Jika ingin memanjakan diri dengan makanan dan menyantap sesuatu yang enak, Anda bisa membuat lavash roll dengan isian, atau. Keuntungan dari jajanan tersebut adalah Anda dapat menggunakan produk yang berbeda untuk mengisinya. Ditambah lagi, memasaknya tidak memakan banyak waktu.
Tetapi untuk menyiapkannya dengan benar, Anda perlu menjawab beberapa pertanyaan - roti pita mana yang terbaik untuk dipilih dan produk mana yang terbaik untuk digunakan sebagai isian. Secara pribadi, saya suka menyiapkannya dari lavash Armenia yang tipis, dan dengan apa mengisinya - semuanya hanya bergantung pada imajinasi Anda.
Bahan-bahan:
- Lavash - 3 lembar
- telur ayam - 2 buah
- tepung - 2 sdt
- tomat - 3 buah
- keju olahan - 200 gr
- sosis – 250 gram
- adas - 1 ikat
- minyak bunga matahari - untuk menggoreng.
Metode memasak:
Pertama-tama, olesi roti pita dan olesi seluruh permukaannya dengan keju leleh.
Kemudian oleskan secara merata separuh adas cincang halus dan tomat serta sosis yang dipotong dadu kecil di atasnya.
Dan taruh semua sisa isian di atasnya.
Sekarang kita tutupi piring kita dengan lembar ketiga, sebarkan menghadap ke bawah, hancurkan sebentar dan potong menjadi beberapa bagian.
Untuk adonannya, kita perlu mengocok telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan tepung dan aduk rata.
Celupkan potongan di kedua sisi dan goreng dalam minyak dalam wajan di setiap sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
Untuk menghilangkan lemak berlebih, letakkan camilan yang sudah jadi di atas serbet atau handuk kertas, lalu sajikan di meja.
Resep lavash dengan isian dipanggang dalam oven
Bahan-bahan:
- Lavash tipis – 2 buah
- daging ham – 200 gram
- keju - 100 gram
- tomat - 2 buah.
- mayones
- sayuran hijau - banyak
- telur - untuk mengoles gulungan.
Metode memasak:
Setelah semua bahan disiapkan, potong ham dan tomat menjadi kotak-kotak kecil, parut keju di parutan kasar, dan cincang halus sayuran.
Kemudian kami memotong setiap lembar roti pita menjadi empat bagian persegi panjang yang sama, di mana pada setiap bagian kami mengoleskan selapis mayones, satu sendok makan ham, jumlah tomat yang sama, keju parut, dan sedikit bumbu.
Sekarang bungkus semua gulungan dengan hati-hati, letakkan di atas loyang, olesi dengan telur kocok ringan dan taburkan biji wijen di atasnya.
Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat sampai berwarna cokelat keemasan.
Gulungannya ternyata sangat enak dan harum, cobalah membuatnya juga!
Gulungan lavash yang lezat dengan stik kepiting
Bahan-bahan:
- Lavash tipis - 3 lembar
- tongkat kepiting – 200 gr
- keju olahan - 250 gr
- mentega - 100 gram
- sayuran hijau dan mayones - secukupnya.
Metode memasak:
Buka sepenuhnya roti pita dan olesi dengan mentega lunak.
Potong stik kepiting menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan bumbu cincang halus secukupnya dan aduk seluruh adonan hingga rata.
Nah, setelah semua bahan merata, kita mulai membungkus roti pita yang sudah diisi menjadi gulungan yang rapat.
Bungkus gulungan yang dihasilkan dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama 1,5-2 jam agar terendam seluruhnya.
Kemudian keluarkan dari film, potong-potong dan sajikan.
Resep sederhana membuat lavash dengan sosis dan keju
Bahan-bahan:
- Lavash - 3 buah
- telur ayam rebus - 2 pcs
- keju - 150 gram
- sosis – 250 gram
- air - 1 sdm. aku
- bawang hijau dan peterseli - 1 ikat kecil
- krim asam - 3 sdm. aku
- mustard - 1 sdt
- minyak sayur - untuk menggoreng
- garam dan lada hitam - secukupnya.
Metode memasak:
1. Potong sosis menjadi kubus kecil, parut keju di parutan kasar, cincang halus daun bawang dan peterseli.
2. Pindahkan semua bahan ini ke dalam mangkuk dan tambahkan krim asam, mustard, sedikit garam dan lada hitam bubuk. Campur semuanya dengan baik.
3. Di wadah terpisah, kocok telur, sedikit air, sedikit garam dan merica bubuk, lalu kocok semuanya hingga rata.
Agar roti pita lebih nyaman digulung dan berbentuk segitiga, Anda perlu memotong bagian tepinya agar ujungnya menjadi persegi.
5. Sekarang letakkan satu sendok makan isian di pinggir strip dan ratakan hingga berbentuk segitiga.
6. Kemudian kita lipat roti pita sehingga mengulangi garis isiannya.
7. Celupkan segitiga yang dihasilkan di kedua sisi ke dalam telur kocok dan goreng dalam minyak dalam wajan di setiap sisi dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
Segitiga goreng dengan sosis dan keju sudah siap, makanlah untuk kesehatan Anda!
Lavash dengan ayam asap dan mentimun (video)
Selamat makan!!!
Lavash sendiri tidak terlalu enak, tetapi jika diisi dengan benar, hidangan seperti itu akan menambah kecanggihan meja mana pun. Lavash roll ini bisa diolah dengan isian yang berbeda-beda, baik untuk hari raya maupun untuk sehari-hari. Jadi, hidangan seperti itu tersedia untuk semua orang, karena lavash tidak mahal, dan untuk mengisinya Anda dapat menggunakan produk yang Anda miliki di rumah, Anda hanya perlu menggabungkannya dengan benar, dan ibu rumah tangga mana pun dapat membanggakan makanannya yang enak dan tidak biasa. camilan. Khususnya. bahwa ada banyak resep untuk roti gulung seperti itu. Sudah ada yang disebut "klasik", tetapi Anda dapat menggunakan otak Anda sendiri dan menciptakan sesuatu yang tidak biasa, tidak seperti orang lain. Dan ini juga benar.
Anda dapat menyiapkan roti gulung dari roti pipih seperti itu (kami akan menggunakan lavash Armenia) tidak hanya di rumah. Hal ini dapat dengan mudah dilakukan di dacha, dalam kondisi berkemah; Saya sendiri sudah lebih dari satu kali membuat lavash roll saat memancing. Saat teman-teman saya sedang menyiapkan sup ikan, saya melakukannya untuk pertama kalinya, dan teman-teman saya sangat terkejut. Ini adalah hidangan pembuka yang enak. Dan saya mendengarkan pujian yang ditujukan kepada saya dengan senang hati. Memancing saat itu dan liburannya sukses.
Dalam artikel ini Anda akan menemukan:
Mari kita mulai menjelaskan berbagai resep, beberapa di antaranya sangat sederhana, dan beberapa hanya memerlukan pemrosesan tambahan pada isian atau roti gulung yang sudah disiapkan. Namun semua itu tidak sulit dan siapa pun bisa melakukannya, sama seperti mereka suka menciptakan mahakarya kuliner.
Hidangan lavash dengan sosis dan keju - resep buatan sendiri
Anda akan perlu:
- Keju olahan (keras)
- pita
- mayones
- Bawang hijau, adas, peterseli (jika memungkinkan)
- Sosis (direbus atau diasap)
- Tomat
Tidak ada proporsi konstan di sini dan karena alasan ini saya tidak menunjukkan secara tepat berdasarkan gram dan potongan. Sesuai selera dan imajinasi Anda.
Persiapan:
Lembaran lavash harus dilapisi dengan mayones; kami melumasi bagian tepinya dengan baik agar tidak kering. Kita biarkan hingga terendam, tapi jangan terlalu lama, agar roti pita tidak berubah menjadi bubur, dan sementara itu, potong sosisnya (lebih baik direbus dalam bentuk kubus, tetapi lebih baik diasap dalam bentuk potongan). Giling keju olahan di parutan kasar.
Bagilah tomat menjadi dua dan iris tipis setiap setengahnya. Potong bawang bombay hingga halus (jika tidak punya bawang bombay, Anda bisa menggunakan bawang hijau dan cincang halus juga).
Sedangkan roti pita sudah direndam dan bisa diberi isian di atasnya. Tidak ada aturan dalam urutan apa yang harus diletakkan di belakang apa. Namun saya ingin mencatat bahwa Anda tidak boleh berlebihan dan memadatkannya; roti pita tidak boleh sobek karena berat isinya. Anda hanya perlu menaburkan bahan-bahan yang sudah disiapkan di atas roti pita dan membungkusnya dalam gulungan.
Dianjurkan untuk menekuk gulungan dengan hati-hati agar pas dengan piring. Kemudian masukkan ke dalam microwave dengan kekuatan penuh selama 1,5 menit.
Keluarkan dan biarkan agak dingin, potong-potong secara diagonal, dan sajikan jika mau, Anda bisa menghiasinya dengan sedikit bumbu. Sederhana dan lezat!
Ikan gulung. Lavash dengan stik kepiting dan makanan kaleng
Anda akan perlu:
- pita
- Tongkat kepiting
- Telur rebus (atau dua)
- Keju keras
- mayones
- Kaleng sarden
Persiapan:
Hidangan ini paling enak dibuat di malam hari agar punya waktu untuk meresap. Lumasi lembaran lavash dengan mayones. Secara visual kita membagi lembaran menjadi empat strip, sesuai dengan cara membungkusnya menjadi gulungan. dan secara bertahap, satu per satu, letakkan bahan-bahan dalam bentuk potongan-potongan, jangan menyebarkannya ke seluruh permukaan. Pada strip (visual) pertama kami menempatkan ikan sarden yang dihaluskan dengan garpu, tanpa minyak atau cairan dari kaleng.
Untuk yang kedua, telur rebus yang perlu diparut. Yang ketiga, tiga batang kepiting parut, dan yang keempat, tiga keju parut.
Anda perlu menambahkan sedikit garam di atasnya, membungkusnya dalam gulungan, menaruhnya di piring atau nampan besar, dan meletakkan tas di atasnya atau membungkusnya dengan cling film agar benda-benda yang tidak diinginkan (rambut, lalat, debu) tidak masuk. ambil hidangan yang sudah jadi. Dan juga agar roti pita tidak mengering.
Camilan ini perlu didiamkan minimal 2 jam agar bisa meresap. Setelah itu roti pita dipotong dan diletakkan di atas piring. Untuk kecantikan, Anda bisa meletakkan kacang hijau dan jagung (jika ada), serta daun peterseli di sekitar piring.
Sosis dalam roti pita dengan kentang, dipanggang dalam oven
Anda akan perlu:
- pita
- Kentang rebus (haluskan)
- Moster
- Sosis (sebaiknya diasap)
- Keju (apa saja, opsional)
Persiapan:
Hancurkan kentang rebus dengan susu atau air asin, tambahkan merica bubuk secukupnya, sesuai selera. Di parutan kasar, parut keju. Mari kita kesampingkan hal ini untuk saat ini.
Lipat roti pita menjadi dua, ambil sosisnya, oleskan pada pancake dan potong lebarnya, sedikit lebih panjang dari sosis. Lipat strip ini sekali lagi. Gunakan pisau untuk memotong sepanjang tepi yang terlipat, Anda akan mendapatkan 3 - 4 lembar roti pita berbentuk persegi panjang.
Kami menyebarkan setiap daun dengan lapisan tipis kentang, taburi dengan keju parut, masukkan sosis, olesi sepanjang panjangnya dengan mustard dan gulung ke dalam tabung.
Sekarang Anda dapat melakukan ini: panggang setengah dari sosis yang sudah disiapkan ini dalam roti pita di dalam oven, dan goreng setengahnya lagi di penggorengan (akan ada banyak pilihan...)
Letakkan adonan yang akan kita panggang di atas loyang, olesi dengan telur dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 15 - 18 menit.
Sementara itu, Anda bisa menggoreng lagi dalam wajan, panaskan, sedikit minyak bunga matahari tidak ada salahnya dan masukkan ke dalam gulungan kami, goreng di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Di dalam oven, saat ini semuanya sudah siap. Letakkan semua gulungan di piring besar, taburi dengan bumbu cincang halus dan sajikan. Anda bisa menawarkan mayones dan saus tomat, atau sejenis saus. Saya yakin Anda tidak perlu tersipu-sipu untuk mendapatkan rekaman seperti ini, ini enak.
Lavash Armenia dengan ayam dan keju leleh, digoreng dalam wajan
Gulungan ayam dan keju ternyata sangat bergizi, dan jika potongannya digoreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan, hidangan ini bisa disajikan sebagai hidangan utama. Di sini saya akan memberi tahu Anda tentang roti gulung besar yang dapat dengan mudah memberi makan empat orang dewasa.
Bahan-bahan:
- 1kg. paha ayam, dada
- 5 sdm. sendok krim asam
- 300 gram. keju yang diawetkan
- Sayuran apa saja, sesuai selera Anda
- Garam, merica bubuk
- Lavash Armenia – 3 lembar
Daging ayam rebus kita pisahkan dari segala jenis tulang dan uratnya, lalu dipotong halus kecil-kecil. Sekarang kita perlu mencampur semua produk kita dalam satu wadah (panci, baskom...), ini akan menjadi isian kita.
Kami meletakkan satu lembar lavash di atas meja dan menempatkan campuran kami yang sudah disiapkan dalam lapisan tipis di seluruh permukaan lavash. Tutupi dengan lembar kedua dan sebarkan lagi isinya ke seluruh lembar. Tutupi dengan lembar lavash ketiga. Sekarang Anda perlu menggulung semuanya menjadi gulungan besar. Hasilnya akan cukup kental, seperti sosis.
Potong gulungan menjadi beberapa bagian setebal 3-4 sentimeter dan letakkan di piring. Jika didiamkan beberapa saat, masakan akan menjadi jenuh dan mudah lepas di kedua pipi dan sebagainya.
Tapi kami ingin membuat hidangan yang layak, dan oleh karena itu, kami akan bersabar dan, dengan kekuatan terakhir kami, menggoreng semua potongan gulungan dalam wajan, menambahkan banyak minyak bunga matahari ke dalamnya.
Percayalah, itu sepadan. Setelah Anda menyajikan lavash roll panas, Anda akan terkejut betapa cepatnya menghilang, karena rasanya benar-benar enak.
Lavash roll ramah anggaran dengan isian sederhana
Saya berpikir, tidak selalu mungkin menyiapkan hidangan menggunakan produk yang harus Anda beli secara khusus. Dan mungkin beberapa siswa sedang duduk di asrama, ingin makan, dan bahkan seorang gadis harus datang (yah, untuk meningkatkan beberapa mata pelajaran...) dan agar tidak terlihat seperti orang bodoh sama sekali, untuk memberikan kesan yang tepat, Anda dapat menyiapkan roti pita murah yang sederhana namun patut dihormati.
Di lemari es umum ada:
- lavash Armenia
- Keju yang diawetkan
- Sosis asap rebus
- acar mentimun
Persiapkan dengan cepat:
Potong sosis dan acar mentimun dengan indah menjadi irisan panjang. Ini lebih cepat, tapi efeknya terjamin.
Kami mengambil roti pita itu sendiri, membukanya di atas meja dan dengan hati-hati melapisi seluruh permukaan pancake dengan keju leleh. Dan kini hadirlah karya paling kreatif. Letakkan irisan sosis, bergantian, dalam bentuk potongan, lalu mentimun, dan bergantian, distribusikan ke seluruh roti pita. Ternyata seperti ini “lukisan cat minyak”.
Sekarang yang tersisa hanyalah membungkus kanvas ini dalam gulungan.
Kami sekarang memiliki produk yang hampir selesai. Ya, Anda tidak akan menyajikan pipa seperti itu kepada seorang wanita (Anda mungkin akan membuatnya takut...), jadi kami memotongnya dengan indah menjadi potongan-potongan kecil.
Apa yang kami dapatkan bisa dibilang sebuah karya seni kuliner. Reaksi wanita yang diharapkan dapat diasumsikan...
Ini adalah betapa mudahnya memberi kejutan dan memberi makan tamu yang Anda harapkan (dan tidak...).
Semua ini disajikan, sebagian besar resep masakan lavash cukup sederhana. Tapi ada hari libur dalam hidup, dan Anda ingin merayakannya dengan indah dan lezat. saya persembahkan...
Lavash roll meriah dengan ikan merah resep langkah demi langkah
Ini akan menjadi resep aristokrat yang agak pedas untuk hidangan yang enak. Gunakan ikan merah apa saja sesuai selera dan tentunya dompet Anda.
Anda akan perlu:
- Ikan merah - 250 gram.
- Keju krim olahan - 200 gram.
- Jahe - untuk dijual
- Setengah lemon.
- Adas segar - seikat kecil.
- Lada hitam bubuk.
Mari mulai memasak:
Mari kita mulai dengan dill, ini bumbu terbaik untuk ikan merah, kombinasi rasanya luar biasa, Peterseli, daun ketumbar, kemangi - semuanya berbeda, dill dianggap klasik dari genre ini. Jadi, cincang halus, masukkan ke dalam mangkuk dan campur dengan keju leleh (tambahkan merica bubuk...).
Peras satu sendok makan jus dari lemon, tambahkan ke dalam mangkuk berisi keju dan adas, lalu aduk semuanya hingga rata. Lemon tentunya juga sangat bersahabat dengan ikan merah dan kehadirannya akan memberikan rasa gurih pada gulungannya.
Potong ikan menjadi potongan tipis.
Buka gulungan lembaran lavash dan sebarkan di atas meja. Lapisi permukaan pancake dengan campuran keju, dill, dan lemon yang sudah disiapkan. Kami mulai menata ikannya, menyisakan ruang kecil di atasnya yang tidak terisi agar menempel dengan baik saat dipelintir.
Tambahkan jahe, tidak perlu banyak-banyak. Gulungan kami sama seperti ikan merah, dan karenanya tidak perlu membebani rasanya. Tapi, tentu saja, kemangi akan menambah “semangat” tersendiri (ternyata lucu, kemangi akan menambah semangat... tapi Anda mengerti idenya).
Anda bisa menggulung gulungannya. Jika ada waktu, diamkan sebentar di tempat dingin, bungkus dengan cling film.
Jika waktu hampir habis dan para tamu akan segera tiba, silakan potong lavash roll dengan ikan merah menjadi beberapa bagian dan rayakan hari raya.
Jadi, jika Anda merencanakan “Sabantuy”, atau mungkin kencan romantis di rumah, silakan mulai menyiapkan hidangan ini. Semuanya akan berjalan dengan baik, dengan luar biasa!
Saya sarankan menonton video lain yang membahas resep paling umum.
Tambalan terbaik untuk lavash (video)
Ini hanyalah beberapa cara mengisi lavash, namun secara umum ada banyak sekali, dan tidak ada aturan ketat atau rahasia khusus dalam menyiapkan lavash roll. Jadi Anda dapat berimprovisasi dengan aman, coba tambahkan sesuatu milik Anda sendiri dan buat resep baru.
Saya akan senang melihat komentar di bawah resep dan pengalaman Anda sendiri, serta pendapat Anda tentang materi yang disediakan.
Selamat makan! Semoga sukses dan semoga sukses!
Anda sering mendengar bahwa makanan cepat saji berbahaya bagi kesehatan dan pencernaan serta berkontribusi terhadap kelebihan berat badan. Faktanya, inilah yang dikatakan oleh mereka yang mengartikan burger dan hot dog, kentang goreng, dan kafe cepat saji lainnya. Namun makanan cepat saji hanyalah makanan yang disiapkan dengan cepat, dan tidak harus berlemak, tidak sehat, atau tinggi kalori. Hidangan yang terbuat dari lavash tipis termasuk dalam masakan cepat saji, tetapi pada saat yang sama bisa mengenyangkan, berkalori tinggi, dan ringan: untuk vegetarian dan menu diet. Artikel ini berisi resep terbaik untuk setiap selera untuk mengisi roti pita tipis dengan foto dan penjelasan detail tentang persiapan langkah demi langkah.
Roti pita mana yang harus Anda ambil?
Untuk mengisi roti pita di rumah dengan beberapa bahan yang tersedia di lemari es, Anda harus segera memilih bahan utama yang tepat. Lavash bisa berbeda: Armenia - tipis, seringkali berbentuk persegi panjang, dan Georgia - lebih halus, bulat. Tortilla, roti tidak beragi berbentuk roti pipih, merupakan kerabat dekat roti pita dari Meksiko, dan roti pipih chapati India adalah roti pita yang sama, hanya digoreng dalam wajan kering.
Untuk menyiapkan berbagai roti gulung, roti gulung, pai, dan makanan ringan berbahan dasar lavash, biasanya digunakan lavash Armenia, dan apa yang harus diisi serta cara melakukannya dengan benar dijelaskan di bawah ini. Perlu dicatat bahwa Anda perlu membeli roti pita sesegar mungkin dan menyimpannya dalam kemasan rapat sampai Anda mulai memasak, karena roti pita mengering dengan sangat cepat di udara dan ketika digulung menjadi gulungan, roti itu mulai pecah dan hancur.
Jangan lupa jika isian lavash cukup lembut dan banyak dibumbui dengan saus, hidangan seperti itu disajikan segera atau paling lambat sepuluh menit setelah persiapan, jika tidak adonan akan menjadi lembek dan sobek. Jika hidangan pembuka disiapkan sendiri, akan terasa canggung untuk disantap, tetapi tidak menakutkan, dan jika itu adalah hidangan liburan, akan sangat canggung di depan para tamu.
Jika isiannya mengandung banyak sayuran: sawi putih, paprika atau peterseli, pilihan seperti itu dapat mempertahankan integritasnya lebih lama, yang berarti nyaman untuk dibawa bepergian, sebagai camilan untuk bekerja atau sekolah, atau saat piknik. Lavash yang diisi dengan daging, sosis, dan keju sangat nyaman untuk dibawa ke tempat yang terdapat microwave - untuk menghangatkan camilan.
Dengan apa Anda bisa mengisi lavash?
Hidangan dadakan yang bisa diolah dalam hitungan menit hampir di mana saja (asalkan bahannya ada), sudah lama dinikmati tidak hanya oleh para pecinta fast food, tetapi juga oleh para karyawan yang selalu sibuk, pelajar, bahkan orang-orang terkemuka. gaya hidup sehat. Ada lebih dari cukup resep untuk mengisi lavash:
- Tongkat kepiting dengan telur rebus dan adas: pilihan klasik dan favorit banyak orang. Parut stiknya, campur dengan dill cincang dan telur, bumbui sedikit dengan krim asam atau mayones. Bungkus salad yang dihasilkan dengan roti pita dan biarkan terendam selama 10-15 menit.
- Versi klasik shawarma buatan sendiri: potongan daging rebus atau digoreng dalam wajan sampai matang, bumbui dengan bumbu dan letakkan di permukaan roti pita, olesi sedikit dengan saus tomat atau mayones, di atasnya taruh wortel Korea atau kubis segar salad dalam potongan lebar, irisan mentimun segar atau acar, tuangkan sedikit saus tomat atau mustard dan bungkus dalam amplop dan hangatkan sedikit di dalam oven atau microwave. Rumah tangga akan senang.
- Sosis cincang halus, dicampur dengan wortel Korea atau tomat segar, dipotong-potong dan mayones - rasanya sangat mirip dengan hot dog yang sangat disukai, tetapi karena roti pita tipis yang terbuat dari adonan bebas ragi, rasanya kurang enak. -hidangan kalori.
- Wortel ala Korea dengan lavash menjadi dasar dari banyak pilihan dan variasi tema shawarma: dari daging hingga vegetarian. Ada baiknya bereksperimen dengan kombinasi yang berbeda untuk menemukan sesuatu yang unik dan sesuai selera Anda.
- Kubis Cina dengan irisan tipis salami, dibumbui dengan saus tomat pedas - pedas ala Meksiko dan cukup mengenyangkan.
- Pilihan vegetarian: banyak adas cincang, peterseli, dicampur dengan keju cottage buatan sendiri dan sedikit garam.
Daftar ini tidak ada habisnya, karena ada banyak ide tentang cara mengisi roti pita tipis, jadi kami akan membahas yang paling menarik secara lebih rinci.
Alih-alih makan malam
Terkadang tidak ada waktu atau tenaga untuk menyiapkan makanan, keluarga terus menunggu, dan tidak ada apa pun di lemari es kecuali telur, jamur, dan keju Druzhba kering. Ini adalah kesempatan bagus untuk mengisi lavash, yang mana pihak pria akan sangat senang, karena mereka sangat rakus terhadap semua jenis makanan cepat saji. Cincang halus jamur dan goreng dalam minyak sayur dengan bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan; pastikan dibumbui dengan lada hitam dan tentu saja jangan lupa menambahkan garam. Jika Anda memiliki acar mentimun, bagus! Mereka juga akan ikut bermain dan menyorot jamur.
Di atas lavash yang sudah ditata kami membuat potongan kecil mayones, menyebarkannya ke permukaan dan taburi dengan keju parut, di atasnya kami taburkan jamur yang sudah disiapkan dalam lapisan yang rata. Di sisi sempit roti pita, letakkan lingkaran mentimun berjajar dan bungkus dalam amplop, pastikan isinya menempel erat di dalam, jika perlu, Anda bisa menyematkannya dengan tusuk gigi kayu. Dalam wajan kering dengan api kecil, hangatkan sedikit pai yang dihasilkan dan hubungi rumah tangga Anda. Mereka akan menyukai keju leleh yang dicampur dengan isian jamur dan renyahnya roti pita tipis. Jika Anda juga memiliki sosis yang tergeletak di lemari es, potong-potong dan kirimkan ke jamur, tidak ada yang keberatan.
Liburan tiba
Bahkan untuk meja pesta, Anda bisa membuat sesuatu untuk diisi roti pita, sehingga hidangan pembuka darinya terlihat seperti raja dan mengungguli semua hidangan lainnya dalam hal rasa. Untuk ini kita membutuhkan:
- Fillet ikan merah: sedikit asin atau sedikit diasap.
- Mentimun segar.
- Selada hijau atau sawi putih.
- 1 roti pita ganda.
- Mayones untuk menggabungkan bahan.
Potong fillet menjadi potongan-potongan kecil yang tipis, mentimun menjadi potongan-potongan (tidak perlu dikupas kulitnya) atau menjadi lingkaran yang sangat tipis, cuci sayuran hingga bersih dan keringkan. Anda bisa membiarkan saladnya utuh, dan memotong kubis Cina, membuang bagian daunnya yang tebal. Oleskan lavash rata di atas meja dengan mayones, olesi potongan ikan di atasnya dalam lapisan tipis, taburkan mentimun di atasnya, dan sayuran hijau di atasnya.
Kami menggulung gulungan dengan erat; Anda dapat menggunakan cling film untuk tujuan ini, kemudian roti pita mudah digulung dan isinya tetap di tempatnya. Tempatkan gulungan yang dihasilkan di lemari es selama setengah jam, lalu potong secara diagonal dengan pisau tajam. Anda dapat menghiasnya dengan irisan tomat atau lobak segar, membentuk mawar, di mana Anda dapat meletakkan gulungan ikan yang sudah disiapkan dengan indah.
Lavash "Tamu di ambang pintu"
Apa cara enak untuk mengisi lavash jika tamu tak terduga muncul di depan pintu? Tidak ada waktu untuk menyiapkan salad dan makanan pembuka dalam waktu lama, tetapi saya sangat ingin memberikan kejutan dengan kemampuan kuliner saya dan menciptakan hidangan lezat dari nol. Untuk menyiapkan roti gulung lezat, Anda perlu mengambil:
- satu kaleng makanan kaleng dalam minyak: tuangkan sisa cairan ke dalam cangkir, dan haluskan isi kaleng dengan garpu;
- parut empat butir telur rebus di parutan kasar;
- Parut juga 200 gram keju apa saja;
- Potong 2-3 siung bawang putih dan campur dengan sejumput lada hitam dan 3-4 sdm. sendok mayones.
Bagaimana Anda bisa mengisi roti pita jika tidak ada makanan kaleng di dalam minyaknya? Bisa diganti dengan sprat atau potongan ikan asap, dicincang halus. Tentu saja dengan ikan kaleng lebih mudah dan cepat, bahkan lebih enak, tapi terkadang keadaan lebih kuat, jadi kita gunakan apa yang kita punya dan jangan khawatir - hasilnya akan mengesankan. Anda akan melihat bahwa bahan isiannya mirip dengan komposisi salad Mimosa yang sangat disukai oleh para penggemar salad puff. Sesuai prinsipnya, kami menyiapkan lavash roll, meletakkan bahan-bahannya berlapis-lapis.
Gulungan keju
Bagaimana cara mengisi roti pita tipis jika Anda tidak ingin daging atau makanan laut sama sekali, Anda sudah bosan dengan bahan tambahan pedas, dan sayuran berdaun hijau tidak tersedia karena keterbatasan cuaca? Keju favorit semua orang dari berbagai jenis akan membantu: dari keju olahan dan asap yang murah, hingga keju Belanda yang harum, brie lembut, atau mozzarella ringan.
Keju diparut di parutan kasar atau dipotong tipis-tipis, dan bahan tambahan dipilih sesuai selera Anda:
- telur rebus, potong-potong, cocok dengan variasi Belanda;
- jamur digoreng dengan mentega, dihaluskan dalam blender dan dibumbui dengan satu siung bawang putih untuk menambah rasa;
- irisan fillet ikan merah: salmon, salmon atau salmon merah muda;
- irisan tomat segar dicampur daun kemangi wangi; versi ini sangat enak dengan mozzarella.
- bawang putih dicampur dengan mayones; kombinasi dengan keju ini adalah “hidangan pembuka Yahudi” yang terkenal, yang sering digunakan tidak hanya untuk roti pita, tetapi juga telur rebus.
Mayones dioleskan di atas roti pita dalam lapisan tipis, ditaburi keju, dan bahan tambahan yang dipilih sebagai tambahan ditempatkan di tepi tipis alasnya. Gulung roti pita menjadi gulungan yang rapat dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam, agar menjadi lebih lembut dan menyerap rasa isiannya. Sebelum disajikan, potong secara diagonal menjadi irisan kecil dan letakkan di atas piring, hiasi dengan sayuran segar.
Roti pita vegan: dengan bayam dan tomat
Apa cara sederhana dan enak untuk mengisi roti pita jika Anda tidak makan produk hewani? Orang-orang terhormat ini juga memiliki keahlian memasaknya sendiri, yang dengan cermat mempertimbangkan semua keinginan dan preferensi. Tentu saja, lavash dengan sayuran segar akan ideal untuk vegan: sebarkan lavash di atas meja dan olesi seluruh permukaannya dengan minyak sayur yang diperas dingin, seperti wijen atau zaitun. Saat ini Anda sering dapat menemukan minyak berbumbu di lorong-lorong vegan, siap untuk saus salad - Anda bisa menggunakannya. Anda juga bisa menggunakan mayones vegan yang terbuat dari susu kedelai atau hummus alpukat sebagai pengganti mentega.
Bilas bayam segar dengan air mengalir dan kocok kuat-kuat untuk menghilangkan kelebihan air; Anda juga bisa mengeringkannya dengan handuk kertas. Kami memotong daunnya menjadi potongan-potongan lebar, meskipun Anda bisa menaruhnya utuh - rasanya tidak berkurang karenanya, dan lebih mudah untuk mengisi roti pita daripada dengan potongan kecil. Potong tomat segar menjadi irisan tipis atau potongan lebar, keju tahu menjadi irisan tipis atau kubus. Letakkan bayam di satu sisi roti pita, selapis tomat di atasnya dan taburkan tahu cincang di atasnya. Gulung roti pita hingga menjadi gulungan dan segera mulai memakannya, karena sangat enak dan menyehatkan.
Resep lain untuk vegan
Pilihan ini bagus untuk piknik ketika ada teman Anda yang vegan. Betapa senangnya dia ketika mengetahui bahwa Anda mempertimbangkan pandangan dunianya dan menyiapkan shawarma khusus untuknya. Mengetahui bahwa roti pita sering diolesi mayonaise atau krim asam, Anda perlu menyiapkan penggantinya, karena vegan tidak mengonsumsi produk tersebut. Bagaimana cara mengisi roti pita tipis yang kering tanpa bahan tambahan ini? Ada alternatif lain: Anda perlu merendam setengah gelas biji bunga matahari yang sudah dikupas ke dalam air, dan setelah tiga jam menggilingnya menjadi pure dengan blender, tetapi sisa air tidak perlu dibilas atau ditiriskan. Tambahkan 1 sdm ke dalam campuran. sesendok jus lemon, sedikit garam secukupnya dan satu siung bawang putih cincang untuk penyedap rasa.
Kocok lagi dengan blender dan cicipi: kenapa tidak mayones? Kami menyebarkannya di atas roti pita yang belum dibungkus, irisan alpukat yang diiris tipis di atasnya, dan di atasnya - lingkaran mentimun segar. Garam sedikit dan gulung, usahakan untuk mengemasnya dengan rapat.
Gulungan manis (dengan foto)
Bagaimana cara mengisi lavash jika Anda menginginkan sesuatu yang manis, tapi diet? Anda bisa menggunakan isian keju cottage dengan buah beri segar, untuk persiapannya Anda memerlukan:
- 200 gram keju cottage segar berlemak;
- 1 sendok teh. sesendok gula pasir;
- sejumput vanila atau parutan kulit (opsional);
- dua genggam buah beri segar: raspberry, stroberi, blueberry;
- satu roti pita, yang dipotong menjadi dua bagian.
Dengan menggunakan blender, campur keju cottage dengan gula dan vanila hingga menjadi massa yang mengembang. Jika agak kering bisa ditambahkan satu atau dua sdm. sendok krim asam: massanya harus serupa dengan krim kocok, tetapi dengan partikel kecil keju cottage. Kami mencuci buah beri dengan air mengalir dan mengeringkannya di atas serbet. Kami memotong yang besar menjadi dua atau empat bagian, dan yang kecil, seperti blueberry dan raspberry, utuh. Oleskan campuran dadih secukupnya ke atas roti pita yang sudah ditata dengan sendok, taburi banyak-banyak dengan buah beri, sebanyak keju cottage. Kami menggulung roti pita menjadi gulungan dan memasukkannya ke dalam lemari es selama setengah jam, lalu memotongnya menjadi gulungan dengan pisau tajam dan, saat disajikan, tuangkan dengan saus berry atau masukkan dua atau tiga sendok es krim. Jika Anda ingin rasa ekstravaganza yang lengkap, Anda bisa menuangkan sirup coklat dan taburi dengan kenari cincang - anak-anak akan sangat senang dengan perayaan perut seperti itu.
Anda dapat menyederhanakan tugas dan mengocok keju cottage, beri, dan gula dalam blender menjadi krim seragam dan menyebarkannya di atas roti pita, membungkusnya seperti biasa. Saat dipotong, tampilannya tidak akan menggoda seperti versi utama, tetapi akan lebih mudah dipotong, dan bentuk gulungan tersebut akan lebih tahan lama.
Dengan menggunakan prinsip yang sama, Anda dapat mengisi roti pita dengan bahan lain dari buah - apa pun yang tersedia: pisang, potongan jeruk atau mangga, persik, aprikot. Anak-anak senang dengan hidangan ini. Dan mereka akan dengan senang hati memasaknya sendiri, sehingga menyenangkan ibu mereka dengan bakat kulinernya.
Bagaimana cara menyajikan lavash roll dengan indah?
Cara mengisi lavash di rumah sudah jelas, namun cara menyajikannya dengan cara yang orisinal jika meja pesta atau resepsi teman, karena lavash yang dibungkus tabung tidak bisa begitu saja diletakkan di atas meja - hanya bisa dilakukan itu saat piknik. Ada banyak pilihan untuk desain yang spektakuler, dan semuanya bergantung pada imajinasi si juru masak, kemampuannya bereksperimen dan “merasakan” proses memasak. Berikut ini contohnya:
- Jika roti pita isi menahan bentuknya dengan baik dan isinya tidak hancur, maka Anda dapat memotongnya menjadi empat bagian: Anda akan mendapatkan kolom setinggi sekitar 4-5 cm. Letakkan di atas piring bundar berbentuk roset, dan atur dengan indah tangkai peterseli segar dan irisan lemon di antara keduanya.
- Potong gulungan yang lebih lembut secara diagonal menjadi potongan-potongan tipis dan letakkan di atas piring berbentuk ekor merak, hiasi bagian tengah setiap potongan dengan buah zaitun.
- Di piring bundar yang dangkal, letakkan mug roti pita cincang dengan isian sesuai prinsip mengiris daging, ketika satu bagian tumpang tindih dengan bagian lainnya. Di tengahnya Anda bisa meletakkan setumpuk salad Olivier, "Tupai" atau stik kepiting (agar sesuai dengan isian lavash) - apa pun yang Anda gunakan untuk mengisi lavash.
- Foto di bawah ini memberikan ide menarik lainnya untuk menyajikan camilan sederhana namun lezat ini.
Terakhir, perlu kami ingatkan bahwa lavash roll yang diisi dengan berbagai isian tidak dapat disimpan: harus disiapkan secukupnya untuk dimakan pada hari yang sama, karena ketika saus dan produk yang dibungkus lavash berinteraksi, proses oksidasi dimulai dengan cepat, dan produk akan siap hanya dalam beberapa jam. (maksimal 12) paparan udara segar menjadi tidak cocok untuk dimakan, jadi waspada.
Lavash Armenia yang tipis dapat menjadi dasar berbagai macam hidangan, termasuk casserole, makanan pembuka panas dan dingin. Saat bertemu tamu tak terduga, banyak ibu rumah tangga yang menyiapkan lavash roll. Mereka bagus karena cocok untuk berbagai makanan, dan hampir selalu mungkin untuk membuat isian yang menarik dari apa yang ada di lemari es. Selain itu, isian lavash sangat bervariasi sehingga Anda dapat memilih opsi yang sesuai dengan selera dan anggaran.
Fitur memasak
Saat menyiapkan isian pita roll, Anda bisa menunjukkan imajinasi dengan membuat resep sendiri atau memodifikasi resep yang sudah lama dikenal dan populer. Namun, Anda perlu mengetahui beberapa seluk-beluknya agar hidangannya enak dan indah.
- Sebagai isian lavash, Anda bisa menggunakan ikan, kaviar, sayuran, jamur, daging, dan sosis yang diberi sedikit garam atau olahan. Namun jika tidak ingin masakannya kering, tidak ada salahnya menambahkan saus dasar pada isiannya. Penting agar sausnya tidak terlalu cair, karena dapat menyebabkan roti pita menjadi lembek dan sobek. Oleh karena itu, sausnya sering diganti dengan keju lunak atau keju cottage.
- Lavash roll akan terasa lebih enak jika lapisan adonan tidak beragi sempat terendam sedikit di dalam saus. Oleh karena itu, sebaiknya roti diisi beberapa saat sebelum tamu datang, sekitar satu jam. Harap dicatat bahwa jika roti pita direndam dalam saus terlalu lama, roti pita juga bisa menjadi lembek, jadi membuat roti pita gulung sehari atau lebih sebelumnya juga tidak diinginkan.
- Agar roti pita tidak mengering saat direndam dalam isian atau didinginkan (terkadang gulungan perlu didinginkan sebelum disajikan), gulungan dapat dibungkus dengan kertas timah atau cling film. Selain itu, ini akan membantu memberikan gulungan bentuk yang diinginkan.
Gulungan lavash dapat dibuat kecil, dirancang untuk satu porsi, atau besar, sehingga Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan kecil (1-2 cm), menatanya dengan indah di atas piring dan menyajikannya di meja pesta. Opsi pertama lebih cocok untuk pesta di rumah, yang kedua - untuk meja prasmanan.
Isi stik kepiting
- tongkat kepiting – 0,2 kg;
- telur ayam – 2 buah;
- keju keras – 150 gram;
- bawang putih – 2 siung;
- mayones – 100ml;
- herba segar – 100 gram.
Metode memasak:
- Tongkat kepiting bisa digunakan dingin atau beku. Jika Anda memilih opsi terakhir, surimi harus dicairkan pada suhu kamar, jadi Anda harus mengeluarkannya dari lemari es terlebih dahulu. Tidak disarankan menggunakan microwave untuk mencairkan stik kepiting, karena dapat merusak strukturnya dan membuatnya menyerupai karet.
- Potong stik kepiting menjadi potongan-potongan kecil dalam bentuk apa pun.
- Rebus telur, dinginkan, kupas. Parut di parutan kasar.
- Cuci, keringkan dengan serbet dan cincang halus herba segar dengan pisau.
- Giling keju di parutan halus.
- Hancurkan bawang putih menggunakan alat press tangan.
- Campurkan semua bahan dengan menambahkan mayones. Mengaduk.
Isiannya disebarkan ke seluruh permukaan roti pita, setelah itu harus digulung menjadi gulungan dan dibungkus dengan cling film. Sebelum disajikan, gulungan dikeluarkan dari lemari es, dibebaskan dari film dan dipotong menjadi potongan berukuran satu setengah sentimeter. Yang tersisa hanyalah menata gulungan di piring dan hiasi dengan tangkai peterseli.
Isi keju cottage dengan acar mentimun
- keju cottage – 0,2 kg;
- bawang putih – 1 siung;
- acar mentimun – 100 g;
- mayones – 50 ml;
- herba segar – 50 gram.
Metode memasak:
- Gosok keju cottage melalui saringan sehingga memperoleh konsistensi yang lembut.
- Tambahkan mayones dan bawang putih, melewati mesin press, kocok dengan blender.
- Cincang halus sayuran yang sudah dicuci dan dikeringkan.
- Potong acar mentimun menjadi potongan-potongan kecil, setelah dipotong ujungnya. Tiriskan jus yang dikeluarkan dari mentimun - tidak diperlukan.
- Tambahkan bumbu dan mentimun cincang ke dalam saus dadih dan aduk rata dengan sendok.
Setelah roti pita diolesi krim dan digulung, harus dimasukkan ke dalam lemari es setidaknya selama satu jam. Lebih baik memotong gulungan lebih besar sebelum disajikan. Aromanya yang segar sepertinya tidak akan membuat tamu Anda acuh tak acuh.
Isinya dengan champignon dan keju leleh
- keju olahan – 0,2 kg;
- mayones – 20 ml;
- champignon – 0,2 kg;
- bawang bombay – 100 gram;
- mentega - berapa banyak yang dibutuhkan;
- garam, merica - secukupnya.
Metode memasak:
- Cuci champignon dan segera keringkan dengan cara diseka dengan handuk. Jangan biarkan terlalu lama terendam air karena akan membengkak.
- Potong jamur menjadi kubus kecil.
- Buang kulit dari bawang. Cincang halus bawang bombay.
- Lelehkan sedikit mentega di penggorengan. Tambahkan bawang bombay dan goreng dengan api kecil hingga bening.
- Tambahkan jamur dan goreng dengan bawang bombay sampai semua jus yang dikeluarkan dari champignon menguap dari wajan.
- Lada dan garam secukupnya, aduk dan angkat.
- Giling keju olahan di parutan. Ini akan lebih mudah dilakukan jika Anda memasukkan keju ke dalam lemari es sebentar.
- Campur serutan keju dengan mayones.
- Campurkan keju dan jamur, aduk rata.
Oleskan lavash dengan keju dan pasta jamur lalu bentuk menjadi gulungan. Bungkus dengan film dan biarkan selama satu jam agar adonan jenuh dengan saus. Sajikan dipotong-potong 1-1,5 cm.
Isinya dengan salmon yang diberi sedikit garam
- krim keju – 50 gram;
- salmon asin ringan – 0,3 kg;
- jus lemon – 20 ml;
- adas segar - secukupnya.
Metode memasak:
- Potong salmon menjadi lapisan tipis. Pastikan untuk memastikan tidak ada tulang di dalamnya. Jika perlu, buang semua bijinya - bijinya tidak boleh masuk ke dalam isian dalam keadaan apa pun.
- Cincang halus adasnya.
- Isiannya harus diletakkan di atas roti pita berlapis-lapis: pertama diolesi keju, ditaburi dill, lalu salmon diletakkan dan ditaburi jus lemon.
Isinya wortel korea dan daging cincang
- tomat – 0,2 kg;
- wortel Korea – 150 g;
- daging cincang – 0,3 kg;
- krim asam – 100 ml;
- minyak sayur – 40 ml;
- garam, rempah-rempah - secukupnya.
Metode memasak:
- Garam dan merica daging cincang lalu goreng dengan minyak sayur hingga empuk.
- Iris tipis tomat.
- Olesi roti pita dengan krim asam dan letakkan daging cincang di atasnya.
- Taburi dengan wortel Korea dan taruh tomat di atasnya.
- Gulung roti pita menjadi gulungan dan potong menjadi beberapa bagian.
Roti gulung ini harus disajikan segera setelah disiapkan. Jumlah isiannya cukup untuk 2 buah roti pita. Jika diinginkan, roti gulung dapat dipotong menjadi potongan-potongan yang lebih sempit dan disajikan di meja prasmanan.
Isinya keju dan wortel ala Korea
- Keju Adyghe – 0,2 kg;
- Wortel Korea – 0,2 kg;
- herba segar – 100 gram;
- mayones - berapa banyak yang dibutuhkan?
Metode memasak:
- Cincang halus sayuran dengan pisau.
- Hancurkan keju dengan tangan Anda atau parut.
- Potong wortel dengan pisau.
- Campur keju, wortel, dan rempah-rempah, tambahkan mayones secukupnya untuk menggabungkan komponen menjadi satu massa total.
Sebarkan isian pada roti pita dan buat gulungan. Sajikan hidangan tidak lebih awal dari satu jam kemudian, jika tidak, roti pita tidak akan punya waktu untuk meresap ke dalam saus. Sebelum disajikan, potong gulungan menjadi potongan tipis.
Mengisi dengan sosis
- sosis rebus – 0,2 kg;
- wortel – 100 gram;
- mentimun segar – 100 g;
- herba segar – 50 gram;
- mayones – 100ml.
Metode memasak:
- Cuci wortel, kupas dan parut halus.
- Potong mentimun menjadi kubus kecil. Idealnya, harus dibersihkan terlebih dahulu agar isiannya lebih empuk.
- Potong sosis menjadi kubus kecil.
- Campur bahan-bahannya, tambahkan bumbu cincang dan mayones.
Selanjutnya lavash roll dibuat dengan cara biasa yaitu isian disebarkan di atas lavash, digulung menjadi gulungan dan dipotong tidak terlalu tipis. Selain sosis, Anda bisa menggunakan dada ayam rebus atau asap, lidah sapi, atau daging sapi muda untuk menyiapkan hidangan ini. Rasanya tentu saja akan berubah, tetapi tidak akan berkurang.
Isian ikan kaleng
- tuna dalam jusnya sendiri (kalengan) – 0,2–0,25 kg;
- telur ayam – 3 buah;
- keju keras – 100 gram;
- sayuran hijau - secukupnya.
Metode memasak:
- Tempatkan makanan kaleng dari toples ke dalam mangkuk, dan tuangkan jus ke dalamnya. Hancurkan makanan kaleng secara menyeluruh dengan garpu.
- Parut halus keju dan campur dengan makanan kaleng cincang.
- Rebus telur dan, parut halus, tambahkan sisa bahan dan aduk.
- Tambahkan bumbu cincang dan, jika perlu, sedikit mayones ke dalam isian.
Setelah roti pita diolesi dengan pate yang dihasilkan, gulung menjadi gulungan dan dinginkan setidaknya selama setengah jam. Sajikan dengan dipotong kecil-kecil.
Isian dengan bawang putih dan tomat
- keju lunak – 0,3 kg;
- tomat – 0,3 kg;
- bawang putih – 3 siung;
- herba segar – 100 gram.
Metode memasak:
- Potong tomat menjadi setengah lingkaran tipis dan sisihkan agar sisa jus mengalir keluar.
- Campur bawang putih melewati mesin press dengan keju lembut.
- Oleskan roti pita dengan pasta keju dan letakkan irisan tomat di atasnya. Taburi dengan bumbu cincang.
Gulung roti pita dan pastikan untuk memasukkannya ke dalam lemari es setidaknya selama satu jam. Sebelum disajikan, potong tipis-tipis dan letakkan di piring. Gulungannya terlihat sangat cerah dan menggugah selera, rasa pedasnya juga tidak akan mengecewakan Anda. Jika Anda menyukai masakan pedas, Anda bisa menaburkan isiannya dengan cabai merah sebelum menggulung roti pita menjadi gulungan.
Isi hati ayam
- hati ayam – 0,3 kg;
- bawang bombay – 100 gram;
- krim – 100 ml;
- garam, merica - secukupnya;
- mentimun segar – 0,2 kg.
Metode memasak:
- Bilas hati, potong tidak terlalu kecil.
- Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
- Goreng hati dan bawang bombay hingga empuk, pindahkan ke mangkuk blender.
- Tambahkan krim dan kocok bahan hingga membentuk pate. Garam dan merica sesuai selera.
- Parut timun menggunakan parutan yang berlubang besar.
Setelah roti pita diolesi pate, letakkan timun di atasnya, lalu bentuk gulungan. Sebelum disajikan, potong kecil-kecil. Pilihan isian ini sepertinya tidak cocok untuk pesta meriah, tetapi untuk makan malam keluarga, pilihan ini cocok.
Isian keju untuk roti gulung goreng (porsi)
- telur ayam – 5 buah;
- keju keras – 0,3 kg;
- bawang hijau – 50 gram;
- susu – 80ml;
- mayones – 30ml;
- krim asam – 30 ml;
- tepung - berapa banyak yang dibutuhkan;
- minyak sayur - berapa banyak yang dibutuhkan;
- garam, rempah-rempah - secukupnya.
Metode memasak:
- Parut keju, campur dengan mayonaise dan krim asam.
- Rebus 3 butir telur. Dinginkan, kupas dan cincang halus.
- Potong bawang hijau dengan pisau.
- Campur bawang bombay dan telur dengan keju.
- Potong roti pita menjadi beberapa bagian, olesi masing-masing dengan isian. Gulung menjadi gulungan.
- Kocok sisa telur dengan susu, garam, dan bumbu. Dengan menggunakan tepung, kentalkan hingga konsistensi krim asam kental.
- Celupkan setiap gulungan ke dalam adonan dan goreng dalam minyak panas di semua sisi.
Roti gulung ini bisa disajikan panas atau dingin. Bagaimanapun, Anda akan menyukai hasilnya.
Isian manis untuk lavash roll
- apel – 0,6 kg;
- telur ayam – 1 buah;
- lemon – 1 buah;
- mentega – 50 gram;
- gula – 20 gram;
- gula vanila – 5 gram;
- kayu manis – 5 gram.
Metode memasak:
- Cuci dan keringkan apel. Kupas dan inti. Potong apel menjadi kubus kecil.
- Peras jus dari lemon. Tuangkan di atas apel, taburi dengan gula, campur dengan gula vanila dan kayu manis.
- Goreng apel dengan mentega cair dan letakkan di atas roti pita, oleskan ke permukaannya. Untuk saat ini isiannya hanya setengah saja, jangan sampai pinggirannya sedikit.
- Tutupi dengan roti pita kedua, taruh sisa isian di atasnya, dan gulung semuanya menjadi gulungan.
- Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan olesi dengan kuning telur.
- Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama 20-30 menit.
Sebelum disajikan, gulungan sebaiknya dipotong tidak terlalu kecil. Anda perlu menggunakan pisau yang sangat tajam, jika tidak gulungan akan hancur.
Resep isian lavash tidak terbatas pada yang diberikan di atas, karena setiap ibu rumah tangga, yang mengambil salah satu resep sebagai dasar, membawa sesuatu miliknya sendiri. Dengan menggunakan imajinasi Anda, Anda mungkin bisa membuat resep unik Anda sendiri untuk isian lavash roll.
Tidak tahu harus membuat apa dari lavash? Ya, tentu saja itu bagus! Cepat, sederhana, enak, dan hasilnya pasti menyenangkan Anda dan orang yang Anda cintai. Roti pita isi adalah salah satu hidangan paling populer di meja liburan saat ini, bersama dengan, dan, dan saya mengundang Anda, teman-teman, untuk mencoba membuat roti pita yang diisi dengan berbagai macam produk, dengan mengikuti resep di bawah ini.
Jika Anda memiliki ide asli Anda sendiri, jangan ragu untuk memberi tahu kami di komentar; banyak orang akan menganggap ide Anda sangat berguna.
Lavash gulung dengan ikan kaleng
Roti pita goreng dengan keju, bayam, dan rempah-rempah
Untuk perhatian Anda saya persembahkan resep roti pita goreng yang diisi dengan bayam, dill, peterseli, dan mozzarella. Ternyata tidak hanya roti gulung goreng isi yang enak, tapi juga camilan panas yang sangat menyehatkan dan mengenyangkan. Berkat bayam, gulungan lavash menjadi sangat berair, dan lembaran lavash tidak perlu diolesi lagi dengan mayones atau mentega. Lihat resepnya dengan foto langkah demi langkah.
Lavash roll dengan stik kepiting dan keju
Pilihan yang sangat bagus adalah lavash roll yang diisi dengan stik kepiting dan keju. Makanan pembuka ini terlihat menggugah selera dan memiliki rasa yang luar biasa - lembut, tidak mengganggu. Daun selada menambah rasa juiciness pada pita roll kepiting ini, dan keju membuatnya mengenyangkan. Bagaimana cara menyiapkan lavash roll dengan stik kepiting dan keju? Lihat .
Saya sarankan Anda mencoba memasak yang sangat enak — Gulungan lavash Armenia dengan keju leleh dan rempah-rempah. Ini sangat cepat dan sama sekali tidak sulit untuk dibuat, tampilannya cantik, selalu menjadi yang pertama disantap dan cocok dengan hidangan utama daging dan ikan. Jadi, jika Anda tidak tahu harus mengisi lavash dengan apa, ingatlah resep lavash roll dengan keju leleh dan rempah-rempah ini. Resep dengan foto langkah demi langkah siap melayani Anda.
Jika Anda menyukai lavash roll yang berbeda dengan isian yang berbeda, maka lavash saya hari ini yang diisi dengan keju feta, tomat, dan basil 100% patut Anda perhatikan. Saya menyiapkan jajanan lavash ini untuk piknik, namun kemudian dalam prosesnya saya menyadari bahwa ternyata ini adalah “shawarma diet” yang bisa Anda bawa sebagai camilan ke kantor, ke sekolah, atau di jalan. Isian lavash dibuat tanpa mayones, dan menjadi berair berkat jus dari tomat. Lihat resepnya dengan foto langkah demi langkah.
Lavash roll dengan daging cincang, keju, dan tomat
Jika Anda membutuhkan roti gulung yang bergizi dan mengenyangkan, tetapi tidak tahu harus mengisi roti pita dengan apa, saya sarankan Anda untuk berhenti di roti gulung pita dengan daging cincang. Ternyata tidak hanya enak, tapi juga cantik: bahan-bahan cerahnya terlihat sangat menggugah selera saat dipotong. Selain itu, semua komponen berpadu sempurna: keju, daging, bawang bombay, wortel, dan tomat - bagaimana mungkin Anda tidak menyukai perusahaan seperti itu? Lihat resepnya dengan foto langkah demi langkah.
Isi lavash dengan stik kepiting dan telur
Isian lavash dengan stik kepiting dan telur tidak hanya enak, tapi juga cantik, tampilannya menggugah selera dan cocok dengan hidangan lainnya. Dan Anda tidak perlu khawatir sesuatu tidak akan berhasil untuk Anda: roti pita gulung kepiting dengan telur ini sangat mudah disiapkan, bahkan seorang anak kecil pun bisa melakukannya! Anda dapat melihat resepnya dengan foto langkah demi langkah.
Gulungan lavash dengan stik kepiting dan jamur
Belakangan ini saya sering menyiapkan snack gulung dari roti pita dengan stik kepiting dan jamur. Kombinasi ini sangat sukses, itulah sebabnya hidangan pembuka ini sangat populer di kalangan tamu saya. Lavash roll isi stik kepiting tidak hanya enak, tapi juga menggugah selera: cerah saat dipotong, kecil, rapi, enak sekali untuk dicoba. Lihat resep membuat lavash isi stik kepiting dan jamur
Lavash roll dengan keju cottage, ayam, dan tomat
Baru-baru ini saya sedang menyiapkan resep baru untuk lavash roll - dengan keju cottage, fillet ayam, dan tomat. Dan saya sangat senang dengan hasilnya! Semua bahan untuk isiannya berpadu sempurna satu sama lain, dan roti pitanya ternyata enak dan sangat indah. Cara membuat lavash roll dengan keju cottage, ayam dan tomat, lihat.
Lavash roll dengan ikan merah dan salad hijau
Cara menyiapkan roti gulung pita dengan ikan merah - kelas master terperinci dengan foto langkah demi langkah siap melayani Anda.
Lavash roll dengan wortel dan sosis Korea
Lavash roll dengan ham dan keju leleh
Keuntungan yang tidak diragukan lagi dari resep ini adalah sangat sederhana dan cepat untuk disiapkan. Jadi Anda bisa membuat hidangan pembuka roti pita dengan ham dan keju leleh hanya dalam hitungan menit. Dan seperti yang mungkin sudah Anda pahami, semua bahan untuk membuat roti gulung tersebut cukup mudah didapat, sehingga Anda tidak akan kesulitan dengan bahan-bahannya jika ingin menyiapkannya. Resep dengan foto langkah demi langkah siap melayani Anda.
Bahan-bahan:
- Salmon asin ringan 400 gr
- lavash 1 bungkus,
- Keju dadih 120 gr
- Tomat 4-5 buah.
- Sekelompok adas,
- mayones
Persiapan:
Olesi roti pita pertama dengan mayones, taburi dengan adas cincang halus dan taruh selapis tomat (kupas tomat terlebih dahulu dan potong-potong).
Tutupi dengan roti pipih kedua dan olesi dengan krim keju.
Potong salmon menjadi irisan tipis dan letakkan di atas keju.
Gulung lebar-lebar, nanti hasilnya bagus dan besar.
Bungkus gulungan dengan film dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam (saya biarkan semalaman).
Kami mengeluarkannya, mengeluarkan film dan memotongnya menjadi beberapa bagian setebal 1 cm.
Telur dadar dalam roti pita dengan ham, tomat, dan keju
Omelet dalam lavash sangat cocok sebagai sarapan yang lezat, indah, dan tidak biasa. Nah, nilai sendiri: telur dadarnya sendiri enak, tapi agak dangkal. Namun dalam bentuk ini - sebagai isian roti pita tipis, dan bahkan dengan ham, keju, tomat, dan rempah-rempah - itu adalah masalah yang sama sekali berbeda! Jika Anda ingin memberikan kejutan kepada tamu yang menginap atau memanjakan keluarga Anda dengan sarapan yang menggugah selera dan lezat, maka resep ini cocok untuk Anda. Lihat resepnya dengan foto langkah demi langkah
