam dan spageti

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

800 gram dada ayam;
200 gram spageti;
1 bawang kecil;
50 g minyak apa saja;
6-7 sdt. tepung;
satu setengah gelas krim asam;
garam dan merica;
1 siung kecil bawang putih;
150 g keju keras sedang.

Langkah-langkah memasak:

Anda perlu merebus spageti hingga agak keras.
Tiriskan dalam saringan dan letakkan di loyang yang sudah disiapkan dan sudah diolesi minyak terlebih dahulu.
Bawang bombay dicincang halus dan digoreng sebentar.
Tepungnya berwarna kecoklatan di penggorengan.
Krim asam ditambahkan ke tepung dan semuanya tercampur rata. Cara termudah adalah dengan menggunakan pengocok.
Saat campuran mulai mendidih, angkat dari api dan tambahkan garam dan merica.
Semua bahan dicampur dengan ayam rebus dan dipotong-potong, ditambahkan bawang putih yang dihaluskan menggunakan alat press. Semuanya tercampur dan dimasukkan ke dalam cetakan yang sudah berisi spageti.
Terakhir semuanya ditaburi keju parut.
Dibutuhkan sekitar setengah jam untuk memanggangnya.

Jika minyak tidak mencegah lengket, Anda bisa menggunakan kertas silikon. Dia mengatasi tugas ini dengan lebih baik.

Casserole Jagung Ayam Mudah

Untuk persiapan Anda perlu:

dada ayam – 500 gram;
kentang – 600 gram;
jagung - 1 kaleng;
2 bawang;
mayones – 100 gram;
keju keras sedang – 100 g;
minyak bunga matahari – 3-4 sdm. aku.

Langkah-langkah memasak:

Payudara terlebih dahulu harus direbus, didinginkan, dan baru kemudian dipotong kecil-kecil.
Kentang dikupas dan dipotong menjadi lingkaran tipis.
Keju diparut menggunakan parutan halus.
Bawang dipotong menjadi setengah cincin tipis.
Loyang sudah diolesi minyak. Lapisan pertama ayam rebus diletakkan di atasnya.
Sandung lamurnya ditaburi keju, jagung, dan bawang bombay.
Kentang diletakkan dan sekali lagi Anda perlu menaburkan produk yang ditata dengan keju.
Yang tersisa hanyalah menambahkan garam dan olesi dengan mayones.
Masukkan ke dalam oven selama setengah jam dengan suhu maksimal 200 derajat.

Anda bisa menggunakan daging cincang sebagai pengganti Sandung lamur. Ini akan membuat hidangan lebih empuk, dan pengerjaannya akan jauh lebih sedikit. Pilihan ini sangat cocok bila tidak ada cukup waktu untuk memasak.

Casserole lezat dengan ayam cincang dan kentang

Hidangan lezat dan bergizi akan menarik bagi pria. Casserole panas dan aromatik dengan kentang dan ayam cincang tidak memerlukan bahan yang rumit, dan bahkan ibu rumah tangga pemula pun dapat melakukan proses memasaknya.

Untuk resepnya Anda membutuhkan:

setengah kilo ayam cincang;
telur ayam - 1 buah;
kentang besar - 5-6 potong;
wortel berukuran sedang;
bawang - satu potong;
keju keras parut;
merica bubuk dan garam.

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda memerlukan loyang dan oven.

Prosesnya secara kasar dapat dibagi menjadi dua tahap – utama dan akhir:

Campur ayam cincang dengan telur dan garam secara menyeluruh dalam mangkuk besar. Tambahkan bawang bombay yang dipotong dadu kecil.
Sisihkan benda kerja selama 15 menit. Campurannya harus diseduh dan direndam.
Potong wortel menjadi irisan dan kentang menjadi irisan rata. Dengan cara ini sayuran akan dipanggang lebih baik dan didistribusikan ke seluruh casserole.
Ambil wajan yang sudah disiapkan dan letakkan sebagian kentang di bagian bawah. Sayuran yang tersisa akan dibutuhkan untuk lapisan lainnya.
Tutupi casserole tingkat berikutnya dengan ayam cincang. Di atasnya ada wortel dan lapisan terakhir kentang.
Isi casserole dengan air hingga sepertiga panci.
Selama 40 menit. kirim piring ke oven, panaskan hingga suhu 180 °C.
Setelah cairan menguap dan kentang melunak, kita lanjutkan ke tahap akhir. Taburi casserole dengan keju keras parut untuk memberikan rasa aslinya, lalu masukkan kembali ke dalam oven hingga matang.
Tempatkan hidangan di piring yang dipotong menjadi beberapa bagian.

Casserole bisa disajikan dengan salad tomat, mentimun, dan krim asam.

Casserole hati ayam yang sehat - anugerah bagi para ibu

Hidangan ini benar-benar lezat. Ini memiliki keunggulan makanan yang lezat dan mengandung banyak unsur mikro yang bermanfaat. Casserole hati ayam sangat disukai oleh para orang tua yang ingin memberi anak mereka makanan lezat yang sehat.

Untuk membuat hidangan ini, Anda memerlukan produk-produk berikut:

hati ayam - 250 gram;
tiga kentang besar;
satu zucchini berukuran sedang;
wortel - satu potong;
50 gram keju;
telur ayam;
100 ml susu;
lada hitam dan garam;
minyak untuk menggoreng: sayur.

Sebelum dipanggang, bahan-bahannya perlu digoreng di penggorengan, jadi persiapkan lebih dari sekedar loyang terlebih dahulu.

Hidangan sehat dibuat sebagai berikut:

Cincang halus hati ayam, wortel, zucchini dan bawang bombay.
Dalam 5 menit. goreng sayuran yang sudah disiapkan dalam wajan, tuangkan minyak sayur terlebih dahulu ke permukaannya.
Tambahkan kentang cincang halus ke dalam campuran rebusan.
Bumbui dengan merica dan garam, lalu lanjutkan menggoreng.
Siapkan saus dari susu, keju parut, dan telur mentah. Tuangkan di atas campuran hati yang ditempatkan di loyang.
Panggang selama 35 menit dalam oven bersuhu 180°C.

Casserole yang sudah jadi dapat disajikan dengan salad wortel, yang akan meningkatkan khasiat makan siang yang lezat.

Memasak dalam slow cooker: casserole ayam

Kemampuan kuliner modern telah melangkah maju: oven gas dan listrik telah digantikan oleh multicooker. Saat ini tidak ada yang lebih mudah daripada menyiapkan casserole ayam dengan alat seperti itu.

Resep ini untuk ibu rumah tangga yang modis dan muda:

irisan ayam - setengah kilo;
delapan kentang ukuran sedang;
empat butir telur ayam;
bawang besar;
segelas krim asam;
tepung - 3 sendok besar;
satu sendok makan pasta tomat;
mentega;
sayuran hijau, garam, merica - sesuai selera.

Membuat casserole ayam dalam slow cooker semudah menyiapkan hidangan lainnya. Mesin pintar akan melakukan semuanya sendiri.

Anda hanya perlu memasukkan produk yang sudah disiapkan ke dalam:

Potong fillet ayam menjadi kubus kecil.
Potong bawang bombay dengan cara yang sama, campur dengan bumbu dan rempah. Tambahkan ke daging.
Campur telur mentah, pasta tomat, krim asam, dan tepung hingga rata untuk menyiapkan isian.
Olesi mangkuk dengan mentega. Lapisi bagian bawah dengan lingkaran kentang.
Tuang 5-6 sendok besar isian krim asam. Lapisan selanjutnya adalah potongan fillet ayam.
Selesaikan struktur berlapis dengan sisa kentang dan rempah-rempah.
Pilih mode “Memanggang” dalam pengaturan multicooker dan panggang selama 60 hingga 90 menit. tergantung kesiapan kentangnya.

Casserole ini sendiri merupakan hidangan yang mengenyangkan dan bergizi. Sayuran segar atau asin sangat cocok sebagai lauk: tomat atau mentimun.

Hidangan seperti itu cukup mudah disiapkan dan memberikan ruang lingkup yang luas untuk imajinasi kuliner dan eksperimen dengan bahan-bahannya. Casserole dada ayam, yang disiapkan sesuai resep langkah demi langkah kami dengan foto, ternyata berair bahkan saat dipanggang dalam oven. Hidangan ini tidak membutuhkan banyak waktu dan tenaga untuk menyiapkannya; dapat disajikan untuk makan siang atau makan malam keluarga.

Dipanggang dengan cara ini, dada ayamnya ternyata sangat juicy. Berada di bagian bawah, ia akan menyerap jus jamur dan bawang bombay, dan saus tomat akan menambah rasa asam yang menyenangkan pada masakan dan menggantikan bumbu.

Kami membuat lapisan atas casserole dada ayam menjadi yang klasik - keju. Rasanya yang creamy cocok dengan hampir semua bahan. Jika kulitnya agak kecoklatan, akan terlihat sangat menggugah selera.

Casserole dada ayam yang mudah di oven sangat mudah disiapkan. Semua bahan terlebih dahulu disiapkan dan dipotong, lalu ditempatkan berlapis-lapis dalam wadah tahan panas. Bahan utamanya adalah fillet dada ayam dan jamur tiram, bisa diganti dengan champignon.

Anda bisa menambahkan hampir semua sayuran ke dalam casserole dengan dada ayam paprika atau terong cocok dengan ayam. Opsi ini bisa berupa piringan independen atau alas. Di sini setiap ibu rumah tangga bisa menunjukkan imajinasinya.

Bahan-bahan

Dada ayam – 800 gram;
Jamur tiram – 500 gr.;
Bawang – 300 gram;
Keju – 150 gram;
Saos tomat;
mayones

Memasak casserole dengan dada ayam dan jamur di dalam oven

Langkah 1.

Dada ayam harus dicuci terlebih dahulu dan dikeluarkan dari kulit, tulang, dan kemungkinan tulang rawannya.

Langkah 2.

Sekarang Anda bisa memotong filletnya. Kami membuat potongan-potongan kecil, berbentuk kasar seperti kubus. Letakkan di bagian bawah loyang kaca.

Langkah 3.

Olesi lapisan ayam dengan saus tomat. Sikat silikon akan membantu mendistribusikannya dengan hati-hati ke seluruh permukaan ayam.

Langkah 4.

Cuci jamur, potong ujung batangnya. Potong menjadi beberapa bagian. Goreng selama 10 menit dalam minyak sayur.

Langkah 5.

Letakkan jamur tiram goreng di atas ayam dalam loyang tahan panas.

Langkah 6

Bawang yang sudah dikupas harus dipotong dadu atau pendek.

Langkah 7

Taburkan di atas jamur goreng, lalu beri garam pada masakannya.

Langkah 8

Taburi semuanya dengan serutan keju. Untuk ini kami menggunakan jenis keju favorit kami (tetapi selalu keras).

Hidangan seperti casserole ayam mudah disiapkan, namun menyisakan banyak ruang untuk imajinasi dan eksperimen kuliner. Menghidupkannya cukup sederhana, dan akan cocok untuk meja pesta, untuk makan malam keluarga biasa, dan akan lebih mudah untuk membawanya ke kantor untuk camilan saat makan siang.

Ada banyak sekali pilihan tema casserole ayam, kami ingin memperkenalkan Anda kepada yang paling menarik.

Casserole ayam - resep foto langkah demi langkah

Casserole fillet ayam yang lezat dan empuk, memuaskan dan aromatik adalah bom protein yang nyata! Resep yang bagus untuk mereka yang mengikuti diet khusus dan menghitung kalori.

Menggunakan dada ayam rebus, yang harus dicincang terlebih dahulu, kemudian dipadukan dengan tepung yang dikukus dalam susu (saus bechamel), tambahkan kuning telur dan putihnya yang dikocok terpisah.

Hasilnya adalah massa yang sangat mengembang, yang jika dipanggang, akan menghasilkan kerak emas yang indah. Daging makanannya akan empuk dan rasanya sedikit manis. Mentega yang digunakan sangat sedikit, tetapi perlu ditambahkan, karena akan membuat payudara kering lebih berair dan menambah rasa krim yang menyenangkan.

Tanda Anda:

Waktunya memasak: 1 jam 20 menit

Jumlah: 6 porsi

Bahan-bahan

Fillet ayam rebus: 500 gram
Kuning telur: 2 buah.
Putih telur dingin: 2 buah.
Susu: 200ml
Mentega: 40 gram
Tepung: 1 sdm. aku. dengan perosotan
Garam, merica, dan pala: mencicipi
Minyak sayur:untuk melumasi cetakan

Instruksi memasak

Pertama-tama, rebus dada ayam hingga matang sepenuhnya dalam air yang diberi sedikit garam - sekitar 20 menit dari saat mendidih. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bumbu dan rempah ke dalam kaldu, khususnya daun salam, merica hitam, dan peterseli segar. Dinginkan daging hingga suhu kamar.

Kemudian fillet harus dicincang seluruhnya. Giling melalui penggiling daging dengan parutan sedang.

Dianjurkan untuk menggiling daging dua kali: Anda dapat melewatkannya melalui penggiling daging lagi atau menggilingnya melalui saringan dengan jaring logam.

Siapkan saus susu bechamel secara terpisah. Untuk melakukan ini, lelehkan mentega dalam panci, tambahkan tepung dan aduk rata agar tidak ada gumpalan. Segera setelah tepung memanas, tuangkan susu. Lanjutkan memasak dengan api kecil hingga saus mengental.

Campurkan daging ayam cincang dan campuran susu yang agak dingin. Tambahkan kuning telur. Tambahkan bumbu, rempah-rempah dan/atau herba kering sesuai selera. Aduk hingga rata.

Kocok putih telur yang sudah dingin bersama sedikit garam menggunakan blender dengan alat pengocok hingga kaku. Tambahkan massa halus ke daging cincang. Dengan hati-hati, jangan terlalu intens, untuk menjaga kekenyalan protein, gabungkan dengan bahan lain.

Olesi loyang (atau cetakan porsi kecil) dengan minyak sayur. Isi 2/3 penuh.

Panggang dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, selama 40 menit. Jika bentuknya dibagi-bagi, 20-25 menit sudah cukup.

Setelah casserole ayam dingin, potong menjadi beberapa bagian dan sajikan. Anda bisa melengkapi hidangan dengan yogurt atau kefir tanpa pemanis.

Casserole kentang dengan ayam

Untuk menyiapkan 8 porsi hidangan lezat dan memuaskan ini, siapkan:

2 bagian fillet ayam;
1 kg kentang;
0,2 kg keju;
2 bawang;
2 sdm. mayones;
300 g krim asam segar;
garam, rempah-rempah;

Prosedur persiapan:

Nyalakan oven terlebih dahulu.
Kami memotong fillet yang sudah dicuci menjadi potongan-potongan kecil, yang kami pindahkan ke mangkuk, bumbui dengan garam, tambahkan bumbu pilihan kami dan mayones, campur dan rendam dalam lemari es selama 15-20 menit.
Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi setengah cincin.
Kupas kentang dan potong menjadi irisan tipis.
Tiga keju di parutan.
Kami sedang menyiapkan sausnya. Untuk melakukan ini, campur krim asam dengan bumbu dan garam.
Masukkan bawang bombay ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak, tambahkan separuh kentang, dan tuangkan separuh saus. Sekarang kita taruh separuh ayam, dan separuh keju di atasnya, lalu sisa kentang, saus, fillet, dan keju di atasnya.
Letakkan loyang di tengah oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama kurang lebih satu jam sampai matang.

Resep casserole ayam dan jamur

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1 setengah irisan ayam;
0,2 kg champignon;
1 butir telur;
2 tupai;
50 gram keju;
100 gram yogurt alami;
garam, bumbu secukupnya.

Prosedur persiapan:

Rebus dan potong ayam dan jamur.
Kocok putihnya dengan garam.
Tambahkan bumbu ke yogurt.
Campur semua bahan dan tuangkan ke dalam cetakan, yang kemudian dikirim ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Dan setelah setengah jam, taburi casserole dengan keju dan masak selama beberapa menit lagi.

Bagaimana cara membuat casserole pasta ayam?

Hidangan ini pasti sudah tidak asing lagi bagi Anda sejak TK, namun dalam versi buatan sendiri ternyata lebih enak.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

0,4 kg pasta mentah;
2 bagian fillet ayam;
1 bawang;
1 sendok teh. krim;
4 butir telur;
0,2 kg keju;
garam, rempah-rempah;

Prosedur persiapan:

Rebus bihun dan masukkan ke dalam saringan.
Goreng daging ayam cincang dalam wajan.
Potong bawang bombay yang sudah dikupas, masukkan ke dalam ayam, goreng hingga berwarna cokelat keemasan, bumbui dengan bumbu dan tambahkan sedikit garam.
Dalam wadah terpisah, kocok telur, krim, setengah keju parut, dan bumbu.
Olesi piring yang dalam dengan minyak, taruh separuh pasta, daging, dan bawang bombay di atasnya, tuangkan separuh saus, masukkan bagian kedua mie dan isi dengan sisa saus.
Taburi casserole masa depan dengan keju parut di atasnya.
Masukkan ke dalam oven, sekitar setengah jam casserole akan siap.

Casserole dengan ayam dan kubis

Untuk menyiapkan casserole yang berair, lezat, dan rendah lemak ini, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

0,5 kg kubis apa saja: kubis Brussel, kembang kol, kubis putih;
setengah irisan ayam;
1 bawang;
2 telur;
1 siung bawang putih;
1 sendok teh tepung terigu;
1 sendok teh. mayones;
50-100 gram keju keras;
Bumbu, garam dan rempah-rempah.

Prosedur persiapan:

Potong daging menjadi beberapa bagian, tambahkan mayones, bawang putih cincang, bumbu pilihan dan garam, campur dan masukkan ke dalam kulkas selama 20 menit.
Cincang halus kol putih; jika Anda memiliki kembang kol, pisahkan menjadi kuntum, masukkan ke dalam air mendidih yang sedikit asin, ketika mendidih lagi, rebus selama 5 menit. Tempatkan kubis di saringan.
Goreng bawang bombay yang dipotong dadu dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
Pada saat ini, siapkan sausnya. Kocok telur dengan sedikit garam, tambahkan krim asam dan bumbu apa saja sesuai selera, aduk, tambahkan sesendok tepung, aduk kembali hingga semua gumpalan hilang.
Tuang kubis dan bawang bombay ke dalam piring dalam yang sudah diolesi minyak, ratakan, letakkan ayam di atasnya secara merata, tuangkan saus dan masukkan ke dalam oven selama satu jam.
Sesaat sebelum pemasakan akhir, taburi casserole dengan keju parut.

Resep Casserole Ayam dan Nasi

Jika Anda menambahkan champignon ke dalam nasi dan ayam, casserolenya akan menjadi sangat lezat. Sausnya dapat diambil dari salah satu resep di atas dari krim, krim asam atau mayones yang dicampur dengan empat butir telur dan rempah-rempah. Selain itu, Anda perlu:

sekaleng kacang hijau;
½ bawang bombay;
0,15 kg keju keras;
setengah fillet;
1 wortel kecil;
1 sendok teh. beras.

Prosedur persiapan:

Masak nasi dalam air asin.
Selagi nasi dimasak, potong champignon, ayam dan bawang bombay, parut wortel.
Kemudian goreng daging cincang, bila hampir matang tambahkan garam dan bumbu.
Sekarang goreng jamur sampai matang; bumbu dan garam juga ditambahkan di akhir.
Tumis bawang bombay dan wortel, lalu tambahkan ke dalam jamur dan aduk hingga rata.
Campurkan ayam dengan campuran jamur, nasi dan kacang polong. Lalu masukkan ke dalam bentuk yang sudah diolesi minyak, isi dengan campuran tiga butir telur dan krim asam
Sisa telur harus dipadukan dengan keju parut dan dituangkan di atas casserole kami.
Hidangan disiapkan selama sekitar 40 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Resep casserole ayam dalam slow cooker

Semua casserole di atas cocok untuk dimasak dalam slow cooker.

Olesi mangkuk pembantu dapur dengan banyak minyak;
Tambahkan bawang bombay, irisan ayam cincang dan, misalnya, kentang parut di bagian bawah.
Produk diratakan dan dituangkan dengan campuran krim asam telur, di atasnya casserole masa depan ditaburi keju parut.
Casserole dipanggang selama sekitar 40 menit dalam mode "Memanggang".

Casserolenya sendiri merupakan sajian yang sangat menggugah selera, namun jika disajikan dalam piring kaca yang cantik akan menjadi hiasan nyata meja Anda.
Menambahkan sayuran hijau ke dalam masakan tidak hanya akan membuatnya lebih cantik tampilannya, tetapi juga memperkaya rasanya. Biasanya adas manis, daun bawang, dan peterseli ditambahkan. Ramuan dan lada Italia secara tradisional digunakan untuk bumbu.
Fillet ayam yang dimasak akan jauh lebih empuk dibandingkan daging lainnya. Selama memasak, bahan tersebut akan benar-benar jenuh dengan sari bahan lainnya dan akan kehilangan kekeringan alaminya.

Kami menantikan komentar dan penilaian Anda - ini sangat penting bagi kami!