Mentimun kalengan, tomat, paprika. Aneka tomat dan mentimun untuk musim dingin: resep paling enak

Musim gugur sedang dalam puncaknya, saatnya untuk menyimpan makanan yang diawetkan - di musim dingin, betapa nikmatnya makan kentang goreng dengan mentimun renyah atau tomat asam manis!

Dan jika demikian, Anda harus membujuk kemalasan Anda untuk bersabar sebentar: misalnya, tetapi di musim dingin Anda tidak perlu pergi ke toko untuk membeli saus tomat yang kaya akan zat penstabil dan GMO, jamur setengah busuk dengan pasir renyah pada gigimu, atau ketimun yang sama sekali tidak bisa dimakan. Tetapi karena kemalasan adalah wanita yang berbahaya dan keras kepala, seperti biasa, kami akan menjaganya dengan sedikit usaha dan waktu agar tidak membuatnya kesal lagi.

Bahan untuk toples 3L

• Tomat atau mentimun - 2 - 2,5 kg (tergantung ukuran sayuran);
• Bawang putih - 1-2 kepala;
• Garam - 2 sdm. l dengan seluncuran kecil;
• Gula - 4 sendok makan dengan slide besar;
• Cuka - 3 sdm.
• adas dan rempah-rempah lainnya - sesuai selera dan ketersediaan

Metode memasak

Langkah 1

Cuci stoples 3 liter dengan air bersih. Mengapa tidak perlu disterilkan, saya sudah menulisnya. Kami memasukkan bumbu ke dalam toples: komposisi dasarnya adalah adas (semakin banyak semakin baik), bawang putih (kira-kira satu kepala untuk setiap toples), merica (sebanyak yang Anda suka). Sisanya dapat ditambahkan sesuai kebijaksanaan Anda: daun lobak, ceri, ek, kismis, dll. Atau Anda tidak perlu menambahkannya, itulah yang paling sering saya lakukan. Dan ya: tomat menjadi lebih enak dengan adas kering bersama dengan bijinya, mentimun - hanya dengan yang hijau. Jika Anda memiliki keduanya dalam satu toples, lebih baik beri warna hijau.

Langkah 2

Tempatkan sayuran yang sudah dicuci ke dalam stoples dan tambahkan adas lagi di atasnya. Rebus air dan tuangkan ke dalam stoples. Tutup dengan tutup yang sudah dipanaskan sebelumnya dan Anda bebas selama 15 - 30 menit berikutnya. Anda dapat berbaring setelah begitu banyak bekerja, Anda dapat memulihkan kekuatan Anda dengan makanan lezat, yang disiapkan dengan cepat sesuai resep saya, Anda dapat... dan Anda dapat melakukan banyak hal!

Langkah3

Mengapa ada perbedaan waktu? Caranya sangat sederhana: kita menunggu hingga toples kita mendingin hingga mencapai suhu tertentu sehingga kita dapat memegangnya tanpa gosong. Kalau panasnya sampai 40, butuh waktu lama untuk menjadi dingin; jika sudah dingin, mereka akan selesai dalam waktu sekitar 15 menit. Kemudian tuangkan air ke dalam panci, tambahkan 2 sendok makan garam, 4 - 5 sendok makan gula pasir (ini semua untuk tiap toples) dan masak hingga mendidih. Jika air sudah mendidih, tambahkan 3 - 4 sendok makan cuka lalu segera isi dan tutup stoples.

Langkah4

Lalu kita membalikkannya, membungkusnya, dan disinilah ejekan kemalasan berakhir: Anda bisa tidur, menonton TV, atau menghadiahi diri Anda sendiri dengan jalan-jalan ke kafe dengan hati nurani yang bersih. Oh ya: Anda masih harus membilas panci dan sedikit merapikan dapur - tapi apa yang harus dilakukan? Kami belum mendapatkan uang untuk pembantu rumah tangga...

Sayuran

Keterangan

Aneka "Emerald" tanpa sterilisasi

Mari kita mulai dengan resep paling sederhana - tanpa sterilisasi. Komponennya didesain untuk toples 3 liter, namun Anda bisa menghitungnya berdasarkan jumlah sayuran yang tersedia.

Mentimun dan tomat sebaiknya diambil yang berukuran sedang, elastis, dan berkulit keras.

Bahan-bahan:

• 1 kg mentimun;
• 1 kg tomat (bisa berwarna hijau);
• 3 payung dill;
• 3 buah. daun lobak besar;
• 10 siung bawang putih;
• 8 buah. daun kismis hitam;
• 10 merica hitam;
• 1 tangkai tarragon (opsional)

• 1,5 liter air;
• 3 sdm. aku. garam;
• 3 sdm. aku. gula (dengan slide);
• 100 ml cuka (9%).

Persiapan:

1. Untuk membuat mentimun menjadi renyah, rendam dalam air dingin selama beberapa jam.
2. Cuci stoples dan tutupnya secara menyeluruh dengan soda. Kemudian rebus tutupnya dengan air mendidih, dan sterilkan stoples sedikit dengan uap atau metode lain yang lebih nyaman bagi Anda.
3. Cuci semua sayuran dan letakkan di atas tisu. Kupas bawang putih, cuci bersih, dan bagi menjadi siung. Garam air mentimun, cuci bersih, dan potong ujungnya. Buah-buahan kecil bisa dibiarkan utuh. Kami juga mencuci tomat sampai bersih dan menusuknya 1 cm di area batang dengan tusuk sate atau pisau tajam.
4. Di setiap toples bersih kami menaruh: daun lobak dan kismis, dua payung adas, setangkai tarragon. Lalu taruh selapis mentimun. Tambahkan setengah siung bawang putih.
5. Lapisan selanjutnya adalah tomat. Tambahkan sisa bawang putih dan merica. Tutupi dengan payung dill.
6. Sekarang Anda perlu mengisi stoples dengan air mendidih dua kali, dan ketiga kalinya dengan rendaman. Lebih mudah untuk menuangkan air mendidih ke dalam stoples dari ketel. Untuk tujuan ini, saya menggunakan ketel "teknis" khusus - untuk pengawetan. Isi sekali, tutup dengan penutup, biarkan selama 15 menit.
7. Kemudian kita tuangkan air, tutup stoples dengan tutup khusus yang berlubang, kembali ke dalam ketel. Rebus, tuang lagi selama 15 menit. Setelah itu, tuangkan air lagi ke dalam ketel. Tambahkan garam dan gula dan didihkan. Tambahkan cuka.
8. Tuang air garam ke dalam stoples dan gulung. Mari kita balikkan dan bungkus.

Setelah dingin, berbagai macam mentimun dan tomat siap untuk musim dingin!

Aneka mentimun dan tomat “Gourmet” untuk musim dingin: resep paling enak

Bahan untuk toples 2 liter:

• 700 gram tomat;
• 600-700 g mentimun;
• 1 buah. paprika;
• 80 gram anggur;
• 6 siung bawang putih;
• 0,5 buah. wortel;
• 1 bawang;
• 1/3 buah cabai;
• 2 lembar daun lobak;
• 2 buah. daun salam;
• 7 buah. merica hitam;
• Daun ceri dan kismis - secukupnya;
• Dill, peterseli - secukupnya;
• Cabang Tarragon - opsional.

Bumbunya per liter air:

• 50 ml cuka (9%);
• 1 sendok teh. aku. garam;
• 1,5 sdm. aku. Sahara.

Persiapan:

1. Stoples harus dicuci dan disterilkan. Potong pinggiran mentimun yang sudah dicuci dan rendam dalam air dingin selama satu jam. Lalu tambahkan air. Ayo cuci tomatnya.
2. Sekarang kami memasukkan bumbu dan rempah ke dalam stoples. Semakin banyak bumbu dan rempah, semakin enak sayurnya. Di bagian bawah setiap toples kami menempatkan daun lobak cincang, peterseli, adas, daun ceri, kismis, dan merica.
3. Ambil cabai dan potong kecil-kecil ke dalam setiap toples. Tambahkan daun salam (1-2 per toples). Potong wortel dan bawang bombay menjadi irisan di setiap toples. Ada juga potongan paprika dan siung bawang putih yang sudah dikupas.
4. Ambil toples dan taruh mentimun di lapisan pertama (vertikal). Sekarang kita mengisi kekosongan dengan anggur. Kemudian Anda bisa mengemas tomat dengan rapat.
5. Tuangkan air mendidih ke tengah, jangan tiba-tiba, dari ketel. Lebih baik menuangkannya di atas tomat. Maka toples akan tetap utuh dan tidak retak.
6. Tuang air sampai paling atas, tutup dengan tutup steril. Biarkan selama kurang lebih 15 menit. Tiriskan kembali air ke dalam ketel melalui tutup yang berlubang. Kita perlu merebus air ini lagi dan menuangkannya ke dalam stoples selama 15 menit.
7. Sekarang kita perlu menyiapkan bumbu manisnya. Takar cuka ke dalam gelas takar, tambahkan garam dan gula, aduk rata. Tuang ke dalam teko. Tiriskan air dari stoples ke dalam ketel berisi cuka. Saat merebus rendaman, jangan tutup ketel dengan penutup.
8. Tuangkan bumbu mendidih di atas sayuran dan gulung. Balik, bungkus dengan selimut hangat, dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Ini dia resep paling enak untuk berbagai macam mentimun dan tomat untuk musim dingin.

Aneka “Magic” untuk toples 1 liter

Saya sering ditanya bagaimana cara menyiapkan acar mentimun dengan tomat - berbagai macam untuk musim dingin, resep untuk 1 liter air. Toples berukuran kecil sangat cocok untuk keluarga kecil. Satu liter bumbu marinasi cukup untuk 2 liter atau 4 toples setengah liter.

• 400 gram mentimun;
• 300 gram tomat;
• 1 buah. daun salam;
• 3 buah. daun ceri;
• 3-4 buah. merica;
• Dill hijau - secukupnya.

Bumbu untuk toples 1 liter:

• 0,5 liter air;
• 3 sdm. aku. cuka (9%);
• 1 sendok teh. aku. garam;
• 2,5 sdm. aku. Sahara.

Persiapan:

1. Cuci stoples liter dengan soda kue, bilas, dan sterilkan dengan uap selama 5 menit. Cuci tomat dan mentimun.
2. Mari masukkan beberapa bumbu ke dalam stoples dan isi dengan mentimun dan tomat.
3. Tuangkan air mendidih di atas sayuran, biarkan selama 10 menit, tutup dengan penutup. Tuang air ke dalam panci, tambahkan garam dan gula. Rebus, tuang kembali sayuran, biarkan selama 5 menit.
4. Garam airnya lagi, rebus, tambahkan cuka. Tuang bumbu marinasi ke dalam stoples dan gulung. Mari kita balikkan dan bungkus. Ini juga resepnya enak, sama seperti di toko.

Aneka "Dapat Diandalkan" untuk penyimpanan di apartemen yang hangat

Untuk keandalan yang lebih baik, Anda bisa menyiapkan acar mentimun dan tomat dengan sterilisasi. Demi kenyamanan dan keamanan, saya membuat olahan ini dalam toples kecil.

Bahan untuk toples 1 liter:

• 350 gram mentimun;
• 350 gram tomat;
• 0,5 buah. paprika;
• 1 payung dill;
• Akar lobak – potongan 2 cm;
• 1 daun kismis;
• 1 siung bawang putih;
• 1 kuntum cengkeh;
• 3 merica hitam;
• 1 sendok teh. aku. garam;
• 1,5 sdm. aku. Sahara;
• 1 sendok teh. aku. cuka 9% (atau 1,5 sdm cuka sari apel 6%).

Persiapan:

1. Rendam mentimun selama beberapa jam. Kami mensterilkan stoples dan tutupnya. Cuci sayuran dan sayuran, lalu keringkan sedikit.
2. Di setiap toples kami menaruh dill, akar lobak, daun kismis, dan satu siung bawang putih. Tambahkan cengkeh dan merica.
3. Lalu kami meletakkan mentimun secara vertikal dan tomat di atasnya. Isi kekosongan dengan potongan paprika. Tambahkan garam dan gula sesuai resep. Tuangkan air mendidih (sekitar 0,5 liter), tambahkan cuka. Tutup dengan penutup.
4. Persiapannya bisa dilakukan dengan cara dingin: tuangkan bumbu marinasi ke atas sayuran, dinginkan hingga suhu kamar, lalu sterilkan salad ke dalam stoples.
5. Sterilkan dalam wadah lebar dengan bagian bawah berjajar selama 5 menit dengan api kecil.
6. Keluarkan dengan hati-hati dan gulung. Balikkan dan bungkus. Setelah dingin, simpan untuk disimpan.

Pada sebuah catatan

Banyak orang yang tertarik dengan berapa banyak garam dan gula yang harus ditambahkan ke dalam bumbu marinasi. Itu tergantung selera Anda. Jika Anda menyukai sayuran yang sedikit manis, tambahkan gula setengah jumlah garam. Jika tidak, jumlah gula dan garamnya harus kurang lebih sama.

Pengguna internet senang berbagi resep menarik dengan kami. Saya sarankan menonton video detail tentang cara membuat berbagai macam hidangan.

Mentimun dan tomat dengan zucchini

Jika Anda, seperti saya, menyukai acar zucchini, Anda dapat menambahkannya dengan aman ke dalam koleksi.

Bahan untuk toples 1 liter:

• 250 gram tomat;
• 250 gram mentimun;
• 200 gram zucchini;
• 1-2 payung dill;
• 1 siung besar bawang putih;
• Cabai – potong 1 cm;
• 1 daun kismis;
• 0,5 daun lobak;
• 6 butir merica hitam.

Bumbu untuk toples tiga liter:

• 1,5 liter air;
• 3 sdm. aku. garam;
• 9 sdm. aku. Sahara;
• 12 sdm. aku. cuka 9%.

Persiapan:

1. Cuci dan keringkan semua komponen. Tempatkan payung dill, daun kismis, merica, daun lobak, satu siung bawang putih yang dipotong menjadi dua, dan sepotong cabai ke dalam stoples yang sudah disterilkan.
2. Isi stoples dengan mentimun, bergantian dengan tomat dan zucchini cincang.
3. Tuangkan air mendidih di atasnya: pertama kali selama 10 menit, kedua kali selama 15 menit. Ketiga kalinya, tambahkan garam, gula, cuka ke dalam air garam, aduk. Masak hingga mendidih, tuang sayuran.
4. Kencangkan tutupnya. Mari kita balikkan dan bungkus.

Anda dapat memotong gambar - daun, bunga - dari potongan zucchini. Terlihat sangat baik!

Aneka kembang kol “Impian Tukang Kebun”

Pengasinan yang sangat lezat, berbagai sayuran akan menyenangkan Anda dalam cuaca dingin.

Bahan untuk toples 1 liter:

• 3 buah. mentimun;
• 5 buah. tomat;
• 3 buah. wortel;
• 180 gram kembang kol;
• 3 buah. umbi kecil;
• 1 buah. paprika;
• 3 siung bawang putih;
• 3 buah. daun salam;
• 1 kuntum cengkeh.

Untuk marinadenya (untuk toples 2 liter):

• 1 liter air;
• 3 sdm. aku. cuka 9%;
• 2 sdt. garam;
• 1 sendok teh. Sahara.

Persiapan:

1. Kami mencuci, memotong, dan mengupas sayuran. Potong wortel dan bawang bombay menjadi lingkaran, paprika menjadi potongan panjang. Mari kita pisahkan kembang kol menjadi kuntumnya.
2. Masukkan bawang bombay, siung bawang putih, daun salam, dan cengkeh ke dalam stoples yang sudah disterilkan.
3. Tuang air ke dalam panci, tambahkan gula dan garam, lalu didihkan. Celupkan mentimun, tomat, kol ke dalam bumbu marinasi dan rebus selama tiga menit. Matikan api, tambahkan cuka dan aduk.
4. Keluarkan sayuran dari wajan dengan sendok berlubang dan masukkan ke dalam stoples. Isi dengan marinade dan tutup dengan penutup. Sterilkan stoples dengan pengawet selama kurang lebih 10 menit, lalu gulung. Itu saja!

Aneka "Kesenangan" dengan asam sitrat

Keluarga kami juga menyukai bermacam-macam ini: tomat dan mentimun untuk musim dingin - resep dengan asam sitrat. Ternyata ternyata enak, bahkan lebih enak daripada marinasi tradisional dengan cuka.

Bahan untuk toples 3 liter:

• 800 gram mentimun;
• 800 gram tomat;
• 200 gram wortel;
• 1 buah. paprika;
• 6-7 siung bawang putih;
• 3 payung dill;
• 2-3 cincin cabai;
• 5-6 daun kismis;
• 4-5 daun ceri;
• 1,5 liter air;
• 8 sdt. Sahara;
• 4 sdt. garam;
• 1 sendok teh. asam sitrat.

Persiapan:

1. Kami mencuci semua sayuran. Potong ujung mentimun. Sterilkan stoples dan tutupnya.
2. Kami memasukkan payung dill, daun ceri dan kismis, siung bawang putih, potongan cabai, irisan wortel, dan potongan paprika ke dalam stoples. Tuangkan air mendidih, tutup dengan penutup selama 15 menit.
3. Tiriskan airnya, rebus kembali dan tuang selama 20 menit. Tiriskan air lagi, buat air garam: tambahkan garam, gula, aduk.
4. Tuang ke dalam stoples, tambahkan asam sitrat, dan gulung. Gulung sedikit mengelilingi meja agar semuanya larut, balikkan, dan bungkus.

Setelah dingin, acar sayuran dengan asam sitrat sudah siap.

Aneka "Narodnoe" dengan aspirin

Saya sudah lama memperhatikan bahwa orang suka menambahkan asam asetilsalisilat ke makanan yang diawetkan agar stoplesnya tidak meledak nantinya. Awalnya saya takut dengan cara ini, namun ketika saya mencobanya, saya yakin tidak ada yang salah dengan cara tersebut. Toh, konsentrasi obatnya sangat kecil. Sayurannya enak, renyah, tanpa rasa obat. Cobalah memasak mentimun dan tomat dengan aspirin.

Bahan untuk toples 3 liter:

• 850 gram tomat;
• 850 gram mentimun;
• 6 siung bawang putih;
• 2-3 payung dill;
• 1 daun lobak;
• 10 merica hitam;
• 2-3 buah. daun salam;
• 0,5 buah. merica;
• 3 tablet aspirin.

Untuk bumbunya:

• 2 liter air;
• 10 sdm. aku. Sahara;
• 6 sdm. aku. garam;
• 50 ml cuka (9%).

Persiapan:

1. Cuci semua sayuran dan daun, sterilkan stoples dengan tutupnya. Kami akan membuat tusukan pada tomat di area tangkainya. Potong bagian pinggir mentimun.
2. Letakkan semua daun, adas, bumbu, bawang putih cincang, dan cabai di dasar stoples. Hancurkan tablet aspirin dalam piring dengan lesung dan tambahkan ke dalam stoples. Kemudian isi wadah tersebut dengan timun dan tomat.
3. Cara menyiapkan marinade: rebus air dalam panci, larutkan garam, gula, cuka di dalamnya. Segera tuangkan sayuran dan gulung tutupnya. Kocok wadahnya sedikit agar aspirin larut, lalu gulingkan di sekeliling meja.
4. Kemudian balikkan, bungkus, dan biarkan hingga dingin selama sehari. Lalu kami menyimpannya untuk disimpan. Anda dapat menyajikannya paling cepat setelah 40 hari.

Sekarang Anda tahu resep paling enak untuk berbagai macam mentimun dan tomat untuk musim dingin dan Anda dapat dengan mudah menghidupkannya. Selamat makan!

Tomat dan mentimun dalam satu toples untuk musim dingin adalah tema umum saat musim panen. Di musim dingin, Anda membuka toples dan memakan mentimun serta menikmatinya. Terjangkau dan enak dalam satu wadah.

Di musim panas, harga sayuran jauh lebih murah di jaringan ritel, dan di petak kebun kami, kami membawanya ke dapur dalam ember dan tas. Oleh karena itu, mengawetkan buah-buahan untuk musim dingin sebagai sumber zat aktif biologis adalah tugas kita.

Hari ini kita akan melihat beberapa resep yang akan membantu memasukkan sayuran berair dan berdaging ke dalam stoples. Ada banyak cara memasak dan yang paling sederhana ada di artikel ini.

Resep sederhana yang unik - tomat dengan mentimun dalam bumbu manis

Lihat bagaimana Anda bisa menyiapkan sayuran kami untuk musim dingin dengan sederhana dan tanpa mensterilkan stoples. Resep ini melibatkan pengisian toples sebanyak 3 kali.

Diperlukan:

• Garam - 3 sdm. sendok tanpa slide
• Gula - 6 sdm. sendok tanpa slide
• Cuka sari apel - 6 sdm. sendok
• Campuran 5 paprika - 0,5 sendok teh
• Rempah-rempah: bawang bombay, seledri, payung dill, bawang putih, akar lobak, capsicum - semuanya sesuai selera

Metode memasak:

1. Sayuran perlu dicuci, dan Anda bisa memotong ujung mentimun di kedua sisinya.

2. Di bagian bawah toples kami taruh: bawang bombay dipotong menjadi cincin tebal, tangkai seledri, payung dill, potongan akar lobak, siung bawang putih, setengah buah cabai merah.

3. Masukkan mentimun yang sudah disiapkan ke dalam stoples. Tempatkan lebih banyak tangkai seledri di tengahnya.

4. Pada tomat, gunakan tusuk gigi untuk membuat tusukan pada batangnya.

5. Tempatkan tomat dengan rapat di sisa ruang toples. Tambahkan lebih banyak tangkai seledri dan tambahkan setengah buah cabai hijau pedas. Itu saja, tomat, mentimun, dan bumbu sudah ada di dalam toples.

6. Tuang air mendidih ke dalam toples dan tutup dengan tutup steril.

7. Diamkan selama 30 menit.

8. Sekarang kita membuat air garam: tuangkan air (1,5-2,0 liter) ke dalam panci, tambahkan gula, garam dan didihkan.

9. Tuang air dari toples ke dalam bak cuci dan isi dengan air garam mendidih. Tutup dengan penutup steril dan biarkan selama 15 menit.

10. Kemudian tuangkan air garam dari toples ke dalam panci. Tambahkan segelas air dan merica ke dalam air garam dan taruh wajan di atas api.

11. Sebelum mendidih, tuangkan cuka sari apel ke dalam air garam.

12. Dengan menggunakan sendok, isi toples berisi sayuran hingga bagian atasnya dengan bumbu marinasi yang mendidih.

13. Tutup toples dengan penutup besi dan gulung. Balikkan toples hingga benar-benar dingin; Anda tidak perlu membungkusnya.

Selamat persiapan!

Tomat dan mentimun “Berbagai macam” untuk musim dingin dalam toples 1 liter

Cara pengasinannya dilakukan dengan mengisi toples sebanyak 2 kali.

Persiapan:

1. Letakkan bumbu berikut di dasar toples yang sudah disterilkan: merica hitam, daun salam, daun lobak, tangkai tarragon, payung dill, daun ceri atau kismis, siung bawang putih.

2. Masukkan mentimun ke dalam stoples.

3. Kami membuat beberapa tusukan pada tomat di dekat tangkainya dan memasukkannya ke dalam toples berisi mentimun. Cukup membuat 4-5 tusukan agar kulit tidak pecah-pecah.

4. Letakkan lebih banyak payung dill dan daun lobak di atas toples. Dengan cara ini Anda perlu mengisi semua toples 1 liter.

5. Sekarang isi semua toples yang sudah disiapkan berisi sayuran dan bumbu dengan air mendidih sampai penuh. Tutup stoples dengan tutup steril selama 30 menit.

6. Kami memasang alat khusus pada toples untuk mengalirkan air ke dalam panci.

7. Dengan cara ini, tiriskan air dari semua toples ke dalam panci.

8. Masukkan ke dalam panci berisi air, berdasarkan toples 1 liter: 1 sdm. sesendok garam dan 2 sdm. sendok pasir. Tempatkan panci berisi bumbu marinasi di atas api sedang dan biarkan mendidih selama 2 menit.

9. Tuang bumbu marinasi yang sudah mendidih ke dalam stoples. Tambahkan 2 sdm ke setiap toples. sendok cuka 9%. Segera kencangkan tutupnya.

10. Balikkan semua stoples dan biarkan seperti itu hingga benar-benar dingin.

Resep ini telah terbukti selama bertahun-tahun dengan sayuran yang sangat harum.

Video cara menyiapkan mentimun dan tomat untuk musim dingin dengan sayuran lain dalam toples 3 liter

Lihat cara lain untuk mengasinkan sayuran untuk musim dingin. Ini berbeda dari yang lain dalam urutan pembuatan sirup.

Jelas bahwa musim panas tidak berlangsung selamanya, jadi sekarang kita perlu memperhatikan cara mendekorasi meja makan dengan semua sayuran di musim dingin.

Tomat lezat dengan mentimun dan paprika dalam toples untuk musim dingin

Diperlukan:

• Tomat
• Mentimun
• Paprika - 3 buah.
• Bawang putih - 1 kepala
• Rempah-rempah: peterseli, adas, daun lobak, 10 butir merica hitam, 1 sendok teh mustard gandum, 6 lembar daun kismis
• Untuk rendaman per toples 3 liter: 1,5 liter air, 3 sdm. sendok gula, 2 sdm. sendok makan garam, 1 sendok teh sari cuka

Persiapan:

1. Stoples dan tutupnya harus disterilkan.
2. Sayuran perlu dicuci, dikeringkan, dan dicincang.
3. Cuci tomat dan mentimun sampai bersih lalu tusuk dengan garpu. Kupas paprika dan potong-potong.
4. Pertama-tama taruh sayuran hijau di dasar toples, lalu paprika, mentimun, tomat.
5. Tuangkan air mendidih ke atas stoples sayuran selama 15 menit.
6. Membuat bumbu marinasi: didihkan air, tambahkan gula dan garam. Isi stoples sayuran dengan rendaman panas.
7. Tambahkan 1 sendok teh sari cuka dan mustard gandum ke setiap toples 3 liter.
8. Kami menggulung stoples, membaliknya, dan membungkusnya dengan hangat hingga benar-benar dingin.

Menyenangkan untuk dimakan kapan saja sepanjang tahun.

Video tentang cara menyiapkan “Berbagai Macam” yang lezat untuk musim dingin dari sayuran tanpa sterilisasi

Tonton video tentang cara menyiapkan persiapan untuk musim dingin dari berbagai sayuran cincang: mentimun, tomat, zucchini, paprika, bawang bombay.

Persiapan untuk musim dingin telah dibuat dan disimpan untuk penyimpanan jangka panjang.