Selai apel transparan untuk musim dingin. Cara membuat selai apel transparan yang lezat dalam irisan: resep untuk musim dingin

Waktu persiapan - 35 menit (ditambah 20 jam untuk infus)

Hasil: 2 liter selai siap saji

Untuk membuat selai apel dalam irisan, Anda membutuhkan:

Apel - 3kg
Gula - 2,5kg

Irisan berbentuk setengah bulan yang menggugah selera mengambang dalam sirup manis yang harum dan aroma Antonovka yang matang dan berair adalah kenangan masa kecil tentang persiapan musim gugur buatan sendiri untuk musim dingin.

Ada banyak resep membuat selai apel yang enak diiris. Namun cara termudah dan paling dapat diandalkan untuk menyiapkan makanan penutup buah yang manis adalah dengan merebus apel cincang dengan gula. Anda hanya perlu mengikuti beberapa aturan memasak yang akan dibahas di bawah ini.

Cara membuat selai apel dalam bentuk irisan:

Pertama, pilih apel yang cocok untuk hidangan ini. Buahnya harus keras, kuat, dengan daging buah yang padat dan berair. Idealnya, mereka hanya dipetik dari pohonnya. Buah yang terlalu matang dan lunak jelas tidak cocok; lebih baik membuat selai atau selai jeruk darinya. Potong apel menjadi irisan setebal 0,5 cm dan masukkan ke dalam wadah tempat Anda akan memasak selai. Apel yang dipotong terlalu tipis akan cepat kehilangan bentuknya, dan jika Anda berlebihan dengan ketebalan irisannya, apel tersebut tidak akan matang dengan benar.

Taburkan gula pasir di atas apel dan diamkan beberapa saat hingga buah mengeluarkan sarinya. Proses ini akan memakan waktu 2 hingga 5 jam tergantung kesegaran buahnya.

Tempatkan wajan berisi buah di atas api paling kecil dan biarkan mendidih selama lima menit. Angkat dari kompor dan biarkan selai hingga benar-benar dingin.

Kemudian masak selai dengan api kecil selama 10 menit, gunakan sendok untuk mencelupkan irisan ke dalam sirup gula. Matikan api dan biarkan hingga terendam kembali. Ulangi langkah ini lagi sampai irisannya benar-benar transparan dan sirupnya mengental.

Masukkan selai panas ke dalam stoples bersih, tutup rapat dan simpan di tempat yang kering dan gelap.

Dari apel padat varietas musim gugur, Anda bisa membuat selai selama lima menit. Selai ini bagus karena berkat perlakuan panas yang singkat, nutrisi dan vitaminnya tetap terjaga secara maksimal.

Selai apel lima menit

Untuk membuat selai, ambil gula dan apel dengan perbandingan yang sama, satu banding satu. Tempatkan irisan apel yang sudah dikupas ke dalam panci. Taburi setiap lapisan dengan gula dan biarkan selama beberapa jam agar buah mengeluarkan sarinya. Kemudian masak produk setengah jadi dengan api kecil selama lima menit dan biarkan pada suhu kamar selama 6-8 jam. Rebus selai lagi selama lima menit dan masukkan ke dalam stoples.

Pecinta Timur akan menghargai makanan penutup apel manis dengan tambahan kayu manis. Bumbu oriental ini akan sangat menonjolkan aroma apel yang harum dan memberikan rasa yang kaya dan kaya pada selai.

Irisan selai apel dengan kayu manis

Kelezatan aromatik ini disiapkan dengan cara yang sama seperti selai apel lima menit. Baru di akhir pemasakan, sekitar lima menit, tambahkan batang kayu manis atau bubuk secukupnya ke dalam wajan berisi selai.

Lemon akan menambah rasa jeruk yang menyegarkan pada selai apel. Biasanya, untuk rasa yang lebih cerah, lemon dimasukkan ke dalam selai bersama dengan kulitnya.

Irisan selai apel dengan lemon

Untuk tiga kilogram apel, ambil satu buah lemon berukuran sedang, tiga kilogram gula pasir, dan 200 gram air. Cuci apel dan lemon hingga bersih dengan air panas. Giling menjadi irisan berukuran sama. Tempatkan buah dalam wadah logam, tambahkan air dan gula. Masak makanan penutup selama 15 menit dengan api kecil. Gunakan sendok untuk mencelupkan buah ke dalam sirup secara perlahan. Angkat selai dari api dan biarkan selama 12 jam hingga meresap. Kemudian letakkan wajan berisi selai di atas api kecil dan didihkan lagi selama 15 menit. Selai yang lezat dan harum sudah siap!

Agar potongan apel tidak berubah menjadi bubur saat dimasak, tetapi tetap mempertahankan bentuknya, disarankan untuk merendamnya sebentar dalam larutan soda.

Irisan selai apel dengan soda

Kupas dua kilogram apel, buang bijinya dan potong sama besar. Isi dengan satu liter air dicampur dengan satu sendok makan soda dan biarkan selama dua jam. Rebus sirup dari dua kilogram gula pasir dan 1,5 gelas air. Bilas potongan apel untuk menghilangkan soda dan masukkan ke dalam sirup gula. Masak selai dengan api sedang selama 20 menit, sesekali kocok wajan agar semua apel tercampur dengan sirup. Tuang selai panas ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan gulung.

Anda bisa membuat selai yang cantik dan lezat jika Anda memotong apelnya dengan kasar. Hanya dalam hal ini dibutuhkan lebih banyak waktu untuk mempersiapkannya.

Selai apel diiris besar

Cuci apel. Buang inti beserta bijinya. Potong buah kecil menjadi empat bagian, dan buah besar menjadi 8 bagian. Buang inti beserta bijinya. Tuangkan sirup gula panas di atas apel. Masak selai dengan api kecil dalam dua tahap selama 20 menit hingga setetes sirup mempertahankan bentuknya dan irisan buah menjadi transparan.

Bahkan pecinta makanan manis yang paling berubah-ubah pun tidak akan mampu menahan godaan manisan apel dalam sirup madu kental. Untuk mendapatkan irisan selai apel transparan, tuangkan sirup gula mendidih di atas apel cincang dan biarkan dalam bentuk ini selama 12 jam. Kemudian tuangkan sirup ke dalam panci, didihkan dan tuangkan kembali di atas apel. Biarkan lagi selama 12 jam. Lalu rebus kembali, tuang di atas irisan buah. Ulangi prosedur ini dua hingga tiga kali lagi. Kemudian masukkan sejumput asam sitrat ke dalam wajan berisi selai dan masak selai apel selama sepuluh menit.

Selai apel adalah salah satu olahan paling populer untuk musim dingin, karena ada cukup banyak apel di musimnya, sayang sekali jika tidak memasak sesuatu yang enak dari apel tersebut.

Karena musim apel sudah di depan mata, dan panen di dacha sedang berlangsung, pertanyaan mendesak menjadi semakin mendesak: makanan enak apa yang bisa Anda buat dari apel untuk musim dingin? Tentu saja hal pertama yang terlintas dalam pikiran adalah selai. Dan siapa yang tidak tahu cara membuat selai apel, kami akan memberi tahu Anda.
Pada artikel ini kami akan mencoba memberi tahu Anda resep selai apel paling populer untuk musim dingin.

Selai apel transparan diiris untuk musim dingin

Resep yang cukup populer; biasanya, apel dari varietas Antonovka digunakan untuk membuat selai ini.

Bahan-bahan:

gula – 1kg;
apel – 1kg.

Selai apel transparan dalam irisan - resep langkah demi langkah dengan foto:

Seperti yang Anda lihat sendiri, semua bahannya sangat sederhana, kecuali jika apel Anda sangat manis, dan Anda tidak suka selai yang terlalu manis, Anda bisa menambahkan lebih sedikit gula.

Proses memasaknya, seperti biasa, dimulai dengan menyiapkan hal yang paling penting - apel, kami akan mencucinya hingga bersih. Keluarkan inti apel dan potong apel menjadi irisan.

Tuang bahan-bahan ke dalam wajan yang sudah disiapkan secara berlapis - selapis apel, selapis gula dan biarkan di dalam wajan selama beberapa jam agar apel mengeluarkan sarinya.

Kesulitan membuat selai apel dalam bentuk irisan adalah harus disiapkan dalam beberapa tahap, tepatnya tiga tahap.

Letakkan panci berisi sirup dan apel di atas api kecil dan didihkan, masak selama sepuluh menit dan matikan kompor. Dinginkan selai secara perlahan, segera setelah benar-benar dingin, nyalakan kembali api dan masak, begitu seterusnya tiga kali empat kali jika perlu.

Setelah semua tahapan memasak selai apel selesai, dinginkan dan tuang ke dalam stoples kering yang sudah disterilkan.
Anda telah mempelajari resep sederhana namun memakan waktu ini; resep ini sangat menarik untuk Anda perhatikan.

Selai apel Pyatiminutka

Selai yang diolah menurut resep ini tidak hanya cepat dan mudah disiapkan, tetapi juga mempertahankan hampir semua manfaat buah segar. Ini tidak disebut “lima menit” tanpa alasan.

Produk:

gula – 300 gram;
apel – 1kg.

Persiapan:

Inti buah-buahan berkualitas tinggi, potong tipis-tipis atau parut.
Taburi gula pasir, aduk, segera setelah sarinya keluar, taruh di atas kompor.
Biarkan mendidih dengan api sedang, kecilkan api dan masak tidak lebih dari 10-15 menit.
Pada saat ini, sterilkan stoples dengan uap dan tutupnya dengan air mendidih. Segera setelah selai matang, masukkan adonan panas ke dalam wadah yang sudah disiapkan dan tutup rapat.

Resep sederhana selai apel untuk musim dingin

Anda akan perlu:

1 kg apel;
1 kg gula;
1 gelas air.

Persiapan:

Cara membuat selai apel menurut resep tradisional. Tuang gula pasir ke dalam panci, tuang air, didihkan, masukkan apel yang sudah dipotong-potong tipis cantik ke dalam sirup mendidih, masak selai sambil diaduk perlahan agar tidak merusak apel, hingga irisannya transparan.

Jika diinginkan, di akhir masakan, Anda bisa menambahkan kulit lemon, kayu manis bubuk, atau sedikit vanillin ke dalam selai ini.

Anda dapat memeriksa kesiapan selai apel dengan cara klasik - setetes demi setetes, yang, setelah agak kering, tidak akan menyebar ke atas piring saat dibalik. Selain itu, jika selai sudah siap, apel tidak akan mengapung ke atas; apel akan tersebar merata ke seluruh sirup.

Selai apel dengan irisan jeruk

Selai apel yang disiapkan dengan benar memungkinkan Anda mempertahankan sebagian besar khasiat bermanfaat dari produk aslinya. Dan menurut resep berikut, selai untuk musim dingin ternyata sangat enak.

Bahan Resep:

buah kupas – 1 kg;
jeruk tanpa kulit – 0,5 kg;
gula – 0,5kg.

Persiapan:

Pilih apel utuh tanpa busuk atau lubang cacing. Gunting bagian tengah setiap buah. Potong menjadi kubus berukuran sedang yang sama.

Kupas jeruk dan buang selaput putih sebanyak mungkin. Bagilah masing-masing menjadi irisan dan potong menjadi irisan yang ukurannya sesuai dengan irisan apel. Cara terbaik adalah melakukannya tepat di atas wadah tempat selai apel yang lezat akan dimasak.

Miracle Berry - 3-5 kg stroberi segar setiap 2 minggu!

Koleksi Miracle berry Fairytale cocok untuk ambang jendela, loggia, balkon, beranda - tempat mana pun di rumah atau apartemen di mana cahaya matahari jatuh. Anda bisa mendapatkan panen pertama hanya dalam waktu 3 minggu. Panen Miracle berry Fairytale menghasilkan buah sepanjang tahun, dan tidak hanya di musim panas, seperti di taman. Umur semak adalah 3 tahun atau lebih; mulai tahun kedua, pupuk dapat ditambahkan ke tanah.

Tempatkan potongan jeruk dan apel menjadi satu, tambahkan gula dan aduk. Biarkan sekitar 2-3 jam hingga sarinya keluar.
Nyalakan api kecil dan setelah sirup mendidih, masak selama 10 menit.

Kemudian sisihkan dan biarkan selama beberapa jam lagi agar semua buah terendam jus manis.

Masak selama kurang lebih 40 menit dengan api sangat kecil hingga adonan berubah warna menjadi coklat keemasan.

Agar selai matang merata, jangan lupa sesekali mengaduknya dengan spatula.

Tempatkan selai yang sudah jadi dan lezat ke dalam stoples setelah dingin. Untuk penyimpanan jangka panjang, dapat digulung dengan tutup logam.

Selai apel untuk musim dingin dengan lemon

Untuk menyiapkan selai apel lezat dengan rasa lemon untuk musim dingin, Anda memerlukan yang berikut ini:

gula pasir – 1 kilogram;
apel – 1 kilogram;
air – 400ml;
kulit lemon;
panili.

Cara memasak:

Pertama Anda harus membuat sirup gula dari air dan gula. Anda perlu memasaknya sampai tetesan sirup menjadi sangat kental. Segera setelah tetesan mulai mengeras di atas piring, sirup sudah siap.

Setelah itu ambil apel, cuci bersih, kupas, buang biji dan selaputnya. Maka Anda perlu memotongnya menjadi irisan, kubus - apa pun yang Anda suka. Apel harus dipindahkan dengan hati-hati ke dalam sirup rebus dan direbus dengan api kecil selama sekitar setengah jam.

Pastikan apel tidak terlalu matang.

Setelah itu Anda perlu mengambil lemon dan mencucinya, parut di parutan halus, tambahkan kulitnya ke dalam selai dengan sedikit vanillin. Setelah itu selai yang sudah dibuat perlu dituang ke dalam toples dan digulung seperti biasa.

Resep selai apel kental dengan kayu manis

Ketebalan selai dalam banyak kasus bergantung pada kelonggaran awal apel. Jika Anda mengambil buah yang terlalu keras dan padat, Anda harus merebusnya dalam waktu yang sangat lama, sehingga selai tidak akan setebal yang Anda inginkan. Selain itu, buah harus benar-benar matang dan dibiarkan di tempat teduh selama sehari.

Produk:

irisan cincang – 3 kg;
gula – 3 kg;
kayu manis bubuk – 1–2 sdm.

Persiapan:

Buang bagian yang rusak, inti dan, jika perlu, kulit buah. Potong dadu acak-acakan, masukkan ke dalam mangkuk, lapisi dengan gula dicampur kayu manis. Biarkan untuk mengeluarkan jus semalaman.

Stimulator pertumbuhan tanaman yang inovatif!

Meningkatkan perkecambahan benih sebesar 50% hanya dalam satu aplikasi. Ulasan pelanggan: Svetlana, 52 tahun. Pupuk yang luar biasa. Kami banyak mendengar tentangnya, tetapi ketika kami mencobanya, kami mengejutkan diri kami sendiri dan tetangga kami. Semak tomat tumbuh dari 90 menjadi 140 tomat. Tidak perlu membicarakan zucchini dan mentimun: hasil panen dikumpulkan dengan gerobak dorong. Kami telah berdacha sepanjang hidup kami, dan kami belum pernah mendapatkan panen seperti itu....

Nyalakan api sedang dan didihkan, jangan lupa diaduk. Segera setelah sirup mendidih, kecilkan gasnya sedikit dan masak selama sekitar 5-8 menit. Angkat dari api dan biarkan setidaknya beberapa jam, maksimal sehari.

Ulangi prosedur ini dua kali lagi dengan frekuensi yang sama.

Rebus selai terakhir kali selama kurang lebih 7-10 menit, masukkan panas ke dalam stoples dan simpan dalam keadaan tertutup setelah benar-benar dingin di dapur atau ruang bawah tanah.

Selai dengan apel utuh kecil yang mengambang di sirup kuning mengingatkan pada madu bahkan terlihat lezat dan menggugah selera. Namun yang paling menakjubkan adalah persiapannya sangat sederhana dan mudah.

Bahan-bahan:

apel yang sangat kecil dengan ekor – 1 kg;
gula pasir – 1,2 kg;
air minum – 1,5 sdm.

Persiapan:

Sortir buah tanpa mematahkan batangnya, cuci bersih dan keringkan. Agar tidak pecah saat dimasak, tusuk masing-masing dengan tusuk gigi (garpu biasa) di beberapa tempat.

Buatlah sirup dari bahan-bahan di atas dengan cara merebusnya selama 2-3 menit dengan api besar.
Tuangkan cairan manis ke atas apel yang dimasukkan ke dalam panci.

Setelah benar-benar dingin, nyalakan api dan didihkan. Kecilkan api dan masak tidak lebih dari 5 menit.
Tiriskan sirup ke dalam wadah terpisah dan didihkan sedikit dengan api sedang selama 15 menit.

Sterilkan stoples, isi dengan apel rebus, dan tuangkan sirup panas di atasnya.
Segera gulung tutupnya. Balikkan dan dinginkan perlahan, tutupi dengan selimut hangat. Anda bisa menyimpannya di basement, pantry atau hanya di dalam ruangan.

Video: Selai apel dalam slow cooker untuk musim dingin

Halo ibu rumah tangga dan pembaca situs kami yang terkasih. Jika Anda adalah pemilik bahagia dari sebidang tanah tempat pohon apel tumbuh, maka selama musim panen, topik pengolahannya relevan bagi Anda. Anda bisa membuat banyak olahan berbeda dari apel; pada artikel ini saya membagikan resep selai.

Camilan manis ini akan berguna bagi Anda sebagai isian pai atau sebagai hiasan kue, dan secara umum, selai seperti itu dapat ditambahkan ke semua makanan yang dipanggang. Ini akan membawa lebih banyak kenikmatan dan kenikmatan selain secangkir teh panas yang harum. Siapa pun yang lebih menyukainya, rasa dan warnanya, begitu kata mereka.

Variasi apel untuk selai tidak menjadi masalah. Hanya saja jika Anda memiliki buah-buahan dengan rasa asam yang nyata, kemungkinan besar Anda perlu menambahkan lebih banyak gula daripada yang ditunjukkan dalam resep. Jangan ragu untuk mencoba dan mengedit resep sesuai kebutuhan Anda. Akhirnya mari kita mulai berkreasi!

1. Selai apel untuk musim dingin

Warna kuning yang indah dari suguhannya memesona, dan aromanya akan sangat unik. Asam sitrat yang diencerkan dalam air akan membantu menjaga warna irisan apel dan mencegahnya menjadi gelap.

Bahan-bahan:

Apel – 1kg
Gula – 800 gram
Air – 300ml
Asam sitrat – 1 sendok teh

Langkah-langkah memasak:

1. Cuci apel dan sortir. Potong-potong besar, buang inti dan bijinya. Tempatkan dalam baskom dan isi dengan air yang dicampur dengan asam sitrat, dibutuhkan satu sendok teh per liter. Biarkan selama seperempat jam, tidak lebih.

3. Setelah itu, letakkan piring di atas kompor, didihkan selai yang akan datang dengan api sedang, rebus selama 10 menit, lalu sisihkan hingga dingin.

4. Kedua kalinya setelah selai mendidih, masak selama 15 menit. Prosedur ini perlu diulang untuk ketiga kalinya.

5. Tempatkan camilan yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah dicuci dan disterilkan untuk penyimpanan lebih lanjut dan tutup rapat dengan penutup.

Semoga berhasil dengan persiapan Anda dan hasil yang luar biasa!

2. Selai apel transparan diiris-iris

Makanan penutup apel manis luar biasa dalam rasa dan penampilan. Selai ini sangat cocok untuk disajikan dengan teh dan untuk ditambahkan ke berbagai makanan yang dipanggang. Sedikit kekuatan, kesabaran, dan kelezatan ajaib akan menyenangkan seluruh keluarga.

Bahan-bahan:

Apel – 1kg
Gula – 1,2kg
Soda – 2 sendok teh
Garam – 1 sendok teh

Langkah-langkah memasak:

1. Cuci apel hingga bersih dengan air mengalir, lalu potong menjadi irisan tipis, buang inti dan bijinya. Masukkan buah yang sudah dipotong ke dalam mangkuk, lalu isi dengan air asin. Tambahkan satu sendok teh garam per liter air. Anda perlu menyimpan apel dalam larutan selama sekitar 10 menit.

Larutan garam akan mencegah buah yang diiris berubah warna.

2. Kemudian campurkan soda dengan air dengan kecepatan beberapa sendok teh per liter air. Bilas irisan apel dan rendam dalam larutan soda kue selama 5 menit.

Larutan soda akan mencegah terlalu matang dan menjaga irisan tetap utuh.

3. Bilas buah dengan air bersih, masukkan ke dalam panci atau wadah lain untuk membuat selai, dan taburkan gula di atasnya. Tunggu hingga sarinya keluar.

4. Letakkan piring di atas kompor, didihkan dengan api sedang dan angkat.

5. Tunggu 6 jam hingga selai benar-benar dingin, ulangi prosedur ini 2 kali lagi. Selama pemasakan, irisan apel akan sedikit membengkak dan menjadi transparan.

6. Siapkan stoples, cuci, sterilkan dengan cara yang nyaman bagi Anda. Lalu isi dengan selai yang sudah jadi, harum dan masih panas.

Nikmati teh Anda dan semoga harimu menyenangkan!

3. Selai apel harum dalam sirup

Pada hari-hari musim dingin, menyenangkan untuk menghangatkan diri dengan secangkir teh panas dan selai aromatik sebagai camilan. Untuk membuat selai menjadi indah, rebuslah dalam sirup gula. Kesulitan berkurang menjadi nol, dan Anda pasti akan menyukai hasilnya.

Bahan-bahan:

Apel – 1kg
Gula – 1kg
Air adalah gelas

Langkah-langkah memasak:

1. Keringkan apel, cuci bersih untuk menghilangkan kotoran, lalu potong tipis-tipis. Buang inti dengan bijinya.

2. Agar irisan tidak berubah warna, taburi sedikit dengan jus lemon.

3. Ambil panci, sebaiknya yang bagian bawahnya tebal. Tuangkan segelas air ke dalamnya dan tambahkan sebagian besar gula yang dibutuhkan.

4. Letakkan wajan di atas kompor, jangan nyalakan api besar. Di atas kompor dengan api sedang, aduk hingga semua gula larut, lalu sirup akan mendidih.

5. Setelah itu, segera pindahkan irisan apel ke dalam loyang.

6. Masak sambil diaduk perlahan agar tidak merusak irisan; paling mudah menggunakan spatula kayu.

7. Taburkan lebih banyak gula di atasnya dan didihkan.

8. Selanjutnya, biarkan selai hingga dingin, sebaiknya semalaman. Dan keesokan harinya, didihkan kembali. Tidak sulit untuk memeriksa kesiapan kelezatannya; jika tidak menyebar, maka makanan penutup yang manis sudah siap.

9. Anda bisa langsung mentraktir keluarga Anda dengan selai panas. Untuk mempersiapkan musim dingin, tuangkan camilan ke dalam stoples bersih dan gulung tutupnya.

Nikmati teh Anda!

4. Selai apel dengan cranberry dan mint

Makanan penutup manis ini tidak cocok untuk penyimpanan jangka panjang di musim dingin. Namun saya tidak bisa tidak membagikan resep luar biasa ini untuk selai ajaib. Kelezatan ini cocok dijadikan tambahan pancake atau pancake untuk sarapan pagi misalnya. Jika Anda tidak suka cranberry, gantilah dengan lemon.

Bahan-bahan:

Apel - 3 buah
Cranberry - segenggam
Minyak zaitun - 2 sdm. sendok
Sirup maple - 3 sdm. sendok
Gula - 3 sdm. sendok
Sari - gelas
Mint - 2 tangkai

Langkah-langkah memasak:

1. Cuci apel, potong dua buah menjadi kubus berukuran sedang.

2. Masukkan potongan ke dalam panci dan tambahkan cranberry. Tuangkan minyak zaitun dan sirup maple. Ngomong-ngomong, sirupnya bisa diganti dengan yang lain, atau tidak bisa ditambahkan sama sekali.

3. Tambahkan gula pasir, tuangkan cider ke dalam campuran buah dan berry.

4. Tangkai daun mint perlu dicincang sehalus mungkin dan dimasukkan ke dalam panci.

5. Letakkan panci di atas api dengan api sedang. Aduk perlahan, didihkan, lalu kecilkan api kompor seminimal mungkin.

6. Potongan apel harus menjadi sangat lembut, cairan dari piring harus menguap sampai batas tertentu. Potong sisa apel menjadi irisan tipis, tambahkan selai, dan aduk. Tutup panci dengan penutup dan biarkan di atas kompor selama 5-7 menit agar irisan apel segar sedikit melunak.

Itu saja, makanan penutup yang indah dengan apel dengan tekstur berbeda tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Dan aromanya sungguh luar biasa, saya menyarankan Anda untuk mencobanya juga.

Semoga harimu menyenangkan dan suasana hatimu baik!

5. Resep sederhana selai apel di microwave

Tentu saja sulit untuk menyiapkan makanan penutup seperti itu dalam jumlah banyak. Tapi, seperti resep sebelumnya, resep ini ideal sebagai isian manis cepat untuk dipanggang atau sebagai pelengkap. Kayu manis ditambahkan sesuai keinginan; Anda bisa melakukannya tanpanya.

Bahan-bahan:

Apel – 300 gram
Gula - 50 gram
Lemon - 1/2 buah
Kayu manis - secukupnya

Langkah-langkah memasak:

1. Kupas apel yang sudah dicuci dan potong dadu. Ukuran tidak terlalu penting di sini, sesuaikan selera Anda.

2. Taburi potongan buah dengan gula pasir.

3. Taburkan jus dari setengah buah lemon di atasnya dan aduk.

4. Potongan apel akan mengeluarkan sarinya; ini tidak akan memakan banyak waktu.

5. Kemudian Anda bisa langsung memasukkan mangkuk ke dalam microwave selama 5 menit dengan daya maksimal.

6. Segera setelah microwave berbunyi bip, keluarkan mangkuk, tambahkan sejumput kayu manis dan masukkan kembali sebentar sambil diaduk isinya.

Nikmati rasa dan aroma makanan penutup yang manis!

6. Selai apel dan pir dengan irisan lemon untuk musim dingin

Selai manis dengan rasa yang luar biasa, yang paling menonjol adalah lemon. Ini akan memberi sedikit rasa asam pada kelezatannya. Mempersiapkan suguhan untuk musim dingin itu mudah, Anda dapat dengan mudah mengatasi tugas ini, yang utama adalah memulainya.

Bahan-bahan:

Apel – 2kg
Pir - 1kg
Gula – 1kg
Lemon – 1 buah

Langkah-langkah memasak:

1. Apel yang sudah dicuci dan dikeringkan, dipotong kecil-kecil. Tempatkan mereka di wajan tempat Anda akan memasak selai.

2. Tambahkan pir cincang ke dalam irisan apel.

3. Taburi buah dengan gula pasir, aduk perlahan, dan biarkan di meja selama setengah jam. Kami membutuhkan jus dari mereka.

4. Kemudian letakkan wajan di atas kompor, masak makanan penutup manis dengan api kecil selama sekitar setengah jam atau lebih lama. Perhatikan konsistensinya; buahnya akan menjadi lebih lembut.

5. Beberapa menit sebelum kesiapan, tambahkan lemon yang dipotong dadu kecil dan aduk.

6. Isi stoples yang sudah disterilkan dan bersih dengan hasil selai apel-pir dengan lemon, tutup. Setelah stoples mendingin pada suhu kamar, stoples dapat dipindahkan ke tempat sejuk untuk penyimpanan lebih lanjut.

Makanlah dengan senang hati dan manjakan teman Anda!

7. Video - Selai kuning dari apel dalam irisan

Nikmati teh Anda dan semoga harimu menyenangkan!

Sederhana, mudah, dan dalam banyak kasus, membuat selai apel di rumah tidak akan menyita banyak waktu Anda. Jangan takut untuk mencoba sesuatu yang baru, ini adalah kesempatan yang sangat bagus untuk mendiversifikasi olahan selai yang Anda siapkan dari tahun ke tahun. Dengan demikian, Anda akan menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan membuka dan mencoba suguhan manis sesuai resep baru.

Hari ini kami membuat selai apel. Para ibu rumah tangga menimbun buah-buahan dan terus bersiap menghadapi musim dingin. Mereka dengan senang hati berbagi tips dan menceritakan dengan penuh semangat bagaimana mereka membuat selai dari apel berwarna kuning yang indah.

Halaman ini berisi lima resep selai apel paling sederhana dengan rasa asam manis. Anda bisa mengemas kelezatan ini untuk musim dingin dan menikmati warnanya yang indah, aromanya yang menggoda dan, tentu saja, rasanya yang enak sepanjang musim dingin.

Selai apel transparan dalam irisan - resep cepat

Selai apel transparan dalam irisan disiapkan dengan cepat. Ternyata cukup kental. Untuk resep ini, apel terbaik adalah varietas terlambat - Antonovka, Anise, atau Papirovka. Hanya dari mereka Anda mendapatkan irisan transparan dengan aroma musim panas dan rasa asam manis!

Bahan untuk memasak:

Antonovka - 1kg;
gula – 1kg.

Apel basi, memar dan menggumpal, tidak akan dipotong-potong untuk dijadikan selai. Lebih baik membuat selai atau selai darinya.

Persiapan:

Mari kita siapkan Antonovka untuk dimasak. Potong buah menjadi 8-10 bagian menjadi irisan rapi, buang biji dan tanda lahirnya. Kami tidak membuang kulitnya! Tutupi apel dengan gula berlapis-lapis dan biarkan selama 10-12 jam. Itu bisa bertahan sepanjang malam.

Di pagi hari, selai yang akan datang sudah penuh dengan jus dan Anda bisa merebusnya. Kemudian angkat dari api, tekan dengan piring dan letakkan beban apa pun. Dengan cara ini apel akan terendam dalam sirup panas dan menjadi bening.

Setelah benar-benar dingin, masak sirup dengan apel selama 3-5 menit lagi, sisihkan, tutup dengan piring, dan diamkan. Ulangi prosedur memasak sekali lagi. Sekali lagi, biarkan apel semalaman hingga terendam. Masak pagi hari untuk ketiga kalinya setelah mendidih selama 10-15 menit.

Tuang selai panas ke dalam stoples steril dan sisakan satu mangkuk untuk pengujian. Selamat makan!

Resep selai apel dan chokeberry

Resep orisinal ini akan membantu ibu rumah tangga menyiapkan selai yang enak dan cantik dengan rasa asam yang unik. Manisnya apel yang lembut berpadu sempurna dengan rasa asam dan kental dari chokeberry yang sehat.

Mari kita siapkan bahan-bahannya:

chokeberry - 2 kg;
apel – 1 kg;
gula – 3 kg;
air - 4 gelas.

Persiapan:

Pertama kita siapkan sirupnya. Tuang sedikit air ke dalam baskom dan tambahkan 1 kg gula ke dalamnya. Dengan api kecil, tunggu sampai pasir benar-benar larut dan tuangkan sirup yang sudah disiapkan ke atas abu gunung yang sudah disiapkan.
Didihkan buah beri dengan api besar. Kemudian kecilkan gasnya dan rebus selai berikutnya selama 5-7 menit.
Sekarang kita sisihkan mangkuk dan simpan buah beri di bawah tutupnya selama 8-10 jam.
Langkah selanjutnya adalah memotong apel menjadi potongan-potongan kecil. Buah yang berair harus dikupas. Potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam mangkuk berisi buah rowan.
Tambahkan sisa 2 kg gula pasir, letakkan wadah di atas api besar dan aduk perlahan seiring proses memasak. Setelah mendidih, kecilkan gas, tutup dan masak selama 20 menit.

Saat panas, selai bisa dituang ke dalam stoples bersih dan ditutup dengan penutup. Menghasilkan sekitar 10 toples setengah liter. Jumlahnya cukup untuk pesta teh keluarga sepanjang musim dingin yang panjang dan dingin.

Selai apel dan jeruk untuk musim dingin

Salah satu resep paling enak adalah selai apel dan jeruk. Ternyata seperti jeli, enak dan sangat harum! Anda dapat menyiapkannya kapan saja sepanjang tahun atau menggulungnya untuk musim dingin. Bahan-bahannya selalu dijual di toko-toko ramah lingkungan.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

apel keras - 1 kg;
jeruk - 1 buah;
gula - 0,5kg.

Selai apel adalah makanan berkalori paling rendah. Ini sangat ideal bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan dan sedang berdiet. Selai apel dan jeruk adalah pengganti yang berguna untuk makanan penutup yang berat.

Persiapan:

Ayo siapkan apelnya. Buang kulit dan bijinya, lalu potong dadu berukuran sedang. Potong jeruk menjadi irisan, buang bijinya dan cincang bersama kulitnya. Campurkan buah-buahan dalam mangkuk dan tambahkan gula. Rebus selai dengan api kecil selama kurang lebih 1 jam. Aduk sesekali!

Di akhir pemasakan, apel akan menjadi hampir transparan, dan sirup akan sulit dikeluarkan dari sendok.

Selai sudah siap! Paling baik disimpan di lemari es, tetapi bisa dipindahkan ke ruang bawah tanah yang dingin.

Resep selai apel dengan kayu manis

Ini adalah selai yang rendah kalori dan sangat lezat, karena apel cocok dengan kayu manis. Bumbu sehat ini mengeluarkan aroma sedap dan menambah rasa eksotis pada apel. Mempersiapkan makanan penutup membutuhkan waktu 2-2,5 jam. Sesuai resepnya, kelezatannya diinfuskan selama satu malam, dan keesokan paginya bisa disajikan untuk sarapan keluarga.

Mari kita siapkan bahan-bahannya:

apel – 1,5 kg;
gula – 800 gram;
air – 50 ml;
kayu manis – 1 batang.

Persiapan:

Cuci apel, kupas, dan buang bijinya dari inti. Pertama potong menjadi irisan, lalu menjadi kubus berukuran sedang.
Tempatkan buah-buahan dalam panci, taburi dengan gula dan tambahkan air. Tempatkan batang kayu manis di antara apel.

Untuk pertama kali tambahkan 600 g gula pasir.

Rebus campuran dengan api besar selama 5-6 menit sambil diaduk perlahan. Kemudian kecilkan gas dan masak selai lagi selama 5 menit.
Keluarkan selai setengah jadi dari kompor dan biarkan selama 1 jam. Buah akan mengeluarkan sarinya dan sirup akan menjadi dingin. Letakkan kembali makanan penutup hangat di atas kompor dan tambahkan sisa 200 g gula.
Masak selai untuk kedua kalinya selama kurang lebih 20 menit hingga matang sepenuhnya. Semua potongan buah harus menjadi transparan, seperti selai jeruk asli.

Camilan yang sudah jadi harus bertahan selama satu malam. Setelah itu Anda bisa menggulung selai yang sudah kental ke dalam stoples. Makanan penutupnya ternyata manis, tapi tidak memualkan. Cocok untuk minum teh dan sebagai isian kue-kue lezat!

Selai apel dan pir - resep untuk musim dingin

Camilan buatan sendiri sangat berbeda dengan makanan yang dibeli di toko. Selai dan kolak adalah cara terbaik untuk mengingat rasa enak dari apel dan pir di cuaca dingin. Mengikuti resep sederhana, ibu rumah tangga bisa membuat selai sendiri dan memasukkannya ke dalam stoples untuk musim dingin yang panjang.

Bahan untuk hidangan penutup yang lezat:

apel dan pir – masing-masing 1 kg;
gula – 1kg;
air – 250ml.

Persiapan:

Untuk memasak, kupas buahnya, buang bijinya dan potong menjadi irisan yang sama besar, tidak terlalu besar.
Masak sirupnya. Tuang gula pasir ke dalam air mendidih. Aduk perlahan campuran tersebut agar butiran gula larut dan tidak gosong.
Tuangkan sirup panas di atas apel dan pir cincang. Ketika benda kerja sudah benar-benar dingin, nyalakan api dan rebus selama 5-6 menit setelah mendidih.

Buah harus diaduk dengan sangat hati-hati agar irisannya tidak berantakan, namun tetap utuh dan indah.

Setelah pemasakan pertama, Anda perlu menunggu 6-8 jam dan ulangi prosedurnya. Bagi yang suka lebih kental bisa ditambah jumlah bisulnya menjadi 3-4 dengan waktu pendiaman 8 jam.

Selai apel dan pir yang cantik sudah siap. Makanan penutup akan cukup untuk sekitar 4-4,5 liter. Yang tersisa hanyalah menggulung manisan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan menyimpannya untuk musim dingin. Nikmati teh Anda!

Semoga berhasil dengan persiapan Anda dan nantikan resep baru!

Selai apel: irisan, transparan, resep dengan foto langkah demi langkah

Selai apel dari Antonovka vulgare sangat aromatik, enak dan memiliki warna jerami yang lembut. Berbeda dengan apel lainnya, daging buah ini rentan mendidih saat direbus, sehingga dimasak dengan teknologi khusus. Untuk membuat irisan apel lebih padat, jusnya diekstraksi menggunakan gula, lalu direbus dengan api kecil dan disimpan setidaknya selama 10 jam. Saat terakhir dimasak, irisan apel menjadi transparan. Selai dengan rasa dan aroma istimewa ini merupakan persiapan vitamin yang sangat baik untuk minum teh musim dingin! Kami juga mengundang Anda untuk memasak sesuai resep di website kami.

Selai dari apel varietas “Antonovka biasa”.

Apel (varietas “Antonovka biasa”) – 1 kg

Gula pasir – 1,3 kg

Air – 1 gelas

Waktu persiapan – 10 menit

Waktu memasak – 40 menit + waktu berdiri

Keluaran – 1,2 liter

Siapkan semua bahan yang diperlukan. Berat apel ditunjukkan tanpa memperhitungkan limbah.

Resep langkah demi langkah dengan foto cara membuat selai apel bening:

Cuci apel, potong menjadi dua, buang bijinya, dan potong daging buah menjadi irisan yang sama setebal 1–1,5 cm. Agar irisan tidak menjadi gelap saat apel diproses, masukkan ke dalam air asin (2 sendok teh) saat Anda memotongnya garam per 1 liter air). Waktu perendaman apel dalam larutan garam tidak boleh lebih dari 1 jam. Setelah semua apel dikupas dan dipotong, tiriskan larutan air garamnya.

Tempatkan irisan apel dalam mangkuk besar, taburi dengan gula pasir dan kocok rata agar gula merata pada irisan.

Rendam apel dalam gula selama 6–8 jam untuk mengeluarkan sarinya. Karena itu, irisan apel menjadi lebih padat dan tidak akan terlalu matang di kemudian hari.