Cobalah tawarkan anak Anda hidangan daging baru yang enak dan memuaskan - gulai dada ayam, yang dapat disajikan bersama dengan berbagai macam lauk pauk, seperti soba dan oatmeal, nasi, atau pure sayuran, dll. Mereka pasti akan menyukai hidangan ini. Di bawah ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak gulai yang berair.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat gulai ayam:
- dada ayam segar – 300 gram;
- bawang bombay – 1 bawang besar;
- minyak sayur (bunga matahari) – 4-5 sendok makan;
- air – 1 gelas;
- garam – 1 sejumput;
- cabai merah giling (paprika) - sesendok kopi;
- soba - untuk hiasan.
Gulai dada ayam untuk anak-anak - resep langkah demi langkah dengan foto:
1. Mari kita mulai dengan daging. Dada ayam segar empuk, bilas bersih dengan air mengalir, keringkan sebentar, lalu potong kecil-kecil, mengingat ukuran daging akan mengecil setelah dimasak.
2. Selanjutnya, ambil wajan kecil, sebaiknya dengan bagian bawah yang tebal, dan panaskan minyak sayur di dalamnya. Suhu minyak kita cek dengan sedikit garam, jika mendesis baru bisa dimasukkan ayam ke dalamnya, begitulah yang kita lakukan. 
3. Selagi ayam direbus selama beberapa menit pertama, mari kita mulai dengan bawang bombay. Untuk melakukan ini, ambil satu bawang bombay besar, kupas, dan potong menjadi kubus yang tidak terlalu kecil. Bawang bombay merupakan bahan yang sangat penting dalam masakan kita; bawang bombay akan memberikan aroma dan rasa yang menyenangkan pada gulai. 
4. Tambahkan bawang bombay ke dalam potongan brisket yang sudah hampir seluruhnya putih, campur dan masak semua bahan bersama-sama selama kurang lebih lima sampai tujuh menit, pastikan untuk mengaduk beberapa kali sepanjang waktu agar tidak ada bawang bombay maupun bawang bombay. daging menempel di dasar wajan dan gosong, yang dapat mempengaruhi rasa dan aroma gulai dada ayam secara signifikan. 
5. Setelah itu, ambil paprika merah dan paprika lalu taburkan di atas ayam dan bawang bombay yang direbus sebentar. Kami juga memberi garam pada hidangan kami. Perlu diketahui garamnya tidak boleh banyak, karena kami sedang menyiapkan gulai untuk anak-anak, dan seperti yang anda ketahui, anak-anak tidak disarankan makan banyak garam.
Campur potongan ayam dengan bumbu dan tuangkan semuanya dengan satu gelas air suling dingin, didihkan, lalu kecilkan api seminimal mungkin dan masak gulai dada ayam dengan api kecil hingga matang sepenuhnya, kira-kira lima puluh hingga lima puluh -lima menit. 
6. Secara terpisah, untuk lauk, rebus bubur soba dalam air yang diberi sedikit garam. Kami menyajikan gulai berair siap pakai untuk anak bersama dengan bubur, sayuran segar musiman, dan rempah-rempah. 
Selamat makan!
Pada usia satu tahun, kemungkinan besar bayi sudah memiliki gigi. Meski jumlahnya sedikit, ini adalah sinyal alami bahwa anak siap menerima lebih banyak makanan orang dewasa. - ini adalah segala sesuatu yang dapat dikunyah, dicicipi, dan Anda perlu membantu anak mempelajari semua ini. Ini adalah hidangan yang lebih sulit dicerna, karena makanan tidak lagi dihaluskan dan menjadi lebih bervariasi. Anak usia satu tahun mungkin menunjukkan minat pada makanan mentah seperti apel, wortel, lemon. Putriku bahkan mencoba mengambil dan mengunyah bawang, dan wajahnya yang kecewalah yang membuatnya tertawa.
Hanya ada satu hal lagi yang perlu ditambahkan. Mereka juga cukup cocok untuk anak-anak yang lebih besar, satu-satunya pertanyaan adalah seberapa sesuai selera mereka dengan resep yang disajikan di halaman ini.
03/12/2012 Anet
Saya mungkin menghabiskan waktu satu jam memikirkan apa yang bisa saya buat agar sehat dan enak untuk anak saya saat saya mencairkan fillet ayam dengan air hangat. Saya menjelajahi Internet, paling sering saya menemukan resep potongan daging ayam Kiev, tetapi digoreng, saya tidak ingin memberikannya kepada anak saya. Hasilnya, saya menyiapkan irisan daging ayam dengan prinsip yang sama seperti yang saya buat dari daging giling. Hanya fillet ayamnya yang ternyata tidak terlalu merepotkan. Sangat lembut sehingga Anda bahkan tidak perlu mengeluarkan penggiling daging. Anda dapat dengan mudah menggilingnya dengan blender.
28/02/2012 Anet
Resepnya termasuk dalam menu anak-anak, yang proses pembuatannya hanya terdiri dari dua kalimat. Persiapannya memakan waktu sekitar 10 menit. Hidangannya enak, sederhana, dan sehat untuk anak-anak. Cobalah memasaknya untuk anak Anda sebagai variasi hidangan keju cottage. Ini adalah resep pangsit malas yang paling mudah. Jika Anda ingin menambahkan kismis atau aprikot kering, silakan tambahkan dan Anda akan mendapatkan pilihan lain untuk sarapan anak Anda selanjutnya. Pangsitnya gembur karena jumlah tepungnya sedikit; anak tidak membutuhkan banyak. Anda bisa menyajikannya dengan krim asam, kefir atau selai.
Untuk anak-anak dari usia satu tahun.
21/02/2012 Anet
Ini adalah hidangan masa kecil favorit saya, yang saya sendiri suka dan suami saya suka. Saat anak kami belum berumur satu tahun, saya membuat ini untuk orang dewasa dan berlatih. Jadi, Anda bisa memasak untuk seluruh keluarga. Pengolahan dagingnya sangat lembut, komposisinya bermanfaat untuk anak kecil.
Potongan daging ini cocok untuk anak di atas 1 tahun.
23/01/2012 Anet
Untuk perkembangan yang sehat, seorang anak perlu makan daging setiap hari. Resep ini menjamin rasanya enak dan kebutuhan protein bayi Anda akan tercukupi sebagian. Anak-anak hingga usia satu tahun ke atas dengan senang hati memakan sup ini.
Ketika bayi tumbuh besar, ia mungkin tidak lagi memiliki cukup zat-zat berharga yang diberikan melalui ASI, dan inilah saatnya untuk memperluas pola makannya dengan memasukkan hidangan daging. Daging ayam adalah salah satu daging pertama yang dimasukkan ke dalam menu - lebih mudah dicerna daripada daging sapi dan memiliki banyak khasiat yang bermanfaat.
Menggabungkan
Daging ayam mengandung banyak protein yang mudah dicerna - ini adalah bahan pembangun yang diperlukan untuk perkembangan penuh otot dan sel darah. Berkat protein, tubuh mampu memproduksi antibodi dan hormon; Fungsi penting lainnya adalah untuk meningkatkan kerja mineral dan vitamin, khususnya kelompok B (tiamin, riboflavin, piridoksin, asam folat dan pantotenat, niasin).
Daging ayam mengandung phylloquinone - ini adalah vitamin K. Penting untuk pembekuan darah - tanpanya, luka tidak akan sembuh, apalagi zat ini mendorong munculnya sel-sel khusus pada kulit yang rusak yang mencegah infeksi menembus ke dalam. Kalsium dibutuhkan untuk memperkuat tulang, dan magnesium dibutuhkan untuk otot jantung. Berkat fosfor, aktivitas otak diaktifkan, dan zat besi diperlukan untuk pembentukan sel darah merah dalam jumlah yang cukup. Ayam juga mengandung natrium, kalium, tembaga, mangan, selenium dan seng.
Mengapa daging ayam baik untuk anak?
Keunggulan utama ayam adalah lebih mudah diterima oleh anak-anak. Seratnya lebih empuk dibandingkan daging babi dan terlebih lagi daging sapi. Oleh karena itu, daging ini diklasifikasikan sebagai daging makanan. Hampir tidak mengandung lemak, yang berarti cocok untuk semua anak, termasuk mereka yang kelebihan berat badan. Properti bermanfaat lainnya:
- Daging ayam mengandung banyak zat yang hanya dapat diperoleh tubuh melalui makanan; tidak diproduksi sendiri: ini adalah asam esensial yang menjamin metabolisme protein dan pemulihan sel otot.
- Ayam membantu melawan proses pembusukan - bukan tanpa alasan bahwa hidangan yang terbuat dari ayam direkomendasikan untuk diberikan kepada anak-anak yang lemah, termasuk setelah intervensi bedah.
- Memiliki efek positif pada sistem saraf. Efek antidepresan diberikan oleh kompleks vitamin-mineral. Jika seorang anak terlalu mudah terpengaruh dan emosional, masakan ayam harus ada dalam menu makanannya.
- Salah satu elemen penting dari diet untuk diabetes. Karbohidrat dalam ayam terkandung dalam jumlah yang sangat kecil, namun mengandung mineral penting seperti zat besi, fosfor, magnesium, seng, serta sekelompok vitamin B yang paling penting.
- Ayam dianjurkan untuk dimasukkan dalam menu anak yang menderita maag atau sakit maag. Daging empuk tidak mengiritasi mukosa lambung dan mudah dicerna, memenuhi tubuh dengan zat-zat bermanfaat.
- Berkat glutamin, daging ayam meningkatkan perkembangan otot - ini sangat penting bagi anak-anak yang lemah secara fisik yang membutuhkan dukungan.
Daging ayam bermanfaat untuk beberapa penyakit ginjal, berguna untuk menstabilkan kadar gula darah, memberikan pasokan energi dan kekuatan bagi tubuh.
Memperkenalkan ayam ke dalam menu makanan anak
Pada usia berapa bayi boleh diberikan ayam? Hal ini tergantung pada status kesehatan dan jenis nutrisi anak (payudara atau buatan). Jadi, jika bayi menerima campuran yang disesuaikan, perluasan pola makan dengan daging ayam dapat dilakukan mulai usia 7-8 bulan. Bayi harus menambahkannya nanti - mulai usia 8–9 bulan. Rekomendasi untuk memasukkan ayam ke dalam menu makanan bayi:
- perhatian khusus harus diberikan pada kualitas daging - daging harus segar, sebaiknya buatan sendiri;
- porsi pertama tidak lebih dari 1/4 sendok teh, tetapi secara umum, lebih baik memberikan makanan kaleng yang berasal dari industri - mengandung daging yang dihomogenisasi, diserap lebih baik daripada digiling melalui saringan atau dicincang menggunakan blender;
- Lebih baik mengenal produk baru di pagi hari;
- Haluskan ayam dapat dicampur dengan pure kentang atau sayuran atau ditambahkan ke bubur;
- Porsinya harus ditingkatkan secara bertahap dan pada usia 8 bulan, ditingkatkan menjadi 50 g per hari, dan pada 9 bulan - hingga 70–80 g, dan pada satu tahun - hingga 100 g produk jadi.
Sekitar usia 12 bulan, bayi sudah bisa menerima dengan sempurna tidak hanya bubur ayam, tetapi juga hidangan daging cincang, misalnya bakso dan bakso.
Kaldu ayam dalam menu makanan bayi
Rebusan daging ayam, dengan kata lain kaldu ayam, memiliki khasiat yang luar biasa. Benar, itu harus dimasak secara eksklusif dari ayam kampung. Untuk meningkatkan kesehatan produk, masukkan beberapa kepala bawang bombay ke dalamnya - berkat fitoncides yang dikandungnya, ini akan meningkatkan manfaat kaldu dan memberikan efek antibakteri. Hidangan ini dianjurkan dikonsumsi untuk penyakit virus.
Kaldu yang kaya baik untuk otot jantung - memperkuatnya dengan sempurna, dan juga membantu menormalkan tekanan darah. Khasiat penyembuhan lainnya: membantu melancarkan sistem pencernaan, meningkatkan penyerapan vitamin dan mineral, dan sangat efektif untuk masuk angin.
Tindakan pencegahan
Meski daging ayam sangat menyehatkan, namun beberapa pihak berhati-hati saat mengonsumsinya tidak ada salahnya. Rekomendasi kami:
- perkenalkan anak Anda pada ayam secara bertahap, karena dapat menyebabkan alergi pada beberapa anak;
- Untuk memasak daging ayam tanpa lemak, Anda harus membuang kulitnya terlebih dahulu, karena hampir seluruhnya terdiri dari sel lemak;
- memberikan preferensi pada ayam kampung dibandingkan ayam pedaging, karena mereka dibesarkan dengan menggunakan hormon dan antibiotik, itulah sebabnya dagingnya praktis tidak memiliki khasiat yang bermanfaat;
- ayam memerlukan perlakuan panas yang hati-hati - hal ini disebabkan kebutuhan untuk menetralisir bakteri aktif, yang dapat menyebabkan dysbacteriosis dan keracunan pada tubuh;
- Ayam rebus atau panggang itu sehat - jangan memasak ayam tembakau atau ayam panggang untuk anak-anak, yang terbaik adalah memberi mereka dada - ini adalah bagian yang paling sehat.
Jika anak yang pernah mencoba ayam merasa lebih buruk dari biasanya, jangan ragu, segera konsultasikan ke dokter. Tanggapi tanpa penundaan terhadap gejala mencurigakan apa pun: diare, sakit kepala, ruam, dan tanda-tanda kesehatan buruk lainnya.
Resep ayam untuk anak-anak
Bakso ayam
Produk: 300–350 g ayam cincang, 1,5–2 meja. sendok makan tepung terigu, 1 butir telur, bawang bombay (kecil).
Persiapan. Keluarkan ayam cincang dari lemari es dan simpan pada suhu ruangan selama setengah jam, agar lebih mudah dibentuk bakso. Parut atau cincang halus bawang bombay, masukkan daging cincang, lalu masukkan telur. Tambahkan garam, aduk rata, dan tambahkan tepung terigu sebagai pengental. Bentuk bola-bola mini, lalu masukkan ke dalam air mendidih atau kaldu (jika membuat sup).
Souffle ayam kukus
Bahan: 100 butir ayam rebus, 1 butir telur ayam (bisa diganti 3 butir telur puyuh), satu sendok makan menir, 1 sdt. mengeringkan mentega, 2 sdm. sendok susu.
Persiapan. Cincang halus fillet ayam yang sudah direbus dan haluskan menggunakan blender. Merebus nasi: rebus terlebih dahulu dengan air, lalu tambahkan susu. Tambahkan bubur yang sudah jadi ke dalam pure ayam, lalu aduk hingga diperoleh campuran yang homogen - ini mudah dilakukan dengan blender. Tambahkan mentega cair dan kuning telur yang dipisahkan dari putihnya ke dalam adonan. Secara terpisah, kocok protein menjadi busa yang stabil, lalu tambahkan dengan hati-hati ke hidangan utama. Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan, lalu masukkan ke dalam double boiler. Masak selama 20–25 menit. Sajikan dengan lauk atau sebagai hidangan mandiri.
Sup ayam sayur
Bahan: fillet ayam - 300 g, 1 wortel dan bawang bombay ukuran sedang, 3 kentang, mentega - 1 meja. sendok, 2 sendok teh semolina, 1 meja. sesendok nasi, bumbu - secukupnya.
Tuang 2 liter air ke dalam panci, tunggu hingga mendidih, lalu masukkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu serta beras yang sudah dicuci bersih, kupas bawang bombay dan wortel, masukkan ke dalam kaldu, lalu bakso yang sudah disiapkan sebelumnya. Tambahkan sedikit garam. Masak hingga empuk (15-20 menit), lalu bumbui dengan bumbu.
Bagaimana cara memasak bakso? Caranya sangat sederhana: haluskan fillet ayam dan bawang bombay dalam penggiling daging, tambahkan sedikit mentega, tambahkan garam secukupnya, lalu tambahkan semolina dan aduk rata, lalu masukkan ke dalam lemari es selama 30-40 menit.
Sup ayam labu
Bahan: 1 kg ayam per 3 liter air, 1 buah paprika dan wortel, 2 buah tomat, 4 buah kentang ukuran sedang, 300 g labu kuning kupas. Persiapan:
- Masak kaldu: tuangkan air ke dalam panci, didihkan, tambahkan ayam, didihkan selama 20-25 menit.
- Siapkan sayuran: cuci, kupas, potong kentang, paprika dan labu kuning menjadi kubus, parut wortel.
- Segera setelah ayam matang, tambahkan kentang cincang ke dalam sup dan didihkan lagi selama 10 menit.
- Goreng paprika bersama wortel dengan minyak sayur dan tambahkan ke dalam sup.
- Potong tomat dan tambahkan ke dalam kaldu.
- Masukkan labu kuning, 2 lembar daun salam, dan garam secukupnya ke dalam kuah.
Tahap akhir persiapan adalah angkat dari api dan biarkan selama 30 menit. Tambahkan sayuran sebelum disajikan.
Daging ayam cukup populer di kalangan penduduk negara kita. Ayam dipanggang dalam oven dan dibuat irisan daging darinya. diisi, direbus, ditambahkan ke salad, dibuat menjadi sup...
Ini bisa dianggap sebagai makanan, terutama jika disiapkan dengan benar.
Tentu saja, setiap ibu muda bertanya-tanya kapan harus memasukkan ayam ke dalam menu makanan anaknya dan bagaimana cara memasaknya? Mari kita coba mencari tahu di artikel ini.
Apa saja manfaat daging ayam untuk anak?
Daging ayam sangat bermanfaat bagi tubuh anak karena:
- Merupakan sumber penting protein dan asam amino;
- Ini adalah produk makanan dengan persentase kecil lemak;
- Mengandung banyak unsur mikro dan makro, termasuk kobalt, fosfor, seng, besi;
- Ini adalah sumber vitamin B (B2, B6, B9, B12).
Selain itu, daging ayam lebih mudah dicerna dan diserap dibandingkan daging sapi dan babi, yang berarti dimasukkan ke dalam makanan anak lebih awal.
Perhatian! Tidak disarankan membeli ayam di supermarket untuk anak-anak, karena dalam daging tersebut Anda tidak hanya menemukan vitamin, tetapi juga zat-zat berbahaya bagi tubuh anak (misalnya hormon dan antibiotik).
Pada umur berapa sebaiknya ayam dikenalkan pada bayi?
Daging ayam tidak dianggap sebagai produk daging pertama yang dimasukkan ke dalam makanan bayi. Kalkun dan kelinci biasanya ditawarkan terlebih dahulu - jenis ini kurang menimbulkan alergi dibandingkan ayam. Daging dimasukkan ke dalam menu mulai usia 8 bulan, tetapi ayam dapat diberikan mulai usia 9 bulan dalam bentuk bubur.
Daging ayam dimasukkan dengan cara yang sama. seperti makanan pendamping lainnya - dimulai dengan 1/2 sendok teh di pagi hari, dan pada siang hari reaksi bayi diamati. Untuk menyiapkan puree ayam, rebus lalu haluskan dalam blender, tambahkan sedikit ASI atau campurannya - dengan cara ini puree tidak akan kering.
Jika ditoleransi dengan baik, jumlahnya ditingkatkan secara bertahap hingga mencapai norma usia. Dalam sebulan, bayi Anda dapat ditawari souffle atau puding ayam, dan setelah satu tahun, kaldu ayam dan sup.
Mulai usia 1,5 tahun, irisan daging, zrazy, dan bakso pertama berbahan daging ayam sudah dimasukkan ke dalam menu makanan. Nah, apa lagi yang bisa Anda masak dari ayam untuk anak?
Rebusan ayam rebus (dari 2 tahun)
Bahan-bahan
- 150 gr daging ayam
- 80-90 gram nasi
- 20 gram mentega
- 10 gram bawang bombay
- 1 sendok teh tepung
- 4 sendok makan kaldu
- 10 gram pasta tomat
- garam secukupnya
Langkah-langkah memasak
Lelehkan mentega dan goreng bawang bombay cincang halus di dalamnya. Kemudian masukkan nasi kering dan goreng hingga kekuningan. Tuangkan kaldu (apa saja) atau air di atas nasi dan biarkan mendidih sambil terus diaduk.
Saat sereal sudah cukup lunak, tambahkan pure tomat, ayam rebus cincang, garam dan aduk. Tutup dengan api kecil selama 5-10 menit.
Sajikan dengan salad sayuran segar, cincang halus atau parut.
Daging dimasukkan ke dalam makanan anak-anak sebelum mereka berusia satu tahun. Sebagai permulaan, para ahli merekomendasikan ayam atau kalkun, dan resep ini juga dilengkapi dengan sayuran. Anda bisa memadukan pure ayam biasa dengan kentang rebus atau kembang kol.
Bahan-bahan
- 100 gr irisan ayam
- 1/2 bawang bombay
- 20 gram mentega
- 1 wortel
- 280 gr ubi jalar
- 300ml kaldu ayam atau sayuran
Langkah-langkah memasak
Bilas fillet ayam dengan air mengalir dan keringkan. Potong ubi dan fillet yang sudah dikupas menjadi beberapa bagian.
Cincang halus bawang bombay, kupas wortel dan potong-potong.
Panaskan minyak dalam panci dan masak bawang bombay hingga lembut. Tambahkan dada ayam dan didihkan selama 3-4 menit lagi. Tambahkan sayuran, tuangkan kaldu, didihkan dan masak dengan api kecil, tutup, selama setengah jam sampai ayam matang dan sayuran empuk.
Giling produk jadi dalam blender.
Porsi 18 buah
Bahan-bahan
- 170 gram fillet ayam, cincang
- 1 kuning telur
- 1/2 sendok teh saus cabai manis
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh daun kemangi
- 1 sendok makan biji wijen
- minyak sayur
Langkah-langkah memasak
Campurkan ayam, kuning telur, jus, bawang putih, dan basil dalam food processor atau mixer. Gulung daging cincang menjadi bola-bola kecil dan gulingkan masing-masing ke dalam biji wijen.
Kukus bola ayam atau panggang dalam oven.
Ayam dengan asparagus (dari 2 tahun)
Ayam menurut resep ini ternyata harum dan menggugah selera. Rebusan ayam adalah pilihan makan siang lainnya untuk bayi Anda, dan asparagus serta paprika bisa menjadi lauk yang sehat.
Bahan-bahan
- 200 gram asparagus hijau
- 100 gram dada ayam
- 80 gram paprika
- 2 sendok makan adas cincang dan peterseli
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan krim asam rendah lemak
Langkah-langkah memasak
Kupas pucuk asparagus dari kulitnya yang keras, potong ujungnya. Potong fillet ayam menjadi kubus kecil. Potong paprika menjadi potongan-potongan.
Kadang-kadang tampaknya energi anak-anak lebih dari cukup untuk beberapa orang dewasa. Mereka berhasil melakukan banyak hal dalam sehari: mereka punya cukup waktu untuk sekolah, banyak klub dan seksi, komunikasi dengan teman sebaya, dan pertanyaan “Mengapa?” Resep masakan ayam anak kami akan membantu menjaga aktivitas fisik dan mental serta memberikan kekuatan pada anak Anda sepanjang hari, dan juga sangat lezat!
Hidangan ini pasti akan menyenangkan anak-anak dan remaja dan akan memberikan zat-zat yang diperlukan bagi tubuh yang sedang tumbuh.
Khasiat masakan ayam untuk anak sudah tidak diragukan lagi: ayam mengandung lebih banyak protein dan berbagai asam amino dibandingkan jenis daging lainnya. Dan zat-zat ini sebenarnya adalah “bahan pembangun” utama tubuh kita. Produk ini juga sangat kaya akan vitamin B2, B6 dan B 12, magnesium, selenium, tembaga dan elemen penting lainnya.
Sebelum memakai celemek
Sebelum Anda mulai memotong ayam dan mulai menyiapkan suguhan “enak” untuk anak-anak, perlu diingat bahwa tidak semua bagiannya sama-sama menyehatkan.
- Tulang dada mengandung kolesterol paling sedikit, sehingga dapat ditambahkan dengan aman ke dalam makanan anak Anda.
- Sebagian besar zat berbahaya menumpuk di kaki dan sayap, yang sering disuntikkan pada burung ini untuk mempercepat pertumbuhan.
- Kehadiran kulit akan menambah kandungan lemak pada masakan.
- Tulang rawan dan persendian bisa terkontaminasi salmonella, dan jika tidak diolah dengan baik bisa masuk ke perut yang rapuh.
Sekarang setelah kami memutuskan bahwa kami hanya akan menggunakan daging dada, kami dapat mulai mengolah mahakarya kuliner kami untuk anggota keluarga termuda.
Duet ayam dan nanas “Hawaii”
Bahan-bahan
- - 1 buah. + -
- Cincin nanas, kalengan— 1 bank + -
- - 2 buah. + -
- - seni ketiga. aku. + -
- Tepung roti — setengah gelas + -
- - 4 sdm. aku. + -
Persiapan
Kombinasi daging putih dan buah-buahan tropis asam manis yang sangat menarik dan selalu relevan sangat cocok untuk menyiapkan masakan ayam anak-anak. Tanpa lemak ekstra, rasa orisinal, dan tampilan menarik – kombinasi apa yang ideal?
1. Potong daging yang sudah dingin tetapi tidak beku menjadi potongan-potongan panjang dan sempit setebal satu sentimeter.
2. Letakkan fillet di atas talenan, tutupi dengan film khusus atau kantong bersih dan kocok. Hal ini dilakukan agar ayam lebih empuk dan mudah meresap ke dalam komponen masakan lainnya.
3. Taburkan dasar gulungan yang dihasilkan dengan garam dan pindahkan ke piring.
4. Masukkan telur mentah ke dalam mangkuk dan kocok dengan garpu.
5. Tiriskan sirup dari toples nanas, dan keringkan cincin buahnya sendiri menggunakan serbet. Potong cincin menjadi dua bagian.
6. Bungkus bagian nanas menjadi potongan fillet dan kencangkan strukturnya dengan tusuk gigi untuk memastikannya.
7. Celupkan ayam gulung ke dalam telur kocok, lalu celupkan ke dalam remah roti dan goreng dalam wajan panas dengan sedikit mentega.
Hidangan ayam fillet yang lezat ini pasti akan menjadi salah satu menu favorit anak Anda di rumah. Roti gulung cocok dengan sayuran dan selada, yang hanya akan menambah nutrisi pada hidangan.
Pai ayam “Matahari di atas nampan”
Bahan-bahan
- — 200 gram + -
- - 4 hal. + -
- — 200ml + -
- Semolina - 1 sdm. aku. + -
- - 50 gram + -
- — 1 buah + -
- - sepertiga sdt. + -
- — 200 gram + -
- - 50 gram + -
Persiapan
Pai ini, berwarna keemasan dan kemerahan, sangat mirip dengan matahari. Ya, tidak ada gunanya membicarakan rasa dan aroma: Anda tidak perlu mengundang anak Anda ke meja dua kali! Hidangan ayam panggang untuk anak-anak ini akan menjadi suguhan nyata bagi seluruh keluarga. Anda dapat memanggang produk dalam oven atau memasaknya menggunakan slow cooker - metode ini tidak akan mempengaruhi karakteristik hidangan sama sekali.
1. Potong fillet menjadi potongan persegi kecil.
2. Kocok krim, semolina dan telur dengan mixer atau blender.
3. Cuci sayuran dengan air mengalir dan potong-potong. Potong lada menjadi potongan-potongan dan parut keju di parutan halus atau kasar.
4. Tuang potongan ayam dengan campuran krim telur, tambahkan bumbu dan merica, dan garam seluruh komposisi. Campur semua bahan pai kami secara menyeluruh.
5. Olesi cetakan dengan sisi tinggi dengan minyak dan tuangkan adonan ke dalamnya. Taburkan keju kental di atasnya.
Kami memasak pai dalam oven selama tiga puluh hingga empat puluh menit atau memilih mode “Memanggang” pada multicooker.
Hanya dalam sepuluh menit, aroma yang memabukkan akan mulai menyebar ke seluruh rumah, dan anggota keluarga Anda akan mulai berkeliling dapur dengan tidak sabar. Pie ini cocok tidak hanya sebagai salah satu resep masakan ayam anak-anak - orang dewasa juga akan senang dengan bakat kuliner Anda!
Salad ayam “Suasana musim semi”
Bahan-bahan
- - 300 gram + -
- Kacang hijau— 500 gram + -
- - 1 kepala + -
- — 1 buah + -
-
4. Tambahkan sayuran panggang ke dalam ayam dan aduk rata.
5. Cuci adas dan potong halus.
6. Dalam wadah terpisah, campurkan sedikit air, cuka balsamic, garam, merica dan adas. Kocok komposisi dressing dengan garpu atau blender.
7. Tuang dressing di atas salad, aduk dan diamkan beberapa menit agar bahan terendam dengan rasa saus.
Produk ini dapat disajikan sebagai hidangan terpisah, atau ditambah dengan semacam lauk - bagaimanapun, anak akan menyukainya!
Kami berharap pilihan masakan ayam untuk anak-anak kami akan membantu Anda berhenti memikirkan pertanyaan abadi semua ibu: “Apa yang enak untuk dimasak yang tidak membahayakan kesehatan Anda?”
Selain itu, kami sangat yakin bahwa mahakarya kuliner ini layak mendapatkan pujian setinggi-tingginya tidak hanya dari anak-anak, tetapi juga dari anggota keluarga dan teman lainnya!
